A burgonya előnyei és ártalmai az emberi szervezet számára. A burgonya nagyszerű előnyei az emberek számára
Burgonya – Van Gogh négy festményét szentelte ennek a zöldségnek, népszerűsége egyenrangú a rizzsel és a kenyérrel. És milyen ételeket nem készítenek belőle! A gyerekek nagyon szeretik, és keményítőtartalma miatt hasznos a kozmetológiában, a magnéziumban - a test összes "folyékony" anyagcsere-folyamatának fenntartásához. Mi más hasznos a burgonyához?
Mi a hasznos burgonya
Dél-Amerika a burgonya igazi hazája. A perui indiánok elkezdték háziasítani. A burgonya ezeken a helyeken nő, ellentétben a szokásos Odreta vagy Nevsky-vel. A burgonya először került az orosz asztalra Nagy Péter cárnak köszönhetően. A 19. századig burgonyát csak az arisztokraták otthonában szolgáltak fel.
Mi haszna a burgonyának
A burgonya összetétele magas keményítőtartalommal rendelkezik, ami vonzó azok számára, akik gyomorfekélyben szenvednek. Gazdag aminosavkészlet. A gumó szárazanyaga körülbelül egynegyede, és több mint 75% vizet tartalmaz. Fehérje, ásványi sók és számos nyomelem az egészségért és a szépségért:
- 426 mg. kálium;
- 8 mg. kalcium;
- 17 mg. magnézium;
- 38 mg. foszfor;
- 0,9 mg. mirigy.
Vitaminkomplex, amely 0,01 mg/% tiamint, 0,07 mg/% riboflavint, 0,67 mg/% nikotinsavat és 7,5 mg/% aszkorbinsavat tartalmaz.
Az aminosavak teljes spektruma:
- arginin, amelynek előnyei tagadhatatlanok az onkológia és a cukorbetegség kezelésében;
- lizin, a szervezet fehérjeképződésének alapja;
- leucin, a sejtanyag regenerálója;
- tirozin, esszenciális antidepresszáns;
- triptofán, hasznos az alvás és az étvágy szabályozásában;
- hisztidin, a vérképzés asszisztense és védő a nehézfémek hatása ellen;
- kolin, a máj asszisztense a zsírok elleni küzdelemben;
- acetilkolin, az idegrendszer sejtjeinek fő szabályozója;
- allantoin, kiváló hatással van a bőrre.
A burgonya globulin fehérjék csoportjában - tuberin. Kiegészítő hatása lesz a szervezet tavaszi helyreállításában. Az alkaloidok egy csoportja minden növényi szervben megtalálható szolanin formájában. Az anyag veszélyes, zöld gumókban és gyümölcsökben "paradicsomban" található, szintén zöld. Mérgező hatásokat, hányást és hányingert okoz.
Ehetnek burgonyát a gyerekek
A keményítő pedig, mint szénhidrátforrás, energiát ad. De ez az allergiák és a bélproblémák okozója is. A burgonyával való első etetést hat hónapos korban kell elkezdeni. Először kis adagokban adjunk sült és párolt burgonyát is. A püréhez anyatejet adhatunk.
A babavárás során a kismama igyekszik betartani a szükséges étrendet. A gyümölcs- és zöldségételek szerves részét képezik. Ehetnek-e terhes nők burgonyát? Ebédre krumplipüré nélkül nehéz elképzelni a napi menüt, és a burgonyaételek korlátlan túlevése senkinek sem segít az anyagcsere javításában. Ezért a kedvenc burgonya fogyasztásának mértékletessége a fő feltétele az emésztőrendszer normális működésének.
A kismamának nem fog ártani a krumplilé gyakori használata, szervezetre gyakorolt jótékony hatása a gyomorhurut kezelésében, a gyomornyálkahártya állapotának javításában fejeződik ki. Vitamin- és mikroelem-tartalma magas, ezért érdemes az étrendbe beiktatni, de sütve vagy párolva.
A nyers reszelt burgonyát a kozmetológiában használják az arcbőr megfiatalítására. A kínai és koreai burgonya maszkok ismertek.
Milyen előnyökkel jár a burgonya a férfiak számára: a férfi test jó formában tartása. A héj segít ebben. Sebgyógyító szerként is használják a népi gyógyászatban égési sérülésekre, sebekre.
Kinek kell krumplit ennie:
- Gastritisben szenvedők. A frissen facsart burgonyalé csodákra képes - beborítja és segít helyreállítani a nyálkahártyát.
- A hematopoietikus rendszer meghibásodása esetén. Normalizálja a vörösvértestek állapotát.
- A szív- és érrendszer működésének javítására.
- Vérnyomás és gyomorfekély csökkentésére.
Fontos: a burgonya és származékai terápiás felhasználásának megkezdése előtt konzultáljon orvosával.
Mi a kár a burgonyában
A burgonyagumó fő káros hatása a benne található szolanin, egy olyan anyag, amelyet a gyümölcsök a fényben termelnek. Vékony héjréteg alatt a szolanin zöldre színezi a gumókat. Ezért, miután észrevette az ilyen változásokat, meg kell szabadulnia a veszélyessé vált zöldségtől. Az ilyen burgonya ültetésre jó, de evésre nem.
A második tény nem kedvez a burgonyának a diétázóknak: sok keményítő és szénhidrát.
Ki ne egyen burgonyát?
- Betegek gyomorhurut, fekély káros sült burgonya.
- Akinek beteg a vese és az epehólyag, a máj, a burgonya fogyasztásának mértékét is figyelemmel kísérik.
- Az elhízásra vagy cukorbetegségre hajlamos embereknek korlátozniuk kell a napi bevitelt, mivel a zöldségnek magas a glikémiás indexe. A glükóz felszabadul a vérbe, és a szervezet több inzulint kezd termelni.
- Fogyókúra. A termék energiaértéke elegendő ahhoz, hogy kis mennyiségben is biztosítsa a teljesítményt.
A szelekció és a termesztés jellemzői
Körülbelül hétezer fajta burgonya van. A leggyakoribb a "Nevsky". Válassza ki az ízlésének megfelelőt. Tudnia kell: a „Svitanok Kijev”, a „Nevszkij” és a „Szerencse” alkalmasabbak az Urálra. Szibériában "Nevsky", "Tulunsky", "Krasnoyarsky Early" ültetik. Válasszon az érés minősége és sebessége, a kártevőkkel szembeni ellenálló képesség és a helyi viszonyoktól függően.
A burgonya nem szereti a szárazságot, különösen a gumók érése idején. Öntözés és műtrágya biztosítása után ősszel jó termést kapunk. Emlékeztetni kell a dombos állapotra is: egy kis domb lehetővé teszi, hogy a nap kiváltsa a szolanin termelődését. Hogyan spóroljunk télre – a legjobb módszer? Nem titkos és egyszerű módszer - hamu. Száraz hamut használnak arra, hogy a gumót védőréteggel vonják be, amely megóvja a rothadástól és a kártevőktől.
Ízletes burgonyás ételek
Recept burgonyával a fogyáshoz:
Fogyáshoz optimális a friss zöldséglevek fogyasztása. Ehhez nagyban hozzájárulhat a burgonyalé-diéta. Napi egy pohár, kiegyensúlyozott alapétrend betartása mellett, három hétig elegendő. Ha negatív reakciók jelentkeznek, átmenetileg hagyja abba, és hagyjon pihenni a testet.
Recept a test burgonyával történő erősítésére:
Ha az amúgy is vitaminokban gazdag burgonyalevet másokkal kombináljuk, egy továbbfejlesztett hatékony szert kapunk a legyengült szervezet támogatására. Keverjen össze egy rész sárgarépát, céklát és fél rész uborkalevet burgonya lével, adjon hozzá fél rész csalánlevet - készen áll az egyedülálló erősítő recept. Igyál meg naponta három pohárral, a bevitelt több részre osztva.
Órákig lehet beszélni erről a gyökérnövényről, híres gyógyítók értekezéseit szentelik neki. De a legfontosabb előny, amely miatt a burgonyát értékelik, a tápérték és a sokoldalúság. Számos főzési mód létezik, és mindegyik recept lehetővé teszi, hogy élvezze a burgonya finom, egyedi ízét.
Egyelőre mindent.
Üdvözlettel: Vjacseszlav.
Szinte minden nap eszünk krumplit. És nem is gondolunk arra, hogy milyen előnyei vannak a szervezetünknek. Ebben a cikkben erről fogunk beszélni.
Mi van a burgonyában?
Maga a termék összetevőkben gazdag. A gumó közel 80%-a vízből áll, a többi szárazanyag, ami keményítőt, zsírokat, aminosavakat, ásványi anyagokat tartalmaz. Ezenkívül a készítmény vitaminokat is tartalmaz, például aszkorbinsavat, B 1, B 6, nikotinsavat.
Néhány információ a tápanyagokról
A termékben található mikroelemek az emberi szervezetre is jótékony hatással vannak.
A kálium lehetővé teszi a víz egyensúlyának normalizálását és a sav és lúg semleges indikátorának fenntartását.
A foszfor megőrzi a zománcot és jót tesz a csontok fejlődésének.
A magnézium az egyik nyomelem, amely eltávolítja a koleszterint a szervezetből.
Ha egy zöldséget főzünk vagy sütünk, akkor a tápanyagok egy része eltűnik. Ezért azt mondják, hogy a nyers burgonyának több előnye van. De ebben a formában a terméket nem szabad krónikus gyomorbetegségben szenvedők fogyasztani. Mert nehéz étel. Ha a gumókat hosszú ideig fény éri, akkor maga a gyökérnövény zöldes árnyalatot kap. Ez arra utal, hogy megnőtt a benne lévő méreganyagok mennyisége.
Nyers burgonya: előnyök és károk a szervezetben
A keményítő, amely a zöldség fő összetevője, gyulladáscsökkentő és védő hatású. A magnézium görcsoldó tulajdonságokkal rendelkezik.
Most néhány tény a nyers burgonya levéről, előnyeiről és ártalmairól. Ez egy olyan gyógymód, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan megszabaduljon a gyomorégéstől. Ezenkívül a gyomor-bél traktus betegségeinek megelőzésére is használják. A burgonyalé rendszeres fogyasztása csökkentheti az élelmiszer megemésztése során keletkező sav magas szintjét.
Csodálatosnak is tartják, mert segítségével megszabadulhat a gyomorfekélytől. Ennél a betegségnél az, aki megitta a gyümölcslevet, javulni fog, és a tünetek megszűnnek.
A hasnyálmirigy működésének sérülések vagy anyagcserezavarok miatti megsértése esetén ezt az italt is el kell fogyasztani. A cholecystitisben is segít. A burgonyában található nátrium és kálium, magnézium és folsav normalizálja az anyagcserét, lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a hasnyálmirigy-gyulladás kezdeti jeleitől, és helyreállítsa a hasnyálmirigy és a gyomor működését.
A nyers burgonyáról, annak előnyeiről és az emberre gyakorolt káros hatásairól meg kell jegyezni, hogy pozitív hatással van a szívre és az erekre. Mindez olyan nyomelemeknek köszönhető, mint a magnézium, a vas és a kalcium. A gyökérzöldségben található K-vitamin biztosítja a véralvadást.
Sebekre, repedésekre léből krémeket kell készíteni, amelyek enyhítik a viszketést és javítják a bőr állapotát.
Aranyérrel gyertyákat és gyökértömörítést használnak.
Mint látható, a gyökérnövénynek számos előnye van. A nyers burgonya kára abban rejlik, hogy zöld foltokkal rendelkező termék használatakor könnyen megmérgezhető. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az ilyen zöldségek magas mérgező anyagokat tartalmaznak. Ezért egy étel vagy gyümölcslé elkészítése előtt körültekintően kell kiválasztani a terméket.
Hogyan készítsünk gyümölcslevet burgonyából?
Ezt az italt legegyszerűbben lereszeljük, majd szitán vagy gézen átpasszírozzuk. A nyers burgonyából származó károk elkerülése érdekében fiatal, zöld foltok nélküli gyökérnövényeket kell választani. Egy csésze gyümölcslé elkészítéséhez 4 közepes zöldségre van szüksége. Szükség esetén alaposan le kell mosni, majd speciális kefével meg kell tisztítani. Az ital elkészítése után 15 percen belül el kell fogyasztani.
Ezenkívül a gyümölcscentrifuga friss gyümölcslé előállítására is alkalmas. Ha kétségei vannak a termék minőségében, meghámozhatja. A zöldség vörös fajtája ideális gyógyító italnak.
Hogyan kell inni a burgonyalevet?
Tudnia kell, hogyan kell inni, hogy ne károsítsa a szervezetet.
A frissen készített gyümölcslevet éhgyomorra és fél órával étkezés előtt kell elfogyasztani. Így gyorsabban emésztődik, és minden hasznos anyag bejut a véráramba.
Az italnak általában nincs íze. A kellemesebb használat érdekében mézet vagy fahéjat adhatunk hozzá. Sok vélemény van a nyers burgonyáról kefirrel. Előnyük és ártalmaik minden ember számára egyediek. Ha nincs ellenjavallat a használathoz, akkor ennek a termékkombinációnak csak egy előnye van.
A nyers burgonyában az előnyök és károk arányával az első mutató természetesen magasabb. De az egyik hátránya, hogy a lé korrodálja a fogzománcot. Ebben az esetben használat után azonnal öblítse ki a száját. Az egyik kiút ebből a helyzetből, ha szívószálon keresztül iszik egy italt.
Gyomorfekély esetén negyed csészét kell inni három héten keresztül, naponta háromszor, étkezés előtt 2 órával.
Egy olyan betegség esetén, mint a gyomorhurut, 10 napig fél csésze italt kell inni.
Hasnyálmirigy-gyulladás esetén naponta egyszer étkezés előtt egy pohár gyümölcslevet kell inni. 10 napon belül kell bevenni.
Mik a burgonya használatának ellenjavallatai?
Ennek a terméknek a többi típushoz hasonlóan megvannak a maga használati jellemzői. Tehát a nyers burgonya esetében az egészségügyi előnyök és ártalmak nem mindig egyenlő arányban állnak egymással a különböző esetekben. gyökérnövényekből inni lehet, de alacsony szinten szigorúan tilos.
Ellentétes hatással is van a szervezetre. Tehát a zöld gyökérnövényekben nagy mennyiségű mérgező anyag van. Elfogyasztásuk emberi mérgezéshez vezethet.
Ráadásul a burgonyából készült italt csak frissen szabad inni. Ha körülbelül fél órát állt a hűtőben, akkor ne használja fel. Ez a testhőmérséklet emelkedéséhez és az emésztőrendszer felborulásához vezethet.
Cukorbetegség esetén nem szabad önállóan előírni a burgonyával történő kezelést. Csak szakember adhat jelzést bármilyen népi módszer használatára zöldség segítségével.
Az egyik ellenjavallat a termék egyéni intoleranciája. Ebben az esetben orvos segítségére lesz szüksége. Ezenkívül antihisztamint kell szednie, hogy elkerülje a beteg állapotának súlyosbodását.
Hogyan használják a nyers burgonyát a népi gyógyászatban?
Ezen a területen a gyökérlevet a rák megelőzésére használják.
Diatézis és viszketés esetén a hagyományos gyógyítók azt tanácsolják, hogy nyers burgonyát alkalmazzanak az érintett területre.
Égési sérülésekre és sebekre is jó. A zöldségleves jól enyhíti a gyulladást. A seb másik helye ilyen borogatással gyorsabban gyógyul.
A burgonyagumó főzetét magas vérnyomás és szív- és érrendszeri betegségek kezelésére használják.
A növényi pürét isiász melegítő szereként használják.
Ennek a zöldségnek több mint száz fajtája van. Ezért a termék vásárlásakor nagyon óvatosnak kell lennie a választásban. Tudni kell, mikor érik a zöldség.
A burgonyát általában ősszel takarítják be. Ételnek hívják. De gyakran már augusztus elején lehet látni egy friss zöldséget a piac polcain. Ez egy korai ételfajta. Mindegyiknek megvannak a saját jellegzetességei a főzés során.
Tehát a salátákhoz nem forrásban lévő fajtát használnak. Ez a burgonya nagyon alkalmas sütésre és párolásra.
A főzve átlagos keménységű gyökérzöldség általában köretekben és szószos ételekben látható.
A nagy mennyiségű keményítőt tartalmazó burgonyát gyorsan puhára főzzük. Ide tartoznak a későn érő fajták. A háziasszonyok burgonyapürét és sűrű leveseket, palacsintákat készítenek belőlük.
Hogyan kell a zöldségeket tárolni?
Mint minden más terméknek, a burgonyának is megvannak a maga sajátosságai. Annak érdekében, hogy ezt a zöldséget egy egész évig elfogyassza, több tárolási szabályt kell követnie:
- A gyökérnövényt jól szellőző helyiségbe kell helyezni. Jó pince. Ha nem, akkor olyan helyiséget kell választani, ahol a levegő hőmérséklete alacsony. A helyiségnek hűvösnek kell lennie.
- A burgonyát tartályokban vagy zsákokban kell tárolni.
A cikkben a gyökérnövény alkotóelemeinek és tápanyagainak vizsgálata után könnyen megválaszolható a kérdés: „Mi a nyers burgonya előnyei és kárai?”. Emlékeztetni kell arra, hogy még egy ilyen egyszerű terméknek is vannak ellenjavallatai, amelyeket nem szabad elhanyagolni. A receptek megfelelő használata segít helyreállítani a test egészségét, megszabadulni a gyomor-bél traktus betegségeitől. Ne feledje, hogy magas savasságú nyers burgonyalevet ihat éhgyomorra. Ennek a mutatónak az alacsonyabb szintjén a használata szigorúan tilos. Kövesse a szabályokat és ajánlásokat, és biztosan segít a testének.
Kira Stoletova
A burgonya előnyei és ártalmai nagyon relatív fogalmak, amelyek nagymértékben függenek a termék helyes használatától. A burgonya jótékony tulajdonságai gazdag összetételén, a kártétele pedig a tárolás és az előkészítés bizonyos jellemzőiön alapul. Nézzük meg, hogyan hasznos a burgonya a szervezet számára, és milyen esetekben árthat nekünk.
Burgonya összetétele
A burgonya hasznos az ember számára, mert értékes vitaminok és anyagok tárháza, amelyekre szükségünk van. A C-vitamin jótékony hatásairól nem is kell beszélni – erőteljes segítség az immunrendszerünknek, fegyver a szabad gyökök ellen, segíti a vas felszívódását, fontos összetevője a keringési rendszer normál működésének. Emlékeztetni kell a B-vitaminokra, különösen a B6-ra. Jelenléte a közönséges burgonyát fontos asszisztenssé teszi a szív- és érrendszer és az idegrendszer működésében, rendkívül hasznos vérszegénység, toxikózis, neuralgia és dermatitis esetén.
A magas káliumtartalom jótékony hatással van a szívműködésre, javítja az anyagcserét, csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét. A keményítő, amely bővelkedik ebben a zöldségben, segít megbirkózni a nyálkahártya irritációjával, amelyet a gyógyszerek hatása okoz. Ezenkívül a burgonyában található kémiai vegyületek csökkenthetik a vérnyomást. Nem szabad megfeledkeznünk ennek a zöldségnek a tápértékéről: a megfelelően megfőtt burgonya hasznos anyagokkal lát el bennünket, ráadásul segít a szervezet megtisztításában és a felesleges folyadék eltávolításában.
A szolanin hatása
A burgonya kárt vagy hasznot hoz - nagymértékben attól függ, hogy van-e benne valamilyen alattomos anyag, az úgynevezett szolanin. A burgonya héjában, zöldfelületeiben, csírájában található, helytelen tárolás esetén a héja alá, mélyebbre hatol a zöldségbe. (A helytelen tárolás a gumók túl hosszú és világos helyen történő tárolását jelenti.)
Ha hajtások jelennek meg a gumókon, ez annak a jele, hogy a szolanin szintje a zöldségben jelentősen megnőtt. Jobb, ha nem fogyasztunk ilyen gumókat, és ha szükséges, nagyon vastag réteggel vágjuk le rajtuk a bőrt.
Az ezt az anyagot tartalmazó zöldség komoly emésztő- és idegrendszeri problémákat okozhat. A csíráztatott burgonya fogyasztásának legsúlyosabb ellenjavallata a terhes nőket, valamint a kisgyermekeket érinti. A burgonya tulajdonságainak veszélyes változásának elkerülése érdekében hideg és sötét helyen kell tárolni (a legjobb megoldás egy olyan pince, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a hat fokot).
Előnyök az alak számára
Ez a termék kalóriatartalmáról (100 gramm termék 76 kcal-t tartalmaz) és magas keményítőtartalmáról ismert, ezért ritkán szerepel a megengedett fogyókúrás diétás termékek listáján. Ugyanakkor képes eltávolítani a vizet, megtisztítani a gyomrot, javítani az anyagcserét és tökéletesen csillapítani az éhséget. A kalóriadús burgonya jót vagy rosszat tesz az alakunknak? Ez nagyban függ attól, hogyan készül.
Kevés marad a burgonya hasznos tulajdonságaiból, ha rántjuk, hosszú ideig vízben előáztatjuk, vagy főzés közben nagy mennyiségű zsiradékkal látjuk el. Ugyanakkor a sült burgonya kalóriatartalma háromszoros, négyszeres, de akár ötszörösére is emelkedhet! Általánosságban elmondható, hogy a termék semmilyen módon nem rontja a diéta és a testmozgás hatását, ha mértékkel, sütve vagy főzve, zsír nélkül fogyasztja. Ezt a zöldséget nem hiába hívják „második kenyérnek” - ez a népi bölcsesség nagyon hasznos tanácsokat tartalmaz: csak cserélje ki a lisztet egy főtt gumóval, és az alakja egyáltalán nem fog szenvedni.
Szépség előnyei
A szakértők nemcsak a burgonya egészségünkre gyakorolt jótékony hatását vitatják, hanem a szépségiparban betöltött fontosságát is. A kozmetikusok régóta ismerik a fiatal burgonya varázslatos tulajdonságait, és jótékony hatásait a kéz, a nyak, az arc, a körmök és a haj bőrére. Az ebből a zöldségből származó eszközök tápláló, regeneráló, tonizáló és gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkeznek. A keményítő segít eltüntetni a ráncokat és a megereszkedettséget, világosítja a bőrt, összehúzza a pórusokat. Ami fontos - nem okoz allergiás reakciókat, és szinte mindenki számára alkalmas.
Az otthoni kozmetológiában nyers burgonyalevet, valamint főzés után burgonyapürét használnak. Egyszerű összetevők segítségével különféle maszkokat készíthet arcra, nyakra, kézre, hajra és körmökre – teljesen természetes, gyógyító és hatékony. (Tej, méz, tojásfehérje, citromlé, olívaolaj és más természetes összetevők adhatók a házi készítésű kozmetikai maszkokhoz, amelyek fokozzák a burgonya hatását.) Emellett a hagyományos orvoslás azt tanácsolja, hogy a nem túl öreg tyúkszem kezelésére használjon nyers gumóhéjat.
Egyéb hasznos tulajdonságok
- Ez a termék hozzájárul a fehérjék felépítéséhez az emberi szervezetben, és fontos szerepet játszik az "örömhormon" - szerotonin - létrehozásában is.
- Kiderült, hogy a burgonyát fogyasztó emberek kevésbé hajlamosak az álmatlanságra, és erősebb a memóriájuk.
- A nyers burgonyalé jótékony hatással van a szervezetre, segít leküzdeni a migrént és az emésztési problémákat. Ezenkívül a nyers termék tömörítése gyógyítja a bőrbetegségeket.
- Még az alattomos szolanint is, amelyet nem lehet enni, sikeresen alkalmazzák a gyógyászatban égési sérülések kezelésére.
Ellenjavallatok
- A burgonya túlzott fogyasztása negatívan befolyásolhatja az ízületek egészségét, ha egy személynek már vannak problémái ezen a területen. Nem szükséges teljesen kizárni a terméket az étrendből - csak csökkentse mennyiségét.
- Magas glikémiás indexével ez a termék veszélyes a cukorbetegek számára. Ilyen esetekben a burgonya fogyasztását meg kell szüntetni vagy minimalizálni, kombinálva olyan termékekkel, amelyek indexe rendkívül alacsony. Ezenkívül a burgonya főzése és fogyasztása előtt a cukorbetegeknek be kell áztatniuk.
- Nem szabad ezt a terméket bélbetegségekkel, magas savassággal és nemi úton terjedő betegségekkel fogyasztani.
Ármányos keményítő. Mi a kár?
A burgonya egy KIBAKT ALMA. ÍGY HÍVJÁK ŐSINKET – ezt
SÁTÁN ÉTEL.
A burgonya rabszolga étel. A burgonyát kifejezetten a SZOLGÁK táplálására tenyésztették,
Aki krumplit evett, letargikussá és ostobává válik,
Azt tehetsz Vele, amit akarsz, amit parancsolsz, Ő megteszi!
A gondolat és a tudat sebessége lelassul, ezért olyan sokáig és keményen bebizonyosodtunk,
hogy a burgonya a 2. kenyér és nem mehetünk sehova nélküle... Olcsó és vidám.
1. Péter elhozta Európából, és arra kényszerítette, hogy fehérrépa helyett orosz nemzeti ételt ültessen
Őseink.
Az emberek ördögalmának hívták... és minden lehetséges módon ellenezték a fehérrépa sátánival való helyettesítését
termék.
Péter számos katonai büntető razziát hajtott végre az orosz parasztok ellen
tömeges áldozatok.
A burgonya gyakorlatilag nem ad energiát az embernek. A burgonya karaktere gyenge és
bizonytalan.
A test használat után letargikussá, savanyúvá és akaratgyengevé válik.
A burgonya szilárd energiája a keményítőből származik, amely nem alkalmas sav-bázis feldolgozásra a szervezetben.
A burgonya semmilyen termékkel nem kompatibilis.
A burgonya használatától az immunrendszer élesen leblokkol, a
mentális folyamat, az ember néma, néma Állattá változik.
A burgonya nagyon nyálkaképző termék, a nyálkahártya 99%-a nem ürül ki a szervezetből, hanem a szervezetben marad, és új betegségek és betegségek születését okozza.
Az orvostudomány erről hallgat... mivel 10 millió ügyfelet fog elveszíteni.
A burgonya és mindenféle tészta és liszttermék egyaránt nagy mennyiségben tartalmaz
könnyen emészthető szénhidrátok és keményítő.
Túlzott használatuk zavarja az alapvető anyagcsere áramlását a szervezetben.
Az egyszerű szénhidrátokat a legjobb a gabonafélékben található összetett szénhidrátokkal helyettesíteni.
A SZERVEZET KEMÉNYÍTŐGYÖLÖLŐJE №1.
Éppen ezért a szervezet nem tudja, hogyan szívja fel a keményítőt,
Ehhez rengeteg kémiai reakciónak kell végbemennie az átalakuláshoz
a legösszetettebb keményítőből egyszerű cukrokká válnak, ezeket csak a szervezet tudja és képes felvenni.
A szervezetben a keményítő átalakulása elsősorban a cukorszükséglet kielégítésére irányul.
Ezenkívül a keményítő emészthető egyszerű cukrokká történő átalakításának technológiája nemcsak bonyolult,
időigényes, de időben is jelentősen meghosszabbodik (2-ről 4 órára).
Kolosszális energia- és biológiailag aktív anyagok (B-, B2-, B3-, PP-, C-vitamin stb.) költést igényel.
Elegendő vitamin és ásványi anyag nélkül (és kinek van közülünk elég belőlük?)
a keményítő gyakorlatilag nem szívódik fel: erjed, rothad, mérgezik, eltömíti a kapillárist
háló.
A keményítő gyakorlatilag nem oldódik az ismert oldószerek egyikében sem. Csak a kolloid oldhatóság tulajdonsága van.
A keményítő kolloid oldatainak vizsgálata azt mutatta, hogy oldata nem egyedi keményítőmolekulákból áll,
és primer részecskékből - micellákból, köztük nagyszámú molekulából.
A keményítő két poliszacharid frakciót tartalmaz: amilázt és amilopektint.
drasztikusan eltérő tulajdonságokkal. Amilázok a keményítőben 15-25%.
Forró vízben (80 °C) oldódik, átlátszó kolloid oldatot képezve.
Az amilopektin a keményítőszemcsék 75-85%-át teszi ki.
Így amikor a keményítőt forró víznek teszik ki, amiláz oldat képződik,
amely erősen kondenzált a duzzadt amilopektinnel.
A kapott sűrű viszkózus masszát pasztának nevezzük.
Ugyanez a paszta képződik a gyomor-bél traktusban.
És minél finomabbra van őrölve a liszt, amiből sütjük a kenyerünket, tésztánkat stb., annál jobban megtapad ez a massza!
Összeragasztja, eltömíti a nyombél szívó mikrobolyhjait és a vékonybél alatti szakaszokat,
először részben, majd majdnem teljesen kikapcsolja őket az emésztésből.
Ebben rejlik a vitaminok és mikroelemek rossz felszívódásának oka.
A jód elégtelen felszívódása (a keményítő szinte emészthetetlenné teszi) számos betegséghez vezet (akár a rákig),
de a legspecifikusabb betegség a pajzsmirigy alulműködése, vagyis a pajzsmirigy elégtelen működése. És az ok továbbra is ugyanaz - a kötőszövet keményítőivel (és egyéb salakjaival) való "elakadás", magának a pajzsmirigynek a növekedése.
A vastagbélben ez a dehidratált keményítőtömeg a vastagbél falához tapad,
székletkövek képződése.
Ezek az évelő lerakódások szó szerint kikapcsolnak,
azon szervek munkáját (elsősorban vérellátását).
amely tápanyagokkal látja el a vastagbél egy meghatározott felszívódási helyét.
A kövek gátolják a felszívódást, emiatt a tápanyagok nem jutnak be a szervezetbe,
előbb elsorvad, aztán sorvad és megbetegszik.
A vastagbél mikroflórája zavart, savassága,
esszenciális aminosavak termelő képessége.
Sült krumpli. A szervezet károsításának legálomosabb módja.
A sült burgonya glikémiás indexe 95.
Ez magasabb, mint a cukor és a méz együttvéve.
Vagyis egy sült burgonya szinte azonnal a lehető legnagyobbra emeli a cukortartalmat.
A felesleges cukor beindítja a „zsírlerakódás” folyamatát.
A szervezet így szabályozza a glükóz mennyiségét.
Miután megtapasztalták a telítettség teljességét az alacsony kalóriatartalom miatt egy óra alatt, de talán még korábban is,
a személy újra éhes lesz.
Aztán egyre többet. A burgonyaevés köre végtelenné válik.
Ebben az esetben a személy elkezd tisztességesen hízni.
Ezen az alapon a gyorsétterem soha nem fog lemondani a burgonyáról, hiszen ez azt jelenti
a nyereség csökkenése.
Sült burgonya és hasábburgonya.
A legsúlyosabb ütés a testre. Sütés közben a nedvesség elpárolog a burgonyából.
Helyébe zsír kerül.
A burgonya kalóriatartalma emelkedni kezd, és gyakran meghaladja a 400-as határt (szénhidrát).
A gyors emészthetőség hátterében nyilván mindez a zsír a bőröd alatt lesz.
A fényben fekvő gumók zöldre váltanak, felhalmozzák a legerősebb mérget - szolanin . Főleg sok benne csírázott.
Nagy dózisban a szolanin elpusztítja a vörösvértesteket, és nyomasztó hatással van a központi idegrendszerre.
A szolanin szervezetbe kerülése kiszáradást, lázat, görcsöket okoz. Egy legyengült szervezet számára mindez végzetes kimenetelűvé válhat. Semmilyen hőkezelés nem segít semlegesíteni a mérget.
Osztrák tudósok szerint a szolanin káros hatást fejt ki, ha 100 gramm burgonyánként 40 milligrammra emelkedik.
Ősszel 100 gramm frissen ásott burgonya legfeljebb 10 milligramm szolanint tartalmaz.
Tavasszal háromszor több is lehet, és főleg benne koncentrálódik
a gumó zöldes helyein és közelebb a héjához.
Az FBI szakértői szerint számos, Afganisztánban lefoglalt terrorista tankönyvben találnak utalásokat a szolaninra, és az iszlám terroristák tömegpusztító fegyverként használhatják a szolanint.
A lefoglalt kézikönyvek leírják a méregszerzés elérhető módjait.
A burgonyát csak FIATAL, 2 hónaposnál nem idősebb és csak főzve lehet enni.
Sütőben megsütjük a BURGONYA HÉMÁT és
A réteg legfeljebb 5 milliméter,
káliumot és burgonyafeldolgozó anyagokat tartalmaz. És a burgonyalé és a Youngtól
burgonya 2 hónapos korig.
Hogyan cseréljük ki a krumplit???? A burgonya KÖNNYEN CSERÉLHETŐ TURP-ra és TOPINAMBUR-ra.
HELYES TÁPLÁLKOZÁS! MI AZ OROSZ ÉS A SZOLGÁK?
És ha megeszi, amit a saját kezével ültetett, akkor még élete legkeserűbb időszakában is segítséget és támogatást, részvételt és gondoskodást kap Önről, egyszóval - Szeretet. És akkor sokszor könnyebb elviselni a viszontagságokat. Higgye el, milyen fontos a tiszta gondolatok fogyasztása (elfogadása), vagyis a Szeretet, és ne azt, ami megtéveszt, megvet, gyűlöl, vagyis pénzért vásárolt.
Hajoljon meg minden termék előtt, és köszönje meg nekik, hogy etetnek, szeretnek. És ha nem szeretik, mérgezőek lennének. És kenyér - egy különleges, alacsony íj. És ebben van a nagy bölcsesség, ebben az élet örök és boldog, és nem éhes és sovány.
Most pénzért vesz kenyeret és egyéb termékeket. Ez nagyon rossz, mert a pénzért vásárolt termékek nem más, mint megtévesztés, fánklyuk (szeretik mondani). Végül is a szilárd tápláléknak finom, láthatatlan energiái vannak, és ezek táplálják a testet. A kereskedelmi termékek energiája pedig mindig tisztességtelen. Eladásra termesztik, és az eladó első gondolata önző. Ezért ezek az energiák korruptak, önzők, kezdettől fogva nem szeretnek téged. Természetesen az ember kap vitaminokat és jóllakott, de az ilyen ember sosem lesz igazán boldog, mert az önérdek, a hazugság, a kétszínűség energiája él benne. Elpusztítja az embert, elnyomja, nyugtalanná teszi. De az ember ezt nem veszi észre, és él.
Amikor vendéglátó helyeken étkezik, használhatja a "mérget" vagy az élet elvetemült megértését, a hideget és a piszkot mások szerencsétlen szívében, akik ezt az ételt készítették. A mindennapi, monoton, sokszor nem szeretett és rosszul fizetett munka az ilyen emberekben leggyakrabban irritációt okoz, ezért az általuk készített ételben benne van a fájdalom, a szenvedés, a harag.
A TÁBLÁZAT NEM TELJESEN HELYES:
Nem ehetsz:VÖRÖS HÚS és BÁRMILYEN HÚS,
SÜLT BURGONYA ugyeFiatal burgonya héja legfeljebb 2 hónapig, 5 mm-nél nem nagyobb KIS réteggel.),
A KUKORICA nagyon GONDOSAN szinte MINDEN génmódosított, csak akkor, ha saját maga vagy ismerős gazdák termesztik!
A burgonya a fő zöldségnövény, amelyet Oroszország szinte teljes lakossága élelmiszerként használ. Ez egy tápláló és vitaminos termék, amely számos ételben szerepel az egyik fő összetevőként. Fontolja meg a nyers és hőkezelés utáni burgonya előnyeit és ártalmait, valamint az étrendben használt terméket.
Ezek a zöldségek gazdagok B-vitaminban (B1, B2, B4, B5, B6 és B9), aszkorbinsavban, filokinonban (K-vitamin), nikotinsavban. A burgonyában nincs más vitamin. Ásványi elemek: sok Si (az ember napi szükségletének közel 2-szerese), Mg, Ph, Cl, Fe, I, Co (a napi szükséglet fele), Mn, Cu, Mo, Se, F, Cr, Zn.
A zöldség tápértéke a szénhidrátok, vitaminok, különösen a B6 és C vitaminok, valamint az ásványi elemek, például K, Si, Co, Cu, Mo, Cr, rost jelenlétében rejlik. A nyers fiatal burgonya kalóriatartalma kicsi - 77 kcal. A főtt burgonya kalóriatartalmában enyhe különbség van - ez 79 kcal. Kalória sült - 110 kcal, sült még több - 190 kcal.
A burgonya előnyei az emberi szervezet számára
A burgonya elsősorban a keményítő szempontjából értékes, amely a gumókban akár 17,5%-ot is tartalmazhat. Ez az anyag jó energiaforrás a fizikai és szellemi munkához. Ezenkívül csökkentheti a koleszterin koncentrációját a vérben, azaz megelőzheti az érfalak szklerózisát. A növényi fehérje összetételében megközelíti az állatot, és részben helyettesítheti azt. Gyakorlatilag nincs zsír a burgonyában, így azok is használhatják, akik igyekeznek normálisan tartani a súlyukat.
Az ásványi elemek is hozzájárulnak a burgonya emberi szervezetre gyakorolt hasznához. Például a kálium szabályozza a vérnyomást és a szívműködést, elősegíti a felesleges folyadék eltávolítását a szövetekből, ami enyhíti a duzzanatot és csökkenti a savasságot. Így a burgonya szükséges azok számára, akiknél magas vérnyomást, szívelégtelenséget, "savanyú" gyomorhurutot, veseelégtelenséget diagnosztizáltak. Idegbetegségek, depresszió, alvászavarok esetén kell enni.
Az aszkorbinsav egy jól ismert erős antioxidáns, amely megakadályozza a szövetek öregedését, a B9-vitamin pedig megakadályozza a sejtek kóros elváltozásait, ami megállítja a daganatok megjelenését vagy növekedését. Ugyanez az anyag vesz részt az immunrendszer munkájában, hatása alatt a vas felszívódik. A burgonyagumóban lévő rost hasznos a székrekedésben szenvedők számára.
A burgonya minden előnye mellett tudni kell, hogy nem okoz allergiát, így ételallergiára hajlamosak is fogyaszthatják.
A nyers burgonya előnyei és ártalmai
Sok vitamin termikusan instabil, és főzés közben lebomlik, ezért a nyers zöldségfogyasztás hívei úgy vélik, hogy a burgonyát egészségesebb nyersen fogyasztani. Ehhez elegendő naponta csak 1 friss gumót használni, dörzsölve egy reszelőn. Ezt különösen érdemes megtenni azoknak, akiknek anyagcserezavaruk van, ízületi gyulladások, hajhullás, legyengült immunitás, krónikus fáradtság szindróma, duzzanat, érelmeszesedés.
Szisztémás betegségben szenvedő betegek napi 100 g reszelt burgonyát fogyaszthatnak friss almával kombinálva. A kezelés időtartama 3 hónap. A nyers gumóhéj segít a fogágybetegségben, kezeléshez 20 percig a szájban kell tartani.
A nyers burgonya előnyei és ártalmai azonban viszonylagosak, mivel összetétele a termesztés módjától függően változik. Ha környezetvédelmi szempontból kedvezőtlen helyen terem, vagy nagy mennyiségű ásványi műtrágyával termesztik, akkor haszna kétséges. Nem lehet enni és kezelni a régit, csírával és zöld gumókkal. Sok szolanint tartalmaznak, ami a főzés során szinte teljesen megsemmisül, a nyers burgonyában viszont tiszta formájában.
A nyers burgonyalé előnyei
A nyers gumók kétségtelenül hasznosak, de nem mindenki eheti meg ilyen formában. De kiderül, hogy a burgonyalé ugyanazokat a hasznos anyagokat tartalmazza, így számos betegség kezelésében helyettesítheti a gumókat.
A burgonyalevet a következőkre használják:
- a gyomornedv savasságának csökkentése gyomorhurut és fekély esetén;
- a gyomor-bél traktus, különösen a bélrendszer működésének helyreállítása;
- megszabadulni a gyomorégéstől;
- nyomásesés;
- a migrénes rohamok enyhítése;
- alvás normalizálása;
- a női szervek gyulladásának kezelése;
- kisebb égési sérülések kezelése.
Ezen betegségek kezelésére a burgonyalé 0,5 evőkanál iszik. Naponta 1-2 alkalommal 0,5 órával étkezés előtt. A kúra maximum 2 hét, szünet után megismételhető.
A kezeléshez használt gyümölcslevet frissen kell préselni, mivel levegővel érintkezve gyorsan elsötétül.
A burgonyalevet szeplők, foltok halványítására, akne kezelésére szolgáló termékek összetevőjeként is használják.
A főtt burgonya előnyei
Az, hogy egy főtt zöldség hasznos vagy káros, a feldolgozás módjától függ. Például a kabátburgonya hasznos, mert a gumók felső rétegében magasabb a vitaminok koncentrációja. Ebből a szempontból különösen hasznosak az otthoni ágyásokban termesztett, közepes méretű főtt fiatal burgonyák. Akár bőrrel is fogyasztható. Ha még mindig el kell távolítania a héjat a gumókról, akkor ezt könnyebben megteheti, ha közvetlenül a főzés befejezése után kiveszi és 5 másodpercig leengedi. hideg vízbe. A régi gumók hámozása során a tápanyagveszteség minimalizálása és a héj előnyeinek megőrzése érdekében a lehető legvékonyabbra kell vágni.
Általában a főtt burgonya előnyei és káros hatásai attól függnek, hogy fiatal vagy idős. A fiatal gumókban több vitamin van, a régiekben - éppen ellenkezőleg. Ebből az következik, hogy a frissen ásott zöldségek a leghasznosabbak, és nem azok, amelyek raktárban hevertek.
A minél több vitamin megőrzése érdekében a burgonyát kevés vízben megfőzzük, úgy öntjük a serpenyőbe, hogy csak a zöldségeket fedje el. Még jobb, ha a burgonyát főzzük úgy, hogy nem hideg vízzel öntjük, hanem már forrásban lévő vízbe tesszük. Hasznos a forró burgonyafőzet is, ez például a népi gyógyászatban jól ismert köhögés elleni szer.
A sült zöldség megtartja a legtöbb vitamint, és nem tartalmaz zsírt, ezért ugyanolyan egészséges, mint a főtt. Az összes lehetséges feldolgozási mód közül a legkevesebb figyelmet a sütésre kell fordítani. A sült burgonya tele van zsírokkal és rákkeltő akrilamidot tartalmaz. A nagy mennyiségű olajban főtt sült krumpli a legkárosabb.
Jó a burgonya fogyókúrához?
A diétázók csak nyersen és főzve fogyaszthatnak zöldséget, és akkor is ésszerű mennyiségben. Jobb reggel és ebédre használni, és nem este. Fogyáshoz az 1 hétig tartó főtt burgonya diéta só és zsír nélkül hatásos. A sült burgonya kalóriadúsabb, ezért érdemes tartózkodni tőle. A sült termék általában ellenjavallt.
Burgonya kezelés
A burgonya képes kezelni a magas vérnyomást, a gyomor-, máj-, bélbetegségeket és az ödémát. Légúti megbetegedések esetén - egyenruhában forraljuk, és gőzt lélegezzünk be, hogy enyhítsük a légutak gyulladását. A végtagok fagyási sérülése esetén - 0,5 órára meleg lébe engedjük le A zúzódások elkerülése érdekében 20 percig friss pürével vigyük fel a szemet. Dermatitis és ekcéma kezelésére - használjon friss gyümölcslevet.
Kár és ellenjavallatok a használathoz
A burgonya emberi szervezetre gyakorolt veszélyeiről mindenekelőtt a zöld és a csírázott gumók tekintetében beszélhetünk. Élelmiszerre nem alkalmasak. Korlátozni kell a zöldségek fogyasztását a túlsúlyos emberekre, a cukorbetegekre és az alacsony savasságú gyomorbetegségben szenvedőkre.
Egy ideig tartózkodni kell a burgonyától azon betegek számára is, akik a béta-blokkolók csoportjába tartozó gyógyszereket szednek. Növelik a vér káliumkoncentrációját, ezért a káliumban is gazdag burgonyát a terápia ideje alatt be kell tiltani.
Szakértői vélemény
kertész
Kérdezzen szakértőtA mindenki által kedvelt és kedvelt burgonya és a belőle készült ételek nemcsak hasznosak lehetnek, de árthatnak is - helytelen vagy túlzott használat esetén. Ezért nagyon fontos tudni, hogy pontosan milyen hatással vannak a szervezetre, mikor és hogyan kell őket élelmiszerként vagy gyógyszerként használni.
