Какво правят протеините в човешкото тяло? Какво е протеин и защо тялото се нуждае от него? Кои продукти да изберете

Протеинът е строителният материал на нашето тяло, протеин, който е необходим за бързо възстановяване на тъканите и изграждане на мускули. В специални протеинови шейкове се добавят соеви зърна, яйчен белтък и суроватка. Съставът зависи от предназначението. Такива напитки са популярно спортно хранене в много фитнес клубове. Коктейлите не съдържат химически примеси, както повечето хора си мислеха.

Протеин в човешкото тяло

1 g протеин съдържа 4 калории. Аминокиселините (градивните елементи на протеина) са изградени от въглерод, водород, азот, кислород или сяра.

Протеиновите съединения се намират в много храни, особено в ядките и бобовите растения. Въпреки факта, че тялото ни се състои от 15% протеин, тялото се нуждае от ежедневно енергийно снабдяване и допълнително укрепване на костната и имунната система.

Протеините, които получаваме от животинските продукти са пълноценни, което означава, че тялото получава целия комплекс от аминокиселини, които не може да произвежда само. Повечето растителни протеини са непълни, но играят важна роля в метаболизма: те произвеждат антитела за потискане на вируси, катализират метаболитни реакции и репликация на ДНК, осигуряват клетъчна структура, транспортират молекули от едно място на друго и реагират бързо на външни стимули.

Аминокиселините се различават една от друга по нуклеотидната последователност на гените. Специфичната триизмерна структура, в която се сгъват протеините, определя тяхната активност. Съединенията съдържат един дълъг и един къс полипептид, който по-често се нарича пептид или олигопептид. Аминокиселинните остатъци (основните компоненти на протеините) са свързани помежду си с една пептидна верига. Последователността на аминокиселинните остатъци зависи от индивидуалния генетичен код.

Освен това протеинът е пълноценен, висококачествен и непълноценен. „Пълнотата“ (или качеството) се определя от аминокиселинния състав. Изключение правят соевите зърна, протеинови продукти, получени от соя (тофу, соево мляко или прах). Растителните храни нямат една или повече от незаменимите киселини и затова се считат за „непълни“.

Протеините могат да работят заедно, за да постигнат специфична функция. Веднъж образувани, аминокиселините съществуват за определен период от време и след това се разграждат и рециклират от клетъчните машини чрез процеса на оборот. Животът на протеиновите съединения се измерва по отношение на полуживота и има широк диапазон. Те могат да съществуват минути или години, със средна продължителност на живота 1-2 дни (изследването е направено върху клетки на бозайници).

Протеинът може да бъде пречистен от други клетъчни компоненти чрез ултрацентрофугиране, утаяване, електрофореза, хроматография.

Протеинова норма

Допълнителният протеинов прием е от съществено значение за възрастните хора. Повече от 40% от възрастните над 50 години получават веществото само от храната. Научните изследвания показват, че 0,8 g протеин на 1 kg тегло не са достатъчни за хора на тази възраст. Поради липсата на аминокиселини се развива саркопения - свързана с възрастта атрофия на скелетната мускулатура. Още след 30 години човек започва да губи до 1% мускулна маса годишно, а след 50-60 години този процес се ускорява значително. За да се компенсира дефицитът, дневният прием на протеин трябва да бъде поне 1,1 g на kg телесно тегло.

Дневната ставка е сложно изчисление. Въз основа на телесното тегло, растящите деца или бременните жени се нуждаят от повече протеин, отколкото типичният възрастен мъж или жена.

Средната доза е от 10 до 35% протеин. За човек с тегло 57 кг дневната доза не трябва да надвишава 180 г, с 90 кг - най-малко 200 г, с тегло 100 кг - до 336 г. В Америка признатата норма на ден е 0,8 г на 1 кг. .

Протеинов шейк: ползи и вреди

На първо място, протеиновите шейкове са необходими на спортистите. По време на интензивна физическа активност се изразходва голямо количество енергия и аминокиселини (почти целият протеин се изразходва за образуване на мускули). Коктейлите са "бързи", на базата на яйца или мляко. Тяхната отличителна черта е ускорената усвояемост от организма.

Смеси с "бавно" действие на базата на соя и казеин се приготвят вечер или след дълго въздържание от храна (подходящи за пълно заместване на редовните хранения). 50% от протеиновите продукти могат безопасно да бъдат заменени с протеинова напитка, но това не се препоръчва.

Можете да готвите въглехидратно-протеинов гейнер. Сместа съдържа всички необходими хранителни вещества и витамини, както и азотсъдържаща карбонова киселина (креатин), която изгражда до 5 кг мускули, дава повече енергия и сила.

За отслабване са подходящи „бързите“ протеинови шейкове, а за наддаване на тегло – „бавните“. Ако искате да изградите мускули, първо трябва да отслабнете. Невъзможно е да получите и двете едновременно.

Видове протеини

Протеиновите добавки са суроватъчен, казеинов, соев, концентрат, комплекс, изолат, хидролизат и гейнъри (подходящи за хора с критично ниско тегло).

Доста трудно е да се придържате към строга диета, ако трябва да готвите до 7-8 пъти на ден. Специалните смеси помагат да се справят с този проблем и опростяват процеса на готвене. Освен това коктейлите се препоръчват не само на щангисти, но и на жени на диета. За да "изсушите" тялото, изберете прахообразен изолат, той е идеален за отслабване. През нощта предпочитайте суроватъчен казеин.

Трябва да пиете "бавни" коктейли преди началото на физическите упражнения, ефектът ще бъде по-значителен. След тренировка се приготвят „бързи“ или „бавни“ смеси на базата на аминокиселини, малтодекстрин, креатин, казеин или суроватка на прах (по избор). Срокът на годност на сух, затворен прах е не повече от три години. Разреден до 4 часа.

Приготвянето на протеинов шейк у дома е лесно. Достатъчно е да разбиете праха със сок, мляко или вода (200-250 ml) в блендер. Количеството суха смес за порция е посочено на опаковката. За да предотвратите подсирването на протеина, не нагрявайте течността до горещо състояние. Ако не разполагате с прах, добавете необходимите продукти към миксера. Трябва да се разбере, че при използване на продукти скоростта на усвояване на протеина ще намалее. По-добре е да не съхранявате приготвената напитка и да я изпиете веднага.

Смесите няма да имат ефект, ако пиете протеин просто така, без физическа активност.

Вреда от протеини

Не можете да приемате хранителни добавки с бъбречна недостатъчност или индивидуална непоносимост към компонентите (непоносимост към лактоза). При злоупотреба със смеси може да се провокира дехидратация на тялото.

Много момичета, които тренират във фитнеса, включват спортни протеинови смеси в диетата си. Протеиновите шейкове ще бъдат добро допълнение към тренировъчния процес и ще помогнат за създаването на стройно тонизирано тяло, ако се приемат рационално. В тази статия ще говорим за характеристиките на приема на протеинови добавки и тяхното значение за момичетата в процеса на отслабване и моделиране на фигура.

Защо момичетата трябва да пият протеин?

Преди да отговорим на този въпрос, нека си припомним какво е протеин.

Протеините се наричат растителни или животински протеини, които са строителният материал на нашето тяло. По време на храносмилането те се разграждат до аминокиселини, които участват в образуването на мускулни клетки, кости, кожа и коса и допринасят за производството на енергия. Дефицитът на протеин води до хормонални промени, нарушаване на жизненоважни органи, влошаване на мускулите, костите и кожата и други негативни последици.

Липсата на аминокиселини е особено остра за момичетата, които са на диета, когато е трудно да се получи необходимото количество протеин с храната. Влошаване на състоянието на кожата, отпуснатост на мускулите, косопад и чупливи нокти са последствията от дефицит на протеин. За да избегнат неприятни последици, момичетата пият протеинови шейкове.

Трябва ли момичетата да пият протеини, за да отслабнат?

Има мнение, че протеинът, макар и да помага за изграждането на мускули, води до наддаване на тегло, поради което не трябва да се приема при отслабване. Това погрешно схващане възникна поради факта, че първоначално само културисти и спортисти, които искаха да увеличат телесното си тегло, пиеха протеини.

Редовните упражнения заедно с протеинови добавки ще ви помогнат да създадете слабо, тонизирано тяло без отпусната кожа и целулит. Не е ли това, към което се стреми всяко момиче?

Разбира се, няма да можете да отслабнете само като приемате протеин. Но протеиновите добавки не само ще помогнат за поддържане на мускулната маса по време на диетата, но и ще направят кожата по-еластична.

Освен това с протеиновите смеси е по-лесно да се придържате към правилното хранене. Протеиновият шейк може да замени обичайната висококалорична закуска или дори да се превърне в пълноценно хранене.

На каква възраст момичетата могат да пият протеин

Протеинът е продукт от естествен произход, така че практически няма противопоказания. Можете да пиете протеинови шейкове от всяка възраст, ако имате нужда от допълнителен източник на протеин. Например, за тийнейджъри, занимаващи се с професионален спорт, треньорите препоръчват да започнат да пият протеини от 14-16-годишна възраст.

Все пак трябва да се помни, че в ранна възраст тялото е в състояние да расте самостоятелно, така че за увеличаване на мускулната маса е достатъчно да се ядат редовно храни с високо съдържание на протеини. Естественият растеж на тялото спира на 18-23 години, тогава трябва да се започне допълнителен прием на аминокиселини.

Какви протеини е по-добре да пият момичетата за отслабване

Има няколко вида протеинови шейкове, които се различават по съдържание на протеин, лактоза, въглехидрати и време за храносмилане. Най-популярните протеинови добавки сред момичетата за отслабване са тези с високо съдържание на протеини, но с минимално количество въглехидрати.

Нека видим кои протеини е по-добре да пият момичетата, за да отслабнат:

Суроватъчният протеин е протеин, получен от суроватка. Усвоява се добре и има оптимален аминокиселинен състав. Има няколко подвида: концентрат, изолат и хидролизат, които се различават по съдържание на протеин и лактоза. Концентратът съдържа от 25 до 89% протеин и около 4% лактоза, усвоява се добре и е по-евтин от другите протеини. Но не е подходящ за хора, страдащи от непоносимост към лактоза. Суроватъчният протеин изолат струва малко повече от концентрата, но съдържа по-малко от 1% лактоза и 90-95% протеин. Има и изолат без лактоза, който може да се консумира от хора с хиполактазия. Хидролизатът съдържа 80-90% протеин и до 10% лактоза и е по-скъп от останалите видове суроватъчен протеин. Но безспорното му предимство е скоростта на асимилация.
Казеинът също е широко популярен сред момичетата. Този вид протеин се образува при подсирването на млякото и е подобен на протеините, съдържащи се в изварата. Отнема повече време за смилането му, така че дава усещане за ситост за дълго време. Препоръчително е да използвате казеин като вечерна закуска или вечеря.
Соевият протеин се произвежда от соеви зърна и има по-нисък аминокиселинен профил от животинските протеини. Но е подходящ за вегани и хора, които по различни причини ограничават приема на животински протеини.
Сложният протеин е многокомпонентна смес от протеини. Компонентите на протеиновите шейкове са подбрани по такъв начин, че протеините да се разграждат по различно време, като по този начин се осигурява приток на аминокиселини към мускулите за дълго време.

За да изберете правилния протеинов комплекс, трябва да определите кога ще го приемате. Суроватъчният протеин е добре да се пие преди и след интензивна тренировка, казеинът е добре преди лягане, а комплексният протеин може да се пие по всяко време на деня.

Могат ли бременни и кърмещи жени да приемат протеин?

По време на бременност нуждата на тялото от протеини се увеличава драстично. Средната жена се нуждае от 80-100 грама протеин на ден. По време на бременност тази цифра се увеличава до 150-170 грама. Това количество протеин може да се получи и от обикновени храни, но някои момичета предпочитат да пият протеинови смеси.

Трябва да се отбележи, че неовкусените чисти протеинови шейкове са безопасни по време на бременност. Но ароматизаторите, оцветителите и подсладителите, които могат да бъдат намерени в протеина, могат да причинят алергична реакция и да доведат до негативни последици.

Същото важи и за протеина по време на кърмене. Новородените бебета имат незряла храносмилателна система, поради което са предразположени към алергии, колики и чревни разстройства. Употребата на допълнителен протеин от майката може да предизвика алергични реакции при бебето. Лекарите препоръчват приемът на протеин да започне 6 месеца след раждането, когато кърмата не е единствената храна за бебето, а червата на бебето вече са достатъчно развити.

Ако се съмнявате дали можете да пиете протеин по време на бременност или кърмене, внимателно проучете състава на протеиновите шейкове и се консултирайте с вашия лекар.

Каква вреда може да причини протеинът на момичетата?

Въпреки факта, че протеиновите шейкове съдържат чист растителен или животински протеин, често възникват спорове относно вредността на добавката. Вреден ли е протеинът, можете да прочетете в нашата статия „Протеин: вреда и полза“.

Експертно мнение на Prime Kraft

Трябва ли момичетата да пият протеин? Експертите казват, че трябва, ако целта ви е красиво и здраво тяло. Независимо дали целта ви е да отслабнете или да натрупате мускулна маса, правилният протеинов комплекс ще ви помогне да постигнете желаните резултати.

Много начинаещи спортисти, след като са чували за спортно хранене за първи път, искат преди всичко да знаят дали е вредно. Естествено, човек, който не знае, ще се съмнява, че някакъв прах не само не е вреден, но и полезен. Стереотипното мислене на много хора понякога преминава всякакви граници и те, напълно невежи по въпроса, убеждават всички, че черният дроб може да падне от протеина. Наистина ли е? Колко глупаво звучи всичко това? Вреден ли е протеинът или не? Нека продължим дискусията, за да разберем.

Протеинът е лош! Откъде растат краката?

Мисълта за опасностите от протеина се дължи, като правило, на две точки. Първо, това е пълна некомпетентност по въпроса. Хората не знаят почти нищо за състава на праха, но стигат до извода, че не е безопасно да се използва. Второ, това са стереотипи и митове, които току-що бяха създадени от онези, които поради невежество започнаха да обвиняват протеина във всички смъртни грехове: от импотентност до нарушения във функционирането на вътрешните органи.

Изразът е познат: „протеинът е химия“, „мускулите не се нуждаят от протеин и обикновено не живеят до 40 години“. Цялата ситуация изглежда още по-комична или дори тъжна (на кого му пука за това) в очите на опитни спортисти, когато всякакви медии започват да убеждават хората, че протеинът е най-естественото зло. В същото време понякога се използват просто абсурдни твърдения, които не са подкрепени с факти. Накратко празни приказки.

Каква митична вреда от протеина съществува?

Какво не се приписва на протеинови смеси. И черният дроб пада от тях, и сърцето започва да работи зле, и, разбира се, най-популярният е вредата за потентността. Нека анализираме всеки случай по-подробно, за да сме сигурни на сто процента, че всички тези твърдения нямат нищо общо с реалното действие на протеина. Разберете дали протеините са вредни за вътрешните органи и потентността.

Вреден ли е протеинът за черния дроб?

Протеинът не е вреден за черния дроб. Само анаболните стероиди могат да причинят леки смущения в работата на този орган и то ако се приемат под формата на таблетки. И единственото нещо, което си струва да запомните в този случай е, че протеинът и вредата за черния дроб са взаимно изключващи се понятия.

Вреден ли е протеинът за мъжкото репродуктивно здраве?

Отново, само неправилният прием на андрогенни стероиди може да повлияе на потентността. Но невежите хора приравняват протеина с фармакологичните препарати, а оттам и съответното твърдение. Вреден ли е протеинът за мъжете? Не!

Вредни ли са протеините за сърцето?

Протеинът, както вече разбрахме, е обикновен протеин. И кой може да каже, че протеинът е вреден за работата на сърцето? Единственият, вероятно, най-отблъснатият противник на спортното хранене. Не, протеинът не вреди на сърцето и по никакъв начин не влияе на работата му.

Защо протеинът НЕ е вреден - състав и свойства

Сам по себе си този въпрос за вредността на протеина е абсурден и за да се смеете с нас или да съжалявате за някои граждани, които не са съвсем пълноценни в ума си, ще ви напомним състава на протеиновия прах. Всички протеинови смеси са направени от концентриран протеин, който се получава от обичайните храни: яйчен белтък (яйчен протеин), мляко (казеинов протеин), суроватка (суроватъчен протеин) и соя (соев протеин). По този начин можем спокойно да кажем, че такова спортно хранене като протеин е най-естествената добавка. Такава смес има всички плюсове и минуси на обикновената храна.

Да вземем обичайния протеин, който, както знаем, е необходим за изграждането на нашето тяло или по-скоро за мускулите. Протеиновите смеси съдържат този протеин в концентрирана форма, което означава, че такова спортно хранене има същия ефект като обикновен продукт. В същото време тялото не трябва да отделя време, за да смила парче месо. Попадайки в стомашно-чревния тракт, протеинът на прах се усвоява по-бързо, което означава, че много по-бързо си набавяме необходимите вещества.

Истинската вреда на протеина

Ако вече говорим за вреда, тогава все пак ще посочим две точки. Има два варианта за протеин, при които консумацията му може да има последствия. На първо място, това са паричните разходи. Е, защо да не навреди? Особено за финансовото ви състояние. Все пак един буркан протеин струва пари. Друга вреда може да се прояви само при определени условия. Говорим за неспазване на препоръките при прием. Ако използвате протеинови смеси фанатично и без мярка, ефектът ще бъде същият, както при преяждане с обикновена храна. Разбира се, ще трябва да се опитате да създадете проблеми на тялото с използването на протеини.

Колко пъти са казвали на света, че няма вреда от протеина. Но сега знаете, че всичко това са истински глупости. Яжте спортно хранене, това е много удобно, особено когато няма начин постоянно да готвите богата на протеини храна за себе си. Спортното хранене може да ви спести време, защото можете да пропуснете едно хранене и пак да изпиете вкусен протеинов шейк и да си набавите хранителните вещества, от които се нуждаете. А сега приемете всички тези истории за неговата вреда с усмивка и не мислете за онези, които се бият в гърдите, доказвайки, че всичко е химия.

Значението на наличието на протеин в човешкото тяло е разбираемо, този компонент (в превод „протеин“) служи като строителен материал за правилното формиране на мускулите и цялата мускулна маса. Протеинът участва активно в регенерацията на клетките на кожата, заменяйки разрушената клетъчна структура с нова и здрава. Ползите и вредите от протеините са особено безценни за хората, които активно се занимават със спортен начин на живот, тъй като те насищат тялото на спортиста с необходимия протеин, което е доста трудно да се получи в такива количества от храната. Но липсата на протеини в организма води до общо влошаване на физическото състояние на човек, до появата на разпад и апатия.

Източници на протеини

Какво е протеин?

Съставът на протеина включва полезни и ценни аминокиселини, които при поглъщане активно участват в процесите на възстановяване и регенерация на клетките на тялото.

Има разумен въпрос дали протеинът е вреден или не? Определено включването на този компонент в диетата е от голяма полза за организма, тъй като той участва във възстановителните и нормализиращите процеси. Но прекомерният прием на протеини може да повлияе негативно на благосъстоянието на всички хора.

Днес протеинът се използва в две основни области: процесът на отслабване, както и изграждането на мускулна маса.

Също така е важно да се отбележи фактът, че наличието на протеин в организма помага да се стабилизира изпълнението на много функции, по-специално имуностимулиращи. Също така протеинът участва активно в синтеза на определен тип хормони. Включването на протеинови шейкове в диетата допринася за:

получаване на енергийни сили;
възстановяване на работоспособността;
увеличаване на издръжливостта;
обогатяване на целия организъм с ценни компоненти.

В съвремието протеинът често се консумира под формата на прах, който се смесва с течност. Приготвеният коктейл се консумира в определено време в рамките на един ден. Производителите често добавят минерални и обогатени вещества към състава на праха, така че човек получава, заедно с употребата на протеинов шейк, набор от вещества, които са най-полезни за нормален живот.

Ползи от протеина

Ролята на наличието на протеин (или протеин) в човешкото тяло е огромна. Протеинът е активен градивен компонент, който участва в изграждането на кожни тъкани, нокти, коса, мускули и др.

За поддържане на тялото в добра форма е важно наличието на протеини. Дозировката на протеина се изчислява индивидуално, тук огромна роля играе начинът на живот на конкретен човек, както и процентът на загуба на протеин през деня. Съответно, ако човек се занимава с активен спорт, тогава наличието на протеин в тялото му трябва да бъде многократно по-голямо, отколкото в тялото на хората, водещи заседнал или пасивен начин на живот. От голямо значение за нормалното наличие на протеин е мускулната маса на даден човек, колкото по-голяма е тя, толкова повече протеин ще се нуждае от тялото.

Липсата на този компонент води до проява на негативни фактори (влошаване на тонуса на кожата и структурата на ноктите и косата). Ако тялото не получи определено количество протеин, то започва да „отнеме“ важен компонент от мускулната маса.

Ако човек се занимава със спорт и води активен начин на живот, тогава в тялото му трябва да присъства необходимото количество протеин. Поради тази причина много спортисти приемат протеинови шейкове, които зареждат тялото с необходимата сила и възстановяват структурата на мускулната маса.

Важно е да се отбележи, че протеин присъства не само в протеиновите шейкове, но и в някои продукти.

Вреда от протеини

Много хора се чудят дали протеинът е вреден? Разбира се, вредата от протеина, както и ползите, задължително присъстват.

Прекомерната консумация на протеин може да доведе до появата на мастни натрупвания. Въпреки факта, че тези напитки са нискокалорични, ако се приемат неправилно, те могат да доведат до голямо количество енергия. Както знаете, излишната енергия има тенденция да се трансформира в телесни мазнини. Следователно, ако човек не води активен начин на живот, тогава необходимите протеини могат да бъдат получени от подходящи храни, а не от специализирани коктейли.

Трябва да се отбележи, че цената на естествените протеинови шейкове е доста висока.

Видове протеини

Полезен и основен протеин може да се намери в някои храни. Ако човек води заседнал начин на живот, тогава е достатъчно той да консумира изграждащ протеин заедно с определени храни. Но когато човек се занимава със спорт, той трябва допълнително да приема протеинови смеси за възстановяване и активно образуване на мускулна маса.

Според разнообразието от съставни компоненти видовете протеини се разделят на:

Протеинов изолат (суроватъчен)- съставът на продукта включва пълен аминокиселинен състав. Този вид протеин се счита за най-разпространен сред спортистите, с използването му можете бързо да постигнете положителни резултати;
казеин- този вид компонент принадлежи към бавните протеини, отнема до 6 часа, за да се усвои. Професионалистите препоръчват прием на казеинов протеин точно преди лягане, така че по време на почивка тялото активно да възстановява мускулната маса;
сояплюсовете и минусите на протеина са от различно естество - такъв продукт ще бъде класифициран като умерено смилаем протеин, има сравнително евтина цена. Но използването на соев протеин не е много желателно, тъй като съдържа растителен строителен протеин;
пшеница- е аналог на соевия протеин. Най-често пшеничният протеин се използва за отслабване;
Млечна киселина- Продуктът съдържа смес от казеин и суроватъчен протеин. Млечният протеин принадлежи към най-високата категория, бързо се усвоява от тялото и ефективно възстановява мускулната структура;
ЯйцеТой е на второ място след суроватъчния протеин. Яйчният протеин се усвоява бързо и се насища с полезен аминокиселинен състав;
месо- е аналог на яйчния протеин, отличава се с бърза усвояемост и богат химичен състав.

Изборът на протеинов шейк зависи пряко от желаните резултати. Има три вида прием на протеини:

Бърз- суроватъчни коктейли - показани са при изтощение на организма, за възстановяване на мускулната маса, както и за отслабване. Този вид коктейл се приема преди тренировка или два пъти на ден до момента, в който тялото започне да изпитва особена нужда от наличието на протеини;
Бавен(, казеин) - са показани за растеж на мускулна маса, както и в процеса на отслабване. Спомагателно се използват бавни коктейли, препоръчва се 1 или 2 хранения да се заменят с напитка, препоръчително е да се вземе коктейл преди лягане;
Комплекс- в състава на такива коктейли има няколко вида протеин. Този вид коктейл се приема за снабдяване на тялото с необходимите аминокиселини и изграждане на мускулна маса.

Как да приемаме протеин?

За да може дадено вещество да е от полза за тялото, важно е да знаете как да приемате протеин?

Има стандартна форма на прием на протеини за мъже, както и за всички жени, които са много ангажирани със спортни тренировки:

сутрин - суроватъчен шейк;
между основните хранения - комплексни коктейли;
след спортна тренировка - суроватъчен коктейл;
Преди лягане – казеинов шейк.

Как да приемаме протеин?

За да вземете правилно протеин, чиито ползи и вреди са оправдани, трябва да знаете няколко основни неща. Прахът трябва да се разреди или в пълномаслено мляко, или в топла вода. За приготвянето на коктейл е забранено да се използва вряла вода, в противен случай протеинът бързо ще се навие. При редовен прием на протеини е важно да се гарантира, че тялото не изпитва излишък от протеини, така че не се препоръчва да се "опрете" на храни, съдържащи протеини.

Протеин за отслабване

Най-добрият протеин за отслабване е протеинов изолат, той не съдържа мазнини и въглехидрати в състава си, което е основното нещо в процеса на отслабване. Показан е протеин за момичета - той оформя релефа на фигурата и избавя тялото от излишните килограми. Приемът на коктейл трябва да бъде придружен от спортна тренировка.

Кога протеинът е показан за използване за натрупване на мускулна маса, кой е най-добрият от всички видове, химичният състав ще покаже. Професионалистите отделят суроватъчен протеин, той е чудесен за спортисти поради бързото формиране на мускулна маса и оборудването на тялото с необходимия строителен протеин и полезни аминокиселини.

Всяка година броят на хората, които са загрижени за здравето си, нараства. В преследване на здравословен начин на живот те започват активно да се занимават със спорт. Рано или късно много хора се сблъскват с въпроса за необходимостта от употреба на протеини. Той е доста популярен сред спортистите. Насърчава изграждането на мускулите и повишава издръжливостта при физическо натоварване. Но първо трябва да научите повече за опасностите и ползите от протеина.

Важната роля на протеина

Повечето хора, за да постигнат красиво тяло, прекомерно обичат популярните напитки, без да обръщат внимание на вредата или ползата. Протеинът е макромолекулно вещество от органичен произход. Състои се от аминокиселини, свързани с пептидни връзки. Основният материал за създаване на нови клетъчни структури в тялото е протеинът. За спортно хранене се предлага под формата на прахообразна смес, напомняща на бебешка храна.

В спортното хранене се използва за бързо попълване на протеиновия дефицит в организма, а също така помага за повишаване на издръжливостта по време на физическа подготовка. Като правило дефицитът на протеини е свързан с повишена физическа активност. Често се използва като превантивна мярка за коригиране на хранителната нестабилност.

Първоначално, според вредата на протеина върху човешкото тяло, той беше поставен наравно с енергийните напитки и гейнърите. Смяташе се за доста опасен и вреден продукт. С течение на времето отношението към него се промени. В съвременния свят е невъзможно да си представим спортист, който да не консумира редовно протеин на прах по време на тренировка. Концентрираният протеин, от който се правят протеиновите шейкове, може да бъде както полезен, така и вреден за организма.

Според някои спортисти продуктът е натурален, не съдържа никакви химикали и не е вреден. Не забравяйте обаче за дозите. В крайна сметка прекомерната консумация на всяко вещество може да повлияе неблагоприятно на здравето. Това важи и за протеина. Получаването в големи количества не е толкова полезно за човек.

Съставът на протеиновия продукт

Висококачественият растителен и животински протеин е основният компонент на високопротеиновите смеси. Синтезиран е изкуствено в лаборатория. Основната разлика ще бъде суровината, от която се извлича протеинът. Доста често производителите добавят захароза и фруктоза. Това подобрява хранителните качества на сместа и спомага за бързото усвояване на протеина. Растителен сух соев концентрат или мляко на прах много често действа като пълнител.

Често производителят допълнително обогатява продукта с минерални добавки, мазнини и витаминни комплекси, за да увеличи количеството полезни свойства. Най-често срещаните витамини са А, В, С и РР. Може също да съдържа натриеви и калиеви соли. Добавят се хранителни оцветители и ароматизатори, за да се добави вкус.

Видове коктейли

В днешно време модерните магазини са пълни с разнообразие от напитки. Много хора искат да изглеждат добре и дори не се чудят дали протеиновите шейкове са вредни за човешкото тяло. Въз основа на състава на суровините те могат да бъдат разделени на няколко основни подгрупи:

Всички смеси се избират строго индивидуално. Често изборът зависи от целта на тяхното използване и личната непоносимост на индивида към определени компоненти. Следните симптоми ще показват непоносимост към протеини:

Интоксикация на тялото (гадене, повръщане и рязко повишаване на телесната температура).
Обриви от протеин, сърбеж по кожата.
Сълзене и зачервяване на склерата на очите.
Дискомфорт в стомашно-чревния тракт.

Не забравяйте, че протеинът на прах е само допълнение към основната диета. Протеиновите блокчета са друг източник на протеин. Съдържанието на протеин в тях трябва да бъде много по-високо от мазнините и въглехидратите. Но за съжаление, повечето производители под прикритието на протеинови барове дават продукти, които съдържат различни съставки.

Отрицателното въздействие на смесите

Компонентите, намиращи се в спортните добавки, са предимно от естествен произход. Въпреки факта, че те са напълно физиологични по отношение на тялото, те все още имат странични ефекти. Протеините и подсладителите са основната опасност за човешкото тяло.

Излишъкът от храни с високо съдържание на протеини натоварва тежко бъбреците и черния дроб, принуждавайки ги да работят за износване. Те трябва да работят усилено, за да премахнат излишния протеин. Най-безобидните симптоми, причинени от висока концентрация в храната, са метеоризъм, диария или запек. Дългосрочната злоупотреба с добавки може да провокира:

качване на тегло;
нарушение на ендокринната система;
образуването на акне и появата на обриви по кожата;
затлъстяване на черния дроб и развитие на цироза.

Други недостатъци на протеина включват:

Влиянието на напитките върху силния пол

Поради специфичните си хобита мъжете са по-склонни да използват спортно хранене, отколкото жените. Спазването на всички препоръки за използване на спортно хранене не представлява опасност за мъжете. Има обаче много слухове, че употребата на сместа допринася за оплешивяване и причинява импотентност.

Напротив, употребата на храни с високо съдържание на протеини води до увеличаване на сексуалното желание. Това се дължи на повишаването на нивата на тестостерон. По отношение на плешивостта е необходимо да се знае, че човешката коса се състои основно от протеини. Следователно причината за най-редките косми може да бъде липсата на протеин.

В повечето случаи експертите не препоръчват честото използване на соеви смеси за силния пол. Фитоестрогените, които се намират в продуктите на основата на соя, са много сходни по действие с женските полови хормони. Действието на тези вещества може да допринесе за феминизацията на мъжа.

храни с високо съдържание на протеини за жени

Най-често нежният пол използва спортно хранене, за да отслабне. Човешкото тяло използва повече енергия за разграждане на протеини, отколкото за преработка на въглехидрати и мазнини. За жените, които насърчават протеинова диета, коктейлите се превърнаха в незаменим продукт. Помага за притъпяване на чувството на глад, което ви позволява да се придържате към точната норма на прием на калории.

Протеинът е основният материал в процеса на хематопоезата. За момичетата по време на менструалния цикъл това е особено вярно. Обновяването на червените кръвни клетки и еритроцитите в кръвта се подпомага от храни, съдържащи протеини.

Противопоказания за спортно хранене

Както повечето други продукти, протеиновите шейкове имат своя култура на консумация и своите противопоказания. На първо място, е необходимо да се контролира скоростта на приема на протеини. В обикновения живот човек се нуждае от 1 g протеин на 1 kg телесно тегло. В някои случаи, с увеличаване на физическата активност, нормата може да бъде увеличена до максимум 5 g.

Преди да започнете да използвате спортно хранене за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт, черния дроб и бъбреците, трябва да се консултирате с лекар. Захарен диабет, панкреатит или непоносимост към лактоза също са повод за консултация със специалист. За да не навредят коктейлите с високо съдържание на протеини на човешкото тяло, трябва да намерите правилния подход и оптималния баланс на консумацията на продукта.

Таурин- аминокиселина, която е част от всички енергийни напитки. В малки дози има положителен ефект върху здравето, но излишъкът от таурин принуждава тялото да работи за износване. Повишава риска от заболявания на нервната и сърдечно-съдовата система.
Синтетични подсладители- вещества, които не се усвояват от организма. Те включват: аспарагинова киселина, цикламат и аспартам. Те могат да причинят непоправима вреда на здравето при определени заболявания: с бъбречна недостатъчност, заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
Сгъстители: ксантанова гума и карагенан - водят до стомашни язви и поява на онкологични заболявания на храносмилателния тракт при редовна употреба.
Синтетични захари: Декстрозата и малтодекстринът са важни компоненти на спортното хранене. Те влияят на скоростта на възстановяване след физическо натоварване. Прекомерната консумация на захари увеличава риска от сърдечни заболявания, диабет и затлъстяване. Често големи дози декстроза могат да причинят лошо храносмилане.

Много производители, добавяйки различни вещества към смесите, не винаги се ръководят само от ползите, които носят и подобряването на вкуса. Най-често по този начин те се опитват да намалят цената на продукта.

Внимание, само ДНЕС!