Hasznos és káros termékek, megértjük, mit lehet enni és mit nem. Miért olyan fontos a helyes táplálkozás? gyors kaja
Corbis/Fotosa.ru
Szóval ez így volt: „Gyakran olvashatsz a szakirodalomban kb megfelelő táplálkozás, és azt is mondod, hogy napi 4-5 alkalommal kell étkezni, de ő pont az ellenkezőjét írja: 1-2 alkalommal kell étkezni. Ha gyakrabban, a nyelőcső-gyomor, gyomor-nyombél és így tovább szelepei hibásan kezdenek működni. Mindez a folyamatos bezárásukhoz vezet, a tartalom későbbi feldobásával, minden következménnyel együtt... Érveit a gyógyulási példák igazolják. Kinek van igaza?
Íme, amit tudok mondani a témáról. A táplálkozással kapcsolatban nemcsak sok elmélet, hanem mítosz is létezik. Tartom magam az ezen a területen szakértők által kísérletileg ellenőrzött ajánlásokhoz. Az étkezés irányadója az éhségérzet, ami 3-6 óránként jelentkezik, elfoglaltságodtól, egyéni jellemzők. Az étkezések közötti optimális intervallum 4-5 óra. Az utolsó étkezésnek legkésőbb egy órával lefekvés előtt kell lennie.
Tehát ha csak napi háromszor van lehetőséged enni, akkor a reggelinek (8-9 óráig) 30%-ot kell kitennie. napi adag, ebédre (13.30-15.00) - 45%, vacsorára (19.00-20.00) - a napi adag 25%-a. Ha a napi négyszeri étkezést részesíti előnyben, akkor a reggeli és az ebéd legyen valamivel könnyebb, de van egy délutáni uzsonna (17.00-17.30), vagy egy második vacsora (21.00-22.00), ami a napi étrend 10%-át teszi ki. Életritmusától függ, hogy mit válasszunk, délutáni uzsonnát vagy második reggelit. Végül, ha szeretne naponta ötször étkezni, akkor a reggeli a napi étrend 20%-a, az ebéd 35%-a, a délutáni tea, a vacsora és a második vacsora 10%-a.
a félelmeidről gyakori használat az étel ésszerűtlen. Valójában vannak ilyen betegségek - reflux, amikor az élelmiszer egy része ellentétes a természetes mozgással (a gyomorból a nyelőcsőbe kerül). Ez veszélyes, mert a gyomornedv károsíthatja a nyelőcső falát. De a nyálkahártya észrevehető égése csak akkor következik be hosszú távú expozíció gyomornedv. És ez nem a megszokottól történik frakcionált táplálkozás. A reflux okai között az orvosok a stresszt, az elhízást, a terhességet, a dohányzást, bizonyos gyógyszerek szedését (kalcium antagonisták, antikolinerg szerek, béta-blokkolók stb.) nevezik, a táplálkozás gyakoriságának azonban semmi köze, vannak nincs klinikai adat erről. Galina Shatalovának megvannak a saját elképzelései a helyes táplálkozásról, és ajánlásai nem csak az étkezések gyakoriságára vonatkoznak, hanem általában az életmódra. Más szóval, nem csak Shatalova szerint étkezhetsz, vagy Shatalova szerint kell élned, vagy ragaszkodnod kell a nézetekhez. hivatalos orvoslás. Pontosan ezt csinálom. Ezért nem gondolom, hogy a gyakori étkezés káros. Káros a gyakori és sok evés, vagyis a túlevés.
A penészgombák kórokozó mikroszkopikus szervezetek, amelyek szinte sehol sem jelennek meg. De ahhoz, hogy a gomba megjelenjen a kenyéren, megfelelő körülményekre van szükség - magas páratartalomra egy rossz szellőzésű helyiségben. Ez elég ahhoz, hogy a spórák kibújjanak a levegőből, és beszivárogjanak a nem megfelelően tárolt élelmiszerbe. De mi történik, ha penészes kenyeret eszel?
Ha a penész kenyérrel bejutott az emberi testbe, ez nem végzetes . Mi történik, ha eszik penészgombát, és nem veszi észre? Kis mennyiségben a gomba nem érezhető. Lehetnek kellemetlenek ízérzések a szájban. A gyomor gyakorlatilag nem reagál nagyszámú fekete penész.
Itt a pszichológiai mozzanat nagyobb szerepet fog játszani, ha az ember rájön, hogy megevett egy darab kenyeret fehér, fekete vagy más színű penészes „adalékanyaggal”. Gyanús embereknél ez hányingert, sőt hányást is kiválthat.Ha sok penészgombát eszel: a következmények
Ha penészfoltokat lát a termékeken, nem valószínű, hogy az ember megenné őket. De amikor a gomba a cipóban fejlődik ki, a mikroszkopikus spórák nem mindig láthatók a kenyér felvágása során. Ezért indokolt a kérdés, hogy mi lesz, ha penészes kenyeret eszel Nagy mennyiségű, lesz valami káros a szervezetben?
Egyszer a testben patogén organizmusok oxigénhiány miatt elveszítik szaporodási képességüket, de aktívan választják ki anyagcseretermékeiket - mikotoxinokat. Az alábbi fotón láthatók. elektron mikroszkóp lent.
Itt nagy mennyiségben árthatnak az embernek negatív következményeket okozva.
- A máj felelős a méreganyagok eltávolításáért a szervezetből. Ha valaki rendszeresen eszik penészes kenyeret, akkor ez fontos szerv nem képes megbirkózni a funkciójával, és májcirrózis alakulhat ki.
- A gombaspórák létfontosságú tevékenységének egyik fajtája az aflatoxin, amely veszélyesebb, mint a mikotoxinok. Nagy felhalmozódásuk a szervezetben súlyos mérgezést okoz kiszáradással. Egy felnőtt szervezet képes ellenállni ennek a betegségnek, de gyermekeknél az aflotoxikózis végzetes lehet. És itt, mit kell tenni, csak az orvos dönthet.
- felhalmozódott a szervezetben a penész toxinok idővel sejtmutációt okozhatnak, azaz az onkológia fejlődéséhez.
- Az allergiára hajlamos embereknél a nagy mennyiségű elfogyasztott penész anafilaxiás sokkot válthat ki.
Mi a teendő, ha még evett
Felismerve, hogy a penészes kenyér behatolt a szervezetbe, egyesek félni kezdenek komoly következmények. És néha azt sem tudják, mit tegyenek, ha penészes kenyeret ettek. Habár ilyen figyelmen kívül hagyással az ember elsősegélyt nyújthat magának.
- Elég igyál nedvszívót Aktív szén , amelyet 10 testtömegkilogrammonként 1 tablettával kell bevenni.
- Szabályozza a bél mikroflóráját gyógyszer segít Enterosgel» . Hogyan kell alkalmazni, mondja el a mellékelt utasításokat.
- Kiöblítheti a gyomrot gyenge mangánoldattal, de legalább 1 liter folyadékot kell inni a hányás kiváltásához.
- Azok, akik tolerálják a szódát, próbálkozhatnak belőle oldattal (1-2 teáskanál pohár vízhez).
- Emberek allergiás reakciók szedése javasolt antihisztamin("Suprastin", "Tavegil" stb.).
Ha a gyerek penészes kenyeret evett
A gyermek szervezete érzékenyebb a kórokozókra, és ha a gyermek jelentős mennyiségben evett penészes kenyeret, akkor ez hányásban, hasmenésben, bőrkiütésés néha fulladás. A probléma mértékének meghatározásához néha nehéz lehet tudni, hogy mennyi szennyezett kenyeret evett egy gyermek.
A fejünkre, vásárlóként folyamatosan csöpögnek és csöpögnek az élelmiszerekkel kapcsolatos információk.. Minden gyártó megpróbál adni pozitív referencia gyönyörködtet, és itt a fantázia hihetetlen méretekre tágul. Hirtelen megtudjuk, hogy "erre a termékre" azonnal és visszatérítés nélkül fogsz fogyni?, "az"-on pedig 10 évig fiatalodsz így...és tovább...ebben a szellemben.
fontoljuk meg bizonyos fajták termékek és kezdjük...
Lisztből és édes...
Ezek a termékek természetesen szénhidrátok, in tiszta forma…. Gyorsan felszívódó energia a szervezetben, de ... nem a rendeltetésének megfelelően. Minden, amit kaptunk, de nem költöttünk el, a tömeg felhalmozódásába kerül. Ról ről napi árfolyamon a cukor 50 gramm... és ebben benne van minden, minden, amit mi elfogyasztott termékek naponta, beleértve az italokat is.
Képzeld el, hogy rögtön reggeli után megeszed ezt az 50 gramm cukrot, és akkor egy mellszobor volt....
És ha édességet veszel?
A tudósok rájöttek a megnövekedett vágy, az édes ételek utáni vágy okára. Agyunkban szigorúan meghatározott mennyiségben termelődik az "öröm és hangulat hormonja" - szerotonin és mások...
Ember azért wellness ezekre a hormonokra állandóan szükség van... de vajúdással szerzik be és hirtelen... kiderül, hogy a felvidítás nagyon egyszerű módja, ha megesz egy szelet tortát, csak enni a terméket... és ezt az utat gyorsan elkapja a tudatunk. De az édesség utáni vágy már a tudatalattiban van...
Enni ízletes ételek, persze nem az anyagcserére vonatkozik, de megoldja a problémát.... Mindig jobb emlékezni arra, hogy ha visszaéltél az édességekkel, örömet szereztél kedvesednek, akkor másnap végezd el az absztinenciát... és akkor talán meglesz az egyensúly...
Gyümölcsök és bogyók
azt különleges fajta termékek, amelyekkel nem minden olyan egyszerű. Például intolerancia az, amikor egy gyümölcs rosszul vagy egyáltalán nem szívódik fel a szervezetben. cukorhiány, inkompatibilitás a fruktózzal, ételallergiák..) A szervezet ilyen reakciói mellett nem szükséges minden nap gyümölcsöt enni.
Az emberi szervezet képességei szerint nem ajánlott egyszerre nagy mennyiségű gyümölcsöt és zöldséget elfogyasztani. Ez annak köszönhető, hogy képes bizonyos mennyiségű enzimet termelni, amely feldolgozza a terméket. Még ha kiváló egészségi állapotú is, akkor többet bizonyos norma enzimeket nem lehet beszerezni .. Ezért jobb gyümölcsök mértékkel használja, akkor teljesen felszívódnak, és a szervezet számára előnyös lesz.
Mindenesetre jobb, ha egy ilyen terméket gyümölcsként külön-külön vagy a főétkezések közti időszakban fogyaszt. Ha gyümölcsöt akarsz vacsorázni, akkor hagyd, hogy csak ... és jobb, ha legkésőbb 18 órával vagy 3 órával lefekvés előtt ...
Az ananászról szeretnék hozzátenni...
Befolyásuk a súlykontroll folyamatára nem bizonyított, ez egy másik mítosz, ami a fogyni vágyók fejében is aktívan... (ugyanez a goji bogyóval is,) Évente tucatnyi kiagyalt diéta születik az élelmiszergyártóktól, ez üzlet és semmi köze az eredményhez és egészség
zöld kávé
Mennyit írnak most erről a termékről, mint lehetőségről a hatékony fogyásra a zöld kávé használatával az étrendben. A tudományos irodalom megerősíti, hogy a zöld kávé a fogyásért egy másik "Linden" promóció.
Igen, ha a napi étrendben a kalória mennyisége nem haladja meg az 1000-1200 kcal-t. és plusz egy böjti nap a héten - akkor... a zöld kávé csökkenti a mennyiséget .., De ekkor felvetődik a gondolat -: Miért volt SZÜKSÉG RÁ??
Fekete kávé
A feketekávé, mint termék – önmagában is magas kalóriatartalmú. Ugyanakkor az általunk öntött víz mennyisége csökkentheti vagy növelheti azt. Térfogat 100 ml-ben. - ez 12 kcal, 250 ml pedig 2 kcal.
Növeli a termék kalóriatartalmát cukor, tej, tejszín hozzáadásával. És már 5-6 csésze ilyen kávé teljes értékű napi adag kcal-ban. De nem ettünk SEMMIT!
Az így nyert energiát persze el kell pazarolni... Ó, hogy nincs kedvem beszélni, de továbbra is ülünk, olvasunk, dolgozunk a számítógép előtt... és így tovább... Természetes. az energia tömeggé alakul... És így évekig...
Friss gyümölcslevek
Senki sem vitatja, hogy a frissen készített gyümölcslé hasznosabb, mint a bolti. De semmi esetre sem szabad napi két pohárnál többet inni semmilyen gyümölcslevet. A tény az, hogy a gyümölcslevek sok természetes monoszacharidot (fruktózt) tartalmaznak, amely szinte azonnal felszívódik és jelentősen megnöveli napi kalóriatartalom az étrended.
Különös figyelmet kell fordítani a gyümölcslevekre, a problémákkal küzdő emberekre gyomor-bél traktus. Néha az emberek azt mondják: "Hát persze, még a gyümölcsleveken böjtölő napok is ajánlottak!" Igen, ajánlottak, de Böjti napok, és nem kiegészítő termékként a hétköznapokon..
Joghurt
Gyakorlatilag az fermentált tejtermék, melybe tartósítószereket, ízesítőket adnak. Természetesen az egészség érdekében kívánatosabb a kefir vagy legalább a joghurt fogyasztása, de adalékanyagok nélkül. Még egy részlet – ha a kifejezés termék tárolása 3-4 napnál tovább, jobb nem használni, nem könnyíti meg, hanem inkább rögzíti az emésztés folyamatát.
A görögdinnyét a gyerekek és a felnőttek is nagyon szeretik. Leginkább édességük és frissességük miatt értékelik őket. Ugyanakkor sokan evés közben kiköpik a csontokat, azt hiszik, hogy képesek bizonyos mértékű kárt okozni a szervezetükben. Valójában teljesen hiába teszik ezt, mivel a csontokban sok van leghasznosabb tulajdonságai. Tehát részletesen ki kell derítenie, hogy lehet-e enni egy görögdinnyét csontokkal.
Általános tudnivalók a görögdinnye kövekkel való használatáról
Nagyon gyakran evés után finom bogyó kidobjuk görögdinnye héja a szemetesben lévő összes maggal együtt. Kiderült, hogy ezt teljesen hiába tesszük, mert saját kezünkkel dobunk ki egy nagyon hasznos és értékes terméket, amely segíthet a szervezetünknek felvenni a harcot. Hatalmas mennyiségű mindenféle betegség.
A görögdinnye magjaira a legkevesebb figyelmet fordítanak az emberek, miután magát a bogyót elfogyasztották, és igyekeznek minél hamarabb megszabadulni tőlük, miközben vigyáznak, nehogy megrepedjenek. Gyakran be hasonló helyzetek Felmerül a kérdés, hogy lehet-e enni görögdinnyét magvakkal, káros-e egyáltalán lenyelni, és hogy az ízletes bogyónak ez a része jelent-e valamilyen veszélyt az emberi szervezetre. Hiszen megesik, hogy ez még mindig megtörténik. A legtöbb ember kora gyermekkorából emlékszik arra, hogy a felnőttek azt mondták nekik, hogy teljesen lehetetlen lenyelni a magokat.
Nincs semmi rossz
Valójában ez egyáltalán nem így van, és semmi rossz nem történhet az emberrel a magok miatt, hanem éppen ellenkezőleg - minden bizonnyal egészséget hoz nagy haszon. Próbáljunk meg erről meggyőződni, és ennek érdekében emlékezzünk arra, milyen ízük van és hogyan néznek ki. Részben görögdinnye magvak emlékeztetnek a napraforgó testvéreikre, de talán még mindig alkalmasabb lehetőség a földimogyoró.
Meg lehet enni a görögdinnyét csontokkal?
A görögdinnye magok ősidők óta hagyományosan alkalmazhatók Ázsia és a Közel-Kelet konyhájában, és mindig is nagyon népszerűek voltak számos afrikai országban, például Egyiptomban, Szudánban és Nigériában. Tőlük tanulták meg a tudósok vajat és lisztet készíteni. De fő céljuk kétségtelenül a falatozás és a héj nélküli étkezés. Ezenkívül meglehetősen gyakori lehetőség a szárítás és a pörkölés. De akárhogyan is használjuk ezeket az apró hozzávalókat, mindenesetre olyan terméket kaphatunk, aminek jelentős tömege lesz. tápanyagok. Egy ilyen ételnek minden esélye megvan arra, hogy méltó alternatívája legyen a szokásos, de rendkívül káros chipseknek vagy sós rudaknak.
Mi van, ha a vakbél gyulladt?
Sokan még mindig azt hiszik, hogy a görögdinnye magja tilos, már csak azért is, mert vakbélgyulladást okozhat. Egy hasonló sztereotípia gyermekkorunk óta mindannyiunkba beleivódott, ezért sokan még mindig megpróbálják kiköpni az összes csontot, pedig ez zavarja magának a görögdinnye kényelmes fogyasztását, és nem is olyan kényelmes. Valójában ezt a sztereotípiát az orvostudomány már régóta megcáfolta, bár valamiért még mindig vakon hisz a legtöbb emberek. Természetesen elméletileg a magvak vakbélgyulladást okozhatnak, de ennek a veszélynek olyan kicsi a valószínűsége, hogy nem is érdemes erre összpontosítani.
A görögdinnye magvak fogyasztásának előnyei
Meg lehet enni a görögdinnyét csontokkal? azt gyakran Ismételt kérdés. Próbáljuk meg alaposabban megvizsgálni, hogy mire jók az egészségre.
Az enyhén szárított görögdinnyemagok egyharmada fehérje, ami lehetővé teszi, hogy arzenáljukban jelentős mennyiségű aminosav legyen, amelyek döntő szerepet játszanak az izomszövet növekedésében és fejlődésében. Ezenkívül aktívan részt vesznek a szervezet számára fontos energia szintézisében. A magvakban található aminosavak közül a leghasznosabb az arginin. Rendkívül fontos a számára helyes működés szívizom és segíti a szabályozási folyamatot vérnyomás, többszörösére csökkentve az ischaemia kockázatát.
Aminosavak
Elég sok fontos szerep a görögdinnye magjában található aminosavak közül a triptofánok és a glutaminsav, valamint a lizin teljesítenek. Száz gramm termék körülbelül harminc gramm fehérjét tartalmaz, ami a szükséges mennyiség hatvan százalékának felel meg. napidíj az emberi test számára.
A görögdinnye magvak is jelentős mennyiségű zsírt tartalmaznak, nevezetesen: 100 gramm termékben a tartalom eléri az 51 grammot. Között hasznos anyagok Ebből az összetevőből fontos szerepet kell tulajdonítani az omega-6 elemnek, amely csökkentheti a magas vérnyomást. Ezért a válasz arra a kérdésre, hogy le lehet-e nyelni a görögdinnye csontjait, igenlő.
vitaminok
A fentiekkel együtt érdemes megjegyezni, hogy ezeket a magokat a B-vitaminok hatalmas tartalma különbözteti meg, amelyek fontos szerepet játszanak abban, hogy az ember által elfogyasztott táplálékot a számára szükséges energiává alakítsa át. A termék 100 grammja 3 milligramm niacint tartalmaz, ami a napi szükséglet szükséges hányada. A niacin nagy értékű, mert van pozitív cselekvés hatással van a gyomor-bél traktus működésére, és jelentős hatással van a bőr egészségére is.
Ásványok
Kívül, nagyon fontos ezeknek a magoknak a használatában van a leggazdagabb ásványi összetétel. Tehát 100 gramm termék 500 milligramm magnéziumot tartalmaz, ami a napi szükséglet 140 százaléka. A magnézium fontos szerepet játszik a vérnyomás szabályozásában és elősegíti a szénhidrátok felszívódását, csökkenti a vércukorszintet.
A görögdinnyemagokban különböző arányban más hasznos ásványi anyagok, valamint nyomelemek is találhatók: réz, cink, kálium, foszfor, mangán és vas.
Nagy jelentőséget tulajdonítanak az élelmi rostok jelenlétének ebben a termékben, amely rendelkezik jótékony hatása a emésztőrendszer személy.
Sok országban a görögdinnyét csonttal eszik.
A görögdinnye magjainak károsodása
A görögdinnyemag használatának számos pozitív előnye és tulajdonsága mellett néhány kisebb hátrány is megtalálható. Természetesen a magok használata, hozza nagy haszon de nem az összes.
Például a termék olyan anyagot tartalmaz, mint a citrullin, ami egy aminosav, amely az emberi szervezetben lebomolva ammóniát szabadít fel, ami rendkívül káros elem emberi test. egészséges test Az ammónia valószínűleg nem hoz sok problémát, és valószínűleg nagyon gyorsan elhagyja a szervezetet a vizelet összetételében. De olyan helyzetekben, amikor az embernek veseproblémái vannak, ill Hólyag, akkor a citrullin jelentős károkat okozhat a szervezetben.
veseproblémák
A fenti ok miatt esznek olyan emberek, akik veseproblémákkal küzdenek vagy citrullinémiában szenvednek görögdinnye magvak nagyon nemkívánatos lenne. Ez vonatkozik a terhes és szoptató nőkre, valamint a három év alatti gyermekekre is.
A gyerekek ehetnek görögdinnye csontokat? Mert kisgyerek Még mindig jobb, ha eltávolítjuk a görögdinnyéből a csontokat.
Így nem kétséges, hogy a görögdinnye magvak nagyon hasznos termék. Nagyon finomak, főleg szárítva vagy sütve. De azt is fontos megjegyezni, hogy mértékkel minden jó, és bármely termékkel való visszaélés aligha hozhat hasznot.
Arra a kérdésre válaszoltunk, hogy lehet-e csontos görögdinnyét enni.
A táplálkozási szakértők világszerte vitatkoznak arról, hogy a tojás jót tesz-e szervezetünknek, vagy csak árt. A szakértők egyelőre nem tudnak konszenzusra jutni. Szóval érdemes egyáltalán tojást enni?
A tojás előnyei:
- Először, tojásfehérje nagyon jól felszívódik és rendkívül hasznos például sportolók számára. Fehérjét, valamint aminosavakat tartalmaz, amelyek befolyásolják izomnövekedés. Tehát ha az a célod, hogy "építs" gyönyörű alak fehérjét kell tartalmaznia az étrendben.
- Másodszor, a tojás alacsony kalóriatartalmú termék, amit természetesen minden egészséges életmód híve ismer.
- a tojás serkenti agyi tevékenység. A csirke összetételében és fürjtojás kolint tartalmaz, amely javítja a memóriát és elősegíti a szellemi tevékenység aktiválását.
- A tojás jót tesz a látásnak. Ez a termék számos antioxidánst tartalmaz, amelyek csökkenthetik a szürkehályog valószínűségét, és védik a szemet az ultraibolya sugárzástól.
- A tojás szeléntartalmának köszönhetően erősíti az immunrendszert. Részt vesz a hormonális folyamatokban, amelyek elősegítik az immunválasz kiváltását.
A tojások káros hatásai:
- Salmonella. Ez a mikroba rendkívül veszélyes az emberre: a szervezetbe kerülve vérmérgezést vagy bélbetegséget okozhat. Feltétlenül mossa meg a tojást főzés előtt, valamint a kezét a héjjal való minden érintkezés után. Nem szabad enni nyers tojások, és a tükörtojást is kizárjuk az étlapról.
- A tojás növelheti a szívroham és a szélütés kockázatát. Ez a termék ártalmas a cukorbetegek számára. A szakértők azt javasolják, hogy a betegségben szenvedők csökkentsék a tojásfogyasztásukat.
- Tojás - erős allergén. Ennek a terméknek a negatív hatása különösen kisgyermekeknél fordulhat elő.
- A tojás koleszterint tartalmaz. Valójában róla van szó. negatív hatás a szakértők leggyakrabban a testen vitatkoznak. Közben nem jutottak konszenzusra, csak ne feledjük, hogy tojásevéskor tudnia kell, mikor kell abbahagyni. Naponta két tojásnál többet nem szabad enni. Csak abban az esetben.
- A tojás magas nitráttartalmú. Szakirányú kutatás különböző országok mutatják, hogy ez a termék sokat halmozódik fel mérgező anyagokés nitrátok. Ezért például a kisgyermekek számára a tojás komoly veszélyt jelenthet.
