Tésztareceptek uzsonnakosarakhoz ünnepi tortákhoz. Hogyan készítsünk tortát tésztából formák nélkül és szilikon formákban otthon? Mi magunk sütünk tartleteket, tésztarecepteket

Régóta szokás, hogy minden ünnepi asztalon rengeteg különféle étel legyen: először, másodszor, különféle saláták, felvágottak és természetesen előételek. Egyszerűen minden ünnep étlapját teszik utánozhatatlanná és egyedivé. Az előétel egy olyan dolog, ahol minden fantáziát meg lehet mutatni, mert itt fontos, hogy ne csak finom, hanem szép is legyen. Ezért a tartlets ma már nagyon elterjedt. Úgy tűnik, nincs bennük semmi különös, de néhány másodperc alatt szétszóródnak. Általában kész kosarakat szokás vásárolni, de egy ilyen csodálatos finomsághoz megpróbálhatja otthon megfőzni a tésztát, ráadásul sokkal olcsóbb lesz, mint a boltban elvinni, és természetesen finomabb is. .

Idő: 20 perc

Adagok: 25 darab

A tartletek nagyon kis omlós, finom tésztából készült omlós kosárkák, amelyek egyszerűen elolvadnak a szájban. Töltelékükhöz édes, sós vagy fűszeres tölteléket szokás használni. A kosarak mérete általában nem haladja meg a 10 centimétert, pozitív tulajdonságuk, hogy otthon is nagyon egyszerűen elkészíthetők. A lényeg az, hogy meglegyen az összes szükséges termékkészlet, néhány szilikon vagy vasforma, és természetesen a tartletkészítés vágya.

• 2 csésze búzaliszt;
• 100 gramm margarin vagy vaj;
• 60 gramm tejföl;
• 1 csipet só.

Főzési mód

Ez a tartlet recept jó, mert a formákat nem is kell kenni, mert maguk is elég zsírosak. Érdemes tehát odafigyelni a kalóriatartalmukra, és igyekezni a lehető legkönnyebb tölteléket használni az így elkészített ételhez.

Klasszikus omlós tészta tortákhoz

Idő: 10-15 perc

Adagok: 25-30 darab

Hogyan készítsünk homokos kosarat? Nagyon gyors és egyszerű, különösebb nehézség nélkül. Ezenkívül ez a recept szinte bármilyen töltelékhez alkalmas. Ugyanabból az előételből készíthet előételt, és édes desszertnek is hagyhatja őket. Hogy milyen legyen a sült remekmű és milyen formája legyen, az az ünnep háziasszonyánál marad.

Készlet termékek főzéshez

• 200 gramm vaj;
• 250 gramm liszt;
• 1 csirke tojás;
• 50-100 gramm cukor (a tölteléktől függően);
• 1 csipet só.

Főzési mód

Ennek a módszernek köszönhetően rengeteg finom kosarat süthet (25-30 darab). Ezeket a csodás készítményeket pedig sokféle töltelékkel megtölthetjük: hússalátákkal, csirkesalátákkal, gombával, tojással, kaviárral, valamint mindenféle édes adalékanyaggal: bogyókkal, csokoládéval, tejszínnel és lekvárral. Nem csinálnak semmit ezekkel a kosarakkal, de mindig nagyon klassz és eredeti lesz.

Ezek a jól ismert klasszikus receptek segítenek elkészíteni egy csomó finom blankot az ünnepre, és ami a legfontosabb, előre elkészíthetők, és nem kell aggódni, hogy elhasználódnak. Az ünnep napján nem marad más hátra, mint valami finom töltelékkel megtölteni, díszíteni és asztalra tálalni, minden összegyűlt vendég örömére.

Főzz finomat és jó étvágyat!

Számos lisztből készült termék létezik, amelyeket a hozzáértő szakácsok a legfinomabb falatkákká alakítanak. Különféle szendvicsek, szendvicsek, pudingos profitrolok. Szükségszerűen szerepelnek az ünnepi lakomák, fogadások és büfék menüjében. De a verseny között a kulináris sokféleség mindig változatos tartlets marad. Sok háziasszony nem tudja, hogyan készítsen tartleteket, és fél ettől a csodálatos ételtől.

Először is jól néz ki. Másodszor, a süteményeket egyszerű töltelékekkel és drága finomságokkal töltik meg. Milyen az orosz újév egy kosár kaviár nélkül? Bár a lisztformákat Franciaországban találták fel, a név fordításában „kis süteményt” jelent. A sütemény édes, sós, friss, levegős, zöldséges.

A tartleteket omlós tészta, leveles vagy kovásztalan tésztából, tejfölből és kefirből készítik. A fantáziát is beleértve, a kézműveseknek sikerül túróból, sajtból, akár főtt rizsből elkészíteni a rágcsálnivalók alapot, amelyeket kosár formájában lehet kialakítani. Vannak összetett termékek, amikor a tölteléket a tésztával együtt sütik.

A torták elkészítése valójában nagyon egyszerű. Süteményeket és omlós sütiket is sütnek. A kompozíció általában 4 összetevőből áll: vaj, búzaliszt, tejföl és só. A recepttől és a szerző kiemelésétől függően a szakács összetétele megváltozik.

Használat előtt fagyassza le a vajbrikettet. Dörzsölni kell, ezért keménységre van szükség. A vajforgácsot a liszttel és a tejtermékkel kézzel rugalmas csomóig gyúrjuk. A tésztát fél órát pihentetjük a hidegben.

A tartleteket fém vagy szilikon muffin formákban sütjük. Ne kenje meg őket külön, a vajas tészta nem ragad.

Tekerjük fel a golyót, tegyük a forma aljára, és oszlassuk el a szélein nem túl vékonyan. A héjnak egyenletesen kell kitöltenie az összes falat. Határozza meg szemmel a torták magasságát. Ha színültig kitölti az űrlapot - magas termékek lesznek. Nem néznek ki esztétikusan, és kényelmetlen enni.

Villával vagy fogpiszkálóval szurkáljuk meg a torták alját. Töltsük meg a tésztát borsóval, babbal, nyomjunk bármit. Súlyával a dara nem engedi megkelni a tésztát, és még az üres kosarak is megsülnek.

A sütési hőmérséklet 190 fok. Az omlós tészta valamivel több, mint fél órát főzik, leveles és még kevesebb. Amikor kivesszük a süteményeket a sütőből, hűtsük le és öntsük rá a borsót. És tedd a tölteléket üres kosarakba.

Ezt az egyszerű ételt akár olcsóbban is elkészítheted, ha a kemény krémet margarinra cseréled. A kosarak nem lesznek rosszabbak, kivéve, hogy a krémes kellemes íz nem lesz olyan fényes. De rusztikus keverékkel - savanyúság, hering, erdei gomba - tartlettákhoz ez nagyon alkalmas.

Hófehér tortácskákra van szükség – öntsünk bele egész felvert tojást, a tésztában lévő néhány sárgája nyári árnyalatot ad a tésztának.

Akkor jó, ha dagasztáskor azonnal aprított zöldfűszereket öntünk a tésztába. Nem lesz friss. A tartleteket egy ideig el lehet tárolni, hogy ne keverjük minden alkalommal a tésztát, süssük tovább. Még néhány nappal az ünneplés után kivehetők, megtölthetők és folytatható az ízek ünnepe.

Ha nincsenek kéznél speciális edények, készíthet leveles tészta tartleteket forma nélkül. Két pohárra van szükségünk, szélesebbre és keskenyebbre. Nyomd rá a leveles tésztát, először kicsivel, majd nagy átmérőjűvel. Ennek eredményeként egy kört és egy gyűrűt kaptunk. A geometriai formák széleit kenjük be tojásmasszával, kézzel ragasszuk kosárba és tegyük hűtőbe, hogy a forma megdermedjen. Vagy készítse el az oldalakat hullámok formájában, ez egyszerű, majd ragasszon az aljára. Aztán azonnal az előmelegített sütőbe. Lehet, hogy nem egészen egyenletes, hanem egy kosár.

Ha lusta vagy, és nincs időd a kreatív kavarásra, a leveles tésztát bármilyen formájú leveles tésztából formázzuk, a lényeg, hogy legyen benne hely, ahová egy kanál saláta kerül. A sütés szabálytalanságait más termékekkel lehet legyőzni.

A hostessek másik megmentése a fólia. Ebből az anyagból bármilyen konfiguráció formázható, tésztával tölthető és kisüthető. A lapokat több rétegben meghajlítjuk, oválist, tálat, négyzetet, háromszöget formálunk, amit akarsz. Ki mondta, hogy a tartletnek kosarak formájában kell lennie? Adjon eredetiséget, találja ki saját formáját. A lényeg az, hogy a szélek simaak legyenek, különben a termék egyenetlen lesz.

A méret minimalizmusa nem mindig érvényesül. A kis kosarak jók fogadásokra, szabadtéri esküvőkre, amikor "gyors" uzsonnát kell felszolgálni. A lakoma alatt pedig etesd jó szívvel a vendégeket. Nagyméretű kosarakat is süthet, amelyekben szokásos salátaadag is szerepel. Finom és eredeti.

A fekete kenyér is lehet tartlet. Bármilyen rozsfajtát veszünk. Húsdarálóval vagy turmixgéppel morzsára daráljuk. Az eredetiség kedvéért szórjuk meg dióval. A tojásból és egy darab vajból tésztát gyúrunk. A folyékony massza pontosan megtölti a szilikon edényeket és megsül. Ez elég sok időt vesz igénybe, mert a kenyér már kész termék. Amint megragadnak a kosarak, kivesszük, lehűtjük, megtöltjük.

Van kiút, még akkor is, ha vége a lisztnek. Három nyers burgonya, mint a palacsinta. Sózzuk, borsozzuk, adjunk hozzá fűszereket, hogy a munkadarab ne friss ízű legyen. A tál alakú edények szélét letakarjuk és ebben a formában megsütjük. A burgonyás mini tartlet kiválóan alkalmas hal töltésére, még a heringfilé vagy a darált hús is jól jön.

Külön téma a tömések. Egy darab tésztát igazi műalkotássá varázsolhatunk, ha csak egy salátalevelet teszünk bele a fényességért, egy darab halat az ízért, és öntjük le mártással. Saláta, pástétom, lekvár, tejszín, szósz lehet az étel tölteléke. A homokos és leveles tészták jól passzolnak édes, sós, borsos ételekhez.

A nedves töltelékekkel azonban óvatosabb. Ha a tartleteket krémekkel tervezik, zselét kell hozzá adni, vagy szárítani kell a folyadéktól, különben a tészta savanyú lesz. Veszélyes túl folyékony töltelékek, mártásokkal bőségesen áztatva, párolva. A lisztes alja megnedvesedik és nem ropog. A tartleteket persze kicsit meg lehet erősíteni, ha még meleg tojáskeverékkel megkenjük. A töltelék alá, az uzsonna legaljára elhelyezett vajdarab is megtartja a nedvességet. Ha mindenképpen konzerv és áztatott gyümölcsökkel szeretnéd díszíteni a desszertet, közvetlenül tálalás előtt tedd egy kosárba, és azonnal fogyaszd el.

A szakácsok csak azt tanácsolják, hogy tanulják meg a termékek ékszerekkel való feldarabolását. A nagy darabok nem férnek el kis kosarakba, kiesnek, a gyengéd kombináció hatása nem működik.

Rákrúd töltelék

Csak az a példa, amikor a kompozíciót erősen össze kell törni. Halvány rózsaszín rákmassza nem tűri a darabokat.

• Csirke tojás - 4 db
• Csomagolás rák rudak - 200 g
• sajt - 200 g
• ecetes uborka
• gerezd fokhagyma
• Majonéz
• Só és őrölt bors

Főzési mód

A termékeket használat előtt elő kell készíteni. Megtisztítjuk a fokhagymát a héjtól, kibontjuk a halterméket, felforraljuk a tojást, három sajtot.

A rudakat kockára vágjuk, a tojást és az uborkát is felvágjuk.

A rákrudakkal készült tartletták öntete majonéz alapján készül. Fűszereket és egy fokhagymaprésen átpasszírozott fűszeres szeletet teszünk bele.

A tölteléket összekeverjük a szósszal és kész formákba fektetjük.

A rákrudakkal és sajttal készült tartlet elég gazdaságos étel, de az íze méltó az ünnepi menühöz. A fűszereket és a fűszereket könnyű eltávolítani, ha a gyerekek esznek. Csak hagyja a rákhús és a tojáschips semleges keverékét.

A rákrudak egyedülálló összetevők. Nagyon sok recept és töltelék van vele. A mi összetételünkben található ecetes uborka könnyen cserélhető frissre. A főtt tojás és a finom feltétek kedvenc ételévé teszik a rákrudakkal készített előételt.

A paradicsomos szendvicsek nem kevésbé ízletesek. Négyzetekre kell vágni, fokhagymával fűszerezni, valaki még konzervkukoricát is szór. Ugyanaz az elv, mint a jól ismert salátában. A kapornak fontos ízszerepe lesz itt.

A tenger gyümölcsei szerelmeseinek természetesen az első csemege a garnélarák. Minden egyszerű velük. Néhány főtt. Ne felejtsd el a salátaleveleket díszítésnek. A kosarakat krémes alappal, vajjal, sajttal, tésztával töltjük. A közepére tegyünk egy avokádó szeletet. Felülről, nem kímélve, kirakjuk a kagylókat. Adjunk hozzá egy szelet citromot. Próbálj meg lemondani erről az örömről!

A mártást bármilyen tenger gyümölcséhez, különösen garnélarákhoz készítik. Ketchup, majonéz, Worcestershire szósz és olajcseppek keveréke. Tisztán és sütve is jó.

Tartlet kaviárral és sajtkrémmel

Megszoktuk a kaviárt vajjal. Az íze nagyon hasonló, csak a tortáinkban kevesebb a kalória. A sajt lágyabb, nem annyira zsíros, és a legigényesebb ínyencek ízlésének megfelelő. Egy másik tipp: a drága termékeket tartalmazó tartlet luxus. Ezért kell őket, mint egy csemegét, apróra, ahogy mondani szokás, egyszer-kétszer harapni. Válassz mini formákat.

• 10 db lisztforma
• 80 g vörös kaviár
• Fél friss uborka
• Krémsajt - 100 g
• szál zöld

A sajtos krémes íz beindítja a kaviárt, így ez a két termék tökéletesen kombinálható.

A sült termékekbe egy kanál pépes tejterméket teszünk.

Az uborkát nem szabad csíkokra vágni, fennáll annak a veszélye, hogy a kifacsart lé átnedvesíti a lisztes alapot. Jobb, ha levágunk egy fél bögrét, és ezt a szeletet szépen ráhelyezzük a sajttésztára.

A felső réteg egy kis csúszda kaviár. Bármilyen fűszeres gyógynövény zöld levele díszíti az előételt.

A kaviárral többféle töltelék létezik. Bonyolítsuk a feladatot, és adjuk a darált húshoz a következő hozzávalókat: garnélarák, gomba és reszelt mókus sárgájával. Keverje össze a darált húst sajttal vagy majonézes szósszal. Kiterítjük, piros szemcsés szórással, petrezselyemlevéllel díszítjük.

Nincs szükség kulináris ismeretekre ennek az egyszerű, de finom előételnek az elkészítéséhez. Sok lehetőség van a változtatásra. A rákrudakkal ellátott tartletek egyszerűbb és olcsóbb analógok. Ha nem találtál jó krémsajtot, készíthetsz tortát kaviárral és túróval.

A túró egyébként önmagában is jó töltelék. Édes és sós alapokhoz egyaránt remekül passzol. Adjunk hozzá egy kis zúzott fokhagymát, majonézt, zöldeket és ... kész is a túrós tartlet.

Vagy sütjük a sütőben sajttal. A forró tartletekhez kemény sajt szükséges, amely megolvad, viszkózus lesz, és jellegzetes krémes ízt és illatot ad.

Ha tojást adunk a töltelékhez, természetesen nem sütésről beszélünk. Ez egy hideg előétel, leggyakrabban fokhagymás szósszal. De megvan a maga érzéke. A finomra vágott tojás finom utóízt hagy maga után. A legegyszerűbb termék, de néha az egész ételt megmenti.

Ha a sajtot gombával hígítjuk, forró előételt kapunk. A puffasztó- és homokformákat megtöltjük a sajtos-gombás keverékkel és feltesszük a tűzre, hogy a töltelék kicsit megpiruljon. Ugyanakkor gondosan figyeljük a gombás tartleteket, ismételt hőmérsékleti teszt kiszáríthatja őket.

A műfaj klasszikusai - krémsajt és lazac termékek. Ez az egyik kedvenc feltétem a kaviárral együtt. Egyszerű: tedd le a kaporral elkevert tejterméket, a tetejére tegyél egy szelet lazacot. Bármilyen más vörös hallal helyettesíthető, például megfizethető és jövedelmezőbb a lazac vásárlása.

Tartlet vörös hallal

Vagy ünnepi torták. A tenger gyümölcsei mindig szerepelnek az ünnepségek étlapján. Ez nem csak egy halfogás, ma a szakácsok pontosan az ételek feltálalásával, formázásával és változatossá tételével nyerik el a vásárlók bizalmát. A tartletek segítenek itt. Leggyakrabban az összetevők kiválasztása ilyen kombinációban történik: lazacos és krémsajtos tartlets. A legtöbb szerint valószínűleg a legsikeresebb kombináció.

• Egy tucat elősütött kosár
• Tejszín (túró) sajt - 100 g
• Enyhén sózott lazac, pisztráng, lazac, lazac (elhagyható)
• Friss uborka
• szál kapor
• Majonéz

Ez a recept megváltoztatja a termékek elrendezését. Először a halfilét helyezzük a kosárba. Ezúttal az uborkát kockákra vágjuk, és a kosár szélei mentén kiterítjük. Felülről kalapszerűen befedjük sajt, majonéz és apróra vágott fűszernövények keverékével. A megmaradt halcsíkokat rozettává hajthatjuk, és a közepén óvatosan beleszúrhatjuk a sajtkeverékbe. A lazacos és sajtos tartlet minden társasági eseményt díszít.

A burgonya a hal barátja, ezért ebben a receptben a burgonya tartlet is elfogadható. Három zabkása nyers gyökértermésből, süssük sűrűre. És akkor a recept. Egy kis sajttésztát, egy darab lazacot vagy pisztrángot rakunk rá, lazackaviárral elegánsan díszíthetjük.

A füstölt lazac is gyakori termék a töltelékek készítésénél. Kell hozzá tejszín vagy túrós sajt, füstölt vörös halfilé, kapor, fokhagyma, húsos édes paprika. Marad, hogy szépen vágjuk, tegyünk rá egy réteg puha sajtot. A lazacot jobb vékony szeletekre vágni, hogy az íze ne vesszen el.

Lazac kaviárral, ha anyagilag lehetséges, használja együtt. A felszeletelt halat összekeverjük egy reszelt tojással, felforralunk egy kis garnélarákot, összezúzzuk a fokhagymagerezdet és hozzáadunk egy kanál kaviárt. Elkészült egy finom tengeri étel, amit ritkán eszünk. Az ilyen falatokat nem kell sütni, nyers formában ízlik a legjobban. A petrezselyem és a kapor ága feltétlenül fontos az ilyen kombinációkban.

Tartlet füstölt csirkével

Olyan sokféle csirke tartlet létezik, hogy minden receptet új ételré alakíthat, ha csak egy összetevőt cserél. A lényeg, hogy a húsfalatok kiadósak legyenek, a csirke pedig jól passzoljon zöldségekhez, sajtokhoz, gombához és szószokhoz.

• 6 torta
• piros kaliforniai paprika
• Füstölt csirkecomb
• 1 sárgarépa
• gerezd fokhagyma
• Növényi olaj, majonéz, gyógynövények

Lépésről lépésre főzés

A hozzávalókra ebben a formában lesz szükség: a csirkét kockákra vágjuk, a sárgarépát durvára reszeljük, az édes paprikát csíkokra vágjuk. A fokhagymát ledaráljuk vagy összetörjük, a kaprot vagy a petrezselymet felaprítjuk.

A zöldségeket forró olajban kissé megpirítjuk. Pörkölés, fokhagymalé ízt ad minden ételnek.

Marad a töltelék meleg részét csirkével összekeverni, majonézt önteni. A saláta hasonlóságát formákba rakják.

Tartlet sonkával és sajttal

• 12 kosár
• 100 gramm sonka
• 100 gramm sajt
• 120 gramm tejföl

A két fő terméket tetszés szerint őrölje meg. Ideális lenne reszelt sajtot és kockára vágott sonkát venni.

A sajtot és a darált húst azonnal homokformákba rakják. És a tetejét szósszal. Így készítjük el: a tejfölt felverjük a tojással és a sóval.

Ilyen töltelékkel a tartleteket meg kell sütni, hogy lágy tojás-sajtos viszkózus magot kapjanak. Tartsa a tartleteket a sütőben legfeljebb 15 percig 180 fokos hőmérsékleten.

Az előételt melegen tálaljuk.

E recept alapján a háziasszonyok egyszerűsített ételt készítenek - mini pizzákat. A rugalmas tészta lisztből, tejfölből és vajas puha darabból könnyen elkészíthető. Nyersen a sütőbe tesszük, a töltelékkel együtt. Bármilyen töltelék, esetünkben ezt fogjuk csinálni: füstölt kolbász vagy sonka, koktélparadicsom, paradicsompüré, amiben van egy kanál, egy kemény sajtdarab. Kenjük meg a tartlets alját ketchuppal, mint a pizzánál. A második réteggel megszórjuk a kolbászrudakat. Az alapot sajttal rögzítjük. Forró sütőbe tesszük 20-30 percre. A cseresznyeféléket pedig a végén tekerjük be, hogy melegítéskor ne adjanak levet. A kis pizzák jók a mindennapi teázáshoz, baráti összejövetelekhez.

Tartlets ananász és csirke

Egy étel ínyenceknek, azoknak, akik szeretik az édes-sós és a fűszerek szokatlan kombinációját.

• 15 pékáru
• 3 csirke tojás
• Csirke filé - 300 g
• ananászkonzerv
• sajt - 150 g
• Fokhagyma, majonéz, petrezselyem, só
• Dió - 50 g

A húst előre meg kell főzni. Fél óra is elég neki, hogy kicsit szaftos és főtt maradjon. A filét apró szálakra vágjuk.

A tojásra főtt formában is szükség van. Négyzetekre daráljuk, ugyanúgy a gyümölcsdarabokat vágjuk. A sajtot finom reszelőn ledaráljuk.

Keverje össze az összes terméket egy közös csészében, keverje össze apróra vágott petrezselyemmel. A dió pépet a pikantéria kedvéért morzsoljuk össze. A keveréknek fokhagymás ízt adunk, a majonéz pedig szaftosságot ad. Alacsony kalóriatartalmú analógokkal is helyettesíthető.

Ha nem veszi figyelembe a tartleteket, akkor független ízletes hússalátát kap. De mi tésztakosárkában tálaljuk. Így kielégítőbb lesz, és a design sokkal eredetibb.

Tartlet csirkével és gombával

• Tartlets - 10 darab
• Fél kiló csirke
• Gomba - 300 gramm
• 3 tojás
• Izzó
• Majonéz

A főtt csirkefilét felaprítjuk. A főtt tojás lereszelhető. A gombát hagymás kockákkal megdinszteljük. Összekeverjük az összes fő összetevőt, ízesítjük mártással. Ha csípősen szeretjük, szórjuk meg borssal és fokhagymával.

A munkadarabot részletekben lisztes termékekbe fektetjük, hagyjuk ázni és tálaljuk.

Meg tudod csinálni másképp is. A gombát a csirkemellel együtt megpirítjuk. Ez egy kevésbé diétás étel, de illatos. A húst sütés közben gomba- és hagymalével telítjük. Sütéskor a sajtkupaknak meg kell emelkednie, sajthéjat kap. Természetesen csak alkalmanként szeretné bonyolítani a receptet, de az eredmény meghaladja a várakozásokat.

A változatosság kedvéért készítsen zárt tartleteket gombával és csirkével. Omlós tésztát készítünk, pohárral köröket szúrunk ki a formákhoz. És azonnal a sokszorosító formák átmérője valamivel szélesebb, ez a mi borítónk. Tölteléket rakunk rá, és a tetejére egy másik lisztes műanyaggal lezárjuk, a széleket rögzítjük, mint a gombócoknál. Itt jó, ha a fantáziádat használod, és minden snack-adagot mintára díszítesz. Omlós sütemények kiadós és őrülten lédús töltelékkel. Egyfajta sült a tésztában. Eredeti módon, húslevessel együtt, meleg ételként is tálaljuk. Vagy alakítsa étkezését egy finom teapartivá, ínyenc finomságokkal.

Tartlet csirkével és paradicsommal

Ez egy példa egy összetett rakottra, amikor a tésztát a töltelékkel együtt sütjük. A csirkével és paradicsommal készült tartleteket nem salátaként, hanem forró második fogásként tálalhatjuk. Változtassa meg az arányokat, vegyen nagyobb formákat, és az adag önálló ebédre nő.

• Búzaliszt - 300 g
• Vajcsomag
• 7 tojás
• Főtt csirke - 250 g
• 5 paradicsom
• Kapor és só

Az ehhez a recepthez készült tartletek napsárgák lesznek, és határozottan felvidítanak, különösen a hideg évszakban.

Olajforgács és liszt alapú tésztát gyúrunk, a morzsát kézzel összegyúrjuk, csomóvá ragasztjuk. Adjunk hozzá 3 tojássárgáját, végül keverjük össze.

A tölteléket a paradicsom feldolgozásából készítjük. Könnyen eltávolítható a gyümölcs héja, ha forrásban lévő vizet öntünk a zöldségekre. A pépet csíkokra vágjuk.

A csirkehúst szálakra őröljük.

A lédússág és a töltelék rögzítése érdekében öntsük bele a maradék felvert tojást, adjuk hozzá a fűszereket és szórjuk meg kaporral.

A darált húsunkkal nem a tetejéig töltjük meg a kosarakat, főleg csúszda nélkül, különben az egész látvány tönkremegy. Forró sütőbe tesszük a tortát, és 30 percig ott tartjuk, amíg aranyszínű kéreg nem keletkezik. Ez idő alatt a tésztának is készen kell lennie.

Olvasztott sajttal, paprikával

A hűtőszekrényben, még pénzhiányos időszakban is, ennek a receptnek a teljes összetétele megtalálható. Olcsó, szokatlan és kielégítő.

• Egy pár kaliforniai paprika
• Ömlesztett sajt (például "Barátság") - 2 darab
• gerezd fokhagyma
• Őrölt bors és majonéz

Mielőtt lereszelné a sajtot, fagyassza le, amíg megszilárdul. Ez megkönnyíti a darálást. A paprikát általában apróra vágják. Nyomjuk bele a fokhagymát közvetlenül a sajt-paprika keverékbe, és keverjük össze. A majonéz lédússágot ad a kompozíciónak.

A sült formákat megtöltjük a töltelékkel és közvetlenül nyersen tálaljuk. A meleg falatok szerelmesei számára ez az alapanyag-kombináció süthető is. Szerezz be diétás mini rakott ételeket.

Tartlets gombával és sajttal

• 10 tartlet
• Gomba - 300 g
• sajt - 300 g
• 2 hagyma
• Majonéz
• Fokhagyma - 2 gerezd

Főzés

Milyen gombát válasszunk? A hőkezelésnek alávetetteket nem sózzák. A mézes gomba durva a receptünkhöz. Jó a hagyományos lágy gomba, laskagomba, fehér gomba.

Először a gombát hagymával világosbarnára pirítjuk. Engedje le a felesleges folyadékot, ha van, szárítsa meg.

Töltelékként reszelt sajttal és fokhagymával kevert majonéz szolgál majd.

Először a töltelék sült részét tesszük a formákba. Tetejét fokhagymás szósszal.

Az edényt a sütőben tartjuk, amíg a sajt megolvad és viszkózus lesz. Az uzsonna lisztes alapot ne szárítsuk túl, a kész tartletből kekszet lehet. A kombináció klasszikus, de mindig népszerű és szeretett.

A meleg előétel érdekesebb lehetősége a julienne. De megnehezítve. Szedünk csiperkegombát, tejfölt, sajtot, hagymát, egy csipet Provence-i fűszernövényt. Először vajban kisütjük a zöldséget a gombával. A vágást legjobb szívószállal végezni. Fedő alatt készre pároljuk. A gombalapot sűrű tejföllel összekeverjük, adagonként kiterítjük. Mindegyiket megszórjuk sajtreszelékkel. A sütőt erősen előmelegítjük, legalább 200 fokra. Így sütjük néhány percig, hogy a sajt megolvadjon. Egy rozmaring ág érdekes aromát ad hozzá. De a julienne általában nagyon lédús, nem szabad túlzásba vinni a tejföllel. Ahhoz, hogy a folyadék sűrű töltelékké váljon, szórjunk rá egy csipet lisztet, nem engedi, hogy a lé elrontsa a tésztát.

A Julienne a tartletekben különböző típusú. Tenger gyümölcseivel, csirkével, sovány és zöldségekkel.

A pácolt és sózott gomba is kiváló töltelék lehet, inkább nyers tartletekhez. Előétel forró italokhoz, salátákon alapuló "Mushroom Glade", "Vostorg" koreai sárgarépával, sonkával és gombával - mindez kiváló töltelék a sütéshez.

Tartlets tőkehalmájjal és uborkával

A halételeket általában kenyér alapon, szendvicsek formájában készítik. A tartletekben a régóta ismert íz felfrissül, és érdekes jegyeket kap.

• Konzerv tőkehalmáj - 1 doboz
• Friss uborka
• 3 főtt tojás
• Izzó (piros fajta)
• egy kis majonéz
• Több szál kapor
• Só és őrölt bors

Ehhez a recepthez a tartleteket legjobb leveles tésztából készíteni. A boltban készen is megvásárolhatja. Négyzetekre vágjuk. Először az egyiket tegyük a formába, fedjük le ferdén a másodikkal. Az eredmény egy tavirózsa formájú üres volt. Nehéz gabonafélékkel töltjük meg, például babot. Gyorsan sütjük. Amint a tészta kiegyenesedett és pirulni kezdett - ételünk alapja készen áll.

A salátához a tojást, az uborkahéjat felaprítjuk, a hagymát pedig kockákra vágjuk.

A csukamájat villával egyszerűen pépesíthetjük, zöldségekkel, sóval, borssal összekeverhetjük. Ne felejtse el megszórni kaporral és öntsön majonézt.

A darált halat leveles tésztába rakjuk, és azonnal az asztalra tálaljuk. A nedves töltelék az edény hosszú távú tárolása során átáztathatja a tortákat.

Mindennel, ami a hűtőszekrényben van, kísérletezhet. Csak tőkehalmáj esetén tucatnyi lehetőség létezik. Itt van még egy:

• Bank of csukamáj
• 3 sárgája
• marék dió
• Rákrudak - csomagolás
• Majonéz
• Citromlé
• Zöldek

Mindent, amit össze kell törni, a legjobb reszelve használni. A citruslé savanyúságot ad, ez a legjobb íze a halaknak. A diómorzsa jóllakottságot ad. Az összes hozzávalót lédús salátává egyesítjük, amivel megtöltjük az alapot.

Sült sütőtökkel és Dor kéksajttal

Ebben a receptben egy tököt egészen más oldalról fedezhet fel. Nem mindenki szereti a tököt. Ezt a receptet pedig szkepticizmussal lehet tekinteni. És hiába. Ennél édesebb ízt nem fogsz találni.

• 200 ml tejszín
• 2 evőkanál. l. kukoricadara
• 3 tojás
• Dor kéksajt - 100 g
• Fél kiló sütőtök
• friss kakukkfű
• Só és őrölt fekete bors

Az elkészítés leírása

A sütőtököt megtisztítjuk a kemény héjától és a magjaitól. A pépet sózzuk, közepes darabokra vágjuk. Puhára kell sütni őket. Kb. 30 percig sütjük 200 fokon. Száraz hőkezeléssel a sütőtök minden tápanyagot megtart, amiben oly gazdag.

A megpuhult pépet turmixgépben őröljük lágy pürévé. Sóval, borssal és kakukkfűvel ízesítjük.

Egy külön tálban keverjük össze a tojásos keveréket és a tejszínt. A folyadékot a sütőtökpürébe öntjük, és újra alaposan keverjük össze mindent. A kukoricaliszt összetart, és vastagabbá teszi a töltelékünket.

A narancshéjat a tortákba kenjük, a tetejére vékony dor kéksajtot teszünk.

Minden összetevő nagyon gyorsan megfő. Fontos, hogy a sütőben ne süssük túl. A massza olyan lesz, mint egy omlett, a sajt pedig folyni fog, vagyis ideje beszerezni kulináris remekünket és megvendégelni a vendégeket.

A tartlet sokoldalú, kielégítő, mindig meglepi a vendégeket, még a legegyszerűbb töltelékekkel is. Egy ilyen nassolnivalót bármivel kezdhetsz. Ez alternatívája az orosz pitéknek, amerikai pizzáknak, szendvicseknek, szendvicseknek, hamburgereknek. Kolbász, közönséges sajt, túró, olajbogyó és citrom, néhány szál zöld alkalmas. Bármilyen salátát, amit az asztalra teszel, nem edényre, hanem ezekbe a mini kosarakba hozhatod. Még az újévi bunda alatti szokásos Olivier vagy Herring is bizonyos francia hatást kap. Teljesen más benyomás, mint a legegyszerűbb ételek.

Az ünnepi asztal étlapján átgondolva minden önmagát tisztelő háziasszony két fő célt követ: finoman étkezni és biztosan meglepni a vendégeket valamivel. Itt találnak ki elképzelhetetlen recepteket, zöldségekből, gyümölcsökből készítenek dizájnos dekorációkat salátákhoz, legrosszabb esetben a háziasszony által hímzett szalvétákat használnak.

Ma egy egyszerűbb és eredetibb módot kínálok a vendégek és a háztartás tagjainak lenyűgözésére - a tartleteket. Ez az étel változatossá és díszíti az asztalt, ráadásul meglehetősen egyszerű elkészíteni, és ha szükséges, a töltelék néhány perc alatt elkészíthető.

Ma a tartlet tészta receptjeit tanuljuk meg és válasszunk tartlet formákat. Mondok egy-két érdekes példát a leveles tészta tortára is.


A tortáknak két fő típusa van – édes és sós, így a torta tésztája is többféleképpen elkészíthető.

Tészta tortához

Összetett:
Liszt - 3 csésze
Margarin - 200 g
Tejföl - 200 g

A lisztet margarinnal vagy vajjal késsel morzsára aprítjuk, hozzáadjuk a tejfölt, összegyúrjuk, egy órára hűtőbe tesszük.


Omlós tészta tortákhoz

Összetett:
Liszt - 3 csésze
Margarin vagy vaj - 250 g
Cukor - 1 csésze
Tojás - 2-3 darab

A cukrot a tojással habosra morzsoljuk, és óvatosan hozzáadjuk a lágy margarint. Az egészet összekeverjük a liszttel, és kemény tésztát gyúrunk. 30 percre hideg helyre tesszük.

Friss tészta tartletekhez

Összetett:
Liszt - 300 g
Vaj - 200 g
Tojássárgája - 3 darab.

A lisztet elkeverjük a puha vajjal, hozzáadjuk a sárgáját. A tésztát összegyúrjuk, hűvös helyre tesszük 30 percre.

Édes tartlet tészta

Liszt - 1,5 csésze
Tojás - 1 darab
Vaj - 100 g
Cukor - 2 evőkanál. l.

A tojást a cukorral elmorzsoljuk, a lisztet a puha vajjal elkeverjük. Az egészet összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. Tedd félre 30 percre.

Tészta tartlets édes kávéhoz

Összetett:
Liszt - 225 g
Porcukor - 1 evőkanál. l.
Kávé (erős, hideg) - 2 evőkanál. l.
Vaj - 150 g
Tojássárgája - 1

A lisztet és a cukrot összekeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott vajat. A sárgáját jól elkeverjük a kávéval. A tésztát összegyúrjuk, és néhány percig jól összegyúrjuk. Golyóba forgatjuk, fóliába csomagoljuk és 20 percre hűtőbe tesszük.

Túrós tészta tortákhoz

Összetett:
Liszt - 200 g
Margarin - 200 g
Túró (alacsony zsírtartalmú) - 200 g

Keverjük össze az összes hozzávalót, gyúrjuk a tésztát.

Porhanyós sajtos tészta tortákhoz

Összetett:
sajt - 100 g
Liszt - 1 csésze
Vaj - 100 g
Tojás - 1 darab

A sajtot lereszeljük, lágy vajat, lisztet adunk hozzá, ha sűrűbb tészta kell, adjunk hozzá egy tojást vagy éppen a sárgáját. A tésztát összegyúrjuk, 20 percre hűtőbe tesszük. Vékony rétegben vigye fel a tartlet formákat.

Mint látható, a tészta receptjei meglehetősen változatosak. A sózatlan tészta szinte univerzális, édes tortákhoz azonban jobb, ha hozzáadott cukrot készítünk. A túróból és a túrós tésztából sós töltelékkel és fűszernövényekkel készült torta készíthető.

Ezeken a recepteken kívül leveles tésztát is használhat. A tartlets leveles tészta különböző lehet: klasszikus és instant, élesztős és élesztőmentes leveles tészta. Egy ilyen teszt receptjét nem nehéz megtalálni. De a legegyszerűbb, ha kész leveles tésztát vásárolunk, a tartletekhez a fagyasztott is megfelelő, amelyet minden szupermarketben könnyű megtalálni.

Leveles tészta figyelemre méltó, hogy különleges tulajdonságait felhasználva eredeti formájú tartleteket készíthet. És szeretnék itt néhány példát hozni.

Leveles tészta héjas torták

Elkészítésükhöz fagyasztott élesztős leveles tésztára lesz szükség. A tésztát fel kell olvasztani, kissé ki kell nyújtani. Ezután egy tartletforma segítségével vágjon ki üres darabokat. Az ujjaival az egyik oldalon kissé nyomja meg az egyes üres darabokat - ezen a helyen a szárnyak összekapcsolódnak. Ezután egy késsel húzzon enyhén egyenes, elágazó vonalakat a középső alsó résztől a felső élig - olyan mintát kap, mint egy valódi kagyló.

Ezután zsírozza ki a tepsit, és helyezze rá az üreseket, előzetesen megkenve tojássárgájával. 200 fokon 15-20 percig sütjük. Ha kihűltek a torták, óvatosan a közepébe vágjuk, 2 ajtóra osztva. Ne vágja át a végéig - sík helyen kell rögzíteni őket. Mostantól bármilyen töltelékkel megtöltheti héját. A kép teljessé tételéhez olajbogyót helyezhet a közepére - ez helyettesíti a gyöngyöt.

Leveles tésztából készült tartlet

Ehhez a boltban vásárolt vagy saját kezűleg főzött leveles tésztát tartlettákhoz kinyújtjuk, levélformára vágjuk. Használhat valódi nagy méretű lapot, vagy előre elkészíthet egy sablont.

Ezután a szélétől visszalépve a levelet kissé levágjuk a teljes kerület mentén. Nem szükséges átvágni, csak körvonalazzuk az oldalak szélességét. Kenjük meg a levél széleit tojássárgájával. Egy tepsire tesszük az üreseket, és 180 fokos hőmérsékleten aranybarnára sütjük. Amikor a leveles tészta torták készen vannak, vegyük ki a forró leveleket, és távolítsuk el a tésztaréteget a közepéről, sértetlenül hagyva a korábban vázolt széleket. A közepén mélyedéses levelet kapunk, amit megtöltünk a töltelékkel.

Most beszéljünk róla formák tartletekhez. Általában ónból vagy szénacélból készülnek, vannak tapadásmentes bevonatú tartlet formák. Manapság széles körben használják a tartlets szilikon formákat. Kényelmük abban rejlik, hogy a kész kosár könnyebben leválasztható a szilikon bevonatról. Az is kényelmes, hogy a szilikon tartlet formák olyanok, mint egy tálca, ahol több forma van egymáshoz rögzítve.

Ha nincs idő a torták sütésére, és nincs lehetőség készen vásárolni, használhatja a kartonból, papírból, pergamenből készült tartlet formákat. Egy másik lehetőség az, hogy készítsen saját tartleteket.

Azt is tudnia kell, hogyan kell helyesen kitölteni a tartlets űrlapokat.
Leggyakrabban ez egyszerűen megtörténik. A kinyújtott tésztaréteget egy pohárral vagy ugyanilyen tortaformával karikákra vágjuk. Ezután a kört a forma aljára helyezzük és enyhén megnyomkodjuk. Ezután oszlassuk el a széleket úgy, hogy ismételjék a tortaforma peremének mintáját.
A tésztát kis golyókra oszthatjuk, majd formába tesszük, és már ott elosztjuk a forma alján és oldalán.

Ha túl vékony a tészta, próbálja ki ezt a trükköt. Nyújtsuk ki a tésztát, majd a réteg szélét enyhén ragasszuk a sodrófához, és tekerjük körbe. A tartletformákat a lehető legközelebb helyezzük el egymáshoz. A tésztát a sodrófán a formákhoz simítjuk, és elkezdjük kicsavarni, hogy felülről lefedje a formákat. Most sodrófával tekerjük a tésztát úgy, hogy a formák szélei a rétegbe nyomják a szükséges köröket. Óvatosan helyezze őket a tartlet formákba.

A tartleteket általában 180-240 fokos hőmérsékleten sütjük, tésztától, mérettől és tölteléktől függően. A tölteléket azonnal rakhatjuk, vagy kész tortába is rakhatjuk. Ha külön süti a tortát, vegye figyelembe egy trükköt, amely segít elkerülni az égést.

A tapasztalt háziasszonyok annak érdekében, hogy megakadályozzák a torták leégését, leggyakrabban az alját, és a lapot egy tortaformába helyezik, az alját gabonafélékkel vagy száraz babbal borítják. Miután a tartlet elkészült és kivettük a sütőből, a gabonát vagy a babot kiöntjük.
A munkadarab alját pergamennel is befedheti.

A tartlet ideális alapot nyújt nemcsak snackek, hanem desszertek elkészítéséhez is. Ezek valamiféle ehető és kis tányérok, amelyekbe különféle saláták, gyümölcsök, krémek stb.

Ez az étel ideális ünnepekre és fogadásokra. Tartlets készíthető különféle tésztákból, sőt sajtokból is. Számos olyan receptet ajánlunk, amelyeket mindenki elsajátíthat.

omlós tészta torta recept

Az ilyen sütemények omlósnak bizonyulnak, és nem nedvesednek meg, ha szószos tölteléket használnak. Az "ehető" tányérok különböző méretben, valamint édes és sós formában készülhetnek. Fontos, hogy legyenek speciális formák, vagy legalább hőálló tálak. Az elkészített hozzávalók 20-30 db-ra elegendőek.

A homok opció receptje ilyen termékeket tartalmaz: 200 g vaj, 275 g liszt, 85 g cukor és egy tojás. Növelheti a cukor mennyiségét, ha desszertet szeretne készíteni.

A főzés lépései:

1. Az előszitált lisztet az apróra vágott lágy vajba öntjük. Ezután mindent kézzel őröljön meg, hogy homogén masszát kapjon kis szemekkel. A tojást külön-külön jól felverjük, majd hozzáadjuk a cukrot és a sót. Verjük fel mindent mixerrel, amíg hab nem jelenik meg;
2. a tojásos keveréket összedolgozzuk a liszttel, majd mindent jól összekeverünk, hogy lágy, de sűrű tésztát kapjunk. Golyóba tekerjük, fóliával becsomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük. Az idő letelte után válasszuk szét a darabokat, tegyük kikent formákba, és kézzel simítsuk ki. Mindent 200 fokra előmelegített sütőbe teszünk, és aranybarnára sütjük. Fontos, hogy ne égjen le semmi, mert minden nagyon gyorsan megsül.

Leveles tészta torták

Sokan előnyben részesítik ezt a lehetőséget, mert nem kell speciális formák. Ezenkívül a tartleteket különféle formákban lehet készíteni, például héjak, levelek és egyéb figurák kivágásával. Leggyakrabban vörös halat és kaviárt tesznek.

Ehhez a tartlettészta recepthez a következő termékeket kell elkészítenie: 535 g liszt, 225 g margarin, 2 tojás, só, 4 szem citromsav és 235 ml víz. A leveles tészta készítésére létezik bonyolultabb lehetőség is, de javasoljuk, hogy maradjunk egy egyszerű lehetőségnél.

A főzés lépései:

1. vegyünk egy mély tálat, öntsünk bele hideg vizet és adjunk hozzá citromsavat. Keverjük és verjük fel a tojást. Ezután adagonként adjunk hozzá lisztet, hagyjuk meg a 10%-ot, és gyúrjuk össze a tésztát. Körülbelül 15 percig dagasztjuk. Golyót formálunk és fél órát állni hagyjuk. A maradék lisztet összekeverjük a lágy margarinnal, és jól bedörzsöljük, majd téglalapot formázunk;
2. A kihűlt golyót kinyújtjuk téglalappá, aminek a közepébe tesszük az elkészített margarint. Hajtsa be a réteg széleit, hogy egy borítékot készítsen margarinnal. Ezt követően mindent ki kell görgetnie, és el kell küldenie 5 percig. a fagyasztóba. Általában az eljárást még 2 alkalommal meg kell ismételni;
3. következő lépésben a lapot kinyújtjuk úgy, hogy a vastagsága kb. Ezt követően minden üresen kell vágnia egy kisebb négyzetet, de ne vágja le a végéig. Vegyünk egy tepsit, fedjük le pergamennel, és rakjuk ki a jövőbeli tartleteket. Előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Ezt követően szállítson kis négyzeteket, amelyek fedőként használhatók. Az „ehető” tányérokat lehűtjük, és megtöltjük a töltelékkel.

Pudingos tészták receptje házi tortákhoz

Egyszerűbb módja annak, hogy ízletes tartleteket készítsünk, amelyek mind sós, mind édes falatokra alkalmasak. Minden rendkívül gyorsan elkészül, ami segít, ha nincs idő valami bonyolultabb főzni.

Készítse elő ezeket az ételeket: 0,5 kg liszt, 8 tojás, 700 ml víz, 250 g vaj és pár csipet só.

A főzés lépései:

1. vegyen egy serpenyőt, öntsön bele vizet, tegyen vajat és sót. Tegyük fel a tűzhelyre, és forraljuk fel. Keverjük, hogy minden feloldódjon, majd gyorsan adjuk hozzá a lisztet úgy, hogy csomómentesre keverjük. 3 percig forraljuk;
2. A kapott masszát le kell hűteni, majd beleütni a tojásokat, mindent jól összegyúrva. Az eredmény egy homogén és puha masszának kell lennie, amelyet vékony rétegre kell tekerni. Formák segítségével vágja ki a köröket, és küldje el a sütőbe, amelyet 200 fokra kell előmelegíteni. Sütési idő - 15 perc.

Recept kovásztalan tészta tortához szilikon formákhoz

Ez a lehetőség ősibbnek tekinthető, amelyet végül az élesztő váltott fel. Egy nagyon fontos előnye van - nem kell sok időt töltenie a tartletták elkészítésével, mert minden nagyon gyorsan elkészül. Ezenkívül érdemes megjegyezni, hogy kis mennyiségű összetevőt használnak.

Készítse elő ezeket az ételeket: 300 g liszt, 215 g vaj és 3 tojássárgája.

A főzés lépései:

1. először szitáljuk át a lisztet, hogy oxigénnel telítsük. Adjunk hozzá lágy vajat, és keverjük össze alaposan, amíg különálló szemcsék jelennek meg. Ezután tedd bele a sárgáját, és kézzel gyúrd össze a masszát, amelynek sűrűnek és rugalmasnak kell lennie. Formázzunk egy zsemlét, csomagoljuk be fóliával, és 35 percre a hűtőbe tesszük;
2. a következő lépés, hogy a zsemlét vékony rétegre tekerjük, és formák számára karikákat vágunk ki belőle, amelyeket először ki kell olajozni. Tegye őket egy tepsire, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. Főzési idő - 15 perc. Az idő letelte után vegyük ki a formákat és hűtsük le.

Túrós tészta tortákhoz

Most fontolja meg az édes lehetőséget a különféle desszertek elkészítéséhez. Ünnepekre, de akár otthoni teázásra is elkészíthető, hiszen a folyamat meglehetősen egyszerű.

Ehhez az otthoni recepthez ilyen termékeket kell vennie: egyenként 225 g lisztből, vajból és zsírszegény túróból.

A főzés lépései:

1. Előtte távolítsa el az olajat, aminek puhanak kell lennie. Késsel apró darabokra kell vágni. Hozzá kell adni a finom szitán áttört túrót, majd az előszitált lisztet. Gyúrjunk homogén tésztát, tekerjünk fel egy zsemlét, csomagoljuk be fóliával és tegyük fél órára a hűtőbe;
2. az idő letelte után a masszát kiszedjük, apró darabokra szedjük, és kézzel formákba osztjuk. Előmelegített sütőbe tesszük és aranybarnára sütjük. Ne feledje, hogy minden gyorsan megsül, ezért ügyeljen arra, hogy a torták ne égjenek meg.

Tészta recept kávé tartletekhez

Egy másik lehetőség ízletes és eredeti desszertek elkészítésére. Különféle tortákat készíthetsz töltelékkel. Feltétlenül készítsen ilyen desszertet családjának.

Ma a töltelékkel ellátott ünnepi tartlet minden lakoma szerves részét képezi. És nagyon örülök annak, hogy a töltelékkel ellátott tartleteket nem csak az éttermekben lehet találni, hanem egy őszinte családi nyaraláson vagy egy barátságos irodai büfében is.

Nehéz meglepni a kifinomult vendégeket hagyományos, még a legeredetibb és legfinomabb előételekkel is, de az előételek és saláták eredeti tálalása tartletekben teljesen más kérdés. Az ünnepi torták nagyon elegánsnak és étvágygerjesztőnek tűnnek, a tartletekben lévő salátákat pedig kényelmesen felszolgálják fogadásokon és szabadtéri rendezvényeken. Ma az interneten számos receptet találhat az ünnepi asztalra szánt tartletták kitöltésére: a leghagyományosabb töltelékektől a szokatlan és kifinomultabbakig. Ennek ellenére én inkább az egyszerű rágcsálnivalókat tartaltákban szeretem megfizethető termékekből, amelyeket mindig megvásárolhat a ház közelében található szupermarketben.

Kedves barátaim, felhívom a figyelmüket a tartletták töltésére szolgáló receptek egy érdekes válogatására, amelyek remélem hasznosak lesznek. Nagyon érdekes tudni, milyen tartleteket főzöl az ünnepi asztalra? Várom észrevételeiket, visszajelzéseiket!

Mit lehet tenni a tartletbe? A legegyszerűbb megoldás a rákrúd-torta tölteléke. De az én változatomban a rákrudakkal ellátott tartlet kevéssé hasonlít a klasszikus ráksalátára. Ez az olajbogyóval és ananászsal párosított tartlet saláta egyszerűen lenyűgöző: a zamatos zöld olívabogyók kiegészítik a rákrudak finomságát, míg a konzerv ananász hozzáadja azt az ünnepi hangulatot, amelyre nagyon vágyott. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartlets vörös kaviárral

Finom feltéteket keres tartletekhez? Talán segíthetek. Azt javaslom, hogy próbáljon meg nagyon finom kaviárkosarakat főzni snackként az ünnepi asztalon. A vörös kaviárral készült előétel a tortákban nagyon lenyűgözőnek és étvágygerjesztőnek tűnik, és a további összetevők vaj, fürjtojás és friss uborka formájában tökéletesen kiegészítik a kaviáros tartletták töltelékét. Hogyan készítsünk kaviáros tartleteket (recept lépésről lépésre fotókkal), láthatjuk.

Az ananászos és csirkehús tartlets remek snack lehetőség a svédasztalhoz. Könnyen elkészíthetők, és bárki meg tudja csinálni. Az ananász- és csirketorta töltelék a hűtőszekrényben több napig eláll, így előre elkészíthető, majd a vendégek érkezése előtt tésztakosárkába rakható. Recept fotóval.

Tartlets tőkehalmájjal és uborkával

A tartlets egyik töltési lehetősége a tőkehalmáj. Ez az előétel gyorsan és nagyon egyszerűen, szó szerint percek alatt elkészül. És jobb, ha közvetlenül a tálalás előtt megteszi, hogy a torták ne puhuljanak meg és ne veszítsék el alakjukat. Lásd a receptet fényképpel.

Előétel tortákban garnélarákkal és túrómasszával

Nagyon gyakran a vendégek érkezésére készítek néhány érdekes harapnivalót tartletekben. Az a tény, hogy a töltelékkel ellátott ünnepi tartletek nagyon előnyösek és nagyon népszerűek. Tehát, ha egy látványos előételre vágyik, akkor ez a helyzet. Szavaim megerősítéseként szeretném bemutatni a garnélarákos és túrós tartlets receptjét. Tartletták főzése garnélarákkal és túrómasszával, láthatod.

Ételek tartlets a legszerényebb ünnepi asztalt is díszíti, és ha érdekes és olcsó harapnivalókat keres az ünnephez, figyeljen a tőkehalmáj-tartletekben lévő salátára. Az aranyos és aranyos tőkehalmájkosarak gyorsan és egyszerűen elkészíthetők, a vendégek pedig még gyorsabban elfogyasztják.

A tőkehalmáj tartletták töltelékét sárgarépa és ecetes uborka hozzáadásával készítik. A tartlets csukamáj jól passzol ecetes uborkához, finom sárgarépához és főtt tojáshoz. Megnézzük a tartlet készítésének receptjét.

Kaviáros és zöld vajjal készült torta töltelék

Ha olyan klasszikus előételeket szeretne változatossá tenni, mint a kaviár és a vajas tartlet, akkor figyeljen a zöld vajra. A kaviáros és zöld vajas kosarak minden bizonnyal érdekes ízükkel és gyönyörű megjelenésükkel kedveskednek Önnek. Megnézheti, hogyan kell főzni tartleteket vörös kaviárral és zöld vajjal (recept fotóval lépésről lépésre).

Tartletek vörös hallal és sajttal

Ízletes harapnivalók tortában, egyáltalán nem nehéz és nem is olyan hosszú, mint amilyennek első pillantásra tűnhet, az ünnepi torták vörös hallal és sajttal pedig ezt igazolják. A piros halas kosaras előétel nagyon ízletes és fényes. Ezért ha valami torta tölteléket keresel, nyugodtan ajánlom a tölteléket a piros halas és sajtos tartletekhez. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Tartlet feta sajttal és paradicsommal

A kész tartletták töltelékének egyáltalán nem kell bonyolultnak és időigényesnek lennie. Itt például, mint ezek a fetasajttal és paradicsommal töltött kosarak. Finom töltelék a tartletekhez és egy görög salátához egy tányéron. Hogyan kell főzni a fetasajttal és paradicsommal töltött tartleteket, írtam.

Saláta tartletekben "Meat Rhapsody"

Ha valamivel megtölti a tartleteket az ünnepi asztalra, erősen ajánlom, hogy készítsen tartleteket Meat Rhapsody salátával. A kosaras saláta könnyűnek, fűszeresnek, bujanak és ugyanakkor kielégítőnek bizonyul, almát nem találunk benne - az emberei is elégedettek lesznek. További plusz, hogy a saláta nem „folyik”, és a saláta kosarak omlósak maradnak. Próbáld ki! Recept fotóval lépésről lépésre.

Saláta tartletekben "Család"

Könnyű salátát keres tartletekben? Azt javaslom, hogy próbáljon meg ünnepi tartleteket főzni "Családi" salátával. A koreai sárgarépával, friss uborkával és ecetes gombával készült tartlet tölteléket gyorsan és egyszerűen elkészítik, és az eredmény biztosan tetszeni fog. Egy ilyen gombás saláta tartletekben tökéletes családi nyaraláshoz és irodai büféhez. …

Tartlets heringgel és zöldhagymával

Egy ilyen kosaras előétel eleve könnyen felszívódik, ezt már igazolták. A hering tartletták tölteléke nagyon egyszerűen elkészíthető, a hering társasága pedig: sajt, tojás és alma. Ennek a receptnek az egyik előnye, hogy nagyon kevés hozzávalót tartalmaz, csak néhány.

További plusz, hogy az összetevők meglehetősen megfizethetőek az átlagos fogyasztó számára. Ezért, ha ünnepi tortát kell főzni, és finom tölteléket kell készíteni a tartlettákhoz, akkor a hering tartletét mindenképp ajánlom! Recept fotóval lépésről lépésre .

Saláta tartletekben "Gombakosár"

Manapság nehéz bárkit is meglepni csirkés gombás salátával, de ha ezt a salátát csirkehússal tálaljuk tortában, eredeti módon, teljesen más lesz a hatás. A csirke- és gombás tartlet receptje egyszerű, ízletes és szerény, de minden vendége biztosan szeretni fogja a kicsi és ügyes csirkesarakat. A linken megtekinthető, hogyan kell salátát főzni a "Gombakosár" tartletekben.

Julienne tartletekben

Hagyományos julienne-vel senkit nem fogsz meglepni az ünnepi asztalon, de a julienne töltelékű tartlet az egészen más kérdés! A sütőben sült gombás tartletek csirkével és gombával nem vertek, eredetiek és hihetetlenül ízletesek. Ezenkívül az ilyen tartletekben lévő julienne a svédasztalon is felszolgálható. A receptet fotóval lépésről lépésre láthatja.

Ünnepi torták sajttal és vörös hallal

A tartletekhez való haltöltelék az egyik legtöbb kombináció, és ha piros halat és omlós tészta kosarakat használunk a receptben, akkor a recept sikere garantált. Nagyon finom, olvasztott sajttal, uborkával, tojással és vörös hallal töltött tartleteket kapunk. Remek lehetőség irodai svédasztalos fogadásra vagy otthoni lakomára! A piros hallal és sajttal töltött tartlet receptjét a linken láthatjátok.

Tartlet vörös kaviárral és krémsajttal

Nagyon finom és elegáns előétel vörös kaviárral tartletben! A kaviáros és sajtkrémes kosarak finomabbak, mint a szendvicsek. A vörös kaviárral és sajttal készült tartlet a legjobb módja annak, hogy meglepje a vendégeket egy olyan finomság eredeti bemutatásával, mint a vörös kaviár. Tekintse meg a receptet lépésről lépésre fotókkal.

Hogyan töltsünk tartleteket?

A tartlet töltelék receptjei nagyon változatosak lehetnek, de ha nagyszámú ember számára készít rágcsálnivalót tortában, akkor jobb, ha az ő ízlési preferenciáira épít, vagy univerzális tartlet tölteléket választ. Saláta tortában, julienne-ben, pástétomban, mousse-ban, tejszínben, egyedi termékekben, például vörös kaviárban vagy ecetes gombában, és ez nem minden, amivel a tartleteket meg lehet tölteni. A tartletekben nemcsak salátákat, hideg és meleg előételeket, hanem desszerteket is felszolgálhat. Hiszen nincs is egyszerűbb, mint a tartleteket kedvenc krémeddel megtölteni és bogyós gyümölcsökkel díszíteni!