Hogyan készítsünk citromfű bogyót télre. Citromfű terhes és szoptató nők, gyermekek, cukorbetegek és sportolók étrendjében. Hogyan válasszunk ültetési anyagot a kínai magnólia szőlő számára

Legfeljebb 18 m hosszú fás liána, a citromfű termése hengeres bogyó, hosszúkás üreggel, amelyen körülbelül 40 gömb alakú gyümölcs található. Citromfű gyümölcsök megjelenés piros ribizlire emlékeztet. A Schisandra chinensis élénkpiros, gömbölyű, lédús, nagyon savanyú és sajátos ízű termése 5-15 darabos fürtökben gyűjthető.

NÁL NÉL a citromfű gyümölcsök akár 20% szerves savak(citrom, alma, bor) és csak 1,5% Cukor, C-vitamin, B6 B2, P, PP, A provitamin. Ásványok vas, nikkel, kobalt, réz, mangán képviseli.

TÓL TŐL A citromfű magja, kérge, szára és termése illóolajban gazdag. NÁL NÉL keleti orvoslás a citromfű gyümölcseit a ginzenggel egyenrangúan értékelik. Tonizáló hatásúak, enyhítik a fáradtságot és növelik a hatékonyságot.

És citromfű terméséből kompótok, szörpök, gyümölcsitalok, italok, cukorka töltelékek és gyümölcslevek készülnek. A citromfű levét természetes színezékként és a citromsav helyettesítőjeként használják.

Schisandra chinensis természetes gyümölcslé (1)

TÓL TŐL A friss bogyókat folyó vízben alaposan megmossuk, lecsepegtetjük és facsaróban kinyomkodjuk. Vagy fakanállal pépesítheti a bogyókat egy zománcozott tálban, és facsarhatja ki a levét egy nejlonzacskóban. Öntse a levet sterilizált üvegekbe, zárja le műanyag fedővel, és tárolja a hűtőszekrényben. A gyümölcslevek dobozait vagy palackjait is lehet pasztőrözni:

• 0,5 l űrtartalommal - 10 perc.
• 1 l űrtartalommal - 12-15 perc.
• 2 l űrtartalommal - 18-20 perc.

Levet adnak a teához vagy kávéhoz 1-1,5 teáskanál naponta kétszer, tónuscsökkenéssel és túlterheltséggel.

Schisandra chinensis természetes gyümölcslé (2)

T Az alaposan megmosott bogyókat facsaróban kinyomkodjuk. Ráöntjük a maradék törkölyt forró víz 1:1 arányban, és ismét nyomja ki a levét. Az első és a második kivonat levét összekeverjük, leszűrjük, zománcozott serpenyőbe öntjük, 95 °C-ra melegítjük, és forrón félliteres üvegekbe töltjük. Sterilizáljuk az üvegeket, szorosan zárjuk le és hűtsük le.

Szárított Schisandra chinensis bogyók

TÓL TŐL szárított bogyók könnyen száríthatók a sütőben 60 ° C-on 3-4 napig.

Citromfű készítése teához

TÓL TŐL egészséges leveleket és fiatal (egy- és kétéves) hajtásokat augusztusban leszedni, felaprítani, lebontani vékonyréteg papírra helyezzük és árnyékos, jól szellőző helyen szárítjuk. Tárolja sötét helyen, műanyag zacskóban.

Ugrás a szakaszhoz:

A citromfű leveleit a kultúra ínyencei nem kevésbé idézik, mint a bogyókat. Értékes alapanyagként szolgálnak tonikhoz, frissítő teához, aromás adalékaként a hagyományos fekete és zöld italfajtáknak. Részeként gyógynövénykészítmények vadrózsával, mate, hibiszkusz, jázmin, élénkítenek, növelik a szervezet stressz- és betegségállóságát, és egész napra energizálnak.

Tiszta fiatal lombozat - alapanyagok a főzéshez illatos tea Citromfű

Összetétel, gyógyító tulajdonságok

Több mint 2 ezer évvel ezelőtt a leveleket már használták a kínai teakultúrában. Használták a Sencha zöld tea ízesítésére, serkentő főzetek készítésére.

A citromfű levelei élénkzöldek, egyszerűek, tojásdadok, tövükön ék alakúak, hosszú málnalevélnyélhez tapadnak. A tenyészidőszak kezdetén a levéllemez gyengéd, ahogy nő, sűrűvé, fényessé válik, és az erekben specifikus nyálka halmozódik fel - illóolajok forrása és csodálatos citrom aroma.

A levelek az illóolajokon kívül makro- és mikroelemeket is tartalmaznak - kálium, magnézium, vas, jód, mangán, cink stb.

De fő érték– biológiailag hatóanyagok- ligninek (szkizandrin, skizandrol). Ben vannak illóolajok, ezért a levelekben is jelen vannak, bár kevesebben, mint a bogyókban vagy a magvakban.

A citromfű chinensis levéltea tulajdonságai megegyeznek a gyümölcsből készült készítményekkel, de kevésbé koncentrált, így gyengédebben hat.

Izgalmas hatással van az emberre, enyhíti a fáradtságot, az álmosságot, növeli a hatékonyságot, segít megbirkózni a fokozott stresszel.

Az ital javítja a májműködést, normalizálja az anyagcserét.

Erősíti a szívet, az ereket, megakadályozza a kialakulását koleszterin plakkok eltávolítja a rossz koleszterint.

Enyhe antidepresszáns és adaptogén, javítja az agyműködést, a memóriát.

Tanács! Jobb tartózkodni a citromfű leveléből származó teától, amikor magas vérnyomás, szívritmuszavar, tachycardia, álmatlanság. Reggel isszák, kávé helyett, energetizálva a munkanap elején.

A főzés után az ital sötétsárga színt és gazdag citromillatot kap.

Mikor és hogyan gyűjtsük a leveleket a teához?

A tea friss és szárított levelekből készül. A telítettebb szín elérése érdekében fiatal hajtások darabjait adják a tealevelekhez. Terápiás hatás a zúzott száraz gyümölcsöt vagy gyümölcslé-sűrítményt cukorral erősíteni.

Fontolja meg, mikor és hogyan kell megfelelően összegyűjteni és szárítani a citromfű leveleit a teához.

Nyersanyag beszerzés

A leveleket akkor javasolt gyűjteni, amikor fényes szerkezetet kapnak - időben ez a virágzás után és az őszi színváltozás kezdete előtt történik. Az optimális időszak augusztus első fele. Az alapanyagokat a metszésre előkészített, terméketlen szőlőtőkékről szüreteljük - így nem gyengítjük a növényt, télre pedig értékes termést kapunk. Lédúsabb lombozat - a növény árnyékolt részén.

Erjesztés

Szárítás előtt ajánlatos erjeszteni - így a citromfű levelei felfedik az egész aromacsokrot, gazdagabb ízt és színt adnak.

Az erjesztés a tealevél feldolgozásának egyik módja, melynek eredményeként a teaenzimek oxidálódnak - lebomlik a keményítő, felszabadulnak a tanninok, és felerősödik a jellegzetes aroma.

Az összegyűjtött lombozatot lemossuk a portól, megszárítjuk, még enyhén fonnyadt is. Ezt követően minden levelet csövekbe csavarnak a tenyér energikus mozgásával, hogy elpusztítsák a szövet szerkezetét, lé és illóolajok felszabadulását okozzák.

A tubulusokat 7–10 cm-es réteggel cserépedénybe vagy zománcozott edénybe helyezik, lé kiszabadulásáig összetörik, nedves ruhával letakarják és meleg helyre helyezik erjedés (erjedés) céljából. Az optimális hőmérséklet 23-26⁰ C, idő 6-8 óra.

Szárítás

Az erjedés befejezése után a citromfű leveleit teához száríthatja. Minden csövet 0,3–0,5 cm vastag darabokra vágunk, a kapott masszát vékony rétegben egy sütőlapra helyezzük, sütőbe tesszük és e séma szerint szárítjuk.

Kínában, Kelet-Oroszországban és más közeli országokban nagyon értékes termésekkel rendelkező, fás szárú kúszócserje nő. Ennek a kúszónövénynek a bogyói sajátosak citrom ízűés Hatalmas mennyiségű hasznos tulajdonságok. Széles körben használják a hagyományos és a konzervatív gyógyászatban számos betegség kezelésére.

Citromfű bogyók - tulajdonságai

Ennek a természetes gyógymódnak a fő hatása a tonizálás. Fő előny citromfű bogyója serkenti a vérkeringést és anyagcsere folyamatok, az agy aktiválása és idegrendszer. A növényi alapanyagon alapuló készítmények hosszú távú használata segít megbirkózni a fizikai és szellemi kimerültséggel, növeli izomerőés a tüdő kapacitását, javítja a munkaképességet és a koncentrációt.

Citromfű gyümölcsök - gyógyászati ​​tulajdonságok:

• a test alkalmazkodása a káros külső hatásokhoz;
• immunrendszer támogatása;
• glikogén mobilizálása a májból;
• a szív- és érrendszeri és a légzőrendszer aktivitásának fokozása;
• a felesleges koleszterin eltávolítása;
• fokozott látásélesség;
• a perifériás erek kiterjesztése;
• az idegsejtek helyreállítása;
• a munkaerő-aktivitás erősítése;
• a fertőző gyulladások visszaszorítása;
• az epe, vizelet kiválasztásának felgyorsulása.

Citromfű nyomásra

A konzervatív gyógyászatban természetes gyógymód elsősorban a munka stabilizálására írják elő a szív-érrendszer. Használata előtt fontos kideríteni, hogy a magnólia bogyója növeli-e vagy csökkenti-e a vérnyomást. A szőlő termésein alapuló gyógyszerek szedése a nagy és a kis hajók, így fokozódik a véráramlás a rendszerben. A Schisandra bogyók ajánlottak hipotóniás betegeknek a nyomás növelésére. Az artériás magas vérnyomásban szenvedőknek ellenjavallt ennek a cserjének a termése.

Citromfű megfázás ellen

A citrus illatú bogyók gyorsan helyreállnak életerőés erősíti az immunrendszert. Az akut légúti és vírusos betegségek megelőzésére célszerű a szóban forgó növény termését bevenni. A citromfű előnyei:

• növeli a szervezet védekező rendszerének aktivitását;
• kompenzálja a vitaminok hiányát;
• fertőzés megelőzése;
• csökkenti a szervezet hidegre való érzékenységét;
• baktericid és vírusölő hatása van.

A leírt cserje gyümölcseit néha részeként rendelik hozzá komplex terápia gyulladásos betegségek húgyúti rendszer. A Schisandra bogyókat ezzel párhuzamosan javasolt használni konzervatív módszerek kezelés. Saját magamtól természetes gyógymód túl gyengét termel terápiás hatás. citromfű bogyó - előnyös tulajdonságait a vesék számára:

• a baktériumok növekedésének gátlása;
• a vizelet kiválasztásának felgyorsulása;
• gyulladás enyhítése;
• enyhe érzéstelenítés;
• a szilárd sók mennyiségének csökkenése a vizeletben;
• a biológiai folyadék összetételének normalizálása.

Citromfű - ellenjavallatok

Szigorúan tilos ezeken a bogyókon alapuló gyógyszereket inni, amikor artériás magas vérnyomás, mert használatuk nyomásnövekedéshez vezet, és válságot válthat ki. A citromfű gyümölcse a következő esetekben is ellenjavallt:

• túlzott izgatottság állapota;
• a szívműködés megsértése;
• szorongás;
• életkor legfeljebb 12 év;
• fokozott gyomornedv szekréció;
• epilepszia;
• fokozott koponyaűri nyomás;
• súlyos lefolyású akut fertőzések;
• túlérzékenység a citromfű bogyóival szemben;
• terhesség;
• krónikus májbetegségek;
• arachnoiditis;
• hipertóniás típusú vegetatív-érrendszeri dystonia;
• szoptatás;
• arachnoencephalitis.

Citromfű - bogyók betakarítása

A bemutatott növényi alapanyagok szabadon megvásárolhatók a gyógyszertárban, de hagyományos gyógyítók Javasoljuk, hogy saját kezűleg gyűjtse össze és szárítsa meg. Annak érdekében, hogy a Schisandra chinensis gyümölcsei megőrizzék az értékes anyagok és vitaminok teljes körét, hozták maximális haszon, fontos megtanulni, hogyan kell helyesen betakarítani őket. A szőlőtermesztéshez megfelelő helyet kell választani, távol a forgalmas utaktól és autópályáktól, és külön területet kell kijelölni a szárításra.

Mikor szedjünk citromfű bogyót?

A bokor termésének érése szeptember-október közepén ér véget. Érett bogyók Kínai magnólia szőlőélénkvörös színűek és markáns savanykás-citrusos, friss illatúak. A betakarításhoz gondosan válassza ki az érett gyümölcsöket, és óvatosan tegye őket egy kosárba. Tapasztalt szakemberek A citromfű bogyóit október elején ajánlatos szedni. Ebben az időszakban a nap aktivitása még megmarad, de nincsenek első fagyok.

A gyümölcs betakarításának további folyamata 2 egymást követő szakaszból áll. Először meg kell szárítani a citromfüvet - a bogyók használata azt jelenti, hogy egy rétegben szórja őket egy tiszta természetes szövetre a napon vagy az árnyékban (szélben). 2-3 nap elteltével folytathatja a közvetlen szárítást:

1. A bogyókat 40 fokos sütőbe kell helyezni. Ha van speciális szárítógépe, jobb, ha azt használja.
2. Várja meg, amíg a bőr elsötétül, bordó-barna árnyalatot kap.
3. Emelje fel a hőmérsékletet 60 fokra, amíg a bogyók teljesen megszáradnak.

A kész természetes nyersanyagokat le kell hűteni, és tiszta, zsinórral ellátott szövetzsákba, karton- vagy fadobozba kell önteni. Célszerű a bogyós edényt nedvességtől védett helyen elhelyezni, hogy ne penészesedjenek. Fontos megjegyezni, hogy mennyi száraz kínai citromfüvet szabad használni - a gyümölcs tárolása 2 évre korlátozódik. A lejárt növényi anyagokat ki kell dobni, és újat kell készíteni.

Citromfű bogyók - alkalmazás

A leírt természetes gyógymód sokaktól segít súlyos patológiák. A citromfű bogyók használata előtt meg kell ismerkednie az indikációk listájával:

• érrendszeri elégtelenség;
• depresszív állapotok;
• asthenia;
• fogékonyság;
• gyomorhurut -val alacsony savasság gyomornedv;
• menopauza, normál vérnyomásnak kitéve;
• túlmunka;
• magas vércukorszint;
• tüdő tuberkulózis;
• vesebetegség;
• a légzőrendszer patológiája;
• akut májbetegség;
• anémia;
• szexuális impotencia férfiaknál;
• nektaopia;
• a bélmozgás romlása;
• vérhas;
• skorbut;
• gonorrea;
• női meddőség;
• hasmenés;
• késleltetett szülés;
• bronchitis és asztma;
• a szívizom gyengesége;
• a bőr lassú gyógyulása;
• mámor;
• szamárköhögés;
• alacsony hemoglobinkoncentráció a vérben;
• vizelési kényszer;
• ideggyengeség;
• a mozgásszervi rendszer betegségei.

Hogyan kell használni a citromfű bogyókat?

NÁL NÉL tiszta forma a bemutatott alapanyagok nem fogyaszthatók, túl specifikus (savanyú és fanyar) ízű. A gyógyszerek elkészítéséhez a kínai magnólia szőlő előre betakarított gyümölcseit használják - az alkalmazás száraz bogyók főzését vagy infúzióját jelenti. A szakértők azt tanácsolják, hogy naponta készítsenek friss oldatokat, hogy a lehető legtöbbet hozhassák ki belőlük.

Citromfű (bogyók) - főzési receptek

A szóban forgó gyümölcsökön alapuló pénzeszközöket 18-19 óra előtt, lehetőleg reggel kell inni. Ha veszik gyógyszereketéjszakai pihenés előtt ez provokálhatja átmeneti jogsértések alvás és még álmatlanság is. A terápia megkezdése előtt kívánatos elvégezni próba teszt- igyon meg egy adagot a szerből, és figyelje meg a szervezet reakcióját. Mikor allergiás reakciók hagyja abba a gyümölcs használatát.

A citromfűfélék családjába tartozik - Schisandraceae. A angol nyelv ezt a növényt úgy hívják: Schizandra gyümölcs. Latin név: Schizandra chinensis.
A nép ezt a növényt másképp hívja: mandzsúriai citromfű, kínai schisandra.

Jellemzők

A kínai citromfű magassága eléri a tizenöt métert. A növény a fatörzsek és cserjék köré fonódik. Szára elágazó, 1,5-2 cm vastag, ráncos, a nagy mennyiség hosszanti lencsék.
Ha a növény már öreg, akkor a szár színe sötétbarna. Ha a növény fiatal, akkor szára sárgás, fényes kéreggel rendelkezik.
Levelei enyhén húsosak, váltakozók, ék alakú alappal, elliptikusak. A levelek felső oldaláról sötétzöld színű, alulról pedig - sápadt. A levelek felső része hegyes. A levélnyél körülbelül 2-3 cm, rózsaszínes-vörös.
A növény virágai enyhén rózsaszínűek vagy fehérek, illatuk nagyon kellemes és illatos. A virágok hosszú és vékony kocsányokon vannak.
A virágzási időszak letelte után a virágból poliberry ecsetet hoznak létre, amelyben 20-25 piros gyümölcs található.
A gyümölcsök gömb alakú bogyók, amelyekben barna, barna vagy sárgás árnyalatú magok vannak. Minden bogyónak kettő. A gyümölcs íze fűszeres, keserű, savanykás-sós, esetenként égető.

Élőhely

Ez a növény Kínában őshonos. Ezenkívül a kínai magnólia szőlő Koreában, Japánban, a Habarovszk és a Primorszkij területeken található tűlevelű-lombos erdőkben.

Kémiai összetétel

A növény minden része rendelkezik hasznos összetétel. A gyümölcsök körülbelül 20%-ban tartalmaznak szerves savakat, például borkősavat, citromsavat és almasavat. A bogyók E- és C-vitamint tartalmaznak, és ezt is megjegyzik nagyszámúásványi sók.
A gyümölcsök a következőket tartalmazzák: nyomelemek (mangán, vas, réz, cink, ezüst, kén, foszfor, nikkel, kálium, titán, kalcium és molibdén).
A növény gyümölcsében lévő tonizáló anyagok fokozzák a központi idegrendszer reflex munkáját, és fokozzák az agykéreg izgalmát is.
A szárított gyümölcsök rostokat, hamut, keményítőt és vízben oldódó elemeket tartalmaznak.
A magvak: Schisandrin és Schisandrol, tanninok és gyantaszerű anyagok, fixált olajok, katechinek, antocianinok.

A citromfű gyógyászati ​​és jótékony tulajdonságai

A növény jótékony tulajdonságai régóta ismertek. NÁL NÉL hagyományos gyógyászat A Schisandra chinensis magvakat hörghurut, tuberkulózis, bronchiális asztma, gyomor, vérszegénység, vesék, máj és belek.
A növény gyógyászati ​​tulajdonságai lehetővé teszik a kéreg és a levelek infúziók használatát gyermekeknél a vérhas és a skorbut kezelésére.
A Schisandra chinensis tinktúrát és tablettákat használják hagyományos gyógyászat. Lehetővé teszik a hatékonyság növelését, stimuláló hatást gyakorolnak az ember légzőszervi és szív- és érrendszeri tevékenységére. Fizikai és szellemi fáradtságban mutatkozik meg.

Alkalmazás

A növény használata mint gyógyszerkészítmény a kínai gyógyszerkönyvben kezdődött (Kr. e. 250). A vérkeringés szabályozására, a szívműködés aktiválására és általános tonikként írják elő.
Még a távol-keleti ősi vadászok, az udegeek és a nanaisok is használtak szárított gyümölcsöket, hogy hosszú ideig fenntartsák az erőt.
A szakemberek általában a Schisandra chinensist írják fel legyengítő betegségekre, fertőzésekre, kezelésére súlyos álmosság, fizikai és mentális fáradtság. Ezenkívül ezt a növényt csökkent látás és hallás, szexuális rendellenességek, hipotermia, túlmelegedés, hipoxia és egyéb esetekben írják elő. negatív hatások környezet.
A citromfűből készült készítményeket is alacsony vérnyomás mellett fogyasztják.

Citromfű gyűjtése és betakarítása télre

A bogyókat szeptember-októberben szüretelik. A citromfű ecsetet éles késsel vágják le, hogy ne sértsék meg a szőlőt. A bogyókat zománcozott edényekbe, hordókba vagy kosarakba helyezik. Egy napon belül feldolgozzák őket.
1. módszer: a bogyókat napellenző alatt szárítják, árnyékban 2-3 napig. Ezután le kell választani a tartályból, és körülbelül 60 fokos sütőben szárítani kell.
2. módszer: préselje ki a gyümölcsöket hidraulikus vagy csavaros préseken. Az erjedés befejeztével a bogyókat szitán mossuk folyó víz alatt, elválasztva a héjtól és a péptől. A magvakat szellőztetéssel szárítják fűtőértékű szárítókon.
A leveleket vagy a virágzás, vagy a lombhullás fázisában gyűjtik be. Kéreg a termés alatt.

Ellenjavallatok

A szakértők nem javasolják a Schisandra chinensis készítményeinek szedését terhesség alatt, szívritmusproblémák és ideges izgalom esetén.

Receptek

• A téli betakarítás lehetővé teszi, hogy a citromfű bogyók ízletesek és frissek maradjanak. Tányérra rakhatók ömlesztve, lefagyaszthatók, majd karton- vagy műanyag edényekbe tölthetők. Fagyasztóban kell tartani.
• Leve frissen szedett gyümölcsökből: mossa meg a bogyókat, facsarja ki. A kapott levet félliteres pasztőrözött üvegekbe töltjük, tíz-tizenöt percig pasztörizáljuk, majd hermetikusan lezárjuk. Levet adunk a teához (1 tk/1 csésze), hogy növeljük életerőés munkaképesség.
• Hajtás és levél tea: vegye ki a szárított fiatal hajtásokat és leveleket, és főzze le (10 gramm adagonként).

Ősidők óta ennek a növénynek a bogyóit a tónus növelésére és a általános védelem szervezet az avitaminózistól. Friss és feldolgozott gyümölcsök egyaránt Kínai kúszónövény hasznos az emberek számára. És citromfű lekvár, kivéve pozitív hatás egészségünkre, és egyszerűen finom.

Bár a fénykép ízét nem lehet átadni, de micsoda látvány!

lekvár receptek

Számos lekvár recept létezik, de valójában nem különböznek egymástól. Megpróbáljuk megadni a legnépszerűbb módszereket, az internetről származó háziasszonyok véleménye alapján.

Figyelem! Az összegyűjtött citromfű bogyókat egy napon belül fel kell dolgozni!

egyszerű recept

A távol-keleti citromfű lekvár elkészítésének ez a módja a legnépszerűbb, főzéshez szükségünk van:

• bogyók l mongras -1 kilogramm;
• cukor - 1,5 kilogramm;
• víz - 100 ml.

A terméket a következő módon főzik:

Egyes háziasszonyok a szirupot leeresztik, és a bogyóktól elkülönítve dugják be.

Tanács! A magas kémiai aktivitás miatt nem ajánlott réz vagy alumínium edényeket használni citromfű bogyóból készült lekvár főzéséhez - csak zománcozott vagy üveg alkalmas.

Ahogy a mondás tartja: "Egészség"!

Almalével

Ez a recept víz helyett vizet használ Almalé, a bogyókat pedig pürésített formában használjuk. Ezzel a citromfű lekvárban való főzési módszerrel a jótékony tulajdonságok jobban megőrződnek.

1. A bogyókat szűrőedénybe vagy szitába helyezzük, és vízgőzzel megpuhítjuk.
2. A megpuhult bogyókat letöröljük, és a pürét zománcozott medencébe helyezzük.
3. Adjunk hozzá cukrot és almalevet. Egy kilogramm bogyópüréhez adjunk hozzá másfél kilogramm cukrot és száz gramm almalevet.
4. Forraljuk a kapott keveréket, amíg besűrűsödik.
5. Ezt követően a lekvárt előkészített üvegekbe rakják.

Ha állítólag könyvjelzővel kell ellátni a téli tároláshoz, akkor sterilizálják és dugósítják, ha gyors használathoz, pergamen- vagy nejlonfedéllel fedik le.

Egyéb üres

Azok számára, akik kételkednek abban, hogy lehet-e lekvárt főzni a Schisandra chinensis bogyóiból, bemutatjuk azokat az elkészítési módszereket, amelyek elkészítése során a minimális mennyiségű vitamin és egyéb hasznos anyagok elvesznek.

Kompót

Az így elkészített befőtt bogyóival sütemények díszíthetők, lepények süthetők vele.

1. A szirup elkészítéséhez 400 gramm cukrot fel kell oldani egy liter vízben.
2. A gondosan megmosott bogyókat üvegekbe rakják, és elkészített sziruppal öntik.
3. A félliteres üvegeket 80 fokon 10 percig pasztőrözzük.

Gyümölcslé, bor és tinktúra

Tegnapelőtt leszedett és kellően megpuhult bogyókból készítik a levet.

1. A megmosott bogyókból facsaró segítségével levet vonnak ki. Ebben az esetben meg kell próbálnia nem összetörni a magokat.
2. A levet 1-2 arányban cukorral keverjük össze.
3. Miután a cukorszemek teljesen feloldódtak, a gyümölcslevet üvegekbe töltik, és egy száraz pincébe helyezik.

A lékészítésből visszamaradt léből bort készíthet. Ehhez a pép maradványait elválasztják a magoktól, és vízzel öntik. Néhány nap múlva a cefret lecsepegtetjük, és vízzel és cukorral hígítjuk. Ezt követően a bort vízzár alatt erjesztik. Az erjesztett bort a maradékból lecsepegtetjük és palackozzuk.

De ez még nem minden. Maradtak még magok, amelyeket megtisztítanak a pép maradványaitól. Ezután összetörik és alkohollal megtöltik. Fél hónap elteltével kiváló keserű tinktúrát kapunk sok hasznos anyaggal.

Tanács! Alkoholos tinktúra A citromfű magját kis adagokban és orvosával való egyeztetés után használja!

Lásd még videó- a Schisandra chinensis lekvár készítéséről: