Smart food: mobilalkalmazások személyes menü létrehozásához. Programok menü összeállításához Program otthoni menük készítéséhez

Mennyire aktuális a megtakarítás kérdése a modern világban? Mennyit költ egy átlagos család napi étkezésre? A gazdaságos egyhetes menü kérdése sok családban globális kérdéssé válik, amelyet nem mindenki tud megoldani. Végül is nem csak olcsó termékek vásárlásáról van szó.

Fontos ugyanakkor, hogy a család minden szükséges tápanyagot megkapjon. Nem szabad megfeledkeznünk az ételek változatosságáról sem, hiszen ha sok nap egymás után ugyanazt eszik, akkor előbb-utóbb elviselhetetlenné válik a megtakarítás. Éppen ezért elég nehéz egy hétre gazdaságos menüt készíteni.

De fontos, hogy helyesen hangoljon, és megértse, hogy a gazdaságos menü nem minden finomság elutasítása, hanem lehetőség arra, hogy pénzt takarítson meg más családi célokra. Gondoljunk csak bele: egy bolti kirándulás gyakran egy utazással egyenértékű!

A bőséges étel, a nagyszámú vendéglátóhely nagy veszélyt jelent a családi költségvetésre. De ez megoldható, ha minden napra gazdaságos menüt készítesz.

Szabályok mentése

Lényeges beszélni arról, hogy egy 3 fős család számára milyen gazdaságos menü lehet egy hétre. Az átlagos család sokat költ élelmiszerre, gyakran ez a családi költségvetés nagy részét képezi. Ugyanakkor meg kell terveznie a menüt, miközben fontos figyelembe venni az egyes családtagok íz-preferenciáit. Ha a háziasszony nem tudja, hogyan kell menüt készíteni, miközben pénzt takarít meg, akkor kövesse néhány szabályt:

Szánjon elegendő időt a menü összeállítására, ez lehetővé teszi az étrend egyértelmű kiegyensúlyozását, az ételek meghatározását és a szükséges termékek listájának elkészítését.
Az üzletben vásárolni csak azokat a termékeket kell megvásárolnia, amelyek a listán szerepelnek. Ezen kívül van egy kis tanács azoknak, akik nem akarnak engedni a kísértésnek az üzletben: menjenek bevásárolni tele. Ebben az esetben magától eltűnik a kísértés, hogy valami pluszt vásároljon, és túllépjen a listán, és csak a szükséges árut vásárolja meg.
Vásárolni kell egész héten. Így a tudatalatti azt fogja mondani, hogy a hűtőszekrényben minden szükséges termék megtalálható a család számára, és nem lesz kísértés, hogy másért befusson a boltba.
Az étlap összeállításakor figyelembe kell venni, hogy nem tartalmazhat káros termékeket vagy félkész termékeket. De ha úgy dönt, hogy egy hónapra elkészít egy menüt, akkor feltétlenül fagyassza le a termékeket, nem nélkülözheti.
A menü bármilyen formában elkészíthető. Nyomtatható, kézzel írható. Fontos, hogy ezt úgy tegyük, hogy szükség esetén cserélhessük az edényeket.
A menünek receptekkel kell rendelkeznie annak érdekében, hogy helyesen meghatározza a boltban megvásárolandó termékek listáját. Ha nincs recept, akkor elfelejthet vásárolni valamit.
A menü összeállításakor ne feledje, hogy a meleg ételeket több napig készítik. A leves vagy a borscs két-három napig eláll a hűtőben. Ugyanez vonatkozik a hal- és húsételekre is, ezek is fogyaszthatók két-három napig, miközben az ízük nem változik.
Ugyanez nem mondható el a salátákról és a köretekről. Közvetlenül tálalás előtt meg kell főzni. Nem kell sok idő.
A sütésről nem lehet teljesen lemondani. Hetente egyszer elkényezteti szeretteit finom süteményekkel, szent dolog. Sokkal finomabb, mint a bolti édesség.
Ne feledje, nem csak az ízlési preferenciákat, hanem figyelembe kell vennie az összes családtag életkorát, a krónikus betegségeket (ha vannak), a fizikai aktivitást.
A gyermekmenü jelentősen eltérhet a felnőttétől.

Egyszóval minden családban egyéni a gazdaságos menü, figyelembe veszi a családtagok ízlését és egyéb tényezőket.

A menü jellemzői

Természetesen a napi menü összeállításakor emlékezni kell a megtakarításokra, de ennek ellenére nem szabad megfeledkezni a minőségi, változatos és ízletes ételekről. Csak jó minőségű termékeket kell enni, normál eltarthatósággal, nem GMO-t és mindenféle adalékanyagot kell tartalmazniuk. Erről nem is szabad beszélni, mert az egészséget nem lehet megvásárolni.

Különös figyelmet kell fordítani az ablakon kívüli hőmérsékletre. Például kevesen akarnak télen hideg salátákat enni, télen jobb, ha a gabonaféléket, a burgonyapürét és a forró leveseket részesítjük előnyben. De ennek ellenére a vitaminhiányt még télen sem lehet pótolni. Ezért ideális az egész család számára vitamin vásárlás.

Kérdezd meg az összes családtagot, hogy mit szeretnének enni, mert nem valószínű, hogy egy gazdaságos menü megszeretné valakit, mivel nem kívánatos.

Az interneten különféle recepteket találhat. És valójában nagy számban vannak. Az internet, a magazinok nagy segítség ebben a kérdésben.

A termékeket okosan kell használni. Végül is a megtakarításról van szó. Például, amikor húst vásárol, ne csak egy húsétel elkészítésére gondoljon, hanem arra is, hogyan főzhet finom levest a csontokból.

Mindezeket az árnyalatokat figyelembe véve lehetséges ésszerűen és helyesen összeállítani egy menüt három, négy családtag és több számára.

Bevásárlás

Különös figyelmet kell fordítani az élelmiszerboltba járásra, mert innen ered minden, a pénzkidobással járó baj. A korábban már felsorolt tippekhez hozzáadhatja:

Az áruk lassú kiválasztásának szükségessége, az árak és a bemutatott választék összehasonlítása.
Nem kell „elvezetni” a különféle promóciókhoz és „csábításokhoz”, különösen a „vásároljon kettőt három áráért”. Szigorúan követjük a listát.
Hetente egyszer vásároljon, ez nem vonatkozik a kenyérre, pékárukra és tejtermékekre.
Csak extrém esetekben vásároljon félkész termékeket.

Készítse elő előre, ha lehetséges, fagyassza le az üreseket, és ossza fel részekre. Így a megtakarítási folyamat könnyebb lesz.

Mennyit költsünk élelmiszerre?

Az interneten érdeklődők relevánsak: étlap 200 rubelért, étlap 150 rubelért stb. Minden család pontosan meghatározhatja, mennyi pénzt költ az élelmiszerre.

Az összeg természetesen függ a családtagok számától, a család jólététől és attól, hogy mennyit kell megtakarítani.

Mindezt külön megbeszélik, és eldől, hogy egy család mennyi pénzt engedhet meg magának hetente étkezésre, hogy az étel egészséges, racionális és változatos legyen.

Menü a hétre

Az étlap összeállítása "tól és addig" a háziasszony vállára esik. Végül is minden családnak megvannak a saját kedvenc ételei és receptjei. Ezért lehetetlen bármilyen menüt alapul venni. A 4 fős család egy hétre szóló menüjét előre elkészítik és alaposan átgondolják.

De ennek ellenére vannak tippek, amelyek segítenek a helyes irány megválasztásában. Vannak olyan ételek, receptek, amelyek nem igényelnek nagy pénzügyi befektetést, de ennek ellenére nagyon táplálóak és ízletesek, és ami a legfontosabb, olcsóak.

Reggeli. Állítólag ez a nap legtáplálóbb étkezése, és nem szabad kihagyni. Optimális és olcsó tejben vagy vízben főtt zabkását enni reggelire (ez teljes mértékben a háziasszony választásától és a család anyagi lehetőségeitől függ).

Vacsora. Biztosan vannak első és második fogások. A megtakarítás megtakarítás, de a folyékony ételek normalizálják az emésztőrendszer munkáját, míg az utóbbiak telítik és hasznos anyagokkal látják el a szervezetet.

délutáni tea. Hagyja ki, vagy írja be a menübe – mindenki szabadon dönthet. Délutáni uzsonnára általában gyümölcsöt vagy salátát esznek. Gyermekek és növekvő szervezetük számára ezt az étkezést nem kívánatos kihagyni.

Vacsora. Itt húsételekkel és salátákkal kényeztetheti magát.

Az alábbiakban egy példa egy kiegyensúlyozott, de ugyanakkor olcsó menüre egy hétre.

hétfő

Reggeli. Zabpehely tejjel vagy vízzel. A reggelit kiegészítheti főtt tojással.

Vacsora. Csirkeleves cérnametélttel. Burgonyapüré, sült hal.

délutáni tea. Saláta sárgarépa és szárított sárgabarack. Kötetként növényi olajat használhat.

Vacsora. Tejfölben párolt csirkehús, köret például cérnametélttel és bármilyen zöldségsalátával.

kedd

Reggeli. Omlett szalámival vagy kolbásszal.

Vacsora. Cukkiniből készült levespüré. Búza zabkása, zöldségsaláta.

délutáni tea. Gyümölcssaláta joghurttal.

Vacsora. Zöldségsaláta, csirkemáj.

szerda

Reggeli. Hajdina zabkása tejjel vagy vízzel.

Vacsora. Csirkeleves, hús- és tojástekercs.

délutáni tea. Sütőben főtt rizs zöldségekkel.

Vacsora. Például sertésszelet és burgonyapüré vagy burgonyával töltött zrazy.

csütörtök

Reggeli. Túróból készült rakott. Egy másik finom és egészséges recept a folyékony töltelékkel ellátott muffin.

Vacsora. Zöldségleves, káposztás pite körettel.

délutáni tea. Gyümölcssaláta. Ugyanazokat a muffinokat is megeheti (a család minden tagjának tetszeni fog).

Vacsora. Sütőben sült makréla. Köretnek - a burgonya, a zöldségek remek kiegészítője lesz a vacsorának.

péntek

Reggeli. Gombóc, amit természetesen előre el kell készíteni és le kell fagyasztani. Lehetnek különféle töltelékkel, legyen az burgonya, túró vagy gyümölcs.

Vacsora. Borsch tejföllel, zabkásával és zöldségsalátával.

délutáni tea. Bármilyen saláta közül választhat, a család preferenciáitól függően.

Vacsora. Sertés- vagy marhaszelet. Választhat köretet, például babot.

szombat

Reggeli. Tükörtojás főtt kolbásszal.

Vacsora. Leves borsóval. Cézár saláta csirkével és krutonnal. Ízlésképpen paradicsomot adhatunk hozzá.

délutáni tea. Palacsinta különféle töltelékekkel. Előre elkészíthetők és le is fagyaszthatók. Ha van időd, süthetsz friss palacsintát, sokkal egészségesebb.

Vacsora. Ragu darált hússal és káposztával.

vasárnap

Reggeli. Tojás kruton, zabpehely.

Vacsora. Solyanka, borscs vagy leves. Kása és saláta húsból és zöldségekből.

délutáni tea. Pite bármilyen töltelékkel, lehet hús, burgonya, zöldség vagy gyümölcs.

Vacsora. Burgonya rakott darált hússal.

Természetesen a termékek és ételek listája változhat. Ugyanakkor kényelmes egy hétre szóló menüt készíteni az árak jobb navigálása és a pénzmegtakarítás érdekében.

Ennek a menünek számos előnye van. Először is, ez a költségmegtakarítás, amely javítja az egész család jólétét. Másodszor, ez a jó közérzet javulása. Az a tény, hogy az ember abbahagyja a gyorsételek fogyasztását, a nagy mennyiségű édességet és a nyilvános helyeken való étkezést, pozitív hatással van az emésztőrendszerre, megtisztítja azt.

A harmadik előny az alakra és az arányok megváltoztatására vonatkozik. Az ilyen táplálkozás segít néhány kilogramm fogyásában, ha azok feleslegesek.

Mindenesetre egy ilyen gazdaságos menü biztosan nem okoz kárt, hanem éppen ellenkezőleg, sok új és hasznos dolgot hoz a család életmódjába. Érdemes megfeledkezni az összes vásárolt ételről, különösen a pizzákról, hamburgerekről stb. Ez rossz a megtakarításnak.

Minden családnak gondolnia kell a spórolásra, és arra, hogy mennyi pénzt költ élelmiszerre. Ennek nem csak a magas árak az oka, hanem a jobban élni vágyás is. De ne feledje, hogy a gazdaságos menü nem egy életre szól. Legyen a cél egy régóta vágyott utazás, vagy egy autó vagy lakás vásárlása.

Az ilyen célok több motivációt adnak, és lehetővé teszik a megtakarítás kérdésének optimistább megközelítését. Ráadásul ez nem egy monoton és íztelen étrend, hanem egészséges, racionális és változatos étel.

És ma erről szeretnék beszélni menütervező szoftver.

Mondanom sem kell, a választék korlátozott. Ha csak találna egy kedves embert és írna egy ideális programot - hogy ő tartsa a recepteket, számolja a vacsora költségét és figyelmeztesse a kalóriákat. Önmagában pedig kiadta az egész hét étellistáját, és egyben ki is nyomtatta a termékek listáját. Főzés, oké, én magam is egyetértek.

De amíg nem találunk egy jó embert, addig abból választunk, amink van. Tehát itt vannak a kereséseim eredményei.

Menük összeállítására szolgáló programok.

Főzési receptek - nos, nagyon komoly program. 12 000 kész receptet tartalmaz, képes kiszámítani az ételek költségét, és figyelembe veszi a hűtőszekrényben lévő termékeket. Különböző szempontok szerint rendez, képletekkel kiszámított mezőket állít elő (akárcsak az Excel) És mindez automatizálható. Hacsak nem főz maga. Hát, nem tudom… Őszintén szólva kinyitottam, megijedtem és becsuktam. Nincs szükségem annyi funkcióra, főznék egy családi vacsorát. Ha azonban ás, akkor valószínűleg csak a legszükségesebbet szabhatja testre.
Főzés jegyzettömb - ez a program nem annyira menük összeállítására, mint inkább receptek rögzítésére és tárolására szolgál. Ezzel az egyszerű funkcióval megbirkózik öttel. Minden kényelmes és világos - szakaszok, alfejezetek, kompozíció, előkészítés, jegyzetek. Van egy adatbázis keresés. Képeket illeszthet be.
A menütervezés egy szórakoztató program a súlyfigyelők számára. Három ablakot tartalmaz - termékek, ételszerkesztő és menü. Az elsőnek már van kész ételalapja az energiaérték feltüntetésével (lehet saját is), amiből állítólag menüt készít. A másodikban ezekből a termékekből ételeket készítenek. A harmadikban a menü össze van állítva. Egy kis manipuláció - és nem csak egy menü van, hanem a kalóriák számának jelzése is! Csak az a kár, hogy a program fizetős (3500 rubel), bár van egy ingyenes verzió is, kissé korlátozott a funkcionalitása.
A Simple Cookbook a legegyszerűbb program a receptek tárolására, szó szerint a futás közbeni írásra. Csak kategóriákat hozhat létre, recepteket szórhat rájuk, szerkeszthet és nyomtathat. És nincs gond neked.
A Culinary Notes egy aranyos program hangulatos kék felülettel. Van egy recept adatbázis, hozzáadhat / módosíthat / törölhet. Jó keresést. Az ételek kedvencként értékelhetők vagy megjelölhetők. A receptet díszítheted képpel és linkelheted is.
Receptkezelő - receptek katalogizálása, receptek keresése és kiválasztása összetevők, főzési idő, összetettség stb. szerint. A fizetett program ára 300 rubel.

A fentieken túlmenően az Evernote szolgáltatást is használhatja kulináris receptek tárolására – mindössze annyit kell tennie, hogy újra lefotózza az összes magazinkivágást és jegyzetlapját. Erről az egyedülálló szolgáltatásról bővebben a cikkben írtam.

Általában ez minden, amit találtam. Ha kiegészítheti ezt a listát, írja meg kommentben. A papír rendszerezéséről legközelebb beszélek.

P.S. Nem hiszitek el, de egy kedves embert találtak 🙂 Olvasónk, Anasztázia (ő programozó) maga is írt egy olyan programot, ami a bejegyzés elején felsorolt szinte valamennyi feladatot megoldja - Menütervezés. Kicsit teszteltem már a szolgáltatását - és nagyon tetszett! Kellemes kialakítás és kényelmes kezelés, minden lehetséges, de semmi több. Ingyenes. A lehetőségek közül:

saját receptek gyűjtése és tárolása
más felhasználók által összegyűjtött receptek gyűjteménye
kényelmes keresés hozzávalók, ételtípusok, főzési idő szerint
menü tervezése - és a következő oszlopban azonnal megjelenik a termékek listája. Még azt is kiválaszthatod, hogy hány adagot kell főzni, és ez alapján kerül feltüntetésre a termékek mennyisége. A terméklista alatt pedig nagyon körültekintően készült a „Nyomtatás” gomb.

Abszolút nincs okunk panaszra 🙂 Igaz, még nem számolja a kalóriákat és a költségeket, de a szerző továbbra is dolgozik rajta, és nagyon valószínű, hogy megjelenik egy ilyen funkció. Csak egy kívánságom van - ja, de ha 7 napból állna a menüblokk, hogy egyszerre tervezzük meg a hetet, és lássuk a szemünk előtt, hogy hétfőn ez meg az, de kedden ez meg az lehetetlen. valami hasonlót építeni?

Mint tudjuk, a tóból sem lehet gond nélkül halat fogni. Ugyanez a szabály érvényes az étlap összeállításánál is. Egy órát kell dolgoznunk ezen az általánosan egyszerű feladaton.

Van egy jó hír is:

Az étlap összeállítására fordított idő egy héten belül érdeklődéssel tér vissza hozzád.
Ezzel sok ideget kímél meg. Hiszen nem kell hazafelé rohannod a boltba, nem kell megerőltetni az amúgy is fáradt agyadat a „Mit főznél ma?” kérdéssel.
A hónap végén valószínűleg meg fog lepődni, amikor azt tapasztalja, hogy kevesebb pénzt költ élelmiszerre.
A házi ételei változatosabbak és valószínűleg ízletesebbek lesznek.
Könnyebb lesz igazán kiegyensúlyozottan étkezni, és nem gyötörni a szervezetet a konzervdobozokból készült végtelen étellel, vagy egész héten hétfőn főtt borscsot enni.

Feltételezem, hogy még több plusz lesz. Minden a dolgok jelenlegi állásától függ.

Azonnal foglalok: a cikk a vacsoramenü összeállítására összpontosít, amikor (remélem) az egész család az asztalhoz gyűlik. általában mindenkinél más és más. Valakinek egyáltalán nincs ideje otthon reggelizni, és a túlnyomó többség kint vacsorázik.

A hét teljes menüjének elkészítéséhez válasszon 1 óra szabadidőt. Például vasárnap, és még jobb szombaton (hogy legyen ideje vasárnap az összes terméket megvásárolni). A jövőben sokkal kevesebb időt fog erre a tevékenységre fordítani.

Az összeállított étlapokat ne dobjuk ki, hanem óvatosan tegyük egy mappába. Ezután ismét váltogathatók.

Néhány hónap elteltével nyugodtan visszatérhet az előző menüpontokhoz.

A menü létrehozásához szüksége lesz:

A4-es papírlap.
Egy toll vagy még jobb egy ceruza.
Kedvenc szakácskönyveid (én például szeretem) vagy szakácskönyveid, válogatott receptkivágások és hasonlók.
Családod terve a következő hétre (ha nem emlékszel rá).

Receptek kereséséhez használjon táblagépet vagy számítógépet. Csak időt veszítesz.

Először is, még a nagyon érdekes cikkeket is nehéz online elolvasni anélkül, hogy az emlékeztetők, előugró ablakok stb. És a receptek keresésével kapcsolatban általában hallgatok ...

Másodszor, az internetről származó recepteket nehéz később megtalálni az amúgy is lenyűgöző könyvjelzőlistában.

Harmadszor, meg fogja zavarni a receptek sokfélesége, és a végén, ahogy gyakran tesszük, amikor túl nagy a választék, nem választ semmit.

Ha van kedvenc bloggered, akinek tetszenek a receptjei, és már régóta szeretnéd kipróbálni, akkor azt tanácsolom, hogy mentsd el a régimódi módon - nyomtasd ki papírra. Az internet még egyszer sem fogja elterelni a figyelmét, és ha a receptek sikeresek, elhelyezheti kedvenc ételei mappájában. Például nekem is van egy. Ott gyűjtöm a bulin kipróbált receptek másolatait, és ott, a helyszínen kaptam egy fénymásolatot.

Ha megtetszik egy főzőlap receptje, akkor óvatosan vágja ki és szegje be egy mappába, és dobja ki vagy adja oda. Így elkerülheti a papírkupacokat a ház körül, és könnyen megtalálhatja a receptet, amikor szüksége van rá.

Hogyan veheted figyelembe életed körülményeit az étlapodban

Azt javaslom, hogy hetente legalább egy napot csináljon, két csirkét, két halat, egy húst és egy szabad napot (miért ingyenes – erről bővebben lentebb). Még jobb, ha növeli a vegetáriánus és halas napok számát a csirke és a hús csökkentésével.

Ha előre tudja, hogy péntekenként van étterme, akkor ezt emlékezzen, és csak hat napra készítsen menüt.

Ha gyermekei kedden és csütörtökön járnak klubba, akkor azt javaslom, hogy ezt is vegyétek fontolóra. Ilyen napokon jobb időt hagyni a gyerekeknek, megtakarítva a főzéssel. Tehát nyugodtan tervezze meg hétfői és szerdai étkezését nagy adagokban, amelyekből két napra elegendő lesz.

Azokon a napokon, amikor későn érkezik (például tanfolyam vagy képzés van), tervezze meg a legkönnyebb ételeket: salátákat, vegetáriánus meleg ételeket, halat.

A siker egyik fontos feltétele: hétköznap és vasárnap ne válassz olyan összetett ételeket, amelyek sok időt és erőfeszítést igényelnek. Ha kívánja, vegyen fel valami összetettebbet az étlapra péntekre vagy szombatra (vagy amikor a menetrend szerint vannak szabad napjai).

Még ha szeret is főzni, mint én, akkor is belefárad a végtelenségig a konyhában ácsorogni, különösen egy hosszú munkanap után. És miért? Nagyon sok nagyon ízletes és egészséges recept létezik a világon, amelyeket könnyű elkészíteni.

Személy szerint nekem van egy szabályom: maximum 30-45 perc a teljes vacsora elkészítése. Ez alól kivételt képeznek a sütőben készült ételek. Ott mindent kitakarítottál, felvágtál, betette a sütőbe és ment a dolgára. A recepteket (ha nem az én találmányom) e szempontok szerint választom ki - ízletes, egyszerű és gyors. Ezért részesítse előnyben a sütőben készült ételeket.

Hagyja a hét egyik napját...üresen. Még akkor is, ha nem kell étterembe mennie vagy meglátogatnia, és biztosan otthon lesz. Tapasztalataim megerősítik: bárhogyan is tervezed, mindig lesz kaja. Ezért a családomban bevezettünk egy „maradék napot”, amelyet vasárnap (vagy az új menü következő termékvásárlása előtti utolsó napon) töltünk. Egy ilyen napon megerőltetem a fantáziámat, vagy szakácskönyveket nézegetek, a hiányzó hozzávalókat hasonlókkal pótolom. Néha csak remekművek születnek, amelyek receptjeit az egész család heti menüjével együtt közzéteszem a blogomon.

Mielőtt leülne az asztalhoz és elkezdene listát készíteni, azt tanácsolom, hogy nézzen be a hűtőszekrénybe. Mit heversz, és sürgősen meg kell enni? Ezeknek a termékeknek kell képezniük az étlap alapját.

Például, ha van egy fej káposzta, akkor vegye be a menübe Cole Slow salátát vagy káposztalevest (vagy mindkettőt, ha sok a káposzta). Ha van csirke, akkor találjunk ki belőle ételeket.

Ha az egér felakasztja magát a hűtőben, akkor gratulálunk! Sokkal könnyebb lesz az étlap összeállítása, és mindent leírhat, amit a szíve kíván (ételből).

Menjünk a menühöz

Írj tervet egy papírra. Például:

hétfő: .
Kedd: Vegetáriánus (két napig).
Szerda: Maradékok.
Csütörtök: káposztaleves hússal.
péntek: étterem.
szombat: csirke.
Vasárnap: "fantázia a maradékokból".

Görgesse át receptgyűjteményét. Ha csirkeételekre van szüksége, használja a szakácskönyv végén található indexet. Nagyon gyakran találkozunk remek lehetőségekkel, amikor rájössz, hogy 1-2 receptben felhasználhatod az e hétről megmaradt összes terméket, ha például vásárolsz fokhagymás rizst és petrezselymet. Az ilyen receptek ideálisak a gazdaságos háziasszonyok és házigazdák számára.

Azonnal kezdje el felírni kedvenc ételeit a listába a hét napjaival szemben. Adja meg az étel nevét, a könyv címét és a recept oldalszámát. Ha a folyamat során jobb lehetőség adódik, javítsa ki a leírtakat. Itt azt tanácsolom, hogy ne keveredjen bele. Amint minden napra van terved egy papírra, csomagolj be. Vegye fel kedvenc receptjeit a könyvjelzők közé, és alkalmazza őket a következő hétre, amikor eljön az ideje.

Általában csak az elején. Idővel mindent sokkal gyorsabban kapsz.

A heti menü fogásai tetszés szerint variálhatók és a megváltozott terveidhez igazíthatók. Szóval, ha hétfőn nincs kedved halhoz, akkor fagyaszd le és főzd meg a csirkét. Szombaton pedig egyél halat.

Érdemes az ételt előző nap este kivenni a fagyasztóból, és jól becsomagolva hűtőbe tenni. Így nem veszíthetik el hasznos tulajdonságaikat. Ugyanakkor ne feledje, hogy sokkal gyorsabban kiolvadnak, mint a hús és a csirke. Reggel, munkába állás előtt megkaphatja őket.

És még valami: egyáltalán nem szükséges hétvégén listát készíteni és hétfőn elkezdeni a tervezést.

Én például kedden vásárolok, amikor nincs annyi ember a boltokban. Ezért a tervezésem is kedden kezdődik - friss termékekkel.

Amint látja, számos lehetőség kínálkozik a heti menü összeállítására. Ez a tevékenység cselekvési szabadságot ad, és a menüt az Ön és családja igényeihez lehet és kell is igazítani.

Jó egészséget neked!

Alekszandr Gushchin

Az ízére nem tudok kezeskedni, de meleg lesz :)

Tartalom

Sok nő régóta ismeri a háztartási étrend tervezését. Ez az esemény nem könnyű, mert sok árnyalatot kell figyelembe venni: minden családtag ízlését, jövedelmét és termékkínálatát. A család egy hétre szóló menükészítése azonban sok probléma megoldásában segít: az étrend elveszti egyhangúságát, a ház úrnője megszabadul a napi stressztől, és az egész család boldog!

Miért van szükségünk heti menüre?

Hozzáértő megközelítéssel nem nehéz megtervezni a család egy hétig tartó étrendjét. A napi étkezések összetételét fel kell írni egy papírra. Ezt követően kerül sor a szükséges termékek felmérésére, amelyeket fel kell venni a vásárlási listára. Ezt a megközelítést tekintik a racionális háztartás fő szempontjának. Rengeteg előnnyel jár, ideértve az időt, pénzt takarít meg, és az étrendet egészséges étrendre változtatja.

Időmegtakarítás

tojás;
madár;
hús;
tejtermékek, savanyú tejtermékek;
tenger gyümölcsei, hal;
gabonafélék;
zöldek, zöldségek;
fűszerek;
bogyók és gyümölcsök;
növényi olajok;
almalekvár, mályvacukor vagy szárított gyümölcs, ha valami édesre vágyik;
teljes kiőrlésű vagy élesztőmentes rozskenyér.

Kényelmes menüforma kiválasztása

A heti családi menü űrlap nyomtatható, elektronikus vagy kézzel írható. Próba és hiba révén Ön maga is megérti, mi a kényelmesebb kifejezetten az Ön számára. Kényelmesen készítsen menüt a család számára speciális programok segítségével, amelyek erőfeszítést és időt takarítanak meg. A számítógépen létrehozhat egy univerzális sablont, amelyet minden héten saját belátása szerint tölthet ki. A legkényelmesebb forma az, amely egyesíti a menüt az egyes receptek hozzávalóival.

Mintaétlap és receptek a hétre az egész családnak

Az alábbiakban egy hozzávetőleges heti menüt adunk az egész családnak. Ez ellentétes lehet kulináris ízlésével és szokásaival. De ha előtted van egy sablon, könnyen módosíthatsz rajta a magad módján.

Hétfő:

Reggeli - .
Ebéd - csirkeleves cérnametélttel.
Snack - saláta szárított sárgabarack és sárgarépa.
Vacsora - zöldségsaláta, cérnametélt.

Reggeli - rántotta kolbásszal.
Ebéd - cérnametélt leves.
Snack - gyümölcssaláta vagy egész gyümölcs.
Vacsora - zöldségsaláta,.

Reggeli - búzadara kása mazsolával.
Ebéd - gulyás.
Snack - rizs hozzáadásával.
Vacsora - saláta retek és gyógynövények, burgonya zrazy gombával töltött.

Reggeli - .
Vacsora -.
Snack - burgonyás sütemény.
Vacsora - párolt hal tejfölben, párolt zöldségek.

Reggeli - bogyós galuska tejföllel.
Ebéd - burgonyapüré.
Snack - joghurt.
Vacsora - zöld saláta.

Reggeli - .
Ebéd - borsóleves krutonnal és füstölt húsokkal.
Délután -.
Vacsora - párolt káposzta darált hússal és rizzsel, sárgarépa és fokhagyma salátával.

Vasárnap:

Reggeli - tojásos krutonnal.
Ebéd - hal hodgepodge.
Délután - pite.
Vacsora - burgonyás rakott darált hús, mentás-uborkasaláta.

Íme néhány recept a család számára javasolt heti menü megvalósításához.

Saláta szárított sárgabarackból és sárgarépából

Hozzávalók: 4 sárgarépa, 2 marék aszalt sárgabarack, 1 ek. l. méz, 2 evőkanál. l. citromlé, 2 tk. olivaolaj.
Elkészítés: a sárgarépát meghámozzuk, reszelőn ledaráljuk, salátástálba öntjük. Adjunk hozzá apróra vágott szárított sárgabarackot. Felverjük a citromlevet, a mézet, az olívaolajat. Felöntjük a salátát.

Pilaf

Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 hagyma, 1 ek. l. fűszerek pilafhoz, 1 csésze rizs, 300 g sertéshús, 3 ek. l. növényi olaj, gyógynövények.
Elkészítés: A rizst többször öblítsük át, először meleg, majd hideg vízben. Egy serpenyőbe öntjük, felöntjük vízzel, és puhára főzzük. Közben egy mély aljú serpenyőben felforrósítjuk az olajat. A hagymát és a sárgarépát megtisztítjuk, felaprítjuk. A zöldségeket olajon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a kockára vágott sertéshúst. Tovább sütjük. Amikor a hús készen van, adjuk hozzá a rizst és a fűszereket. Keverjük össze, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk húsz percig. Lekapcsoljuk a tüzet, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, pár percig állni hagyjuk.

Saláta gombával és csirkével

Hozzávalók: főtt csirkemell, egy marék kruton, fejes saláta, 10 gomba, 2 ek. l. növényi olaj, 5 evőkanál. l. tejföl, só.
Elkészítés: a megfőtt mellet apróra vágjuk, salátástálba öntjük. A csiperkegombát tányérokra vágjuk, olajon aranysárgára sütjük. A salátaleveleket apró darabokra vágjuk. Hozzáadjuk a gombát, salátát. Tejföllel ízesítjük, ízlés szerint sózzuk, megszórjuk.

Találtál hibát a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és kijavítjuk!

Beszéljétek meg

Hogyan készítsünk heti menüt a családnak

Menüt tervezel?

Ez az álmom: hetente kétszer készítsek receptlistát és vásároljak, pontosan azt vegyem meg, amire szükséged van, ne dobj ki semmit, és úgy főzzek, hogy egyik menjen a másik után - amíg én reggelit készítek, addig a húslevest ebédre. a tűzhelyen rotyog a leves, a hűtőben pácolt hús vacsorára.

Nekem nem működik, de a probléma tanulmányozása során rengeteg olyan eszközt és szolgáltatást találtam, amelyek így vagy úgy hasznosak lehetnek az Ön számára – mások ezt teszik! És a szabályok, mint szabályok nélkül.

Tűzz ki egy érdekes célt. Például Natasha Rostovtseva, aki korábban a TakZdorovo.ru szerkesztőbizottságának vezetője volt, blogjában a Search and Destroy kampányt folytatja. A rendelkezésre álló tizenkét hozzávalóból recepteket és menüt készíteni nagyon szórakoztató – pár hétre biztosan elég lesz.

Készítse el első menüjét a már elsajátított receptekből. A heti edzések közösségében 1day1step ezzel a tanáccsal kezdődött a menütervezés hete - adok linket az első bejegyzéshez, összesen öt volt, a kommentekből ítélve sokaknak sikerült. Amikor először készít egy receptet, adjon hozzá 5-10 percet a minimális főzési időhöz.

Próbálj ihletet találni. Mindenkinek, aki otthon főz, a maga módján bekapcsol. Például milliónyi nagyon-nagyon jó minőségű receptes oldal található az interneten; Naponta egy-három alkalommal főzök - ugyanakkor legfeljebb pár hetente veszek ki egy receptet a hálózatból, hogy a hűtőszekrényben maradt termékek egyikét „pontosítsam”. A szakácskönyvek az egyetlen papírkönyvek a házamban; csak az egyiket a reggelinél átlapozva kapok új energiát, hogy főzzek valamit. Ha Ön nem tartozik ezek közé, akkor szerencséje van - vannak számodra klassz oldalak (felsorolom azokat, amelyek mostanában tetszettek):

Az egyik legnépszerűbb iPhone-alkalmazás ebben a kategóriában a Menu Planner 1,99 dollárért; Az ingyenes Belonika Receptek, egy folyamatosan frissülő Provence-i ételblogger alkalmazás, bevásárlólista funkcióval is rendelkezik.

Általánosságban elmondható, hogy az orosz internetes receptekből származó menü megtervezésének fő problémája a formátumok különbsége. Amerika legnagyobb receptoldalai egyetlen formátumban tárolják és szolgálják fel a recepteket, és ha megtaláltad a neked tetsző alkalmazást, programot vagy szolgáltatást, könnyedén elmentheted több forrásból származó recepteket az e-szakácskönyvedbe. Mindegyikben egyértelműen feltüntetésre kerül a mennyiség, a hozzávaló megnevezése, egy adott formátumú kép csatolva lesz, és a program a lehető legjobb módon megkapja a receptet, indexelni, válogatni tudja. címkék, kategóriák, főzési idő szerint ... A RuNetben még nincs egységes formátum: az egyetlen módja annak, hogy a különböző webhelyekről származó összes receptet egy helyen tároljuk - ez egy program Evernote(az én véleményem és), de megteszi önmaga nincs bevásárlólista . A Kupibaton weboldalán futtatom, van rá alkalmazás, de alapvetően nem különböznek a többi programtól és listás szolgáltatástól - vegyen bármelyiket.

Ne próbáljon optimalizálni és mindent tökéletessé tenni. Maguk az élet-hackerek gyakran viccelődnek azzal, hogy az idő alatt, amit azzal töltünk, hogy keressük valaminek a legjobb módját, több tucatszor meg lehet csinálni. Még ha egyszerűen megtervezi a reggelit egy papírra 5 munkanapra, ezzel máris nagyban megkönnyíti Ön és annak az életét, akinek a kávéhoz a tejet kérés nélkül veszi a zabkása elkészítésekor.

Használjon kész sablonokat. Ha megszokta a papírmunkát, ne pazarolja az idejét újak rajzolásával: íme egy szép PDF színes grafikonokkal, egy terv az egész hónapra, és egy kész szórólap a FlyLady közösségtől. Ha még soha nem hallottál erről a közösségről, akkor egy csodálatos nap előtt áll :) Kezdje a " " címkével, de ne feledje, hogy a közösség nem minden tagja (sőt minden harmadik) tudja, milyen az "egészséges menü" " jelenti. Jobb nem tervezni semmit, és nassolni gyümölcsöt és erjesztett sült tejet, mint módszeresen és időben zsíros olcsó húst sütni majonéz alatt. Ha valami, akkor az egyetlen feljogosított flyady a szolgáltatás még mindig ez.

Miért kell egyáltalán menüt tervezni? Erre a kérdésre meglehetősen részletes választ ad ez a rövid cikk, itt fogom lefordítani:

csak azt vásárolja meg, amire szüksége van – és kevesebb élelmiszert dob ki;
nyugodtabban tölti a napot, és jobban megtervezi személyes idejét, nem ugrál fel rémülten a számítógéptől egy órával férje és gyermekei érkezése előtt;
többet szeret főzni – és több ideje van kísérletezni;
nagyobb a szabadság: ha már megvásárolták a termékeket, az étlapon szereplő ételek nyugodtan cserélhetők hangulatodnak megfelelően;
jobban eszel, ha nem veszed meg az utolsó pillanatban, „ami maradt”, sietve főzöl, és gyorsétteremben falatozsz;
spórolsz az éttermeken és kevesebbet költesz azzal, hogy szezonális és olcsó termékekből álló ételeket viszel fel az étlapra.