Milleks süüa teha Menüü imetavale emale: kiired retseptid teise kursuse jaoks. Kartulipuder kalaga hapukoorekastmes

Emaks saades hoolitseb naine lapse eest esimestest päevadest peale, andes talle kõik, mida ta vajab. Imetamise ajal peab ta oma toitumise suhtes olema väga ettevaatlik. Mõned toidud võivad imetava ema tarbimisel vastsündinu tervist kahjustada.

Selle kohta, mida noor ema võib süüa ja mida mitte, milliseid roogasid valmistada ja milline retsept on parem, on palju. See artikkel on pühendatud küsimusele, kas rinnaga toitev naine võib süüa hakkliha.

Hakkliha on liha (või kala), mis on hoolikalt hakklihamasinaga hakitud. Mõnikord lisatakse sinna valmistamise käigus mitmeid vürtse. Sellest on juba ammu igas peres tuttav toode.

Tavaliselt kasutatakse hakkliha valmistamiseks järgmist tüüpi liha:

    • kana;
    • veiseliha;
    • sealiha;
    • Lambaliha.

Osta saab ka kalahakkliha. Liha keeratakse toorelt või kergelt praetud, lisades soola ja pipart. Mõnikord võivad tootjad toote maitse parandamiseks lisada selle koostisse mõningaid köögivilju. Turult ja poest leiab hakkliha mitmest lihasordist. Ainult lamba- ja küülikuliha ei saa millegagi kombineerida, kuna need segavad oma maitse ja lõhnaga teisi tooteid.

Paar sõna hakkliha koostise ja kasulike omaduste kohta

Hakkliha kasulikud omadused sõltuvad otseselt lihast, millest see on valmistatud.

Esimesel kohal kasulike omaduste arvu poolest on kana- või kalkunihakkliha. See võtab õigustatult oma koha isegi nende inimeste toitumises, kellel on probleeme seedesüsteemiga või kes on dieedil. Nende lindude liha on vaatamata väga madalale kalorisisaldusele väga toitev.

Kanahakkliha sisaldab kõiki kasulikke komponente, mida kanalihas leidub:

    • Valk;
    • B-vitamiinid;
    • K-vitamiin;
    • E-vitamiin;
    • Kaalium;
    • fosfor;
    • magneesium;
    • Raud.

Jahvatatud kalkunit peetakse hüpoallergeenseks. Seetõttu on soovitatav seda kasutada väikelastel ja imetavatel emadel toiduvalmistamisel. See sisaldab foolhapet, mis tähendab, et see pole mitte ainult võimalik, vaid ka vajalik rasedatele naistele. Lisaks sisaldab kalkunihakk:

    • tsink;
    • raud;
    • Valk;
    • Trüptofaan.

Sellel on tugevdav toime imetava ema immuunsüsteemile ja see täidab keha uute jõududega.

Lambahakkliha sisaldab:

    • B-vitamiinid;
    • magneesium;
    • Kaalium;
    • fosfor;

Sellest hakklihast valmistatud toidud ei ole mitte ainult suurepäraselt seeditavad, vaid aitavad ka seedimist parandada.

Galileo - hakkliha

Kahju ja vastunäidustused


Veise- ja seahakkliha sisaldab tohutul hulgal kolesterooli, mis tähendab, et see on vastunäidustatud järgmiste probleemidega inimestele:

    • Rasvumine;
    • soolehäire;
    • Onkoloogia;
    • Südame-veresoonkonna haigused;
    • Liigeste haigused.

Kas rinnaga toitmise ajal on võimalik süüa hakkliha?

Imetav ema võib ja peaks sööma liha. Tarbida võib ka hakkliha, parem on siiski ise hea liha valida ja kodus küpsetada. Liha tuleks valida lahja ja värske, küpsetada ilma vürtsideta, valides kõige lihtsamad toidud ja retseptid.

Kui lapsel on lehmapiima suhtes allergia, peaks ema piirama veiseliha tarbimist. Nagu juba märgitud, on sel perioodil kõige kasulikum liha kalkun.

Milliseid hakkliharoogasid saab imetavale emale valmistada?

Juhime teie tähelepanu hakklihast valmistatud roogadele, mis sobivad imetamise ajal suurepäraselt noore ema toitumisse:

Retsept 1. "Hautatud siilid"

Tooted:

    • Veiseliha (0,5 kg);
    • kanamuna (1);
    • Keedetud riis (0,5 tassi);
    • Porgand (väike, 1);
    • Piimas leotatud leivaviilud (2);
    • Hapukoor (1 klaas).

Roa valmistamine: tee veiselihast hakkliha, lisa pikk päts, muna ja riis, soola (natuke). Peeneks hakitud porgandid tuleb oliiviõlis praadida. Lisa hakklihale supilusikatäis praetud porgandit ning ülejäänu vala klaasi hapukoorega ning hauta. Vormi hakklihast väikesed ümmargused kotletid, vala pannile saadud kaste ja hauta ahjus tund aega.

Lihasiilid riisiga

Retsept 2. Kotletid imetavatele emadele

Tooted:

    • sealiha (0,5 kg);
    • Veiseliha (0,5 kg);
    • Porgand (2 väikest);
    • kanamunad (2);
    • sool;
    • Jahvatatud must pipar;
    • Taimeõli.

Roa valmistamine: keera liha hakklihaks, lisa munad, sool ja pipar. Riivi porgand ja sega hakklihaga. Vormi kotletid, prae madalal kuumusel ja hauta seejärel pannil mitte rohkem kui 15 minutit. Samuti võib hakklihale küpsetamise ajal lisada peeneks hakitud sibulat ja see tuleb palju maitsvam. Retsepti saab veidi muuta, kuid valmistamise põhimõte jääb samaks.

Kuidas küpsetada lihapalle

Retsept 3. Zrazy veiselihaga

Tooted:

    • Veiseliha (300 g);
    • kanamuna (2);
    • kartul (7);
    • Taimeõli.

Roa valmistamine: keeda kartulid, sool ja püreesta. Lisage kartulitele üks muna, keetke teine ​​ja keerake see veiselihaga kokku. Kõige mugavam on zrazy vormida tavalise toidukilega, millele on laotatud väike kartulipudrupall, mille keskele asetatakse ja kaetakse supilusikatäis hakkliha. Selgub omamoodi kartulikotlet lihatäidisega. Zrazyt peate praadima päevalilleõlis ilma praadimiseta, kuni ilmub koorik. See retsept kuulub Leedu, Valgevene, Poola ja Ukraina kööki. Seda on kombeks serveerida ja süüa hapukoorega.

Kartuli zrazy lihaga

Retsept 4. Laiskkapsarullid kaerahelbepudruga

Tooted:

    • valge kapsas (300 g);
    • Sibul (1 sibul);
    • Kanafilee (600 g);
    • Hercules (kolmandik klaasist);
    • kanamuna (1);
    • tomatimahl (200 ml);
    • Taimeõli;
    • Jahu.

Roa valmistamine: keeda peeneks hakitud kapsast keevas vees viis kuni seitse minutit ning aja seejärel koos sibula ja kanafileega läbi hakklihamasina. Purusta Hercules blenderis ja sega hakklihaga. Sool ja pipar. Vormi saadud hakklihast kotletid, veereta jahus, prae ja hauta tasasel tulel tomatimahlas 15 minutit. Serveeri lauale koos kastmega, milles kapsarulle hautati.

Retsept 5. Lihapallid köögiviljadega

Tooted:

    • seahakkliha (600 g);
    • Riis (ümmargune, pool klaasi);
    • Vesi (1 klaas);
    • Suvikõrvits (200 g);
    • Sool (maitse järgi);
    • Pipar (maitse järgi);
    • kanamuna (1);
    • Porgand (üks, keskmise suurusega);
    • Sibul (1 sibul);
    • Küüslauk (kaks nelki);
    • Tomatid (500 g);
    • Taimeõli;
    • Jahu.

Roa valmistamine: keeda riis, koori ja tükelda sibul ja porgand, riivi suvikõrvits, pigista mahl välja ja vala see kõik hakkliha hulka. Lisa purustatud küüslauk, sool, muna ja pipar. Vormi hakklihast lihapallid ja aseta taimeõliga määritud ahjuplaadile. Pese tomatid, tükelda ja keeda viis minutit. Viska tomatid kurni ja hõõru läbi sõela, soola, lisa suhkur ja pipar ning vala lihapallidele. Kata kõik fooliumiga ja pane 50 minutiks saja kaheksakümne kraadini eelkuumutatud ahju. Serveeri köögiviljade ja hapukoorega.

Iga ülaltoodud retsepti saab kasutada nii noore ema toitmiseks kui ka lapse toitumise korraldamiseks.

Video: maitsvad lihapallid köögiviljadega

Pole saladus, et rinnaga toitmise ajal on ema ja lapse toitumine omavahel tihedalt seotud. Seetõttu on imetava ema toitumises peamine selle mitmekesisus ja tasakaal.

Vaheldus ja tasakaal on imetava ema toitumise peamised kriteeriumid

Järgmised retseptid imetavatele emadele aidata emadel süüa tasakaalustatud toitumist, sest keedetud roogades on palju emale ja lapsele nii vajalikke köögivilju, puuvilju, valke ja taimseid rasvu ning väga väike sisaldus süsivesikuid ja rasvu sisaldavaid toite, mis on kahjulikud nii ema figuurile kui ka tema heaolu ja õrna seedetrakti beebi jaoks.

Paljud vastsündinud emad järgivad imetamise ajal ranget dieeti, keelavad ennast palju ja söövad monotoonselt.

Kuid isegi see väike nimekiri imetamiseks sobivatest toodetest on ideaalne alus sadade imetavate emade maitsvate retseptide jaoks.

Seega tasub seda meeles pidada laktatsiooni säilitamiseks peab ema tarbima 2-2,5 liitrit vedelikku päevas. Need peaksid olema nõrgad taimeteed, kuivatatud puuviljakompotid, puuviljajoogid mustikatest, mustikatest, jõhvikatest, pohladest.

Kuid vedeliku koguhulk sisaldab ka suppe, mis mitmekesistavad imetava ema toitumist suurepäraselt.

Esimene söögikord

Esimesel kuul pärast sünnitust tasub välja jätta borš, kapsasupp ja kaunvilju sisaldavad supid: oad, herned jne. Kuid samal ajal on köögiviljasupid, teraviljasupid, kana-nuudlisupp ideaalsed esimesed toidud imetavatele emadele. Näiteks saate süüa teha:

Nõutavad koostisosad:

  1. seemneteta kõrvits - 250 g,
  2. kartul - 250 g,
  3. Kõrvitsaseemned - zhmenya,
  4. ingveripulber - 1 tl,
  5. Sool, must jahvatatud pipar - näputäis,
  6. hapukoor - 2 spl,
  7. Petersell, till, paar oksakest koriandrit.

Kokkamine:

  1. Koori kõrvits ja kartul ning lõika võrdseteks väikesteks tükkideks. Pane need kastrulisse ja vala peale nii palju vett, et see kataks kõrvitsat ja kartulit kahe sõrme võrra.
  2. Pane keema. Kuumuta keemiseni, siis alanda kuumust ja jäta suletud kaane all pehmeks küpsema.
  3. Valage puljong teise anumasse ja jahvatage ülejäänud köögiviljad segistiga ühtlaseks massiks. Seejärel vala puljong, kuni saad soovitud kreemja konsistentsi, ja klopi kogu sisu uuesti segistiga korralikult läbi.
  4. Maitsesta supp soola, vähese pipra ja lisa ingveriga.
  5. Pane kooresupp uuesti keema, lase keema tõusta. Niipea kui supp keeb, tuleb põleti kohe välja lülitada.
  6. Vala valmis supp kaussi, seejärel maitsesta hapukoorega ning puista peale ürte ja kõrvitsaseemneid.

Nõutavad koostisosad:

  1. Küülik - 1 tükk,
  2. taimeõli - 4 spl,
  3. jahu - 2 spl,
  4. munad - 2 tk,
  5. Koor või piim - 1 tass
  6. Või - ​​1 tl

Kokkamine:

  1. Küülikut on vaja keeta, jättes puljongi, ja seejärel eraldada küülikuliha ettevaatlikult luudest. Jäta osa fileest kaunistuseks.
  2. Kerige ülejäänud liha 2–3 korda läbi hakklihamasina.
  3. Saadud püreele lisada 2-3 spl. jahutatud puljong ja segage hoolikalt.
  4. Pane jahu praepannile, pane tulele. Vala sisse 2 spl. õlid. Prae veidi, sega hoolikalt. Vala sisse 4 tassi kuuma puljongit ja jäta tulele veel 20-30 minutiks.
  5. Kurna saadud kaste ja pane sinna siis küülikulihapüree, sega korralikult läbi.
  6. Kui supp on liiga paks, võid sellesse valada veel veidi kuuma puljongit.
  7. Soola supp, maitsesta või ja munakollastega, mis tuleks segada piimaga.
  8. Pane supp tulele ja lase keema.
  9. Vala valmis supp kaussi, pannes sinna peeneks hakitud küülikufilee.

Supi kõrvale võid serveerida krutoone. Musta leiva armastajad peaksid meeles pidama, et selle tarbimist tuleks piirata, nii et võite süüa ainult kuni 100 g musta leiba päevas.

Pearoad

Imetavad emad peaksid oma toidust täielikult välja jätma vähid, krabid, makrellid ning piirama suitsuliha ja konservide kasutamist.

Seetõttu peaksite imetavatele emadele sobivate retseptide valimisel valima need, mille koostisosad sisaldavad lahja veiseliha, sealiha, aga ka küülikut, kalkunit, kanarinda ja kaladest - jõe- või valgeid kalasorte.

Lisandiks võite küpsetada mis tahes teravilju, pastat, kartulit, aga ka köögivilju keeta või hautada või grillil küpsetada. Lastearstid soovitavad tungivalt olla ettevaatlik tomatite ja baklažaanidega, mis võivad põhjustada. Näiteks saate süüa teha:

Emad peaksid teadma brokkoli on suurepärane valik, mis tulevikus sobib ka beebile esmaseks toitmiseks, sest 100 g seda juurvilja sisaldab magneesiumi, beetakaroteeni, foolhappe ja tsingi päevase koguse. Ja spargelkapsas on askorbiinhapet 2,5 korda rohkem kui apelsinides!

Nõutavad koostisosad:

  1. kana rinnad - 4 tk,
  2. munad - 2 tk,
  3. riivsai või riivsai - 2 spl,
  4. kõva riivitud juust - 50 g,
  5. brokkoli - 300 g,
  6. Porgand - 200 g,
  7. Kana- või köögiviljapuljong - 1 liiter.

Kokkamine:

  1. Kana rinnad on vaja keerata läbi hakklihamasina.
  2. Hauta köögivilju köögivilja- või kanapuljongis. Seejärel lisa neile sool ja veidi maitseaineid.
  3. Eemalda ettevalmistatud köögiviljasegust paar brokoliõisikut ja haki need peeneks. Seejärel lisa brokkoli kanahakklihale.
  4. Pane kanamassi sisse eelnevalt peenele riivile riivitud juust, 2 lahtiklopitud muna ja riivsai. Segage saadud mass hoolikalt läbi. Kui konsistents on liiga lahja, siis lisa veel veidi riivsaia või riivsaia.
  5. Tee hakklihast märgade kätega väikesed pallikesed.
  6. Valage köögiviljapuljong kõrge äärega pannile või kastrulisse. Asetage lihapallid ettevaatlikult sinna ja hautage neid pehmeks.

Serveeri lihapallid köögiviljade lisandiga.

Naise igapäevase vajaliku koguse mineraalide ja vitamiinide rahuldamiseks imetamise ajal sobib valge kala suurepäraselt - valgu, B-vitamiinide, joodi, magneesiumi ja fosfori allikas.

Nõutavad koostisosad:

  1. kala - 750 g,
  2. tatar - 100 g,
  3. munad - 2 tk,
  4. hapukoor - 1 klaas,
  5. pirn - 1 tk,
  6. jahu - 1 spl,
  7. õli - 3 spl,
  8. Sool - näputäis.

Kokkamine:

  1. On vaja puhastada kogu kala, lõigates pea uimede juurest ära ja eemaldada sisemused ilma kõhtu lõikamata.
  2. Loputage kala põhjalikult, pühkige kõht seestpoolt rätikuga, soolaga.
  3. Eelkeeda tatrapuder. Keeda ka munad ja tükelda need.
  4. Prae sibul.
  5. Sega praetud sibul, keedetud tatrapuder ja keedetud tükeldatud munad hoolikalt läbi. Täida need kalaga.
  6. Veereta kala jahus ja aseta õliga pannile. Prae kuni kuldpruunini.
  7. Pane kala ahju. 5 minuti pärast eemalda ja pintselda hapukoorega. Pange see tagasi ahju. Valage saadud kaste iga 3-5 minuti järel.
  8. Küpsetamise kestus sõltub kala suurusest ja seatud temperatuurist. Reeglina piisab 30-40 minutist.

Kala võib serveerida ahjukartuli või köögiviljasalatiga.

magustoidud

Paljud emad eksivad, et maiustused on kategooriliselt vastunäidustatud.

Poes müüdavatest maiustustest võib julgelt kasutada vahukomme ja kuivküpsiseid.

Kõige parem on aga süüa isetehtud kondiitritooteid ja siis võid kindel olla, et sinu enda küpsetistes pole säilitusaineid.

Imetavatele emadele mõeldud “magusad” retseptid on tõelised väikesed meistriteosed, mille järel saab ema täis ja rahulolevaks ning laps saab kõige kasulikumad vitamiinid ning ta ei pea kannatama koolikute ja ebamugavustunde all seedetraktis.

Niisiis, saate süüa teha:

Kodujuustu pajaroog "Vihm"

Tuletage meelde, et kodujuust sisaldab kõiki kehale, nii emale kui ka lapsele, vajalikke aminohappeid. Ja kodujuustu nii rikkad fosfor ja kaltsium aitavad moodustada puru luustiku.

Nõutavad koostisosad:

  1. Kodujuust - 500 g,
  2. Manna - 2 spl,
  3. munad - 3 tk,
  4. kaneel - 0,5 tl,
  5. Rosinad - 3-4 spl,
  6. piim - 50 ml,
  7. Või - ​​1 spl,
  8. Jahu - 1 tl

Kokkamine:

  1. On vaja võtta kivideta rosinad, loputada külma vee all ja kuivatada.
  2. Hõõru kodujuust läbi sõela.
  3. Vala manna piimaga ja lase 5 minutit paisuda.
  4. Raputa rosinad kergelt jahu sisse.
  5. Lisa kodujuustule manna ja rosinad ning sega läbi.
  6. Eraldage munakollased valkudest ja asetage valgud 10 minutiks sügavkülma.
  7. Klopi munakollased segisti abil korralikult läbi, valades neisse suhkrut. Sega saadud konsistents kohupiima-manna massiga.
  8. Vahusta valged tugevaks vahuks ja sega need väga ettevaatlikult lahti.
  9. Määri ahjuvorm õliga ja pane sinna tainas.
  10. Pane ahju 180°C juurde ja küpseta 30-40 minutit.

Pajaroa juurde võib serveerida taimeteed või kuivatatud puuviljade kompotti.

Apple Crumble "Suurepärane pärastlõuna"

Õunad on toitainete ladu. Need sisaldavad pektiini, mis aitab kaasa seedesüsteemi normaalsele talitlusele. Õunad sisaldavad ka rohkelt rauda, ​​mis aitab kaasa vereloomele, ja kaaliumi, mis on kasulik südamele.

Nõutavad koostisosad:

  1. Õunad - 500 g,
  2. suhkur - 250 g,
  3. Või - ​​200 g,
  4. jahu - 350 g,
  5. Kaneel - 0,5 tl

Kokkamine:

  1. Sega laias lamedas kausis jahu ja suhkur põhjalikult.
  2. Eemaldage või külmkapist ja lõigake kuubikuteks.
  3. Lisa suhkrule ja jahule või ning haki see segu laia noaga puruks.
  4. Loputage õunad hoolikalt, koorige, eemaldage südamik ja lõigake viiludeks, millele tuleks seejärel puistata 1 spl. jahu, suhkru ja kaneeli segu.
  5. Määri ahjuvorm võiga, laota peale õunad ja kata pealt puruga.
  6. Kuumuta ahi 180°C-ni ja küpseta kruusi 40-45 minutit.
  7. Lase valmis purul jahtuda ja lõika seejärel tükkideks.

Serveeri seda rammusat ja tervislikku magustoitu vähese vaniljejäätisega.

Oleme kindlad, et olles valmistanud ühe ülaltoodud retseptidest imetavatele emadele, võtavad emad selle teadmiseks ja kostitavad oma kasvavaid beebisid kindlasti ka tulevikus.

Kokkupuutel

Just emapiimaga saab laps kõik täielikuks arenguks ja kasvuks vajalikud ained. Sellepärast peab naine oma dieeti hoolikalt jälgima.

Toit peaks olema mitmekesine.

Vastsündinute imetavatele emadele mõeldud retseptid võivad olla mitmekesised. Menüü koostamisel on vaja kaasata kõik peamised tooterühmad:

  • liha;
  • kala;
  • piimatooted;
  • munad;
  • pagaritooted;
  • õlid;
  • köögiviljad;
  • teraviljad;
  • pasta;
  • puuvilju.
Tootenimi
Liha Madala rasvasisaldusega sordid (linnuliha, keel, sealiha, vasikaliha) Keedetud või aurutatud
Kala Madala rasvasisaldusega sordid - haug, merluus, tursk ja teised Keedetud / hautatud, mitte rohkem kui üks või kaks korda nädalas
Piimatooted Kodujuust, juust, piimatooted Juustukoogid, kodujuustu vormiroad. Lehmapiim tuleb asendada fermenteeritud piimatoodetega - fermenteeritud küpsetatud piim, keefir, jogurt.
Köögiviljad Porgand, peet, suvikõrvits, kõrvits ja teised Võib tarbida värskelt või pärast kuumtöötlust
Puuviljad Õunad, pirnid, sõstrad jne.

Retseptid rinnaga toitvatele naistele

Imetava ema menüü võib olla maitsev ja mitmekesine. Allpool on mõned retseptid.

Pilaf rosinate ja köögiviljadega

Siin läheb vaja:

  • riis (kaks klaasi);
  • taimeõli;
  • sibul (kolm kuni neli pead);
  • porgandid (neli kuni viis porgandit);
  • rosinad (üks klaas).

Kokkamine:

  1. Riivi porgandid ja tükelda sibul.
  2. Hauta köögivilju õlis kergelt läbi.
  3. Sorteeri ja pese rosinad.
  4. Keeda riis pehmeks.
  5. Sega kõik komponendid kokku ja pane anum pooleks tunniks eelsoojendatud ahju.

Serveeri ürtidega, lisades taldrikule veidi õli.

Kartulisupp teradega

Imetava ema menüü peab sisaldama erinevaid suppe.

Koostis:

  • tailiha (viissada grammi);
  • vesi (kolm liitrit);
  • pärl oder (pool klaasi);
  • kartul (viissada grammi);
  • sibul (kaks tükki);
  • porgand;
  • või (kaks supilusikatäit).

Kokkamine:

  1. Pane lihapuljong keema.
  2. Samal ajal on vaja teravilja täita veega (poolteist klaasi) ja lasta sellel paisuda (selleks kulub kaks tundi).
  3. Pärast teravilja paisumist tuleb vesi tühjendada ja viia lihapuljongisse.
  4. Lase supp keema. Lase keeda kakskümmend viis minutit ja pane supi sisse kartulid, päästetud porgandid. Nõu tuleb soolata.
  5. Keeda suppi, kuni kartul on täielikult küpsenud.

Serveeri rohelistega. Sellist suppi saab valmistada mis tahes madala rasvasisaldusega kalasortide põhjal. Vajadusel võib otra asendada riisi või hirsiga. Tuleb meeles pidada, et riisi ja hirssi ei pea enne munemist leotama. Loputage lihtsalt hästi jooksva vee all.

Kohupiima pelmeenid

Roa valmistamiseks vajate:

  • kodujuust (viissada grammi);
  • munad (kaks tükki);
  • jahu (klaas);
  • kreekerid (kaks supilusikatäit);
  • õli;
  • hapukoor;
  • sool;
  • suhkur.

Kokkamine:

  1. Kodujuust tuleb hõõruda läbi sõela.
  2. Lisage sellele suhkur ja sool - neid koostisosi võetakse maitse järgi - munad, eelsulatatud või (supilusikatäis),
  3. Sõtku mass korralikult läbi ja lisa sellele jahu.
  4. Sõtku tainas ja anna sellele pika žguti kuju.
  5. Lõika saadud "vorst" teemantideks.
  6. Kastke pelmeenid keevasse vedelikku ja keetke, kuni need ujuvad üles.

Pelmeene serveeritakse ilma puljongita, peale sulatatud võiga valamist. Soovi korral võid praadida purustatud kreekereid ja puistata neid roale. Serveeri hapukoorega.

Soovi korral võib pelmeene ahjus kergelt röstida. Pane pelmeenid pannile, vala peale hapukoor. Pärast pelmeenide pinna pruunistumist saab nõud ahjust välja võtta.

Suhkrustatud kodujuustu puding

Magustoidud peaksid olema ka imetava ema dieedis. Maiustuste valmistamiseks vajate:

  • kodujuust (pool kilo);
  • munad (neli tükki);
  • granuleeritud suhkur (pool klaasi);
  • manna (kaks suurt lusikat);
  • suhkrustatud puuviljad (sada grammi);
  • mõned rosinad;
  • apelsinikoor;
  • võid;
  • soola.

Kokkamine:

  1. Kohupiima õhulisema konsistentsi saamiseks tuleb toode hõõruda läbi sõela.
  2. Eralda munakollased ja valged.
  3. Kodujuustu peate lisama suhkrut, soola, munakollasi, vedelat võid, koort ja manna.
  4. Kõik koostisained tuleb hoolikalt segada, et saavutada homogeenne konsistents.
  5. Nüüd võid lisada pestud rosinaid ja suhkrustatud puuvilju (need tuleb enne väikesteks tükkideks lõigata). Siin tuleb lisada paksuks vahuks vahustatud munavalged.
  6. Pane saadud tainas vormi. Varem tuleb selle seinad õliga määrida ja suhkruga üle puistata. Pudingut võib aurutada või ahju panna (viimasel juhul tuleks vormi küljed kreekeritega üle puistada).

Serveeri roog kuumalt, moosi või moosi valades.

Hautatud koha juustukastmega

Toiduvalmistamise koostisosad on järgmised:

  • kala (kilogramm);
  • kartul (viis kuni kuus tükki);
  • kreem (klaas);
  • munakollane (kaks tükki);
  • riivitud juust (pool klaasi);
  • jahu (suur lusikas);
  • soola.

Kokkamine:

  1. Valmistage kala ette ja lõigake osadeks.
  2. Pange need keevasse vette ja keetke kümme minutit.
  3. Keeda kartulid ja koori need.
  4. Tõsta kala kastrulisse, katteks keedetud kartuliviiludega.
  5. Anuma ettevalmistamiseks peate ühendama koore, toored munakollased, sulatatud või, kogu juustu ja jahu normi. Viige kompositsioon homogeense konsistentsini. Lisaks lisa sellele kalapuljong, jälgides, et kaste muutuks paksuks nagu hapukoor.
  6. Vala kaste kalale ja hauta viisteist minutit.

Serveeri kala rohelise salatiga.

Imetava ema dieet peaks olema lapsele ohutu selles mõttes, et see ei tohiks sisaldada tooteid, mis võivad põhjustada lapse allergilise reaktsiooni teket või käärimisprotsesse beebi soolestikus.

Pole saladus, et kodujuust sisaldab oma koostises palju kasulikke komponente. See toode on eriti kasulik rinnaga toitvatele emadele. Kuid mitte kõigile ei meeldi tavalise, “tühja” kodujuustu maitse. Sellises olukorras on asjakohane maitsev ja toitev kodujuustupajaroog imetavale emale.

Tänu oma märkimisväärsele koostisele on kodujuustul kasulik mõju emale ja lapsele. Siin on selle eelised:

  • kõrge valgusisaldus;
  • "abi" eritussüsteem;
  • kõhunäärme- ja maksahaiguste ennetamine;
  • abi südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi töös;
  • vere hemoglobiinisisalduse tõus;
  • avaldab hüpotensiivset toimet (aitab alandada vererõhku)

Muide, kodujuustus olevad valgud lagunevad temperatuuride mõjul. Pajaroas muutuvad need kättesaadavamaks ja "lihtsamaks". Ema võib seda rooga julgelt süüa ja siis last rinnaga toita. Töödeldud kodujuust põhjustab imikutel harva allergilisi ilminguid. Imetavatele emadele on kodujuustu pajaroog väärtuslik ka oma madala kalorsusega, sest seal on väga vähe rasva. Seda mõõdukalt tarbides ei saa ema karta lisakilosid.

Parimaks tooraineks saab pajaroogade jaoks isetehtud kodujuust.

Ettevaatusabinõud

Pajaroog? Muidugi, kuna see on maitsev ja samal ajal tervislik roog, pole sellel praktiliselt mingit negatiivset mõju. See roog võib rinnaga toitmise ajal olla kahjulik ainult kahel juhul:

Vale kodujuustu valik

Kodujuustu pajaroog imetavale emale on igasuguste ainete allikas, kui see on valmistatud heast kodujuustust. Ebakvaliteetne surrogaat (näiteks piimarasvaasendajatest valmistatud) tühistab kõik valmisroa eelised. Tõeliselt kvaliteetne kodujuust ei ole odav ja mõned emad püüavad säästa raha, ostes soodsamaid juustu. Kuid selline toode võib sisaldada palju kahjulikke aineid ja säilitusaineid. Väljapääs on omatehtud kodujuust. Temaga on ema kvaliteedis kindel.

Liigsöömine

Nagu kõiki teisi tooteid, tuleks ka kodujuustu imetamise ajal tarbida mõõdukalt. Ja kõige kasulikumad toidud kahjustavad keha ainult siis, kui neid süüakse kontrollimatult. Pajaroa koostis võib lisaks kodujuustule sisaldada ka muid koostisosi, mis ei ole alati madala kalorsusega. Kui lapsel on laktoositalumatus, võib suur hulk hapupiima (ka pärast kuumtöötlemist) põhjustada sooleprobleeme ja koolikuid. Kuigi ausalt öeldes tuleb öelda, et selline reaktsioon (erinevalt reaktsioonist täispiimale) on haruldane.

On täiesti vastuvõetav süüa magustamata ja madala rasvasisaldusega pajarooga juba beebi esimesel elukuul.

Kuidas valmistada kodujuustu pajarooga

Seda rooga saab valmistada nii ahjus kui ka aeglase pliidi abil.

Aeglases pliidis kodujuustu pajaroa retsept

Sellist roogi peetakse väga lihtsaks valmistada ja see hõlmab minimaalse koguse koostisosade kasutamist. Nendel põhjustel ei pruugi imetav ema muretseda võimalike allergiliste ilmingute pärast.

  • Kodujuust - 500 g;
  • Jahu - 3 spl. l.;
  • Suhkur - 3 spl. l.;

Kokkamine:

  • Kodujuustu soovitatakse jahvatada läbi sõela, tappa saab segistiga. Selle tulemusena tuleb pajaroog väga õrn.
  • Valmistatud kodujuustule lisatakse jahu ja suhkur, kõik komponendid sõtkutakse läbi.
  • Määri multikeetja kauss õliga.
  • Kohupiimamass jaotatakse mööda kausi põhja. Järgmisena seatakse küpsetusrežiim 35-40 minutiks.
  • Poole tunni pärast lastakse toodet ümber pöörata, et saada ühtlane kuldne koorik.

Muide, emme võib pajaroale lisada kuivatatud aprikoose, rosinaid vms. Peaasi on kõigepealt veenduda, et kasutusele võetud tooted ei põhjusta lapsel allergilisi ilminguid.

Küpsetatud ahju retsept imetavale emale

Rinnaga toitvat kodujuustuvormi saab küpsetada ka ahjus. Selleks vajate:

  • Kodujuust - 500 g;
  • Muna - 1 tk;
  • Jahu - 3 spl. l.;
  • Suhkur - 3 spl. l.;
  • Õun - 1 tk;
  • Hapukoor - 1-2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

  • Õun tuleb põhjalikult pesta ja jagada pooleks. Küpsetage neid ahjus, seejärel eemaldage koor ja seemned.
  • Riivi kodujuust (või klopi blenderis), kuni saadakse peeneks hajutatud mass.
  • Klopi eraldi kausis lahti muna, lisa sellele suhkur, vala segu kodujuustu hulka, lisa jahu.
  • Lisage küpsetatud õuna purustatud viljaliha, segage hoolikalt.
  • Määrige küpsetusnõu taimeõliga, asetage tulevane pajaroog pinnale.
  • Määri massi pind hapukoorega.
  • Saada vorm eelsoojendatud ahju (180 kraadi). Küpseta umbes pool tundi kuldpruuniks. Selline imetava ema retsept on huvitav selle poolest, et delikatessi väljumisel moodustub lõhnav ja krõbe koorik. Roog ise tuleb hämmastavalt õrn - küpsetatud õunad eraldavad küpsetusprotsessi käigus mahla.

See pole muidugi ainus retsept, tegelikult on neid palju. Sageli valmistatakse seda rooga manna, või, kaneeli, banaanide, vanilliiniga... Võite seda aurutada – siis muutub see maitselt ja tekstuurilt suflee sarnaseks. Seda kõike saab proovida HS-iga, kuid ettevaatlikult, vähehaaval, last jälgides. Ärge unustage, et iga imetava kodujuustu pajaroa retsept hõlmab ainult kvaliteetsete ja värskete koostisosade kasutamist. Emme peaks tagama, et beebi kõik maiuse komponendid hästi taluksid.

Kodujuustu pajaroog on emale imetamise ajal magus abimees. Valmistatud looduslike koostisosade baasil, rikastab see ema ja beebi organisme toitainetega. Peamine tingimus on mitte üle pingutada portsjoni suurusega. Mõõduka lähenemisega saab ema palju gastronoomilist naudingut ja sellest saab kasu ka laps.

Imetavate emade toitumine peaks olema keskendunud mitte ainult naisorganismi taastamisele pärast sünnitust, vaid ka piima küllastamiseks lapse arenguks vajalike ainetega. Seetõttu eristuvad tervislike roogade retseptid suure hulga komponentide ja spetsiaalse kuumtöötluse poolest. Nagu praktika näitab, kulub nende loomiseks palju aega ja vaeva. Multikeetja abil saate toiduvalmistamise protsessi lihtsustada ja menüüd oluliselt mitmekesistada. See lähenemisviis võimaldab teil loobuda kergesti valmistatavate ja väga kahjulike pooltoodete kasutamisest. Kaasaegsed kodumasinad ühendavad korraga mitu funktsiooni, nad ei saa mitte ainult põhiroogasid valmistada, vaid ka suppe küpsetada, leiba küpsetada ja maitsvaid magustoite valmistada.

Multikeetja eelised

Vaid mõne aasta jooksul oma olemasolust on multikeetjad võitnud ülemaailmse tunnustuse. Kui arvestada seadme eeliseid imetavale emale, võib eristada järgmisi positiivseid tegureid.

  • Sa ei pea kogu aeg pliidi ääres olema. Peate lihtsalt seadme kaussi laadima kõik vajalikud koostisosad, määrama vajalikud režiimid ja asuma oma äri ajama. Temperatuuriindikaatoreid pole vaja pidevalt reguleerida.
  • Eriti mugavad on viitkäivituse funktsiooniga seadmed. Need võimaldavad teil vaba aja olemasolul valmistada kõik koostisosad ja toiduvalmistamise algus on seatud vastavalt igapäevasele rutiinile.
  • Retseptid on võimalikult lihtsad. Võite isegi võtta aluseks oma lemmikmaitse valmistamise meetodi, mis söötmisperioodil kuulub keelatud roogade nimekirja. Tänu õrnale kuumtöötlusele liigub toode lubatud rühma.
  • Aeglane pliit suudab hoida toodet värske ja kuumana kuni mitu tundi.
  • Köögiriistade kaitsmine pritsmete eest vähendab naise köögis veedetud aega.
  • Multikeetjad on multifunktsionaalsed, samas kui iga režiim tagab toodete õrna töötlemise ja toitainete maksimaalse säilimise. Seade võimaldab imetavatel emadel dieeti oluliselt mitmekesistada.

Seadmete peamine eelis on see, et need muudavad kõik toidud tervislikuks, maitsvaks ja toitvaks. Kiudainete ühtlane mõju hoiab ära kahjulike koorikute ilmnemise, ei põhjusta kasuliku vedeliku aurustumist.


Aeglase pliidiga valmistatud liharoogade valikud

Imetamise ajal peab liha sisaldama naise dieeti. Just multikeetja aitab hoida tooteid mahlasena ja lõhnavana ning tagab neile kõige õrnema töötlemise. Lihatoitude valmistamise retseptid on mitmekesised, enamasti võetakse aluseks kana-, vasika- või kalkuniliha.

Aurutatud kalkunilihapallid paprikaga

  • Roa valmistamiseks läheb vaja kalkuni (või kana)fileed, paari magusat punast või apelsini paprikat, hunnikut tilli, soola ja jahvatatud musta pipart.
  • Linnufilee küljest lõigatakse kogu rasv ära, lastakse läbi hakklihamasina. Paprika pestakse, kooritakse, hakitakse väga peeneks. Tilli tuleks hästi pesta, kuivatada ja tükeldada. Hakklihale lisatakse magus pipar, ürdid, vürtsid ja segatakse hoolikalt. Saadud massist vormitakse lihapallid ja pannakse aurutamiseks mõeldud anumasse. Kaussi valatakse vesi, paigaldatakse lihapallidega anum, lülitatakse sisse aurutöötlusrežiim.

Aeglases pliidis liharoogasid saab valmistada mitte ainult paarile, soovitatav on proovida kõiki võimalikke režiime ja valida parim valik. Oluline on meeles pidada, et retseptid peaksid põhinema kõige lihtsamatel koostisosadel, mis ei põhjusta emal ja lapsel allergilisi reaktsioone ega seedehäireid.


Taimetoidud rinnaga toitvatele emadele

Köögiviljadest valmistatud toidud on eriti populaarsed toitumisperioodil. Need võimaldavad teil keha puhastada, alustada figuuri taastamist pärast rasedust ja sünnitust, küllastades kahte organismi kõige vajalikuga. Tavaliselt soovitatakse retseptides koostisaineid aurutada või hautada.

Ploomide ja porganditega hautatud riis

  • Roa valmistamiseks on vaja valmistada paar magusat porgandit, pool klaasi riisi, pool klaasi ploome (ilma kivideta), pool klaasi hapukoort, 2 tl suhkrut, veidi soola, 2 sl võid.
  • Porgand pestakse, kooritakse, lõigatakse kuubikuteks. Riis pestakse (parem on võtta poleerimata sort, selles on rohkem kasulikke aineid). Pestud ploome aurutatakse keeva veega veerand tundi ja lõigatakse 4-6 osaks. Aeglane pliit seatakse praadimisrežiimile, sellesse pannakse õli, porgandeid praetakse 10 minutit. Pärast seda lisatakse praadimisele riis, sool, suhkur, 1 või 2 klaasi vett. Roog valmib Rice programmis. Serveeri hapukoorega.

Mitte vähem populaarsed retseptid köögiviljade valmistamiseks erinevates kastmetes. Tooted säilitavad kõik kasulikud komponendid ning kastmed annavad roogadele rikkaliku ja ebatavalise maitse.

Hapukoorekastmes hautatud suvikõrvits

  • Toiduvalmistamiseks vajate 2-3 keskmist suvikõrvitsat, pool klaasi paksu hapukoort, supilusikatäit jahu, soola, suhkrut, taimeõli.
  • Suvikõrvits kooritakse ja pestakse jooksva vee all. Paljud inimesed eelistavad seemneid eemaldada, kuid see on individuaalne. Köögiviljad lõigatakse suurteks tükkideks ja praetakse praadimisrežiimis taimeõlis vähemalt 10 minutit. Paar minutit enne programmi lõppu lisa jahu, sega läbi ja oota režiimi lõppu. Kaussi lisatakse hapukoor, sool ja näpuotsaga suhkrut, seatakse hautamisrežiim. 20 minuti pärast peate programmi sunniviisiliselt peatama. Roog serveeritakse peeneks hakitud tilliga.

Sel viisil saate küpsetada kõiki oma lemmikköögivilju, kastmed on lubatud mitte ainult hapukoore, vaid ka tomatitega. Ainus soovitus on mitte olla vürtsidega innukas. Kui soovite tõesti maitset küllastumaks muuta, on parem kasutada aromaatseid ürte.


Kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku magustoitu?

Imetavad emad tahavad sageli midagi magusat, kuid kondiitritooted ja šokolaad toovad kaasa kiire kaalutõusu ja sageli imikutel diateesi ilmnemise. Just selleks puhuks on olemas aeglases pliidis valmistatud magustoitude retseptid.

kohupiima õunad

  • Magustoidu valmistamiseks läheb vaja õunu, pool klaasi keskmise rasvasisaldusega kodujuustu, muna, supilusikatäis suhkrut, veidi kaneeli või vanilli, kaunistuseks tuhksuhkrut.
  • Pese õunad ja lõika südamik välja. Vahusta muna eraldi kausis ühtlaseks. Kodujuust sõtkutakse, lisatakse pool munamassist, suhkur, kõik segatakse hoolikalt. Õunad täidetakse kohupiimaseguga, viljad määritakse ülejäänud munaga. Anumasse lisatakse klaas vett, ettevalmistatud õunad asetatakse ja küpsetatakse küpsetusrežiimis vähemalt veerand tundi. Enne serveerimist võib roale puistata tuhksuhkrut vanilje või kaneeliga. Tasub kaaluda, et kui lapsel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, on parem pulbrist keelduda.

Aeglases pliidis valmistatud magustoidud tuleks kohe ära tarbida. See mitte ainult ei mõjuta nende maitset, vaid vähendab ka allergiate, seedehäirete ja soolestiku halvenemise ohtu.

Huvitavad ja lihtsad retseptid, mida saate isegi ise välja mõelda. Peate lihtsalt teadma, millised tooted on üksteisega hästi ühendatud, maksimeerides nende positiivset maitset.

Sarnased postitused