Mapishi ya hatua kwa hatua ya asali ya pine bud. Asali ya pine kutoka kwa mbegu za pine. Pine asali: mapishi

Katika majira ya baridi, sisi sote mara nyingi tunakabiliwa na hisia ya uchungu na koo, kikohozi chungu na dalili zingine za baridi. Na bure kabisa tunapoteza mawasiliano na asili! Lakini yeye hutupa zawadi zake bila malipo. bidhaa za kipekee, tukiwa na mali tunazohitaji, kuweza kuponya na kuboresha mwili bila kutumia kemikali. Kuna ajabu tiba inayopatikana kutoka angina na bronchitis. Ni ya asili na yenye ufanisi sana! nyumba yetu, tiba ya kipekee- kinachojulikana kama "asali ya koni" ni infusion ya mbegu za pine, vijana na kijani, katika syrup ya sukari. Tulirithi kichocheo kutoka kwa bibi-bibi yetu. Tunatengeneza asali ya koni kila chemchemi. Tunatumia majira ya baridi yote, familia nzima. Wote kama hatua ya kuzuia na kama tiba. Resini za miti ya coniferous ni matajiri katika mafuta muhimu, tannins, na ina asidi ascorbic. Asali ya koni hutumiwa kama expectorant, wakala wa kuzuia uchochezi. Dondoo ya koni, ambayo ni msingi wa infusion, ina mali ya baktericidal, huathiri pathogens. Jinsi ya kuandaa infusion mbegu za pine? Tunakusanya mbegu za pine, daima mwezi wa Aprili-Mei, wakati mbegu bado ni vijana na laini, na poleni ambayo ina mali tete. Suuza vizuri katika maji ya bomba, kata vipande vidogo. Tunaweka kwenye jar katika tabaka, tukibadilisha mbegu zilizokatwa na sukari kwa uwiano wa takriban 1: 2 - sehemu mbili za sukari kwa sehemu moja ya mbegu. Tunaifunga kwa kifuniko cha kawaida cha plastiki, kuiweka mahali pa giza (sio kwenye jokofu), kwa miezi michache. Baada ya muda fulani, sukari, kufuta na kuchanganya na juisi ya mbegu, huunda syrup tamu na ladha ya tart, ambayo ina mali ya kutuliza nafsi. Kwa hiyo, ni katika hali gani dawa inapendekezwa? - na homa na kikohozi; - koo; - stomatitis (vidonda katika kinywa); - upungufu wa vitamini C; - jinsi muhimu tiba ya ziada na bronchitis na pneumonia. Kweli, methali hiyo inafanya kazi vizuri: "Siku ya baridi hulisha mwaka"? Inabadilika kuwa ikiwa unajitunza katika chemchemi na kuandaa dawa kutoka kwa mbegu, basi kwa mwaka mzima familia itapewa vitamini C na dawa ya kuzuia na matibabu ya homa. Asali kutoka kwa mbegu changa za pine. Kichocheo cha kwanza ni asali kutoka kwa mbegu za pine vijana. Leo nitachukua kilo moja ya koni. Tunajaza kilo moja ya mbegu za pine na lita 3 za maji na kuiweka moto. Kupika kwa saa nne kwenye moto mdogo. Kisha kuweka kando kwa masaa 12 mahali pa baridi ili kuingiza. Nilichemsha koni wakati wa mchana, kwa hivyo niliweza kuziacha ili kupenyeza usiku kucha. Asubuhi nilichuja decoction na mbegu. Nilitupa mbegu za pine zenyewe, lakini nitaendelea kutumia mchuzi wa mawingu kutengeneza asali ya pine. Koni zangu za pine ziligeuka kuwa nzima, na kwenye mtandao nilisoma kwamba zimechemshwa laini. Ingawa nina wakati mgumu kuamini hii. Zaidi ya hayo, kulingana na mapishi, kilo moja ya sukari lazima iongezwe kwa lita 1 ya mchuzi. Nilipata lita 1.5. Niliongeza kilo moja na nusu ya sukari. Kuleta kwa chemsha na jasho kwa dakika 5. Weka kando hadi jioni. Jioni, bado nilitokwa na jasho kwa muda wa saa moja, ingawa kulingana na mapishi ilisemekana kuwa dakika 5 zitatosha. Lakini hata baada ya saa ya languor, asali haikuwa wazi, na sikupenda msimamo wake. Kwa ujumla, asali itakuwa kioevu ikiwa hautaongeza sukari zaidi. Pine mbegu katika sukari Kichocheo hiki kitakuwa bila matibabu ya joto. Kwa mapishi, nilitumia kilo moja ya buds vijana na kilo mbili za sukari. Labda hii ndiyo pekee ya mapishi yote ambayo sikufanya mabadiliko. Labda kwa sababu sio lazima kuipika. Tu kuchukua na kukata mbegu katika vipande vidogo. Si lazima kusaga kwa nguvu, mbegu si rahisi kukata. Ili kukata kilo moja ya mbegu za pine, ilinichukua muda wa dakika 40, ubao wa kukata (ikiwezekana plastiki au mbao ya zamani, kwa hali yoyote bodi hii haitatumika baadaye), glavu moja ya mpira, na kisu kikubwa kizuri. Ninatumia glavu ya mpira kwa madhumuni yake yaliyokusudiwa, ninaiweka kwenye mkono ambao nitachukua matuta. Ukweli ni kwamba mbegu ni matajiri katika resini, na resini hizi si rahisi sana kuosha baadaye. Nilikata mbegu kwenye bakuli kubwa na sukari. Baada ya kukata, nilichanganya kila kitu vizuri na kuweka kila kitu kwenye mitungi. Kama unavyoona kwenye picha, nilipata makopo 5 ya gramu 700. Lakini siku moja baadaye, mbegu za pine zilizama na nikatawanya mtungi mmoja juu ya nyingine nne. Picha hapo juu inaonyesha jinsi matuta yalivyokuwa kwa siku. Ninataka kukuonya kwamba kifuniko hakihitaji kufungwa vizuri. Sukari ni sukari, na kuingiliana na matuta, huzunguka kidogo. Ingawa ni ngumu kuiita Fermentation hii, hata hivyo, ni bora kutofunga kifuniko cha jar kwa ukali, au kuifunga tu na kifuniko cha nylon. Baada ya mchanganyiko wetu wa mbegu za pine zilizokatwa na sukari iko kwenye mitungi, tunawatuma mahali pazuri hadi vuli. Na tayari tangu mwanzo wa vuli, unaweza kunywa chai na tincture ya mbegu za pine kwenye sukari, hata kwa madhumuni ya kuzuia. Unaweza kunywa tu kwa kuongeza maji ya moto. Huwezi kutumia mbegu wenyewe, tunazichuja na kuzitupa Jam kutoka kwa mbegu za pine vijana Kichocheo kinachofuata kitakuwa jam kutoka kwa mbegu za pine. Nilipata kichocheo hiki kutoka kwenye mtandao. Lakini kuhukumu kutokana na uzoefu uliopatikana tayari, yule aliyeandika, na kichocheo kilikuwa bila picha, hakuwahi kujaribu kuifanya. Kichocheo kilisema kwamba mbegu zinapaswa kumwagika kwa maji ili kufunika sentimita 1, hebu kusimama kwa siku. Baada ya siku, futa maji na chemsha katika maji mapya. Kuleta kwa chemsha, na kuongeza sukari kwa kiwango cha kilo 1 cha sukari kwa lita moja ya maji. Kupika kwa joto la chini kwa masaa 1.5. Mwanzoni ilionekana kunishuku, lakini niliamua kujaribu hata hivyo. Kwanza, ilisemekana kuwa wakati wa kuchemsha, toa povu. Na nielezee jinsi ya kuondoa povu ikiwa matuta yote yamejitokeza. Na haiwezekani kuondoa povu kwa kawaida. Bila shaka, ikiwa inawezekana, niliondoa kelele, lakini mbali na kamilifu. Pili, baada ya kuchemsha kidogo kwa masaa 1.5, syrup ya jamu ya pine ilikuwa nyembamba sana, lakini nzuri na ya uwazi kidogo. Rangi ya Pink. Nilipoamua kuchemsha zaidi ili kuyeyusha maji, buds zilianza kufunguka na rangi ya syrup ikawa nyekundu-nyekundu na mawingu kwa kuongeza. Tayari nimeamua kuachana na mapishi, wakati ujao nitakuwa makini zaidi kuchukua mapishi bila picha. Niliongeza kilo nyingine ya sukari ili angalau jamu hii ya pine inaweza kuhifadhiwa katika ghorofa. Kwa ujumla, nilipata kichocheo changu cha kutengeneza jam kutoka kwa mbegu za pine. Sasa kichocheo hiki kitaonekana kama hii. Kwa kilo moja ya mbegu za pine vijana, ongeza lita mbili za maji. Kuleta kwa chemsha. Sasa ningemwaga maji haya na kuyachemsha tena kwa maji mapya. Kwa sababu wakati wa kuchemsha, povu ya kijani iliunda. Katika mbegu za kuchemsha, napendekeza kuongeza kilo 3 za sukari. Na chemsha kwenye jiko hadi unene. Hii ni kama saa moja na nusu hadi mbili, angalia unene wa syrup. Matokeo yake, iligeuka kwa kilo 1 ya mbegu, lita mbili za maji na kilo 3 za sukari. Pia nataka kuwaonya wale ambao wanataka kupika jam kutoka kwa mbegu za pine, basi hakikisha kukumbuka. Kitu chochote kitakachogusana na mbegu za misonobari kitanuka kama msonobari baadaye na pia kitapakwa utomvu. Kwa mfano, nikanawa kisu, nilichukua bodi ya kukata ambayo haitumiki sana, lakini ilibidi nicheze na sufuria ili kuiosha. Resin ilikuwa imeingizwa kwa nguvu ndani ya kuta za sufuria hivi kwamba nililazimika kuitakasa kwa wavu wa chuma. Kwa nini niliamua kuhifadhi kwenye asali ya pine na jam mwaka huu. Ukweli ni kwamba majira ya baridi ya mwisho watoto wangu mara nyingi waliteseka kutokana na magonjwa ya njia ya kupumua ya juu, na sitaki hii kutokea tena. Kwa nini pine asali na si elderberry asali. Jinsi ya kutengeneza asali ya elderberry niliandika kwenye blogi yangu. Lakini asali hii haikuwa ya ladha ya watoto wangu, na zaidi yangu, watu wachache waliila. Ikiwa tu kwa udanganyifu ninachanganya kidogo kwenye chai, na kisha wanakataa chai. Lakini walipenda asali ya pine. Nilitengeneza asali mwaka jana pine buds. Chemsha kidogo, mitungi michache. Lakini mitungi hii michache haikuishi hata wakati wa baridi. Walipenda ladha isiyo ya kawaida ya asali hii kiasi kwamba walikunywa chai ya asali ya pine kwa furaha. Kichocheo kinaweza kupatikana katika makala yangu " asali ya pine, mapishi ya kupikia na picha“. faida ya pine asali au jam Pine asali ina kweli mali ya kipekee kwa mwili wetu. Kwanza, ina vitamini C nyingi, ambayo tunakosa sana magonjwa ya virusi na hasa katika majira ya baridi. Pili, inasaidia kuponya haraka karibu ugonjwa wowote wa njia ya juu ya kupumua, kana kwamba iliundwa kwa hili. Ina athari nzuri ya expectorant. Tatu, ni muhimu sana kwa tumbo, wakati wa kuchukua jam au asali kutoka kwa mbegu za pine, usiri wa tumbo unaboresha, na pia ni wakala bora wa antiviral. Asali ya pine pia ni muhimu kwa vilio vya bile, ina athari ya diuretiki, na ina mali bora ya tonic. Kutokana na uzoefu wangu naweza kusema yafuatayo, inatia nguvu sana. Niliamua kuiangalia, na niliposikia usingizi wakati wa mchana, nilikwenda na kujitengenezea chai ya asali ya pine. Usingizi ulitoweka. Na pia ninapendekeza uende kwenye makala hii wakati wa baridi au spring. Nitajaribu maandalizi yangu yote, na labda katika maoni nitaelezea maelekezo yote niliyotayarisha kutoka kwa mbegu za pine na buds, ambayo ni tastier, ambayo, kwa maoni yangu, ilikuwa na athari kubwa kwa mwili. Kwa ujumla, nitakuambia hisia zangu. Na utamu hadi sasa, asali ya pine bud inaongoza, lakini sijajaribu nusu yake bado. Baada ya watoto wangu kuona jam ya pine koni, mara moja walikumbuka katuni yao ya kupenda Masha na Dubu. Huko, katika sehemu moja, Masha alipika tu jam kutoka kwa kila kitu kilichokuja. Kwa hiyo watoto walikumbuka kwamba waliona mbegu za pine huko. Na wakaniuliza niwashe katuni hii ili kuitazama tena. Na ninapendekeza uangalie video kuhusu jinsi nilivyofanya asali ya pine na mbegu na sukari.

Asali kutoka kwa shina za pine au mbegu za pine ni jina la kawaida, kwani bidhaa hii haihusiani na nyuki. Jam ina mali ya uponyaji kwa mwili wa binadamu: ufanisi katika mafua, matatizo mfumo wa utumbo, ukiukaji michakato ya metabolic, magonjwa ya damu na uwepo wa mawe ya figo. Na pia decoction ya mbegu huongeza sauti ya jumla na malipo uhai na nishati.

Onyesha yote

Vipengele vya manufaa

Decoction ya shina vijana au mbegu za kijani ina mafuta muhimu, pamoja na tata ya vitamini-madini ambayo ina athari ya manufaa kwa mwili:

Inapambana na kikohozi, pumu, bronchitis na magonjwa mengine ya kupumua.
Huharakisha kimetaboliki na kurekebisha kimetaboliki.
Hutibu magonjwa ya mfumo wa mmeng'enyo wa chakula.
Husafisha ini na figo za sumu, huondoa sumu na vitu vyenye madhara kutoka kwa damu.
Dawa ya ufanisi kwa kifua kikuu.
Kuzuia Oncology.
Huimarisha kinga.
Inatia mwili nguvu na husaidia kuondoa kazi nyingi za jumla.

Mali ya manufaa ya asali ya pine ni pana sana. Inaweza kuliwa na watu wazima na watoto. Dawa hii inafaa hasa wakati wa kuzidisha maambukizi ya virusi, kwa hivyo inashauriwa kula kijiko 1 asubuhi kwenye tumbo tupu kama kipimo cha kuzuia.

Mali ya dawa ya mbegu za pine - tumia katika dawa za jadi na contraindications

Kanuni za ukusanyaji

Ili kupata zaidi kutoka kwa decoction kama hiyo, unahitaji kujua ni mbegu gani unaweza kuandaa wakala wa uponyaji na ni wapi inashauriwa kuzikusanya:

1. Unahitaji tu kukusanya mbegu za kijani za pine na shina vijana, hivyo wakati wa kukusanya ni miezi ya spring au mapema Juni.
2. Unapaswa kuchunguza kwa makini miti, kwa vile unahitaji kukusanya mbegu tu kutoka kwa miti ya afya.
3. Msitu wa Coniferous ni mahali pazuri pa kukusanyika. Miti inayokua karibu na barabara haitafanya kazi, kwani madhara kutoka kwa jam kama hiyo itakuwa zaidi ya nzuri.

Mapishi ya Jam ya Uponyaji

Asali ya pine inapaswa kuchemshwa kutoka kwa syrup ya sukari na mbegu changa. Pia kuna chaguzi za kupikia. wakala wa uponyaji bila kupika. Mapishi maarufu zaidi yameorodheshwa hapa chini.

Asali kutoka kwa mbegu za kijani

Kwa kupikia utahitaji:

mbegu - pcs 70;
Sukari - 0.8 kg;
Lemon - kipande 1 cha ukubwa wa kati.
Maji yaliyotakaswa - lita 1;

Mchakato wa kuandaa wakala wa uponyaji sio kazi ngumu, hata anayeanza anaweza kukabiliana nayo:

1. Suuza kabisa mbegu kutoka kwenye uchafu katika maji mengi.
2. Mimina na maji yaliyotakaswa na kuweka chini ya kifuniko kwenye moto wa polepole.
3. Kuleta mchuzi kwa chemsha, simmer chini ya kifuniko kwa nusu saa.
4. Acha kwa siku ili kuingiza.
5. Baada ya mchuzi kuingizwa, uifanye kwa njia ya chachi safi iliyowekwa kwenye tabaka kadhaa na kuongeza sukari.
6. Ni muhimu kupika asali ya pine kwa muda wa saa mbili hadi mbili na nusu juu ya moto mdogo, na kuchochea mara kwa mara. Msimamo wa jam iliyokamilishwa inapaswa kufanana na asali ya kioevu.
7. Washa hatua ya mwisho kupikia inapaswa kuongezwa maji ya limao kwenye decoction na koroga.

Kumimina jamu ya pine juu ya mitungi iliyokatwa na kuikunja.

Jam kutoka kwa shina mchanga wa pine

Viungo: shina vijana - kilo 1, sukari 1.2 kg; maji - 1 lita.

Ni muhimu kuosha shina, kukatwa vipande vidogo na kufunika na sukari. Acha kwa masaa 24 mahali pa giza. Ili kutengeneza jam, unahitaji kuongeza maji kwa mchanganyiko wa sukari na shina, weka jiko, uwashe burner kwenye moto polepole, funika na ulete chemsha. Ondoa kutoka jiko. Wacha ipoe kabisa. Baada ya muda kupita, weka tena moto polepole na kurudia hatua mara mbili zaidi. Mimina asali iliyokamilishwa kwenye mitungi na uweke kwenye jokofu.

Pine mbegu katika sukari bila kuchemsha

Unahitaji kuchukua kilo 2 cha sukari iliyokatwa na kilo 1 ya mbegu za kijani (kabla ya kuosha). Kata yao katika vipande vidogo. Inapaswa kuvikwa kwa mkono glavu za mpira, Kwa sababu ya resin ya pine ngumu sana kuosha. Kisu kinapaswa kuwa kikubwa na mkali. Kuchanganya mbegu zilizokatwa na sukari na kuchanganya vizuri. Mimina mchanganyiko ulioandaliwa ndani ya mitungi na funga na vifuniko vya nylon. Chini ndani ya pishi ili kupenyeza. Jam itakuwa tayari katika miezi 3.

Habari wapenzi wasomaji. Leo nataka kukuambia, kama ilivyoahidiwa, kichocheo cha asali ya pine, ambayo ni asali ya kuchemsha kutoka kwa shina mchanga. Nilitaka kukutengenezea kichocheo cha video, lakini sikuipenda video hiyo, vipande tu. Baada ya yote, mchakato yenyewe ulichukua zaidi ya siku, na mimi bado si mtaalamu mkubwa wa kuzungumza, na nilipona kwa kilo 7 wakati wa baridi. KATIKA maagizo ya jumla kama kawaida na picha, ili usifikiri kuwa mimi ni msimulizi wa hadithi. Nilikuwa napenda pipi. Sasa ukweli hauko hivyo tena, ni kwamba watoto wangu hawali jamu na asali vizuri, na mke wangu mpendwa hunilisha ili pipi zisitoshe tena. Unajua, watoto ni wadogo, na wanapaswa kupika kila wakati, na mimi pia huanguka chini ya usambazaji. Ukweli, mtoto wake Michael alianza kupendezwa naye asali ya asili, labda jina lilianza kufanya kazi. Baada ya yote, dubu hupenda asali.

Wasomaji wa kawaida wa blogi yangu wanajua kuwa hii sio asali yangu ya kwanza ya bandia. Tayari nimetengeneza asali ya elderberry. Kwa hivyo, ninajaribu kuzuia safari zisizo za lazima kwa duka la dawa. Katika majira ya baridi, ninawapa watoto wangu chai kutoka kwa dawa, kwa fomu hii wanaitumia angalau. Na nilijifunza kutengeneza asali kutoka kwa wazazi wangu. Wao pia ni asali ya linden kuchemsha, mbele ya yadi yetu mti mkubwa wa linden ulikua. Na cha kufurahisha, asali yangu iliyo na limau bado iliangaza kidogo, na wazazi wangu wana asali kwa zaidi ya miaka 5 na hakuna chochote, kana kwamba imepikwa jana. Unaweza kuona jinsi fuwele zinavyoonekana katika asali na kusoma jinsi ya kununua asali halisi kwenye soko hapa.

Kwanza tunahitaji kwenda msituni na kukusanya vijana shina za pine.

Ni bora kukusanya shina msituni mbali na barabara. Na unapokusanyika kwa shina, usisahau kuleta glavu za mpira zinazoweza kutolewa nawe. Baada ya yote, pine ni kiongozi katika aina zake kwa ajili ya uzalishaji wa resin. Pengine uligundua hili ulipoweka kamari Mwaka mpya herringbone.

Na kama unavyokumbuka, resin hii imeoshwa vibaya sana. Kwa ujumla, tunahitaji mfuko mdogo wa shina, kwa kiasi cha takriban ili kuingia kwenye sufuria ya lita, au hivyo. Kabla ya kupika, shina lazima zimepangwa kutoka kwa sindano na uchafu mbalimbali ulioingia kwenye mfuko wetu, kisha suuza na kushoto kwa dakika 5-10 chini ya maji.

Wakati huu, ikiwa ghafla kulikuwa na wadudu fulani, watatokea. Jaza na maji takriban ili maji yafunike shina za pine kuhusu sentimita 1-2. Hii sio halisi, lakini kwa mfano, kwa sababu shina huelea ndani ya maji.

Tunaweka shina zetu juu ya moto na chemsha kwa kama dakika 30. Baada ya hayo, tunasahau juu yao kwa angalau masaa 10-12. Decoction yetu lazima iingizwe. Maji yanapaswa kuchukua vitamini na vitu vyote muhimu kutoka kwa shina. Wakati mchuzi tayari umeingizwa, lazima uchujwa kupitia chachi iliyokunjwa au kitambaa mnene. Mizani ya exfoliated ya buds ya pine itabaki kwenye kitambaa. Mchuzi utageuka kijani.

Nilipata kuhusu lita 1 ya mchuzi. Ongeza kilo moja ya sukari kwenye mchuzi huu na uweke moto.

Wakati sukari imeyeyuka, ongeza juisi ya limau nusu. Tunapika mchanganyiko huu wote juu ya moto mdogo kwa karibu masaa 1.5 - 2, huku tukiondoa kiwango ambacho kimeunda, kwa kusema, "kelele". Hii inaweza kufanyika kwa kijiko kilichofungwa au kijiko. Wakati huo huo, unaweza kuandaa mitungi ambapo tutamwaga asali yetu ya pine inayosababisha. Mimina maji ya moto juu ya mitungi na vifuniko.

Baada ya masaa mawili ya kuchemsha asali yetu ya pine, tunaweza hatimaye kumwaga ndani ya mitungi iliyoandaliwa mapema. Nilipata takriban lita moja ya asali. Ilionja kupendeza sana. Hakuna ladha iliyotamkwa ya pine, kuna ladha ya kupendeza. Familia yangu ilipenda sana asali ya pine.

Nina wazo lingine asali ya bandia. Ninataka kukuonyesha jinsi ya kutengeneza asali ya dandelion. Lakini kwa bahati mbaya sijapata dandelions msituni, na sitawakusanya kando ya barabara. Mara tu nitakapofika mahali fulani kwenye meadow na dandelions, utajua kuhusu hilo na kichocheo kipya cha asali. Nimekuwa nikikuza wazo hili kwa mwaka wa pili, lakini hakuna wakati wa kufanya kazi na kwenda kutafuta dandelions. Kweli, jana tulikuwa katika bustani ya kitaifa ya mimea huko Kyiv, kuna dandelions nyingi, lakini huwezi kuzichagua huko. Lakini ni uzuri gani. Lilac iko kwenye maua hivi sasa. Kwa hiyo, makala mpya kuhusu lilacs itatolewa hivi karibuni. Huko utaona uzuri kama huo, ni wa kupendeza tu. Tuonane hivi karibuni kwenye kurasa za blogi.

domovouyasha.ru

Pine asali kutoka shina vijana

Habari mpenzi msomaji!

Kutoka kwa shina za pine, kutoka kwa mbegu za pine, unaweza kufanya jam au syrup, vinginevyo huitwa asali ya pine. Leo tunatayarisha asali ya pine kutoka kwa shina za pine.

Unahitaji kukusanya shina za pine kwa ajili ya kufanya jam au asali ya pine katika chemchemi, wakati shina hizi zimeanza kukua, lakini bado hazijafunikwa na sindano za vijana. Ni bora kufanya hivyo katika msitu mdogo wa pine. Misonobari yetu ilichanua mwezi wa Mei, na nilikusanya machipukizi tarehe 19 Mei.

Haupaswi tu kukata shina kutoka kwenye sehemu za juu za pine. Acha mti ukue kawaida. Sisi hukata shina kwenye matawi ya upande. Sio lazima kabisa kukata shina zote ambazo unaweza kufikia. Inatosha kuchukua vichwa vya matawi mawili au matatu kutoka kwa kila pine.

Tunasafisha shina zilizokatwa za uchafu, ondoa sindano zilizoanguka. Tunaosha shina katika maji ya bomba. Tunawakata au kuwavunja vipande vipande kwa urefu wa sentimita moja na nusu.

Ili kutengeneza asali ya pine, nilichukua takriban gramu 300 za shina na kuzimimina na glasi tatu za maji baridi. Kwa kupikia zaidi syrup, unahitaji tu kuongeza kiasi cha maji kwa uwiano sawa.

Tunaweka chombo kwa ajili ya maandalizi ya asali ya pine kwenye jiko, kuleta kwa chemsha na kupika juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20. Ondoa kutoka kwa jiko, funika na kifuniko. Na kuondoka mchuzi kwa siku - kuingiza.

Decoction yetu ina harufu nzuri ya resinous ya pine na ladha kidogo ya uchungu. Baada ya siku, tunachuja kupitia chujio cha tabaka mbili hadi tatu za chachi, kilichowekwa kwenye colander. Nilipata kidogo zaidi ya nusu lita ya mchuzi.

Mimina sukari kwenye decoction ya shina za pine na uweke moto. Kuleta kwa chemsha, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kupika kwa dakika 30-40. Hadi wakati ambapo asali yetu ya pine inapoanza kuwa mzito.

Ongeza maji ya limao au asidi ya citric ili kazi yetu ya upishi haina sukari baadaye.

Ilibadilika sio syrup nene sana ya kupendeza rangi ya njano kukumbusha asali halisi. Ina harufu nzuri sana ya pine. Mimina asali ya pine kwenye jar iliyoosha na iliyokatwa na uhifadhi kwenye jokofu.

Kwa kilo 0.5 cha shina mchanga wa pine: maji lita 1

mchanga wa sukari 1 kg

Usisahau kwamba asali ya pine kimsingi ni dawa. Inapaswa kuliwa kwa kiasi - kijiko moja kwa mtu mzima, dessert moja (au vijiko viwili) - kwa mtoto. Haupaswi kuchukua asali ya pine (pamoja na maandalizi mengine kutoka kwa Scots pine) na ugonjwa wa figo.

Asali ya pine hutumiwa katika matibabu ya magonjwa ya broncho-pulmonary, maambukizi ya hewa, baridi. Yeye pia ni wa ajabu prophylactic kusaidia kuepuka shida zinazofanana na afya.

Kwa dhati, Alexander Silivanov

Je, ungependa kujiunga na habari? Bofya kwenye picha!

Kwa kubofya picha, unakubali jarida, usindikaji wa data ya kibinafsi na kukubaliana na sera ya faragha.

lesnoy-dar.ru

Pine asali: mali muhimu, mapishi ya kupikia

Pine asali ni tajiri sana katika vitamini na microelements, ina harufu ya kupendeza zaidi msitu wa coniferous, hutoa faida kubwa za afya, na ina drawback moja tu - haijafanywa na nyuki. Kwa bahati nzuri, kuifanya mwenyewe si vigumu - maelekezo ni rahisi sana, lakini faida za afya ni kubwa!

Asali ya pine haipatikani kutokana na maisha ya nyuki, lakini imeandaliwa na mtu, kwa kuwa hakuna nekta kwenye miti ya pine. Utamu wenye harufu nzuri ya kushangaza una flavonoids, phytoncides, vitamini na madini, kwa hivyo huleta mwili. faida kubwa. Baada ya kuandaa dawa tamu ya watu kwa msimu wa baridi, utasahau kuhusu malaise, kujisikia vibaya homa, homa na magonjwa mengine.

Muundo na faida

Asali kutoka kwa pine buds au shina vijana ina harufu isiyo ya kawaida ya resinous. Licha ya ukweli kwamba bidhaa hii imeandaliwa na mikono ya binadamu, ni muhimu sana kwa mwili, kwa sababu ina vile nyenzo muhimu:

chuma, seleniamu, potasiamu na madini mengine;
vitamini;
asidi ya amino;
flavonoids;
antioxidants;
misombo ya kikaboni;
mafuta muhimu na wengine.

Utungaji wa kipekee wa bidhaa huchangia ukweli kwamba asali ya pine ina vile vipengele vya manufaa:

husafisha damu;
hupunguza kiwango cha cholesterol "mbaya";
hupunguza shinikizo la damu;
ina kupambana na uchochezi na hatua ya antiviral;
inaboresha kimetaboliki;
huondoa maumivu;
ina athari ya expectorant;
huchaji mwili kwa nguvu na nishati;
inaboresha kumbukumbu na shughuli za akili;
huongeza ufanisi;
huimarisha vikosi vya ulinzi kiumbe;
ina athari ya mkojo na choleretic;
hupunguza mchakato wa kuzeeka;
huanza tena michakato ya hematopoiesis na kadhalika.

Orodha ya mali muhimu ya bidhaa hii inaweza kuendelea kwa muda mrefu. Kwa muda mrefu imekuwa kutumika katika dawa za watu kwa ajili ya matibabu na kuzuia magonjwa mbalimbali.

Ambao wanafaidika na asali ya pine

Kutibu tamu ni muhimu kwa watu wazima na watoto. Dutu zilizojumuishwa katika utungaji husaidia kushinda magonjwa mbalimbali na masuala ya afya:

Iron na madini mengine husaidia kuondoa anemia na kuboresha michakato ya malezi ya damu.
Antioxidants hurekebisha kimetaboliki na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka.
Athari ya expectorant, anti-inflammatory na antiviral ya asali hutumiwa katika matibabu ya baridi, SARS, kikohozi au bronchitis.
Flavonoids na phytoncides hukandamiza microflora ya pathogenic katika tumbo na matumbo na kurejesha taratibu za digestion.
Tabia ya bile na diuretiki husaidia kuondoa mawe kwenye figo na kibofu cha nduru.
Maudhui ya juu ya potasiamu katika asali husaidia kurejesha kazi mfumo wa neva kusahau kuhusu kukosa usingizi uchovu sugu na uchovu.

Chukua asali ya pine pumu ya bronchial, kifua kikuu na magonjwa mengine ya kupumua. Delicacy husaidia kusahau kuhusu ukiukwaji njia ya utumbo, matatizo ya figo au ini. Ulaji wa asali ya pine hupunguza uchovu wa kimwili au wa akili, na ni bora kwa beriberi na kinga dhaifu.

Contraindications

Asali kutoka kwa mbegu za pine, faida na madhara ambayo ni vigumu kulinganisha, inaweza kuitwa tiba ya ulimwengu wote ambayo hutumiwa kutibu magonjwa mengi. Bidhaa hiyo haina ubishi wowote, lakini ni muhimu kuikataa kwa ugonjwa wa kisukari, kwani sukari imejumuishwa katika muundo. Pipi inapaswa kuchukuliwa kwa tahadhari magonjwa ya papo hapo figo na ini, ulevi na fetma.

Bidhaa hiyo ni ya kupambana na mzio, hivyo inaweza kutumika na watoto (zaidi ya miaka 3) na watu wazima. Ikiwa haujala ladha hii hapo awali, unapaswa kuanza na dozi ndogo. KATIKA kesi adimu inaweza kuzingatiwa majibu hasi viumbe.

Jinsi ya kuchukua

Ili asali ya nyumbani kutoka kwa mbegu za vijana kuleta faida tu, ni muhimu kuitumia kiasi kidogo. Ili kuboresha mwili, ni kutosha asubuhi na jioni juu ya tumbo tupu kuchukua kijiko 1 na maji. Kwa watoto, kipimo kinapaswa kupunguzwa kwa nusu.

Bidhaa pia inaweza kutumika kwa njia zifuatazo:

kuongeza kwa chai, maziwa au vinywaji vingine;
kula na pancakes, buns na keki nyingine;
kuongeza kwa desserts mbalimbali.

Kwa homa na homa, asali ya pine huongezwa kinywaji cha joto na pia kutumika kwa gargling. Kuvuta pumzi hufanywa kutoka kwa kutibu tamu kutibu kikohozi na pua ya kukimbia. Ili kutibu kifua kikuu, asali kutoka kwa mbegu huchanganywa na poleni ya pine.

Jinsi ya kutengeneza asali ya pine

Asali kutoka kwa mbegu za pine inaweza kutayarishwa kwa kujitegemea, badala yake mapishi rahisi kuchangia tu. Utahitaji kiwango cha chini cha bidhaa na muda kidogo, na matokeo yake utapata potion ya uponyaji kwa magonjwa mengi. Usikose wakati wa kuandaa jam ya koni kwa msimu wa baridi. Asali inaweza kutayarishwa kutoka kwa mbegu na kutoka kwa shina mchanga.

Maandalizi ya malighafi

Mchakato wa kutengeneza asali ya pine huanza na utayarishaji wa malighafi. Ili ladha iliyoandaliwa kuleta faida kubwa, ni muhimu kuzingatia mapendekezo rahisi:

Ni muhimu kukusanya mbegu mwezi Aprili-Mei. Katika kipindi hiki zina vyenye idadi kubwa zaidi virutubisho, vitamini na madini.
Chagua buds changa za kijani kisichozidi cm 4-5. Zinapaswa kuwa laini kwa kugusa. Kutoka buds ngumu ni vigumu zaidi kwa vitu muhimu kutoka.
Nenda kwa malighafi katika maeneo safi ya ikolojia. Usikusanye koni karibu na gari au reli, madampo, miji yenye watu wengi, makampuni ya biashara.
Weka malighafi iliyokusanywa katika uzalishaji mara moja, usiihifadhi, kwani itapoteza manufaa yake.

Ili kuandaa asali ya pine kwa msimu wa baridi, chukua vifaa vifuatavyo:

1 kg ya sukari;
Kilo 1 cha mbegu za pine;
Glasi 2 za maji.

Weka maji kwenye sufuria juu ya moto. Wakati ina chemsha, ongeza sukari ndani yake. Chemsha syrup juu ya moto mdogo hadi unene kidogo, wakati huo huo suuza buds na uikate vipande vidogo.

Ongeza sehemu kuu kwenye syrup ya sukari na endelea kuchemsha asali kwa dakika 45. Chuja sharubati ya kahawia-pinki kupitia tabaka kadhaa za cheesecloth ili kutenganisha matuta na vitu vingine vyabisi. Mimina jamu ya moto ya pine ndani ya mitungi iliyoandaliwa na upinde.

Kwa kupikia, utahitaji kilo 1 ya mbegu na kiasi sawa cha sukari, pamoja na lita 1 ya maji na asidi kidogo ya citric. Mchakato wa kupikia ni mrefu zaidi kuliko katika mapishi ya awali, lakini matokeo ni ya thamani yake. Unahitaji kufanya yafuatayo:

Panga pine buds na suuza. Weka mbegu kwenye bakuli.
Jaza maji na tuma kwa moto. Baada ya mchanganyiko kuchemsha, chemsha kwa saa moja juu ya moto mdogo.
Ondoka decoction ya pine kupenyeza kwa masaa 8. Utaratibu unapaswa kurudiwa mara 3.
Baada ya mara ya mwisho chuja mchuzi na kuongeza sukari ndani yake.
Chemsha asali kwa dakika 30.
Mwishoni, ongeza pinch ya asidi ya citric.
Mimina jam ya moto ndani ya mitungi.

Asali kutoka kwa shina za pine

Asali inaweza kutayarishwa sio tu kutoka kwa mbegu, bali pia kutoka kwa shina za pine. Ondoa sindano kutoka kwa shina safi na mchanga wa pine na suuza na maji. Weka matawi kwenye sufuria na ujaze na maji ili iweze kufunika kabisa.

Chemsha shina kwa muda wa dakika 20, na kisha uache baridi kabisa. Chuja mchuzi na kuongeza sukari ndani yake, kulingana na lita moja ya mchuzi, unahitaji kuchukua kilo moja ya sukari. Chemsha syrup hadi iwe nene. Mimina asali ya moto ndani ya mitungi.

Pine asali - ya kipekee bidhaa ya uponyaji, ambayo inathiri vyema karibu viungo vyote na mifumo. Kuwa na jam kutoka kwa mbegu za pine kati ya maandalizi ya majira ya baridi, utasahau kuhusu baridi, beriberi, anemia na magonjwa mengine.

Asali ya pine: faida na madhara, inajumuisha nini?

Asili ni wakarimu usio na kikomo zawadi muhimu unahitaji tu kujua jinsi ya kuzitumia. Mimea hutupa kwa namna ya decoctions, infusions na asali. Lakini si mara zote nyuki zinaweza kusaidia katika kuunda dawa ya asili. Asali ya pine imeandaliwa bila ushiriki wao. Jam kutoka kwa shina vijana na mbegu za pine zilijulikana kwa mali yake ya uponyaji hata kwa babu zetu wa mbali.

Sio bahati mbaya kwamba sanatoriums kwa wagonjwa wa kifua kikuu zilijengwa kila wakati kwenye msitu wa pine. Huko, hewa yenyewe, iliyojaa phytoncides ya coniferous, huponya. Kwa sisi wakaaji wa jiji, raha kama vile kutembea kila siku msituni haipatikani kila wakati. Lakini tunaweza kujitayarisha dawa kwa namna ya asali ya pine.

Muundo na mali muhimu

Kwa nini jamu ya pine inaitwa asali ya pine? Labda kwa sababu ni tamu tu na yenye afya. Shina mchanga - buds na mbegu za pine zenye maziwa hutoa mali nyingi muhimu kwa infusion, ambayo syrup ya kupendeza hutolewa.

Asali kutoka kwa mbegu za pine ina mafuta muhimu, tannins, phytoncides, chumvi za madini, tapentaini, kufuatilia vipengele na asidi ya amino. Kweli, vitamini zilizomo katika malighafi iliyoandaliwa huharibiwa kwa sehemu wakati wa kupikia.

Asali ya pine haikusudiwa kuliwa kama kitamu cha kawaida - muundo wake ni mkali sana. Kuu athari ya matibabu ina kwenye mfumo wa kupumua. Yote ni kuhusu phytoncides zilizomo ndani yake. Hizi ni vitu vinavyoweza kuua bakteria ya pathogenic. Kimsingi, hii ni antibiotic ya asili.

Kwa kuongeza, ina madhara mengine kwa mwili:

normalizes maudhui ya mafuta, huondoa cholesterol, inathiri vyema kimetaboliki;
diuretic na choleretic;
shukrani kwa seleniamu na chuma, ina uwezo wa kuboresha utungaji wa damu, ni muhimu kwa upungufu wa damu;
inaboresha kinga;
hupunguza mchakato wa kuzeeka;
toni.

Ununuzi wa malighafi

Ili asali kutoka kwa mbegu za pine kugeuka kuwa uponyaji wa kweli, ni muhimu kuandaa vizuri malighafi.

Eneo la misitu linapaswa kuondolewa kutoka kwa jiji na barabara, kwa vile mbegu za pine vijana zina uwezo wa kunyonya vitu vyenye madhara kutoka kwa udongo na hewa. Upandaji mchanga wa pine pia haufai kwa mkusanyiko - mti huanza kuzaa matunda tu baada ya miaka 30.

Unahitaji kukusanya mara baada ya mwisho wa maua ya pine. Katika mikoa ya kusini - hii ni Aprili na Mei, katika mikoa ya baridi - miezi 1-1.5 baadaye. Unahitaji kukata shina au mbegu za rangi ya kijani kibichi, laini kwa kugusa. Koni zote mbili ndogo sana na zilizokua zinafaa kwa kutengeneza asali ya pine. Ikiwa unakusanya shina vijana, basi usichukue moja ya kati - moja ambapo hatua ya ukuaji iko. Shina za upande zinafaa kwa jam.

mapishi ya kupikia

Asali inatengenezwa na nini? Ili kuitayarisha, unahitaji tu mbegu au shina na sukari. Lakini kuna teknolojia kadhaa za kupikia.

Nambari ya mapishi 1. Malighafi yaliyotayarishwa lazima yameoshwa kabisa. Ingawa maoni yanatofautiana hapa. Mtu anadhani kuwa ni muhimu kuosha, wavunaji wenye ujuzi wanasema kwamba kwa kuosha resin kutoka kwa mbegu, unaweza kuharibu baadhi ya vitu muhimu.

Ikiwa unaamua kuosha malighafi, basi itabidi ucheze kidogo na shina. Kwanza wanahitaji kujaza maji baridi kwa dakika 10-15, ili wadudu wanaowezekana na kuambatana na sindano kubwa zianguke. Kisha suuza na maji ya bomba. Kabla ya kupika, shina lazima zikatwe.

Koni zilizoandaliwa au shina huwekwa kwenye sufuria na kujazwa na maji ili kiwango chake kiwafunika kwa cm 1-1.5 Baada ya kuchemsha, kupika kwa nusu saa juu ya moto mdogo, ukiondoa povu. Baada ya hayo, mchuzi unapaswa kuingizwa kwa nusu ya siku. Tunaendelea kupika asali ya pine, baada ya kuchuja infusion. Sehemu ya infusion ya shina za pine (au mbegu) na sukari ni 1: 1. Syrup huletwa kwa chemsha na kuchemshwa juu ya moto mdogo kwa masaa 1.5-2 hadi inene.

Nambari ya mapishi 2. Maandalizi ya malighafi ni sawa na katika mapishi ya kwanza. Shina zilizokatwa au mbegu hunyunyizwa na sukari kwa kiwango cha 1: 2. Wakati wa mchana, figo zitatoa juisi. Lazima ziwekwe kwenye moto, wacha zichemke na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 5. Kisha baridi na chemsha tena kwa dakika 5. Utaratibu hurudiwa mara 3, baada ya hapo huwekwa kwenye mitungi, baada ya kuongeza kijiko cha asidi ya citric na kuchanganya vizuri.

Nambari ya mapishi 3. Malighafi iliyoosha na iliyokatwa huwekwa kwenye mitungi, ikinyunyiza kila safu na sukari. Benki zimewekwa mahali penye jua kali. Hatua kwa hatua, chipukizi hutoa juisi na, ikichanganywa na sukari, syrup hupatikana. Benki zinahitaji kugeuka mara kwa mara kwenye mwanga na pande tofauti.

Tofauti na asali ya nyuki ya kawaida, jam iliyo na mbegu za pine inapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu.

poleni ya pine

Wakati mwingine, poleni ya pine huongeza athari za asali. Inavunwa wakati wa maua ya pine - katika nusu ya kwanza ya Mei. Poleni hupatikana kwenye inflorescences ndogo inayofanana na mahindi ya mahindi. Kawaida ziko kwenye matawi yanayoelekea kusini. Wanapogeuka njano, ina maana kwamba wamefunikwa na poleni.

Inflorescences hukusanywa na kutumwa kukauka mahali pa giza. Chavua iliyovunjika wakati wa kukausha hukusanywa na kuhifadhiwa kwenye chombo cha plastiki.

Katika poleni ni idadi kubwa ya kibayolojia vitu vyenye kazi ambayo husaidia kupambana na saratani. Kwa matibabu, mchanganyiko wa tincture ya poleni na asali huandaliwa.

Kuingizwa kwa poleni matibabu ya msaidizi katika kifua kikuu huongeza ufanisi wake mara kadhaa. Kwa kufanya hivyo, lita 1 ya asali na kijiko cha poleni huchanganywa kabisa na kuingizwa. Kuchukua mara 3 kwa siku, vijiko 2 kwenye tumbo tupu, nikanawa chini na maziwa.

Vipi tonic fanya mchanganyiko wa asali ya nyuki (100 g), pine (50 g) na poleni (10 g).

Unaweza kusafisha mwili kwa kunywa lita 1 ya chai ya kijani, ambapo kijiko cha mchanganyiko tayari wa asali na poleni, nusu ya limau na kijiko cha vodka huongezwa.

Asali iliyo na poleni hutumiwa kutibu adenoma tezi dume na matatizo ya mfumo wa utumbo. Itaimarisha mwili uingiliaji wa upasuaji.

Jinsi ya kuchukua asali ya pine?

Asali ya pine inaweza kuchukuliwa ndani fomu safi na inaweza kuunganishwa na zingine tiba za watu.

Kwa kuzuia na kudumisha nguvu na afya, asali huliwa asubuhi na jioni kijiko 1 cha chakula. Kwa kikohozi cha mvua, watoto huchanganya asali kutoka kwa mbegu na mafuta ya mzeituni na ya kawaida nyuki asali. Kwa matibabu urolithiasis ni aliongeza kwa decoction ya femur na rose mwitu, na shinikizo la damu ni tayari juisi ya mboga pamoja na kuongeza asali ya pine.

Watoto wanaweza kutumia asali safi ya pine kutoka umri wa miaka 5.

Video: mapishi ya asali ya pine.

Contraindications

Hii bidhaa ya ajabu haina kusababisha allergy. Uvumilivu wake wa kibinafsi ni nadra. Walakini, kuna idadi ya masharti ambayo haipendekezi kutumia asali ya pine:

Mimba na kunyonyesha.
Ulevi.
magonjwa sugu ini na figo wakati wa kuzidisha.
Ugonjwa wa kisukari.
Umri zaidi ya miaka 60.

Asali ya pine ni dawa ya kupendeza ambayo inapendwa sana na watoto. Si vigumu kuitayarisha, itafanya matibabu ya magonjwa mengi sio tu ya ufanisi zaidi, bali pia ya kufurahisha. Kuwa na afya!

Ikiwa vitu vyenye faida mimea ya dawa inaweza kupatikana kutoka kwa asali, basi, kwa bahati mbaya, nyuki hupita miti ya coniferous, kwani haitoi nekta, ambayo wadudu hawa hula. Miti ya Coniferous- hii ni ghala halisi la afya, kwa sababu hata kutembea kupitia msitu wa pine hutupa nguvu na hufanya kupumua rahisi. Ili kuhifadhi juu ya vitu vyote vinavyopatikana kwenye pine na spruces, unaweza kufanya asali kutoka kwa mbegu za pine vijana, ambazo zitakuwa na mali nyingi muhimu. Jinsi ya kupika na kwa magonjwa gani ya kuchukua, tutasema katika makala hii.

Faida za asali ya pine

kutoka magonjwa ya oncological;
kwa kuongezeka;
kuboresha kimetaboliki.

Kama bidhaa ya dawa asali ya pine hutumiwa:

na mafua na;
na magonjwa ya njia ya utumbo;
na kifua kikuu.

Pia asali kutoka kwa mbegu za pine husaidia kushinda kazi nyingi.

Aina kama hizi katika uwanja wa matumizi ni kwa sababu ya ukweli kwamba nyenzo za msingi (cones, shina, buds, poleni) zina vitu vingi muhimu kwa wanadamu:

vitamini;
mafuta muhimu;
asidi ya amino;
madini.

Mapishi ya asali ya dawa ya pine koni

Viungo:

mbegu za kijani;
maji;
sukari;
limau au 0.5 tsp asidi ya citric.

Kiasi kinachohitajika cha bidhaa kinahesabiwa takriban kama ifuatavyo: kwa lita 1 ya maji, unapaswa kuchukua kilo 1 ya sukari, vipande 75-80 vya mbegu na limau 0.5.

Chaguo la kwanza la kupikia:

Tunaosha mbegu zilizokusanywa kutoka kwa uchafu na kuweka chombo kikubwa cha enameled.
Wajaze kwa maji na uanze kupika kwenye moto wa polepole. Baada ya kuchemsha majipu, ni muhimu kuiweka moto kwa dakika 20-30. Utayari wa mbegu imedhamiriwa na upole wao, kwa hivyo wakati wa kuchemsha katika kila kesi inaweza kuwa tofauti.
Ondoa chombo na mbegu kutoka kwa jiko na uiruhusu iwe pombe kwa masaa 24.
Tunachukua mbegu kutoka kwenye mchuzi na kumwaga sukari ndani yake.
Tunaweka moto polepole na kupika, kuchochea mara kwa mara, mpaka msimamo unene. Hii kawaida huchukua masaa 1.5.
Ongeza maji ya limao na kuchanganya vizuri.

Ni muhimu kumwaga asali iliyosababishwa ndani ya mitungi wakati wa moto, funga kifuniko na friji.

Chaguo la pili:

Jinsi ya kuchukua asali kutoka kwa mbegu za pine?

Unaweza kutumia asali kama hiyo katika umri wowote, kuanzia kama miaka 5. Ni muhimu tu kuchunguza kipimo: kwa watu wazima - kijiko 1, kwa watoto - kijiko. Asali ya pine hutolewa mara tatu kwa siku dakika 30-40 kabla ya chakula.

Haipendekezi kuchukua asali ya pine kwa watu ambao wamegunduliwa na hepatitis au kuzidisha kwa cirrhosis ya ini, pamoja na wale ambao wana uwezekano wa athari za mzio. Haupaswi kutumia dawa hii wakati wa ujauzito.

Maneno "asali ya pine" inaweza kuchanganya. Inaweza kuonekana kuwa misonobari haichanui, kwa hivyo nyuki hawana chochote cha kukusanya chavua ili kutoa nekta yao tamu. Hapana, asali ya pine sio bidhaa ya nyuki. Inazalishwa na mtu, kuandaa ladha na asali muhimu zaidi kutoka kwa mbegu, shina changa na buds za mti. Matokeo yake ni dawa halisi ambayo inaweza kusaidia mwili kukabiliana na magonjwa mengi na kuimarisha mfumo wa kinga.

Pine asali na mali yake ya manufaa

Kutembea katika msitu wa pine, kila mtu anaona kuwa ni rahisi sana kupumua ndani yake. Miti hii hutoa vitu maalum vinavyosaidia na magonjwa ya kupumua. Katika miezi ya spring, vitu hivi huundwa hasa kikamilifu. Lakini kila siku huwezi kuja msituni kufurahiya harufu zake na kuboresha afya yako. Lakini mtu yeyote anaweza kupika delicacy muhimu kutoka kwa mmea. Asali ya pine ni jam iliyotengenezwa kutoka kwa mbegu za kijani na shina changa za mti.

Faida za madawa ya kulevya zinatambuliwa sio tu dawa za watu. Katika matibabu ya magonjwa kadhaa, madaktari wanapendekeza kutumia jam kutoka kwa mbegu za pine, buds na shina. Ina vitu muhimu kama vile flavonoids, vitamini na madini mbalimbali. Tiba ni muhimu kwa magonjwa yafuatayo:

Magonjwa yanayoathiri Mashirika ya ndege. Jam na mbegu za pine au buds ina mali ya antimicrobial, hivyo matumizi yake hupunguza utando wa mucous wa nasopharynx kutoka kwa microorganisms hatari. Matokeo yake, maumivu na kikohozi hupotea hatua kwa hatua, sputum kutoka kwenye mapafu hutoka kwa urahisi na kwa kasi.
Pine huficha flavonoids nyingi, kama matokeo ambayo yaliyomo kwenye lipid mwilini hurekebisha, cholesterol katika damu hupungua. Sifa hizi za jam husaidia wagonjwa hao ambao wana shida ya metabolic.
Asali ya pine ina chuma nyingi na seleniamu, hivyo ni muhimu kwa watu hao wanaosumbuliwa anemia ya upungufu wa chuma. Tiba hiyo pia huimarisha mfumo wa kinga ya mwili na mfumo wa hematopoietic.
Pine delicacy ina diuretics na mali ya choleretic. Inashauriwa kuitumia kwa magonjwa ya figo, mkojo na njia ya biliary.
Asali ya pine inashauriwa kuliwa katika nyakati hizo wakati mafua yameenea. Mali ya manufaa ya bidhaa hii husaidia kuimarisha ulinzi wa mwili, kuongeza upinzani wake kwa magonjwa. Na nani anaogopa kufunga uzito kupita kiasi, lazima kuamua ni nini muhimu zaidi: uwezo wa kuepuka mafua au kalori za ziada. Unaweza kujiondoa kwa urahisi ikiwa unafanya mazoezi.

Miongoni mwa mali zote muhimu za ladha ya pine, inaweza pia kuzingatiwa kuwa matumizi yake husaidia mwili kukaa mchanga kwa muda mrefu. Bidhaa hiyo ina antioxidants na seleniamu, ambayo hupunguza mchakato wa kuzeeka.

Maandalizi ya asali ya pine

Maandalizi ya asali ya pine kulingana na mapishi yaliyopendekezwa waganga wa kienyeji, ni mchakato rahisi. Shina mchanga hutumiwa kama malighafi, ambayo inapaswa kukusanywa katika miezi ya kwanza ya chemchemi - Machi au mapema Aprili. Tangu nyakati za zamani, jam imepikwa kutoka kwa mbegu za kijani za mti, na pia kutoka kwa buds zake. Aina zote za kitamu ni kitamu na zina mali yote ya faida ya pine.

Jam ya pine imeandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo:

hatua ya kwanza ni kuandaa shina kwa kusafisha sindano na suuza vizuri na maji baridi, ikiwezekana maji ya bomba;
basi unahitaji kuweka malighafi kwenye sufuria ya kina, kumwaga maji - takriban ili kufunika shina kwa sentimita;
baada ya hayo, unahitaji kuweka sufuria kwenye jiko, kuleta kwa chemsha juu ya moto mwingi, kisha uipunguze kwa kiwango cha chini na upika infusion kwa dakika 20;
kuzima jiko, kusisitiza mchuzi kwa masaa 24 (hakikisha kufunga sufuria na kifuniko);
chuja, ongeza sukari - kilo 1 kwa lita 1 ya infusion inayosababishwa, kupika juu ya moto mdogo, kama jam ya kawaida (kuchochea kila wakati).

Jam iliyo tayari kutoka kwa shina za pine inaweza kumwaga ndani ya mitungi na kula ladha na bidhaa muhimu inavyohitajika.

Kichocheo cha chipsi cha pine bud pia ni rahisi sana. Kwanza unahitaji suuza figo vizuri maji baridi na kusaga. Kisha malighafi inapaswa kumwagika na maji baridi, kuweka moto mdogo na kuleta kwa chemsha. Chemsha mchuzi kwa angalau dakika 20, kisha kuongeza sukari na kupika, kuchochea daima. Asali ya pine iko tayari ikiwa ujazo wake umepungua kutoka kwa asili kwa karibu theluthi. Kuna siri kidogo kwa wale ambao hawajali maudhui ya kalori ya bidhaa: ikiwa unaongeza asali ya asili, basi jam itapata ladha maalum na kuwa muhimu zaidi.

Jinsi ya kutengeneza jam ya koni ya pine

Asali kutoka kwa mbegu za pine imeandaliwa kwa urahisi kabisa, lakini itachukua muda mwingi. Unahitaji kuandaa bidhaa zifuatazo:

mchanga wa sukari - kilo 1;
maji baridi - 1 l;
mbegu za kijani za pine (zilizopigwa kwa sindano, zimeosha vizuri na maji) - kilo 1;
asidi ya citric - 1/2 tsp

Cones lazima kuwekwa kwenye sufuria na kumwaga maji. Weka jiko, ugeuke kwa moto mdogo. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo na simmer kwa saa. Baada ya hayo, infusion inapaswa kusimama kwa masaa 8-10. Utaratibu unapaswa kurudiwa mara 2-3 hadi uvimbe uwe laini. Kisha mchuzi lazima uchujwa, ongeza sukari kwenye mbegu za laini na upika kwa dakika 30, ukichochea daima.

Asali iliyo tayari kutoka kwa mbegu za pine itahifadhiwa kwa muda mrefu ikiwa asidi ya citric imeongezwa ndani yake. Hutiwa ndani ya mitungi iliyochemshwa na kufunikwa na vifuniko, kama maandalizi mengine ya nyumbani.

Na wale ambao wana wasiwasi juu ya takwimu zao wanapaswa kujua kwamba jamu ya pine sio juu ya kalori kuliko vyakula vingine vya tamu. Ina kutoka kcal 140 hadi 180 kwa g 100. Lakini ni vigumu kuzingatia faida za jam: sio tu kutibu, lakini dawa halisi.

Matumizi ya asali iliyoandaliwa kutoka kwa pine

Asali ya pine ina mali ya manufaa ya vipengele vyote mganga wa asili- misonobari. Ni muhimu kwa watu wazima na watoto.

Ni bora kutumia dawa hadi mara 3 kwa siku, 1 tbsp. l. kabla ya milo (kama dakika 30). Kwa kiasi hiki, asali inaweza kutumika ikiwa ugonjwa umeongezeka au kipindi cha magonjwa ya mafua imeanza. KATIKA madhumuni ya kuzuia Kijiko 1 kitatosha. l. katika siku moja. Jam pia inaweza kutolewa kwa watoto, lakini kipimo kinapaswa kupunguzwa: badala ya kijiko, kijiko ni cha kutosha.

Dawa ya jadi kwa muda mrefu imetumia jamu ya pine kutibu kifua kikuu. Lakini hii pia itahitaji poleni, ambayo hukusanywa katika chemchemi kutoka kwa inflorescences ya mmea. Kwa nje, inflorescences ya pine inafanana na masikio madogo ya mahindi. Kwa hivyo wanahitaji kukusanywa, na kisha kukaushwa vizuri. Utungaji kavu lazima utikiswa juu ya karatasi nyeupe. Chavua inamwagika kwa urahisi kwenye karatasi.

Asali ya pine (150 g) imechanganywa na poleni ya pine (kijiko 1), na kusababisha dawa ya kipekee kusaidia kupambana na ugonjwa mbaya. Kuchukua muundo ulioandaliwa mara 3 kwa siku kwa kijiko saa moja kabla ya chakula. Muda wa kozi ni miezi 2, kisha mapumziko hufanywa (wiki 2) na kozi hurudiwa.

Mapishi ya watu ni nzuri na yamejaribiwa kwa wakati. Lakini saa magonjwa makubwa Ni bora kuzitumia baada ya kushauriana na daktari wako.