Ni mboga gani ina vitamini A. Vyakula vyenye vitamini A. Lishe ya kimsingi ya mwanadamu inapaswa kujumuisha

Retinol (beta-carotene, vitamini A) - mafuta mumunyifu vitamini, ambayo huwa na kujilimbikiza katika tishu (zaidi kwa usahihi, katika ini) ya mtu. Kutoka kwa hii inafuata kwamba kujaza vitamini A kila siku sio lazima, kwani akiba yake inaweza kuhifadhiwa kwenye mwili kwa muda mrefu sana.

Wanasayansi wengine juu ya mada hii hutoa habari ya kushangaza kabisa: inadaiwa, ikiwa unajaza mwili vizuri nao wakati wa msimu wa mboga na matunda yaliyo na retinol, akiba ya vitamini A inapaswa kutosha. mwaka mzima. Kwa upande mwingine, inafaa kuangalia habari hiyo yenye utata juu ya uzoefu wako mwenyewe? Baada ya yote, ziada ya beta-carotene inaweza kusababisha michakato isiyoweza kurekebishwa katika mwili.

Hata hivyo, kama uhaba, ambayo inatishia matokeo ya kusikitisha: kudorora kwa ukuaji na maendeleo ya kimwili kuzorota kwa hali ya ngozi, nywele na meno. Baada ya muda, malfunctions yanaweza kutokea mfumo wa kinga, kimetaboliki itasumbuliwa, na mwili utaanza kuzeeka haraka. Kama unaweza kuona, retinol sio tu kuwajibika kwa kurekebisha macho na mabadiliko katika mwanga, lakini pia hufanya idadi ya kazi nyingine muhimu.

Kwa nini mwili wetu unahitaji vitamini A?

• Husaidia mwili kupambana na maambukizi.
• Ina athari ya antioxidant, inalinda dhidi ya saratani.
• Inachangia utendaji wa kawaida wa mfumo wa moyo na mishipa, utumbo, kupumua na utumbo.
• Inazuia maendeleo ya matatizo ya maono.
• Hutoa uponyaji wa haraka wa majeraha na kuchomwa na jua.
• Huongeza kasi ya athari, huongeza umakini na umakini.

Hii ni moja ya vitamini muhimu zaidi ambayo inahakikisha utendaji wa kawaida, kamili wa mwili wa binadamu.

Je, zina bidhaa gani?

Kuita vitamini A "upungufu" lugha haina kugeuka - kwa wingi mmoja au nyingine ni zilizomo katika bidhaa nyingi za asili ya mimea na wanyama. Kwa hivyo, ukipanga lishe yako vizuri, hautawahi kupata shida na uhaba wake.

• mayai (0.25 mg);
• caviar (1 mg);
• jibini la jumba (1 mg);
• ini ya chewa (4.4 mg);
• ini ya nyama ya ng'ombe (8.2 mg).

• persikor (0.1 mg);
• malenge (0.25 mg);
• tikiti (0.4 mg);
• nyanya (1.2 mg);
• bahari buckthorn (1.5 mg);
• apricot (1.6 mg);
• rosehip (2.6 mg);
• karoti (9 mg);
• hawthorn (14 mg);
• rowan (18 mg).

Ili usikariri orodha nzima ya vyakula vilivyo na vitamini A, unaweza kukumbuka tu kwamba kipimo chake cha juu zaidi hupatikana katika matunda na mboga za kijani, njano na nyekundu, na pia katika bidhaa za maziwa, offal na nyama.

Utangamano na mwingiliano wa vitamini A

Vitamini E husaidia kuacha oxidation ya retinol, hivyo katika maandalizi ya matibabu mara nyingi huenda katika kifungu kimoja. Pia huongeza ngozi ya beta-carotene. Zinki pia ina kazi sawa kuhusiana na vitamini A, ambayo pia inachangia kunyonya retinol, na njiani, ni bora kufyonzwa. Kwa hivyo vitu hivi viwili, kama unavyoona, vina uhusiano wenye nguvu.

Wakati wa matibabu, ambayo vitamini A imeagizwa, hakuna kesi unapaswa kunywa pombe au madawa ya kulevya yenye pombe. Mchanganyiko kama huo husababisha madhara yasiyoweza kurekebishwa kwa ini na inaweza hata kusababisha magonjwa makubwa. Madaktari pia wanashauri tahadhari wakati wa kuchukua Vitamini A na retinoids, laxatives na mawakala wa hyperlipidemic.

Jinsi ya kuamua ukosefu wa vitamini A katika mwili?

Ili kugundua ukosefu wa vitamini A katika mwili, inatosha "kujisikiliza" kwa uangalifu zaidi (au uangalie kwa karibu ikiwa tunazungumza kuhusu mtu mwingine). Kwa kawaida, upungufu wa retinol unaambatana na vile dalili zisizofurahi, vipi:

• ukosefu wa hamu ya kula;
• uchovu;
• kupungua kwa kinga;
• kuongezeka kwa magonjwa ya kupumua;
• matatizo na enamel ya jino;
• ngozi kavu, wrinkles, upele;
• dandruff, brittleness na kupoteza nywele;
• kuona kizunguzungu;
• misumari laini, yenye kukua vibaya.

Ikumbukwe kwamba ni ngumu sana "kupata" upungufu mkubwa wa vitamini A, kwa sababu hata ndani wakati wa baridi unaweza kupata idadi kubwa ya bidhaa ambazo zimo katika kipimo cha heshima. Kwa kuongeza, retinol haijaharibiwa na matibabu ya joto bidhaa, ambayo huongeza kwa kiasi kikubwa nafasi za kula kiasi kinachohitajika.

Lakini athari ya hewa kwenye beta-carotene ni mbaya sana: kadiri bidhaa hizo zinavyoendelea kukaa nje, kidogo wanacho vitamini yenye manufaa A. Kwa hivyo, ikiwa unataka kuokoa iwezekanavyo vitamini zaidi uzuri, kabla ya kuhifadhi, pakiti kwa makini bidhaa katika mifuko tight.

Jinsi ya kuamua overdose ya vitamini A katika mwili?

Wakati akiba ya vitamini A mwilini inafikia kiwango cha juu sana, mwili huharakisha kuwajulisha juu ya hili na dalili zifuatazo:

• maumivu ya kichwa;
• kichefuchefu;
• kuhara;
• ufizi wa damu;
• ngozi kavu;
• huzuni.

Overdose ya vitamini A ni hatari sana kwa wanawake wajawazito, kwani inaweza kusababisha ulemavu wa fetasi au kusababisha uavyaji mimba wa moja kwa moja.

Sheria za matumizi ni zipi?

Haiwezekani kuamua kipimo sahihi pekee ambacho kitafaa kila mtu bila ubaguzi. Kila mtu anahitaji kiasi tofauti cha retinol, ambacho kinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na umri, jinsia, aina ya mwili, kimwili na hali ya kihisia, pamoja na mambo mengine mengi.

Kwa wanaume, kwa mfano, mahitaji ya kila siku vitamini A ni kutoka mikrogram 700 hadi 1000. Kwa wanawake kiasi kidogo: kutoka mikrogram 600 hadi 800, na inatosha kwa watoto kutoa kutoka mikrogram 400. Wakati huo huo, wakati wa ujauzito, madaktari wanashauri kuongeza kiwango cha kawaida kwa angalau vitengo 100, na wakati wa kunyonyesha hii. vitamini muhimu akina mama wanahitaji zaidi ya wanaume wakubwa.

Kusudi maalum pia linatumika kwa watoto na vijana wanaopokea mwili mzuri na msongo wa mawazo: wanahitaji kutumia hadi mikrogramu 1000 za vitamini A. Katika tukio ambalo madaktari watapata upungufu wa papo hapo retinol, posho ya kila siku matumizi yake yanaweza kuongezeka hadi mikrogram 3000 kwa siku.

Kwa kuongezea, wakati wa kuamua kiwango cha retinol, mambo kama vile dhiki, ugonjwa, na aina ya shughuli ambayo mgonjwa anahusika huzingatiwa. Ushawishi juu ya haja ya beta-carotene ina hata hali ya hewa ambamo mtu huyo anaishi. Katika maeneo ya hali ya hewa ya baridi, kwa mfano, unahitaji kutumia vitamini A chini sana kuliko katika zile za joto.

Ni vyakula gani vina "vitamini ya ukuaji" na kwa nini ni muhimu sana?

Faida za vitamini A kwa kinga haziwezi kukadiriwa: inaboresha upinzani wa mwili kwa virusi, mafua na aina tofauti maambukizi. Vitamini A ni muhimu sana kwa operesheni ya kawaida mfumo wa endocrine.

KATIKA mapitio maalum unaweza kujua, na kwa kiasi gani.

Kiwango cha kila siku

Kabla ya kujadili mojawapo kiasi cha kila siku vitamini A, muhimu kwa mtu, zifuatazo zinapaswa kusisitizwa: carotenoids huingizwa mara nyingi zaidi kuliko retinoids, kwa hiyo ni muhimu kwamba vitu vyote viwili viwepo katika chakula.

Kiwango cha kila siku cha vitamini A ni kwa:

• mtoto - 400-500 mcg;
• vijana - 600 mcg;
• wanawake - 700 mcg;
• wanawake wajawazito - 750-770 mcg;
• kunyonyesha - 1200-1300 mcg;
• wanaume - 900 mcg;
• wanariadha - 1200 mcg;
• wazee - 700-900 mcg.

Viwango vilivyo juu vinatumika tu kwa retinoids, carotenoids inaweza kuliwa kwa kiasi cha ukomo.

Jinsi ya kutambua upungufu?

Upungufu wa vitamini A unaonyeshwa na idadi ya dalili, lakini upungufu wake ni hatari hasa kwa macho: kuzorota maono ya jioni husababisha xerophthalmia, na wakati mwingine mmomonyoko wa udongo kwenye konea iliyokaushwa kupita kiasi. Katika matibabu ya matatizo hayo, matone maalum mara nyingi huwekwa.

Ngozi kavu, kuonekana mapema ya wrinkles, nyufa, acne - yote haya pia ni viashiria vya ukosefu wa vitamini A. Aidha, nywele inakuwa nyembamba na huanza kuanguka (ni vitamini gani zinahitajika ili kuimarisha nywele kutoka kuanguka), misumari exfoliate. , na libido hupungua.

Mtu ambaye mlo wake una vitamini A kidogo huonekana mzee kuliko miaka yake.

Magonjwa yanayosababishwa na upungufu wa carotene na retinol:

1. Njia ya kupumua: rhinitis, bronchitis, pneumonia, sinusitis.
2. Mfumo wa mkojo: urethritis, cystitis, malezi ya mawe ya figo.
3. Magonjwa njia ya utumbo.
4. Mfumo wa Endocrine: ukosefu wa hedhi (amenorrhea).
5. Maono: " upofu wa usiku"(kutoweza kuona gizani), upofu katika hali ya juu.

Mbali na kuboresha maono, carotene na retinol upya mwonekano. Kwa msaada wao, unaweza kufikia elasticity na upole kwa ngozi ya mikono. Ni vitamini gani zinahitajika ikiwa?

Vitamini A huenda vizuri na vitamini B2, ambayo unaweza kusoma zaidi juu yake. Mchanganyiko huu hata hushughulikia ugonjwa wa maono - hemeralopia, ambayo ina sifa pia kutoona vizuri Katika giza.

Je, overdose inawezekana?

Vyakula vyenye vitamini A (carotenoids) vinaweza kuliwa kwa idadi isiyo na kikomo, lakini kwa retinoids unapaswa kuwa makini zaidi.

Kuzidi kwao kunaonyeshwa na dalili zifuatazo:

• udhaifu wa mifupa;
• maono mara mbili;
• uharibifu wa fetusi katika wanawake wajawazito;
• maumivu ya kichwa, kuongezeka shinikizo la ndani, kutapika;
• hyperesthesia ya enamel ya jino;
• kukosa usingizi;
• mastopathy.

Overdose ya vitamini A ni hatari wakati wa kupanga ujauzito na ni hatari hasa katika trimester ya kwanza.: tukio linalowezekana la athari ya teratogenic (maumbile mabaya na ulemavu wa fetusi). Kupooza, mshtuko na fractures ya mfupa pia inaweza kusababishwa na overdose ya papo hapo.

Dawa zilizo na kipengele hiki cha kufuatilia

Ni dawa gani zina vitamini A? Katika vidonge, ampoules au vidonge. Imewekwa wakati ulaji wa kipengele ndani ya mwili na chakula ni mdogo.

Dawa inayotumika zaidi ni mafuta ya samaki ambayo hutolewa kwa namna ya vidonge. Wakati mwingine pia hupatikana vitamini kioevu A. Chini ya masharti wakati utawala wa mdomo ngumu (hali ya baada ya kazi, kichefuchefu, kutapika, anorexia), inasimamiwa intramuscularly.

Majina ya maandalizi yaliyo na vitamini hii: Aevit na Aquadetrim, Retinol. Sindano mara nyingi hutumia dawa ya A-palmitate (vitamini A katika fomu ya mafuta).

Suluhisho la mafuta la vitamini A linaweza kununuliwa kwenye duka la dawa bei nafuu- kutoka rubles 5 hadi 100 au zaidi, kulingana na kiasi na mtengenezaji.

Mchanganyiko na vitu vingine

Kwa assimilation bora mwili wa vitamini A kwa kuongeza, unaweza kuchukua vitamini D, E, kalsiamu, fluoride, zinki, chuma.

Usisahau kujua kuhusu vitamini B. Kwa mfano, hypovitaminosis ya vitamini B5 inaweza hata kusababisha kupoteza kumbukumbu. Utapata maelezo kuhusu kipengele hiki cha ufuatiliaji.

Je! Unajua nini upungufu wa vitamini husababisha kuharibika? afya ya mwanaume? Soma maelezo yote kuhusu tofauti.

Utapata makala ambayo vitamini huboresha kazi ya ubongo na kuimarisha kumbukumbu.

Video kuhusu faida za retinol

Tazama video ambayo Elena Malysheva anazungumza juu ya vitamini A:

Jukumu la vitamini katika maisha ya mwanadamu ni ngumu kupindukia. Upungufu wao, pamoja na ziada, huathiri utendaji wa kawaida wa viumbe vyote.

Moja ya vitu hivi ni vitamini A.: katika bidhaa gani zilizomo, ni wapi maudhui tajiri vitu vya kikundi cha retinoid - hii orodha kubwa kila mtu anahitaji kujua.

Retinol imetangaza mali ya antioxidant - inapunguza kasi ya michakato ya oxidation ya seli, inazuia kuzeeka mapema, hupunguza athari free radicals. Vitamini hii mumunyifu kwa mafuta husaidia kudumisha usawa wa kuona, wiani wa mfupa, utendaji wa kawaida wa ini, na mfumo wa kinga.

Kundi la vitamini A

Retinoids - kundi kubwa vitu ambavyo, katika mchakato wa kugawanyika katika mwili wa mwanadamu, huunda hasa retinol - vitamini yenyewe. Misombo hii hupatikana katika bidhaa za mimea na wanyama. KATIKA bidhaa za mitishamba ina vitu vya carotenoids, na katika bidhaa za wanyama - retinoids. Ya karibu zaidi katika muundo inaweza kuitwa vitu kama hivi:

• retinol- muhimu kwa kuhalalisha shughuli utando wa seli, inashiriki katika athari za redox;
• retina- inahitajika kurekebisha kazi ya vifaa vya kuona;
• asidi ya retinoic kushiriki katika mchakato wa ukuaji wa tishu;
• beta-carotene- hupunguza athari za radicals bure.

Kumbuka! kiasi kikubwa cha retinols huwekwa kwenye ini, na kwa hiyo yake magonjwa sugu inaweza kusababisha usawa wa vitamini.

Faida kwa mwili

Utando wa kibaolojia, ambao shughuli zake zinadhibitiwa na uwepo wa retinol, hupunguza kila seli. Ndiyo maana vitamini ni muhimu kwa shughuli za kiumbe chote:

• mfumo wa kinga;
• mfumo wa kuona;
• tezi za maziwa;
• mfumo wa uzazi;
• mfumo wa musculoskeletal;
• mfumo wa kupumua;
• mfumo wa moyo na mishipa;
• mfumo wa endocrine;
• kizuizi cha ukuaji wa neoplasms mbaya;
• kuhalalisha michakato ya metabolic.

Muhimu! Kuzidisha kwa retinol kunaweza kuwa na athari mbaya kwa mwili kama upungufu. Haina kufuta katika maji, na kwa hiyo haiwezi kutolewa haraka kutoka kwa mwili. Kwa hiyo, matumizi yake lazima yadhibitiwe kwa uangalifu.

Kiwango cha kila siku

Tofauti vitamini mumunyifu katika maji, kipimo cha retinol kinapimwa katika IU - vitengo vya hatua. Ulaji wa kila siku wa dutu hii ni kuhusu 5000 IU, ambayo inalingana na takriban 1.5 mg ya vitamini safi. Kiasi hiki kinapaswa kupatikana kwa kuchanganya bidhaa za wanyama na asili ya mboga:

Kumbuka! Shughuli ya kibiolojia viungo vya mitishamba kwa wastani mara 2-3 chini kuliko vipengele vya asili ya wanyama. Kwa hiyo, ili kuhakikisha kiasi kinachohitajika vitamini inahitaji kiasi kikubwa cha vyakula vya mmea.

Kiwango cha retinol kinaweza kutofautiana kulingana na vipindi tofauti maisha.

Kwa mfano, katika watu wazima, kiwango cha chini kipimo cha kila siku juu sana kuliko kwa watoto.

Hii inaelezwa mzigo mkubwa zaidi juu ya mwili wakati wa mchana, kiasi kikubwa cha nishati kinachotumiwa ili kuhakikisha shughuli za kawaida za viungo vyote na mifumo.

Chini ni meza na kipimo cha kawaida cha kila siku.

Kumbuka! Vipimo halisi hutegemea moja kwa moja juu ya umri, physique na hali ya jumla afya ya mgonjwa.

Bidhaa gani zina

Kujua nini vitamini A ina, ambapo ni zaidi, unaweza kufanya chakula kwa njia ambayo huna uzoefu wa hypovitaminosis wakati wa mwaka. Mchanganyiko sahihi wa vipengele vya mimea na wanyama katika chakula unaweza kuzuia idadi kubwa ya magonjwa na kusaidia kudumisha utendaji kwa muda mrefu.

Retinol inachukuliwa bora kuliko carotene, lakini inapatikana tu katika bidhaa za wanyama: ini, mayai, bidhaa za maziwa. Kiasi kikubwa cha carotene hupatikana katika mboga nyekundu na machungwa, matunda na wiki. Carotenoids hupitia mfululizo wa mabadiliko ya kibiolojia wakati wa digestion na huvunjwa hadi retinol, ambayo huingizwa na mwili. Ni gharama kubwa za nishati zinazoelezea upungufu wa bioavailability wa carotenes.

Vyakula vyenye vitamini A, asili ya mboga

Orodha ya bidhaa zilizo na vitamini A ni pamoja na idadi kubwa ya vipengele vya mimea, ambapo kuna retinol nyingi. Ikiwa mhudumu ana orodha hii, unaweza kufanya aina mbalimbali kwa urahisi chakula bora ambayo yatakidhi kikamilifu mahitaji ya mwili.

Carotenoids ni sehemu ya chromoplasts - seli za rangi ambazo hutoa nyekundu, machungwa na njano mimea. Ifuatayo ni jedwali la vyakula ambavyo vina vitamini A katika vyakula vya mmea.

Matunda

Mboga

Kumbuka! Maudhui ya carotenoids yanaweza kutofautiana kulingana na aina na kiwango cha ukomavu wa bidhaa za mimea.

Vyakula vyenye vitamini A, asili ya wanyama

Katika bidhaa za wanyama, vitamini iko katika mfumo wa retinol, hivyo inafyonzwa kwa urahisi na mwili. Moja ya vyanzo tajiri zaidi ni bidhaa za maziwa na samaki. Chanzo cha thamani sawa ni ini - ndege na wanyama. Ina kiasi kikubwa cha vitamini, na kwa hiyo haipendekezi kuitumia vibaya wakati wa ujauzito.


Bidhaa za maziwa na bidhaa za yai

Bidhaa za maziwa hazina retinol tu - ni matajiri katika macro- na microelements muhimu kwa utendaji kazi wa kawaida kiumbe kizima. Kwa hiyo, vipengele vifuatavyo vinapaswa kuingizwa katika chakula.

Ujumbe muhimu! Maadili yaliyoonyeshwa kwenye jedwali yanaweza kutofautiana na yale halisi - kiwango cha vitamini moja kwa moja inategemea ubora wa bidhaa za maziwa zinazotumiwa kupika.

Samaki na dagaa

Vyakula vya baharini na samaki vina anuwai ya vitu muhimu- na vitamini asidi ya mafuta, kufuatilia vipengele, iodini. Kwa hiyo, kuanzishwa kwa dagaa katika chakula husaidia kuzuia maendeleo ya upungufu wa iodini, ambayo huathiri vibaya shughuli za tezi ya tezi.

Jedwali hapa chini linaonyesha maudhui ya kiasi cha retinol katika dagaa na samaki.

Kumbuka! Viwango vya retinol vinaweza kubadilika kulingana na jinsi samaki na dagaa hutayarishwa. Wakati wa matibabu ya joto, hadi 30% ya vitamini inaweza kuharibiwa.

upungufu

Hypo- na beriberi ni hatari kwa sababu watu mara chache huzingatia dalili zao. Mara nyingi zaidi kuliko hivyo, hii inahusishwa na uchovu sugu, ukosefu wa usingizi na dhiki. Katika kupungua kwa kasi Viwango vya retinol katika mwili vinaonyeshwa na mabadiliko kama haya:

• kupungua kwa usawa wa kuona, udhihirisho wa kile kinachoitwa "upofu wa usiku";
• kupungua kwa kiwango cha kinga;
• acne, pallor ya ngozi;
• ngozi kavu, wrinkles mapema;
• kuongezeka kwa udhaifu wa nywele;
• kuongezeka kwa prolapse;
• kupungua kwa uwezo wa kufanya kazi;
• usumbufu wa umakini;
• kuchelewa kwa maendeleo kwa watoto.

Ziada

Ziada ya retinol huathiri mwili sio bora kuliko upungufu wake. Sababu ya hii inaweza kuitwa muundo wa dutu - ni mumunyifu wa mafuta, kwa hivyo haiwezi kutolewa haraka kutoka kwa mwili. Overdose inaonyeshwa na dalili kama hizi:

• migraines mara kwa mara;
• uwepo wa kichefuchefu, kutapika;
• kuonekana kwa nyufa katika pembe za mdomo - "zaed";
• hisia ya kuwasha kwa mwili wote;
• kuongezeka kwa uvimbe, ambayo inaambatana na hisia za uchungu;
• kuongezeka kwa msisimko wa neva, neuroses.

Ulaji wa busara wa retinoids na chakula husaidia kuboresha afya na kuzuia idadi kubwa ya magonjwa. Pamoja na lishe sahihi, mwili wa binadamu hupokea vitamini na madini ya kutosha muhimu kwa shughuli za kawaida.

Katika kuwasiliana na

Habari marafiki zangu wadadisi. Je! una retinol katika mlo wako - aka vitamini A? Ni ajabu kipengele muhimu, na ninakusudia kukushawishi juu ya hili leo.

Vitamini A ni kipengele cha mumunyifu cha mafuta ambacho ni cha kundi la vitu vinavyoitwa retinoids. Ina jukumu muhimu katika kudumisha maono yenye afya, kazi mfumo wa neva na ngozi yenye afya. Kama antioxidants zote, kipengele hiki kinahusika katika kupunguza uvimbe kwa kupigana na radicals bure.

Kujua nini vitamini A ni muhimu kwa, unaweza kujiokoa kutokana na maendeleo ya magonjwa mengi makubwa. Kipengele hiki kinashiriki katika michakato ifuatayo:

• Hutengeneza rangi maalum kwenye retina - rhodopsin. Shukrani kwa dutu hii, macho hupokea ishara za mwanga. Katika uwepo wa rhodopsin katika mwili kutosha jicho kukabiliana na mwanga ni haraka.
• Huongeza uzalishaji wa protini katika tishu za cartilage na viungo, ambayo inahakikisha upya na ukuaji wao. Ndiyo maana vitamini A ni muhimu sana kwa mwili mdogo, unaokua.
• Hutoa hali ya kawaida utando wa mucous wa bronchi na pua. Shukrani kwa hili, matumbo, mapafu, na tumbo zinalindwa kutokana na maambukizi.
• Inaimarisha kazi ya mfumo wa huruma-adrenal wa mwili. Kiini cha kazi hii ni kama ifuatavyo - baada ya miili ya kigeni kuingia ndani ya mwili, tezi za adrenal hutoa adrenaline. Ikiwa retinol inaingia mwili kwa kiasi cha kutosha, inachangia uzalishaji wa kiasi kikubwa cha adrenaline.
• Hutoa nguvu kwa nyuzi za dermis. Hali ya kifuniko inategemea elasticity ya nyuzi hizo, kwa hiyo vitamini A ni muhimu tu kwa ngozi ya uso.

Katika cosmetology, vitamini pia hutumiwa kwa acne. Pia ni muhimu kwa nywele na kope. Kipengele hiki kinaimarisha follicles ya nywele na kuharakisha ukuaji wa nywele.

Dalili za upungufu

Watu wenye malabsorption ya mafuta wanahusika sana na kuendeleza upungufu wa vitamini. Matatizo ya kawaida ya kiafya ambayo husababisha upungufu wa kipengele A ni pamoja na unyeti wa gluteni. Hii ni pamoja na dalili za kuongezeka kwa upenyezaji wa matumbo, athari za autoimmune, magonjwa ya uchochezi matumbo, nk.

Upungufu wa kipengele A umekuwa tatizo la afya ya umma katika zaidi ya nusu ya nchi zote duniani. Tatizo hili limeenea hasa Afrika na Kusini-mashariki mwa Asia. Inahusu hasa watoto wadogo na wanawake wajawazito katika nchi zilizo na kiwango cha chini mapato.

Dalili zifuatazo zinaonyesha ukosefu wa vitamini A katika mwili:

• Kuzeeka kwa ngozi mapema. Peeling na unene wa follicular ya ngozi huzingatiwa. Keratinization ya dermis hutokea wakati seli za epithelial zinapoteza unyevu na kuwa ngumu na kavu. Matukio kama hayo yanaweza kutokea kwenye utando wa mucous njia ya upumuaji, njia ya mkojo na kadhalika.
• Maono yameharibika. Aidha, tatizo hili linaweza kuwa na vipengele tofauti vya udhihirisho. Mmoja wao ni xerophthalmia au jicho kavu. Udhihirisho mwingine ni keratomalacia au kuyeyuka kwa corneal. Kwa kuongeza, conjunctivitis inaweza kutokea. Ukosefu wa retinol unaweza kusababisha maendeleo ya "upofu wa usiku".

• Nywele inakuwa brittle na mwanga mdogo. Ukosefu wa retinol katika mwili husababisha kuonekana kwa nywele za kijivu mapema.
• Inapunguza ukuaji wa kucha. Wanaanza kumenya na kuvunja.
• Maambukizi ya kupumua. Hii hutokea kwa sababu kinga ya mwili ni dhaifu kutokana na ukosefu wa vitamini A.

Vitamini A ni nini

Anakutana na wawili aina tofauti: hai na beta-carotene. Fomu ya kazi hutoka kwa bidhaa za wanyama na inaitwa retinol. Inatumiwa moja kwa moja na mwili wetu.

Aina nyingine ambayo tunapata kutoka kwa matunda na mboga mboga, kwa namna ya "provitamin A", inaitwa carotenoid. Dutu hizi hubadilishwa kuwa retinol baada ya chakula kuingia mwili. Kwa mfano, aina ya carotenoid kama vile beta-carotene lazima kwanza ibadilishwe kuwa fomu hai A. Ni kwa njia hii tu ndipo itaweza kufyonzwa na mwili.

Uchunguzi umeonyesha mara kwa mara kuwa retinol, kama antioxidant, ni muhimu sana kwa Afya njema. Wataalam wa lishe wanapendekeza kupata wengi vitamini kutoka kwa chakula. Mayai, maziwa, ini, karoti, mboga za njano au machungwa ni bidhaa za kawaida, ambayo ina elementi nyingi A. Vyakula vyenye vitamini A ndani kwa wingi yanawasilishwa katika jedwali hapa chini. Asilimia inatolewa kwa kiwango cha matumizi ya 900 mcg.

Kumbuka kwamba retinol ni sugu ya joto. Walakini, wakati wa kupika, kumwaga maji ya moto na makopo, karibu 15-30% ya vitamini A bado inapotea.

Kipengele hiki pia kinaharibiwa chini ya ushawishi wa mionzi ya ultraviolet. Na oksijeni hupunguza maudhui yake katika bidhaa. Kwa hiyo, uhifadhi wa muda mrefu wa chakula katika hewa husababisha hasara ya sehemu ya retinol.

Maagizo ya matumizi

Mahitaji ya kila siku ya vitamini A inategemea umri na jinsia. Hapo chini nimepanga data na kipimo rasmi kukubalika nchini Urusi.

Kwa watoto:

Kwa watu wazima:

Watu wengi hupata vitamini vya kutosha kutoka kwa lishe yao. Lakini ikiwa utagunduliwa na upungufu, daktari wako anaweza kupendekeza virutubisho vya ziada. Unaweza kununua dawa kama hiyo kwenye duka la dawa. Liquid Aevit inauzwa hapa, katika vidonge na ampoules. Kwa kuongezea, duka la dawa lina Retinol Acetate na Retinol Palmitate zinazouzwa. Bei inategemea fomu ya kutolewa na kipimo.

Muundo wa dawa ni tofauti kidogo. Kwa hiyo, daktari anapaswa kuchagua ziada ya maduka ya dawa na kuelezea jinsi ya kuichukua. Pia atakuambia jina la dawa ambayo ni sawa katika kesi yako. Daktari anajua vizuri jinsi ya kuchukua dawa kwa usahihi ili usidhuru afya.

Kiasi cha ziada cha vitamini A kinahitajika kwa:

• shughuli kali za kimwili;
• baada ya mfiduo wa x-ray;
• katika kipindi cha ukuaji mkubwa;
• katika hali ya hewa ya joto sana;
• kwa sababu ya kukaa kwa muda mrefu mbele ya kompyuta au TV;
• dhiki nyingi, nk.

Madhara - overdose

Viwango vya juu vya kipengele A vinaweza kuleta madhara zaidi kuliko nzuri. Ulaji mwingi wa virutubisho vya ziada unaweza kusababisha homa ya manjano, kichefuchefu, kupoteza hamu ya kula, kuwashwa, kutapika na upara. Overdose ni nadra, lakini bado. Ikiwa unazingatia kuchukua virutubisho vya vitamini A, hakikisha kushauriana na daktari wako.

Ikiwa unatumia virutubisho vyenye vitamini A, angalia kiasi cha kipengele kwa dozi. Na hakikisha inafaa kwa jinsia na umri wako.

Dalili za overdose ya vitamini A ni ngozi kavu, maumivu ya viungo, kutapika, maumivu ya kichwa, na kuchanganyikiwa. Kutokana na ongezeko la shinikizo la intracranial, maumivu ya kichwa kali yanaweza kuzingatiwa, na hata kuchanganyikiwa kunaweza kutokea. Kwa kuongeza, kunaweza kuwa na ugonjwa wa njia ya utumbo.

Faida za kiafya za Vitamini A

Kipengele hiki ni muhimu sana kwa utendaji kamili miili ya mtu binafsi na mifumo. Pia husaidia kuzuia maendeleo ya magonjwa fulani.

Retinol kwa ngozi ya uso

Kipengele hiki kina athari ya kichawi. Ina uwezo wa kuchochea "uzalishaji" wa collagen, na hivyo kuongeza elasticity ya ngozi.

Aidha, vitamini A huchochea uzalishaji asidi ya hyaluronic. Kufunika ngozi kihalisi kujazwa kutoka ndani na unyevu wa kutoa uhai. Kwa kuongeza, muundo wa tishu hurejeshwa.

Kwa kuongezea, retinol hulinda mwili kutokana na athari mbaya za radicals bure. Hii inapunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka na kudumisha elasticity kwa muda mrefu. Retinol pia hulinda ngozi kutokana na mfiduo mkali wa UV. Inafanana na rangi, hupigana na kuvimba, hupunguza wrinkles. Kwa hiyo, vitamini hii ni muhimu sana kwa uso.

Mwingiliano na dawa zingine

Retinol ina "marafiki" na "maadui". Kuwajua kwa kuona, unaweza kuzuia upungufu wa kipengele hiki. Kwa hivyo, ukosefu wa vitamini E huharibu ngozi ya retinol. Kwa hiyo, ulaji wa usawa wa vipengele hivi viwili ni muhimu.

Mbaya kwa mwili na upungufu wa zinki. Hali hii inachanganya ubadilishaji wa vitamini A kuwa hali yake ya kazi.

Mafuta ya madini huyeyusha vitu vyenye mumunyifu. Retinol ni mojawapo ya haya. Katika mapokezi ya kudumu mafuta ya madini, vitamini A, kupita matumbo, si tu kufyonzwa. Kwa hiyo, mwili ni upungufu katika kipengele hiki.

Virutubisho vya vitamini A vinaweza kuingiliana na baadhi dawa za kupanga uzazi, dawa za kupunguza damu (mfano Coumadin au warfarin). Dawa za chunusi (kama vile Accutane) na dawa zinazotumika kutibu saratani zina athari mbaya kwa retinol.

Usichukue retinol na pombe kwa wakati mmoja. Duet kama hiyo itaua ini yako. Dawa za kupunguza cholesterol na vitamini A hazipaswi kuchukuliwa kwa wakati mmoja. Kwa sababu haziendani na hii inaweza kuingilia kati na ngozi ya retinol.

Katika matumizi ya muda mrefu tetracyclines na vitamini A huendeleza shinikizo la damu. Kwa hiyo, duet vile ni hatari. Mchanganyiko wa retinol + glucocorticoids imejaa upinzani.

Nina hakika kwamba makala ya leo ilikusaidia kuangalia vitamini A kwa njia tofauti. Inatokea kwamba sana inategemea kipengele hiki. Kwa hiyo, hawawezi kupuuzwa.

Shiriki kwenye mitandao ya kijamii na marafiki zako kiungo cha makala hii. Nadhani watavutiwa. Na ujiandikishe kupokea sasisho, kwa sababu bado kuna uvumbuzi mwingi na ukweli wa habari mbeleni. Ninakuambia: tutaonana hivi karibuni!

Vitamini A ilikuwa ya kwanza kugunduliwa. Ndiyo sababu ilipata jina lake kulingana na herufi ya kwanza ya alfabeti ya Kilatini. Vitamini hii ni muhimu sana kwa mtu. Vyakula vyenye vitamini A sio tu kitamu, bali pia ni afya. Vitamini hii- mwakilishi wa kikundi vitu muhimu, mumunyifu katika kati ya mafuta. Kweli, vitamini A iko wapi, na katika aina gani unaweza kujua kutoka kwa nakala hii.

Vitamini A imewasilishwa kwa aina mbili: asili (retinol) na provitamin (carotene). Wanachukuliwa kuwa antioxidants kali ambayo inaweza kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka katika mwili wa binadamu.

"Vitamini ya ukuaji" ni retinol sawa. Miongoni mwa yake mali muhimu kuwa na athari ya manufaa kwa mwili wa binadamu ni pamoja na:

• kudumisha maono;
• kuhalalisha sukari ya damu;
• kuimarisha kinga;
• uwezo wa kuzuia tukio la saratani;
• kuzaliwa upya kwa seli za ngozi.

Ili kujijaribu mwenyewe athari ya "miujiza", inafaa kujua ni vyakula gani vyenye vitamini A. Chini tunatoa orodha ambayo hutolewa.

Bidhaa gani zina

Inafaa kumbuka kuwa bidhaa za wanyama huchukuliwa kuwa chanzo cha vitamini na provitamin A.

Kwa kiasi kikubwa, retinol hupatikana katika ini na mafuta ya mamalia, pamoja na wakazi wa baharini. Kwa hivyo, kwa mfano, halibut inachukua nafasi ya kuongoza - ini na mafuta yake yana mengi yake. vitamini asili. Katika nafasi ya pili na ya tatu ni cod na lax, kwa mtiririko huo.

Asilimia ya vitamini A katika vyakula imeonyeshwa wazi kwenye jedwali:

Retinol pia hupatikana katika mafuta ya samaki ya matibabu. Ina 100 gr. uzito ina 19 mg ya sehemu ya asili.

Vitamini A hupatikana kwenye ini ya wanyama wa polar. Lakini vyakula hivi ni sumu. Kwa hivyo, haipendekezi kutumia "moyo wa pili" dubu wa polar.

Kiasi cha retinol kilichomo katika bidhaa za wanyama moja kwa moja inategemea chakula wanachokula. Mfano wa kushangaza wa hii ni mafuta ya samaki ya matibabu. Yaliyomo ya vitamini ni ya juu zaidi kuliko ile ya bidhaa za wanyama, kama inavyoonyeshwa kwenye jedwali. Hii ni kwa sababu plankton ambayo samaki hula pia ina retinol.

Matunda na mboga

Mboga na matunda sio vyanzo vya moja kwa moja vya vitamini A. Lakini baadhi yao yana beta-carotene. Ni, kwa upande wake, inakuza uzalishaji wa retinol wakati wa kumeza.

Wengi wa kipengele hiki hupatikana katika bidhaa ambazo zina rangi ya asili ya kijani, machungwa, nyekundu na njano. Hizi ni pamoja na:

• nyanya, karoti, Pilipili ya Kibulgaria, mchicha, broccoli;
• malenge, watermelon, melon, apples nyekundu, apricots, pears.

Kutoka kwa matunda ya kigeni, vyanzo vikuu vya provitamin na vitamini A asili ni machungwa, mananasi, kiwi na komamanga.

Wigo wa hatua ya retinol

Thamani na jukumu la kipengele hiki cha asili ni cha juu sana kwa mwili wa mwanadamu kwamba inashauriwa kuitumia wakati magonjwa mbalimbali. Bidhaa zilizo na retinol na kuchochea uzalishaji wake zinachukuliwa kuwa muhimu kwa watoto na watu wazima wa umri wowote. Kipengele hiki muhimu pia kina athari ya manufaa kwa mwili kwa namna ya wakala wa prophylactic.

Kwa kujifunza juu ya vyakula gani vyenye vitamini A zaidi, unaweza kusambaza mwili kila wakati. Vyanzo vya kitu cha asili kama hiki, ambacho meza inaonyesha, kinaweza kuliwa:

Bidhaa za mimea na wanyama (meza hapo juu) ambazo zina retinol ni muhimu kwa wanawake wajawazito. Vitamini A na beta-carotene zilizomo ndani yao kwa kiasi kikubwa huchangia maendeleo ya kawaida kijusi. Mlo wake, chini ya posho ya kila siku mama ya baadaye itakuwa na usawa.

Kawaida, ukosefu wa uzito katika mtoto mchanga unaonyesha kwamba mama mpya hakutoa mwili kwa kiasi sahihi cha retinol.

Dozi inahitajika kwa mtu

Ili kuhesabu kipimo kinachohitajika cha kila siku cha vitamini A, msaada wa mtaalamu utakuwa wa lazima. Yake mbinu ya mtu binafsi, kwa kuzingatia mambo mengi, itasaidia kuamua kiasi halisi cha retinol. Pia atakuambia nini cha kula ili kuongeza maudhui ya dutu hiyo ya asili.

Kulingana picha ya jumla, kipimo cha kila siku kwa mtu wa kawaida kinapendekezwa na meza ifuatayo.

Inastahili kuwasiliana bila kushindwa muone daktari iwapo mwili utapatikana upungufu wa papo hapo kiungo hiki cha asili. Kawaida, katika hali kama hizi. dozi ya kila siku imeagizwa na wataalamu kutoka 1000 hadi 3000 mcg.

Ikiwa hautakula nyama, samaki, matunda na mboga mboga, ambazo zina sehemu muhimu kama retinol na carotene, unaweza kuumiza mwili sana.

Matokeo ya kukosa vipengele muhimu na vipengele vinaweza kuathiri:

• macho - kwa namna ya uharibifu wa kuona;
• meno - kama uharibifu wa enamel;
• nywele - zitakuwa kavu, dandruff inaweza kuonekana;
• ngozi;
• kazi ya njia ya utumbo;
• mfumo wa genitourinary;
• "Afya ya wanawake";
• hali ya kiakili;
• ustawi wa jumla (kizunguzungu, udhaifu).

Pia ni muhimu kujua ni vyakula gani vina retinol na carotene zaidi ili kuongeza athari zao. Hii inawezekana kwa matumizi ya wakati mmoja ya vitu kama fosforasi, zinki, potasiamu, vitamini B, E, D.

Utangamano ni bora kuzingatiwa katika vipengele vya asili A na E. Mwisho, hasa, ni muhimu kwa ngozi nzuri ya retinol. Kama ilivyo kwa wengine, wanafanya kama "mjenzi" mkuu. Kwa maneno mengine, ikiwa mwili hauna virutubishi vilivyoorodheshwa hapo juu, basi retinol haifanyiki. Inafaa kukumbuka juu ya contraindication. Baada ya yote, kipengele kama vile retinol, kilicho katika bidhaa nyingi, haiendani, kwanza kabisa, na pombe. Orodha ya vitu vile hujazwa tena na retinoids, ambayo husababisha michakato mbaya katika mwili. Kwa ujumla, inafaa kukumbuka hilo viungo vya asili zilizopatikana kwa mwanadamu kutoka kwa nyama ya asili, samaki, matunda na mboga ndio nyingi zaidi dawa bora. Kwa hivyo, chukua muda kujua ni bidhaa gani zina retinol ili kuboresha na kuimarisha afya yako.