Kuidas nisu kodus idandada. Video: kuidas nisu kodus idandada. Klaaspurgis tärkamine

idandatud seemned erinevad kultuurid kasutatakse soolefunktsiooni reguleerimiseks antibiootikumide kasutamisest või muudest põhjustest põhjustatud düsbakterioosiga. Võrse ilmumise perioodil lähevad kõik kasulikud ained inimkehas kergesti omastatavasse vormi. Idandatud terad sisaldavad palju valke, aminohappeid, vitamiine, kasulikke keemilisi elemente.

Idandatud ja toiduks kasutatud:

• Nisu
• läätsed
• Seesam

Enamasti tarbitakse koos kaunviljadega idandatud nisu teri. Nad on päris karmid. Ja neid saab alla neelata ainult purustatult. Kuid kõva toidu närimine tugevdab igemeid ja hambaid. Seemned võid koos idanditega jahvatada blenderiga, lisades puuvilju ja kaneeli.

Idandatud teri ei saa kasutada koos piimatoodetega. See põhjustab kõhulahtisust. Kell kuumtöötlus kõik seemikute eelised kaovad.

Idandatud nisu kasutatakse keha parandamiseks. Seetõttu peavad seemned olema kvaliteetsed. Teravilju saate osta spetsialiseeritud kaupluses. Neil peab olema sanitaar- ja epidemioloogiateenistuse järeldus. Et seemnete kvaliteedis kahtlust ei tekiks, võib paluda müüjal seda ette näidata. Kui kauba kvaliteet sai kinnitust esimesel ostul, siis edaspidi saab seda siit kohast osta.

Lisaks kvaliteedigarantiidele on dokumendis märgitud tootja ja seemnete peamised omadused.

Mõnikord ostetakse nisu tootjatalunikelt. Kuid sel juhul peate hästi teadma selle kasvatamise tingimusi. Need määravad kindlaks, kui kaugel maanteedest ja tööstusettevõtetest oli saagi koristamise koht, mitu korda ja kuidas saaki töödeldakse.

Mitte mingil juhul ei tohi kasutada marineeritud seemneid. Neid saab kasutada ainult külvamiseks. Kvaliteetsed nisuseemned idanevad koos ühe päevaga. Kuid mõnikord jäävad umbes pooled teradest korjamata. See näitab teravilja madalat kvaliteeti.

Ärge kasutage idanemiseks metallnõusid. Selleks on parem kasutada klaaspurke või plastmahuteid toiduained. Hea mõte on ette valmistada marli, mis kaitseb seemneid kuivamise eest. Anuma võid katta hoopis kaanega, aga lõdvalt, et õhk pääseks kergesti seemnetesse ja tagasi.

leotada seemneid parem hommikul. Esiteks pestakse neid kraani all, et pesta maha kolmandate osapoolte lisandid. Võite valada kaussi vett, seejärel eemaldada kõik hõljuvad terad, sest need ei idane. Mõned allikad soovitavad, et iga idanemisetapiga kaasneks desinfitseerimine roosa kaaliumpermanganaadi lahusega. Valmistage see eraldi purki, kasutades keedetud vett.

Pärast iga töötlemist pestakse terad 3 korda veega.

Kuid võite piirduda tavalise pesemisega joogivesi. See on palju kiirem, lihtsam ja kaaliumpermanganaadi lisand kehas on kasutu. Lõppude lõpuks on ebatõenäoline, et seda on võimalik täielikult pesta.
Seemned valatakse 3 minutiks, seejärel kurnatakse, pestakse vähemalt kolm korda filtreeritud, allika- või pudeliveega. Seda on mugav teha läbi marli, mis on kinnitatud elastse riba abil purgi serva külge.

Nisuseemnete idandamise viisid:

1. Seemnete idandamine viltu seatud purgis. Paisunud seemned valatakse purki, täites selle kolmandiku võrra. Sulgege marli abil, kinnitage see elastse ribaga. Asetage purk kaussi nii, et selle kael toetuks kausi põhjale ja seinad selle servale. Kaldenurk on umbes 45°. Enamik seemned peaksid jääma purgi põhjale lähemale. Kaussi valatakse nii palju vett, et see ei vala purki, vaid siseneb marli, niisutades seda. Seemned on niisutatud ja ümberpööratud purgi põhi ei lase niiskusel aurustuda. Kvaliteetsed seemned hakkavad idanema 8 tunni pärast. Neid pestakse marli eemaldamata. Veekaussi sukeldumist on kõige parem teha õhtul, et nad oleksid lõunaks söömiseks valmis.
2. Konteineris. Kui esimene meetod tundub keeruline, võid paisunud märjad seemned nõude põhja laiali laotada. õhuke kiht(kuni 3 cm), katke need mitme kihina volditud marliga. Seemned ei tohiks vees hõljuda, kuid neid ei tohiks ka üle kuivatada. Niiskuse hulga reguleerimiseks võid nõude põhjale panna mitu korda volditud marli. Idandatud temperatuuril umbes 20°C.

Seemneid on soovitav pesta läbi sõela iga 5-8 tunni järel. See eemaldab idanemise ajal tekkinud lima ja seemned ise niisutatakse. Kui need on kaetud marliga, võib selle sammu ära jätta. Kuid idanemise ajal on soovitatav nisuseemneid pesta vähemalt 2 korda. Neil peaks olema meeldiv aroom.

Terad pesta õhtul ja hommikul. Keskpäeva paiku saab neid süüa. Terade maht idanemisprotsessis suureneb 2 korda. On vaja ainult eristada koorunud seemneid nendest, mis paisusid, kuid ei idanenud. Nad ei idanenud.

Nisutura võib tarbida siis, kui valged idud on selgelt nähtavad. Oma 3 mm pikkusega on seemnetel maksimaalne efektiivsus. Siis kogus kasulikud ained hakkab vähenema.

Ärge kasutage teravilja, mille idud on tumenenud.

Idandatud seemned säilivad külmkapis 2 päeva. Võite panna need purki ja katta klaasist kaas, külgneb lõdvalt servaga. Lahtises anumas hoiustada ei tasu, sest idud kuivavad nii ära. Temperatuur külmkapis ei tohi ületada 7°C.

Hommikul pestakse kõik seemned. Seejärel valitakse tarbimiseks soovitud osa, ülejäänu peidetakse tagasi külmikusse. Korrake protseduuri igal hommikul. Pole vaja muretseda selle pärast, et võrsed kasvavad ladustamise ajal edasi. Sel ajal suureneb idandites vitamiinide ja antioksüdantide hulk ning sünteesitakse ensüüme. Hakates vastu võtma vaevu koorunud idudega terad, lõpetavad need siis, kui nende pikkus ulatub 3 mm-ni.

Nisuseemnete idanemise protsess nõuab teatud aega. Seetõttu on parem arvutada see nii, et see oleks mugav.

• Esimesed paar kuud ei tohi idandatud teri iga päev võtta. Neil on väga tugev energiamõju, nii et peate neid dieeti viima järk-järgult.
• Idandatud seemneid võite võtta 5 päeva ja pausi teha 2 päeva. seda optimaalne režiim võtma hakata. Kui keha on sellega harjunud, võite idandatud seemneid kasutada iga päev, suurendades annust.
• Esialgu võib täiskasvanu võtta 1 supilusikatäis, mis võrdub 20 g-ga. Maksimaalne annus neile - 70 g Optimaalne - 50 g.
• Lastele võib anda ka idandatud nisuseemneid. 5–8-aastaselt piisab 1 teelusikatäiest, kuni 14-aastaseks - üks magustoit. Lastele mõeldud annused ei suurene. Mõned eksperdid ei soovita alla 14-aastastele lastele teravilja anda.
• Kuivate terade arvu arvutamisel võetakse arvesse, et 70 g-st (3,5 spl) pärast idanemist saadakse 100 g idandatud seemneid.

Ennetamiseks ja parandamiseks kasutatavad seemned üldine seisund, süüa, kodujuustuga segamine, erinevad salatid. Kui teil on vaja düsbakterioosist vabaneda, kasutage seda eraldi, pool tundi enne sööki.

Lisateavet leiate videost:

Peamised vead:

1. Kõigil ei õnnestu nisu esimest korda idandada. Mõnikord surevad terad liigse vee tõttu. Seetõttu peate selle tühjendama, jättes terad niiskeks.
2. Kui terad on nõudele liiga paksult laotatud, ei saa need hingata, üle kuumeneda ega idaneda.
3. Pikaajalisel idanemisel, pärast võrsete 3 mm ulatumist, hakkab toote kvaliteet halvenema.
4. Idandatud teri ei tohi võtta haavandiga patsiendid kaksteistsõrmiksool ja gluteeniallergiaga inimesed.

Taotluse alguses võivad tekkida kõrvaltoimed:

• Pea käib ringi.
• Vedel väljaheide.
• Üldine nõrkus.

Tavaliselt võivad need nähtused kesta kuni 2 päeva. Kui need ei möödu, peate hoiduma idandatud terade võtmisest.

1. Nisu tuleks osta spetsiaalselt, idandamiseks. Ei sobi külvamiseks.
2. Teravilja säilivusaeg ei tohiks ületada 1 aastat.
3. Terad peavad olema küpsed, terved, ilma täppideta.
4. Ärge kasutage terade leotamiseks alumiiniumnõusid, parem on võtta klaasist või emailitud nõusid.
5. Võrsed ei tohiks olla suuremad kui 2 mm, sest. nad kaotavad oma kasulikud omadused edasise kasvuga.
6. Pärast leotamist pinnale kerkinud teri ei tohi süüa, sest. need on defektsed või surnud.
7. Samuti ei sööda idanemata teri, muidu võib see kaasa tuua soolestiku või mao ummistuse.
8. Vala primaarvesi välja, joo sekundaarne. Pärast esimest leotamist kaob kõik. kahjulikud ained, kemikaalid ja pärast teist jääb vette palju kasulikke aineid. Seda vett võid lisada mahladele või kasta sellega lilli.
9. Loputage terad vähemalt 3 korda päevas, et neile ei tekiks seeni ja hallitust. Idude saamiseks piisab 1-2 päevast leotusest.
10. Kui võrsed venivad rohkem kui 3 mm, ärge kiirustage neid minema viskama. Võid lisada mulda ja 7-10 päevaga kasvavad rohelised idud, s.t. rohelised magusad idud umbes 10 cm pikkused Viska ära terad ja juured ning lisa salatitele rohelist või jahvata blenderis ja joo kõige kasulikum nisumahl. Muide, seda mahla saab kasutada kui toitev mask näo jaoks. Peate lihtsalt maski näole kandma ja kui see kuivab, pesta see maha.

Nüüd läheme otse nisu idanemise juurde.

Siin on lihtne viis, mis ei võta palju teie aega.

1. Sorteerime nisu välja, peseme jooksva vee all. Võtame klaasplaadi, paneme sinna nisu, täidame veega toatemperatuuril nii, et see oleks 5 cm teradest kõrgemal. Kui seal on ujuvad terad, visake see ära. Ülejäänud terad jäetakse üleöö.

3. Hommikul näete, et teradel on hakanud kooruma väikesed valged idud.

4. Me peseme terad ja levitame need märjale marlile, volditud mitmesse kihti. Me tasandame. Terade kiht ei tohiks olla suurem kui 1 cm.

4. Sulgege märja marliga. Niisutame marli kuivades, see peaks olema pidevalt märg, kuid ei tohiks vees hõljuda. Me peseme terad vähemalt 3 korda päevas.

5. 1-2 päeva pärast ilmuvad umbes 2 mm võrsed. Visake ära idanemata seemned. Nisu on söömiseks valmis. Siin seisis ta veidi minu eest ja võrsed osutusid pikaks. On vaja kasutada nisu idanditega, mitte 2-3 mm.

Nisu päevane kogus on 1 supilusikatäis. Terasid tuleb närida väga kaua, nii et sülje abil saadakse nn "nisupiim", millel on raviomadused.

Nüüd teate, kuidas nisu kodus idandada.
Söö õigesti ja ole terve!

Idandatud nisu on nooruse, tervise ja ilu allikas. Paljud inimesed mõtlevad, kuidas nisu õigesti idandada ja kuidas seda võtta. Idandites tuleks säilitada vitamiine ja mikroelemente, mis mõjutavad soodsalt kõiki kehasüsteeme.

Kuidas nisu idandada

Idanemiseks vali terved terved terad. Tuleb jälgida, et idandamiseks mõeldud nisu ei töödeldaks kemikaalid, kuna see võib idudele kahjulikult mõjuda.

Idanemisprotsess on jagatud järgmisteks etappideks:

1. Otsustage, kui palju vajate idandatud teravilja. Soovitatav kogus: 1 supilusikatäis inimese kohta päevas.
2. Valage terad puhtale kartongilehele, valides hoolikalt prügi ja kahjustatud nisu. Pane kurn, loputa jooksva külma vee all.
3. Valige idanemismahuti. Selleks sobib laia põhjaga klaas- või portselantaldrik või raudalus.
4. Valage nisu anumasse, täitke veega ja jätke 2-4 minutiks. Nõruta vedelik, määri terad õrnalt pinnale.
5. Täida nisu sooja allikaveega, kata pealt sideme või marliga. Anuma saate sulgeda kaanega, jättes õhu sisenemiseks väikese vahe.
6. Asetage konteiner 8-9 tunniks pimedasse kohta. Vaheta vett.
7. Pärast võrsete ilmumist tühjendage vedelik ja asetage nisu külmkappi või rõdule.

Idandatud nisu saab süüa 24-34 tunni jooksul. Kui idud on välja kasvanud ja jõudnud 3-4 mm pikkuseks, ei tohi teri toidule lisada.

Nisu idaneb ühe päevaga, kuid mõned sordid tärkavad 2-3 päeva. Terad võid idandada külmkapis, kuid see aeglustab protsessi.

Väga abivalmis rohelised idud teradeta nisu. Neid saab kasvatada, asetades idandatud terad huumusesse või saepuru. Igapäevane kastmine ja hea valgustus aitavad kaasa kiire kasv maitsetaimed. Idandeid võib tarbida 8.-9. päeval, kui need on 13-16 cm kõrgused, lõigatakse kääridega ja lisatakse suppidele, salatitele ja lisanditele.

Idandatud nisu: kasu ja kahju

Idandatud nisu on vitamiinide ja toitainete ladu. Idandite kasutamine parandab immuunsust, normaliseerib happe-aluse tasakaalu, kõrvaldab beriberi ja puhastab keha toksiinidest.

• kaalium;
• magneesium;
• antioksüdandid;
• raud;
• tselluloos;
• fosforit.

Idandatud tera mõjub positiivselt seedetrakti parandab vereringet ja tugevdab südame-veresoonkonna süsteem. Ülekaalulistel inimestel on soovitatav lisada idandeid.

Arstid soovitavad enne kasutamist uurida idandatud nisu kasulikkust ja kahju: tootel on vastunäidustused. Idandeid ei soovitata menüüsse lisada:

• alla 10-aastased lapsed;
• operatsioonijärgsel ja rehabilitatsiooniperioodil;
• mao- ja sooltehaiguste all kannatavad inimesed;
• allergikud, kes ei talu gluteeni sisaldavaid tooteid.

Põletikuliste haiguste ägenemise ajal ei tohi idandatud teri tarbida.

Kuidas nisuidu võtta

Pärast teravilja eeliste ja kahjude tundmaõppimist tunnevad inimesed huvi, kuidas idandatud nisu võtta. Alates õige kasutamine idud sõltuvad otseselt kasulike ainete ja mikroelementide tarbimisest.

1. Vältige nisu kuumtöötlemist. Kui temperatuur tõuseb, kaotavad terad toitaineid.
2. Jahvatage terad lihaveskis või segistis. Sega saadud pudrune mass oliivi- või linaseemneõli. Söö 1 supilusikatäis iga päev hommikusöögi ajal.
3. Idadest saab teha tõmmist. Selleks täitke tera puhas vesi ja pane 2-3 tunniks pimedasse kohta. Lisage joogile maitse saamiseks. sidrunimahl või pune leht.
4. Kuivatage ja jahvatage idud jahuks. Lisa segu valmistoitudele ja jookidele.
5. Nisupiim on väga kasulik. Sega 3 spl idandatud teri hoolikalt 2 spl rosinatega. Täida sooja allikaveega ja pane 4-5 tunniks pimedasse jahedasse kohta. Kurna infusioon. Külmkapis võid säilitada päeva.

Idandite võtmise esimestel päevadel ärge tarbige rohkem kui 2 supilusikatäit päevas, muidu võib tekkida kõhulahtisus. Pärast 2-3-nädalast kasutamist saate suurendada igapäevane kasutamine idud kuni 60-70 grammi.

Ärge lisage dieeti idandatud nisu koos täispiima, lillemee, seentega. See võib põhjustada allergiline reaktsioon ja iiveldus.

Idandatud nisu kasulikkust ja kahju on eksperdid pikka aega uurinud. Terad sisaldavad ainulaadseid mikroelemente, mis tervendavad kõiki kehasüsteeme. Nisu õige idanemise ja kasutamisega ei saa te mitte ainult lahti saada kroonilised haigused aga ka noorendavad nahka, tugevdavad liigeseid ja lihaseid.

Idandame nisu 2-3 päevaga - video

Kuigi valge jahu on üks viiest peamisest toidust, mille kasutamisest inimesed peaksid loobuma. Idandatud nisu on väga oluline neile, kes paastuvad, ei söö liha või soovivad oma keha mürkidest puhastada ehk tõsiselt oma terviseprobleemidega tegelema. No pealegi saab nisuidudest ja teradest imelisi roogasid valmistada.

Selle õigeks idanemiseks peate tegema kõik vastavalt sellele plaanile:

• Mida me vajame nisu idanemiseks?
• Kuidas valida idandamiseks nisu?
• Kui kaua nisuidu säilitada?
• Mis kasu on kodus nisu idandamisest?

Esiteks, enne nisu kodus toiduks idandamist, peate koguma järgmist:

1. Nisu lihvitud klaasi koguses.
2. 3D plaat või kandik.
3. Tükk puhast marli.
4. Puhastatud vesi (vähemalt 1 liiter).

Vajadusel peaks idandatud nisu alati käepärast olema. Kuidas idandada? Alustuseks võtke suur roog või vähemalt kandik. Emaileeritud alust saab kasutada siis, kui idandatakse piisavalt palju nisu, umbes pool kilogrammi. Aga kui ühe inimese toiduks kasvatad vaid 1-2 korda, siis piisab väikesest taldrikust või isegi alustassist. Aja jooksul saab igaüks aru, kui palju idandatud nisu ta vajab ja idaneb ainult õige summa. Tavaliselt, päevamäär nisuidud - umbes 80-100 grammi ühe sööja kohta, aga see muidugi ei loe, võib kasutada suuremaid või väiksemaid koguseid.

Õigete seemnete valimine

Kui on võimalus basaarist nisu kaalu järgi osta, siis saab parim valik. Fakt on see, et nisu töödeldakse enne müüki kemikaalidega, et seda hoiustatakse ilma kadudeta. Aga söömiseks selline nisu ei sobi. Vaja on idanevat ja töötlemata nisu. Muidugi, parim variant ja ohutu, kui inimene ise saab seda kasvatada.

Lisaks võib idandatud nisu maitse sõltuvalt sordist ja kvaliteedist olla väga erinev. Igal juhul on parem võtta pehmeid nisusorte.

Nisuseemnete kuju peaks olema ümar, värvus rikkalik, särav, ilma nähtavate defektideta, lõhn on puhas, meeldiv, leivane või lõhnatu. Terade maitse närimisel, pulbriline maitse, ilma nähtava mustuseta, kibedus, oksüdeerimata.

Kuidas nisu idandada?

Kas vajate pisikest nisuheina? Kuidas neid õigesti idandada? Jah, teil on vaja vaevu nähtavaid idusid. parim tulemus Asjaolu, et nisu on piisavalt tärganud, et olla elav toit ja kasutusvalmis, on see, et idud on ilmunud umbes 2,5-3,8 mm ehk veidi madalamal. Kui see on juhtunud, tuleks nisuidud pesta muidugi ainult puhta joogiveega ja siis kõik puhtasse kaussi panna.

Ja selleks, et idanema korralikult, on vaja terad loputada. Parem on selleks kasutada puhastatud vett, sest kraanivees olev kloor pole maole hea. Vee puhastamiseks võite kasutada lihtsat majapidamisfiltrit. Niisiis eemaldavad nad kogu prügi nisust ning kahjustatud ja riknenud teradest. Seega on vee peal hõljuvad nisuterad juba surnud ega hakka idanema. Need terad tuleb kohe ära visata.

Ja siis pane kandikule või mis iganes sul on ja soovitavalt ühe kihina. Kata see kõik tavalise marli kattega. Marli tuleb veekao vältimiseks voltida 2-4 kihina, seda tuleb puhta veega veidi pidevalt niisutada, et mitte ära kuivada. Pärast seda asetage taldrik või kandik sooja kohta.

Kui palju nisu seemnetes idandada?

12–16 tundi on aeg, mis kulub nisu idanemiseks õiges kohas. Loomulikult ei ole see aeg sama, sest aeg on kõigil nisusortidel erinev ja temperatuur majades. Seetõttu võib idanemisaeg jahedas keskkonnas olla pikem ja piisavalt soojas lühem. Võimalusel pane nisu päikese kätte, sellest saab ka idandeid täiendavad vitamiinid. Teise võimalusena võite kasutada mis tahes fütolampi, efekt on sama, kuigi vähem väljendunud.

Kuidas nisuidu säilitada?

Kui nad soovivad sellist nisu kauem säilitada, tuleb meeles pidada, et seda ei saa pikka aega soojas hoida ja nisu tuleks hoida ainult külmkapis, kuid mitte üle 2-3 päeva. Vastasel juhul kasvab see üle ja nisuidudest saavad idud ja sellised ülekasvanud ei ole toitumise jaoks eriti head. Need tuleb lihtsalt ära visata. Ja muidugi, mida varem sellist nisu süüakse, seda kasulikum see on.

Idandatud nisu terad on pikka aega kasutatud dieettoit. Need on rikkad vitamiinide poolest, millest küpsetamisel ei leia nisujahu. Idandatud nisu võib süüa toorelt eraldi või lisada erinevaid roogasid. Peamine küsimus on, kust osta, kuidas valida ja oma kätega idandada tavalisi nisuterasid.

Sellised erinevad teraviljad

Teravili on enamikus peamistest toiduainetest erinevad rahvad rahu. Riis, tatar, rukis, oder ja nisu moodustavad olulise osa meie toidust. Väljakujunenud toidutraditsioonide tõttu valmistatakse enamik teravilju nende tõepärasust arvestamata toiteväärtus. Näiteks lihvimata tumedas riisis palju rohkem kasu kui valge, millega tarbijad on juba ammu harjunud.

Sama kehtib ka nisu kohta. Tavaliselt kasutatakse seda jahu valmistamiseks leiva ja maiustuste küpsetamiseks. Koogid, roosilised kuklid, muffinid ja muud head-paremad rahuldavad suurepäraselt nälja, kuid ei too kehale midagi peale "tühjade" kalorite. Viimased annavad energiat vaid tunniks-kaheks, misjärel ladestub külgedele ebaatraktiivne rasv.

Selliste toodete kasutuse põhjuseks on see, et tööstusliku töötlemise käigus kaotavad teraviljad kogu oma. toiteväärtus ja vitamiinid. Neil, kes soovivad kaalust alla võtta, on oluline seda meeles pidada. Selleks, et rasv hakkaks sulama, peate loobuma kõigist saiakestest ja muffinitest. Need tuleks asendada täisteratoodetega: teraviljad ja idandatud terad. Hommikusöögiks on parem süüa taldrik odraputru kui kõige maitsvam võileib sellest valge leib singitükiga.

Nisuidud: millised on selle eelised?

Toores nisu terad on rikkad vitamiinide poolest (F, C, B1, B6, PP, E), foolhape, pektiinid, laktoos, karoteen, tärklis, biotiin, eeterlikud õlid, kiudaineid, boori, rauda, ​​magneesiumi ja terve rida kasulikke aineid. Idandatud nisu võimaldab saada kogu selle rikkuse oma loomulikul kujul. Selle toidutoote komponendid kehale annavad:

• kiudained parandavad soolestiku motoorikat ja eemaldavad toksiine;
• pektiinid neelavad toksiine, aitavad vältida käärimis- ja lagunemisprotsesse;
• vitamiinid normaliseerivad kõigi organite ja süsteemide tööd, parandavad nahka, nägemist, mälu;
• biotiin reguleerib rasvade ja valkude varusid organismis, aitab kaalust alla võtta;
• foolhape normaliseerib ainevahetust, parandab tuju, aitab vereloomet ja muid organismi funktsioone.

Ja see on vaid osa eelistest, mida idandatud nisu toob! Seda on pikka aega kasutatud seedesüsteemi haiguste raviks.

Kust osta idandamiseks mõeldud nisu?

Varem sai teravilja teri osta ainult turult. Tavaliselt müüdi neid nuumkanade, pardipoegade ja muude koduloomade jaoks. Lihavõttepühade eel võis vastu tulla suur pakkumine. Selleks puhkuseks valmistuvad kõik õigeusklikud väga tervislik roog, mis tuleks sisse viia oma tavapärasesse dieeti - kutya.

Nüüd müüakse teravilju, aga ka nisuidusid enamikus supermarketites, kuna nende järele on suur nõudlus. Paljud naised, kes soovivad kaalust alla võtta ja oma tervist parandada, on lisanud oma menüüsse nisuidud. Teravilja ostmisel pöörake tähelepanu tootmiskuupäevale. Idanev nisu lebab riiulitel rohkem kui aasta, ei sobi. Kui pakend on läbipaistev, kontrollige nisu kahjustatud terade ja võõrkehade suhtes.

Kodus nisu kasvatamine

Toidu nisu idandamiseks on mitu võimalust. Lihtsaim on järgmine:

1. Esmalt tuleb idandamiseks mõeldud nisuterad leotada toatemperatuuril vees. Lihtsalt valage nisu sügava kausi põhja ja katke veega. Viimast peaks olema kaks korda rohkem kui terad.
2. 3-5 tunni pärast imavad terad vett ja paisuvad veidi. Vedelik tuleb kurnata ja nisu ise kraani all korralikult puhtaks pesta (mugavuse huvides kasutage sõela). Selles etapis on prahist lihtne vabaneda.
3. Seejärel tuleb nisu uuesti täita puhta veega ja jätta üheks päevaks rahule. Mitte ühtegi eritingimused heade terade idanemiseks pole vajalik. Juba järgmisel päeval kooruvad väikesed nisu võrsed. Kui toode on aegunud, ilmuvad need 2-3 päeva pärast, kuid me ei soovita sellist nisu süüa.
4. Pärast tärkamist tuleb nisu pesta ja laotada õhukese kihina lamedale taldrikule. Terad peavad olema niiskes ja õhurikkas keskkonnas. Nende kasv jätkub.

Nisu peab alati olema piisavalt niiske, kuid mitte liiga läbimärg. Liiga palju vett võib nõudele põhjustada hallituse teket. Kui nisu võrsed ulatuvad 3-5 mm pikkuseks, on idanemine lõppenud. Nüüd teate, kuidas nisu õigesti idandada.

Kuidas säästa ja kuidas nisuidu kasutada

Idandatud nisu on terviklik elusaadus. Kevadel võib selle istutada mulda ja mõne aja pärast saada esimesed rohelised võrsed ja seejärel kõrvad. Kui põlluharimine pole teie asi, võib nisuidud hoida külmkapis ja lisada neid vähehaaval salatitele, keedetud sojaubadele ja muudele roogadele. Nisuidud sobivad hästi erinevate köögiviljade, ürtidega, konserveeritud mais, seesamiseemned, kurgid jne.

Külmkapis võib idandatud nisu hoida marli sees või plastnõus. Ärge hoidke seda liiga kaua. Parem on idandada uus portsjon teri, kui kasutada vanu. Müügil on ka valmis idandajad teravilja jaoks lameda kandiku ja sõelaga liigse vee ärajuhtimiseks.