Ingver kasvuks. Ingver juuste kasvu ja väljalangemise vastu. Kuidas kiiresti juukseid kasvatada

Välimuse ajalugu

Sellest artiklist saate teada:

Egiptus on üks maailma vanimaid riike. Siin oli koht suurepäraste päikeseliste randade, monumentaalsete püramiidide ja ebatavalise kollase tee - helba jaoks. Kohalik elanikkond ei teadnud ammusest ajast mitte ainult selle olemasolust, vaid hindas kõrgelt ka selle positiivseid omadusi.

Hippokrates kasutas jooki enamiku günekoloogiliste haiguste raviks. On kindlaks tehtud, et fenugreek (tee alus) on võimeline leevendama menstruaaltsükli ajal tekkivaid ebamugavusi.

Helba teelehti kasutati tinktuuridena, teelehtedena, ravimitena, jahvatatud pulbrina ja toidulisanditena. Jooki tunti ka teiste nimede all - abiš, helba, lambalääts, chaman, shamballa, kaamelirohi. Selle valmistamise retsept ei ole tegelikult muutunud, hoolimata asjaolust, et sellest on möödunud mitu sajandit.

Kus neid kogutakse?

Helba kollase tee valmistamise eripäradesse süvenedes tuleb märkida, et see ei ole tee selle klassikalises tähenduses. Seda ei ekstraheerita teepõõsaste lehtedest. Joogi aluseks on kaunviljadega seotud taime seemned, mida tuntakse "lambaläätse heinana". Traditsiooniliselt kasutatakse neid toiduvalmistamisel, meditsiinilistel eesmärkidel Lõuna-Ameerikas, Etioopias, Indias ja Hiinas, aga ka paljudes teistes piirkondades.

Paljudele Egiptuse turistidele pakutakse kollase tee suurepärast maitset. Uskuge mind, te ei tohiks sellisest võimalusest keelduda. Visuaalselt võib jook tunduda väga kummaline - klaasis näete väikseid terakesi, mitte traditsioonilisi lehti.

Maitseomadused

Kollase teejoogi maitse on üsna spetsiifiline, rikas kõikvõimalike toonide poolest. Mitte iga eurooplane ei oska seda hinnata ega isegi mõista. Domineeriva rolli hõivab maitse, kuid vajadusel saab seda veidi lahjendada lisanditega, mida arutatakse allpool.

Kasulikud omadused

Helba tee sisaldab tohutul hulgal mikroelemente ja toitaineid. Neil on inimkehale positiivne mõju. Kui rääkida joogist, siis see on rögalahtistav, immunostimuleeriv, toniseeriv, spasmolüütiline ja põletikuvastane aine. See on suurepärane juhtudel, kui on vaja kompleksset ravi. Teejook sobib ka profülaktikaks.

Selle hämmastava tee sünnikoht on salapärane Egiptus. Selle tõeliselt tervendava ja hämmastava joogi peamine omadus on see, et see ei ole tee selle sõna otseses tähenduses, kuna sellel pole midagi pistmist traditsiooniliste teepõõsast kogutud lehtedega.

See maitsev jook on valmistatud lambaläätse seemned, mis koos ubade, soja- ja hernestega kuulub kaunviljade perekonda. Erinevate rahvaste seas on levinud ka selle teised nimetused: abiš, laubalääts, tšamaan, sinine magus ristik, šambala, raudrohi, hilbe, kaamelihein, helba, trill ja kreeka hein.

Hilbe- See on üheaastane taim, mille kõrgus on keskmiselt 40–70 sentimeetrit. Teelehtedena kasutatakse ravimtaime vilju: üsna suure välimusega poolesentimeetrised oad võetakse kaunadest välja, misjärel need pestakse põhjalikult ja kuivatatakse hästi. Seemned meenutavad väliselt mõnevõrra tatart. Samal ajal on neil ainulaadne ja spetsiifiline lõhn- see on tingitud kumariini olemasolust taimes. Shamballa seemnetest on tänu aroomile saanud karrimaitseainete üks peamisi koostisosi, aga ka suneli humal.

Shambhalat kasvatatakse meie Maa erinevates osades: Euroopa riikides, Hiinas, Lõuna-Ameerikas, Egiptuses, Etioopias, Indias, Lõuna-Taga-Kaukaasias. Põldlambaläätse raviomadused on tuntud juba pikka aega: Avicenna, Hippokrates, aga ka Hiina ja India ravitsejad kasutasid seda meditsiinilistel eesmärkidel. Mõelgem välja: millised kasulikud ained on kollase tee osa.

Kasulik materjal

Lambaläätse hämmastavad viljad ja ka nendest valmistatud jook on ainulaadne toitainete ladu.

Umbes 30% moodustavad mõru- ja limaained, umbes 25% moodustavad valgud, aga ka arvukalt vitamiine, eeterlikke õlisid, aminohappeid, kumariini ja tanniine.

Helba on rikas:

vitamiin A, C ja B1, B2, B9, PP ja ensüümid;
rutiin;
flavonoidid;
asendamatud aminohapped;
steroidsed saponiinid;
lämmastikku sisaldavad ained;
polüsahhariidid;
fütosteroolid;
tanniinid;
nikotiinhape;
eeterlikud ja rasvõlid;
karotenoidid;
raud;
arseen;
kaalium;
tsink;
naatrium;
fosfor;
magneesium;
tärklis.

Egiptuse kollane tee sisaldab ka diosgeniini, mis on progesterooni taimne analoog. Samal ajal on lambaläätse iga koostisosa täpselt sellises kontsentratsioonis, mis võimaldab neil harmooniliselt suhelda ja positiivselt mõjutada kehas toimuvaid ainevahetusprotsesse. Kogu shamballa rikkalik keemiline koostis muutub pruulimisel peaaegu täielikult vaieldamatult väärtuslikuks ja ravimjoogiks.

Räägime sellest, kuidas ingveriga teed keeta. Erinevad retseptid ja meetodid ingveri tee valmistamiseks.

Kellele on vastunäidustatud

Mis puudutab vastunäidustusi, siis Egiptuse teed ei tohiks kasutada raseduse ja vaginaalse verejooksu ajal. Keeld on kehtestatud ka rauavaegusaneemia korral. Individuaalne talumatus võib muutuda omamoodi "tabuks" ka lambaläätse seemnetest valmistatud tee kasutamisel. Lisaks ei tohiks öösel juua kollast teed, kuna Helba seemnetes sisalduv kofeiin võib põhjustada unehäireid.

Kuidas keeta Egiptusest kollast teed

Likvideerige tavaline pruulimisviis, sest selles ei kasutata teelehti, vaid seemneid. Kui valate lambaläätse viljad lihtsalt keeva veega üle, ei tunne te helba ainulaadset ja rikkalikku maitset. Egiptusest tee valmistamiseks vajate spetsiaalset retsepti.

Eemaldage shamballa seemned pakendist ja loputage need. Laota kooritud ja pestud seemned rätikule või puhtale paberile. Laske neil paar päeva loomulikult kuivada.

Helba pruulimiseks kasutatav vesi on sama, mida kasutate otse joomiseks. Parim variant on puhas joogivesi tavapärasel toatemperatuuril.

Roaks ei sobi mitte teekann, vaid kulp või väike kastrul. Valage sisse puhtad shamballa seemned ( kui jahvatatud seemned - siis 1 tl ja kui terved - siis 1 supilusikatäis) ja vala 200 ml vett. Pea meeles, et teelehtede kogust suurendades saad kangema ravijoogi.

Kulbi all olev tuli peab olema nõrk, et ravijook tasapisi soojemaks saaks. Pärast keetmist jätke nõud 8 või 12 minutiks tulele. Seejärel võib tule julgelt kinni keerata ja Egiptuse tee portsjonitapsidesse valada. Eksperdid soovitavad seda juua veidi jahutatult.

Iidse retsepti järgi pruulisid egiptlased shamballat piimas. Uskumuste kohaselt tõstab see tugevama soo esindajatel potentsi, inimkonna kaunil poolel aga leevendab see tee ebameeldivaid menstruatsioonivalusid, samuti soodustab see imetamist noortel emadel. Keetmine toimub samal meetodil, välja arvatud hetk, mil seemned valatakse piimaga. Teine võimalus on juba valmistatud Egiptuse tee lahjendada piimaga.

Intensiivsema ja tugevama maitse saavutamiseks võib kuivatatud seemneid enne pruulimist kergelt röstida.

Kuidas seda jooki juua

Tervendavat jooki tuleks veidi jahutada, siis on eriti peenelt tunda selle originaalsust. Jooge aeglaselt, väikesed lonksud aitavad teil hinnata magusat järelmaitset koos mõruduse varjundiga. Samas lõhnas võivad mõned tabada pähkli või datli aroomi.

Lisa suhkrutee gurmaanid ja asjatundjad ei soovita. Suhkru asemel lusikaga mett. Kaneel, laim, ingver, muskaatpähkel või sidrun lisavad kollasele teele erilise “koore”. Kui lisate Egiptuse joogile datli, puhastab peen jook suurepäraselt neerud ja lahustab isegi kive. Samal ajal kasutatakse stevia lehtedega helba keetmist artriidi tõhusaks ennetamiseks. Peale teed jäänud šambalaseemneid on kasulik süüa ka meega. Või võite neid lisada teistele roogadele. Lisaks uudsele maitsele mõjuvad seemned soodsalt seede- ja urogenitaalsüsteemile, kosutavad ja parandavad oluliselt tuju.

Üks ebatavalisemaid teesid maailmas - kollane egiptuse tee. Samas pole tal kollase Hiina teega midagi ühist, kuna seda ei valmistata teepõõsast ja pruulimiseks ei kasutata isegi mitte taime rohtset osa, vaid selle seemneid. Egiptuses on kollane tee ülipopulaarne ja kohalik vaatamisväärsus. Igal juhul kostitatakse turiste selle hämmastava joogiga.

Egiptuse kollane tee ja selle omadused

Toodetakse kiiresti populaarsust koguvat kollast teed Egiptusest, kaunvilja taime seemnetest, mida nimetatakse fenugreek heinaks. See pole aga tema ainus nimi, tuntud on ka sellised nimed: shamballa, helba, fenugreek, chaman, abish, kaamelirohi jne.

Lambaläätse taim on tõeliselt ainulaadne. Selle raviomaduste üksikasjalik kirjeldus on leitud Avicenna, Hippokratese käsikirjades, Hiina ravitsejate traktaatides. See on praegu üsna hästi tuntud ja uuritud.

Kasvatatakse toidu-, ravim- ja söödakultuurina Indias, Hiinas, Lõuna- ja Kesk-Euroopas, Etioopias, Egiptuses, Lõuna-Ameerikas, Lõuna-Taga-Kaukaasias.

See on 40–70 cm kõrgune üheaastane taim. Kumariini olemasolu keemilises koostises annab lilledele, viljadele ja lehtedele tugeva iseloomuliku lõhna. Puuvilju (ube) kasutatakse tee valmistamiseks. Kaunad on üsna suured, kuni 10 cm pikad, seemnete läbimõõt kuni 5 mm.

Egiptuse kollase tee raviomadused

Kollase tee tervendav toime tuleneb selle viljade väärtusest, tõelisest mikroelementide, vitamiinide, aminohapete jne laost.

Fenugree puuviljad sisaldavad:

limaskestad (kuni 30%) ja kibedad ained,
rutiin,
kumariin,
steroidsed saponiinid ja fütosteroolid,
nikotiinhape (vitamiin PP) - 3,5-18 mg%,
flavonoidid,
trigonelliini alkaloid (0,3%),
eeterlik õli (0,3%),
rasvõli (5-8%),
valgud (kuni 25%),
tanniinid,
vitamiinid A, C ja B1, B2, B9 (foolhape) ja ensüümid,
asendamatud aminohapped,
lämmastikained,
raud,
kaalium,
fosfor,
naatrium,
magneesium,
tsink,
arseen,
tärklis.

Nagu näete, on taime keemiline koostis väga rikkalik ja pruulimisel lähevad kõik komponendid peaaegu täielikult joogi sisse, avaldades inimkehale kasulikku mõju.

Egiptuse kollase tee regulaarne tarbimine väldib paljusid probleeme ja on soovitatav:

Seedetrakti haigustega. Fenugree tee puhastab soolestikku limast ja mürkainetest, mõjub tervendavalt kaksteistsõrmiksoole ja maohaavandite korral.
"Halva" kolesterooli taseme alandamiseks veres.
Nahahaiguste korral. Egiptuse kollane tee aitab kaasa maksa ja sapipõie normaliseerimisele. Ja nagu teate, ilmnevad just nende organite töö tõrked naha seisundis.
Diabeedi ennetamiseks ja raviks (kombinatsioonis).
Suurte koormuste, tasakaalustamata toitumise korral aitab lambaläätse keetmine vältida aneemiat.
Tee puhastab hästi neere ning koos datli keetmisega lahustab ja eemaldab kivid põiest ja neerudest.
Erinevat tüüpi artriitidega kompleksravis.
Külmetushaiguste korral on see võimas palavikualandaja.
Naiste haiguste ja impotentsuse raviks.
Imetamise parandamiseks rinnaga toitmise ajal.
Hingamisteede haigustega (bronhiit, sinusiit, bronhiaalastma, kopsupõletik jne).

See on üks tõhusamaid koduseid vahendeid, millel on tugev rögalahtistav toime.

Lisaks võite julgelt kasutada keedetud seemneid kosmeetiliseks naha- ja juuksehoolduseks.

Kuna ei kasutata mitte lehti, vaid taime seemneid, siis tavaline pruulimisviis sel juhul ei sobi. Valage lambaläätse ubadele lihtsalt keev vesi ja laske sellel tõmmata, muidugi saate. Kuid me peame meeles pidama, et seemned ei avalda oma omadusi nii kergesti. Egiptusest pärit kollast teed valmistatakse spetsiaalse retsepti järgi. See peab olema keedetud. Seetõttu on nimetus "tee" mõnevõrra meelevaldne, see on sisuliselt keetmine ja portselanist teekannu pole vaja.

Seemned tuleb pesta ja kuivatada mitu päeva.

Tee aroomi täielikuks esiletoomiseks seemned röstitakse ja seejärel jahvatatakse.

Valage väikesesse kastrulisse õige kogus vett ja valage sinna "teelehed" kiirusega 200-250 ml - üks teelusikatäis. Mida rohkem teelehti, seda kangem tee on.

Keeda tasasel tulel 8-10 minutit ja seejärel vala tassidesse.

Kuidas juua kollast teed

100 g lambaläätse seemneid sisaldab:

Rasv - 6,4 g
Valgud - 23 g
Süsivesikud - 58,4 g
Kiudained - 10 g.

1 tl seemnete energiasisaldus on 12 kcal.

Kollase tee maitse on omapärane ja varjundirikas. Üldises maitsevahemikus valitseb pähkline maitse.

Teed tuleks juua veidi külmalt. Suhkur on parem asendada lusikatäie meega.

Väga maitsev ja kasulik on lisada ingverit, sidrunit.

Õllevee võib asendada piimaga.

Kuna lambaläätse seemnetel on tugev ravitoime, on spetsiaalsete teede retsepte palju. Näiteks:

Kollane Egiptuse tee datlitega aneemia vastu.

Paks datlite keetmine lambaläätsega puhastab hästi neere, lahustab kive.

Kui lisate keedetud kollasele teele stevia lehti ja jätke 5 minutiks seisma, saate suurepärase ravivahendi artriidi vastu.

Mõnel juhul, kui lambaläätse kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel, on parem seda mitte pruulida, vaid nõuda 12 tundi ja infusioon juua.

Ühesõnaga, lambaläätse kollane tee parandab tervist ja närvisüsteemi. Kas kollast Egiptuse teed kasutatakse kehakaalu langetamiseks? Vastuoluline küsimus. Liigne kaal on ju sageli psühholoogiline probleem ning nende käitumisreaktsioonides tuleb otsida ja välja juurida rasvumise põhjuseid. Ja kollane tee on vaid abivahend.