Разсад от бяло и карфиол разлики. Разликата между разсад от карфиол и бяло зеле. Ранно и късно зеле

Идва пролетта и идва моментът, в който трябва да решите какво и колко да засадите в градината си. На земята си градинарите отглеждат различни зеленчуци, зърнени култури, бобови растения и много други култури. Зелето в този списък винаги заема значително място, тъй като без него е трудно да си представим много вкусни ястия. Ето защо, когато настъпи топлият пролетен период и е време за засаждане на зеле, а градинарят не може да отглежда собствен разсад, възниква въпросът за избора на висококачествен посадъчен материал. Всеки градинар подхожда към този въпрос по различен начин: някой купува най-евтиния, някой първия, който се натъкне, а трети внимателно инспектират всяко растение. Във всички случаи е трудно да се получи добра реколта от избрания разсад, тъй като няма гаранция за качеството на посадъчния материал. Ето защо, за да избере висококачествен посадъчен материал, градинарят трябва да знае как да избере добър разсад от зеле.

Изборът на разсад от зеле според външни признаци

Разсадът от зеле се избира само по външни признаци и това в повечето случаи е напълно достатъчно. Основните външни признаци на висококачествен разсад от зеле включват:

1. Разсад от зеле с лилаво-зелен цвят на стъблото (крака) е по-добър от светлозелен(знак за излишък на азот).
2. Разсад чисто зелено зеле(знак за излишък на азот) в повечето случаи има неоформена коренова система(не стои добре) отколкото с лилав оттенък, при който кореновата система е добре развита.
3. Растенията с кръгли листа ще дадат глави зеле, които са кръгли, понякога леко сплескани.Растенията с овално-продълговати листа също произвеждат овални глави зеле, леко продълговати.

Как да определим къде е ранното и къде късното зеле

По стъблата и листата на разсада лесно се определя дали е ранно или късно зеле. Тези знаци включват:

1. Тънко и късо стъбло (крак) на разсад от кореновата шийка до първите листа и малки листа показват, че това е ранно зеле. От такъв разсад ще бъде възможно да се получат малки глави зеле с къси дръжки.
2. Дебело и късо стъбло (крак) на разсад от кореновата шийка до първите листа и доста големи листа показват, че това е ранно зеле. От такъв разсад ще можете да получите големи глави зеле с къси дръжки.
3. Дебело и доста дълго стъбло (крак) на разсад от кореновата шийка до първите листа и големи листа показват, че това е късно зеле. От такъв разсад ще можете да получите големи глави зеле с дълги дръжки. В този случай главата на зелето ще бъде хлабава и некомпактна.
4. Тънко и дълго стъбло (крак) на разсад от кореновата шийка до първите листа и малки листа показват, че това е късно зеле. От такъв разсад ще бъде възможно да се получат малки и компактни зеле с дълги дръжки.

Кой разсад е по-добре да изберете на пазара

В допълнение към определянето на качествените външни характеристики е важно да се обърне внимание на опаковката и здравината на разсада:

Чуйте предаването по радиото:

Китайско и пекинско зеле. (Михаил Воробьов)

1. По-добре е да опаковате закупените разсад във влажна кърпа и здрава хартия.Ако сте закупили разсад в найлонов плик, тогава е по-добре незабавно да го преопаковате, тоест да го увиете с влажна кърпа и да го увиете със здрава хартия отгоре.
2. Не е необходимо да купувате разсад, който е здраво вързан в отделни снопове от 10 броя. По този начин продавачът може да скрие лошата коренова система и крехкостта на разсада.
3. Разсадът не трябва да се прилепва плътно един към друг, тоест влажна кърпа не трябва да се затяга плътно около купа разсад.
4. В никакъв случай придобитите разсад от зеле не трябва да се поставят във вода, тъй като кореновата система страда много от това.

Изборът на разсад от зеле не е толкова лесен, колкото изглежда на пръв поглед. С голямо разнообразие от посадъчен материал на пазара и безскрупулни продавачи, често можете да си купите "прасе в джоба". Затова трябва да купувате разсад от доверени продавачи и за предпочитане от приятели, съседи или роднини. Това ще ви позволи да бъдете повече или по-малко уверени в бъдещата реколта. В повечето случаи все още е възможно да се определи качеството на разсада, но това е невъзможно с сорта, така че този параметър се основава единствено на доверието в продавача. В повечето случаи се отглеждат устойчиви сортове зеле, които не са причудливи в грижите и растат бързо. Следователно не е нужно да купувате привидно сортови, но скъпи разсад, които може да се окажат обикновени.

Уникална информация за зелето. Прочети

Общият принцип за подготовка на семена, почва и отглеждане на разсад от карфиол е същият като при бялото зеле (вижте Засяване на бяло зеле и грижи за разсад). По-долу ще бъдат разгледани подробно само отделните характеристики на селскостопанската технология за карфиол.

Приблизителна възраст на разсад от карфиол за централна Русия:

• за ранни сортове и хибриди - 25-60 дни,
• за средно ранен - ​​35-40 дни,
• за късно - 30-35 дни.

Засяването на семена се извършва:

• ранни сортове и хибриди - от 5 до 30 март,
• средно ранен - ​​от 10 април до 10 май,
• късно - от 25 май до 10 юни.

Условия за засаждане на разсад в открит терен:

• ранни сортове и хибриди - от 25 април до 15 май,
• средно ранен - ​​от 20 май до 15 юни,
• късно - от 1 юли до 10 юли.

Такова възрастово "разсейване" при отглеждане на разсад от ранни сортове и хибриди не е случайно. За получаване на най-ранния готов продукт от края на юни или първите дни на юли в открита земя е необходима максималната възможна възраст на разсада - 50-60 дни. Засажда се в края на април, началото на май, често под временно покритие с филм. Този разсад за по-добро оцеляване се отглежда само в саксии. Тогава идва ред на 40-45 дневен разсад ранно зеле, който се вкоренява по-лесно и вече има потенциал да даде по-висок добив. Но за постигане на максимален добив от ранно узрели сортове и хибриди е възможно само при засаждане на 20-25-дневни разсад, тук се получават най-големите глави с високо качество.

За разлика от бялото зеле, карфиолът има по-слабо развита коренова система. Това зеле е още по-влаголюбиво и взискателно към плодородието на почвата. По-голямата част от корените е разположена в почвен слой от 25-40 см. За отглеждане на разсад е по-добре да използвате метода на саксия без бране. Въпреки това е забелязано, че по време на ранно пролетно и пролетно засаждане разсадът, отглеждан с бране и без бране, в бъдеще дава почти еднакъв добив. Но през лятото за засаждане на разсад саксийният метод без бране има значително предимство, особено в сухите сезони. Растенията се вкореняват по-добре и развиват по-мощен корен, който влиза дълбоко в почвата.

За пролетно-летни и лятно-есенни култури с отглеждане през зимата можете да използвате безсаксиен метод за отглеждане на разсад. За района на Москва оптималното време за сеитба е от края на април до юни. За отглеждане през зимата културите се извършват на 2-3 етапа от средата на юни до 10 юли. За по-добро оцеляване разсадът се засажда в по-млада възраст с 3-4 истински листа.

В северните райони, поради по-краткия топъл период, е по-целесъобразно да се отглеждат разсад от карфиол на възраст над 50-60 дни. В този случай площта на хранене на едно растение трябва леко да се увеличи до 7x7 или 8x8 cm.

По време на отглеждането на разсад не трябва да има спирания на растежа, в противен случай има опасност от стрелба. Това е особено често срещано при ранното зеле при засаждане на възрастни разсад.

Безсеменен метод за отглеждане на юг

За сухи райони може да се използва и по-рядко срещаният метод за отглеждане без семена. В този случай кореновата система не е толкова разклонена, а по-дълбоко проникваща в почвата. Семената се засяват директно в земята с разстояние между редовете 45-60 см в зависимост от особеностите на сорта или хибрида и плодородието на почвата. При поява на първите два същински листа се извършва прореждане, като между растенията в реда се оставят 10-15 см. Окончателното прореждане се извършва във фаза 5-6 лист, като на силно плодородни почви между растенията се оставя 15-20 см. На по-малко плодородни почви 20-25 см. Разреждането трябва да се извършва в добре напоена почва. При внимателно провеждане на това събитие кореновата система на изкоренените растения е добре запазена и най-добрите от тях могат да бъдат засадени на местата на мъртвите растения или на друг парцел.

Грижи през вегетационния период

Тъй като карфиолът е много влаголюбиво растение, оптималната влажност на почвата през целия период на отглеждане трябва да бъде в диапазона 70-85%. Много е важно да не се допуска изсушаване на почвата по време на периода на разсад, тъй като това води до образуване на малка глава или дори до пълна загуба на добив поради бързия преход на растенията към фазата на цъфтеж.

Също толкова важен фактор е спазването на температурните режими. По време на периода на отглеждане на разсад температурата не трябва да се допуска да пада под +8 ° C за дълго време, 10 или повече дни. В противен случай може да настъпи бърз преход на растението към фаза на цъфтеж, без да се образува гъста стокова глава. Температури над +20 ° C за 10 или повече дни, особено през нощта, провокират удължаване на разсада и образуването на малки, рохкави, бързо разлагащи се глави.

Оптималната температура преди поникване е +21...+23 o C, след това за 5 дни +10...+12 o C. След като разсадът стане по-силен и набит, температурата постепенно се повишава до +16... +18 o C при слънчево време и +13...+15 o C - при облачно време. През нощта температурата се поддържа в рамките на + 10 ... + 12 ° C.

Както вече споменахме, карфиолът е по-взискателен към храненето от бялото зеле. Това трябва да се вземе предвид от самото начало, т.е. на етапа на разсад. При липса на микроелементи в периода на разсад (особено при отглеждане в саксия без бране), независимо от условията за по-нататъшно отглеждане, зелето образува грозни глави или изобщо не ги образува. Особено чувствителен е към липсата на бор и молибден.

При липса на молибден зелето отглежда деформирани листа и не пристъпва към образуване на глава.

При липса на бор се образуват стъкловидни петна по главите, които стават кафяви на цвят. Под тези петна скоро се образуват празнини до самата дръжка, покрити отвътре с черна кора.

За да се избегнат подобни проблеми, в периода, когато в разсада се появи първото истинско листо, се полива директно върху листата със сложен тор, съдържащ микроелементи.

В някои литературни източници се казва, че при подхранване на разсад от карфиол дозите минерални торове за едно подхранване се увеличават 1,5 пъти в сравнение с дозите за разсад от бяло зеле. По време на периода на отглеждане (в зависимост от възрастта на готовите разсад) й се дават 2-3 горни превръзки. Тук ще си позволя да не се съглася. За да се получат по-равномерно развити разсад и тъкани в растенията, все пак е по-добре да се извършат 1-2 допълнителни горни превръзки с разтвор с нормална концентрация, като просто се намали малко периода от време между горните превръзки. За 30-дневни разсад са достатъчни 2 горни превръзки, 35-40 дни - 3, 45-50 дни - 4, 55-60 дни - 5.

Първата горна превръзка се дава 10 дни след бране или във фазата на първите два истински листа с безсаксиен метод за отглеждане на разсад. Второто и следващите горни превръзки се дават с интервал от 10 дни. Независимо от възрастта на разсада, последната превръзка се дава 3-4 дни преди засаждането на открито. Най-добре е да редувате органични и минерални торове помежду си.

В допълнение към основните превръзки, зелето получава 3 листни превръзки с микроелементи. Първият - във фаза 1-2 същински листа, вторият - във фаза 5-6 същински лист и третият - когато зелето образува кочан с големина на орех. За 1 литър вода разредете 0,5 таблетки микроелементи или 0,5 ч.л. пълен тор с микроелементи и напръскайте растенията върху листа. В зависимост от възрастта на растенията разходът на работния разтвор е 30-60 ml/m 2 (3-6 l/стотна). За тези цели можете да използвате течни микроторове, например Uniflor micro, MicroFe или други. Ако за основни торове се използват сложни торове с микроелементи, тогава може да се пропусне допълнително торене с микроелементи.

Първо обличане.

За 10 литра вода: 10 g амониева селитра, 20 g суперфосфат, 10 g калиев тор. Разход: 150-200 мл за саксия, или 8-10 л/м2 за безсаксийно отглеждане.

Втора и последваща горна превръзканякое от следните решения:

• За 10 литра вода: 20 g амониев нитрат, 50 g суперфосфат, 10 g поташ тор.
• За 10 литра вода: 0,5 литра лопен или пилешки тор.

Разход: 150-200 мл за саксия, или 8-10 л/м2 за безсаксийно отглеждане.

При липса на лопен и пилешки тор можете да закупите в магазините сух гранулиран пилешки тор, течен екстракт от кравешки тор „Biud“ или течен екстракт от конски тор „Biud“, „Bucephalus“, „Cowry“.

Подхранване преди засаждане на разсад: за 10 литра вода: 30 g амониева селитра, 80 g суперфосфат, 20 g калиев тор.

Ако разсадът е добре развит, тогава можете да дадете такъв разтвор: за 10 литра вода, 40 g суперфосфат и 20 g калиев тор.

Разход: 150-200 мл на саксия или 8-10 л/м2 при безсаксийно отглеждане.

При отглеждане на разсад по безсаксиен начин (например в кутии за разсад без вътрешни прегради между растенията), почвата между растенията се нарязва надлъжно и напречно на редовете 3-5 дни преди засаждането. Тази техника, в комбинация с горното "подхранване преди засаждане на разсад", допринася за образуването на обширна коренова система.

Литература:

1. Зеле. //Книжна поредица "Чифлинарство". М. "Селски новини", 1998 г.

2. Матвеев В.П., Рубцов М.И. Зеленчукопроизводство. М.: Агропромиздат, 1985. 431 с.

3.Андреев Ю.М., Голик С.В. Отглеждане на карфиол с помощта на регулатори на растежа // Бюлетин на производителя на зеленчуци. 2011. № 4. С. 13-20.

Зеленчукът не е труден за отглеждане. Спазването само на няколко правила за засаждане и грижи ще осигури на летния жител реколта от зеле, достатъчна за семейството. Един от компонентите на реколтата е правилният избор на сорт.

1. Брой топли слънчеви дни (продължителност на действителното лято, а не на календара във вашия район).
2. Условия за използване на бъдещата реколта (пресни, за консервиране, за дългосрочно съхранение).
3. Обемът на планираната реколта.

Първият критерий е важен, тъй като различните сортове зеле изискват различни периоди на зреене. Изборът на оптималния период на зреене, както и методът на засаждане (разсад или без семена) зависи от продължителността на лятото.

Вторият критерий се взема предвид, когато се предполага предназначението на реколтата - прибиране на реколтата за зимата и съхранение до пролетта, осоляване или ферментация, прясна употреба през лятото, за салати и първи ястия.

Третият критерий пряко зависи от сорта. Най-продуктивните сортове са зимните, при условие че има достатъчно топли дни и главите са напълно узрели.

1. Периодът на стареене е от 70 до 120 дни, считано от поникването на разсада.
   Приложение, предимно в текущата сезонна кухня (пресни салати, соленки, сарми, супи, сурови и варени гарнитури и основни ястия). Ранно узрялото зеле може да се ферментира, но няма да се съхранява дълго време - ще стане меко и ще загуби своята "хрупкавост".
2. Не е подходящ за зимно съхранение.
3. Средните глави зеле трябва да се отстраняват в ранен стадий на узряване, когато презреят, те се напукват.
4. Добивът на ранно узряло зеле е нисък.

Характеристики на ранното зеле

Ранното зеле има една особеност. За разлика от късните сортове, ранните сортове имат много по-тесен спектър от вкусове. Сред стотици сортове само специалист може да различи един от друг по вкус, сочност, хрупкавост и други параметри. Не като "сомелиери на зеле", летните жители все пак идентифицираха за себе си най-популярните сортове сред ранните и успешно ги отглеждат на своите парцели.

ТОП-10 ранни узрели сортове

"Юни"

Името на сорта говори само за себе си. Можете да събирате глави зеле още в края на юни, тъй като периодът на зреене е 90-100 дни. Плодът е кръгъл, елиптичен, със средна плътност, главата не е рехава. Стъблото е наситено, размерите на зелевите глави са малки, но са доста тежки - два или повече килограма. Производителност - до 5 кг на m².

Между другото! Сортът се характеризира с повишена студоустойчивост, издържа за кратко време до -5 ° C. Поради това е подходящ за отглеждане на открито. Разсадът в земята може да бъде засаден рано (началото на май).

Особеността на сорта е, че всички вилици узряват почти едновременно и с еднакъв размер. Висока продаваемост, зелено-зелен цвят на листата. Беритбата трябва да се извърши навреме, в противен случай вилиците ще се напукат.

Бяло зеле "Юни"

По структура и вкус - листата са доста нежни, сочни. Високо съдържание на витамин С. Прилага се прясно.

съвет! За да предотвратите напукването на главите на зелето през юни преди прибиране на реколтата, сведете до минимум промените в температурата (подслон за през нощта, ако е необходимо) и влажността на почвата (спазване на режима на поливане).

"казак"

Рано узрял хибрид, който в сравнение с нехибридните сортове има няколко предимства.

1. Устойчив на болести.
2. Високодобивен.
3. Главите зеле не се напукват.

"Официалното" му име е "Казачок F1". Листната розетка е повдигната. При височина на багажника до 30 см диаметърът на главата може да бъде до 18 см. Формата е леко сплескана. Оцветяването на белите сортове не е типично. Отвън листът е зеленикаво-сив и покрит с восъчно покритие. Вътрешността на главата е бяла и кремава, сочна и хрупкава. Дръжката не е сквозна, не по-дълга от 6 см.

Вилок узрява във времето, по-близо до средните сортове - до 112 дни. Но с малки и доста леки глави (не повече от 1,2 кг тегло) се събират повече от 4 кг зелеви глави на квадратен метър.

Между другото! Повишената селективна устойчивост на бактериоза, черен крак и други увреждащи фактори прави възможно получаването на висококачествени вилици и отлично представяне.

Този хибрид е студоустойчив. Може да се засажда в незащитена почва на доста ранна дата (средата на май). Едновременната готовност на реколтата осигурява възможност за бързото й еднократно прибиране. Сортът е предназначен за прясна употреба.

"Парел"

Зеле "Парел F1"

Сортът трябва да бъде във вашата градинска колекция от ранни узрели зелеви насаждения. Добивът му е до 5 кг от квадратен метър. Отглеждани в открит терен. Много е ранен като зреещ - готов на 95-тия ден.

Сплесканите зелеви глави са средни по размер, но по тегло успяват да нараснат до 2 кг за 3 месеца. Цвят - глухозелен с едва забележимо бяло покритие. Дръжката е средно голяма.

Не подлежат на продължително съхранение, но при необходимост и условия могат да се съхраняват до два месеца. Използва се предимно пресен и преработен. Плътността на главата над средната позволява транспортирането й без повреди на дълги разстояния.

Между другото! Този сорт съдържа толкова много витамин С, че се препоръчва за диета на болни и изтощени хора, както и за бебешка храна.

Този сорт е истински зелев "бестселър" сред ранните. Той има време да узрее, особено при ранно засаждане, и има висок добив и се съхранява, ако не до пролетта, но за няколко месеца със сигурност. За да расте, за да ускори плододаването, "Parel" може да се отглежда в защитена земя.

"Дитмар рано"

Този сорт е наистина ранен - ​​узрява за 105 дни. Но има висок риск от напукване. Кръглите глави със средна плътност са малки по размер и тежат до килограм и половина (две с успешна грижа).

Пънчето е наполовина, много малко и незабележимо. Листата са ярко зелени, деликатни, мека копринена текстура. Вкусът е близък до Пекин. Добивът за такъв дребноплоден сорт е отличен - до 5 кг на m².

Не се съхранява дълго време, използва се веднага след прибиране на реколтата или за консервиране. Главите зеле узряват добре и почти едновременно.

съвет! Веднага след като настъпи техническа зрялост, реколтата трябва да бъде прибрана - в противен случай степента на напукване може да бъде по-висока от 90%.

Растенията са устойчиви на бактериално гниене, клубен корен и други проблеми на кръстоцветните.

Този вид има много фенове, тъй като има висок добив (до 7 кг на квадратен метър). Глава със светлозелен цвят, размерите са по-високи от стандартните (тегло до 2,5 кг). Период на зреене - 110 дни.

Устойчив на кил, сух климат. За съжаление, други болести и вредители го засягат много активно, така че е необходимо да се вземат превантивни мерки навреме.

Главите са плътни. Може да се съхранява до пет месеца. Използва се в прясно състояние и за всички видове консервиране.

съвет! Особеността на сорта е високите изисквания към почвата. Ще расте добре само в плодородна почва. За предпочитане е черноземът и редовното обилно торене.

Всъщност не се напуква. Не се страхува от ненавременно почистване. Продължителното прибиране на реколтата за състоянието на потребителя, а не за техническа зрялост, се практикува преди полагането за есенно-зимно съхранение.

Сортът идва от Дания, но по отношение на качеството не отстъпва на местната селекция. Смята се за много добро. Рано - узрява за 100 дни. Стъбло с малък размер.

Особеността на сорта е кратък срок на годност, буквално 3-4 седмици Глави зеле до 2,5 кг. Среден добив - до 4,5 кг на квадратен метър.

Между другото! Този сорт не е известен с такива проблеми като стрелба, напукване на глави.

Висока устойчивост на студ и способност да понася леки студове. Зелето се засява за разсад в началото на март, а разсадът се премества на билото в средата на май.

Плътността е средна, без кухини. Не подлежи на напукване. Цветът на чаршафа е стандартно зелен отвън - отвътре е жълто-бял. Най-добре е, за да гарантирате, да отглеждате този "мускетар" в оранжерийни условия. Разсадът се препоръчва да се засяват и отглеждат у дома и да се прехвърлят в оранжерия два месеца преди очакваната техническа зрялост. Вкусът на зелевите глави е висок, продаваемостта също е най-добра.

Между другото! Този сорт е повече от всички други ранни сортове, подходящи за удебелени култури. Ако имате малко място в градината си, изберете Dumas за ранно засаждане.

Също така е хибрид, средно ранен сорт, узряването става за 110 дни. Малка заоблена глава със средна плътност, тежи не повече от килограм и половина.

Харесвани от потребителите за следните свойства:

• стабилност на реколтата;
• висока производителност;
• добра възвръщаемост на плодовете;
• едновременно съзряване;
• устойчивост на пукнатини.

Този сорт може да се засява за разсад не само у дома, но и в оранжерия, започвайки от март, и да се засажда в открита почва в края на април. Атрактивният цвят на външните листове е зелено с бяло. Вътрешността е чисто бяла. Богат вкус, характерна плътност, устойчив на инфекции. Използва се за директна консумация в кулинарно преработен и свеж вид, малко се съхранява в кисел вид.

Под това име са отгледани два сорта - сорт Заря MS и хибрид Заря F1. Хибридната форма има повече предимства. Главите са средно големи, достигат два килограма, формата е изравнена.

Период на зреене - 110 дни. Листата на главата са тревистозелени отвън, но с восъчен налеп, те са гладки и лъскави на вид и на допир.

Салати и основни ястия, супи, скитници - този кулинарен "подарък" с отличен вкус не е подходящ за мариноване, мариноване, консервиране. Съхранява се и за кратко, максимум месец.

Сортът плододава активно, обилно и почти едновременно. Тъй като главите са устойчиви на напукване, те могат да се съхраняват на лозата до две седмици.

"малахит"

Хибриден ранен вид, узрява за 100 дни. Главите зеле са равномерни, с високи и устойчиви вкусови характеристики, с тегло до два килограма.

Продаваеми плодове, чиято степен на транспортируемост е висока. Техническата плътност на главата е малко под средната, мекият сочен лист е зелен отвън. На разреза - бяло с жълтеникавост.

Бяло зеле "Малахит"

Може да се отглежда както разсад, така и без разсад. Не се напуква. Има добив до 6 кг от квадратен метър. Може да се използва пресен или консервиран.

Между другото! Плодовете на този сорт съдържат не само много аскорбинова киселина, но и натрий, магнезий, калий, калций, други соли, желязо и дори сребро.

Отглеждане на ранно узряло зеле

условия на растеж

Бялото зеле от ранен сорт се нуждае от определени условия.

1. Поставяне на достатъчна площ, поне 0,5 m² на растение.
2. Плодородна почва.
3. Незасенчена слънчева зона.
4. В ролята на предшественици: кореноплодни, бобови растения, лук, тиква и зърнени култури.

съвет! Ако искате да получите стабилна реколта за прясна употреба, за прибиране и за съхранение, засадете 3-4 сорта с различни дати на зреене.

Характеристики на грижите

За ранните сортове са необходими по-задълбочени и щателни грижи. Те по-често се увреждат от вредители, реагират по-активно на промени в температурата и водните условия. Те страдат от плевели.

1. Предварителна подготовка на почвата, повишаване на плодородието (торене), дълбоко копаене.
2. Отглеждане на разсад - за гарантирана ранна реколта.

   

   

   зелев разсад

   

3. Плевене и разхлабване на почвата, поливане с топла вода, редовно торене.

   

   

   

4. Предотвратяване на вредители и навременна антиинфекциозна обработка.

   

5. Прибиране на реколтата навреме, като се избягва презряването и напукването на вилите.

   

Алгоритъм за отглеждане

Видео - Засаждане на зеле

Видео - Отглеждане на ранно зеле

По стойност и протеинов състав карфиолът е близо до пилешкото месо. Абсорбира се перфектно, без да предизвиква коварни газове. Като допълващи храни се предписва дори за кърмачета. В карфиола има три пъти повече аскорбинова киселина и протеин, отколкото в бялото зеле. С една дума, някои плюсове. Но не всеки може да отглежда карфиол! каква е тайната

1. Дати на кацане.Не е необходимо зелето да се сее рано! Можете да сеете от средата на април. Ако се засадят твърде рано, когато все още има малко светлина, растенията ще се разтегнат. Не очаквайте добри реколти от такива разсад!

2. По-добре е да сеят в отделни контейнери.Карфиолът не обича трансплантации.

3. Температурен режим.Карфиолът е по-топлолюбив от обикновения карфиол. Ако белите разсад се отглеждат в студени оранжерии (на дъги), тогава цветните се нуждаят от по-топло място. Разсадът на карфиол трябва да се отглежда у дома или в стационарни оранжерии. Желаната температура е 15-17 градуса.

3. Киселинност на почвата.Почвата за разсад трябва да е неутрална. За да сте сигурни в това, добавете пепел (половин буркан от половин литър към кофа с пръст) или доломитово брашно.

4. Дезинфекция на почвата.Няколко дни преди сеитбата почвата трябва да се пролее с фитоспорин или калиев перманганат. Семената се мариноват в горещ калиев перманганат (50-55 градуса) за 20 минути. (Семената, закупени с цветна обвивка, не се обработват).

5. Срокове за засаждане на разсад.Зелето се засажда в земята на възраст 30-35 дни. Но ако по това време има силно охлаждане, тогава е по-добре да изчакате малко. Карфиолът, засаден в студено време, не дава големи глави.

6. Дълбочина на засаждане.При засаждане в земята е важно да не заравяте разсада. Засадете го до котиледонните листа, не по-дълбоко! Често има желание за задълбочаване на обрасли растения. Това е грешка, растенията няма да дадат голяма глава зеле. Добре е да добавите пепел или доломитово брашно в дупката.

7. Поливане.Кореновата система на карфиола е по-повърхностна, което означава, че е по-чувствителен към липса на влага и промени в влажността на почвата. Не позволявайте почвата да изсъхне дори за кратко време. Почвата трябва да се мулчира, за да се запази влагата.

Също така не трябва да се допуска стагнация на влага. Ако почвата е тежка и изсъхва дълго време след дъжд, карфиолът се засажда на повдигнати лехи.

За разлика от обикновеното зеле, което обича да се полива през листата, карфиолът се полива под корен. Когато водата попадне върху главата на карфиола, тя потъмнява.

8. Подхранване.Под засаждане трябва да направите компост, а не тор. Оборският тор съдържа много азот, който стимулира растежа на листата (добре за бялото зеле). И на цвят, съцветието се използва за храна. За развитието на съцветието са необходими калий и фосфор. Ето защо е необходимо да изберете торове, където има малко азот (изобщо не можете да го прилагате),

но много фосфор и калий.

Зелето е много чувствително към хлор, следователно не калиев хлорид или калиева сол, а калиев сулфат (или калиев сулфат) трябва да се използва като поташен тор. Пепелта може да се използва и като източник на калий - 2-3 чаши на 1 кв. м или добра шепа на дупка.

Карфиолът трябва да се подхранва поне три пъти, а за предпочитане на всеки две седмици.

9. Микроелементи.За добро развитие карфиолът се нуждае от бор и молибден. При липса на бор главите са рехави, с тъмни петна. Прилагат се сложни торове с микроелементи или борна киселина (на върха на чаена лъжичка в кофа с вода).