Uobičajeni alergeni iz hrane: popis namirnica koje su opasne za pacijente s preosjetljivošću organizma i povećavaju rizik od nuspojava. Hipoalergena dijeta za djecu Najalergenija hrana za djecu

Alergije na hranu kod djece danas vjerojatno nikoga neće iznenaditi. Praktično je postala norma da beba od prvih dana života pati od svih vrsta alergijskih reakcija tijela i ništa se ne može učiniti u vezi s tim. Stalno pogoršana kvaliteta prehrane zbog loše ekologije i pojave genetski modificirane hrane ozbiljno utječe na krhko tijelo djeteta. Liječnici samo sliježu ramenima i bebama prepisuju antihistaminike koji, pak, također opterećuju sve organe. Saznat ćemo kako pravilno jesti i koje alergene namirnice za djecu treba isključiti iz prehrane.

Do danas postoji posebna tablica zabranjene i dopuštene hrane za djecu, prema kojoj pedijatri preporučuju hranjenje beba. Prema ovoj tablici, najalergičniji proizvod za bebe mlađe od 2 godine je kravlje mlijeko. Više od 80% beba ga ne podnosi. U slučajevima kada ga jede dojilja, mrvice mogu razviti alergijski osip čak i na majčino mlijeko. Istina, takva reakcija tijela novorođenčeta uopće ne znači da će dijete u budućnosti patiti od pijenja mlijeka. Nakon druge godine, kada dijete razvije enzime potrebne za preradu ovog proizvoda, problem će nestati sam od sebe.

Osim kravljeg mlijeka, najalergičnije namirnice za bebe su: mliječne formule, sirevi, sjemenke sezama, pšenica, crni papar i egzotično voće. Potreban je krajnji oprez kada se u djetetovu prehranu uvode namirnice poput ribe, jaja, orašastih plodova, crvenog povrća, meda i agruma. Djeci sklonoj alergijama koja nisu navršila godinu dana ne bi trebalo davati kavijar, crvenu ribu i govedinu kao dopunsku hranu. Kako meso ne bi izazvalo alergijsku reakciju, prvo ga treba zamrznuti, zatim pričekati da se otopi, pa tek onda kuhati. Uklonite kožu s piletine i potopite u vodu. Ali puretina, meso kunića, meso biserki dobro podnosi dječje tijelo.

Ako dijete bez mjere jede voće i povrće, svaka vrsta može izazvati alergijsku reakciju. Nekoliko breskvi, šalica zelenog graška ili zdjelica bobičastog voća mogu kod bebe izazvati kožni osip, čak i ako je beba prije imala veliku toleranciju na tu hranu. Ali marmelada, čokolada i sve vrste slatkiša, čak iu malim količinama, mogu izazvati alergijske reakcije.

U slučajevima kada dijete ima unakrsnu alergiju, odnosno istovremeno postoji intolerancija na mliječne i sojine bjelančevine, pileće meso i jaja, kao i gluten i krumpirov škrob, nevjerojatno je teško odabrati optimalnu prehranu za njega.

Važno je razumjeti da i alergeni iz hrane i arome, punila, konzervansi i bojila koji se dodaju u sladoled, sokove, pića i jogurte izazivaju sličnu reakciju tijela. Ali upravo s takvim proizvodima majke često ugađaju svojim bebama.

Mama može spriječiti probleme s alergijama kod djeteta čak i tijekom trudnoće. Tijekom tog razdoblja, kao i tijekom dojenja, žena treba isključiti iz prehrane kondenzirano mlijeko, orahe i med. Dojilja ne smije pojesti više od dva oraha dnevno bilo da se radi o lješnjacima ili orasima, no kikiriki treba izbjegavati. Pritom ne zaboravite da orah drži crijeva na okupu, a lješnjaci i bademi ga slabe. Djeca od dvije godine mogu jesti orašaste plodove u malim količinama. Posebno ih je korisno davati djeci s malom tjelesnom težinom. Orašasti plodovi su vrlo korisni kod rahitisa i anemije, jer su, primjerice, orasi bogati vitaminom D, željezom, jodom, cinkom i bademima. Najmanje alergeni su pinjoli, koji su ujedno i najkorisniji. I odraslima i djeci daju snagu i energiziraju.

Alergene i praktički beskorisne za bebin organizam su namirnice kao što su meso rakova, škampi, pistacije i kikiriki. Za dječji organizam ova je hrana teška, a osim toga, mesu rakova dodaju se arome i bojila.

Citrusno voće treba uvesti u prehranu mrvica prije dobi od jedne i pol godine. Najkorisniji od njih su limun i grejp. Bebi se sok od ovih plodova može dodati u hranu ili dati kriške limuna da sisa. Da biste zaštitili dijete od alergija, vrijedno je započeti komplementarnu hranu s kupusom i tikvicama, dodajući mrkvu i krumpir u hranu u malim obrocima. Malo kasnije, djeca se mogu početi hraniti sušilicama i kolačićima, kao i uvesti fermentirane mliječne proizvode.

Roditelji bi trebali pažljivo pratiti prehranu svojih beba, izbjegavajući alergije kako bi izbjegli alergijske bolesti u budućnosti. Zapamtite, zdravlje djece je u vašim rukama!

Svaki treći se žali na obilje alergenih proizvoda, od djece do starijih osoba.

Pitanje kako pomoći djetetu mlađem od godinu dana koje pati od netolerancije na određenu hranu zabrinjava roditelje. Ponekad se bolest manifestira kao genetski program, ostvaren pod utjecajem životnih okolnosti.

Koja hrana uzrokuje alergije kod male djece? Dijete pati od kožnih manifestacija bolesti koje su se pojavile nakon uporabe takvih proizvoda:

punomasno mlijeko;
žumanjak pilećeg jajeta;
grožđe;
jagode.

Alergenski proizvodi za djecu podijeljeni su na jake, srednje, slabe patogene.

Stupanj njihovog utjecaja na tijelo pacijenta je različit. Na primjer, piletina, koja je dio jela, ne izaziva individualnu reakciju kod svakog djeteta.

Iz prehrane treba isključiti potencijalno alergične mliječne proizvode, agrume, ribu, konzerviranu hranu, aditive u hrani. Ako sezonsko voće ili povrće uzrokuje trajnu intoleranciju, potpuno se uklanja s dječjeg jelovnika nekoliko mjeseci.

Najalergenije namirnice kod djece izazivaju razvoj imunološke faze ili pseudoalergijske reakcije. Serotonin se nalazi u kikirikiju, a tiramin u čokoladi.

Alergija na hranu se razvija nakon konzumacije hrane koja sadrži boje, konzervanse, stabilizatore, salicilate, antioksidanse.

Alergija na borovnice kod djece od 1 do 3 godine očituje se osipom na koži, a samo u nekim slučajevima pojavljuju se respiratorne manifestacije:

curenje nosa;
suhi kašalj;
kihanje.

Alergija na suhe marelice razvija se kod pacijenata s nasljednom predispozicijom za bolest. U male djece s otežanom nasljednošću, breskva također uzrokuje nespecifičnu reakciju.

Grožđice izazivaju doživotnu senzibilizaciju povezanu s teškim zdravstvenim posljedicama. Proizvodi koji sadrže 2 antigena Arah I i Arah II, poput halve s kikirikijem ili suhih marelica s pinjolima, pridonose pojavi osipa i svrbeža kod djeteta. Voće je čest uzrok bolesti. Upravo nakon njihove uporabe u djece nakon godinu dana pojavljuju se trnci u usnoj šupljini.

Slabi nadraživači hrane

Jedini učinkovit lijek u liječenju bolesti je prekid kontakta s nespecifičnim proteinom.

Razvoj alergija može se zaustaviti unosom manje opasnih namirnica. Molekularna težina provokatora nespecifične reakcije u raženom brašnu je mala.

Tablica koju je liječnik dao pacijentu na pregled ukazuje na rijetke križne reakcije između žitarica i peludi.

Postoji mala alergenska ovisnost između proizvoda koji sadrže soju i neproteinskih tvari koje se koriste u proizvodnji čokolade. Suhe šljive sadrže tvari koje su nestabilne na visoke temperature, ali su rajčica, celer i mrkva termostabilni.

Alergija na marelice vrlo je česta jer se koriste konzervansi kako bi proizvodi od suhih marelica dobili postojanu boju. Nealergijski, ali sigurni proizvodi dovoljno su proučeni i omogućuju predviđanje vjerojatnosti rizične situacije i propisivanje optimalne prehrane. Alergija na marelice može se manifestirati simptomima atopijskog dermatitisa, koprivnjače, gušenja.

Alergija na marelice jedna je od najčešćih.

Istraživanja pokazuju da se intolerancija na hranu kod djece mlađe od godinu dana javlja nakon konzumacije mlijeka, jaja, ribe i žitarica. Često uzrokuje preosjetljivost breskve. Redovita uporaba proizvoda izaziva alergije. Razina intolerancije visoka je kod male djece.

Hranjenje dojilje

S alergijama, žena nakon poroda treba slijediti pravila zdrave prehrane. Morate obratiti pozornost na kvalitetu proizvoda. Riba, neko svježe povrće i voće mogu izazvati alergije, što će negativno utjecati na zdravlje djeteta.

Potrebno je jesti povrće u malim količinama kako bi se utvrdilo može li proizvod izazvati nespecifičnu reakciju kod malog djeteta.

Žena može biti alergična na svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko i druge fermentirane mliječne proizvode. Zamjenjuju se drugim proteinskim jelima. Birajte proizvode koji ne izazivaju negativnu reakciju gastrointestinalnog trakta ili kože. Za pripremu salata koristi se konzervirani kukuruz, sojin sir, peršin ili kopar.

Ako nema želje za ručkom, dovoljno je pojesti 1 jabuku ili samo popiti bilo koje piće po izboru.

Za djecu do godinu dana majčino mlijeko je neprocjenjivo, stoga je potrebno pratiti kvalitetu prehrane dojilje. Po želji možete pojesti jabuku, šljivu, breskvu kako biste napunili tijelo ugljikohidratima. Potrebno je pratiti reakciju djeteta na njihovu upotrebu.

Opasnost od kiselice i borovnice

Roditelji proljetnu prehranu obogaćuju svježim začinskim biljem. Alergija na kiseljak javlja se u 65% djece. Gotov proizvod sadrži agresivnu oksalnu kiselinu, koja je uključena u izmjenu soli, pa je čak i mala količina kiselice vrlo nepoželjna za pacijenta - alergen može izazvati snažan imunološki odgovor tijela.

Malom djetetu ne biste trebali često nuditi juhu od zelenog kupusa sa kiselicom, jer juha ne spada u dijetalna jela. Ako je dijete bolesno, tada prehranu treba prilagoditi njegovom stanju.

Alergija na borovnice vrlo je česta kod male djece jer sadrži salicilnu kiselinu. Dijete se žali na bolove u trbuhu, proljev, svrbež, kašalj, curenje nosa. U teškim slučajevima, krvni tlak raste, malo dijete ima regurgitaciju. U djece mlađe od 3 godine prevladavaju crijevni poremećaji, kolike, malapsorpcija hrane. Alergija na borovnice liječi se ne samo lijekovima, već će biti korisne i metode iz arsenala tradicionalne medicine koje će liječnik preporučiti.

Manifestacije bolesti kod djece

U djeteta, zanemareno stanje pogoršava kvalitetu života. Roditelji trebaju znati glavne vanjske simptome bolesti. Od prvih dana hranjenja na koži dojenčeta pojavljuju se crvenilo i svrbež. Razlog je jednostavan: prehrana majke koja doji uključuje hranu koja sadrži gluten.

Često se djetetu od 7-8 mjeseci dijagnosticira intolerancija na hranu kada se uvede komplementarna hrana (griz kaša, kolačići). Glavni znakovi alergije:

promjena stolice;
nadutost;
pljuvanje ili povraćanje;
mala tjelesna težina;
rahitis;
karijes;
loš apetit;
razdražljivost;
netolerancija na proteine kravljeg mlijeka.

Borovnice su vrlo opasna bobica, uzrokuju curenje nosa, kašalj, osip na koži, svrbež. Breskva izaziva vrtoglavicu, nelagodu u trbuhu, oticanje usana i jezika. Zlouporaba smokava (smokava) dovodi do razvoja konjunktivitisa, sniženja krvnog tlaka, au teškim slučajevima i Quinckeovog edema.

Rotkvice mogu uzrokovati oticanje lica, kapaka, vrata, no ta je reakcija individualna za svako dijete. Česta uporaba alergenih proizvoda značajno pogoršava zdravlje pacijenta.

Potrebno je redovito voditi dnevnik prehrane kako biste saznali koja hrana ne uzrokuje razvoj specifične reakcije.

Dijetetska prehrana kao prevencija bolesti

Otkrivši na koju hranu dijete ima posebnu reakciju tijela, isključuju se iz prehrane. Prehrana dojilje treba biti hipoalergena. Uz blagi oblik bolesti, dovoljno je uključiti terapeutske i profilaktičke mješavine u prehranu: Nutrilak GA, Hipp Combiotic GA. U slučaju nedostatka laktoze, djetetu se propisuju lijekovi koji ne uzrokuju razvoj alergija: Nutrilak soja, Friesland Nutrition, Nizozemska.

Kako bi se spriječilo pogoršanje stanja, isključuju se popratni uzroci - virusne ili bakterijske infekcije. Ječam, koji ima nisku alergenu aktivnost, uvodi se u individualnu prehranu.

Vrlo je važno utvrditi na koji proizvod je dijete alergično.

Ako iritant hrane nije utvrđen, neprihvatljivo je dati djetetu breskvu. Dimljeni i suhomesnati proizvodi isključeni su iz jelovnika predškolskog djeteta. Kobasice i kobasice sadrže veliku količinu nitrata i drugih štetnih tvari.

S individualnom netolerancijom, jelovnik bi se trebao sastojati od proizvoda bez glutena - alergena za djecu: proizvodi od zobi, raži, tjestenine, kolačića. Opasno je djetetu davati slastice ako sadrže smokve.

Reakcija na ribu i poluproizvode

Među proizvodima koji uzrokuju alergije kod odraslih i djece, vodeće mjesto pripada morskoj i riječnoj ribi, kavijaru i plodovima mora. Glavni krivac za razvoj akutne reakcije je protein koji se nalazi u mekim dijelovima haringe ili jesetre. Među najalergenijim namirnicama za dijete su:

kavijar od jesetre;
riblje ulje;
plodovi mora;
tuna;
inćuni;
akne;
sushi.

U oslabljenom tijelu djeteta često se razvija teška nespecifična reakcija. Zaustaviti napadaj alergije na ribu nije lak zadatak, najučinkovitije je liječenje u bolnici. Neposredni oblik pojavljuje se odmah nakon kontakta s proizvodom. U pravilu, dijete je zabrinuto zbog:

povraćanje;
mjehuri na tijelu.

Čak i miris može izazvati pojavu Quinckeovog edema. Lumen grkljana se sužava, ako se ne poduzmu hitne mjere, može doći do smrti od gušenja. Terapeutske mjere uključuju uvođenje kalcijevog klorida, hormona, traheotomiju.

Dijete se moraju pridržavati cijeli život. Liječenje treba provoditi pod strogim nadzorom liječnika.

Da bi ostao aktivan, održao zdravlje i dobro raspoloženje, osoba mora jesti u potpunosti, jesti ona jela koja voli okus. Međutim, ljudi koji pate od alergija na hranu uvijek su prisiljeni zapamtiti ograničenja u prehrani - nepoštivanje posebno odabrane dijete ne samo da pogoršava stanje, već može čak koštati života.

Stručnjaci dijele alergene iz hrane u nekoliko skupina prema stupnju alergenske aktivnosti - samo ako imate ideju o njima, možete napraviti pravi jelovnik za pacijenta sklonog alergijskim reakcijama.

Uzroci, mehanizam reakcije

Neke vrste namirnica mogu izazvati alergijsku reakciju u tijelu, ali, na sreću, ne sve. To postavlja logično pitanje: zašto neki ljudi dobiju alergiju na hranu, a drugi ne? Da bismo odgovorili na njega, potrebno je analizirati mnoge čimbenike povezane s individualnim karakteristikama pacijentovog tijela, pa čak i okolnostima njegovog intrauterinog razvoja. Dakle, glavne okolnosti koje određuju imunološki odgovor tijela na alergene proizvode mogu se smatrati sljedećim:

genetska predispozicija;
povećana proizvodnja antitijela od strane embrija tijekom razvoja fetusa, zbog zanemarivanja pravila prehrane od strane žene koja očekuje dijete;
kratko razdoblje dojenja;
kongenitalna ili stečena patologija crijevne sluznice (povećana propusnost), što omogućuje ulazak neželjenih tvari u krvotok;
trajna neravnoteža pozitivne crijevne mikroflore.

Od trenutka kada proizvodi koji uzrokuju alergije uđu u tijelo osobe sklone alergijskim manifestacijama, odmah se javlja posebna reakcija njegovog imunološkog sustava na strane proteine. U organizmu osobe koja nije podložna alergijskoj reakciji ti se alergeni uspješno pretvaraju u neutralan oblik koji mu ne šteti.

U slučaju razvoja imunološkog odgovora organizma na stranu bjelančevinu unesenu hranom, kod djece i odraslih mogu se pojaviti sljedeći simptomi:

kožni osip, urtikarija, ekcem;
oteklina;
osjećaj nelagode i boli u abdomenu;
probavne smetnje, proljev, nadutost;
astma, bronhijalna opstrukcija, bronhospazam;
glavobolja; kihanje, curenje nosa;
kardiovaskularni poremećaji, tahikardija;
atopijski dermatitis (u djece).

U teškim slučajevima mogu se razviti angioedem i anafilaktički šok.

Alergije na hranu mogu trajati cijeli život, a bolesnik mora stalno izbjegavati opasne namirnice kako ne bi izazvali pojavu simptoma.

Najčešći nadraživači hrane

Alergene namirnice mogu se podijeliti u tri velike skupine:

Alergeni s visokom aktivnošću, koji uključuju punomasno mlijeko, kokošja jaja, ribu i morske plodove, orašaste plodove (osobito kikiriki), ananas, citrusno voće, jarko crvene bobice, dinje, grožđe.
Umjereni alergeni - breskva, marelica, riža, krumpir, paprika, kukuruz, grašak.
Slabi alergeni - tikvice (tikvice), banane, lubenice, neke vrste mesa (perad, janjetina, svinjetina).

Općenito, ako detaljno odgovorite na pitanje koja hrana može izazvati alergije, popis će biti prilično opsežan.

Alergeni biljnog podrijetla

razne vrste žitarica - pšenica, mekinje, ječam, raž, sirak, heljda itd.;
voće - jabuke svijetle boje, dunja, šljiva (suha šljiva), šumsko voće;
rajčice, patlidžani, krastavci, slatki krumpir, cikla, gotovo sve vrste kupusa;
mahunarke - šparoge, grah raznih sorti, soja, leća;
zelje - zelena salata, artičoka, kopar, peršin, komorač, pastrnjak, celer, zeleni luk, poriluk;
šipak, dragun, papaja, avokado, smokva;
začini i začini - menta, timijan, kadulja, mažuran, klinčići, crni i piment, sezam, muškatni oraščić, kurkuma, đumbir, kardamom, lovorov list;
gljive (tradicionalne i kvasac);
kava; čokolada i proizvodi od nje.

Alergeni životinjskog podrijetla

škampi, rakovi, jastozi, kornjače;
patka, guska, jela od mesa divljači - golubovi, biserke, fazani, jarebice, tetrijebi;
maslac, alergija na tvrdi sir;
govedina, kozje meso, meso divljih životinja - divlja svinja, jelen, zec, vjeverica;
crveni i crni kavijar, jegulja, som, štuka, tuna, pangasius, jesetra, haringa, iverak, bakalar, oslić, oslić, jesetra, smuđ;
kamenice, dagnje, lignje, žabe.

Kao što možete pogoditi, predstavljeni popis je daleko od potpunog, jer zbog individualnih karakteristika svakog organizma, apsolutno svaki prehrambeni proizvod može izazvati alergijsku reakciju.

Zašto hrana ima različite stupnjeve alergijske aktivnosti? Eksperimentalno su liječnici došli do zaključka da su najčešći krivci za alergije glikoproteini – alergeni iz hrane s indeksom molekularne mase od 10.000 do 67.000. Ove proteinske tvari su topljive u vodi i dovoljno otporne na kiseline, kao i na visoke i niske temperature.

Zbog visokog udjela navedenih alergena u hrani, osam namirnica je najnepovoljnije u smislu alergija (uzlazno prema antigenosti):

pšenica;
rakovi, škampi, rakovi;
riba;
lješnjak (lješnjak);
sjemenke soje;
punomasno kravlje mlijeko;
kikiriki;

Za sastavljanje pojedinačnog popisa alergenih proizvoda koriste se laboratorijske metode - studija se temelji na panelu alergena u hrani koji su najčešći.

To vam omogućuje da budete sigurni da određeni "sumnjivi" proizvod doista izaziva reakciju.

Kako jesti

Dijetu sastavlja alergolog uzimajući u obzir individualne karakteristike pacijentovog tijela i treba uključivati uravnoteženu količinu hranjivih tvari, elemenata u tragovima, vitamina itd. Potrebnih za potpuno funkcioniranje tijela. Iz jelovnika je potrebno prije svega izbaciti najalergenije namirnice, odnosno namirnice visokog alergenog potencijala, kao i namirnice srednjeg alergenog djelovanja. Nažalost, uz upotrebu čak i male količine alergena, simptomi se vraćaju, pa se prakticira samo bezuvjetno odbijanje opasne hrane (izbacivanje iz prehrane).

Dijeta kod odraslih

Hrana za alergije kod odraslih bolesnika treba biti strukturirana tako da su proizvodi koji uzrokuju reakciju potpuno isključeni iz prehrane. Nije ih uvijek lako identificirati, stoga se preporuča voditi dnevnik ishrane, procjenjuje se prehrambeni panel alergena - odnosno rezultati analize dobiveni u laboratoriju.

Vrijedno je znati da reakciju mogu izazvati ne samo alergeni iz hrane, već i srodne tvari, koje su ponekad prisutne u prehrambenom proizvodu. Tako npr. meso peradi može sadržavati antibiotike i/ili hormone koji uzrokuju alergije, vina – kemikalije kojima su prskani vinogradi itd. Tvornički proizvodi gotovo uvijek sadrže razne aditive: boje, pojačivače okusa, konzervanse - svi oni također mogu izazvati alergije.

Dijeta kod djece

Što se tiče male djece, ovdje treba uzeti u obzir karakteristike djetetovog tijela - povećanu propusnost crijevne stijenke i nedostatak enzima. To dovodi do prodiranja netransformiranih proteina u krvotok, zbog čega se alergije na hranu kod beba manifestiraju mnogo češće nego kod odraslih. Nakon konačnog formiranja probavnog sustava kod djeteta, znakovi alergije na hranu mogu nestati sami.

Namirnice koje uzrokuju alergije kod djece ne smiju biti prisutne u prehrani, čak ni u umjerenim količinama. Tablica alergene hrane potrebna je svakoj dojilji, jer tijekom dojenja odgovornost za osiguranje da alergeni ne uđu u djetetovo tijelo pada na njezina ramena. Namirnice koje uzrokuju alergije kod odraslih i prehrambeni alergeni kod djece isti su alergeni u hrani s različitim stupnjem alergenog djelovanja, stoga dijeta može biti vrlo stroga.

Uvođenje komplementarne hrane povezano je s rizikom od alergijske reakcije na novi proizvod. Da biste izbjegli razvoj alergija na hranu, morate slijediti jednostavna pravila za sastavljanje prehrane.

Kada uvesti dohranu djeci s alergijama na hranu?

Najbolja prevencija alergije na hranu je produljeno dojenje. U tom slučaju morate slijediti strogu hipoalergensku prehranu. Dopunska hrana za djecu u riziku uvodi se kasnije od njihovih zdravih vršnjaka - od 5-6 mjeseci starosti.

Dopunska hrana za djecu u riziku

Pedijatri preporučuju početak komplementarne hrane s jednokomponentnim pireima ili žitaricama kako bi mogli pratiti reakciju djetetovog tijela.
Ako dijete često ima rijetku ili nestabilnu stolicu, ako dijete ne dobiva dobro na težini, dajte mu kašu kao prvu dohranu. Djeci s prekomjernom težinom i zatvorom prvo se daje pire od povrća.
Za djecu s alergijama na hranu u prvoj godini života dovoljna je 1 vrsta žitarica, 1 vrsta mesa, 1-2 vrste povrća i voća.
Govedina ima antigenski afinitet prema bjelančevinama kravljeg mlijeka i također može izazvati alergije. Bolje je dati meso od odojka ili puretine. Među mesnim pireima birajte one koji ne sadrže juhu, začine, sol.
Unesite punomasno kravlje mlijeko nakon 1 godine života, cijela jaja - nakon 2 godine, ribu i orašaste plodove - nakon 3 godine.

Uvođenje dohrane djeci s alergijama na hranu

Uvedite novi proizvod samo kada je beba zdrava, počevši od 1/4-1/2 žličice. i postupno povećanje volumena. U slučaju loše podnošljivosti, privremeno isključite proizvod i pokušajte ga ponovno dati nakon nekoliko dana.
Dajte svaki novi proizvod 5-7 dana zaredom prije uvođenja drugog kako biste pratili reakciju bebinog tijela.
Nadopunite dječju prehranu samo jednokomponentnim proizvodima: kod upotrebe višekomponentnih proizvoda teško je pratiti reakciju na jedan ili drugi sastojak.
Dohranu dajemo na žličicu u jutarnjim i popodnevnim satima kako bismo pratili reakciju na proizvod tijekom dana.

! Ako je, primjerice, na prednjoj strani staklenke pire krumpira prikazana kruška, to ne znači da pire krumpir ne sadrži sol, šećer, škrob, ulja, arome, prehrambene boje, konzervanse. Njihov sadržaj je naveden na poleđini pakiranja.
Ako ne znate na što povremeno "reagira" djetetov organizam, vodite dnevnik prehrane u koji upisujete sve što beba pojede tijekom dana. To će pomoći u prepoznavanju opasnog proizvoda.

Hrana s niskim stupnjem alergenosti: tikvice, cvjetača, zelena jabuka, šljiva, kruška, rižina kaša, odojak, puretina.

Namirnice srednjeg stupnja alergenosti: brokula, krumpir, zeleni grašak, bundeva, breskva, banana, janjetina, piletina.

Najčešći alergeni iz hrane su: punomasno kravlje mlijeko, jaja, riba, orasi, soja, pšenica, agrumi, med, čokolada, jagode, rajčice.

Hoće li moje dijete prerasti alergiju?

Alergije na hranu najčešće su kod djece mlađe od 2 godine. Kod većine njih nuspojave na alergenu hranu se smanjuju kako jača imunitet. Međutim, alergije na orašaste plodove, ribu i plodove mora mogu trajati cijeli život. Dajte djetetu ovu hranu ne ranije od gore navedenih termina.

Asortiman robne marke Gerber uključuje veliki broj jednokomponentnih voćnih, povrtnih i mesnih pirea, sokova i žitarica, na temelju kojih možete kreirati individualnu hipoalergenu prehranu za svoju bebu.

Doktor medicinskih znanosti, voditelj Odjela za adolescente u Dječjoj gradskoj kliničkoj bolnici Morozov Tatjana Nikolajevna Sorvačeva: "Porast atopijskih bolesti diljem svijeta posljednjih godina ukazuje na potrebu razvoja učinkovitih preventivnih mjera, počevši od najranije dobi djeteta. Trenutno se razmatraju glavna područja prevencije:

produljeno dojenje (najmanje 6 mjeseci), uz hipoalergensku prehranu majke ili, ako je potrebno, korištenje hipoalergenskih smjesa;
odgovarajuće vrijeme imenovanja komplementarne hrane, posebno nešto kasnije nego za zdravu djecu;
korištenje specijalizirane hipoalergene komplementarne hrane, posebno jednokomponentnih žitarica bez glutena i bez mliječnih proizvoda, jednokomponentnih pirea od mesa, povrća i voća.

Rasprava

I na biljnu srž može biti alergija! za bilo što! i usput, do godinu dana ovo nije alergija, ovo je nedostatak enzima, nakon godinu dana možda neće biti nikakve reakcije! dali smo bundevu sa 5 mjeseci, a onda je nismo mogli izliječiti tri mjeseca. Usput, alergolog mi je savjetovao da pijem otopljenu vodu - to će ukloniti svu prljavštinu iz tijela i alergene! life hack za tebe. Samo kupite bilo koju vodu za bebe, NEMOJTE KUHATI! bebi su vodu samo zamrznuli, pa otopili i već je dajemo.

Nijedan članak ne možete prihvatiti kao 100% preporuku.U radu s dojenčadi uočavam različita mišljenja o uvođenju dohrane. Ovisi o pismenosti pedijatra, njegovoj medicinskoj intuiciji. Zrelost gastrointestinalnog trakta je važna.Ako još uvijek postoje funkcionalni problemi, tada je potrebna točna dohrana kako bi se stvorili povoljni uvjeti za sazrijevanje.

Po mom mišljenju, previše je izmišljenog. Iz jednostavnih i nepretencioznih riječi istine - samo o dugoročnom GV-u. I onda je počelo - nešto što me uvijek diralo u ovoj općoj pedijatrijskoj liniji stranke: s jedne strane, uvođenje dohrane je prerano, po mom mišljenju (a pedijatrijsku prehranu nisu ni nagovijestili), 5-6 mjeseci je za njih već kasno uvođenje . Pa dobro... Moj sin je do 9. mjeseca bio skoro na punom dojenju, ali od godinu dana jede s nama za istim stolom i normalno. I sad razmišljam, nije li ova posebna dijeta za djecu do 3 godine naličje uvođenja rane dohrane: prije vremena su potrgali probavni trakt, sada pušemo u vodu. Prije je bilo još cool - Spock! Ovo je nešto! "Dijete i kako s njim" je kodni naziv. Pokušali su mog muža hraniti kašom gotovo 3 mjeseca, kao rezultat toga, u 4, akutna dispepsija, iz koje je bolnica jedva ispumpana. Može li se to nazvati nasljednom predispozicijom, kojom ovdje straše, zbog koje sad držim sina na strogoj dijeti? Ili, naprotiv, govori o izdržljivosti :) I još jedan neugodan trenutak: često se djeca otpuštaju iz bolnice s infekcijom - svakakvih stvari tamo, od kojih se zatim dugo liječe. Mislim da to utječe i na njihov probavni trakt u budućnosti. Ovako funkcionira nasa medicina: prvo obogaljimo, pa lijecimo, lijecimo... :(

Web stranica Lijepa i uspješna zna da se mnogi roditelji moraju baviti dječjim vrtićem. Bebe mogu patiti od raznih vrsta alergijskih reakcija gotovo od prvih dana svog života.

I prva stvar koju bi majka djeteta trebala učiniti u takvoj situaciji je shvatiti koja je alergena hrana za djecu i, ako je moguće, isključiti ih iz prehrane.

Alergena hrana za djecu – što izbjegavati?

Pedijatri su odavno sastavili popis zabranjenih i prihvatljivih proizvoda za upotrebu od strane mladih pacijenata. Na temelju tog popisa ispisuju odgovarajuće preporuke.

Što je nepoželjno dati djeci?

Kravlje mlijeko. Upravo je ona prva na listi najalergičnijih namirnica za djecu. Prema statistikama, više od 80% beba mlađih od dvije godine ne može ga podnijeti. A sve zato što u tijelu djeteta enzimi potrebni za probavu kravljeg mlijeka jednostavno još nisu formirani. Ali nakon navršene dvije godine, čak i kod djece s alergijama, takav problem u pravilu nestaje sam od sebe.
Bjelanjak. U pravilu, alergija na jaja kod djece također se kombinira s negativnom reakcijom na Pileće meso. Zato je preporučljivo piletinu prije kuhanja oguliti i potopiti u vodu nekoliko sati.
Meso. Govedina se smatra najalergenijom, a nepoželjnu reakciju mogu izazvati i patke i guske. No, puretinu i zeca dječje tijelo u pravilu dobro doživljava. Kako biste smanjili vjerojatnost alergije na meso, preporuča se prvo zamrznuti, zatim pustiti da se otopi, a tek onda početi kuhati.

Ako govorimo o alergenim proizvodima za djecu mlađu od godinu dana, onda se ne može ne spomenuti riba i morski plodovi.Činjenica je da riba sadrži aminokiselinu kao što je histidin, iz koje se, kao rezultat dugotrajnog i ne uvijek kompetentnog skladištenja, formira tvar histamin. Može izazvati pseudoalergijske reakcije čak i kod zdravih ljudi, ali višestruko pogoršava stanje alergičara.
Povrće, voće i bobice. Teoretski, dijete može jesti bilo koji od njih, ali u ograničenim količinama. Ako beba počne jesti ove proizvode bez mjere, lako će izazvati alergijsku reakciju. Čak i ako prije nije imao problema s ovom skupinom proizvoda. Od voća, agrumi najčešće izazivaju alergije. Među bobičastim voćem su jagode, šumske jagode, maline i crni ribiz. No od povrća koje se nalazi na popisu alergenih namirnica za djecu treba spomenuti ciklu, celer, rajčicu i mrkvu. Usput, nakon toplinske obrade postaju sigurniji.
Nemojte žuriti s uvođenjem bebe u prehranu kikiriki, pistacije i druge orašaste plodove. Kontraindicirano za djecu i kakao, što je prilično jak alergen na hranu. Stoga treba izbjegavati razne proizvode iz njega, uključujući.
Ako govorimo o alergenim proizvodima za djecu nakon godinu dana, onda crni popis mora uključivati sve one koji sadrže , emulgatori, konzervansi, boje. Mogu izazvati alergijsku reakciju čak i kod odrasle osobe, a da ne spominjemo dijete. Svi znamo da takvi proizvodi uključuju sok, čips, bombone i žvakaće gume. Ali u isto vrijeme, često gubimo iz vida one naizgled korisne kao što su jogurti i sokovi za bebe, instant pahuljice i kolačići.
Šećer. Sam po sebi nije alergen, ali može značajno povećati alergena svojstva drugih proizvoda. Zato, ako beba ima alergijsku reakciju, šećer treba prije svega isključiti iz prehrane.

Svi gore navedeni proizvodi mogu izazvati alergije i kod odrasle bebe i kod bebe.

U pravilu su alergeni proizvodi za novorođenčad potpuno isti. To je samo iz vaše prehrane koje bi trebale biti isključene od strane dojilje.

Kako se riješiti alergije na hranu?

Stranica stranice podsjeća da je glavni tretman za alergijske reakcije dijetoterapija. Prije svega, potrebno je isključiti sve potencijalne alergene iz prehrane djeteta.

Također biste trebali uvesti strogu kontrolu nad količinom hrane koju uzima, kao i učestalošću njezine upotrebe. Činjenica je da ponekad i nedovoljno uravnotežena prehrana može uzrokovati alergije.

Obratite pozornost na činjenicu da prehrana djeteta mora ostati potpuna pod bilo kojim okolnostima. Stoga, isključujući iz njega alergenski proizvod, umjesto njega unesite hipoalergenski, koji u isto vrijeme ima sličnu hranjivu vrijednost.

Sada znate koja je hrana alergena za djecu. Stoga se lako možete nositi s alergijom od koje pati vaša beba. Najvažnije je trijezno i kompetentno pristupiti rješenju ovog problema.