Tésztareceptek uzsonnakosarakhoz ünnepi tortákhoz. Hogyan készítsünk tortát tésztából formák nélkül és szilikon formákban otthon? Leveles tészta torták

Recept hozzáadva: 08.02.2014

Szeretnéd, ha az ünnepi asztalod változatos és szokatlan legyen? Ezután készítsünk tortát töltelékkel. A salátával vagy kaviárral ellátott kosarak nagyon elegánsak, és a vendégek biztosan értékelni fogják őket. A tartlets tésztát jobb önállóan főzni, bár mindenhol értékesítik.

Sok háziasszony értékelte már ezeket a kis ehető segítőket.

Az előkészítés ideje: 1 óra

Adagok: 12

Konyha: orosz

• Vaj;
• Tejföl;
• Ecet;
• Szóda;
• Liszt;
• Tojás;
• Só;
• Élesztő.

Főzés

Szinte minden előétel alkalmas töltelékre. Még a legegyszerűbb sajtsaláta is, amely önmagában is kifejezhetetlennek tűnik, nagyon étvágygerjesztő lesz adagolt tartletekben. Finomságok, svédasztalos lakomák felszolgálásához pedig egyszerűen pótolhatatlanok. Ünnepi csemege nagyon előnyös lesz, ha egyéb ételek mellé lapos tányért tesz egy adag falattal.

Hogyan főzzünk tartlettet magad? Ebben nincs semmi nehéz, és talán mindenki megbirkózik vele. Ne sajnálja a sütésre fordított időt - az eredmény, vagy inkább az íz biztosan tetszeni fog.

Hogyan válasszuk ki a tészta hozzávalóit?

Mindenekelőtt a liszt minőségére figyelünk. Természetesen a legmagasabb minőségűnek kell lennie, és megbízható gyártótól kell származnia. Amúgy Európában nem hámozott (szürke) lisztből készítik a tartleteket. Az ilyen termék íze kifejezettebb és illatosabb. Az étvágygerjesztő sárga szín érdekében gyakran adnak hozzá kis mennyiségű kukoricalisztet.

A vajat jobb, ha ghí-t veszünk, és valódi olívaolajat is használhatunk - az étel pikantériája és hasznossága érdekében. Mindenesetre, ha otthon főz tésztát, akkor biztosan tudja, miből készül a tartlet.

Hogyan tálaljuk a tartleteket?

A tésztából készült, adagolt minisalátákkal ellátott tányér már eredetinek tűnik, és a vendégek nem fogják figyelmükkel megkerülni. Ha különböző töltelékkel készíti őket, akkor a rozetták többszintes gyümölcstányérra rakhatók. A tészta receptje is számít, mert nagyon eltérő lehet, és ettől függ a falat megjelenése és általános íze.

A kosarak eredetisége abban rejlik, hogy különleges alkoholos italhoz is elkészíthetők. Pezsgõhöz piros lazackaviárral és vajjal készült tartlet, száraz vörös Beaujolaishoz vagy más fiatal borhoz pedig csípõseket tálalunk csirkével, dióval és dor kéksajttal.

Olasz tartlet

Ezeket a kis ehető salátástálakat olasz szakácsok találták ki, akik szeretik ötvözni a kulináris esztétikát és a kiváló ízt. A tölteléket összetett, többkomponensű - tenger gyümölcseiből vagy csirkéből készítik. Speciális szószt is készítenek, amelyet kész kosarakba töltenek a tartalommal, és beteszik a sütőbe, hogy besűrűsödjön.

Kezdetben ennek az elvnek megfelelően nápolyi pitéket készítettek, amelyeket aztán miniatűr formában kezdtek el készíteni, és hidegen szolgálták fel. A tartleteket általában omlós tésztából sütik. Ez a főzési mód klasszikusnak tekinthető. De vannak más receptek is.

Tartlet receptek

Hogyan készítsünk tortát különböző tésztákból, és milyen töltelékekhez alkalmasak? Tehát kezdjük.

Egy egyszerű recept omlós tortákhoz

Szükséged lesz: két pohár lisztre, 100 gramm vajra, ugyanennyi tejfölre, fél teáskanál szódára és egy kis ecetre a szóda eloltásához.

Elkészítés: a liszt felében eloltjuk a szódát, hozzáadjuk a tejfölt és a vajat. Az egészet összegyúrjuk, miközben további lisztet adunk hozzá a kívánt tészta állagúra. Odáig, hogy könnyen guruljon.

Omlós tészta torta cukorral

Szükséged lesz: két és fél csésze liszt, 4 tojássárgája (2 egész tojás is lehetséges), 200 gramm vaj, 1 csésze jéghideg szénsavas ásványvíz, másfél teáskanál só, egy evőkanál porított cukor és kurkuma egy teáskanál hegyén (ha intenzívebb arany színű kész kosarakat szeretne)

Elkészítés: A lisztet a száraz hozzávalókkal egy mély tálban elkeverjük. Adjunk hozzá lágy vajat és keverjük össze. Majd egyenként óvatosan beleforgatjuk a tojásokat (csirke sárgáját). Felöntjük ásványvízzel. Keverjük össze és tegyük hűtőbe 25-28 percre. Kosarakat formázunk és 195-200 fokos hőmérsékleten 22-25 percig sütjük. Célszerű néhány babot az aljára tenni.

A tortácskáid házi készítésűek és finomak – kész! A cukrozatlan omlós tészta kosárkák töltésére szinte bármilyen saláta alkalmas tenger gyümölcseiből, sajtból, olajban sült zöldségekből. A homokos tartlet szépsége az, hogy gyakorlatilag nem lépnek kölcsönhatásba a tartalommal, érzékenyek és omlósak maradnak.

Leveles tészta torták

Szükséged lesz: két búzaliszt tetejű pohár (mindenképpen szitán szitáld át), 180 gramm krémes olvasztott és fagyasztott vaj és 3 evőkanál forralt jeges víz.

Elkészítés: Az átszitált lisztet egyenletesen eloszlatjuk a munkafelületen, majd a tetejét megkenjük az elmorzsolt vajjal. A hozzávalókat széles pengéjű késsel csaknem simára aprítjuk, majd a folyadékot a lisztes keverékhez öntjük és a leveles tésztát összegyúrjuk. Normális, ha apró vajdarabkák maradnak a masszában - ettől a torták levegősebb állagot kapnak.

Távolítsuk el a leveles tésztát a hidegben egy órára. Ezután a tészta egy rétegre való kinyújtása után kb 10 cm-es oldalú négyzeteket vághat ki, és rögzítheti az oldalukon a hegyeket - egyfajta csónakot kap, vagy vastag fóliából készült formákat használjon, amelyekbe kicsiket helyezhet. tésztadarabokat. Mindenesetre, bármilyen módszert is használunk, minden tartletbe helyezzünk babot vagy borsót.

Van egy másik módja az oszlopos tartlet elkészítésének. Ehhez a megsodort tésztát kolbászra vágjuk kis golyókra (kb. 3-5 cm átmérőjű), és a sütőben kisütjük őket úgy, hogy minden lap közepére egy kis köteget nyomunk, a lyukat felfelé helyezzük. Minden típusú tortát a sütőben kell tartani kb. 18-23 percig 210 C-on. Ha lusta vagy a házi leveles tésztával vacakolni, akkor bármelyik boltból kész élesztőmentesen kapható. a megmentés.

Ez a fajta tartlet alkalmas Cézár salátával és egyéb csirkés falatkák töltésére, valamint julienne-szerűen főtt gombával.

Pudingos torták

Szüksége lesz: 100 gramm vajra, egy pohár vízre, körülbelül egy pohár szitált lisztre és négy friss csirke tojásra.

Elkészítés: Öntsön vizet egy magas falú edénybe, forralja fel, tegyen olajat egy edénybe forrásban lévő folyadékkal, és adjon hozzá egy kevés sót. Pár perc múlva gyorsan hozzáadjuk az összes lisztet, közben keverjük. Csökkentse a tűzhely tüzet minimálisra, és tartsa addig, amíg a choux tészta meg nem szárad. Kihűlés után a lisztes pudingos keveréket, és egyenként összegyúrjuk a tojásokat. Forgasd kis golyókat, és süsd készre. Az oldalán lévő kis bemetszésen keresztül elkezdheti tölteni a kész, zárt tartleteket. Vagy vágja le a tetejét egy éles késsel, hagyjon egy kis részt, és nyissa ki, mint egy doboz fedelét. A májpástétom remekül illik ehhez a fajta tartlethez, és még az ismerős Olivier is új ízekkel csillog majd egy ilyen adaggal.

Sajtos torták

Csak egy kemény sajtra, például parmezánra vagy dzhyugasra és egy tapadásmentes bevonattal ellátott serpenyőre van szüksége.

Elkészítés: Tetszőleges (és lehetőleg finom) reszelőn reszelt sajtot egy evőkanállal megkenünk egy felhevített serpenyőben (mint a palacsintánál). Óvatosan simítsa ki. Amint a sajtmassza megpuhul, és a szélei körül enyhén megbarnul, széles spatulával távolítsuk el, és azonnal helyezzük egy kis pohár (halom) aljára. A sajt megkeményedése után egy ropogós, étvágygerjesztő kosárrá alakul, amelybe főtt tojásból és friss uborkából, zöldekkel és majonézzel készült tölteléket rakhatunk.

Tartlets a sörön

Szüksége lesz: fél pohár bármilyen sörre (lehetőleg élő), 2 pohár lisztre, vajra vagy kb. 200 gramm margarinra, fél teáskanál sóra és egy evőkanál cukorra.

Elkészítés: A vajat egy serpenyőben teljesen felolvasztjuk, levesszük a tűzhelyről és hozzáadjuk az átszitált lisztet. Ezután jól keverjük össze, és öntsük a sört a masszához. Gyúrjuk össze a tésztát, adjuk hozzá a fűszereket, és fóliával letakarva tegyük hűtőbe 35-45 percre. Utána kinyújtjuk, és tartletákat sütünk.

Kukorica torta

Szüksége lesz: fél pohár kukoricalisztre, egy pohár búzalisztre (magas gluténtartalmú lisztet célszerű használni), egy friss csirke tojássárgáját, fél pohár olívaolajat (bármilyen zöldségre cserélhető, akár kukorica vagy mustár), egy evőkanál zsíros tejföl (20%), fél teáskanál só, egy teáskanál porcukor és egy evőkanál erős alkohol (vodka, rum vagy konyak).

Elkészítés: Keverjük össze a különböző fajtájú liszteket, adjuk hozzá a sót és a port, keverjük össze és öntsük bele a sárgáját a vajjal és a vodkával. Az összes komponenst homogén masszává keverjük, majd a végén hozzákeverjük a tejfölt. Fedjük le a kapott tésztát fóliával, és tegyük hideg helyre 7-9 órára. Ezt az elkészítési módot "elnyújtottnak" nevezik, ezért jobb, ha éjszakai lisztet készítünk.

Ezt követően a tésztát szeletekre vágjuk és kosarakat sütünk. Az ilyen torta tészta, amelynek receptje a legeredetibb, jól illeszkedik a ráksalátához és a tőkehalmáj snackekhez.

Videorecept tartletták készítéséhez

Az ízletes töltelékes kosarak elkészítésének ilyen sokféle módja lehetővé teszi, hogy valóban ünnepi lakomát rendezzenek. Egyetlen bankett vagy büfé sem teljes ilyen fogás nélkül. A tartlet sok háziasszony számára egyfajta életmentővé vált. Mindegyik kiválasztja a legkedveltebb receptet a főzéshez. Mindenképpen próbáld ki, biztosan tetszeni fog!

Kapcsolódó hozzászólások:

Nem található kapcsolódó bejegyzés.

És hogy az étlapján csak elegáns falatok és egészséges desszertek jelenjenek meg. Ideje elgondolkodni a tartleteken: kiváló reggeli, könnyű ebéd vagy vacsora lehet, ráadásul kényelmesen magaddal viheted munkába vagy piknikre. A cikkből megtudhatja a legfinomabb töltelékeket, valamint azt, hogyan kell saját kezűleg sütni a tartlet alapjait.

Franciaországot tekintik a tartlets szülőhelyének. De van egy feltételezés, hogy történelmük az ókori Rómában kezdődött, majd a tartleteket egy köret vagy ételdarabok gyönyörű adagjára szánták. Ma ez az étel különösen népszerű fogadásokon és bulikon. Ennek oka a snack szépsége, higiéniája és receptjeinek változatossága: a tartlet lehet hideg és meleg, egyszerű és összetett, édes és sós. Még a kezdő háziasszonyok is fantáziálhatnak a tartlets társaságában.

Tészta tortához

A legegyszerűbb természetesen az, ha a boltban vásárolunk kész tortalapokat - kosarak, kanalak stb. Szerencséd lehet: néha egészen ehető példányok is akadnak. De jobb, ha nem kockáztat, hanem saját kezűleg süti a tartleteket - ez nem fog olyan sok időt igénybe venni. A tortalapok klasszikus alapja omlós tésztából készül. De nagyon is lehet puffasztott tartleteket készíteni tésztából vagy tejfölből, túróból vagy sajtból. Először azonban javasoljuk, hogy vegye figyelembe az omlós tészta alapvető receptjét.

Recept. Tészta tortához

Hozzávalók: 1 csésze liszt, 100 g vagy vaj, 1 tojássárgája, 1-2 evőkanál víz, csipetnyi só.

Főzés. A liszttel elkeverjük a sót, a sárgáját habosra verjük, a vajat felaprítjuk. A hozzávalókat összegyúrjuk, és fokozatosan a víz hozzáadásával tésztát gyúrunk. A tésztát fél órára hűtőbe kell tenni. A kihűlt tésztát legfeljebb 3 mm vastagságúra nyújtjuk. A tartlet formákat egymás mellé helyezzük, egy réteg tésztaréteggel lefedjük és sodrófával lenyomkodjuk, majd a felesleges tésztát leszedjük. Hagyja a formákat a tortával a hűtőben további fél órára. Sütés előtt villával több helyen megszurkáljuk a tésztát. 200-220 fokos hőmérsékleten 15-20 percig sütjük. Finom töltelékkel töltött kész tartlet.

Tippek. Annak érdekében, hogy a torta tésztája ne duzzadjon meg a formákban, babot vagy borsót tehet a formák aljára. A kész tortalap meleg alapot enyhén megkenhetjük egy felvert tojással - ez kitölti a tészta felületén lévő összes lehetséges "pórust", és megakadályozza a töltelék kiszivárgását, valamint ropogósan tartja az alapot. Édes tartletekhez kevés cukrot vagy porcukrot adhatunk a tésztához. A kész tészta hűtőben 2-3 napig eláll.

Snack tortákban

A háziasszonyok körében különösen népszerűek az egyszerű töltelékkel - különféle saláták és pástétomok - snack tartletták. Elég, ha az omlós tésztalapokat megtöltöd kedvenc Oliviereddel vagy májpástétomoddal - és már kész is az előétel.

Más, "nehéz" esetekben a tartlet alapot a töltelékkel együtt sütik. Az ilyen torták gyakran elég kielégítőnek bizonyulnak, és második fogásként is szolgálhatnak. Néha el sem kell kezdeni a tésztát az elkészítéshez - az alap lehet például egy közepes reszelőn reszelt burgonya.

Recept. Burgonya torta csirkefilével

Hozzávalók: 800 g csirkefilé, 6-8 nagy burgonya, 200 g majonéz, 3 gerezd fokhagyma, 100-200 g sajt, só, zöldhagyma.

Főzés. A filét közepes méretű kockákra vágjuk. Öntsön vizet a serpenyőbe (körülbelül egy pohár), adjon hozzá majonézt és csirkefilét, sót. Fedő alatt főzésig pároljuk, hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát. A meghámozott burgonyát lereszeljük és sóval ízesítjük. Kenje ki a formákat napraforgóolajjal. A reszelt nyers burgonyát formákra osztjuk úgy, hogy kosarakat kapjunk. A tölteléket a közepére tesszük, és 240 fokos sütőben 20-25 percig sütjük. A sajtot finom reszelőn lereszeljük, a zöldhagymát felaprítjuk, a sajtot és a hagymát összekeverjük. 20-25 perc elteltével kivesszük a tartleteket, és megszórjuk sajttal és hagymával. 5-10 percre visszatesszük a sütőbe.

Recept. Tartlet lazaccal és sajttal

Hozzávalók: 300 g kész leveles tészta, 250 g friss vagy enyhén sózott lazac, 200 g krémes ömlesztett sajt, 100 g, 1 tojás, 50 g zöldhagyma, só, fűszerek.

Főzés. A diót durvára vágjuk, először 8 felét félretesszük. A halat és a fűszernövényeket apróra vágjuk, olvasztott sajtot adunk hozzá (őröljük vagy lereszeljük). Mindent összekeverünk, sózzuk, borsozzuk. A tésztát kinyújtjuk. Vágjon ki 8 nagy és 8 kicsi (a fedőhöz) kört. Sütőedényekbe nagy köröket teszünk, elosztjuk a formák között, megtöltjük töltelékkel. A tölteléket kis karikákkal beborítjuk, a széleit befogjuk. A fedőkre késsel világos hálót húzunk, felvert tojással megkenjük, a közepét fél dióval díszítjük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük.

Édes torták

Az egyszerű, friss vagy konzerv gyümölcsökkel és bogyós gyümölcsökkel töltött desszert tartletták az asztal igazi díszei lesznek, felnőttek és gyerekek egyaránt élvezni fogják. A tartleteket díszíthetjük karamellel, tejszínhabbal, csokireszelékkel, dióval.

A tartlet ideális alapot nyújt nemcsak snackek, hanem desszertek elkészítéséhez is. Ezek valamiféle ehető és kis tányérok, amelyekbe különféle saláták, gyümölcsök, krémek stb.

Ez az étel ideális ünnepekre és fogadásokra. Tartlets készíthető különféle tésztákból, sőt sajtokból is. Számos olyan receptet ajánlunk, amelyeket mindenki elsajátíthat.

omlós tészta torta recept

Az ilyen sütemények omlósnak bizonyulnak, és nem nedvesednek meg, ha szószos tölteléket használnak. Az "ehető" tányérok különböző méretben, valamint édes és sós formában készülhetnek. Fontos, hogy legyenek speciális formák, vagy legalább hőálló tálak. Az elkészített hozzávalók 20-30 db-ra elegendőek.

A homok opció receptje ilyen termékeket tartalmaz: 200 g vaj, 275 g liszt, 85 g cukor és egy tojás. Növelheti a cukor mennyiségét, ha desszertet szeretne készíteni.

A főzés lépései:

1. Az előszitált lisztet az apróra vágott lágy vajba öntjük. Ezután mindent kézzel őröljön meg, hogy homogén masszát kapjon kis szemekkel. A tojást külön-külön jól felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Verjük fel mindent mixerrel, amíg hab nem jelenik meg;
2. a tojásos keveréket összedolgozzuk a liszttel, majd mindent jól összekeverünk, hogy lágy, de sűrű tésztát kapjunk. Golyóba tekerjük, fóliával becsomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük. Az idő letelte után válasszuk szét a darabokat, tegyük kikent formákba, és kézzel simítsuk ki. Mindent 200 fokra előmelegített sütőbe teszünk, és aranybarnára sütjük. Fontos, hogy ne égjen le semmi, mert minden nagyon gyorsan megsül.

Leveles tészta torták

Sokan előnyben részesítik ezt a lehetőséget, mert nem kell speciális formák. Ezenkívül a tartleteket különféle formákban lehet készíteni, például héjak, levelek és egyéb figurák kivágásával. Leggyakrabban vörös halat és kaviárt tesznek.

Ehhez a tartlettészta recepthez a következő termékeket kell elkészítenie: 535 g liszt, 225 g margarin, 2 tojás, só, 4 szem citromsav és 235 ml víz. A leveles tészta készítésére létezik bonyolultabb lehetőség is, de javasoljuk, hogy maradjunk egy egyszerű lehetőségnél.

A főzés lépései:

1. vegyünk egy mély tálat, öntsünk bele hideg vizet és adjunk hozzá citromsavat. Keverjük és verjük fel a tojást. Ezután adagonként adjunk hozzá lisztet, hagyjuk meg a 10%-ot, és gyúrjuk össze a tésztát. Körülbelül 15 percig dagasztjuk. Golyót formálunk és fél órát állni hagyjuk. A maradék lisztet összekeverjük a lágy margarinnal, és jól bedörzsöljük, majd téglalapot formázunk;
2. A kihűlt golyót kinyújtjuk téglalappá, aminek a közepébe tesszük az elkészített margarint. Hajtsa be a réteg széleit, hogy egy borítékot készítsen margarinnal. Ezt követően mindent ki kell görgetnie, és el kell küldenie 5 percig. a fagyasztóba. Általában az eljárást még 2 alkalommal meg kell ismételni;
3. következő lépésben a lapot kinyújtjuk úgy, hogy a vastagsága kb. Ezt követően minden üresen kell vágnia egy kisebb négyzetet, de ne vágja le a végéig. Vegyünk egy tepsit, fedjük le pergamennel, és rakjuk ki a jövőbeli tartleteket. Előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Ezt követően szállítson kis négyzeteket, amelyek fedőként használhatók. Az „ehető” tányérokat lehűtjük, és megtöltjük a töltelékkel.

Pudingos tészták receptje házi tortákhoz

Egyszerűbb módja annak, hogy ízletes tartleteket készítsünk, amelyek mind sós, mind édes falatokra alkalmasak. Minden rendkívül gyorsan elkészül, ami segít, ha nincs idő valami bonyolultabb főzni.

Készítse elő ezeket az ételeket: 0,5 kg liszt, 8 tojás, 700 ml víz, 250 g vaj és pár csipet só.

A főzés lépései:

1. vegyen egy serpenyőt, öntsön bele vizet, tegyen vajat és sót. Tegyük fel a tűzhelyre, és forraljuk fel. Keverjük, hogy minden feloldódjon, majd gyorsan adjuk hozzá a lisztet úgy, hogy csomómentesre keverjük. 3 percig forraljuk;
2. A kapott masszát le kell hűteni, majd beleütni a tojásokat, mindent jól összegyúrva. Az eredmény egy homogén és puha masszának kell lennie, amelyet vékony rétegre kell tekerni. Formák segítségével vágja ki a köröket, és küldje el a sütőbe, amelyet 200 fokra kell előmelegíteni. Sütési idő - 15 perc.

Recept kovásztalan tészta tortához szilikon formákhoz

Ez a lehetőség ősibbnek tekinthető, amelyet végül az élesztő váltott fel. Egy nagyon fontos előnye van - nem kell sok időt töltenie a tartletták elkészítésével, mert minden nagyon gyorsan elkészül. Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy kis mennyiségű összetevőt használnak.

Készítse elő ezeket az ételeket: 300 g liszt, 215 g vaj és 3 tojássárgája.

A főzés lépései:

1. először szitáljuk át a lisztet, hogy oxigénnel telítsük. Adjunk hozzá lágy vajat, és keverjük össze alaposan, amíg különálló szemcsék jelennek meg. Ezután tedd bele a sárgáját, és kézzel gyúrd össze a masszát, amelynek sűrűnek és rugalmasnak kell lennie. Formázzunk egy zsemlét, csomagoljuk be fóliával, és 35 percre a hűtőbe tesszük;
2. a következő lépés, hogy a zsemlét vékony rétegre tekerjük, és formák számára karikákat vágunk ki belőle, amelyeket először ki kell olajozni. Tegye őket egy tepsire, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. Főzési idő - 15 perc. Az idő letelte után vegyük ki a formákat és hűtsük le.

Túrós tészta tortákhoz

Most fontolja meg az édes lehetőséget a különféle desszertek elkészítéséhez. Ünnepekre, de akár otthoni teázásra is elkészíthető, hiszen a folyamat meglehetősen egyszerű.

Ehhez az otthoni recepthez ilyen termékeket kell vennie: egyenként 225 g lisztből, vajból és zsírszegény túróból.

A főzés lépései:

1. Előtte távolítsa el az olajat, aminek puhanak kell lennie. Késsel apró darabokra kell vágni. Hozzá kell adni a finom szitán áttört túrót, majd az előszitált lisztet. Gyúrjunk homogén tésztát, tekerjünk fel egy zsemlét, csomagoljuk be fóliával és tegyük fél órára a hűtőbe;
2. az idő letelte után vegyük ki a masszát, válasszuk szét apró darabokra, és osszuk szét kézzel formákba. Előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Ne feledje, hogy minden gyorsan megsül, ezért ügyeljen arra, hogy a torták ne égjenek meg.

Tészta recept kávé tartletekhez

Egy másik lehetőség ízletes és eredeti desszertek elkészítésére. Különféle tortákat készíthetsz töltelékkel. Feltétlenül készítsen ilyen desszertet családjának.

Tartletták készítése.

Az újévi ünnepek orrában minden háziasszony sok finom és eredeti ételt szeretne főzni, amelyeket barátok és ismerősök nagy csoportja számára tud kezelni. Nézzük meg közelebbről a tartlet receptjeit.

Mennyire egyszerű tésztát készíteni a tortákhoz?

A legegyszerűbb teszt elkészítéséhez tegye a következőket:

• 300 g liszt és vaj
• 90 ml víz
• só, cukor

Keverje össze az összes megnevezett összetevőt a következő sorrendben:

• Először sózzuk meg a vizet, és küldjük hideg helyre (ha hideg előételekhez főzünk, és cukrot adunk hozzá a desszerthez).
• Ezután keverjük össze a lisztet és a vajat, tegyük homogén masszává és keverjük össze vízzel.
• A kész tésztát 5 órára hűtőbe tesszük.
• Ezután tedd ki speciális formákba, lehetnek különböző méretűek, egyenesítsd körbe a széleket, hogy megtartsák formájukat.
• Ahhoz, hogy a tészta jól kijöjjön, kenjük ki a formát kevés növényi zsírral. Fél órát sütjük 180°C-on.

Édesítetlen tészta recept tartlettákhoz

A cukrozatlan tésztából készült tortákhoz szüksége lesz:

• 350 g vaj
• 400 g liszt
• 3 sárgája
• egy csipet só

• A sárgáját kikeverjük sóval és olajjal.
• Fokozatosan öntse bele a lisztet, ne felejtse el keverni.
• A tésztát a kívánt állagúra dagasztás után vékonyra kinyújtjuk, és előre kikent és előkészített formákba tesszük, a tetejét óvatosan kifelé húzzuk, és hogy a tészta sütés közben is megtartsa a formáját, az esetleges gabonaszemeket a házba helyezzük. az alján.
• 200°C-ra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük.
• Ne felejtsük el, hogy a tészta minél vékonyabb legyen, akkor jól tartja a formáját, és evés közben kellemesen ropogósan ropog, még nagyobb étvágyat adva.

Tartlets - egy finom leveles tészta recept

Az ilyen tészta nagyon puha és omlós szerkezetű. Ha betartja az összes ajánlást, akkor otthon is elkészítheti. azért, a tészta légiessé tételéhez 2 féle tésztát kell készíteni, az elsőhöz szüksége lesz:

• 250 g margarin (súly szerint vásárolható)
• 1 st. Liszt

A lisztet és a margarint óvatosan keverjük össze, hogy ne képződjenek csomók. Most elkezdheti a második típusú tészta elkészítését. Vesz:

• 1 tojás
• 2,5 evőkanál liszt
• ¼ teáskanál citromlé
• egy csipet só

Főzés:

• Adjunk hozzá citromlevet és sót a liszthez, majd öntsünk egy kevés vizet a tojásos edénybe, és rázzuk össze, keverjük össze a liszttel.
• A tésztát összegyúrjuk, hogy puha legyen.
• Ezután rátesszük az 1. tésztát a kinyújtott 2.-ra, majd becsomagolva 40-45 percre hidegbe tesszük.
• Kinyújthatjuk és újra hidegbe tesszük, 45 perc múlva már kész is a tészta és nagyon eredeti tartleteket süthetünk.

Tartletek kész leveles tésztából forma nélkül

Ha nincs sütőformája, de nagy a vágy, hogy az asztalt eredeti ételekkel díszítse, akkor ebben az esetben használjon kész tésztát.

Az úgynevezett "csónakok" nagyon jól mutatnak az asztalon. Elkészítésük nagyon egyszerű:

• Ehhez ki kell olvasztani a tésztát, rétegekre kell osztani, és a kívánt méretű négyzetekre kell vágni.
• Ezután minden négyzetet vékony rétegre tekerjünk, hogy téglalapot kapjunk.
• A rövid oldalakat szorosan bevakítjuk, az alját kiegyenesítjük és már mehet is a sütőbe.
• Ahhoz, hogy a tészta ne legyen megfelelő, tegyen babot a közepére.
• Lehet leveles tészta golyókat is forgatni, az asztalon kicsit kinyújtani kívánt méretre, tepsire rakni és megsütni.
• Mielőtt megtöltené a töltelékkel, vágja le a felső golyót, tegye a fincsit a közepére, és fedje le fedővel. Nagyon érdekesnek tűnik.

Finom omlós tészta tartletekhez: recept

Az omlós tészta torták sütéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 250 g vaj
• 750 g liszt
• 2 csirke tojás
• 250 g cukor (ha édes tortát szeretnél)

• A tojásokat a cukorral jól kikeverjük, majd hozzáadjuk a margarint és a lisztet, a tésztát a kívánt állagúra dagasztjuk.
• Ezután tedd hidegre, és készítsd el a formákat magad.
• Nyújtsuk ki a tésztát, nyomkodjuk ki az üres darabokat, és nyújtsuk kikent formákba, nyomkodjuk le kicsit, és tegyünk az aljára egy borsómagot.
• Előre elkészített sütőben süthetjük.

A 6 adag tészta elkészítéséhez meg kell vásárolnia:

• 800 g liszt
• 300 g tej
• cukor - 2 evőkanál. l
• száraz élesztő - 1 teáskanál
• csirke tojás - 2 db
• egy csipet só

Tartletek:

• A tésztát összegyúrjuk, és meleg helyre tesszük kelni.
• Egy óra elteltével keverje újra, és hagyja további 40 percig. fermentációs folyamatokhoz.
• Amíg a tészta kel, előkészítjük a formákat, a tölteléket, a díszítéshez szükséges elemeket.
• Ha húsos tartlettet szeretne főzni, akkor a tésztával együtt az összes szükséges hozzávalót a formába tegye.
• Ha desszertként kosarak kellenek, akkor a fenti hozzávalók mellett adjunk a tésztához vanillint és édes tölteléket.
• A tésztát a korábban kiválasztott töltelékkel együtt süssük meg.

Próbálja ki, kísérletezzen és sikerülni fog, jó étvágyat!

Édes tartlet tészta: receptek

Az édes tészták egyik egyszerű receptje a következő:

• 2,5 st. Liszt
• 2 tojás
• 200 g margarin
• 3 art. l. Szahara
• vanillin tasak

Műveletek:

• A cukrot, a tojást és a vaníliát összekeverjük, jól kikeverjük. A kapott masszába öntjük a szükséges mennyiségű lisztet és margarint, alaposan összegyúrjuk.
• 40 percre hidegre tesszük.Kész a tészta!

A tésztát instant (főzött) kávé hozzáadásával is elkészítheti:

• Keverjünk össze 250 g lisztet
• tojássárgája
• 2,5 st. Kedvenc kávémat főztem és hűtöttem
• 1,5 st. l. cukor por
• 200 g vaj

Ezeket az összetevőket jól összekeverjük, és 45 percre hidegre tesszük. Próbálj ki egy másikat, ehhez hasonlót:

• 2 evőkanál. Liszt
• 250 g vaj
• 3 art. l cukrot
• 2 tojás
• 2 evőkanál. l vizet
• egy kis sót

Keverjen össze mindent, mint az előző verziókban, és ne feledje, hogy a tészta nem lehet nagyon meredek.

Élesztőtészta tartlet: tészta recept

Egy ilyen tészta elkészítéséhez a következőket kell vennie:

• 5 evőkanál liszt
• 1,5 evőkanál meleg víz
• 3,5 st. l olaj
• cukor, só - 1 tk.
• 4 tojássárgája
• 1,5 st. l. száraz élesztő

• A tojássárgák, a cukor és a só és az olaj összekeverése után hozzáadjuk a jelzett mennyiségű száraz élesztőt és meleg vizet.
• Jól keverjük simára és tegyük hűtőbe 40 percre.
• Ezt követően közvetlenül folytathatja a finom töltelékekkel ellátott kosarak sütését.

Minden tapasztalt háziasszony saját összetevőket és arányokat ad hozzá, amelyek bolyhosabbá és könnyebbé teszik a tésztát. Elkészítheti a fent leírt élesztőtésztát.

Tartlet leveles tésztából élesztőtészta nélkül: tésztarecept

Ehhez a teszthez vegye:

• 4 evőkanál. Liszt
• tojás
• 1,5 st. víz
• egy csipet só
• 2 tk ecet
• 250 g vaj

• A törött tojást tegyük egy tálba, és öntsünk hozzá megfelelő mennyiségű vizet (egyes háziasszonyok 1 evőkanál erős italt adnak hozzá, hogy a tésztát pompázzák).
• Ezután adjunk hozzá ecetet és sót, keverjük addig, amíg a só teljesen fel nem oldódik.
• Fokozatosan hozzáadva a lisztet, elkezdjük elkészíteni a tésztát. Nem kell túl menőnek lennie.
• Tedd egy zacskóba, és küldd hidegre.
• Amíg a tészta hűl, a vajat a jelzett arányban elkeverjük a liszttel, simára keverjük és hűtőbe tesszük.
• 45 perc elteltével. kinyújtjuk a tésztát és rákenjük a lisztes-vaj keveréket.
• Hajtsa be egy borítékba, és nyújtsa ki és küldje hidegre, így ismételje meg még 3-szor.
• Nagyon óvatosan nyújtsuk ki, hogy a tészta ne szakadjon meg.

Hogyan készítsünk tésztát rántott tartletekhez?

A rántott tartletekhez való tészta elkészítéséhez vegye be a szokásos leveles tésztát, megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti receptünk szerint. Gondoljon a tartletták formájára, rengeteg lehetőség van: halak, négyzetek, levelek stb.

Mindegyik nem csak sütőben, hanem rántva is süthető. Keverje össze az összes szükséges összetevőt, amíg nem túl meredek tésztát nem kap. Hűtőbe tesszük és 45 perc múlva. munkára. Sütéshez használjunk napraforgóolajat vagy édesipari zsírt.

Tartlet: choux tészta recept

A Choux tészta nagyon könnyen elkészíthető, ha pontosan követi az utasításokat. A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• 750 ml víz
• 200 g vaj
• liszt 400 g
• 8 db csirke tojás

Főzés:

• Egy speciális, előre elkészített edénybe öntsön megfelelő mennyiségű vizet, adjon hozzá olajat és sót.
• Várja meg, amíg az egész felforr. Ezután óvatosan öntse bele a lisztet, ne felejtse el folyamatosan keverni, hogy a massza homogén legyen, és ne képződjön csomók.
• Miután a tészta kissé lehűlt, fokozatosan tegyünk bele egy-egy tojást, és alaposan keverjük össze.
• A tészta puha, enyhén sárgás lesz, kinyújtjuk és szokatlan formát vágunk ki.
• 180 C-nál nem alacsonyabb hőmérsékleten, legalább 30 percig sütjük.
• Adjon hozzá bármilyen feltétet és csodálatos hideg előételeket, amelyek minden vendéget lenyűgöznek ízükkel és eredetiségükkel.

Hogyan készítsünk finom kovásztalan tésztát tartlettákhoz?

Ehhez szüksége lesz:

• 250 g liszt
• 70 g tejföl
• 60 g vaj
• cukor, só

• A vajat morzsoljuk össze, keverjük össze bizonyos mennyiségű liszttel, majd adjuk hozzá a listán szereplő összes többi hozzávalót, és gyúrjuk homogén, lágy állagúra a tésztát.
• 25 percre hideg helyre tesszük. Közben, amíg a tészta hűl, készítsen elő mindent, ami az előétel elkészítéséhez szükséges, hogy időt takarítson meg és megkönnyítse a sütési folyamatot.
• Amikor a tészta teljesen kész, kinyújtjuk, és a kívánt számú, azonos méretű négyzetet készítünk belőle.
• Formázzunk kosarakat, és biztonságosan küldjük a sütőbe, 150 ° C-ra melegítjük 35 percig.

A tésztát a következő módszerekkel gyúrhatod:

• 4 tojássárgája
• 450 g liszt
• 350 g vaj

A szöveg elkészítésének technológiája ugyanaz, mint az első változatban, csak a helyes arányokat kell betartani. Ebben az esetben jobb, ha előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra, és 20 percig sütjük.

Tartlets - rozslisztes tészta: recept

El kell hogy vedd:

• 150 g rozsliszt
• 60 ml víz (szobahőmérsékletű)
• 4 evőkanál. l olívaolaj
• egy csipet só

Főzés:

• Óvatosan keverje össze ezeket az összetevőket egy edényben, és addig gyúrja, amíg homogén masszát nem kap.
• A rozslisztnek köszönhetően a tészta nem lesz olyan, mint bármely más tésztafajta, amelyet fentebb leírtunk.
• Addig gyúrjuk, amíg gyurma állaga nem lesz. Nem kell hidegre küldeni, hanem azonnal folytassa közvetlenül a tartletták képződésével.
• Nagyon könnyű egy ilyen tésztával dolgozni, nem esik szét és nagyon jól tartja a formáját.
• 150°C-on legalább 35-40 percig sütjük.

Nagyböjti tartlet: tésztareceptek

Ezt a sovány tésztát elkészítheted:

• 2,5 evőkanál liszt
• hideg víz - 8 evőkanál. l
• 4 evőkanál. l. porcukor
• 1 p. vanillin
• 300 gr. olajok
• egy csipet só

Utasítás:

• A fenti összetevőket óvatosan keverjük össze, hogy lágy, csomómentes állagot kapjunk.
• Lehet, hogy kell még egy kis liszt, lásd a massza állapotát.
• Addig gyúrjuk, amíg látjuk, hogy a tészta teljesen az edény mögött van.
• Hagyja hatni 45 percig. hideg helyen, így eléri a kívánt állapotot. És folytassa közvetlenül a kosarak sütésével, és tegyen előre elkészített pergament a formákra.
• 180°C-on 35 percig sütjük.
• Amikor a kosarak kihűltek, kezdjük el díszíteni őket. Itt jól lehet barangolni, mert nincs korlátozás.

Hogyan készítsünk finom diétás tésztát tartlettákhoz?

Ha érdekes recepteket keres egy diétás teszt segítségével az újév előestéjén, akkor főzheti ezt:

• 3 tojás
• liszt - 100 g
• zsírmentes túrómassza - 200 g
• kukoricaliszt - 100 g

Főzés:

• Keverje össze az összes összetevőt egy edényben, alaposan keverje össze, és adjon hozzá egy csipet sót.
• Keverjük simára. Tedd fel 20 percre. hidegben, utána már közvetlenül is elkezdhet kosarakat készíteni.
• Ugyanannyi ideig sütjük, mint az előző receptben.

Ezt a lehetőséget választhatja:

• 650 g liszt
• 3,5 evőkanál víz
• 25 g száraz élesztő
• olaj - 100 g
• cukor és só

A főzési mód ugyanaz, mint az első lehetőségnél, addig gyúrjuk, amíg a tészta nem ragad, és lágy és rugalmas lesz. Hagyja 30 percig egy edényben, és kezdje el finom kosarakat sütni.

Gofritészta tartletekhez: recept

• 150 g vaj
• 3 evőkanál liszt
• 300 g cukor
• 0,75 ml sovány tej
• 3 tojás

A tésztát az előző típusokhoz hasonlóan elkészítjük. A hozzávalók összekeveréséhez használhatunk mixert, a lényeg, hogy homogén massza legyen a végeredmény. Főzés közben a tészta sűrűségétől függően növelheti vagy csökkentheti a liszt és a tej mennyiségét.

Jobb, ha gofrisütőben sütjük, és azonnal forrón formákba rakjuk, hogy kosárnak látszódjanak. Csak miután a gofricsészék kihűltek, tegyen bele különféle töltelékeket. A gofri nagyon jól illik bármilyen töltelékhez.

Tészta tortákhoz szilikon formákban: receptek

Vesz:

• 1 tojás
• 350 g liszt
• 200 g vaj

• Az összes hozzávalót összekeverjük, és jól összegyúrjuk a tésztát, hogy nagyon rugalmas és puha legyen.
• Hogy nagyon könnyű legyen vele dolgozni, 45 percig. hidegre tesszük, eléri a kívánt állagot, és apróra vágva, előre elkészített szilikon formákba tesszük.
• Ha magasan vannak, akkor a forma közepére készíts egy kosarat, így megőrzi a formáját és nagyon szép lesz.

Kávé hozzáadásával tésztát készíthet:

• liszt - 400 g
• kávé - 3 evőkanál. l
• vaj - 350 g
• 2 sárgája

A műveletek algoritmusa megegyezik a fent leírtakkal.

Tartlet kosarak - formák és típusok: fotó

Amint a képeken is látható, a tartletek alakja és megjelenése nagyon változatos. Minden háziasszony ízlése szerint választhat. Mindegyik különleges módon néz ki az ünnepi asztalon, és feldobja a jelenlévők hangulatát.

A tartletekhez a boltokban kész formákat vásárolhat, fémből és szilikonból egyaránt. Mindenki megtalálja a magáét. De a formákat kézzel is elkészítheted, és itt nem nélkülözheted a fantáziádat, a csónakoktól a levelekig, kagylókig és borítékokig bármit kitalálhatsz. Ez nem a lehetséges lehetőségek teljes listája. Az eltérések a teszt típusától függenek.

Hogyan vásárolhatok szilikon tortaformát az Aliexpressen?

Miután megtekintette a javasolt termék különféle opcióit, kattintson a kosárba küldés gombra, majd kattintson a Vásárlás most gombra. Ezt követően gondosan kitölti a kérelmet és fizet.

Mennyi ideig áll el az omlós tészta torta?

Ha saját kezűleg szeretne tésztát főzni a tartletekhez, akkor az összes ajánlás és szabály betartása mellett ideális esetben egy zacskóban, egy kenyérdobozban tárolható. legfeljebb 3 napig, a fagyasztóban - legfeljebb 7 napig. Nincs értelme hosszabb ideig tárolni, mert a természetes termékekből készült közönséges pékárukhoz hasonlóan ennek is megvan a maga meghatározott eltarthatósági ideje, és lejárta után egyszerűen elveszti megjelenését és ízét.

Hamarosan itt az újév, minden háziasszony igyekszik megtervezni a főzési folyamatot és menüt készíteni. Ha ez az étel nélkülözhetetlen számodra, akkor ügyelj az előzetes előkészületekre, ezzel megspórolod a drága időt, és magad is felhasználhatod, hogy remekül nézz ki az ünnepi asztalon.

Videó: Töltött torták

Ma a töltelékkel ellátott ünnepi tartlet minden lakoma szerves részét képezi. És nagyon örülök annak, hogy a töltelékkel ellátott tartleteket nem csak az éttermekben lehet találni, hanem egy őszinte családi nyaraláson vagy egy barátságos irodai büfében is.

Nehéz meglepni a kifinomult vendégeket hagyományos, még a legeredetibb és legfinomabb előételekkel is, de az előételek és saláták eredeti tálalása tartletekben teljesen más kérdés. Az ünnepi torták nagyon elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnnek, a tartletekben lévő salátákat pedig kényelmesen felszolgálják fogadásokon és szabadtéri rendezvényeken. Ma az interneten számos receptet találhat az ünnepi asztalra szánt tartletták kitöltésére: a leghagyományosabb töltelékektől a szokatlan és kifinomultabbakig. Ennek ellenére én inkább az egyszerű rágcsálnivalókat tartaltákban szeretem megfizethető termékekből, amelyeket mindig megvásárolhat a ház közelében található szupermarketben.

Kedves barátaim, felhívom a figyelmüket a tartletták töltésére szolgáló receptek egy érdekes válogatására, amelyek remélem hasznosak lesznek. Nagyon érdekes tudni, milyen tartleteket főzöl az ünnepi asztalra? Várom észrevételeiket, visszajelzéseiket!

Mit lehet tenni a tartletbe? A legegyszerűbb megoldás a rákrúd-torta tölteléke. De az én változatomban a rákrudakkal ellátott tartlet kevéssé hasonlít a klasszikus ráksalátára. Ez az olajbogyóval és ananászsal párosított tartlet saláta egyszerűen lenyűgöző: a zamatos zöld olívabogyók kiegészítik a rákrudak finomságát, míg a konzerv ananász hozzáadja azt az ünnepi hangulatot, amelyre nagyon vágyott. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartletek vörös kaviárral

Finom feltéteket keres tartletekhez? Talán segíthetek. Azt javaslom, hogy próbáljon meg nagyon finom kaviárkosarakat főzni snackként az ünnepi asztalon. A vörös kaviárral készült előétel a tortákban nagyon lenyűgözőnek és étvágygerjesztőnek tűnik, és a további összetevők vaj, fürjtojás és friss uborka formájában tökéletesen kiegészítik a kaviáros tartletták töltelékét. Hogyan készítsünk kaviáros tartleteket (recept lépésről lépésre fotókkal), láthatjuk.

Az ananászos és csirkehús tartlets remek snack lehetőség a svédasztalhoz. Könnyen elkészíthetők, és bárki meg tudja csinálni. Az ananász- és csirketorta töltelék a hűtőszekrényben több napig eláll, így előre elkészíthető, majd a vendégek érkezése előtt tésztakosárkába rakható. Recept fotóval.

Tartlets tőkehalmájjal és uborkával

A tartlets egyik töltési lehetősége a tőkehalmáj. Ez az előétel gyorsan és nagyon egyszerűen, szó szerint percek alatt elkészül. És jobb, ha közvetlenül a tálalás előtt megteszi, hogy a torták ne puhuljanak meg és ne veszítsék el alakjukat. Lásd a receptet fényképpel.

Előétel tortákban garnélarákkal és túrómasszával

Nagyon gyakran a vendégek érkezésére készítek néhány érdekes harapnivalót tartletekben. Az a tény, hogy a töltelékkel ellátott ünnepi tartletek nagyon előnyösek és nagyon népszerűek. Tehát, ha egy látványos előételre vágyik, akkor ez a helyzet. Szavaim megerősítéseként szeretném bemutatni a garnélarákos és túrós tartlets receptjét. Tartletták főzése garnélarákkal és túrómasszával, láthatod.

Ételek tartlets a legszerényebb ünnepi asztalt is díszíti, és ha érdekes és olcsó harapnivalókat keres az ünnephez, figyeljen a tőkehalmáj-tartletekben lévő salátára. Az aranyos és aranyos tőkehalmájkosarak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, a vendégek pedig még gyorsabban elfogyasztják.

A tőkehalmáj tartletták töltelékét sárgarépa és ecetes uborka hozzáadásával készítik. A tartlets csukamáj jól passzol ecetes uborkához, finom sárgarépához és főtt tojáshoz. Megnézzük a tartlet készítésének receptjét.

Kaviáros és zöld vajjal készült torta töltelék

Ha olyan klasszikus előételeket szeretne változatossá tenni, mint a kaviár és a vajas tartlet, akkor figyeljen a zöld vajra. A kaviáros és zöld vajas kosarak minden bizonnyal érdekes ízükkel és gyönyörű megjelenésükkel kedveskednek Önnek. Megnézheti, hogyan kell főzni tartleteket vörös kaviárral és zöld vajjal (recept fotóval lépésről lépésre).

Tartletek vörös hallal és sajttal

Ízletes harapnivalók tortában, egyáltalán nem nehéz és nem is olyan hosszú, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, az ünnepi torták vörös hallal és sajttal pedig ezt igazolják. A piros halas kosaras előétel nagyon ízletes és fényes. Ezért ha valami torta tölteléket keresel, nyugodtan ajánlom a tölteléket a piros halas és sajtos tartletekhez. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartlet feta sajttal és paradicsommal

A kész tartletták töltelékének egyáltalán nem kell bonyolultnak és időigényesnek lennie. Itt például, mint ezek a fetasajttal és paradicsommal töltött kosarak. Finom töltelék a tartletekhez és egy görög salátához egy tányéron. Hogyan kell főzni a fetasajttal és paradicsommal töltött tartleteket, írtam.

Saláta tartletekben "Meat Rhapsody"

Ha valamivel megtölti a tartleteket az ünnepi asztalra, akkor erősen ajánlom, hogy készítsen tartleteket Meat Rhapsody salátával. A kosaras saláta könnyűnek, fűszeresnek, bujanak és ugyanakkor kielégítőnek bizonyul, az almát nem lehet kitalálni - az emberei is elégedettek lesznek. További plusz, hogy a saláta nem „folyik”, és a saláta kosarak omlósak maradnak. Próbáld ki! Recept fotóval lépésről lépésre.

Saláta tartletekben "Család"

Könnyű salátát keres tartletekben? Azt javaslom, hogy próbáljon meg ünnepi tartleteket főzni "Családi" salátával. A koreai sárgarépával, friss uborkával és ecetes gombával készült tartlet tölteléket gyorsan és egyszerűen elkészítik, és az eredmény biztosan tetszeni fog. Egy ilyen gombás saláta tartletekben tökéletes családi nyaraláshoz és irodai büféhez. …

Tartlets heringgel és zöldhagymával

Egy ilyen kosaras előétel eleve könnyen felszívódik, ezt már igazolták. A hering tartletták tölteléke nagyon egyszerűen elkészíthető, a hering társasága pedig: sajt, tojás és alma. Ennek a receptnek az egyik előnye, hogy nagyon kevés hozzávalót tartalmaz, csak néhány.

További plusz, hogy az összetevők meglehetősen megfizethetőek az átlagos fogyasztó számára. Ezért, ha ünnepi tortát kell főzni, és finom tölteléket kell készíteni a tartlettákhoz, akkor a hering tartletét mindenképp ajánlom! Recept fotóval lépésről lépésre .

Saláta tartletekben "Gombakosár"

Ma már nehéz bárkit is meglepni csirkés gombás salátával, de ha ezt a salátát csirkehússal tálaljuk tortában, eredeti módon, teljesen más lesz a hatás. A csirke- és gombás tartlet receptje egyszerű, ízletes és szerény, de minden vendége biztosan szeretni fogja a kicsi és ügyes csirkesarakat. A linken megtekinthető, hogyan kell salátát főzni a "Gombakosár" tartletekben.

Julienne tartletekben

Hagyományos julienne-vel senkit nem fogsz meglepni az ünnepi asztalon, de a julienne töltelékű tartlet az egészen más kérdés! A sütőben sült gombás tartletek csirkével és gombával nem vertek, eredetiek és hihetetlenül ízletesek. Ezenkívül az ilyen tartletekben lévő julienne a svédasztalon is felszolgálható. A receptet fotóval lépésről lépésre láthatja.

Ünnepi torták sajttal és vörös hallal

A tartletekhez való haltöltelék az egyik legtöbb kombináció, és ha piros halat és omlós tészta kosarakat használunk a receptben, akkor a recept sikere garantált. Nagyon finom, olvasztott sajttal, uborkával, tojással és vörös hallal töltött tartleteket kapunk. Remek lehetőség irodai svédasztalos fogadásra vagy otthoni lakomára! A piros hallal és sajttal töltött tartlet receptjét a linken láthatjátok.

Tartlet vörös kaviárral és krémsajttal

Nagyon finom és elegáns előétel vörös kaviárral tartletben! A kaviáros és sajtkrémes kosarak finomabbak, mint a szendvicsek. A vörös kaviárral és sajttal készült tartlet a legjobb módja annak, hogy meglepje a vendégeket egy olyan finomság eredeti bemutatásával, mint a vörös kaviár. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Hogyan töltsünk tartleteket?

A tartlet töltelék receptjei nagyon változatosak lehetnek, de ha nagyszámú ember számára készít rágcsálnivalót tortában, akkor jobb, ha az ő ízlési preferenciáira épít, vagy univerzális tartlet tölteléket választ. Saláta tortában, julienne-ben, pástétomban, mousse-ban, tejszínben, egyedi termékekben, például vörös kaviárban vagy ecetes gombában, és ez nem minden, amivel a tartleteket meg lehet tölteni. A tartletekben nemcsak salátákat, hideg és meleg előételeket, hanem desszerteket is felszolgálhat. Hiszen nincs is egyszerűbb, mint a tartleteket kedvenc krémeddel megtölteni és bogyós gyümölcsökkel díszíteni!