Kalória McDonald's kis burgonyás garnélarák. Hány kalória van a főtt garnélarákban. Cézár saláta főtt garnélarákkal

Garnélarák McDonald's tésztában (20,5 gr 1 darab) vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mint például: B12-vitamin - 20,5%, E-vitamin - 58,5%, PP-vitamin - 21,4%, foszfor - 18,7%, klór - 40,1%, jód - 97, 6%, kobalt - 97,1%, réz - 67,3%, molibdén - 13,7%, króm - 85,3%, cink - 14,4%

Mire hasznosak Garnélarák a McDonald's tésztájában (20,5 gr 1 darab)

• B12 vitamin fontos szerepet játszik az aminosavak anyagcseréjében és átalakulásában. A folsav és a B12-vitamin egymással összefüggő vitaminok, amelyek részt vesznek a vérképzésben. A B12-vitamin hiánya részleges vagy másodlagos folsavhiányhoz, valamint vérszegénységhez, leukopéniához és thrombocytopeniához vezet.
• E vitamin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, szükséges az ivarmirigyek, a szívizom működéséhez, a sejtmembránok univerzális stabilizátora. E-vitamin-hiány esetén az eritrociták hemolízise és neurológiai rendellenességek figyelhetők meg.
• PP vitamin részt vesz az energia-anyagcsere redox reakcióiban. A nem megfelelő vitaminbevitel a bőr, a gyomor-bél traktus és az idegrendszer normál állapotának megsértésével jár.
• Foszfor részt vesz számos élettani folyamatban, beleértve az energia-anyagcserét, szabályozza a sav-bázis egyensúlyt, része a foszfolipideknek, nukleotidoknak és nukleinsavaknak, szükséges a csontok és fogak mineralizációjához. Hiánya étvágytalansághoz, vérszegénységhez, angolkórhoz vezet.
• Klór szükséges a sósav kialakulásához és kiválasztásához a szervezetben.
• Jód részt vesz a pajzsmirigy működésében, biztosítja a hormonok (tiroxin és trijódtironin) képződését. Szükséges az emberi test összes szövetének sejtjeinek növekedéséhez és differenciálódásához, a mitokondriális légzéshez, a nátrium és a hormonok transzmembrán transzportjának szabályozásához. Az elégtelen bevitel endémiás golyvához, hypothyreosishoz, valamint az anyagcsere lelassulásához, artériás hipotenzióhoz, a növekedés és a mentális fejlődés visszamaradásához vezet gyermekeknél.
• Kobalt része a B12-vitaminnak. Aktiválja a zsírsav-anyagcsere és a folsav-anyagcsere enzimjeit.
• Réz része a redox aktivitású enzimeknek és részt vesz a vas anyagcseréjében, serkenti a fehérjék és szénhidrátok felszívódását. Részt vesz az emberi test szöveteinek oxigénnel való ellátásának folyamataiban. A hiány a szív- és érrendszer és a csontváz kialakulásának megsértésével, a kötőszöveti diszplázia kialakulásával nyilvánul meg.
• Molibdén számos enzim kofaktora, amelyek biztosítják a kéntartalmú aminosavak, purinok és pirimidinek metabolizmusát.
• Króm részt vesz a vércukorszint szabályozásában, fokozza az inzulin hatását. A hiány a glükóz tolerancia csökkenéséhez vezet.
• Cink több mint 300 enzim része, részt vesz a szénhidrátok, fehérjék, zsírok, nukleinsavak szintézisében és lebontásában, valamint számos gén expressziójának szabályozásában. A nem megfelelő bevitel vérszegénységhez, másodlagos immunhiányhoz, májcirrózishoz, szexuális működési zavarokhoz és magzati fejlődési rendellenességekhez vezet. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a nagy dózisú cink képes megzavarni a réz felszívódását, és ezáltal hozzájárul a vérszegénység kialakulásához.

Az alkalmazásban látható leghasznosabb termékek teljes útmutatója

Már lehetetlen kiirtani a gyorsétterem iránti szeretetet, amely a távoli Amerikából érkezett hozzánk! Bármennyire is küzdenek a táplálkozási szakemberek azzal a problémával, hogy tájékoztassák a polgárokat az ilyen termékek veszélyeiről, egyszerűen lehetetlen valamit kezdeni az emberek szeretetével! Tehát a másik irányba kell mennie – kompromisszumot kell találnia. Keressük a McDonald's gyorséttermének kalóriatartalmát vizsgálva.

A McDonald's ételeinek kalóriatartalma már mindenki számára ismert axióma. Azonban kevesen tagadhatják meg maguktól az illatos pitét, sült krumplit, lédús sajtburgert, McFlury-t vagy Big Macet, Taystee-t, Marha- vagy Shrimp Roll-t, amelyektől a garnélarák ínycsiklandóan néz ki! És ki képes megtagadni a gyorséttermi italokat: cappuccinót vagy tejeskávét, turmixot és gyümölcskoktélt, mindenféle fagylalttölcsért (jeget) és rendkívüli gyengédséget.

Kicsit furcsán hangzik, de kiderül, hogy ennek a kalória- és koleszterinparadicsomnak az étlapján is találhatunk olyan ételeket, amelyek közel állnak az étrendhez. Manapság a fogyás folyamata sokak számára nem csak az edzőterembe járás és a napi több órás kimerítő órák gyakorlása. A helyes táplálkozásról is szól. Az élet egy élvezet, és megtalálhatja, beleértve a McDonald's-t is, anélkül, hogy túlzottan károsítaná az alakját.

Diétás ételek a McDonald's-ban: ostobaság vagy valóság?

A "kolobokból" elragadó tündérré változni az éttermekből származó ételek segítségével - ez valóságos? Kiderül, hogy valóban lehetséges, és ezt bizonyítják a táplálkozási szakértők véleménye a gyorsétterem segítségével fogyott emberekről:

• C. Colton. A McDonald's-ban egy speciális rendszer segítségével étkezve 35 kg-ot fogytam. 6 hónapig. Kizárólag növényi Caesar salátát evett öntet nélkül, néhány kalóriaszegény ételt hozzáadva az étrendhez. Big Tasty, sült krumpli, garnélarák és garnélarák nem szerepeltek az étrendben. A magas kalóriatartalmú fagylalt és koktélok szintén szigorúan tilosak voltak.
• M. Morgan. 16 kg-ot fogyott. 3 hónapja túlsúlyos, a menü kalóriatáblázata segített neki. Néha megengedte magának, hogy garnélát egyen, mert a garnélarák a kedvenc étele. Időnként meg tudtam inni egy csésze kávét (cappuccino vagy latte) cukor nélkül.
• D. Siska. Folyamatos kalóriaszámlálással és napi étkezési terv felépítésével egész évben diéta keretein belül tartotta magát, gyorséttermi ételeket (maximum sült krumplit és lepényt vagy sajtburgert) és természetesen zöldségsalátát fogyasztott. Több mint 1800 kcal. egy nap, amelyet a férfi megpróbált nem használni.

A táplálkozási szakértők elemi számításokkal megállapították, hogy a férfiak napi kalóriabeviteli határa 2200 egység, a nők esetében pedig 1500 egység.

Amint azt a tudósok bizonyítják, nem egy adott ételtípustól hízunk, hanem attól, hogy nem tudjuk, hogyan kell helyesen kiszámítani saját ételünk kalóriatartalmát. A táplálkozási kérdésekben okos gyorséttermek szerelmesei tehát soha nem híznak fel plusz kilókat, mivel tökéletesen vezérlik őket a McDonald's termékek kalóriatartalma.

Finomságok a McDonald'sból és az egészséges táplálkozás

Vegyük például egy Big Mac szendvics kalóriatartalmát, amely több mint 510 kcal-t tartalmaz. Ha megfejti ezt az ábrát, a következő BJU tartalmat kapja:

• fehérje - 27 g;
• zsír - 26 g;
• szénhidrátok - 41 g;
• só - 2,2 g;
• cukor - 8 g.

Ha eszik egy ilyen "szörnyet", akkor néhány napig elfelejtheti az édességeket. Egy Big Mac, egy kalóriadús garnélarák vagy egy lédús sajtburger következménye a sport és a több napos szigorú diéta. Adj hozzá egy turmixot vagy fagylaltot, és ma már nem ehetsz!

Nem kevésbé "diétaellenes" ételek a McChicken, a Caesar Roll, a Big Tasty, a sült krumpli, a Breakfast Roll, a Donut, a McFlury és még a helyben termelt zabpehely is. Ebben az esetben akár 850 kalóriát (kcal.) is elfogyaszthat egy ülésben anélkül, hogy észrevenné, hogy a napi limit felét megette.

Kiderült, hogy McFluryt, zsemlét, sajtburgert és szendvicseket teljesen lehetetlen megenni? Nos, hogyan lehet ebben a világban élni anélkül, hogy édességgel kényeztetné magát? Vezessen naplót, ahol van egy táblázat, ahol gondosan írja be minden napi, heti és havi evés kalóriatartalmát.

Mennyire biztonságos a McDonald's-ban enni?

A McDonald's 0-275 kalóriát (kcal) tartalmazó, diétához közeli ételek kalóriatartalmának ismeretében könnyedén elkészítheti a napi, de akár a heti diétát is. Tehát egy olyan személy menüje, aki megpróbálja betartani az elfogyasztott élelmiszerek normál kalóriatartalmát, így nézhet ki:

Egy ilyen diéta mellett legfeljebb 1500 kalóriát fogyasztasz el, de hallgasd meg, hogy ezzel a diétával mennyi tartósítószer, só és fűszerezés kerül a szervezetedbe. E mutató szerint a gyorséttermekben kínált ételek 90%-a egészségtelen ételnek tekinthető.

Mindenki kedvenc hasábburgonyája 470 kcal., Big Tasty - 850 kcal., Marhatekercs - 520 kcal. Ez arra utal, hogy ha burgonyát eszel, a napi étrended kalóriájának harmadát eszed meg.

Ez alól kivételt képeznek a szószok nélküli saláták, a cukor nélküli tea, az almaszelet és a sárgarépa. Egyébként adalékanyag és cukor nélkül 0!

Hogyan lehet meglátogatni a McDonald's-t?

Ahhoz, hogy helyesen étkezzen, és felkeresse kedvenc gyorséttermeit, ismernie kell néhány egyszerű szabályt:

1. Hetente legfeljebb 2 alkalommal tanácsos McDonald's-ban enni (még a megfelelő ételeket is).
2. Rendelés előtt feltétlenül tanulmányozza át az étlapot és a kalóriatáblázatot, és készítsen egy listát arról, hogy mit engedhet meg magának, hogy ne gyarapodjon plusz kilók.
3. Hívjon meg egy barátot, aki ugyanazt az elvet követi: egészséges táplálkozás és étrend. Együtt könnyebb lesz kiválasztani a megfelelő ételt.
4. Egyél lassan, alaposan rágja meg az ételt. Nos, amikor az egész folyamat legalább fél órát vesz igénybe. Így a szervezet jobban felszívja a tápanyagokat, és jelet ad az agynak, hogy tele van.
5. Ne vásároljon nagy adag ételt. Ideális például egy kis gyümölcstorta vagy egy fagylalttölcsér. Állítsa le a figyelmét a felekre. Oszd meg az egyik adagot (ezek lehetnek rögök is) fele-fele arányban egy társaddal vagy társaddal. Az előny kettős – élvezze kedvenc étele ízét, és egyél kétszer kevesebb kalóriát, mint amennyit tudna.
6. Ne dobja ki a Big Mac zsemlét, hamburgert vagy szendvicseket, de ne egye meg. Etesd meg velük a parkban lévő éhes galambokat, vagy add oda egy kóbor kutyának.
7. Ne válaszoljon az új éttermi menü promócióira és hirdetéseire. Az ajánlataik mindig rendkívül csábítónak tűnnek, de próbálj meg ellenállni a kísértésnek. Ilyenkor csak az új salátákra lehet figyelni.

A McDonald's menü ételeinek kalóriatáblázata

A gyorsétterem ártalmas fogalma olyan fogalom, amelyről a bolygón minden ember hallott. Kevesen mernék kétségbe vonni ezt az állítást. Ezeknek a termékeknek az olcsósága és vonzereje azonban senkit sem hagy közömbösen. Ezért tartsa be a menü kalóriatáblázatát, és ne tagadja meg magától az örömöt (észszerű keretek között).

A McDonald's 5 titka (videó)

A káros gyorsételek szilárdan elfoglalták a helyüket életünkben. A legnépszerűbb gyorsétterem pedig a McDonald's éttermi menüje, vagyis a Mac food. Egy hatalmas hálózat ágai szinte az egész világon találhatók. Ott mindig gyorsan, olcsón és nagyon ízletesen étkezhet. A márka népszerűsége sok tekintetben a reklám érdeme, a személyzet kivételes udvariassága és a kiszolgálás gyorsasága, valamint az a politika, amely a konyhát a vallási és nemzeti hagyományokhoz igazítja, hogy elkerülje a látogatók elutasítását.

Miért olyan magas kalóriatartalmú a McDonald's menüje?

Alapvetően egyszerű szénhidrátokkal túltelített ételeket kínálnak a látogatóknak: szendvicsek, burgonya, édes italok, piték, fagylalt. Ezek teljes megemésztéséhez és az energiaérték asszimilálásához a szervezetnek sok energiát kell elköltenie, különben az emésztetlen szénhidrátok zsírrá alakulnak, felhalmozódnak a sejtekben és az erekben, ami súlygyarapodáshoz vezet. És az azonnali jóllakottság érzése gyorsan eltűnik. Ahhoz, hogy teljesen feldolgozzon egy zacskó vidéki burgonyát a McDonald'sból, legalább egy órát görkorcsolyán kell futnia, és hogy ne legyen jobban egy kiadós turmix után, egy órára hegyet kell másznia. ! Mindenkinek vannak ilyen lehetőségei és vágyai?

A McDonald's étteremláncban kevés olyan összetett szénhidrát található, amelyek valóban hasznosak a szervezet számára – friss zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék, teljes kiőrlésű gabonák, magvak és hüvelyesek. Ezért a hamburgerek és a krumpli állandó fogyasztása, bár hihetetlenül ízletes, de nehezen emészthető, nagyon megviseli az alakot a vonzó körvonalak elvesztésével.

Milyen legyen a kalória eloszlása?

A súlycsökkentés érdekében be kell tartani a kalóriabevitelt.

A nők esetében ez a norma 1500-2000 kcal, a férfiaknál - 2000-2500 kcal, feltéve, hogy nem vezetnek aktív életmódot.

A sokat mozogók étrendje 3000, illetve 3300 kcal legyen.

Ugyanakkor a BJU forgalmazására vonatkozó általános szabályok a következők:

• A reggelinek szénhidrátosnak kell lennie, hogy a szervezet már kora reggeltől energiához jusson.
• Ebéd - teljes, fehérje-szénhidrát zsír hozzáadásával.
• Vacsorára pedig csak fehérjét lehet enni, ha nem a jobbulás a feladat.

Százalékban kifejezve a kalória mennyisége a következőképpen oszlik meg:

• a teljes ár 30%-a reggelire;
• 40% ebédre;
• 20% vacsorára;
• 10% - kötelező harapnivalókra.

BJU és kalóriacímkézés a McDonald's élelmiszer-csomagolásain

Az egyes ételek csomagolása teljes körű információt tartalmaz arról, hogy milyen tápanyagokat tartalmaznak.

• Rózsaszín – kalóriatartalom: az ételben lévő kalóriák száma és százalékos aránya az 1600 kcal napi bevitelhez képest.
• Piros - fehérjetartalom grammban és százalékban.
• Sárga - zsírok, amelyek energiává alakulnak.
• Zöld - szénhidrátok, egyszerű és összetett.
• Zöld levél - rost, amely zöldségekben, gabonafélékben és gyümölcsökben található.
• A kék a só. Fontos megjegyezni, hogy egy személy napi normája 5 g, és ezt sem túllépni, sem csökkenteni nem lehet, ettől függ a vérnyomás szintje és a víz-só egyensúly.
• Barna kocka - cukor. A normák férfiaknál 100 g, nőknél 90 g.
• A kék körben lévő csepp a víz mennyiségét jelenti.
• Alma narancssárga háttérrel - zöldségek és gyümölcsök.

Ez az információ lehetővé teszi az étrend kalóriatartalmának beállítását. Vannak rá példák, amikor egy gyorsétel elfogyasztása szigorúan ellenőrizve a McDonald's ételek kalóriaszámát nem vezetett súlygyarapodáshoz, mert nagyon kis mennyiségben fogyasztották őket. De ez nem kis teljesítmény, semmissé teszi az ételevés minden örömét.

Ezért, hogy ne lépje túl a saját ruháit, tanácsos naplót indítani, és gondosan felírni abba mindent, amit a nap folyamán evett és itott, különösen a kedvenc finomságait, azok súlyát és kalóriatartalmát.

A kalóriaszámlálás megkönnyítése érdekében pedig a McDonald's menük szerelmeseinek a kalóriatartalom-táblázatot kérjük, figyeljék oda.

Nem szabad visszaélni a McDonald's (Mcdonalds) ételeivel, mert hatalmas mennyiségű kalóriát tartalmaz. Nemcsak plusz kilókat gyarapíthat, hanem tönkreteheti egészségét is, és helyrehozhatatlan károkat okozhat az emésztőrendszerében. Mindezekhez az ételekhez számos különféle fűszert és fűszert adnak, beleértve az ízfokozót (mononátrium-glutamát). Már egy pohár Coca-Cola is majdnem két nap cukrot tartalmaz egy felnőtt számára.

SZTÁR FOGYÓSÍTÁSI TÖRTÉNETEK!

Irina Pegova mindenkit sokkolt egy fogyókúrás recepttel:"Ledobtam 27 kg-ot és tovább fogyok, csak éjszakára főzök..." Bővebben >>

McDonald's kalóriatáblázat

Egy népszerű étterem étlapján szereplő ételek egy adag kalóriatartalma nagyon magas, amit nem csak a fogyáskor, hanem a normál diéta során is figyelembe kell venni. A McDonald's kalóriatartalma és tápértéke (BJU) a táblázatban látható:

Nagy ízletes és sült krumpli kompozíció

A Big Tasty a következő élelmiszereket tartalmazza:

• Zsemle szezámmaggal.
• Darált marhaszelet 160 g súlyú.
• Csípős szósz.
• Saláta.
• Paradicsom.
• ementáli sajt.

A marhahús különféle aminosavakkal és fehérjékkel telített, amelyek szükségesek a szervezet normális működéséhez. B, PP, H, E csoportba tartozó vitaminokat tartalmaz. A szeletet azonban nagy mennyiségű napraforgóhúsban sütik, így rákkeltő anyagokat tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a rosszindulatú daganatok (rák) kialakulásához.

Egy darab sült krumpli sok olajat és az emberi szervezetre káros adalékanyagot tartalmaz.

A házi sült krumpli receptje csak 3 összetevőt tartalmaz, míg a McDonald's étel 12 összetevőt tartalmaz:

1. 1. Repceolaj.
2. 2. Burgonya.
3. 3. Szója.
4. 4. Marhahús ízével ízesítve.
5. 5. Szója hidrogénezett olaj.
6. 6. Dextróz.
7. 7. Citromsav.
8. 8. Só.
9. 9. Kukoricaolaj.
10. 10. Butil-tercier hidrokinon.
11. 11. Polidimetil-sziloxán.
12. 12. Dinátrium-foszfát.

A McDonald's lánc gyorséttermeiről ismert, hogy a hamburgerek és krumpli mellett különféle szezonális ételeket kínálnak. Ezek közé tartozik a Shrimp roll, amely nagy, lédús garnélarákot tartalmaz. Amint ez a snack megjelent az éttermekben, azonnal nagy népszerűségre tett szert. Annyira ízlett a látogatóknak, hogy egy kis szünet után ismét visszakerült az étlapra. A "garnéla tekercs" kalóriatartalma 383 Kcal, ami nem annyira az ilyen típusú termékek esetében.

A gyorsétterem ma nagyon releváns és keresett termék, de általában nagyon tápláló húsból vagy csirkehúsból áll. A "garnéla tekercs" kalóriatartalma kisebb, mint a hasonló tekercseké (Caesar és Fish), és a többi menüpont közül meglehetősen erősen kiemelkedik. Először is azért, mert ropogós tésztában sült nagy garnélarákból készítik. Érdemes megjegyezni, hogy a tenger gyümölcsei gyorsétterem nem olyan gyakori. A friss salátát, lilahagymát és kétféle szószt is tartalmazó garnélaráktekercs akár részben egészséges ételnek is nevezhető.

Miért értékelték ezt a fajta gyorséttermet?

Miért kedvelik őt annyira az emberek? Először is, a vékony, ropogós pita kenyér, a lédús garnélarák és a friss fűszernövények kombinációja sok embert vonz. Másodszor, ez egy teljes értékű, kielégítő snack. A körülbelül 400 gramm súlyú garnélarák-tekercs szinte szokásos étel egy felnőtt számára.

Természetesen a McDonald's-ban kínált klasszikus változatban ez egy meglehetősen magas kalóriatartalmú étel. A "garnéla tekercsben" egy adag kalóriatartalma meghaladja a 300 Kcal-t adagonként. Az összetételében található garnélarák semmilyen módon nem diétás - panírozással tésztában sütik. Ráadásul a szószok is meglehetősen magas kalóriatartalmúak.

Lehetséges saját kezűleg elkészíteni?

Ha saját kezűleg készít egy "garnélarákot", akkor nagyon megkönnyítheti. Az étteremben használt lepénykenyér helyett vékonyabb pita kenyeret is lehet venni. A jégsalátát sikeresen helyettesítették pekingi káposztával. A garnélarák pedig süthető tésztában sütés helyett. Sőt, a házi készítésű tekercs tetszőleges hozzávalóval kiegészíthető - például tengeri koktélt, friss paradicsomot vagy uborkát tehet bele. Eltávolíthatja az íjat, ami nem mindenkinek tetszik.

A "garnéla tekercs" öltöztetéséről szólva a feladat bonyolultabbá válik. A klasszikus étel joghurtból és citromfűből készült szószt, valamint szójaszószt tartalmaz. Ha otthon főzi ezt a snacket, akkor a leginkább hasonló lehetőségeket kell keresnie. A McDonald's szójaszószt fűszeres édes-savanyúval helyettesíthetjük, ha paradicsomot adunk hozzá. Joghurtos szósz helyett készíthetünk majonéz keveréket citromlével.

Az elkészült tekercset nem lehet megsütni, csak sütőben kisütni, vagy melegítés nélkül tálalni.

Az eredeti "garnéla-tekercshez" ("McDonald's") a következő a legközelebb.

Éttermi étel másolása

Hozzávalók:

• körülbelül 10 nagy garnélarák;
• egy kis csokor kapor;
• fél fej jégsaláta;
• 200 gramm majonéz és citromlé keveréke;
• 150 gramm finomra őrölt zsemlemorzsa;
• 1 nagy tojás;
• só, fűszerek;
• sütőolaj.

Ennek a receptnek egyetlen észrevehető különbsége van az eredetihez képest - joghurt helyett zöld szószt használnak.

Hogyan készítsünk garnélaráktekercset?

Először is vegye elő a tortillákat vagy pita kenyereket, és enyhén csepegtesse le őket vízzel. Tedd őket a mikrohullámú sütőbe vagy a sütőbe 150 fokon néhány percre. Ez segít abban, hogy ne legyenek törékenyek és puhák.

Másodszor, a garnélarákot alaposan fel kell olvasztani. Ezután törölje le őket papírtörlővel, hogy eltávolítsa a felesleges vizet. A szárított garnélarákot mártsuk a felvert tojásba (sóval keverve), majd jól kenjük be a zsemlemorzsába.

Mély zsírban süssük 2 percig – úgy, hogy teljesen ellepje őket az olaj. A megfőtt garnélarákot papírtörlőn csepegtessük le, és hagyjuk állni néhány percig, hogy a felesleges olaj lefolyjon.

A salátát lehetőleg minél vékonyabb csíkokra vágjuk. A csíkok vastagsága attól függ, hogy a jövőben hogyan szeretné főzni a "garnéla tekercset" - ha sütni, sütni tervezi, vágja kicsit vastagabbra, ha nem melegíti fel a kész ételt, vágja vékonyabbra.

A kapor gallyakat felaprítjuk, és pürévé zúzzuk. Keverjük össze majonézzel vagy keverjük össze turmixgéppel.

Egy felmelegített lapos kenyérre tegyünk apróra vágott salátát, majd tegyünk rá néhány sült garnélarákot, öntsük a mártással a hálóra, és tekerjük fel a tekercset. Ha nem akarja megsütni a tekercset, tekerje fel, mint egy zacskót.

Melegíts elő egy serpenyőt, adj hozzá egy kevés olajat, és enyhén pirítsd meg a ráktekercset, úgy, hogy az eredetileg hajtott oldalával lefelé tedd. Amikor a tekercset az asztalra tálalja, vágja le, és öntse le a szósszal. Ez a gyorsétterem nagyon hasonlít egy McDonald's garnélarákra, és nagyon könnyen elkészíthető.

A klasszikus mellett ennek az ételnek más fajtái is vannak. Tehát a "garnéla tekercs" készíthető házi kovásztalan tésztából, és adjunk hozzá egy omlettet. Ez a recept egyszerűbb, mert a garnélarákot panírozás nélkül sütjük.

Mire lesz szüksége?

6 adaghoz a hozzávalók a következők.

Teszthez:

• 250 gramm búzaliszt;
• 100 ml tej;
• 50 gramm majonéz;
• só.

Töltelékhez:

• 250 gramm nagy főtt-fagyasztott garnélarák
• 100 gramm pekingi káposzta;
• gyömbér;
• 1-2 gerezd fokhagyma - 1-2 gerezd;
• 5-7 zöldhagyma toll;
• bármilyen növényi olaj;
• opcionális szójaszósz.

Az omletthez:

• 2 nagy tojás;
• 150 ml tej;
• só;
• 1 evőkanál tejföl;
• szóda.

Az öntethez: majonéz + citromlé vagy kínai édes-savanyú szósz.

Könnyű ráktekercs – Recept

A búzalisztet összekeverjük a majonézzel, hozzáadunk egy tojást és kevés vizet. Sima tésztát gyúrunk és műanyag fóliával letakarjuk. 30 percig a hűtőben pihentetjük. Amint a tészta befőtt, osszuk 6 egyenlő részre, és mindegyikből nyújtsunk vékony palacsintát.

Egy serpenyőben azonnal felforrósítunk egy kevés növényi olajat, megpirítjuk a zúzott fokhagymával és gyömbérrel elkevert garnélarákot, valamint sóval, és ha szeretjük, szójaszósszal is. Fedő nélkül főzzük, hogy a folyadék elpárologhasson.

A kínai kel leveleit és a zöldhagyma tollait apróra vágjuk. A nyers tojást felverjük a tejjel és a tejföllel, adjunk hozzá egy kis sót és szódát. Egy vastag fenekű serpenyőben kevés olajon omlettet készítünk, és vékony csíkokra vágjuk. Jól keverjük össze garnélarákkal, káposztával és hagymával.

Az elkészített töltelékből néhány evőkanálnyi tésztarészt kenünk, tekercs formájában feltekerjük. A kapott tekercset serpenyőben olaj hozzáadásával kisütjük, majd néhány percre törölközőre vagy papírszalvétára tesszük. Tálalás előtt vágjunk néhány darabot, és öntsük le a szósszal. A recept szerinti "garnéla tekercs" kalóriatartalma lényegesen alacsonyabb lesz.

Ezenkívül elkészítheti a hozzávalókkal telítettebb változatát a „garnéla tekercsből”. Például ne csak garnélarákot, hanem tintahalat is adjunk hozzá. Ugyanakkor sütve és „nyersen” is elkészíthető.

Garnélarák tekercs garnélarákkal és tintahalral

6 adaghoz a következő összetevőkre van szükség:

• 200 gramm;
• 150 gramm tintahal csíkokra vágva;
• gerezd fokhagyma;
• 1 fej vörös cikória saláta;
• 6-8 levél közönséges saláta;
• 50 gramm bármilyen sajt (kemény);
• 3 nagy vékony pita kenyér;
• só;
• olaj és fűszerek;
• bármilyen krémes fűszeres szósz.

Hogyan kell főzni egy ilyen "garnélarákot"?

A tenger gyümölcseit olajon kisütjük, hozzáadva egy kevés zúzott fokhagymát és az esetleges fűszereket. Engedje le a folyadékot a késztermékről.

A salátát és a cikóriát ledaráljuk, a sajtot durva reszelőn lereszeljük. Ha a pita kenyér túl száraz, kissé meg kell nedvesíteni vízzel, és néhány percre előmelegített sütőbe kell helyezni. Minden pita kenyeret két részre vágunk, mindegyik részbe teszünk két-két evőkanál tölteléket, és szoros tekercsekre tekerjük. Ez a "garnéla tekercs" teljesen készen áll a használatra. Csak vágni kell, és felönteni a szósszal.

Ha a "garnéla tekercs" magas kalóriatartalma nem akadályozza meg, kis mennyiségű olajjal megsütheti egy serpenyőben. Ebben az esetben a tekercseket addig főzzük, amíg ropogós nem lesz rajtuk, majd papírszalvétára helyezzük néhány percre. Amint a felesleges olaj felszívódik a papírba, le kell vágni, leöntjük a szósszal és tálaljuk.