Korisna svojstva i kontraindikacije crvene viburnum. Kalina: korisna svojstva i kontraindikacije Plodovi crvenog viburnuma ljekovita svojstva

Kalina je grm visok do 4 m. Pripada porodici orlovi nokti. Plodovi viburnuma su jarko crveni, male veličine, imaju opor slatko-kiseli okus s gorčinom. Šta je korisna viburnum? Ova biljka se dokazala u narodnoj medicini. Uz njegovu pomoć ljudi se rješavaju brojnih bolesti. Toliko se dobro nosi s prilično ozbiljnim problemima da se čak i službena medicina ponekad okreće ovom prirodnom lijeku.

U voću ima mnogo korisnih materija. U njegovom sastavu možete pronaći širok spektar vitamina i minerala, eterična ulja i još mnogo toga. Kalorični sadržaj bobica je mali, ima samo 28 kcal na sto grama.

Bobice, listovi, korijenje sadrže:

• smole;
• saponini;
• glikozidi;
• tanini;
• flobafeni;
• filokinoni;
• pektini;
• esencijalna ulja;
• tanini;
• fitoncidi;
• iridoidni glikozidi;
• Sahara;
• kiseline: sirćetna, mravlja, linolna, maslačna, izovalerinska, kaproinska, cerotinska;
• vitamini: A, C, E, P, K;
• minerali: kalijum, magnezijum, cink, gvožđe.

Općenito, viburnum je ispred citrusa po sadržaju vitamina C i željeza.

Korisna i ljekovita svojstva viburnuma

U medicinske svrhe koristi se njegova kora i bobice. Bobičasto voće ima tonik. Stimulišu rad srca i krvnih sudova, pomažu kod hipertenzije, savršeno snižavaju krvni pritisak. Povećavaju zgrušavanje krvi, pa se stoga koriste za posjekotine, rane, liječenje desni, obilne menstruacije. Bobice viburnuma su dobar antiseptik, pa se mogu koristiti tokom prehlade. Olakšati situaciju sa peptičkim ulkusom, kako na želucu tako i na dvanaestopalačnom crijevu. Savršeno čiste organizam, jer su odličan diuretik i koleretik.

Kora se bere u aprilu-maju, u periodu sokova. Uvarci od kore otklanjaju grčeve, smiruju živce. To povoljno utiče na rad kardiovaskularnog sistema, posebno kod hipertenzije. Imaju antibakterijska svojstva i povećavaju tonus materice. Odlično pomaže u stimulaciji gastrointestinalnog trakta, olakšava stanje kod hemoroida.

Obično liječnici preporučuju korištenje narodnih lijekova pripremljenih od viburnuma, s raznim edemima, za normalizaciju rada jetre i, posebno, za krvarenje, posebno iz maternice, nakon porođaja, s prekomjernom menstruacijom. Korisna svojstva viburnuma doprinose obnavljanju imuniteta nakon teške bolesti ili operacije.

Simptomi koje bolesti ublažava?

Kalina ima izražen pozitivan učinak na niz bolesti:

• Infektivne i prehlade - smanjenje glavnih simptoma, antiseptički učinak, ima antipiretski učinak, poboljšava imunitet i eliminira simptome.
• Hronične bolesti gastrointestinalnog trakta i njihove egzacerbacije, liječi i blagotvorno djeluje na jetru, jer ima koleretski učinak.
• Kardiovaskularne bolesti - ne samo da ublažava simptome, već ima i ljekovito djelovanje.
• Dijabetes - snižava nivo šećera u krvi.
• Menstruacija i menopauza - značajno smanjuje nelagodu.
• Krvarenje različitog porijekla - krv se brzo zgrušava.
• Edem, bolest bubrega - ima blagi diuretički efekat.
• Lezije kože - eliminira infekcije, ublažava upalu i crvenilo, liječi opekotine.

Sok od viburnuma: koristi i štete

Sok od kaline najčešće se koristi kod prehlade i kašlja. Sa medicinske tačke gledišta, ovo je najsigurniji lijek. Prirodni antibiotici i tanini aktivno zaustavljaju simptome prehlade, a vitamini i minerali jačaju imunitet, tjerajući tijelo da se aktivno bori protiv bolesti. Stoga su prednosti viburnuma u liječenju virusnih infekcija očigledne.

Sok od viburnuma je efikasan kod sledećih bolesti:

• Tonzilitis i faringitis. Način primjene - piće. Istovremeno, sok od viburnuma ubija patogene bakterije, ublažava oticanje ždrijela, grla i nazofarinksa.
• Bolest desni, stomatitis. Način primjene - ispiranje. Dobro ublažava upalu desni i usne sluznice, smanjuje bol.
• Upala kože - čirevi, apscesi. Način primjene - losioni. Furuncle se brže otvara, koža se čisti, upala brže prolazi.

Recepti sa viburnumom u narodnoj medicini

Ljekovita svojstva viburnuma u narodnoj medicini aktivno se koriste za rješavanje svih vrsta bolesti. Evo najefikasnijih i vremenski testiranih recepata:

Hipertenzija - sok od viburnuma sa medom

Za kilogram bobica trebat će vam čaša vode i šećera, kao i dvije kašike meda.

Bobice morate zdrobiti tako da se pojavi sok. Pire procijedite i ocijedite tečnost. Preostalu masu prelijte vodom i kuhajte oko 5 minuta, a zatim procijedite. Pomiješajte iscijeđeni sok i kompot. Dodajte med i dobro promiješajte. Pustite da se malo prokuha.

Smjesu je potrebno koristiti tri puta dnevno, po par supenih kašika pola sata pre jela.

Kardiovaskularni problemi - kvas od viburnuma i cvekle

Za tri litre vode potreban je kilogram plodova viburnuma i cvekle, čaša meda.

Viburnum skuvajte u litru vode. Cveklu sameljite na rende i takođe prokuvajte u litri vode. Zatim pomiješajte izvarak cvekle i viburnuma i dodajte med. Ovu smjesu prokuvati, a zatim nakon hlađenja sipati u staklene posude i čuvati u frižideru. Ovaj alat će pomoći očistiti krvne žile i ublažiti grčeve.

Prehlada - čaj sa viburnumom

Viburnum utrljajte sa šećerom, jednu ili dvije kašičice, dodajte u vrući čaj i pijte tri puta dnevno. Ovaj alat će pomoći u smanjenju temperature i uklanjanju neugodnih simptoma, povećati otpornost organizma na gripu ili druge prehlade.

Kašalj, bronhitis - med sa viburnumom

Za dvije čaše meda potrebne su vam dvije supene kašike plodova viburnuma. Zagrejte med u vodenom kupatilu dok se ne zagreje. Zatim dodajte naribane bobice i promiješajte. Da bi se dobila infuzija, treba je pažljivo pokriti da ostane topla, ostavljajući ovaj lijek da dozrijeva šest sati.

Koristite do pet puta dnevno po kašičicu ili supenu kašiku, u zavisnosti od stanja organizma, ne zaboravljajući da kontrolišete krvni pritisak. Ako su pokazatelji ispod norme, morate prestati uzimati lijek na neko vrijeme.

Praznine sa bobicama za zimu

Kalina se može pripremiti za zimu na razne načine, tako da u svakom trenutku ne samo da možete koristiti bobice za liječenje, već i diverzificirati "dosadna" zimska jela. Čak i zdrava osoba u hladnoj sezoni treba da održava zdravlje uz pomoć prirodnih vitamina, jačajući imuni sistem.

Zamrzni se

Jedan od najboljih načina za pripremu viburnuma za zimu i očuvanje svih korisnih tvari sadržanih u njemu je zamrzavanje.

Ovo se može uraditi na dva načina.

1. Uklonite bobice sa grančica, rasporedite ih u tankom sloju na drvenu dasku za rezanje, a zatim zamrznite. Smrznute bobice sipajte u plastičnu vrećicu, a zatim ih stavite u zamrzivač za čuvanje.
2. Stavite grozdove sa bobicama u posude ili vrećice za zamrzavanje i pošaljite u zamrzivač.

sok iz konzerve

Drugi način je priprema soka od viburnuma. Kilogram voća treba dobro oprati pod mlazom vode. Zatim sipajte u emajliranu šerpu, dodajte litar vode. Kuvajte ih dok ne omekšaju.

Zatim, bobice treba sipati u gazu i iscijediti. Zatim nekoliko sati, tako dobijeni sok mora se ostaviti da odstoji. Zatim dodajte dvjesto grama šećera i zagrijte dobiveni sok. Šećer mora biti potpuno rastvoren u tečnosti. Sada, nakon što malo ohladite tečnost, procijedite sok. Zatim, da bi se završio proces konzerviranja, potrebno ga je ponovo zagrijati, skoro do ključanja, i odmah preliti u sterilizirane staklene posude i zarolati.

Viburnum utrljana sa šećerom

Plodove ubrati, oprati, sačekati dok voda ne iscuri. Zatim sameljite u blenderu ili mašini za mlevenje mesa, pretvarajući ih u pire. Sada treba protrljati dobivenu masu kroz sito kako bi pire postao homogen. Za sedamsto grama pirea dodaje se kilogram šećera. Dobro je umesiti masu od pasiranog voća da se šećer potpuno otopi. Pire se čuva u frižideru, u sterilizovanim teglama.

Kontraindikacije za upotrebu viburnuma

Osim korisnih svojstava, bobica viburnuma može negativno utjecati na tijelo tokom trudnoće i krvi, sklona povećanom zgrušavanju, trombozi. Potpuna zabrana - za alergije.

Ovo su glavne kontraindikacije, ali postoje još neka upozorenja:

1. Povećana kiselost i rezultirajući kronični gastritis. Možete koristiti viburnum, ali u malim dozama i samo sa remisijom. U vrijeme pogoršanja ovih kroničnih bolesti, nemoguće je jesti viburnum, piti njegov sok.
2. Čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu. Kalina se smije koristiti u malim dozama, ali svi narodni lijekovi u kojima se kombinira s medom su kontraindicirani.
3. Hipotenzija. U tom slučaju ne treba jesti bobice viburnuma, jer pomaže u snižavanju krvnog pritiska. Bolje je pričekati dok se pritisak ne podigne i stabilizira.

Od davnina su u narodnom liječenju bile vrlo popularne ljekovite biljke: viburnum, brusnica, ginseng, kantarion, matičnjak i mnoge druge. Kada je riječ o kiselim bobicama, mnogi se prije svega sjećaju viburnuma. Uostalom, plodovi ove biljke zapravo imaju prilično specifičan okus, u kojem kiselina graniči s gorkim okusom. To neke odbija od stalne upotrebe viburnuma, međutim, crvena viburnum kombinuje dvije kontradiktorne osobine: korisna svojstva koja se malo tko usuđuje osporiti i daleko od slatkog okusa.

Stari Slaveni su znali za dobrobiti ove biljke, koji su s njom povezivali mnoge legende i vjerovanja. Dakle, viburnum je crvena bobica, koja je simbolizirala ljepotu i čistoću ljepšeg spola. Zbog toga je bila ne samo prisutna na svim svadbenim stolovima, već je i ukrašavala mladenkin outfit. Ali ako osoba pomiluje samo drvo, onda će sigurno biti sretan i sretan. Viburnum je dobio ime po jarko crvenoj boji koju bobica počinje da dobija u ranu jesen. Istovremeno, čini se da bobice kao da sijaju pod toplim zracima sunca.

Kalina pripada porodici orlovih noktiju i ima više od stotinu vrsta. Postoje i sorte koje uzgajaju oplemenjivači u različite svrhe. Na primjer, takva sortna sorta kao što je "Buldonez" ima čisto dekorativnu svrhu, jer ima prekrasne velike snježnobijele cvatove, a plodovi se ne formiraju na takvoj biljci.

Grm, čije se bobice koriste u liječenju mnogih bolesti, naziva se obični viburnum i ima visinu od najmanje jedan i pol metar. A u dobrim uslovima, biljka može dostići visinu od četiri metra. Istovremeno, korisnim se smatraju ne samo plodovi viburnuma, već i cvijeće i kora.

Narodni iscjelitelj - grm viburnuma

Viburnum obična ima korisna svojstva u tolikoj količini da može konkurirati mnogim drugim darovima prirode. Čak iu starim danima, narodni iscjelitelji povezivali su korištenje grmlja s velikim prednostima. Da biste to učinili, u rano proljeće, kora se bere i koristi:

• za zaustavljanje unutrašnjeg krvarenja
• sa poremećajima gastrointestinalnog trakta,
• sa bolestima jetre i bubrega,
• za liječenje skleroze i tuberkuloze.

Uvarak od kore viburnuma ima izvanredna antipiretička i protuupalna svojstva, pa se prilično uspješno koristi za prehlade i zarazne bolesti. Takav narodni lijek dobro smiruje i smanjuje rizik od napadaja, pa se naširoko koristi za razne nervne poremećaje.

Krajem proljeća grmovi viburnuma počinju obilno cvjetati i cijelom svijetu pokazuju ljepotu svojih snježnobijelih četkica. Ovo cvijeće ne samo da privlači poglede esteta, već ima i mnoga korisna svojstva. Uvarak pripremljen od cvjetnih četkica viburnuma koristi se kod raznih krvarenja i upalnih procesa. Ovaj lijek ne samo da potiče pojačano znojenje, što je važno kod prehlade, već i savršeno povećava apetit.

Kako možete pripremiti plodove viburnuma za buduću upotrebu?

U jesen na grmu sazrevaju prelepe, sočne crvene bobice. Znajući za višestruka ljekovita svojstva ovih plodova, koji relativno kratko rastu na grmlju, ljudi su izmislili nekoliko načina korištenja viburnuma tijekom cijele godine.

Dakle, možete ubrati bobice sušenjem. Kalina ne podnosi veoma visoke temperature, pa se mora sušiti u uslovima gde se termometar ne diže iznad 50 stepeni Celzijusa. Tek tada će bobice moći zadržati maksimum korisnih svojstava.

Rasprostranjena je i takva metoda berbe kao što je zamrzavanje plodova viburnuma. Da biste to učinili, preporučuje se sakupljanje bobica cijelim četkama i uvijek tokom njihovog punog zrenja. Sakupljene darove prirode treba staviti u zamrzivač, nakon što ih stavite u plastičnu vrećicu. U uslovima brzog hlađenja, smrznute bobice će biti jednako korisne kao i sveže.

Ljekovita svojstva viburnuma

Opća upotreba grma viburnuma u medicinske svrhe objašnjava brojna korisna svojstva crvene viburnuma. Koje su tačno supstance koje ovu biljku čine tako korisnom? Evo opisa korisnih svojstava svih vitamina i minerala sadržanih u viburnumu:

vitamin A

• povećava otpornost organizma na nepovoljne uslove;
• pozitivno utječe na stanje kože;
• stimuliše rast i snagu koštanog tkiva, održava zdrave zube i kosu;
• normalizira sve metaboličke procese u tijelu;
• aktivira stvaranje novih ćelija, čime se usporava proces starenja;
• poboljšava vid i sprječava razne očne bolesti;
• ubrzava proces zarastanja rana i opekotina.

vitamin C

• jača ljudski imuni sistem;
• stimuliše regeneraciju ćelija u slučaju oštećenja integriteta spoljašnjih i unutrašnjih tkiva;
• smanjuje nivo holesterola u krvi;
• razrjeđuje krv i smanjuje rizik od krvnih ugrušaka;
• sprečava alergijske reakcije.

vitamin E

• učestvuje u metabolizmu i sprečava uništavanje ćelijskih membrana;
• ima preventivni učinak na razvoj vaskularne ateroskleroze;
• ima dobar kozmetički učinak: hrani kožu, pozitivno djeluje na kosu i nokte.

vitamin K

• poboljšava proces probave;
• aktivira moždanu aktivnost i poboljšava mentalne sposobnosti;
• pozitivno utiče na stanje srca i mišićnog sistema.

Vitamin P

• povećava elastičnost i snagu krvnih žila;
• pomaže u snižavanju krvnog pritiska;
• regulira aktivnost kore nadbubrežne žlijezde i proces mokrenja;
• ima analgetski efekat i sprečava nastanak edema.

Iron

• učestvuje u snabdevanju ćelija i tkiva kiseonikom;
• prati proces hematopoeze i sprečava razvoj anemije.

Fosfor

• normalizira metaboličke procese u tijelu;
• aktivno učestvuje u hematopoezi;
• stimuliše fizičku aktivnost i mentalne sposobnosti;
• daje snagu kostima i zubima.

Mangan

• ima pozitivan učinak na funkcionisanje nervnog sistema;
• stimulira rast tkiva hrskavice, čime se sprječava razvoj osteoporoze i artritisa;
• poboljšava zaštitne funkcije organizma.

Cink

• ubrzava proces regeneracije kože;
• učestvuje u uništavanju štetnih mikroorganizama;
• je prirodni imunomodulator;
• poboljšava metabolizam.

Osim navedenih vitamina i minerala, viburnum sadrži mnoge druge jednako korisne elemente. Dakle, odavno je poznato da se bobice viburnuma odlikuju visokim sadržajem organskih kiselina:

• valerijana,
• sirćetna,
• mravljina,
• ulje,
• linolna i drugi.

Svi oni u razumnim količinama neophodni su organizmu. Osim toga, kora viburnuma sadrži vrlo važnu tvar - viburnin glikozid. Od neprocjenjive je koristi za ljude, jer ima izvanredno hemostatsko, protuupalno i antispazmodičko djelovanje. Također, kora, listovi i korijeni viburnuma sadrže najkorisnije tanine, pektin, eterična ulja i smole.

Takav jedinstveni sastav viburnuma u potpunosti opravdava njegovu široku upotrebu u liječenju velikog broja bolesti i prevenciji njihove pojave. Kalina se koristi ne samo u narodnom liječenju, već iu službeno priznatoj medicini. Uostalom, sastavne komponente ovih bobica uspješno se koriste u proizvodnji mnogih lijekova.

Kako koristiti viburnum za liječenje?

Tokom godina, ljudi su otkrivali sve više i više novih recepata za pripremu ljekovitih lijekova od viburnuma. Razgovarajmo o najčešćim i najefikasnijim od njih.

1. Plodove viburnuma možete koristiti u izvornom obliku. Svakodnevno jedenje malih grozdova bobičastog voća pomoći će srcu da pravilno radi, kao i smanjiti oticanje. Jesti viburnum na ovaj način moguće je samo u određenom godišnjem dobu. Stoga, u jesen, kada su grmovi ukrašeni resama bobičastog voća, ne propustite trenutak i pokušajte svakodnevno uživati ​​u ovim kiselkastim, ali vrlo zdravim plodovima.
2. Sok od viburnuma ima korisna svojstva u istoj količini kao i sama pulpa. Stoga mnogi iscjelitelji vrlo često preporučuju da se pije u čistom obliku ili s dodatkom šećera. Tako možete olakšati svoje stanje kod hemoroida, čira na želucu i kolitisa.
3. Kako biste održali imunitet tokom cijele godine, najbolje je koristiti prethodno smrznutu viburnum. Da biste to učinili, nakon što izvadite bobice iz zamrzivača, prelijte ih kipućom vodom, a zatim ih obrišite kroz sito. Dobivenu masu pomiješajte s medom u jednakim omjerima. Koristiti takav lijek treba svaki dan na prazan želudac, jednu žlicu.
4. Kombinacija viburnuma i meda korisna je i kod oboljenja respiratornog sistema (bronhitis, upala pluća). Samo za to smjesu se mora preliti sa litrom vode i kuhati 10 minuta na laganoj vatri. Takav izvarak trebate piti pola čaše prije svakog obroka.
5. Kod prehlade i upale grla preporučuje se upotreba sušenih bobica. Malu količinu sameljite, prelijte sa 200 ml ključale vode i ostavite na toplom mjestu dva do tri sata da se natopi. Nakon proceđivanja, tinktura je spremna za upotrebu. Pijte ga tri puta dnevno po supene kašike. Isti lijek se može koristiti i za ispiranje grla. Ako patite od smetnji gastrointestinalnog trakta, možete redovno piti čaj od sušenih bobica viburnuma.

Ako se iz raznih razloga otvorilo krvarenje, naravno, odmah se obratite ljekaru. Zajedno sa sredstvima koje preporučuje stručnjak, infuzija kore grma viburnuma može olakšati vaše stanje. Dvije supene kašike usitnjene kore prelijte sa pola litre ključale vode i ostavite preko noći. Infuziju piti tri puta dnevno po 50 ml.

Sjemenke viburnuma također imaju mnoge prednosti: korisna svojstva i ljekoviti učinak postižu se kod mnogih bolesti. Veoma je korisno progutati desetak sjemenki viburnuma dnevno. Ovo će pomoći da se riješite kamenja i pijeska u tijelu. U tom slučaju, kosti treba uzimati jednu po jednu u toku dana, a ne sve odjednom. Takođe su prirodni antioksidans i na visokom nivou su u stanju da očiste organizam od toksina i toksina. Ako uz jezgru kosti postoje bobice viburnuma, možete značajno poboljšati rad srca.

Kalina nije za svakoga

Kao i svaki drugi lijek, bobica viburnuma i kontraindikacije su neodvojive jedna od druge.

Dakle, upotreba viburnuma u bilo kojem obliku se ne preporučuje trudnicama. To je zbog činjenice da ove bobice sadrže tvari vrlo slične hormonima. A njihov višak u tijelu može stimulirati prijevremeni porođaj ili uzrokovati brojne poremećaje kod nerođene bebe. Treba biti oprezan i kod osoba koje karakteriše nizak krvni pritisak ili ozbiljne bolesti krvnog i bubrežnog aparata.

Dakle, viburnum nije samo biljka, već jedinstveni lijek koji će vaš život učiniti zdravim i ispunjenim. Stoga nemojte zanemariti ove kisele crvene bobice. Uživajte u darovima koje vam priroda srdačno nudi i budite zdravi.

Tradicionalna medicina poznaje mnoge slučajeve uspješnog liječenja dekocijama, mastima i infuzijama pripremljenim od prirodnih sastojaka. Kada bolest proganja, svaki lijek je dobar, pa se koriste lišće i kora drveća, cvijeća, bobica, gljiva. Tisućama godina znanje iz oblasti tradicionalne medicine dovođeno je do savršenstva: ljudi su naučili rukovati sredstvima koja im je priroda dala i otkrili štetna i korisna svojstva biljaka koje su im bile dostupne. S razvojem farmakologije, tradicija liječenja prirodnim metodama postupno je potisnuta u stranu hemijskim preparatima napravljenim od sintetičkih komponenti.

Ipak, tradicionalna medicina je ostala popularna i naširoko je koriste oni ljudi koji se boje da ne naude sebi pribjegavanjem kliničkoj medicini. Neki narodni lijekovi dobri su samo za liječenje zaraznih bolesti, drugi se koriste u kozmetičke svrhe. U ovom članku ćemo razmotriti narodni lijek koji je efikasan za liječenje bolesti različitih vrsta, koji se koristi u kuhanju i kozmetologiji. Dakle, crvena viburnum: kako je ova bobica korisna, kako je pravilno kuhati i sa čime je koristiti za poboljšanje zdravlja.

Hemijski sastav crvenih bobica

Ove gorke bobice su veoma bogate hranljivim materijama. Na 100 g bobičastog voća dolazi od 6 do 8 g šećera, 3-4 g tanina koji izazivaju karakterističan opor okus, eterična ulja i kiseline organskog porijekla. Prirodni taninski polifenoli, kao i u čaju i vinu, izazivaju posebnu oporost i zaustavljaju oksidacijske procese u tjelesnim tkivima.

Smolasti estri daju bobicama slatkasti smrznuti miris, a u viburnumu ima dvije trećine više askorbinske kiseline nego u citrusima. Treba napomenuti visok sadržaj , i E, kao i gvožđa, i . Ako koristite viburnum zajedno sa sjemenkama, tada će u vaše tijelo ući masna ulja - do 20 g na svakih 100 g.

Bitan! U viburnumu se u velikim količinama nalaze supstance biljnog porijekla, slične ženskom spolnom hormonu estrogenu. U liječenju čisto ženskih bolesti korisni su, ali mogu naštetiti trudnicama i dojiljama poremeteći hormonsku pozadinu.

Prednosti za ljudski organizam

Kalina je jedna od onih biljaka koja se može koristiti u cjelini, od kore do bobica, unatoč činjenici da su njene koristi za tijelo neprocjenjive, a može naštetiti zdravlju samo nerazumnom upotrebom. Svaki njegov dio se koristi na svoj način i bogat je svojim posebnim supstancama.

bobice

Najviše od svega ova biljka je poznata po ljekovitosti svojih bobica - najčešće se koriste kao lijek za prehladu i imunostimulirajuće sredstvo. Pektini sadržani u njima, askorbinska kiselina, tanini nose se sa zaraznim bolestima, kao što su kronični i akutni tonzilitis, bronhitis.
Oni inhibiraju patogenu mikrofloru respiratornog trakta, imaju analgetski učinak i toniziraju krvne žile u žarištu infekcije, ubrzavajući oporavak. Njihov antipiretički učinak kombinira se sa sposobnošću brzog vraćanja izgubljenog glasa i uklanjanja promuklosti zbog povećane lomljivosti krajnika.

Plodovi ove biljke preporučuju se hipertoničarima, jer snižavaju krvni pritisak. Kalijum, najvažniji element za zdravlje kardiovaskularnog sistema, kao i gvožđe normalizuju rad srčanog mišića. Ove bobice stimuliraju pojavu krvnih stanica – eritrocita, leukocita, bijelih krvnih zrnaca – i to pokreće obnavljanje krvi. Viburnum se koristi za otvaranje krvnih sudova i uklanjanje kolesterolskih plakova sa njihovih zidova, smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze ili anemije, povećava krvni pritisak i ublažava bolove u srcu.

Ljudima koji imaju problema s probavnim traktom pomažu poboljšanju probave, stimulišu proizvodnju vlastitih enzima i jačaju mikrofloru. Tanini ovih bobica liječe gastritis, kolitis, ublažavaju bolove u želucu i crijevima, ubrzavaju zacjeljivanje čireva i postoperativnih ožiljaka.
Šaka bobičastog voća pojedena nakon obilnog obroka djeluje bolje od enzimskih preparata, jer stimulira probavu i sprječava zatvor. Izraženo diuretičko dejstvo i karakteristična stimulacija žučne kese poboljšavaju funkcionisanje mokraćnog sistema i pročišćavaju organizam od šljake.

Kosti koje se nalaze unutar ovih bobica imaju neprocjenjiv tonik. Smanjuju grčevite glavobolje i migrene, povećavaju efikasnost, smanjuju umor i loše raspoloženje. Ljekoviti uvarak od bobica viburnuma sa sjemenkama pomaže ljudima da se oporave od operacija i jednostavno poboljšaju kvalitetu sna. Naučna istraživanja na ovu temu nisu sprovedena, ali tradicionalna medicina tvrdi da će redovna upotreba ovih bobica biti siguran način za prevenciju raka.

Da li ste znali? U drevnoj Rusiji, viburnum je oduvijek bio simbol djevojačke ljepote i čistoće. Njime su se ukrašavali svadbeni stolovi i sala za proslave, mladima je poklanjana viburnuma, a na kolibama izgrađenim za nove porodice zasađeni su novi izdanci.

Anksioznost, nesanica i drugi poremećaji nervnog sistema otklanjaju se tinkturom na bobicama ove biljke. Poboljšava raspoloženje, ublažava depresiju, ublažava napade kod epileptičara i smanjuje grčeve u mišićima. Viburnum se bere nakon početka prvog mraza - u ovo vrijeme plodovi su na vrhuncu zrenja.

Tsvetkov

Ne koriste se tako široko kao bobice, a svojstva su im mnogo jednostavnija, ali ti cvatovi mogu pomoći u teškoj situaciji. Vraćaju izgubljeni glas zbog faringitisa i laringitisa za samo jedan dan, ublažavaju temperaturu kod virusnih infekcija. Alergijske reakcije gube na intenzitetu ako se u periodima egzacerbacija popije odvar ili tinktura na ovim cvatovima.
Odstranjuju sluz i sluz iz bronha i gornjih sinusa respiratornog trakta - dovoljno je redovno piti čaj ili odvar od cvjetova viburnuma i udisati njihovu ljekovitu paru u obliku inhalacija.

kora

Berite koru viburnuma tokom početka protoka soka - odnosno u proleće. Narod cijeni njena hemostatska svojstva, koja ova biljka duguje opet taninima i taninima. Odvare od kore su žene dugo koristile za oporavak od porođaja, zaustavljanje krvarenja iz maternice i smanjenje menstrualnog protoka. Efikasno pomaže onima koji imaju nezacijeljene rane ili postoperativne šavove.

Aktivne kiseline, poput mravlje, maslačne, liječe parodontopatiju i druge bolesti desni i djeluju antispazmodično – opuštaju glatke mišiće, smanjuju grčeve.

Narodni recepti

U osnovi, tradicionalna medicina se zasniva na metodama pripreme lijekova decokcijama i infuzijama. To vrijedi kako za bobice i cvatove, tako i za koru viburnuma, jer pri inzistiranju na vodi ili alkoholu gotovo sve aktivne komponente voća i drugih dijelova biljke prelaze u tekućinu.

Bitan! Ljudi sa niskim krvnim pritiskom treba da jedu ove bobice veoma pažljivo. Njihova izražena sposobnost snižavanja pritiska može dovesti već male vrijednosti do kritičnih.

Za jačanje imuniteta

Najpoznatiji profilaktički recept s viburnumom temelji se na njegovoj mješavini s medom. Bobičasto voće koje ste prethodno oprali i oparili kipućom vodom potrebno je samljeti u blenderu ili na cjedilu, da se od kolača odvoji sok i pulpa. Kolač se može sačuvati za pravljenje želea i kompota. Dobivena pulpa se mora izmjeriti čašom i pomiješati s medom u omjeru 1:1. Ovu ukusnu i zdravu mješavinu najbolje je čuvati u hladnjaku ili na hladnom balkonu. Svaki dan je potrebno pojesti 2-3 kašičice ovog lijeka prije jela.
Na bazi bobica viburnuma priprema se još jedno imunomodulatorno sredstvo. Potrebno je uzeti 100 g bobica, 1 cijeli limun, 200 g jezgri oraha, 200 g oguljenih listova aloje, 200 g putera i heljdinog meda. Kalinu, limun, orahe i aloju je potrebno usitniti u blenderu do homogene konzistencije, dodati ulje umućeno sa medom i dobro izmiješati. Ovaj lijek se na isti način čuva na hladnom i uzima se po 1 supena kašika posle doručka i večere.

Sa preteranom razdražljivošću

Sve bolesti nervnog sistema Kaline mogu se ublažiti. Kod nesanice, anksioznosti, razdražljivosti, sok od viburnuma je posebno efikasan. Da bi se dobio, uzimaju se svježe bobice, trljaju zajedno sa sjemenkama ručno ili u blenderu dok ne postane glatka, dobivena masa se filtrira kroz gazu ili sito, a dobiveni sok se pije razrijeđen vodom, održavajući omjer od 2 dijela. soka na 1 dio vode.

Brzo opuštanje i normalizaciju raspoloženja uzrokovat će izvarak od kore viburnuma. Trebat će vam matičnjak i sušena kora u jednakim omjerima (po 3 žličice). Promešati ih, staviti u parno kupatilo 1 sat, prvo preliti sa pola litre ključale vode, a zatim kuvati na laganoj vatri da polovina tečnosti ispari. Odvar čuvajte na hladnom mestu, koristite kada se pojave anksioznost.
Ako vas muči hronični umor i na ivici ste nervnog sloma, sledeći odvar će vam biti spas. Uzmite 50 g zdrobljene kore ovog grma i suhih cvatova kamilice. Promiješajte ih, odvojite oko pola smjese i prelijte kipućom vodom (oko 250 ml). Smjesu držite na laganoj vatri dok ne proključa, a zatim ohladite na sobnu temperaturu i poklopljeno stavite na donju policu frižidera. Pijte ovaj odvar svaki dan prije spavanja dok se ne osjetite osjetno bolje.

Da li ste znali? Ova tipično slavenska biljka ima veoma široko područje rasprostranjenja. Svijetli grmovi viburnuma nalaze se u udaljenim područjima najvišeg planinskog sistema na Zemlji - Andima, na ostrvima Karipskog mora, pa čak i na tropskom Madagaskaru.

Za prehladu i kašalj

Respiratorne virusne infekcije podliježu dekocijama kore i cvatova. 20 g osušene kore prokuvajte u pola litre vode dok se ne smanji na pola, maknite lonac sa šporeta. U rashladnu čorbu razmutite kašiku meda, a zatim ulijte 5 ml ulja od semenki morskog trna. Med će igrati ulogu emulgatora. Svaki dan pripremite novu porciju i popijte je čim se ohladi. Bolje je to raditi na prazan želudac.
Često se koriste i kora i bobice. Od potonjeg iscijedite sok, procijedite ga kroz gazu tako da dobijete pola čaše, odnosno 150 ml, dodajte suhe cvatove majčine dušice, kamilice, matičnjaka, mente (po 1 kašičica) i isto toliko limetovog meda. Dodati pola šolje ključale vode, na laganoj vatri staviti da proključa i prehlađenom dati da pije pola sata pre jela.

Za uklanjanje sputuma iz bronhija dobro će doći sljedeći recept. Uzmite 1 šolju heljdinog meda, stavite u keramičku posudu i zagrevajte dok se ne pojave mehurići, neprestano mešajući drvenom lopaticom. Pasirajte 3 šake bobica, dobiveni pire prelijte zagrijanim medom i umotajte posudu u ćebad tako da lijek sazri za 5-7 sati. Dobijeni lijek uzimajte svaka 2 sata, ispirući ga lipovim čajem. U istim omjerima, viburnum možete jednostavno skuhati u medu, a da ga ne dovedete do ključanja.

Da biste pripremili lijek protiv kašlja, koristite i cvatove i plodove viburnuma. Istu količinu osušenih bobica i cvjetova viburnuma na stabljike (oko 40 g svaki) prelijte vrelom vodom tako da ih prekrije, posudu poklopite poklopcem i pričekajte, jer treba da sazri toplo za oko 4 sata. Pijte ovaj lijek svaka 3 sata, sa ili bez hrane. Odvar prije pijenja procijediti.
Za hronični kašalj koristi se mješavina sljedećih sastojaka:, bobice viburnuma, - sve osušene iu istoj količini (po 30 g). Pomiješajte ljekovito bilje i bobice, prelijte sa 1 litrom ključale vode i kuhajte na jakoj vatri 15 minuta. Nakon djelomičnog isparavanja, zatvorite lonac i ostavite juhu da odstoji 3 sata. Procijedite lijek kroz sito i sipajte u steriliziranu posudu. Pijte ovaj odvar odmah nakon jela pola čaše do potpunog ozdravljenja.

Za glavobolje

Da biste ublažili grčevite glavobolju ili se riješili migrene, koristite bobice viburnuma. 2 šake jagodičastog voća pretvoriti u sok u sokovniku ili ih ručno protrljati kroz sitno sito, dodati med (20 g na 100 ml) i piti 1 ili 2 čaše ljekovite mješavine svaki dan, ovisno o jačini i učestalost bola. Sok treba piti prije jela, po želji dopuniti ovsenim pahuljicama poparenim u kipućoj vodi kako bi se dodatno izborili sa crijevnim tegobama.

Bitan! Kisela reakcija ovog voća je dobra za osobe sa niskom koncentracijom želudačnog soka, ali je veoma obeshrabrena za one koji pate od žgaravice ili acetonskog sindroma.

Sa hipertenzijom

Za one koji stalno pate od osjećaja povlačenja u predjelu miokarda i visokog krvnog tlaka, pomoći će takav recept za infuziju plodova viburnuma u vrućoj vodi s medom. Uzmite 2 šake sortiranih i opečenih bobica, napunite ih sa 200 ml vrele vode i potopite 4 sata pod dobro zatvorenim poklopcem. Nemojte pripremati ovaj napitak za budućnost, on je koristan samo prvih 12 sati nakon kuvanja. Pijte ga 3 puta dnevno pre jela, po 1 čašu, a pre pijenja dodajte 1 kašičicu heljdinog meda.

Za snižavanje krvnog pritiska dobro će doći mlade grančice iz grma viburnuma. Pripremite mješavinu sljedećih sastojaka: matičnjak, grančice kaline, korijen valerijane. Dobro ih sameljite, odvojite 20 g smjese i sipajte u šerpu. Dodajte 200 ml vrele vode. Brzo prokuhati, ohladiti na sobnoj temperaturi i piti 4 puta dnevno u razmaku od 3 sata. Za liječenje će biti dovoljno 3 sedmice.
Kalinovski kvas od cvekle je pouzdan lijek za širenje krvnih sudova i toniranje njihovih zidova. Uzmite 300 g oguljene cvekle i plodova kaline. Cveklu narendajte na krupno i skuvajte u 2 šolje destilovane vode. U posebnoj posudi na isti način prokuhajte bobice. Dobijene odvare prelijte, ponovo prokuhajte da odvar bude sterilan i čuvajte u staklenoj posudi u frižideru. Ovaj lijek uzimajte dva puta dnevno - ujutro na prazan stomak i uveče prije spavanja.

Za bolesti jetre

Najjednostavniji i najpoznatiji lijek su bobice naribane s medom. Kalina pomaže u čišćenju jetre od toksina i ubrzavanju regeneracije njenih ćelija, što je i očekivano od tanina. Potrebno je uzeti 1 šolju opranih i oguljenih plodova, skuvati ih u sopstvenom soku, samljeti zajedno sa semenkama do homogene konzistencije i dodati pola čaše heljdinog meda. Uzmite ovaj ukusni lijek ujutro prije doručka i uveče 1 sat prije večere.

Na regeneraciju jetre će uticati sljedeći složeni lijek. Njegova proizvodnja mora započeti kuhanjem 200 g osušenih šipka u 1 litru vode. Zatim u izvarak dodajte 50 g osušenih cvasti celandina, 5 kašika sitno nasjeckane žalfije i 100 g bobica viburnuma, samljevenih zajedno sa sjemenkama.
Dobijenu smjesu držite 7 sati na toplom mjestu i prije upotrebe filtrirajte čestice bilja. Porcije treba da budu male - 2 kašičice leka pola sata nakon svakog obroka.

Da li ste znali? Godine 1973. veliki režiser Vasilij Šukšin snimio je film pod nazivom Crvena Kalina. Ovo djelo je bilo njegovo posljednje u svijetu kinematografije, a ime je preuzeto po pjesmi koju mu je režiserova supruga Lidija otpjevala kada su se prvi put upoznali.

Sjemenke bobica mogu ukloniti pijesak i kamenje iz jetre, odnosno iz žučne kese i njenog kanala. Gutajte ih, bez žvakanja, jednu po jednu i ponavljajte ovu radnju svakih sat vremena tokom dana. Ukupno morate pojesti najmanje 10 kostiju (optimalno 15).
Da biste poboljšali odvajanje žuči, morate pripremiti infuziju na cvatovima viburnuma, mladim pupoljcima od breza i listovima mente. Sve komponente treba pomiješati u omjeru 1: 1: 1, sitno nasjeckati i sipati 1 čašu tople vode 1 sat. Čestice ljekovite kolekcije potrebno je procijediti kroz sito, a dobiveni lijek se preporučuje piti nakon svakog obroka, po 2 supene kašike.

Za bolove u stomaku

Tanini koji se nalaze u viburnumu tretiraju sluzokožu unutrašnjih organa, tako da se ubrzava regeneracija ovog tkiva. Da biste izvukli maksimum iz ove biljke, morate koristiti svježe bobice, a ne smrznute, jer su posebno efikasne u snižavanju alkalnosti crijevne sredine. Pola čaše bobičastog voća skuvajte u 1 litru vode, ostavite da odstoji 3 sata bez poklopca i dobijenu infuziju uzimajte po 2 supene kašike, ne pijući ništa 10 minuta pre jela.

Sjemenke viburnuma iz bobica spašavaju od probavnih smetnji. Odvojite ih od pulpe u količini od 50 komada, prelijte sa 200 ml vrele vode i potopite juhu u parnoj kupelji sat i po. Prije nego popijete ovaj lijek, filtrirajte sjemenke i ostatak pulpe. Uzmite ga prije doručka svaki dan mjesec dana.
Što se tiče peptičkih ulkusa, hladna dekocija bobica viburnuma bit će odličan dodatak medicinskom liječenju. Odmjerite pola čaše ovih plodova, prelijte sa 200 ml tople vode, izgnječite viljuškom zajedno sa sjemenkama i potopite u staklenu ili keramičku posudu 12 sati. Ovu tinkturu uzimajte svaki dan 3 puta i pijte najmanje 50 ml. Čuvajte u frižideru, zatvorenu.

Za zatvor

Ova biljka pomaže čak i kod tako delikatnog problema. Koristite samo svježe, ne zgnječene bobice. Svakog jutra prije doručka odmjerite pedeset bobica i pojedite ih na prazan želudac uz dodatak male količine meda. Sjemenke koje se nalaze u pulpi su još jedan efikasan lijek. Potrebno ih je osušiti u rerni dok ne postanu hrskavi (može i do 40 minuta), samleti u mlinu za kafu ili uvaljati oklagijom u prah, izmeriti i u 20 g dobijenog praha dodati 250 ml tople vode . Smjesu ohladiti na sobnu temperaturu i popiti prije doručka uz dodatak kašičice heljdinog meda.

Bitan! Ova bobica blagotvorno utiče na imunitet beba. Može se davati bebama kao dio voćnih napitaka i kompota, počevši od 5-6. mesec života.

Za dijareju

Problem labave stolice rješava tinktura meda na bobicama. Lako se priprema: uzmite 3 supene kašike plodova ove biljke, sameljite ih zajedno sa sjemenkama u blenderu, stavite u emajliran lonac i prelijte pola čaše heljdinog ili lipovog meda. Dobijenu smesu stavite na malu vatru i lagano zagrevajte, mešajući drvenom lopaticom, dok ne postane homogena i ne počne da bubri.

Za grijanje možete koristiti vodeno kupatilo, a zatim zamijeniti emajliranu posudu keramičkom otpornom na toplinu i držati smjesu najmanje 10 minuta. Skinite sa vatre, ohladite na sobnu temperaturu i čuvajte u frižideru ispod hermetički zatvorenog poklopca. Ovaj lijek trebate uzimati pola sata prije jela dnevno dok se probava ne normalizuje.

Za kožne bolesti

Kisela sredina koju ove bobice izazivaju normalizira stanje problematične kože i potiče brzo zacjeljivanje malih ranica, čireva, apscesa i samo alergijskog osipa. Najčešći lijek je sok od viburnuma koji se koristi kao obloge. Tretiraju sva problematična područja.

Koža se prethodno očisti i popari, a zatim se nanose pamučni jastučići ili gaza natopljena sokom od viburnuma i inkubiraju se 1 sat. Potrebno je uraditi 2 takve procedure dnevno, a ukupni tok liječenja traje 2 sedmice. Na kraju menstruacije pravi se mjesečna pauza i po potrebi se tretman ponavlja.
Ako ste zabrinuti zbog ekcema, moraćete da uzmete sok od bobica unutra. U koncentrovanom obliku, dobar je za one koji nemaju problema sa kiselošću želudačnog soka. Biće dovoljno piti pola čaše dva puta dnevno nakon jela. Oni koji pate od gastritisa ili čira na crijevima morat će pripremiti infuziju. Zgnječite viljuškom 2 šake ovih bobica zajedno sa sjemenkama i potopite u 1 šolju kipuće vode pola sata. Dobivenu infuziju pijte 3 puta dnevno pola sata prije jela.

Da biste maksimalno iskoristili svojstva zacjeljivanja rana ove biljke, koristite je lokalno. U 1 litru vode skuvajte pola šolje suvih bobica i pola šolje iseckane kore. U gotovu čorbu dodajte 100 g lipovog meda. Pamučne štapiće namočene u odvar, pričvrstiti na oštećenu kožu i pričekati sat vremena. Ponavljajte postupak dok rane potpuno ne zacijele.

Za znojna stopala

Kora viburnuma skoro trenutno smanjuje aktivnost znojnih žlezda. Da biste pripremili ljekoviti infuziju, uzmite 1 supenu kašiku osušene zdrobljene kore, prelijte je sa 1 šoljom kipuće vode i stavite u keramičku posudu pola sata. Kada se infuzija ohladi na sobnu temperaturu, sipajte je u emajlirani lonac, stavite na laganu vatru i prokuhajte. Kako bi maksimum korisnih tvari prošao u vodu, juhu ohladite i ponovo prokuhajte. Moraju brisati mjesta sa prekomjernim znojenjem dva puta dnevno - ujutro i prije spavanja, nakon čišćenja kože.

Da li ste znali? Godine 1950. u filmu "Kubanski kozaci" pojavila se pjesma koju mnogi smatraju narodnom zbog svoje iskrenosti i dramatičnosti. Pojavila se lakom rukom kompozitora Isaka Dunajevskog, a poznata je pod imenom "Oh, viburnum cveta".

Kako koristiti u kozmetičke svrhe: recepti

Dvije tvari u bobicama viburnuma su od najveće vrijednosti za kozmetologiju. To su šećeri i tanini. Voćni sok od viburnuma zateže kožu, djeluje poput prirodnog botoksa zbog obilja vitamina C i čisti je poput pilinga. Najprikladnije je uvesti viburnum u sastav maski i tonika. Pripremljenu masku uvijek testirajte na malom dijelu kože kako biste bili sigurni da niste alergični na komponente bobičastog voća. Kosti i gornja gusta koža bobica nisu od posebne koristi za kozmetologiju - moraju se ukloniti nakon trljanja i sjeckanja voća.
Nanesite maske i tonike na čistu, isparenu kožu. Pore ​​na njemu će se otvoriti, a efikasnost postupka će se povećati. Operite lice nakon zahvata slabim uvarcima od ljekovite kamilice, matičnjaka, nevena - oni dodatno njeguju kožu i popravljaju učinak postupka, za razliku od klorirane vode iz slavine.

Za suhu kožu

Hidratantni efekat soka od viburnuma koristi se u postupcima protiv starenja. Za negu suve kože sa ranim borama pripremite ovu masku. Uzmite 3 žumanca prepelice, 2 šake bobica, po 1 kašičicu meda i maslinovog ulja. Sve sastojke propasirati kroz cjediljku i dobro izmiješati. Masku nanesite kozmetičkom lopaticom i držite oko 15 minuta.

Smanjite dubinu bora, uklonite suvoću i ljuštenje smrznutih kockica bobičastog soka. Pola kilograma bobica umutiti u blenderu, procijediti kroz gazu ili sito, napuniti kalupe za led i staviti u zamrzivač dok se potpuno ne stvrdne. Njima obrišite kožu lica po linijama za masažu ujutro, kada je koža opuštena i pore na njoj otvorene.
Pravi spas za umornu kožu sa znacima uvenuća bit će maska ​​od bobičastog pirea od prepeličjih jaja. Od 2 šake bobica pripremite glatki pire, dodajte žumanca 2 prepelica i 50 g bademovog ulja. Dobijenu masku nanesite na problematičnu kožu lica i potopite 10 minuta. Ostatke maske isperite slabim odvarom kamilice.

Bitan! Ako imate suhu kožu, obavezno je navlažite nakon ispiranja maski od viburnuma nemasnom kremom.- Sprečiće isušivanje i pojavu osećaja zatezanja na koži.

Za masnu kožu

Glavna funkcija viburnuma u kozmetologiji je smanjenje lučenja sebuma od strane žlijezda lojnica. Stoga je ova bobica najbolja za problematičnu masnu kožu. Njegov sok posvjetljuje tonus kože, uklanja pigmentaciju uzrokovanu starenjem i eliminira masni sjaj.

Za pripremu maske za masnu kožu uzmite bjelanjak i pola čaše bobičastog voća, sameljite ih dok ne postanu glatke i nanesite na kožu masirajućim pokretima. Sačekajte da se sastojci upiju – to će trajati do 15 minuta. Može doći do osjećaja jakog zatezanja zbog sušenja proteina. Nemojte ispirati proteine ​​prije vremena - tako se manifestuje efekat maske. Ovaj recept sužava proširene pore i normalizuje rad lojnih žlezda.
Maska napravljena na bazi kefira blago isušuje kožu, istovremeno joj daje ishranu i poboljšava boju kože. Da biste ga pripremili, napravite domaći kefir ili kupite kupljeni u trgovini s rokom trajanja ne dužim od 3 dana. Pomiješajte u jednakim omjerima kefir i pire od bobica viburnuma, nanesite masku na kožu i lagano umasirajte lice za bolje upijanje. Operite lice blago zakiseljenom vodom sa limunom.

Za prevenciju masnih izbijanja i prekomjernog lučenja sebuma pripremite masku sa eukaliptusom u receptu. Kupite u apoteci suhe listove eukaliptusa, skuvajte 2-3 prstohvata u 1 šoljici kipuće vode. Ostavite da se odstoje 2 sata, a zatim dodajte pola šolje pirea od bobičastog voća. U ohlađenu infuziju postepeno dodajte raženo brašno dok konzistencija maske ne postane kremasta. Nanesite ga u debelom sloju na kožu lica i potopite 20 minuta.

Sljedeći recept je pogodan za posvjetljivanje tena, isušivanje i zatvaranje proširenih pora. Pomiješajte bjelanjak sa sokom od limuna i viburnuma u jednakim omjerima. Postepeno, sloj po sloj, nanesite ovu masu na lice pomoću kozmetičke četkice. Za pranje pripremite slabu izvarak cvasti viburnuma.

Za akne i bubuljice

Problematičnoj koži potrebna je najnježnija njega. Da biste to osigurali, potrebno je pravilno očistiti kožu i hidratizirati je po potrebi, posebno mješovitu kožu. Da biste izbjegli začepljenje pora lojnim čepovima, a istovremeno isušili kožu i nahranili je, poslužit će sljedeći recept.
Uzmite 3 supene kašike cvasti viburnuma, skuvajte ih u pola litre vode, ohladite na sobnoj temperaturi i sipajte dobijenu juhu u kalupe za led. Smrznute kockice obrišite lice ujutro nakon umivanja toplom vodom. Uvarak od cvasti će očistiti kožu, ukloniti upale i suziti pore, a udarna temperatura će poboljšati cirkulaciju krvi i izgladiti fine bore.

Bolni neestetski čirevi i bubuljice će nestati za 2-3 mjeseca intenzivnog korištenja sljedeće maske. Uzmite 3 bjelanjka od prepelice i sameljite ih sa 50 g meda od heljde. Umiješajte pola čaše pirea od bobičastog voća, naribanog sa sjemenkama. Dodajte 20 g bademovog ulja (dobro se osuši) i potopite smjesu pola sata. Nanesite masku na prethodno očišćenu kožu lica prstima ili kozmetičkom lopaticom, držite 20 minuta i isperite mlijekom razrijeđenim vodom.

Da li ste znali? Ova biljka je poznata nauci dugo vremena, ali je u službenu klasifikaciju uključena tek 1753. godine. Tada se viburnum smatrao biljkom iz roda orlovih noktiju i čak je imao svoju porodicu viburnuma, ali je tada snižen u rangu i svrstan u ogromnu porodicu dlakavog cvijeća.

Kada je najbolje vrijeme za sakupljanje viburnuma

Ovaj grm počinje cvjetati u maju-junu, tako da se boja mora ubrati početkom ljeta. Izrežite velike lijepe cvatove vrtnim škarama ili škarama ispod same noge, zatim ih vežite u grozdove i objesite na balkon ili lođu - gdje je suho, toplo i nema insekata. U takvim uslovima, cvasti će se osušiti za 1,5-2 nedelje, nakon čega se mogu spakovati u foliju ili pergament i ostaviti 2-3 meseca za konačno sazrijevanje.

Plodovi na ovom grmu sazrijevaju cijelo ljeto i dio jeseni. U listopadu dobivaju bogatu crvenu boju, ali ih treba sakupljati tek nakon prvog mraza, kada gorčina iz bobica nestane, a količina korisnih tvari u njima dostigne maksimum. Berite bobicu bez korijena samo ako je planirate odmah preraditi - osušiti, zamrznuti, pasirati. Ako ćete viburnum neko vrijeme zadržati svježinu, onda je odrežite samo sa peteljkama i po mogućnosti kupite istu. U zreloj bobici nema zelenih ili žutih pruga, sve poprima ljubičastu nijansu.
Kora sa grma može se rezati samo u proljeće s početkom prvog odmrzavanja. Budući da je kretanje sokova već počelo u ovom trenutku, odrežite ga vrlo oštrim nožem kako nehotice ne biste oštetili unutrašnjost grana. Odrežite samo gornji sloj i napravite to na male komadiće ako još uvijek ne znate kako pravilno rukovati korom. Sakupljene sirovine osušite u pećnici ili na toplom, suhom mjestu (za ovu namjenu je pogodna kuhinjska prozorska daska). Sušenje može trajati do 3 sedmice.

Kako čuvati kod kuće

Svježe bobice je najteže čuvati, jer s vremenom pocrne i osuše se iznutra. Da se to ne dogodi, stavite ih u keramičku zdjelu, prekrijte pergamentom ili prozirnom folijom odozgo i držite na donjoj polici frižidera - tamo će izdržati do nedelju dana. Mnogo je lakše čuvati smrznuti pire. Da biste ga pripremili, isperite bobice pod mlazom vode, poparite ih kipućom vodom, uklonite peteljke i zajedno sa sjemenkama umutite blenderom u pire. Dobijenu masu rasporedite u male staklene posude i stavite u zamrzivač. Nemojte puniti posude do vrha, takav pire se tokom skladištenja širi.

Bitan! Kozmetičke maske koje koriste ovu bobicu držite na koži ne duže od 20 minuta kako kiseline u njenom sastavu ne bi izazvale iritaciju i ljuštenje.

Kontraindikacije i moguća šteta

Začudo, čak i tako jedinstveno korisna bobica može biti štetna za neke ljude. Dakle, visok sadržaj tanina, koji izazivaju karakterističan gorak okus ove bobice, može izazvati alergiju kod posebno osjetljivih osoba, iako generalno nije alergena i može se uvesti u ishranu beba već od 5. mjeseca života. . i gvožđe, koji su deo ove bobice sa korisnim svojstvima, snižavaju krvni pritisak kod hipertenzije, ali Hipotenzija je strogo kontraindikovana- upotreba soka od viburnuma prema receptu sa medom u nekim slučajevima može dovesti do nesvjestice.

Fitoestrogeni, koji su dio ovih bobica, blagotvorno djeluju na ženski reproduktivni sistem, ali su kontraindicirani za trudnice, jer se zbog hormonske neravnoteže povećava rizik od pobačaja i pojave urođenih patologija kod bebe. Kod anemije, viburnum je koristan, ali povećava zgrušavanje krvi, pa ga ne mogu koristiti oni koji pate od tromboze i začepljenja krvnih žila.
Osobe s artritisom, osteoporozom i gihtom treba pažljivo jesti ovo voće – kiseline koje sadrži su vrlo aktivne i dovode do propadanja hrskavičnog tkiva. Izražena kisela sredina koju viburnum stvara u crijevima može štetiti osobama sa žgaravicom i onima koji imaju čir na želucu u progresivnom stanju.

Da li ste znali? Kalina je važna biljka u ukrajinskoj narodnoj simbolici. Vjeran svojoj povijesti i poštujući tradiciju svojih predaka, ukrajinski narod do danas koristi vezene slike grozdova viburnuma na grbovima, ševronima i zastavama vojnih jedinica.

Jedinstveni sastav ovih bobica ne ostavlja sumnju u njihovu korisnost. Koriste se kod oboljenja unutrašnjih organa i kožnih problema, prepisuju ih lekari u klinikama i preporučuju narodni iscelitelji. Postoji mnogo recepata koji sadrže ovu nevjerovatnu bobicu, a dizajnirani su za razne situacije. Kalinu mogu jesti najmlađa djeca sa oslabljenim imunološkim sistemom i starije osobe koje imaju problema sa kardiovaskularnim sistemom. Znajući kako koristiti ovu nevjerojatnu bobicu, pravilno procjenjujući rizike od njene upotrebe, možete sebi i svojim najmilijima pružiti ukusan i zdrav lijek koji je sama priroda dala ljudima.

Kalina crvena je jedna od najvrednijih biljaka u Rusiji. Jedinstvena je jer ima ne samo najbogatiji vitaminsko-mineralni sastav. Glavna prednost je što se svi dijelovi biljke koriste u medicinske i kozmetičke svrhe.

Možete napraviti dekocije, tinkture, losione za trljanje kože, čajeve, zamjenjujući ih skupim vitaminskim kompleksima i lijekovima.

Kalina je biljka bogatog vitaminskog sastava, gotovo jedinstvena. Zbog ogromnog hemijskog sastava ova bobica se smatra prirodnim iscjeliteljem.

100 g viburnuma sadrži:

• 80-135 mg vitamina C (askorbinska kiselina - oko 2 puta više nego u limunu);
• 450-1350 mg vitamina B3 (nikotinska kiselina, koja je odgovorna za snižavanje holesterola);
• 2,5 mg vitamina A (karoten je prirodni imunostimulans);
• 30 mg vitamina K (ima antihemoragijski učinak);
• 0,03 mg vitamina B9 (folna kiselina, koja snižava nivo "lošeg" holesterola);
• 2 mg/g vitamina E (tokoferol je prirodni antioksidans);
• 248 mg molibdena;
• 17 mg magnezijuma;
• 10 mg selena (ima svojstvo da se akumulira);
• 0,8 mg bakra;
• 6 mg mangana;
• 0,5 mg cinka;
• 0,3 mg gvožđa;
• 0,06 hroma.

Sastav takođe sadrži kalijum, kobalt, kalcijum.

Naši su preci vjerovali da ne postoji bolest u kojoj crvena viburnuma neće pomoći. Međutim, ova biljka je najefikasnija kod sljedećih patologija:

1. SARS, gripa, upala krajnika. Kalina je posebno korisna u prisustvu prehlade, jer biljka ima protuupalni, dijaforetski učinak, povećava zaštitna svojstva organizma i ubrzava oporavak.
2. Patologije probavnog sistema. Korisno je uzimati viburnum u obliku dekocija, sokova za čireve, gastritis, upalne patologije jetre i drugih organa. Osim toga, biljka podstiče lučenje želudačnog soka, djeluje protuupalno.
3. Vaskularne i srčane bolesti. Preporučuje se uzimanje dekocija od viburnuma za hipertenziju, anginu pektoris, aterosklerozu, bolove u srcu. Biljka takođe snižava nivo "lošeg" holesterola, jača krvne sudove.
4. Patologije nervnog sistema. Uzimanje viburnuma je korisno u prisustvu konvulzija, nesanice, glavobolje i neuroze. Visok sadržaj minerala i vitamina omogućit će nadoknaditi njihov nedostatak, a zahvaljujući snižavanju krvnog pritiska, normalizaciji metabolizma, uspješnije se nositi sa bolestima nervnog sistema.
5. Dermatološke bolesti. Uz pomoć izvarka možete smanjiti upalu, ukloniti svrab, crvenilo kože. Također, dekocije ovih bobica pomoći će u prisustvu ekcema, furunculoze. Zahvaljujući taninima i organskim kiselinama, dekocije od bobičastog voća uništavaju bakterije, ubrzavajući zacjeljivanje ogrebotina.
6. Upalne patologije bubrega, urinarnog sistema. Kalina je koristan proizvod za cistitis, pijelonefritis.

Korisna svojstva soka

Sok od viburnuma je odličan pomoćnik za odbranu organizma, jer ovaj napitak sadrži nekoliko puta više vitamina C od citrusa. Sadrži i druge vitamine i minerale.

Ali glavni sastojak je pektin. Poznato je po blagotvornom uticaju na rad creva, čisti ga. Takođe u plodovima postoje fitoncidi, organske kiseline, eterična ulja.

Zbog takvog "koktela" možemo govoriti o blagodatima soka, koji blagotvorno djeluje na organizam: antibakterijski, antipiretički, regenerirajući. Sok pomaže i kod hipertenzije – onima koji pate od visokog krvnog pritiska savjetuje se da svakodnevno uzimaju čisti sok od viburnuma.

Napitak također čisti vaskularne zidove od pojave holesterolskih plakova, te pozitivno djeluje na cijeli vaskularni sistem. Također, sok je odlična prirodna prevencija moždanog udara, srčanih patologija.

Svojstva i upotreba sjemena viburnuma

Oblik kosti podsjeća na srce. I nije samo to. A sve zato što imaju komponente koje liječe sistem i jačaju srce. Međutim, treba imati na umu da imaju diuretski učinak - oni koji imaju natečenost trebaju to zapamtiti.

Kosti sadrže visok postotak aktivnih sastojaka. Ulje dobijeno iz sjemenki koristi se u kulinarstvu kao dodatak hrani. Ulje dobijeno iz sjemenki uključeno je u sastav nekih ljekovitih i kozmetičkih preparata.

Ulje je također bogato prirodnim karotenoidima. Ova supstanca će spriječiti pojavu raka. A zbog prisustva antioksidativnog efekta, kosti usporavaju proces starenja, štite organizam od djelovanja štetnih faktora.

Redovnom konzumacijom kostiju možete izbjeći pojavu kamenca u bubrezima, žučnim kanalima. Takođe čiste organizam od toksina.

Istovremeno, normalizacija rada glavnih tjelesnih sistema (gastrointestinalnog trakta, crijeva) pozitivno će utjecati na izgled i opću dobrobit. Dakle, glavobolje će proći, performanse će se poboljšati. Za postizanje terapeutskog efekta dovoljno je pojesti 15 sjemenki dnevno.

Neki ljudi umjesto kafe koriste sjemenke. Jednostavno se prže u suvom tiganju, melju, a zatim kuvaju kao tradicionalna kafa. Ovako pripremljen napitak djeluje stimulativno.

Listovi viburnuma - svojstva, primjena

Listovi ove biljke nisu ništa manje korisni od ostatka viburnuma. I sve zahvaljujući brojnim korisnim tvarima. Dakle, imaju tanine, ursolnu kiselinu, arbutin glikozid, askorbinsku kiselinu i puno makronutrijenata.

Koristite ih svježe ili suhe. Možete iscijediti sok od svježih sirovina: samo usitnite lišće u blenderu, iscijedite masu kroz gazu. Dobijeni napitak treba uzimati po 60 ml tri puta dnevno.

Prema narodnim iscjeliteljima, ovaj sok djeluje ljekovito, pomaže u ublažavanju jakih menstrualnih bolova. A da bi napitak bio prijatan na ukus, dovoljno mu je dodati malo meda.

Sok se može koristiti i spolja. Ima regenerirajući učinak, pomaže u uspješnijoj borbi protiv lišajeva, furunkuloze.

Na bazi osušenog lišća prave se dekocije i infuzije: pomoći će u rješavanju upale grla, bolesti usne šupljine. Za postizanje terapeutskog efekta dovoljno je samo ispiranje usta njima. A uzimanje takvog lijeka unutra bit će izvrstan asistent u borbi protiv helminta. Od suvih sirovina priprema se i zdrav čaj: ojačaće imuni sistem.

Koja je upotreba kore biljke?

Koriste ne samo bobice i lišće, već i koru - dekocije i tinkture pripremljene na njegovoj osnovi imaju odličan ljekoviti učinak zbog prisustva korisnih elemenata u sastavu. Dakle, kora ima antispazmodičko dejstvo. Lijekovi iz kore pomažu kod:

• nesanica;
• nervni poremećaji.

Dekocije pomažu u ublažavanju upale, zaustavljanju krvarenja. Vrlo su česti farmaceutski preparati na bazi kore koji pomažu ženama da se brže oporave nakon porođaja.

Da li je moguće davati viburnum djeci?

Ako dijete ne pati od nekih posebnih patologija, tada se viburnum može uvesti u prehranu od prve godine. Istina, kao i svaki novi proizvod, viburnum se uvodi postepeno, počevši od 0,5 žličice. po danu. Ako se djetetu sviđa okus, nema neželjenih reakcija, možete malo povećati dozu.

Također je vrijedno zapamtiti da je viburnum prilično hipoalergen proizvod. U malim količinama može se davati čak i djeci sa alergijama. Istovremeno, mnogi liječnici vjeruju da redovita upotreba ove bobice može smanjiti manifestaciju neželjenih reakcija tijela.

Bobice imaju isti učinak na dječji organizam kao i na odraslu osobu:

• povećati imunitet;
• pomoć kod kolitisa, zatvora;
• ublažiti glavobolju;
• niži nivo šećera u krvi.

Djetetu se može davati viburnum u obliku sokova, pripremati voćne napitke ili jednostavno posipati svježe bobice šećerom.

Kontraindikacije: šta trebate zapamtiti?

Unatoč bogatom vitaminskom sastavu i puno korisnih tvari, morate imati na umu kontraindikacije. Moraju se proučiti prije upotrebe crvene viburnuma, kako ne bi pogoršali zdravstvenu situaciju.

Ne možete koristiti dekocije, infuzije, sokove od viburnuma sa:

• povećano zgrušavanje krvi, sklonost trombozi (jer biljka djeluje kao koagulant);
• giht zbog visokog sadržaja purina, koji mogu uzrokovati stvaranje soli u zglobovima (ova zabrana je relevantnija za muškarce);
• urolitijaza;
• peptički ulkus želuca i crijeva;
• povećana kiselost želuca (viburnum doprinosi proizvodnji klorovodične kiseline, žuči, što može uzrokovati pogoršanje kroničnih bolesti);
• hipotenzija (konzumacija viburnuma može uzrokovati nesvjesticu, vrtoglavicu);
• dijabetes melitus (zbog prisustva invertnog šećera u bobicama);
• enureza (zbog jakih diuretičkih svojstava);
• hronične patologije u periodima egzacerbacija.

Preporučuje se i napuštanje viburnuma tokom trudnoće, jer bobice sadrže fitohormone, koji su slični ženskim polnim hormonima. Njihov višak može uzrokovati pobačaj, razvoj patologija u fetusu.

Načini upotrebe viburnuma u kuvanju

Kalina je popularan sastojak u kuhinji, jer nije samo zdrava, već i veoma ukusna bobica. Prije svega, mogu se konzumirati svježe - kao poslastica ili kao dodatak jutarnjoj kaši za doručak. Štaviše, možete sačuvati žetvu bobica jednostavnim zamrzavanjem.

Ali i voće:

• sušeno;
• suho;
• cijeđeni sok (uključujući i iz sjemenki);
• dodaje se kao punjenje pitama, drugim pecivima;
• koristi se za pravljenje voćnih napitaka, moussea, želea i drugih slatkiša.

Bobica se takođe široko koristi u pripremi alkoholnih pića. Najpoznatiji liker na plodovima biljke je Kalinovka. Ali pristalice zdravog načina života zaista će voljeti čaj ili kafu od viburnuma.

Primjena u medicini i kozmetologiji

Kalina je jedinstvena bobica. Našao je primjenu ne samo u području kuhanja - koriste ga narodni iscjelitelji, poznate kozmetičke kompanije u proizvodnji proizvoda.

U medicini

U oblasti medicine gotovo svi dijelovi viburnuma koriste se za pripremu dekocija, infuzija, zdravih sokova. Lista bolesti za koje je ova biljka efikasna je prilično široka:

• hladno;
• dispneja;
• vaskularne i srčane bolesti;
• glavobolje, uključujući migrene;
• razne ženske patologije;
• kožne bolesti;
• onkologija;
• bolesti gastrointestinalnog trakta.

Također je poznato da viburnum aktivira moždanu aktivnost. Ako ga uključite u prehranu, možete izbjeći probleme s pamćenjem, rasejanost.

Biljka je i osnova vitaminskih napitaka, koji su odlična profilaksa u periodu gripa i prehlade.

U kozmetologiji

Kalina je našla primenu u oblasti kozmetologije iz sledećih razloga:

1. Askorbinska kiselina u sastavu bobica je prirodni antioksidans koji se bori protiv prvih manifestacija starenja kože. Iz istog razloga može se koristiti i za problematičnu kožu kako bi izgledala mlađe i ljepše. Da biste to učinili, samo trebate napraviti maxi na bazi viburnuma.
2. Kalina reguliše rad lojnih žlezda. Korištenje maski ili losiona na bazi bobičastog voća uklonit će znakove sjaja - ovo je odlična opcija za masnu kožu.
3. Viburnum se koristi i za izbjeljivanje lica u prisustvu pjega. pigmentne mrlje.
4. Pomoći će vam da se riješite akni - viburnum ima baktericidna svojstva.
5. Kalina je odličan tonik. Dakle, maske ili tonici na bazi bobica apsolutno su prikladni za bilo koju kožu, samo trebate odabrati dodatne komponente. A da biste dobili samo osvježavajući efekat, dovoljno je koristiti smrznuti sok od viburnuma.

Koristi se i za jačanje i stimulaciju rasta kose – za to je idealna infuzija kaline. Također se može dodati u kupku u prisustvu kožnih patologija - pomoći će u ublažavanju upale, borbi protiv ekcema i drugih kožnih patologija. A ako zamrznete sok i ujutro obrišete lice kockom, možete smanjiti broj bora.

Healthy Recipes

Postoji na desetine recepata za pripremu ove bobice - možete kuhati slatke likere, zdrave dekocije, samo samljeti voće s medom ili šećerom.

Kalina sa medom

U medicinske svrhe koriste se cele bobice koje odležavaju u medu. Takva masa je odlična zaštita od SARS-a, gripa, jer jača imuni sistem.

Potrebni su vam sledeći sastojci:

• snop viburnuma (oko 200 g);
• otopljeni med (oko 200 ml).

U kuhanju nema ništa komplicirano: dobro isperite bobice, osušite ih, zatim ih umočite u med i ostavite tamo 6-7 sati kako bi viburnum bio zasićen nektarom. Ostaje prebaciti natopljene bobice u zasebnu posudu i malo osušiti.

Kalina sa šećerom

Kuhanje viburnuma sa šećerom je vrlo jednostavno. Prvo morate kupiti sve potrebne komponente:

• 300 g šećera (može se zamijeniti medom);
• 300 g viburnuma.

Priprema korak po korak:

1. Bobice operemo, osušimo.
2. Stavimo ga u šerpu, gnječimo viljuškom što je moguće temeljitije da iscuri sok.
3. Sipati 2/3 naznačene količine šećera, promešati.
4. Masu stavljamo u steriliziranu posudu, ostavljajući malo prostora na vrhu.
5. Dodajte preostali šećer, zatvorite posude i čuvajte viburnum sa šećerom na hladnom mestu.

Džem od viburnuma

Za pripremu džema uzmite sljedeće sastojke:

• 800 g šećera;
• 200 ml vode;
• 1 kg crvene viburnume.

Hodati kroz:

1. Isperite bobice, osušite na komadu tkanine i pošaljite u tavu, dodajte čistu vodu.
2. Kada masa provri, sačekajte 2-3 minuta. Paralelno napravite sirup u drugoj posudi: pomiješajte pogon i šećer, kuhajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
3. Kada se pojave prvi mjehurići, masu od viburnuma sipajte u sirup, kuhajte oko 30-40 minuta. Ostavite džem da odstoji 5 sati, a zatim ga ponovo prokuvajte. Ne zaboravite - masu morate redovno miješati i uklanjati pjenu.
4. Dovedite masu do guste konzistencije i sipajte u sterilisane tegle.

Čuvajte džem na tamnom suvom mestu.

Slatku masu dovedite u gusto stanje, sipajte u sterilisane tegle. Zatvorite suvim poklopcima. Nakon hlađenja, čuvajte proizvod na tamnom mjestu.

Čaj sa viburnumom

Pravljenje čaja nije teško. trebat će vam:

• mala gomila bobica;
• čaša kipuće vode;
• šećer ili med po ukusu.

Bobice operite, uklonite cvatove, stavite u šerpu, izgnječite viljuškom i dodajte kipuću vodu. Sačekajte 7-10 minuta da se napitak natopi, dodajte med ili šećer po ukusu.

Dodatno možete dodati limun, drugo citrusno voće. Ali da bi čaj bio još korisniji, možete koristiti bilo koje voće ili začinsko bilje, ovisno o tome kakav učinak želite postići:

• Ivan čaj će pomoći u borbi protiv nesanice, smiriti nervni sistem ako mu dodate viburnum;
• Plod gloga u kombinaciji s bobicama odličan je napitak koji će pomoći u borbi protiv posljedica moždanog udara;
• divlja ruža ili kljun, koji se može dopuniti čajem, značajno će pojačati odbranu imunološkog sistema.

Kafa sa viburnumom

Kafa pripremljena po ovom receptu će se pokazati okrepljujućom i vitaminskom. Za pripremu jedne šoljice kafe potrebno vam je:

• čašu vode;
• 1 tsp instant kava;
• mala gomila viburnuma (da dobijete 2 kašičice soka);
• 2 tsp Sahara.

kuhanje:

1. Bobice operemo, prekrijemo šećerom, sameljemo guračem. Dobiveni sok filtriramo, uklanjamo kore bobica, sjemenke.
2. Kafu prelijte kipućom vodom, dodajte sok, šećer po ukusu.

viburnum sirup

Za pripremu zdravog sirupa od viburnuma potrebni su vam sljedeći sastojci:

• 300 g šećera;
• 300 g viburnuma.

Priprema je jednostavna:

1. Isperite bobice, uklonite cvatove.
2. Viburnum i šećer prebaciti u blender, sve samljeti da dobijete pire.
3. Ostavite da odstoji 1-1,5 sat, uz mešanje nekoliko puta.
4. Uz pomoć gaze odvojite pulpu od soka.

Gotovi sirup se čuva u frižideru. Mora se sipati u staklene posude.

Viburnum liker

Potrebni sastojci:

• 7 kg bobica viburnuma;
• 2,5 kg šećera.

kuhanje:

1. Sortirajte bobice, isperite, sipajte u odgovarajuću posudu, dodajte šećer, zavežite grlo posude gazom, pošaljite na tamno mjesto 4 dana.
2. Kada se pojave znakovi fermentacije, morate ukloniti gazu, umetnuti posebnu vodenu brtvu (ovo je gumena cijev promjera oko 1 cm i dužine do 40 cm). Jedan kraj zatvarača je umetnut u čep, drugi - u čašu vode. Ako propustite ovaj trenutak, kisik će ući u posudu, što će dovesti do oksidacije likera.
3. Napitak se u ovom obliku drži oko tri sedmice dok fermentacija ne prestane. Ostaje da se procijedi i flašira liker.

viburnum liker

Sastojci za liker su sledeći:

• 1 litar votke;
• 1,5 kg viburnuma;
• 400 ml vode;
• 1,2 kg šećera.

Pravljenje pića je jednostavno:

1. Bobice prelijte kipućom vodom, sipajte u posudu, dodajte 400 g šećera. Ostavite na suncu nekoliko dana. Dodajte votku i ostavite još nedelju dana.
2. Od preostale vode i šećera napravite sirup, ohladite na temperaturu od +30 stepeni, sipajte u flašu, ostavite mesec dana. Ostaje filtrirati piće i sipati u zasebne boce.

Tinktura na viburnumu

Za pripremu tinkture po klasičnom receptu potreban je minimum komponenti. Sastojci:

• 1 kg viburnuma;
• 1 litra visokokvalitetne votke (možete uzeti mjesečinu).

Kuvanje korak po korak:

1. Pripremite bobice, sipajte ih u posudu od tri litre, prelijte votkom tako da tekućina pokrije viburnum za 2-3 cm.
2. Zatvorite teglu poklopcem i pošaljite na tamno mjesto 4-5 sedmica da se natopi na sobnoj temperaturi. Protresite posudu jednom sedmično.
3. Tinkturu procijedite kroz gazu. Bobice iscijedite, bacite.
4. Napitak flaširajte i pošaljite u trajno skladište.

Rok trajanja tinkture je 3 godine, glavna stvar je da sunčeva svjetlost ne pada na posudu.

Odvar od viburnuma

Da biste napravili ljekoviti izvarak, potrebno vam je:

• 2 tbsp viburnum;
• 400 ml kipuće vode.

Lako se priprema:

1. Zgnječite bobice u emajliranoj posudi.
2. Ulijte čašu kipuće vode, zagrijte oko 15 minuta u vodenom kupatilu, sudite.
3. Procijedite, dodajte još jednu čašu proključale vode.

Potrebno je uzimati 60 ml 4 puta dnevno. Ovaj odvar je posebno koristan kod prehlade, gastritisa, za normalizaciju krvnog pritiska.

Od cvjetova biljke može se pripremiti i odvar. Potrebno je uzeti 1 tsp. suhe smjese, prelijte čašom kipuće vode i stavite u vodeno kupatilo 20 minuta. Ostaje tužiti i procijediti nastalu tečnost.

Uz pomoć odvarka od cvijeća, možete se boriti protiv čireva, ekcema, posjekotina, čireva, akni. Dovoljno je samo navodnjavati problematična područja nekoliko puta dnevno. Odvar se uzima i oralno: pomaže kod nesanice, depresivnih čireva i menstrualnih poremećaja.

Karakteristike berbe i skladištenja

Kora biljke se bere tokom perioda sokova - obično je to kraj marta ili početak aprila. Cvatovi se mogu sakupljati nakon njihovog potpunog otkrivanja, bobice - od sredine septembra. A da bi se plodovi sačuvali u jednom komadu, treba ih iseći zajedno sa peteljkom.

Ali viburnum, koji se bere nakon prvog mraza, smatra se najkorisnijim - bobice sadrže maksimum korisnih elemenata i praktički bez gorčine.

Sakupljeni usev se može zamrznuti i osušiti. U prvom slučaju, samo ih treba spakovati u vrećice i poslati u zamrzivač. U drugom - rasporedite u ravnomjernom sloju u suhoj i ventiliranoj prostoriji najmanje 10-12 dana. Zatim ostaje da ih osušite na temperaturi od +50 stepeni, suhe bobice rasporedite u platnene vrećice.

Kalina je efikasan narodni lijek. Štaviše, korisne su ne samo bobice biljke, već i kora, listovi, cvatovi. Međutim, treba ga pažljivo uzimati u svrhu liječenja, ne zaboravljajući na kontraindikacije.

Viburnum crvena ili obična je samonikla biljka nadaleko poznata po svojim ljekovitim svojstvima i okusu. Bobice, listovi i kora viburnuma koriste se za liječenje prehlade, upale bubrega, mokraćnih puteva, osipa na koži, krvarenja, probavnih tegoba i stotina drugih bolesti. U davna vremena, viburnum se smatrao posebnim grmom - univerzalnim iscjeliteljem koji može pomoći kod bilo koje bolesti. Danas se viburnum i dalje aktivno koristi u službenoj i narodnoj medicini, kuhanju i kozmetologiji.

Kalina - sastav i ljekovita svojstva

Kalina crvena je divlji medonosni grm koji raste širom Rusije, Ukrajine, Bjelorusije i Evrope, isključujući južne regije. Do danas je poznato oko 150 vrsta grmova, od kojih su mnoge dekorativne i nemaju ljekovita svojstva. Samonikle biljke mogu narasti do niskih stabala - do 4 m ili rasti u obliku niskih raširenih grmova do 2 metra visine. Grm cvjeta od maja do juna, a veliki bijeli cvjetovi koji privlače pčele i druge insekte na viburnum ne daju bobice, ali mali cvjetovi nalik pupoljcima sakupljeni u kišobranaste cvatove donose plod. Bobice sazrijevaju u avgustu - septembru, ali se preporučuje da se beru tek nakon prvih mrazeva., budući da su prije toga jako gorke, a nakon mraza postaju slađe, a u potpunosti zadržavaju svoja ljekovita svojstva.

Naši preci su od davnina znali za korisna svojstva viburnuma, a za liječenje su korišteni svi dijelovi biljke - bobice, listovi i kora. Danas se viburnum uzgaja kao ukrasna biljka, a zahvaljujući selekciji pojavile su se sorte sa slatkim plodovima, ali je samo divlji grm sa kiselkastim, kiselim bobicama i specifičnim jakim mirisom zaista ljekovit.

Sastav viburnuma

Korisna svojstva niskog grma objašnjavaju se velikim brojem hranjivih tvari sadržanih u svim dijelovima biljke. Dakle, plodovi viburnuma sadrže:

• pektini - nazivaju ih "redarima ljudskog organizma", čiste krv i ćelije od toksina, pesticida i radioaktivnih elemenata. Osim toga, pektini smanjuju kolesterol u krvi, poboljšavaju metabolizam i procese probave i asimilacije hrane u crijevima;
• tanini - sprečavaju razvoj upalnih reakcija, uništavaju patogene bakterije i viruse i ubrzavaju zacjeljivanje rana, ogrebotina i čireva;
• flavonoidi - pojačavaju aktivnost enzima, smanjuju propusnost krvnih žila i poboljšavaju njihovu elastičnost i prohodnost;
• steroidni i triterpenski saponini - pojačavaju djelovanje hormona i enzima, djeluju protuupalno i adaptogeno, regulišu metabolizam vode, soli i minerala;
• organske kiseline - jabučna, askorbinska, valerijanska, mravlja, izovalerinska, limunska. Ove kiseline normalizuju sve vrste metabolizma, sprečavaju stvaranje slobodnih radikala, štite organizam od dejstva patogenih bakterija, virusa i gljivica;
• lipidi - neophodni za stvaranje proteina i hormona;
• vitamini - plodovi viburnuma sadrže 2 puta više vitamina C od citrusa, ništa manje nisu bogati vitaminima A, E, K i P, a upravo nedostatak vitamina dovodi do pada imuniteta, opšteg slabljenja tijelo, pogoršanje svih vrsta metabolizma, poremećaj funkcija svih unutrašnjih organa i drugi poremećaji;
• minerali - plodovi viburnuma akumuliraju kalcijum, gvožđe, kalijum, magnezijum, bakar, nikl, mangan, fosfor, jod, olovo, stroncijum, brom i druge mikro i makro elemente.

Osim bobica, za liječenje se koriste kora, cvijeće i listovi viburnuma.. Treba ih ubrati u periodu cvatnje viburnuma - na samom početku proljeća. Listovi viburnuma koriste se za upalne bolesti kože, gnojne rane i čireve, furunkulozu i akne. Kora viburnuma ima izražena hemostatska svojstva, koristi se kod krvarenja desni, želučanih, materničnih ili plućnih krvarenja. Osim toga, kora viburnuma, zbog visokog sadržaja tanina, flavonoida, organskih kiselina i drugih biološki aktivnih tvari, pomaže kod alergijskih osipa i kožnih oboljenja. Isušuje kožu, ublažava iritaciju i upalu.

Ljekovita svojstva viburnum crvene

Naši preci su vjerovali da ne postoji bolest u kojoj crvena viburnuma ne bi bila korisna, ali je biljka najefikasnija u liječenju sljedećih bolesti:

• SARS, gripa, upala krajnika, bronhitis - viburnum je vrlo koristan za sve prehlade, ima protuupalna i dijaforetska svojstva, jača imunološki sistem i ubrzava oporavak;
• bolesti probavnog sistema - sok od viburnuma i odvar od njih pomažu kod gastritisa i čira na želucu sa niskom kiselošću, upalnih bolesti jetre, žučne kese i drugih organa. Sok od viburnuma podstiče stvaranje žuči i želudačnog soka, a uvarak od bobica djeluje umirujuće i protuupalno;
• bolesti srca i krvnih žila - alkoholna tinktura i izvarak bobica viburnuma preporučuju se za hipertenziju, anginu pektoris, bolove u srcu, aterosklerozu i tako dalje. Kalina crvena ima hipotonični efekat, normalizuje rad srca, snižava holesterol u krvi i jača krvne sudove;
• patologije nervnog sistema - sok od viburnuma i svježe bobice vrlo su efikasni kod glavobolje, nesanice, neuroze, histerije, pa čak i konvulzija. Visok sadržaj vitamina i minerala nadoknađuje njihov nedostatak u organizmu, a snižavanje krvnog pritiska i normalizacija metabolizma pomažu u borbi protiv bolesti nervnog sistema;
• dermatološki - uvarak od kore viburnuma i uvarak bobica smanjuju upalu, svrab i crvenilo kože, pomažu kod ekcema, psorijaze, furunkuloze, alergijskog dermatitisa i drugih kožnih oboljenja. Tanini i organske kiseline uništavaju patogene bakterije i ubrzavaju zacjeljivanje rana, ogrebotina i čireva;
• upalne bolesti bubrega i mokraćnih puteva - sok od viburnuma i tinktura od bobica preporučuju se kod pijelonefritisa, cistitisa ili uretritisa. Protuupalna i diuretička svojstva biljke pomoći će u suočavanju s infekcijom i upalom u ovim organima;
• ginekološke bolesti - sok od kaline i svježe bobice mogu se koristiti kod bolnih ili obilnih menstruacija, upalnih oboljenja ženskih genitalnih organa ili erozije grlića materice. Viburnum je također koristan kao tonik i imunostimulirajuće sredstvo. Redovno uzimanje odvarka i soka od biljke pomoći će jačanju krvnih sudova, sniziti nivo holesterola u krvi, a služiće i kao prevencija kardiovaskularnih, prehladnih i drugih bolesti.

Kontraindikacije

Unatoč svim korisnim svojstvima običnog viburnuma, dekocije i tinkture od njegovih bobica i plodova neće biti korisni za sve pacijente. Kontraindikovana je upotreba preparata od viburnuma sa:

• trudnoća - kategorički je nemoguće liječiti se viburnumom tijekom rađanja djeteta, sok i plodovi viburnuma sadrže tvari koje su analozi ženskih polnih hormona. Njihov višak u tijelu trudne žene može izazvati pobačaj ili razvoj različitih patologija u fetusu;
• povećana kiselost želučanog soka - viburnum povećava lučenje žuči i hlorovodonične kiseline i može izazvati egzacerbaciju kod hiperacidnog gastritisa i peptičkog ulkusa;
• hipotenzija - dekocije i infuzije plodova i kore viburnuma mogu sniziti krvni tlak, pa čak i uzrokovati hipotenzivnu krizu;
• artritis i giht - veliki broj biološki aktivnih supstanci može izazvati pogoršanje upalnog procesa kod ovih bolesti;
• kod povećanog zgrušavanja krvi - viburnum pojačava zgrušavanje krvi i može uzrokovati stvaranje krvnih ugrušaka u žilama.

Kalina crvena - recepti

1. Infuzija viburnuma- koristi se kod prehlade, hipoacidnog gastritisa i čira na želucu, bolesti kardiovaskularnog sistema i nervnih oboljenja. Za pripremu infuzije koriste se suhe bobice viburnuma. 2 žlice bobica sipaju se u 1 žlicu kipuće vode, zagrijavaju se u emajliranoj posudi u vodenom kupatilu 10-15 minuta, zatim se infundiraju 30-40 minuta i filtriraju. U infuziju se dodaje prokuvana voda, dovodeći njenu količinu do 200 ml. Uzimajte infuziju od 1/4 kašike 3-4 puta dnevno dugo vremena.

A za liječenje hipertenzije i visokog kolesterola preporučuje se upotreba infuzije viburnuma s medom. Za pripremu, 1 kašika suvog voća prelije se sa 1 kašikom kipuće vode, insistira se 40-60 minuta na toplom mestu, a nakon proceđivanja dodajte 2 kašike meda i uzimajte 2 kašike 4 puta dnevno.

2. sok od viburnuma- nerazblažen sok od viburnuma ne može se piti zbog njegovog previše kiselog i bogatog ukusa. Razrijeđeni sok se koristi za liječenje hipertenzije, alergijskih reakcija, prehlada, histerije, neuroza, te kao sredstvo za stimulaciju imunološkog sistema. Za pripremu takvog lijeka, svježe bobice iz 1-2 grozda viburnuma sipaju se u 1 žlicu kipuće vode, inzistiraju 5-10 minuta, nakon čega se bobice gnječe, razrijede kuhanom vodom do 200 ml i daju pacijentu. 1/2 kašike 1-2 puta dnevno tokom 10-20 dana.

3. Uvarak od kore viburnuma- jedan od najefikasnijih lijekova za kožne bolesti i alergijske osipove. Takav odvar se priprema od 10 g kore i 1 supene kašike kipuće vode, kuva se u vodenom kupatilu 30 minuta, zatim se ohladi, filtrira i doda kipuća voda, čime se zapremina dovede do 200 ml. Uzimajte odvar od kore po 2 supene kašike 3 puta dnevno posle jela dok osip potpuno ne nestane.

4. Alkoholna tinktura kore viburnuma- preporučuje se upotreba kod obilnih menstruacija, hemoroida, krvarenja iz materice i drugih stanja kod kojih dolazi do gubitka krvi. Tinktura se priprema od 2 kašike kore i 1 kašike 40% alkohola. Kora se prelije alkoholom i ostavi da odstoji na tamnom, hladnom mjestu 7-10 dana. Uzimajte tinkturu od 15-30 kapi 2-3 puta dnevno prije jela, 10-14 dana.

5. Uvarak od lišća viburnuma- odličan lijek za akne, furunkulozu i druge kožne osipove. Za pripremu izvarka, 2 žlice suhih ili svježih listova viburnuma sipaju se u 1 žlicu kipuće vode, dovedu do ključanja na laganoj vatri i inzistiraju nekoliko sati. Nakon toga se odvarak filtrira i koristi za brisanje problematičnih područja kože ili za pripremu obloga za gnojne rane.

6. Čaj od bobica viburnuma- preporučuje se piti kod bolesti nervnog sistema, smanjene radne sposobnosti i problema sa imunitetom. Takav čaj se priprema od bobica viburnuma, zgnječenih sa šećerom, dovoljno je da se 1 kašika mešavine prelije sa 1 kašikom ključale vode i nakon 5-10 minuta ukusan i zdrav napitak je gotov.

7. Tinktura viburnuma na medu- preporučuje se kao profilaktičko sredstvo za jačanje imunog sistema i kod prehlade. Tinktura se priprema od 0,5 kg svježih bobica bez koštica, koje se dobro izmjese i prelije sa 0,2 l 40% alkohola i 0,5 kg prirodnog meda. Tinktura se stavlja na tamno hladno mesto 10-14 dana i uzima se po 1-2 supene kašike 2-3 puta dnevno dugo vremena.

8. Bobice sa medom- koristi se u liječenju prehlade, hipertenzije i neuroza. Za pripremu lijeka sameljite svježe bobice viburnuma, pomiješajte s istom količinom meda i ostavite da odstoji 7-10 dana. Smjesu čuvati u frižideru, za tretman 1 kašiku mešavine razblažiti sa 1 kašikom vrele prokuvane vode i dati pacijentu 12-1 kašiku 2-3 puta dnevno do oporavka.

Kalina crvena se koristi ne samo u medicini, već iu kozmetologiji. Sok od jagodičastog voća se može utrljati na masnu kožu kako bi se smanjile pore i izboci. Sok od bobica viburnuma s medom pomoći će vratiti koži elastičnost i baršunast te će biti odličan alat za prevenciju preranih bora. Da biste to učinili, dovoljno je napraviti masku od smjese dnevno, prije spavanja 5-7 dana, zatim sedmičnu pauzu i ponoviti kurs.