सही तरबूज या तरबूज कैसे चुनें? रसदार तरबूज या सुगंधित तरबूज? अधिक उपयोगी क्या है

फल का आकार क्या होना चाहिए?

बेरी के आकार का चुनाव प्रत्येक व्यक्ति का स्वाद होता है, लेकिन मध्यम आकार के तरबूज और खरबूजे खरीदना सबसे अच्छा है।

तरबूज या खरबूजा खरीदने का सबसे अच्छा समय कब है?

मौसम में फल खरीदना बेहतर है - मूल रूप से यह अगस्त के मध्य में है, वर्ष के इस समय उत्पादकों को कृत्रिम रूप से फल उगाने की इच्छा नहीं होती है, क्योंकि खरबूजे सफलतापूर्वक पकते हैं सहज रूप में. अगस्त में तरबूज या खरबूजा खरीदने से फूड प्वाइजनिंग का खतरा कम होगा।

हालांकि, ऊपर दी गई 2 युक्तियों के बावजूद, नाइट्रेट्स से भरी लौकी बेचने वाले अमित्र विक्रेता हैं, जिनसे आप आसानी से जहर खा सकते हैं। आइए तरबूज या खरबूजे को सही तरीके से खरीदने के बुनियादी नियमों को देखें।

नियम संख्या 1: तरबूज और खरबूजे का ढेर नहीं लगाना चाहिए, क्योंकि लौकी का ऐसा भंडारण माइक्रोक्रैक की उपस्थिति में योगदान देता है, जिसमें गंदगी या रोगजनक बैक्टीरिया आसानी से प्रवेश कर जाते हैं।

लौकी बेचने वाले विक्रेता के पास ट्रेड परमिट, मेडिकल बुक, माल के लिए सर्टिफिकेट, साथ ही व्यापार के स्थान पर एक शेड होना चाहिए। आपको मौके पर ही विक्रेता के दस्तावेजों की जांच करने का अधिकार है।

नियम संख्या 2: अक्सर, इस बात के प्रमाण के रूप में कि फल वास्तव में पका हुआ है, विक्रेता त्रिकोण के रूप में एक छोटा चीरा लगाते हैं, हालांकि, परिणामस्वरूप मीठा स्थान और रस विभिन्न प्रकार के रोगाणुओं को आकर्षित करता है, क्योंकि तरबूज खरीदते समय, आप ' अक्सर विक्रेता के हाथ, या उस जगह पर ध्यान दें जहां चाकू रखा जाता है, जिसके साथ तरबूज काटा जाता है। आपको तरबूज को सड़क पर नहीं काटना चाहिए, अपनी खुद की वृत्ति पर भरोसा करना और वास्तव में पका हुआ तरबूज चुनना बेहतर है।

तरबूज या खरबूजा खरीदने के बाद याद रखें कि तरबूज जमीन पर पड़ा था, फिर किसी तरह ले जाया गया, हाथों से गुजरा - तरबूज की त्वचा पर गंदगी और धूल के कण रह जाते हैं, इसलिए खरबूजे का उपयोग करने से पहले उन्हें धोना चाहिए साबुन और पानी और एक नैपकिन के साथ मिटा दिया। तभी उत्पाद उपयोग के लिए तैयार होता है।

कटे हुए तरबूज या खरबूजे को तुरंत खा लेना चाहिए, या खरीद के दिन कटे हुए फल को ज्यादा देर तक नहीं छोड़ना चाहिए! यह रोगाणुओं के लिए एक मीठा स्थान है।

सही तरबूज कैसे चुनें?

तरबूज खरीदते समय, आपको उत्पाद की अखंडता का निरीक्षण करने की आवश्यकता होती है। एक राय है कि सूखे पूंछ से तरबूज चुनना बेहतर है - यह पूरी तरह से सही कथन नहीं है, क्योंकि लंबी अवधि के परिवहन से पूंछ सूख सकती है, यह बेहतर है कि यह पूंछ कहां बढ़ती है, इस पर करीब से नज़र डालें। से। यदि वह स्थान उत्तल है और उसके किनारे चमकीले हैं, तो आपके सामने एक पका हुआ फल है। तरबूज के किनारे को भी चेक करें - इसके ऊपर एक हल्का धब्बा होना चाहिए, जिसका रंग जितना हो सके पीले रंग का होना चाहिए।

पके तरबूज को आसानी से खरोंचा जा सकता है, अगर यह निकल जाए तो बस अपने नाखूनों को छिलके के ऊपर से चलाएं ऊपरी परत- फल पक चुका है। तरबूज पर टैप करें - आवाज साफ होनी चाहिए न कि बहरी।

सही तरबूज कैसे चुनें?

पके खरबूजे में बहुत ताकत होती है और सुखद सुगंध, और संतृप्त रंग बोलता है उच्च सामग्रीविटामिन ए। खरबूजे को थपथपाते हुए, आपको एक नीरस आवाज सुननी चाहिए, और पपड़ी थोड़ी स्प्रिंगदार होनी चाहिए।

गर्मियों का अंत आ रहा है, जिसका अर्थ है कि तरबूज और खरबूजे के पकने का मौसम आ रहा है। ये बड़े और सुंदर फल न केवल अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होते हैं। साथ ही, वे स्वास्थ्य के लिए खतरा बना सकते हैं, इसलिए सही तरबूज या खरबूजे का चयन करने के कुछ रहस्यों को जानना महत्वपूर्ण है।

सही तरबूज का चुनाव कैसे करें

सबसे पहले, तरबूज में नाइट्रेट्स की अधिकता हो सकती है, ऐसे में बेहतर है कि इसे जोखिम में न डालें और इससे छुटकारा पाएं। एक तरबूज निश्चित रूप से रसायनों से भरा होता है, यदि आप देखते हैं कि फल के गूदे पर नसें मोटी हैं और पीला रंग. तरबूज में नाइट्रेट के शरीर के स्तर के लिए अनुमेय और सुरक्षित - 60 मिलीग्राम / किग्रा से अधिक नहीं। दुर्भाग्य से, आज ऐसा उत्पाद खोजना काफी मुश्किल है जो रसायनों से बिल्कुल शुद्ध हो।

घर पर तरबूज में रसायन की सामग्री को निर्धारित करने में मदद करने का एक और आसान तरीका: एक गिलास पानी में गूदे का एक टुकड़ा डालें। अगर पानी सिर्फ बादल है - सब कुछ क्रम में है। और अगर यह दागदार है, तो इसका मतलब है कि तरबूज के विपणन योग्य स्वरूप में कृत्रिम रूप से सुधार किया गया था।

आपको कैसे पता चलेगा कि तरबूज पक गया है?

तरबूज पर टैप करें पका फलसुस्त आवाज होनी चाहिए। इसे अपने हाथों से निचोड़ने की कोशिश करें, अगर आपको एक क्रंच सुनाई देता है, तो यह पके स्वादिष्ट तरबूज का एक निश्चित संकेत है।

आपने देखा होगा कि तरबूज पर पीले (लेकिन सफेद नहीं) धब्बे होते हैं - यह भी है अच्छा शगुन. लेकिन अगर जगह बहुत बड़ी है, तो तरबूज के बिना मीठा होने की संभावना अधिक होती है क्योंकि यह धूप की कमी में पकता है।

तरबूज का छिलका चमकदार होना चाहिए, सतह पर दरारें और संदिग्ध बिंदु नहीं होना चाहिए। मध्यम आकार के तरबूज को वरीयता देना सबसे अच्छा है: विशेष तैयारी के साथ बहुत बड़े लोगों को "ओवरफेड" किया जा सकता है जो विकास में तेजी लाते हैं, और छोटे अपरिपक्व होने की संभावना है।

तरबूज कभी न खाएं खट्टी गंध- फूड प्वाइजनिंग होने का खतरा रहता है।

तरबूज कैसे चुनें

खरबूजा चुनते समय कुछ नियमों को जानना भी जरूरी है। सबसे पहले, डंठल पर ध्यान दें: एक परिपक्व फल में यह सूखा होता है, यह एक निश्चित संकेत है कि तरबूज अपने स्वाद और सुगंध से आपको खुश करने के लिए तैयार है।

अपनी उंगलियों से खरबूजे को निचोड़ें: यदि यह पका हुआ है, तो इसकी त्वचा "वसंत" होगी। एक सख्त छिलका एक अपरिपक्व फल का संकेत है, और बहुत नरम अधिक परिपक्व होने का संकेत है, जो खराब होने वाला है। तरबूज की तरह, एक पका हुआ खरबूजा धीरे से थपथपाने पर नीरस आवाज करता है।

सही खरबूजे से अच्छी महक आती है, एक मीठी सुगंध निकलती है! अगर कोई गंध नहीं है, तो आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए।

अंदर और बाहर खतरा

तरबूज और खरबूजे में नाइट्रेट की अधिकता इंसान के लिए खतरनाक हो सकती है। खतरा यह है कि कुछ नाइट्रेट नाइट्राइट में परिवर्तित हो जाते हैं, जो रक्त हीमोग्लोबिन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। नतीजतन, मेथेमोग्लोबिन बनता है, जो ऊतकों और अंगों तक ऑक्सीजन के परिवहन का कार्य नहीं कर सकता है। ऐसे में मेटाबॉलिज्म, इम्युनिटी और नर्वस सिस्टम को मुख्य झटका लगता है। जिगर पीड़ित हो सकता है और दबाव कम हो जाता है, गतिविधि कम हो जाती है, सुस्ती और कमजोरी दिखाई देती है।

नाइट्रेट्स के साथ तरबूज के एक टुकड़े से स्वास्थ्य को कोई गंभीर नुकसान नहीं होगा। लेकिन अगर आप एक पूरा तरबूज खाते हैं, तो आपको आंतों में खराबी या लीवर की समस्या हो सकती है।

सतह तरबूज का छिलका- कई रोगाणुओं का निवास, जो बेरी के गूदे में रसायनों से कहीं अधिक खतरनाक हो सकता है। इसलिए जरूरी है कि तरबूज खाने से पहले उसे साबुन या स्कैल्ड से उबलते पानी से धोएं। इस प्रक्रिया के बाद ही, तरबूज को काटना संभव है, क्योंकि संक्रामक एजेंट तुरंत इसकी सतह से गूदे में घुस जाते हैं और वहां सक्रिय रूप से गुणा करना शुरू कर देते हैं।

शराब और खरबूजे का मिश्रण नहीं!

तरबूज एक "भारी" उत्पाद है, इसलिए इसे मुख्य भोजन के बीच में खाना बेहतर है, और आपको खाली पेट या भोजन के तुरंत बाद तरबूज नहीं खाना चाहिए। खरबूजा हर किसी के लिए अच्छा नहीं होता है: अतिसार वाले लोग पेप्टिक छालापेट और ग्रहणी, जो लोग मधुमेह से पीड़ित हैं, साथ ही साथ नर्सिंग माताओं को भी डॉक्टर इससे परहेज करने की सलाह देते हैं।

तरबूज और खरबूजे के फायदों के बारे में

खरबूजा एथेरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम के लिए एक उत्कृष्ट उपाय है और हृदवाहिनी रोगक्योंकि यह विटामिन पी और सी, कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है। इसके अलावा, यह रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, प्यास को अच्छी तरह से बुझाता है।

तरबूज के लाभों को कम करके आंका जाना मुश्किल है। इसमें बहुत सारा लोहा होता है, इसलिए यह पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है। लोहे की कमी से एनीमिया. तरबूज फाइबर शरीर से कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करता है, इसलिए गठिया और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए जामुन की सिफारिश की जाती है। तरबूज डाइट के बारे में बहुत से लोग सुनते हैं, जिसमें आपको तरबूज को ब्रेड के साथ खाने की जरूरत होती है। यह उच्च अम्लता के साथ उत्कृष्ट परिणाम देता है।

उच्च रक्तचाप, रक्ताल्पता, गाउट, हृदय दोष, नकसीर और मोटापे के लिए तरबूज का सेवन जिगर और पित्ताशय की बीमारियों के लिए करना चाहिए।

में आपका पसंदीदा इलाज क्या है? गर्मी की अवधि? निस्संदेह, उनमें से एक तरबूज या तरबूज, या शायद दोनों है। इन लौकी ने किसी भी उम्र के लोगों का स्वाद जीत लिया है। मीठे तरबूज या रसदार तरबूज के साथ अपने और अपने प्रियजनों का इलाज करने के लिए बच्चे और वयस्क दोनों गर्मी के मौसम की प्रतीक्षा कर रहे हैं। निश्चित रूप से, कम से कम एक बार सभी ने सोचा कि बेहतर तरबूज या तरबूज क्या है?

विशेषताएं

विषय में खनिज पदार्थ, तो तरबूज में उनमें से अधिक हैं। लेकिन उस सिफारिश को पाने के लिए दैनिक भत्ताआपको इस फल का कम से कम 3 किलोग्राम सेवन करना होगा। और यह कार्य सभी के लिए नहीं है। काले-हरे रंग का प्रतिद्वंद्वी मैग्नीशियम की उपस्थिति का दावा करता है, जिसका शांत प्रभाव पड़ता है तंत्रिका प्रणालीव्यक्ति, और वजन घटाने में भी मदद करता है। तो आप कैसे तय करते हैं कि कौन सा बेहतर तरबूज या तरबूज है? हम क्रम से समझेंगे।

रासायनिक संरचना

एक और दूसरे बेरी की संरचना में फोलिक और एस्कॉर्बिक एसिड शामिल हैं।

खरबूजे की फसल, एक व्यक्ति को लाओ महान लाभ. उपयोगी तरबूज बेरी क्या है? इसके उपयोग से शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

1. इसे खाने के बाद, आप अपनी प्यास पूरी तरह से बुझा देंगे, जो हमें गर्मियों में लगातार सताती रहती है;
2. काली-हरी बेरी गुर्दे के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है, उन्हें साफ करती है;
3. उपलब्धता फायदेमंद विटामिनशरीर को संतृप्त करता है;
4. अच्छा मूत्रवर्धक;
5. मीठा और रसदार बेरी बच्चों के पसंदीदा व्यवहारों में से एक बन गया है।

डॉक्टर उन लोगों के लिए इस बेरी को अपने आहार में खाने की सलाह देते हैं जिन्हें इस समस्या से जूझना पड़ता है हृदय प्रणाली, रक्ताल्पता, समस्याओं के साथ उचित कार्यगुर्दे, साथ ही मधुमेह रोगियों के लिए आहार अनुपूरक। तरबूज आयरन से भरपूर होता है, इसलिए उन लोगों के लिए एक अनिवार्य उत्पाद है जिन्हें अपने हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने की आवश्यकता होती है।

पीला प्रतिद्वंदी शरीर को इस प्रकार तरोताजा करता है:

1. फाइबर की उपस्थिति, आंतों के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालती है और पाचन नालसामान्य तौर पर, आहार के साथ क्या अच्छा है;
2. विटामिन ई, बी - त्वचा की बहाली में योगदान देता है;
3. सेरोटोनिन की उपस्थिति मूड में सुधार कर सकती है और तनाव से छुटकारा पाने में मदद कर सकती है।
4. बड़ी मात्रा में विटामिन सी;

तरबूज या खरबूजे से बेहतर कौन सा है, यह कहना स्पष्ट रूप से कठिन है, क्योंकि इन जामुनों में समान विटामिन होते हैं और लगभग समान गुण होते हैं। दुनिया भर के विशेषज्ञों द्वारा आपके आहार में एक और दूसरे उत्पाद के उपयोग की सिफारिश की जाती है।

सही कैसे चुनें?

टिकट पाने के लिए लौकी का चुनाव करते समय आपको कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए अस्पताल का बिस्तर. और इसलिए, उन बुनियादी नियमों पर विचार करें जिन पर उत्पाद की गुणवत्ता निर्भर करेगी:

1. मौसम की ऊंचाई पर तरबूज चुनने की सिफारिश की जाती है। खासकर अगर बच्चे खा रहे हैं। बहुत पहले जामुन, हालांकि वे खरीदारों को आकर्षित करते हैं, उन्हें सबसे खतरनाक माना जाता है। किसान लौकी का उपचार विभिन्न कीटनाशकों से करते हैं, जो इसके लिए जिम्मेदार हैं दिखावटफल और उसका आकार। ऐसा फल खाने से आपको न केवल मनचाहा सुख मिलता है, बल्कि जहर होने का खतरा भी रहता है;
2. मध्यम खरीदें या छोटे आकार का, कम से कम हानिकारक पदार्थ हैं;
3. खरबूजा सड़ा हुआ या डेंट नहीं होना चाहिए, फल में अजीबोगरीब छेद हो जाते हैं। यदि उपरोक्त में से कोई भी उपलब्ध है - पास करें।

बेहतर तरबूज या खरबूजा क्या है? एक भी उत्तर नहीं है। यदि आप उन मुख्य बिंदुओं को जानते हैं जिन पर आपको किसी विशेष उत्पाद को चुनते समय ध्यान देने की आवश्यकता है, तो आपको निश्चित रूप से केवल लाभ होगा। प्रत्येक बेरी अपने तरीके से अद्वितीय है। अंतर केवल . में दिखावटऔर स्वाद विशेषताओं। मुख्य बात शरीर को भरने के लिए इसका बुद्धिमानी से उपयोग करना है बड़ी मात्राविटामिन और प्रक्रिया से सुखद भावनाएं प्राप्त करें।

गर्मियों में, जब सब्जियां और फल पकते हैं, तो आप लगभग किसी भी टेबल पर तरबूज या तरबूज पा सकते हैं - ऐसे फल जो लगभग सभी को बहुत पसंद होते हैं। सुंदर के अलावा स्वादिष्ट, इन उत्पादों में कई पदार्थ होते हैं, शरीर के लिए जरूरी. क्या पसंद करें? स्वास्थ्यवर्धक क्या है - तरबूज या खरबूजा?

ये पौधे अक्सर होते हैं सामान्य दृष्टि सेजिन्हें फल कहते हैं वे वास्तव में फल नहीं होते। शोध के अनुसार तरबूज एक ऐसा बेरी है जो रिकॉर्ड आकार में बढ़ता है। और खरबूजे का निकटतम रिश्तेदार खीरा है, जिसका अर्थ है कि स्वादिष्ट और मीठे फल को सब्जी के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है।

कि ये संस्कृतियां वास्तव में से संबंधित हैं अलग - अलग प्रकारपौधों, का अर्थ निम्नलिखित होना चाहिए: उनकी संरचना काफी भिन्न होती है और यह निर्धारित करना काफी संभव है कि कौन सा अधिक उपयोगी है - तरबूज या अभी भी तरबूज। हालांकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है - फल में होता है एक बड़ी संख्या कीपानी, और गूदे में निहित तरबूज और तरबूज के विटामिन लगभग समान हैं। अपनी मेज के लिए कौन सा फल चुनना है?

तरबूज: उपयोगी गुण

इस प्रकार की लौकी में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है। यह तत्व पाचन तंत्र के अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, गतिविधि को सामान्य करता है जठरांत्र पथ. पाचन संबंधी समस्याएं हैं? तरबूज खाने से आप उन्हें हमेशा के लिए भूल जाएंगे। जब यह सवाल पूछा जाता है कि डाइटिंग करते समय मेनू में क्या दर्ज करना बेहतर है, तो यह तरबूज के पक्ष में चुनाव करने लायक भी है।

एक नोट पर! बेरी में न केवल गूदा उपयोगी है, बल्कि यह भी उपयोगी है।

अगर हम ध्यान में रखते हैं पोषण का महत्व, फलों में लगभग समान संकेतक होते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम की सटीक संरचना का निर्धारण करते समय, शोध के परिणामों से निम्नलिखित परिणाम सामने आए:

• प्रोटीन - 0.7 ग्राम;
• एक सब्जी में अधिक कार्बोहाइड्रेट होते हैं - लगभग 5.8 ग्राम, एक बेरी यह संकेतकअवर, इसमें 7.5 ग्राम होता है;
• तरबूज में निश्चित रूप से अधिक पानी होता है - 92.6 बनाम 88.5 ग्राम।

शेष द्रव्यमान विटामिन और खनिजों पर पड़ता है, जो फल के गूदे का हिस्सा होते हैं।

डॉक्टरों का कहना है कि वजन कम करने पर तरबूज खाना बेहतर होता है, जैसे यह फलउसके 'कॉमरेड ऑन' की तुलना में है खाने की मेज”, और इसलिए वजन कम करने के इच्छुक लोगों के लिए अधिक उपयोगी है।

महत्वपूर्ण! मधुमेह के रोगियों को इस विनम्रता के उपयोग को सीमित करना चाहिए, क्योंकि गूदे में निहित शर्करा शरीर द्वारा बहुत आसानी से अवशोषित हो जाती है, जो इस पदार्थ के प्रदर्शन में वृद्धि को भड़काती है। हालांकि, यदि आप चुनते हैं कि मधुमेह के लिए सबसे अच्छा क्या है, तो निस्संदेह तरबूज जीत जाता है। लेकिन भाग को कम करना और शरीर की स्थिति को नियंत्रित करना आवश्यक है।

जानी-मानी विशेषज्ञ एलेना मालिशेवा का मानना ​​है कि तरबूज के सेवन से लाभ होता है अधिक नुकसानसे बेहतर। वे एक रसदार फल के गूदे का आनंद लेने का बिल्कुल खर्च उठा सकते हैं। स्वस्थ लोगउन्हें 4 घंटे में 125 ग्राम से ज्यादा नहीं खाना चाहिए।

खरबूजा : चीनी का फायदा या छिपा हुआ दुश्मन?

यह फल तरबूज की संरचना में समान है - दोनों फलों में यह लगभग समान है:

1. फोलिक एसिड, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है और स्थिति में सुधार करता है त्वचाल्यूकोसाइट्स के गठन को नियंत्रित करता है। यह तत्व उन महिलाओं के लिए विशेष रूप से आवश्यक है जो बच्चे को ले जा रही हैं - भ्रूण का विकास सीधे मां के शरीर में इसकी एकाग्रता पर निर्भर करता है।
2. सिलिकॉन, जो बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है, और शरीर की आंतरिक सुरक्षा को भी मजबूत करता है।
3. विटामिन सी, में बड़ी संख्या में(लगभग 20 ग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद) तरबूज में निहित है। एक तरबूज में, यह बहुत कम है - 7 ग्राम।
4. विटामिन बी, ई, ए और पीपी - में थोड़ी मात्रा मेंदोनों फलों में पाया जाता है।

जो लोग एक निश्चित आहार का पालन करते हैं वे रुचि रखते हैं कि तरबूज और खरबूजे में कितनी कैलोरी है। इस तथ्य के बावजूद कि उत्पादों की कैलोरी सामग्री लगभग समान (28-35 ग्राम) है, मोटापे से पीड़ित लोगों को तरबूज नहीं खाना चाहिए। सब्जी अपच का कारण बनती है और गैस निर्माण में वृद्धि, जो प्रभावित करता है पाचन तंत्रसर्वश्रेष्ठ से बहुत दूर।

एक नोट पर! इसे तैयार करें और सर्दियों में इसका आनंद लें।

गर्मियों के स्वादिष्ट फल अपने स्वाद और सुगंध से सभी को आकर्षित करते हैं। लेकिन उनका उपयोग हमेशा मानव स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव नहीं डालता है। यदि हम अधिक विस्तार से समझते हैं, तो हम निम्नलिखित श्रेणियों के लोगों को अलग कर सकते हैं, जिन्हें इन लौकी को आहार से बाहर करने की आवश्यकता है, या कम से कम खाने वाले गूदे की मात्रा को सीमित करें:

1. मधुमेह के रोगी। फलों में मौजूद शर्करा के कारण इस तत्व का आंतरिक संकेतक बढ़ जाता है, जो इस तरह की बीमारी में अस्वीकार्य है।
2. जिनका वजन अधिक है। इन उत्पादों के आहार से बाहर निकलने से आपको तेजी से पाउंड से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी।
3. गर्भवती। बढ़ी हुई सामग्रीफल में पानी एडिमा का कारण बन सकता है, और इसके अलावा, तरबूज पाचन तंत्र में खराबी पैदा कर सकता है।

जो लोग इन उत्पादों में contraindicated नहीं हैं, उन्हें तरबूज और तरबूज का उपयोग करते समय कुछ नियमों का पालन करना चाहिए। भोजन के बीच रसीले गूदे का आनंद लेना चाहिए - यह अन्य व्यंजनों के साथ अच्छी तरह से नहीं मिलता है। उत्पाद की मात्रा को नियंत्रित करना भी आवश्यक है - दिन में 2 किलोग्राम से अधिक तरबूज और 800 ग्राम से अधिक तरबूज न खाएं।

क्या स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है - तरबूज या खरबूजा, हर कोई अपने लिए फैसला करता है। प्रत्येक फल में मतभेद होते हैं, और वांछित उपचार का एक अतिरिक्त टुकड़ा खाने से पहले, आपको इस बारे में सोचना चाहिए कि क्या इसी तरह की कार्रवाईस्वास्थ्य को नुकसान। मॉडरेशन मुख्य नियम है जिसका किसी भी उत्पाद का उपयोग करते समय पालन किया जाना चाहिए। और आप वास्तव में क्या खाएंगे - तरबूज या तरबूज कोई फर्क नहीं पड़ता।

तरबूज के क्या फायदे हैं?

तरबूज में लगभग 90 प्रतिशत पानी होता है। यह इसकी कैलोरी सामग्री में परिलक्षित होता है - लगभग 35 किलो कैलोरी। इसमें वस्तुतः न तो प्रोटीन होता है और न ही वसा। तरबूज से वसा प्राप्त करना असंभव है, और इसका उपयोग कई आहारों में किया जाता है।

वैसे तो तरबूज में बहुत सारा पानी होता है, लेकिन इसमें कैल्शियम भी होता है। फोलिक एसिड, विटामिन पीपी और ए। खनिज पदार्थों में, पोटेशियम, लोहा और मैग्नीशियम को प्रतिष्ठित किया जा सकता है, जो हृदय प्रणाली और रक्त वाहिकाओं के लिए आवश्यक हैं।

तरबूज में कई हैं कार्बनिक अम्लतथा फाइबर आहार. मूत्रवर्धक क्रिया के अलावा, तरबूज का पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। गुर्दे की बीमारियों और सूजन के लिए तरबूज का उपयोग करना सबसे उपयोगी है। प्रतिदिन लगभग दो किलोग्राम तरबूज का सेवन किया जा सकता है। करना बहुत अच्छा उपवास के दिनतरबूज पर - आप कुछ किलोग्राम वजन कम कर सकते हैं और शरीर से अतिरिक्त पानी निकाल सकते हैं।

तरबूज का अधिक मात्रा में उपयोग वर्जित है जब मधुमेह, नेफ्रोलिथियासिसऔर अग्न्याशय के रोग। किसी भी स्थिति में आपको तरबूज को नमकीन खाद्य पदार्थों के साथ नहीं खाना चाहिए - पानी शरीर में रहेगा और गंभीर सूजन का कारण बनेगा।

तरबूज उगाते समय अक्सर विभिन्न नाइट्रेट्स का उपयोग किया जाता है। वे त्वचा क्षेत्र में जमा होते हैं। ऐसे तरबूज बच्चों में गंभीर विषाक्तता पैदा कर सकते हैं और शरीर की स्थिति पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।

खरबूजे के उपयोगी गुण

हैरान मत होइए, लेकिन खरबूजे में भी 90 फीसदी पानी होता है। इसमें बहुत कम कैलोरी सामग्री होती है और इसे तरबूज के बराबर इस्तेमाल किया जा सकता है - इससे वसा प्राप्त करना असंभव है। फर्क सिर्फ इतना है कि खरबूजे में वसा का प्रतिशत कम होता है। हालांकि, यह इसकी कैलोरी सामग्री को प्रभावित नहीं करता है, जो कि 35 किलो कैलोरी है।

तरबूज विटामिन बी9, ए, पी, साथ ही जिंक, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है। खरबूजे का उपयोग एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग के लिए उपयोगी है। तरबूज कई बीमारियों की रोकथाम की अनुमति देता है, और सक्रिय रूप से इसका उपयोग किया जाता है औषधीय प्रयोजनों. इसका उपयोग गठिया, कब्ज, पित्ताशय की थैली, यकृत और गुर्दे के रोगों के लिए किया जाता है। खाली पेट खरबूजे का सेवन न करें - भोजन के बीच में ऐसा करना सबसे अच्छा है। खरबूजा आंतों को पूरी तरह से साफ करता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है।

खरबूजे का प्रयोग लंबे समय से चिकित्सकों ने किया है और इसके साथ नपुंसकता और सूजाक को ठीक किया है। खरबूजे के छिलके और बीजों को विशेष महत्व दिया गया। अब कॉस्मेटोलॉजी में खरबूजे का उपयोग किया जाता है और इसके आधार पर फेस मास्क बनाए जाते हैं। खरबूजे का मूड पर भी बहुत अच्छा प्रभाव पड़ता है और मानसिक स्थितिव्यक्ति। इसमें विशेष पदार्थ होते हैं जो सेरोटोनिन का उत्पादन करने में मदद करते हैं।

तरबूज और तरबूज के बीच चयन करते हुए, आपको अपनी प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए। अगर तरबूज किडनी के लिए अच्छा है और आपको वजन कम करने की अनुमति देता है, तो तरबूज आपके मूड को बेहतर करेगा और आंतों को साफ करेगा। तरबूज और खरबूजे के सेवन से आप हृदय रोगों, कोलेस्ट्रॉल कम करने और रंगत में सुधार करने से बच सकते हैं।