Mis aitab mandariini koorida. Mandariinikoored - kodukasutus ja parimad retseptid erinevatele maiustustele. Millal saan lapsele mandariini anda
Paljud koduperenaised viskavad ära mandariinikoored, mille kasutamine kodus on kasulik ja praktiline. Apelsinikoor, mis sisaldab tohutul hulgal askorbiinhapet ja eeterlikke õlisid, ei suuda mitte ainult muuta kulinaarseid meistriteoseid tervislikumaks, aromaatsemaks ja maitsvamaks, vaid toimib ka eraldi magustoiduna: moos või suhkrustatud puuviljad.
Mida saab teha mandariinikoortega?
Huvi pakuvad mandariinikoored, mille kasutamine puudutab paljusid inimelu valdkondi. Apelsinikoorest saab teha kõike: pruulituna kasutatakse seda kosmetoloogias ja meditsiinis, purustatuna küpsetamisel maitseainena, värsketest koortest valmistatakse moosi, suhkrustatud puuvilju ja isegi õhuvärskendajaid.
- Mandariinikoore saate keeta keeva veega ja saada suurepärase profülaktika külmetushaiguste ja bronhiidi vastu. Selleks tuleb 40 g mandariinikoort valada 500 ml kuuma veega, seejärel lasta tulel 5 minutit podiseda ja tund aega tõmmata. Pärast seda juua enne sööki kolm korda päevas.
- Mandariini kuivkoored, mille kasutamine kodus aitab lisaks toidu aroomidele nautida ka seedimisprotsesse, keritakse kohviveskis pulbriks ning lisatakse teelusikatäis teravilja- ja kodujuustutoodetele.
Suhkrustatud mandariinikoored on kõige populaarsem viis tsitrusviljade koore kõrvaldamiseks. Selle põhjuseks on asjaolu, et kodune delikatess on erinevalt poest ostetud kolleegidest loodusliku koostisega, madala kalorsusega ning tänu aminohapetele ja mineraalidele on see ka kasulik. Lisaks saab neid mitte ainult tassi teega värskendada, vaid kasutada ka küpsetiste kaunistamiseks.
Koostis:
- mandariini koored - 290 g;
- suhkur - 290 g;
- sidrunimahl - 40 ml;
- vesi siirupi jaoks - 110 ml;
- vesi - 2 l.
Kokkamine
- Leota koored 6-tunniste intervallidega kaks korda külmas vees.
- Vala värske ja higista 10 minutit.
- Tühjendage vesi ja kuivatage koorikud.
- Tee siirup veest ja suhkrust.
- Pane sinna koorikud ja hauta tund aega.
- 5 minutit enne lõppu vala sisse sidrunimahl.
- Laota suhkrustatud puuviljad pärgamendile ja kuivata ahjus.
Mandariinikoore moos aitab hädast välja ajal, mil suvised ettevalmistused on juba otsas ja poe omad ei ole hinnaga rahul. Sellist toodet saab nautida terve talve, sest moosi on lihtne valmistada ja see muutub kiiresti rikkalikult magusaks, kontsentreeritud aromaatseks massiks, mis pikendab aastavahetuse meeleolu.
Koostis:
- mandariini koored - 350 g;
- sidrunimahl - 40 ml;
- suhkur - 350 g;
- vesi - 3 l.
Kokkamine
- Leota koorikuid vees 12 tundi.
- Selle aja jooksul vahetage vett kolm korda.
- Nõruta vesi, puista koortele suhkrut, lisa sidrunimahl ja keeda segades 40 minutit.
- Tõsta purki ja jahuta.
Mandariini koort saab kasutada mitte ainult maitseainena, vaid ka küpsetamise alusena. Seda kinnitab ainulaadne, jahuks jahvatatud tsitruseliste koorest küpsetatud. Selline toode õhkab uskumatuid aroome ja paistab silma vürtsika mõrkjusega, mis oskuslikult “peidab” magusa hapukoore taha.
Koostis:
- koored - 300 g;
- suhkur - 500 g;
- piim - 250 ml;
- õli - 200 g;
- muna - 4 tk;
- jahu - 250 g;
- kustutatud sooda - 1 tl;
- hapukoor - 500 g;
- mandariini viilud - 10 tk.
Koostis:
- Jahvata mandariinikoored jahuks.
- Lisa 250 g suhkrut ja kuuma piima.
- Lisa jahtunud massile või, munad, jahu, sooda ja sega läbi.
- Pane vormi ja küpseta 180 kraadi juures 40 minutit.
- Lõika kook 3 tükiks.
- Kreemi jaoks vahusta hapukoor 250 g suhkruga.
- Määri koogid kreemiga ja pane pirukas kokku.
- Kaunista mandariiniviiludega ja tõsta 10 tunniks külmkappi.
Mandariinikoorte kasutamine küpsetamisel võimaldab keelduda kallite toidu lõhna- ja maitseainete ostmisest, mis on mugav, kui tegemist on kogu perega. Sel juhul muudab jahule lisatud paar supilusikatäit koort taigna tekstuuri ilmekamaks ning valmistoode jääb värskem ja lõhnavam.
Koostis:
- mandariin - 4 tk;
- jahu - 240 g;
- õli - 200 g;
- tuhksuhkur - 100 g;
- tärklis - 40 g.
Kokkamine
- Eemalda mandariinidelt koor, pigista kahest mahl välja.
- Jahvata jahu või, tuhksuhkru ja tärklisega.
- Lisa koor ja mahl.
- Vormi küpsised ja küpseta 180 kraadi juures 15 minutit.
Need, kes soovivad alati maitsvat ja tervislikku maiust käepärast hoida, võivad valmistada mandariinikoori suhkrus. Suhkur mitte ainult ei pehmenda kibedust, vaid toimib ka säilitusainena, mis pikendab toote säilivusaega maitset ja vitamiine kaotamata. Retsept ise sarnaneb suhkrustatud puuviljade keetmisega, ainult et koorikud jäetakse siirupisse 12 tunniks.
Koostis:
- mandariini koored - 300 g;
- suhkur - 1 kg;
- vesi - 1,5 l.
Kokkamine
- Täida koorikud ühe päeva jooksul liitri veega.
- Tühjendage vesi ja lõigake koorikud.
- Sega 600 g suhkru, 500 ml veega ja keeda 15 minutit.
- Jätke koorikud siirupisse 12 tunniks.
- Pärast seda küpseta 10 minutit ja laota pärgamendile.
- Veereta suhkrus ja lase 3 tundi kuivada.
Mandariinikoored, mille kasutamine kodus on üllatavalt mitmekesine, võib saada mitte ainult magustoitude, vaid ka jookide aluseks. Niisiis muutub koorikutest keedetud kontsentreeritud siirup gaseeritud veega lahjendamisel kiiresti vitamiinilimonaadiks, mis on suurepärane alternatiiv kahjulikele poekaaslastele.
Koostis:
- koored - 450 g;
- keev vesi - 2,5 l;
- suhkur - 2 kg;
- sidrunhape - 20 g.
Kokkamine
- Pane crocsid purki, vala peale keev vesi ja jäta ööpäevaks kaane alla seisma.
- Keeda saadud puljong ja täida purk uuesti.
- Päeva pärast keeda keetmine suhkru ja sidrunhappega.
- Valage õhukindlasse anumasse ja saatke mandariinikoore siirup külmhoonesse.
Üks lihtsamaid ja eelarvelisemaid võimalusi tsitruseliste koorte kasutamiseks, see küpseb väga kiiresti ja isegi minimaalse koostisosade kogusega osutub see tervislikuks ja väga maitsvaks. Sel juhul pole vaja muud kui valada koorikud veega, lisada suhkur ja lasta jooki kaane all 5 minutit keeda.
Koostis:
- koored - 150 g;
- vesi - 2,5 l;
- suhkur - 100 g;
- sidrunhape - 2 g.
Kokkamine
- Vala koorikud veega, lase keema tõusta, lisa suhkur ja keeda kaane all 5 minutit.
- Valage sidrunhape ja eemaldage kuumusest.
Tangerine Peel Tea on kõige populaarsem talvine jook ja selle valmistamiseks on vaja korralikult ettevalmistatud koorikuid. See protsess hõlmab harjamist ja õhukest lõikamist. Seega annavad koorikud maitset kiiremini ja näevad atraktiivsemad välja. Siis on kõik lihtne: keetke koorikud, valage tee ja vürtsid puljongiga ning laske sellel tõmmata.
Koostis:
- must tee - 30 g;
- koored - 40 g;
- vesi - 500 ml;
- kaneel - 5 g.
Kokkamine
- Vala koorikud veega ja keeda paar minutit.
- Pane teekannu tee, kaneel ja vala puljong.
- Tõmmake teed mandariinikoorega 10 minutit.
Moonshine meeldib kange ja aromaatse alkoholi austajatele. Looduslik, pehme ja alkoholivaba toode valmistatakse lihtsalt, kuid mitte kiiresti, sest seda tuleb infundeerida kolm nädalat - nii palju aega kulub koortel, et jooki võimalikult maitse ja lõhnaga küllastada.
Koostis:
- mandariini koored - 70 g;
- mesi - 40 g;
- kuupaiste - 1 l.
Kokkamine
- Täida koorikud kuupaistega, lisa mesi ja sulge tihedalt.
- Aeg-ajalt loksutades infundeerige toodet 3 nädalat.
- Pärast seda kurna ja tarbi.
Kodune mandariinikooreliköör annab tõenäosust poest ostetud alkoholile. Asi pole isegi raha säästmises, vaid võimaluses katsetada. Seega, teades, et likööre iseloomustab tugev aroom, tuleb koorikutele lisada vürtse. Neid saab valida vastavalt isiklikule maitsele või kasutada olemasolevat kaneeli ja tähtaniisi.
Anname teie tähelepanu mõned näpunäited, kuidas ja kus kasutada mandariinikoort – igapäevaelus, sisustuses, toiduvalmistamisel, ilu ja tervise huvides.
Tervis
- mandariini koored on suurepärane abiline külmetushaiguste ja bronhiidi korral. Selleks võtke kolm supilusikatäit mandariinikoori, valage kaks klaasi väga kuuma vett. Lase paar tundi tõmmata ja seejärel kurna. Lisage veidi mett ja jooge seda infusiooni kogu päeva jooksul.
- Kõrgenenud veresuhkur aitab normaliseerida mandariini koore keetmine. Võtke liiter vett, keetke selles kolme mandariini koor ja võtke 30 ml mitu korda päevas.
- Mandariinikoorte alkohoolne infusioon tõstab immuunsust ning parandab söögiisu ja seedimist. Selleks valage ühe mandariini koor klaasi viinaga ja nõudke nädalas pimedas kohas. Võtke 20 tilka 3 korda päevas enne sööki.
ilu
- Kõige tavalisem retsept on mandariinikoore toonik. Kodus valmistamine on lihtne. Peate lihtsalt valama ühe mandariini koore klaasi külma joogi- või mineraalveega, laske sellel päev tõmmata ja pühkige nägu selle vedelikuga mitu korda päevas. See toonik eemaldab mustad täpid ja pinguldab lõtvunud nahka.
- Tangeriini koorega koorimine parandab teie tuju, annab nahale meeldiva aroomi ja hea väljanägemise. Kuivatatud koor tuleb jahvatada segistis pulbriks ja hoida klaaspurgis. Valage vajalik kogus vett läga olekusse ja kasutage tavalise koorijana.
- Kuivatatud mandariini koored võid lihtsalt oma keha pesta pärast nende kuumas vees leotamist.
- Küüntele on väga kasulik ka mandariinikoor.. Lihtsalt pühkige sellega oma küüsi iga kord, kui mandariini sööte – see valgendab ja tugevdab küüsi hästi. Ja pealegi aitab see võidelda teatud tüüpi küüneseenega.
kokkamine
- Mandariini koorest saadakse suurepärased suhkrustatud puuviljad ja moosid. Mandariinikoored võib ka lihtsalt teele maitse andmiseks lisada.
- Kuivatatud ja purustatud mandariinikoored võib lisada lihale praadimisel, annavad nad ebatavalise ja originaalse maitse.
- Mandariinikoori võib lisada küpsetistele, kaunista nendega koogid või tee neist likööri.
Dekoratsioon
- Mandariinikoortest saate välja lõigata erinevaid kujundeid, kombineerida need helmesteks, vanikuteks, ripatsiteks ja kaunistada maja puhkuseks.
- Korralikult lõigatud koorest saate teha mandariiniroose või muid lilli.
- Kuivanud kooreid saab lakkida, värvida, neist saab luua mahukaid maale või erinevaid meisterdusi.
Elu
- Kõige tavalisem mandariinikoore kasutamine igapäevaelus on ruumi aromatiseerimine. Lihtsalt levitage koored korteris teile sobivatesse kohtadesse ja nautige aroomi.
- Kuivad mandariini nahad Saab hoiustada riidekappides: See hoiab ära ööliblikad.
- Pealegi, mandariinikoored on head kasside harjumiseks territooriumi märgistamiseks. Selleks peate mandariininahad kasside "lemmik" kohtadesse välja panema.
- Kuivatatud mandariini koored sobib suurepäraselt ahju või kamina süütamiseks.
Kui teile meeldib süüa teha ja soovite oma peret millegi maitsva ja ebatavalisega rõõmustada, proovige valmistada suhkrustatud mandariinikoori. See tsitrusviljade koore kasutamise võimalus pole kaugeltki ainus. On palju retsepte, mis aitavad esile tuua konkreetse magusa ja samas kergelt mõrkja maitse.
Tsitrusviljade koorte eelised ja kahju
Tsitrusviljad on tõeline C-vitamiini ning teiste kasulike mineraalide ja vitamiinide ladu. Väga kasulik on aeg-ajalt paar mandariini süüa. Aastavahetusel ei saa üldiselt ilma nendeta hakkama.
Samuti on üsna tavaline, et inimesed joovad hommikusöögiks tsitruseliste mahla. Muidugi on viljalihaga värske mahl palju kasulikum kui pakendatud nektar. Teadaolevalt on suurim toitainete kontsentratsioon koondunud mandariinide kooresse. Seetõttu on välja mõeldud mitmeid viise, kuidas koort toiduks kasutada.
Kodus keedetud suhkrustatud puuviljades on vaatamata suhkrule ja kuumtöötlemisele siiski palju vitamiine. Koor sisaldab ka eeterlikke õlisid, millel on kehale kasulik mõju ja mis võivad isegi inimese tuju tõsta.
Vaatamata kõigile positiivsetele omadustele tasub siiski arvestada, et koorikud võivad teie tervist negatiivselt mõjutada.
Esiteks on see tingitud asjaolust, et mandariin on tugev allergeen ja võib seetõttu mõnel inimesel põhjustada ebasoodsaid sümptomeid.
Suures koguses isegi suhkrustatud tsitrusvilju ei tohiks keegi tarbida. Samuti on oluline arvestada, et koort töödeldakse kõige sagedamini vahaga, nii et enne koore edasist kasutamist tuleb see põhjalikult pesta.
Kõige olulisem aspekt, mis võib inimkehale kahjulikku mõju avaldada, on nitraatide kasutamine mandariinide kasvu kiirendamiseks. Need kehale mürgised ained kogunevad, nagu teate, puuvilja kooresse.
Kuidas koorida
Kui olete kindel, et tsitrusviljade koort saab kasutada, siis pöörake tähelepanu sellele, kui palju muid võimalusi saab seda edasi kasutada. Tihtipeale koor lihtsalt kuivatatakse ja jäetakse toaõhuvärskendajaks nagu kotike. Tegelikult saab sellest valmistada erinevaid maiustusi.
Mida saab mandariinikoortega teha?
- Sukaad puuviljad. Loomulikult räägime ennekõike suhkrustatud puuviljadest. Need on tervislikud maiustused, täiesti loomulikul alusel. Kui ostetud valikus kasutatakse värvaineid, maitseaineid, maitsetugevdajaid ja muid säilitusaineid, võite olla kodus valmistatud tootes täiesti kindel. Seetõttu võib seda anda isegi lastele, sest toiduvalmistamise protsess on täielikult teie kontrolli all;
- Jam. Sarnasel põhimõttel saab valmistada lõhnavaid moose ja hoidiseid. See on suurepärane lisand teele ja küpsistele;
- Pulgakommid. Pärast koore keetmist suhkruga võid teha imemaiust või keeta massi tsitruselise maitsega fudge’i konsistentsiks.
Kooriku ettevalmistamine
Selleks, et magustoit maitsev välja tuleks, on oluline tooted edasiseks töötlemiseks korralikult ette valmistada. Seega peate enne suhkrustatud puuviljade valmistamist mandariinide koort põhjalikult loputama, kuna seda töödeldakse spetsiaalsete ainetega, et kaitsta seda riknemise eest. Seejärel peate tagaküljelt valged niidid ära puhastama. Mida paremini need valite, seda magusamad nahad osutuvad.
Mandariinide kibeduse eemaldamiseks ja koore ettevalmistamiseks edasiseks suhkruga kombineerimiseks peate neid külmas vees leotama. Maksimaalse efekti saavutamiseks on soovitatav vette lisada näpuotsaga soola. Samuti peaksite regulaarselt vett vahetama. Seda tuleb teha 2-3 korda päevas 3 päeva jooksul.
Sukaad puuviljade keetmine
Lõpuks, pärast viimast veevahetust, võite hakata suhkrustatud puuvilju küpsetama. Alustuseks kallutame koorikud nii, et kogu vesi voolaks läbi klaaskurn. Kastke need kergelt paberrätikuga ja asetage keedupotti. Kuna suhkrustatud puuviljad on tegelikult suhkrustatud puuviljad, valage soovitud efekti saavutamiseks need suhkrusiirupiga.
Soovitud konsistentsi saavutamiseks on soovitatav siirup eelnevalt valmistada. Tema jaoks võetakse 1 osa vett ja 2 osa suhkrut. Kõik see sulatatakse madalal kuumusel ja seejärel keedetakse mitu minutit, nii et lusikast hakkab venima siirupit. Pärast seda jahutage seda veidi ja täitke see koorikutega.
Lase mandariinidel siirupis veidi tõmmata. Paisunud koorikud küllastuvad kiiresti suhkruga. Selle maitsva delikatessi valmimiseks pane pann tasasele tulele ja keeda umbes 10 minutit, seejärel jahuta suhkrustatud puuviljad ja korda protseduuri. Selle tulemusena peaks koor muutuma kergelt läbipaistvaks.
Järgmisena kurna vedelik ja laota mandariinid ahjuplaadile kuivama. Parem on, kui need kuivavad loomulikult, kuid seda protsessi saab kiirendada, kui lülitate ahju 50 kraadi juures umbes 1 tunniks sisse. Jätke siirup magustoiduks.
Sellest saab ka jooki valmistada, kokteilile lisada või kommideks keeta.
Mandariini moos
Lisaks suhkrustatud puuviljadele saab tsitrusviljade koorest valmistada veel ühe delikatessi - moosi
mandariini koored. See on suurepärane võimalus uusaasta koosviibimisteks koos teega. Üldiselt ei erine toiduvalmistamise protsess tavapärasest palju. Võite kasutada samu koostisosi, mis suhkrustatud puuviljade puhul: siirupit ja kestad.
Peamine erinevus seisneb selles, et moos jääb siirupiga kaasa, nii et kui te ei soovi tunda andvat maitset, reguleerige suhkru kogust õigeaegselt.
Võite hakata koort keetma otse suhkruga, ilma eelnevalt ettevalmistatud siirupita.
Niipea, kui panni koos koostisosadega keema panete, peate vahu lusikaga eemaldama. Pärast seda alanda kuumust ja jäta olenevalt mahust 5-10 minutiks podisema.
Seejärel jahutage see kõik maha ja korrake protseduuri teatud aja pärast. Seega peate kestasid 2-3 korda küpsetama, kuni need saavutavad vajaliku oleku.
Valage moos purkidesse ja pange suhkrustatud puuviljad kotti ning tervislikud maiuspalad on alati käepärast. Hellita ennast ja lähedasi tervislike maiustustega!
raviks:
Selle apelsini vilja koored sisaldavad C-vitamiini, eeterlikke õlisid, pektiine, karoteeni, antioksüdante ja muid kasulikke aineid.
Köhimisel eraldab kuiva mandariinikoore keetmine flegma bronhidest ja ülemistest hingamisteedest.
Kasulik on ka mandariinikoorest, mis sisaldab eeterlikke õlisid, C- ja P-vitamiini ning A-provitamiini.
Diabeedi korral alandab mandariinikoore keetmine veresuhkru taset. Kolme mandariini koor on vaja keeta 1 liitris vees, jahutada ja juua iga päev ilma filtreerimata. Hoidke keetmist külmkapis.
Mandariinikoor on osa ravimtaimede segust kibeda tinktuuri saamiseks, mida kasutatakse meditsiinis söögiisu tõstmiseks ja seedimise parandamiseks, seda võetakse 10-20 tilka 15-30 minutit enne sööki.
Iivelduse, oksendamise, kõhulahtisuse korral aitab värske mandariinikoor. Saate seda lihtsalt närida nagu närimiskummi.
Kooril on kasvajavastased omadused, samuti aitab see pärssida trombotsüütide agregatsiooni (kleepumist), takistades seeläbi verehüüvete teket veresoontes. See sisaldab ka sünefriini, ainet, millel on väljendunud dekongestiivne omadus ja mis vähendab bronhospasmi tekkimise tõenäosust. Seetõttu näidatakse puuvilju bronhiaalastma põdevatele inimestele.
Külmetushaiguste ja bronhiidi korral pruulige 3 supilusikatäit kuiva mandariini koort kahe klaasi keeva veega. Puljongit on vaja nõuda 2 tundi. Kurna ja lisa 2 spl mett. Soovitatav on kasutada pool klaasi 4 korda päevas. Sellel infusioonil on ka rögalahtistav toime.
Kui soovid tugevdada immuunsüsteemi, siis vala 2 spl mandariinikoori klaasi viinaga ja jäta nädalaks või pooleks seisma. Võtke saadud tinktuura 3 korda päevas, 20 tilka enne sööki.
Mandariinikoore abil saate lahti gaasidest, kõhuvaludest, naha- ja küüntehaigustest. Need on suurepärased rahustid, leevendavad närvipingeid ja aitavad unetuse korral.
Koori tervendav infusioon
1 tl purustatud koor vala klaasi keeva veega, jätke 1 tund, võtke 30 minutit enne sööki. Võib segada teiste maitsetaimedega. Lisand teele: mitte ainult ei paranda selle joogi maitset, vaid mõjub rahustavalt ka närvisüsteemile. Kuivatatud ja tükeldatud mandariinikoor tee keetmisel teekannu pannes: 1 tl. 300-400 ml keeva vee jaoks. Rahustina võite võtta apelsinikoorte infusiooni. Valage kaks teelusikatäit peenestatud koort 250 ml keeva veega, sulgege kaas tihedalt ja jätke 10 minutiks seisma. Kurna ja võta vahetult enne magamaminekut ja emotsionaalset stressi tekitavates olukordades.
Toiduvalmistamisel
Mandariini koore tinktuur
Koostis: 10 portsjoni jaoks: 0,5 l viina, 150 g mandariinikoori, 2 kohviuba.
Valmistamisviis: Lõika mandariinikoored väikesteks tükkideks, vala üle keeva veega ja aseta pudeli põhjale.
Vala viin kastrulisse, kuumuta õrnalt 60 kraadini ja vala samasse pudelisse. Asetage värskelt röstitud kohvioad pudelisse ja sulgege see tihedalt. Lase tõmmata 30 päeva, seejärel kurna.
Tinktuuri peamine saladus on hea viin põhjas. Ärge koonerdage hinnaga!
Mandariini tinktuur
6 art. l. purustatud kuivatatud mandariinikoor vala 0,75 liitrit viina. Nõuda nädal. Sellel on väga ilus päikesepaisteline värv ja suurepärane maitse.
Suhkrustatud mandariinikoored
Lõika koorikud väikesteks ristkülikukujulisteks tükkideks ja vala peale külm vesi soodaga (1 liitri vee kohta - 1 spl soodat). Jätke 12 tundi, seejärel loputage. Keeda paks suhkrusiirup (300 g suhkrut 1 liitri vee kohta) ja keeda pehmeks 40–60 minutit. Pärast seda võta suhkrustatud puuviljad välja, pane küpsetusplaadile ja kuivata praokil ahjus. Puista valmis suhkrustatud puuvilju tuhksuhkruga
Suhkrustatud mandariinikoored
Koguge ühe kilogrammi tsitrusviljade koored. Täida need veega, keeda ja, täites uue külma veega, keeda uuesti. Nii et korrake 3 korda.
Seejärel tuleb koorikud jahutada ja suvaliselt, kuid mitte väga peeneks lõigata. Pange alumiiniumist kaussi, valage vett nii, et see kataks veidi koorikuid. Vala 2 tassi suhkrut, keeda kõrgel kuumusel pidevalt segades, kuni vesi kaob täielikult, seejärel tõsta pliidilt ja sega külmas kuni täieliku jahtumiseni, koorikud eralduvad üksteisest kergesti.
Selle retsepti järgi saate keeta moosi. Sel juhul tuleb koorikuid keeta seni, kuni siirup pakseneb. Moosi valmiduse kontrollimiseks tuleks taldrikule tilgutada tilk siirupit, kui see taheneb, on moos valmis.
Jahvatage kuivatatud tsitrusekoored uhmris ja neid saab kasutada magusate pirukate ja kondiitritoodete valmistamisel.
Kana mandariinidega
1 kana. 1 sibul, 1 spl tärklist, 20 ml konjakit, aniisi, jahvatatud ingverit.
50 ml maapähklivõid. 0,5 tassi mandariine
Pähklitäidise jaoks:
1 tass jahu, 0,5 tassi kooritud maapähkleid, 0,5 tassi kooritud kreeka pähkleid. 0,5 tassi kooritud aprikoosiseemneid, 0,5 tassi kooritud kõrvitsaseemneid, 0,5 tassi
kooritud sarapuupähklid, 1 tass maapähklivõid. 600 g suhkrut.
Valmista pähklitäidis:
Röstijahu. Koori pähklid, tükelda, sega jahu ja suhkruga, lisa maapähklivõi ja peenesta korralikult.
Valmista kana:
Sooli, pese. Kastke kogu rümp külma vette ja küpseta poolküpseks. Seejärel soola, lisa mandariinikoored, aniis, sibul, ingver, konjak, veidi puljongit ja auruta pehmeks. Võta valmis kana välja, täida magusa pähklitäidisega.
kinnita õmblus. prae maapähklivõis kuldpruuniks. Kuid seest peaks liha jääma valgeks. Serveeri maapähkleid kanaga.
Niisiis kasutatakse mandariinikoort erinevate magusate roogade (kohupiimakreemid, vanaemad, pannkoogid, pannkoogid jne) maitseainena.
Koori liköör
Mandariini koor (igaüks 2 supilusikatäit), suhkur (3 supilusikatäit) vala 1 liiter viina. Jäta kaheks nädalaks. Kurna ja tarbi aperitiivina. Arvatakse, et koor adsorbeerib suurepäraselt fuseliõlisid ja muid kahjulikke aineid.
Mandariinikoortest saab keeta suurepärast moosi, mida saab nautida ja külmetushaigusi ravida aastaringselt.
Mandariinikoortega saab suurepärase tee: lisa teekannu teelehtedele mõned kuivatatud koored ja vala peale keev vesi. Veerand tunni pärast saate nautida lõhnavat ja tervislikku jooki.
Mandariinikooride kasutamine kosmetoloogias
Mandariinikoori kasutatakse laialdaselt ka kosmetoloogias. Tänu nende kasulikele omadustele saab neid kasutada võitluses venitusarmide, tselluliidi vastu ja nahahoolduses.
Veetinktuur mandariini koorel värskendab nahka. Sellise tsitruseliste tinktuuri valmistamiseks vala 2 tl. apelsini- ja mandariinikoorte segu, mis võetakse võrdsetes osades klaasi külma keedetud veega. Laske päev tõmmata ja kurnake.
Rasusele nahale võite valmistada tsitruselise kreemi. Selleks riivi mandariin, lisa pudrule pool klaasi viina ja hoia nädal aega pimedas kohas, seejärel kurna. Kui näonahk kuulub normaalsesse tüüpi, siis tuleb losjoonile lisada 2-3 spl. l. vesi ja 1 tl. glütseriin.
Saate teha värskendava näotooniku. Valage mandariinikoor külma keedetud veega ja laske sellel päev tõmmata. Naturaalsesse toonikusse kastetud naha hõõrumine
Vatipadjakesega hommikul ja õhtul vabaned mustadest punktidest ja annad nahale särava ilme.
Toniseeriv näomask. Jahvata mandariinikoored blenderis pulbriks. Sega 1 tl saadud pulbrit munakollase ja lusikatäie hapukoorega. Segage ja kandke näole veerand tundi. Loputage sooja veega ja pühkige nahka toonikuga. Mask toniseerib ideaalselt nahka ja annab sellele terve välimuse.
Mandariinikoorte kasutamine igapäevaelus
>Mandariinikoored on suurepärane koitõrjevahend. Mandariinikoori saab jahvatada ja neist kotikesi teha. Asetage need kotikesed riiulitele või riputage need kappi. Seega ei vabane te mitte ainult tüütutest ööliblikatest, vaid annate oma asjadele ka meeldiva tsitruselõhna.
Kingituste kaunistamiseks. Värskest koorikust saab lõigata erinevaid figuure, kuivatada ja kasutada kaunistamiseks;
Õhuvärskendajana ja siseviimistluseks. Erksat tsitruselõhna saad tuppa lisada mandariinikoortega. Täitke klaasist vaasid kivikeste, kestade ja mandariinikoortega. Uusaasta meeldiv aroom hõljub teie toas alati;
Mandariinikoortega saab kaunistada puidust pildiraami, vaasi, põrandalambi jala või albumi.
Kui valmistate isetehtud seepe, võite kasutada mandariinikoori looduslike seebitükkide kaunistamiseks. Oranžid koorikud annavad seebile mitte ainult piduliku välimuse, vaid ka meeldiva aroomi.
Võite kasutada mitte ainult mandariinikoori, vaid ka teiste tsitrusviljade koort.
Tsitrusvilju on palju erinevaid: apelsin, mandariin, greip, sidrun, laim, kumkvaat, sidrun ja pomelo.
Peske koor alati enne kasutamist hoolikalt puhtaks. Võimalusel ostke ja kasutage (eriti toiduks) mahevilju, kui te ei leia - peske koor kindlasti hästi, et eemaldada selle pinnalt kemikaalid.
sidrunikoored
Sidrunikoort kasutatakse igapäevaelus nii laialdaselt, et sellele on pühendatud terved raamatud.
Lisage vanni purustatud sidrunikoor - see mitte ainult ei pese nahka ja juukseid, vaid annab neile ka meeldiva värskuse lõhna.
Rikkaliku sidrunimaitse saamiseks viska tee sisse sidrunikoort.
Valmistage suhkrustatud puuviljad.
Valmistage konjak.
Lisa kana praadimisel paar sidrunikoort – liha saab pikantse maitse ja meeldiva lõhna.
Kasutage kokteilide kaunistamiseks sidrunit.
apelsinikoored
Parema säilivuse huvides pane pruuni suhkru purki paar apelsinikoort.
Valmistage suhkrustatud puuviljad.
Keeda moosi.
Kaunista salatid, smuutid ja joogid apelsinikoorega.
greibi koor
Lõika koorest välja kujukesed ja kaunista nendega salat - salat saab kauni kujunduse ja lõhnab mõnusalt.
Valmistage greibikoorest marmelaadi, komme või muid maiustusi.
Pigista koorest õli välja ja kasuta seda parfüümi valmistamiseks.
Pane tükk koort suhu ja näri seda (soovitavalt kasuta sidruni- või apelsinikoort) – see värskendab oluliselt hingeõhku. Mündi ja närimiskummi saab hõlpsasti asendada koorega.
Kasutage mis tahes tsitrusvilja koort, et valmistada maitsvaid ja tervislikke maiustusi.
Valmistage koorest marmelaad, moosi või lõhnav kaste.
Et vältida pruuni suhkru kokkukleepumist, viska purki mõned tsitruseliste koored.
Halva hingeõhu kõrvaldamiseks viska tsitruseliste koor oma prügikotti.
Kuivatatud koor aitab teil kiiresti kaminas tulekahju tekitada.
Pane koos riietega kappi paar kuivanud koorikut ja võid ebameeldiva lõhna pikaks ajaks unustada.
Valmista tsitruseliste koortest kompost. Lõika koor väikesteks tükkideks ja siis mädaneb see kiiremini. Võite kasutada mis tahes tsitrusviljade koort. Kui segate tsitrusviljade koort teiste koostisosadega, pidage meeles, et mõned inimesed väidavad, et apelsiniõli (oma antibakteriaalsete omaduste tõttu) aeglustab lagunemist, kuid sellel väitel on oma kriitikud. Katsetage ja otsustage ise, kuidas seda teha.
Kasutage oma lillepeenarde kaitsmiseks kasside eest koort. Lihtsalt pange tsitrusviljade koored mõnesse kohta ja kohalikel kassidel pole enam soovi teie lillepeenrasse kaevata.
Hõõruge koort taimede lehtedele ja kassid ei lähene neile.
Kasutage koort värskendajana.
Keeda kastrulis vesi ja viska sisse paar tsitruselist koort – meeldiv aroom hajub mitte ainult köögis, vaid kogu majas.
Tõrva eemaldamiseks kingadest kasutage koort.
Kasutage koort smuuti valmistamiseks - jook muutub mitte ainult maitsvamaks, vaid ka tervislikumaks.
Enne magamaminekut hõõruge oma nahka apelsinikoorega ja putukad ei häiri teid.
Täida sipelgapesa järgmise kokteiliga: sega blenderis kahe või kolme apelsini koor klaasi sooja veega.
Õmble paar tükki kuivatatud apelsinikoort puhta soki sisse ja kasuta kotikesena.
Kasutage lõikelaudade desinfitseerimiseks poolt sidrunit.
Valmistage nahakoorija, segades sidrunimahla suhkruga.
Proovige valamu puhastada sidrunikoorega.
Kerige hakklihamasinas (kombainis on ka võimalik, isegi vajalik) ja 1:1 suhkruga - ja külmikusse. Selgub, et see on midagi moositaolist või saate rulli täidist - kuklid - see on väga ebatavaline.
Kui teid piinavad külmetushaigused ja bronhiit, võtke kolm supilusikatäit mandariinikoori, valage kaks klaasi väga kuuma vett, laske paar tundi tõmmata ja seejärel kurnake. Lisage veidi mett ja jooge seda infusiooni kogu päeva jooksul.
Kõrgenenud veresuhkur aitab normaliseerida mandariinikoore keetmist. Võtke üks liiter vett, keetke selles kolme mandariini koor ja võtke 30 ml mitu korda päevas.
Mandariinikoorte alkohoolne leotis parandab immuunsust, samuti parandab söögiisu ja seedimist. Valage ühe mandariini koor klaasi viinaga ja nõudke nädalas pimedas kohas. Võtke 20 tilka 3 korda päevas enne sööki.
Mandariinikoored ilu jaoks
Kõige tavalisem retsept on mandariinikoore toonik. Valage ühe mandariini koor klaasi külma joogi- või mineraalveega, laske sellel päev aega tõmmata ja pühkige nägu selle toonikuga mitu korda päevas. See võimaldab teil vabaneda mustadest punktidest ja aitab pingutada lahtist nahka.
Mandariinikoorija parandab tuju, annab nahale meeldiva aroomi ja hea väljanägemise. Jahvata kuivatatud koor blenderis pulbriks ja säilita klaaspurgis. Valage vajalik kogus vett läga olekusse ja kasutage tavalise koorijana.
Kuivatatud mandariinikoortega võid keha lihtsalt pärast kuumas vees leotamist pesta.
Mandariini koor on küünte jaoks väga kasulik. Lihtsalt hõõruge seda oma küüntele iga kord, kui mandariini sööte – see valgendab ja tugevdab küüsi hästi. Ja pealegi aitab see võidelda teatud tüüpi küüneseenega.
Mandariinikoored toiduvalmistamisel
Mandariini koorest saadakse suurepärased suhkrustatud puuviljad ja moosid. Maitse saamiseks võib seda lihtsalt teele lisada.
Kuivatatud ja purustatud mandariinikoori võib praadimise ajal lisada lihale, need annavad ebatavalise ja omapärase maitse.
Mandariinikoori võib lisada küpsetistele, kasutada kookide kaunistamiseks või teha likööri.
Kaunistuseks mandariinikoored
Mandariini koortest saate välja lõigata erinevaid kujundeid, kombineerida need helmesteks, vanikuteks, ripatsiteks ja kaunistada maja.
Päris mandariiniroosid või muud lilled luuakse korralikult lõigatud koorest ringikujuliselt.
Kuivanud kooreid saab lakkida, värvida, neist saab luua mahukaid maale või erinevaid meisterdusi.
Mandariinikoored kodus
Loomulikult on mandariinikoore enim levinud igapäevaelus ruumide lõhnastamine. Lihtsalt levitage koored korteris nendes kohtades, kus see teile sobib, ja nautige aroomi.
Kuivad mandariininahad paigutatakse riidekappidesse, see hoiab ära ööliblikate ilmumise.
Pannes mandariinikoored kohtadesse, kus kassidele meeldib märgistada, võõrutad nad sellest harjumusest.
Kuivatatud mandariinikoored aitavad ka ahju või kamina põlema panna.
