Kwa nini huwezi kula mkate mpya? Je, bidhaa za unga ni hatari kwa mwili: tunaangalia faida na hasara

Tafakari kuhusu iwapo kuoka kunaweza kuleta zaidi ya... uzito kupita kiasi, lakini pia faida, zimekuwa zaidi ya muhimu. Mara nyingi tunafikiria juu ya hili wakati wa msimu wa baridi, wakati tunatamani kitu cha moyo na tamu.

Watengenezaji wa kisasa bidhaa za unga Ili kuokoa pesa, walianza kutumia kila aina ya mbadala ambayo haifaidi afya ya binadamu. Matokeo yake ni kuziba kwa mishipa ya damu na matatizo ya moyo, kisukari na cholesterol ya juu katika damu. Lakini kuoka kunaweza kuwa na afya?

Kwa nini kuoka ni hatari?

Kuoka, hata hivyo, kama bidhaa nyingine yoyote, inaweza kuwa na madhara kwa mwili, na pia manufaa. Yote inategemea ubora wa bidhaa na sehemu yake. Kwa nini kuoka kunaweza kuwa na madhara?

• matumizi ya mafuta ya hidrojeni katika kupikia. Mafuta hayo hutumiwa kuhakikisha kuwa bidhaa huhifadhiwa kwa muda mrefu iwezekanavyo. Kwa hivyo, bidhaa zilizooka hugeuka kuwa chanzo cha mafuta hatari, ambayo husababisha kuziba kwa mishipa.
• kuongeza sukari iliyosafishwa. Haijalishi ni aina gani ya sukari inayotumiwa kupika: sukari nyeupe, poda au kahawia. Bidhaa hii ina kalori tupu ambayo hukufanya utamani kula zaidi ya kipande kimoja cha keki.
• kwa kutumia unga mweupe uliosindikwa. Unga huu hutumiwa mara nyingi katika kuoka, ambayo inafanya kuwa laini, laini, nyepesi na yenye hewa. Wataalam wanaamini kuwa unga kama huo hautoi mwili virutubisho. Kitu pekee ambacho unga mweupe unaweza kuzalisha ni wanga na kalori za ziada.

Ikumbukwe kwamba bidhaa za kuoka za hali ya juu na zinazofaa hazipaswi kuwa na kalori nyingi.

Jinsi ya kufanya kuoka kuwa na afya?

Ili kuandaa bidhaa za kuoka zenye afya, unahitaji kutumia viungo asili tu, safi na vyenye afya:

• kwa kutumia mafuta ya nazi na siagi mbegu za zabibu . Mafuta haya yanatofautishwa na asili yao, usafi na urafiki wa mazingira. Aidha, wanaweza joto hadi joto la juu bila kudharau mafuta yaliyomo. Wataalam wanazizingatia ushawishi chanya kwenye mwili wa mwanadamu. Mafuta ya nazi ina uwezo wa kutoa ndani ya mwili vitu hivyo ambavyo vina faida kwa kucha, nywele, ngozi na viungo vya ndani.
• kuongeza sukari ya miwa, syrup ya maple, asali na matunda yaliyokaushwa. Bidhaa hizi zinaweza kutumika kutengeneza tamu yoyote. Sukari ya miwa ni nzuri kwa kutengeneza mkate wa tangawizi na vidakuzi na ni mbadala mzuri kwa wapenda sukari ya kahawia. Siri ya maple huongeza utamu mdogo, kwa hivyo inapendekezwa pia kwa kuongeza kuki na keki. Ikiwa unataka kuacha kabisa sukari, basi matunda yaliyokaushwa yatakuja kwa manufaa.
• matumizi ya spelled, kamut na unga wa oat. Tajiri katika fiber, protini na vitamini. Kwa kuongeza, zinaweza kuwa mbadala bora kwa unga mweupe wa ngano.

Kwa kubadilisha viungo vyenye madhara na vyenye afya, bidhaa zilizooka zinaweza kufanywa sio tu za kitamu, bali pia zenye vitamini na vitu vingine muhimu.

Wapi kununua bidhaa za kuoka zenye afya?

Unaweza kununua bidhaa za kuoka kutoka kwa kampuni ya Korporatsiya.ru. Ikiwa unataka kuandaa bidhaa za kuoka zenye afya mwenyewe, basi kampuni inaweza pia kununua unga wa mchele na viungo mbalimbali vya chakula, kwa mfano, dextrose monohydrate. Ili kuagiza, lazima upigie nambari ya simu iliyoorodheshwa kwenye tovuti au utume ombi mtandaoni.

Je, ni kweli kwamba imetiwa chumvi sana au ilivumbuliwa na wasichana wanene ili kupunguza uzito? Baada ya yote, wanawake wa Kifaransa hula croissants kwa kifungua kinywa kila siku na kubaki nyembamba zaidi katika Ulaya! Je, wenzetu wanapaswa kula mikate angalau wakati mwingine? Na kinyume chake: jinsi ya kuacha kula kupita kiasi kwenye bidhaa zilizooka kazini, likizoni, na kutazama TV tu nyumbani?

Kuoka na vipengele vyake

Hebu tuanze na ukweli kwamba kwa ujumla mwili hauwezi kufanya bila vyakula vya wanga, ambavyo ni pamoja na bidhaa za kuoka. Ubongo unalisha sukari iliyopatikana kwa usahihi kama matokeo ya kuvunjika kwa wanga, na ni mafuta haya ambayo ndio kuu kwa mfumo wa neva. Si ajabu pipi kuboresha mood yako na sauti ya kihisia. Lakini wakati huo huo, wanga nyingi zinapoingia mwilini, zinaweza kuleta kalori za ziada, ambazo mwili, kama mmiliki wa pesa, huhifadhi kwa akiba - kwa namna ya mafuta kwenye kiuno, viuno au miguu. Kwa hivyo ni thamani ya kula bidhaa zilizooka au faida za kuoka si kitu zaidi ya hadithi? Ni ngumu kusema kwa hakika, kwani kuoka ni dhana pana, ambayo inajumuisha mengi - kutoka mkate mweusi hadi mikate dhaifu ya hewa. Na kila moja ya bidhaa hizi ina faida zisizo na shaka na hasara dhahiri.

Mkate unaofaa

Ikiwa utazingatia lishe ya lishe yoyote ya matibabu au iliyoundwa vizuri, utapata mkate au bidhaa zilizooka ndani yake kila wakati. Hata hivyo, kiasi cha vyakula vya kabohaidreti katika chakula kinapaswa kuwa na busara ili kalori zote kutoka kwa vyakula vya kuoka vinavyoingia ndani ya mwili ziwe na wakati wa kusindika.

Swali linalofuata ambalo linatokea kila wakati ni mkate gani ni bora kuchagua, ni aina gani ambayo itakuwa yenye afya zaidi na inayoweza kufyonzwa kwa urahisi. Kwa karne nyingi watu wamekuwa wakioka kulingana na mapishi ya jadi, ambayo yalitokana na mchakato wa fermentation, ambayo ilisababishwa na kupiga mara kwa mara ya unga au kuongeza starters maalum kwa unga. Unga huu uliwekwa mahali pa joto ambapo ungeinuka. Mkate kama huo ulikuwa na afya, haukuharibika kwa muda mrefu na ulikuwa na faida kadhaa za lishe. Mchakato wa uchachushaji hutengeneza mgawanyiko wa asili wa wanga wa ngano, na kusababisha uundaji wa viputo vya kaboni dioksidi, ambayo hutoa unga kuongezeka na porosity. Virutubisho kwenye unga huhamishiwa kwenye fomu inayoweza kuyeyushwa kwa urahisi, bila kukaza digestion zaidi. Kuoka vile husaidia kuongeza upinzani wa mwili, inaboresha kinga, na huchochea malezi ya microflora yenye faida, huondoa kansa na sumu.

Kuoka bila chachu kunategemea kanuni tofauti ya lactobacilli kushiriki katika mchakato wa mabadiliko ya virutubisho, ambayo inaongoza kwa kuhifadhi kiasi kikubwa vitamini B, husaidia na upinzani magonjwa ya kuambukiza na inaboresha ustawi na hii ni ya msingi zaidi bila chachu. Mikate isiyotiwa chachu imetengenezwa kutoka kwa nafaka nzima, iliyosagwa au kusagwa. Aina hii ya kuoka huchochea digestion na kinyesi, na kujenga athari ya asili ya utakaso.

Maandazi ya siagi

Ladha na harufu ya buns, buns na pies zimejulikana kwetu tangu utoto. Bidhaa hizi ni za kitamu na za kuvutia kwa sababu zina viungo vitatu kuu - sukari, mayai na mafuta. Kwa upande mmoja, vipengele hivi hufanya bidhaa zilizooka kuwa nyororo zaidi na ladha, kwa upande mwingine, huwajaa na kalori. Inapaswa kukumbuka kuwa mafuta na mayai zaidi yapo kwenye bidhaa zilizooka, itakuwa tastier na yenye kunukia zaidi. Na, ole, faida ndogo itakuwa katika muundo wake wa mwisho. Kwanini hivyo? Wanga wa polepole(wanga) wa mkate, mwili husindika kwa masaa kadhaa, hatua kwa hatua ukivunja na kuwaingiza. Lakini vipengele vya sukari na mafuta ni chanzo wanga haraka, ambayo huongeza kwa kasi viwango vya damu ya glucose na hatimaye husababisha kalori nyingi na amana za mafuta. uzito kupita kiasi. Jinsi gani basi? Umesahau kabisa kuhusu buns tamu na buns? Hapana na hapana tena!

Sheria za matumizi ya bidhaa zilizooka

Kwa kweli, unaweza kula bidhaa kidogo zilizooka bila madhara kwa takwimu na afya yako, lakini unapaswa kufanya bidhaa zilizooka kuwa maalum - pamoja na kuongeza. kiwango cha chini mafuta na pekee viungo vya asili. Bidhaa za kuoka zinapaswa kuwa na siagi au mafuta ya mboga tu, hakuna mafuta ya transgenic kwa namna ya margarine, nk. Kwa kuongeza, inafaa kulipa kipaumbele kwa kujaza - hizi zinaweza kuwa nyama, matunda, mboga mboga na jibini la Cottage, hupunguza maudhui ya kalori na madhara ya bidhaa zilizooka.

Unapaswa kukataa kabisa bidhaa za kuoka (brashi, mikate) kukaanga katika mafuta ya kuchemsha - hii ni mkusanyiko wa mafuta na kansa, pigo kali kwa ini na uchochezi kwa kongosho. Epuka poda, mipako ya yai na icing - hii itapunguza kwa kiasi kikubwa maudhui ya kalori.

Kumbuka: kuoka ni mkusanyiko wa wanga na kalori, ziada ambayo haitafaidika. Kwa hivyo, inafaa kula sahani kama hizo zenye kalori nyingi katika hali ya matumizi ya kalori hai. Wewe na mimi tunajua kuwa mwili huchukua kalori kikamilifu na kikamilifu kabla ya chakula cha mchana, kwa hivyo kwa kiamsha kinywa unaweza kumudu mkate wa kupendeza na kahawa au chai, kula croissant, bun au hata kipande cha keki. (Lakini usile kupita kiasi na jaribu kujiingiza ndani yako kawaida ya kila siku wanga, kwani kalori zote huingizwa asubuhi! Acha kwenye bun moja au keki moja, kipande kidogo cha keki na uhakikishe kula polepole, ukifurahia kila bite).

Mkate safi, wenye harufu nzuri na moto wa kupendeza, mara moja husisimua hamu ya kufurahiya ukoko wa crispy. Mkate unachukuliwa kuwa msingi wa lishe duniani kote. Lakini ni kwa namna gani ni bora kuitumia? KATIKA Hivi majuzi Kwa kuongezeka, mtu anaweza kusikia maoni hayo mkate safi sababu kwa mwili wa binadamu madhara zaidi kuliko nzuri. Tovuti ya Eco-life Niliamua kujua hii inahusiana na nini.

Yote ni kuhusu upekee wa mfumo wetu wa usagaji chakula. Kuna watu wachache sana (kwa uchache) miongoni mwetu wanaokaribia mchakato wa kutafuna chakula kwa uwajibikaji kamili. Bado, wengine hawatumii muda mwingi juu ya hili, ambayo katika kesi ya mkate safi inakuwa tatizo. Mkate uliopikwa hivi karibuni huingia kwenye uvimbe ambao juisi ya tumbo haiwezi kusaga, ambayo inaweza kusababisha kumeza kwa sababu hiyo.

Kwa kuongeza, mkate wa moto ambao umetoka tu kwenye tanuri bado haujapikwa kikamilifu. Michakato ya kupikia inaendelea ndani ya bidhaa hadi imepozwa kabisa joto la chumba. Kwa hiyo, unapokula kipande cha mkate safi, mchakato wa fermentation huanza ndani ya matumbo. Wanga wa mkate hupasuka ndani ya pombe na kaboni dioksidi, zimeamilishwa vijidudu hatari. Michakato kama hiyo ndani ya matumbo inaweza kusababisha usumbufu, uvimbe na maumivu.

Yote hii inaweza kuepukwa kwa kula mkate wa jana au hata mkate uliokaushwa. Hii inawezekana shukrani kwa kupunguza kwa kiasi kikubwa asidi ya bidhaa za mkate kutokana na uvukizi wa tete asidi za kikaboni. Kama matokeo ya mchakato wa kukausha, mkate hubadilika kutoka kwa kalori nyingi hadi lishe.

Viungo Bandia

Bidhaa zilizonunuliwa zinazozalishwa na viwanda vya ndani vya mkate, kwa bahati mbaya, hazina tena ubora ule ule uliokuwa kabla ya mwanadamu kuvumbua nyenzo ya syntetisk kama chachu ya thermophilic. Aidha, vitu hivi haviwezi kuwa na athari nzuri zaidi kwa afya ya mwili wetu. Ushawishi huu unaweza kujidhihirisha katika malezi ya mawe, matatizo ya utumbo, kutokamilika kwa mfumo wa lymphatic, na hata kuongezeka kwa hali ya neuropsychic.

Bidhaa zilizookwa kawaida humaanisha buni laini, za kupendeza, mikate ya jibini na mikate iliyojazwa, inayotumiwa kama kutibu. Watu wazima wanawapenda na watoto wanawaabudu. Je, chakula hiki ni cha afya? Hivi ndivyo tutakavyojadili leo.

Jukumu la kuoka katika lishe

Wacha tuanze na ukweli kwamba mwili hauwezi kufanya bila vyakula vya wanga, ambavyo ni pamoja na bidhaa zilizooka. Chanzo kikuu cha nishati ni glucose, iliyopatikana kutokana na kuvunjika kwa wanga. Inalisha ubongo, hutumika kama mafuta kwa mfumo wa neva, na wakati wa kazi nzito au lishe isiyo na usawa, hukuruhusu kukidhi njaa haraka na kurejesha nguvu.

Katika hali nyingi, bidhaa za kuoka hugeuka kuwa muuzaji wa micro- na macroelements muhimu, hasa wakati matunda yaliyokaushwa, viungo na jamu za beri hutumiwa kwa kujaza. Buns za jadi zina vitamini B1, B2, PP. KATIKA kiasi kidogo dutu zifuatazo zipo:

- sodiamu,

- kalsiamu,

- magnesiamu,

- fosforasi,

- chuma.

Hatimaye, pipi tajiri huboresha sauti ya kihisia na kuboresha hisia. Inapendeza sana kunusa harufu zao na kupendeza ladha yako.

Ni chipsi gani kitamu. Lakini yana madhara kiasi gani?

Video: Ni nini madhara ya pipi na jinsi ya kuacha kutamani pipi?

Vipengele hasi vya kuoka

Sarafu pia ina upande wa "kivuli". Na katika kesi hii ni nyeusi sana na maarufu zaidi kuliko ile nyepesi. KATIKA wingi wa ziada bidhaa za unga huleta kalori za ziada. Na mwili, kama mwenyeji mwenye pesa, huwaweka kwenye kiuno, viuno na pande kwa namna ya tabaka za mafuta. Kwa watu wanaoongoza maisha ya kukaa chini maisha na hofu kwa takwimu zao, buns na mikate hugeuka kuwa kikwazo kikubwa kwa slimness.

Hii ndio picha ya jumla. Sasa hebu tuzungumze kuhusu maalum, yaani viungo. Viwanda vya kisasa na mchanganyiko vinaongozwa katika mchakato wa uzalishaji sio kwa viwango vya sasa, lakini kwa mapishi yaliyotengenezwa kwa kujitegemea. Mara nyingi huoka bidhaa kulingana na vifaa vya kavu vya kiwanda vilivyotengenezwa tayari, ambavyo ni pamoja na idadi kubwa ya synthetic na viongeza hatari. Inaweza kuwa na madhara kwa mtumiaji, lakini ni rahisi na yenye manufaa kwa muuzaji.

Margarine

Margarine ni mchanganyiko wa emulsion ya asili na iliyorekebishwa mafuta ya mboga na mafuta ya wanyama. Hatari yake iko mbele ya mafuta ya trans, ambayo yanahusishwa na mali ya kansa na huitwa sababu ya magonjwa ya moyo na mishipa, ugonjwa wa kisukari, athari za mzio, kupungua kwa kinga na kuzorota kwa utungaji wa damu.

Lakini kuna njia ya kutoka. Sehemu hii itachukua nafasi ya siagi ya nchi, na katika aina fulani za unga (custard, chachu) - pomace iliyosafishwa kutoka kwa alizeti, mahindi, rapeseed, nk.

Poda ya kuoka

Sehemu hii ni muhimu ili kutoa bidhaa looseness na fluffiness. Lakini ikiwa inafanywa kwa misingi ya phosphates, inaleta hatari kwa tumbo (husababisha vidonda na mmomonyoko wa ardhi), na husababisha ukosefu wa fosforasi na kalsiamu.

Sukari

Tamu, kitamu, lakini ni afya?

Dessert nyingi za unga ni tofauti maudhui ya juu Sahara. Baada ya kupika, matokeo ni bidhaa yenye juu index ya glycemic, ambayo huongeza kwa kasi viwango vya damu ya glucose. Hii ni moja ya sababu kwa nini wapenzi wa bidhaa za kuoka wako katika hatari ya:

- kisukari,

- thrush,

- fetma.

Kwa kuongeza, bidhaa ambazo ni tamu sana ni hatari kwa meno yako.

Chachu

Chachu ya Baker ni aina ya wakala wa chachu ya unga wa kibaolojia - Kuvu yenye seli moja bila mycelium. Bidhaa hiyo ina utata sana. Wengine wanasisitiza juu ya manufaa yake, wengine wanasema juu ya madhara yake. Hoja za pande zote mbili zinaonekana kushawishi, lakini nani yuko sahihi bado haijulikani wazi. "Phobias" kuu kuhusu vijidudu hivi ni kama ifuatavyo.

1) Mara moja katika mfumo wa utumbo wa binadamu, chachu huanza "kuiba" wanga, vitamini na madini kutoka kwa chakula cha binadamu ambacho ni muhimu kwa maisha yao. Matokeo yake ni upungufu wa vipengele katika mwili.

2) Kuvu wenye ukali huzaa ndani maendeleo ya kijiometri. Wanaunda mazingira ya kuoza na kuvuruga usawa microflora ya matumbo kuelekea bakteria "mbaya", ambayo husababisha kudhoofika kazi za kinga. Unyonyaji wa chakula pia huharibika. Dysbacteriosis na matatizo na kongosho na ini huonekana.

3) Huongeza asidi, ambayo inachangia kuvimbiwa kwa muda mrefu, malezi ya vidonda na gastritis, mawe katika kibofu nyongo. Mwili hujaribu kurekebisha uwiano wa asidi-msingi kwa kuchora nje tishu mfupa kalsiamu (kipengele cha alkali). Kwa hiyo, kuoka, kwa nadharia, inaweza kuwa sababu isiyo ya moja kwa moja udhaifu wa mifupa na osteoporosis.

4) Kama matokeo ya chachu ya pombe, vitu vya sumu: diacetyl, asetoini, butyraldehyde, isoamyl, nk. Michanganyiko hii inawajibika kwa ladha na harufu. bidhaa za unga. Kwa kiasi kidogo hawana hatari.

Njia mbadala ya chachu iliyotengenezwa na kiwanda itakuwa analogues za asili kutoka kwa hops na rye starters.

Vanillin

Vanillin ni nyongeza ya syntetisk yenye sifa harufu ya kupendeza. Katika hali fulani, inakera athari za mzio na hata uchochezi wa ngozi, hadi maendeleo kuwasiliana na ugonjwa wa ngozi, rangi na ukurutu.

Katika uzalishaji wa poda hii, coumarin hutumiwa mara nyingi, kansajeni ambayo ina athari ya uharibifu kwenye seli za ini. Mtu anahisi kiungulia.

Jinsi ya kuacha kuoka na nini cha kuchukua nafasi yake?

Kukataa mkate mweupe na tajiri - hii ni hatua muhimu kuelekea afya. Kwa wengine, uamuzi kama huo ni rahisi, lakini kwa wengine, hawawezi kujishinda wenyewe. Kuvunja ghafla tabia ya kula keki tamu ni ngumu. Lakini chipsi zinaweza kubadilishwa polepole kutoka kwa lishe kwa kuzibadilisha na vyakula vyenye afya:

• marshmallows yenye msingi wa pectin, wazungu wa yai na applesauce;
• marmalade iliyotengenezwa na juisi za matunda na beri, na au agar-agar;
• karanga;
• chokoleti nyeusi;
• baa za nafaka nzima na mikate ya crisp;
• Furaha ya Kituruki, iliyoandaliwa kutoka kwa matunda na berry purees, karanga, asali, mbegu, wanga;
• matunda yaliyokaushwa.

Roli za chachu tamu, crackers na keki za puff zinapaswa kuepukwa. Badala yake, ni bora kutoa upendeleo kwa bidhaa zilizooka kutoka kwa unga wa nafaka, bidhaa bila glaze ya confectionery na biskuti.

Mbinu ndogo kwa mpishi

Inajulikana kuwa mwili huchukua kalori kikamilifu katika nusu ya kwanza ya siku. Kwa hiyo, kwa ajili ya kifungua kinywa ni kukubalika kabisa kula cheesecake ladha na chai, croissant na kahawa, roll na kakao, au hata kipande cha keki. Lakini hupaswi kula sana na kujaribu kujifunga mwenyewe kawaida ya kila siku, kwani kila kitu kinameng'enywa vizuri kabla ya chakula cha mchana.

Ili kufanya kuoka kuwa na afya zaidi, wakati kupikia nyumbani kupunguza sehemu ya sukari kwa asilimia 40-50. Kawaida uwiano wa kiungo hiki katika mapishi huonyeshwa kwa ziada. Inashauriwa kufanya sawa na mafuta: wingi siagi unaweza kupunguza kwa usalama kwa theluthi moja, au hata nusu. Wakati huo huo, ladha na ubora wa dessert haitateseka, lakini thamani ya nishati itapungua kwa kiasi kikubwa.

Wakati wa kuoka katika tanuri, usipake karatasi ya kuoka au sufuria. Ni bora kuweka chini na mipako isiyo ya fimbo. Pies au buns zitabaki kama zabuni na hewa.

Hatimaye, unaweza kutumia purees ya matunda na siki iliyokatwa badala ya mayai ya kuku.

Kumbuka! Kuoka sio hatari sana kwamba unapaswa kuacha kabisa. Kiasi na busara ni muhimu kwa afya. Kwa njia hii, hautalazimika kujinyima raha ya kula bidhaa zilizooka.

Ambayo imetoka tu kwenye oveni. Madaktari wanaonya kwamba usitumie yoyote chakula cha moto na vinywaji. Tahadhari kama hizo zinahusishwa na hatari kubwa ya kutokea. Chakula cha moto na vinywaji vya moto ni vichochezi vya saratani. Wakati mtu anakula kwa njia hii kwa ukawaida unaowezekana, nafasi za kupata saratani huongezeka mara nane. Kuna sababu ya kufikiria kabla ya kutuma mkate wa moshi kwenye njia yako ya utumbo.

Mchakato wa Fermentation

Lakini sio tu bidhaa za kuoka moto zinaweza kudhuru afya yako; Mara tu mkate safi unapoingia ndani ya matumbo, bakteria wabaya waliolala huanza kufanya kazi. Wanalishwa na wanga ya mkate, ambayo imebadilishwa kuwa vitu vingine. Taratibu kama hizo husababisha kuvimba mfumo wa utumbo, na unapata uvimbe na hata maumivu ya tumbo.

Vidonge vigumu kupitisha

Hatari nyingine ya mkate safi ni uvimbe unaounda. Bidhaa za kuoka zenye laini na laini zina upekee - huingia ndani ya uvimbe, ambao husogea kwa shida kubwa kutoka kwa chombo kimoja cha njia ya utumbo hadi nyingine, na hauathiriwi kabisa na tumbo. juisi ya tumbo. Kutoka hii hadi mchakato wa utumbo kushindwa hutokea, ambayo inahusisha madhara makubwa.

Ulevi wa chachu na gastritis

Katika karibu yote bidhaa za mkate kuna bidhaa za syntetisk. Kwa mfano, chachu ya thermophilic. Wakati bidhaa zilizooka bado ni joto chachu fungi kujisikia vizuri. Shughuli yao husababisha asidi ndani ya tumbo kuruka, na hii inaweza kusababisha uchunguzi wa gastritis. Pia, upendo wa mkate wa fluffy ni hatari kwa ukiukwaji katika mfumo wa lymphatic, upotevu wa madini muhimu kutoka kwa mwili na hata tukio la unyogovu. Bidhaa za kuoka za chachu haraka sana hunasa mtu kwenye "sindano" yake. Hii ni kweli hasa kwa mkate mpya uliooka.

Uzito hupanda na kujithamini hupungua

Sababu zote hapo juu za kukataa mkate safi ni muhimu, kwani zinadhoofisha afya. Lakini kuna tishio lingine ambalo kila msichana anaogopa - kupata uzito. Uyoga wa chachu Wanafanya kazi kwa upande huu pia. Wanachangia kuonekana kwa amana ya mafuta, hasa katika eneo la kiuno.

Kuna sababu nyingi za kuacha bidhaa mpya za kuoka. Bila shaka ni bora kuchagua mkate wa ngano, bila chachu au uchafu mwingine wa syntetisk au. Ikiwa bado hauko tayari kwa mabadiliko kama haya, angalau usile tu bidhaa za moto au hata za joto. Wataalam wanapendekeza kula mkate wa siku, hata mkate uliokaushwa kidogo.

Hebu tukumbushe kwamba hapo awali tulizungumza juu ya tamaa ya nyuma ya matukio ya mikate ya Kiukreni: ni nini kinachojumuishwa katika mkate, katika hali gani ni kuoka.