Aina za samaki za kupendeza zaidi. Ladha, lakini madhara. Samaki nyekundu - faida kubwa kwa mwili

Tunatoa orodha ya samaki ya kawaida ya maji safi (mto). Majina na picha na maelezo kwa kila samaki mto: yake mwonekano, sifa za ladha samaki, makazi, njia za uvuvi, wakati na njia ya kuzaliana.

Pike sangara, kama sangara, hupendelea maji safi tu, yaliyojaa oksijeni na kuchangia maisha ya kawaida ya samaki. Hii ni samaki safi bila viungo yoyote. Ukuaji wa pike perch inaweza kuwa hadi cm 35. Uzito wake wa juu unaweza kufikia hadi kilo 20. Nyama ya pike perch ni nyepesi, bila mafuta ya ziada na ya kitamu sana na ya kupendeza. Ina mengi ya madini, kama vile fosforasi, klorini, klorini, sulfuri, potasiamu, florini, cobalt, iodini, pamoja na mengi ya vitamini P. Kwa kuzingatia muundo, pike sangara nyama ni afya sana.

Bersh, kama perch ya pike, inachukuliwa kuwa jamaa ya sangara. Inaweza kukua kwa urefu hadi 45 cm, na uzito wa kilo 1.4. Inapatikana katika mito inayoingia kwenye Bahari Nyeusi na Caspian. Lishe yake ni pamoja na samaki wadogo, kama minnow. Nyama ni karibu sawa na ile ya pike perch, ingawa ni laini kidogo.

Sangara hupendelea hifadhi na maji safi. Hizi zinaweza kuwa mito, mabwawa, maziwa, hifadhi, nk. Perch ndiye mwindaji wa kawaida zaidi, lakini hautawahi kuipata mahali ambapo maji yana matope na machafu. Gia nyembamba kabisa hutumiwa kwa uvuvi wa sangara. Uvuvi wake ni wa kuvutia sana na wa kufurahisha.

Ruff ina mwonekano wa kipekee na mapezi ya prickly, ambayo huilinda dhidi ya wanyama wanaowinda wanyama wengine. Ruff pia anapenda maji safi, lakini kulingana na makazi, inaweza kubadilisha kivuli chake. Inakua kwa urefu sio zaidi ya cm 18 na kupata uzito hadi gramu 400. Urefu na uzito wake moja kwa moja hutegemea usambazaji wa chakula kwenye bwawa. Makao yake yanaenea kwa karibu nchi zote za Ulaya. Inapatikana katika mito, maziwa, mabwawa na hata bahari. Kuzaa hufanywa kwa siku 2 au zaidi. Ruff daima anapendelea kuwa kwa kina, kwani hapendi jua.

Samaki huyu ni wa familia ya sangara, lakini watu wachache wanajua, kwani haipatikani katika eneo kama hilo. Inatofautishwa na mwili mrefu wa umbo la spindle na uwepo wa kichwa na pua inayojitokeza mbele. Samaki si kubwa, si zaidi ya futi moja kwa urefu. Inapatikana hasa katika Mto Danube na vijito vilivyo karibu. Lishe yake ni pamoja na minyoo mbalimbali, moluska na samaki wadogo. Samaki ya kukata huzaa mwezi wa Aprili na caviar ya hue ya njano mkali.

Huyu ni samaki wa maji safi ambaye hupatikana karibu na miili yote ya maji ya ulimwengu, lakini tu kwa wale ambao wana maji safi, yenye oksijeni. Kwa kupungua kwa mkusanyiko wa oksijeni katika maji, pike hufa. Pike inakua kwa urefu hadi mita moja na nusu, na uzito wa kilo 3.5. Mwili na kichwa cha pike kina sifa ya sura ya vidogo. Haishangazi inaitwa torpedo ya chini ya maji. Kuzaa kwa pike hutokea wakati maji yanapo joto kutoka digrii 3 hadi 6. Ni samaki mla nyama na hula samaki wengine kama vile roach nk. Nyama ya pike inachukuliwa kuwa chakula kwa sababu ina mafuta kidogo sana. Kwa kuongeza, kuna protini nyingi katika nyama ya pike, ambayo inachukuliwa kwa urahisi na mwili wa binadamu. Pike inaweza kuishi hadi miaka 25. Nyama yake inaweza kukaushwa, kukaanga, kuchemshwa, kuoka, kuingizwa, nk.

Samaki huyu anaishi katika mabwawa, maziwa, mito, hifadhi. Rangi yake kwa kiasi kikubwa imedhamiriwa na muundo wa maji ambayo inapatikana katika hifadhi hii. Kwa kuonekana, inafanana sana na rudd. Mlo wa roach ni pamoja na mwani mbalimbali, mabuu ya wadudu mbalimbali, pamoja na kaanga ya samaki.

Pamoja na ujio wa msimu wa baridi, roach huenda kwenye mashimo ya msimu wa baridi. Spawns baadaye kuliko pike, mahali fulani mwishoni mwa spring. Kabla ya kuanza kuzaa, hufunikwa na chunusi kubwa. Caviar ya samaki hii ni ndogo sana, ya uwazi, na tint ya kijani.

Bream ni samaki isiyojulikana, lakini nyama yake ina sifa ya viashiria bora vya ladha. Inaweza kupatikana ambapo bado kuna maji au mkondo dhaifu. Bream haiishi zaidi ya miaka 20, lakini inakua polepole sana. Kwa mfano, sampuli ya umri wa miaka 10 inaweza kupata uzito si zaidi ya kilo 3 au 4.

Bream ina tint ya fedha ya giza. Matarajio ya wastani ya maisha ni miaka 7 hadi 8. Katika kipindi hiki, inakua hadi urefu wa 41 cm na ina uzito wa wastani wa gramu 800. Bream huzaa katika spring.

Hii ni aina ya samaki ya kukaa na rangi ya bluu-kijivu. Bream huishi kwa takriban miaka 15 na hukua hadi urefu wa cm 35, na uzani wa kilo 1.2. Gustera, kama bream, hukua polepole. Pendelea mabwawa yenye maji yaliyotuama au mkondo wa polepole. Katika spring na vuli, bream ya fedha hukusanyika katika makundi mengi (kundi mnene), kwa hiyo ilipata jina lake. Bream nyeupe hula wadudu wadogo na mabuu yao, pamoja na mollusks. Kuzaa hufanyika mwishoni mwa chemchemi au mwanzoni mwa msimu wa joto, wakati joto la maji linapoongezeka hadi +15ºС-+17ºС. Kipindi cha kuzaa huchukua kutoka miezi 1 hadi 1.5. Nyama ya bream inachukuliwa kuwa si ya kitamu, hasa kwa kuwa ina mifupa mengi.

Samaki huyu anajulikana na hue giza ya manjano-dhahabu. Inaweza kuishi hadi miaka 30, lakini tayari katika umri wa miaka 7-8, ukuaji wake unacha. Wakati huu, carp itaweza kukua hadi mita 1 kwa urefu na kupata uzito wa kilo 3. Carp inachukuliwa kuwa samaki wa maji safi, lakini pia hupatikana katika Bahari ya Caspian. Lishe yake ni pamoja na shina changa za mwanzi, pamoja na caviar ya samaki waliozaliwa. Pamoja na ujio wa vuli, mlo wake huongezeka na wadudu mbalimbali na invertebrates huanza kuingia ndani yake.

Samaki huyu ni wa familia ya carp na anaweza kuishi kwa karibu miaka mia moja. Unaweza kula viazi vilivyopikwa vibaya, mikate ya mkate au keki. Kipengele tofauti carp ni uwepo wa whiskers. Carp inachukuliwa kuwa samaki lafu na asiyeweza kutosheka. Carp anaishi katika mito, mabwawa, maziwa, hifadhi, ambapo kuna chini ya matope. Carp hupenda kupitisha tope linaloweza kunyunyika kupitia kinywa chake ili kutafuta mende na minyoo mbalimbali.

Carp huzaa tu wakati maji huanza joto hadi joto la +18ºС-+20ºС. Inaweza kupata uzito hadi kilo 9. Nchini China ni samaki wa chakula, na huko Japan ni chakula cha mapambo.

Samaki mwenye nguvu sana. Wavuvi wengi wenye ujuzi wanahusika katika uvuvi kwa hili, kwa kutumia gear yenye nguvu na ya kuaminika kwa hili.

Carp ni samaki ya kawaida. Inapatikana karibu na miili yote ya maji, bila kujali ubora wa maji na mkusanyiko wa oksijeni ndani yake. Carp Crucian inaweza kuishi katika miili ya maji ambapo samaki wengine watakufa mara moja. Ni ya familia ya carp, na kwa kuonekana ni sawa na carp, lakini haina masharubu. Katika majira ya baridi, ikiwa kuna oksijeni kidogo sana ndani ya maji, carp crucian hibernates na inabaki katika hali hii hadi spring. Crucian huzaa kwa joto la digrii 14.

Tench inapendelea mabwawa yenye mimea mnene na kufunikwa na duckweed mnene. Tench inashikwa vizuri kutoka Agosti, hadi mwanzo wa hali ya hewa ya baridi. Nyama ya Tench ina sifa bora za ladha. Haishangazi tench inaitwa samaki wa kifalme. Mbali na ukweli kwamba tench inaweza kukaanga, kuoka, kukaushwa, hufanya supu ya samaki ya ajabu.

Chub huchukuliwa kuwa samaki wa maji baridi na hupatikana katika mito inayotiririka kwa kasi pekee. Ni mwanachama wa familia ya carp. Inakua hadi 80 cm kwa urefu na inaweza kuwa na uzito wa kilo 8. Inachukuliwa kuwa samaki wa ujasiri, kwani lishe yake inajumuisha kaanga za samaki, wadudu mbalimbali na vyura wadogo. Inapendelea kuwa chini ya miti na mimea kunyongwa juu ya maji, kwani viumbe hai mbalimbali mara nyingi huanguka ndani ya maji kutoka kwao. Huzaa kwa joto kutoka +12ºС hadi +17ºС.

Makao yake yanajumuisha karibu mito yote na hifadhi za majimbo ya Ulaya. Inapendelea kukaa kwa kina, mbele ya sasa ya polepole. Katika majira ya baridi, inaonyesha shughuli sawa na katika majira ya joto, kwani haina hibernate. Inachukuliwa kuwa samaki ngumu sana. Inaweza kuwa na urefu wa cm 35 hadi 63, na uzito wa kilo 2 hadi 2.8.

Inaweza kuishi hadi miaka 20. Lishe hiyo inajumuisha vyakula vya mimea na wanyama. Kuzaa kwa ide hutokea katika chemchemi, kwa joto la maji la digrii 2 hadi 13.

Pia ni mwanachama wa familia ya aina ya samaki ya carp na ina rangi ya hudhurungi-kijivu giza. Inakua kwa urefu hadi cm 120 na inaweza kufikia uzito wa kilo 12. Inapatikana katika Bahari Nyeusi na Caspian. Huchagua maeneo yenye mikondo ya kasi na huepuka maji yaliyotuama.

Kuna sabrefish na rangi ya silvery, kijivu na njano. Inaweza kupata uzito hadi kilo 2, na urefu wa hadi 60 cm, inaweza kuishi kwa karibu miaka 9.

Chehon inakua haraka sana na kupata uzito. Inapatikana katika mito, maziwa, hifadhi na bahari kama vile Bahari ya Baltic. Katika umri mdogo, hulisha zoo- na phytoplankton, na kwa ujio wa vuli, hubadilika kulisha wadudu.

Ni rahisi kuchanganya rudd na roach, lakini rudd ina mwonekano wa kuvutia zaidi. Katika kipindi cha miaka 19 ya maisha, ina uwezo wa kupata uzito wa kilo 2.4, na urefu wa cm 51. Inapatikana zaidi katika mito inayoingia kwenye Bahari ya Caspian, Azov, Black na Aral.

Msingi wa chakula cha rudd ni chakula cha asili ya mimea na wanyama, lakini zaidi ya yote anapenda kula caviar ya mollusks. Samaki mwenye afya nzuri na seti ya madini kama fosforasi, chromium, na vitamini P, protini na mafuta.

Podust ina mwili mrefu na huchagua maeneo yenye mkondo wa haraka. Inakua kwa urefu hadi 40 cm na wakati huo huo ina uzito wa hadi kilo 1.6. Podust anaishi kwa takriban miaka 10. Inalisha kutoka chini ya hifadhi, kukusanya mwani wa microscopic. Samaki hii inasambazwa kote Ulaya. Spawns kwa joto la maji la digrii 6-8.

Bleak ni samaki anayepatikana kila mahali, anayejulikana kwa karibu mtu yeyote ambaye amewahi kuvua kwa fimbo ya uvuvi kwenye bwawa. Hatari ni ya familia ya aina ya samaki ya carp. Inaweza kukua hadi saizi ndogo kwa urefu (cm 12-15) na uzani wa gramu 100. Inapatikana katika mito inayoingia kwenye Bahari Nyeusi, Baltic na Azov, na pia katika hifadhi kubwa na maji safi, sio yaliyotuama.

Ni samaki sawa na giza, lakini ndogo kidogo kwa ukubwa na uzito. Kwa urefu wa cm 10, inaweza kupima gramu 2 tu. Inaweza kuishi hadi miaka 6. Inakula mwani na zooplankton, huku inakua polepole sana.

Pia ni ya familia ya aina ya samaki ya carp, na ina mwili wa umbo la spindle. Inakua kwa urefu hadi cm 15-22. Inafanywa katika hifadhi ambapo kuna sasa na kuna. maji safi. Gudgeon hula mabuu ya wadudu na wanyama wadogo wasio na uti wa mgongo. Hutaga katika chemchemi, kama samaki wengi.

Aina hii ya samaki pia ni ya familia ya carp. Inalisha karibu chakula cha asili ya mmea. Inaweza kukua kwa urefu hadi 1 m 20 cm na uzito hadi kilo 32. Ina kiwango cha juu cha ukuaji. Carp nyeupe inasambazwa ulimwenguni kote.

Lishe ya carp ya fedha ina chembe ndogo ndogo za asili ya mmea. Ni mwakilishi mkubwa wa familia ya carp. Huyu ni samaki anayependa joto. Carp ya fedha ina meno ambayo yanaweza kusaga mimea. Inajitolea kwa urahisi kwa kuzoea. Carp ya fedha hupandwa kwa bandia.

Kutokana na ukweli kwamba inakua kwa kasi, ni ya riba kwa ufugaji wa viwanda. Inaweza kupata hadi kilo 8 za uzito kwa muda mfupi. Kwa sehemu kubwa, inasambazwa katika Asia ya Kati na Uchina. Inazaa katika chemchemi, inapenda maeneo ya maji ambapo kuna mkondo mkali.

Huyu ni mwakilishi mkubwa sana wa hifadhi za maji safi, yenye uwezo wa kukua hadi mita 3 kwa urefu na uzito wa kilo 400. Kambare ana rangi ya hudhurungi, lakini hana mizani. Inakaa karibu miili yote ya maji huko Uropa na Urusi, ambapo kuna hali zinazofaa: maji safi, uwepo wa mimea ya majini na kina kinafaa.

Huyu ni mwakilishi mdogo wa familia ya kambare, ambayo inapendelea hifadhi ndogo (njia) na maji ya joto. Katika wakati wetu, ililetwa kutoka Amerika, ambapo kuna mengi yake na wavuvi wengi wanahusika katika kuikamata.

Kuzaa kwake hutokea katika hali wakati joto la maji linafikia +28ºС. Kwa hiyo, inaweza kupatikana tu katika mikoa ya kusini.

Ni samaki kutoka familia ya mto eel na anapendelea hifadhi za maji safi. Huyu ni mwindaji anayefanana na nyoka ambaye hupatikana katika Bahari za Baltic, Nyeusi, Azov na Barents. Inapendelea kuwa katika maeneo yenye chini ya udongo. Lishe yake ina wanyama wadogo, crayfish, minyoo, mabuu, konokono, nk. Inaweza kukua kwa urefu hadi 47 cm na kupata uzito hadi kilo 8.

Hii ni samaki ya kupenda joto ambayo hupatikana katika miili ya maji iko katika maeneo makubwa ya hali ya hewa. Muonekano wake unafanana na nyoka. Samaki kali sana ambayo si rahisi kukamata.

Ni mwakilishi wa samaki kama cod na inaonekana kama kambare kwa sura, lakini haikua hadi saizi ya kambare. Hii ni samaki ya kupenda baridi ambayo inaongoza maisha ya kazi wakati wa baridi. Kuzaa kwake pia hutokea wakati wa miezi ya baridi. Inawinda hasa usiku, huku akiongoza maisha ya benthic. Burbot inahusu aina za viwanda za samaki.

Huyu ni samaki mdogo mwenye mwili mrefu, amefunikwa na mizani ndogo sana. Inaweza kuchanganyikiwa kwa urahisi na eel au nyoka ikiwa hujawahi kuona moja katika maisha yako. Inakua kwa urefu hadi 30 cm, au hata zaidi, ikiwa hali ya ukuaji inapendelea. Inapatikana katika mito ndogo au mabwawa ambapo kuna chini ya matope. Inapendelea kuwa karibu na chini, na juu ya uso inaweza kuonekana wakati wa mvua au radi.

Char ni ya familia ya lax ya aina ya samaki. Kutokana na ukweli kwamba samaki hawana mizani, ilipata jina lake. Inakua kwa ukubwa mdogo. Nyama yake chini ya ushawishi wa joto la chini haina kupungua kwa kiasi. Ni sifa ya uwepo wa asidi ya mafuta, kama vile omega-3, ambayo inaweza kupinga michakato ya uchochezi.

Anaishi kwenye mito na hula samaki wa aina mbalimbali. Kusambazwa katika mito ya Ukraine. Inapendelea maeneo yenye kina kirefu cha maji. Inaweza kukua kwa urefu hadi cm 25. Inazalisha kwa caviar, kwa joto la maji ndani ya + 8ºС. Baada ya kuzaa, inaweza kuishi si zaidi ya miaka 2- + x.

Matarajio ya maisha ya samaki huyu inachukuliwa kuwa karibu miaka 27. Inakua kwa urefu hadi 1 m 25 cm, kupata uzito hadi kilo 16. Inatofautishwa na rangi ya kijivu-hudhurungi. Katika majira ya baridi, hailishi na huenda kwa kina. Ina thamani ya kibiashara yenye thamani.

Samaki huyu anaishi tu kwenye bonde la mkono wa Danube na si wa kawaida popote pengine. Ni ya familia ya spishi za samaki lax na ni mwakilishi wa kipekee wa wanyama wa samaki wa Ukraine. Salmoni ya Danube imeorodheshwa katika Kitabu Nyekundu cha Ukraine na ni marufuku kuikamata. Inaweza kuishi hadi miaka 20, hulisha samaki wadogo.

Pia ni ya familia ya lax na inapendelea mito yenye mkondo wa haraka na maji baridi. Inakua kwa urefu kutoka cm 25 hadi 55, huku ikipata uzito kutoka kilo 0.2 hadi 2. Mlo wa trout ni pamoja na crustaceans ndogo na mabuu ya wadudu.

Ni mwakilishi wa familia ya Evdoshkov, hufikia ukubwa wa cm 10, huku akipata uzito wa gramu 300. Inatokea katika mabonde ya mito ya Danube na Dniester. Katika hatari ya kwanza, huingia kwenye mchanga. Kuzaa hutokea Machi au Aprili. Anapenda kula kaanga na wanyama wadogo wasio na uti wa mgongo.

Samaki huyu huvuliwa kwa kiwango cha viwandani huko Edver, Urals. Huzaa kwa joto lisilozidi +10ºС. Hii ni aina ya samaki wawindaji ambao hupenda mito inayopita haraka.

Hii ni aina ya samaki ya maji safi ambayo ni ya familia ya carp. Inakua hadi 60 cm kwa urefu na kupata hadi kilo 5 ya uzani. Samaki ina rangi nyeusi na ni ya kawaida katika bahari ya Caspian, Black na Azov.

Mto samaki bila mifupa

Kwa kweli hakuna mifupa

kwa lugha ya baharini.
Katika samaki wa familia ya sturgeon, mali ya utaratibu wa chordate.

Licha ya ukweli kwamba maji yana wiani fulani, mwili wa samaki unafaa kwa harakati katika hali kama hizo. Na hii inatumika sio tu kwa mto, bali pia kwa samaki wa baharini.

Kwa kawaida, mwili wake una umbo la mwili mrefu, kama torpedo. Katika hali mbaya, mwili wake una umbo la spindle, ambayo inachangia harakati isiyozuiliwa ndani ya maji. Samaki hawa ni pamoja na lax, podust, chub, asp, sabrefish, herring, nk. Katika maji tulivu, samaki wengi wana mwili wa bapa pande zote mbili. Samaki hawa ni pamoja na carp, bream, rudd, roach, nk.

Kati ya spishi nyingi za samaki wa mtoni, kuna samaki wa amani na wawindaji halisi. Wanatofautishwa na uwepo wa meno makali na mdomo mpana, ambayo inafanya iwe rahisi kumeza samaki na viumbe vingine hai. Samaki vile ni pamoja na pike, burbot, catfish, pike perch, perch na wengine. Mwindaji kama pike wakati wa shambulio ana uwezo wa kukuza kasi kubwa ya awali. Kwa maneno mengine, yeye humeza mhasiriwa wake mara moja. Wawindaji kama vile sangara kila wakati huwinda wakiwa kwenye pakiti. Pike perch inaongoza maisha ya benthic na huanza kuwinda usiku tu. Hii inashuhudia upekee wake, au tuseme, maono yake ya kipekee. Ana uwezo wa kuona mawindo yake katika giza kabisa.

Lakini pia kuna wanyama wanaowinda wanyama wengine ambao hawana tofauti katika saizi kubwa ya midomo yao. Ingawa, mwindaji kama vile asp hana mdomo mkubwa, kama vile kambare, kwa mfano, na hula tu kwenye kaanga za samaki.

Samaki wengi, kulingana na hali ya makazi, wanaweza kuwa na kivuli tofauti. Kwa kuongeza, katika hifadhi tofauti kunaweza kuwa na msingi tofauti wa chakula, ambayo inaweza kuathiri kwa kiasi kikubwa ukubwa wa samaki.

Samaki ni bidhaa ambayo ni muhimu kwa kuliwa ili kudumisha uzuri na afya ya mwili. Samaki ina protini zaidi kuliko nyama. Miongoni mwa aina mbalimbali za aina zake, si rahisi kila wakati kuchagua ladha zaidi na afya.

Chagua mapishi yako

абрикосовое варенье абрикосовое пюре абрикосовый конфитюр абрикосовый сок абрикосы абрикосы сушеные авокадо аджика адыгейский сыр айва айран акулье мясо ананас ананасов в сиропе ананасовый сок ананасы консервированные антоновка антоновские яблоки антрекот анчоусы апельсин апельсиновая цедра апельсиновое варенье апельсиновый джем апельсиновый конфитюр апельсиновый мармелад апельсиновый сок арахис арахис жареный арахисовая паста tikiti maji ya karanga maganda ya watermelon ladha ascorbic acid assorted dagaa baguette basil pesto biringanya rolls biringanya balsamu cream balsamu siki ndizi kondoo nyama kusaga mwana-kondoo asiye na mifupa mwana-kondoo kiunoni mwana-kondoo mfupa-ndani ya mbavu mwana-kondoo mguu wa brisket mguu wa kondoo ini barberry fimbo ya kuku iliyokatwa mkate thigh Uturuki kiunoni Bacon iliyochemshwa-kuvuta moshi kabichi nyeupe porcini uyoga kavu porcini uyoga nyeupe aerated chocolate nyeupe kitunguu nyeupe chocolate Birch utomvu nyama stroganoff bechamel biskuti biskuti keki meatballs beefsteak pancakes pancakes mchele pancakes na pancakes jam juu ya maji pancakes juu ya kefirdi pancakes mkate juu ya maziwa Bolgaria borscht beetroot tops ya radish tops ya swedes hawthorn karanga za brazil brownie broccoli lingonberry lingonberry jam lingonberry jam cheese brussels sprouts kuchemsha ham ufuta bun supu supu nyama supu cubes samaki supu nyama supu supu ya mboga supu cubes kahawa ya papo hapo Croutons Welsh vanilla vanilla glaze vanilla fimbo vanilla poda vanilla cherry kiini vanilla ice cream dampo ice cream vanilla ice cream jibini la Cottage nyama ya kuchemsha nyama ya kuku ya wasabi jam waffle keki karatasi za waffles waffles waffles chakula waffles waffles chachu mkate mfupi waffles Viennese sausages vermicelli vermicelli mchele vermicelli vijiti vermicelli yai ham parma ham mvinyo marinade mvinyo zabibu zabibu zisizo na mbegu zabibu kijani zabibu zabibu kijani mafuta zabibu juisi ya zabibu siki ya zabibu cherry jam cherry jam cherry jani cherry pai juisi ya cherry pitted cherries cherries kavu cherries waliohifadhiwa waliohifadhiwa cherries peremende kutoka cherry compote nya maji ya makopo maji ya kaboni maji ya moto maji ya moto ya kuchemsha maji ya barafu maji ya barafu yenye kaboni sana mwani kombu mwani nori iliyopuliwa wali Mchuzi wa Worcestershire mchuzi wa kondoo laini nyama ya ng'ombe mwororo nyama ya nguruwe anchovy dondoo kavu ham nyanya iliyokaushwa na jua nyanya zilizokaushwa kwa jua tende zilizokaushwa za haradali ya Kihawai. mchanganyiko biskuti biskuti karafuu oatmeal hercules Jibini ya curd iliyoangaziwa zaidi glaze sodium glucamate glucose nyama ya ng'ombe entrecote boneless nyama ya ng'ombe katika bia nyama ya ng'ombe ya kuchemsha na mfupa kusagwa nyama ya ng'ombe ulimi nyama ya ng'ombe moyo nyama ya ng'ombe minofu ubongo wa nyama uboho nyama ya ng'ombe nyama ya ng'ombe nyama ya ng'ombe nyama ya ng'ombe nyama ya ng'ombe nyama ya ng'ombe lax ya pinki ya nyama ya ng'ombe ya hollandaise katika mafuta lax ya waridi katika foil lax waridi iliyochemshwa lax ya waridi iliyochomwa moto lax ya waridi lax ya waridi iliyowekwa kwenye makopo mbaazi safi mbaazi za makopo mbaazi za kijani kibichi mbaazi za kijani haradali haradali Kiingereza haradali nafaka ya haradali ya haradali Dijon haradali kali haradali haradali meza ya haradali mafuta ya haradali mchuzi chungu chokoleti moto sandwichi moto chocolate komamanga makomamanga punjepunje kahawa ya papo hapo granulated sukari scallops frozen scallops bahari Grapefruit grenadine croutons vitunguu croutons walnuts walnuts ya ardhi Buckwheat Buckwheat iliyochemshwa na vitunguu buckwheat unga wa buckwheat buckwheat prodel uyoga caviar uyoga supu ya kusaga uyoga uyoga viungo uyoga uyoga uyoga uyoga nyeupe uyoga kavu katika sour cream uyoga uyoga oyster uyoga uyoga waliohifadhiwa uyoga uyoga misitu uyoga safi uyoga wa champignon kavu uyoga wa shiitake uyoga safi wa shiitake brisket brisket iliyochemshwa kuvuta brisket nyama ya nguruwe tumbo la nyama ya ng'ombe matiti ya kuku pear pear jam juisi ya peari mkutano wa pears durum pears guava guacamole goose ini goose nyama goose mafuta goose jam gooseberry jam jam rhubarb jam blueberry jamberry unga wa blueberry mkate chachu pancakes chachu chachu chachu ya kioevu chachu iliyoshinikizwa, chachu kavu ya papo hapo, chachu kavu ya kuoka papo hapo Dungan pilipili tikitimaji gelatin gelatin katika CHEMBE gelatin katika poda gelatin chakula gelatin mastic jelly viini viini vya mayai. yolk ya kuku kuku mbichi gizzards mafuta ya wanyama mafuta ya goose mafuta mafuta ya mboga nyama ya nguruwe pombe chai choux keki custard custard thickener hare sukari mbadala wiki mwitu strawberry strawberry jam strawberry chai jozi nafaka zira nafaka iliki nafaka coriander nafaka nafaka za mlozi nafaka asili nafaka kuota ngano nafaka pink pilipili nafaka cumin nafaka bizari marshmallow samaki bizari marshmallow zabibu zilizopikwa zabibu za dhahabu caviar caviar uyoga caviar nyekundu caviar samaki nyekundu anayeruka caviar lax caviar masago caviar carp caviar sill caviar tobiko caviar cod caviar trout caviar gingerbread tangawizi tangawizi tangawizi tangawizi kung'olewa tangawizi pickled tangawizi ardhi Uturuki mgando wa nyama ya bata itakula mtindi wake wa kitalii itaffe mtindi wa kigiriki mtindi wa nyumbani mtindi wa maji mtindi wa mafuta ya chini mtindi wa mafuta ya chini mtindi mtindi tamu matunda mtindi dressing mtindi mchuzi iodized chumvi zucchini zucchini fresh kai poda ya kakao viburnum ngisi ngisi waliogandishwa ngisi ringed ngisi ngisi wa kuchemsha mizoga iliyogandishwa kalsiamu flounder canapes capers capers katika mafuta kabichi ya kichina kabichi nyeupe kabichi broccoli brussels sprouts sauerkraut sauerkraut sauergekraut cabbari cabbaji carbamel cabbari cabbari cabbari cabbaji carbamel carbamel carbamel carbamel carbamel carbamel carbamel carbamel carbamel carbamel carbamel carbberry kadibodi carbberries iliki iliki safi iliyosagwa iliki rack nyeusi ya kondoo cariander ardhi karkade carpaccio curry viazi koti viazi viazi kukaanga fries fries fries fries fries waliohifadhiwa viazi pondwa viazi dumplings viazi wanga viazi chestnut asali chestnuts peeled chestnuts kvass kvassnuts kvass p. keta mullet kefir kefir fungus kefir marinade korosho kiwi kizi l sprat cilantro kirieshki jelly asidi citric kichina tambi za mchele tambi za mayai ya kichina tambi za mayai ya kichina matumbo ya nguruwe iliyosafishwa maple syrup dumplings dumplings viazi maandazi semolina viazi mizizi mizizi ya fennel jordgubbar jordgubbar jordgubbar jordgubbar jordgubbar jordgubbar jordgubbar jordgubbar waliohifadhiwa cream juisi ya strawberry mchuzi cranberry kavu cranberry juisi ya cranberry protini kugonga bia kugonga na maziwa kugonga na sour cream mbuzi nyama nazi nazi kubomoka nazi flakes nazi Maziwa ya nazi sausage ya nazi cola sausage soseji ya kuchemsha sausage ya daktari soseji ya soseji ya kuvuta soseji soseji ya moshi nusu sausage salami soseji serverlat soseji chorizo uwindaji soseji compote compote bila maji confectionery makombo confectionery gundi farasi nyama can, pink lax cod iliyofunikwa kitani makopo unaweza makopo cod iliyofunikwa kitani makrill ya makopo nyama ya krill zucchini ngisi ya makopo matango ya makopo mizaituni ya makopo persikor ya makopo nyanya ya makopo truffles ya makopo matunda ya makopo makopo mbaazi ya kijani pipi Ferrero Rocher pipi assorted pipi caramel Pipi ya maziwa ya ndege Pipi ya maziwa ya ndege Raffaello pipi chocolate confiture bia wort confiture nyama ya kuvuta sigara nyama ya ng'ombe kuvuta kiuno kuvuta samaki nyekundu kuvuta samaki kuku matiti kuvuta kuku kuvuta samaki makrill kuvuta trout kuvuta sigara mafuta ya nguruwe kuvuta mbavu kuvuta sigara mbavu kuvuta sigara. jibini Kikorea karoti ya valerian mizizi ya tangawizi parsley mizizi ya celery mizizi keki keki tayari-kufanywa coriander coriander maharage ya coriander mdalasini vijiti mdalasini poda mdalasini poda ardhi mdalasini kahawia mchele kahawia sukari parsley mizizi celery mizizi gherkins cutlets kahawa kahawa arabica kahawa CHEMBE kahawa kahawa coarse kahawa safi ya kahawa iliyotengenezwa upya kahawa ya espresso kichwa saladi kaa nyama kaa vijiti kaa nettle maharagwe nyekundu ya makopo nyekundu samaki nyekundu dengu nyama nyekundu kabichi nyekundu zabibu nyekundu vitunguu nyekundu ya ardhi pilipili nyekundu kengele nyekundu pilipili tamu nyekundu pilipili nyekundu capsicum wanga uduvi uduvi uliochemshwa uduvi chilled mfalme uduvi waliogandishwa uduvi bahari cocktail uduvi wa kuchemsha uduvi peeled tiger uduvi kusaga uduvi cream cream cream custard siagi cream siagi quark sungura nyama sungura makombo mkate croissant nafaka semolina oatmeal lulu shayiri cubes kuku croutons croutons mbawa za shayiri nafaka ya manjano kwenye kibuzi nafaka ya makopo mtoto wa mahindi grits unga wa mahindi punje za mahindi vijiti corn flakes cornstarch kumquat ufuta mbegu ya ufuta kurabye parachichi kavu pitted parachichi kavu kuku matiti paja la kuku nyama ya kuku minofu ya kuku ngoma ya kuku matiti ya kuku nuggets ya kuku miguu ya kuku miguu ya kuku miguu ya kuku iliyopozwa giblets ya kuku nyama ya kuku kuku lavash lavash Armenian lavash jani lava jani lavrushka lasagna juisi ya chokaa chokaa noodles noodles tambi tambi za nyumbani tambi za kichina udon ice dumplings wavivu rose petals pita tortilla tortilla tortilla nafaka uyoga mwitu matunda lecithin lecho bream ini limau limau asidi ya limao mchaichai peel ya limao maji ya limao limau sherbet chanterelles lax lax ya kuvuta moto ya kuvuta kitunguu kitunguu kitunguu kizungu kitunguu cha kukaanga vitunguu kijani vitunguu nyekundu manyoya ya kitunguu cha Crimean vitunguu saumu leek kitunguu Shallot mayonnaise mayonesi ya kalori ya chini mayonnaise mizeituni mayonnaise Provence poppy poppy upishi poppy ardhi pasta viota macrorus raspberries waliohifadhiwa raspberries waliohifadhiwa raspberry puree raspberry syrup raspberry sorbet raspberry mchuzi pickledled carsalbbah kachumbari kachumbari karoti ya samaki. uyoga marinated zucchini marinated capers marinated boletus kome marinated matango marinated uyoga marinated tangawizi marinated kitunguu jujube marzipan marshmallow mascarpone mizeituni pitted mizeituni pitted mafuta ya karanga siagi mbegu za zabibu mafuta ya nazi Mafuta ya Sesame mafuta ya alizeti mafuta ya mboga siagi iliyoyeyuka asali asali Buckwheat asali kioevu asali kome asili kome katika ganda kome walioganda kome walioganda lozi katika chocolate lozi iliyosagwa lozi iliyosagwa makombo ya mlozi chips mlozi biskuti mlozi karanga juniper capelin clams maziwa maziwa maziwa ya mbuzi maziwa ya nazi maziwa ya skimmed maziwa ya pasteurized maziwa ya pasteurized maziwa yaliyofupishwa maziwa ya soseji maziwa mastic soseji maziwa ya nguruwe maziwa kondoo kondoo montpensier dagaa juisi ya karoti karoti karoti kuchemsha ice cream cloudberries bahari kale bahari samaki bahari cocktail waliohifadhiwa bahari bass mozzarella marbled unga wa ng'ombe unga wa ngano unga wa pancake unga wa mahindi unga wa mlozi unga wa chickpea unga wa rye nutmeg nutmeg mousse laini ya nyumbani jibini laini isiyo na mafuta ya jumba jibini laini mkate mweupe kunde nazi nyama ya minofu ya lax nyama iliyokatwa nyama ya mifupa goose nyama ya nyama ya bata mzinga nyama ya mbuzi nyama ya mbuzi nyama ya kuvuta kaa nyama kwenye mfupa nyama ya kuku ya kuchemsha nyama ya nyama ya kondoo nyama ya mint peremende mint safi ya mint marinade mguu wa kondoo mbaazi oatmeal oatmeal dandelion ham ham kuchemsha moshi ham nyama ya nguruwe ham mbichi ya kuvuta sangara bahari bass fritters ya mto chachu kefir fritters curdled maziwa fritters mizeituni mizeituni makopo na mafuta ya limao mizeituni mayonnaise lobster kimanda uyoga oregano waliohifadhiwa karanga walnuts walnuts kung'olewa walnuts mlozi sturgeon pweza dumplings mkate makombo papaya pappardelle paprika paprika paprika paprika paprika mayai ya Pasaka Keki ya Pasaka patisson molasi pate pecan kabichi ya kichina pectin dumplings penne pepperoni kware mayai pilipili pilipili pilipili hoho mbaazi pilipili mbaazi mbaazi mbaazi pilipili mbaazi pilipili hoho pilipili nyekundu ya ardhi pilipili nyekundu ya makopo pilipili tamu pilipili nyeusi mbaazi nyeusi pilipili nyeusi allspice ardhi nyeusi pilipili pilipili mchuzi shayiri ya lulu pichisi za makopo pichisi jamu jamu maji ya peach mchanga sukari mkate mfupi mkate mfupi unga pesto parsley iliki iliyokatwa jani ini ini nyama ya ng'ombe ini Uturuki ngiri ini sungura ini ini ya kuku kuku ini nyama ya nguruwe ini ya nguruwe foie gras biskuti crackers biskuti mlozi biskuti oatmeal biskuti shortbread crumbly haddock pita kunywa mtindi pizza chakula gelatin chakula kuchorea kusindika jibini slab chocolate sundae roach boletus nusu-ngumu cheese nyanya fondant nyanya nyanya kavu jua nyanya nyanya nyanya ya kijani pig cherry maziwa makopo Viungo vya jibini la Poshekhonsky mkate wa tangawizi viungo vya unga wa sukari ngano ngano iliyoota ngano nzima pumba za ngano mkate wa ngano ravioli poda ya kuoka iliyosafishwa mafuta ya alizeti iliyosafishwa rhubarb turnip kitunguu cha rye unga wa rye croutons wali mchele nafaka ndefu mchele mweupe mchele mrefu nafaka ya kahawia mchele mrefu nafaka nzima mchele ndefu nafaka ya mvuke mchele curry mchele kahawia mchele mviringo mchele wa Kijapani noodles mchele flakes rosemary rosemary kavu chamomile mianzi chipukizi arugula shank samaki vichwa uyoga hazel grouse ryazhenka sago carp lettuce lettuce lettuce lettuce lettuce jani lettuce kitunguu mafuta ya nguruwe salami sukari sukari mchanga sukari iliyosafishwa miwa icing sukari sweetener beet nguruwe zabuni nyama ya nguruwe shank nguruwe kichwa nguruwe nyama ya nguruwe mguu nguruwe knu bock maziwa yaliyofupishwa stellate Sturgeon kondoo tandiko ya sill ya kondoo sill salted sill celery celery mizizi celery mabua sill sill mwanga-chumvi sill safi-waliogandishwa lax lax mwanga-chumvi kilichopozwa anise mbegu nyeupe haradali mbegu pomegranate mbegu cumin ena cilantro mbegu za ufuta mbegu za lin mbegu poppy mbegu za alizeti mbegu za alizeti mbegu za shamari mbegu peeled mbegu za malenge serverlat mioyo kuku moyo kung'olewa bahari bass syrup sukari syrup sukari syrup matunda makrill cream cream cream siagi ice cream creamy toffee mtindi creamy creamy melted jibini creamy ice creamy mchuzi creamy Cottage cheese cream cheese cream chocolate squash pitted squash puff keki mchanganyiko wa mimea ya Kiitaliano mchanganyiko wa paprikash mchanganyiko wa pilipili mchanganyiko wa viungo sour cream chini mafuta sour cream na cream sour cream unga sour cream currants nyekundu currants blackcurrants blackcurrant jam currant jelly currant puree currant jam currant jani smoothies soda slaked soda soda kunywa soda chai soy kuweka soya maziwa soy mchuzi soya siki juisi maji ya mananasi juisi ya machungwa juisi ya zabibu juisi ya cherry juisi ya balungi juisi ya tikiti maji ya limao juisi ya embe juisi ya karoti juisi ya nyanya juisi ya tufaha lax lax iliyotiwa chumvi kabichi iliyotiwa chumvi salmoni iliyotiwa chumvi trout iliyotiwa chumvi anchovies uyoga wa chumvi uyoga wa chumvi matango yenye chumvi pistachio karanga za chumvi zilizotiwa chumvi lax kimea chumvi chumvi chumvi chumvi iodini chumvi bahari kupikwa kambare kambare kuvuta kambare sausage safi za maziwa mchuzi balsamu mchuzi barbeque mchuzi bachamel mchuzi cherry mchuzi uyoga mchuzi marinara mchuzi salsa mchuzi wa tartar mchuzi tkemali mchuzi nyanya mchuzi unagi tambi avokado farasi makrill steak ubavu jicho sterlet mbuni shavings nazi kijani shavings chocolate kijani mbaazi siliculose mbaazi kijani siliculose pilipili hoho siliculose pilipili hoho pilipili pike sangara soufflé crackers crackers croutons croutons chumvi mimea kavu kavu seasoning kavu lingonberries kavu cherries karafuu kavu jordgubbar kavu cranberries kavu raspberries kavu parsley ndizi kavu uyoga kavu nyanya uyoga kavu shiitake uyoga kavu. mimea Basil kavu mbaazi kavu mbaazi kavu tini kavu kavu coriander Jani la Bay oregano kavu bizari iliyokaushwa shamari vitunguu kavu sage whey jibini Jibini la Buffalo Jibini la Ricotta Jibini la Adyghe Jibini la Almette Jibini la brynza jibini la Gouda jibini la Uholanzi jibini la Grand Padano Jibini la Gruer jibini la Imeretian jibini la Imeretian jibini la Camembert jibini la mbuzi Jibini la Maasdam jibini la mascarpone Mozzarella jibini laini la marumaru. jibini iliyokatwa jibini la Ossetian jibini yenye viungo vya parmesan iliyosindikwa jibini la ricotta nusu-gumu jibini la Roquefort Jibini la Kirusi na mimea ya jibini ya bluu ya Suluguni jibini ngumu jibini jibini iliyokunwa iliyokatwa tilsiter jibini la tofu jibini la Feta Jibini la Fetaki Jibini la Philadelphia Jibini Cheddar Jibini la Uswisi Edam Robiola jibini Emmental jibini iliyosindikwa Tabasco tagliatelle tan tartlets tarragon jibini la jumba la jumba la jibini la jumba la jibini la jumba la jibini la nyumbani jibini la kottage cheese ndogo-grained jibini la kottage jibini la chini la mafuta ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya mafuta ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya ng'ombe iliyochemshwa. unga juu ya unga wa maziwa Puff keki na chachu flaky tilapia thyme tkemali cumin nyanya nyanya nyanya ketchup nyanya marinade nyanya mchuzi nyanya cherry nyanya mimea tonic mimea provence cod rolls waffle truffle kuweka pumpkin pumpkin juisi eel kuvuta eel bahari shamari bizari miavuli bizari safi bizari kavu siki siki balsamu siki siki ya limau konokono parachichi chaza bata nyama matiti bata miguu bata mioyo bata mafuta bata pheasant farfelle kusaga kondoo kusaga kusaga uyoga kusaga Homemade kusaga nyama ya Uturuki kusaga kuku kusaga lax kusaga kuku kusaga nyama ya nguruwe kusaga nyama ya nguruwe kusaga mboga kusaga kusaga samaki maharage fennel fennel fennel fennel fenesi minofu ya kondoo matiti ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya nyama ya kuku nyama ya nyama ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya lax ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya samaki ya bata ya nyama ya bata samaki ya hake ya nyama ya pike ya tarehe pistachios pistachios iliyovuliwa trout trout safi iliyohifadhiwa trout iliyotiwa chumvi kidogo mipira ya nyama iliyokaushwa kidogo ya foie gras hazelnuts hazelnuts iliyokandamizwa Hazelnuts kukaanga funchose halva halva alizeti jamon hake hake katika bia hake mkate walioganda mkate mweupe Mkate mweupe uliokatwa mkate mweupe mkate wa toast Borodino mkate nafaka mkate wa ngano mkate mweupe ngano mkate wa kale mkate wa rye na pumba mkate mpya flakes Hercules flakes oat hops suneli jellied horseradish horseradish iliyokunwa persimmon cauliflower zest machungwa zest limau zest machungwa zest maziwa yote unga wa ngano guinea ndege chicory machungwa matunda peremende machungwa machungwa peremende pipi pipi matunda pipi yako chai ya chaga chai ya kijani chai ya mitishamba black chakchak ramson cherry black caviar figili nyeusi radish black blueberry wino blueberry siki chokeberry chokeberry plommon pitted pitted plommon blackcurrant jam mizeituni nyeusi mizeituni nyeusi pilipili nyeusi zabibu nyeusi chocolate cherry cherry stale mkate vitunguu chumvi Shallot sage champignons champignons cream champignons soga champignons cream champignons marinated champignons safi zafarani zafarani zafarani Imeretian kebab kebab ketchup shingo mulberry mwitu rose chocolate chocolate chungu maziwa chocolate mint chocolate iliyokunwa giza chocolate nyeusi chungu chocolate chips chocolate kuweka baa ya chokoleti chokoleti ice cream chocolate cream mafuta ya nguruwe chocolate mafuta ya nguruwe spinachi katika mafuta chika pike ngisi tentacles pweza tentacles matunda ya kigeni tarragon tarragon apples kavu antonovka apples aport apples Motoni apples kijani k apples tamu na tamu apples safi applesauce tamu apple pectin apple bite kondoo berry changanya berry jam berry mchuzi berry syrup berry juisi berry mchuzi berries matunda yai safi vermicelli yai noodles ganda yai nyeupe yai pingu mayai kuchemsha mayai kuku yai kuchemsha yai shayiri malt shayiri

Taarifa muhimu

Wataalam wa lishe wanasisitiza kwamba samaki wanapaswa kujumuishwa katika lishe ya kila mtu. Ina vitu vinavyoondoa maumivu ya pamoja katika ugonjwa wa arthritis, kupunguza maumivu ya kichwa, kuzuia maendeleo ya ugonjwa wa kisukari, kusaidia kudhibiti shinikizo la damu, na kusaidia kupunguza viwango vya mafuta ya damu. Samaki ni matajiri katika asidi ya mafuta ya omega-3. Wanachangia kupunguza damu, na hivyo kupunguza hatari ya thrombosis.

Samaki ni bidhaa ya chini ya mafuta. Inafaa kumbuka kuwa hata aina zake zenye mafuta zaidi zina 25-30% tu ya mafuta yanayoweza kuyeyuka kwa urahisi. Kama sheria, protini ya samaki hutiwa ndani ya mwili wa binadamu ndani ya masaa 1.5-2. Kimsingi, samaki wamegawanywa katika bahari na mto. Inaaminika kuwa bahari pia ni muhimu. Lakini katika hali zote mbili, kuna pluses na minuses.

Samaki wa baharini

Nyama ya samaki ya bahari ina idadi kubwa ya vitu muhimu kwa mwili wa binadamu: madini (zinki, chuma, lithiamu, boroni, fluorine, bromini, fosforasi, shaba, manganese, iodini, kalsiamu, magnesiamu), vitamini (A, E, D, F), asidi ya mafuta ya polyunsaturated, amino. asidi (methionine, tryptophan, lysine, taurine). Shukrani kwa utungaji huu, samaki ni favorite kati ya bidhaa za chakula.

Sahani zilizoandaliwa kutoka kwa aina ya bahari ya samaki sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya. Kwa mfano, kutumia 100 g ya bidhaa hii kila siku inaweza kupunguza hatari ya ugonjwa wa moyo na mishipa.

Minus ya samaki wa baharini inaweza kuzingatiwa gharama kubwa ikilinganishwa na mto. Hii ni kweli hasa kwa aquarium hai na samaki waliopozwa.

Mto samaki

Moja ya faida kuu samaki wa mto inachukuliwa kuwa ni upatikanaji wake. Inaweza kununuliwa safi karibu na nyumba. Ikilinganishwa na bahari, wenyeji wa maji safi watakuwa nafuu sana. Nyama ya samaki ya mto pia ina kiasi kikubwa cha vipengele muhimu vya kufuatilia. Ni chanzo bora cha protini.

Walakini, nyama ya samaki ya mto inachukuliwa kuwa sio safi na ya kitamu kuliko samaki wa baharini. Hii inaelezewa kwa urahisi. Samaki wa mtoni wanaishi katika mazingira hatarishi zaidi ya kuchafuliwa na metali nzito, dawa za kuulia wadudu na radionuclides. Kwa kuongezea, samaki wa mto ni duni sana kwa dagaa wa baharini kwa suala la yaliyomo katika asidi ya amino muhimu, madini na vitu vya kuwafuata.

Samaki ya kitamu zaidi na yenye afya

Faida muhimu ya upishi wa samaki ya barafu ni kutokuwepo kwa tabia ya harufu ya bidhaa hiyo. Ni mali hii ambayo inafanya kuwa bidhaa nzuri kwa watu wanaohitaji, lakini ambao hawawezi kuvumilia harufu ya samaki. Nyama ya Icefish ni mnene sana na konda (yaliyomo ya mafuta ni karibu 2-8 kwa gramu 100), lakini ina protini nyingi (17%). Kuna mifupa machache katika aina hii: kuna uti wa mgongo tu, hakuna mifupa ya gharama na mifupa madogo. Kwa kuongeza, ridge yenyewe, kutokana na maudhui ya chini ya kalsiamu, ni laini sana na ya chakula.

Samaki wa barafu kwa kawaida huchemshwa au kuchemshwa, lakini wajuzi wa kweli wa kazi bora za upishi wanaamini hivyo sahani bora msingi wake ni aspic. Wajapani, wakijua juu ya usafi na urafiki wa mazingira wa nyama ya samaki ya barafu, pia wanapenda kula mbichi.

Video zinazohusiana

Kuhusu jinsi muhimu mafuta ya samaki, wengi hujifunza tangu utotoni. Na maisha marefu ya watu wa Japani yanashuhudia faida za dagaa kwa ujumla. Lakini swali linabaki, jinsi ya kupendeza mwili wako na kiwango cha juu athari chanya. Labda ni lax ambayo itakuwa aina ya kuokoa maisha, wokovu kwa afya.

Samaki huyu ni nini na analiwaje?

Kwa kweli, samaki ya lax haipo. Hili ni jina la jumla la familia ya lax, ikiwa ni pamoja na lax, chum lax, trout, omul, nk. Kila moja ya samaki hawa, hata hivyo, ni muhimu kwa usawa na ina muundo sawa wa kemikali, na kuupa mwili vitu muhimu sana.

Nyama nyekundu ya lax (nyama ya samaki safi ina tint ya pinkish inakaribia nyekundu) ni zabuni sana, haraka chumvi, haina kuharibika kwa muda mrefu, lakini inapoteza baadhi ya mali zake wakati wa matibabu ya joto. Kwa hivyo, ili kupata faida kamili, inashauriwa kuitumia katika fomu ya chumvi au ya kuvuta sigara, kama vitafunio vya kujitegemea au katika saladi.

Faida katika kila gramu

Salmoni ina asidi ya mafuta ya omega-3 polyunsaturated. Hazitolewa na mwili, lakini huja tu na chakula, kwa hivyo ni muhimu sana. Kwa maudhui ya kutosha ya asidi hizi katika mwili wa binadamu, hatari ya magonjwa ya moyo na mishipa hupunguzwa, taratibu za hematopoiesis ni za kawaida, mfumo wa neva hutuliza, kazi ya kazi ya ubongo inarejeshwa, na hata. Pamoja na vitamini D, asidi hizi hufufua mwili na kuokoa kutoka kwa unyogovu.

Kwa kweli, kama samaki wote, lax ina fosforasi na kalsiamu, ambayo huimarisha mfumo wa musculoskeletal, meno na kucha. Potasiamu na magnesiamu, pia hupatikana ndani kiasi kikubwa, kuchochea kazi ya moyo, kudumisha tishu za misuli katika hali nzuri. Na vitamini B zote hufanya kazi kudumisha mfumo wa kinga, huchangia uzalishaji wa usawa wa homoni na ufufuo wa seli.

Salmoni ni sehemu ya mlo mbalimbali, kwa sababu. inatoa hisia ya satiety kwa muda mrefu. Inaendelea elasticity ya ngozi (shukrani kwa zinki na vitamini A), inaboresha muundo wa nywele.

Caviar ya samaki hii ni chanzo muhimu zaidi cha virutubisho. Sio duni kwa nyama ya lax kwa suala la idadi ya athari nzuri kwa mwili. Ni caviar ambayo ina lecithin nyingi, iodini, vitamini E, B, D, ambayo hurekebisha shinikizo la damu na kuongeza hemoglobin. Hakuna wanga katika caviar, na kiasi cha mafuta hupunguzwa iwezekanavyo. Cholesterol "nzuri" iliyo kwenye caviar pia inahitajika kwa mwili.

Mafuta ya lax huimarisha kuta za mishipa ya damu na huokoa kutoka kwa ugonjwa wa kisukari. Ni, kama aspirini, hupunguza damu, huzuia kiharusi na mshtuko wa moyo.

Wanawake hakika watathamini faida zote za lax: inaharakisha kimetaboliki, kuondokana na cellulite. Collagen, ambayo ni sehemu ya samaki, huhifadhi ujana wa ngozi. Na protini ya lax itakuwa nyongeza nzuri kwa lishe na mara kwa mara mafunzo ya kimwili.

Kwa wazi, lax ni lazima kwenye meza katika kila nyumba ambapo afya na maisha marefu hutafutwa.

Video zinazohusiana

Makala inayohusiana

Bila kiasi cha kutosha cha iodini katika mwili, tezi ya tezi huacha kufanya kazi kwa kawaida. Iodini huingia mwilini kupitia chakula, ngozi na hewa ya kuvuta pumzi. Ni muhimu sana kula vyakula vyenye matajiri katika kipengele hiki. Chakula kama hicho ni samaki.

Haddock ni samaki anayehusiana na chewa. Maudhui ya iodini ndani yake ni 245 mg kwa g 100. Hii ni samaki ya baharini yenye lishe. nyama konda. Mafuta mengi huhifadhiwa kwenye ini

Bass ya bahari ina 145 mg ya iodini kwa g 100. Ina nyama ya mafuta, ni chanzo cha sio iodini tu, bali pia mafuta yenye afya na protini. Muhimu sana kwa watu wanaohusika katika kazi ya akili. Ina kiasi kikubwa cha vitamini B12. Muhimu kwa ngozi, neva na mifumo ya utumbo.

Mackerel ina 100 mg ya iodini kwa 100 g ya bidhaa. Ni samaki wa familia ya mackerel. Kubwa kidogo kuliko mackerel. Nyama ya mackerel ni matajiri katika kufuatilia vipengele na vitamini, lakini muundo wake unategemea eneo ambalo samaki huishi. Ina vitamini vyote vya B, na 400 g ya samaki hii inajaza mahitaji ya kila siku ya mwili wa binadamu kwa potasiamu. Dutu zilizomo katika mackerel huzuia hatari ya kuendeleza magonjwa ya moyo na mishipa, ugonjwa wa kisukari, na kupunguza kasi ya mchakato wa kuzeeka. Kula samaki hii inaboresha sana kuonekana kwa mtu na kuzuia magonjwa kadhaa.

Kila nchi ina "chip" yake ya kipekee, ambayo inatoa sahani kugusa maalum. Katika Ugiriki, kwa mfano, wakati wa kupikia, mafuta ya mzeituni ya ubora wa juu hutumiwa kikamilifu, na nchini Italia - kila aina ya michuzi na michuzi kutoka kwa nyanya na viungo. Vyakula vya Kifaransa havifikiriki bila mimea ya Provence, na huko Mexico, pilipili pilipili ni sifa ya vyakula.

Katika migahawa ya nchi za Scandinavia, iliyoosha na bahari ya barafu, daima kuna uteuzi mkubwa wa sahani mbalimbali za samaki: hii ni samaki yenyewe, iliyopikwa na kila mtu. njia zinazowezekana, na supu, saladi, sandwichi na samaki. Katika Finland, kalekukko - pies samaki ni maarufu, na katika Norway - klipfiks (cod, decapitated na kavu haki juu ya miamba). Kwa njia, katika Scandinavia ni desturi ya kunywa kahawa wakati wowote wa siku.

Vyakula vya Kifaransa vinachanganya kwa kushangaza unyenyekevu na furaha ya ajabu ya upishi. Menyu inajumuisha viazi vya kukaanga na viungo na foie gras, nyama ya ng'ombe na konokono ya escargot ... Desserts daima ni kazi za sanaa.

Waitaliano watakupa pizza ya jadi na pasta, lakini unaweza kujaribu yote bila kuacha nchi yako ya asili. Jihadharini na antipasto (mboga zilizotiwa mafuta), jaribu pancetta (mshindani wa jamoni ya Kihispania) na ice cream maarufu ya Italia.

Vyakula vya Kigiriki ni tajiri mboga safi na mafuta ya kitamu ya mzeituni. Hakikisha kujaribu spanakopita (feta na mchicha uliooka kwenye unga).

Mashabiki wa majaribio ya upishi watapenda vyakula vya Kichina na Kijapani. Agiza chochote unachotaka ... Lakini usiulize ni nini sahani imefanywa! Gourmets ya jadi inaweza kupendekeza nyama ya nguruwe tamu na siki au tempura - mboga za kukaanga.

Samaki ya mto ni rahisi zaidi kununua safi, na kwa bei ni ya kiuchumi zaidi. Katika samaki ya mto ladha zaidi na yenye afya, kwanza kabisa ni muhimu kutaja pike. Ina nyama konda sana ambayo huoka kwa uzuri. Pike cutlets na meatballs itakuwa kikamilifu mseto menu yoyote ya chakula. Faida kuu ya samaki hii ni mali yake ya kupinga uchochezi, hii ni kutokana na maudhui ya antiseptic ya asili ndani yake.

Mmiliki wa samaki wa gharama kubwa zaidi duniani kwa mwaka wa pili mfululizo alikuwa kampuni ya Kiyomura, ambayo inamiliki mlolongo wa migahawa ya sushi. Uongozi wa kampuni hiyo unadai kwamba, licha ya gharama kubwa za ununuzi, kwa njia hii wanatoa zao Migahawa ya Kijapani tuna ubora wa juu. Ikumbukwe kwamba gharama kubwa ya samaki huyu wa kuwinda kibiashara, ambaye anahitajika sana miongoni mwao, ni kutokana na tishio la kutoweka kabisa.

Tuna ya bluefin iliyo hatarini kutoweka

Kulingana na takwimu za Hazina ya Wanyamapori Ulimwenguni, tuna aina ya bluefin, inayopatikana zaidi katika maji ya Mediterania na Atlantiki, inaweza kutoweka kama spishi katika miaka ijayo. Idadi ya watu wake imepunguzwa sana, na kukamata hufanywa peke na njia za kishenzi. Idadi ya wapenzi wa tuna na saladi ya sushi inakua kila siku, wakati tuna yenyewe haina wakati wa kuzidisha.

Ikiwa miaka sitini na nne iliyopita, tani laki sita za tuna ya bluefin zilikamatwa ulimwenguni, leo takwimu hii tayari imefikia tani milioni sita.

Hata hivyo, tatizo si tu ukosefu wa tuna wa kutoa migahawa. Kwa kuwa tuna ni samaki wawindaji, kutoweka kwake kutoka kwa mfumo wa ikolojia wa baharini kutavuruga usawa wake. Kwa hiyo, leo nyota nyingi na Hazina ya Wanyamapori Ulimwenguni wanawahimiza watu kukataa sahani za tuna. Kama matokeo, watu elfu kumi na sita kutoka nchi mia moja arobaini na tisa za ulimwengu walikataa, pamoja na mikahawa na maduka kadhaa ya Ufaransa, Italia, Norway, Uingereza na Uhispania. Wameondoa kabisa tonfina ya bluefin kwenye menyu na urval zao.

Kwa kuacha samaki wa bei ghali zaidi ulimwenguni, wamiliki wengi wa mikahawa wanatumai kwamba idadi ya tuna itaongezeka katika siku zijazo na vile vile wapenda chakula.

Aina za thamani za samaki

Tangu nyakati za tsarist, wakati supu ya samaki pia iliitwa "gravy" na "slurry", sahani hii iligawanywa katika aina za kawaida na za sherehe. Mwisho huo pia uliitwa "sikio nyekundu" na "supu ya samaki ya zamani", na kwa kupikia walitumia aina za thamani za samaki: sturgeon, beluga na lax. Sahani kama hiyo ilikuwa na rangi ya kaharabu ya kupendeza, na harufu ya ziada ilitolewa wakati huo ililetwa kutoka nchi za mbali, na sasa zafarani inayopatikana sana.

Ikiwa huwezi kumudu kununua samaki mzima kutoka kwa familia ya Sturgeon au Salmon, kuna njia inayokubalika - unaweza kununua kinachojulikana kama offal ya samaki. Ni wao ambao wanahitajika kupika supu ya samaki, na samaki wengine - tu kwa "unene" wa ziada kwenye sahani. Mafuta na mafuta mengi ni pamoja na kichwa cha samaki, mkia na trimmings ya tumbo. Lakini hata hapa kuna baadhi ya nuances ya maandalizi. Kwa mfano, unahitaji kusafisha kichwa chako kwa uangalifu sana, kwani uwepo wa gill ndani yake unaweza kutoa uchungu mwingi na usio wa lazima kwa sahani iliyo tayari.

Chaguo kubwa pia ni mchanganyiko wa sturgeon na offal lax katika sahani moja. Sikio kama hilo linaweza kuwa sahani halisi ya sherehe, inayostahili meza ya kifalme. Ikiwa umeweza kununua sturgeon offal, basi hakikisha kumenya vipande vya samaki kutoka kwa ngozi, kwani inaweza pia kutoa ladha isiyo ya kupendeza sana kwenye sahani.

Chaguzi zingine za kupikia

Sahani hii inafaa kwa karibu aina zote za samaki ambazo zinaweza kuvuliwa mito ya Kirusi: ruffs, whitefishes, perches, zanders, tenches, burbots, catfishes, ides, rudds, chubs, carps, asps, breams na wengine wengi. Wakati huo huo, tena, ni bora kuchanganya aina kadhaa katika sahani moja, kwa kuwa kila mmoja wao hutoa supu ya pekee yake. Kwa mfano, inaaminika kuwa ruffs na perches hutoa kunata kwa sahani, na burbot - utamu.

Ikiwa angalau aina 3 za samaki hutumiwa katika utayarishaji wa supu ya samaki, basi inaitwa "timu", na katika siku za zamani, sio tu ile iliyopikwa kutoka kwa malighafi "mtukufu" iliheshimiwa kama supu ya kupendeza. , lakini pia sahani katika maandalizi ambayo samaki wadogo walitumiwa.

Lakini kwa ujumla, kwa karibu tofauti zote, kuna sheria sawa - hakuna kesi unaweza kupika samaki nzima, lazima iwe na gutted, kuosha na kusafishwa kwa mizani; ni muhimu kuchuja mchuzi baada ya kupika; katika mchuzi katika hatua ya maandalizi yake, unahitaji kuongeza vitunguu na karoti, ambayo itaongeza kioevu harufu ya kupendeza na sio rangi nyepesi.

Samaki huchukua nafasi muhimu katika lishe, na kwa watu wengi ni sahani inayopendwa ambayo wako tayari kula sio Alhamisi tu. Kujibu swali ambalo samaki ni muhimu zaidi kwa wanadamu, tunaweza kujibu kwa ujasiri - bila shaka, samaki wa bahari.

Mfumo wa ikolojia wa mito huathirika zaidi na uchafuzi wa mazingira, hasa mito midogo ya kina kifupi iliyo karibu na makazi ya binadamu. Maji ya baharini pia yanakabiliwa na uchafu kwenye ukanda wa pwani. Lakini, kuna habari njema - uvuvi unafanywa hasa kwa umbali wa mbali kutoka pwani, ambayo inahakikisha usafi wa kiikolojia wa samaki.

Hivi sasa, masoko ya samaki yanauza samaki wasiofaa kabisa wanaokuzwa kwenye mashamba. Dawa za viua vijasumu, homoni, vichocheo vya ukuaji huongezwa kila siku kwa chakula chake, na kwa sababu hiyo, "nyama" ya samaki inaonekana zaidi kama jeli ya uwazi ya mafuta, ingawa kwa nje samaki wanaonekana kuvutia sana. Kwa hiyo, ni muhimu kwa walaji kupata muuzaji mzuri wa samaki wa baharini wa mwitu (na hii si rahisi kufanya).

Ni samaki gani wa baharini anayefaa zaidi

Kweli thamani ni samaki wa aina ndogo ya lax, lakini ina gharama kubwa. Salmoni zote zina mafuta mengi ya samaki, ambayo yana omega-3 na asidi 6 muhimu katika uwiano muhimu (bora) kwa afya ya binadamu. Samaki wa baharini muhimu zaidi kwa wanadamu ni:

lax (mwitu, Atlantiki, lax chinook);
lax nyekundu;
trout;
lax ya coho;

Orodha ya samaki wenye thamani ya baharini inaendelea:

halibut;
tuna;
dagaa.

Bajeti zaidi, lakini sio muhimu sana ni pamoja na:

makrill;
sill;
chewa.

Mackerel bado haijapandwa kwenye mashamba, hadi leo ni samaki wa kibiashara 100%, hivyo jisikie huru kununua kila mahali na uhakikishe - ni baharini. Lakini, kuwa mwangalifu, wauzaji wengine wasio waaminifu huuza mackerel ya farasi chini ya kivuli cha mackerel. Ukweli ni kwamba kwa mtazamo wa kwanza, samaki wote wawili wanaonekana sawa sana, hivyo jicho kali linahitajika kuchunguza bandia.

Ukweli wa kuvutia. Tuna kubwa ya samaki na lax huwa na mkusanyiko wa misombo ya zebaki kwenye tishu, kwa hivyo unapaswa kujumuisha kwenye menyu yako si zaidi ya mara mbili kwa mwezi.

Samaki ya baharini ina manufaa:

1. Asidi ya mafuta: linolenic (omega-6) na alpha-linolenic (omega-3), hutusaidia kukabiliana na majimbo ya huzuni, kuimarisha mfumo wa kinga na mfumo wa mifupa, ni mafuta kwa ubongo na kumbukumbu kali, hufanya ngozi yetu kuwa laini na kuongeza muda wa ujana wake;

2. Iodini. Afya ya tezi huathiriwa na upungufu wa iodini. Upungufu wake huharibu maendeleo ya fetusi wakati wa ujauzito na husababisha madhara makubwa: ulemavu wa akili na maendeleo ya cretinism.

3. Fosforasi. Ni nyenzo ya ujenzi kwa ukuaji wa mifupa na meno. Upungufu wake huwafanya kuwa brittle na brittle.

4. Sulfuri. Katika ukosefu wa sulfuri, nywele zetu na misumari kuwa kavu na brittle. Sio bila sababu, microelement hii imejumuishwa katika utungaji wa "vitamini za uzuri" za wanawake bila kushindwa.

5. Vitamini A.Maono makali ni "kila kitu chetu", na kwa upungufu wa retinol, huanguka, na pia husababisha ukame wa konea ya mboni ya jicho.

samaki mdogo, chini ya mafuta ina. Katika samaki "na uzoefu" asilimia ya mafuta hufikia 13%, lakini hii mafuta yenye afya kwa mtu ambaye ni chanzo cha "cholesterol nzuri" ambayo inaweza kupunguza hatari ya kupata magonjwa ya moyo na mishipa.

Je! unajua kuwa gramu 100 za herring na mackerel zina karibu 50% posho ya kila siku iodini.

Fillet nyekundu ya samaki na michirizi nyeupe ya mafuta inaonyesha kuwa fillet haijatiwa rangi. Matumizi ya rangi yanaonyeshwa na rangi nyekundu imara.

Ni samaki gani wa mto ni muhimu zaidi

Kwa wao wenyewe mali ya thamani samaki wa mtoni sio muhimu kwa wanadamu kama samaki wa baharini. Ikiwa una bahati ya kupata muuzaji wa samaki safi, asili ya mto au hifadhi ambapo unaweza kuipata mwenyewe, basi samaki kama hao bila shaka watafaidika na afya yako.

Bora zaidi ni: carp, perch na perch, pike. Samaki hii ina protini nyingi, kalsiamu na fosforasi, asidi ya amino muhimu.

Ni samaki gani wenye afya zaidi kwa watoto?

Samaki ni muhimu chakula cha watoto. Ndani yake muundo wa kemikali kuwa na kila kitu vitamini muhimu na kufuatilia vipengele muhimu kwa mwili wa mtoto anayekua. Samaki muhimu zaidi kwa watoto, na vile vile kwa watu wazima, ni samaki wa baharini.

Ni samaki gani ni hatari zaidi

Kuna samaki wa "scavenger" ambao wako tayari kula chochote, pamoja na takataka za chakula. Wanastawi katika maji machafu zaidi yaliyojaa taka na kemikali. Kila kitu kitakuwa sawa, lakini samaki kama huyo tu ndiye anayekamatwa na kutolewa kwa mauzo.

Taarifa "hutembea" karibu na mtandao kwamba samaki hii mbaya zaidi kwa wanadamu hutoka Vietnam, ambako hupandwa kwenye mashamba madogo (soma mwenyewe, burudani sana). Kwa hivyo, ondoka kwenye kaunta na sura ya kiburi ya mtu mwenye ujuzi ikiwa lebo inasema:

telapia;
pangasius (lugha ya bahari).

Kula samaki wa baharini na kuwa na afya!

Afya

Watu wengi wanajua juu ya faida za kipekee za samaki kwa utunzaji kamili wa afya. Lakini linapokuja suala la kuchagua samaki, shida hutokea.

Tutakuambia kuhusu aina kadhaa muhimu zaidi, lakini tutafanya uhifadhi mara moja kwamba tunazungumzia samaki ambayo imeongezeka tu katika hali ya asili.

Faida za samaki

1. Salmoni ya Atlantiki

Nyama ya salmoni inachukuliwa kuwa bidhaa bora ya lishe. Gramu 100 za samaki nyekundu ya mwitu huwa na nusu posho ya kila siku vitamini B12, niasini, selenium, vitamini B6 na magnesiamu. Asidi ya mafuta ya Omega-3, ambayo hupatikana kwa wingi katika lax, inaweza kuathiri umri wa kibiolojia wa mtu.

Potasiamu na fosforasi huongoza kati ya macronutrients. Dutu hizi zinajulikana kuwa muhimu kwa utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa, maendeleo ya tishu za misuli na operesheni ya kawaida ubongo.

2. Lufar

Gramu 100 za samaki ya bluu ina takriban 109 kcal. Ina karibu asilimia 5 ya mafuta na karibu asilimia 20 ya protini. Kutokana na maudhui ya juu ya vipengele muhimu kama vile fosforasi, potasiamu, kalsiamu, sodiamu na samaki ya chuma huchukuliwa kuwa muhimu sana.

Nyama ina vitamini B12 nyingi, ambayo ni muhimu kwa ukuaji wa seli zenye afya na uundaji wa seli za damu, na vitamini D, ambayo ni muhimu kwa mifupa na ngozi yenye nguvu.

3. Herring ya Atlantiki

Herring inachukuliwa kuwa moja ya samaki mafuta zaidi, na kuna protini nyingi ndani yake kwamba gramu 250 za sill hufunika mahitaji ya kila siku ya binadamu. Asidi ya mafuta ya Omega-3, ambayo ni sehemu ya mafuta ya samaki, yana faida kubwa kwa mfumo wa moyo na mishipa na mwili mzima wa binadamu.

Ina vitamini A, D, PP, kikundi B, kalsiamu, fosforasi, sodiamu, potasiamu, magnesiamu, fluorine, zinki, iodini. Mafuta ya sill yenye afya yamethibitishwa kupunguza kwa kiasi kikubwa saizi ya adipocytes (seli za mafuta), ambayo hupunguza uwezekano wa ugonjwa. magonjwa hatari ikiwa ni pamoja na kisukari cha aina ya 2.

Muundo wa samaki

4. Char aktiki

Nyama ya samaki haina mafuta kama lax nyingine, lakini haina kavu wakati wa matibabu ya joto. Mafuta ya samaki yana asidi ya mafuta ya polyunsaturated, na yana Omega-3 adimu.

Char inajivunia uwepo wa vitamini na madini mengine. Hizi ni vitamini A, kikundi B, PP, K, E, madini - chuma, seleniamu, potasiamu, kalsiamu, fosforasi, magnesiamu. Kwa sababu ya muundo wa kipekee wa mwakilishi huyu wa lax, kula kutapunguza hatari ya magonjwa mengi makubwa.

5. Anchovy

Samaki huyu mdogo, kwa sababu ya kiwango chake cha juu cha protini, anaweza kulinganishwa na nyama, wakati maudhui yake ya kalori ni ya chini sana. Fillet ya anchovy ina vitamini na madini mengi muhimu kwa utendaji kamili wa mwili. Hizi ni mchanganyiko wa chuma, fosforasi, magnesiamu, kalsiamu, sodiamu, potasiamu na zinki. Vitamini - vikundi B, A, E, K, thiamine, riboflauini, niasini, folic na asidi ascorbic.

Anchovy ina nambari mali muhimu kutokana na kuwepo kwa asidi ya mafuta ya polyunsaturated, hupunguza cholesterol na kuzuia ugonjwa wa moyo.

6. Mackerel

Muundo wa kemikali wa mackerel ni tofauti sana. Inajumuisha kufuatilia vipengele, madini, vitamini na asidi ya mafuta. Maudhui ya juu ya virutubisho hufanya mackerel kuwa bidhaa inayofaa kwa chakula chochote, kwa kuwa ina kila kitu ambacho mwili unahitaji kwa kazi ya kawaida.

7 Trout ya Upinde wa mvua

Trout ina kiasi kikubwa cha asidi muhimu ya mafuta, macro- na microelements, ambayo ni muhimu sana kwa mwili wa binadamu. Kiwango cha wastani cha kalori ya trout ya upinde wa mvua iko katika kiwango cha 119 kcal kwa gramu 100 za samaki.

Trout ina vitamini A, B, C na PP, pamoja na potasiamu, zinki, seleniamu, magnesiamu, sodiamu, fosforasi na chuma. Kwa kula aina hii ya samaki angalau mara moja kwa wiki, inawezekana kupunguza viwango vya cholesterol, kuimarisha mishipa ya damu na tishu za neva, epuka matatizo ya kumbukumbu wakati wa uzee.

8. Sardini

Samaki huyu mdogo hufyonzwa vizuri na mwili na ni chanzo bora cha protini. dagaa ina tata nzima vitamini (A, B12, B6, D) na mafuta ya samaki, ambayo hupunguza cholesterol. Sardini ina asidi ya mafuta ya omega-3, ambayo imeundwa kuzuia magonjwa ya mfumo wa moyo na mishipa na kupunguza uwezekano wa kufungwa kwa damu.

9. Tuna

Utungaji wa samaki ni pamoja na protini zaidi ya 25%, na hii inafanya kuwa moja ya manufaa zaidi ya aina yake, ikiwa unachagua samaki sahihi. Tuna ina mengi ya asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6, ambayo ni ya manufaa hasa kwa mfumo wa moyo, kwani husaidia kudhibiti cholesterol, kupunguza hatari ya mashambulizi ya moyo na uwezekano wa kufungwa kwa damu.

Umuhimu wa seleniamu katika tuna unapaswa kuonyeshwa, kwani kipengele hiki cha kufuatilia kinaweza kusafisha ini ya sumu. Tuna ina uwezo wa kuupa mwili mahitaji ya kila siku ya vitamini B12 na karibu 30% ya mahitaji ya kila siku ya vitamini B6. Tuna pia ni tajiri katika madini mbalimbali.

Pamoja na aina muhimu za samaki, kuna aina nyingi ambazo zinaweza kuumiza mwili. Uchafuzi wa zebaki ni tatizo kubwa kwa spishi nyingi za samaki wa porini, hata wale ambao ni maarufu katika mikahawa kote ulimwenguni. Hizi ni bass bahari, eel ya shamba, tilapia, kambare, tilefish na pangasius.

Usipuuze ubora wa samaki. Ikiwa unataka kujitendea mwenyewe na wapendwa wako kwa sahani ladha na lishe, chagua aina tu za afya za samaki. Wakati wa kuchagua samaki, kanuni ya kwanza ya kufuata ni kwamba samaki wadogo, kuna uwezekano mkubwa wa kuwa rafiki wa mazingira.

Samaki ni bidhaa yenye lishe, lakini mara nyingi ya lishe. Lakini ni aina gani za samaki ambazo zina afya zaidi? Nakala hii itasema juu ya faida za aina saba za samaki.

Samaki, bila shaka, sana bidhaa muhimu. Ni samaki gani mwenye afya zaidi? Ni aina gani ya kutoa upendeleo? Madaktari wanapendekeza sana kuongeza chakula cha samaki kwenye menyu angalau mara mbili kwa wiki. Ina protini inayoweza kufyonzwa kwa urahisi, chakula kama hicho haitoi hisia ya uzito. Ina mengi ya vitamini A na D, pamoja na asidi ya mafuta ambayo huzuia magonjwa ya mfumo wa moyo.

Ni samaki gani wenye afya zaidi: aina 7 za juu

Tumeandaa rating ya aina saba muhimu zaidi za samaki kwa mwili, kuingizwa kwake katika lishe kutaboresha hali, sauti, na kuboresha hali ya ngozi na nywele. Mbali na hilo, matumizi ya mara kwa mara ya samaki kwa kukosekana kwa contraindications Ni kinga bora ya shida nyingi za kiafya.

1. Tuna

Kuna orodha nyingi kwenye mtandao samaki muhimu. Na kila mmoja wao ana tuna. Ni kiongozi katika maudhui ya vitamini na virutubisho. Wakati huo huo, maudhui yake ya kalori hayazidi kcal 80 kwa 100 g. Nyama ya tuna ni protini safi. Ina mafuta kidogo sana na ina zinki, fosforasi, kalsiamu, selenium na vitamini D. Unaweza kujaribu huko Sicily.

Kuna sheria kadhaa za jumla za kuchagua samaki wenye afya:

Lazima iwe baharini. Ni samaki wa bahari ambayo hukusanya yenyewe vitu vyote muhimu kwa mwili, na maji ya chumvi ni dawa ya asili ya kuua vijidudu.
Samaki lazima iwe mafuta. Hii ina mkusanyiko wa juu wa vitamini D na muhimu kwa mwili asidi ya mafuta.
Samaki lazima awe mdogo au mchanga. Inaaminika kwamba samaki wanaweza kunyonya sumu kutoka kwa maji na kwa hiyo, chini ya samaki imekuwa ndani ya maji, sumu ndogo imekusanya ndani yake.

2. Salmoni: trout, lax ya pink na lax yenyewe

Trout ni moja ya aina maarufu zaidi za samaki.

Matumizi ya samaki nyekundu ya mafuta huboresha utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa, huzuia malezi ya vipande vya damu. Ina mengi ya vitamini B, A na D, pamoja na seleniamu, fosforasi na asidi folic. Trout ina kalori nyingi kidogo, wakati pia ina sodiamu, potasiamu, kalsiamu, manganese, magnesiamu na fluorine. Na, kwa kweli, asidi ya mafuta ya Omega-3 na Omega-6, muhimu kwa utendaji wa moyo na mwili kwa ujumla. Mbali na mali kuu, wao husaidia mfumo wa endocrine, kukuza malezi sahihi ya mfupa na kimetaboliki.

3. Cod

Cod iko tayari kwa steaks!

Sehemu muhimu zaidi ya samaki hii ni ini. Cod ina karibu hakuna cholesterol. Nyama yake nyeupe ina protini 19% na mafuta 0.3% tu. Matumizi ya mara kwa mara ya cod huimarisha mfumo wa kinga, inaboresha utendaji wa mfumo wa neva na kimetaboliki.

6. Carp, carp, carp

Carp ya Krismasi ya baadaye (maarufu)

Hizi ni aina za samaki wenye mafuta kiasi. Zina vyenye hadi 11% ya mafuta na hadi 17% ya protini, na kwa hiyo faida za samaki hii kwa mwili haziwezi kuwa overestimated. Aidha, wao ni matajiri katika kalsiamu na sulfuri. Wao ni muhimu kwa uzuri wa ngozi na tishu za neva.

7. Kambare

Usiogope! Ni samaki wa paka 🙂 Au tu Catfish.

Kambare - ingawa sio baharini, lakini ni muhimu. Nyama yake tamu tamu ina mafuta na protini zote muhimu. Asidi za amino zilizomo kwenye kambare ni muhimu kwa utando wa mucous, mfumo wa neva na utumbo.

Lakini sio hata kuhusu samaki gani ni afya. Kanuni kuu ni kwamba inapaswa kuwa safi kila wakati. Hata mto, kubwa na kavu, lakini samaki safi itakuwa muhimu zaidi kuliko tuna safi sana.