Колко вода има в една краставица в мл. Как да купим здрав разсад от зеленчуци и цветя. Динята повишава интелектуалния потенциал

Хранителната стойност

Краставиците принадлежат към семейството на кратуновите. Те са топлолюбиви, предпочитат да растат на слънчеви места с питателна почва. Днес има огромен брой сортове и хибриди, които ви позволяват да отглеждате зеленчуци при всякакви климатични условия.

Краставиците са 97% вода. При умерена и правилна употреба зеленчуците допринасят за подобряване на тялото.

Хранителната стойност на продукта е представена в таблицата.

Поради ниското съдържание на bju, краставиците се използват в диетичното хранене за отслабване. Уникалната комбинация от растителни фибри и течност помага на стомаха да се справи по-добре с храносмилателния товар. Растението съдържа тартронова киселина, която инхибира превръщането на въглехидратите в мазнини.

Макронутриенти

Разбира се, в краставиците няма толкова полезни компоненти, колкото в портокалите или ябълките, но веществата са в лесно смилаема форма, което позволява на тялото бързо да получава витамини и минерали. Всички елементи запазват полезни свойства изключително свежи.

калий

Калият в състава на краставицата, заедно с натрия, отговарят за водния баланс на тялото и правилното функциониране на сърцето. 100 g пулп съдържа 130 mg. При недостиг на калий функциите на мускулите и нервите страдат, започва подуване.

Веществото е отговорно за функционирането на всички меки тъкани на тялото, от капилярите до мозъка и черния дроб. Компонентът е част от вътреклетъчната течност и помага за отстраняване на излишната вода. Антисклеротичните свойства предотвратяват натрупването на натриеви соли в тялото, което предпазва от синдрома на хроничната умора.

калций

Пулпата съдържа 25 mg от този микроелемент. Той е градивен материал за костите и зъбите, участва в невронни и мускулни реакции, контролира процеса на съсирване на кръвта и активира редица хормони.

Компонентът помага за отстраняване на соли на тежки метали от тялото, има антиалергични свойства. Липсата на калций има отрицателен ефект върху нивата на инсулина.

Фосфор

Краставиците съдържат най-малко 40 mg фосфор (5% от дневната нужда). Компонентът участва в работата на сърцето и нервната система, влияе върху образуването на хормони, активно взаимодейства с калций, образувайки костната тъкан на скелета и зъбите.

Фосфорът е необходим за здравословното функциониране на бъбреците, помага на тялото да расте и да се възстановява след болести и се усвоява по-добре от витамините.

микроелементи

Химикалите са необходими за жизнените процеси в тялото. Концентрацията им не е толкова голяма, но те играят значителна роля в човешкото тяло.

• йод. Продуктът съдържа най-малко 3 mg, регулира функционирането на нервната и ендокринната система, участва в метаболизма на протеини и мазнини, активно влияе върху намаляването на нивата на захарта.
• Флуор. Участва в образуването на костната тъкан на скелета и зъбите, подобрява усвояването на желязото. Съставът на пулпа включва най-малко 17 mg от този елемент.
• Мед. Регулира функциите на всички органи, участва в кръвотворните процеси, снабдява клетките с кислород, подпомага изграждането на протеини и ензими. В 100 г краставици има 100 мг от веществото.

витамини

Прясната краставица съдържа 10 mg аскорбинова киселина. Веществото влияе върху синтеза на хормони и подобрява капилярната пропускливост, засилва действието на антиоксиданти като токоферол и селен. Предимството на зеленчука е, че е трудно да се надвиши дневната доза от витамина, така че можете да ядете продукта във всякакви количества без страх.

Друг полезен елемент е фолиевата киселина, която е отговорна за биосинтезата на протеини, мазнини и въглехидрати. Веществото поддържа качеството на здравите клетки в тялото, което е важно в ранните етапи на бременността. В допълнение, компонентът забавя настъпването на менопаузата и коригира юношите.

Витамин Е е мощен антиоксидант, който забавя стареенето на организма. Популярният зеленчук съдържа само 1% от дневната нужда от токоферол. Въпреки това, той е в синтез с други компоненти, засилващи ефекта върху човешкия организъм.

Витамин РР не е толкова много, но участва в метаболизма на протеини, аминокиселини, разгражда мазнините и въглехидратите. Уникалното вещество има антикоагулантно действие и подобрява притока на кръв, спомагайки за поддържането на здрав вид на кожата.

Полезни свойства

Стойността на краставицата е, че се използва за решаване на здравословни проблеми.

Редовната консумация на пресни краставици има положителен ефект върху състоянието на щитовидната жлеза, предотвратява появата на холестеролни плаки по стените на кръвоносните съдове и е профилактика на сърдечно-съдови заболявания.

Уникалният химичен състав с минимален BJU прави краставиците диетичен продукт. Краставиците не предизвикват алергии, затова се препоръчват за отслабване. Изобилието от диетични фибри почиства стомашно-чревния тракт, което допринася за загуба на тегло.

Прясно изцеденият сок се използва като средство за кашлица при простудни заболявания и за облекчаване състоянието на дихателните пътища при туберкулозно болни. Освен това течността облекчава стреса и укрепва нервната система.

Фрешът има леки седативни и аналгетични свойства. За да се подобри състава на кръвта, кюспето се смесва с напитка от ябълка и домат, след което се пие по половин чаша всеки ден.

Тези, които смятат въглехидратите в прясната краставица, се препоръчва да опитат продукта като козметична маска. Активните вещества и изобилието от здравословна вода овлажняват кожата, помагайки за поддържане на лицето в добро състояние. Лосионът на основата на продукта облекчава дразненето и премахва малките старчески петна.

Противопоказания

Въпреки изобилието от положителни свойства, зеленчукът има и отрицателни страни. При прекомерна консумация на продукта се активира работата на отделителната система.

Заключение

Пресните краставици съдържат почти всички необходими на организма елементи.

Краставицата е здравословен зеленчук за консумация. Едногодишно тревисто зеленчуково растение от семейство Тиквови - влаго, топло и светлолюбиво. Плодовете са с размери 10-15 сантиметра, някои сортове достигат дължина 50 см или повече, с продълговата форма. Известно е, че краставиците са богати на витамини, минерали и здравословна вода, за което са спечелили голяма популярност сред жителите на Русия.

От какво се прави краставицата?

Този зеленчук е много сочен, но колко вода се съдържа в една краставица? Отговорът е малко обезкуражаващ – 95%. Но това не е обикновена вода, а структурирана, способна да подхранва всички клетки на тялото с влага. Единственото условие е да няма нитрати и вредни вещества. Човек трябва да консумира около 3 литра течност на ден. Следователно, знаейки колко вода има в една краставица, можете да ядете тези зеленчуци и да запълните нуждата от течност.

Останалите 5% са протеини, въглехидрати (фруктоза и глюкоза), фибри и флавоноиди. Включени са и витамини: B1 (дори повече, отколкото в цвеклото), B2 (повече, отколкото в репичките), C (особено много при първата реколта). Месото на корнишона съдържа йод, калий, магнезий, фосфор. Всички витамини в краставицата са в количество, достатъчно за нормален метаболизъм. Фолиевата и аскорбиновата киселина в състава подобряват храносмилането, стимулират апетита. Каротинът и хлорофилът защитават клетките от свободните радикали.

Каква е стойността на краставицата?

Пиейки кафе и чай, хората рискуват да се дехидратират, вместо това можете да утолите жаждата си, като ядете краставица. Колко вода може да изпие човек наведнъж? Сигурно малко, но хрупкането на корнишони е по-приятно и здравословно. Този зеленчук се състои почти изцяло от вода, следователно ползата от него е да насити тялото с полезна влага. За какво е? Не е тайна, че дехидратацията е много вредна за хората. Черният дроб страда от липса на течност (натоварването върху него се увеличава), пикочната система се задръства с токсини, лигавиците изсъхват, кожата става отпусната, ставите губят смазка, хранителните вещества от кръвта се транспортират лошо до клетките поради повишаване на вискозитета на кръвта.

Удивително е колко вода в краставицата се усвоява лесно от тялото, насърчава отстраняването на токсините, предотвратява запек, прочиства черния дроб и бъбреците, намалявайки натоварването върху тях, овлажнява лигавиците на устата, носа, очите, смазва ставите, осигурява доставката на хранителни вещества и кислород до всички клетки на живо същество.

Поради съдържанието на сол в зеленчука, тялото се освобождава от вредните киселини, които водят до метаболитни нарушения и пясък в бъбреците. Подкисляването на тялото е бич на нашето време, с който трябва да се борим. Йодът и фибрите подпомагат работата на ендокринната и кръвоносната система, нормализират нивата на холестерола. Витамините от група В намаляват превръщането на въглехидратите в мазнини, насърчават разграждането на захарта, като по този начин подобряват метаболитните процеси. Витамин С, присъстващ в краставиците, повишава имунитета. Трябва да се има предвид, че аскорбиновата киселина се намира само в пресни, малки плодове. Калият е полезен за сърцето.

Хранителната стойност

Възниква въпросът: колко калории има в 100 грама краставица? Лесно е да се досетите, че това е нискокалоричен продукт, той е много подходящ за диетично хранене и насърчава загуба на тегло. Можете спокойно да го добавите към менюто, без да се страхувате от натрупване на излишни килограми, тъй като съдържанието на калории е само 15 kcal на 100 грама.

Има още един аргумент в полза на корнишоните - наличието в състава на тартронова киселина, която намалява превръщането на въглехидратите в мазнини. Тези, които искат да отслабнат, могат да организират дни на гладно, когато се ядат 1,5-2 кг пресни краставици. В този случай маринованите и мариновани краставици не са подходящи. Заготовките съдържат много сол, захар, оцет, които могат да задържат вода в тялото (причиняват подуване). Диетолозите не препоръчват да ядат много кисели краставички на хора с високо кръвно налягане, пациенти с язва, гастрит, страдащи от сърдечно-съдови и уролитиаза.

Какви плодове е по-добре да изберете?

Ясно е, че най-полезните корнишони са събраните от тяхната градина, но това не винаги е налично. След това, когато избирате, трябва да обърнете внимание на плътността - в зависимост от това колко вода има в краставицата се усеща твърдостта на плода и теглото. Кожата не трябва да бъде на петна, повредена, набръчкана. Цвят - зелен, равномерен, от светъл до тъмен нюанс, в зависимост от сорта.

Прясно смлените краставици съдържат 95 грама вода на 100 г продукт, което е процентно съдържание на 95% от обема на прясно смлените краставици.

Пресните оранжерийни краставици съдържат 96,5 грама вода на 100 грама продукт, което е процент от 96,5% от обема на пресните оранжерийни краставици.

За хората, които планират храненето си, става важно да разберат съдържанието на различни вещества, открити в храните. В нашия случай ще разгледаме какво се съдържа в краставиците. Такава информация обикновено се обобщава в специални таблици, наречени таблици с калории на храните. Въпреки това, съдържанието на калории или броят на калориите в краставиците, въпреки че е важна характеристика на този продукт, не е единствената. В допълнение, калоричното съдържание на краставиците е неразделна характеристика, твърде обща и „груба“. Позволява ви да правите само приблизителни заключения относно правилното хранене. Без да се взема предвид лечебната стойност на този продукт за оздравяване на тялото и отслабване. Както показа практиката на здравословното хранене и особено методите и диетите за отслабване, загуба на тегло, лечение на тялото, фокусирането само върху калоричното съдържание на краставиците не е достатъчно. Хората, които следят диетата си по-внимателно, освен калориите, вземат предвид процентното съдържание на протеини, мазнини и въглехидрати. Стремете се да постигнете правилния баланс. По принцип повечето таблици с калории често съдържат един вид декодиране, разбито на мазнини, протеини и въглехидрати.

Въпреки това най-модерните диети и методи за отслабване препоръчват да се вземе предвид количеството вода в краставиците или какъв процент вода има в краставиците. Такива данни се намират по-трудно и се публикуват по-рядко. Затова решихме да помогнем на нашите посетители да разберат колко вода се съдържа в краставиците. За това предоставяме извлечение от справочника за това колко вода има в краставиците като процент на 100 грама от продукта.

За да се вземе предвид съдържанието на вода в краставиците, е възможно по-точно да се отчете водният баланс на тялото. Когато изчисляваме колко вода да пием на ден, е изключително неудобно да се съсредоточим върху чистата вода. В крайна сметка ние получаваме вода от храната, между другото, не толкова малко, колкото може да изглежда. Например научихте колко вода да пиете всеки ден. Сега, ако следвате тази препоръка възможно най-точно, трябва да разберете количеството вода във всички храни, които ядете. Да започнем с продукт като краставиците и процентното съдържание на вода в него.

На сайта можете да намерите полезна информация за най-добрите диети за отслабване с краставици, бързо възстановяване на тялото, съвременни методи за отслабване, правилно хранене и натрупване на мускулна маса.

Лятото винаги е белязано от пресни зеленчуци, плодове и плодове, които допринасят за попълването на тялото с витамини за цялата следваща година. Почти нито една салата по това време не е пълна без домат и краставица.

Първите домашни краставици са отгледани в Индия, след което стават известни в Египет, а по-късно и в Гърция. Едва след това зеленчукът придоби популярност в нашата област. Първоначално се използва по-често за утоляване на жаждата в горещо време, тъй като се състои от 95% вода. След много години хората разбраха за количеството витамини и минерали, съдържащи се в краставицата. В допълнение, това растение съдържа в плодовете си определени вещества, които позволяват по-доброто усвояване на животинската храна от тялото.

Калорично съдържание и химичен състав на пресни зеленчуци

Дефинирайте колко калории в една краставицадоста трудно, защото всичко зависи от теглото на плода и неговото състояние. Така че само сокът от краставица съдържа само 14 kcal в 100 грама, пулпата на зеленчук без кора с подобно тегло има енергийна стойност от 12 kcal, а калорично съдържание на краставици на 100 грамав нормално състояние се равнява на петнадесет калории.

Колко вода има в една краставицавече беше казано, а също така малка част от продукта е заета от диетични фибри, протеини, мазнини и въглехидрати. Техният брой в 100 грама краставица, съответно:

• 1 гр.;
• 0,8 гр.;
• 0,1 гр.;
• 2,5 гр.

Полезни свойства на продукта

Основното му предимство за диетолозитее именно ниското съдържание на калории, при което зеленчукът бързо насища тялото. Това се дължи на голямото количество вода в състава, което просто заглушава чувството на глад. Освен това си струва да знаете, че течността в краставиците съдържа една от най-чистите на планетата, така че може не само да насити тялото, но и да разгради някои отровни и токсични натрупвания в тялото.

Освен че е полезен като хранителен продукт, този пресен зеленчук често се използва за козметични маски, които бързо облекчават подуването и възпалението на кожата. Освен това сокът му е чудесен при настинки, ако добавите към него малко йод.

Включени витамини и минерали

Интересно е че калорично съдържание на краставициизобщо не засяга ползата от обогатяването на организма с полезни вещества, тъй като всеки 100 грама от продукта съдържа:

• витамини от група В;
• холин;
• витамин А;
• витамин Ц;
• витамин РР;
• бета каротин;
• витамин К;
• магнезий;
• желязо;
• калций;
• калий*
• фосфор;
• натрий;
• цинк и др.

Правила за избор на зеленчук

На първо място, краставицата трябва да бъде с еднакъв яркозелен цвят, чиста, без повреди, болести и гнилостни прояви, само такъв продукт може да се счита за пресен. Изискванията важат и за размера, тъй като колкото по-голям е зеленчукът, толкова по-големи са семената в него, което означава, че е по-жилав и с по-лошо качество.

Тези условия за селекция са подходящи за краставици както за директна консумация, така и за по-нататъшна преработка, по-специално ецване и ецване.

Калорично съдържание и химичен състав на маринования продукт

Най-често срещаният и древен начин за обработка на краставици за дългосрочно съхранение е мариноването. Получените по този начин микроорганизми напълно запазват целостта на зеленчука, но леко променят енергийната му стойност.

Така, калорични осолени краставицие приблизително 11 kcal за всеки 100 грама продукт. Такава ниска цифра се дължи на минималната концентрация на въглехидрати, мазнини и протеини, което не може да се каже за мариновани зеленчуци.

Показателят е почти идентичен калории от прясна краставицаи е равно на 16.

Количеството течност в такива зеленчуци също представлява значителна част от общото тегло и е равно на 98%. В допълнение, в останалите два процента продуктът съдържа:

• хранителни фибри;
• пепел;
• захариди;
• сол;
• органични киселини.

Количеството въглехидрати и протеини в киселите краставички е минимално и изобщо няма мазнини, но те съдържат голямо количество витамини от група В, А, РР и минерали (цинк, желязо, фосфор, калций, калий, магнезий).

Вредите и ползите от солен продукт

Както знаете, солта и оцетът в големи количества влияят негативно на човешката храносмилателна система, така че не трябва да се злоупотребява с този зеленчук. Напълно забранено е използването на осолени и мариновани краставици и домати при увредена бъбречна функция и гастрит. Независимо от, колко калории в маринованата краставица, те не трябва да се ядат с нарушения на кръвното налягане. Ако искате да намалите съдържанието на калории в диетата си, трябва да запомните, че прекомерната консумация на мариновани храни (краставици, домати, зеле) може да доведе до заболявания на стомашно-чревния тракт, както и до увреждане на зъбния емайл поради високата концентрация от оцета.

Въпреки такъв широк списък от противопоказания и ограничения, до алори в мариновани краставиципрактически не засягат тяхната вреда или полза, което също е достатъчно. На първо място, сред предимствата на този продукт трябва да се отбележи способността за премахване на токсините от тялото и премахване на ефектите от вредните вещества, получени в резултат на консумацията на алкохол. Освен това маринованите продукти идеално нормализират апетита и цялата работа на храносмилателната система, включително справяне със запек.

Независимо от, колко калории в пресникраставица или вече обработен, този зеленчук е в състояние да осигури на тялото достатъчно количество витамини и минерали.

Внимание, само ДНЕС!