Прости и евтини закуски. Опции за здравословна закуска за всеки ден с рецепти. Видео: опции за закуска с правилно хранене

Закуската и обядът са най-калоричните ястия. Затова се опитайте да ги направите разнообразни, питателни, здравословни и, ако е възможно,

Има много опции за закуска за тези, които следват фигурата си. Кафето за закуска с кроасан изглежда апетитно, но е малко вероятно да станете стройни и здрави от него.

Закуската не е непременно каша. Може да бъде вкусно и разнообразно, можете да изберете любимите си опции и да готвите нещо оригинално от време на време.

Правила за здравословна закуска

Според диетолозите по време на закуска жените трябва да приемат 2/3 от въглехидратите на ден, 1/5 от мазнините и 1/3 от протеините.

1. По-добре е да изберете бавни въглехидрати, съдържащи се в зърнени храни, всякакви зеленчуци, плодове и млечни продукти.

2. Не можете без фибри, които създават усещане за пълен стомах. Много е полезен за храносмилателната система. Достатъчно количество фибри има в плодовете и зеленчуците, овесените ядки и хляба с трици.

3. За дълго време протеиновите храни могат да притъпят чувството на глад. Най-добрите му източници са яйцата, рибата, гъбите, месото, варивата и ядките. Всеки от изброените продукти може да бъде включен в здравословната закуска.

4. Говорейки за мазнини, те трябва да са ненаситени. Такива мазнини има в авокадо, различни растителни масла и бадеми.

Опитайте се да закусвате разнообразно, колкото и голямо да е изкушението да готвите каша от торбичка, редувайте я със сандвичи, мюсли, яйца, риба и други храни. Излишно е да казвам, че въпреки че чаша кафе ще ви зареди с енергия, такава закуска е неприемлива без добавка.

Рецепти за закуска на зърнена основа

КАША ОТ ПРОСО

Вземете 1 чаша просо, 500 мл мляко, 1 супена лъжица. л. масло, захар, сол на вкус. Гответе 30 минути на слаб огън, като разбърквате. В края на готвенето добавете масло, сол, захар. Сервирайте със сладко, конфитюр, мед.

ТОСТ

Вземете хляб от трици (пълнозърнест), нарежете на парчета (оформете по ваше желание). В дълбока купа смесете яйцата, млякото, солта. Накиснете хляба в тази смес и го запържете в тиган.

ХЛЯБ С ФЪСТЪЧЕНО МАСЛО

Препечете 2 зърнени хляба в тостера. Върху всяко от тях намажете по 1/2 с.л. л. фъстъчено масло. Можете да разтегнете удоволствието за дълго време, закусвайки с хляб с фъстъчено масло, защото има невероятен вкус и аромат.

ОРИЗ С ПУШЕНА РИБА

Във викторианските времена в Англия е било обичайно да се сервира kedgeree за закуска - ориз с пушена риба и яйце. Ако приготвите от вечерта, може да бъде не само вкусна, но и бърза неделна закуска. Оризът може да се използва вчера или прясно сварен.

Можете да вземете треска или пушена скумрия. Сварете яйцата на стръмно кипене (около 10 минути при бавно кипене), охладете.

Запържете семената от горчица и кимион в сгорещено слънчогледово олио на среден огън. След като сложим нарязания лук в тигана, добавете куркумата и бързо запържете на умерен огън само за няколко минути, като разбърквате от време на време. Добавете сварения ориз към лука. След това поръсете с лимонов сок. Почистваме рибата от костите и кожата, нарязваме я на парчета, слагаме върху ориза. По желание се добавя наситнен магданоз, сол, отгоре се намазват четвъртинки сварени яйца.

овесени ядки с фъстъчено масло

Пригответе овесена каша, добавете 1 среден банан, нарязан на филийки. Отгоре се залива с 1 с.л. л. разтопено фъстъчено масло. Много вкусно и най-важното - бързо.

МЮСЛИ

Вземете мюсли, изсипете сметана (обикновено или соево мляко).

ЕЛДА

Сварете елдата с вряла вода в термос, оставете за една нощ. На сутринта - топла и здравословна закуска е готова!

овесени ядки в буркан

Вечерта може да се приготви здравословна и бърза закуска. Слагаме овесени ядки, кисело мляко, всякакви плодове, плодове в стъклен буркан и го изпращаме в хладилника.

Рецепти за закуска на базата на яйца

САНДВИЧ С ЯЙЦЕ

Разбийте 2 яйца, добавете 1 ч.ч. червен смлян пипер. Запържват се в тиган. Разрежете кифличката на 2 части, запържете филийките. Сложете бърканите яйца между половинките. Този бърз за приготвяне сандвич е добър източник на протеини.

ОМЛЕТ С БЕКОН

Разбийте 4 белтъка, добавете 50 г настърган кашкавал и 1 парче бекон. Запържват се в тиган. След такова хранене ще се чувствате сити за дълго време.

РУЛЦА С ЯЙЦЕ И ПИЛЕ

Пригответе бъркани яйца от 2 белтъка. Нарежете сварените пилешки гърди на ивици. Поставете всичко върху лист пита хляб, добавете нарязан домат и навийте на тръба. Това ястие е нискокалорично и същевременно питателно.

РОТКИ ЯЙЦА

Рохките яйца могат да се консумират с препечен хляб, нарязани на ленти по 1 см. Може да потопите препечения хляб в жълтъка.

ОМЛЕТ ВЪРХУ СИРЕНЕ (НА ФУРНА)

На дъното на тава или дълбок тиган се слага нарязаното на парчета сирене, така че да покрие дъното. Върху него се слагат резени домати. Разбийте яйцата с прясното мляко и с тази смес залейте предишните съставки.

След това сложете във фурната. Получава се ефирен омлет със сирене "торта" на дъното и сочни домати вътре. Много вкусно!

РУЛА С ОМЛЕТ

Много вкусна и питателна закуска. Направете рядък омлет с 1-2 яйца и мляко. И след това го увийте в пита хляб. Можете да добавите и всякакви леко задушени зеленчуци като пълнеж. Един мъж ще хареса тази рецепта.

Рецепти за закуска в микровълнова

СУТРЕН САНДВИЧ

Печете в микровълнова кифла за хамбургер, нарежете я на 2 части. Върху едната половина сложете парче меко сирене, поръсете с нарязани билки, залейте със сос или олио и покрийте с другата половина. Можете да вземете този сандвич със себе си на работа - това е чудесна алтернатива на сандвич Mac.

ПЕЧЕНА ЯБЪЛКА С КАНЕЛА

Добавете мюсли и малко канела към ситно нарязана или настъргана ябълка. Поставете го в микровълновата за 2 минути - и закуската е готова! Това ястие е много здравословно, а канелата му придава особен пикантен вкус.

БЕЛТЪЦИ СЪС СПАНАК

Вземете 3 белтъка, добавете към тях 1/2 чаша размразен спанак, сол и черен пипер на вкус. Микровълнова за 2 минути. Ако сервирате варени картофи като гарнитура, тогава закуската ще се окаже по-задоволителна.

МИФТА С ДОМАТИ И СИРЕНЕ

Поставете 2 резена домат и 50 г нискомаслено сирене между половинките на зърнена кифла. Микровълнова, докато сиренето се разтопи. Това ястие се приготвя за секунди и съчетава зърнени храни, млечни продукти и зеленчуци.

Рецепти за закуска с Magic Blender

СОЕВ ШЕЙК

В блендер смесете 1 чаша пресен портокалов или ананасов сок, 100 г тофу и 1/2 чаша пресни плодове до гладкост. След сутрешна тренировка тази закуска е просто страхотна!

ЙОГУРТНО-ЦИТРУСОВ ШЕЙК

Смесете в блендер 100 г нискомаслено кисело мляко ванилия, 1/2 чаша пресни плодове, 1/2 чаша портокалов сок, 2 с.л. л. пшеничен зародиш и 1/2 чаша натрошен лед. За да направите коктейла по-сладък, можете да добавите малко мед или сироп.

МЛЕЧНО ПЛОДОВ ШЕЙК

Смесете 1 чаша нарязани пресни плодове и/или горски плодове, 2 чаши нискомаслено мляко, 100 г ванилов пудинг и 1 чаша натрошен лед в блендер. Разпределете коктейла в 4 купички и сервирайте веднага. Въглехидратите, протеините и фибрите перфектно ще заситят глада ви и ще ви осигурят енергия за половин ден.

Рецепти за закуска с плодове

БАНАН С ЯДКИ

Бананите се нарязват на кръгчета и се добавят смлени или смлени лешници, подправя се със сладък сироп или "сок" от сладко.

ПЛОДОВА САЛАТА

Лично за мен тази закуска не е. ще остана гладен. Но ако предпочитате да разделите закуската на 2 хранения, точно като французите, тогава смело си направете плодова салата. Съставки по ваш избор.

Рецепти за проста и бърза закуска

ОВЕСЕНА КАША, ПЛОДОВЕ И СОЕВО МЛЯКО

Гответе овесена каша в микровълновата, добавете към нея горски плодове и си налейте чаша соево мляко. Чудесен вариант за тези, които винаги бързат.

КИСЕЛО МЛЯКО С ЯБЪЛКОВ СОК И ЛЮСПИ

Смесете в купа 1/2 чаша ябълков сок, 1/2 чаша ванилово кисело мляко, 1 ч.л. захар и щипка канела. Приберете в хладилника за една нощ. Преди сервиране добавете 2 с.л. л. готови за консумация овесени ядки
люспи. Ако готвите вечер, можете да спестите много време сутрин.

ХЛЯБ С КИСЕЛО МЛЯКО И ЯГОДА

Намажете питката с кисело мляко или разбита извара, а отгоре сложете ягодите.

ВИЛА ВИЛА С ПЪПЕШ

Сложете 1 чаша извара в половин малък пъпеш. Отгоре поръсете малко белени слънчогледови семки и поръсете с мед. Тази закуска е най-добрият избор за тези, които не могат да ядат тежки ястия сутрин.

ЯБЪЛКОВО РУЛО

Поставете ситно нарязана половина от ябълка върху лист пита хляб, малко извара, сложете 1/2 ч.л. захар и щипка канела. Навивам. Гответе в микровълновата за 30 секунди.

ЗЕЛЕНЧУКОВИ ПАЛАЧИНКИ

Можете да направите зеленчукови палачинки, като добавите настъргани моркови, картофи, тиква или тиквички.

Рецепти за извара

ИЗВАРА МИКС С БИЛКИ

Смесете меката извара от пакет с нарязани зеленчуци и след това намажете препечен хляб.

ГЕВЕТИКА С ИЗВАРА

Вземете 2 опаковки извара, 4 с.л. л. без захар отгоре, 2 яйца, с.л. л. примамки. Смесете всички съставки, поставете в намазнена тава за микровълнова фурна, печете в обичайния режим за 10 минути. Не изваждайте от фурната още 10 минути – до пълна готовност.

Бих искал да отбележа тази рецепта!

ВИЛА ВИЛА СЪС ЗАКВАСЕНА СМЕТАНА И СУШЕНИ ПЛОДОВЕ

Тази рецепта за закуска е много бърза и универсална. Нека извара, сушени плодове, ядки, конфитюр и замразени плодове винаги са ви под ръка у дома, тогава можете лесно да го приготвите. Вкусът на това ястие ще варира в зависимост от съставките.

СЪРНИКИ

Чийзкейковете стават много бързо. Просто ги обожавам и понякога си позволявам тази рецепта. Вземете 250 грама извара, 1-2 яйца, захар, сол и 0,5 чаши брашно. Смесете изварата с яйцата, солта и захарта (може да добавите бакпулвер) в дълбока купа, след това добавете брашното и продължете да бъркате.

Със супена лъжица, потопена във вода, събираме изварената маса, овалваме от всички страни в брашно и оформяме кръгло или овално кюфте. Запържват се в тиган от двете страни. Сервирайте с горски плодове, сметана.

Можете също да поставите парчета сирене в чийзкейкове: то ще се разтопи вътре.

Рецепти за неделна закуска

В неделя можете да сготвите нещо ново. Тези ястия отнемат повече време, но резултатът си заслужава.

КАРТОФИ С ЯЙЦЕ

Смесете парчетата бекон с нарязания зелен лук, загрейте в микровълновата за 1 минута. Добавете 1 нарязан сварен картоф и гответе още 3-5 минути. Посолява се, черен пипер, залива се с яйцето и се пече 1,5 минути. Поръсете 1 с.л. л. настъргано сирене чедър. Сервирайте с резени портокал. Като добавите още 1 яйце и още бекон, ще имате чудесна вечеря.

ПИКАНТЕН ОМЛЕТ СЪС СИРЕНЕ

Смесете 2 яйца с 1/4 чаша чили сос. Изсипете сместа в намаслена тава, поръсете с 2 с.л. л. настъргано сирене. Пече се 5 минути. Сервирайте със салата от домати. Благодарение на сиренето омлетът става много задоволителен, а чилито му придава острота.

ПАЛАЧИНКИ ОТ ОВЕСЕНИ ТРИЦИ С ЯГОДИ

Тази рецепта за закуска е много здравословна. Замесете тесто за палачинки, но използвайте овесени ядки вместо пшенично брашно. Добавете 1 чаша боровинки или други пресни или замразени плодове. Гответе в тиган с малко олио. Сервирайте с резени пъпеш. Поставете останалото тесто в хладилника и пригответе палачинките на следващата сутрин.

Закуска за отслабване - какво да не ядем

Колбаси, колбаси, банални сандвичи без зеленчуци и билки, глазирани извара, „чудотворни кисели млека“, хрупкави зърнени храни (всички видове подложки) и др. ...

Идеи за снимки - рецепти за закуска

Напоследък често правя крутони и зеленчукова салата за закуска. Каква е вашата рецепта за вкусна и здравословна закуска?

Правилното хранене и още повече процесът на отслабване най-често се свързва с не много вкусни и еднообразни ястия. За да разчупим този стереотип и да направим отслабването вкусно, разнообразно и интересно, ние ви предлагаме разнообразие от идеи за здравословна закуска.

Вече казахме, че осигуряването на тялото с всички необходими компоненти - протеини, въглехидрати, фибри, витамини. Въз основа на това ще разделим рецептите за здравословна закуска на категории.

Въглехидрати: идеи за закуска от зърнени храни и каши

ОВЕСЕНА КАША. Сред бързите и здравословни закуски овесените ядки са безспорен лидер. Освен това има много начини да го направите вкусно и разнообразно. Ето няколко примера.

Овесени ядки със сушени плодове и ядки. Добавете ядки и нарязани сини сливи / сушени кайсии / стафиди към овесената каша. Можете да вземете всякакви налични ядки и сушени плодове.

Овесени ядки с банан и фъстъчено масло. Нарежете един банан на сварени овесени ядки, залейте с разтопено фъстъчено масло.

моркови овесени ядки. Смесете настърганите моркови със захарта и оставете да престоят, за да пуснат морковите. Смесете с варена каша.

Овесени ядки с извара. Смесете няколко супени лъжици извара с готовата каша. Това ястие е много нежно и леко и съдържа не само въглехидрати, но и калций.

Овесени ядки с плодове. Добавете нарязани плодове (ябълки, киви, грозде, ягоди, кайсии и др.) Към сварената каша. През зимата вместо плодове можете да използвате плодове от сладко.

МЮСЛИ. Залейте мюслито с мляко, сметана или нискомаслено кисело мляко. Домашно приготвеното мюсли е най-добро (смесете с овесени ядки, ядки, сини сливи, стафиди и други сушени плодове, ако желаете), но когато нямате време за готвене сутрин, купеното мюсли ще свърши работа.

ЕЛДА. Алтернатива на овесената каша сутрин е елдата. Освен източник на въглехидрати, кашата от елда е богата на микроелементи, които укрепват стените на кръвоносните съдове и участват в образуването на хемоглобин. Елдата подобрява храносмилането, осигурява растежа и възстановяването на клетките и тъканите и помага да се отървете от стреса.

За да запазите всички ползи от зърнените храни, гответе каша от елда, както следва: залейте елдата с питейна вода (2 чаши вода на 1 чаша елда) и оставете да набъбне за една нощ. На сутринта ще бъде не по-малко ронлив, отколкото приготвен на печката. Да, и спестете време за приготвяне на закуска. В елдата, както и в овесената каша, можете да добавите плодове, ядки, мед.

ДРУГИ ПОРИ. Перлен ечемик, ечемик, просо каша ще ви осигури необходимото количество въглехидрати сутрин. Единственото нещо, което трябва да запомните за основите на разделното хранене: не яжте каша с месо, риба. Сутрешната каша трябва да е сладка (с плодове, мед, конфитюр) или безквасна (в комбинация с чаша зеленчукова салата).

ОВЕСЕНИ ПАЛАЧИНКИ. Палачинките могат да се приготвят предварително и да се претоплят сутрин. Палачинките се приготвят по всяка ваша рецепта, но трябва да вземете пълнозърнесто брашно (грубо смилане) и да го смесите с 1 чаша овесени ядки. Добавете сушени или замразени горски плодове (червени боровинки, боровинки, малини) към тестото.

Въглехидрати: здравословни сандвичи за закуска

ЗДРАВОСЛОВНИ САНДВИЧИ. Какъвто и сандвич да правите за закуска, използвайте пълнозърнест хляб вместо хляб. И заменете наденицата със сирене, зеленчуци, извара. добри примери- сандвич с краставица, маруля и пилешко филе, сандвич със запечено постно телешко или пуешко месо и зеленчуци, сандвич с риба тон и меко сирене. Здравословният сандвич не е много калоричен и винаги включва поне една здравословна (протеин или витамин) съставка.

ТОСТ. Разбийте яйцето с млякото в купа. Накиснете филийки пълнозърнест хляб в тази смес. След това се запържват в тиган.

Тост с фъстъчено масло. Препечете зърнените храни в тостера. Намажете ги с фъстъчено масло. Има невероятен вкус и аромат.

МИФТА СЪС СИРЕНЕ И ДОМАТИ. Нарежете царевичния хляб на две. Сложете резени домати и резени сирене. Сложете в микровълновата за 1-2 минути, за да се разтопи сиренето. Оказва се много бързо и задоволително ястие, което е много по-здравословно от хамбургерите от ресторантите за бързо хранене.

САНДВИЧ С КИСЕЛО МЛЯКО. Намажете зърнените храни с кисело мляко или смесена в блендер извара. Отгоре поръсете с нарязани ягоди или други горски плодове.

ПЛОДОВО РУЛО ОТ ЛАВАШ. Върху тънък пита хляб сложете ябълка, нарязана на парчета, няколко резена сирене, поръсете с канела и захар. Навийте на стегнато руло. Оставете в микровълновата за минута.

ЗЕЛЕНЧУКОВО РУЛО ЛАВАШ. Върху пита хляба сложете китайско зеле, нарязано на тънки ивици или зелена маруля (може да използвате и ситно нарязано бяло зеле), малко ситно нарязана целина, половин кръгчета домати. Навийте на стегнато руло. Такъв сандвич може да се яде както студен, така и да се постави в микровълновата за половин минута. За да не изсъхне ролката, намажете зелевия слой с тънка ивица нискомаслена майонеза. Можете да добавите парчета варено пилешко филе, тогава ще получите много задоволителен сандвич.

Протеини: идеи за закуска с яйца

ВАРЕНИ ЯЙЦА. Най-лесната рецепта за яйца за закуска. Варените яйца вървят добре със зеленчукови салати.

ОМЛЕТ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ. За да изглежда обикновеният омлет апетитен и да снабдите тялото с допълнителни витамини, можете да добавите към него пресни или предварително запържени зеленчуци - домати, чушки, лук, спанак, зелен грах, броколи и др.

ЕРИЧЕ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ. Алтернатива на омлета е да направите пържени яйца от 1 яйце и отделно да запечете зеленчуците на скара. Изпратете заедно.

ОМЛЕТ СЪС СИРЕНЕ. Пригответе си омлет по любима рецепта. В края на пърженето отгоре се поръсва настърган кашкавал и се поръсва със сух босилек. Ястието ще придобие нов облик и невероятен аромат.

ОМЛЕТ СЪС ЗЕЛЕНЧУЦИ И КРАЙ. Още една вкусна рецепта за омлет. Ситно нарязания лук леко се запържва в тиган, добавят се нарязаните домати, след това парче хляб, нарязано на малки кубчета. Залейте с разбито яйце.

ПИКАНТЕН ОМЛЕТ СЪС СИРЕНЕ. Разбийте 2 яйца и добавете 1-2 супени лъжици чили сос (колкото по-пикантен искате омлетът, толкова повече чили). Изсипете в тиган и поръсете с настърган кашкавал. Пържете до готовност. Този омлет се сервира най-добре със зеленчукова салата. Пикантно и обилно ястие за закуска.

РУЛА С ОМЛЕТ. Изпържете тънък омлет. Извадете го от тигана и отгоре наредете всякакви сотирани или задушени зеленчуци. Навийте на руло.

ОМЛЕТ НА ФУРНА. Ако има достатъчно време сутрин за приготвяне на закуска, тогава е по-добре да направите омлет (според всяка рецепта) във фурната. Така че ще има по-малко мазнини, отколкото при пържене, омлетът ще бъде по-великолепен и вкусът ще се окаже много по-богат.

САНДВИЧ С ЯЙЦЕ. Запържете 1 яйце в тиган. Разрежете една зърнена кифла наполовина или вземете 2 филийки хляб и ги препечете в тостер. Между половинките поставете сварено яйце. Можете да добавите домат или лист зелена салата.

Протеини: примери за закуска с извара и меко сирене

ВИЛА ВИЛА С БИЛКИ. В мека извара (100-150 гр.) добавете нарязани билки и разбъркайте. Намажете върху хляб или препечен хляб.

ВИЛА ВИЛА СЪС СУШЕНИ ПЛОДОВЕ. Рецепта за бърза закуска. Смесете извара с 1-2 супени лъжици заквасена сметана и сушени плодове (ядки, горски плодове, конфитюр). Вкусът на ястието ще бъде различен в зависимост от пълнителя. Вместо заквасена сметана, изварата може да се подправи с мед и да се поръси с ядки.

НИСКОКАЛОРИЧЕН КАЗУС. Тайната на гювечите, които са в менюто за отслабване, е да използвате нискомаслено извара, да се откажете или да използвате нискомаслена сметана, да замените захарта с плодове и горски плодове и да използвате незалепващи тави за печене, които не е необходимо намаслена. Примери за гювечи:
- горски плодове - добавете чаша всякакви плодове към масата на изварата,
- с броколи и шампиньони - добавете сварени броколи и пържени гъби към изварената маса,
- с банан и ябълка - добавете разбит в блендер банан и ябълка на кубчета.

КОРПУС ЗА МИКРОВЪЛНОВА. За тази бърза запеканка с извара са ви необходими: извара, няколко супени лъжици захар, 2 яйца, 1 лъжица грис. Смесете съставките и поставете в купа за микровълнова фурна. Пече се 10 минути, след което се оставя във фурната за още 10 минути до пълна готовност.

ВАРЕНИКИ. Можете да си купите замразени кнедли в магазина и да приготвите закуска за 5 минути, но е по-добре да направите кнедли сами. За да направите това, ще ви трябва: извара - 2 пакета, яйца - 1-2 броя, брашно - 0,5 чаши, захар. Омесете тестото, навийте на колбаси. Нарежете колбасите на парчета с ширина 3-4 см, потопете се във вряща вода. Когато кнедлите изплуват отгоре, ги извадете с решетъчна лъжица. Сервирайте с горски плодове, конфитюр, сметана.

СЪРНИКИ. Пригответе тестото като за кнедли. Направете кръгла или овална топка от него. Запържват се в тиган от двете страни. Можете също да сервирате със заквасена сметана, плодове, конфитюр.

САНДВИЧИ С СИРЕНЕ С ГРОЗДЕ. Вдъхновени от италианската кухня, можете да направите сандвич с рикота за закуска: сложете рикота и накълцано бяло грозде върху филия пълнозърнест хляб. Рикотата може да се замени с извара или фета (ако соленото сирене ви харесва повече). Хранително, просто и вкусно.

Фибри и витамини: Идеи за плодова закуска

ЯБЪЛКИ С КАНЕЛА. Бърза закуска в микровълнова със специален приятен аромат. Смесете нарязана или настъргана ябълка с мюсли и канела. Сложете на 2 минути за печене.

ПЕЧЕНИ ЯБЪЛКИ. Може да се готви във фурна или микровълнова. От ябълката се отрязва капачето, изрязва се сърцевината и се пълни с малко количество захар. Можете да печете без захар и да полеете готовата ябълка с мед преди сервиране.

ЗЕЛЕНЧУКОВИ ПАЛАЧИНКИ. Традиционните палачинки ще бъдат много по-здравословни за фигурата, ако към тестото се добавят настъргани моркови. И е по-добре да готвите палачинки от зеленчуци - картофи, тиквички, тиква.

ПЛОДОВА САЛАТА. Салата от любимите ви плодове, гарнирани с кисело мляко, нискомаслена заквасена сметана или поръсени с мед, е много лек вариант за закуска. Той е богат на витамини, но няма да можете да се наситите на плодова салата (препоръчваме да я допълвате със зърнени храни, каша или препечен хляб с извара). Такава салата е добра през лятото, когато изобщо не ви се яде, или като втора закуска (лека закуска).

ПЛОДОВ КОКТЕЙЛ. В блендер смесете 2 чаши нискомаслено мляко, 1 чаша нарязани плодове, няколко супени лъжици пшеничен зародиш или зърнени култури. Добавете малко сироп или мед, за да направите коктейла по-сладък. Вместо мляко може да се използва кисело мляко. Получената млечно-плодова закуска съдържа всичко необходимо: протеини, фибри, въглехидрати. Ще засити глада и ще зареди с енергия.

СМУТИ. Модната напоследък дума "смути" не означава нищо повече от пюре от горски плодове, плодове и зеленчуци. За приготвянето му се използва блендер. Както при смутитата, можете да добавите кисело мляко, мляко или вода към смутитата (ако пюрето е гъсто). Ето няколко вкусни комбинации:
- ягодово смути с кисело мляко,
- смутита от грейпфрут и боровинки,
- смутита от банани, малини и мляко,
- Смути от ябълка, портокал и морков.

Вода за закуска

В допълнение към приготвянето на ястия за закуска, не забравяйте за. ПРЕДИ закуска на празен стомах е полезно да се пие чиста вода, билков чай ​​или прясно изцеден сок.

Пиенето на течности преди хранене трябва да бъде задължителен здравословен навик. Това важи не само за закуската, но и за всички хранения. Така лесно можете да се отървете от изкушението да хапнете бисквитки или хлебче с чай. В края на краищата след хранене просто не пиете чай. Но това е тема за отделна статия.

Закуска всеки ден: заключения

Разбира се, приготвянето на закуска отнема известно време. Но стройната фигура си струва да станете рано! Или купете бавна готварска печка и я програмирайте да готви каша, печено месо, бъркани яйца или гювеч от извара от вечерта.

Надяваме се на това идеи за здравословна закуска, които изброихме, ви вдъхновиха да се храните правилно и разнообразно и от утре ще ги включите в диетата си. Изберете един от предложените варианти или комбинирайте рецепти, за да ги направите по-вкусни, по-здравословни и питателни. Разнообразието от храни е верен приятел по пътя към отслабването!

Добър ден на всички почитатели на здравословния начин на живот! Сутрешното хранене е най-важното за човек, който иска да се чувства добре и да бъде слаб. Днес ще говорим с вас за това какви трябва да бъдат PP закуските и ще предложим рецепти за здравословни ястия за отслабване за една седмица.

Правилната закуска за отслабване трябва да е питателна, но нискокалорична. Освен това трябва да е балансиран и богат на хранителни вещества (витамини, минерали, диетични фибри, киселини). Сутрешното хранене е предназначено да зареди тялото с енергия за деня, да подобри настроението, да даде усещане за ситост за дълго време, но в същото време да не повлияе на фигурата.

Опции за диетично хранене

Трябва да започнете деня си с чаша топла вода, можете с лимон. Яденето трябва да е 20-30 минути след това. Това е най-добрият вариант да стартирате метаболитните процеси, да събудите тялото и да го подготвите за предстоящия ден.

Основата на правилното хранене е принципът на преброяване на калориите. Приблизителното допустимо количество на сутрешното хранене трябва да бъде насочено към 300 kcal. Ако не знаете какво да готвите, за да се вместите в такъв лимит, проучете простите и вкусни рецепти, представени от нас със снимки и калории.

Не забравяйте да вземете предвид, че идеалната закуска може да бъде:

• Протеин. Протеинът е основният източник за изграждане на мускули. За да го усвои, тялото се нуждае от много енергия, която ще отнеме чрез разграждане на телесните мазнини. Такъв процес може да започне само ако има недостиг на бързи въглехидрати. Какво можете да ядете от протеинови храни за закуска, за да отслабнете? Списъкът с ястия е обширен, това са бъркани яйца, пиле, бъркани яйца, извара и др.
• въглехидрат. В този случай трябва да заложите на сложни въглехидрати, а това са зърнени храни (овесена каша, елда), твърди тестени изделия, препечен хляб. Те се усвояват бавно и подхранват тялото с полезни вещества, без да се отлагат по страните, корема и бедрата под формата на мастни натрупвания.
• Зеленчук. Зеленчуците и плодовете са богати на фибри. Полезно е за организма, но не натоварва стомаха. Ако искате да улесните максимално сутрешното си хранене, можете да хапнете салата за закуска. Също така, лека храна е подходяща, ако е планиран бизнес обяд или втора закуска.

PP закуските са идеални за тези, които следят теглото си, за мъже, бременни жени и като цяло за цялото семейство. Помислете за менюто за утре от вечерта или по-скоро изберете опции за всеки ден с калории и BJU за цялата седмица наведнъж.

Какво е забранено?

Закуската никога не трябва да се пропуска. Ако останете гладни сутрин, има висок риск от разстройство и преяждане, консумация на висококалорични нездравословни храни. Важно е да разберете каква храна не можете да ядете сутрин.

Забраненият списък включва:

• брашно и сладкиши (кифлички, бял хляб);
• захарни изделия;
• бързо хранене;
• полуготови продукти;
• мазни, пържени и пушени.

Важно е да използвате правилните методи за топлинна обработка. По-добре е да не готвите в тиган, тъй като използваните мазнини ще повлияят негативно на хранителната стойност на ястието с KBJU. Също така не препоръчваме готвене в микровълнова фурна. По-добре е да се даде предпочитание на печене във фурната, на пара или готвене в бавна готварска печка.

Рецепта и нейните тайни

Когато мислите какво да ядете за закуска за отслабване, използвайте представените от нас идеи и примери за здравословни PP закуски. Рецептите със снимки ще ви помогнат да опростите процеса на готвене възможно най-много. Обърнете внимание на следните опции.

Овсяноблин

- Това е палачинка, приготвена от овесени ядки или натрошени зърнени култури. Той е питателен и има висока хранителна стойност. Има само 145 калории на 100 грама готово ястие, а BJU е 9/5/16 gr.

За да приготвите обилна палачинка с овесени ядки, ще ви трябва:

• 3 чл. л. овесена каша;
• 50-70 мл обезмаслено мляко;
• 1 яйце.

1. Смелете овесените ядки в кафемелачка.
2. Смесете ги с млякото и яйцето, разбийте добре с вилица, бъркалка или блендер.
3. Пече се в тиган или във форма за гофрети без масло до готовност, като се запържва от двете страни. Сервирайте с порция пресни зеленчуци.

Смутита

е хомогенна маса, състояща се от плодове или зеленчуци, които се разбиват в блендер с ферментирала млечна напитка. В този случай кефирът, млякото или киселото мляко трябва да имат минимално съдържание на мазнини.

Представяме на вашето внимание полезно нискокалорично плодово смути, в 100 грама от което се съдържат само 67 kcal (плодовете могат да бъдат заменени по желание). За да го подготвите, ще ви трябват следните съставки:

• 1 банан;
• 1 круша;
• 1 праскова;
• 150 гр. кефир;
• 30 гр. овесена каша.

1. Плодовете се обелват и нарязват на малки кубчета.
2. След това те трябва да бъдат сгънати в купа на блендер, изсипете кефир и добавете овесена каша.
3. Разбийте сместа за 2-5 минути и можете да консумирате вкусна витаминозна смес (за предпочитане през сламка).

Диетични сандвичи

Сандвичите или просто сандвичите се класифицират като нездравословна храна. Но всичко зависи от използваните съставки. Ако говорим за набор от майонеза, колбаси и бял хляб, тогава такава закуска само ще навреди на тялото. Но сандвич с ръжен тост, яйца и авокадо ще ви помогне да се заредите с енергия и полезни вещества. 100 грама такава храна съдържа 112 kcal, 4 gr. белтъци, 6 гр. мазнини и 11гр. въглехидрати.

За да приготвите екзотичен сандвич за закуска, вземете:

• 2 филийки ръжен хляб;
• ½ авокадо;
• 1 варено яйце;
• 2 домата;
• лимонов сок;
• сол, билки и лук на вкус.

1. Ние правим тост от хляб. За да направите това, можете да използвате тостер, фурна или да го изпържите в тиган без масло.
2. Почистваме авокадото, посоляваме го, добавяме лимоновия сок и приготвяме кашата.
3. По желание към кашата от авокадо може да се добави лук, сосът е готов.
4. Намазваме тоста със соса, отгоре слагаме доматите и нарязаното на кръгчета яйце. Хапваме сандвич със зелен чай.

Овесена каша

Овесените ядки имат безценни ползи за човешкия организъм. Подхранва я с витамини и минерали, има положителен ефект не само върху фигурата, но и върху работата на вътрешните органи, особено на стомашно-чревния тракт. Можете да го приготвите в мляко, но за да намалите съдържанието на калории, можете да го сварите във вода.

Класическата рецепта за овесена каша за закуска съдържа BJU в пропорции 3/3/17 грама, а съдържанието на калории е 100 gr. каша се равнява на 110 kcal. За готвене използвайте:

• 3 чл. л. овесена каша;
• 100 ml мляко;
• 10 малини (касис, парчета праскова, ябълка, круша);
• 1 ч.ч пчелен мед.

1. Изсипете овесените ядки с млякото и гответе, докато омекнат, около 5-7 минути.
2. Добавете мед и горски плодове или плодове към охладената каша.
3. Сервирайте с чаша билков чай ​​или сок.

Извара със зеленина

Готвенето е лесно, удобно и бързо с мека извара. Купете маса извара с минимален процент съдържание на мазнини. В готовото ястие на 100 грама има 11 грама. белтъци, 8 гр. мазнина и 2гр. въглехидрати, калоричното съдържание на порция не надвишава 120 kcal.

За да се подготвите, вземете:

• 150 грама извара маса;
• 1 ст. л. заквасена сметана с ниско съдържание на мазнини;
• зеленчуци (магданоз, копър, кориандър);
• 1-2 скилидки чесън (на вкус)
• сол.

1. Нарязваме на ситно зелените.
2. Смесете го с извара и сметана.
3. По желание добавете чесън, сол и сервирайте на масата заедно с пълнозърнест хляб.

Нискокалорична шаурма

Друг вариант за закуска е приготвянето на диетична шаурма от пита хляб и зеленчуци. 100 грама от ястието съдържа 95 калории, както и протеини - 4 грама, мазнини - 2 грама. и въглехидрати - 15 гр.

За да приготвите това ястие, трябва да имате под ръка:

• 180 гр. тънък пита хляб;
• краставица;
• домат;
• Китайско зеле;
• 50 гр. нискомаслено сирене;
• 50 гр. сметана.

1. Почистваме и нарязваме зеленчуците.
2. Три сирене на ренде.
3. Комбинираме всички съставки, разпределяме върху пита хляб, заливаме със заквасена сметана, усукваме и изпращаме за 2-3 минути в предварително загрята фурна.

Сибирски закуски "Slender"

Правилното хранене обикновено изключва използването на зърнени закуски като сутрешно хранене. Сибирските закуски "Стройнашки" обаче са се доказали положително и са спечелили много добри отзиви от тези, които се придържат към принципите на ПП. Съдържат ръжено брашно, овесени и пшенични трици, пшеничен зародиш, царевичен грис, джинджифил, канела и суроватка.

Всичко, което трябва да подготвите, е да ги залеете с чаша цедено мляко. 100 грама от получената смес съдържат 320 kcal, а съотношението BJU е следното - 11/2/64 gr. От време на време абсолютно всеки може да се поглези с такава закуска.

Това приключва нашата история. Ако статията е била полезна за вас, отделете малко време и я споделете с други потребители чрез социалните мрежи. Нашият екип благодари на всички предварително. "Аз и Фитнес" ви пожелава много късмет и добро настроение. До нови срещи, приятели!

Тази година сме събрали много рецепти за здравословна закуска, както сладки, така и солени. Вижте някои от тях. Възможно е много от тях да ви харесат много. Те ще могат да ви поддържат в добра форма до края на зимата.

Кокос с шоколад, бадеми и овесени ядки

Направена със смес от висококалорични съставки, тази вкусна десертна закуска предлага 13 g протеин и 8,2 g фибри. Общо лакомството съдържа около 350 калории и по-малко от 14 грама захар.

Фъдж от овесени ядки

Направете купа с фондан! Вземете една част крем и една част овесени ядки. Те правят закуската невероятна.

Авокадо и яйце

За обилна закуска сварете предварително твърдо сварени яйца. Такава храна ще напълни тялото ви с протеини и фибри.

Протеинови блокчета с овесени ядки без глутен

Всяко блокче съдържа 176 калории, 8,4 g фибри и само 5,5 g захар. Не е ли полезно?

Веган овесена каша

За закуска разбийте овесена каша. Тази каша ще ви стигне за няколко дни. Много вкусно!

Ябълки с канела

Разбийте пюрето от киноа и ябълка, добавете стафиди, канела и хрупкави бадеми. Изпечете партида лакомства предварително и можете да се наслаждавате на тази здравословна закуска през цялата седмица.

Гръцкото кисело мляко е един от най-добрите начини да се насладите на много протеин без яйца или месо. Прясното кисело мляко трябва да се сервира в купичка пъпеш, който съдържа въглехидрати. Не забравяйте да добавите любимите си пресни горски плодове към сместа. Те ще осигурят допълнителен цвят и вкус.

Овесена питка с тиквени семки

Изпечете хляб и го поръсете с овесени ядки и тиквени семки. Една хапка от това богато на фибри лакомство ще ви остави напълно удовлетворени.

Тофу с кейл и сладък картоф

Пасирайте твърдо сварените яйца и ги добавете към зелето и сладките картофи. Тази салата ще ви зареди с енергия за целия ден.

Спанак с киноа

Напълнете закуската си със зърнени храни, които допълват вашата салата от киноа и спанак. Изглежда много апетитно! Освен това приготвянето на тази закуска отнема само 10 минути. Съдържа почти 20 g протеин.

Опитайте да изпечете яйце в авокадо. В допълнение към здравословните мастни киселини и много протеини, тази богата закуска е с ниско съдържание на захар. Ще ви осигури един активен ден.

Дори ако премахнете глутена от диетата си, пак можете да се насладите на купчина горещи палачинки! Тези палачинки без пшеница включват бадемово брашно и ленено семе. Те са с високо съдържание на фибри и протеини и са почти без захар.

Спанак с фета сирене

Трудно е да откажем лакомство със спанак и сирене фета и ние го получаваме. Такава закуска съдържа малко калории и въглехидрати и също така не съдържа консерванти.

Гранола без глутен

Богата на желязо и напълно без холестерол, безглутенова мюсли е сладко, ядково лакомство с перфектната хрупкавост. Люспи със сушени плодове няма да оставят никого безразличен.

В термоустойчива керамична форма с домат се пече пилешко яйце, поръсено с кубчета бекон и подправено с масло. Това ястие съдържа повече от 10 грама протеин. Фритата с домати е идеалният начин да наситите тялото си след изтощителна сутрешна тренировка.

елда

Ако харесвате ястия с кремообразна текстура, тогава със сигурност ще харесате този начин на приготвяне на вегетарианска каша от елда. И за разлика от много варианти за горещи зърнени храни, тази зърнена закуска е без глутен!

Полента за закуска

Купа полента за закуска е супер лесна за приготвяне. Той ще напълни тялото ви с протеини, въглехидрати, които са толкова необходими след сутрешно бягане. Това е отличен вегетариански избор за бегачи, които се нуждаят от бързо възстановяване. Ястието е готово за около 10 минути.

Тези леки и ефирни тиквени мъфини са вкусна закуска и ви държат сити през целия ден. Един кекс съдържа по-малко от 140 калории, така че вземете два за бърза закуска, която ще ви държи на крака през цялата сутрин.

Печено яйце с киноа

Направете тази запеканка с яйца от киноа в неделя вечер, за да ядете на следващата сутрин. Тази закуска е без глутен. В допълнение към много протеини и фибри, тялото ви ще получи желязо и калций.

Опитайте класически омлети с това необикновено югозападно соево сирене тофу. Красивият му жълт оттенък идва от куркумата. Действа противовъзпалително.

Сладки турски мъфини

Овесени блокчета

Спестете пари, като изпечете свои собствени блокчета с овесени ядки. Те ще ви дадат енергия в началото на деня. Тези продукти с ниско съдържание на захар са чудесен начин да заситите сутрин!

Яйца, печени в чаши с шунка

Яйца с черупки от шунка са чудесна топла закуска преди работа. Подходящи са за сутрешно хранене през цялата работна седмица, а и ще ви заситят през почивните дни. Тези храни са с ниско съдържание на въглехидрати.

Насладете се на невероятен вкус с порция пухкави веган палачинки. Тези горещи палачинки са идеалното лакомство за уикенда.

Когато търсите обилна, изискана закуска, просто увийте няколко стръка аспержи в месо от сьомга.

бананови кексчета

Направете оригинални сладкиши, които могат да се превърнат в питателна закуска. Тези бананови мъфини са пълни със супер здравословна съставка, която дори не подозирате – спанак!

Палачинки с киноа

Ако не знаете какво да правите с остатъците от киноа, ето една страхотна идея. За закуска можете да приготвите порция пухкави палачинки с киноа. Това креативно кулинарно удоволствие е с високо съдържание на фолиева киселина, протеини и фибри.

Много различни зеленчуци и високо съдържание на протеини в една лесна рецепта. Ястието, което включва домати, кубчета сирене моцарела, черен боб и лилав босилек, съдържа много протеини. Ще ви плени с необичаен аромат.

Тези вкусни мъфинчета ще заменят твърдо сварените яйца и ще засилят метаболизма ви.

протеинови палачинки

Не се притеснявайте, тези тънки палачинки без зърно! Приготвят се от три жълтъка и два белтъка. И не е изненадващо, че закуската съдържа протеини. Ястието е идеално за неделя или здравословен старт на деня.

Овесени вафли с канела

Вафлите с малко чист кленов сироп се превърнаха в любима закуска на мнозина. Тази рецепта за вафли с канелени овесени ядки е гарнирана с пълнозърнести храни, плодове, кисело мляко и ленено семе. Тези вафли са не само вкусни, но и невероятно питателни.

Ябълкови понички без глутен

Тези безглутенови понички с ябълков сайдер получават сладостта си от меласа и канела. Една хапка - и ще обичате тези пържени кръгчета завинаги.

Покрийте тези палачинки с горски плодове и гръцко кисело мляко. Боже мой, каква наслада!

Комбинирайте любимите си храни за закуска и се насладете на здравословни и вкусни палачинки с овесени ядки.

Сладкиши с боровинки, грозде и ечемик

С приблизително 250 калории на порция, това ястие е много здравословен начин да започнете деня.

Насладете се на пикантна и вкусна закуска, богата на протеини. Партида поширани яйца се прави с домати, швейцарско твърдо сирене, манголд и нахут.

Френският тост може да изглежда декадентски, но удоволствието от този сандвич с пълнозърнест хляб и сирене рикота е наистина божествено.

Кокосов пудинг със семена от чиа

Поглезете се със здравословен пудинг за закуска. Много е добра за десерт.

Това ястие съдържа протеини. Тази рецепта за пълнозърнест овес е чудесно решение за закуска, защото изисква минимални усилия за изпълнение.

Кексчета с лимон и малини

Ако обичате печива, тази рецепта ще ви хареса. Предлагаме ви да направите мъфин с лимон и малини, който ще съдържа 3,2 g фибри и 5,4 g протеин.

Сервира се с хрупкава гранола и пресни горски плодове. Тази чаша плодов мус е освежаващо сутрешно лакомство.

Палео диета за закуска

Интересувате ли се от Палео диетата? Тогава обърнете внимание на тази опция за сервиране на вашата закуска. Има високо съдържание на протеини и омега-3 и ще поддържа тялото ви енергично за цял ден на работа.

Веган френски тост

Насладете се на този страхотен вегански френски тост и раздвижете сутринта си.

Бананови мъфини без глутен

Тези бананови мъфини без глутен са най-доброто лакомство за закуска.

Обновете класическите си палачинки с вкусна сезонна изненада - пюре от тиква! Тези тиквени палачинки са невероятно ефирни и ароматни.

Ако жадувате яйца за закуска с цялото си сърце, тогава бялата фритата е чудесен избор. Ястието е изненадващо просто и питателно.

Палачинки със сладък картоф и ябълка, канела

Изпечете сладки картофи и ябълкови палачинки за закуска в тиган. Те ще ви доставят удоволствие.

Това смути с канела и ябълка ще ви даде енергия за целия ден. Приготвя се много лесно, но ефектът е невероятен!

Блокчета с ядково масло

Спестете пари и не купувайте готово масло в магазина. Можете да изстискате маслото от ядките у дома.

Такива кифли с горски плодове могат да бъдат приготвени по рецептата на Гуинет Полтроу или по-скоро нейната майка.

Палачинки с банан и спанак

Не се страхувайте и пригответе такава закуска. Тези палачинки с боровинки, банан и спанак са вкусно лакомство и ще подобрят здравето ви.

Това е отличен вариант за закуска!

Направете ябълкови палачинки с овесени ядки и се насладете на вкуса.

Инга Маяковская

Време за четене: 10 минути

А А

Какво обикновено ядем на закуска? Когато се приготвяме за работа и училище, сме склонни да поглъщаме купища сандвичи с колбаси и кашкавал, бъркани яйца с колбаси, кисело мляко и други продукти, за да напълним бързо стомаха си преди тежък работен ден. Разбира се, това е грешно. Въпреки че закуската трябва да е обилна, на първо място тя трябва да е здравословна. Такава храна само временно потиска глада. А да се храните здравословно, засищащо и вкусно в същото време не е никак трудно, ако знаете какво да готвите.

Идеално начало на деня

Всеки знае, че здравословната закуска е ключът към здравословния начин на живот. Освен всичко друго, правилната закуска също повдига настроението. Освен това можете да се ободрите не само с традиционна чаша силно кафе, но и със зелен, прясно сварен чай.

Според диетолозите всички калории, които влизат в тялото сутрин, се изгарят до вечерта, благодарение на физическата активност. Дори и това да е така, разбира се, не трябва да злоупотребявате със салати с майонеза или агнешки шишчета за закуска. Майонезата може да бъде заменена, агнешко - варено телешко. Но парче сладко сутрин няма да навреди.

Правила за здравословна закуска:

• Студената и топла храна сутрин е най-добре да се избягват. Топлата храна за нормалното функциониране на едва събуден стомах е точно това.
• Храните за закуска трябва да съдържат хранителни вещества, особено въглехидрати. Ето защо овесената каша се счита за най-популярната закуска. Въпреки че яйчени гювечи, омлети, мюсли и плодови палачинки ще бъдат не по-малко полезни.
• Закуската, която стартира хормоналната система сутрин, трябва да бъде в рамките на първия час след като човек се събуди.
• Продуктът ще бъде по-полезен и питателен, ако вместо захар се използва мед.

Закуска на "национална основа"

Закуската, приготвена у дома, става по-задоволителна, колкото по-на север е страната на жителя. Например, закуска в Турцияса кафе, сирене фета, овче сирене с маслини, билки и традиционни национални питки.

Във Францияпредпочитат кроасани, кафе, конфитюр и прясно изцедени сокове.

Английскисутрин се сервират обилни и мазни ястия - бъркани яйца с колбаси и пържен бекон, печен боб.

скандинавскиобичат да започват деня с картофи с пържени пръжки и пържена риба.

И така, каква трябва да бъде тази здравословна закуска?

Какво е здравословна закуска?

Според диетолозите закуската на човек трябва да включва (от дневната норма) една пета (непълноценни) мазнини, две трети от нормата въглехидрати и една трета протеини.

От въглехидратите най-полезни са несмилаемите – тези, които се съдържат в пълнозърнестия хляб и овесените ядки. Това са едни от най-важните елементи за тялото. Използването на плодове, зеленчуци и млечни продукти е просто необходимо за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт.

Идеи за здравословна и засищаща закуска за цялата седмица

понеделник

вторник