Toidu tarbimise meditsiinilised normid Venemaal. Kaasaegne tervisliku toitumise mudel näeb välja nagu püramiid. Sellele keskendudes saate koostada tasakaalustatud toitumise igaks päevaks.

Soovitused õigeks toitumiseks on sageli ebamäärased: üleskutse süüa "rohkem köögivilju" ja "vähem suhkrut" tekitab paljudes segadust, sest kui ühe jaoks on "palju suhkrut" kaks teelusikatäit, siis teisele - ja siirup on "hapu". ". Dieedi planeerimisel tuleks lähtuda oma vajadustest ja eelistustest ning konkreetsema juhisena saab toetuda objektiivsetele keskmise kehakaaluga täiskasvanule arvutatud päeva- ja nädala toidunormidele.

Liha: 170 g päevas

Kala: 300 g nädalas

Köögiviljad: 300-400 g päevas

Puuviljad: 200-300 g päevas

Teravili: 6-8 portsjonit päevas

Leib: 200-250 g päevas

Rasvad: 1-1,3 g/kg päevas

Suhkur: 9 (6) teelusikatäit päevas

Sool: 5 g päevas

Kohv: 300 mg kofeiini päevas

Alkohol: 30 (naistel 20) ml etanooli päevas

Ratsionaalse toitumise all mõistetakse kvantiteedilt piisavat ja kvaliteedilt täielikku toitumist. Ratsionaalse toitumise aluseks on kõigi toidukomponentide tasakaal (optimaalne suhe). Vähemalt 60 inimtoidu moodustavat ainet (asendatavad ja mitteasendatavad aminohapped, polüküllastumata rasvhapped, fosfatiidid, letsitiin ja steroolid, sh kolesterool, β-sitosterool, rasvad, suhkrud, tärklis ja pektiinid, vitamiinid, mineraalelemendid, orgaanilised happed , jne.). Kaasaegne toiduhügieen ei uuri mitte ainult kehasse eksogeenselt sisenevate elutähtsate ainete kasulikkust, vaid ka nende ainete optimaalse sünteesi küsimusi organismis endas.

Ratsionaalne toitumine on oluline tegur inimeste tervise parandamisel. Ratsionaalne toitumine peaks võtma arvesse vanust, töö iseloomu, sugu, kliimat, rahvuslikku ja individuaalset eripära. Toidu monotoonsus häirib toitumise tasakaalu, pärsib ainete sisemist sünteesi. Teatud toiduainete rühmade pikaajaline väljalülitamine ja nende ulatuse järsk ahenemine piiravad organismi võimet selekteerida elutähtsaid aineid, neid tasakaalustada ja säilitada normaalset sisesünteesi taset. Toitainete sünergistlike omaduste võimalikult täieliku kasutamise probleem, mis võimaldab tagada tasakaalu ja toiteväärtuse minimaalse energiasisaldusega, on toiduhügieeni oluline ülesanne.

Välja on töötatud hea või rahuldava avalike teenustega asulate aktiivseealiste inimeste päevane kalorivajadus (tabel 1), samuti valkude ja rasvade ööpäevase vajaduse normid (tabel 2). Kehtestatud ja praktikas testitud on järgmised toitumistasakaalu põhimõtted: 1) valkude, rasvade ja süsivesikute suhe - 1:1:4; 2) valkude kogus (vt Valgud toitumises) - 14-15% päevasest kalorist; 3) loomse päritoluga valkude kogus - vähemalt pool valgu päevasest normist; 4) rasva kogus (vt. Rasvad toitumises) - 30% päevasest kalorist; 5) loomse rasva erikaal - 75-80% ja taimeõli - 20-25% päevasest normist; 6) süsivesikute kogus - 55-56% dieedi päevasest kalorisisaldusest.

Tabel 1. Täiskasvanu päevane kalorikogus

Märge. Kutserühmad: I - füüsilise tööga mitteseotud elukutsed; II - mehhaniseeritud tööjõu elukutsed; III - mehhaniseerimata või osaliselt mehhaniseeritud tööjõu kutsealad; IV - raske, mehhaniseerimata tööjõu elukutsed.

Tabel 2. Valkude ja rasvade päevane tarbimine

Tabel 3. Laste päevane toiteväärtus


* Toitainete vajadus ja anergia on antud ilma emapiima toiteväärtust arvestamata.

Lapsed vajavad suhteliselt rohkem plastilisi aineid. Seda nõuet arvesse võttes on lastele välja töötatud spetsiaalsed füsioloogilised toitumisnormid (tabel 3).

Toitumise energeetilise väärtuse diferentseerimine sõltuvalt kliimatingimustest toimub lõunatsoonis rasvatarbimise vähendamise ja põhjapoolses tsoonis suurendamise teel. Valgu osakaal kõigis kliimavööndites jääb muutumatuks. Oluliselt muutub süsivesikute normatiiv, mille osatähtsus lõunatsoonis elavate inimeste toidulaual suureneb, põhjapoolsetes piirkondades mõnevõrra väheneb.

Toitumise energianäitajad ei ole erinevates kliimavööndites ühesugused. Need on põhjatsoonis kõrgemal ja lõunatsoonis madalamad. Vaimse töö ja muude füüsilise tööga mitteseotud tegevustega tegeleva meessoost elanikkonna kalorisisaldus ja peamiste toitainete suhe erinevates kliimavööndites on toodud tabelis 4.

Eakate toitumine on üles ehitatud vananeva organismi iseärasusi arvestades: oksüdatiivsete protsesside intensiivsuse langus, rakkude aktiivsuse langus, ainevahetusprotsesside aeglustumine, seedenäärmete funktsionaalsuse langus jne. , kõigi kehasüsteemide funktsioonide vähenemine ja atroofiliste protsesside areng. Sellest ka vajadus piirata toitumist vanemas eas. See piirang tehakse vastavalt eaka kehalise aktiivsuse mahule ja üldisele liikumistasemele. Eakate ja seniilsete inimeste jaoks on välja töötatud järgmised füsioloogilised toitumisnormid (tabel 5).

Tabel 5. Eakate päevane toidukogus

Üle 70-aastaste inimeste kohta vaadake energia- ja toitainetevajadust tabelist 6.

Vanemate inimeste toidus on vähem süsivesikuid ja osaliselt rasvu (päevane tarbimine ei ületa 80 g, sh 70% loomadest ja 30% köögiviljadest). Eriti piiratud on rafineeritud tooted: suhkur, kondiitritooted, aga ka esmaklassilised pagaritooted, poleeritud riis, manna jne. Suhkru osakaal ei tohiks olla suurem kui 15%, süsivesikute osakaal kartulites, juur- ja puuviljades alla 25% kogu.süsivesikuid igapäevases toidus. Soovitav on suurendada täisteratoodete (täisterajahust leib jms) osakaalu. Valkude ratsionaalne norm vanemas eas on 18 1 kg kehakaalu kohta. Vanemas eas on oluline igapäevase toiduvalkude kvaliteedipool.

Eriti väärtuslikud on piimavalgud – kõige kasulikumad asendamatute aminohapete allikad (vt.). Umbes 60% toiduvalgu koguhulgast peaksid moodustama loomsed saadused, millest poole peaksid moodustama piimavalgud.

Toitumine tuleks üles ehitada, võttes arvesse toiduainete seeduvust. Põhitoiduainete seeduvuse koefitsiendid on toodud tabelis 7.

Ratsionaalse toitumise puhul pööratakse tähelepanu vitamiinide kasulikkusele. Vitamiinid (vt) on elutähtsad kõigis vanuserühmades. Vitamiinide vajadused (mg / päevas) on toodud tabelites 8 ja 9.

* Teiste vitamiinide osas on nõuded veel selgitamata ja on väljatöötamisel.

Alati (näiteks talvekuudel) ei ole võimalik rahuldada organismi vajadust kõikide vitamiinide järele nende loomuliku sisalduse tõttu toiduainetes. Sellest tulenevalt tekib vajadus rikastada elanikkonda sünteetiliste vitamiinidega. NSV Liidus rikastati jahu, suhkrut, piima ja toidurasvu vitamiinidega (C, B1, B2, PP ja A) (tabel 10).

Kangendamine võib toimuda ka vitamiinide otse toidu sissetoomisega enne tarbimist (lasteasutustes, haiglates, sanatooriumides, tehastes ja muudes avalikes sööklates). Lasteasutustes olevatele lastele (35 mg / päevas lapse kohta) ja raviasutuste patsientidele (100 mg / päevas patsiendi kohta) tuleb eelistada askorbiinhappe rikastamist. Mineraalid mängivad toitumises olulist rolli (vt.).

Mineraalid liigitatakse mõistlikult bioloogiliselt vajalikeks aineteks. Nende seeduvuse tagamiseks peavad mineraalid olema tasakaalus.

Inimese füsioloogiline vajadus mõne mineraalelemendi järele on toodud tabelis 11.

Dieet on oluline. Täiskasvanu jaoks on kõige mõistlikum neljakordne toidukord 4-5 tunniste vaheaegadega (tabel 12).

Märge. I variant - 3 toidukorda päevas; II variant – 4 toidukorda päevas.

Vaimse tööga inimeste ja eakate jaoks võib toitumine olla ühtlasem ilma hommiku- ja lõunasöögi järsu eraldamiseta.

On olemas selline termin nagu , vaatamata sellele, et seda sageli kasutatakse, on siiski ebatäpne. Õigem on rääkida organismi füsioloogilistest vajadustest põhitoitainete järele. Venemaal määrati need 1930. aastal, praegu on selliseid norme palju.

1991. aastal paigaldasid nad kehalise aktiivsuse koefitsiendi (CFA) alusel, mis arvutatakse päeva energiakulude suhtena põhimahu väärtusesse.

Norm sisaldab ka süsivesikute, valkude ja rasvade suhet – 50:15:35. Kalorite normid määratakse soo, vanuse, kehalise aktiivsuse, tervisliku seisundi ja muude tegurite järgi.

Näiteks naistel on norm 2100, meestel - 2700. Lastel on need näitajad tingitud plastiliste protsesside intensiivsusest (kasv), kehalisest aktiivsusest, alates 11. eluaastast - soost.

USA teadlaste poolt 1989. aastal välja töötatud variant päevase toidutarbimise normide kohta kalorisisalduse järgi + vastavalt vanusele ja soole.

Ajalooliselt muutunud olenevalt elutingimustest. Näiteks 5 miljonit aastat tagasi sõi inimene palju rohkem kui praegu, tooted olid kaloririkkad ja mitmekesised. Tema energiakulu oli umbes 5000 kcal, kuna ta pidas jahti, otsis toitu ja pidas pidevalt ägedat olelusvõitlust.

Kaasaegne inimene, kes ei tegele spordiga, kulutab veidi üle 2000 kcal, kuid tarbib rohkem ja sellest tulenevalt sööb üle. Lisaks väheneb vanuse kasvades inimese vajadus toidu ja kehalise aktiivsuse järele.

Vahepeal suureneb sageli võimalus süüa maitsvalt ja palju. Samas ei lähe paremaks ka toitumise kvaliteet ja tasakaal. Selle tulemusena suureneb kehakaal, ilmnevad haigused, elukvaliteet halveneb ja selle kestus väheneb.

Toitumisalane tasakaal

Toodete koostis ja kogus määravad saadava energia koguse. Energiabilanssi inimkehas saab kujutada järgmiselt.

Energiasisend:

• Toidu kalorisisaldus.
• Toiduainete koostis.
• Mikro- ja makroelemendid.
• Vitamiinid.
• Vedelik.

Energia tarbimine:

• Rakkude kasvu, uuenemise protsessid.
• Mehaaniliste tööde teostamine.

Toidukaupade energeetiline väärtus ja vajadus nende järele

Valgud on elu ja toitumise alus. Nende minimaalne koputamisvajadus on 1 g 1 kg kehakaalu kohta, kasvavale nooruki organismile - 5 g Ühe toidukorra tulemusena imendub kolme tunni jooksul 20-30 g valku.

Teine range nõue toidule on ökoloogiline puhtus. See teema on aga äärmiselt keeruline, seetõttu on vajalik toiduainete pidev keskkonnaseire.

Sellest lähtuvalt vajab täiskasvanu päevas järgmises koguses põhilisi toitekomponente:

• kaks liitrit vett;
• kaheksakümmend - sada grammi rasva (10% neist taimset päritolu);
• mitte rohkem kui null koma üks kümnendik grammi vitamiine;
• mitte rohkem kui kakskümmend grammi soolasid;
• null punkt seitsekümmend viis sajandikku - poolteist grammi valku 1 kg kaalu kohta.
• kümme grammi süsivesikuid 1 kg kehakaalu kohta.

Šveitsi Rahvatervise Instituut pakkus välja seitsme toidurühma esialgse klassifikatsiooni.

1. Munad, liha, kala:

• Raud.
• Oravad.
• Vitamiinid A, PP, B2, B1, B12, B6.

2. Piimatooted:

• Kaltsiumiga rikastatud kõrge väärtusega valgud.
• Vitamiinid A, PP, R.

3. Juurviljad:

• Vitamiinid C ​​ja A.
• Süsivesikud.

4. Marjad ja puuviljad: C-vitamiin.

• Vitamiinid C, A, K, P, foolhape.
• Tselluloos.

6. Rasvad, sealhulgas PUFA-d (polüküllastumata rasvhapped).

7. Leib, teraviljatooted:

• Süsivesikud.
• Vitamiinid PP, B2, B1.
• Raud.

Mõiste "inimeste toitumisstandardid", mida meditsiinikirjanduses sageli kasutatakse, ei ole tegelikult täiesti täpne. Paljud toitumisspetsialistid väidavad, et õigem on opereerida mõistega “keha füsioloogilised vajadused”, sest kõige tähtsam on just keha vajadus kõige olulisemate toitainete järele. Praegu on toidutarbimise normide kohta palju soovitusi. Allpool räägime neist kõige olulisematest, mis aitavad õigesti määrata toitumisnorme ja arendada kõige tervislikumat toitumist.

Kuidas toitumisnorme määratakse

1930. aastal määrati Venemaal inimeste toitumisnormid. Hiljem, juba 1991. aastal, kehtestati need normid, võttes arvesse kehalise aktiivsuse koefitsienti (see on päevase energiakulu suhe põhimahu väärtusesse). Samuti on arvutamisel oluline punkt kalorite suhe süsivesikute, valkude ja rasvade vahel – see peaks olema vastavalt 50:15:35. Füsioloogiliste normide arvutamisel võetakse arvesse ka muid olulisi punkte - vanus, sugu, kehaline aktiivsus, krooniliste haiguste esinemine jne.

Naiste päevane kalorikogus on 2100, meeste dieet peaks sisaldama 2700 kalorit. Kui inimene töötab füüsiliselt, siis need näitajad tõusevad. Sellest lähtuvalt tuleks kehakaalu langetamiseks vähendada igapäevase dieedi kalorisisaldust. Laste jaoks on need näitajad juba seotud nende kasvu intensiivsusega, aktiivsusega.

Ajalooliselt on muutunud ka toitumisnormid, kuna on toimunud muutused inimeste elutingimustes. Kui ta pidi ellujäämise nimel võitlema, palju jahti pidama ja toitu hankima, oli toidu kalorisisaldus palju suurem, et ellu jääda ja energiakulusid korvata. Kuid tänapäeva maailmas kipuvad inimesed tarbima palju rohkem, kui kulutavad. Nüüd on kõik võimalused süüa nii mitmekesiselt kui maitsvalt, kuid samal ajal halveneb nii toidu kvaliteet kui ka toitumise tasakaal tervikuna. See põhjustab haigusi, rasvumist ja üldist elukvaliteedi halvenemist.

Seega erinevad inimese toitumisnormid sõltuvalt järgmistest teguritest:

• töö omadused;
• vanus;
• kliima;
• keha füsioloogiline seisund - laktatsioon, haigused jne.

Oluline on arvestada, et erinevatel päevadel võib organism vajada erinevat kogust kilokaloreid. Lõppude lõpuks võib see erinevatel aegadel aeglustada ja kiirendada. Lisaks sõltub see füüsilisest aktiivsusest, tehtud tööst ja muudest välisteguritest. Seetõttu pole vaja kaloreid liiga hoolikalt lugeda. Oluline on lihtsalt järgida õige toitumise soovitusi ja mitte rikkuda oluliselt toitumisspetsialistide kehtestatud norme.

Millest tasakaal sõltub?

Kehasse sisenev energia sõltub tarbitud toidu hulgast ja nende koostisest. Energiavarustus sõltub järgmistest teguritest:

• toidu kalorisisaldus;
• toodete koostis;
• mikro- ja makroelemendid;
• vedel.

Energia kulub omakorda elu toetamiseks – soojusvahetusele, vereringele, rakkude kasvule ja uuenemisele, toidu seedimise protsessile. Samuti kulub see liikumisele, kehalisele tegevusele.

Organismi normaalseks toimimiseks peab see saama piisavas koguses ja mis kõige tähtsam – tasakaalustatud koguses valke, rasvu ja süsivesikuid. Väga oluline on, et toit oleks keskkonnasõbralik, kuigi praegu on seda üsna raske tagada.

Oravad

Need on inimese toitumise ja elu aluseks. Peate saama valke päevas kiirusega 1 g 1 kg kehakaalu kohta. Need on miinimumnäitajad, sest kasvav teismeline peaks saama vähemalt 5 g valku kilogrammi kehakaalu kohta. Inimene saab valke lihast, kalast, piimatoodetest ja kaunviljadest. Pärast täisväärtuslikku sööki imendub kolme tunni jooksul kuni 30 g valku.

Tegelikult on valgud keha "ehitamiseks" ja kõigi elutähtsate ainete tootmiseks vajalik komponent - jne. Just valkudega saab inimene kätte nn hädavajalikud, mis organismis ei sünteesi. Siiski on oluline mõista, et liigne valk võib põhjustada keha mürgistust.

Süsivesikud

Süsivesikute minimaalne vajadus päevas on 300 g.Süsivesikud saab organism kätte puu-, juurvilja-, tärklise-, teravilja söömisega. Süsivesikud on keha jaoks peamine "kütus", nii et nende kogus määrab suuresti inimese seisundi. Kuid kui süsivesikute puudumine põhjustab ainevahetusprotsesside rikkumist, siis nende liig põhjustab liigse rasva moodustumist. Komplekt tekib siis, kui ühe toidukorra ajal siseneb kehasse rohkem kui 500 g süsivesikuid, kuna see toob kaasa järsu taseme tõusu. glükoos kehas, mis viib kasvu insuliini ja rasvadepoosse ladestunud rasvade sünteesi stimuleerimine.

Rasvad

Rasvade imendumine organismis toimub valgutoodete tarbimise ajal. Rasvad on tasakaalustatud toitumise oluline element. Need on energia ja asendamatute rasvhapete allikas. Need on olulised ka vitamiinide omastamiseks. Organismi jaoks on kõige olulisemad taimsed rasvad, mis koosnevad küllastumata rasvhapetest. Need ei sisalda, on kergesti seeditavad. Loomsed rasvad seeditakse aeglasemalt ja sisaldavad palju kolesterooli.

Vitamiinid ja mineraalid

Lisaks on organismile olulised toidus sisalduvad kiudained, vitamiinid ja mineraalained. Põhimõtteliselt saab organism need kätte taimsest toidust – rohelistest, juur- ja puuviljadest. Mõned neist sisaldavad palju keha jaoks vajalikku kiudaineid .

Kuidas toitumist õigesti planeerida?

Toitumise kujundamisel lähtub enamik inimesi enda toidueelistustest ja -vajadustest. Siiski on olemas täpsemad juhised, mille järgi saab kujundada inimese toitumise päevanormi. Nii et inimese jaoks päevas või nädalas tuleks tasakaalustatud toitumise korraldamiseks menüüsse lisada järgmised tooted (me räägime keskealisest ja kehakaalust):

• Liha - 170 g päevas.See kogus sisaldab nii linnuliha kui ka punast liha. Samas kvaliteetset linnuliha peaks sellest kogusest olema umbes pool. On täiesti aktsepteeritav, et liha ei ole iga päev menüüs. Näiteks võite seda süüa 4 päeva nädalas 250 g kohta.
• Kala - iga nädal 300 g . Kalaroogasid võib süüa kaks korda nädalas, et organism saaks piisavalt toitaineid. Soovitatav on valida rasvased kalasordid, kuna need sisaldavad palju oomega 3 rasvhapped tervisele kasulik. Sama norm hõlmab mis tahes mereande.
• Köögiviljad - kuni 400 g päevas. See on miinimum, mida peate iga päev tarbima. Peaaegu iga õige toitumise õppetund sisaldab soovitusi, et mida rohkem köögivilju oma dieeti lisate, seda paremini see tervisele peegeldab. Iga päev tasub valmistada salateid, süüa keedetud, hautatud köögivilju. Siiski on oluline mõista, et seda määra ei tohiks "katta" täiesti tärkliserikkad köögiviljad - kartul, oad, herned, oad.
• Puuviljad - kuni 300 g päevas. See kogus on samuti vaid minimaalne, puuvilju on soovitav süüa veelgi rohkem. Me räägime ennekõike värsketest puuviljadest, mitte keedetud moosi või kompoti kujul. Lõppude lõpuks on keha jaoks olulised kasulikud omadused värsked puuviljad. Värskelt küpsetatud puuviljad, näiteks ahjus küpsetatud, säilitavad aga ka teatud hulga kasulikke omadusi.
• Leib - kuni 250 g päevas. Kuna enamik inimesi tajub leiba iseseisva tootena, eraldatakse see sageli eraldi rühmaks. See norm peaks hõlmama igat tüüpi leiba. Eriti oluline on, et inimene tarbiks regulaarselt täisteraleiba. Optimaalne on, et suurema osa toidust moodustab kliidega leib, samal ajal kui muffini kogust tuleks minimeerida.
• Teravili - 6 portsjonit päevas. Kuus portsjonit on kauss putru või umbes 300 g küpsetisi. Me räägime kõigist teraviljadest, pastadest, pagaritoodetest. Sel juhul on soovitused sarnased leivaga: on oluline, et see norm oleks peamiselt töötlemata teraviljast valmistatud teravili. Maksimaalse kasu saamiseks on soovitatav tarbida erinevat tüüpi teravilja.
• Rasvad - kiirusega 1 g 1 kg kehakaalu kohta päevas. Kui inimene kaalub 70 kg, peaks ta päevas tarbima 70 g rasva. Aga antud juhul räägime tarbitud rasvast üldiselt. Ehk siis tuleb arvestada ka sellega, mis erinevates roogades ja toodetes sisaldub. Toit peaks sisaldama nii loomset kui ka taimset rasva ning viimast on parem tarbida rohkem, kuid mitte vähem kui 50% kogu rasvast.
• Suhkur - mitte rohkem kui 6 tl. naistele ja mitte rohkem kui 9 tl. meeste. See ei tähenda, et tee või kohvi sisse peaks panema täpselt sellise koguse suhkrut. Me räägime suhkrust üldiselt – ehk siis tuleb arvestada ka toiduainetes ja roogades sisalduvaga. Oluline on meeles pidada, et erinevates roogades on palju nn peidetud suhkrut – seda leidub küpsetistes, jogurtites, teraviljades, mahlades jm. Kes tarbitud suhkru kogust ligilähedaseltki arvutada ei oska, ei tohi süüa rohkem kui 2 supilusikatäit puhast suhkrut päevas. Ülejäänud inimene saab koos roogadega, mida ta kogu päeva sööb.
• Sool - kuni 5 g päevas. Soola norm päevas inimesele on vaid üks teelusikatäis. Pealegi läheb arvesse nii see sool, mida salatitele puistatakse kui ka peidetud ehk see, mis on heeringas, vorstis, snäkkides jne. Soolaga ei tohi igal juhul kurjasti käituda.
• Kohv - mitte rohkem kui 300 mg kofeiini päevas. Keskmiselt sisaldab täpselt selline kogus kofeiini umbes 350 ml valmis naturaalses kohvis, eeldusel, et selle kangus on mõõdukas. Kui kohv on lahustuv, on see umbes 500 ml jooki. Need on aga keskmised soovitused. Mõne inimese jaoks võib see määr olla ülemäärane. Oluline on arvestada, et teatud kogus kofeiini leidub ka tees, eriti rohelises tees.
• Alkohol - 30 g etanooli meestele, 20 g naistele päevas. Muidugi pole see soovitus, vaid ainult vastuvõetav norm, mis ei kahjusta keha. Alkoholi kogus sõltub selle kangusest. Kui me räägime kuivast veinist, siis naine võib juua 200 ml sellist jooki, mees - 300 ml.

Kõikide loetletud toodete dieeti toomine ja kalorinormide järgimine võimaldab muuta menüü tasakaalustatuks ja saada kõik organismile vajalikud ained täismahus.

järeldused

Seega lähtuvad toitumisnormid ratsionaalse toitumise põhimõtetest. Järgida tuleb neid soovitusi, mis sisaldavad mistahes esitlust tervislikust ja ratsionaalsest toitumisest, ning võimalusel tagada igapäevase toitumise mitmekülgsus.