Kako postiti bez štete po zdravlje, savjetuju nutricionisti. Nakon Maslenice, pravoslavni su započeli Veliki post. Koliko dugo traje post nakon poklada? Pravila posta nakon Maslenice

Religija daje postu mistično značenje. Suština ovog perioda u životu pravoslavnog hrišćanina je sticanje veće duhovnosti, oslobađanje od svakog zla u čoveku i pokajanje za grehe. To vrijedi i sa stanovišta fiziologije, jer smanjenjem konzumacije mesa doprinosi većem smirenju i miru. Ovdje se može povući paralela sa poniznošću, na koju poziva sveštenstvo. U pravoslavnoj tradiciji postoje četiri duga posta i nekoliko jednodnevnih postova. U nastavku će biti razmotreni glavni postovi u 2017. godini, kao i preporuke vezane za konzumaciju hrane u ovim periodima duhovnog života pravoslavnih vjernika.

Objave u 2017.: datumi

Odličan post. Traje 40 dana, ali period njegovog poštovanja varira u zavisnosti od crkvenih kanona. Sledeći odeljak će vam reći koji je datum posta u 2017.
Apostolski post posvećen je uspomeni na dva apostola: Petra i Pavla. Otuda i drugi naziv za ovaj period - Petrov post. Post u 2017. godini: od 06. do 11.07.
Velika Gospojina. Post: od 14. avgusta do 27. avgusta.
Filipov post (također se zove, kako je tempiran da se poklopi sa svijetlim praznikom Božića). Post: od 28. novembra do 6. decembra.
Jednodnevni post 18. januara, koji pada na Bogojavljenje.
Jednodnevni post 11. septembra u znak sjećanja na smrt Ivana Krstitelja, koji je pogubljen po naređenju Iroda.
Jednodnevni post 27. septembra, povezan sa Vozdviženjem Krsta Gospodnjeg i sjećanjem na stradanje sina Božjeg na krstu za grijehe cijelog čovječanstva.
Svake srijede i svakog petka. Međutim, u periodu Božića i tokom neprekidnih sedmica, Crkvena povelja uvodi posebna pravila za obrok u srijedu i petak.

Period Velikog pravoslavnog posta 2017

Veliki post 2017. smatra se najvažnijim za vjernika, jer se odnosi na vrijeme kada Isus 40 dana nije ništa jeo u pustinji. Naravno, za obične smrtnike nije predviđeno potpuno odbijanje hrane za cijelo vrijeme posta, ali se preporučuje nekoliko dana istovara. Ovaj period duhovnog rasta i pročišćenja počinje četrdeset dana ranije. Post u 2017. godini počinje 27. februara i završava se 15. aprila. Početku posta prethodi pet pripremnih sedmica, od kojih svaka ima sveto značenje:

Pravila za ishranu tokom posta

Prvog dana prve sedmice posta, pravoslavni hrišćanin potpuno odbija da jede u korist duhovnog života. Drugi dan vam omogućava da prekinete post hljebom i vodom. U srijedu i četvrtak treba jesti sirovu i bez ulja, a u petak - kuhanu bez ulja. U subotu i nedjelju jelo kuhano na puteru može se dopuniti umjerenom konzumacijom vina.

Od druge do četvrte nedelje uključujući: ponedeljkom, sredom i petkom jesti hranu bez ulja i sirovu; utorkom i četvrtkom - bez ulja, ali prokuvano; a nedjeljom jedu hranu kuhanu na puteru i dopunjuju obrok vinom. Petu sedmicu odlikuje četvrtak, kada je dozvoljena konzumacija kuvane hrane začinjene puterom. Šesta sedmica se razlikuje od druge po tome što Ustav dozvoljava da se nedjeljom jede riba.

Sedma sedmica se zove strastvena i predlaže sljedeću dijetu:

ponedjeljak, utorak i srijeda - hrana bez ulja i sirova;
Četvrtak - kuvana hrana sa dodatkom ulja, dozvoljeno vino;
Petak - potpuno odbijanje hrane;
Subota - hrana sirova i bez ulja, ali vino je dozvoljeno;
Nedjelja je dan kada je meso dozvoljeno.

Povelja o ishrani u periodu Petrovog posta

Zabranjena je konzumacija mliječnih i mesnih proizvoda. U srijedu i petak ovu zabranu dopunjava riba. A subotom i nedjeljom obrok je upotpunjen vinom.

Povelja o ishrani u Velikoj Gospojini

Ishrana u Uspenskom postu 2017. potpuno je identična ishrani od druge do četvrte sedmice Velikog posta. Izuzetak je dan Preobraženja Gospodnjeg, kada pravoslavni hrišćani svoju gastronomiju mogu obogatiti ribljim jelima, vinom i uljem.

Povelja o ishrani u Adventu

Period od 28. novembra do 19. decembra: pon. - hrana kuvana bez dodavanja ulja; uto, čet, sub i Sunce. - dozvoljeno je jesti riblja jela; cf. i pet. - suvo jedenje.
Period od 20. decembra do 1. januara: pon. – vruća hrana bez ulja; uto. i čet. - topla hrana sa puterom; sri i pet. - suvo jedenje; Sat. i Sunce. - riba.
Period od 02.01 do 06.01: pon., sri. i pet. - suvo jedenje; uto. i čet. - topla hrana bez ulja; Subota i nedelja - topla hrana sa puterom.

Ova informacija omogućit će svim kršćanima da pristupe što odgovornije kako bi u 2017. godini poštovali sve postove u skladu sa Crkvenom poveljom i više ne gubili vrijeme na traženje informacija kada će biti pravoslavnih postova 2017. godine.

Post u smislu medicinske prakse

Mnogi nutricionisti i endokrinolozi takođe nalaze svrsishodnost u postu. Glavne prednosti posta su sposobnost da se tijelo oslobodi toksina nakupljenih u njemu. Posebno se to odnosi na dane potpunog odbijanja hrane. Ova okolnost je izuzetno važna, posebno u savremenom svijetu, kada se čovjek stalno suočava sa nepovoljnom okolinom i prehrambenim proizvodima koji nisu dobri za zdravlje. Post pomaže normalizaciji metabolizma, uklanjanju štetnih tvari iz tijela i gubitku kilograma.

U martu počinje post nakon Maslenice, bezobziran i veseo. Trajat će 49 dana, a tokom svih ovih 7 sedmica, kanoni Crkve propisuju prilično strogu apstinenciju u hrani. Smisao posta, međutim, nije ograničavanje u hrani: to je, prije svega, čišćenje tijela, fizičkog i duhovnog, poniznost vlastitih strasti, želja i misli.

Ne mogu svi, a zaista, svi i ne trebaju postiti kako nalaže Crkvena povelja: ovo je za svećenike i monahe. Jelo jednom dnevno, nakon zalaska sunca, nije za laike. Ali čak i nestrogo pridržavanje Velikog posta prilično je jak ispit za tijelo, pogotovo ono koje nije naviklo da sebi nešto uskraćuje. A ako je čovjek odlučan da posti, onda se ne treba koncentrirati na misli o hrani, već na činjenicu da je ovo vrijeme za poboljšanje vlastitog duha.

Kako se hraniti tokom posta?

U suštini, pravila su jednostavna: možete jesti sve zdravo, a ne možete jesti štetnu, odnosno tešku, uglavnom životinjsku hranu. Danas je situacija olakšana činjenicom da se okolo pojavilo mnogo kafića, pa čak i restorana koji nude jela bez mesa. Pitanje je, međutim, može li im se vjerovati: nije da varaju, ali ova hrana može, zbog neznanja onih koji su je pripremali, da sadrži razne aditive, tzv. zabranjeno. Bolje je osloniti se na sebe.

Dakle, šta možete jesti? mnoge stvari poput:

Naravno, lista nije potpuna. Ovo je, naravno, post, ali i uz minimalnu maštu, dnevni jelovnik može se učiniti zanimljivim i raznovrsnim, da ne kažem korisnim.

Ali čak i uz očigledne prednosti nemasne hrane, trudnicama i djeci mlađoj od 14 godina ne preporučuje se post. To uključuje i bolesne i one koji se oporavljaju od teških bolesti. U principu, čak se i zdravo tijelo preporučuje pripremiti u roku od godinu dana, tako da kada se Maslenica završi, post ne nanosi štetu.

Vježbajte tijelo

Takva obuka se ne razlikuje mnogo od medicinskih savjeta. Organizujte za sebe dane posta, manje-više ravnomerno raspoređene tokom cele godine: preporučljivo je da u ove dane postanete vegetarijanac. Smanjite alkohol općenito, a uz vegetarijansku hranu pokušajte ne piti čak ni pivo. Priprema je vrlo neophodna, jer trenutno odbacivanje uobičajene životinjske hrane može pogoršati rane koje vrebaju u tijelu i dovesti do novih.

Smanjite konzumaciju kafe, posebno instant kafe, ali je nemojte nikako. Ako na dnevnom meniju ima malo ribe, pokušajte je dodati. I bilo koje, čak i konzervirane. Plodovi mora, u vidu jastoga, rakova i svih vrsta kamenica, takođe su dobrodošli, posebno ako im to dozvoljava porodični budžet. Općenito, ako osoba prvi put posti, onda je bolje odustati samo od mesa, ostavljajući, na primjer, jaja.

Veliki post 2018. počinje u ponedjeljak, 19. februara. Reći ćemo vam šta možete jesti u postu pred Uskrs po manastirskoj povelji, kako se to pravilno čuva.

Veliki post u pravoslavlju služi kao priprema duše za proslavu Vaskrsa, koji pada 8. aprila 2018. godine.

Prema crkvenoj povelji, tokom Velikog posta zabranjeno je jesti životinjske proizvode - meso, mlijeko, jaja, ribu. Ali neki dani mogu biti opušteni. Kalendar ishrane Velikog posta, koji je objavljen na ovoj stranici, pomoći će vam da pravilno postite. Ovo je period poniznosti duše i odbacivanja tjelesnih radosti.

U pravoslavlju postoje posebna pravila ishrane tokom posta.

Kako pravilno jesti u korizmi - 2018

Post se smatra strogim. Po crkvenoj povelji zabranjeno je jesti životinjske proizvode kao što su meso, mlijeko, jaja i riba tokom posta. U skladu s tim, zabranjeni su i derivati ovih proizvoda, kao što su pavlaka, svježi sir i drugi.

Štaviše, prema strogoj monaškoj povelji, od ponedeljka do petka, ako ovih dana nema praznika, biljno ulje se takođe ne jede! Odbijanje ulja - ovo je suvo jelo, odnosno ishrana bez "ulja", kako sveštenstvo naziva ulje. Subotom i nedjeljom posta dozvoljeno je korištenje biljnog ulja.

Ribu je za vrijeme posta dozvoljeno jesti samo dva puta: na Navještenje Blažene Djevice Marije i na Cvjetnicu. Na Lazarevu subotu možete jesti kavijar.

Najstroži post pada na prvi dan Velikog posta - Čisti ponedeljak - a pretposljednji - Veliki petak. Ove dane je preporučljivo provesti bez hrane!

Kako održati Veliki post u 2018

Kada planiramo da slavimo Veliki post, moramo imati na umu da cilj odbijanja hrane nije nanošenje štete tijelu, već samo ukroćivanje želja. Stoga je post ublažen u odnosu na bolesne, trudnice i dojilje, kao i putnike - one koji u ovom periodu nose dodatnu fizičku aktivnost.

To se mora zapamtiti pravila Velikog posta ne važe za lijekove jer nisu hrana. Na primjer, ako vam je ljekar propisao posebnu dijetu koja koristi puter, mlijeko ili jaja, onda je ne biste trebali odbijati tokom posta. Jedući sve ove proizvode, bolesnik se ne upušta u proždrljivost, već se liječi!

Imajte na umu da prema ljekarima, post je strogo kontraindiciran za osobe sa čirom na želucu, gastritisom, pankreatitisom, holecistitisom, zatajenjem bubrega. Osim toga, opasni mogu biti i pacijenti sa metaboličkim poremećajima, koji boluju od bolesti poput dijabetesa, pankreatitisa, gihta, anemije, prelazak na biljnu hranu.

Posavjetujte se i s liječnikom i sa svećenikom, recite im o svom duhovnom i fizičkom stanju i zatražite blagoslov za post u ovom ili onom obliku.

Šta možete jesti u Velikom postu 2018. po danu: kalendar ishrane

20. februar - utorak. Uzdržite se od hrane. Za one koji imaju zdravstvenih problema, kao i za starije, u utorak nakon Večernje dozvoljeni su hljeb i kvas. Možete jesti hleb sa solju i piti vodu ili kvas (opciono)

21. februar - srijeda. Suva ishrana: hleb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (jedno jelo na izbor). Infuzija kopra ili izvarak bobica / voća s medom. Hrana se uzima jednom dnevno, tokom dana.

24. februar - subota. Pečena ili kuvana hrana sa biljnim uljem dva puta dnevno. Masline i crne masline su dozvoljene. Vino od grožđa bez alkohola i šećera, razblaženo u vrućoj vodi, dozvoljeno je u malim količinama, ali se preporučuje apstinencija od vina.

25. februar - Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

26. februar - ponedjeljak. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

27. februar - utorak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

28. februar - srijeda. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

1. mart - četvrtak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna činija 200 g). Jednom dnevno, oko 15:00 časova. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

2. mart - petak. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

3. mart - subota. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

4. mart - nedelja. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem

5. mart - ponedeljak. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

6. mart - utorak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

7. mart - srijeda. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

8. mart - četvrtak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

9. mart - petak. Pronalaženje glave Jovana Krstitelja (prva i druga nabavka) - pravoslavni praznik u čast najpoštovanijeg dijela moštiju Ivana Krstitelja - njegove glave. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

10. mart - subota. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

11. mart - nedelja. Treća sedmica Velikog posta (treća nedjelja posta) je klanjanje Krstu. Na ovaj dan čitaju legende, posvećuju prosfire, ne rade, posjećuju hramove da bi se poklonili krstu, razmišljaju o konceptu „nošenja svog krsta“, post (uz jelo varivo s uljem i vinom).

12. mart - ponedeljak. Suva ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

13. mart - utorak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

15. mart - četvrtak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

16. mart - petak. Suva ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

17. mart - subota. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

18. mart - nedelja. Četvrta nedelja Velikog posta (Četvrta nedelja posta). Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

19. mart - ponedeljak. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

20. mart - utorak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

21. mart - srijeda. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

22. mart - četvrtak. Dan sjećanja na četrdeset mučenika iz Sebaste. Standing Rev. Marija Egipatska. On Standing Rev. Marija Egipatska - topla hrana bez ulja.

23. mart - petak Suva ishrana: hljeb, voda, začinsko bilje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

24. mart - subota. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

25. mart - nedelja. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

26. mart - ponedeljak. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

27. mart - utorak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

28. mart - srijeda. Suha ishrana: hljeb, voda, zelje, sirovo, sušeno ili natopljeno povrće i voće (na primjer: grožđice, masline, orasi, smokve - svaki put jedno od ovih). Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

29. mart - četvrtak. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Bez ulja. Jednom dnevno, oko 15:00 časova.

31. mart - subota. Lazareva subota. Riblji kavijar je dozvoljen do 100 gr. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

1. april - nedelja. Šesta sedmica posta (Šesta nedjelja posta). Riba je dozvoljena. Topla hrana koja je prošla termičku obradu, tj. kuvano, pečeno itd. Sa biljnim uljem i vinom (jedna šoljica 200g) dva puta dnevno. Čisto vino od grožđa bez alkohola i šećera, uglavnom razblaženo vrelom vodom. U isto vrijeme, apstinencija od vina je vrlo pohvalna.

U danima Velikog posta (četrnaestog) svaki pravoslavni hrišćanin mora da shvati gde je i u čemu sagrešio, kao i da se pokaje pred Bogom. Duša osobe koja vjeruje mora se potpuno osloboditi negativnih manifestacija i ispuniti vrlinom. To je glavna svrha preduskršnjeg perioda od 48 dana. Tokom posta potrebno je pridržavati se određenih ograničenja, pridržavati se svih zapovijesti, moliti se i prisustvovati službama.

Pažnja! Rašireno je zabluda da korizma treba da traje 40 dana: koliko je Isus Hrist proveo u pustinji. Međutim, treba imati na umu da se ovome dodaje 8 dana, tokom kojih je Sin Božiji bio izdan, uhvaćen od strane Jevreja i razapet. Ovo je najstroži period Strasne sedmice. Dakle, potpuna priprema za Uskrs traje tačno 48 dana.

Svake godine pravoslavni slave praznik Vaskrsenja Hristovog u različito vreme: sredinom ili krajem aprila, kao iu maju. U zavisnosti od toga menjaju se i datumi Velikog posta. U 2017. godini počinje 27. februara. Praštenica će se završiti 15. aprila, a sutradan će vjernici početi da čestitaju jedni drugima dan Pashe Gospodnje.

Zapamtite da post nije samo uzdržavanje od hrane, već i duhovni rad.

Iskrena želja za postom ne bi trebala biti suprotna zdravom razumu. Ne isplati se pridržavati se ograničenja u ishrani za trudnice i dojilje, djecu, starije osobe, one koji putuju ili su u zatvoru, kao i osobe s raznim kroničnim bolestima (na primjer, gastritis ili holecistitis, anemija itd.). Za ove kategorije, kruta dijeta može biti opasna. Ali čak i ako osoba ne pripada takvoj rizičnoj skupini, ipak bi trebala proći liječnički pregled uoči posta i osigurati da takva apstinencija ne šteti njegovom zdravlju.

Savjet. Ako zbog lošeg zdravlja ne možete postiti, koncentrišite se na ispunjavanje Božijih zapovesti i čišćenje duše molitvom.

Kako se hraniti tokom posta

Sve tradicije za osobu koja je svoj život posvetila služenju Bogu opisane su u posebnoj crkvenoj povelji - tipiku. Tu su i detaljne preporuke o ishrani u danima Velikog posta:

Savjet. Kako ne biste bili zbunjeni šta i kada smijete jesti, koristite kalendar ishrane za svaki dan posta.

Šta se može pripremiti od "posnih" proizvoda:

razne žitarice;
pire krompir, grah i grašak;
prženi krompir, uključujući pečurke (u danima kada je dozvoljeno kuvati sa puterom);
salate od povrća, juhe i variva;
kotleti od šargarepe ili kupusa (kuhani na pari ili u rerni, a danima dozvoljenim za ulje - u tiganju);
voćne salate, sokovi itd.

Dozvoljeno je jesti razne kisele krastavce - na primjer, krastavce ili kiseli kupus, kao i med, orašaste plodove, tamnu čokoladu i sušeno voće. Od pića, tabu nije nametnut na čaj, kafu, žele, kompot. Kakao možete piti, ali samo bez mlijeka ili sa zamjenom za kokos ili soju.

Odličan post: video

U ponedeljak, 27. februara, kod pravoslavnih hrišćana počinje Veliki post, koji će trajati do 16. aprila. Ovih dana od vjernika se traži da se uzdržavaju od hrane i zabave. Ako se odlučite na post, važno je da to činite bez ugrožavanja zdravlja. Šta je za to potrebno, za TASS je rekla dr Ksenija Seleznjeva.

Kako se post poštuje danas?

Post po manastirskim kanonima podrazumeva stroga i složena pravila: nekim danima možete jesti samo sirovu hranu bez ulja, a nekima u potpunosti odbiti hranu. Ali mali broj modernih ljudi koji žive u svijetu to može priuštiti. Po pravilu, sveštenstvo se prema tome odnosi sa razumevanjem, napominjući da je najvažnija duhovna apstinencija. Crkveni ljudi najčešće poste jer ih je blagoslovio određeni svećenik. Pa ipak, većina ljudi koji postače obično jedu topla jela s biljnim uljem. Neki sebi dozvoljavaju da pecaju.

Kako se pripremiti za post?

Prema pravoslavnom predanju, Velikom postu prethodi pripremni period. U posljednjoj sedmici prije posta (na nju pada Maslenica) meso se nikako ne može jesti, a u srijedu i petak prije Maslenice mora se napustiti sva nebrza hrana. Kako objašnjava Julija Panova, sa stanovišta ishrane, ovo je odličan preparat: tijelo se postepeno navikava na činjenicu da će dugo vremena bez životinjskih proteina. I, naravno, moramo imati na umu da prejedanje palačinki neće dovesti do ničega dobrog. Ali ako kuhate palačinke na heljdinom brašnu ili brašnu s mekinjama, one će biti manje štetne. „Glavna stvar je da ne počnete da postite u ponedeljak u 00:00“, kaže Panova. “Ne morate jesti kobasicu prije odlaska u krevet posljednji put.”

Kome je post kontraindikovan?

Crkva oslobađa od apstinencije u hrani trudnice i dojilje, bolesne, kao i one koji se bave teškim fizičkim radom ili zbog okolnosti ne mogu sebi obezbijediti stalnu hranu (vojna lica, zatvorenici, putnici). Nutricionisti dodaju: ne treba postiti čak i ako se već oporavljate, već ste oslabljeni nakon bolesti ili operacije.

Šta je zabranjeno jesti tokom posta?

Pod potpunu zabranu spadaju meso, mlijeko, jaja, sir, pavlaka, svježi sir, životinjski puter, bogati kruh i peciva. U isto vrijeme, hrana treba biti jednostavna, upotreba izvrsno pripremljenih posnih jela je osuđena.

Šta možete jesti?

Povrće, voće, žitarice, mahunarke, pečurke, u nekim danima - riba. Nije potrebno potpuno napustiti proizvode od brašna, ali oni trebaju sadržavati samo vodu, brašno i sol. Dozvoljeni su slatkiši, kao što su crna čokolada (bez dodavanja mleka), med i šećer. Ponekad možete popiti crno vino.

Kako izbjeći glad i nedostatak vitamina i minerala?

„Mnogi ljudi tokom posta izbacuju proizvode životinjskog porekla iz ishrane, a sve ostalo ostavljaju kako je bilo“, kaže Julija Panova. - Ovakav pristup će sigurno dovesti do problema. Ako se odlučite na post, potrebno je da preispitate cjelokupnu prehranu. Prije svega, morate unositi dovoljno proteina biljnog porijekla (koji se nalaze u mahunarkama), idealno u kombinaciji sa složenim ugljikohidratima. Na primjer, pirinač sa pasuljem i povrćem će vam pružiti osjećaj sitosti dugo vremena. Ali bolje je ne utažiti glad voćem: previše fruktoze će biti snažan teret za tijelo. Orašasti plodovi i sjemenke će pomoći da se izbjegne nedostatak masti. I uvijek možete koristiti proteinske mješavine, kao i hranu obogaćenu jodom i željezom.

Da li je post dobar način za mršavljenje?

Upravo suprotno. Sa nutritivnog stanovišta, uskraćivanje životinjskih proteina je najgori način da izgubite težinu. „Naši mišići su proteini“, objašnjava Ksenia Selezneva. - Ako u ishrani dugo nedostaje životinjskih proteina, zaista ćete smršaviti, ali to je zbog mišićnog tkiva. Ovo je nezdravo, pogrešno sa stanovišta nutritivnog mršavljenja. Iz istog razloga je opasno dugo postiti (a strogi post podrazumijeva post u odvojenim danima). Tijelo ima brojne kompenzacijske mogućnosti, a u početku će energiju uzimati iz masne mase. Ali nakon nekog vremena prelazi na mišićno tkivo.

Kako izaći iz posta?

Najveća greška koju možete napraviti je da prvi dan nakon posta jedete kuvana jaja za doručak, odrezak za ručak i riblje kolače za večeru. Ksenia Selezneva upozorava: tijelo će to biti teško probaviti, a takva neumjerenost prijeti velikim problemima sa želucem i crijevima, do te mjere da će možda biti potrebna hospitalizacija. “Kolege iz Hitne pomoći kažu da na Uskrs imaju povećan broj poziva: nakon apstinencije ljudi se bacaju u sve ozbiljne nevolje, a to se završava strašnim bolom”, upozorava Seleznjeva. Životinjske bjelančevine je potrebno postepeno vraćati u ishranu, u početku jednom dnevno. Za tri-četiri dana moći ćete to priuštiti dva puta.