벨로루시어 "버섯 장소": 어디에서 무엇을 수집하는 것이 더 좋습니다. 벨로루시 버섯: 식용, 독성 및 봄 종 벨로루시의 버섯 장소

지역위생역학조사원 자료에 따르면 올해 주민들이 연구용으로 배달한 산딸기 표본에서 세슘-137 방사성핵종 허용치 초과가 검출됐다. 빈 오소베츠, 예를 들면 Dashkovka 모길레프 지역, 디. Bovshevo 마을, Mogilev 지구, Gizhenka S 마을, Nov. Sloboda 마을, Lopatichi 마을, Slavgorod 지역 Khodorov 마을, Chausy 지역 Smolka 마을, Veremeiki 마을, Cherikov 지역 Ustye 마을 , 등.

일부 버섯 샘플(조리 가공 후)에서 방사성 핵종의 함량이 허용 수준을 1.5배 이상 초과했습니다. Slavgorodsky, Cherikovsky, Krasnopolsky, Klimovichsky, Belynichsky, Bykhovsky, Klichevsky, Mogilevsky, Chaussky 지역의 산림 지역은 여전히 가장 불리한 지역입니다.

— 산림의 특정 특성으로 인해 토양에서 식물 및 균류로의 방사성 핵종의 이동 증가가 관찰되므로 향후 몇 년 동안 산림 버섯, 열매 및 게임의 방사성 핵종의 감소는 예상되지 않습니다 . 방사성 핵종 함량이 높은 임산물의 정기적인 섭취는 거주자의 체내 방사성 핵종 함량 증가의 원인 중 하나입니다(WBC 시설에서 검사한 것의 최대 0.1%)., - 방사선 위생 부서의 위생사가 말합니다. L.M.스키멜레바.

전문가에 따르면 버섯의 방사능은 버섯이 자라는 장소와 유형에 따라 다릅니다.

방사성 물질을 축적하는 능력에 따라 곰팡이는 서로 다르며 조건부로 4 그룹으로 나눌 수 있습니다.

어큐뮬레이터: 쓴맛, 링캡(닭고기), 돼지, 폴란드 버섯, 버터 접시, 황갈색 이끼 파리. 이 버섯을 수집하는 것은 권장하지 않습니다.
높은 누적 : 우유 버섯, 핑크 웨이브, 브릴리언트 그린,
러시아. 이 그룹의 버섯 수집은 밀도에서 허용됩니다.
필수 방사 측정으로 최대 1 Ci / km 2의 토양 오염
제어.
중축적: 진짜 살구, 조정, 흰색
버섯, boletus, boletus.
약축적 : 가을 버섯, 잡색 우산 버섯,
진주 비옷

포레스트 베리 중 블루베리, 크랜베리, 링곤베리, 블루베리는 방사성 세슘 축적 능력이 가장 뛰어납니다. 산 애쉬와 딸기는 방사성 세슘을 다소 적게 축적합니다. viburnum, raspberry 및 blackberry의 열매는 오염이 가장 적습니다.

야생 베리와 버섯을 수확하고 가공할 때 다음 사항을 알아야 합니다.

금지 표지판으로 표시된 장소에서는 버섯과 열매를 따를 수 없습니다. 특정 산림 지역에서 버섯 채취 가능성은 산림과 사전에 확인해야합니다.
미확인 장소(길가)에서 버섯과 열매를 사지 마시고, 구매시에는 반드시 방사성핵종의 함량을 확인하시기 바랍니다.
토양 오염의 밀도가 같을 때 딸기에 세슘-137이 축적되는 것은 건조한 환경보다 습한 환경에서 더 많이 축적됩니다. 수집된 모든 버섯과 열매에 방사능 오염이 있는지 확인하는 것이 좋습니다. 지역 위생 및 역학 센터와 임업 기업에 방사선 연구소를 각 지구에 설치했습니다. 연구는 무료입니다.
그리고 가장 중요한 것은 버섯과 열매 처리 규칙을 따라야 방사성 핵종의 농도를 10배 이상 줄일 수 있다는 것입니다.

요리하기 전에 수집 한 버섯은 부착 된 산림 쓰레기, 이끼, 토양 입자를 청소해야합니다. 일부 버섯은 뚜껑에서 피부를 제거해야 합니다.

버섯의 방사성 핵종의 함량을 줄이는 것은 식초 또는 구연산을 첨가한 소금물에 15-60분 동안 끓이고 15분마다 달인을 제거하여 얻을 수 있습니다. 30 분 이내에 russula, greens, rows 및 volnushki를 처리하면 방사성 세슘 농도가 2-10 배 감소합니다. boletus, boletus, 폴란드 버섯, boletus와 같은 관상 균류의 경우 방사성 핵종의 함량을 2-10 배 줄이기 위해 조금 더 많은 시간 (45 분)이 필요합니다. 물론 버섯의 영양소 함량은 장기간 끓이면 감소합니다.

버섯이 건조되면 방사성 핵종의 함량이 감소하지 않으므로 "깨끗한"버섯만 건조하면 됩니다.

사용하기 전에 수확 한 열매는 부착 된 산림 쓰레기, 이끼, 토양 입자를 청소하고 흐르는 물에 여러 번 씻어야합니다.

벨로루시 숲에서 많은 버섯이 자랍니다. 가장 버섯 지역 중 하나는 Mogilev 지역입니다. 그림 같은 버섯 장소는 자동차, 버스, 기차로 도달할 수 있습니다. 가족, 친구 또는 혼자 숲으로 가십시오. 가장 중요한 것은 지도, 휴대전화, 나침반, 성냥, 칼, 바구니 등 필요한 모든 것을 가져가는 것입니다. 숲에서 많은 시간을 보낼 계획이라면 음식과 물을 섭취하십시오. 옷은 편안하고 따뜻해야 하며 모기와 진드기로부터 보호해야 합니다. Mogilev 지역의 2019 버섯 장소에는 다양한 유형의 버섯이 풍부합니다. 아무도 빈 바구니를 남기지 않을 것입니다.

채취한 버섯으로 맛있고 건강한 요리가 많이 준비되어 있습니다. 어린 버섯은 많은 야채보다 건강에 좋습니다. 그들이 건조되면 칼로리 측면에서 계란이나 소시지에 양보하지 않습니다.

Mogilev 지역의 일부 숲에서는 방사선 배경이 증가한다는 것을 기억해야합니다. 버섯은 토양에서 많은 세슘을 흡수하므로 숲에 들어가기 전에 방사선 모니터링을 수행해야합니다. 수확한 버섯 작물은 사용하기 전에 가정용 선량계로 확인해야 합니다.

Mogilev 지역의 버섯

Boletus는 혼합 숲이나 자작나무 숲에서 자랍니다. 모자는 밝거나 짙은 갈색이고 다리는 회색 또는 흰색입니다. Boletus 버섯은 하루 만에 최대 4cm까지 빠르게 자랍니다. 숙련된 버섯 따는 사람들은 새벚꽃이 만발할 때 boletus를 찾아 빛이 많은 숲에서 찾으라고 조언합니다. Boletus 버섯은 유독하지 않으며 농병과 혼동하기 어렵습니다. 그들은 많은 유용한 비타민을 함유하고 있습니다. Boletus는 식단에 포함됩니다. 버섯은 혈당을 잘 조절하고 독소를 제거하며 신장 기능을 정상화하는 데 도움이됩니다.

살구류는 가문비나무, 소나무, 참나무 옆에 있는 혼합 또는 침엽수림에서 6월에서 9월 사이에 자랍니다. 그들은 낙엽이 많은 습기 찬 덤불, 풀, 이끼에서 자랍니다. 그들은 큰 그룹으로 자랍니다. 여름 뇌우 후에 나타납니다. 살구의 다리와 모자는 노란색 또는 주황색과 같은 동일한 색상의 명확한 경계없이 연결됩니다. 60종의 살구류는 모두 독성이 없습니다. 살구에는 비타민, 아연, 미네랄, 구리가 포함되어 있습니다. 살구류는 거의 벌레가 없기 때문에 수집하는 것이 즐겁습니다. 살구류는 암과 함께 간 질환의 예방 및 치료에 사용됩니다. 그들은 좋은 천연 항생제로 간주됩니다.

Ryzhik은 빨리 모이고 그렇지 않으면 늙습니다. 이름에서 알 수 있듯이 이 버섯은 주황색입니다. 소나무와 가문비나무 아래의 침엽수 또는 혼합 숲에서 찾을 수 있습니다. Ryzhik은 큰 비가 내리지 않은 후 바늘 아래에서 자랍니다. 그들은 볼륨있는 모자 또는 살구류를 가진 Volnushki와 혼동됩니다. 호흡기 질환의 치료 및 예방을 위해 먹습니다.

버섯 버섯은 베개 모양의 큰 검은 모자와 두껍고 가벼운 다리로 구성됩니다. 그들은 참나무, 소나무, 밤 옆의 침엽수 또는 낙엽수 숲에서 발견됩니다. 버섯에는 손톱과 머리카락의 성장을 촉진하는 비타민이 들어 있습니다. Mogilev 지역의 Borovik 수집은 날씨에 따라 여름 초에 시작됩니다.

버섯 수확 2019 사진

꿀 버섯은 오래된 쓰러진 나무 또는 썩은 그루터기에서 자라며 줄기가 가늘고 돔형 모자가 있습니다. 버섯은 주로 혼합 및 소나무 숲에서 대가족의 나무 껍질에서 자랍니다. 꿀 버섯은 다양한 요리에서 먹습니다. 절인 버섯은 매우 맛있고 싱싱합니다. 그들은 밝고 다리에 치마가없는 거짓 발굽과 혼동됩니다.

위의 유형의 버섯이 더 일반적이지만 그 외에도 boletus, porcini 버섯 및 기타 많은 것들이 수집됩니다.

어디로 가야?

다른 지역의 Mogilev 지역에는 많은 버섯이 있습니다. Lubuzh 근처의 Beynichi 지역에서는 버섯이 수확됩니다. 가문비나무 숲과 이끼 아래 계곡에 있는 Chausy 뒤에도 많이 있습니다. Chausy 및 Dribinsky 지역도 boletus와 아스펜이 풍부합니다. Drut 역에서는 30분 만에 가문비나무 대산괴에서 버섯 한 통을 수확합니다. Vendrozh 근처와 Cornflowers 옆에서 그들은 꿀 버섯 수집을 즐깁니다. Klichev 지구에는 많은 살구가 있습니다. Mstislavsky 지구에는 다른 버섯이 있습니다. 예를 들어, boletus와 버섯. Putki와 Vaskovka 마을 근처의 숲에는 버섯이 풍부합니다.

버섯 따는 사람들에 따르면 올해 산림 수확량이 매우 높습니다. 특히 민스크 지역에는 다양한 버섯이 있습니다. 버섯 양동이 없이는 절대 떠나지 않을 가장 인기 있는 장소에 익숙해지는 것이 좋습니다.

민스크 인근 및 민스크 지역의 버섯

내성적인 버섯 따는 사람들은 가장 자주 더 먼 경로를 선택합니다. 어쨌든 평소와 같이 숲으로 더 들어갈수록 더 많은 버섯을 모을 것입니다. 사실 멀리 갈 필요가 없습니다. 벨로루시 전역의 다른 숲보다 민스크 지역의 숲에는 버섯이 적습니다.

버섯 장소의 지도

로고이스크 지구

제조업체는 여기에서 찾을 수 있는 다양한 버섯, 즉 boletus, boletus, boletus, boletus, 버섯, russula, mossiness 버섯, 닭 등을 허용합니다. 그러나 가장 상업적인 버섯은 살구류이며, 덕분에 계절에 좋은 돈을 벌 수 있습니다. .

개인 교통 수단이 있는 경우 가장 확실한 결정은 Vitebsk 방향(Logoisk에서 Pleshchenitsy까지)의 Logoisk 지역 고속도로를 따라 위치한 숲으로 가는 것입니다. 이 지역에는 버섯이 많은 곳이 있습니다. 개인 교통 수단이 없다면 자주 운행하지 않는 버스로만 갈 수 있습니다. 가장 인기 있는 경로는 Logoisk - Ugly-Shvaby(Zembin까지)입니다.

카틴 숲

민스크 근처의이 장소는 가장 버섯이 많은 곳 중 하나라고 부를 수 있습니다. Logoysk, Zembin 및 Pleschenitsy 사이의 거대한 숲 지역은 수십 킬로미터에 걸쳐 펼쳐져 있습니다. 이곳에서는 거의 모든 종류의 버섯을 볼 수 있습니다.

빌레이카 지역. 일리아 마을

여기에서 가장 인기있는 버섯은 살구 버섯과 boletus입니다. 가장 편리한 경로는 자동차입니다. 우리는 레크레이션 센터 "Economist"(UO "BSEU")에 중점을 둔 Minsk에서 Ilya 마을로 운전합니다. 대부분의 버섯 장소는 이 지역에 있습니다. 이 장소의 숲이 상당히 크기 때문에 레크리에이션 센터 자체에 도달 할 수 없습니다.

스톨브초프스키 지구

Stolbtsy 지역에서 버섯 피커는 버섯, 아스펜 버섯, 자작 나무 boletus, 살구 버섯, 가을 버섯과 같은 많은 버섯을 찾을 수 있습니다. 관광 기지 "Vysokiy Bereg"는 버섯 장소의 기준점 역할을합니다. 자동차, 버스 또는 기차로 올 수 있습니다. 자동차로 고속도로를 따라 브레스트 방향으로 이동하고 Stolbtsy에서 Nikolayevshchina 마을 방향으로 회전해야 합니다.

활석

이 버섯 경로는 많이 걷는 것을 좋아하는 사람들에게 적합하기 때문입니다. 범위는 5~20km입니다. 그러한 길을 가려면 영적으로 육체적으로 준비해야 합니다. 민스크에서 통근 열차로 Talka 역에 도착하여 기차 방향으로 마을 전체, 들판 및 작은 숲을지나 여름 별장과 넓은 들판을지나 강을 따라 다리까지 가야합니다. , 다리를 건너 숲으로 들어갑니다. 이제 버섯 수집을 시작할 수 있습니다.

버섯을 모르면 바구니에 담지 마세요

지식에 자신이없고 실수로 유독 한 버섯을 자르는 것이 두려우십니까? 이 상황에서는 "조용한 사냥"이라는 탈출구가 있습니다. 벨로루시 전역에서 많은 버섯이 자라는 숲 옆에 위치한 시골 손님을받습니다. 부동산 소유자는 잠시 동안 동의하여 버섯 따기라는 어려운 작업에서 동반자가 될 것입니다.

혼자 버섯 따러 가시나요? 휴대전화, 나침반, 라이터, 먹을 것 등 길을 잃는 것을 방지하는 데 필요한 모든 것을 가져오는 것을 잊지 마십시오. 사랑하는 사람들에게 당신이 어디로 가고 언제 집에 갈 계획인지 반드시 알리십시오.

벨로루시의 숲은 자연의 선물이 풍부합니다. 기후 조건이 독특한 이 지역에서는 조용한 사냥을 좋아하는 사람들이 다양한 종류의 버섯을 찾을 수 있습니다. 숲을 걷는 결과가 위험하지 않도록 유익한 종과 유독 한 종을 구별 할 수 있어야합니다.

첫 번째 식용 버섯은 이미 3 월에 수집되기 시작하지만 모든 것은 날씨와 따뜻한 날의 시작 특성, 강수량 및 기타 자연 현상에 달려 있습니다. 추운 날과 서리가 내리는 늦가을에 컬렉션을 완성합니다.

벨로루시에서 버섯을 선택하는 장소와 방법 (비디오)

벨로루시 버섯 장소

대부분의 버섯 땅은 민스크와 비텝스크 근처에 있습니다. 가장 인기있는 버섯 장소:

Logoisk 지역 (Vitebsk 방향, Logoisk시와 Pleschenitsa 마을 사이의 숲);
카틴 숲;
일리아 마을;
마을 Stolbtsy;
탈카 스테이션.

공화국의 지도는 버섯 따는 사람들을 위한 개발된 경로를 제공합니다. 거주지에서 멀리 여행할 필요가 없으며 대부분의 버섯은 어디에서나 볼 수 있습니다. 벨로루시는 버섯 밭과 다양한 종류의 유용한 산림 선물의 영토입니다.

벨로루시 최초의 식용 버섯 3월 수확 시작

갤러리 : 벨로루시 버섯 (25 사진)

벨로루시에서 식용 버섯의 이름과 설명

유용한 유형의 버섯은 우수한 맛 특성을 가지고 있습니다. 그들은 영양 성분 측면에서 첫 번째 범주로 분류됩니다.

포르치니

다른 이름은 boletus입니다. 밝고 햇볕이 잘 드는 초원에서 자랍니다. 자작나무 숲, 작은 구덩이, 숲길과 산책로를 따라 맛있는 품종을 찾을 수 있습니다. 줄기는 부피가 크고 기부의 모양은 원통형이며 색은 흰색이며 때때로 갈색의 줄무늬가 보일 수 있다. 모자는 조밀하고 방대하며 표면은 벨벳 천과 비슷합니다. 색상은 재배 조건과 토양 유형에 따라 다릅니다. 흰색과 짙은 갈색이 될 수 있습니다.. 펄프는 수집 후에도 변하지 않고 희고 밀도가 높습니다. 버섯은 이끼 아래에 숨는 것을 좋아하므로 숲을 사랑하는 사람이라면 누구나 그 발견에 기뻐할 것입니다.

살구

중간 크기의 과일은 가족 단위로 자랍니다. 따라서 그들의 컬렉션은 항상 즐겁습니다. 대가족을위한 좋은 식사를 위해 하나의 발견으로 충분합니다. 낙엽 활엽수림과 혼합림에서 다양한 모습을 볼 수 있습니다. Chanterelles는 6월에 만나기 시작하여 9월에 완전히 자랍니다. 숲의 교활한 주민과 비슷한 밝은 붉은 색 때문에 이름이 주어졌습니다. 모자의 모양이 올바른 경우는 거의 없습니다. 더 자주 그들은 파도에 의해 뒤틀리고, 감싸고, 뒤틀립니다. 아래쪽 표면은 판 형태로 접혀 있습니다. 희귀 한 색상과 모양이 다양성을 구별하므로 실수를 할 수 없습니다.

버터 요리(여름 또는 곡물)

큰 무리는 길가를 따라 발견됩니다. 버터 디쉬는 가족에서 자라며 작은 과일은 큰 과일 주위에 모입니다. 한 가족의 수는 셀 수 없으며 3 또는 30이있을 수 있습니다.추수 해에 한 그룹이 다른 그룹과 결합하면 더 이상 가족이 아니라 먹을 수있는 선물의 마을입니다. 2cm에서 작은 모자, 큰 모자 - 최대 10cm . 표면이 미끄럽고 피부가 쉽게 제거됨, 밝은 노란색 또는 황갈색 표면이 그 아래에 나타납니다.

오래된 버섯은 녹색으로 변하고 밀도를 잃습니다. 모자의 살도 노란색 색조를 띠고 있습니다. 다리는 두껍고 짧으며 표면은 세분화되어 있습니다. 버터 요리의 이름 중 하나가 여기에서 유래했습니다. 캡의 다리와 세관은 물방울을 방출하므로 오일러를 모을 때 수분을 느낍니다.

버터 요리(여름 또는 곡물)

녹색 플라이휠

이름은 최초의 버섯 품종인 이끼가 나타난 장소를 나타냅니다. 경험 많은 산림 관리인은 이끼 낀 버섯이 개미집 옆에서 자랍니다. 냄새는 숲의 과일을 연상시킵니다.. 맛 특성은 높지 않으며 영양가가 높은 품종이 없으면 버섯을 더 자주 섭취합니다. 모자는 녹색이 가미된 갈색이며 내부 표면의 튜브는 동일하거나 노란색 톤입니다. 다리는 빨간색을 제공합니다. 조밀 한 선물에는 즐거운 버섯 맛이 있습니다.

볼레투스

다양성에는 obabok, 자작 나무, 블랙 헤드와 같은 많은 인기있는 이름이 있습니다. 대부분의 미식가는 버섯을 좋아하기 때문에 숲을 찾는 모든 방문객이 많은 이름을 수집합니다. 늪, 자작나무 숲, 공터에서 자랄 수 있습니다. 그들은 숲길, 가장자리를 따라 나타나는 것을 선호합니다. 종종 그들은 어린 자작 나무에서 발견됩니다.

볼레투스

식용 관형 품종은 산림 방문자의 꿈입니다. 빨간 모자가 멀리서도 보입니다. 그들은 버섯 피커를 기쁘게하고 아스펜 버섯 사냥은 동화와 비슷합니다. 그래서 빨간 boletus는 많은 마법 이야기의 영웅입니다. 모자는 컷에 조밀합니다 - 흰색. 캡과 다리는 맛성이 발군 . 빨간 머리는 거대한 크기에 도달 할 수 있습니다., 머리 직경이 최대 50cm 인 거인은 영양 특성을 거의 유지하지 않습니다. 더 자주 중소 크기의 버섯을 수집하십시오.

볼레투스

광택

플라이휠 제품군에 포함되지만 모양과 맛이 다릅니다. 그것은 종종 porcini 버섯과 혼동되며 차이점은 펄프에 있습니다. 자르면 색이 변하고 파란색으로 변합니다. 모자는 색상이 초콜릿과 비슷합니다. 아래 부분의 튜브는 녹색-노란색이며 내부 표면을 누르면 파란색으로 바뀝니다. 다리는 높고 좁으며 가볍습니다.

생강. 이 품종은 풍부한 역사를 가지고 있습니다. 그는 왕실과 평범한 마을 사람들의 식탁을 장식했습니다. 모자는 라멜라 모양입니다. 잔디에서 아름다운 색상이 명확하게 보입니다. 주황색 원이 빨간색과 분홍색으로 바뀝니다. 표면의 동심원 모양이 명확하게 보입니다. 절단면에 오렌지 주스 방울이 보입니다. 버섯은 염장, 끓이기, 튀김 등 다양한 요리법에 적합합니다. 특별한 요리는 침에 카멜리나입니다.

숲에서 식용 버섯을 선택하는 방법 (비디오)

벨로루시에서 유독하고 먹을 수 없는 버섯 종

공화국에서는 위험한 버섯을 실수로 집어 올릴 수 있으며 신체의 심각한 중독, 중독 및 사망으로 이어질 수 있습니다. 이러한 자연 형성은 먹을 수없고 유독 한 두 그룹으로 나뉩니다. 후자가 더 위험합니다. 그들은 사망과 심각한 형태의 질병을 일으킵니다. 벨로루시 숲에서 자라는 환각 품종은 신체에 끔찍한 손상을 입히므로 우회하는 것이 좋습니다.

먹을 수 없는 품종

갈릭. boletus와 외형 적으로 유사합니다. 세관의 유형과 캡의 모양을 구별합니다. 피부는 보풀로 덮여 있으며 점차 사라지고 표면이 매끄러워집니다. 품종에는 냄새가 없습니다. 살은 분홍색이고 쓴맛이 난다. 컷에 어두운 격자가 나타납니다.
거짓 여우.모자의 모양, 특히 가장자리를 따라 실제와 구별할 수 있습니다. 그것들은 고르고 명확합니다. 식용은 가장자리에 톱니가 있습니다. 거짓 버섯은 해충을 매우 좋아하며 벌레는 실제 품종과 관련이 없기 때문에 먹을 수없는 것의 펄프를 먹습니다.
윤곽.품종의 몸은 껍질을 벗긴 호두의 모양과 비슷합니다. 동일한 이해할 수 없는 돌출 표면이 단일 헤드로 구겨지고 압축됩니다. 모자는 짧은 다리에 서 있고 속이 비어 있고 주름이 있습니다. 피부색이 다르며 노란색과 빨간색 사이에서 다양한 색조로 변화합니다.
후추.버섯은 버터 요리와 혼동될 수 있습니다. 모자, 펄프, 다리의 둥근 모양 - 모든 것이 식용 품종의 모양과 거의 완전히 일치합니다. 차이점은 피부가 표면에서 제거되지 않고 곰팡이의 몸과 완전히 병합된다는 것입니다. 맛이 후추를 연상시킨다고 해서 붙여진 이름이다.

유독한 종

죽음의 모자.위험한 층상 품종. 경험이없는 숲 애호가는 russula, champignons와 혼동됩니다. 모자는 색이 변하고 옅은 녹색 또는 회색이 될 수 있습니다. 윗부분의 표면은 볼록하고 늘어납니다. 버섯은 냄새와 맛이 없습니다. 다리 길이는 16cm에 이르고 모자 아래에는 점차 사라지는 고리가 있습니다.
거짓 또는 거짓 거품. 윗부분은 종 모양으로 점차 팽창하여 평평해집니다. 위험한 품종에는 모자 아래에 치마가 없습니다. 맛은 쓰고 불쾌하며 냄새는 동일합니다. 다소 유독 한 품종은 색상이 다릅니다. 빨간색 또는 주황색이있는 노란색, 모자 끝이 더 가볍고 중앙으로 갈수록 어둡습니다.
비행 agaric.동화책의 그림으로 알려진 빨간 모자는 아이들을 매료시킵니다. 특히 위험한 것은 흰 반점이없는 땅에서 나타난 것입니다. 그들은 빨간 머리 및 russula와 혼동됩니다. 머리 아래를 보는 것이 중요합니다. 독버섯 특유의 접시가 있습니다. 버섯은 매우 커서 풀 사이에서 멀리 볼 수 있습니다.

벨로루시 공화국의 특징은 따뜻하고 습한 여름과 함께 온대 대륙성 기후가 우세하다는 것입니다. 여기에서 자라는 버섯은 흙탕물, 석회질 및 흙탕물 토양을 선호합니다.

벨로루시의 봄 버섯 따기 시즌은 꽤 일찍 시작됩니다.

봄철 버섯 따기 시즌은 꽤 일찍 시작됩니다. 자작 나무에 나뭇잎이 나타나 자마자, 즉 이미 4 월이나 5 월에 조용한 사냥을하는 것이 가능합니다. 가장 흔한 봄 버섯은 "smarzhki"라고 불리는 morels와 라인입니다.

라인 보통

구불구불한 주름이 있는 구겨지고 속이 빈 모자가 있습니다. 착색은 다를 수 있습니다밝은 갈색에서 짙은 갈색까지. 3월의 마지막 10년과 4월 초에 이 품종의 자실체는 녹은 눈이나 봄의 개울 냄새와 같은 냄새가 나지만 조금 후인 5월경에는 버섯 향이 더 뚜렷하고 매우 즐겁습니다. 다리는 흰색 또는 크림색이며 주름지고 속이 비어 있으며 짧아집니다.

줄이 어마어마하다

낙엽 활엽수림에서 가장 자주 발견됩니다. 더 크고 밝은 베이지색 또는 약간 베이지색-노란색의 주름이 덜한 모자가 특징입니다. 이 품종의 다리는 버섯 향과 맛이 뚜렷하지 않고 짧아집니다. 버섯 가루를 준비하는 데 사용,요리 첫 번째 및 두 번째 코스, 간식뿐만 아니라.

모렐

불규칙한 메쉬의 난형 또는 구형의 속이 빈 뚜껑이 있으며 가장자리가 황갈색 또는 회갈색 줄기에 붙어 있습니다. 버섯 펄프는 매우 얇고 부드럽고 깨지기 쉽고 색이 희끄무레하며 약간의 향기가 있습니다. 다리는 속이 비어 있고 원통형이며 흰색 또는 갈색을 띠며 분말 코팅이 되어 있습니다. 에 조경 원예 지역에서 오래된 불에서 발견됩니다.

모렐 모자

그것은 모자 골무가 있고 상당히 높은 다리에 올려 놓고 맨 위에 붙어 있습니다. 표면은 세로로 주름이 져 있고 바깥은 황갈색, 안쪽은 희끄무레하며 뚜렷한 향과 맛은 없다. 속이 빈 다리는 흰색의 밀랍형이며 원통형이며 기부에서 약간 확장됩니다. 요리에는 미리 끓이지 않습니다.

벨로루시에서 살구를 수집하는 곳 (비디오)

벨로루시 여름 버섯의 이름과 설명

편안한 토양과 기후 조건은 영양가에 따라 다른 범주에 속하는 많은 종류의 식용 버섯의 성장과 발달에 유리합니다.

흰 버섯 또는 boletus

가장 가치있는 관형 품종 중 하나표면이 매끄럽거나 약간 주름진 캡. 어린 표본은 볼록한 뚜껑 모양을 가지고 있지만 성장 과정에서 평평 해집니다. 착색은 밝은 갈색, 갈색 또는 부르고뉴 갈색입니다. 살은 강하고 육즙이 많으며 색이 희끄무레하며 매우 독특한 버섯 향이납니다. 다리는 매우 강력하고 원통형이며 밝은 베이지 갈색 메쉬 표면이 있습니다.

볼레투스

품종의 뚜껑은 벨벳 같은 붉은 오렌지색이며 크기가 비교적 크며 처음에는 모양이 볼록하고 곰팡이가 자라고 발달함에 따라 약간 곧게 펴집니다. 어린 표본은 밀도와 충분한 탄성, 펄프가 특징이지만 시간이 지남에 따라 자실체가 점차 부드러워지기 시작합니다. 컷에서 boletus의 펄프는 빠르게 파란색으로 변하거나 검게 변합니다., 뚜렷한 아로마가 거의 완전히 없습니다. 버섯의 줄기는 단단하고 표면이 회백색이며 섬유질의 희끄무레하거나 약간 갈색의 비늘로 덮여 있습니다.

살구

살구의 모자와 다리는 단일 자실체를 형성하며, 그 색상은 연한 노란색에서 노란색을 띤 주황색까지 다양합니다. 이것은 벨로루시에서 가장 인기있는 품종입니다.모자는 부드럽고 약간 함몰되거나 깔때기 모양이며 가장자리가 약간 물결 모양입니다. 펄프는 탄력 있고 희끄무레하며 표현되지 않은 과일 향이납니다. 다리에는 섬유질 펄프가 있습니다.

벨로루시 버섯의 가을 종

따뜻하고 다소 습한 날씨의 긴 가을 기간에는 식용 품종의 두 번째 성장 물결이 종종 관찰됩니다.

꿀 버섯

다양성은 중간 크기의 황갈색 모자가 특징입니다. 어린 표본에는 종 모양의 뚜껑이 있으며 시간이 지남에 따라 엎드려질 수 있습니다. 높고 가늘고 탄력 있는 줄기는 자실체의 성장 및 발달 과정에서 분리 및 처지는 종의 필름형 고리 특성을 가지고 있습니다.

모코비크

Boletaceae과의 식용 관형 종.그것은 건조하고 약간 벨벳 같으며 때로는 끈적 거리며 금이 간 캡으로 구별됩니다. 과육은 희끄무레하고 황색 또는 붉은색을 띠며 자르면 때때로 청색으로 변한다. 표면이 매끄럽거나 주름진 다리. 포자 분말은 갈색을 띤다.

벨로루시의 유독 한 버섯

공화국 영토에서는 식용 품종이 풍부하게 자랄뿐만 아니라 특히 어린이와 건강이 좋지 않은 사람들을 위해 유독하고 치명적인 많은 종도 자랍니다.

데스 캡

치명적인 중독을 일으킬 수 있는 가장 위험한 유독한 층상 종.표면이 회색 또는 올리브색이며 볼록하거나 납작하며 과육이 희고 맛도 없고 냄새도 없는 모자. 다리는 흰색의 원통형이며 기부가 두꺼워지는 특징이 있습니다.

거짓 벌집

뚜껑은 중간 크기이며 어린 표본에서는 종 모양이며 성숙한 오래된 버섯에서는 거의 평평합니다. 주요 착색은 적황색 또는 황주황색이며 중앙 부분이 더 어둡습니다. 다리는 얇고 속이 빈 섬유질 구조입니다. 다리 링 누락그리고 황색 살은 쓴 맛과 불쾌한 냄새가 있습니다.

플라이 아가릭 레드

Fly agaric은 쉽게 알아볼 수 있습니다.흰색 점으로 덮인 모자의 광택 있고 밝은 빨간색 색상 덕분입니다. 어린 표본은 반구형 캡 모양을 가지며 시간이 지남에 따라 오목하게 됩니다. 다리는 원통형이며 흰색 또는 황색을 띠고 기부에 결절이 두꺼워집니다.

돼지 얇은

오랫동안 다양성은 조건부 식용 범주에 속했지만 오늘날에는 유독 한 버섯입니다. 뚜껑은 다육질이며 가장자리가 압연된 펠트가 있는 약간 볼록한 모양이거나 평평하고 깔때기 모양으로 함몰되어 있습니다. 가장자리는 낮고 톱니 모양이거나 곧은 늑골이 있으며 종종 물결 모양입니다. 어린 표본에서는 표면이 올리브 갈색 또는 올리브 갈색을 띠며 성충의 경우 회갈색 또는 녹슨 갈색입니다. 컷의 살이 어두워집니다.다리는 단단하고 짧으며 무광택, 부드럽고 황토빛 또는 더러운 노란색입니다.

벨로루시의 환각 버섯

몇 년 전, 환각 버섯은 벨로루시 영토에서 자라지 않고 이웃 국가의 영토에서 수입된다는 것이 일반적으로 받아 들여졌습니다. 그러나 실습에서 알 수 있듯이 psilocin이라는 향정신성 물질은 Psilocybe 속에 속하는 버섯에서 대량으로 발견됩니다. 이러한 버섯의 모양은 일반 농포와 비슷합니다.

복용량당 평균 복용량은 6-10mg이며 약 1/4시간 후에 사용자에게 행복감을 줍니다. 가벼운 행복감은 일반적으로 시각적 인식과 청각적 감각의 변화를 동반합니다. 반복 투여의 조건에서 현저하지만 점진적인 분해가 관찰되어 정신 분열증과 유사한 증상의 고통스러운 상태를 형성합니다.

또한 환각제로 분류되는 것은:나비 파넬루스(Panaeolus rarilionaseus), 나방 쇠똥구리(Panaeolus sphhinstrinus), 건초 쇠똥구리(Panaeolus foenisecii), 유황 머리(Hyrholoma syanessens), 샤프 섬유판(Inosybe аsuta), Juno's ,뿐만 아니라 Ryadovka 냄새가 나는 (Tricholoma Inamoenum) 및 San Isidro (Psilocybe cubensis).

벨로루시에서 버섯을 선택하는 방법 (비디오)

벨로루시 버섯 따기 장소와 시간

수집은 이른 봄부터 눈에 띄는 가을 냉각까지 수행됩니다. 침엽수림의 햇빛이 잘 드는 가장자리와 잔디밭뿐만 아니라 낙엽 활엽수림의 그늘진 곳에서도 다양한 종들이 발견됩니다. 일부 종은 길가와 무너져가는 그루터기에서 자랍니다. 성장의 성격도 다르기 때문에 자실체는 단독으로 또는 무작위 그룹, 줄 또는 고리로 자랄 수 있습니다.

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