Koka tsitaadid. Tsitaadid teemal “Kokk. Jaapani köök on ideaalne toit baleriinile. Maia Plisetskaja
Kokk on üks ihaldatumaid ja iidsemaid ameteid. Kulinaarsete retseptide ülestähendust võib leida Mesopotaamia, Egiptuse, Hiina ja Araabia Ida kirjalike monumentide hulgast. Vana-Roomas võrdsustati kokandus kunstiga ja kokandust nimetati kümnendaks muusaks. Tänapäeval pole legendaarsed kokad vähem kuulsad kui show-äri staarid ja nende autoritoidud on jõudnud maailma kultuuri varakambrisse. Juhime teie tähelepanu valiku tsitaate ja aforisme kokkade kohta, mida illustreerivad kunstnike tööd.
To Kuningad püstitavad oma kujusid, preestrid püstitavad oma katedraale. Kokk ei jäta mälestusi, lisaks puru. Tema haruldasemad loomingud saadetakse nõudepesumasina kaabitsate ja harjade alla. Tema suurimad toidud on määratud prügikasti minema.
Lawrence Norfolk, John Saturnalli pidu (2014)
H Pole olemas halbu toite – on halbu kokkasid. Või lihtsalt väga head. Siin pole keskteed! William Pokhlebkin (1923 - 2000), suurim vene köögi tundja
T Kes ütleb, et kokandus pole nii kõrge kunst kui maalikunst ja skulptuur, siis võin öelda, et neil on peade asemel eeslid! See on palju kõrgem! Skulptori töö on igavene, koka suurust aga mõõdetakse sellega, kui kiiresti tema looming kaob. Tõeline meister peab iga päev meistriteoseid looma.
Hugo Di Fonte, Maitsja (2002)
O uue roa avastamine tähendab inimkonnale rohkem kui uue tähe avastamine...
Jean Antelme Brillat-Savarin (1755-1826), prantsuse filosoof ja kulinaarspetsialist, kuulsa traktaadi "Maitse füsioloogia" autor
Kell Sulle meeldiva inimese kostitamine enda valmistatud roogadega on võrreldamatu nauding.
Karen Blixen, Hüvasti Aafrika! (1937)
AT rachad töötavad pidevalt meie tervise säilitamise nimel ja kokad - selle hävitamise nimel; viimased on aga edus kindlamad.
Denis Diderot (1717-1784), prantsuse kirjanik, filosoof ja näitekirjanik
FROM osa sellest on hea pangasaldo, hea kokk ja hea seedimine.
Jean-Jacques Rousseau (1712-1778), prantsuse filosoof ja kirjanik
B Jumal lõi toidu, aga kurat tegi kokad.
John Taylor (1580-1653), inglise kirjanik ja luuletaja
Ema töötas ja laulis köögis vana pliidi lähedal, mida köeti kivisöega. Ta segas suures kausis pulbitsevat õunamoosi. Või konserveeritud virsikud. Nendest levis üle maja paks vürtsikas piiritus. Ta tegi tarretist. Pliidi kohal rippus kott puuvilja viljalihaga.
Viskoosne mahl voolas läbi kotiriie basseini, mille servadele settis tihe roosakas vaht. Ja keset vaagnat oli mahl selge ja punane.
Ema küpsetas leiba kaks korda nädalas. Liustikul oli alati purk juuretist ja ta ei muretsenud kunagi pärmi pärast. Leib tuli kohev ja röstine, mõnikord kerkis pannilt kaks-kolm tolli. Võttes pätsid ahjust välja, määris ema pruuni kooriku võiga ja lasi leival jahtuda. Aga kuklid olid veel paremad. Ema pani need ahju nii, et õhtusöögiks valmiksid. Kuklid kuumusest, kuumusest - lihtsalt maitsev! Need lõigati, määriti õliga ja see sulas kohe; peale pandi mingisugune moosi või pähklitega aprikoosidest tehtud moosi ja siis ei läinud muud suhu, kuigi laual oli muud toitu. Ja vahel, eriti suvel, anti õhtusöögiks paks saiaviil tükikese külma võiga. Puista peale suhkur – ja kooki pole vaja. Või varastate köögist paksu ringi magusat Bermuda sibulat, paned kahe leiva-võikooriku vahele – ja kuigi te lähete mööda maailma ringi, ei leia te midagi maitsvamat.
Sügisel veetis ema terveid päevi, isegi nädalaid järjest, peaaegu kunagi köögist välja ei saanud. Ta konserveeris virsikuid, kirsse, vaarikaid, mustikaid, ploome, aprikoose, valmistas moose, moose, tarretisi ja marinaade. Ta töötas ja laulis, lauldes oma puuduva häälega sama meloodiat, ilma sõnadeta, sest ta mõtles millelegi muule.
Dalton Trumbo "Johnny Got a Rifle" (1939)
L parem kui ainult head džässi ja pika seksi valmistamine.
Janusz Leon Wisniewski, "Üksindus veebis" (2001)
FROM muusika kuulamine söömise ajal on koka ja viiuldaja solvang.
Gilbert Keith Chesterton (1874–1936), inglise kirjanik, luuletaja, esseist
H Mida kehvemini kokad küpsetavad, seda viisakamad peaksid olema ettekandjad.
Mihhail Vladimirovitš Genin (1927-2003), satiirik ja aforist
FROM liiga palju kokkasid – hüvasti hautis
Inglise vanasõna
Maa on ka helde,
Et maailmas on kokkasid!...
Õnnistatud olgu nende lihtsad saatused,
Ja käed, nagu oleksid mõtted puhtad.
Nende elukutse on tegelikult hea:
Kuri inimene pliidi ääres ei seisa.
…
Las kroonikud räägivad igavikust,
Las tragöödia laulab ajastute tolmust.
Ja ma räägin proosast. Toidu kohta. Toidu kohta.
Lõppude lõpuks, kui kuskil on Jumal,
Ma näen teda suure ahju juures, -
Aurutatud, kulp käes.
Salapärase, lahke naeratusega.
Ja – loomulikult – valge mütsiga.
Robert Roždestvenski (1932–1994), Nõukogude luuletaja ja tõlkija.
Kataloonia Ferran Adria nimi on tuttav igale gurmeeköögi austajale. Ta on Costa Brava kunagise maailma parima restorani El Bulli peakokk. Hispaanias võrdsustatakse tema nimi ajalooga – Adriat armastatakse mitte vähem kui Gaudit, Dalit või Picassot. Oleme välja valinud 10 parimat koka tsitaati loovuse, toidu ja toodete nautimise kohta.
Et toit oleks maitsev, peate saama koostisosadega mängida. Ja loomulikult on toiduvalmistamise protsessis oluline loomingulisus ja uudsus.
Ma ütlen seda: töötan avangardi žanris, valmistan uue põlvkonna toitu. Usun, et igaüks võib olla intelligentne ja võimekas. Kuid investeerida oma ärisse oma hinge, emotsioone ja isiklikke kogemusi - kõik ei saa seda teha. Sama on iga elukutsega. Isegi kui töötate põllul ja korjate viinamarju. See on nagu arhitektuur. Sulle visuaalselt meeldib hoone, stiil, milles see on ehitatud, vaatad seda, saad emotsioone. Kuid te ei kujuta ette, kui kõvasti see ehitati ja millel see lihtsalt toetub, sest te pole kunagi õppinud arhitektiks ja projektoriks. Sama ka restoranidega.
Restoranipidaja peamine edu seisneb oskuses inimesi õnnelikuks teha.
Söömise nauding See on nagu rõõm armatsemisest. Ainult armatsedes kasutate kõiki samu meeli, mis meie gastronoomias. Saate nagu armastuses katsuda, kuulata lõhnu, maitsta kõike – noh, saate minust aru, kellele mis meeldib
Restoranipidaja peamine edu eesmärk on inimeste õnnelikuks tegemine. Ma teenindan oma kliente ise ja serveerin neile valmistatud roogasid koos üksikasjaliku selgitusega, millist kulinaarset imet nad proovivad. Väga oluline on isiklik kontakt inimestega, kes armastavad ja mõistavad teie kööki. Meie meeskond ja mina pakume oma külastajatele rõõmu, kasvatame nende maitset hea köögi järele. Ja see, uskuge mind, on kallim kui mis tahes raha.
Mul ei ole Ferrari kollektsiooni ei mingit luksusjahti. Olen köögis õnnelik ja see on kõige tähtsam!
Loomine ei tähenda kopeerimist ega jäljendamist
Kõik tooted neil on sama gastronoomiline väärtus, olenemata hinnast. Uued tehnoloogiad on lihtsalt ressurss toiduvalmistamise edendamiseks. Kuigi toodete omadusi on võimalik muuta (temperatuur, struktuur, kuju jne), on toiduvalmistamise eesmärk säilitada võimalikult palju nende algse maitse ja aroomi puhtust.
luua tähendab mitte kopeerida ega jäljendada. Kokkamine on keel, mille abil saab edasi anda harmooniat, õnne, ilu, keerukust, poeesiat, maagiat, huumorit, provokatsiooni, kultuuri – üldiselt kõike, mis meie elu moodustab.
Me ei ole teistest paremad ega halvemad Meile lihtsalt meeldib inimesi üllatada. Me elame filosoofia ja loovuse ristumiskohas ehk pidevas otsingus.
Ma pole kunagi ainult selle nimel töötanud saada maailmas esikohale. Kui ma restorani avasin, oli ülim unistus saada kunagi Michelini täht. Nüüd Michelin ja number 1 erinevates reitingutes - kõik on olemas, ego on rahul. Mis aga kõige meeldivam, nimekirjade ülemised read on jätkuvalt hõivatud El Bulli "nooremad vennad" – asutused, mille pärast avasime.
Mulle pole kunagi meeldinud õppida. Mul pole üldse koka haridust ja ma ei osanud nooruses süüa teha ega meeldinud see eriti. Pesin nõusid rannas asuvas restoranis. Kuidas ma sellesse džunglisse sattusin – imestan siiani. Minu kujunemistee on koka jaoks väga ebatüüpiline. Võib-olla sellepärast õnnestub mul valmistada "ebatüüpilist toitu". Meil on loovus esirinnas. Ja loovus on see, kuidas sa vaatad asju elus. Igaüks võib olla loov, kuid kui olete looja, vajate termomeetrit, et määrata, milline loovus on kõige olulisem ja olulisem. Seda on väga raske mõõta. Meie loovus põhineb erinevatel tajuorganitel: nägemine, haistmine, kompimisaistingud. Samuti on maitse ja nn kuues meel, mis on asendamatu.
2. Kuna kannatlikkus on minu suurim voorus ja minu eesmärk on täiuslikkus, olin kulinaarseteks ülesanneteks hästi varustatud. Marlene Dietrich.
3.Kõrge kokakunst on ainus inimvõime, mille kohta ei saa midagi halba öelda. F. Dürrenmatt
4. Näljasena lauast tõusmine – sõid; kui tõusete pärast söömist üles, sööte üle; kui tõused üles pärast ülesöömist, oled mürgitatud. Anton Pavlovitš Tšehhov
5. Hästi toidetud kassil ei tule pähegi hiire peale visata ja näljasel hiirel kassi peale viskamine. Baurzhan Toyshibekov
6. Näljane armee on kohutav jõud. Konstantin Kushner
7. Suuremate hädade korral keelan endale kõike, muud kui söök ja jook. Oscar Wilde
8. Söögietiketi mõtlesid välja ilmselt inimesed teadmata näljatunnet. Delphine de Girardin
9. Kõige tõsisemad poliitilised otsused tehakse tavaliselt hubastes vaiksetes restoranides. Joseph Lafayette
10. Rikas mees võib alati oma toitu vaesega jagada ja vaene võib alati oma isu rikka mehega jagada. Baurzhan Toyshibekov
11. Kui sul pole hommikusöögiks midagi süüa, siis lõuna ajal tee kindlasti sõbrale viisakuskõne – ta jagab oma igapäevast leiba ning õhtusöögi ajal külasta oma vaenlast – ta annab selle sulle vabatahtlikult. Stas Jankovski
12. Taltsutage isu meeleldi mõistusele kuuletuda. Plutarch
13. Täida kaks neljandikku maost toiduga, üks joogiga ja üks jäta tuulde. Chud-shi, Vana Tiibeti traktaat
14. Kui gurmaan loeb pidevalt roogades kaloreid, siis võrreldakse teda Casanovaga, mitte ei võta silmi kellalt. James Beard
15. Sõda on sõda ja õhtusöök on ajakava järgi. Friedrich Wilhelm I
16. Eelkõige õpetused ja reeglid, kuidas õigesti elada,
Valisin kinnitada kahte väärikuse alust:
Parem on mitte midagi süüa kui midagi süüa.
Parem on olla üksi kui lihtsalt kellegagi sõber
Omar Khayyam
17. Mulle tundub, et iga abikaasa eelistab head sööki ilma muusikata muusikale ilma hea söögita. Emmanuel Kant
18. Armastus ja nälg valitsevad maailma. F. Schiller
19. Ära söö kadeda inimese toitu ja ära lase end kiusata tema maitsvatest roogadest. Saalomon
20. Kuna inimene on igaveseks hukka mõistetud pidevalt sööma, siis tuleb hästi süüa! Brillat-Savarina
21. Liigne toit segab mõistuse loogikat. Seneca
22. Parem on aeg-ajalt alasüüa, kui pidevalt üles süüa. Abu'l-Faraj
23. Kui raha oli, ostsin raamatuid ja kui raha polnud, siis riideid ja süüa. Erasmus Rotterdamist.
24. Kui tahad elada õnnelikult elu lõpuni, lühenda lõunaaega. Benjamin Franklin
25. Ära toida leiva asemel sõnadega. Aristophanes
26. Jaapani köök on ideaalne toit baleriinile. Maia Plisetskaja
27. Toit on tervisele sama vajalik kui haritud inimesele väärikas kohtlemine. Kozma Prutkov
28. Sööge õhtusöögi ajal vähe ja õhtusöögi ajal veelgi vähem, sest kogu keha tervis on sepistatud meie mao sepis. Miguel de Cervantes Saavedra
29. Igaühel oleks hea, kui vaataks söömise ajal endale otsa. Eliav Canetti
30. Toit pole meie jaoks mitte ainult elu, vaid ka surma vahend. Plutarch
31. Liigsöömine viib haigusteni, nagu praktika näitab. Hippokrates
32. Kui kõhu täis söönuna mõtled toidu peale, siis ei ärata isu ka maitsvad road. Hong Zicheng
33. Söögitegemine on aja küsimus. Üldiselt, mida rohkem aega, seda parem tulemus. . John Eskin
34. Ma ei kavatse end näljutada, et veidi kauem elada. Airan Peeter
35. Mida iganes sa näljasele ütled, kuuleb ta ainult tühja kõhu korinat . Baurzhan Toyshibekov
36. Mandril kostitatakse teid heade õhtusöökidega, Inglismaal - heade söögikommetega. George Mikes
37. Täisväärtuslik toitumine ei vaja toidulisandeid. Konstantin Kushner
38. Inimene ei ela mitte selle järgi, mida ta sööb, vaid sellest, mida ta seedib. See kehtib nii vaimu kui ka keha kohta. Benjamin Franklin
39. Nii nagu toidu omastamine ilma naudinguteta muutub igavaks dieediks, nii saastab kireta teaduse poole püüdlemine mälu, mis ei suuda omastatavat omastada.
Leonardo da Vinci
40. Et mõelda, pead sööma – sa ei jõua kuhugi! Jah, aga kui palju erinevaid mõtteid võib tekitada üks ja sama leivatükk!
Pierre Teilhard de Chardin
41. Sööda külalist terve öö enne küsimuste esitamist. Ernst Heine
42. Sööme enda rõõmuks, riietume teiste rõõmuks. Benjamin Franklin
43. Laud on ainuke koht, mida me kohe esimesest minutist vahele ei jäta. Anselme Brillat-Savarin
44. Oleme see, mida sööme. Li Bo
45. Halb on, kui naine teab, kuidas süüa teha, aga ei taha; veelgi hullem, kui ta ei oska, aga tahab. Robert Frost
46. Härrasmees ei söö kunagi. Ta sööb ainult hommiku-, lõuna- ja õhtusööki. Cole Porter
Olen üsna kindel, et sekund enne surma mõtleb dieedipidaja: "Kurat, miks ma 17 aastat tagasi mustikasõõrikutest loobusin?"
Joaquin Phoenix, näitleja
Inimene on see, mida ta sööb.
Der Menschist, oli er isst.
LUDWIG FEUERBACH
Kui soovite oma eluiga pikendada, lühendage söögikordi.
BENJAMIN FRANKLIN
Laud on ainuke koht, kus inimestel ei hakka kohe esimesest minutist igav.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Kuna oleme sööma määratud, siis sööme hästi.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Pärast head sööki saate andestada kellelegi, isegi oma sugulastele.
OSCAR WILD
Mõned söövad, et elada, teised nälgivad samal eesmärgil.
Ärge lükake õhtusöögiks seda, mida saate lõunaks süüa.
ALEXANDER PUŠKIN
Mulle tundub, et iga abikaasa eelistab head sööki ilma muusikata muusikale ilma hea söögita.
IMMANUEL KANT
Halvad inimesed elavad selleks, et süüa ja juua, vooruslikud söövad ja joovad selleks, et elada.
SOKRATES
Loomad toituvad, inimesed söövad; aga süüa oskavad ainult targad inimesed.
ANSELM BRILLAT-SAVARIN
Dieet on teaduslikult välja töötatud aju-mao võitlusprogramm, mis on ilmselgelt määratud läbikukkumisele.
ILYA GERCHIKOV
Nälg on parim toidumaitseaine.
SOKRATES
Sõda on sõda ja lõunasöök on graafikus.
FRIEDRICH WILHELM I
Söömisega tuleb isu.
FRANCOIS RABLE
Peate armastama seda, mida sööte, või armastama inimest, kellele süüa teete. Söögitegemine on armastuse tegu.
Alain Chapelle, pealik.
Kus on pannkoogid, seal oleme meie, kus on puder võiga, seal on meie koht.
Vene vanasõna
Kui riigis ei ole vähemalt viitkümmend sorti juustu ja head veini, siis on riik jõudnud lõppu.
SALVADOR DALI
Uue roa leiutamine teeb inimese õnneks rohkem kui uue tähe avastamine.
Uue roa avastamine teeb inimese õnneks rohkem kui uue tähe avastamine.
A. BRILLAT-SAVARIN
Kolme "S" reegel: tõeliseks kokaks peetakse ainult seda, kes suudab valmistada salatit, kastme, suppi.
Et kala oleks maitsev, peab see ujuma kolm korda: vees, õlis ja veinis.
Hea maitse saavutamiseks peab kala kolm korda vees, võis ja veinis ujuma.
Vanasõna
Kõige maitsvamad asjad mu elus olid Varssavi kondiitriaastal 1913 koogid ja need rotid. Rotid võimaldasid ellu jääda, koogid andsid juhise - milleks ...
Tädi KATYA, blokaad. Tsiteeritud: The New Times, 2010 nr 15, lk 60
Ma armastan toitu. Toit on maitsev.
Mulle meeldib Toit. Toit Maitseb Hea.
Ingliskeelne raamatu pealkiri
Mandril [Euroopas] söövad inimesed hästi, Suurbritannias on lauakombed head.
GEORGE MIKESH
Suuremates hädades keelan endale kõike peale söögi ja joogi.
OSCAR WILD
Et hästi elada, tuleb hästi süüa.
Inimene peaks toidust teadma mitte vähem kui matemaatikast või oma emakeelest.
GORDON RAMSEY, Briti kokk, - Igor Serdyuk intervjuus "Äärmuste poole püüdlemisel". Tsitaat: Vedomosti 07.08.2009
Küpseta kiiresti, söö aeglaselt.
Nälg on parim toidumaitseaine.
Cibi condimentum est fames.
ladina keel
Kes kiirustades sööb ja joob, see ei ela maailmas kaua.
Tšehhi vanasõna
Rasvumine arenenud riikides on vaesuse märk. Kui toitu on külluses, eelistavad jõukamad mitte süüa nii palju kui võimalik, vaid võimalikult hästi.
JOHN KAY, Financial Timesi kolumnist. Tsitaat: Vedomosti, 26. september 2008, lk 4
Tervisest ei piisa tavaliselt lemmiktoiduks.
KEEGI
Nõud olgu ilusad, ülejäänu pole oluline.
Aleksander Galichi tütar Alena pretensioonitu isa põhimõttest toidus. Tsiteeritud: Lugu, 2008, nr 5, lk 105
Nad loobivad sind kividega, viskavad toitu tagasi.
Baškiiri vanasõna
"Söö lihtsat toitu ja saate kõike."
KEEGI
"Vormis püsimiseks on vaja puhkust, head toitu ja, mis kõige tähtsam, mitte sporti."
WINSTON CHURCHILL
Kui tahad mind tunda, söö koos minuga.
JAMES JOYCE, "Ulysses"
Jumal lõi toidu, aga kurat lõi kokad.
JOHN TAYLOR
Peate sööma rohkem tahket toitu. Sinust saab kohe teine inimene.
JAMES JOYCE, "Ulysses"
Juust on piima laip.
JAMES JOYCE, "Ulysses"
Tavalise jaapanlase jaoks pole midagi hullemat valgesuse kaotanud riisist.
HARUKI MURAKAMI. Tsiteeritud: The New Times, 2008, nr 8, lk 61
Paljud minu hoiakud ja harjumused kujunesid välja tänu sellele, et nooremas eas olin musta kaaviariga üle toidetud.
VIKTOR EROFEEV
Lihtsam on ette kujutada Suurbritanniat ilma kuningannata kui ilma teeta.
briti nali
Keegi ei veena mind, et säraval sümfoonial on rohkem sisu kui säraval salatil. Kui me püstitame ausamba Mozartile, peame püstitama ka härra Olivier' monumendi.
ANATOLY MARIENGOFF, küünikud
"Tee peaks maitsema kibe nagu õlu ja suhkur või piim tapab selle autentse maitse."
ALDOS HUXLEY
"Kuidas saame loota, et maa peal valitseb rahu ja õitseng, kui meie kehad on elavad hauad, kuhu on maetud surnud loomad?"
LEV TOLSTOI
"Loomulikult on parim inglise köök lihtsalt prantsuse köök."
GEORGE ORWELL, tsiteerides seda fraasi ühest prantsuse raamatust ja protestides selle vastu ägedalt
“Tuleb süüa aeglaselt, tundega, värskeimate mahetoodetega ja süüa koos armastajatega ühe suure laua taga. Lõpmatult elurütmi kiirendades jätame end ilma elust enesest.
CARLO PETRINI, Slow Food liikumise asutaja. Tsitaat: "Kommersant-Weekend", 2007, nr 49, lk 28
"Inglise köök on palju parem kui selle kuulsus."
Teadjad
«Gastronoomiline kunst õpetab inimest oma aega ratsionaalselt ja heaperemehelikult juhtima. See õpetab meid samal ajal nii tarka kannatlikkust kui ka kohest reageerimist.
SERGEY PARKHOMENKO artiklis "Hernesupist, millega kellelgi pole kiiret." Kommersant Weekend, 2007, nr 62, lk 49
"Klassikaline vinegrett: kõik maitsvad ühel taldrikul."
KEEGI
"Las teevad, mis tahavad, aga kohvi hinna tõstmine on liiast."
SERGEY DOVLATOVI kangelanna
"Ma lihtsalt ei saa kaaviari süüa, aga pean end sundima."
Kangelanna AUDREY TAUTU filmis "Saatuslik ilu"
"See on ammu teada, et köögis ei muutu kvantiteet kunagi kvaliteediks, pigem vastupidi."
DARIA TSIVINA restoranimenüüst, mis esitleb pea kõiki maailma pealinnu. "Kommersant-Weekend", 2007, nr 36, lk 30
“Tee mehe südamesse käib läbi kõhu. Sillutage julgelt sama rada naise südamesse.
SVETLANA ZAKHAROVA, Suure Teatri primabaleriin
"Olge ettevaatlik inimesega, kes ei tea, kuidas süüa ega toita."
Vürst VLADIMIR ODOEVSKKI, "Köök", "Raamatuarvustus", 2007, nr 2, lk. 19
"Liiga palju kokkasid – hüvasti hautis."
Inglise vanasõna
"Kaste peidab endas tuhat pattu."
Vana koka vanasõna
“Teine värskus – milline jama! Värskus on ainult üks - esimene, see on ka viimane.
Mihhail BULGAKOV, Meister ja Margarita
“Minu jaoks on restoran ennekõike inimesed. Ma tahan, et neil oleks lõbus."
ARKADIY NOVIKOV, restoranipidaja. GQ, 2007, nr 4, lk 192
«Süüa tuleb kas kiirtoitu või musta kaaviari. Aga mõlemad on praekartuliga kohustuslikud.»
PAIRIS HILTON. Tsitaat: "7 päeva", 2007, nr 12, lk 35
"Kui teie juurde tulevad ootamatult külalised ja kodus pole midagi, minge alla keldrisse ja võtke talle jalg."
ELENA MOLOHOVETS. Tsitaat: Kommersant Weekly, 2007, nr 29, lk 39
"Kreeka pähklite ignoreerimine on teie elu üks suurimaid vigu."
Belgia pähklisõprade ühingu juhid. Tsitaat: "7 päeva", 2007, nr 12, lk 98
"Ainult lollid ei ole gurmaanid."
Normani tarkus
"Täidist ei saa tagasi pöörata."
KEEGI
“Itaallase peas on ainult kaks mõtet; teine on spagetid.
Catherine Deneuve
"Pole midagi raskemat kui tühi kõht."
Madagaskari ütlus
«Töötasime Papanoviga välismaal, palka saime vähe, nii et sõime konserve. Kord ütles ta mulle: "Kui arvate, et need konservid meie silmis ei peegeldu, siis eksite."
ARMEN DŽIGARHANJAN
"Maailma parima spagetikastme valmistamisega ei tasu aega raisata – see ei maitse ikkagi paremini kui see, mida müüakse nurgataguses supermarketis."
Moeajakirjast
"Kuuvalge öö ja keedetud riis on alati teretulnud."
Jaapani ütlus
"Süüa tuleks ainult head toitu ja vähehaaval, nagu raamatute ja filmide puhul."
Krzysztof ZANUSSI
"Kes ei toida keha, ei toida vaimu."
Kokkade lemmikvanasõna
"Taldrikul peaks olema üks osa julmust - pipar, äädikas, vürtsid, kolm osa tugevust ja kuus osa õrnust."
"Hea kokk on palju iseloomu ja tunnet."
EMIL YUN, Strasbourgi restorani "Au Crocodile" peakokk, Izvestija, 12. august 2005
"Kui proovite esmapilgul lihtsana näivat kõrgkööki, tunnete, et peakoka ülevus on paljastatud."
EMIL YUN, Strasbourgi restorani "Au Crocodile" peakokk, Izvestija, 12. august 2005
“Kas Coca-Cola joojatele on olemas võõrutuskliinikud? Ma joon kuus purki päevas!”
CARMEN ELECTRA
Ma ei ole taimetoitlane, sest ma armastan loomi, ma lihtsalt vihkan taimi.
WhITNEY BROWN
Kui neil leiba pole, las söövad kooke.
Väidetavalt on Marie Antoinette adresseeritud revolutsioonilise Pariisi näljastele vaestele. Tegelikult levis see lause Prantsuse ajakirjanduses juba aastast 1760 ehk kolmkümmend aastat enne revolutsiooni. Lisaks pole originaalis mitte koogid, vaid briossid - valged kuklid, see tähendab sama leib.
