E-liquids - útmutató kezdőknek. folyékony halmazállapot

Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy a folyadékoknak nincs saját alakjuk. Ez nem igaz. Minden folyadék természetes alakja gömb. Általában a gravitáció megakadályozza, hogy a folyadék ilyen alakot vegyen fel, és a folyadék vagy szétterül vékonyréteg, ha edény nélkül öntjük, vagy edény formáját ölti, ha beleöntjük. Egy másik, azonos fajsúlyú folyadék belsejében a folyadék Arkhimédész törvénye szerint „elveszíti” a súlyát: úgy tűnik, nincs súlya, a gravitáció nem hat rá - és ekkor a folyadék felveszi természetes, gömb alakú formáját.
A Provence-i olaj lebeg a vízben, de elsüllyed az alkoholban. Ezért lehetséges olyan víz és alkohol keveréket készíteni, amelyben az olaj nem süllyed el és nem úszik. Ha ebbe a keverékbe egy fecskendővel kevés olajat fecskendezünk, furcsa dolgot fogunk látni: az olaj egy nagy, kerek cseppben gyűlik össze, amely nem úszik vagy süllyed, hanem mozdulatlanul lóg egy bármilyen alakú edényt, de egy lapos falú vízzel töltött edény)].

Rizs. Az edényben lévő olajat híg alkohollal egy golyóba gyűjtik, amely nem süllyed el és nem úszik (Platón kísérlete).

Rizs. Ha az alkoholban lévő olajgolyót egy beledugott rúd segítségével gyorsan forgatjuk, egy gyűrű válik le a labdáról.

A kísérletet türelmesen és körültekintően kell elvégezni, különben nem egy nagy cseppet kap, hanem több kisebb golyót. De még ebben a formában is elég érdekes az élmény.
Ez azonban még nem minden. Miután egy hosszú fa rudat vagy huzalt átvezetett a folyékony olajgolyó közepén, elforgatják. Az olajgolyó részt vesz ebben a forgásban. (A kísérlet jobban működik, ha egy kis, olajjal megnedvesített karton kört helyezünk a tengelyre, amely teljes egészében a labda belsejében maradna.) A forgás hatására a labda először ellaposodni kezd, majd néhány másodperc múlva elválasztja a gyűrűt magától. Ez a gyűrű szétszakadva nem formátlan darabokat képez, hanem új gömb alakú cseppeket, amelyek tovább keringenek a központi golyó körül.

Rizs. A Plateau élmény egyszerűsítése.

Ezt a tanulságos élményt először a belga fizikus, Plateau szerezte meg. Itt a fennsík élményét klasszikus formájában írjuk le. Sokkal egyszerűbb és nem kevésbé tanulságos más formában előállítani. Egy kis poharat leöblítünk vízzel, megtöltünk olívaolajjal és egy nagy pohár aljára helyezzük; az utóbbiba óvatosan annyi alkoholt öntünk, hogy a kis pohár teljesen elmerüljön benne. Ezután egy kanálból egy nagy pohár fala mentén óvatosan adjunk hozzá egy kevés vizet. Az olaj felülete kis üveg domborúvá válik; a konvexitás fokozatosan növekszik és azzal elég kiöntött víz emelkedik ki az üvegből, és egy meglehetősen jelentős méretű golyót alkot, amely alkohol és víz keverékében lóg (58. ábra).
Alkohol hiányában ez a kísérlet elvégezhető anilinnal - olyan folyadékkal, amely normál hőmérsékleten nehezebb, mint a víz, és 75-85 ° C-on könnyebb, mint a víz. A víz felmelegítésével tehát az anilint lebegtethetjük benne, miáltal az egy nagy gömb alakú csepp formáját ölti. Nál nél szobahőmérséklet egy csepp anilint egy sóoldatban egyensúlyoznak [Más folyadékok közül az ortotoluidin kényelmes - sötétvörös folyadék; 24°-on ugyanolyan sűrűségű, mint sós víz, amelybe ortotoluidint merítenek].

A folyadékok szilárd és gázhalmazállapotú köztes halmazállapotú anyagok. Jellemzőjük a részecskék nagy mobilitása és a köztük lévő kis szabad tér. Ennélfogva a folyadékoknak két fő tulajdonsága van: ezzel ellentétben szilárd anyagok könnyen változtatják az alakjukat, de a szilárd anyagokhoz hasonlóan nagyon kicsi az összenyomhatóságuk.

A folyékony halmazállapot sok tekintetben a gázhalmazállapotú és a szilárd halmazállapotú köztes állapot. A folyadékok viszkozitása sokkal kisebb, mint a szilárd anyagok viszkozitása, és sokkal nagyobb, mint a gázok viszkozitása. A gázmolekulák közötti távolság többszöröse a molekulák méretének; A folyadékban a molekulák egymáshoz közel helyezkednek el. Ezért a folyadék sűrűsége több nagyságrenddel nagyobb, mint a gázok sűrűsége (at normál nyomás) és szinte nem különbözik a szilárd anyagok sűrűségétől; Így a fémek sűrűsége olvadás közben átlagosan 3%-kal változik. A belső energiát tekintve a folyadék általában sokkal közelebb áll a szilárd anyaghoz, mint a gázhoz; az olvadáshő általában nem haladja meg a párolgási hő 10%-át. Az olvadáspont közelében lévő folyadék hőkapacitása is közel áll a szilárd anyag hőkapacitásához.

A folyékony test alakját azonban a gázhoz hasonlóan az edény alakja határozza meg.

A kristályokkal ellentétben a folyadékban nincs nagy hatótávolságú rend, hanem csak rövid hatótávolságú. Ez azt jelenti, hogy van egy bizonyos sorrend a molekulák elrendezésében, de ha kristályokban ez a sorrend a kristály minden területén azonos, akkor folyadékban lehet különböző területeken különféle. A nagy hatótávolságú rend hiányának egyenes következménye, hogy egy folyadék tulajdonságai minden irányban azonosak; azt mondják, hogy izotróp, ellentétben a kristályokkal, amelyek anizotróp (a görög "isos" szavak jelentése "egyenlő", "ugyanaz", "anisos" - "egyenlőtlen", "tropos" - "irány"). A folyadékok az anyagok igen széles osztályát alkotják: az egyszerű anyagoktól, amelyek valóban izotrópok és nem rendelkeznek nagy hatótávolságú renddel, az összetett polimerekig, amelyek nagy hatótávolságú és anizotrópiás elemeket tartalmaznak.

A folyadék legjellemzőbb molekuláris tulajdonsága a felületi feszültség. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a felszíni rétegben lévő molekulák benne vannak különleges állapot a folyadék belsejében lévő molekulákhoz képest. Ez utóbbiakat minden oldalról egyenletesen veszik körül szomszédaik, de a felszínen lévő molekulákat nem. Ezért a kohéziós erők eredője hajlamos a felületi réteg molekuláit befelé vonni, a felület növeléséhez pedig, például a folyékony film megnyújtásához, a molekulák belülről a felszínre történő kivonására kell fektetni.

Az egységnyi felület kialakítására végzett munkát felületi feszültségnek nevezzük. Számszerűen a felületi feszültség egyenlő a folyadék felületét korlátozó és ezt a felületet csökkentő vonal egységnyi hosszára ható erővel. A felületi feszültség hatására a folyadék golyó alakját veszi fel, amely adott térfogathoz a legkisebb felülettel rendelkezik. Platón híres kísérletében az egyik folyadék cseppje, amelyet egy másik, azonos sűrűségű folyadékba helyeztek, amely nem keveredik az elsővel, gömb alakú formát öltött. Ez is egy üveglapon kis higanycseppek, vagy paraffinnal bevont üvegfelületen vízcseppek formája. A higany nem lép kölcsönhatásba az üveggel, nem nedvesíti azt, és a víz nem nedvesíti a paraffint. A folyadék és a szilárd anyag molekulái közötti kölcsönhatási erők például egy vízcsepp szétterülését idézik elő egy zsírtalanított üvegen, a gravitációs erő ellapítja a cseppet, és minél erősebb, annál nagyobb a mérete. Erről bővebben Ya. E. Geguzin "The Drop" (M.: Nauka, 1973) című könyvében olvashat.

A folyadék viszkozitása a hőmérséklet csökkenésével növekszik, és a kristályosodás során hirtelen növekszik. Ha a folyadékot az olvadáspont alá túlhűtik, a viszkozitás is nagymértékben megnő, ami lassítja a kristályosodást és hozzájárul az amorf üveges állapot megjelenéséhez. Melegítéskor a folyadékok általában kitágulnak, kivéve a vizet (0-tól ig).

Amint azt J. Van't Hoff holland tudós kimutatta, a folyékony oldatban lévő oldott anyag molekulái azonos térfogatban gázként viselkednek, és meghatározott nyomást fejtenek ki, amelyet ozmotikusnak nevezett. Az ozmotikus nyomást először 1748-ban Nollet francia fizikus figyelte meg egy jól ismert kísérlet során, amelyet egy bikahólyagból készült féligáteresztő septummal végeztek.

A buborék megfeszítette az A edény alsó végét cukor vizes oldatával, a B edénybe mártva. tiszta víz. A vízmolekulák átjuthatnak a buborékon, de a sokkal nagyobb cukormolekulák nem. Ennek eredményeként az A edényben lévő oldat szintje addig emelkedik, amíg a felszálló folyadékoszlop hidrosztatikus nyomása megegyezik az oldott cukor ozmotikus nyomásával.

Az ozmotikus nyomás magas, és híg oldatban eléri a több tízezer atmoszférát. kapcsolódó hatások ozmotikus nyomás, fontos szerepet játszanak a természetben (penetráció tápanyagok a talajból a növényekbe, anyagcsere az élő szervezetekben).

Egyszer kísérleteztem egy gyanútlan és váratlan barátommal. Összekevertem az új folyékony ízt és kipróbáltam. „Finom, de semmi csodálatos” – mondta. Egy idő után ugyanazzal a folyadékkal kezeltem, mondván: "Próbáld meg, jó ízlés! És az íze is nagyon tetszett neki. Az egyetlen különbség az volt, hogy ugyanaz a folyadék. Csak azért érezte az ízlésbeli különbséget, mert felfogásunk gyakran elhomályosítja ítélőképességünket és tárgyilagosságunkat.

A gőzölők véleménye a folyadékok infúziójáról megoszlik. Vannak, akik azt gondolják, hogy ez időpocsékolás, míg mások szerint a ragaszkodás a legfontosabb. Próbáljuk meg kitalálni, mi a baj? Az ízérzékelésben vagy az infúzió utáni tényleges ízkülönbségben? Vakon tesztelünk, és egyszer s mindenkorra megoldjuk ezeket a problémákat. De először nézzük meg, mi a folyadékok infúziója, milyen folyamatok zajlanak le ebben az időszakban, és fontoljuk meg számos módszert.

• Infúzió. Mi a folyadékok infúziója? Ez az íz javításának egyik módja. A folyadékot általában statikus állapotban adagolják, néha összerázzák, néha keverik (a módszertől függően), hogy a folyadék levegővel érintkezzen. Ez olyan, mint a jó bornál – minél régebbi, annál jobb. A cikkben továbbá számos olyan technikát fogunk megvizsgálni, amelyek célja a folyadékok infúziójának felgyorsítása.
• Összetétel és alapanyagok. Általában összetételük szabványos: propilénglikol, növényi glicerin, nikotin, élelmiszer-aromák. Néha desztillált vizet, alkoholt adnak hozzá. Az infúzióban az ötlet jobb keverés különböző tulajdonságok ezeket az anyagokat. Ez különösen fontos, ha Ön gyártó, és folyadékok előállításához nyersanyagokat vásárol, mivel az alapanyagok általában ízek és összetevők keverékei, kifejezett íz nélkül.
• Tesztelés. fontos lépés a folyadékok infúziójában a folyadék kóstolása. Az infúzió során próbáld ki, mi történik, milyen ízek tárulnak fel, tesztelés közben írd le az infúzió idejét, és idővel meg fogod érteni, hogy mikor adták be a folyadékot úgy, ahogy kell, és pontosan tudni fogod, mennyi idő szükséges ehhez.
• Érintkezés levegővel. Ügyeljen arra, hogy a folyadékok kilélegezhetők és levegővel érintkezhetnek minden folyadéktartály kinyitásakor. Egyes esetekben megváltoztatja a színét, és néhány esetben elveszi az ízét.
• Maillard reakció. Kémiai reakció aminosavak és cukrok között, megváltoztatva a folyadékok színét. Mint sütemény sütése és sötétítése, vagy pizza barnítása, steakek sötétítése. Egyes gyártók biztosak abban, hogy a folyadékok színváltozásának hátterében a Maillard-reakció áll. Erről külön véleményünk van, erről kicsit később.

És most tegyük kísérlet

Kétségtelen, hogy a folyadékok infúziója megváltoztatja tulajdonságaikat, gyakran még a színét is megváltoztatja. De mi a helyzet az ízével?

Tehát valamilyen oknál fogva úgy döntött, hogy vesz egy elektronikus cigarettát. Talán követték a divatirányzatokat. Lehet, hogy így próbál leszokni a dohányzásról. Kiváló - a készüléket kiválasztották, megvásárolták. Továbbra is a helyzet a kis -, hogy válasszon egy folyadékot. De valójában ez a pillanat még fontosabb, mint maga a cigaretta kiválasztása. A folyadék határozza meg ízérzések amit a gőz belélegzése közben tapasztal.

Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze a vápa folyadékának kiválasztásakor, tudnia kell helyesen kiválasztani. Egy kezdőnek számos kérdéssel kell szembenéznie: hogyan döntsön egy erőd mellett? melyik márkát válasszam? melyik ízzel kezdjem először? A különösen extrém kezdőket még ez a kérdés is foglalkoztatja: mi lesz, ha e-liquid-t iszik a vapinghoz?

Miután eldöntötte, hogy egy kezdő elektronikus cigarettát választ, a következő döntés a folyadék kiválasztása lesz elektronikus cigaretta.

A folyadék kiválasztásakor különös figyelmet kell fordítania három kritériumra:

1. glicerin tartalom;
2. a nikotin mennyisége;
3. íz.

Úgy gondolják, hogy minél magasabb a glicerin koncentrációja a gőzölő folyadék összetételében, annál vastagabb és telítettebb lesz a kifújt gőz. Ha több propilénglikol van a készítményben, akkor nem kapunk nagy gőzfelhőt, de gazdag ízt élvezhetünk.

Az elektronikus cigarettákhoz használt folyadékok nikotinmentesek és eltérő nikotintartalmúak. Ha nem akarja károsítani az egészségét, akkor jobb, ha az első lehetőséget választja.

Az ízt kizárólag az Ön preferenciái alapján választják ki. Vaping üzletek kínálnak széles skálájaízek: gyümölcs, mentol, desszert, bogyó. Azok számára, akik szeretnének leszokni a dohányzásról, először a dohányízű e-liquideket választhatják. Néha a folyadékok nagyon szokatlan ízűek is: a galuska, a kolbász vagy a zeller aromája lenyűgözi a lelkes gőzösöket, akik új érzésekre vágynak.

A folyadékban lévő elemek

Minden e-liquid a következő összetevőkből áll:

• glicerin;
• propilén-glikol;
• aroma;
• nikotin.

A fő összetevők a glicerin és a propilénglikol. Különböző arányban kombinálják őket, leggyakrabban az egyik anyag 30-40%-a a másik 50-60%-a. A hígításhoz 10%-os desztillált vizet használunk.

Minél magasabb a glicerin koncentrációja a készítményben, annál nagyobb a gőzfelhő. Ha szubohmos párologtatóval és nagyméretű gőzfelhők kifújására szolgáló csévélővel ellátott elektronikus cigarettát vásárolt, akkor ügyeljen a Speciális figyelem kifejezetten a túlnyomórészt glicerint tartalmazó folyadékokon.

Kívánt esetben az egyik folyadékot összekeverheti a másikkal, új ízkombinációkat hozva létre, és elérheti a fő összetevők optimális tartalmát. Tehát a válasz arra a kérdésre, hogy lehetséges-e különböző folyadékokat keverni, igen.

Miért van szüksége nikotinra az e-liquidben?

Nikotin szükséges az anyaggal való telítési igény kielégítéséhez. Ha Ön kezdő, akkor először ne vásároljon folyadékot magas tartalom nikotin (több mint 18 mg). A testhez nem szokott nikotinmérgezés előfordulhat.

Hogyan határozd meg magadnak a megfelelő erődöt

A vape e-liquid erősségét az alábbi táblázat alapján választhatja ki:

Egy kezdőnek, még ha erősen dohányzik is, nem kell azonnal erős folyadékot vásárolnia. Sok ohm alatti elpárologtatóval ellátott készüléken az erő sokkal erősebb, mint a palackon feltüntetett. Tehát nem csak a fenti táblázatra kell összpontosítania, hanem az elektronikus cigaretta típusára is. Mindig jobb, ha fokozatosan növeli a nikotintartalmat, hogy megtalálja a szervezet számára optimális koncentrációt.

Mennyi folyadék szükséges

Az utántöltéshez általában 10 és 30 ml-es palackokat használnak. A folyadékfogyasztást olyan tényezők befolyásolják, mint a szárnyalás gyakorisága és intenzitása, valamint magának a készüléknek a kialakítása. Egy 30 ml-es üveg átlagosan 1-1,5 hétre elegendő. A kezdők általában sokkal kevesebbet, a tapasztalt gőzösök pedig többet költenek. Mindez arra utal, hogy az elektronikus cigarettákhoz használt folyadék fogyasztása minden ember számára egyedi.

Márka áttekintése

Most, hogy már van ötlete, hogyan válasszuk ki a megfelelő e-liquid-et az egyéni preferenciák alapján, további információkat kaphat az e-liquid márkákról.

Az orosz márkák közül a legnépszerűbbek Armango 6SafeLiqés Red Smokers Corsar. Az utolsó két lehetőség nem üti meg a pénztárcát, ugyanakkor gazdag, különböző telítettségű ízválasztékkal rendelkezik.

Kínai e-liquid márkák: Vardex, Dekang, Joyetech. Ez utóbbi a világ vezető e-cigaretta-utántöltő márkája. A cég által gyártott új ízek gyorsan népszerűvé válnak.

A prémium márkák közül érdemes megemlíteni Virág Artés Savourea. A folyadékokat európai gyógyszerészeti laboratóriumokban állítják elő, és páratlan ízűek.

Az elektronikus cigaretta kiváló alternatívája a hagyományos cigarettáknak a megelőző szakaszban teljes kudarc a dohányzástól. Ne feledje, hogy még csere rendes cigaretta az elektronikus eszközökön nem fog megszabadulni rossz szokás. Még alacsony tartalom A folyadékokban lévő nikotin egészségkárosodást okoz, még akkor is, ha kevésbé jelentős, mint a hagyományos cigaretták. Figyelje meg az intézkedést "szárnyalásban", ezáltal próbálja meg teljesen megszabadulni a függőségtől.

NÁL NÉL Mindennapi életállandóan három halmazállapottal állunk szemben: folyékony, gáznemű és szilárd. Meglehetősen világos elképzelésünk van arról, hogy mik a szilárd anyagok és a gázok. A gáz olyan molekulák összessége, amelyek minden irányban véletlenszerűen mozognak. A szilárd test minden molekulája fenntartja kölcsönös elrendeződését. Csak enyhe rezgést keltenek.

A folyékony anyag jellemzői

Mik azok a folyékony anyagok? Fő jellemzőjük, hogy a kristályok és a gázok között köztes helyzetet elfoglalva egyesítik e két állapot bizonyos tulajdonságait. Például folyadékokra, valamint szilárd anyagokra jellemző a térfogat jelenléte. Ugyanakkor a folyékony anyagok, mint a gázok, felveszik annak az edénynek az alakját, amelyben elhelyezkednek. Sokan úgy gondoljuk, hogy nincs saját formájuk. Azonban nem. Minden folyadék természetes alakja gömb. A gravitáció általában megakadályozza, hogy ezt az alakot vegye fel, így a folyadék vagy edény alakját veszi fel, vagy vékony rétegben szétterül a felületen.

Tulajdonságait tekintve egy anyag folyékony halmazállapota különösen összetett, köztes helyzete miatt. Arkhimédész kora óta (2200 évvel ezelőtt) kezdték tanulmányozni. A folyékony anyagok molekuláinak viselkedésének elemzése azonban még mindig az alkalmazott tudomány egyik legnehezebb területe. Még mindig nincs általánosan elfogadott és teljesen teljes elmélet a folyadékokról. Viselkedésükről azonban egészen határozottan mondhatunk valamit.

Molekulák viselkedése folyadékban

A folyadék olyan dolog, ami tud áramlani. A kis hatótávolságú rend a részecskéinek elrendezésében figyelhető meg. Ez azt jelenti, hogy a hozzá legközelebb eső szomszédok elhelyezkedése bármely részecskéhez képest rendezett. Ahogy azonban eltávolodik másoktól, úgy a velük szembeni helyzete egyre kevésbé rendeződik, majd a rend teljesen megszűnik. A folyékony anyagok molekulákból állnak, amelyek sokkal szabadabban mozognak, mint a szilárd anyagokban (és még szabadabban a gázokban). Egy bizonyos ideig mindegyik először az egyik, majd a másik irányba rohan, anélkül, hogy eltávolodik a szomszédaitól. Egy folyékony molekula azonban időnként kitör a környezetből. Úgy kerül új helyre, hogy egy másik helyre költözik. Itt is egy bizonyos ideig oszcillációszerű mozgásokat végez.

Ya. I. Frenkel hozzájárulása a folyadékok tanulmányozásához

Ya. I. Frenkel, egy szovjet tudós, nagyban hozzájárult számos olyan probléma kidolgozásához, amelyek olyan témával foglalkoznak, mint a folyékony anyagok. Felfedezéseinek köszönhetően a kémia nagyot fejlődött. Úgy vélte, hogy a folyadékokban a hőmozgás a következő tulajdonságokkal rendelkezik. Egy bizonyos ideig minden molekula az egyensúlyi helyzet körül oszcillál. Időnként azonban változtat a helyén, és hirtelen új pozícióba lép, amelyet körülbelül akkora távolság választ el az előzőtől, mint maga a molekula. Más szóval, a folyadék belsejében a molekulák mozognak, de lassan. Néha bizonyos helyek közelében tartózkodnak. Következésképpen mozgásuk olyan, mint a gázban és a szilárd testben végbemenő mozgások keveréke. Az egy helyen lévő oszcillációt egy idő után felváltja a szabad átmenet egyik helyről a másikra.

Folyadék nyomás

A folyékony anyagok bizonyos tulajdonságait a velük való állandó kölcsönhatás miatt ismerjük. Tehát a mindennapi élet tapasztalataiból tudjuk, hogy a vele érintkező szilárd testek felületén, bizonyos erőkkel hat. Ezeket hatalomnak nevezik.

Például amikor ujjal kinyitunk egy csapot, és kinyitjuk a vizet, érezzük, hogyan nyomja az ujját. És az úszó, aki továbbugrott nagy mélység, nem véletlenül tapasztal fülfájdalmat. Ez azzal magyarázható, hogy dobhártya a fület nyomóerők érintik. A víz folyékony anyag, így minden tulajdonsága megvan. A tenger mélyén a víz hőmérsékletének mérésére nagyon erős hőmérőket kell használni, hogy a folyadék nyomása ne törje össze azokat.

Ezt a nyomást a kompresszió, vagyis a folyadék térfogatának változása okozza. Rugalmassága van ehhez a változáshoz képest. A nyomáserők a rugalmassági erők. Ezért, ha egy folyadék a vele érintkező testekre hat, akkor összenyomódik. Mivel az anyag sűrűsége a kompresszió során növekszik, feltételezhetjük, hogy a folyadékok rugalmasak a sűrűségváltozáshoz képest.

Párolgás

Folytatva a folyékony anyag tulajdonságainak vizsgálatát, a párolgás felé fordulunk. A felszín közelében, valamint közvetlenül a felszíni rétegben olyan erők hatnak, amelyek biztosítják ennek a rétegnek a létezését. Nem engedik, hogy a benne lévő molekulák elhagyják a folyadék térfogatát. A hőmozgás miatt azonban néhányuk meglehetősen nagy sebességet fejleszt ki, aminek segítségével lehetővé válik ezen erők leküzdése és a folyadék elhagyása. Ezt a jelenséget párolgásnak nevezzük. Bármilyen léghőmérsékleten megfigyelhető, azonban ennek növekedésével a párolgás intenzitása nő.

Kondenzáció

Ha a folyadékot elhagyó molekulákat eltávolítják a felület közelében található térből, akkor végül az összes elpárolog. Ha a molekulákat, amelyek elhagyták, nem távolítják el, gőzt képeznek. A folyadék felszínéhez közeli területen a gőzmolekulák beszívódnak, ezt a folyamatot kondenzációnak nevezik.

Ezért, ha a molekulákat nem távolítják el, a párolgás sebessége idővel csökken. Ha a gőzsűrűség tovább növekszik, akkor olyan helyzet jön létre, amelyben a molekulák száma távozik pontos idő folyadék, egyenlő lesz azon molekulák számával, amelyek ugyanabban az időben visszatérnek hozzá. Ez létrehozza a dinamikus egyensúlyi állapotot. A benne lévő gőzt telítettnek nevezzük. Nyomása és sűrűsége a hőmérséklet emelkedésével nő. Minél magasabb, annál nagy mennyiség A folyadékmolekulák elegendő energiával rendelkeznek a párolgáshoz, és minél nagyobb a gőz sűrűsége, hogy a kondenzáció egyenlő legyen a párolgással.

Forró

Amikor a folyékony anyagok hevítése során olyan hőmérsékletet érünk el, amelyen a telített gőzök nyomása megegyezik a külső környezetével, egyensúly jön létre a telített gőz és a folyadék között. Ha a folyadék további hőmennyiséget ad, akkor a megfelelő tömegű folyadék azonnal gőzzé alakul. Ezt a folyamatot forralásnak nevezik.

A forralás egy folyadék intenzív elpárologtatása. Nemcsak a felszínről, hanem a teljes térfogatára vonatkozik. A folyadék belsejében gőzbuborékok jelennek meg. Ahhoz, hogy a folyadékból gőzzé váljanak, a molekuláknak energiát kell nyerniük. Szükséges a vonzási erők leküzdéséhez, amelyek miatt a folyadékban tartják őket.

Forráshőmérséklet

Ez az, ahol két nyomás egyenlősége figyelhető meg - a külső és a telített gőzök. A nyomás növekedésével nő, a nyomás csökkenésével csökken. Tekintettel arra, hogy a folyadékban a nyomás az oszlop magasságával változik, felforr benne különböző szinteken nál nél eltérő hőmérséklet. Csak a forrásban lévő folyadék felszíne felett helyezkedik el bizonyos hőmérséklet. Csak külső nyomás határozza meg. Erre gondolunk, amikor a forráspontról beszélünk. Különböző folyadékok esetében különbözik, amelyet széles körben használnak a technológiában, különösen a kőolajtermékek desztillációjában.

A látens párolgáshő az a hőmennyiség, amely egy izotermikusan meghatározott mennyiségű folyadék gőzzé alakításához szükséges, ha a külső nyomás megegyezik a telített gőznyomással.

Folyékony filmek tulajdonságai

Mindannyian tudjuk, hogyan lehet habot előállítani a szappant vízben való feloldásával. Ez nem más, mint sok buborék, amelyet a legvékonyabb folyadékból álló film korlátoz. A habzó folyadékból azonban külön film is nyerhető. Tulajdonságai nagyon érdekesek. Ezek a filmek nagyon vékonyak lehetnek: vastagságuk a legvékonyabb részeken nem haladja meg a százezred millimétert. Ennek ellenére néha nagyon stabilak. A szappanfólia deformálódhat, megnyúlhat, vízsugár áthatolhat rajta anélkül, hogy tönkretenné. Hogyan magyarázható ez a stabilitás? A film megjelenéséhez hozzá kell adni a benne oldódó anyagokat egy tiszta folyadékhoz. De nem bármelyik, hanem olyan, amely jelentősen csökkenti a felületi feszültséget.

Folyékony fóliák a természetben és a technológiában

A technikában és a természetben főleg nem az egyes filmekkel találkozunk, hanem habbal, ami ezek összessége. Gyakran megfigyelhető patakokban, ahol a kis patakok nyugodt vízbe hullanak. A víz habképző képessége ez az eset szerves anyag jelenlétével társul, amelyet a növények gyökerei választanak ki. Ez egy példa arra, hogyan habzik a természetes folyékony anyagok. De mi a helyzet a technológiával? Az építés során például speciális anyagokat használnak, amelyek habszerű sejtszerkezettel rendelkeznek. Könnyűek, olcsók, elég erősek, rosszul vezetik a hangot és a hőt. Megszerzésükhöz habképző szereket adnak a speciális oldatokhoz.

Következtetés

Megtudtuk tehát, hogy mely anyagok folyékonyak, és rájöttünk, hogy a folyadék a gáz halmazállapotú és szilárd halmazállapotú köztes halmazállapota. Ezért mindkettőre jellemző tulajdonságokkal rendelkezik. amelyek ma széles körben használatosak a technológiában és az iparban (például folyadékkristályos kijelzők) kiváló példái ennek az állapotnak. Egyesítik a szilárd és folyékony anyagok tulajdonságait. Nehéz elképzelni, hogy a tudomány milyen folyékony anyagokat fog feltalálni a jövőben. Nyilvánvaló azonban, hogy ebben az anyagállapotban nagy lehetőségek rejlenek, amelyek az emberiség javára fordíthatók.

A folyékony halmazállapotban lezajló fizikai és kémiai folyamatok figyelembevétele különösen érdekes annak a ténynek köszönhető, hogy maga az ember 90%-ban vízből áll, amely a Föld leggyakoribb folyadéka. Ebben történik minden élet. fontos folyamatokat növény- és állatvilágban egyaránt. Ezért mindannyiunk számára fontos az anyag folyékony halmazállapotának tanulmányozása.