Kuidas valida õige arbuus või melon? Mahlane arbuus või lõhnav melon? Mis on kasulikum

Milline peaks olema loote suurus?

Marja suuruse valik on iga inimese maitse, kuid kõige parem on osta keskmise suurusega arbuuse ja meloneid.

Millal on parim aeg arbuusi või meloni ostmiseks?

Parem on osta puuvilju hooajal - põhimõtteliselt on see augusti keskpaik, sel aastaajal pole tootjatel soovi puuvilju kunstlikult kasvatada, sest melonid valmivad edukalt. loomulikult. Augustis arbuusi või meloni ostmine vähendab toidumürgituse ohtu.

Vaatamata ülaltoodud 2 näpunäidetele leidub aga ebasõbralikke müüjaid, kes müüvad nitraaditäidisega kõrvitsaid, millest saad kergesti keha mürgituse. Vaatame arbuusi või meloni õige ostmise põhireegleid.

Reegel number 1: Arbuuse ja meloneid ei tohiks rumalalt kuhjata, sest selline kõrvitsate hoidmine aitab kaasa mikropragude tekkele, millesse mustus või patogeensed bakterid kergesti tungivad.

Kõrvitsaid müüval müüjal peab olema kauplemisluba, arstiraamat, kauba kohta tõend, samuti kauplemiskohas kuur. Teil on õigus kohapeal kontrollida müüja dokumente.

Reegel number 2: Tihti teevad müüjad tõestuseks, et vili on tõesti küps, väikese sisselõike kolmnurga kujul, kuid tekkiv magus koht ja mahl meelitavad ligi erinevaid mikroobe, sest arbuusi ostes ei tee seda. t sageli pöörake tähelepanu müüja kätele või noa hoiukohale, millega arbuus lõigatakse. Te ei tohiks arbuusi tänaval lõigata, parem on usaldada oma instinkti ja valida tõeliselt küps arbuus.

Pärast arbuusi või meloni ostmist pidage meeles, et arbuus lamas maas, seejärel kuidagi transporditi, läbis käte - mustuse- ja tolmuosakesed jäävad arbuusi nahale, seetõttu tuleb neid enne melonite kasutamist pesta. vee ja seebiga ning pühkida salvrätikuga. Alles siis on toode kasutusvalmis.

Tükeldatud arbuus või melon tuleks ära süüa kohe või ostupäeval ära jätta lõigatud vilja pikemaks ajaks seisma! See on mikroobide jaoks magus koht.

Kuidas valida õiget arbuusi?

Arbuusi ostmisel peate kontrollima toote terviklikkust. Arvatakse, et arbuusi on parem valida kuivatatud saba järgi - see pole täiesti tõene väide, kuna saba võib pikaajalisest transportimisest kuivada, on parem uurida, kus see saba kasvab. alates. Kui koht on kumer ja heledate servadega, siis on teie ees küps vili. Kontrolli ka arbuusi külge – sellel peaks olema hele laik, mis võiks olla võimalikult kollast värvi.

Küpset arbuusi saab kergesti kriimustada, kui see maha tuleb, aja küünega üle koore ülemine kiht- vili on küps. Koputage arbuusi - heli peaks olema selge ja mitte kurt.

Kuidas valida õiget melonit?

Küpsel melonil on väga tugev ja meeldiv aroom, ja küllastunud värv räägib kõrge sisaldus A-vitamiin. Melonit patsutades peaksite kuulma tuhmi heli ja koorik peaks olema kergelt vetruv.

Suvi hakkab läbi saama, mis tähendab, et saabumas on paljude poolt armastatud hooaeg, mil valmivad arbuusid ja melonid. Need suured ja ilusad puuviljad pole mitte ainult uskumatult maitsvad, vaid ka väga kasulikud. Samal ajal võivad need talletada terviseohtu, mistõttu on oluline teada mõningaid saladusi, kuidas valida õige arbuus või melon.

Kuidas valida õiget arbuusi

Alustuseks võib arbuusis olla liiga palju nitraate, sel juhul on parem mitte riskida ja sellest lahti saada. Arbuus on kindlasti kemikaalidega täidetud, kui näete, et viljalihal on sooned paksud ja kollast värvi. Lubatud ja ohutu keha nitraatide tase arbuusis - mitte rohkem kui 60 mg / kg. Kahjuks on tänapäeval üsna raske leida toodet, mis oleks absoluutselt puhas kemikaalidest.

Veel üks lihtne viis kodus arbuusi keemiasisalduse määramiseks: pange tükk viljaliha klaasi vette. Kui vesi on lihtsalt hägune - kõik on korras. Ja kui see on plekiline, tähendab see, et arbuusi turustamiskõlblikku välimust parandati kunstlikult.

Kuidas aru saada, kas arbuus on küps?

Koputage arbuusi küpsed viljad peaks olema tuim heli. Proovige seda kätega pigistada, kui kuulete krõbinat, on see kindel märk küpsest maitsvast arbuusist.

Kindlasti märkasite, et arbuusidel on kollased (kuid mitte valged) laigud - see on ka hea enne. Kuid kui laik on liiga suur, on arbuus tõenäolisemalt magustamata, kuna see küpses päikesevalguse puudumisel.

Arbuusi koor peaks olema läikiv, ilma pragude ja kahtlaste punktideta pinnal. Parim on eelistada keskmise suurusega arbuusi: liiga suuri saab "üle toita" spetsiaalsete kasvu kiirendavate preparaatidega ja väikesed on tõenäoliselt küpsed.

Ärge kunagi sööge arbuusi hapu lõhn- On oht saada toidumürgitus.

Kuidas valida melonit

Meloni valimisel on oluline teada ka mõnda reeglit. Esiteks pöörake tähelepanu varrele: küpses viljas on see kuiv, see on kindel märk, et melon on valmis teid oma maitse ja aroomiga rõõmustama.

Suru melonit sõrmedega kokku: kui see on küps, siis koor "kevadub". Kõva koor on märk ebaküpsest viljast ja liiga pehme üleküpsemisest, mis hakkab riknema. Nagu arbuus, teeb ka küps melon õrnalt patsutades tuhmi häält.

Õige melon lõhnab hästi, eritades magusat aroomi! Kui lõhna pole, siis ei tohiks seda osta.

Oht nii seest kui väljast

Nitraatide liig arbuusis ja melonis võib olla inimesele ohtlik. Oht seisneb selles, et osa nitraate muudetakse nitrititeks, mis reageerivad vere hemoglobiiniga. Selle tulemusena moodustub methemoglobiin, mis ei suuda täita hapniku transportimise funktsiooni kudedesse ja organitesse. Sel juhul langevad põhilöögi alla ainevahetus, immuunsus ja närvisüsteem. Maks võib kannatada ja rõhk langeb, aktiivsus väheneb, ilmnevad letargia ja nõrkus.

Ühest nitraatidega arbuusi viilust ei tekita tervisele tõsist kahju. Kui aga süüa terve arbuus, võib tekkida soolehäire või maksaprobleemid.

Pind arbuusi koor- paljude mikroobide elukoht, mis võivad olla palju ohtlikumad kui marja viljalihas sisalduvad kemikaalid. Seetõttu tuleb enne arbuusi söömist seda seebiga pesta või keeva veega maha keeta. Alles pärast seda protseduuri on võimalik arbuusi lõigata, kuna nakkusetekitajad tungivad selle pinnalt koheselt viljalihasse ja hakkavad seal aktiivselt paljunema.

Alkohol ja melon ei sobi kokku!

Melon on "raske" toode, seega on parem süüa seda põhitoidukordade vahel ning melonit ei tohiks süüa tühja kõhuga ega vahetult pärast sööki. Melon ei sobi kõigile: ägenemisega inimestele peptiline haavand kõht ja kaksteistsõrmiksool, diabeeti põdevatel, aga ka imetavatel emadel soovitavad arstid sellest hoiduda.

Arbuusi ja meloni kasulikkusest

Melon on suurepärane meede ateroskleroosi ennetamiseks ja südame-veresoonkonna haigus, sest see on rikas vitamiinide P ja C, kaltsiumi, raua, magneesiumi ja kaaliumi poolest. Lisaks vähendab see kolesterooli taset veres, kustutab hästi janu.

Arbuusi eeliseid on raske üle hinnata. See sisaldab palju rauda, ​​seega on see eriti kasulik neile, kes kannatavad. rauavaegusaneemia. Arbuusikiud aitavad kolesterooli organismist välja viia, seetõttu soovitatakse marju artriidi ja ateroskleroosi korral. Paljud inimesed kuulevad arbuusidieedist, mille puhul peate sööma arbuuse leivaga. See annab suurepäraseid tulemusi kõrge happesusega.

Arbuuse tuleb süüa maksa- ja sapipõiehaiguste, kõrgvererõhutõve, aneemia, podagra, südamedefektide, ninaverejooksu ja rasvumise korral.

Mis on teie lemmik maiuspala suveperiood? Üks neist on kahtlemata arbuus või melon või võib-olla mõlemad. Need kõrvitsad on vallutanud igas vanuses inimeste maitse. Nii lapsed kui täiskasvanud ootavad suvehooaega, et kostitada ennast ja oma lähedasi magusa meloni või mahlase arbuusiga. Kindlasti mõtlesid kõik vähemalt korra, mis on parem arbuus või melon?

Omadused

Mis puudutab mineraalid, siis on neid melonis rohkem. Aga et seda soovitada päevaraha, peate seda puuvilja sööma vähemalt 3 kilogrammi. Ja see ülesanne ei sobi kõigile. Must-roheline vastane uhkeldab magneesiumi olemasoluga, millel on rahustav toime närvisüsteem inimene ja aitab ka kaalu langetada. Kuidas siis otsustada, kumb on parem melon või arbuus? Saame aru järjekorras.

Keemiline koostis

Ühe ja teise marja koostis sisaldab fool- ja askorbiinhapet.

Meloni saagid, tooge inimesele suur kasu. Mis on kasulik arbuusimari? Selle kasutamine avaldab kehale kasulikku mõju:

1. Pärast selle söömist kustutate suurepäraselt oma janu, mis meid suvel pidevalt kummitab;
2. Must-roheline marja mõjutab soodsalt neerude tööd, puhastab neid;
3. Kättesaadavus kasulikud vitamiinid küllastab keha;
4. Hea diureetikum;
5. Magusast ja mahlasest marjast on saanud üks laste lemmikuid.

Arstid soovitavad seda marja oma dieedis süüa neile, kellel on probleeme südame-veresoonkonna süsteem, aneemia, probleemid korralik töö neerud, samuti diabeetikutele mõeldud toidulisand. Arbuus on rikas raua poolest, mistõttu on see asendamatu toode neile, kes peavad hemoglobiini taset tõstma.

Kollane vastane hellitab keha järgmiselt:

1. Kiudainete olemasolu, avaldab soodsat mõju soolestiku toimimisele ja seedetraktüldiselt, mis on dieediga hea;
2. E-vitamiin, B - aitavad kaasa naha taastamisele;
3. Serotoniini olemasolu võib parandada meeleolu ja aidata vabaneda stressist.
4. Suur kogus C-vitamiini;

On ühemõtteliselt raske öelda, kumb on parem kui arbuus või melon, sest need marjad sisaldavad sarnaseid vitamiine ja neil on peaaegu samad omadused. Ühe ja teise toote kasutamist oma dieedis soovitavad eksperdid üle maailma.

Kuidas õigesti valida?

On mõned punktid, millele peaksite kõrvitsa valimisel tähelepanu pöörama, et piletit saada haigla voodi. Ja seega kaaluge põhireegleid, millest toote kvaliteet sõltub:

1. Melon on soovitatav valida hooaja kõrgajal. Eriti kui lapsed söövad. Kõige ohtlikumaks peetakse esimesi marju, kuigi need meelitavad ostjaid. Põllumajandustootjad ravivad kõrvitsaid erinevate pestitsiididega, mille eest vastutavad välimus puuvili ja selle suurus. Sellise puuvilja süües mitte ainult ei saa te soovitud naudingut, vaid riskite ka mürgistusega;
2. Osta keskmise või väike suurus, seal on kõige vähem kahjulikke aineid;
3. Melon ei tohiks olla mäda ega mõlgitud, viljades võib olla kummalisi auke. Kui mõni ülaltoodust on saadaval - minge mööda.

Mis on parem arbuus või melon? Ühest vastust pole. Kui teate peamisi punkte, millele peate konkreetse toote valimisel tähelepanu pöörama, saate kindlasti ainult kasu. Iga mari on omal moel ainulaadne. Erinevused ainult selles välimus ja maitseomadused. Peaasi on seda mõistlikult kasutada keha täitmiseks suur kogus vitamiine ja saada protsessist meeldivaid emotsioone.

Suvel, kui köögiviljad ja puuviljad valmivad, võib peaaegu igal laual leida melonit või arbuusi – puuvilju, mida peaaegu kõik nii armastavad. Lisaks ilusale maitseomadus, need tooted sisaldavad palju aineid, organismile vajalik. Mida eelistada? Mis on tervislikum – arbuus või melon?

Need taimed on sageli üldine vaade mida nimetatakse puuviljadeks, ei ole tegelikult üldse puuviljad. Uuringute kohaselt on arbuus see mari, mis kasvab rekordsuureks. Ja meloni lähim sugulane on kurk, mis tähendab, et maitsva ja magusa puuvilja võib liigitada köögiviljade hulka.

Et need kultuurid tegelikult kuuluvad erinevad tüübid taimed, peaksid tähendama järgmist: nende koostis varieerub oluliselt ja on täiesti võimalik kindlaks teha, kumb on kasulikum - melon või arbuus. See pole aga absoluutselt nii – vili sisaldab suur hulk vett ning viljalihas sisalduvad meloni ja arbuusi vitamiinid on peaaegu identsed. Milliseid puuvilju oma lauale valida?

Arbuus: kasulikud omadused

Seda tüüpi kõrvits sisaldab suures koguses kiudaineid. See element avaldab soodsat mõju seedesüsteemi organitele, normaliseerib aktiivsust seedetrakti. Kas teil on seedeprobleeme? Arbuusi söömine aitab sul need igaveseks unustada. Kui küsida, mida on parem dieeti pidades menüüsse sisestada, tasub samuti teha valik arbuusi kasuks.

Märkusena! Marjas pole kasulik mitte ainult viljaliha, vaid ka.

Kui me võtame arvesse toiteväärtus, viljadel on peaaegu samad näitajad. 100 grammi toote täpse koostise määramisel selgusid uurimistulemused järgmised tulemused:

• valk - 0,7 g;
• köögiviljas on rohkem süsivesikuid - umbes 5,8 g, marja see näitaja madalam, see sisaldab 7,5 g;
• vett on arbuusis kindlasti rohkem - 92,6 versus 88,5 g.

Ülejäänud mass langeb vitamiinidele ja mineraalidele, mis on osa puuvilja viljalihast.

Arstid ütlevad, et kaalu langetamisel on parem süüa arbuuse, nagu see puu on kui tema 'seltsimees edasi söögilaud” ja seetõttu kasulikum inimestele, kes soovivad kaalust alla võtta.

Tähtis! Diabeediga patsiendid peaksid selle delikatessi kasutamist piirama, kuna viljalihas sisalduvad suhkrud imenduvad organismis väga kergesti, mis põhjustab selle aine jõudluse suurenemist. Kui aga valida diabeedi jaoks parim, võidab arbuus kahtlemata. Kuid on vaja portsjonit vähendada ja keha seisundit kontrollida.

Tuntud spetsialist Jelena Malõševa usub, et arbuusi kasutamine toob kaasa rohkem kahju kui hea. Nad saavad endale täiesti lubada nautida mahlase puuvilja viljaliha. terved inimesed, ei tohiks nad 4 tunni jooksul süüa rohkem kui 125 grammi.

Melon: kasu suhkrust või varjatud vaenlane?

See vili on koostiselt sarnane arbuusiga - mõlemas puuviljas on see peaaegu identne:

1. Foolhape, mis tugevdab immuunsüsteemi ja parandab seisundit nahka reguleerib leukotsüütide moodustumist. See element on eriti vajalik naistele, kes kannavad last - loote areng sõltub otseselt selle kontsentratsioonist ema kehas.
2. Räni, mis parandab juuste ja küünte seisundit ning tugevdab ka organismi sisemist kaitsevõimet.
3. C-vitamiin, sees suurel hulgal(umbes 20 g 100 grammi toote kohta), mis sisaldub melonis. Arbuusis on see palju vähem - 7 grammi.
4. Vitamiinid B, E, A ja PP - sisse väikesed kogused leidub mõlemas viljas.

Inimesed, kes järgivad teatud dieeti, on huvitatud sellest, kui palju kaloreid on arbuusis ja melonis. Vaatamata asjaolule, et toodete kalorisisaldus on ligikaudu sama (28-35 g), ei tohiks rasvumise all kannatavad inimesed melonit süüa. Taimne põhjustab seedehäireid ja suurenenud gaasi moodustumine, mis mõjutab seedeelundkond kaugel parimast.

Märkusena! Valmistage ette ja nautige seda talvel.

Maitsvad suveviljad meelitavad kõiki oma maitse ja aroomiga. Kuid nende kasutamine ei avalda alati inimeste tervisele positiivset mõju. Kui mõistame üksikasjalikumalt, saame eristada järgmisi inimeste kategooriaid, kes peavad need kõrvitsad dieedist välja jätma või vähemalt piirama söödud viljaliha kogust:

1. Diabeediga patsiendid. Puuviljades sisalduvate suhkrute tõttu suureneb selle elemendi sisemine indikaator, mis on sellise haiguse korral vastuvõetamatu.
2. Need, kes on ülekaalulised. Nende toodete dieedist väljajätmine aitab teil kiiremini kilodest lahti saada.
3. rase. Suurenenud sisu vesi puuviljas võib põhjustada turset ja lisaks võib melon põhjustada häireid seedetraktis.

Need, kellele need tooted ei ole vastunäidustatud, peaksid meloni ja arbuusi kasutamisel järgima mõnda reeglit. Toidukordade vahel tasub nautida mahlast viljaliha – see ei segune hästi teiste roogadega. Samuti on vaja kontrollida toote kogust – ära söö päeva jooksul üle 2 kilogrammi arbuusi ja üle 800 grammi melonit.

Mis on maitsvam ja tervislikum - arbuus või melon, otsustab igaüks ise. Igal puuviljal on vastunäidustused ja enne, kui sööte täiendava tüki soovitud maiust, peaksite mõtlema, kas sarnane tegevus tervisekahjustus. Mõõdukus on peamine reegel, mida tuleks mis tahes toote kasutamisel järgida. Ja mida täpselt sööte - arbuus või melon pole oluline.

Mis kasu on arbuusist?

Peaaegu 90 protsenti arbuusist on vesi. See kajastub selle kalorisisalduses - umbes 35 kcal. Sellel pole praktiliselt valku ega rasva. Arbuusist on võimatu rasva saada ja seda kasutatakse paljudes dieetides.

Kuigi arbuus sisaldab palju vett, sisaldab see ka kaltsiumi, foolhape, vitamiinid PP ja A. Mineraalainetest võib eristada kaaliumi, rauda ja magneesiumi, mis on vajalikud südamesüsteemile ja veresoontele.

Arbuusis on neid palju orgaanilised happed ja kiudaine. Lisaks diureetilisele toimele on arbuusil positiivne mõju seedimisprotsessile. Kõige kasulikum on kasutada arbuusi neeruhaiguste ja tursete korral. Päevas võib tarbida umbes kaks kilogrammi arbuusi. Väga hea teha paastupäevad arbuusidel - võite mõne kilogrammi kaalust alla võtta ja eemaldada kehast liigse vee.

Arbuusi kasutamine suurtes kogustes on keelatud, kui diabeet, neerukivitõbi ja kõhunäärmehaigused. Mitte mingil juhul ei tohi süüa arbuusi koos soolase toiduga - vesi jääb kehasse ja põhjustab tõsist turset.

Arbuuside kasvatamisel kasutatakse sageli erinevaid nitraate. Nad kogunevad naha tsooni. Sellised arbuusid võivad lastel põhjustada tõsist mürgistust ja kahjustada keha seisundit.

Meloni kasulikud omadused

Ärge imestage, kuid melon koosneb ka 90 protsendi ulatuses veest. See on väga madala kalorsusega ja seda saab kasutada samaväärselt arbuusiga - sellest on võimatu paksuks minna. Ainus erinevus seisneb selles, et melon sisaldab vähesel määral rasva. See aga ei mõjuta selle kalorisisaldust, mis on 35 kcal.

Melon on rikas vitamiinide B9, A, P, aga ka tsingi, kaltsiumi ja raua poolest. Kasulik on kasutada melonit ateroskleroosi ja südamehaiguste korral. Melon võimaldab ennetada paljusid haigusi ja seda kasutatakse aktiivselt meditsiinilistel eesmärkidel. Seda kasutatakse podagra, kõhukinnisuse, sapipõie-, maksa- ja neeruhaiguste korral. Ärge sööge melonit tühja kõhuga – kõige parem on seda teha söögikordade vahel. Melon puhastab suurepäraselt soolestikku ja eemaldab kehast mürgised ained.

Tervendajad on melonit kasutanud väga pikka aega ning ravinud sellega impotentsust ja gonorröad. Eriti hinnati meloni koort ja seemneid. Nüüd kasutatakse melonit kosmetoloogias ja selle alusel tehakse näomaske. Melonil on ka suurepärane mõju tujule ja vaimne seisund inimene. See sisaldab spetsiaalseid aineid, mis aitavad toota serotoniini.

Valides meloni ja arbuusi vahel, peaksite juhinduma oma eelistustest. Kui arbuus on neerudele kasulik ja võimaldab kaalust alla võtta, siis melon parandab tuju ja puhastab soolestikku. Arbuusi ja meloni tarbimisega saate ennetada südame-veresoonkonna haigusi, alandada kolesteroolitaset ja parandada jumet.