Vitamini B6: pyridoxine. Sababu na sababu za hatari. Kiwango cha juu kinachokubalika

Vitamini B6 au pyridoxine hufanya nyingi kazi muhimu kudumisha utendaji wa kawaida wa mwili wa binadamu. Upungufu wa vitamini B6 ni mbaya hali ya patholojia, ambayo inahitaji utambuzi wa wakati na matibabu sahihi. Upungufu wa dutu hii ya kibaolojia inaweza kujidhihirisha kliniki kwa njia ya wengi dalili mbalimbali, usemi ambao unategemea hali ya jumla mwili na muda wa upungufu wa vitamini. Ukosefu wa muda mrefu wa pyridoxine unaweza kusababisha uharibifu mkubwa mfumo wa neva na maendeleo ya matatizo mengine makubwa.

Umuhimu kwa mwili wa mwanadamu

• inashiriki katika malezi ya seli nyekundu za damu na hemoglobin;
• inaboresha ngozi ya glucose na seli za mfumo wa neva;
• ina jukumu muhimu katika kimetaboliki ya protini na mafuta;
• normalizes kiwango cha cholesterol katika damu;
• kushiriki kikamilifu katika kimetaboliki ya seli za ini;
• huongeza shughuli za akili;
• ina athari ya kupinga uchochezi katika aina za nosological kama arthritis, arthrosis.

Sababu za upungufu wa vitamini

• Lishe isiyofaa. Mtu mwenye afya anapokea mahitaji muhimu dozi ya kila siku vitamini B6 kutoka kwa chakula. Ukosefu wa lishe ya vyakula vyenye utajiri katika hii kibaolojia dutu inayofanya kazi, husababisha upungufu wa pyridoxine na kuonekana kwa dalili za beriberi.
• Pathologies ya viungo mfumo wa utumbo . Upatikanaji michakato ya uchochezi ndani ya tumbo na matumbo kwa kiasi kikubwa huharibu ngozi na ngozi ya vitamini B6. Pia, microflora ya matumbo inaweza kuunganisha kiasi kidogo cha pyridoxine, na kwa dysbacteriosis, awali inasumbuliwa.
• Ugonjwa wa ini.
• Shida kali za endocrine na metabolic.

Picha ya kliniki ya beriberi

Ukosefu wa vitamini B6 huathiri vibaya shughuli za mfumo wa neva, polyneuritis, paresthesia, na matatizo ya unyeti hutokea.

Wagonjwa wengi hupata shida ya kulala na hamu ya kula. Maonyesho mengine ya beriberi ni pamoja na:

• mabadiliko ya pathological ngozi(ugonjwa wa seborrheic hutokea);
• vidonda vya membrane ya mucous (glossitis, stomatitis, conjunctivitis);
• kupungua kwa kiwango cha seli nyekundu za damu na hemoglobin;
• uharibifu wa viungo vya mfumo wa utumbo (gastritis, dysbacteriosis ya matumbo);
• udhaifu wa misuli na kufa ganzi na bila bidii ya mwili;
• ugonjwa wa yabisi.

Matibabu na kuzuia beriberi

Katika kesi ya upungufu mkubwa wa vitamini, daktari anaweza kuagiza vitamini complexes au maandalizi kulingana na pyridoxine. Kipimo, njia ya utawala na muda wa matibabu ya beriberi imedhamiriwa kwa mgonjwa kwa misingi ya mtu binafsi baada ya uchunguzi wa kina. Pia wanatibu magonjwa yanayoambatana ambayo huathiri kimetaboliki ya pyridoxine.

Kwa kuzuia beriberi mtu mwenye afya njema ni ya kutosha kula kikamilifu na kushauriana na daktari kwa wakati ikiwa dalili za magonjwa ya njia ya utumbo na viungo vingine vinaonekana. Katika kipindi cha kuongezeka kwa mkazo wa kiakili au kiakili, unaweza madhumuni ya kuzuia kukubali maandalizi ya vitamini baada ya kushauriana na daktari.

Je, umepata hitilafu? Chagua na ubonyeze Ctrl + Ingiza

Vitamini B 6 lina vitu vitatu - pyridoxol, pyridoxal na pyridoxamine.

Katika mwili, vitamini B 6 katika mfumo wa pyridoxal phosphate ni coenzyme ya enzymes inayohusika na kimetaboliki ya protini. Enzymes hizi hutoa kwa biosynthesis ya amino asidi, transamination yao, decarboxylation, deamination na, kwa sehemu, methylation. Hivyo, vitamini B 6 huandaa mfuko wa amino asidi muhimu kwa ajili ya awali ya protini mbalimbali (enzymes, hemoglobin). Vitamini B 6 decarboxylates, haswa, asidi ya glutamic(mpatanishi wa kusisimua), akiigeuza kuwa asidi ya gamma-aminobutyric (GABA) - mpatanishi wa kuzuia katika mfumo mkuu wa neva. Kwa kutumia mali hizi, vitamini B 6 inajaribu kutibu kifafa, pamoja na hali fulani za degedege kwa watoto.

Vitamini B 6 huongeza unyonyaji wa asidi ya mafuta isiyojaa. Inahakikisha mpito wa asidi linoleic kwa asidi arachidonic hai, ambayo inapunguza kiwango cha cholesterol na lipids katika damu na kuzuia utuaji wao katika ukuta wa mishipa. Kulingana na mali hizi, vitamini B 6, pamoja na asidi ya nicotini, ambayo pia huzuia awali ya cholesterol, hutumiwa kuzuia na kutibu atherosclerosis. Vitamini B 6 ni muhimu kwa usanisi wa acetyl coenzyme A. Vitamini B 6 inahusika katika mchakato wa kubadilisha tryptophan kuwa asidi ya nikotini na serotonin. Mwisho ni muhimu kwa kazi za mfumo mkuu wa neva na mifumo mingine ya mwili. Vitamini B 6 inahusika katika usanisi wa adrenaline, norepinephrine, kutoa decarboxylation ya mtangulizi wao dioxyphenylalanine (DOPA). Vitamini B 6 inakuza malezi ya hemoglobin. Ushawishi huu unafanywa kwa njia ya ushiriki wake katika awali ya histidine na proline, pamoja na globin kutoka kwa amino asidi.

Kwa kuwa vitamini B 6 huandaa nyenzo za ujenzi kwa protini, upungufu wake huathiri sana kazi za viungo vingi. Kwa upungufu wa vitamini B 6, kazi za ini huteseka, haswa, muundo wa albins ndani yake, transferrin, protini inayosafirisha chuma, na muundo wa enzymes ambazo hubadilisha vitu vya dawa.

Kwa upungufu wa vitamini B 6, dystrophy ya myocardial, matatizo ya erythropoiesis, muundo wa ngozi na kazi (ugonjwa wa ngozi) na utando wa mucous (glossitis, cheilosis) huzingatiwa. Inaweza kuendeleza unyogovu, polyneuritis.

Dawa za kuzuia kifua kikuu za Isoniazid (zinazotumika kwa muda mrefu) zinaweza kusababisha upungufu wa vitamini B 6 na matatizo yanayohusiana nayo. Mahitaji ya kila siku ya vitamini B 6 ni takriban 2-4 mg.

Vitamini B6 hutumiwa katika kesi zifuatazo:

Magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa.

Magonjwa yanayoambatana na ugonjwa wa kimetaboliki ya protini (maambukizi kali).

Atherosclerosis.

Ukiukaji wa kazi za mfumo wa neva (paresis, kupooza, kuumia kwa ubongo).

anemia ya hypochromic.

Katika matibabu na sumu ya dawa za kupambana na kifua kikuu za kikundi cha isoniazid.

Wakati wa matibabu kidonda cha peptic tumbo na duodenum.

Hypo- na avitaminosis ya vitamini C (asidi ascorbic)

Vitamini C (asidi ascorbic) ni kiwanja kilichotengenezwa kutoka kwa glukosi katika mwili wa wanyama wengi. Kwa wanadamu, haijatengenezwa na kwa hivyo lazima iingie mwilini kila wakati na chakula. Haja ya asidi ya ascorbic ni ya juu sana katika tishu na viungo vilivyo na kimetaboliki kubwa, kwa mfano, kwenye tezi. usiri wa ndani. Kiasi chake kikubwa kinapatikana kwenye tezi za adrenal (100-300 mg%). Katika jaribio, shughuli ya kazi ya tezi hii imedhamiriwa na kupungua kwa maudhui ya asidi ascorbic. Katika ini, kiasi cha asidi ascorbic ni kati ya 18-40 mg%, katika figo 4-25 mg%, katika plasma ya damu - 1-2 mg%. Kiasi kikubwa cha asidi ascorbic (zaidi ya plasma) hupatikana katika leukocytes, ambayo ni moja ya uthibitisho wa umuhimu wa vitamini hii katika kazi zao.

Asidi ya ascorbic inahusika katika athari nyingi za redox, na kugeuka kuwa asidi ya dehydroascorbic.

Asidi ya ascorbic ina jukumu muhimu katika hydroxylation ya proline, malezi ya collagen, i.e. katika awali ya adhesives intercellular. Inasaidia kazi ya kawaida ya tishu zinazojumuisha, hutoa upinzani kwa capillaries. Vitamini C inashiriki katika awali ya homoni za steroid, norepinephrine na adrenaline, na pia inalinda mwisho kutoka kwa oxidation. Asidi ya ascorbic ni muhimu kwa utekelezaji wa kazi za endoplasmic reticulum ya seli - inahakikisha oxidation ya glucose, awali ya glycogen, albumin, prothrombin, na neutralization ya vitu vya sumu (ikiwa ni pamoja na madawa ya kulevya). Asidi ya ascorbic huongeza usiri wa tumbo, ni muhimu kwa ngozi ya chuma ndani ya utumbo na ngozi yake. Vitamini C, pamoja na vitamini B 12, inahusika katika ubadilishaji wa asidi ya folic kuwa tetrahydrofolic, fomu hai muhimu kwa usanisi wa asidi ya nucleic. Kushiriki katika michakato ya synthetic, asidi ascorbic inahakikisha mtiririko wa kazi wa michakato ya kuzaliwa upya kwa tishu. Utekelezaji wa athari hii pia unahusishwa na athari ya moja kwa moja ya kuchochea ya asidi ascorbic kwenye awali ya DNA. Vitamini C ina athari ya adaptogenic. Asidi ya ascorbic huongeza utendaji wa kiakili na wa mwili kwa wanadamu.

Ukosefu wa vitamini C katika chakula kwa muda wa miezi 3-5 husababisha kiseyeye. Hapo awali, uchovu na usingizi huonekana. kuwashwa, maumivu katika miguu. Ngozi ni rangi na kavu, utando wa mucous ni cyanotic. Fizi huvimba na kutoka damu. Katika siku zijazo, kunyoosha na kupoteza meno kunaweza kutokea. Kisha, kutokana na ukiukwaji wa nguvu za kuta za capillaries, damu ya uhakika inakua. Kutokwa na damu kwa diapedetic hutokea kwenye ngozi, utando wa mucous, misuli, na viungo vya ndani. Ukiukaji wa kimetaboliki ya madini kwenye mifupa (osteoporosis). Ikiwa vitamini C haiingii mwilini kwa muda mrefu, matukio mengine hujiunga na dalili zilizoonyeshwa: anemia ya hypochromic, leukopenia. KATIKA kiunganishi idadi ya fibroblasts hupungua. Mchanganyiko wa nyuzi za collagen, dutu kuu ya intercellular, hupungua. Muundo wa kiunganishi umevunjika. Mabadiliko ya Dystrophic yanaongezeka katika mwili. cachexia inakua.

Hypovitaminosis ya vitamini C hutokea kwa watu wenye afya na kupungua kwa matumizi ya matunda na mboga mboga, hifadhi yao isiyofaa, na kupikia isiyofaa. Uhitaji wa vitamini C huongezeka (kiwango cha wastani ni 70-100 mg kwa siku) wakati wa kazi nzito ya kimwili, wakati wa ujauzito, lactation, na magonjwa ya kuambukiza.

Vitamini C hutumiwa sana:

Asidi ya ascorbic ya chakula huimarisha chakula kwa usambazaji kamili wa vitamini wa idadi ya watu. Ni muhimu sana kutekeleza hili katika kipindi cha baridi-spring.

Kama wakala wa kuzuia-uchochezi na kapilari kwa magonjwa ya kuambukiza, athari za mzio.

Na magonjwa ya moyo, ini, mapafu.

Katika magonjwa yanayohusiana na trophism iliyoharibika na michakato ya kuzaliwa upya (vidonda, majeraha, rickets).

Pamoja na ukiukwaji wa hematopoiesis.

Kwa mshtuko, kuanguka.

Katika kesi ya sumu (ikiwa ni pamoja na vitu vya dawa).

Na acidosis ya metabolic.

Hypovitaminosis(kutoka kwa Kigiriki hypo - kupunguza) - ugonjwa unaojulikana na kupungua kwa kiasi cha vitamini fulani katika mwili. vitamini(kutoka lat. vita - life) - hizi ni dutu za kibayolojia zenye uzito mdogo wa Masi ambazo zimo katika mwili kiasi kidogo na ni muhimu kwa kudumisha maisha. Vitamini vinaweza kuwa mumunyifu wa maji na mumunyifu wa mafuta. Upungufu wa vitamini (hypovitaminosis) husababisha shida nyingi katika mwili wa binadamu, kama matokeo yake ugonjwa mbaya. Vitamini B6 hypovitaminosis- ugonjwa unaoonyeshwa na ukosefu wa vitamini B6 (pyridoxine) katika mwili. Vitamini B6- hii ni vitamini mumunyifu katika maji, ambayo inashiriki katika kimetaboliki na awali ya serotonini. Pyridoxine ni mchanganyiko wa vitu vitatu:

• pyridoxol,
• pyridoxal,
• pyridoxamine.

Kiasi kikubwa cha vitamini B6 hupatikana katika chachu, nafaka, maharagwe, ndizi, nyama na samaki. Kiasi kidogo vitamini hii synthesized katika utumbo. Hypovitaminosis ya vitamini B6 imegawanywa katika:

• msingi (hutokea kwa watoto wachanga wanaopokea kulisha bandia upungufu wa vitamini hii)
• sekondari (hutokea wakati microflora ya matumbo imekandamizwa na hitaji kubwa la vitamini hii shughuli za kimwili na ujauzito).

Utambuzi wa hypovitaminosis ya vitamini B6 unafanywa kwa kutumia utafiti wa maabara damu na kuamua kiasi cha pyridoxine. Kwa ugonjwa huu, inapaswa kuwa chini ya 50 mcg / l.

matibabu

Matibabu ya hypovitaminosis ya vitamini B6 inajumuisha kuagiza lishe ambayo inajumuisha vyakula vyenye vitamini B6. Agiza kuanzishwa kwa vitamini intramuscularly. Unapaswa pia kuponya magonjwa ya njia ya utumbo.

dalili

Hypovitaminosis ya vitamini B6 inaonyeshwa na dalili zifuatazo:

• udhaifu,
• kuwashwa,
• uchovu,
• uchovu,
• kukosa usingizi,
• kuchuja ngozi,
• kuvimba kwa ulimi
• uwekundu wa ulimi
• midomo iliyovimba,
• kichefuchefu,
• uwekundu wa ngozi,
• kuonekana kwa malengelenge kwenye ngozi,
• kupungua kwa reflexes,
• degedege,
• upungufu wa damu,
• kupungua kwa idadi ya lymphocytes katika damu.

kuzuia

Ili kuepuka hypovitaminosis ya vitamini B6, unapaswa kutumia vyakula vya kutosha vyenye vitamini hii. Unapaswa pia kuchukua pyridoxine wakati:

• matibabu ya antibiotic,
• kifua kikuu,
• mimba,
• kunyonyesha.

Vitamini B6 pia inajulikana kama pyridoxine - vitamini mumunyifu katika maji, ni msaidizi wa amino asidi katika muundo wa seli za mwili. Pia husaidia katika malezi ya nyekundu seli za damu, kingamwili na insulini. Kwa hiyo, inaweza kusema kuwa vitamini B6 huzuia magonjwa ya kuambukiza na kisukari.

Kwa nini vitamini B6 ni muhimu?

Pyridoxine inashiriki katika michakato mingi katika mwili. Bila vitamini hii, asili ya maisha na uhifadhi wake haiwezekani. Vitamini B6 ina enzymes nyingi. Anapewa sana jukumu muhimu katika kimetaboliki ya protini na mafuta. Chakula cha mtu kilichojaa zaidi ni protini na mafuta, ndivyo vitamini zaidi Anahitaji B6. Inazuia malezi ya mchanga na mawe kwenye figo.

Vitamini B6 huongeza unyonyaji wa isokefu asidi ya mafuta. Hutoa, kwa kushirikiana na kalsiamu, utendaji wa kawaida wa misuli na moyo, utulivu wao kamili. Ukosefu wa vitamini sawa unaweza hata kusababisha kuvimba kwa sikio la kati.

Vitamini B6 avitaminosis

Ikiwa unapoanza kuhisi kuwa usingizi wako umezidi kuwa mbaya, maumivu ya mguu yamekuwa mara kwa mara, umepotoshwa, usikivu, maumivu ya kichwa yamekuwa mara kwa mara, umekasirika na uchovu haraka, kula. Nafasi kubwa uwepo wa upungufu wa vitamini B6 katika mwili.

Bila shaka, bila kupima, ni vigumu sana kuamua ukosefu wa vitamini. Dalili ni sawa na ukosefu wa vitamini vingine, kwa hivyo unahitaji kuwa mwangalifu sana. Kwa mfano, usiku huonekana maumivu makali nyuma ya kifundo cha mguu, lakini pamoja na ukosefu wa vitamini B6, hii inaweza kuwa ishara ya ukosefu wa vitamini E au magnesiamu. Ikiwa kumbukumbu yako inazidi kuzorota, kope na mikono yako hutetemeka, usingizi wako ni mbaya zaidi, hii yote inaweza kuwa ishara ya ukosefu wa vitamini B6 na magnesiamu. Na kwa hivyo tunaangazia ishara ambazo zinaweza kuonyesha upungufu wa vitamini B6:

• ukiukaji wa tahadhari, usingizi, kumbukumbu, kuchanganyikiwa huonekana;
• maendeleo ya upungufu wa damu;
• kazi ya mishipa ya damu inazidi kuwa mbaya;
• mbalimbali magonjwa ya ngozi, ngozi hupata kivuli cha njano-lemon;
• maumivu ya kichwa, kuwashwa, uchovu;
• hamu ya kula inazidi.

Ni vyakula gani vina vitamini B6

Kumbuka kwamba yoyote matibabu ya joto bidhaa hupunguza maudhui ya vitamini B6 ndani yake.

Kufungia mboga, matunda, juisi, bidhaa za nyama hupoteza idadi kubwa ya pyridoxine. Mkate uliooka kutoka kwa unga mweupe una 20% tu ya kiasi kilichopo katika nafaka za ngano. Pamoja na maji ambayo tunapika buckwheat, mchele, tunatoa karibu 93% ya vitamini B6 iliyomo ndani yao. Vile vile ni kweli wakati wa kuchemsha viazi. Ikiwa unafikiri kwamba unaweza kuhifadhi vitamini katika mboga wakati wa uhifadhi, basi umekosea. Wakati wa kuhifadhi, kutoka 57% hadi 77% ya vitamini zilizomo katika bidhaa ghafi hupotea.

Chanzo kikubwa cha pyridoxine kutoka kwa mboga na matunda kinaweza kuchukuliwa kuwa ndizi, lakini kwa nchi hizo ambapo hali ya hewa inawawezesha kukua kwa asili. Kwa latitudo zetu bidhaa bora inapaswa kuitwa viazi, lakini maandalizi sahihi. Usiondoe maji baada ya viazi za kuchemsha, lakini ni bora kuoka katika tanuri kwenye foil. Kwa kuongeza, vyanzo vya ajabu vya B6 ni walnuts, hazelnuts, karanga, alizeti, nyama ya kuku, samaki, nafaka ya buckwheat na pumba. Kwa hivyo, inafaa kuchukua nafasi ya angalau 10% ya unga na bran wakati wa kuoka, uji wa buckwheat usiwa chemsha, mvuke, nyama ya kuku ni bora kuoka katika foil.

Vidonge vya vitamini B6

Ikiwa huwezi kuchukua vitamini B6 kwa kiasi kinachohitajika na bidhaa za asili, ni thamani ya kuchukua vitamini kwa namna ya vidonge. Wanaweza kununuliwa kwenye maduka ya dawa. Jina la kawaida ni pyridoxine. Inaweza pia kuunganishwa na magnesiamu.

Kiwango cha juu kinachokubalika

Kiwango cha Juu cha Ulaji wa Juu ni kiwango cha juu cha ulaji wa kila siku virutubisho, ambayo haipaswi kusababisha maendeleo madhara. Isipokuwa imebainishwa vinginevyo, kiwango hiki kinaonyesha jumla ya ulaji wa vitamini B6 kutoka kwa chakula, maji na virutubisho vya lishe.

Kwa watu wazima

Dozi hadi 100 mg.

Kwa watoto

Kwa watoto chini ya mwaka mmoja haijafafanuliwa, kutokana na data haitoshi juu ya hili kikundi cha umri na kutokuwa na uwezo wa kutumia ziada tu na chakula. Miaka 1-3 - 30 mg. Miaka 4-8 - 40 mg.

Kiwango cha kila siku cha vitamini B6

Kwa watoto

Miezi 0-6 - 0.1 mg; Miezi 7-12 - 0.3 mg; Miaka 1-3 - 0.5; Miaka 4-8 - 0.6.

Kwa watu wazima

Wanaume - 1.0-1.7 mg, wanawake - 1.0-1.5.

Kwa akina mama wauguzi

Kunyonyesha na mjamzito - 1.9-2.0 mg.

Kwa wazee