Fiatal fenyőágakból származó lekvár. Fiatal hajtásokból származó fenyőlekvár megfázásra

Valószínűleg már mindenki tud róla hasznos tulajdonságaités a fenyő előnyei az emberi szervezet számára. Nem véletlen, hogy sok wellness-létesítmény olyan helyen található, ahol a hangulat telítődni látszik vele. kellemes illat. És minden ok - illóolajok, amelyek jótékony hatással vannak számos szervre. Ez alól a fenyőhajtásokból származó lekvár vagy az ezeken alapuló méz sem kivétel. Mindent megadnak nekik gyógyító anyagok a fában található. Erről, a fenyőhajtásokból, cikkünkben elmondjuk. És különösen hasznos lesz rendszeres használata ez a termék szenvedő emberek krónikus betegségek légzőszervek. A fenyőméz és lekvár profilaxisként influenza, akut légúti fertőzések, torok- és megfázás esetén is használható.

Fenyőhajtás lekvár

Mik ezek a szökések? Tavasszal a fa központi rügyeiből nőnek ki, és kicsit úgy néznek ki, mint a kilógó gyertyák. A hajtások általában a fa összes fiatal erejének, hajtásainak koncentrátumai. És ezek, mint minden palánta, tartalmaznak energia erő vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak és illóolajok. Ez az egészségkoktél a tél után felébredt fa levét koncentrálja. A fiatal tobozokhoz hasonlóan ez is a fenyő egyik leghasznosabb része az ember számára. Ezért valószínűleg az orvosok javasolják a fenyőhajtásokból származó lekvárt. Igen, egyszerűen finom, a végén: teával és zsemlével - egyszerűen finom!

Felkészülés a folyamatra

Mielőtt elkészítené ezt az ételt (még inkább nem ételt, hanem gyógyszert, mivel főként a gyógyászati ​​célokra megelőzés), ismernie kell néhány olyan funkciót, amelyek segítenek a lehető leghasznosabbá tenni. Először is ezeket a hajtásokat az ipari zónáktól, utaktól, nagyvárosoktól távol kell betakarítani. Itt ugyanaz a szabály érvényes, mint a gombánál: a fák sokfélét képesek felszívni hasznos anyag például a gyári vállalkozások rendszeres kibocsátásaként. Ennek megfelelően az ilyen lekvár még helyrehozhatatlan károkat is okozhat a szervezetben. Másodszor, felkészülve fenyőhajtások, hagyni kell őket egy kicsit pihenni. Ezután alaposan öblítse le folyó vízben. Harmadszor, ha a hajtásokat héj borítja világos barna, akkor azt is meg kell tisztítani, mert megkeserítheti a lekvárt (nem, persze, nem árt sokat - nem mindenki szereti a keserű lekvárt).

Fenyő hajtásokból lekvár. Recept

Gyógyító méz

A fenyő zsenge és friss hajtásaiból is jó főzni gyógyító méz. Ehhez először készítsen főzetet: hajtások és víz - 1x2. Rövid ideig főzzük alacsony lángon. Ezután - tegyük félre egy napra. Utána - törzs, az átláthatóság elérése. Adjunk hozzá cukrot (leves és cukor - 1x2). Oldjuk fel teljesen a lében, és forralás után főzzük - további 20 percig, amíg a szirupunk besűrűsödik. Ezt követően azonnal öntsük sterilizált üvegekbe, és tekerjük fel.

Fenyő lekvárÁllagában méznek tűnik. A lekvár elragadó borostyán színe és a fenyő illata kitűnő csemege, különösen a téli hidegben. Nem csak zöld kúpok(lásd az egyiket), de a fában lévő összes gyógyító anyag átkerül a fenyő hajtásaiba is, így ez a lekvár tökéletesen segít a megfázás leküzdésében, és tartalmilag is C-vitamin a citromlekvárhoz hasonlítható.

A lekvár elkészítéséhez fiatal fenyőhajtásokra lesz szükség, barna pikkelyek és cukor nélkül. Ha azonban a pikkelyek még mindig jelen vannak, hagyja őket. A főzés végén szitán átszitáljuk.

Hozzávalók:

• 1 kg hajtások;
• 1 kg cukor;
• 1 pohár vizet.

Hogyan készítsünk fenyőlekvárt fiatal hajtásokból

A fenyőhajtásokat szétválogatjuk és megtisztítjuk a törmeléktől, lemossuk a portól és egy lábosban elalszunk. A lekvárhoz ideális fazék zománcozott, de főzhetünk rozsdamentes acélból is. Adjunk hozzá cukrot, vizet és keverjük össze.

A keveréket a leglassabb tűzön kell melegíteni. A cukor feloldódik, szirup keletkezik, és ebben a szirupban körülbelül egy órán át kell forrni a fenyőhajtásaink.

A főzés során rendszeresen keverje meg a lekvárt, és ellenőrizze a konzisztenciát. A kész lekvár ne legyen nagyon sűrű, mert. ebben az esetben inkább karamellszerű lesz.

Az ideális fenyőlekvár konzisztenciájában hasonlít a folyékony mézhez, vékony sugárban folyik egy kanálból.

A fenyőlekvár készenlétét maguk a hajtások színe is meghatározza - nagyon sötétek lesznek.

Ha nem eszik azonnal lekvárt, zárja be télre. Ehhez sterilizálja az üvegeket a sütőben, csomagolja be az üreset, öntsön forrásban lévő vizet a fedőkre, és zárja le őket egy varratkulccsal.

Ennek eredményeként nagyszerű felkészülést kapunk a télre - borostyán színű fenyő hajtásokból származó lekvár vagy " fenyőméz", egy rendkívül hasznos finomság tőle megfázásés a beriberi megelőzésére.

A fiatal lucfenyő hajtásait lucfenyő lábaknak is nevezik. Virágzáskor jelennek meg. lucfenyő rügyek május közepe táján. Először is, ezek világoszöld tűk "kefék".

De ne feledje, kérem - nem teheti be aratáskor lucfenyő hajtások vágd le a fiatal karácsonyfák tetejét! Meg fognak állni normál növekedésés soha nem lesznek magas és karcsú fák. A fiatal lucfenyő hajtásai csak az oldalsó ágak tetején törnek le - "lucfenyő mancsok".

Fiatal lucfenyő hajtásokból származó lekvár

Fiatal lucfenyő hajtásokból származó lekvár megfázás, hörghurut, köhögés, influenza, sőt még tuberkulózis esetén is hasznos gyógy- és megelőző. Segíti az immunitás erősítését.

A lucfenyő lekvár elkészítésének számos módja van. Nagyon fiatal, mindössze másfél-két centiméter hosszú hajtásokból készíthet lekvárt - "nyomófőzőt". Az ilyen lekvárt akár bele is lehet főzni terepviszonyok, tűz parazsán.

3 csésze fiatal hajtást 1,5 csésze mennyiségben megszórunk cukorral. Öntse a keveréket 2 csésze vízzel. Lassú tűzön, időnként megkeverve pároljuk körülbelül 20 percig.

Elterjedtebb a lekvárkészítés módja, amikor először fiatal lucfenyő hajtásokból főzetet készítenek, és ebből a főzetből lekvárt (szörpöt) készítenek.

Főzethez a megmosott és összetört hajtásokat vízzel leöntjük úgy, hogy teljesen ellepje. Főzzük két órán át. A kihűlt levest leszűrjük.

1 liter húsleveshez 1 kg cukrot adunk, és további másfél-két órán át forraljuk. Miután ellenőriztük a lekvár készenlétét (hasonlóan bármely más lekvárhoz), sterilizált üvegekbe töltjük, és fedővel lezárjuk.

A lucfenyő lekvár megfázás, hörghurut, köhögés esetén hasznos. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy ez nem egy közönséges finomság, hanem egy gyógyszer. Nem kívánatos visszaélni a fiatal lucfenyő hajtásaiból származó lekvárral.

Használatban lucfenyő tűkés fiatal hajtások léteznek és ellenjavallatok . Mint a fenyőből készült készítmények esetében, ez is elsősorban vesebetegség (glomerulonephritis) , májgyulladásÉs terhesség . Nem szabad elvinni őket gyomorhurut magas savtartalommal.

A betegségek kezelésében a lucfenyő tűk használata nem szünteti meg, hanem csak kiegészíti az orvos által előírt kezelést. Használjon bármilyen gyógynövények csak kellene szakemberrel történt egyeztetés után!

A lucfenyő tűit az ipar feldolgozza, hogy C-vitamint, illóolajat nyerjen, szárazon tűlevelű kivonat, különféle krémek és balzsamok, amelyeket az orvostudományban és a kozmetológiában egyaránt használnak.

A gyógyászati ​​tulajdonságokról tűlevelű fák régóta ismert. Mellettük még a levegő is tisztábbá válik, lélegezzen könnyen és szabadon. Sajnos nem mindig lehet fenyőerdőt rendezni a ház közelében, hogy ilyen hasznos segítők legyenek kéznél. Egy erdei séta során azonban gyakran több ágat is hazahoznak. Vázába helyezheti őket, és hamarosan friss tűlevelű illat tölti meg a szobát. És hihetetlenül ízletes, illatos és gyógylekvár tól től tűlevelek.

A lekvárkészítést általában nyár közepén vagy ősszel kezdik, amikor a gyümölcsök, bogyók és zöldségek beérnek. De a tűlevelű lekvárt a legjobb télen főzni - akkor bennük a legnagyobb számban hasznos anyagok.

Lásd még: - finom és egészséges csemege!

Hogyan kell megfelelően előkészíteni a fenyőtűket?

Mielőtt folytatná a lekvár elkészítését, a frissen szedett fenyőágakat forrásban lévő vízzel le kell önteni. Ezután vágja le a tűket, és válassza ki őket, távolítsa el a megszáradtakat. Összesen 2 csésze tűre lesz szüksége.

Most meg kell csiszolnia a tűket. Ehhez öntsük őket egy turmixgépbe, és adjunk hozzá körülbelül 700 g vizet.

Mi kell még a gyógylekvárhoz?

A fenyőtűk mellett a finom gyógyszer elő kell készíteni:

• 1,5 liter víz;
• 0,5 st. csipkebogyó;
• 500 g cukor;
• 1 citrom.

Fenyőtűk helyett használhat fenyőtűt.

Miután a tűket pépes állapotba zúzták, a masszát egy serpenyőbe kell önteni, és további 800 g vizet kell hozzáadni. És így, teljes folyadék 1,5 litert tett ki. A megmosott csipkebogyót (egész bogyók) öntsük a tűkre, és hagyjuk állni 12 órán át. Ezalatt a gyümölcsök hőkezelés nélkül is minden hasznos anyagukat feladják.

Lekvárkészítés lépésről lépésre

A kapott infúzió sárgás árnyalatot kap. Három réteg gézen vagy finom szitán kell átszűrni, és egy serpenyőbe kell önteni, ahol lekvárt készítenek. A desszert további elkészítése a következő:

1. Öntsük a cukrot egy serpenyőbe infúzióval.
2. Forraljuk alacsony lángon, amíg a fenyő-csipkebogyó főzet friss mézhez hasonló állagúra be nem sűrűsödik.
3. A főzés végén az egyik levét a serpenyőbe nyomkodjuk. Semlegesíti a tűkből származó keserűséget.

A kész lekvárt üvegekbe töltjük és feltekerjük. Hűtőszekrényben és sötét hűvös helyen (pincében, pincében) egyaránt tárolható. Télen egy ilyen „gyógyszer” tégelye segít megvédeni szeretteit a megfázástól és erősíti az immunitást.

Mindenki ismeri a fenyő jótékony tulajdonságait. Nem csoda, hogy sok szanatórium fenyvesekben található. A gyanta illatával és a fenyő illóolajaival teli levegő az egész szervezet számára gyógyító hatású. Az övék gyógyító tulajdonságait A fenyő lekvárt és mézet ad, amelyet fiatal ágakból (hajtásokból) és fenyőtobozokból főznek. Hogyan készítsünk lekvárt belőle fenyőtoboz már írtam. Megnézheti a fenyőtobozból készült lekvár receptjeit.Ma elmondom, hogyan kell lekvárt és mézet főzni fiatal fenyőágakból (hajtások).

A fiatal fenyőgallyakból származó méz és lekvár nemcsak ízletes, hanem ízletes is gyógyászati ​​tulajdonságait. Hasznos az ilyen lekvár és méz elsősorban a krónikus ill gyakori betegségek légzőszervek. Az ilyen méz és lekvár segít influenza, torokfájás és más megfázás esetén.

Hogyan készítsünk lekvárt fiatal fenyőhajtásokból

A fenyő fiatal hajtásai olyan hajtások, amelyek tavasszal a fenyő központi rügyéből nőnek ki, és gyertyára emlékeztetnek. Gyűjtsük össze a fenyőhajtásokat az utaktól és ipari területektől távol.

Gyűjtsük össze a fenyőhajtásokat. Válogassa szét és öblítse le folyó víz alatt. Ha a hajtásokat barna héj borítja, akkor cukorral elalvás előtt meg kell tisztítani őket. Keserűséget ad a kész lekvárnak. De nem árt.

A fiatal hajtásokat egészben megfőzhetjük vagy több darabra vághatjuk.

Elaludni 8-12 órát vagy éjszaka cukorral 1 kg fenyőhajtás 1,5 kg cukor arányában.

Ezután adjunk hozzá 1 liter tisztított vizet, és tegyük a tűzhelyre. Fokozatosan felforraljuk, csökkentjük a hőt, és alacsony forrásponton főzzük 5 percig. Ezután vegye ki a tálat a lekvárral. Hagyja 5-8 órán át főzni, majd főzze újra öt percig. Harmadszori forralás után a főzés végén adjunk hozzá fél teáskanál citromsavat, és öntsük tiszta, sterilizált üvegekbe.

A hűtőszekrényben egyszerűen, műanyag fedél alatt tárolhatja a lekvárt.

Hogyan kell főzni a mézet fiatal fenyőágakból (hajtások).

A fenyőméz főzhető még ki nem virágzó fiatal hajtásokból - fenyőrügyekből, vagy fiatal, éppen kinyílt gallyakból.

A fenyőhajtásokból történő méz főzéséhez először fenyőfőzetet kell készítenie. Öblítse le az összegyűjtött hajtásokat, és öntse fel tisztított vízzel 1 rész hajtások és 2 rész víz arányában.

Tegyük fel a tűzhelyre, és forraljuk fel. Alacsony forrásban 15-20 percig főzzük.

Hagyja hatni egy napig.

Egy nap múlva szűrjük le a húslevest. Adjunk hozzá cukrot 1 rész húsleves 2 rész cukor alapján. Tegye fel a tűzhelyre, és lassú tűzön forralja 10-12 percig, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik és a szirup sűrűsödni kezd. Üvegekbe töltjük. Hűtőben tárolhatod.

A méz cukrosodásának elkerülése érdekében hozzáadhat citromsav vagy citromlé.

A fenyőméz és a fenyőtobozlekvár előnyei

A fenyőméz és a lekvár a légúti megbetegedések kezelése és megelőzése mellett betegségek esetén hasznos gyomor-bél traktus. Megkülönböztető tulajdonság fenyőméz és fenyőhajtásból származó lekvár abban az értelemben, hogy ilyen betegségben szenvedő gyermekeknek adható.

Fenyőmézet és fenyőgallyakból készült lekvárt használnak a koleszterinszint csökkentésére, reuma, ízületi gyulladás, polyarthritis esetén.

A fenyőméz és a fenyőhajtás lekvár gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, fertőtlenítő, vizelethajtó, koleretikus tulajdonságok, tisztítja a vért és megfiatalítja a szervezetet.

Kössük össze a fenyves sétát egy hasznos tevékenységgel, készítsünk fenyőhajtásokat és fiatal gallyakat. Főzzünk finom és gyógyító fenyőmézet és lekvárt.