Millises puuviljas on kõige rohkem tsinki. Tsink – millised toidud sisaldavad palju

Oksüdatsioonimehhanism töötab tundlikult, vastavalt dünaamilise tasakaalu põhimõttele. Seetõttu võib antioksüdantide liig ravimite koostises kahjustada, muutes antioksüdandist oksüdeeriva aine. Sellest on teaduskirjanduses pikka aega kirjutatud, kummutades 20. sajandi oletusi sünteetiliste vitamiinide liialdatud annuste kasulikkusest.

Kuid toitumise kaudu on regulaarset üledoosi palju keerulisem saada. Kuid antioksüdantsete mineraalide puudus tekib kergesti. Seetõttu on inimese jaoks nii oluline harmooniline toitumine koos mõistliku koguse võtmetähtsusega antioksüdantidega.

Kas olete juba teadlik tsingi rollist kehas ja otsite kasulike toodete nimekirja?

Kui soovite osta toidulisandit, lugege üht viimast kommentaari pärast artiklit, kus vastame meie lugeja küsimusele mineraali kõige seeditavamate vormide kohta.

Kiire artiklis navigeerimine:

Mis on kehale kasulik tsink

Infograafika tutvustab sulle kiiresti mineraali kasulikke omadusi. Pärast seda räägime kõige uudishimulikumatest üksikasjadest tsingi kasulikkuse kohta kehale.

Kuni 2 grammi tsinki on kontsentreeritud paljudes inimkeha kudedes, eriti maksas, kõhunäärmes ja lihastes.

Selle mineraali roll inimeste tervises on tohutu. Tsingi osalusel moodustuvad enam kui 350 hormooni ja ensüümi molekulid. Seda on vaja 80% igast teisest protsessist.

Eriti huvitav on see, et meie kangelane on vajalik DNA sünteesiks ja stabiliseerimiseks ning sellel on mitmekülgne mõju tervisele. Seetõttu kuulub tsink teenitult elutähtsate mikroelementide esikümnesse.

Immuunsus ja võitlus viiruste vastu

Pidage meeles üht kõige tõhusamat toitaineretsepti:

Esimeste külmetus- või SARS-i märkide ilmnemisel on kasulik suurendada C-vitamiini, tsingi, seleeni ja aminohappe lüsiini tarbimist 1,5-2 korda. Sama meetod kiirendab taastumist herpeedilistest infektsioonidest - "huule külmetusest" kuni vöötohatiseni.

Tsingi osalemise mehhanismid tugeva immuunsuse kujunemisel on hästi uuritud.

T-lümfotsüüdid vajavad tümuliini (tüümuse hormoon) ja see on tsingist sõltuv. Tekib tsingipuudus – T-lümfotsüüte pole eriti palju. Need on rakud, mis suruvad alla baktereid ja viirusi ning reguleerivad ka immuunvastust, et keha ei hakkaks oma rakke hävitama.

Lisaks, kui tsinki on vähe, väheneb neutrofiilide fagotsüütiline aktiivsus. Need on kamikaze rakud, mis püüavad kinni ja hävitavad baktereid.

Vähi ennetamine ja pikaealisus

See kasulik omadus on eriti väljendunud üle 50–55-aastastel inimestel. Tsink mõjutab otseselt raku mutatsiooni protsessi ja kasvajakudede kasvu kiirust.

Tänapäeval uurivad Ameerika gerontoloogid (vananemisega tegelevad teadlased) põhjalikult meie kangelase võimalusi massiliseks mittespetsiifiliseks vähiennetuseks ja varajase vananemisega võitlemiseks.

Näiteks Michigani Ülikool lõpetas hiljuti uuringu (50 inimest) platseebokontrollitud rühmaga, kus koguti teavet oksüdatiivse stressi markerite kohta tsingilisandite võtmisel. Põletikulised tsütokiinid, endoteelirakkude adhesioonimolekulid, muud plasmamarkerid – praktiliselt kõik põletikunäitajad olid toidulisandit võtnud inimestel madalamad. ()

Need tähelepanekud kinnitavad tsingi olulist panust süsteemse seniilse põletiku vähendamisesse. Just see eemaldab meilt vanaduse ja selle surmavad haigused – vähi, infarkti, insuldi, agressiivse seniilse dementsuse.

Meeste reproduktiivtervis

Ainult Internetist kaugel olev inimene pole kunagi kohanud teavet "tsingi ja testosterooni" otsese seose kohta. Väited "tsink on testosterooni ehitusmaterjal" ei puuduta teadlikke inimesi. Testosterooni molekul C19H28O2. Kas näete selles tsinki (Zn)? Meie ka ei näe.

Kuid tsingil on otsene mõju reproduktiivtervisele.

Esiteks on selle eelised meestele tohutud. Tuhanded reaktsioonid määravad spermatosoidide moodustumise protsessi ning seemnepõiekeste ja eesnäärme sekretsiooni, mis on vajalikud sugurakkude kõrgeks aktiivsuseks. Paljud neist reaktsioonidest nõuavad tsinki.

Mitu peamist mehhanismi.

• Tsink reguleerib aromataasi ensüümi tootmist, mis muudab testosterooni östrogeeniks. See tagab testosterooni kõrgema kontsentratsiooni veres.
• Toetab kõrgekvaliteedilise testosterooni tootmiseks hüpofüüsist munanditeni suunduvate signaalide tõhusust.
• Suurendab spermatosoidide arvu ja spermatosoidide liikuvust.
• Osaleb aktiivselt suguelundite paranemises pärast nakkus- ja põletikulisi haigusi.

Wayne'i ülikooli hiljutises uuringus anti vähese tsingitarbimisega noortele täiskasvanutele 20 nädala jooksul mineraalilisandit (ainult 50 mg päevas). Ja see tõstis enamikul osalejatel testosterooni taset.

Naiste tervis

Tsink on oluline ka naise organismile ja rasestumisvõimele, kuna osaleb küpse elujõulise munaraku moodustumisel.

Kandmise käigus kindlustab meie kangelane raseduse katkemise ja loote kasvupeetuse. Tänapäeval peetakse tsingi suurendamiseks rasedate naiste dieedis kasulikuks ja ohutuks annuseid 20–60 mg päevas.

Põhjendust on leidnud ka hüpotees erilistest maitse-eelistustest ja tsingipuudusest tingitud PMS-i raskusastmest naistel. Tsingi puudus – madal progesteroon – isu soolase ja magusa järele.

Terve nahk ja nägemine

Peaaegu kõik nahahaigused taanduvad kiiremini, kui dieeti rikastada tsingiga. 100-150 mg annuses kasutavad meie kangelast sageli dermatoloogid akne ja psoriaasi ravis. Mineraal aitab ka allergilise dermatiidi korral pärast toiduprovotseerimist ja lastel, kellel on äge allergia putukahammustuste suhtes.

Uuritakse tsingipuuduse panust nägemiskaotuse levinud põhjusesse, kollatähni degeneratsiooni. Võrkkesta hävimise aeglustamiseks on näidustatud igapäevane ravimite tarbimine - 150 kuni 200 mg mineraali.

Lihaste ja luude kasv, toitainete omastamine

Testosteroon, kasvuhormoon, insuliin: kolme kõige olulisema hormooni süntees sõltub meie kangelase piisavast kogusest. Seda on vaja ka E-vitamiini õigeks ainevahetuseks ning valke ja süsivesikuid laguntavate seedeensüümide tootmiseks.

Ja isegi alkoholi tarvitades kasutab meie keha aktiivselt tsinki: see on osa alkoholdehüdrogenaasi ensüümist, mis lagundab alkoholi.

Olles loetlenud ainult peamised tsingiga seotud reaktsioonid, näeme selle laialdast vajadust. Ilma selleta on võimatu nii kvaliteetne seedimine soolestikus kui ka edasised reaktsioonid organismi põhiprotsesside tekkele.

Tsingi puuduse võimalikud põhjused

Mineraali igapäevane tarbimine koos toiduga on hea tervise võti.

Tsingi puudus võib tekkida erinevatel põhjustel.

• Dieedi tunnused (näiteks taimetoitlus või liha- ja kalatoodete, munade puudumine).
• Piimatoodete ja kohvi pikaajaline liigne tarbimine.
• Patoloogiad, mille puhul on häiritud tsingi imendumine soolestikus (kõhulahtisus, kõhunäärme põletikulised haigused, maksatsirroos).
• Suurenenud ja rahuldamata vajadus (teismelised, sportlased).
• Aktiivne tsingi kadu süsteemsete seisundite tõttu (alkoholism, suhkurtõbi, pikaajaline ja / või tõsine toitumise mitmekesisuse piirangud, sealhulgas kehakaalu langetamiseks, lahtistite kontrollimatu kasutamine "juhuslikult", buliimia, ravi kortikosteroididega).
• Tsingi omastamise võime vähenemine eakatel ja seniilses eas.
• Suukaudsete rasestumisvastaste vahendite või hormoonasendusravi võtmine.
• Teiste ravimite võtmine: aspiriin, AZT (asidotümidiin), enalapriil, penitsillamiin ja tiasiiddiureetikumid.
• Igasugune tõsine stress (emotsionaalne või füüsiline).

Tähtis! Iga ejakulatsiooni (seksuaalvahekord või masturbatsioon) ajal eritub mehe kehast kuni 1 mg tsinki.

Päevane vajadus lastele, naistele ja meestele

Alati tasub meeles pidada, et tsink ja raud on kolm mineraali, millest on kergem puudus kui teistest mikroelementidest.

Keskmine inimene vajab 10–25 mg tsinki päevas.

Päevane annus on meestel suurem kui naistel. Noorukieas, aktiivne sportimine, lapse kandmine ja rinnaga toitmine on tsingi suurendamise loomulikud eeldused.

Ameerika Ühendriikides aktsepteeritakse keskmisi päevarahasid vanuse järgi.

Imikud:

• 0-6 kuud - 2 mg päevas
• 7-12 kuud - 3 mg / päevas

• 1-3 aastat - 3 mg / päevas
• 4-8 aastat - 5 mg / päevas
• 9-13 aastat - 8 mg / päevas

Teismelised ja täiskasvanud:

• 14-aastased ja vanemad mehed - 12 mg päevas
• 14-18-aastased naised - 9 mg päevas
• 19-aastased ja vanemad naised - 8 mg päevas
• Rasedad naised - 11 mg / päevas
• Imetavad emad - 12 mg päevas

Millised toidud sisaldavad tsinki

Tsingi peamised allikad on kõrge valgusisaldusega loomsed ja taimsed toiduained. Pähklid, seemned, looma- ja linnuliha, austrid, juust, kaunviljad ja kakao on toiduained, kus tsinki leidub suures koguses.

Väikeses koguses (kuni 1,5 mg 100 grammi kohta) on tsinki:

• Köögi- ja puuviljades (brokkoli, peet, kartul, mustad sõstrad, banaanid, viigimarjad, datlid, konservmais ja rohelised herned);
• Kalades kaaviar ja populaarsed kalaliigid (karpkala, heeringas);
• Riisis, nisujahus ja leivas;
• Mees, jäätises, jogurtis ja piimas.

Eraldi märgime, et tsingi biosaadavus on üldiselt madal. Seeditakse ainult 1/3 kogu söödud kogusest.

• Lisaks vähendab tsingi imendumist liigne kaltsium, kohv, alkohol, raualisandid ja fütiinhape terades.
• Vanusega väheneb ka tsingi omastamise võime toidust. 80% vanematest üle 55-60-aastastest inimestest võib oletada tsingipuudust, sõltumata toitumise täielikkusest.

Järeldus on ilmne.

Parimad tsingi allikad meie laiuskraadide soodsas toidus on veiseliha, veisemaks ja kana, lisandiks köögiviljad, aga ka seemned ja pähklid.

Ainete paremaks omastamiseks pähklitest ja seemnetest on kasulik süüa neid toorelt ja enne kasutamist leotada vähemalt 6 tundi.

Tsingilisandite pikaajalisel tarbimisel tuleks arvestada vase kontsentratsiooni vähenemisega. On vaja konsulteerida arstiga ja hoolikalt kontrollida näidustusi, annuseid ja tähtaegu.

Kõik tsingisoolad võivad pikaajalisel kasutamisel olla kahjulikud. Juba 1 grammi tsinksulfaat võib põhjustada tõsist mürgistust. Kaitse üleannustamise eest - tsingitud köögiriistade puudumine ja toidu lisaainete pädev määramine.

Puuduse märgid

Meie kangelasel on palju funktsioone, nii et puuduse märgid võivad olla väga erinevad. Siin on lühike loetelu tsingipuuduse kõige levinumatest ilmingutest:

1. söögiisu muutused, sealhulgas iha soolase või magusa toidu järele;
2. Pikaajaline haavade paranemine ja püsivad nahainfektsioonid (sh akne);
3. Vähendatud glükoositaluvus;
4. Vähenenud libiido ja viljatus, eriti meestel;
5. Hormonaalsed probleemid naistel (raske PMS või rasked menopausi sümptomid);
6. Nõrk immuunsus (näiteks SARS rohkem kui 3-4 korda aastas);
7. Juuste väljalangemine;
8. seedeprobleemid, eriti kõhulahtisus;
9. Krooniline väsimus ja apaatia;
10. Halb kontsentratsioon ja mälu.

Selle artikli kirjutamisel kasutasime:

• PubMed väljaanded (tsingi efektiivsuse kliiniliste uuringute kohta);
• Ameerika Ühendriikide riikliku teaduste akadeemia toidu- ja toitumisnõukogu meditsiiniinstituudi soovitused (tarbimismäärad);
• USA põllumajandusministeeriumi andmed (toidu koostis).

Loodame, et teile meeldis õppida tundma tsingi olulisi funktsioone kehas. Millised toidud sisaldavad seda suures koguses ja kuidas kahtlustada puudulikku seisundit, et tasakaalustatud toitumise või toidulisanditega õigel ajal tervist korrigeerida.

Täname teid artikli eest (4)

Inimkehas sisaldavad lihased, maks, eesnääre, juuksed, küüneplaadid ja nahk suuremas koguses tsinki (Zn).

Selle mikroelemendi abil (mis toidud sisaldavad palju tsinki, näidatud allolevas tabelis) toodetakse täielikult meessuguhormoone, metaboliseeritakse E-vitamiin, mis normaliseerib eesnäärme talitlust.

See soodustab insuliini, testosterooni, kasvuhormooni sünteesi, alkoholi lagunemist ja mälu paranemist.

Tsink osaleb valkude, süsivesikute, rasvade ja nukleiinhapete lagundamisel. See on üks peamisi elemente, mis moodustab luustiku, reguleerib keha kasvu ja õiget arengut ning osaleb vereloomes. Selle tugevdavad, viirusevastased ja antioksüdantsed omadused taastada immuunsüsteemi, võidelda erinevate infektsioonidega ja puhastada keha kahjulikest ainetest. Zn võimaldab saada täisväärtuslikke maitse- ja lõhnaelamusi.

Tsingi puudus võib pärssida neurogeneesi näriliste aju limbilises süsteemis. See on vajalik aju normaalseks arenguks. Tagab neuraalsete tüvirakkude elu ja jaotumise, mis on peamised neuroneid looma võimelised rakud (Adamo ja Oteiza, 2010). Seetõttu põhjustab tsingi puudus närilistel aju arengu pärssimist.

Tsinki leidub tohutul hulgal nii taimset kui loomset päritolu toitudes (kus ja millest see kõige rohkem koosneb, näidatud allolevas loendis). Enamik neist on üsna taskukohased ja neid saab lisada igapäevasesse menüüsse.

taimset päritolu

Taimse päritoluga toodete hulgas pole pealegi väga palju neid, mis on tsingirikkad üks neist on halvasti seeditav. See on tingitud fütiinhappe olemasolust neis, mis takistab teatud elementide imendumist. Kõige rohkem tsinki sisaldavad toidud: kõrvitsa- ja päevalilleseemned, seesam, maapähklid, kreeka pähklid, india pähklid, mandlid, basiilik, koriander, spirulina (vetikad), nisuidud, tatra- ja odratangud, läätsed, kookospähklid, oad ja rohelised herned. Tähelepanu väärivad ka kakao ja šokolaad.

Kombineerides neid toite teiste vähem tsinki sisaldavate toiduainetega, saate valmistada mitmesuguseid maitsvaid roogasid. Sel juhul suureneb selle sisalduse protsent neis. Lihtsalt ärge allutage neid pikaajalisele kuumtöötlemisele.

TÄHTIS: Erinevalt teistest mikroelementidest paraneb tsingi imendumine, kui eelnevalt leotada pähkleid ja teravilju. Pähkleid võib ka kergelt röstida.

Loomne päritolu

Suures koguses tsinki sisaldavatest toodetest tuleks eelistada eelkõige loomset päritolu. mereannid: austrid, homaarid, krabid, krevetid ja kalmaar – need sisaldavad kõige rohkem tsinki. Kaladest tuleks valida sardiin ja mis tahes jõgi. Paljud keedetud, küpsetatud või hautatud lihatoidud on selle elemendi poolest rikkad.

Soovitatav on valida kanasüdamete, veiseliha, vasikaliha, lahja sealiha, kalkuni, pardi ja kana retseptid. Neid saab kombineerida köögiviljade ja teraviljadega, mis sisaldavad ka seda mikroelementi. Piimatoodetest tuleks eelistada erinevaid kõvasid juustu.

Liha- ja kalatooted, aga ka muud, peavad olema korralikult valitud. Need peavad olema ostetud usaldusväärsetelt tarnijatelt ja olema värsked. Soovitav on need ette valmistada kohe pärast ostmist.

Suures koguses tsinki sisaldavad toidud: tabel

See tabel näitab tsingi sisaldust toiduainetes: kõrge ja kõrge sisaldusega - ülaltoodud loendis.

Kasulik video

Naha vananemise kohta koos tsingi puudumisega kehas:

Miks tsink on oluline: norm, defitsiit, liig

Selle mikroelemendi optimaalne sisaldus inimkehas peitub selles poolteist kuni kaks grammi. Selle määra säilitamiseks peate iga päev tarbima umbes viisteist milligrammi seda elementi. Inimeste jaoks, kes seisavad pidevalt silmitsi raske füüsilise koormusega, rasedatel naistel, sportlastel ja neil, kellel on tugev higistamine, tuleks määra tõsta kahekümne viie milligrammini.

Tsingi puudust saab tuvastada järgmiselt:

• Halb lõhnataju;
• Nõrk isu;
• Maitsetundlikkuse kaotus;
• Küünteplaatide haprus ja valgete laikude moodustumine neile;
• juuste väljalangemine;
• Nõrk immuunsus;
• Lööbe ilmnemine;
• Väsimus ja pidev ärritus;
• Vaimse aktiivsuse ja mälu halvenemine;
• impotentsus;
• kõhulahtisus;
• Närvilisus ja vaimsed häired;
• Nägemise järsk langus;
• Suuõõne ja naha haigused;
• Halb haavade paranemine
• äkilised toiduallergiad;
• viljatus;
• Lapsed võivad kogeda kasvupeetust.

Tsingi puudus organismis tekib mitmel põhjusel. See võib olla probleeme kilpnäärme, maksaga. Mõned inimesed lihtsalt ei saa sellega hästi hakkama.

Tsingi puudus tekib sageli valgu- või süsivesikute dieediga. Sellised elemendid nagu seleen, vask, mangaan, raud ja kaltsium vähendavad selle mikroelemendi imendumist enam kui viiekümne protsendi võrra. Alkohoolsete jookide, kohvi, suures koguses pestitsiide sisaldavate toitude sagedane tarbimine, stressirohked olukorrad põhjustavad selle kiiret eemaldamist kehast.

Sellele aitavad kaasa ka rasestumisvastased ja diureetilised ravimid, samuti kortikosteroidid, mida kirjutatakse välja artriidi, bronhiaalastma ja mõne muu haiguse korral.

TÄHTIS: Tsingi taseme langus esineb sageli vanusega.

Liiga palju tsinki kehas võib kaasneda:

• Iiveldus ja oksendamine;
• Pidev janu tunne;
• magus või metalliline maitse suus;
• lämbumine;
• Immuunsuse vähenemine;
• unisus;
• kuiv köha;
• Sagedased külmavärinad;
• Seedetrakti häired;
• Peavalud.

Tsingi liigsuse peamised põhjused organismis võivad olla seda sisaldavad ravimid, aga ka tooted, mida hoitakse tsingi- või tsingitud nõudes, kuna see on mürgine.


Kui täheldatakse mõnda sümptomit, mis viitab tsingi puudusele või liigsele kogusele kehas, peate viivitamatult ühendust võtma spetsialistiga. Ainult ta suudab tuvastada põhjuse ja määrata sobiva ravi. Te ei tohiks probleemiga ise võidelda, et mitte oma keha veelgi rohkem kahjustada.

Kuna tsingi imendumisel on oma eripärad, saab ainult arst määrata, kui palju seda peaks pärinema taimsetest ja loomsetest saadustest (vt ülalt tabelit: tsingirikkad toidud), samuti võib vaja minna ravimeid.

Kokkupuutel

Kõik tahavad olla ilusad ja tunda end tervena. Sageli tehakse selleks märkimisväärseid jõupingutusi: sport, täisväärtuslik toitumine, vitamiinikompleksid. Siiski ei ole alati võimalik märgatavat tulemust näha, sest kui kehal puudub mõni mikroelement, ei toimi see täielikult.

Tänases artiklis tahame rääkida ühest neist elementidest. Räägime tsingist ja selle olulisest rollist organismis.

Meestel on eriti kasulik teada saada tsingi omadusi, millistest toodetest seda otsida ja milline on tema päevane norm meesorganismile. Kuna see oluline teave aitab mitte ainult tervist parandada, vaid ka suurendada ja tugevdada potentsi.

Tsink kehas ja selle põhifunktsioonid

Tsingi põhifunktsioonid:

Normaliseerib eesnäärme tööd;

Soodustab sperma ja testosterooni tootmist;

Parandab E-vitamiini imendumist;

Parandab oluliselt naha, küünte ja juuste seisundit;

Eemaldab akne ja takistab uute lööbe tekkimist;

Osaleb hematopoeesis.

Tsink erinevates toiduainetes

austrid - 16 - 20;

Veise maks - 16;

Angerjas - 12;

Veiseliha - 9;

Kana südamed - 7,3;

Lambaliha - 5,9;

Veise keel - 5;

Munakollane - 3,9;

Anšoovised -3,5;

kõva juust - 3,4;

Lõhe - 0,9;

Taimset päritolu tooted (milligrammide arv 100 grammi toote kohta):

nisukliid - 16;

Kõrvitsaseemned - 10;

Seesam - 7;

Maapähklid - 6,6;

Kakao (pulber) - 6,5;

päevalilleseemned - 5,2;

Pine pähklid - 4,3;

Kaer - 4;

Sojaoad - 3;

Riis - 1.

tsingi päevane vajadus

Olulised nüansid!

Antibeebipillid vähendavad oluliselt tsingi taset organismis, seega võib see rasestumisvastane meetod olla teie partnerile kahjulik, kui tema keha seda ainet vajab.

Paljud piimatooted halvendavad tsingi imendumist.

Tsingi puudus. Sümptomid ja tagajärjed

Tsingipuuduse peamised sümptomid on:

Nahapõletik ja akne;

Suurenenud söögiisu;

Kiire väsivus;

Ärrituvus;

mäluhäired;

Valged laigud küüntel;

Juuste katkemine.

Mida teha?

Liigne tsink. Sümptomid ja tagajärjed

Liigse tsingi sümptomid:

Iiveldus;

Kõhuhäda;

Peavalu;

Metalli maitse suus.

Mida teha?

Tsink, nagu paljud mikroelemendid, on vajalik igale inimesele. Ilma selleta on võimatu nii naha, juuste ja küünte hea seisund kui ka keha täielik toimimine. Peaasi, et ärge unustage, et tsink peaks kehasse sisenema mõõdukalt, siis see ei kahjusta teid, vaid toob ainult kasu.

Kes meist ei tahaks alati terve olla? Me kõik riietume talvel soojalt, et vältida grippi haigestumist. Keegi tegeleb spordiga ja keegi püüab süüa eranditult tervislikku toitu. Kuid kas sellest piisab ja mida keha õigeks toimimiseks tegelikult vajab?

Kõigi süsteemide ja elundite töö säilitamiseks on vajalik, et tabeli elemendid D.I. Mendelejevi sisaldus kehas piisavas kontsentratsioonis. Siiski ei ole alati võimalik säilitada vajalikku mikroelementide ja vitamiinide tasakaalu. Ja see on tingitud sagedasest stressist, keskkonnatingimustest, keha kaitsvate omaduste vähenemisest.

Tasakaalu on võimalik normaliseerida ja tegelikult pole see nii raske. Ja selles aitab tasakaalustatud toitumine, kuna seedetrakt (GIT) on kasulike ainete ja mikroelementide, eriti tsingi, peamine juht. Sellest artiklist saate teada, millised on selle elemendi eelised ja millised tooted sisaldavad kõige rohkem tsinki.

Selle elemendi raviomadused on inimestele teada juba iidsetest aegadest. Vana-Egiptuses valmistati Zn-st salvi, mis soodustas haavade kiiret paranemist. Tänapäeval hindavad selle elemendi rolli ka arstid reeglina. Kuid sama oluline on, et kõik teaksid tsingi kasulikkusest ja sellest, millised toidud sisaldavad kõige rohkem elemente.

Tsinki peetakse teenitult "tervise ja nooruse eliksiiriks". See mõjutab inimkeha rakutasandil, osaleb aktiivselt ainevahetusprotsessides. Lisaks on see ensüümide, hormoonide ja vitamiinide lahutamatu komponent. Tsink moodustab umbes 98% kõigist inimkeha rakkudest.

Sisaldab mikroelementi punastes ja valgetes verelibledes, munandites, eesnäärmes ja ejakulaadis. Vähesed teavad, et see sisaldub ka silma võrkkestas. Zn on kõigi elundite ja süsteemide normaalseks toimimiseks asendamatu element. Tsingi olemasolu organismis piisavas kontsentratsioonis aitab kaasa inimese normaalsele elule ja suurepärasele tervisele. Kuid selle aine puudus on täis:

• reproduktiivsüsteemi töö rikkumised;
• vähenenud immuunsus;
• allergiate ilmnemine;
• dermatiidi areng;
• halb vereringe;
• aneemia;
• puberteedi hilinemine;
• lõhna kadu;
• juuste väljalangemine;
• enneaegne sünnitustegevus;
• raseduse katkestamine;
• madala kehakaaluga nõrkade laste sünd.

Zn-i puudust võib vallandada diureetilise toimega ravimite võtmine, süsivesikute kuritarvitamine, füüsiline aktiivsus.

Raviomadused

Elemendi piisav kontsentratsioon kehas on kõigi elundite ja süsteemide õige ja kooskõlastatud toimimise võti. Tsink aitab kaasa:

• hingamise reguleerimine;
• hematopoeesi normaliseerimine;
• kasvuhormoonide töö stimuleerimine;
• kesknärvisüsteemi toimimise normaliseerimine;
• pärisnaha noorendamine;
• juuste ja küünte tugevdamine;
• seksuaalse aktiivsuse stimuleerimine;
• kahjuliku kolesterooli eemaldamine kehast;
• raskmetallide kehale avalduva toksilise toime neutraliseerimine.

Zn päevane annus

Iga päev tuleb lapse keha varustada tsinkiga. Päevane annus määratakse vanuse järgi. Mikroelemendi päevane annus lastele vanuses kuus kuud kuni kolm aastat on 3 mg, kuni 8 aastat - kuni 5 mg, kuni 13 aastat - 8 mg.

Lisaks sõltub norm ka soolistest erinevustest. Kuuekuuse poisi norm on 3 mg mikroelementi ja tüdrukute puhul 2 mg, 14–50-aastaste tüdrukute ja naiste puhul 9–12 mg, poiste ja meeste puhul 11–15 mg.

Üle 50-aastaste inimeste annust vähendatakse veidi. Naise organism vajab päevas 10 mg Zn ja meeste keha 13 mg. Rasedatel, kes on sunnitud sööma kahe eest, on tsingi vajadus veidi suurem – kuni 15 mg. Imetamise ajal on mikroelemendi soovitatav päevane annus 17-19 mg.

Natuke tsingipuudusest ja -liigsusest

Selle aine puudumist saab mõista signaalide järgi, mida keha saadab. Tsingipuudusega kaasnevad: küünte suurenenud haprus, juuste väljalangemine, valgete laikude ilmumine küüneplaatidele, sagedased külmetushaigused, pikaajaline haavade paranemine, tähelepanu- ja mäluhäired, hajameelsus, letargia, naha pleegitamine, kidur. keha kasv ja areng.

Ülaltoodud sümptomite kõrvaldamine, samuti füüsilise ja vaimse seisundi märkimisväärne tugevdamine aitavad tsinki sisaldavaid toite.

Mikroelemendi liigne kontsentratsioon kehas on täis teiste kasulike elementide, nagu vase, kaltsiumi ja raua, imendumise vähenemist. Seetõttu on soovitatav lisada dieeti juur- ja puuvilju, mis neid aineid sisaldavad.

Igapäevasel 150-600 mg tsingi kasutamisel võivad tekkida mürgistused, iiveldus, oksendamine, halb enesetunne ja muud ebameeldivad mürgistusnähud.

Organismi mürgistuse vältimiseks on vaja minimeerida tsingirikaste toitude tarbimist, samuti välistada toiduvalmistamine tsingitud nõudes. See on mõeldud puistetoodete ja vee lüpsmiseks. Kui vesi on sellises nõudes olnud pikka aega, ei ole soovitatav seda juua.

Sa peaksid teadma!

1. Rasestumisvastaste vahendite võtmine kutsub esile mikroelemendi kontsentratsiooni vähenemise kehas.
2. Annustes, mis ületavad 150 mg päevas, on tsink mürgine.
3. Keha vajab rohkem tsinki, rikkudes seedetrakti toimimist ja diureetilise toimega ravimite kasutamist.
4. Piimatooted aeglustavad elemendi seeduvust.
5. Alkohoolsed joogid, kofeiin, sool ja suhkur sõna "tõrjuvad" Zn-i kõige otsesemas tähenduses.
6. Valgurikaste toitude, nagu pähklid ja kaunviljad, söömine aitab maksimeerida tsingi imendumist.

Tsingi sisaldavad tooted - lauad

Tsinki leidub nii taimsetes kui loomsetes saadustes. Rõhk on soovitatav teha teisele. Kuid keegi ei tühista köögiviljade ja puuviljade kasutamist.

Lihatooted

Mereannid

Selle aine sisalduse vaieldamatud liidrid ja meistrid on austrid (60 mg mikroelementi 100 grammis). Keedetud angerjas ja nisukliid on ka inimorganismile vajalike mikroelementide allikad.

Köögi- ja puuviljad

Palju tsinki leidub kaunviljades ja terades.

Teravili ja kaunviljad, seemned

Tõenäoliselt ei söö te iga päev piisavalt kõrvitsaseemneid. Aga iga-aastase ravina on kõige parem alustada võtmist oktoobris. Nende eelisedmitte ainult üllatavalt kõrge tsingisisalduse poolest, vaid ka selle poolest, et need pakuvad muid tervisega seotud eeliseid: parandavad unekvaliteeti, pakuvad oomega-3-sid, säilitavad veresuhkru taset ja aitavad teil hea välja näha. Portsjon 100 grammi päevas annab 7,5 milligrammi tsinki. Naiste päevaraha.

Pähklid ja kuivatatud puuviljad

Tsingipuuduse kompenseerimiseks soovitavad toitumisspetsialistid tutvustada rohelist teed, viigimarju, greipe, õunu, apelsine, sidruneid, rediseid, sparglit, koort, sellerit, odrajahust roogasid, sojaubasid, läätsi, küüslauku, tatart, rohelisi köögivilju, kartulit. , liha dieeti.linnuliha, sibul ja juust.

Taimset, seen- ja loomset päritolu tooted

Nüüd teate, kui oluline on tsink. Pealegi teate, milleni selle puudus või liig võib viia. Seda mikroelementi sisaldavate toodete kasutamine mõistlikes kogustes aitab normaliseerida inimkeha organite ja süsteemide tööd, tugevdada immuunsust ja parandada heaolu.

Inimorganismi sisalduse poolest on tsink raua järel teisel kohal. Kokku sisaldab inimkeha 2-3 grammi tsinki. Selle suurim kogus on koondunud maksas, põrnas, neerudes, luudes ja lihastes. Teised suure tsingisisaldusega kuded on silmad, eesnääre, sperma, nahk, juuksed ning sõrmed ja varbad.

Tsink leidub meie kehas peamiselt valkudega seotud olekus ja vähesel määral leiame seda ioonsel kujul. Tsink suhtleb kehas ligikaudu 300 ensüümiga.

Tsink osaleb paljudes inimkeha funktsioonides. Loetleme peamised:

1. raku pooldumine. Tsink on rakkude normaalseks jagunemiseks ja funktsioneerimiseks hädavajalik.
2. Immuunsüsteem. Tsinki leidub α-makroglobuliinis, mis on inimese immuunsüsteemi oluline valk. Tsink on vajalik ka harknääre (harknääre) normaalseks talitluseks.
3. Areng. Tsink on vajalik laste arenguks ja suguelundite täielikuks küpsemiseks noorukieas. Seda on vaja ka meestel sperma ja naistel munarakkude tootmiseks.
4. Raskmetallide detoksikatsioon. Tsink aitab eemaldada kehast teatud mürgiseid metalle, nagu kaadmium ja plii.
5. Teised tegevused. Tsink on oluline nägemiseks, maitse- ja lõhnameeleks, insuliini vabanemiseks ning A-vitamiini imendumiseks ja ainevahetuseks.

Tsingi puudust organismis esineb harva, kuid kui seda esineb, väljendub see järgmiste sümptomitega:

• aeglane areng;
• söögiisu puudumine;
• pikk haava paranemine;
• kiilaspäisus;
• maitse- ja lõhnataju rikkumine;
• hüpogonadism meestel;
• sagedased nakkushaigused;
• nahaprobleemid;
• nägemise nõrkus pimedas;
• valged laigud küüntel.

Teisalt põhjustab liigne tsink ka erinevaid (vahel väga tõsiseid) probleeme. Nimetagem neid:

• suurenenud kolesterool;
• raua imendumise vähenemine;
• vase vähenenud imendumine;
• soole koolikud;
• oksendada;
• kõhulahtisus;
• neerupuudulikkus;
• maksakahjustus;
• kooma;
• surma.

Liigne kogus tsinki kipub andma kehale liiga palju tsinki. Kuid lisaks toitumisele on ka teisi viise, kuidas tsink inimkehasse satub.

Hemodialüüsiprotseduure saavatel patsientidel on täheldatud kõrget tsingisisaldust. Tsingimürgistus (aurude kaudu) võib tekkida ka keevitusmasinatega töötavatel inimestel.

Tsingirikkad toidud on peamiselt loomset päritolu. Taimsed toidud on samuti tsingirikkad, kuid selle biosaadavus on madal – see tähendab, et see tsink ei imendu ja ei kasutata organismis rahuldaval määral. Eeltoodust järeldub, et taimne toit ei ole tsingirikas.

Suurima tsingisisaldusega toiduainete hulka kuuluvad austrid ja rannakarbid. Et mõista, kui rikkad need toidud on tsingi poolest, mainigem järgmist: ainult üks auster võib katta peaaegu 70% täiskasvanu päevasest tsingivajadusest.

Kõige tsingirikkamad toidud (mg/100 g):

• värsked austrid: 45-75;
• rannakarbid: 21;
• nisuidud, kliid: 13-16;
• brasiilia pähklid: 7;
• punane liha: 4,5-8,5;
• juust "Cheddar": 4;
• herned: 4;
• sarapuupähklid: 3,5;
• munakollane: 3,5;
• sardiinid: 3,5;
• läätsed: 3,1;
• kana (tume liha): 2,85;
• kreeka pähklid: 2,25;
• kliid leib: 1,65;
• Türgi herned: 1,4;
• krevetid: 1,15;
• terve muna: 1,1;
• piim: 0,75.

vastsündinud