Mapishi ya asali ya koni ya pine. Asali ya pine kutoka kwa mbegu za pine. Jinsi ya kutengeneza jam ya koni ya pine

asali ya pine dawa bora ya kitamu kwa watoto na watu wazima. Kama unavyojua, nyuki hazikusanyi nekta kutoka kwa miti ya pine, miti ya pine haiifichi, kwa hivyo lazima uwe na busara na upike ladha hii ya uponyaji mwenyewe.

Unaweza kuandaa asali ya pine ya uponyaji kutoka kwa mbegu za pine, anthers zake, shina vijana. Asali ya pine iliyopatikana kutoka kwa anthers ya pine ina mali bora ya uponyaji, lakini asali iliyofanywa kutoka mbegu za pine ina mali bora ya dawa.

Dawa iliyopatikana kutoka kwa zawadi hizi za pine imetamkwa athari ya uponyaji na magonjwa ya bronchopulmonary: bronchitis, tonsillitis, homa, na mafua. Asali ya pine ina chanya athari ya matibabu na kuendelea mfumo wa utumbo, kwenye damu, figo na ini. Ni muhimu sana kutumia asali ya pine katika kesi ya matatizo ya kimetaboliki.

Wakati wa kuandaa asali ya pine, kwanza kabisa, decoction tajiri ya mbegu za kijani za pine hupatikana na kusisitizwa kwa saa kadhaa. Vipengele vyote vya dawa vya mbegu hugeuka kuwa decoction, bila shaka, wakati sehemu ya vitamini imeharibiwa, lakini inaweza kujazwa tena kutoka kwa vyanzo vingine, vitamini haitibu mafua na homa, na tunatayarisha dawa mahsusi kwa madhumuni haya. . Baada ya kusisitiza, tunatenganisha infusion kutoka kwa mbegu, tukimimina kupitia tabaka 3-4 za chachi kwenye chombo cha kupikia, kuongeza sukari na kupika. Kila kitu, kuponya asali ya pine, ambayo watoto wanapenda sana, iko tayari.

Mapishi ya asali ya pine
kutoka kwa mbegu za kijani za pine

Koni 5 kg
Maji 5 l
Sukari kilo 5
Asidi ya citric vijiko 0.5

Kuandaa infusion: Panga mbegu, ondoa kuharibiwa, matawi na uchafu, suuza mbegu chini ya maji ya bomba, mimina kwenye chombo kisicho na maji, mimina maji na chemsha kwa saa 1. Baada ya hayo, ondoa kutoka kwa moto na uache baridi kabisa na uingie kwa masaa 8. Baada ya masaa 8, weka tena moto na chemsha kwa saa 1 na kusisitiza masaa 8. Na hivyo mara 3 - 4, mpaka matuta kuwa laini. Wakati tayari, futa infusion kupitia colander iliyofunikwa na tabaka 3-4 za chachi. Mimina ndani ya chombo cha kupikia, ongeza kilo 1 cha sukari kwa kilo 1 ya infusion na chemsha kwa dakika 20-30. Kila kitu, asali ya pine ya uponyaji iko tayari.

Ongeza vijiko 0.5 vya asidi ya citric ili asali ya pine isiwe tamu, mimina ndani ya mitungi iliyokatwa na funika na vifuniko.
Hifadhi asali ya pine kwenye jokofu.
Chukua kijiko 1 dakika 30 kabla ya milo mara 1-3 kwa siku kwa kuzuia na matibabu magonjwa ya bronchopulmonary na magonjwa ya njia ya utumbo.

Inapendeza sana katika ladha, asali ya pine, hii ndiyo hasa njia za kutibu na kuzuia magonjwa ambayo mtoto hatakataa, hii inaweza kuhakikishiwa.

Flavonoids zilizomo katika asali ya pine hupunguza kwa kiasi kikubwa cholesterol ya damu na lipids. Magnesiamu na chuma, ambazo ni sehemu ya asali ya pine, huamsha kwa kiasi kikubwa mfumo wa enzyme na hutumika kama vibebaji vya virutubisho.

Asali ya pine ina kiasi kikubwa cha antioxidants na kufuatilia vipengele, kama vile seleniamu, ambayo hupunguza oxidation nyingi za protini na lipids, na hivyo kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. Pine asali ni hasa dawa ambayo ni muhimu kwa kila mtu ambaye anajali afya zao, mtu.

Imethibitishwa kwa karne nyingi tiba ya watu
kutoka kwa magonjwa ya kupumua,
ikiwa ni pamoja na pumu

Pine asali kutumika kwa magonjwa ya mfumo wa kupumua, rheumatism, dropsy na matatizo ya kimetaboliki. Ina antimicrobial, disinfectant, diuretic, choleretic, mali ya utakaso wa damu. Na ikiwa una nafasi, hakikisha kuandaa potion hii.

Asali kutoka kwa shina mchanga wa pine

Andaa shina changa za pine, zile zinazokua kutoka kwa bud ya kati ya pine, zioshe kwa maji ya bomba kutoka kwa vumbi, kata (karibu 1 cm) na kufunika na sukari (kilo 1.5 ya sukari kwa kilo 1 ya shina), kuondoka kwa siku.

Siku ya pili, kupika asali: kuongeza lita 1 ya maji, kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo na kupika kwa dakika 5, basi baridi. Tunaweka kwenye jiko tena, kuleta kwa chemsha, chemsha kwa dakika 5 na kadhalika mara 3. Tayari asali ya pine hutiwa ndani ya vyombo na kuhifadhiwa kwenye jokofu ili isipate pipi, unaweza kuongeza 0.5 tsp. asidi ya citric.

Unaweza kutumia asali ya pine kijiko 1 kwa wakati 1-3 kwa siku. Asali hutibu kikamilifu bronchial - magonjwa ya mapafu, mafua, baridi. Ikiwa unatumia asali ya pine kila siku kama kipimo cha kuzuia, basi utasahau kuhusu homa.

Asali ya pine kutoka kwa mbegu za pine

Asali ya pine inahitaji mbegu nyingi (zilizokusanywa kabla ya Julai 15): vipande 80-90 kwa lita moja ya maji. Na kwa kila lita ya maji, kilo 1 ya sukari inahitajika. Kwanza, unahesabu matuta kwenye sufuria, sema, vipande 400 kwa lita 5 za maji.
Chemsha kwa chemsha nyepesi hadi ziwe laini kabisa. Baada ya kuchuja mbegu, unazitupa, na kumwaga kilo 5 za sukari kwenye mchuzi na chemsha tena hadi sukari yote itapasuka. Asali ya pine iko tayari.
Ili usiweke sukari, weka kijiko kisicho kamili cha asidi ya citric. Mimina asali ya pine ndani ya mitungi na kuiweka kwenye jokofu - haina kuharibika.

Na leukemia, saratani ya mapafu, tumbo na matumbo, na karibu wote tumors mbaya Ninampa mgonjwa mchanganyiko wa asali ya pine na tincture ya poleni ya pine (mimi huchanganya kwa uwiano tofauti, kulingana na dalili za mtu binafsi), na kwa kawaida mimi huagiza kijiko mara 3 kwa siku, na katika hali nyingine kijiko 3 mara 4 kwa siku kabla. milo, daima katika ngumu na infusions muhimu ya mitishamba.

Baada ya kozi ya kwanza ya matibabu, wagonjwa wa oncological wenyewe huanza kuomba asali ya pine na poleni ya pine kuingizwa wakati wa matibabu. Na matibabu, ni lazima ieleweke, inakuwa na ufanisi zaidi.
Nilijaribu kutoa asali moja tu ya pine au tincture tofauti ya maua na poleni - athari zao ni tofauti kabisa, hazionekani sana, ingawa. faida isiyo na shaka inapatikana kutoka kwao. Baada ya yote, huwezi kuongeza asali kwa watoto wadogo wenye leukemia tincture ya pombe, na kwa wagonjwa wa kisukari, tincture tu bila asali itaenda.

KATIKA madhumuni ya kuzuia tumia kijiko 1 asubuhi kwa dakika 20. kabla ya chakula cha kwanza na jioni kabla ya kwenda kulala. Asali ya pine inaweza kuongezwa kwa chai.

Asali ya pine ina ladha bora na harufu, ambayo inapendwa sana na watoto.
Contraindications - kuzidisha kwa ugonjwa wa figo.

Video - Pine asali

Matibabu ya magonjwa na asali ya pine

Asali ya pine kwa ugonjwa wa figo: Kata parsley kilo 1 na mizizi na mzizi 1 mkubwa wa celery, ongeza kilo 1 nyuki asali, 0.5 kg ya asali kutoka kwa mbegu za pine na lita 1.2 za maji. Weka mchanganyiko kwenye moto wa polepole na ulete kwa chemsha, ukichochea. Kusisitiza siku 3. Ongeza mwingine 0.5 l ya maji, kuleta kwa chemsha tena, shida, usiruhusu mchanganyiko kuwa baridi. syrup kusababisha, kuchukua vijiko 2 kabla ya chakula;
Chai ya asali - kutoka kwa mawe ya mkojo: Mimina wachache wa femur na viuno vya rose ndani ya lita 1 ya maji na chemsha kwa dakika 15, ongeza 300 g ya asali ya pine, na kisha uifanye joto na kijiko 1 vikombe 1-2 kwa siku;
Rose asali - kwa pumu: Kuchukua 100 g rose petals, 500 g grated malenge ghafi, majani 5 ya ndizi yaliyokatwa vizuri, vijiko 2 vya asali na lita 1 ya divai nyekundu kavu. Kuleta mchanganyiko kwa chemsha, lakini usiwa chemsha. Kusisitiza kwa siku, kisha shida. Kunywa kijiko mara 5 kwa siku;
Asali ya pine kwa kikohozi cha mvua: Uwiano ( 2:2:1 ). Koroga asali ya nyuki na joto mafuta ya mzeituni, kuongeza asali kutoka kwa mbegu za pine na kumpa mtoto kijiko mara 3-4 kwa siku;
Pine asali kwa bronchitis: Chukua 100 g ya asali ya pine, 50 g ya asali ya nyuki, 100 g siagi, 100 g mafuta ya goose, 15 g ya juisi ya aloe na 100 g ya kakao. Changanya haya yote, joto, sio kuchemsha. Kuchukua kijiko katika glasi ya chai ya moto mara 2 kwa siku - asubuhi na jioni;
Matibabu ya shinikizo la damu na asali ya pine: Kuchukua glasi ya juisi ya beetroot, juisi ya karoti, horseradish au juisi ya radish (horseradish iliyokunwa lazima kwanza iingizwe kwa maji kwa masaa 36) na juisi ya 1 limau. Changanya mchanganyiko huu na kijiko 1 cha asali na kikombe 0.5 cha asali ya pine. Chukua kijiko 1 mara 2-3 kwa siku saa 1 kabla ya milo au masaa 2-3 baada ya chakula. Kozi ya matibabu: miezi miwili. Hifadhi mchanganyiko huo kwenye chombo cha kioo kilichofungwa vizuri mahali pa baridi;
Kuvuta pumzi ya asali: Jaza buli na spout robo moja iliyojaa maji. Kuleta maji kwa chemsha, ondoa kettle kutoka kwa moto, ongeza kijiko cha nyuki na asali ya pine kwa maji ya moto, inhale mvuke kupitia bomba la mpira au kadibodi kuweka kwenye spout ya kettle. Muda wa kuvuta pumzi ni dakika 15-20. Ni bora kuitumia usiku;
Pine asali na mmea - kutoka kwa gastritis: Changanya 500 g ya asali na 500 g ya juisi ya ndizi na chemsha juu ya moto mdogo sana kwa dakika 20. Kunywa maji baridi kabla ya milo, kijiko 1 mara 3 kwa siku. Hifadhi mahali pa giza;
Matunda yaliyokaushwa ya asali kwa kuvimbiwa: Pitia kupitia grinder ya nyama 400 g ya apricots kavu, 400 g ya prunes. Ongeza 200 g ya asali ya pine kwa wingi huu na kuchanganya vizuri. Kuchukua kijiko 1 wakati wa chakula cha jioni na maji ya joto;
Radishi na asali - kutoka kwa mawe ya nyongo: Changanya glasi ya asali ya pine na glasi ya juisi nyeusi ya radish. Chukua suluhisho hili mara 3 kwa siku kwa vikombe 0.5 kwa wiki 1.

Shukrani kwa vitu vyenye manufaa vinavyotolewa kwenye msitu wa pine, unaweza kusaidia kwa kiasi kikubwa kurejesha mwili. Wanafanya kazi hasa vitu vya uponyaji, hata hivyo, si kila mtu anayeweza kutembelea msitu kwa wakati huu. Lakini leo kuna fursa ya kupata kiasi cha juu faida hata nyumbani, kwa kutumia tu asali kutoka kwa mbegu au kutoka shina za pine, ambayo imejaa idadi kubwa ya tofauti vitu muhimu.

Hii ni nini?

Kila mtu anajua kwamba asali hupatikana kutoka kwa mimea ya maua au miti. Hata hivyo, bidhaa hii inapatikanaje kutoka kwa pine, kwa sababu sio ya wawakilishi hao wa mimea?
Imeandaliwa kutoka kwa mbegu za vijana, ambazo huvunwa katika chemchemi, kwa kuwa ni wakati huu ambazo zina kiasi kikubwa mali muhimu ambayo itasaidia kurejesha mwili. Muundo una chuma, potasiamu, seleniamu, magnesiamu, vitamini, flavonoids, misombo ya kikaboni na mafuta muhimu, antioxidants na vipengele vingine vya kufuatilia.

Ulijua? Asali ya pine hutumiwa hata katika maeneo ya kizuizini. Yeyeinaimarisha mfumo wa kinga kwa ufanisi kwamba baada ya matumizi, wafungwa sio tu hawapati baridi, lakini pia huwa chini ya kuambukizwa na kifua kikuu, ambayo ni ya kawaida kabisa katika maeneo haya.

Mali muhimu ya asali ya pine

Kutoka kwa pine ni dawa halisi ya tamu, ambayo haitumiwi tu ndani, bali pia katika rasmi.
Kwa sababu ya uwepo katika muundo wa idadi kubwa ya vitu muhimu, ina sifa zifuatazo:

shukrani kwa mali zake za antimicrobial, huzuia mimea ya pathogenic, huondoa maumivu, hupunguza kikohozi na kuharakisha kuondolewa kwa sputum kutoka kwenye mapafu;
normalizes kiasi cha lipids, hupunguza kiasi cha cholesterol "mbaya" katika damu;
sifa za mkojo na choleretic hufanya kuwa muhimu kwa matatizo na mfumo wa genitourinary;
asali kutoka kwa shina za pine shukrani kwa chuma na seleniamu husaidia kuponya anemia na magonjwa mengine ya damu, na pia huimarisha mfumo wa kinga;
huongeza upinzani wa mwili wakati wa janga la mafua na homa nyingine;
husaidia kuongeza muda wa ujana na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka kwa shukrani kwa antioxidants na seleniamu.

Muhimu! Wakati wa kuamua kutumia asali ya pine, unahitaji kuzingatia contraindications zifuatazo: kutovumilia kwa mtu binafsi, ujauzito, lactation, hepatitis, magonjwa ya figo na ini, matatizo ya utumbo na maumivu ya kichwa, pamoja na umri hadi miaka 7 na baada ya 60.

Utumizi Sahihi

Kila mtu anajua kwamba matatizo yoyote ni bora kuzuia kuliko kutibu baadaye. Katika kesi hiyo, asali ya pine itakuja kwa manufaa, kwa sababu inaweza kuchukuliwa sio tu kwa matibabu, bali pia kwa kuzuia. Hata hivyo, katika kila kesi ya mtu binafsi ni muhimu kipimo sahihi na idadi ya mapokezi - tu katika kesi hii unaweza kupata kiwango cha juu cha faida.

Kwa kuzuia

Wakati wa kutumia asali kama prophylactic, kipimo ni sawa na katika kesi ya matibabu, idadi tu ya kipimo hubadilika. Kwa hili, dozi 1 kwa siku au hata kwa muda wa siku mbili inatosha.

Kwa matibabu

Ulijua? Asali ya gharama kubwa zaidi ulimwenguni inatoka Israeli. Mfugaji nyuki hulisha kata zake kwa dondoo ya Ginseng ya Siberia. Kama matokeo, kilo 1 ya bidhaa kama hiyo inagharimu rubles elfu 12.5.

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kupikia

Asali ya pine kutoka kwa mbegu na shina inaweza kutayarishwa kwa kujitegemea, ambayo itaokoa kila kitu sifa muhimu misonobari. Malighafi hukusanywa katika miezi ya kwanza ya spring. Asali inaweza kutayarishwa kwa kutumia mapishi kadhaa:

Kutoka pine buds . Viungo huoshwa ndani maji baridi, aliwaangamiza, akamwaga na maji na kuweka moto mdogo. Kuleta kwa chemsha na kuondoka kwa moto kwa dakika 20 nyingine. Baada ya muda kupita, sukari huongezwa na kuchemshwa hadi kiasi kibaki hadi 2/3 ya asili.

Kutoka kwa shina za kijani kibichi. Shoots ni kusafishwa kwa sindano na kuosha kabisa. Imewekwa kwenye sufuria ya kina na kumwaga kwa maji ili shina ziingizwe kwenye kioevu kwa cm 1. Weka chombo kwenye moto wa polepole na upika kwa dakika 20. Kisha huondolewa kwenye moto na kusisitizwa siku nzima. Baada ya muda kupita, chuja na kumwaga kwenye bakuli lingine, ongeza sukari kwa uwiano wa 1: 1. Kisha huweka moto tena na kupika kwa saa kadhaa, kuchochea na kuondoa povu.

Asali kutoka shina za pine na mbegu ni bidhaa muhimu inayotumiwa kwa kikohozi, magonjwa ya kuambukiza, upungufu wa damu na kupunguzwa kinga. Nyuki hawana uhusiano wowote na utayarishaji wake; watu huitengeneza kutoka kwa mimea ya pine, maji na sukari. Hii ni kamili dawa na wakati huo huo kutibu ladha. Mali ya dawa ya bidhaa, contraindications na mapishi, tutajadili katika makala hii.

asali ya pine

Mali muhimu ya asali kutoka kwa mbegu za pine ni kutokana na utunzi wa kipekee Malighafi. Ina seti nzima ya vipengele vya kufuatilia - chuma, iodini, seleniamu, magnesiamu, pamoja na vitamini - C, B, K na P na wengine. Katika mbegu za pine vijana mkusanyiko wa juu ina mafuta muhimu, misombo ya resinous, flavonoids, tannins, antioxidants. Wazee wetu, ingawa hawakujua maelezo muundo wa kemikali ya malighafi hii, ilitumia kutibu magonjwa mbalimbali na kuimarisha kinga. Walipigana kwa msaada wa dawa hii dhidi ya scurvy na kifua kikuu, walitumia kama expectorant bora. Fikiria ni mali gani ya faida ambayo asali kutoka kwa mbegu za pine huonyesha:

Ina hatua ya antimicrobial na baktericidal.
Inakuza kukonda kwa sputum ya viscous na kuondolewa kwake kutoka njia ya upumuaji.
Husaidia kusafisha mishipa ya damu kutoka kwa cholesterol, huvunja mafuta.
Inaboresha mtiririko wa bile.
Inakuza kuondolewa kwa puffiness kutokana na hatua ya diuretic.
Inaonyesha mali ya antioxidant, hupunguza mchakato wa kuzeeka.
Inaboresha malezi ya damu, inapigana na anemia.
Huimarisha kinga.

Asali ya pine inafaa kwa upungufu wa damu

Wakati wa kuvuna mbegu za pine?

Mbegu za pine ni mbegu zao, ni ndani yao kwamba kutoka spring hadi majira ya joto, wakati wa kuongezeka kwa sap na ukuaji wa miti, hujilimbikiza. kiasi kikubwa vitu muhimu. Kusanya na kuandaa malighafi kwa ajili ya maandalizi ya asali na nyinginezo bidhaa za dawa ilipendekezwa wakati mbegu za miti ya coniferous bado hazijaanza kufunua, lakini tayari zimekusanya kutosha kibayolojia viungo vyenye kazi. Hii inatokea saa ngapi?

Katika mikoa tofauti, mbegu huvunwa ndani nyakati tofauti yote inategemea mtaa hali ya hewa. Kwa mfano, katikati mwa Urusi, malighafi huanza kukusanywa na kuvuna katika muongo wa tatu wa Juni. Katika maeneo ambayo asili huamka mapema, kipindi cha ukusanyaji pia hubadilika zaidi wakati wa mapema mwishoni mwa Mei au mwanzoni mwa Juni. Kiwango cha utayari wa malighafi kinaweza kuhukumiwa na ishara zake za nje:

Kadiria ukubwa wa mbegu - inapaswa kutofautiana kati ya sentimita 1-4.
Makini na mizani - chagua vielelezo ambavyo havijapata wakati wa kufungua.
Kivuli cha mbegu kinapaswa kuwa kijani kibichi.
Mbegu za vijana, zinazofaa kwa ajili ya kufanya jam na kufanya tinctures na balms, ni rahisi kutoboa au kukata kwa kisu.

Rejea. Mbegu za aina za pine za kike zinachukuliwa kuwa za thamani zaidi. Ni rahisi kuzitofautisha - ni kubwa kuliko za kiume, mnene, zenye resin, na ziko kila wakati kwenye sehemu za juu za shina mchanga.

Usindikaji wa awali

Baada ya kuvuna mbegu za uponyaji, unahitaji kuzitayarisha kwa kupikia asali. Kwanza, mbegu hupangwa, hutawanyika kwenye meza. Kagua bidhaa, nakala zote zilizoharibiwa zinapaswa kutupwa. Ishara za kuoza, matangazo ya giza, ukosefu wa wiani huonyesha kuwa matunda haya hayafai kwa usindikaji zaidi. Malighafi lazima zioshwe vizuri na maji kutoka kwa vumbi na uchafu mwingine. Futa buds kwenye colander au ungo na ushikilie chini ya shinikizo la juu ili kuosha uchafu.

Kuosha malighafi

Chombo cha asali pia kinahitaji kutayarishwa mapema. Tumia mitungi midogo yenye vifuniko vikali. Osha vyombo na soda, sterilize kwa njia yoyote rahisi - katika tanuri, juu ya mvuke. Chemsha vifuniko. Vitendo kama hivyo vitasaidia uhifadhi wa muda mrefu asali ya pine.

mapishi ya kupikia

Wakati mkusanyiko wa malighafi ukamilika, unaweza kuanza kupika asali. Kuna mapishi mengi ya kutengeneza asali ya pine, lakini tutazingatia machache tu.

Kichocheo cha 1

Chukua viungo muhimu vya kupikia asali:

Mbegu za pine vijana - kilo 1-1.2.
Maji - 1 lita.
Sukari - 1 kg.
Asidi ya citric - 0.5 kijiko.

Kuhamisha mbegu za pine zilizoosha kwenye bakuli na kujaza maji ili kufunika kabisa malighafi. Tunaweka kwenye jiko, weka moto wa kati. Baada ya kuchemsha kioevu, kupika mbegu kwa saa 2 kwenye moto mdogo. Wakati huu, mbegu zitatoa maji sehemu muhimu ya virutubisho. Povu inayounda juu ya uso inapaswa kuondolewa kwa kijiko. Weka bakuli la mchuzi wenye harufu nzuri kutoka kwa jiko, funika na kifuniko au kitambaa. Katika fomu hii, malighafi inapaswa kuingizwa kwa siku. Siku iliyofuata, tunaondoa mbegu za pine na kijiko kilichofungwa, na tena tuma decoction yao kwa moto. Ongeza kiasi kizima cha sukari iliyokatwa hapo, asidi ya citric na kuweka vyombo kwenye moto polepole. Kazi ya mhudumu ni kuchemsha dawa hadi inene. Hii itachukua kama saa moja na nusu. Misa nzuri ya viscous ya amber, ambayo iligeuka kama matokeo, ni asali kutoka kwa mbegu za pine.

Rejea. Delicacy muhimu huhifadhiwa mahali pa baridi. Maisha yake ya rafu ni mwaka 1.

Kichocheo cha 2

Kwa mapishi hii, utahitaji viungo viwili tu:

mbegu vijana - 1 kg.
Sukari - 1.5 kg.

Koni vijana na sukari

Kuandaa chombo cha kuzaa - chupa au puto yenye shingo pana. Mimina safu ya sukari chini yake, panua safu ya mbegu za pine juu yake, kuweka sukari juu tena na tena mbegu. Hivi ndivyo chombo kinajazwa. Safu ya mwisho ya koni imefunikwa kwa kiasi kikubwa na sukari, chupa imefunikwa na kitambaa safi na kushoto katika chumba kwa wiki 2-3. Hivi karibuni juisi itaanza kusimama kutoka kwa mbegu. Baada ya muda, syrup zaidi huundwa.

Hii ni asali, ambayo inaweza kuongezwa kwa chai au kuliwa kama hiyo na homa, kupungua kwa kinga, au kwa kikohozi. Faida yake ni kwamba bidhaa haijapata matibabu ya joto, inahifadhi vitamini vyote na virutubisho vya mitishamba. Mimina kwa uangalifu misa tamu ya viscous kwenye chombo kingine safi na funga kifuniko. Mapishi yanapaswa kuhifadhiwa kwenye jokofu.

Kutengeneza asali kutoka kwa shina za pine

Asali kutoka kwa shina za pine mali muhimu sio duni kwa bidhaa iliyojadiliwa hapo awali, na ni rahisi kupika. Shina vijana zitahitajika kwa kupikia, kwani zina vyenye vitamini na madini zaidi. vitu vyenye kazi. Fikiria kichocheo cha bidhaa muhimu. Utahitaji viungo vifuatavyo:

Shina za pine - kilo 1.
Maji - 1.5 lita.
Sukari - 1 kg.

Shoots inahitaji kusafishwa kwa sindano, kuoshwa vizuri chini ya bomba. Kwa urahisi, ni bora kupotosha matawi rahisi ili waweze kuchukua fomu ya kitanzi. Kwa njia hii, waweke chini ya sufuria ya enamel na ujaze na maji. Tunaweka chombo kwenye jiko, kuleta kwa chemsha. Kupika decoction kujilimbikizia kufunikwa kwa dakika 20 juu ya moto mdogo. Kisha shina lazima ziondolewe kwenye sufuria, ongeza kiasi kizima cha sukari hapo na uendelee kupika. Ni muhimu kufikia msimamo sahihi wa asali - inapaswa kuwa nene zaidi kuliko syrup ya asili. Ili kufanya hivyo, ni kuchemshwa kwa angalau saa moja na nusu. Asali iliyo tayari kutoka kwa shina za pine hutiwa kwenye jar safi na kifuniko.

Tayari asali

Dalili za matumizi ya bidhaa

Asali kutoka kwa mbegu za pine na shina huonyeshwa kwa magonjwa yafuatayo na inasema:

Ugonjwa wa mkamba.
Nimonia.
SARS.
upungufu wa damu.
Hali ya kiharusi na baada ya kiharusi.
Ugonjwa wa Arthritis.
Avitaminosis.
Angina.
Matatizo ya kimetaboliki ya lipid.
Kifua kikuu.

Watu ambao wana shida kama hizo za kiafya wanaweza kuiboresha ikiwa wanakula mara kwa mara kitamu kitamu.

Jinsi ya kuchukua asali ya pine?

Ni muhimu kuelewa kwamba asali kutoka kwa mbegu za pine ina mali ya dawa na kwa hivyo hailiwi ndani kwa wingi. Kwa kuzuia magonjwa ya virusi, katika homa za mara kwa mara na kusafisha vyombo, nekta ya pine inashauriwa kuchukuliwa kijiko 1 asubuhi kwenye tumbo tupu.

Kwa upungufu wa damu au baada ya kiharusi, na pia kwa ajili ya matibabu ya kikohozi, dawa hutumiwa katika kijiko mara 2-3 kwa siku. Kozi ya matibabu haipaswi kudumu zaidi ya siku 10, vinginevyo kuna hatari kubwa ya kuendeleza mzio wa ziada.

Contraindications

Ugonjwa wa kisukari kama contraindication

Na ugonjwa wa kisukari.
Pamoja na mizio.
Kwa kuvimbiwa (jam ina mali ya kutuliza nafsi).
Na ugonjwa wa figo.
Wakati wa ujauzito na lactation.
Katika uzee.

Makini! Watu wanaosumbuliwa na yoyote magonjwa sugu, unapaswa kwanza kujadili na daktari wako uwezekano wa kuchukua asali iliyoandaliwa kutoka kwa malighafi ya mmea wa pine.

Asili imetupa kila kitu ili tuwe na afya. Moja ya zawadi zake ni mbegu za pine na shina, ambazo watu wamejifunza kutengeneza asali. Chombo hiki husaidia kusaidia mfumo wa kinga, kutibu kikohozi, kupambana na maambukizi na kuboresha hali ya mishipa ya damu na utungaji wa damu. Jifunze kwa uangalifu orodha ya contraindication kwa matumizi ya asali ya pine, ikiwa hakuna, basi tumia zawadi ya asili ili kuboresha afya yako.

- kawaida kabisa katika Urusi mti wa conifer.
Kwa kuzingatia ukweli kwamba wakazi wengi wa majira ya joto wana miti ya pine moja kwa moja kwenye tovuti, au kukua karibu na msitu, nadhani inawezekana kukusanya mbegu za pine na kutumia kichocheo hiki muhimu sana.

Ninaleta tahadhari ya wasomaji wa tovuti ya tovuti mapishi ya ajabu si kweli bidhaa ya kawaida. Niliita "Asali ya Shishkin". Kwa asili, ni syrup ya sukari iliyochemshwa kwenye infusion ya mbegu za pine.
Uponyaji "Shishkin Honey" ina mali ya matibabu na prophylactic ya aina mbalimbali za maombi na hutumiwa katika dawa pamoja na zawadi nyingine za pine.

Matumizi ya pine katika dawa

Pine ni mti wa ajabu wa coniferous unaoishi miaka 300-600. Tangu nyakati za zamani, pine imekuwa ikitumiwa na mwanadamu kwa madhumuni anuwai. Hasa, katika dawa, kwa ajili ya uponyaji kutoka kwa magonjwa mbalimbali, huingia kwenye hatua: resin-resin (turpentine na rosini hupatikana kutoka kwayo), kuni (hutumiwa kufanya. Kaboni iliyoamilishwa na lami), na mbegu.

Maandalizi kutoka sindano za pine kutumika ndani na kwa bafu ya matibabu kama utakaso na tonic, na vile vile katika magonjwa mbalimbali(ngozi, neva na mifumo ya moyo).

Maandalizi kutoka kwa shina changa za pine (urefu wa 1-4 cm) hutumiwa kwa kuvimba kwa njia ya upumuaji, rheumatism, gout, dropsy, ugonjwa wa mawe ya figo, kuvimba kwa gallbladder, kutakasa damu.

Katika jadi na dawa za watu Mbegu za pine hutumiwa kwa magonjwa yafuatayo:
- ARI na ARVI;
- magonjwa ya koo na ufizi;
- mafua na homa;
- bronchitis na pumu ya bronchial;
- pneumonia na pleurisy;
- kifua kikuu cha mapafu;
- beriberi;
- hemoglobin ya chini;
- polyarthritis.

Pine mbegu hutumiwa kama dawa ya ufanisi Kutoka kwa kikohozi. Ni dawa ya kitamu na ya kupendeza, ambayo ni muhimu katika matibabu ya watoto ambao huchukua kwa furaha.

Pine asali ya utoto wangu

Katika utoto wangu wa mbali, mama yangu alivuna asali ya ajabu ya misonobari kutoka kwa mbegu changa ili kutibu sisi, watoto, kutokana na magonjwa ya kupumua.
Wakati huo tuliishi Belarusi. Nchi yangu mpendwa sio tu ardhi yenye macho ya bluu ya maziwa, lakini pia ardhi ya misitu safi, safi na ya juu ya pine.

Kwa kweli, mimi, basi msichana mdogo, sikuwa na ugumu wa mapishi ya mama yangu. Lakini mchakato sana wa kukusanya mbegu za pine, usindikaji wao na kupikia baadae, nakumbuka vizuri. Kwa sababu nilihusika moja kwa moja katika hili.
Miaka mingi imepita tangu wakati huo...

Mti wa pine kwenye bustani

Kupandwa na mimi kuishi katika dacha yangu. Na kuna pine moja tu. Mti huu ulikua peke yake, kwa kupanda mwenyewe. Zaidi ya hayo, miche iliota katika eneo lisilofaa zaidi (kwangu na kwa mti wa pine) mahali kulingana na hali zote: shimoni, kwenye mpaka na shamba la jirani.
Mwanzoni, mche wa msonobari wangu ulionekana kama mkia wa farasi, kwa hivyo karibu nilipalilia :-)

Nilikuwa na mawazo kuhusu kupandikiza miti ya misonobari. Lakini baba yangu alikuja kwenye dacha, kumbukumbu yake ibarikiwe, na akasema kwamba hii sio lazima: "Mti wenyewe huchagua mahali pa kukua. Na kwa kuwa mbegu ya pine ilikusudiwa kuota mahali hapa, basi iwe hivyo.

Lazima niseme kwamba wakati huo wa mbali nilijishughulisha zaidi na bustani, kwa sababu dacha kimsingi ilikuwa mchungaji (kama, nina hakika, wakazi wengi wa majira ya joto ...). Kwa hivyo, sio juu, au juu ya, kujikuza mwenyewe nchini, kwa njia fulani sikufikiria wakati huo - ambayo sasa ninajuta.
Ikiwa ningekuwa kwenye pine yangu, basi ingekua ngumu zaidi na laini. Na bila kubana mara kwa mara, mti wa pine ulikua mrefu, mwembamba na wa miguu.

Kwa miaka mingi hapakuwa na mbegu kwenye msonobari wangu. Na kisha, hatimaye, walionekana - hivyo harufu, hivyo resinous - nilitaka kupumua yao na kupumua!
Kisha nikakumbuka kuhusu asali ya pine ya mama yangu ...

Katika picha: koni ya kijani ya pine; mavuno ya mbegu za pine

Ni wazi kwamba mazao madogo ya mbegu kutoka kwa pine yangu mchanga haitoshi kwa maandalizi yake. Kwa hivyo, ilibidi niende msituni kutafuta mbegu.

Mkusanyiko wa mbegu za pine

Misonobari ya pine huzaliwa katika chemchemi kwenye ncha za shina changa. Mara ya kwanza wao ni ndogo kuliko pea. Wanapokua kidogo, ni wakati wa kuwakusanya kwa asali ya pine.

Ili kuandaa ladha hii bidhaa ya uponyaji mbegu zinahitaji safi, kijani. Ni bora kuzikusanya kutoka kwa miti mbali na barabara kuu, katika maeneo safi ya ikolojia. Kimsingi, ambapo pines vijana kukua.
Ondoa kwenye mti mbegu ndogo zinazoendelea ambazo zimefikia urefu wa 1-4 cm. Wao hukatwa kwa urahisi kwa kisu au kuchomwa na msumari.

Kwa hiyo, mimi na rafiki yangu tulikwenda msitu kukusanya.
Ilibadilika sio kabisa jambo rahisi, kwa kuwa mbegu bado hazijaundwa kwenye misonobari midogo midogo.
Kwa msaada wa nguzo ndefu (fimbo), mmoja wetu alipaswa kupindua matawi ya pine ndefu, wakati mwingine alikusanya mbegu kutoka kwao. Lazima ilionekana kuwa ya kuchekesha kutoka kwa nje :)
Kwa hiyo tulikusanya mbegu za kijani za pine kwa kiasi kinachohitajika.

Hatua inayofuata ilikuwa kujifunza kwenye mtandao habari juu ya jinsi ya kuandaa bidhaa ya uponyaji kutoka kwa mbegu za pine. Kati ya njia kadhaa, nilichagua moja - ni sawa na ile ambayo mama yangu alitumia kutengeneza asali ya pine.
Sasa ninatoa kichocheo hiki (tayari kimejaribiwa, kama wanasema, "juu yangu") kwa tahadhari ya wasomaji wa Gardenia.

Maandalizi ya "Asali ya Shishkin"

Ili kuandaa "Shishkin's Mead" fuata sehemu ifuatayo:
- mbegu za pine vijana, kijani - vipande 75-80 kwa lita moja ya maji,
- sukari iliyokatwa - kilo 1 kwa lita 1 ya infusion ya pine.

Panga mbegu zilizokusanywa, suuza vizuri ndani maji safi. Mimina safi maji baridi- ili inashughulikia mbegu kwa cm 1-2.
Ifuatayo, weka vyombo na mbegu kwenye moto, chemsha maji. Kisha unahitaji kuchemsha (na kifuniko kimefungwa!) Kwa moto mdogo kwa karibu nusu saa. Matokeo yake, mbegu za kuchemsha zinapaswa kuwa laini.
Baada ya hayo, mchuzi unaosababishwa unapaswa kuingizwa kwa siku 1.

Siku iliyofuata, futa infusion hii, ukimimina kioevu kwenye sufuria nyingine.
Ongeza sukari iliyokatwa kwenye mchuzi (kutoka kwa uwiano: kilo 1 ya sukari kwa lita 1 ya infusion). Ifuatayo, chemsha matuta kwenye syrup inayosababisha, kama jam ya kawaida.
Wakati wa kupikia, usisahau kuondoa povu inayosababisha!
Chemsha mbegu za pine kwenye moto mdogo kwa angalau masaa 1.5.

Matokeo yake ni "Shishkin Med" ya rangi nzuri ya nyekundu.
Ninamimina kwenye mitungi yenye joto na kufunga vifuniko.

Kutoka kwa vipande 150 vya mbegu za pine za kijani zilizokusanywa nilipata infusion na kiasi cha 1l 400 ml. .
Na ndivyo nilivyohifadhi kwa mwaka mzima wa syrup ya uponyaji iliyotengenezwa tayari - asali ya pine.

Ha picha: svetsade bonge laini; hisa ya asali ya pine

Unaweza kuona hatua yangu kwa hatua mapishi ya video ya asali ya pine
SANA bidhaa muhimu! Usiwe wavivu, jifanye "Shishkin Honey"!

Bakuli la enamel baada ya kuchemsha mbegu huosha kwa ugumu fulani kutokana na mipako ya resinous. Na mara ya pili, baada ya kuchemsha syrup, tayari ni rahisi.

Syrup kutoka pine panicles-mishumaa

Katika chemchemi, nguzo za manjano nyepesi za spikelets za kiume huunda chini ya shina kadhaa za misonobari. Chavua ya manjano mbivu hutoka ndani yao kwa wingi. Kiasi kidogo tu hufikia kusudi lililokusudiwa - kwenye mbegu za pine kwa uchavushaji wao, na zingine hubebwa na upepo karibu na misonobari. Hii poleni muhimu hula wanyama wadogo mbalimbali. Poleni ya pine ambayo imeanguka ndani ya maji ya hifadhi huliwa na kaanga ya samaki.

Mbali na kutengeneza asali ya pine kutoka kwa mbegu za kijani, unaweza pia kufanya syrup ya uponyaji kutoka kwa mishumaa ya panicle ya maua. Katika kesi hii, unahitaji kumwaga maji kidogo.

Rangi ya syrup kutoka kwa panicles ya pine mwishoni haijajaa sana, Rangi ya Pink. Lakini juu mali ya uponyaji syrup hii sio duni kwa "asali ya Shishkin".

Kukua pine na kutumia zawadi zao kwa raha na faida, kuwa na afya!

Lyudmila Rezhnova (Dubna, mkoa wa Moscow)
http://rezhnova.ya.ru

Kwenye tovuti
kwenye tovuti
kwenye tovuti

Tovuti ya Wiki Bure ya Muhtasari wa Tovuti

Kila wiki, kwa miaka 10, kwa wanachama wetu 100,000, uteuzi bora wa nyenzo muhimu kuhusu maua na bustani, pamoja na taarifa nyingine muhimu.

Jiandikishe na upokee!

Pine mbegu zinapaswa kukusanywa katika nusu ya pili ya spring na mapema majira ya joto. Inategemea eneo ambalo misonobari hukua. Buds zinapaswa kuwa tayari zimeundwa, lakini bado hazijaiva. Kijani, mnene, lakini huchomwa kwa urahisi hata na ukucha.

Panga mbegu kutoka kwa uchafu na suuza sindano vizuri chini ya maji baridi. Usiwaoshe kwa joto au maji ya moto, kwani wataanza mara moja kutoa resin na kuwa nata. Hii itachanganya mchakato mzima.

Unapopanga buds, kagua kwa uangalifu kwa uharibifu wowote au mashimo. Katika kesi hii, ulikutana na koni iliyoharibiwa na wadudu. Ukiikata wazi, unaweza kuipata.

Weka mbegu zilizopangwa na zilizooshwa kwenye sufuria na kumwaga maji baridi ili iweze kufunika kwa cm 1-1.5. Enamelware haipaswi kutumiwa, itakuwa vigumu zaidi kuosha kutoka kwa resin na syrup.

Kuleta mbegu kwa chemsha na chemsha kwa dakika 20. Kisha kuweka baridi saa joto la chumba na wacha iwe pombe kwa siku moja.

Siku moja baadaye, filamu ya resin inaweza kuonekana juu ya uso wa maji, hivyo mbegu zinapaswa kuletwa kwa chemsha tena. Kubwa kati yao kunaweza kuchemsha na kupoteza sura yao, lakini hii sio ya kutisha.

Chagua buds na kijiko kilichofungwa au kijiko. Koni hizo ambazo hazijachemshwa laini zinaweza kuwekwa kando ili kupamba makopo, na zingine zinapaswa kutupwa.

Chuja syrup kupitia cheesecloth au ungo mzuri. Mimina ndani ya sufuria safi, kuleta kwa chemsha na kuongeza sukari katika sehemu kwa kiwango cha 1 g ya sukari kwa lita 1 ya syrup.

Chemsha syrup kwa masaa 2, ukichochea kila wakati ili sio kuchoma na kuondoa povu. Wanakusanya tu resin yote ya ziada na isiyo ya lazima.

Sterilize mitungi na kuweka mbegu chache chini kwa ajili ya mapambo.

Mimina jamu ya moto ndani ya mitungi na funga na vifuniko au pindua na ufunguo.

Jam ya koni ya pine dawa nzuri na beriberi na hemoglobin ya chini. Kwa sababu ya mali yake ya kuzuia-uchochezi, inapaswa kutumika ndani mafua, mafua, maambukizi ya kupumua kwa papo hapo na SARS. Pia husaidia katika matibabu ya magonjwa ya njia ya juu ya kupumua, pneumonia, bronchitis mbalimbali, kifua kikuu cha mapafu na pumu ya bronchial.

Pine mbegu ni antioxidant yenye nguvu sana, hivyo kila kitu kinachofanywa kwa misingi yao kinalinda mwili wa binadamu kutokana na madhara ya free radicals. Pia wao ni kubwa prophylactic dhidi ya tumors aina mbalimbali.

Lakini hatupaswi kusahau kuhusu tahadhari wakati wa kuchukua jam hii. Inapaswa kutumiwa kwa tahadhari kali kwa watoto ili kuepuka mmenyuko wa mzio, na watu zaidi ya umri wa miaka 60, tangu jamu ya pine koni inaweza kuathiri mabadiliko katika shinikizo la damu.