Mida saab täiskasvanu pärast toidumürgitust süüa. Kuidas süüa pärast toidumürgitust täiskasvanutele ja lastele

Toidu valikul pärast toidumürgitust tehakse sageli põhiviga – inimene naaseb kiiresti tavapärase toitumise juurde. Ja selle tulemusena häirivad ebameeldivad sümptomid kauem ja mõnel juhul arenevad isegi mitmesugused seedesüsteemi haigused. Mõtlesime välja, kuidas dieeti õigesti koostada, mis sisaldub esimeste päevade toitumises ja millal saate keelud eemaldada.

Mürgistus mõjutab alati seedetrakti (GIT) seisundit - limaskestad muutuvad põletikuliseks ja trakt ise ei suuda toitu piisavalt seedida. Sellepärast on esimese kolme päeva jooksul pärast tõsist joobeseisundit vaja järgida kõige rangemat dieeti.

• Esimene päev. Kui kõhulahtisus, iiveldus või oksendamine endiselt häirib, peaksite üldiselt keelduma igasugusest toidust. Nende päevade õige toitumine seisneb rohke vee joomises. Fakt on see, et iga toit võib saada täiendavaks provotseerivaks teguriks - joobeseisund jätkub. Sel ajal võite juua tavalist vett, mineraalvett ilma gaasita, loodusliku roosi või kummeli nõrka keetmist. Suukaudsed rehüdratsioonitooted (näiteks Regidron) on väga kasulikud, mis aitavad normaliseerida vee-soola tasakaalu. Samuti on kasulik kasutada adsorbenti - fosfalugelit, enterosgeeli, aktiivsütt ja muid ravimeid.
• Teine päev. Koduses dieedis saate tooteid järk-järgult kasutusele võtta. Parem on alustada omatehtud kreekeritest, küpsistest, hästi keedetud riisist. Peate sööma väikeste portsjonitena - esimese söögikorra jaoks piisab ühest või kahest kreekerist. Joomine jääb endiselt dieedi aluseks, samas kui vastuvõetavate jookide nimekiri täieneb - lisanduvad nõrgad teed, happevabad kompotid värsketest puuviljadest ja kuivatatud puuviljadest.
• Kolmas päev. Toit muutub mitmekesisemaks ja tihedamaks. Keedetud köögiviljad on lubatud, sealhulgas kartulipüree või suppide kujul, puder (va pärl oder). Siiski on vaja välja jätta liha- ja kalatoidud, munad, seened, kaunviljad, piimatooted. Toidukorrad peaksid olema osalised ja portsjonid ise peaksid olema väikesed.

Seedesüsteemi funktsioonide taastamiseks on kõige olulisemad kolm esimest päeva, seega peaks kodune dieet sel ajal olema võimalikult range. Hiljem koostatakse dieet, võttes arvesse patsiendi seisundit. Kui neljandaks päevaks on sümptomid täielikult kadunud, saab menüüd oluliselt laiendada. Kuid kui kõhulahtisus, valu, nõrkus ja iiveldus teid ühel või teisel viisil endiselt häirivad, peate esimesel nädalal järgima kolmanda päeva dieedi reegleid. Samuti tuleb kasuks toidukoguste vähendamine – proovige süüa korraga mitte rohkem kui pool tavapärasest portsjonist.

Kodune toit esimesel nädalal pärast mürgistust võib sisaldada järgmisi toite:

• Kreekerid, küpsised, eilne leib. Samal ajal ei tohiks te võtta magusaid kondiitritooteid, kuna see provotseerib käärimisprotsesse, samuti kliidega leiba, mis võib lisaks ärritada limaskesta.
• Köögiviljasupid, teravilja- või pastakastmetega. Erandiks on supid kapsaga, kuna põletikuline kõhunääre talub köögivilja halvasti.
• Köögiviljahautised, keedetud köögiviljasalatid vähese taimeõliga. Vürtsikad maitseained on välistatud.
• Vee peal hästi keedetud teraviljad - riis, tatar, hirss.
• Keedetud tailiha või lahja kala. Serveeritakse aurutatud kotlettide või hakklihana. See lisatakse toitumiskavasse 2-3 päeva pärast kõigi mürgistusnähtude kadumist.
• Joogid: gaseerimata mineraalvesi, teed (must, roheline), ürtide keetmised (münt, kummel, pärn), kibuvitsamarjade keetmine.
• Kiseli.

Väga oluline on lasta kehal toksiinidest puhastada ja kahjustatud elunditel taastuda. Kuidas see protsess kulgema hakkab ja kas mürgitusest kujuneb välja seedesüsteemi haigus, sõltub ka sellest, millised toidud menüüst välja jäetakse. Dieet moodustatakse neutraalse maitsega roogadest, eelistatavalt vedelal või püree kujul. Seetõttu on parem eemaldada toidust esimese 7 päeva jooksul pärast mürgistust:

• Igasugune soolane ja vürtsikas toit.
• Praetud toidud.
• Piim. Seda keeldu tuleks eriti rangelt järgida, kui laps on mürgitatud.
• Piimatooted.
• Liiga rasvane toit, sealhulgas rasvane liha, nagu sea- või lambaliha.
• Kaunviljad.
• Seened.
• Sibul, küüslauk, redis, punane pipar.
• Pooltooted, kiirtoit. Kontoris peate sel ajal kaasa võtma kodus valmistatud toidu.
• Hapud või liiga magusad joogid, sealhulgas tee sidruniga.
• Kohv ja kange tee.
• Kondiitrikreem, jäätis, šokolaad.
• Alkohol.

Isegi kui sümptomid on kadunud, on esimesel nädalal parem piirduda toiduga ja valida dieettoidud. Samuti on kasulik mitte süüa suuri portsjoneid ega jätta toidukordi vahele. Samuti tuleb sel ajal loobuda pidusöögist ja piknikule omastest toitudest.

Mõned haigused avalduvad samade sümptomitega nagu tavaline mürgistus. Oluline on osata üht teisest eristada ja mõista haigusseisundi ohtlikkuse astet. Kiirabi on vajalik, kui koos kõhuhädaga on:

• Kuumus.
• Tugev nõrkus.
• Kõva kõht koos kõhukinnisuse ja oksendamisega.
• Lokaliseeritud tugev kõhuvalu (mis tahes piirkonnas).
• Veri väljaheites või oksendamises.

Sellised sümptomid võivad viidata sooleinfektsioonidele, erinevatele patoloogilistele seisunditele, näiteks soolesulgusele, pimesoolepõletikule jne. Sellistel juhtudel on probleemi ainult toiduga raske lahendada – vaja on spetsialisti abi ja ravi.

Raske mürgistuse ja nõrga seedesüsteemi korral võib mürgistus ise põhjustada teatud haiguste arengut. Nende hulgas:

• mitteviiruslik hepatiit.
• Neerupõletik.
• Pankreatiit.
• Gastriit.
• Ärritunud soole sündroom.
• Düsbakterioos.

Haiguste ennetamise aluseks on just õige toitumine, mida tuleb järgida juba esimesel korral pärast joobeseisundit.

Mürgistus kujutab endast suurimat ohtu, kui:

• Mürgitatud laps või vanur.
• Inimesel on kroonilised seedesüsteemi haigused: gastriit, pankreatiit, maksahaigus, suhkurtõbi ja teised.
• Toidumürgitus kordub rohkem kui kord kuus.
• Taastumisetapis kannatab kõrvetised, kõhuvalu.
• Mürgistussümptomeid täheldati kauem kui kaks-kolm päeva ja sel perioodil ei vähenenud.

Riskide olemasolul tuleb koduse dieedi reegleid järgida rohkem kui nädal, kuid kauem. Minimaalselt 14-20 päeva. Erilist tähelepanu tuleks pöörata rohke vee joomisele, sest just see aitab vähendada mürkide mõju.

Toit tuleks serveerida soojalt. Ärge sööge liiga külma ega kuuma toitu kogu dieedi ajal – see võib esile kutsuda uue mao limaskesta ärrituse. Juhul, kui 7-10 päeva pärast mürgistust täheldatakse mingeid, isegi minimaalseid haigusnähte (iiveldus, väljaheitehäired, valu jne), tuleb gastroenteroloogil läbi vaadata.

Kõhuvalu, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus – kõik need ebameeldivad sümptomid osutuvad sageli toidumürgituse tunnusteks. Kindlasti seisis iga inimene vähemalt korra silmitsi toidu värskuse või puhtuse hooletu suhtumise tagajärjega. Kahjuks pole keegi toidumürgituse eest kaitstud, haigestuda võivad nii imik kui ka vanur. Veelgi enam, just nendes vanuserühmades olevatel inimestel on seda seisundit kõige raskem taluda.

Muidugi, kui need on tugevalt väljendunud, see tähendab lakkamatu oksendamine, tugev kõhulahtisus, krambid või tugev valu, siis ei tohiks te loota "juhuslikult", peate viivitamatult pöörduma arsti poole. Kuid kui täiskasvanul on haiguse kerged ilmingud, siis piisab, kui ta heidab päeva või kaks pikali, võtab aktiivsöetableti ja järgib teatud dieeti. Mida siis mürgitusega süüa saab?

Patsiendi dieet peaks koosnema kergetest einetest, soovitav on, et toit oleks vedela või püreetaolise konsistentsiga. Kliinilise toitumise põhiülesanne selles etapis on võimalikult palju seedetraktist eemaldada, see tähendab, et välistada seedesüsteemi organeid "ärritavate" toitude kasutamine.

Oluline on teada mitte ainult seda, mida võite mürgituse korral süüa, vaid ka seda, kui kaua selline dieet peaks jätkuma. Reeglina piisab kerge mürgistuse korral kolme päeva jooksul kergele toidule üleminekust. Raskematel juhtudel määrab dieedi kestuse arst.

Niisiis, me ütleme teile, mida saate mürgitusega süüa. Esiteks soovitatakse kõiki tooteid tarbida eranditult keedetud kujul, toiduvalmistamiseks on soovitatav kasutada topeltboilerit. Nagu juba öeldud, on oluline ka roogade konsistents, algul on parem nõusid blenderiga hakkida või vanaviisi läbi sõela pühkida.

Õige toitumine mürgistuse korral reguleerib mitte ainult toodete loetelu, vaid ka serveeritud roogade temperatuuri. Patsiendile tuleks anda toitu soojalt, kuid mitte kuumalt. Ajutiselt tuleks välja jätta ka külmroad.

Vastates küsimusele, mida võib mürgituse korral süüa, ei saa mainimata jätta ka nii olulist asja nagu igapäevase dieedi kalorisisaldus. Raviperioodil tuleks toidukogust piirata, patsient peaks tarbima umbes 1000-1200 kcal päevas. Sellist piiratud dieeti võetakse kasutusele selleks, et võimalikult palju mao leevendada.

Kuid juua, vastupidi, soovitatakse rohkem, kuna vedelik loputab kehast toksiine välja. Veelgi enam, mürgituse korral on parem juua mitte kohvi ega tavalist teed, vaid lihtsalt puhast vett. Väga kasulik on naistepuna tee, kuna seda ürti peetakse looduslikuks antibiootikumiks, mis sobib suurepäraselt soolehäirete korral. Saate valmistada kibuvitsamarjade keetmist, aga ka teraviljakeediseid, näiteks riisi.

Lõunaks võib küpsetada keedetud lihapüreed (madala rasvasisaldusega), poolvedelat riisi või magustoiduks pakkuda küpsetatud õunapüreed. Värske leib on soovitatav asendada kuivatatud kreekeritega.

Rääkides sellest, on võimatu rääkimata toodetest, mis tuleks dieedi ajal täielikult välja jätta. Sel perioodil ei tohiks süüa rasvaseid toite, peate täielikult loobuma vorstidest, suitsulihast, konservidest. Ravi ajal ei tohi juua täispiima, selle asemel on parem võtta madala rasvasisaldusega keefiri või naturaalset (ilma magusate lisanditeta) jogurtit. Keelatud on ka kõik maiustused alates maiustustest ja lõpetades kookide ja saiakestega. Ärge jooge dieedi ajal kohvi ja kakaod.

Mürgistuse esimesel päeval on parem hoiduda toidust täielikult, kuid dehüdratsiooni vältimiseks juua palju vett. Haiguse ägedal perioodil tõenäoliselt ei säilita inimene oma isu, nii et ilma toiduta pole seda raske teha.

Teisel päeval, kui seisund paraneb, võite süüa poolvedelat riisiputru, madala rasvasisaldusega puljongit kreekeritega, tarretist. Sa pead ikka palju juua. Kolmandal ja järgnevatel päevadel saate oma menüüd järk-järgult laiendada, tutvustades uusi tooteid. Dieet lõpeb reeglina viiendal-seitsmendal päeval, kui inimene läheb üle tavapärasele dieedile.

Lühiajaline ja episoodiline oksendamine, kerge kõhulahtisus – need on haiguse tunnused, mille puhul saame lubada endale kodust ravi ilma kiirabi kutsumata. Lisaks kaovad selle haiguse peamised sümptomid tavaliselt 24 tunni pärast (jällegi teeme reservatsiooni, et tegemist ei ole raske mürgitusega).

Tahan süüa? Mida saab süüa?

Pärast esimest sundpaastupäeva tekib lõpuks söögisoov. Ja siin, pärast külmiku avamist, mõtleme esimest korda sellele, mida saate mürgituse korral süüa. Põhiprintsiip, mille järgi paljud meist tegutsevad, on anda kehale kõik, mida ta küsib, sest arvatakse, et see on just see, mida ta vajab. Ja alati ei ole toiduvalik õige. Sageli meie kasutatavad tooted raskendavad vaid juba nõrgenenud organismi seisundit. Nii et vaatame seda ja miks.

Toitumisreeglid toidumürgituse korral

Pärast mürgistust tuleb järgida teatud toitumisreegleid.

Mürgistuse korral tarbimiseks lubatud roogade nimekiri

Nüüd, teades toitumismustreid, koostame konkreetsete roogade ja toodete nimekirja. Niisiis, mida saate mürgituse korral süüa:

• Köögivilja- ja teraviljasupid, mis on keedetud nõrga puljongi (liha, kala) või veega lahjendatud piima (1/1) alusel.
• Tailiha või kala, püreestatud pasteeti või suflee olekusse (et maol oleks lihtsam toime tulla vajaliku valgu seedimise ja omastamisega).
• Piimatooted, mis on madala rasvasisaldusega (rasvavaba kodujuust, piim) ja ilma lisanditeta (nt puuviljavaba jogurt). Ideaalne on ühepäevane keefir, mis aitab mitte ainult taastada soolestiku mikrofloorat, vaid ka normaliseerida väljaheidet.
• Munad, mida on kõige parem tarbida auruomleti kujul.
• Pagaritooted - neid tuleb võtta veidi kuivatatult.
• Toidus peaks olema kange magus must tee, ürdikeetmine, hapud puuviljajoogid, sidruniga hapendatud magus vesi, kibuvitsamarjade keetmine, marjakompotid. Joomist on parem kasutada (eriti mürgistuse algusaegadel) kuumana, sest nii ei teki kõhukrampe ja oksendamist.

Ja lõpuks

Olgu öeldud, et mürgituse korral võib süüa peaaegu kõike, peaasi, et ei pingutaks üle ja jagaks päevaraha 5-6 toidukorraks, pannes toitu väikeste portsjonitena. Ja siis ei lase taastumine kaua oodata. Kiiret paranemist ja head isu soovides!

Seedesüsteemi häirimine ülesöömise või Escherichia coli või muude haigustekitajatega saastunud toiduainete söömise taustal on täiskasvanule ja lapsele raske katsumus. Õige toitumine mürgistuse korral aitab organismil kiiremini puhastada ja taastuda. Uurige, millist dieeti soovitatakse patsientidele, kellel on ägeda seedehäire kliiniline pilt.

Toitumise põhiprintsiibid

Dehüdratsiooni ja krooniliste vaevuste ägenemise vältimiseks haigusperioodil on oluline järgida joomise režiimi. Olukorras, kus toit teeb haigeks, tuleb toidukogust vähendada. Esimesel nädalal pärast ägedat seedehäiret tuleb patsiendi dieedist välja jätta rasked toidud, mis koormavad magu ja siseorganeid. Vastates sellele, mida saate pärast mürgitust süüa ja millist dieeti tuleks järgida, soovitavad arstid:

• Aurutage või keetke, hautage toite.
• Sööge toatemperatuuril toitu ja vältige kuuma või külma toidu söömist.
• Sööge sageli, kuid väikeste portsjonitena.
• Vältige kondiitritooteid.

Esimese päeva mürgituse menüü

Lubatud toodete nimekiri on esialgu piiratud. Haiguse esimesel päeval on vaja süüa nii, et see aitaks organismil toime tulla mürgitusega, taastada elektrolüütide tasakaal ja kaitsta mao seinu happe eest. Loetelu, mida võib pärast toidumürgitust süüa, sisaldab lima konsistentsiga teravilju, aga ka mitmeid muid tooteid. Iga tund on soovitatav juua klaas aluselist jooki. Päevane vedeliku maht peaks olema vähemalt 2 liitrit. Mürgistuse ja kõhulahtisuse toitumine hõlmab järgmiste toodete kasutamist:

• kodus valmistatud valge leiva kreekerid;
• riis või kaerahelbed;
• küpsised;
• banaanid.

Joogid

Mitte kõigi vedelike kasutamine seedesüsteemi häirete korral on patsiendile võrdselt kasulik. Seega on mürgituse ajal parem keelduda tugevatest puljongitest, gaseeritud, happelistest jookidest. Terapeutilise toimega on leelistavad vedelikud: roheline tee, kibuvitsamarjatõmmis, pirnikompott, küdoonia. Oksendamisest ja kõhulahtisusest vabanemiseks on soovitatav juua:

• Riisipuljong. Klaasi toidutoote jaoks võtke 2 klaasi vett, seejärel pange teraviljad limaseks konsistentsiks keema. Nõruta valmis pudrutaoline mass. Jooge saadud keetmist mitu korda päevas. Riis mürgituse korral aitab toime tulla iivelduse, kõhulahtisusega.
• Soola lahus. Tassis keedetud vees lahustage teelusikatäis soola. Joo lahust väikeste lonksudena kogu päeva jooksul.
• Granaatõunakoorte infusioon. Valage kuivatatud puuviljakoortele keev vesi ja jätke see kaane alla 20-30 minutiks. Kasutage infusiooni 4-5 korda päevas.

Säästlik dieet esimesel nädalal pärast mürgistust

7 päeva jooksul tuleb järgida ranget piiravat dieeti. Esimesel kahel päeval on soovitatav järgida ranget dieeti, mis hõlmab mitme toidu söömist - tatraputru, keedetud kartulit, saia kreekereid ja joogirežiimi. Pidage meeles, et mürgituse korral ei saa hirsitangu süüa. Järgmise 4-5 päeva jooksul on lubatud dieeti laiendada. Selle perioodi jooksul täiendatakse pärast toidumürgitust süüa lubatud toodete loendit järgmiste toodetega:

• kanapuljong;
• fermenteeritud piimatooted: kodujuust, kääritatud küpsetatud piim, jogurt;
• madala rasvasisaldusega keedetud merekala;
• kõva pasta;
• küpsetatud või keedetud köögiviljad, mis ei aita kaasa gaasi moodustumisele.

Milliseid toite pärast mürgitust söömisel välistada

Ägeda seedehäire taustal on söögitoru ja mao limaskest põletikuline. Sel põhjusel võib arsti soovituste mittejärgimine keelatud toitude kohta põhjustada gastriiti, duodeniiti. Toit pärast mürgitamist tuleks valmistada ilma praadimiseta, kuumade vürtside ja rasvaste kastmete lisamiseta. Nädala jooksul ei saa te süüa järgmisi toite:

• värsked köögiviljad ja puuviljad (õunad aitavad kaasa kääritamisele);
• pannil praetud tooted;
• konserv;
• hirsipuder;
• munad;
• rups;
• magusad küpsetised;
• piimatooted, suitsutatud tooted;
• kaunviljad;
• must leib;
• igat tüüpi kapsas, olenemata tarbimisviisist;
• võid;
• pähklid, kuivatatud puuviljad;
• alkohol;
• hapud mahlad;
• sibul küüslauk.

Nende toodete dieedist väljajätmine aitab kehal mürgistusest taastuda. Kõik need sisaldavad palju kahjulikke aineid, mis võivad raskendada patsiendi niigi tõsist seisundit. Selline toit soodustab gaaside moodustumist (kõhupuhitus), provotseerib liigset vesinikkloriidhappe moodustumist maos ja põhjustab käärimisprotsesse.

näidismenüü

Säästliku dieedi järgimine pärast mürgitust on kiire taastumise võti. Enne keelatud toiduainete söömist mõelge, kuidas see teie enesetunnet mõjutab. Tavaolukorras juhtub, et mürgitatud inimene ei taha piirduda loeteluga, mida pärast toidumürgitust süüa võib. Selline lähenemine on täis haiguse retsidiivi või seedetrakti tõsiste patoloogiate arengut. Negatiivsete tagajärgede vältimiseks peaks toit mürgituse korral olema tervislik, kerge. Esimeste haiguspäevade näidismenüü on järgmine:

Mürgistusjärgselt õigesti valitud toitumine mängib olulist rolli seedesüsteemi ja kogu organismi taastumisel ja taastumisel. Selles artiklis uurisime üksikasjalikult, mida saate pärast mürgitust ja kõhulahtisust süüa ning millistest toitudest on parem keelduda, koostame soovitusliku menüü. Laste mürgitusjärgse toitumise omaduste kohta lugege ka meie veebisaidilt.

Miks on dieet vajalik?

Mürgistusjärgne dieet on vajalik täielikuks taastumiseks ja haiguse tüsistuste ennetamiseks. See aitab taastada järgmisi rikkumisi kehas.

• Mao limaskesta põletik. Just see organ kannatab esimesena mürgistuse korral. Ebakvaliteetne või mürgitatud toit põhjustab selle seinte põletikku.
• Elektrolüütide taseme rikkumine, valkude puudumine, vere pH ebaõnnestumine. Koos oksendamise ja kõhulahtisusega kaotab keha suures koguses valke ja mikroelemente. Õigesti valitud toitumine kõrvaldab selle probleemi.
• Pankrease rike. Krooniline pankreatiit areneb kõige sagedamini mürgitusega lastel. Pankreas on peamine seedimisega seotud organ. See toodab enamikku ensüümidest, mis seedivad söödavat.
• Maksakahjustus. Näiteks alkoholimürgistuse dieet võimaldab sellel organil puhata, kuna kogu alkohol läbib ja neutraliseerub selle kaudu. See organ on kahjustatud ennekõike ja kui see on mürgitatud seente, mürkidega.
• Neerude rike. Nad kannatavad dehüdratsiooni all. Enamik toksiine ja mürke eritub neerude kaudu. Mürgistuse korral seente, alkoholi surrogaatide, kemikaalidega võib tekkida neerupuudulikkus.
• Keha mürgistus alkoholiga. Alkoholimürgistuse järgne dieet aitab alkoholi neutraliseerida ja organismi sellest puhastada.

Kas ma pean sööma esimestel päevadel pärast mürgistust

Varem usuti, et pärast mürgistust saab süüa ainult 3 päeva. Vastavalt uutele meditsiinilistele protokollidele ja soovitustele mürgistusjärgne paastumine on ohtlik ja organismile kahjulik. Toitumine on osa ravist ja sellega saate:

1. Täiendage kaotatud toitaineid, vedelikke, elektrolüüte ja mineraalaineid, mida inimene on kaotanud oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu.
2. Taastage magu, kaitske selle seinu soolhappe ärritava toime eest.
3. Varustage keha kõigi vajalike toitainetega (valgud, rasvad, süsivesikud).

Erilist tähelepanu tuleks pöörata joomise režiimile. Koos oksendamise ja kõhulahtisusega kaotab patsient väga suure koguse vedelikku, tekib dehüdratsioon. Täiskasvanu peaks pärast toidumürgitust jooma mürgituse korral vähemalt 2,5-3 liitrit vedelikku päevas.

Loetelu, mida saate pärast mürgistust süüa täiskasvanu ja lapse jaoks, ei erine eriti. Erandiks on imikud. Nende toitumine on rinnapiim, millest ei ole vaja loobuda.

Pange tähele, et seenemürgistuse korral peate viivitamatult kutsuma kiirabi ja läbima ravi intensiivravi osakonnas ja toksikoloogias. Selle mürgitusega toitumise võimalust arutatakse raviarstiga.

Mürgistusejärgse dieedi põhireeglid

Mürgistuse ja oksendamise järgselt joomist ja söömist tuleks alustada haiguse esimesel päeval. Esimese nädala jooksul peate järgima toitumist, mille abil seedesüsteem ja keha taastuvad:

• Söö sageli ja väikeste portsjonitena. Pausid söögikordade vahel ei tohiks ületada 3 tundi. Optimaalne ühe portsjoni suurus on teie peopesa suurus. Kui sul ei ole üldse isu süüa, võid selle mahtu vähendada, kuid nälga ei saa.
• Toidu ja joogi temperatuur peab olema toatemperatuuril. Külm ja kuum toit ärritab mao limaskesta.
• Aurutage, keetke või hautage toitu. Taastumisperioodil tuleks praetud ja suitsutatud toidud ära visata.
• Kui teil on kroonilised seedesüsteemi haigused, näiteks gastriit, koletsüstiit, pankreatiit, peate dieedi koostamisel arvestama nende iseärasustega.
• Raviarstiga tuleks selgeks teha, mida ei tohi pärast maomürgitust süüa. Keelatud toodete loetelu võib olla individuaalne. Dieedi määramisel võtab arst arvesse kaasuvaid haigusi ja patsiendi seisundit.

Pange tähele, et esimestel päevadel pärast toidumürgitust on kõige parem jälgida voodirežiimi, puhata ja vältida füüsilist pingutust.

Mida saab esimesel päeval süüa

Esimesel päeval on nimekiri, mida pärast mürgitust süüa võib, väga piiratud. Esimesel päeval on vaja võidelda dehüdratsiooni ja elektrolüütide kaoga, kaitsta mao seinu toksiinide ja vesinikkloriidhappe eest.

Lugusid meie lugejatelt

Vladimir
61 aastat vana

Peate jooma leeliselisi gaseerimata jooke. See võib olla nõrk magus must tee, magus kompott, mineraalvesi, kummeli või naistepuna keetmine. Parem on keelduda happelistest jookidest, need võivad suurendada mürgistust ja maopõletikku. Joo iga tund 1 klaas vedelikku.

Esimesel toidumürgituse päeval võite süüa:

• Kuivatatud valge leib. Kõige parem on see kodus kuivatada. Poest ostetud soolakreekerid on vastunäidustatud.
• Keedetud riisipuder ilma soola ja õlita. Selle valmistamisel tuleb vett lisada kaks korda rohkem kui tavaliselt (ühe klaasi riisi kohta - 4 klaasi vett).
• Galette küpsised. Täidisega sobivad ainult kõige lihtsamad küpsised, ilma lisanditeta.
• Banaanid. Valige küpsed, rikkumata puuviljad. Võid süüa pool banaani korraga, võid selle blenderis hakkida, riisipudruga segada.
• Keedetud kaerahelbed, limane konsistents. See ümbritseb magu, leevendab selle ärritust.

Dieet 2 päevaks

Järgmisel päeval pärast mürgistust saab dieeti veidi mitmekesistada ja laiendada. Menüüsse saab lisada järgmisi tooteid:

• Keedetud lahja kana või kalkun. Parem on seda süüa ilma lisandita, eraldi. Teisel päeval pärast mürgitamist võib liha süüa üsna vähe, 100-150 grammi. On vaja täita keha vajadusi valkude ja aminohapete järele.
• Munad. Parem on süüa neid aurutatud omleti või kõvaks keedetud kujul.
• Küpsetatud õunad, pirnid. See roog sisaldab palju kiudaineid ja pektiine, mis stimuleerivad soolestiku motoorikat.
• Köögiviljasupp taimeõlis, mis võib sisaldada porgandit, kartulit, suvikõrvitsat.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata joomise režiimile. Teisel päeval on soovitatav juua vett ja teed sidruniga. Fakt on see, et koos oksendamisega kaotab keha suures koguses vesinikkloriidhapet ja võib tekkida alkaloos. Alkaloos on patoloogiline seisund, mille korral toimub vere leelistamine, selle pH tõus. Seda saab parandada hapendatud joogiga mürgituse korral.

Esimese nädala dieet

Toidumürgituse korral tuleb 1 nädala jooksul järgida säästvat dieeti. Kolmandal päeval ja järgmise 4 päeva jooksul saate oma menüüd laiendada järgmiste roogadega:

• Piimatooted. Võite süüa madala rasvasisaldusega kodujuustu, juua kääritatud küpsetatud piima, keefirit, jogurtit. Need tooted taastavad soolestiku mikrofloorat, parandavad selle tööd.
• Keedetud või küpsetatud kala. Parim on valida madala rasvasisaldusega merekala sorte.
• Madala rasvasisaldusega kanapuljong. See roog aitab taastada kaotatud mikroelemente, rasvhappeid.
• Küpsetatud ja keedetud köögiviljad. Saate neid küpsetada dieetvinegreti kujul (ilma majoneesi ja ubadeta).
• Tatar, hirsipuder, pasta.

Kui teil on raske ilma kohvita elada, võite seda juua juba 3. päeval, kuid ainult piimaga. Kohvi on kõige parem juua pärast sööki, et see ei ärritaks mao limaskesta.

Allolevas tabelis on näide menüüst, milles saate liikuda esimese nädala jooksul pärast mürgistust (välja arvatud 1,2 päeva):

Mis on mürgistuse korral rangelt keelatud

Toidumürgistuse korral on mao ja söögitoru limaskest põletikuline ja ärritunud, soole mikrofloora on häiritud. Kõik toitumisvead võivad põhjustada selliseid haigusi nagu gastriit, koletsüstiit, duodeniit. Kõige kiiremaks taastumiseks ja taastumiseks tuleks esimese nädala jooksul pärast mürgistust loobuda teatud tüüpi toidust. Järgmisi toite ei tohi süüa nii mürgituse ajal kui ka nädala jooksul pärast seda:

1. suitsetamine. Tubakasuits ärritab söögitoru ja mao limaskesta, võib esile kutsuda peptilise haavandi ja pahaloomuliste kasvajate tekke.
2. Alkohoolsed joogid, sealhulgas alkoholipõhised ravimid.
3. Gaseeritud magusad joogid, poest ostetud ja värskelt pressitud mahlad.
4. Rasvased, praetud ja suitsutatud toidud, rups, krõpsud, pähklid, šokolaad, maiustused.
5. Värsked puuviljad, köögiviljad. Need võivad kiirendada käärimisprotsesse soolestikus ning põhjustada kõhugaase ja puhitus. Köögivilju ja puuvilju saab küpsetada või keeta.
6. Kaunviljad, sealhulgas kikerherned, oad, herned.
7. Must leib.
8. Head küpsetamist.
9. Sala, või.
10. Igasugused kapsad.
11. Küüslauk, sibul, vürtsid.

Arst võib seda loetelu täiendada. Näiteks kui patsiendil on diabeet, ei tohiks ta teele lisada suhkrut, mett ning süüa küpsiseid ja leiba.

Toitumine mürgistuse korral on ravi oluline komponent. Selleks, et täpselt teada saada, mida konkreetse inimese mürgituse ja kõhulahtisusega süüa saab, samuti teada saada keelatud toiduainete loetelust, võtke ühendust oma arstiga. Dieeti tuleks järgida esimesel nädalal. Esimesed 2 päeva on dieet piiratud ja säästlik. Erilist tähelepanu tuleks pöörata joomise režiimile. Joogikogus ei tohiks olla väiksem kui kaks liitrit päevas.

Kuidas tutvustada uusi toite ja loobuda dieedist

Dieet pärast mürgistust kestab umbes 2 nädalat. Pärast selle perioodi lõppu ei tohiks te kohe tormata toodetele, millest ilma jääte. Päevas saab tutvustada ühe uue roa ja toote.

Järsk üleminek dieedilt võib põhjustada pankreatiiti (kõhunäärmepõletik) ning mao ja soolte talitlushäireid.

Hankige märkmik ja kirjutage sinna üles uued toidud, mille olete oma dieeti toonud, märkige sinna üles keha reaktsioon neile. Kui miski põhjustab kõhuvalu, kõrvetisi, kõhulahtisust – visake need ära.

Toitumine on mürgistuse ravi peamine komponent. On vaja taastada seedesüsteem, täiendada valke ja mikroelemente kehas. Dieedi koostab raviarst. Sööma võib hakata juba esimesel päeval pärast mürgistust. Kogu raviperioodi jooksul peate piirama suitsetamist ja täielikult loobuma kohvist ja alkohoolsetest jookidest. Pärast dieedi lõppu peate sellest õigesti välja tulema, järk-järgult, aeglaselt tutvustama uusi toite, jälgima keha reaktsiooni neile.