За хляба с трици: ползите и вредите от продукта. Хляб с трици: вреда и полза, съдържание на калории, състав

Отнася се за "здравословни" сортове хляб. Такъв хляб се прави от първокласно брашно с добавяне на 25% трици. В момента се произвеждат над 20 разновидности на хляб с трици, включително зърнени, малцови (от покълнали зърна), обогатени "спортни", със стафиди и др. Хлябът с трици има приятен вкус и аромат. На повърхността на хляба ясно се виждат частици трици. В контекста хлябът с трици е сив на цвят с малки жълти и светлокафяви петна.

Ползите от хляба с трици

Хлябът с трици се счита за здравословен продукт, ползите от него се дължат на неговия състав. Такъв хляб съдържа протеини, мазнини, въглехидрати, фибри, моно- и дизахариди, наситени мастни киселини. Съдържа жизненоважни витамини:. Богато е на минерали, от които се отличават макроелементи, микроелементи. Калория 100 гр. пшеничен хляб с трици е 248 kcal.Хлябът с трици съдържа голямо количество диетични фибри, които могат да регулират работата на червата. Диетичните фибри адсорбират и премахват токсините, забавят усвояването на въглехидратите. В резултат на това нивото на инсулин и глюкоза в кръвта се нормализира. Те свързват йони на тежки метали и премахват холестерола от тялото. Хлябът с трици е добра профилактика срещу атеросклероза. Препоръчва се при диетично хранене с ограничен прием на въглехидрати и диабет. Ежедневната консумация на хляб с трици регулира метаболизма, значително намалява апетита, чувството на глад се заменя с усещане за ситост. Това е незаменим продукт за хора с метаболитни нарушения в организма, като затлъстяване и наднормено тегло. Хлябът има пречистващи свойства, способен е да абсорбира и премахва токсините от тялото. Консумацията на продукта ще подобри значително състоянието на хора с остър ревматизъм, чернодробни, бъбречни и онкологични заболявания. Хлябът с трици подобрява имунитета и подобрява състава на кръвта, влияе положително на работата на сърцето и кръвоносните съдове. Значителното съдържание на витамини и минерали (витамини В6, В12 и цинк) подобрява функционирането на нервната система. Позволява ви да се справите с психическия стрес, да останете спокойни и балансирани в стресови ситуации.

Готвенето не стои неподвижно, опитни домакини измислят все повече и повече нови рецепти за различни ястия. Не пропускайте печените изделия. Днес хлябът се прави не само от пшенично или ръжено брашно, но и на базата на трици. Такъв продукт има ниско съдържание на калории и натрупва много фибри, така че се използва широко за отслабване. Нека не бъдем неоснователни, помислете за ползите и вредите от хляба с трици за тялото.

Полезни свойства на хляб с трици

• успокоява, облекчава раздразнителността;
• използва се в диетата на пациенти с отслабване и затлъстяване;
• премахва шлаката;
• освобождава дихателните пътища от слуз;
• пречиства организма от токсични вещества и тежки метали;
• провежда профилактика на рака;
• използва се при лечение на атеросклероза поради прочистване на кръвоносните съдове;
• подобрява дейността на сърцето;
• намалява нивата на кръвната глюкоза;
• повишава имунната система;
• използва се при лечение на астма, бронхит, пневмония;
• включени в диетата на пациенти с хепатит;
• ефективен при уролитиаза и холелитиаза;
• има слабителни свойства, така че се бори със запек;
• повишава метаболитните процеси;
• подобрява репродуктивната функция.

Всички тези полезни свойства са присъщи не само на хляба, но и на други ястия с добавка на трици (зърнени храни, супи, салати, бисквити, кисело мляко и др.).

По желание можете допълнително да приготвите коктейл от трици. За да направите това, напълнете реколтата от суровини с вряща вода и оставете за половин час. Консумирайте на малки порции за подобряване на здравето.

Ползите от хляба с трици

1. Продуктът е известен със способността си да премахва холестеролните плаки от кухината на кръвоносните пътища. На този фон се извършва профилактика на атеросклероза и лечение на съществуващо заболяване.
2. Хлябът с трици ускорява усвояването на ценните вещества от храната от кръвта. По-късно тези съединения се разпространяват в тялото, подобрявайки функционирането на жизненоважни органи и системи.
3. Продуктът съдържа много витамини от група В. Всички те са необходими за поддържане на ефективността на централната нервна система. Редовният прием на продукта осигурява спокоен сън и психо-емоционален баланс.
4. Не без натрупването на естествен антиоксидант - токоферол или витамин Е. Това вещество е необходимо за кожата и косата. Токоферолът премахва радионуклидите, свободните радикали и солите на тежките метали, предотвратявайки рак.
5. Съдържа много минерални съединения, които имат положителен ефект върху сърдечния мускул. Говорим за калий и магнезий, тези вещества са необходими за профилактика на сърдечни заболявания и бързо възстановяване след инсулт / инфаркт.
6. Хлябът с трици е богат на липоминова киселина. Той е отговорен за правилното функциониране на бъбреците. При редовна консумация на продукта ще предотвратите уролитиазата и ще премахнете съществуващите неоплазми (пясък, малки камъни).
7. Трици концентрат аскорбинова киселина. Всеки знае, че витамин С е необходим за укрепване на имунната система по време на вирусни епидемии и бери-бери. Цинкът, на който е богат продуктът, подобрява дейността на мъжката репродуктивна система.

1. Продуктът натрупва полезни вещества, които имат положителен ефект върху човешкото здраве. Специално място се отделя на фибрите, които са необходими за стомашно-чревния тракт и цялата храносмилателна система.
2. При поглъщане фибрите действат като четка, те старателно почистват хранопровода, премахвайки дори най-старите задръствания.
3. На този фон се засилва метаболизмът, започва естествената загуба на тегло. Диетичните фибри, подобно на гъба, абсорбират токсините и ги извеждат от тялото.
4. Хлябът има особен ефект върху червата, в резултат на редовното хранене се подобрява перисталтиката и микрофлората на вътрешните органи. Триците са богати на хранителни вещества, които ви държат сити за дълго време и в същото време не блуждаят в хранопровода.
5. Фибрите са полезни, защото не повишават нивото на инсулин в кръвта. Хлябът може да се яде от диабетици без страх за тяхното здраве. Заедно с това идва прочистването и отслабването.

Ползите от хляба с трици за отслабване

1. Ако имате проблеми с наднорменото тегло, изобщо не е необходимо да се отказвате от хляба. Включете продукт от трици в диетата си и се насладете на резултата. Основното нещо е да изберете напълно естествен състав или да направите свой собствен хляб. Калоричното съдържание на печенето е приблизително 250-280 Kcal.
2. Предпочитайте специалния хляб с трици, можете да ги купите в магазин за здравословно или спортно хранене. Към този продукт не се добавя захар. Основата е съставена само от естествени и здравословни съставки (сушени плодове, ядки, семена, мед, трици).
3. Можете да ядете не повече от 2-3 филийки на ден. По-добре е продуктът да се включи в храненето сутрин, за втора закуска, обяд. Вечер приемането на хляб трябва да бъде изоставено. За да постигнете резултати, комбинирайте хляб с трици със салати, риба, месо.
4. Що се отнася до ползите за отслабване, хлябът с трици ускорява метаболизма. Това означава, че с минимални усилия от ваша страна обемите ще се стопят пред очите ви. Препоръчително е да правите упражнения 2-3 пъти на ден и да откажете нездравословна храна (солено, мазно, пържено, сладко).
5. Хлябът с трици е богат на диетични фибри. Продуктът действа като четка, която минава през хранопровода и измита всичко излишно. В допълнение към отслабването се извършва цялостно почистване от токсини и токсини.
6. Особено полезно е да се яде хляб за тези, които редовно ходят на фитнес. Протеинът допринася за укрепването на костната тъкан и образуването на мускулни влакна. Заедно с това мастните слоеве се разделят, кръвообращението се ускорява.
7. За най-добри резултати не купувайте пшеничен хляб. Съдържа много глутен, с непоносимост към това вещество можете да навредите на тялото и да наддадете на тегло.

1. Една жена трябва да мисли за здравето на бъдещото бебе от момента на зачеването. Бременната жена трябва предварително да коригира правилното си хранене, като я насити със здравословни храни. Това число включва хляб с трици.
2. Докато носи дете, момичето често страда от киселини, запек, лошо храносмилане и други проблеми, свързани със стомашно-чревния тракт. Хлябът от трици ще подобри функциите на жизненоважни органи, ще премахне неуспехите в тяхната работа.
3. Поради натрупването на диетични фибри (включително фибри по-специално) се извършва цялостно почистване. Изпразването на червата води до предотвратяване на запек и липса на образуване на газове. На този фон момичето ще може да избегне развитието на хемороиди, които обикновено се появяват поради силно задръстване.
4. Ако все още ядете обикновен хляб, консултирайте се с вашия лекар или диетолог, след което го заменете с продукт от трици. Привикването към такъв хляб трябва да става постепенно, като започнете с една филия на ден.
5. Продуктът ще бъде от полза не само за бременни жени, но и за кърмачки. Триците увеличават потока на млякото, подобряват качеството му и елиминират възможната горчивина. Но трябва да внимавате, не можете да ядете повече от 35 гр. хляб на ден, за да не провокирате метеоризъм.
6. По-добре е бременните и кърмещите жени да консумират хляб с трици сутрин. Така ще се усвои по-бързо и ще даде максимума от полезни вещества.
7. Ако по време на бременността на плода сте натрупали наднормено тегло, след раждането определено трябва да замените обикновения хляб с трици и напълно да изоставите други сладкиши. Тъй като през такъв период е невъзможно да се дават тежки натоварвания на тялото, корекцията на храненето ще помогне да отслабнете.

Вреда от хляб с трици

1. Има някои противопоказания, които трябва да се спазват. Експертите не препоръчват да се яде хляб с колит, панкреатит, пептична язва, диария, прекомерна активност на дебелото черво.
2. Ако приемате сериозни антибиотици, консултирайте се със специалист, преди да въведете продукт от трици в диетата си. В противен случай триците ще намалят ефективността на лекарствата.

Важно е да се разбере, че полезните качества на хляба надвишават неговата вреда. Но употребата трябва да бъде строго дозирана, не бива да ядете много продукта. Включете го в диетата си и яжте сутрин. Преди да приемете, прочетете противопоказанията.

Видео: рецепта за хляб с трици

Хлябът с трици набира популярност и има защо!

Темата за здравословния начин на живот, неразделна част от която е балансираната диета, не губи своята актуалност повече от десетилетие.

С появата на огромен брой синтетични хранителни добавки и техните производни: нискокачествени полуготови продукти, броят на пациентите във всеки от лекарските кабинети се увеличи.

Лошата храна означава лошо здраве. И днес все повече хора се опитват да се върнат към проста и здравословна храна, за да поддържат тялото си и да удължат младостта.

Всички хора, които се придържат към основите на правилното хранене, знаят за здравето.

Има огромно количество информационен материал за състава на зърнените трици, техните полезни свойства и употребата им за лечение на определени заболявания.

А какво ще кажете за печива с трици? Особено хляб? Полезен ли е като основната си съставка или трябва да се третира като вреден мъфин? Нека се опитаме да го разберем.

"Здравословни" хлябове

Хлябовете и хлябът с трици, както и пълнозърнестите сортове, формират основата на здравословното печене.

И до днес производителите се придържат към традиционните наименования на хлебни изделия, съдържащи повече от една четвърт трици в тестото: Докторска палка, хляб „Здоровие“ и други, които са били в продажба още по времето на вашите баби и дядовци.

Съвременните любители на хляб с трици ще бъдат доволни от асортимента от такива продукти - в магазините са представени повече от две дузини сортове хляб с пресяване.

Това е както зърно, така и малц (приготвен с покълнали зърна), допълнително обогатен, с добавки под формата на сушени плодове - стафиди, сушени кайсии, сини сливи.

Всеки хляб от такъв хляб ще има невероятен аромат и много приятен вкус, зърна от смлени зърнени люспи - трици ще се виждат по цялата повърхност, на разреза хлябът не е бял, а по-скоро сиво-кафяв, рохкав.

В допълнение към триците, такъв хляб, разбира се, съдържа и първокласно брашно, малко мазнина, мая и вода.

Плюс много други биоактивни компоненти, фибри, което прави продукта мега полезен за всички категории от населението - от деца до пенсионери.

Калоричното съдържание на хляб с трици е малко по-ниско от това на пшеничния хляб - само 220 килокалории на 100 грама и това е още един плюс на такова печене, защото е идеално за диетична храна.

Хляб с трици - ползи

Практическата полза от хляба с трици за организма се състои в неговия комплексен положителен ефект върху повечето органи и системи.

За разлика от чистите трици, хлябът с костилки е напълно готов за консумация.

Концентрацията на хуска в продукта е оптимална, за да не се притеснявате за възможните последствия от прекомерната употреба на семена, които могат да доведат до подуване на корема, диария и болки в корема.

1. Повишеното съдържание на фибри в хляба с трици допринася за нежно, но цялостно прочистване на червата от изпражнения и токсини.

Хлябът действа като гъба – попива и премахва повечето упойващи вещества. Веднъж попаднали в стомаха, фибрите се насищат с влага, набъбват, абсорбират продуктите на гниене и бързо ги отстраняват.

2. Наличието на никотинова киселина прави такъв хляб незаменим при атеросклероза на кръвоносните съдове, загуба на еластичност.

3. Хлябът с трици нормализира метаболитните процеси в организма.

4. Почиства кръвоносните съдове от холестеролни плаки, предотвратява съсирването на кръвта, стеснява съдовия лумен.

5. Изобилието на витамин B подпомага работата на сърдечния мускул.

6. Нискокалоричен хляб, препоръчва се при затлъстяване, наднормено тегло, както като засищащ, така и като пречистващ продукт.

7. Подобрява състоянието на пациенти с бронхо-белодробни заболявания, включително бронхиална астма.

8. Полезен при диабетза безлекарствено поддържане на задоволително ниво на кръвната захар.

9. Разтоварва черния дроб, подобрява работата му.

10. Насърчава пълното изтичане на жлъчката, предотвратява образуването на камъни в жлъчката.

11. Укрепва нервната система, повишава устойчивостта на стрес.

12. Полезен при физическо и психическо изтощение. Трябва да се яде ежедневно от всеки, който се занимава с интелектуална работа, свързан със заседнала работа.

13. Премахва запека, нормализира изпражненията.

14. Поради мощния почистващ ефект върху тялото, редовната употреба на хляб с трици насърчава значително подобряване на състоянието на кожата, косата, ноктите. Акнето, пигментацията, кожните заболявания изчезват.

15. Повишава имунитета, укрепва организма.

16. Възстановява нормалния състав на кръвта.

Триците са склад от полезни вещества за хората. Не всеки иска да ги яде в натурален вид, но в състава на хляб – със сигурност да.

Затова се уверете, че на трапезата ви винаги има питка или питка с резби, пълнозърнести храни, семена от различни растения (сусам, тиква, слънчоглед, лен и други).

Ако ядете такива храни поне веднъж на ден, можете завинаги да забравите за чувството на тежест в стомаха, запек, акне по тялото. Но бъдете предпазливи - не преяждайте, тъй като прекомерната консумация на всяка храна вместо добро ще донесе само вреда.

Хляб с трици - вреда

При обостряне на някои заболявания хлябът с трици може да влоши състоянието. То:
Панкреатит;
пептична язва;
остър гастрит;
хронична диария;
възпаление на хемороиди.

Също така трябва да се въздържате от консумация на продукти с трици по време на антибиотично лечение - силните адсорбционни свойства на посевите могат да намалят активността на таблетките.

Не трябва да купувате хляб с трици за в бъдеще, тъй като той бързо се влошава. Бъдете здрави.

...
Триците са външната обвивка на зърното, неговата обвивка.

Ползите от хляба с трици
Най-полезният хляб е този, в който съдържанието на трици достига 30 и повече процента. Хлябът с трици бързо запълва стомаха и ни кара да се чувстваме сити.
Парадокс! Въпреки че такъв хляб е изключително полезен за организма, той, уви, не е масово търсен поради една проста причина - не е толкова вкусен, колкото например белия хляб. Ние, както винаги, стъпваме на един и същ рейк - в преследване на вкусови усещания, забравяме за здравето си!
Триците имат почистващ ефект върху организма, понижават нивата на кръвната захар, а освен това съдържат никотинова киселина, която има превантивен и терапевтичен ефект върху кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт, така че този хляб е полезен при редица заболявания.

...
Няколко полезни съвета как да избираме и да ядем хляб.
. Когато купувате определен вид хляб, обърнете внимание на факта, че е равномерен, без пукнатини и с естествен цвят.
. Хлябът не трябва да има черни сажди, които съдържат огромно количество канцерогени.
. Не бъдете твърде мързеливи, за да разберете срока за изпълнение, състава и производителя на хляба.
. Ако сте купили хляб с лошо качество, опитайте се да не купувате хляб от този производител в бъдеще.
. Не яжте хляб с плесен, с неприятна миризма, лошо изпечен.
. Не купувайте хляб предварително.
. Кората на хляба е много по-здравословна от трохите му.
. Не яжте бял хляб с мазни храни (свинска мас, риба, морски дарове, бульони), като в такива случаи предпочитайте черния хляб.
. Картофите и месото е най-добре да се ядат изобщо без хляб.
. Зеленчуците и зеленчуковите ястия вървят добре с всеки хляб.
. Вчерашният стар хляб е по-здравословен от днешния топъл и пресен хляб.

Не говоря за хлябове от бяло брашно и не за обикновен пшеничен хляб, а за полезен хляб с трици. Не ви призовавам да го ядете без никакви ограничения, но ще бъде много полезно да включите няколко парчета в диетата си.

По какво хлябът с трици се различава от пълнозърнестия хляб?

Необходимо е да се прави разлика между хляб с добавка на трици и пълнозърнест хляб. Често в магазините продавачите ги бъркат и пишат пълнозърнест хляб на етикетите на хляба с трици. Не е същото.

Пълнозърнестият хляб се пече от така нареченото пълнозърнесто брашно, което се получава "по технологията на предците" - от смлени цели зърна.

1. А хлябът с трици е хляб от рафинирано брашно, в чието тесто вече са добавени трици във фабриката. Освен това няколко пъти повече, отколкото съдържаха преди смилането.

Каква е разликата между рафинирано брашно и пълнозърнесто брашно?

Самото зърно се състои от ендосперм, зародиш и черупки. Всичко, което има хранителна стойност - витамини, минерали, здравословни мастни киселини, диетични фибри - се съдържа в зародиша и черупките на зърното. Ендоспермът е основно нишестени и глутенови протеини (14%).

Някога нашите предци са мели пълнозърнести зърна в каменни воденични камъни и са получавали пълнозърнесто брашно, от което след това са пекли хляб. Но такова брашно бързо се влоши - мастните киселини гранясват и предприемчивите потомци се научиха да отделят зародиша от черупките, оставяйки само ендосперма за промишлено производство на печене.

Пречистеното брашно може да се съхранява с години, има снежнобял, апетитен цвят, но, уви, съдържа само нишесте (80%) и глутен (14%) и практически е лишено от витамини и други полезни вещества.

От какво се прави хляб с трици?

За да разшири асортимента и да отговори на вкусовете на клиенти като вас и мен, производителят използва част от обичайното брашно за „здравословен“ хляб. Преди печене към рафинираното брашно се добавят трици - самите зародиши и черупки, които са се отделили при смилането.

Всъщност това е загуба на модерно мелене на брашно, което по този начин се добавя към готовия продукт.

Грубо казано, 80% от цялото брашно отива за хлябове, а 20% отиват за здравословен хляб с трици. По отношение на своите качества, разбира се, той се сравнява благоприятно с обичайния. Но не трябва да се бърка с пълнозърнестите храни.

Пълнозърнест хляб наистина може да се купи само от частни търговци. Голям производител няма да се занимава със своите сладкиши.

Хранителна стойност на хляб с трици и редовен

Лесно се вижда, че фибрите в хляба с трици са поне 2 пъти повече. Понякога такъв хляб се състои от една трета трици, което разбира се радва. В хляба с трици има по-малко сол, което означава, че тялото ще задържа по-малко вода.

За 100 г пшенични трици има 40 г фибри, тоест диетични фибри. Те не се усвояват, но чревната микрофлора ги използва като храна, като за благодарност на организма синтезира аминокиселини и витамини.

Тялото се нуждае от около 20-25 грама фибри на ден, а хлябът с трици е важен източник на фибри.

Ползите от хляба с трици за отслабване

1. Хлябът с трици помага за контролиране на апетита. Гликемичният индекс на такъв хляб е много по-нисък от този на обикновения хляб (45 срещу 85), което означава, че захарта ще се покачва и пада постепенно.След като ядете храни с рафинирани въглехидрати (включително обикновен бял хляб), скоро ще искате да ядете отново.

   След като ядете хляб с трици, това няма да се случи.Освен това, чрез набъбване и увеличаване на обема, фибрите разтягат стените на червата, като по този начин създават усещане за ситост.

2. Фибрите, съдържащи се в триците, са от съществено значение за нормалното храносмилане. Полезните вещества от други продукти се усвояват по-активно и по-пълно. Също така фибрите помагат на полезната микрофлора да синтезира необходимите на организма вещества - аминокиселини, витамини. Всичко това ви позволява да се задоволявате с по-малки количества храна.
3. Триците прочистват организма. Синдромът на ленивите черва е познат на мнозина, но по очевидни причини не се говори за такъв деликатен проблем.

   При използване на трици червата работят без прекъсване и по този начин се подобрява нашето благосъстояние и здраве. Упражненията във фитнес залата са много по-приятни и продуктивни, когато тялото не се притеснява.

   Освен това триците добре абсорбират всякакви гадости – алкохол, оцветители, овкусители, консерванти, пестициди и хербициди. Триците ги свързват и извеждат по естествен път от тялото.

4. Триците съдържат незаменими мастни киселини (омега-3). Нашето тяло не може да ги синтезира, така че трябва да получаваме мега здравословни омега-3 от храната.
5. Хлябът с трици е богат на витамини от група В, които са изключително полезни за нервната система, която е изключително нестабилна при момичетата. И ако също сте на диета, тогава определено не можете без тези витамини. Освен това витамините от група В подобряват състоянието на кожата, косата и ноктите.
6. Триците съдържат много магнезий. Магнезият успокоява нервната система, помага за добрата работа на сърцето. Когато не е достатъчно, раните заздравяват лошо и се нарушават много процеси в организма. За жените това е много важен минерал.
7. Такъв хляб е несравнимо по-богат на манган и селен. Само да знаете, че селенът е важен антиоксидант, а манганът е необходим за добрия растеж на косата, хемопоезата и синтеза на женски полови хормони.
8. Благодарение на високото съдържание на въглехидрати, витамини "В" и магнезий спомага за усвояването на аминокиселината триптофан. Серотонинът се произвежда от него в тялото. Серотонинът е „хормонът на щастието“. Когато не е достатъчно, настроението ни започва да се влошава от всяко малко нещо и ние се втурваме към торти, сладкиши и други вредни неща.

С какво и кога да ядете хляб с трици за отслабване?

Можете да ядете до 100 г хляб на ден (250 Kcal). Най-добре е да поставите парче сирене, риба, постно варено месо, филийки зеленчуци върху хляб, намажете с извара отгоре, поръсете с билки.

Филийка хляб с трици с нискомаслена извара преди тренировка ще ви зареди с енергия и ще помогне на тялото ви да разгражда мазнините по-активно, а вие ще се чувствате пълни с енергия.

Препоръчително е да ядете хляб през първата половина на деня, тъй като в него все още има твърде много въглехидрати за вечеря и вечеря. А за закуска и следобедна закуска можете спокойно да ядете „правилния“ сандвич и да отслабнете.