A forralt víz tulajdonságai, káros hatásai és előnyei a szervezet számára. Forralt víz: előnyök és károk, fogyás

A főzéshez használt víz kémiai összetétele néha sok kívánnivalót hagy maga után. Az egyik legelterjedtebb és leghatékonyabb módja annak, hogy a vizet, vagy inkább a benne fellelhető összetevőket ártalmatlanabbá tegyük az emberi szervezetre, a forralási módszer, amely során a mikroorganizmusok nagy része elpusztul a magas hőmérsékleten. DE,

mi történik még a vízzel, ha felforraljuk? Erről fogunk ma beszélni.

A forralt víz valóban egészséges és ártalmatlan?

Először is nézzük meg, mi történik a víz forralása közben ...

1. A mikrobák elpusztítása. De a magas fűtési hőmérséklet sajnos nem pusztít el minden mikrobát, nem képesek elpusztítani a nehézfémeket, a káros növényvédő szereket, a nitrátokat, a gyomirtó szereket, a fenolokat és a kőolajtermékeket. Ezenkívül a víz forrása után hasznos anyagok maradnak a vízforraló falán - magnézium- és kalcium-sók, amelyek forrásban lévő víz alatt elpárolognak.
2. A víz főként hosszan tartó forralása során nagy tömegek párolognak ki a vízből, a maradék vízben pedig nehézvíz válik ki, amit D2O képlet alatt is ismerünk. Az ilyen D2O lerakódik a vízforraló aljára, és ha az ilyen vízhez forralatlan vizet adunk, és az egészet felforraljuk, akkor nő a nehézvíz százalékos aránya és koncentrációja. És ez nagyon veszélyes az emberi egészségre.

De, Pontosan mi a veszélye és a kára egy ilyen nehéz víznek?
Ha nehéz vizet néz, akkor külsőleg nem különbözik a közönséges víztől - szagtalan és színtelen folyadék. És itt, az ilyen víz kémiai összetételében, A hidrogénatomok helyett a deutérium atomok - a hidrogén nehéz izotópjai - tartalma látható.
Referenciaként

Mivel az ilyen nehézvíz nem nyeli el a neutronokat, atomreaktorokhoz használják a neutronok lassítására, valamint hőhordozóként.

A nehézvíz tulajdonságai is különböznek a közönséges víztől, pl. az ilyen vízben különböző reakciók jelentős időkéséssel mennek végbe. A nehézvíz toxicitása kis adagokban meglehetősen alacsony, de a deutérium képes felhalmozódni a szervezetben, és ez már káros.
Orosz tudósok tanulmányai megerősítették azt az elméletet, hogy a nehéz vízben lelassul a baktériumok, gombák, algák növekedése és fejlődése, valamint a regeneráció és a szövetek helyreállítása. A nyugati kutatók egy kicsit tovább mentek, és kísérletekkel bebizonyították, hogy az ilyen a nehézvíz káros hatással van az élő szervezetekre és növényekre. Az állatokban a nehéz víz ivása során megzavarták az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, megzavarták a vesék működését. És ha a nehézvíz fogyasztás nőtt, akkor az állatok és a növények elpusztultak.
Ezért,

• semmi esetre sem szabad újra felforralni a már felforralt vizet, vagy a maradványaihoz forralatlan vizet adni - a nehézvíz tartalma megnő, és ennek megfelelően nő az ilyen víz emberi szervezetre gyakorolt ​​nyilvánvaló károsodása,
• ha vizet forral (és nagyon szükséges), akkor ne forralja túl, és minden alkalommal használjon friss vizet,
• A szakértők azt javasolják, hogy a víz forralása előtt legalább néhány órát „állni” kell hagyni. Ez vonatkozik a csapvízre, a kutak és források vizére, valamint a szűrt vízre.

Egy másik gyakori hiba a forralt vízzel kapcsolatban az a helyzet, amikor tea, kávé, gyógynövények főzéséhez meredek forrásban lévő vizet öntünk egy termoszba, és azonnal szorosan lezárjuk. Ezt semmiképpen sem szabad megtenni! Kivéve persze, ha egy termoszban elfogyasztott, „holt vizet” is tartalmazó ital teljes haszontalanságát akarja elérni, ami egyszerűen megfulladt. Hagyja nyitva a termoszt néhány percig, majd zárja le.
Annak ellenére, hogy a víz nem tartalmaz tápértéket szervezetünk számára, nélkülözhetetlen alkotóeleme az emberi életnek. Az élet víz nélkül lehetetlen, és maga az ember ötven százaléktól nyolcvanhat évig (életkorától és teljes testtömegétől függően) vízből áll. Ezért használjunk egészséges vizet és forraljuk fel rendesen...

Ma már mindenki jól tudja és érti, hogy a szervezet vízháztartásának fenntartása az egészség megőrzésének egyik alapvető tényezője. Ennek fényében az emberek gyakran megvitatják a forralt víz előnyeit és ártalmait.

Vannak, akik ezt az italt ideális kompozíciónak tartják a szövetek tökéletes állapotban tartásához. Mások kategorikusan ellenzik a terméket, és számos káros tulajdonságot tulajdonítanak neki. Annak megértéséhez, hogy melyikük helyes, meg kell ismerkednie egy ilyen folyadék jellemzőivel.

A forralási folyamat leírása

A vízkezelés sajátosságai miatt az emberek régóta elhagyták a vízcsapból folyó folyadék használatát. Most néhányan szűrőket vásárolnak, és közvetlenül a csövekre és a csapokra szerelik fel, mások kancsó típusú termékeket használnak. A konzervatív megközelítés hívei továbbra is előszeretettel forralják a csapvizet a fertőtlenítés és az íz javítása érdekében. Figyelemre méltó, hogy sokan közülük nem is sejtik, hogy rosszul csinálják, i.e. ne melegítse a masszát a kívánt hőmérsékletre.

A víz forralásának eljárása 3 szakaszra osztható:

1. A tartály alján kis buborékok jelennek meg, amelyek felhalmozódnak a falak közelében, és elkezdenek emelkedni a felszínre.
2. Több buborék van. A folyadék zavarossá válik, majd fehér színűvé válik. Sokan úgy gondolják, hogy a termék fertőtlenítéséhez elegendő, ha idáig hozzuk. Valójában a vizet ekkor még nem forralták fel.
3. A felületen nagy buborékok jelennek meg. Felrobbanáskor gőzt bocsátanak ki és vizet permeteznek maguk köré. Az, hogy a folyadékot ebbe a szakaszba viszi, azt jelenti, hogy felforr.

A szakértők soha nem fáradnak emlékeztetni arra, hogy ha a víz nem jut el a végső szakaszig, a kívánt hatás nem érhető el. Egy ilyen termék nemcsak hogy nem kapja meg a szükséges tisztítási fokot, hanem potenciális veszélyt is jelent. Sok ember számára ez a termék emésztési zavarokat okoz.

A forrásban lévő víz előnyei

Ma a vízcsapokból túlnyomórészt erősen klórozott összetétel folyik, amelyet a magas kalcium- és magnézium-só-tartalom miatt túlzott keménység jellemez. Egy ilyen termék tiszta formában történő használata számos káros hatáshoz vezethet.

A kompozíció nemcsak negatívan befolyásolja a haj és a körmök állapotát, hanem rontja az abból készült ételek és italok ízét is. Mégis egy ilyen tömeg a háztartási készülékek falán sűrű bevonat megjelenésének oka.

Tipp: Egyes háziasszonyok nemcsak vizet forralnak, hanem néhány kálium-permanganát kristályt is adnak hozzá. Egyrészt ez a megközelítés lehetővé teszi a készítmény nagyobb tisztaságának elérését. Másrészt kémiai reakciók indulnak be, amelyek új sók képződéséhez vezethetnek, amelyek negatívan befolyásolják a szervezet állapotát. Az orvosok azt javasolják, hogy ne kockáztasson, és korlátozza magát a standard megközelítésre.

A forrásban lévő víz egyszerre több problémát is megoldhat:

1. A kórokozó mikroorganizmusok megszűnnek, a baktériumok elpusztulnak.
2. A klórtartalom csökken, a folyadék elveszti kellemetlen sajátos szagát.
3. A nehézfémsók leülepednek, felhalmozódnak az alján, aminek következtében a víz keménysége csökken.

A forró víz a nyári hónapokban a legrelevánsabb. Ebben az időszakban nő a patogén mikroflóra szaporodásának és terjedésének kockázata. Érdemes megfontolni, hogy egy perc forralás nem elegendő minden baktérium elpusztításához, különösen a legveszélyesebbek. Ennek legalább 10 percnek kell lennie. Figyelemre méltó, hogy már 1 perces kezelés után a folyadék íze észrevehetően romlik, így nehéz megmondani, hogy a készítmény forralásához melyik lehetőség a legoptimálisabb.

A forralt víz egészségügyi kockázatai

Ma már szinte minden otthonban használják a forralt vizet, amelynek előnyeit és ártalmait olyan aktívan vitatják meg.

A termék használatához emlékeznie kell a következő pontokra:

• A klór mennyisége a készítményben észrevehetően csökken, de lehetetlen teljesen megszabadulni tőle.
• A forralás során kicsapódó sók friss vízzel keverhetők. Emiatt az újonnan öntött termék még merevebbé válik.
• Ezzel a megközelítéssel a baktériumok sem pusztulnak el teljesen. Természetesen, hacsak nem forralja a készítményt 10 percig segédkomponensek hozzáadásával.
• Egy ilyen folyadék napi nagy mennyiségben történő használata vesekőképződést, sólerakódást okozhat az ízületekben.
• A forrás hatására szinte az összes oxigén eltávolítódik a vízből. De megmaradnak különféle nitrátok, vassók és higany.

Kiderült, hogy a forralt víz ivásából származó kár nem kisebb, mint a haszon. A szakértők általában azt javasolják, hogy a készítmény szűrése során kapott folyadékból vagy ivóvízből igyanak és készítsenek ételt. Egy másik jó lehetőség a . Természetesen az elkészítése időbe telik. De ha elindítja ezt a folyamatot, és folyamatosan figyelemmel kíséri a készleteket, akkor nem aggódhat a felhasznált termék íze és minősége miatt.

A forralt víz ivásának szabályai

Számos okból néhányan továbbra is forralt vizet használnak. Ebben az esetben mindent meg kell tenni a lehetséges kockázatok minimalizálása és a kompozíció minőségének javítása érdekében.

Ez akkor érhető el, ha betartja az alábbi szabályokat és ajánlásokat:

1. Ezt a vizet forralás után azonnal meg kell inni, anélkül, hogy megvárná, amíg lehűl. De a hűtött forralt folyadék használatától jobb, ha teljesen megtagadja, és nem kockáztatja az egészségét.
2. Ha a termékre nincs szükség forrásban lévő víz formájában, akkor egy másik tartályba kell önteni. Nos, ha üvegből van.
3. Szigorúan tilos vizet tárolni ugyanabban a tartályban, amelyben felforralták. Ha további felhasználásra nincs szükség, azonnal ki kell önteni.
4. A vízforralót vagy a forrásban lévő víztartályt rendszeresen meg kell tisztítani a lepedéktől.
5. Ha már 2-3 óra eltelt a víz felforrása óta, a készítményt ki kell önteni, és újat kell készíteni.
6. A forralt vizet nem keverheti nyers (még tisztított) vízzel sem felhasználás, sem újraforralás céljából.
7. Azok, akik forralt vizet isznak, nyers, tisztított termékeket is kapjanak elegendő mennyiségben. Ez megakadályozza a fémek és sók felhalmozódását a szervezetben.

Ha megnézi a népi gyógymódokkal végzett kezelési módszereket, megtalálhatja a test tisztításának módját, ha reggel éhgyomorra forralt vizet iszik. A gyógyítók szerint ez a megközelítés serkenti az anyagcserét, enyhíti a székrekedést és normalizálja a vérkeringést. Sajnos erre az elméletre nem találtak tudományos bizonyítékot. Másrészt egy ilyen esemény káros hatása sem bizonyított.

A víz fontos szerepet játszik az ember számára. A test minden folyamatában részt vesz. A normális élet fenntartásához folyamatosan pótolni kell a folyadék egyensúlyát a szervezetben. Naponta körülbelül 2 liter vizet kell inni.

Sokan azt hiszik, hogy a forralással a víz a legtisztább és legbiztonságosabb. Valójában a magas hőmérséklet hatására a kórokozó mikroorganizmusok elpusztulnak, és a káros vegyületek (klór és sók) elpusztulnak. De a hasznos nyomelemek is elvesznek, ezért a nyersvíz hívei „halottnak” nevezik a forralt vizet.

A viták arról, hogy melyik víz egészségesebb, melyiket érdemes inni, évekig nem szűnnek meg. Gyerekkora óta halljuk, hogy a nyers víz ital nem teheted, káros az egészségedre. De vajon az?

Ihat csapvizet. Ezt mondják az egészségügyi előírások. Azt is jelzik, hogy a városi vízellátó rendszerek tartalma nem jelent veszélyt az emberi életre és egészségre. Olyan mennyiségű sókat, klórt és baktériumokat tartalmaz, amelyek nem haladják meg a megengedett normát. Sajnos a valóság teljesen ellentétes.

A nagyvárosok vízvezetékei szinte a teljes periódusos rendszert tartalmazzák. Az ilyen termékek rendszeres használatával ízületi problémák alakulhatnak ki, kövek jelennek meg a hólyagban és a vesében.

A városi vezeték feltöltésének kémiai összetétele a régió földrajzi elhelyezkedésétől és a környezet állapotától függ. A legszennyezettebb víz az ipari és a nagyvárosokban van. Ezért a nagyvárosok lakói kénytelenek a forraláshoz folyamodni. De a kérdés továbbra is az, hogy a forralt víz valóban egészséges-e.

A nyers folyadék a szervezet számára hasznos vitaminokat és mikroelemeket tartalmaz (kalcium, magnézium, réz). Ennek köszönhetően használata jótékony hatással van az egészségre. De ez vonatkozik a tisztított és tárolt termékre.

A hőkezelés során ezen anyagok nagy része leüleped az edény alján. Ezért a forralt víz nem olyan egészséges az ember számára, mint a nyers víz. De a nyers, finomítatlan termék a hasznos anyagokon kívül nitrátokat és higanyt is tartalmazhat. Még felforralva sem mennek sehova, és minél tovább tart a hőkezelés, annál nagyobb a koncentrációjuk.

Mi történik, ha a víz felforr

Mindenki tudja, hogy a közönséges ivóvíz 100°C-on forr. Ez a hőmérséklet képes elpusztítani a kórokozók egy részét, és a víz tisztábbá válik. A magas hőmérséklet hatására a folyadék egy része gőzzé válik, a többi pedig buborékokkal van tele. Fokozatosan egyre többen vannak, és felemelkednek az edények falai mentén.

A buborékok gyors növekedése zavarosodáshoz vezet, amely forralás után magától eltűnik.

Az utolsó szakaszt intenzív forrongás és aktív gőzkibocsátás jellemzi. Magas hőmérsékleten a legtöbb nyomelem és só kicsapódik, és fehér bevonat formájában lerakódik az edények falára.

Ezenkívül a forralt folyadék szinte minden hasznos anyagot és oxigént veszít. Az oxigénhiány nem jelent veszélyt a szervezetre, de előnyökkel sem jár.

Ugyanakkor az orvosok ragaszkodnak a forralás előnyeihez. Mire jó, ha annyi tény mást mond?

A forrásban lévő víz előnyei

Annak a kérdésnek a megválaszolásához, hogy hasznos-e forralt vizet inni, alaposan meg kell tanulmányoznia annak tulajdonságait. Csak ezeknek a jellemzőknek az összehasonlítása után lehet megérteni, mi több a forralt vízből - haszon vagy kár. Az ilyen folyadék előnyei közé tartozik, hogy képes megtisztítani a testet a méreganyagoktól és a káros anyagoktól.

A víz egyszeri hőkezelése segít megtisztítani a beleket, megelőzni a székrekedést és javítani az emésztést. Ráadásul a forralt víz lágyabb. Használatakor javul az anyagcsere, a vérkeringés, lebomlanak a lipidek, megszűnik a szomjúság. Javul a fizikai erő és az agyi aktivitás.

A kút- és forrásvizet körülbelül 10 percig kell forralni, de csak akkor, ha alaposan tanulmányozzák az összetételét, és nincsenek baktériumok és mikrobák.

A vízháztartás rendszeres pótlása biztosítja a fogyást. A megfázás tüneteinek (orrdugulás, torokfájás) megszüntetésére enyhén lehűtött folyadékot használnak. Elég inni egy kis meleg vizet, hogy beindítsa a testet, és egész nap jól érezze magát.

A maximális haszon eléréséhez nem szükséges felforralni a folyadékot, elég egy kicsit felmelegíteni.

Ugyanakkor a káros anyagok és a kórokozó mikroorganizmusok megmaradnak. Ezért ivás előtt magának kell eldöntenie, mi a fontosabb - a meleg víz jótékony hatása vagy a veszélyes vegyületek megsemmisítése. Ideális esetben alkalmanként melegvizes terápiát is igénybe vehet, hogy javítsa a szervezet általános állapotát és gyógyulását.

A tudósok megjegyzik a forralt víz következő jótékony hatását:

• az izmok és a bőr rugalmasságának javítása;
• az emésztés normalizálása;
• a toxinok eltávolítása;
• az endokrin rendszer aktiválása;
• az idegrendszer stimulálása.

A forralásból csak forrásvíz használata esetén érheti el a maximális hasznot. A hőkezelés nyáron javasolt, amikor a baktériumok gyorsan szaporodnak.

A forralás egészségügyi kockázatai

A tudósok bebizonyították, hogy a magas hőmérséklet lágyabbá teszi a folyadékot, de nem fertőtleníti. Azt állítják, hogy lehetetlen újraforralni. Mert minél több hőkezelés történik, annál több káros anyag halmozódik fel. Aki szereti újraforralni a vizet, ne feledje, hogy káros a szervezetre.

Nemcsak az ízét változtatja meg, de számos negatív tulajdonságra is szert tesz: rontja a belső szervek működését, lelassítja a bőr regenerálódását. Bepárlás után a termék kémiai szerkezete megváltozik.

A következő tények a forralás negatív hatását jelzik:

• a klórtartalmú elemek kicsapódáskor más anyagokkal kombinálódnak, és mérgező rákkeltő anyagokat képeznek, amelyek hozzájárulnak a rákos folyamatok kialakulásához és a vesekövek megjelenéséhez;
• a nitrátok, gyomirtó szerek, kőolajtermékek és nehézfémek tartósítva és koncentrálva;
• A butulizmus és a hepatitis A vírus csak félórás folyamatos forralás után pusztul el;
• az edények falán lévő üledék az ismételt hőkezelés során a folyadékkal együtt bejut a szervezetbe.

Magas hőmérsékleten az oxigén elveszik, ami az emberi szervezet számára szükséges. A forralt víz rendszeres fogyasztása sók és ásványi anyagok kimosódásához vezet. Nem tárolhatja sokáig, mert egy nap múlva patogén mikroorganizmusok kezdenek képződni benne.

A forralt víz valóban káros. Ennek a folyadéknak a toxicitása alacsony, de rendszeres használat mellett lassan megmérgezi a szervezetet. A sók lerakódnak, ami szintén negatívan befolyásolja az egészséget.

A tekintélyes gyermekorvos, Komarovsky szerint az ilyen víz természetellenes az élő szervezetek számára. Példaként említi az állatokat, amelyek folyókból, tavakból isznak, és hangsúlyozza, hogy a "holt" víz rendszeres használata hasznos anyagok kimosódásához vezet.

A főzés alapvető szabályai

Az egyszerű forralási szabályok betartása lehetővé teszi az emberek számára, hogy kedvenc vizet igyanak anélkül, hogy károsítanák a testet. A fő szabály - nem lehet sokáig tűzben tartani. A káros nyomelemek elpusztításához elegendő megvárni az első buborékok kialakulását. A hosszan tartó hőkezelés hiánya a hasznos anyagok maximális mennyiségét takarítja meg.

Ha hosszú ideig friss vizet forralunk ivásra, az elveszíti minden jótékony tulajdonságát. A forrásvízről beszélünk. Minden mást sokkal tovább kell melegíteni a gombák elpusztításához. A magas hőmérsékletnek való ismételt expozíció mérgező anyagok felhalmozódásához és a folyadék toxicitásának növekedéséhez vezet. Egyszerre fel kell forralnia a szükséges mennyiséget.

A főzés fő feladatai:

• a merevség lágyulása;
• káros anyagok semlegesítése;
• baktériumok és mikrobák eltávolítása.

Fel kell forralni egy szűrt vagy leülepedett, káros szennyeződésektől megtisztított folyadékot. Ha a forralási technológiát megsértik, a termék méreggé válik.

A forralt víz ivásának szabályai

A kötelező hőkezelés kedvelőinek tudniuk kell, hogy a forralt víz a helytelen felhasználás miatt a legkárosabb. A lehetséges kockázatok elkerülése érdekében be kell tartania a használatára vonatkozó szabályokat.

Az igazi veszély a hőkezelés egy rossz minőségű elektromos vízforralóban. Sok gátlástalan gyártó mérgező anyagokat használ.

Amikor a hőmérséklet emelkedik, ezek az anyagok mérgező vegyületeket kezdenek kibocsátani, és a teával vagy kávéval együtt bejutnak a szervezetbe. Ott súlyos betegségek kialakulását provokálják. Annak érdekében, hogy megvédje magát a lehetséges negatív következményektől, megbízható és megbízható szállítóktól kell vásárolnia.

A folyadékot kis hűlés után kell meginni, de nem szabad megvárni, amíg teljesen kihűl. A hasznos anyagok maximális mennyisége meleg folyadékban van. A forrásban lévő víz égési sérüléseket és fekélyek kialakulását, gyomornyálkahártya-gyulladást és hasnyálmirigy-gyulladást okoz.

Az ilyen ital rendszeres fogyasztása az emésztőrendszer krónikus betegségeinek kialakulását okozza. Ezenkívül tönkreteszi a fogzománcot és számos egészségügyi problémát okoz.

Ha a munkadarabot jövőbeni használatra készítik, akkor a főtt terméket üvegbe vagy más üvegedénybe kell önteni, és szorosan le kell zárni fedéllel. Teljesen lehetetlen ugyanabban a tartályban tárolni, amelyben a forralás történt. Minden forralás után a kannát meg kell tisztítani az üledéktől és a vízkőtől. A hőkezelésen átesett terméket nem érdemes 3 óránál tovább tárolni. A nyers és a főtt terméket nem lehet összekeverni.

Nem szabad csak a forralt folyadékra korlátozódnia. A szervezetnek meg kell kapnia a szükséges tápanyagokat. Az egészségükkel foglalkozó személyeknek ajánlott váltogatni a főtt és a nyers folyadékok használatát. A nyers palackozott vízre utal.

Használhatja az italok szűrését is, de ne felejtse el a szűrők rendszeres cseréjét. A csapvíz forralása kötelező.

A fentiekből arra a következtetésre juthatunk, hogy a forralt folyadékot lehet, és néha kell inni.

Ha hibát talál, jelöljön ki egy szövegrészt, és kattintson rá Ctrl+Enter.

Akinek teste 70%-ban folyadékból áll, létfontosságú, hogy elegendő mennyiségű vizet igyon. Szükséges a szervezetünkben zajló összes folyamat normális lefolyásához. De mi a legjobb víz inni? A nagyvárosokban a csapból kifolyó folyadék nem alkalmas ivásra, ezért sokan inkább vizet forralnak. De vajon minden ilyen egyszerű? Jó-e forralt vizet inni, vagy teljesen árt? Ezekkel a kérdésekkel részletesebben kell foglalkozni.

A fizikában a forralás alatt a folyékony halmazállapotból gőzállapotba való átmenet folyamatát értjük, amelyet 100 fokos hőmérsékleten buborékok megjelenése kísér. Hagyományosan a forralási folyamat a következő szakaszokra oszlik:

• A tartály alján kis buborékok jelennek meg, amelyek aztán a víz felszínére emelkednek, és főként az edény falainál csoportosulnak.
• Sok a buborék. Zavarosodást, majd a folyadék fehéredését váltják ki. Ezt a szakaszt "fehér kulcsnak" is nevezik, mivel a folyamat hasonló a forrásvíz futásához. A tea szerelmesei ebben a szakaszban gyakran leveszik a vízforralót a tűzhelyről, így megakadályozzák a víz felforrását.
• Ezután intenzív forrongás, nagy buborékok kipukkanása és erős gőzkibocsátás következik. Víz fröccsen ki az edényekből.

A forralt víz előnyei és ártalmai még mindig sok kétséget vetnek fel. A csapvíz forralása a következő problémákat oldja meg:

• Megöli a mikroorganizmusokat;
• Csökkenti a víz keménységét;
• Csökkenti a klórtartalmat.

Ez a főtt víz fő előnye. A kemény sók üledék formájában maradnak a tartály alján, a baktériumok nagy része elpusztul. A forralás különösen fontos a forró évszakban, amikor a klórozás ellenére megnő a mikroorganizmusok száma a vízben.

A forralás azonban nem pusztítja el a hepatitis A vírust, a botulizmusbacillust. Ráadásul, ha a víz sokáig áll, ismét baktériumok kerülhetnek bele. Ezért a forralt vizet, amelynek előnyei és ártalmai nem olyan nyilvánvalóak, nem lehet több napig tárolni. A forralás lágyabbá teszi a vizet. Ugyanakkor egyes sók koncentrációja magasabb lesz a folyadék elpárolgása miatt.

A forralt víz veszélye és károsodása

A vizsgálatok azonban azt mutatják, hogy a forralás nem birkózik meg minden mikrobával. Tehát a hepatitis vírus elpusztításához fél órán keresztül vizet kell forralnia. A botulizmus rúd csak tizenöt perc forralás után tűnhet el, spórái pedig nem kevesebb, mint öt óra alatt elpusztulnak! Persze senki sem fog annyi vizet forralni. A forralt víz kára abban is rejlik, hogy az aktív peszticidek, nitrátok, nehézfémek, fenolok, olajtermékek nem pusztulnak el benne. És a vízben számos hasznos komponens, például kalcium- és magnéziumsók telepednek le az edény falán.

Érdemes azt is figyelembe venni, hogy a forralás, különösen a hosszú ideig tartó, egyértelműen csökkenti a víz térfogatát. A visszamaradó folyadékban csapadék képződik. Ha az ülepített vízhez nyers vizet adunk és együtt forraljuk, a nehézvíz százalékos aránya és koncentrációja nő. És ez komoly veszélyt jelent az egészségre. Ezért a szakértők ragaszkodnak ahhoz, hogy a forralt vizet forralatlan vízzel semmiképpen sem lehet hígítani.

Sokan úgy vélik, hogy a forralt víz előnyei a szervezet számára az, hogy megtisztítják a klórtól. A vizsgálatok azonban kimutatták, hogy ez a mikroelem forralva kölcsönhatásba lép más vegyületekkel, ami veszélyes trihalogén-metánok képződését okozhatja. Ezenkívül a víz melegítése oxigén távozását okozza belőle.

Arra a kérdésre válaszolva, hogy a forralt víz egészséges-e, sok szakértő úgy véli, hogy „halottá válik”, így nem tud értéket képviselni. Nem telíti el a szervezetet értékes ásványi anyagokkal és a számára szükséges nedvességgel. Az is ismert, hogy a forralás után valamivel a víz ismét megfertőződik különféle mikroorganizmusokkal, amelyek a vízforralóban lehetnek, vagy egyszerűen csak repülhetnek a levegőben. Bár természetesen ez elég jelentős idő számunkra, hogy legyen időnk teázni. Bárhogy is legyen, a forralás nem tekinthető 100%-os víztisztítási módnak mindattól, ami káros lehet szervezetünkre.

Van valami előnye a forralt víznek?

Ha megértjük, hogy a forralt víz alkalmas-e ivásra, érdemes megjegyezni, hogy lágyabb, mint a csapvíz. Úgy tartják, hogy az egyszer felforralt víz ivása javítja a szellemi és fizikai aktivitást, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, és javítja a vérkeringést.

Egyes népgyógyászok azt javasolják, hogy igyon meleg forralt vizet, különösen éhgyomorra. A forralt víz ilyen formájú előnyeiről szólva kiemelik az anyagcsere-folyamatokat javító és a zsírok lebontását gyorsító képességét. Valójában minden tiszta víznek ilyen hatása van, ha felmelegítjük, ezért nem a forrásban van a lényeg.

A forralt víz jó vagy rossz? Ez az eljárás valóban jobbá teszi a szervezetnek, mint a csap- vagy kútvíz, amely sok baktériumot és agresszív részecskéket tartalmaz. De a forralás nem teszi a vizet olyan formában, amelyben teljesen egészséges és biztonságos. Használata csak akkor javasolt, ha nincs más módja a víz tisztítására. Akkor segít csökkenteni a mérgezés és más negatív következmények kockázatát. De ajánlott legalább 8-10 percig forralni a vizet, amire a szokásos elektromos vízforralóink ​​nem készültek. Forralt víz használatakor ne feledje, hogy nem kívánatos olyan edényben tárolni, ahol felforralták. A legjobb, ha üvegedénybe töltjük. A vízforralót bekapcsolás előtt vízkőteleníteni kell.

Egy másik fontos kérdés, hogy káros-e a vizet másodszor felforralni. Itt érdemes a következő szempontokat figyelembe venni:

• A forralás elveszi a víz ízét. A többször felforralt víznek egyáltalán nem lesz jó íze. Kellemetlen fémes íze lehet.
• A forralás nem öli meg a szennyeződéseket és a sókat. Minél több vizet forralunk, annál több oxigén párolog el belőle, és annál nagyobb lesz ezeknek a sóknak a koncentrációja. Az ital mérgezővé válik, és bár ez a toxicitás kicsi, hajlamos felhalmozódni, így a negatív hatás jelen lesz.
• Általában klóros vizet forralunk. A klór, mint már említettük, hevítéskor szerves anyagokkal reagál, és veszélyes méreganyagokat képez. Minél több vizet forralunk, annál nagyobb a koncentrációjuk. Ez alapján pozitív lehet a válasz arra a kérdésre, hogy a víz ismételt forralása káros-e vagy sem.

Így a többször felforralt víz nagyon keveset tart meg abból az előnyből, amelyre szervezetünknek szüksége van a vízivásból. És minél tovább forralod, annál "halottabb" lesz. Miután kiderült, hogy káros-e a vizet többször forralni, arra a következtetésre juthatunk, hogy jobb, ha egyetlen forralásra korlátozzuk magunkat.

Tehát mi a legjobb víz inni?

Ha egészségre jótékony vizet szeretne inni, akkor a legjobb, ha nem forralt, hanem speciálisan tisztított vizet használ. Ehhez speciális szűrők használhatók, amelyeket ma már nem jelent gondot megvenni. Segítenek megtisztítani a vizet a nehézfémektől, a klórtól, a baktériumoktól és más káros összetevőktől. Vannak kancsó formájú szűrők, valamint olyan szűrők, amelyeket közvetlenül a vízcsőre szerelnek fel, és a csapból már tisztított víz folyik. Egy másik jó lehetőség a palackozott víz fogyasztása. Garantáltan megtisztul, és nem okoz semmilyen kárt a szervezetben.

Ha a víz, amelyhez most hozzáfér, nem kelt bizalmat önben, jobb, ha felforralja, és megvédi magát a mérgezéstől és egyéb kellemetlen következményektől. Valóban, melyik vízben hasznosabb: főtt vagy nyers, a választás mindenképpen a forralt oldalra esik (persze, ha a nyers vizet nem tisztították). Ezért erősen nem ajánlott a csapvíz használata, de a forraláshoz folyamodhatunk - néha ez nagyban megkönnyíti az életet és megvéd minket. Figyelje az elfogyasztott víz minőségét.

Igyekszik vigyázni a testére és megőrizni jó egészségét. Az ivás alapvető és létfontosságú funkció. Ha egy személy körülbelül öt-hét napig képes étel nélkül meglenni, akkor a vízhiány 24 óra elteltével negatívan befolyásolja a jólétet. Ez a cikk megmondja a forralt víz ártalmait és előnyeit. Megtudhatja, melyik folyadékot jobb használni és milyen mennyiségben. A forralt víz jótékony és káros tulajdonságairól is vonjon le következtetéseket. Érdemes részletesen tanulmányozni minden olyan tényezőt, amely befolyásolja az ivófolyadék állapotát.

A víz újraforralása leggyakrabban ugyanabban a tartályban történik, mint korábban. A vízforraló vagy serpenyő falán képződött lepedék újra felmelegszik, és reakcióba lép az összeeső folyadékmolekulákkal. Mindez nemhogy nem előnyös, de nagyon veszélyes is lehet az emberre.

Hogyan védheti meg magát, ha forralt vizet iszik?

Ha mégis inkább hőkezelt folyadékot szeretne inni, akkor ezt helyesen kell megtennie. Vegye figyelembe a következő feltételeket:

• forralása után azonnal igyon vizet, ne várja meg, amíg teljesen kihűl;
• feldolgozás után öntse a vízforraló tartalmát egy külön tartályba (lehetőleg üvegbe);
• soha ne tároljon vizet ugyanabban az edényben, amelyben felforralták;
• rendszeresen mossa le a vízforralót a vízkőtől és a lepedéktől;
• forralás után 2-3 órával ne igya meg a folyadékot, inkább készítsen új adagot;
• időszakosan fogyasszon nyers tisztított folyadékot.

Összegzés és következtetés

Tehát most már tudja, mi a forralt víz (a termék előnyeit és ártalmait fent leírtuk). Következésképpen elmondhatjuk, hogy a nyers folyadék kevésbé veszélyes, mint a termikusan feldolgozott. Tehát milyen vizet kell inni? Feldolgozva vagy nem?

Minden attól függ, hogy melyik régióban él, és milyen állapotban van a csapvíz. Nézze meg, milyen forralt víz van. Ennek a terméknek az előnyei és káros hatásai egy speciális laboratóriumban tesztelhetők. Az utóbbi időben a tisztító szűrők nagyon népszerűvé váltak. Megszabadítják a folyadékot a káros vegyületektől, és jótékony tulajdonságokkal töltik fel. Csak jó vizet igyál és légy mindig egészséges!