밥을 원하면 무엇을 놓치고 있습니까? 특정 제품을 원하면 몸에 부족한 것

아름다운 민속 요리법공복에 생쌀이 들어있는 , 특히 어떤 이유로 칼로리 계산을 좋아하지 않는 시민들에게 인기가 있습니다. 활성 이미지삶. 그리고 "접시 원리"는 그들과 음식 피라미드에 좋지 않습니다. 하지만 여기는 오래된 조리법심지어 매우 아름답습니다. 사실, 공복에 밥을 씹으면 체중 감량을 위해 꽤 오랜 시간 동안 완전히 다른 결과를 얻을 수 있습니다. 아시다시피 쌀의 품질과 양에 의존하지 않으며 특정 조리법이 사용되는 것이 아니라 더욱 그렇습니다.

빈속에 생쌀로 체중 감량을위한 요리법

에 중점을 둔 기사의 저자 전통 의학그리고 대체 영양사들은 생쌀만큼, 체중만큼, 4숟가락으로 먹어도 충분하다고 합니다. 그런 다음 4 시간 동안 음식을 삼가 한 다음 "평소처럼 먹으십시오".

레시피에는 다음과 같은 기적적인 속성이 처방됩니다.

• 몸 전체의 지방 연소, 특히 우리가 보지 못하는 내장 지방;
• 간, 신장, 위, 내장 정화;
• 그리고 주의, 우리의 평소 음식에서 일반적인 지방과 기름의 흡수를 차단합니다.

더 이상 나아지지 않을 것 같습니다. 모든 다이어트를 취소하고 체육관을 폐쇄하고 사람들이 크라스노다르 쌀을 씹게 해야 합니다. 이 기술의 발명은 중국 과학자나 티베트 승려, 또는 심지어 Shao Lin의 무술 학생에 의해 이루어졌습니다.

소문에 의하면 빈속에 밥을 먹으면 음과 양이 균형을 이루고 새처럼 조금씩 먹기 시작합니다.

체중 감량을 위한 단식 밥의 효과

일상 속으로 들어간 많은 사람들 건강한 아침 식사, 그 후에는 한낮까지 먹고 싶은 욕구가 없습니다. 그리고 한낮에는 식욕을 상당히 조절할 수 있습니다. 그리고 저녁에는 냉장고의 절반을 꺼내고 싶지 않습니다. 그 이유는 간단합니다. 하루 종일 칼로리를 고르게 분배하면 과식의 가능성을 줄일 수 있습니다.

그리고 이제 쌀에 대해 - 마른 곡물을 씹는 것이 죽을 요리하거나 예를 들어 오믈렛을 만드는 것보다 쉽습니다. 그래서 아침 식사가 있지만 그것을 준비하는 스트레스는 없다는 것이 밝혀졌습니다.

쌀알에는 전분과 식이섬유가 함유되어 있어 생으로 먹으면 소화가 더딘 편이다. 요리하지 않고 50g의 시리얼을 씹으면 5시간 동안 "개인적으로 자유"가 됩니다.

그러나 체중 감소와 함께 성장하지 않을 수 있습니다. 물론 공복에 찹쌀도 한 가지 문제를 해결할 수는 없습니다. 간단한 문제. 음식의 나머지 부분이 균형이 맞지 않고 너무 많은 칼로리를 포함하고 있다면 신체는 지방 축적의 형태로 에너지를 저장하거나 단순히 사용하지 않을 것입니다.

해독과 '에너지 밸런싱'이 당신의 노력 없이도 지방을 태운다는 전설은 중국 경극과 같은 아름다운 동화에 불과합니다. 일반적으로 씹는 것은 물론 가능하지만 결과는 크게 다를 수 있습니다.

왜 사람들은 체중 감량을 위해 공복에 생 쌀을 좋아합니까?

희소성의 시대는 다행히 끝난 것 같습니다. 맛있게 요리할 수 있어요 건강한 아침 식사~에서 사용 가능한 제품. 왜 뭔가를 씹어? 쌀이 각광받는 가장 큰 이유는 티베트 승려나 중국 학자의 지혜를 믿지 않기 때문이다. 그리고 "당신은 당신이 익숙한 모든 것을 먹을 수 있습니다." 명백한 이유로 그러한 요리법은 밀교, 가능한 모든 것의 정화 및 기타 주제 엔터테인먼트에 대한 상당한 열정을 가진 사람들이 사용합니다. 쌀은 일반적으로 야채, 곡물 및 과일을 기반으로하는 다소 빈약한 평소 식단 때문에 그들을 돕습니다. Trite, 칼로리 결핍이 생성되고 사람이 체중을 잃습니다.

그러나 아주 평범한 식습관을 가진 "그냥 시민"에게는 단식, 정화, 포기, 좋은 아이디어의 이름으로 무미건조한 음식 먹기의 경험이 없으면 쌀이 도움이되지 않을 수 있습니다. 세상에서 가장 즐거운 아침 식사를 맛보지 못했고 커피가 없어도 사람은 평소에 갈망하기 시작했습니다. 미각. 결과는 매우 실망 스러울 수 있습니다. 저녁 식사를위한 디저트는 체중 감량 분야의 모든 시도를 제거합니다.

그건 그렇고, 때로는 생쌀을 먹으라는 조언에 "다음"영양에 대한 권장 사항도 제공됩니다. 그리고 조림 야채, 물 위의 곡물, 때로는 케 피어도 있습니다. 그리고 인간의 단백질 소비에 대한 주제는 보통 어떤 식으로든 잠잠해집니다.

리뷰를 보면 생쌀을 먹는 데 익숙해 질 수 있습니다. 또한 4시간 전에 견딘다. 다음 약속음식. 그건 그렇고, 규칙적인 "서비스"스케줄을 가진 대부분의 사람들은 대부분의 사무실에서 부르는 것처럼 하루의 시작에 과자, 즉 "차"를 먹어야합니다. 아마도 쌀 애호가는 돈을 벌고 과자를 덜 먹게 될 것입니다.

정말 효과적인 방법체중 감량에는 "아마도"가 너무 많습니다. 아침에 생쌀을 먹고 영양도 조절하는 것이 말이 됩니까? 원칙적으로 영양관리에 문제가 없다면 그렇습니다. 그러나 당신이 볼 수 없다면, 왜, 실례합니다, 쌀?

또한이 스타일의 "영양"에는 순전히 의학적 금기 사항이 있습니다.

• 위, 장, 간 및 췌장의 질병. 쌀이 아무리 "청소"해도 과부하가 걸립니다. 소화 시스템생 곡물의 사용은 매우 공정합니다.
• 질병 심혈관계의. 이 아침 식사 계획은 복부 팽만감과 가스를 유발할 수 있으며, 이는 과도한 압력을 생성하고 심장에 영향을 줄 수 있으므로 매우 바람직하지 않습니다.
• 아침에 복용해야 하는 약을 아침 식사와 함께 복용하는 경우 생곡물을 소화하면 일부 약의 흡수를 방해할 수 있습니다.

이 기술은 또한 이식성 및 장기간 사용의 관점에서 의심스럽습니다. 체중 문제를 해결하고 새로운 체중을 고칠 수 있을 만큼 충분히 오랫동안 이런 식으로 식사를 할 수 있는 사람은 없을 것입니다. 그리고 미래에 무게를 조절하기 위해 어떻게 제안됩니까? 저울에서 내려서 약간의 기적의 위험을 감수하지 않겠습니까? 합리적으로 자세히 알아보기 간단한 규칙 건강한 식생활, 허용되는 식사를 요리하는 방법을 배우고 식단을 보다 부드럽게 조절하십시오.

특히 피트니스 트레이너 Elena Selivanova.

무시해서는 안 되는 신호는 특정 음식에 대한 갈망이기도 합니다. 당신은 끊임없이 초콜릿을 갈망합니까? 아니면 반대로 몸에 짠맛이 필요합니까? 신체는 특정 물질의 결핍을 보충해야 한다는 신호를 보내고 있습니다. 어떤 미네랄과 다른 화합물이 부족한지 알아보십시오.

초콜릿

며칠 동안 초콜릿에 대한 꿈만 꾸고이 욕망이 사라지지 않으면 몸에 마그네슘이 필요합니다. 특히 신경과민에 영향을 미치는 매우 중요한 요소입니다. 근육 체계. 마그네슘은 약 320가지 다른 효소와 "협동"하기 때문에 의심의 여지 없이 모든 미네랄의 "왕"입니다.

마그네슘 결핍은 눈꺼풀의 경련과 떨림, 피로, 졸음 및 집중력 문제로 나타납니다. 마그네슘은 우리가 정기적으로 커피, 차 및 알코올을 마실 때 종종 몸에서 "세척"됩니다. 부정적인 영향그에게 제공되고 피임약. 추천 일일 복용량여성의 경우 마그네슘은 약 320mg(임신 및 수유 중에는 필요량이 증가함)이고 남성의 경우 420mg입니다.

마그네슘 수치를 보충하려면 이 요소가 풍부한 음식을 섭취하십시오. 예를 들어, 다크 초콜릿에는 160mg의 마그네슘(100g당), 밀기울 - 약 550mg, 호박씨- 540 mg, 쓴 코코아 - 420 mg, 건조 메밀 - 마그네슘 218 mg, 아몬드 - 270 mg, 피스타치오 - 160 mg, 헤이즐넛 - 140 mg, 시리얼- 137 mg, 건조 현미 - 310 mg, 건조 기장 - 100 mg.

과자에 대한 갈망

크롬의 일일 복용량은 정확하게 설정되지 않았습니다. 그러나 대부분의 과학자들은 50~200mg 범위에 있어야 한다고 생각합니다. 크롬은 굴에서 대량으로 발견될 수 있습니다(제품 100g당 128mcg), 브라질 땅콩- 100mcg, 말린 날짜- 29마이크로그램, 배 - 27마이크로그램, 토마토 - 20마이크로그램, 브로콜리 - 16마이크로그램, 헤이즐넛 - 12마이크로그램. 결핍이 너무 많으면 크롬을 형태로 섭취하는 것이 좋다. 식품 첨가물: 이런 식으로 요소의 결함을 충분히 빠르게 보완할 수 있습니다. 체중 감량 과정을 시작하고 단 음식에 저항하기 어려운 사람들에게 영양 보조제 사용을 권장합니다. 크롬은 이러한 욕망을 억제하고 사람이 단순한 탄수화물을 그렇게 심하게 원하지 않을 것이라는 사실로 이어집니다.

단 것을 갈망할 때 에너지 대사에 관여하는 요소 중 하나인 인도 중요합니다. 이 물질의 대부분은 유제품, 특히 우유와 치즈, 계란(노른자)에서 찾을 수 있습니다.

또 다른 중요한 요소과자에 대한 갈망과의 싸움에서 - 유황. 인슐린 생산에 필요하며, 이는 차례로 혈당 수치를 조절합니다. 이것은 신체가 너무 낮거나 너무 높은 수준에 똑같이 나쁘게 반응하기 때문에 중요합니다.

초콜릿이 즐거움과 행복과 관련이 있다는 것은 우연이 아닙니다. 여기에는 아미노산인 트립토판이 포함되어 있으며, 이 아미노산은 신체의 추가 변화로 인해 "행복 호르몬"인 세로토닌을 비롯한 중요한 화합물의 공급원으로 변합니다. 트립토판이 풍부한 음식(스피루리나, 파마산, 양질의 거친 밀가루, 호박씨, 참깨, 야생 연어 고기, 계란, 해바라기 씨, 체다 치즈.

짠 간식에 대한 열정

크래커, 칩, 빵 막대기 등 짠 음식이 갑자기 먹고 싶습니까? 당신이 칼슘 결핍으로 고통받고 있고 몸이 나트륨(소금, 따라서 짠 음식에서 발견되는 요소 중 하나)을 섭취하여 칼슘 수치를 높이려고 할 가능성이 있습니다. 나트륨은 칼슘 수치를 높이지만 이는 일시적인 효과입니다. 칼슘은 다시 빠르게 떨어지고 짠 음식을 계속 먹고 싶은 욕구를 느끼기 시작합니다. 과도한 소금은 신체에 해롭기 때문에 그러한 전술을 거부하십시오.

칼슘은 유제품(예: 천연 요구르트) 뿐만 아니라. 녹색 잎 채소(예: 케일, 시금치, 아루굴라, 물냉이, 비트 윗면)와 아몬드, 호두, 생선 통조림, 참깨, 치아, 퀴노아가 이러한 목적에 유용합니다.

기름진 음식에 대한 사랑

기름진 음식을 먹고 싶은 참을 수 없는 욕구를 자주 경험한다면, 이것도 칼슘 결핍일 수 있습니다. 그러나 두 번째 옵션이 있습니다. 너무 적은 양의 지방을 섭취할 수 있습니다. 그로 인해 신체가 지용성 비타민(A, D, E, K)을 흡수할 수 없기 때문입니다.

당신은 손에 오는 모든 기름진 음식을 먹어서는 안됩니다. 너의 몸을 부탁해 귀중한 지방: 기름진 생선(야생연어, 고등어), 아보카도, 견과류, 올리브, 코코넛, 아마씨, 대마유, 버터기름. 욕망, 웰빙을 제어하고 이러한 제품 중 몇 가지를 먹은 후에 차이를 느낄 수 있는지 확인하십시오. 동시에 칼슘 결핍 보충에주의하십시오.

고기 사냥

당신은 정말로 고기(빨간색이 바람직함)를 원하지만 샌드위치를 ​​위해 햄을 선택합니까? 몸에 철분이 충분히 공급되고 있는지 확인하십시오. 이것은 산소를 혈액으로 운반하는 역할을 하기 때문에 매우 중요한 요소입니다. 철분 결핍은 빈혈과 관련이 있습니다. 지속적인 피로, 혼수, 졸음, 창백한 피부 및 떨어지는 머리카락. 내장육, 붉은 고기, 가금류 및 생선을 섭취하여 철분을 보충할 수 있습니다. 채식주의자는 주의해야 한다 특별한 주의견과류, 계란, 콩류 및 브로콜리.

건강의 생태: 인체는 컴퓨터와 매우 유사합니다. 그의 간증을 매우 주의 깊게 따르십시오. 예를 들어, 이 음식이나 저 음식에 중독되기 전에는 갑자기 - 불가능할 정도로 원했습니다. 우연이 아닙니다. 이 내부 컴퓨터는 ICQ를 통해 메시지를 보냅니다. 본문에는 특정 미량 요소가 없습니다. 조치를 취해야 할 때입니다.

인체는 컴퓨터와 매우 유사합니다. 그의 간증을 매우 주의 깊게 따르십시오.

예를 들어, 이 음식이나 저 음식에 중독되기 전에는 갑자기 - 불가능할 정도로 원했습니다. 우연이 아닙니다. 이 내부 컴퓨터는 ICQ를 통해 메시지를 보냅니다. 본문에는 특정 미량 요소가 없습니다. 조치를 취해야 할 때입니다.

단 한 번도 과자를 좋아하지 않았는데 갑자기 초콜릿에 끌린다면 스스로 진단해 보세요. 마그네슘 결핍증입니다.신맛을 원할 때도 마찬가지입니다. 일반적으로, 당신의 몸에 더 귀를 기울이십시오. 더 뚱뚱한 것을 추구하고 신나게 탄산 음료를 마시는 것 - 칼슘에 좋지 않습니다. 균형을 이루십시오 - 즉시 아플 수 있습니다. 그들은 통제할 수 없이 빵을 먹고 "묶었습니다" - 질소가 충분하지 않기 전에, 그리고 지금은 모든 것이 최고입니다.

이전에 그들은 음식을 동경하고 완전히 무관심을 느꼈습니다(망간 및 비타민 B1, B3 결핍). 이제 코끼리를 삼킬 준비가 되었습니다(실리콘과 티로신이 좋지 않음). 모든 것에 자체 설명이 있습니다.

그러나 신체의 신호를 기다리지 않고 어떤 제품이 포함되어 있는지 고려하여 자신의 영양 균형을 스스로 맞추는 것이 좋습니다. 기억해야 할 사항이 있습니다.

마그네슘초콜릿, 견과류 및 과일입니다.

인생선, 쇠고기, 간 및 견과류입니다.

칼슘치즈, 양배추, 겨자입니다.

황- 이것은 달걀 노른자, 크랜베리, 마늘, 양 고추 냉이.

철- 이것은 고기, 생선, 체리, 채소, 해초, 코코아 한 잔이 하루에 편리합니다.

아연고기와 해산물이다.

비타민 B1견과류, 콩, 간입니다.

비타민 B3콩, 고기 및 생선 넙치입니다.

신체에 무엇이 부족한지 알아보는 또 다른 방법은 증상을 보는 것입니다.

심장을 노크- 낮은 칼륨 - 과일과 채소를 먹습니다.

피부가 벗겨지고 있다- 요오드 문제 - 해산물, 양파, 당근을 먹습니다.

노란 이빨- 흡연에 대한 중독뿐만 아니라 일부 미량 원소의 결핍도 원인입니다. 콩, 생선, 바나나를 먹습니다.

땅콩(땅콩 버터)- 비타민 B 부족(견과류, 콩, 육류 및 생선에서 발견).

바나나- 칼륨이 부족하거나 커피를 많이 마시므로 칼륨이 부족합니다(토마토, 흰 콩 및 무화과에 포함됨).

멜론- 칼륨, 칼슘, 인, 마그네슘 및 비타민 A와 C가 부족합니다.

말린 살구- 비타민 A 부족.

올리브와 올리브- 나트륨 염 부족.

우유와 발효유 제품 - 칼슘 또는 필수 아미노산 부족 - 트립토판, 라이신 및 류신.

아이스크림- 칼슘 부족(탄수화물 대사 장애가 있는 사람들은 칼슘에 대한 특별한 사랑을 경험합니다).

해물- 요오드 결핍(요오드화 염 사용).

청어- 적절한 지방이 부족합니다.

해바라기 씨- 항산화 비타민 부족(특히 흡연자에게 자주 발생).

버터 - 비타민 D 부족.

치즈- 칼슘과 인 부족(코티지 치즈, 우유, 브로콜리에 포함).

빵- 질소 부족(고기, 생선 및 견과류에서 발견됨).

초콜릿- 마그네슘 부족(볶지 않은 견과류와 씨앗, 과일, 콩류 및 콩류에서 발견됨).

난 그냥 뭔가를 원해...

달콤한- 포도당 부족(과일, 딸기, 꿀, 단 야채에서 발견).

짠- 염화물 부족(끓이지 않은 상태로 함유 염소 우유, 생선, 정제되지 않은 바다 소금).

시큼한- 비타민 C 부족(장미, 레몬, 키위, 크랜베리, 브뤼셀 콩나물, 건포도 및 딸기).

훈제 고기- 콜레스테롤 부족(붉은 생선, 올리브, 아보카도, 견과류에 포함).

기름진 음식

탄 음식- 탄수화물 부족 (신선한 과일에 포함).

차가운 음료- 망간이 부족합니다. 호두, 아몬드, 피칸, 블루베리).

탄산 음료- 칼슘 부족(브로콜리, 콩류 및 콩류, 치즈, 참깨에서 발견됨).

저녁에는 쿠키와 함께 차를 마신다- 낮에는 올바른 탄수화물(고기, 생선, 콩류 및 견과류에서 발견됨)을 섭취하지 않았습니다.

액체 음식- 물 부족(레몬 또는 라임 주스를 첨가하여 하루에 8-10잔의 물을 마신다).

단단한 음식- 물 부족(신체가 너무 탈수되어 이미 갈증을 느끼는 능력을 상실했습니다. 하루에 8-10잔의 물을 마십니다.)

하지만 만약...

전날 조르 중요한 날 - 아연 결핍(붉은 육류(특히 육류에 함유) 내장), 해산물, 잎이 많은 채소, 뿌리 채소).

일반 무적 조르- 규소, 아미노산 트립토판 및 티로신 부족(견과류, 씨앗, 치즈, 간, 양고기, 건포도, 시금치, 녹색 및 적색 채소 및 과일에서 발견됨).

식욕이 사라졌다- 망간 및 비타민 B1 및 B2 부족(호두, 아몬드, 견과류, 씨앗, 콩류 및 콩류, 고기, 생선 및 가금류에서 발견).

담배를 피우고 싶다- 규소 및 아미노산 티로신 부족(견과류, 씨앗, 오렌지, 녹색 및 적색 과일 및 채소에서 발견됨).

얼음 씹고싶다- 철분 부족(고기, 생선, 가금류, 해초, 허브, 체리에서 발견됨).

나는 페인트, 석고, 흙, 분필을 원한다- 칼슘과 비타민 D 부족(계란, 버터, 생선에 있음),

음식에 대한 열정...

열정 초콜릿 달콤한.

다른 사람들보다 더 자주 카페인 애호가와 특히 포도당이 필요한 두뇌를 가진 사람들은 "초콜릿 중독"으로 고통받습니다. 이것은 다른 과자에도 적용됩니다. 균형 잡힌 식단을 섭취하지 않으면 신체는 가장 빠른 에너지원으로 포도당을 필요로 합니다. 초콜릿은 이를 위한 완벽한 방법입니다. 그러나 이 제품에는 지방이 많이 포함되어 있어 과도하게 섭취하면 혈관과 체형에 위험합니다. 먹다 더 많은 야채그리고 곡물 - 그들은 부자입니다. 복합 탄수화물. 그리고 디저트로 견과류가 약간 들어간 말린 과일이나 꿀을 선택하세요.

치즈 같은 열정.

매운맛, 짠맛, ​​향신료 유무에 관계없이... 당신은 그것 없이는 하루를 살 수 없습니다. 그 맛은 당신을 미치게 만듭니다. 당신은 그것을 킬로그램 단위로 흡수할 준비가 되었습니다(최소한 하루 100g 섭취). 영양학자들은 칼슘과 인이 절실히 필요한 사람들은 치즈를 좋아한다고 주장합니다. 물론 치즈는 이러한 매우 필요하고 극도로 풍부한 공급원입니다. 몸에 유익한물질이지만 지방 ... 치즈를 브로콜리 양배추로 대체하십시오. 칼슘과 인이 많고 칼로리가 거의 없습니다. 몸이 우유를 잘 감지하면 하루에 1-2잔을 마시고 약간의 치즈(하루 50g 이하)와 생야채를 먹습니다.

열정 신-구연산.

아마도 당신의 식단은 소화하기 어려운 음식에 의해 지배되고, 신체는 그 일을 촉진하기 위해 위액의 산도를 높이려고 할 것입니다. 감기에 걸리면 끌릴 수도 있습니다. 신 과일그리고 베리는 비타민 C의 훌륭한 공급원입니다. 지방이 적당하고 한 번에 너무 많은 음식을 섞지 않는 식사를 선택하십시오. 튀긴 음식, 소금에 절인 음식, 지나치게 매운 음식 및 너무 익힌 음식을 피하십시오. 소화기 문제(특히 간과 담낭에서)가 발견되면 위장병 전문의에게 진찰을 받으십시오.

훈제 열정.

훈제 고기 및 이와 유사한 진미에 대한 열정은 일반적으로 너무 앉아있는 사람들을 압도합니다. 엄격한 식단. 지방 함유 식품의 식단을 장기간 제한하면 혈액 및 훈제 고기의 "좋은"콜레스테롤 수치가 감소합니다 충분한포화 지방. 저지방 음식에 현혹되지 마십시오. 여전히 약간의 지방이 있는 음식을 선택하십시오. 예를 들어, 요구르트, 케피어 또는 지방이 1~2% 함유된 발효 구운 우유를 구입하십시오. 엄격한 식단을 하고 있더라도 하루에 적어도 식물성 기름 한 스푼과 버터 한 티스푼을 먹습니다. 과학자들은 체중을 더 빨리 줄이는 것은 충분한 지방을 섭취하는 사람들이라는 것을 경험적으로 입증했습니다.

음식 열정과 질병

양파, 마늘, 향신료 및 조미료.일반적으로 이러한 음식과 향신료가 절실히 필요하면 호흡기에 문제가 있음을 나타냅니다.

올리브와 올리브.이러한 중독은 갑상선 장애로 가능합니다.

아이스크림.탄수화물 대사 장애, 저혈당 또는 당뇨병이 있는 사람들은 그를 특별히 사랑합니다.

바나나.익은 바나나 냄새에 머리가 어지러우면 마음의 상태를 주목하자.

해바라기 씨.씨앗을 갉아먹고 싶은 욕구는 항산화 비타민이 절실히 필요한 사람들에게 가장 자주 발생합니다. 이것은 당신의 몸에 많은 것이 있다는 것을 의미합니다. 자유 라디칼- 조기 노화의 주요 도발자. 출판

이것은 당신에게 흥미로울 것입니다:

밥이 주재료 일본 요리. 나라 안에서 떠오르는 태양그것은 "gohan"이라는 단어라고 불리며, 이는 특정 제품그러나 일반적으로 음식.

일본인은 건강과 놀라운 장수의 비결 중 하나가 그 안에 있다고 믿습니다. 7,000년 이상 동안 이 곡물은 음식뿐만 아니라 일본, 중국, 한국 등 동양에서 사용되어 왔습니다. 잃어버린 건강을 회복하고 젊음과 아름다움을 보존하기 위해 다양한 힐링 드링크가 준비되어 있습니다.

전문가들은 일본에서 재배한 쌀이 가장 건강에 좋다고 합니다. 그것 완벽한 제품많이 함유되어 있기 때문에 영양 영양소건강에 중요합니다. 탄수화물이 풍부하다는 사실에도 불구하고 그것을 먹으면 체중 증가와 비만으로 이어지지 않습니다 - 출처 고압그리고 진심으로 혈관 질환. 쌀알은 옥수수나 밀알보다 영양가가 높고 소화가 잘 됩니다. 삶은 시리얼 150g에는 우유 100ml만큼의 단백질이 포함되어 있으며 지방은 한 조각보다 많지 않습니다. 흰 빵, 마그네슘 - 아스파라거스 5개, 칼슘 - 토마토 1개. 삶은 쌀의 유용한 성분 목록에는 다음이 포함됩니다. 필수 아미노산, 최대 1.6개 유기산, 비타민 B와 비타민 E, 철 및 식물성 섬유.

고대부터 동양에서는 쌀이 사람의 부를 나타내는 주요 지표로 여겨져 왔으며 그 재배는 영예로운 직업 중 하나입니다. 그것을 키운 농부보다 더 높이, 사회적 지위전사만이 서 있었다. 그리고 오늘날 일본에는 황궁 근처에 논이 있습니다. 황제는 4월 어느 날 밭에 묘목을 심고 가을이 되면 거두어들여 태양신 아마테라스에게 곡식을 바쳐 백성들이 번영하게 하였다.

거기에 아름다운 고대 전설쌀에 대해. 입에서 입으로, 한 세대에서 다음 세대로 전해집니다.

쌀은 생명체와 마찬가지로 영혼이 있습니다. 그녀는 친절하고 동시에 자랑스럽습니다. 어느 날 이나리 신이 지팡이를 짚고 한 마을에 쌀 몇 톨을 가져왔습니다. 해마다 관대 한 수확이 여기에서 수집되기 시작했습니다. 마을 사람들은 부자가 되었고 점차 게으르게 되었습니다. 그들은 그를 돌보는 것을 그만두고 술을 즐기며 마셨습니다. 그러나 쌀은 여전히 ​​​​주려고했습니다. 좋은 수확농민들이 정신을 차리기를 바랍니다. 떡으로 과녁을 삼는 사람이 생겼을 때 모두가 생계를 꾸리며 총을 쐈습니다. 쌀의 화난 영혼이 아름다운 영혼으로 변했다 흰 새날아가 버렸고 이튿날 마을은 슬픔에 잠겼습니다. 쌀 한 톨도 남지 않았습니다. 그리고 마을 사람들은 모두 굶어 죽었다. 그래서 쌀의 영혼은 주요 생계를 책임지지 않는 사람들을 무시하고 사람들을 처벌했습니다.

그 이후로 쌀은 주요 가치사람의 생명을 구하기 때문입니다. 그것은 "오쿠라"라고 불리는 특별한 헛간에 비축되어 저장되었습니다. 그리고 지금 일본 재무부는 오쿠라세, 즉 헛간 장관이라고 불립니다.

쌀은 식물의 "다리"가 물 속에 있고 "머리"가 태양 아래 있기 때문에 균형 잡힌 음양 에너지를 가지고 있습니다. 그것은 매일 먹을 수 있습니다, 그것은 귀찮게하지 않습니다. 시리얼 자체의 맛이 중립적이어서 해산물, 생선, 야채, 고기, 과일, 허브와 잘 어울립니다. 그것으로부터 수천 개의 영양가 있고 매우 맛있는 요리를 얻을 수 있습니다.

일본에서 가장 인기있는 것은 생선과 양 고추 냉이를 곁들인 주먹밥 - "스시"입니다. 다양한 "스시"- "노리 마키"-에서 준비됩니다. 생선, 쌀로 덮고 "노리"로 싸서 - 콩과 말린 미역 잎에 담근다. 롤 형태로 준비되어 조각으로 자릅니다. 아직 많이 있다 흥미로운 요리- "chirashi-zushi" - 새우, 야채 및 생선 조각을 섞은 산성 쌀. "니기리메시" - 삶은 쌀로 만든 작은 케이크에 통깨를 뿌린 후 다양한 간식과 함께 차갑게 먹습니다. "떡"은 의식에 사용되는 큰 떡입니다.

우리 러시아인과 우크라이나인에게는 쌀이 어떻게 메인 요리로 먹을 수 있는지 상상하기 어렵습니다. 우리 나라에서는 생선이나 고기의 반찬으로 자주 사용됩니다. 일본 요리법에 따라 밥을 지으면 밥이 얼마나 맛있고 향기롭고 향기로운지 이해할 수 있습니다.

밥 제대로 짓는 법.

여러 종류의 쌀이 있습니다. 그것에 달려있다 영양 특성그리고 조리방법.

긴 곡물 품종은 찌거나 삶는 것이 가장 좋습니다. 야채, 고기 및 생선 요리에 훌륭한 반찬입니다.

결이 짧은 - 가장 좋은 방법으로푸딩 및 기타 아침 식사 음식으로 소화됩니다.

동그란 쌀알로 끈적끈적 - 진주 - 달콤함. 요리하기 전에 물에 담가야합니다. 소량물. 일본에서는 연꽃이나 대나무 잎에 독립적인 요리로 제공됩니다. 디저트를 만들기에 좋습니다. 청주와 식초를 만드는 데 사용됩니다.

갈색 품종은 긴 곡물 품종과 같은 방식으로 사용되며 더 많은 양 에너지를 포함합니다. 쌀 식초도 그것으로 만들어집니다.

가장 활기차고 영양가가 높은 것은 야생 품종입니다.

고전적인 일본 쌀 요리법.

요리하기 전에 곡물이 될 때까지 물로 완전히 씻어야 합니다. 깨끗한 물. 씻은 쌀을 소쿠리에 던져 냄비에 담고 붓는다. 차가운 물곡물 2.5컵(480g)당 물 3컵(750ml)의 비율로. 40분간 그대로 두었다가 뚜껑을 덮고 끓을 때까지 불을 붙입니다. 센 불에서 4분, 중불에서 8분, 약한 불에서 3분 끓입니다.

조리 중 및 불에서 내린 후 15~20분 정도 찐 후 뚜껑을 열지 않는 것이 좋습니다. 이 시간 동안 쌀은 물을 완전히 흡수합니다. 그런 다음 재빠르게 움직여서 뚜껑에서 떨어지는 물방울이 조리된 접시에 떨어지지 않도록 뚜껑을 제거합니다. 김이 올라오면 나무주걱으로 팬 바닥에서 위쪽으로 저어 뽀송뽀송 뽀송뽀송해지도록 해야 합니다.

일본인은 요리하는 동안 쌀에 소금을 넣지 않습니다. 서빙 할 때 소금에 절이거나 간장, 마요네즈, 케첩 또는 기타 조미료를 취향에 따라 추가할 수 있습니다. 요리가 준비되었습니다! 접시에 담아 입에서 녹는 비정상적으로 맛있고 부서지기 쉬운 밥을 먹을 수 있습니다. 데우지 않도록 다 먹는 것이 좋습니다. 빵을 제외한 야채, 생선, 해산물, 고기와 같은 모든 음식과 결합 할 수 있습니다. 일본인은 밥을 먹을 때 빵을 먹지 않는다.

쌀의 치유력.

1. 독소와 독소의 몸을 정화하고 체중 감소를 촉진합니다. 정화하고 체중을 줄이려면 이 주제에 대한 내 책을 읽는 것이 좋습니다.

2. 작업을 규제 위장관, 소화를 개선하고 만성 질환에서도 회복을 촉진합니다.

3. 비장 및 기타 기관의 활동을 활성화합니다. 쌀에 포함된 물질이 노화를 늦추기 때문에 하루에 적어도 세 컵의 쌀을 먹는 사람은 오랫동안 젊음을 유지한다고 믿어집니다.

이제 우리는 안다 , 그리고 그것을 요리하는 방법. 그리고 스스로 스시(스시)와 롤을 요리하고 싶다면 이 비디오가 흥미로울 것입니다.

나는 당신에게 건강과 장수를 기원합니다!

꼭 우리 각자 특정 기간한 가지 유형의 제품에 대한 갈망을 알아차리고, 아마도 이전에는 특별한 사랑을 한 적이 없었을 것입니다. 그리고 초콜릿을 먹거나 커피 한 잔을 마시고 싶다면 이것은 놀라운 일이 아니지만 갑자기 한 숟가락 또는 두 개의 점토를 먹거나 얼음을 g아 먹고 싶은 거부 할 수없는 욕구가 있다면 이것은 분명히 무언가가 빠져 있음을 나타냅니다. 몸과 그는 그런 기이한 제품들로 그 간극을 메우려고 한다. 기사의 계속에서, 당신은 왜 당신이 끌리는 이유에 대한 유익한 정보를 찾을 것입니다 특정 유형제품.

(총 8장)

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출처: 4tololo.ru

1. 찰흙은 몸을 해독한다

갑자기 한 줌의 흙이나 점토를 먹고 싶다면 몸이 독소를 제거해야하거나 ... 당신은 임신 중입니다-아이를 낳을 준비를하는 많은 여성들은 다소 괴상한 미식 중독을 가지고있는 것으로 알려져 있습니다 . 1990년대에 일부 국가에서는 이 특이한 "진미"의 판매가 시작되었습니다. 대도시에서는 인간이 소비하기에 적합한 토지를 찾기가 쉽지 않기 때문입니다.

에 최근전문가들은 지구가 실제로 몸을 정화하는 데 도움이 된다고 점점 더 말하고 있습니다. 독성 물질. 이전에는 사람과 잉꼬만 흙과 점토를 먹는다고 믿었지만 최근 연구자들은 이러한 "요리"가 다른 동물들에게도 인기가 있다는 사실을 알게 되었습니다. 많은 수의독성 알칼로이드. 예를 들어, 쓰고 독성이 있는 글리코알칼로이드인 솔라닌을 함유한 식용 설익은 감자를 만들려면 과일에 알루미나를 발라야 합니다. 카올린이 함유되어 백토), 쓴맛을 중화하고 감자에서 솔라닌을 "끌어냅니다". 따라서 아는 사람이 한때 지구를 먹었다는 것을 알았을 때 성전에서 손가락을 비틀지 마십시오. 그는 자기 보존 및 건강 관리의 고대 본능에 따라 행동했습니다.

2. 콩이나 쌀이 땡긴다 - 단백질이 부족하다

라이신, 메티오닌 등 우리에게 필요한 일부 아미노산은 체내에서 스스로 생성할 수 없기 때문에 반드시 음식을 통해 섭취해야 합니다. 라이신은 다음에서 발견됩니다. 콩과 식물, 밀, 쌀, 옥수수에는 메티오닌이 풍부합니다. 이제 정말로 이러한 제품을 먹고 싶다면 몸에 분명히 단백질이 부족합니다.

곡물과 콩과 식물의 요리는 세계의 많은 요리 문화에서 널리 대표됩니다. 첫째, 그 조합이 고기의 훌륭한 대용품이기 때문이고, 둘째, 젠장할 정도로 맛있기 때문입니다! 콩과 곡물의 맛과 향이 너무 완벽하게 어우러져 오랫동안그것은 믿었습니다. 이 제품을 함께 사용하지 않으면 그 안에 들어있는 라이신과 메티오닌이 몸에 흡수되지 않습니다. 나중에이 의견은 잘못된 것으로 인식되었지만 콩과 곡물을 덜 먹지는 않았습니다. 필수 아미노산을 포함하는 요리 듀엣 "콩 - 곡물"의 인기는 신체가 사람에게 그가 "좋아하는" 요리를 알려준다는 것을 암시합니다.

3. 매운맛을 내기 때문에 '냉각'이 필요하다

더운 기후를 가진 나라에서는 그들이 엄청나게 사랑한다는 것을 눈치 챘을 것입니다. 매운 음식- 이것은 매운 조미료, 특히 칠리 페퍼가 심한 발한을 유발하여 예방하기 때문입니다. 인간의 몸과열로부터. 에 포함 매운 음식알칼로이드 캡사이신은 체온 조절을 담당하는 입과 비강의 수용체를 자극합니다. 그들은 땀을 흘리게 만들어 과도한 열을 제거합니다.

4. 우유를 넣은 차는 탄닌을 줄여줍니다.

수많은 광고와 달리 홍차는 그렇게 무해한 음료가 아닙니다. 그것은 커피와 마찬가지로 탄닌을 함유하고 있습니다. 탄닌은 이러한 음료에 떫은 성질과 쓴맛을 부여하고 정화에도 도움이 되는 페놀 화합물입니다. 소화관. 신체는 탄닌의 존재에 모호하게 반응합니다. 예를 들어, 아침에 강한 홍차를 마신 후 메스꺼움을 느낄 수 있습니다. 다행히도 차와 커피의 쓴맛을 부드럽게 하고 위장을 ​​보호하는 방법이 있습니다. 과도한 활동탄닌 - 음료에 우유를 첨가하십시오.

호모 사피엔스의 성인은 진화적으로 우유를 마시는 경향이 없다고 말해야 합니다. 우리는 인체가 유당 처리에 필요한 효소 생산을 확립하고 수천 년 동안 유제품에 적응했기 때문에 우유를 마실 수 있습니다. 도달 시 다른 포유류 종의 개체 중년유당이 함유된 제품의 섭취를 중단하고, 예를 들어 호랑이에게 우유를 마시게 하면 소화 장애를 일으키게 되며, 일부 사람들은 유당 불내증이 있는 것으로 알려져 있어 일종의 "소화기 기초"라고 할 수 있습니다. . 인류가 비교적 최근에 우유를 마시기 시작했다는 사실이 인상적이며, 우리의 미뢰는 이미 탄닌의 활동을 줄이는 데 사용할 수 있다고 "조언"하고 있습니다.

5. 국소 마취제로서의 얼음

식단에 얼음을 포함시키려는 욕구는 빈혈로 고통받는 사람들이 종종 경험합니다. 물론 얼음 자체는 철분의 필요성을 충족시킬 수 없지만 어떤 이유로 든 실제로 도움이됩니다. 인체에 철분이 부족하면 빈혈이 시작됩니다. 염증 과정, 동반 고통스러운 감각안에 구강. 얼음은 질병의 근본 원인을 해결하지 못하지만 통증을 크게 줄여주기 때문에 가끔 얼음 조각을 씹고 싶은 느낌이 든다면 높은 함량선.

6. 생강에 대한 갈망은 심장 문제를 나타냅니다.

생강은 가장 건강에 좋은 향신료 중 하나입니다. 식물 기원. 메스꺼움을 없애고 기침을 완화하며 두통을 돕습니다. 그럼에도 불구하고 의사들은 위의 질병을 앓지 않는 사람들도 때때로 경험한다고 말합니다. 욕구생강을 먹다. 일부 연구에 따르면 생강은 심장마비를 일으킬 수 있는 혈액 응고를 감소시키고 심장 근육을 강화하며 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 생강의 기적적인 특성 덕분에 생강은 자랑스러운 건강에 좋은 대안이 될 수 있습니다. 생물학적 첨가제세 자리 가격표와 함께.

7. 진통제 대신 커피

생강을 많이 먹었는데도 편두통이 사라지지 않는다면 커피 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 카페인은 두통에도 도움이 되며 두통이 나타나지 않도록 예방할 수도 있습니다. 일부 의사는 빈번한 커피 섭취의 위험성에 대해 이야기하는 반면, 다른 의사는 건강에 위험 없이 매일 이 음료를 두 잔 마실 수 있다고 주장합니다. 카페인은 육체적, 정신적 불편함을 덜어줄 뿐만 아니라 천연 각성제에 효과적인 초기 단계 우울한 상태. 일부 보고서에 따르면 커피의 도움을 받는 많은 사람들은 그것이 아무리 이상하게 들릴지라도 건강한 수면: 인체는 일정량의 카페인에 익숙해지고, 커피를 거부하면 수면에 문제가 생기기 시작합니다.

8. 초콜릿과 사랑에 빠지다

전 세계 초콜릿의 승리 행진이 막 시작되었을 때, 그것은 현대인들이 가장 좋아하는 진미와 다름이 없었습니다. 코코아 콩은 향신료와 함께 특정한 쓴 음료의 형태로 유럽 귀족의 테이블에 제공되었으며, 이 디저트의 많은 컵은 제과업자가 으깬 코코아 콩에 설탕을 첨가한다고 추측하기 전에 귀족에 의해 문자 그대로 마셨습니다. 아메리카 대륙에는 다양한 달콤한 재료가 믹스된 초콜릿이 있습니다. 나중에 유럽인들은 우유가 들어간 초콜릿 제조법을 발견했고, 그 순간부터 세상은 모든 종류의 초콜릿 디저트에 대한 지칠 수 없는 열정에 사로잡히게 되었습니다. 초콜릿의 남다른 인기 이유는?

어떤 사람들은 코코아 열매에 함유된 모든 것의 "결함"이 페닐에틸아민이라고 말합니다. 화학물질, 사랑에 빠지거나 행복할 때 인간의 뇌에서 방출됩니다. "사랑한다는 것은 초콜릿을 많이 먹는 것과 같다"와 같은 표현을 들어보셨을 것입니다. 동시에, 예를 들어 치즈에는 훨씬 더 많은 페닐에틸아민이 포함되어 있지만 그 인기는 다음과 비교할 수 없습니다. 보편적인 사랑초콜릿에.

일부 전문가들은 "초콜릿 열"을 마리화나의 주요 향정신성 성분인 칸나비놀의 유사체인 안다마이드와 연관시킵니다. "행복 분자"라고도 불리는 아난다미드는 기분을 좋게 하고 피로를 풀어주지만 전문가들은 사람이 마리화나와 유사한 효과를 얻으려면 최소한 1kg의 초콜릿을 먹어야 한다고 말합니다.

코코아 열매에는 아난다미드와 페네틸아민 외에도 중독성이 있는 것으로 알려진 카페인 유사 물질인 테오브로민이 함유되어 있습니다. 사람들이 정확히 초콜릿을 좋아하는 이유는 약 380개가 들어 있기 때문에 과학자들은 아직 밝혀내지 못했습니다. 활성 물질. 하지만 그게 정말 그렇게 중요한가요? 결국 사랑은 불합리한 감정이고, 그 본질을 파악하려고 하기 보다는 그냥 한 입 베어물고 즐기는 것이 낫다.