Kako skuvati biljni čaj. Kako napraviti parno kupatilo kod kuće? Liječenje biljem - važna pravila i savjeti

Bilje je veoma popularno u tradicionalnoj medicini. Uz njihovu pomoć liječe se razne tegobe i kuhaju umjesto čaja. A da biste dobili maksimum korisnih tvari iz biljnih čajeva i naknada, morate biti u stanju pravilno skuhati biljne materijale.

Ako kuvate začinsko bilje u termosici, znajte jedno važno pravilo: biljna infuzija mora „disati“, tako da termosicu ne možete odmah začepiti čepom. Ostavite otvor za zrak i pustite infuziju da "diše", a zatim je možete dobro zatvoriti.

Najbolje je skuhati bilje na isti način kao što se kafa kuva u Turčinu. Napunite travu vodom sobnoj temperaturi i stavite da proključa na laganoj vatri. Zatim sklonite sa vatre i malo ohladite. Ova metoda liči na "vodeno kupatilo". Ovim načinom kuhanja, maksimalno korisnih tvari će proći u kolekciju, ali možete skuhati i začinsko bilje poput običnog čaja - tako što ćete ga preliti kipućom vodom i ostaviti da se kuha.

Ako kuvate čajeve u šoljama i čajnicima, onda dajte prednost porculanskom posuđu. Ako, prema receptu, fito kolekciju treba inzistirati sat vremena ili više, a nemate termosicu, možete postupiti na ovaj način: skuhati biljna kolekcija in staklena tegla, pokrijte poklopcem i umotajte teglu toplom maramom.

Već skuvanu biljku možete ponovo napuniti kipućom vodom, ali najkasnije 2 sata nakon prethodnog kuhanja. Ako biljna sirovina, kada se ponovo skuva, daje boju, ukus i aromu, ona ima istu lekovita svojstva kao prvi napitak.

Možete čak učiniti i sljedeće: skuvati koncentriranu infuziju bilja u obliku listova čaja i razrijediti je kipućom vodom po potrebi. Višak listova čaja se takođe može sipati u kalupe i poslati u njih zamrzivač. Tada se ovaj blank, po potrebi, može brzo pretvoriti u ljekoviti čaj.

Za poboljšanje ukusa i arome biljnim preparatima možete dodati suhe kajsije, grožđice, krišku limuna, koricu narandže ili kašiku meda. Ali malo je vjerovatno da će šećer pomoći.

Obično se biljni preparati uzimaju prema šemi: 10-14 dana tretmana, zatim 7 dana pauze. Na početku liječenja možete smanjiti dozu biljnog čaja kako bi se tijelo prilagodilo prijemu. Neki travari savjetuju da se u kolekciju dodaju indiferentne biljke, odnosno one koje nemaju izražen terapeutski efekat, ali poboljšavaju probavljivost biljne kolekcije u tijelu. Travari preporučuju da se biljnim čajevima dodaje, na primjer, trava livada (livadara) - sadrži vitamine i stimulira imunološki sistem.

U koje doba dana treba prihvatiti određene naknade?

. Prije jela uzimaju naknade namijenjene onim organima koji se nalaze iznad struka. To su naknade za grudi i srce.
. Tokom obroka uzimajte želučane i jetrene nadoknade.
. Nakon jela koriste naknade namijenjene organima koji se nalaze ispod struka. To su urološke, ginekološke i naknade za zglobove.
. Poželjno je piti antihelmintičke naknade danju, kao pijani noću, mogu vas spriječiti da zaspite.
. Naknade za smirenje uzimaju se 2 sata prije spavanja, a naknade za sweatshop dobro funkcioniraju jedan sat prije spavanja. Nakon uzimanja, preporučljivo je otići u krevet.

I, naravno, važno je prilikom uzimanja biljnih čajeva da budete sigurni da niste alergični na vrste biljnih materijala koje koristite.

Doziranje biljaka za pripremu naknada može se dati u gramima, kašikama ili masenim (volumenskim) dijelovima.

Ako kolekcija pokazuje omjer dvije biljke 1:1, to znači da ih morate uzimati u istoj količini. Na primjer, za 1 dio kamilice uzeti 1 dio mente, odnosno isto (1:1).

Ako je omjer 1:2, tada bi 1 dio prve biljke trebao biti 2 puta više od sekunde. Na primjer, za 1 tbsp. uzmite kašiku prve biljke 2 kašike. kašike druge biljke. Ovo će biti odnos komponenti 1:2.
lekovitog bilja

Ako nemate vagu, samo izmjerite začinsko bilje čajnim ili supenim kašikama. Ako čaj sadrži više komponenti (zbirka), sameljete ih, dobro promiješate da dobijete jednoličnu smjesu, a zatim od ukupne smjese uzmete onoliko kašika ili grama koliko je propisano receptom.

Ne zaboravite: prije početka liječenja biljem potrebno je konsultovati ljekara!

Čajevi i čajevi ljekovitog bilja mogu pomoći kod gripe, prehlade, zarazne bolesti, u lečenju kardiovaskularnih problema, gastrointestinalni, urološki, ginekološki, nervni, endokrinih bolesti, za obnavljanje imuniteta, pa čak i kod onkologije.

. Ako se prehladite, zaboli vas glava, pokvase vam stopala i počne cistitis, pojave se simptomi trovanja, pokušajte odmah da popijete biljni čaj prema uputstvu.

. Ako se prejedate i imate težinu u želucu, nadimanje, pokušajte da pijete čaj od sjemenki kopra ili plodova komorača.

. Brine vas curenje iz nosa - kuvajte topli čaj, bogat vitaminom C. Za to možete koristiti limun, maline, viburnum, brusnice, šipak, dodajte med po ukusu. Možete pojesti par čena belog luka i popiti topli čaj.

Postoje bolesti kod kojih se neke biljke ne preporučuju, dok druge, naprotiv, služe kao spas. Na primjer, kada hiperacidnost želudačni sok ne preporučuje se upotreba origana, limuna, ljuta paprika i kumin. A uz nisku kiselost, ove biljke dovode do poboljšanja.

Neke biljke koje su dobre za hipertoničare ne bi trebalo da jedu oni koji pate od hipotenzije, i obrnuto.

Oni koji su doživjeli srčani udar i boluju od tromboflebitisa ne bi trebali koristiti obični bosiljak, anđeliku, korijander, aronija jer povećavaju zgrušavanje krvi.

Prije upotrebe ljekovitog bilja, pročitajte o kontraindikacijama. Ako biljku kupujete u apoteci, onda uz nju dolazi i upute gdje možete naučiti kako koristiti i posebna uputstva.

Međutim, biljke treba shvatiti ozbiljno. Po jačini udara značajno su superiorniji od običnog čaja i kafe, pa je samoliječenje neprihvatljivo! Primjena ljekovitog bilja treba biti strogo dozirana i preporučljiva tek nakon konsultacije sa ljekarom.

Pitanje kako skuhati začinsko bilje tako da je ispravno često se postavlja kada osoba planira koristiti jedan od brojnih recepata tradicionalna medicina. Kao što znate, upravo u njima razne biljke djeluju kao glavne aktivne komponente. Uostalom, poznato je da samo uz pomoć pravilno pripremljenog bilja možete postići željene rezultate. Kako možete pripremiti čaj, odvar ili infuziju od različitih biljaka?

Pravila za kuvanje biljnog čaja

Jedan od mnogih jednostavne opcije pripremaju različito ljekovito bilje za razne namjene - biljni čaj. U većini slučajeva, za pripremu ovog biljnog čaja može se koristiti menta, matičnjak ili kamilica. U nekim slučajevima se takve ljekovite biljke mogu međusobno kombinirati, ali to je već stvar ukusa.

Da biste pravilno pripremili takav biljni čaj, potrebno je samo da u čašu sipate kašičicu nasjeckanog suvog bilja. Sastav prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji pet minuta. Istovremeno se preporučuje da se posuda u kojoj se kuva piće poklopi tanjirom ili poklopcem.

Već nakon pet minuta možete piti vaš biljni čaj, samo pre nego što ga pijete preporučuje se dobro promešati. Biljni čaj se odlikuje ne samo prisustvom odličan ukus, ali uz dodatak nekog od biljaka i izražen umirujući efekat.

Također u ljekarnama možete vidjeti gotovu kolekciju bilja za pripremu čaja već u vrećicama. Princip kuhanja takvog čaja praktički nema razlike od kuhanja ljekovitog bilja. Kuha se kao običan čaj, vrećica začinskog bilja se jednostavno prelije kipućom vodom i nakon pet minuta iscijedi. Istovremeno se preporučuje da se tečnost dobijena u čaši dobro promeša.

Kako skuhati začinsko bilje

Ne manje lekovita svojstva razlikuju se u raznim dekocijama bilja, koje se mogu pripremiti i kod kuće. Da bi kuvali ispravna dekocija od začinskog bilja potrebno je uzeti količinu nasjeckanog svježeg ili sušenog začinskog bilja propisanu receptom. Odabrane biljke treba staviti u lonac ili drugu duboku posudu.

Sada se naučeni sastav preporučuje da se popuni jednostavnim hladnom vodom. Nakon potpunog ključanja vašeg sastava ljekovitog bilja, potrebno je smanjiti vatru na minimum i kuhati biljni izvarak pod poklopcem 30 minuta. Sada možete potpuno ugasiti vatru, pustiti da se biljni izvarak ohladi, procijediti sastav. Sav vaš biljni odvar je potpuno spreman za upotrebu.

Biljni izvarak u vodenom kupatilu

Također možete skuhati biljni izvarak koristeći vodeno kupatilo poznato mnogim domaćicama. Da biste skuhali ljekovito bilje u vodenom kupatilu, potrebno je da u metalnu šolju ili zdjelu sipate suho zgnječeno lišće biljke u potrebnoj količini. U istu posudu dodajte čašu ohlađene vode. Sljedeća je vaša činija ili šolja vode i lekovitog bilja mora se staviti u šerpu sa takođe ohlađenom vodom. Takva konstrukcija mora biti postavljena na plin.

Treba imati na umu da voda u vašem loncu ne bi trebalo da bude više od polovine vaše činije ili šolje. Kada voda počne da ključa u posudi, gas treba malo smanjiti, ali ne i potpuno isključiti. Od trenutka ključanja, juhu je potrebno držati u vodenom kupatilu najmanje 30 minuta.

Nakon navedenog vremena, moći ćete primijetiti kako se u vašoj posudi formira mirisni, bogati izvarak bilja. Za početak je preporučljivo malo ohladiti, zatim pažljivo procijediti (možete koristiti gazu), a zatim uzeti prema uputama.

Kuvanje bilja u termosici

U takvoj biljnoj infuziji, nakon pripreme, ona se čuva maksimalni iznos sve korisno lekovite komponente. Ova metoda se može smatrati najkorisnijom od svih gore navedenih.

Da biste skuhali začinsko bilje u termosu, morate sipati suvo nasjeckano ljekovito bilje u lonac. Suvo bilje prelijte potrebnom količinom hladnom vodom i sve prokuvajte na laganoj vatri. Nakon toga, prokuvanu tečnost se mora sipati u termosicu, gde treba da odstoji oko jedan do dva sata, u zavisnosti od zahteva uputstva.

Ovako dobijenu infuziju potrebno je procijediti i popiti prema datim uputama.

Kao što vidite, daleko od toga da je sve tako strašno kao što se čini na prvi pogled. Zapravo piva razne biljke vrlo jednostavno i ne oduzima puno vremena. Takve dekocije možete koristiti za liječenje svih vrsta bolesti, npr sedativi i samo za Dobro raspoloženje. Budite uvijek zdravi i nemojte se razboljeti!

Infuzija vode

Infuzija

1 način. 1-2 kašike. stavite kašike sirovina u staklenu, emajliranu ili porculansku posudu. Prelijte čašom kipuće vode. Kuvajte 15 minuta u vodenom kupatilu. Smiri se. Procijedite kroz debelu gazu.

2 way. Sirovine prelijte vrućom kuhanom vodom, ostavite 3-4 sata. Zatim stavite u vodeno kupatilo, u zatvorenoj posudi 15 minuta, ali nemojte da proključa. Smiri se. Procijedite.

3 way. Sirovine prelijte kipućom vodom, zatvorite posude i zamotajte ih. Insistirajte 3-5 sati. Smiri se. Procijedite.

4 way. Sirovine prelijte kipućom vodom, dobro zatvorite poklopac i stavite u vruću pećnicu. Insistirajte 3-5 sati. Smiri se. Procijedite.

Hladan način infuzije. Sirovinu prelijte hladnom kuhanom vodom. Insistirajte 8-12 sati. Procijedite.

Vodeni decokcija

Dekocije imaju slabije dejstvo na organizam od infuzija. To je zbog činjenice da prilikom ključanja neke tvari isparavaju i uništavaju se. Osim toga, neke biljke nakon ključanja poprimaju neželjena svojstva.

Decoction pripremljeno po stopi od 5-10 g sirovina na 1 čašu vode.

1-2 kašike. Kašike sirovina preliti sa 1 šoljicom vrele prokuvane vode. Za pokrivanje poklopcem. Držite u vodenom kupatilu 30 minuta. Smiri se. Procijedite. Dodajte prokuvanu vodu do prvobitne zapremine.

Vodeno kupatilo

Trebat će vam dvije emajlirane posude različite veličine. Jedan mora biti slobodan da uđe u drugi. Sipajte 2/3 vode u veliku šerpu. Stavite u manji lonac potreban iznos vode i prelijte količinu vode koja je navedena u receptu, potrebna je prokuhana voda. Zatim se zapali i kada voda proključa počinje odbrojavanje. Juha se drži u vodenom kupatilu 30 minuta nakon ključanja, a infuzija - 15 minuta. Zatim se vatra ugasi i ostavi da se ohladi. Procijedite i iscijedite travu.

Tea

Sameljite sirovine i prelijte kipućom vodom, ostavite 10 minuta.

Terapeutska kupka

Kupke se pripremaju u količini od 50 g na 1 kantu vode. Kupke traju 20-30 minuta. Također, kupke se prave od gotovih infuzija i dekocija, u količini od 1-2 litre za cijelu kupku.

Mast

Mast se priprema u količini od 1 dijela sirovina i 4 dijela masti ( puter, biljno ulje).

Suhe biljke u prahu se pomiješaju sa kremom ili biljno ulje. Kao osnovu za mast možete koristiti i biljni sok ili tinkturu.

Puder

Biljke se melju mlinom za kafu ili u malteru.

Prašak se uzima oralno, uz vodu. Puder se nanosi i na rane i čireve.

Klistir

Infuzija se priprema po stopi od 1 dijela sirovine na 1 litar kipuće vode.

Koliko grama trave u 1 kašičici

1 tbsp sjeckano bilje - 5 g

1 tbsp sa toboganom nasjeckane trave - 7-10 g

1 tsp sjeckano bilje - 1 g

1 tsp sa toboganom nasjeckane trave - 2-2,5 g

1 tbsp zdrobljeni cvjetovi lipe - 5 g

1 tbsp zdrobljeni listovi - 4 g

1 tbsp nasjeckana biljka dresnika - 5 g

Često se susrećemo sa činjenicom da u raznim receptima kako se kuva biljni čaj ili biljna infuzija, srećemo izraz " pripremiti infuziju u vodenom kupatilu". U ovom članku ćemo govoriti o kako skuhati začinsko bilje u vodenom kupatilu kod kuce.

Šta znači "kuhati travu u vodenom kupatilu"

Često čujemo da je potrebno kuhati bilje u vodenom kupatilu, ali ne razumiju svi što to znači. A ako i znaju, ne znaju uvijek kako to učiniti kako treba.

Dakle, ako je kupka vodena, onda ključna riječ u ovom izrazu "voda", odnosno na vodi. Dakle, morate zagrijati ili kuhati ne na vatri, već na vodi. Svi znamo da je tačka ključanja vode niža od +100°C.

Upravo je ta temperatura najprikladnija da se začinsko bilje koje trebamo skuhati ne prokuha, već skuha, odnosno zagrije. Zagrijavali se polako i umjereno, a ujedno i svi korisnim materijalom, koji su prelili u ovako pripremljenu infuziju.

Vodeno kupatilo za bilje. Kako to učiniti

Ako trebate napraviti vodeno kupatilo kod kuće, uzmite dvije posude, osim toga, tako da jedna posuda može slobodno stati (ući) u drugu. To može biti, na primjer, lonac i Turčin, lavor i činija, kutlača i tegla itd.

Posude treba odabrati, na primjer, lonce, velike i manje, tako da manji uđe u veći, ali istovremeno da ne dodiruje dno. Sipaj vodu, ni ona ne vredi mnogo. Ne želite da manji lonac pluta u većem.

Ako koristite teglu, onda na dno tiganja ili neke druge posude treba staviti neku krpu, pa na nju staviti teglu sa pripremljenom infuzijom. A u razmak koji se stvorio između vaše tegle i veće posude potrebno je uliti vodu.

Sve! Vodeno kupatilo spreman.

Kako skuhati začinsko bilje u vodenom kupatilu

Zatim pripremljeno začinsko bilje stavite u manji lonac ili staklenku, prelijte čašom kipuće vode i stavite u veliku posudu. Začinsko bilje se mora pomiješati u omjerima navedenim na pakovanju.

Zatim u donji lonac sipajte vodu i stavite na vatru. U donjoj posudi voda će proključati, ali u gornjoj će se biljna infuzija samo kuhati u vodenoj kupelji.

Za kuhanje biljnog infuza potrebno je oko 20 minuta, a nakon što se malo ohladi, procijedi se, dolije. prokuvane vode, koliko je uzavrelo, tj. do izgubljenog volumena, a zatim uzmite prema shemi.

Ako se u infuziji koristi kora, potrebno je kuhati duže, oko 30 minuta.

Da li je moguće kuhati začinsko bilje u termosici?

Odgovor je nedvosmislen – moguće je. Začinsko bilje u termosici može savršeno zamijeniti začinsko bilje u vodenom kupatilu. Jer cijela poenta vodenog kupatila je upravo u tome da je temperatura kuhanja blizu tačke ključanja i da se ne smanjuje.

Recepti tradicionalne medicine su vrlo raznoliki, a i načini kuhanja lekovitog bilja puno. Ako možete pripremati biljni čaj 10 minuta, onda se infuzija i odvar pripremaju duže, a za pripremu i uzimanje gotovog proizvoda potrebna je posebna receptura.

Najjednostavniji i pristupačan način koji mnogi praktikuju su biljni čajevi. Priprema biljnih napitaka na bazi šipka, kamilice, mente i mnogih drugih sastojaka ima vekovima istorije i doživljava renesansu u našem vremenu. Recept za pravljenje biljnih čajeva je jednostavan: osušene mljevene sirovine sipaju se u čajnik, šolju ili čašu, preliju kipućom vodom i infuziraju 5-10 minuta (bolje je pokriti posudu poklopcem za poboljšanje ukusnost). Takvo piće savršeno gasi žeđ, smiruje.

Recepti za biljne dekocije i infuzije

Manje poznat, ali ipak efikasan lekarski recept začinsko bilje - priprema odvar od bilja. U tom slučaju se određena količina osušenih sirovina (moguće svježih) sipa u lonac i prelije hladnom vodom. Nakon ključanja držite juhu na minimalnoj vatri još 30 minuta. Nakon hlađenja, juha se filtrira. Sada je spreman za upotrebu.

Bilje u vodenom kupatilu pripremaju se na sledeći način. Kašičica zdrobljenih sirovina u metalnoj čaši do vrha se napuni hladnom vodom. Uzimamo šerpu, stavljamo u nju šolju i punimo je vodom do nivoa od 60% visine šolje. Voda u tiganju se dovede do ključanja, a narednih 30 minuta držite na laganoj vatri. U šolji će biti gotov veoma bogat biljni odvar koji se koristi za lečenje razne bolesti, i isto tako tonik(u zavisnosti od sastava bilja).

Biljne infuzije sadrže najveći udio biološki aktivne supstance. Recept biljne infuzije prilično jednostavno: sipajte sirovine u metalnu posudu, dodajte vodu, prokuhajte. Zatim dobijenu juhu prelijte u termos i pustite da se kuha oko 1-2 sata. Infuzija se filtrira i konzumira u naznačenim dozama.