Esimene sülg. Seroosne: saladus on väga õhuke ja vesine. Väga paksu sülje põhjused suus

Hambaravi artiklid

Miks on sülge vaja?

Sülg(lat. sülg) - läbipaistev, värvitu süljenäärmete saladus, mis on eraldatud suuõõnde. See on suhteliselt vähe uuritud vedelik Inimkeha mängib tohutut rolli nii tervise hoidmisel kui ka inimestevahelise suhtlemise võimaluse säilitamisel.

Sülg moodustub kolme paari näärmete eritistest:

• Parotid (need on kõige rohkem suured näärmed. Väljaheidete kanal igaüks neist avaneb suuõõne vestibüülis ning neil on ventiilid ja terminalisifoonid, mis reguleerivad sülje eritumist. Näärerakud eemaldavad ka erinevaid raviained ja toksiinid)
• submandibulaarne,
• keelealune.

Väikest rolli mängivad ka suuõõne limaskesta näärmed. Lisaks on väikesed süljenäärmed: bukaalne, labiaalne, keeleline, kõva ja pehme suulagi. Need paiknevad suu limaskesta paksuses 1-5 mm läbimõõduga rühmadena.

Täiskasvanu toodab 1,5-2 liitrit päevas. sülg. Selle sekretsiooni kiirus varieerub sõltuvalt mitmest tegurist: vanus (pärast 55-60 aastat aeglustub süljeeritus), närviline erutus, toidu ärritaja. Une ajal eraldub sülge 8-10 korda vähem kui ärkveloleku ajal. Stress, hirm ja anesteesia provotseerivad ka kirjeldatud vedeliku sekretsiooni vähenemist. Keemiline koostis sülg muutub igapäevaselt, see sõltub inimese vanusest, haiguste esinemisest, varieerub ravimite võtmise ajal ja mürgistuse korral. Segatud süljes väikesed kogused vaba kolesterool ja selle estrid rasvhape, glütserofosfolipiidid, hormoonid (kortisool, östrogeenid, progesteroon, testosteroon), erinevad vitamiinid ja muud ained. Lisaks suudab sülg tuvastada dentogingivaalse soone vedelikku, seerumi komponente ja vererakke, baktereid ja nende ainevahetusprodukte, koorunud epiteeli ja rakulisi komponente, viiruseid ja seeni, bronhidest eraldatud toidujääke ja röga. Teisest küljest on 99% selle saladuse koostisest "tavaline" vesi, milles on lahustunud kõik ülaltoodud komponendid.

Sülje funktsioonid:

• osaleb suuõõne puhastamisel toidujääkidest, hambakatudest ja bakteritest;
• puhverdavate omaduste tõttu neutraliseerib tugevate hapete ja leeliste negatiivset mõju;
• tagab hammaste remineraliseerimiseks vajalike ioonide varustamise;
• on antibakteriaalsed, seenevastased ja viirusevastased omadused;
• tugevdab motoorsed funktsioonid toidu närimine ja neelamine;
• niisutab suuõõne, soodustades artikulatsiooni;
• annab parema taju maitseelamused lagunemise tõttu keemilised ained, mis on osa toidust;
• süljeensüümide toimel suuõõne algab süsivesikute seedimine (need hüdrolüüsitakse a-amülaasi toimel osaliselt dekstriiniks ja maltoosiks);
• tänu ensüümile ptyaliinile muudab sülg toidutärklise (ei ole võimeline difusiooniks ja imendumiseks) dekstriiniks ja seejärel kergesti seeditavaks viinamarjasuhkruks.

Vähenenud süljeeritus ja muutused selle vedeliku koostises toovad kaasa seedehäireid ja hambahaigusi. Sülje sekretsiooni järsu ja pikaajalise piiramisega, näiteks kserostoomiaga, täheldatakse kaariese intensiivset arengut, patoloogilised nähtused tekivad ka parodondis. On tingimusi, mille korral sülje tootmine, vastupidi, suureneb. See võib juhtuda näiteks raseduse esimesel trimestril. See on norm.

Vastavalt teaduslikud katsed koertel läbi viidud, on täisväärtuslik elu ilma süljeta täiesti võimalik. Igal juhul ei täheldanud spetsialistid koerte puhul, kellelt olid eemaldatud kõik kolm paari süljenäärmeid, märgatavaid muutusi käitumises ja toitumises. Loomad elavad pärast operatsiooni lõputult. Ilmselt hakkavad neis olevad suuõõne limaskestad vajaliku niiskustaseme säilitamiseks toimima täiustatud režiimis.

Kas olete kunagi mõelnud, miks me vajame sülge? Süljel on palju funktsioone ja eelkõige on see suurepärane diagnostiline materjal! Nagu uriin, väljaheited ja veri. Ja üks sülg võib keha kohta palju öelda.

On arvamus, et paljud ohtlikud viirused- näiteks HIV - ei levi suudluse kaudu. See ei ole tõsi! Nakatunud inimese süljes on viirust täpselt sama palju kui veres. Suudluse ajal satub suust suhu keskmiselt 60 mg sülge koos erinevate orgaaniliste ainetega, samuti rasvu, sooli ja umbes 20 tuhat bakterit, millest 95% on kahjutud. Paljud haigused kanduvad aga edasi sülje kaudu. inimese papilloomiviirus, klamüüdia, heliobakterid, põhjustades haavandeid, jne.

Seetõttu kasutatakse praegu aktiivselt sülje HIV-testi.

Muide, ovulatsiooni test võib anda positiivne tulemus nii meestel kui naistel.

See räägib sellest kõrgendatud tase luteiniseeriv hormoon. Selle põhjuseks võib olla sugunäärmete ebapiisav funktsioon, neerupuudulikkus, hüpofüüsi kasvajad või ... paastumise ja sporditreeningu tõttu.

Need testid tuleb teha, et veenduda, et kehas pole haigusi.

Kust sülg tuleb ja milleks see on mõeldud?

Meil on kolm paari suuri süljenäärmed(submandibulaarne, parotiidne, keelealune) ja paljud väikesed. Sülg niisutab suuõõne, soodustades artikulatsiooni, annab maitseelamuste tajumise, määrib ja liimib näritud toitu, hõlbustades neelamist. lisaks puhastab see suuõõne, on bakteritsiidse toimega ja kaitseb hambaid kahjustuste eest. süljeensüümide toimel suuõõnes algab süsivesikute seedimine.

Miks sõna "sidrun" sülg suus eritub? See on refleks – nagu pilgutamine. Seda protsessi on peaaegu võimatu kontrollida.

Kas tead, mida kõige rohkem kasulik toode hammaste jaoks on see juust. 100 grammi Hollandi juustu katab täiskasvanu päevase kaltsiumivajaduse. Juust loob ka hammastele kaitsva kesta ja neutraliseerib happesust suus, nii et pole asjata, et maailma parimates köökides serveeritakse juustu tavaliselt pärast magustoitu.

Miks inimesed sülitavad? Paljud põlishõimud peavad jahti siiani sülitades – nad sülitavad läbi toru mürgiga mürgitatud pulgakesi. Mitte ainult inimene ei väljenda emotsioone sülitamise abil. Paljud loomad kasutavad sülitamist hoiatussignaalina või relvana – kobrad, ämblikud, kaamelid.

Kehas eritub päevas 1–2,5 liitrit sülge! Ja süljega, mida inimene elu jooksul eritab, saab täita 2 basseini!

Kui sülg on liiga palju, nimetatakse seda protsessi süljevooluks. Ja see võib olla häiresignaal varjatud haiguse kohta.

Muide, meie esivanemate meditsiinis kasutati haavade raviks inimese süljega niisutatud maonaha tükki. Samblike raviks segati ka sülge tuhaga.

Süljeeritus on vegetatiivse kontrolli all närvisüsteem, ja süljeerituskeskused asuvad piklik medulla, ja sülje koostist reguleeritakse automaatselt sõltuvalt toidu koostisest.

Kuni sülg toitu leotab, ei saa me selle maitset määrata.

Sülje keemistemperatuur on kolm korda kõrgem kui tavalisel veel.

Sülge saab kasutada stressi diagnoosimiseks. Sülg eritab teatud "stressiensüüme", mida saab süljes kergesti määrata.

Sülg sisaldab meie täielikku DNA geneetilist plaani ja sellisel kujul, millega on palju lihtsam töötada kui teistest materjalidest eraldatud DNA-ga.

Huvitav teada, et sülg võib olla delikatess! Seal on selline lahja alkoholisisaldusega jook - chicha. Seda valmistavad peamiselt naised, närides leiba maisijahu ja seejärel saadud massi välja sülitamine. Süljeensüümide mõjul muutub tärklis suhkruks ja jook hakkab käärima. Chicha kangus võib olla 1% (igapäevaseks kasutamiseks) kuni 6% (joomise ajal usupühad). Lisaks maisile saab chichat valmistada ka maniokist, riisist, viinamarjadest või õuntest.

On olemas selline haigus nagu happe refluks. Maomahl liigub mööda söögitoru üles ja kurku, põhjustades söögi ajal või pärast seda suus mõru maitset.

Kõige tavalisem põhjus happe refluks on ülesöömine, söömine vürtsikas ja rasvased toidud, samuti normaalsete vaheaegade puudumine toidukordade vahel. Lisaks kibedusele suus võivad happe refluksi sümptomiteks olla kõrvetised, halb lõhn suust, peavalud, puhitus, suurenenud gaasi moodustumine, iiveldus ja kurguvalu, mis on tingitud maomahla põhjustatud limaskesta ärritusest.

Määramiseks seda haigust on happesuse test, mis määrab suuõõne pH taseme. Parim aeg pH taseme määramiseks - 1 tund enne sööki või 2 tundi pärast sööki.

Ideaalne pH tase on üle 7. See on neutraalne keskkond. Kui näitajad on oluliselt madalamad - ohus hambaemail mis võib viia kaariese tekkeni. Kui sülje pH-tase püsib kogu päeva jooksul vahemikus 6,4–6,8, näitab see ka teie keha tervist.

Lastel on segasülje keskmine happesus 7,32 pH, täiskasvanutel - 6,40 pH

Kui keha on häiritud happe-aluse tasakaal Keha ei omasta halvasti mineraale nagu kaltsium, naatrium, kaalium ja magneesium. Ja nad vastutavad elutähtsate elundite toimimise eest.

Nagu näete, pole sülg mitte ainult meie kaitsja, vaid ka kõigi suuõõnde sattuvate mikroorganismide kandja. Ärge unustage suud loputada! Eriti pärast söömist, sest toidujääkide osakesed kiirendavad kaariese teket. Samuti on sülg suurepärane materjal diagnoosimiseks. Ja abiga lihtne test happesuse osas saate vältida kaariese teket ja õigeaegselt märgata probleeme seedimisega ja kogu kehaga. Jälgige oma tervist!

Kui leiate vea, tõstke esile mõni tekstiosa ja klõpsake Ctrl+Enter.

Toidu seedimise protsess on keeruline, koosneb mitmest etapist. Kõige esimene algab suuõõnes. Kui sees esialgne etapp rikkumisi, siis võib inimene põdeda gastriiti, koliiti ja muid haigusi ega kahtlustada isegi, et need on põhjustatud näiteks ebapiisavast sülje tootmisest. Sülje funktsioonid, mis see on - küsimused, mida peame nüüd välja mõtlema.

• Mis on sülg ja selle roll seedimisel
• Ühend
• Sülje funktsioonid
• inimese süljeensüümid
• Ptyaliin (amülaas)
• Bakteritsiidne aine - lüsosüüm
• Maltaas
• Lipaas
• karboanhüdraas
• Peroksidaasid
• Nukleaasid
• Huvitavaid fakte

Mis on sülg ja millest see koosneb

Inimese sülg on vedelik, mida toodavad süljenäärmed. Väikesed ja kolm paari suuri näärmeid eritavad seda suuõõnde (, ja). Vaatame üksikasjalikumalt sülje koostist ja omadusi.

Selle vedeliku ülesanne on ümbritseda suuõõnde sisenevat toitu, seedida see osaliselt ja aidata kaasa toidu edasisele "transpordile" söögitorusse ja makku.

Tabel 1. Inimese sülje koostis

Normaalseks peetakse pH väärtust vahemikus 5,6 kuni 7,6. Mida kõrgem see näitaja, seda tervislikum keskkond luuakse suuõõnes.

Sülje reaktsioon ei tohiks tavaliselt olla happeline. Happelisus näitab mikrofloora olemasolu suus. Rohkem aluseline keskkond, seda paremini suuvedelik toimib kaitsefunktsioonid, eelkõige kaitseb hambaemaili kaariese tekke eest. Sellises keskkonnas bakterid peaaegu ei paljune.

Millised on inimese sülje funktsioonid?

Inimese sülje funktsioonid:

• komplekssete süsivesikute lagunemine;
• seedimisprotsessi kiirendamine;
• bakteritsiidne toime;
• toidubooluse reklaamimise hõlbustamine alates;
• suu niisutamine.

Sülg ei ole ainult ensüümid, valguühendid ja mikroelemendid. Need on ka bakterid, aga ka nende elutegevuse jäänused, suus olevad lagunemissaadused. Nende orgaaniliste ainete olemasolu tõttu nimetatakse suuõõnes olevat süljevedelikku segatuks. See tähendab, et inimese suus - mitte süljenäärmete poolt toodetud aine puhtal kujul, vaid segu sellest vedelikust ja mikroobidest, mis "elavad" suuõõnes.

Sülje koostis muutub pidevalt. Unenäos on ta üksi ja pärast seda, kui inimene ärkab, hambad peseb ja hommikusööki sööb, muutub ta.

Mõned süljes leiduvad ensüümid muutuvad vanusega protsentides. Ükskõik millise elemendi väärtus on suur. Ei saa öelda, et mõned ensüümid on olulisemad ja mõned vähem olulised.

Süljes leiduvad ensüümid

Inimese süljeensüümidel on suur tähtsus. Need on valgulise iseloomuga orgaanilised ained. Kokku on teada 50 tüüpi ensüüme.

Seal on 3 suurt rühma:

• ensüümid, mida moodustavad süljenäärme rakud;
• mikroorganismide jäätmed;
• ensüümid, mis vabanevad vererakkude hävitamise käigus.

Ensüümid desinfitseerivad suuõõne. Loetleme peamised "alarühmad":

• amülaas (teise nimega ptyaliin);
• maltaas;
• lüsosüüm;
• karboanhüdraas;
• peroksidaas;
• proteinaasid;
• nukleaasid.

Teine toimeaine on mutsiin - selle ja selle rolli juurde tuleme veidi hiljem tagasi.

Amülaas (ptyaliin)

Mille jaoks on amülaas? See on ensüüm, mis laguneb komplekssed süsivesikud. Tärklis hakkab "lagunema" lihtsateks polüsahhariidideks. Nad sisenevad makku ja soolestikku, kus on ained, mis need seedivad ja võimaldavad neil tõhusalt imenduda.

Monosahhariidid ja disahhariidid on amülaasi "töö" tulemused. Teades süljeensüümi ptyaliini funktsiooni, mõistame nüüd, et ilma selle elemendita oleks sahhariide sisaldavate toodete normaalne seedimine võimatu.

Lüsosüüm – sülje desinfektsioonivahend

Lüsosüüm on süljes äärmiselt oluline. Sellel valgul on bakteritsiidne toime: see hävitab bakterirakkude seinu, kaitstes seeläbi inimest paljude haiguste eest.

Grampositiivsed bakterid, aga ka teatud tüüpi viirused, on lüsosüümi suhtes tundlikud.

Maltaas

Ülitähtsate ensüümide hulgas märgime maltaasi. Millised ained lagunevad selle mõjul? See on maltoosi disahhariid. Selle tulemusena moodustub glükoos, mis imendub soolestikus kergesti.

Lipaas

Lipaas on ensüüm, mis osaleb rasvade lagundamisel olekuni, mil need on võimelised soolestikust verre imenduma.

On veel üks ensüümide rühm - need on proteaasid (proteinaasid). Need aitavad kaasa valkude säilimisele muutumatul (st loomulikul, “looduslikul”) olekus. Tänu sellele säilitavad valgud oma funktsioonid.

karboanhüdraas

Märgime veel mitu rühma, mis on samuti sülje osa. Eelkõige on selleks ensüüm karboanhüdraas, mis kiirendab C-O sideme lõhenemise protsessi.Selle tulemusena vesi ja süsinikdioksiid. Pärast seda, kui inimene on suupisteid söönud, suureneb karboanhüdraasi kontsentratsioon. Miks on inimesel vaja karboanhüdraasi? See aitab kaasa sülje normaalsele puhverdusvõimele, st aitab säilitada hambakroonide kaitsmiseks vajalikke omadusi "kahjulike" mikroorganismide mõju eest.

Peroksidaasid

Peroksidaasid kiirendavad vesinikperoksiidi oksüdatsiooni. Nagu teate, mõjutab see element emaili negatiivselt. Ühelt poolt aitab see naastudest lahti saada, teisalt aga nõrgestab emaili katet.

Nukleaasid

Süljes on ka nukleaase – nad osalevad suuõõne parandamises, võideldes viiruste ja bakterite DNA ja RNA-ga. Nukleaasi moodustumise allikas on leukotsüüdid.

Miks on sülg viskoosne ja vahutav

Tavaliselt on suus olev vedelik selge ja kergelt viskoosne. Viskoossuse annab sekretsioonile mutsiin, artikulatsiooni (kõneaparaadi töö) tulemusena satub õhk süljesse ja tekivad mullid. Mida rohkem mullid, seda rohkem valgus murdub ja hajub, mistõttu tundub, et sülg on valge.

Kui suukaudne vedelik kogutakse läbipaistvasse klaasnõusse, settib see ja muutub taas homogeenseks ja läbipaistvaks. Aga see on normaalne.

Vahu värvuse, konsistentsi ja mahu suurenemise põhjuseks võib olla patoloogilised protsessid suuõõnes ja külgnevatel elunditel. Eelkõige võib sülg muutuda täiesti valgeks nagu vaht. See on tingitud asjaolust, et süljes sisalduv mutsiin moodustub üleliigne(näiteks millal kehaline aktiivsus) "säästab" vett ja saladus muutub mutsiini kontsentratsiooni suurenemise tulemusena viskoossemaks.

Valge ja vahutav sülg võib eralduda neuroloogilise päritoluga haiguse galvanismi ajal. Selle haigusega ärritunud närvikeskus, peavalud, halb uni on võimalikud.

Kohalikud märgid:

• vahutav sülg;
• metalliline või soolane maitse;
• põleb taevas.

Tavaliselt mõjutab haigus inimesi, kes on vanad metallist kroonid. Nad eritavad aineid, mis mõjutavad närvikeskust negatiivselt, mille tulemusena muutuvad sülje koostis ja funktsioonid. Sest täielik ravi on vaja kroonid välja vahetada, samuti regulaarselt loputada suud põletikuvastaste lahustega, võtta rahusteid.

Sülg omandab kandidoosiga valge värvuse (see areneb immuunsuse vähenemise tõttu seene ülemäärase paljunemise tagajärjel). Siin on ravitaktika suunatud immuunsuse taastamisele ja seene paljunemise pärssimisele.

Süljevedeliku koostis sisaldab lüsosüümi, mida teadlased tunnustavad tugeva desinfektsioonivahendina.

Asjaolu, et süljel on tavaliselt kergelt aluseline reaktsioon, oleme juba öelnud. Kuid selle vedeliku kogusele, mida näärmed eritavad, pole veel mõelnud. Niisiis, kujutage ette: päevas vabaneb 0,5 kuni kaks liitrit sülge!

Mida ensüümid suus lagundavad? Peamiselt polüsahhariidid. Tulemuseks on glükoos. Tõenäoliselt pöörasite tähelepanu sellele, et leib või kartul omandavad närimisel kergelt magusa maitse? See on tingitud glükoosi vabanemisest komplekssuhkrutest.

Huvitav on ka see, et sülg sisaldab tuimastavat ainet – opiorfiini. See aitab toime tulla näiteks hambavaluga. Kui õpite seda valuvaigistit isoleerima ja kasutama, saate maailma kõige looduslikuma ravimi, mis ravib paljusid haigusi.

Sülg on väga oluline vedelik. Kõik rikkumised selle koostises või koguses peaksid teid hoiatama. Lõppude lõpuks ei suuda halvasti seeditav toit täielikult omastada, saab vähem toitaineid mis tähendab, et immuunsüsteem nõrgeneb. Seetõttu ärgem pidagem rikkumisi sülje tootmisel tühiasi - iga vaevus peaks sundima teid võimalikult kiiresti arsti poole pöörduma, et selgitada välja selle põhjused ja püüda see täielikult kõrvaldada.

sülg on bioloogiline vedelik mida eritavad kolm paari suuremaid süljenäärmeid (süljesülje-, submandibulaarne ja keelealune) ja sadu väiksemaid süljenäärmeid. Süljenäärmete saladust täiendavad vereseerumi komponendid, terved või hävinud limaskestarakud, immuunrakud, aga ka terved või hävinud suuõõne mikroorganismid. Kõik see määratleb sülge kui erinevate komponentide kompleksset segu. sülg mängib oluline roll omandatud hambakatu moodustumisel hammaste pinnale ning tänu määrdemõjule osaleb suu limaskesta terviklikkuse säilitamisel ja ülemised divisjonid GIT. Sülg mängib olulist rolli ka füüsikalis-keemilises kaitses, antimikroobses kaitses ja suuhaavade paranemises. Paljud sülje komponendid, sealhulgas valgud, süsivesikud, lipiidid ja ioonid, on täpselt reguleeritud. bioloogilised funktsioonid sülg. Kompleksi purustamine tasakaalustatud koostis sülg põhjustab suu ja hammaste limaskesta kahjustusi.

Sülje funktsioonid on normaalsed

• Niisutav
• puhastamine
• Määrimine
• Seedimine
• Hambasüsteemi remineraliseerimine
• (pH säilitamine tänu puhverdusomadustele)
• Limaskestade terviklikkuse säilitamine
• immuunkaitse
• Antimikroobne kaitse (seenevastane, antibakteriaalne)
• Väiksemate süljenäärmete stimuleerimine
• Hõlbustada neelamist
• Maitse
• Kõne artikulatsioon

sülje tootmine

on autonoomse närvisüsteemi kontrolli all (joon. 1).

Sekretsiooni tüübi järgi jagunevad süljenäärmed

Seroosne: eritis on väga õhuke ja vesine

• kõrvasüljenäärmed
• väikesed keele näärmed seroossed näärmed Abner

• palatiini näärmed
• tagumised keelenäärmed
• labiaalsed väikesed süljenäärmed

Segasekreet: kahe segu saladus

• keelealused näärmed - enamasti lima, millel on mõningane seroossus
• submandibulaarsed näärmed - enamasti seroossed, vähese limaga
• Eesmised keelenäärmed - segasekretsioon. Limaskesta näärmed on innerveeritud sümpaatne osakond autonoomse närvisüsteemi ja seroosse parasümpaatilise (joon. 1).

Süljenäärmed jagunevad suurteks väikesteks

Suured näärmed eritavad vahelduvalt sülge (joonis 2). Väikesed näärmed eritavad pidevalt sülge.

kõrvasüljenäärmed

Kolmest suurest näärmest suurim. Toota 30% kogu toodetud sülje mahust. kanalid kõrvasüljenäärmed avaneb suuõõnde ülalõua teise purihamba tasemel. Innerveeritud sümpaatilise ja parasümpaatilise osakonna poolt. Nad eritavad seroosset tüüpi sülge.

submandibulaarsed näärmed

Suuruselt teine ​​süljenäärmed. Toodab 65-70% kogu sekreteeritava sülje mahust.Nääre kanalit nimetatakse submandibulaarseks kanaliks, see avaneb keelealuste papillide tipus. Asub alalõualuu keelepoolses küljes olevas süvendis.
Neid innerveerivad parasümpaatilised närvid ja neil ei ole sümpaatiliste närvide retseptoreid. Sega sekretsioon - enamasti seroosne.

keelealused näärmed

Väikseim peamistest näärmetest, mis toodavad vähem kui 5% kogu sekreteeritavast süljest. Sülg siseneb suuõõnde Bartholini kanalite kaudu, mis avanevad keelealuses voldis. Innerveeritakse parasümpaatiliste kiudude poolt. Vähe või üldse mitte sümpaatset mõju. Segatud sekretsioon - peamiselt limaskesta (limaskest).

Väiksemad süljenäärmed

Leitud kogu suus:

• Suuõõne limaskest (põsed)
• Suu põrand
• Väikesed süljenäärmed mängivad sülje moodustumisel olulist rolli.

Süljevool (süljevool)

Basaalsekretsioon (süljeeritus ilma välise stiimulita) on tavaliselt 0,2–0,3 ml minutis. Kui see on alla 0,1 ml minutis, tähendab see, et inimesel on hüposalivatsioon. Hüposalivatsioon - ebapiisav sülje tootmine.

Stimuleeritud süljeeritus - reaktsioon stiimulile, tavaliselt maitse, närimine või näiteks söögi ajal, ravimid - tavaliselt alates 1,5 ml - 2 ml minutis. Kui stimuleeritud süljevool on alla 0,7 ml minutis, siis räägitakse hüposalivatsioonist.

Keskmiselt toodab inimene ligikaudu 0,5 liitrit - 1,5 liitrit sülge päevas.
Süljeeritus määratakse kellaaja järgi (joonis 3). Öösel süljevool väheneb.

Sülje koostis

90% süljest on vesi. 10% - anorgaanilised ja orgaanilised ioonid ja rakulised komponendid. Naatrium, kaalium, kaltsium on positiivsed ioonid (katioonid), kloriid, vesinikkarbonaat ja fosfaadid on negatiivsed ioonid (anioonid). Katioonsed ja anioonsed komponendid mängivad olulist rolli sülje talitluses. Fluor eritub ka süljesse. Erinevalt teistest süljeioonidest ei muutu fluoriidisisaldus (tase) basaal- ja stimuleeritud süljes.

Sülje orgaanilised komponendid

Ensüümid:

• Amülaas - tärklise muundamine glükoosiks ja fruktoosiks
• Lüsosüüm – takistab bakteriaalsed infektsioonid suuõõnes
• Histatiinid - ennetavad seeninfektsioone
• Sekretoorne IgA – immuunmediaator
• Laktoperoksüdaas - väiksemate süljenäärmete stimuleerimine
• RNaasid ja DNaasid – raku sisu
• Lipaas – käivitab rasvade seedimise
• Kallikrein on veresoonte toonuse regulaator.

Sülje rakuline koostis

• epiteelirakud
• Neutrofiilid
• Lümfotsüüdid
• bakteriaalne floora.

Loodus on loonud meie keha harmoonilise terviku, milles pole midagi üleliigset. See kehtib ka sülje kohta, millel on säilitamisel tohutu roll normaalne olek suuõõne elundid ja koed.

Kui meil sülge ei oleks, siis areneks välja hüposalivatsioon - suukuivus, mille tõttu 3-6 kuu möödudes tekiks hammastele mitmekordne kahjustus kaariesega. Sülje puudumise või puudumise korral on toidu närimine ja neelamine raske.

Sülje funktsioonid

Sülg on keerulise koostisega ja täidab mitmesuguseid funktsioone. Neist olulisemad on seedimist soodustavad, antibakteriaalsed, viirusevastased, niisutavad, kaitsvad, kaariesevastased jne.

Parotiin, millel on hormoonitaolised omadused, eraldati süljest. Sülg moodustub toidu boolus ja neelamine on lihtsam. Rääkimisel on oluline roll süljel: selle olemasolu tagab keele ja huulte vaba liikumise suuõõnes. lahustuda süljes toitaineid, seetõttu algab toidu seedimise protsess tänu selles sisalduvatele ensüümidele juba suus. Samuti on sülje olemasolu tõttu võimalik toidu maitse tajumine.

Oluline punkt on see, et sülg sisaldab mineraalsed komponendid ja see aitab kaasa hamba kõvade kudede remineraliseerimise protsessile. Hamba pinnal moodustab sülg kaitsva orgaanilise kile ehk pelliikuli, mis takistab hapete toimet hambaemailile. Teine sülje funktsioon on suuõõne puhastav funktsioon.

Seoses suu limaskestaga täidab sülg järgmisi funktsioone:

• antiseptiline lüsosüümi, beeta-lüsiini, sekretoorse immunoglobuliini A, leukotsüütide sisalduse tõttu
• limaskesta niisutamine,
• troofiline - limaskesta epiteeli toitumise rakendamine, mis ei sisalda veresooni.

Mis juhtub, kui sülje sekretsioon väheneb?

Esiteks võib see viia kserostoomia ja selle tüsistuste tekkeni suuõõnes – kiiresti progresseeruv kaaries, marginaalne parodontiit, piinava põletuse ja valuga limaskestapõletik, kandidoos, neelamishäired (düsfaagia), kõnehäired, halb hingeõhk, kõhukinnisus ja isegi psühholoogilised probleemid.

Kserostomia avaldub paljude sümptomitena. Esiteks on need kaebused kuivade huulte ja suuõõne üle. Keerulistes seisundites märgivad patsiendid kõneraskusi ja kuiva toidu võtmise raskusi. Patsiendid on sunnitud jooma kuivtoitu veega. Ja sülje ebapiisav puhastav funktsioon suuõõnes hoiab toidujäägid hammastel, mis viib halb lõhn suuõõnest. Kõik need hädad viivad patsiendi järk-järgult kroonilise ärrituse, psüühika muutuste ja sotsiaalse väärarenguni.

Sülje sekretsiooni puudumine on põhjus, miks pöörduda arsti poole ja mitte ainult hambaarsti, vaid ka terapeudi, endokrinoloogi, reumatoloogi, gastroenteroloogi jne.