Prednosti i štete pšeničnih mekinja, kako ih pravilno uzeti? Zobene i pšenične mekinje - koristi i štete

Prilikom prerade pšenice u brašno ostaju mekinje. Smatraju se nusproizvodom koji je svoju popularnost stekao kao dijetalna hrana. Međutim, prije nego što počnu koristiti ovaj proizvod, mnogi će ljudi htjeti znati koje su prednosti i štete od pšeničnih mekinja, koja svojstva imaju, kako utječu na tijelo.

Kako se prave pšenične mekinje

Proces proizvodnje pšeničnih mekinja podijeljen je u nekoliko faza:

  1. Prije svega, žito se isporučuje u elevator. Tamo se čisti od raznih nečistoća, krhotina, prljavštine. Nakon toga se čisti i važe.
  2. Kada je priprema i čišćenje završeno, gotovo zrno se izlije u veliku posudu i prelije vrućom vodom. Miješanje traje 5 minuta. Nakon toga zrno se taloži i ponovno miješa. Tijekom ovih radnji, brašnasti dio se odvaja od samih mekinja, što je ljuska.
  3. Dalje, glavni dio prolazi između dva mlinska kamena, koji ga melju u sitna zrna.
  4. Nakon toga se dobije bijela krupica koja daljnjom preradom prelazi u brašno.

Tako se dobivaju dva proizvoda koja će se koristiti. Nakon svih proizvodnih procesa buduće mekinje izgledaju poput sive ljuske ili prašine.

Kako bi se omogućilo skladištenje i konzumacija dobivenog proizvoda, ljuska se mora pretvoriti u granule. Za to se koristi oprema za prešanje. Prašina se prije svega tretira vodenom parom, zatim se preša i granulira. Dobivene granule se ohlade i prosiju. Ako su tijekom prosijavanja pronađene granule niske kvalitete, šalju se na ponovnu obradu.

Nakon svih procesa obrade, gotov proizvod se pakira u zatvorene pakete i šalje u trgovine. Granule ne stvaraju prašinu, čuvaju se mnogo duže od praha.

Kemijski sastav i kalorijski sadržaj pšeničnih mekinja

Pšenične posije u granulama smatraju se dijetalnim proizvodom i koriste se u raznim metodama mršavljenja. Osim toga, imaju mnoga korisna svojstva. Gotov proizvod duguje ova korisna svojstva svom sastavu:

  1. Minerali - cink, magnezij, fosfor, željezo, kalcij, kalij. Zahvaljujući tolikom broju korisnih mikroelemenata uključenih u sastav, tijelo dobiva snažnu hranu i svaka prehrana postaje uravnoteženija.
  2. Vitamini - B1, B5, B6, B2, B3, K, E. Ova količina vitamina ne samo da obogaćuje tijelo, već i jača imunološki sustav.

Aktivna uporaba granula za mršavljenje iu sportu je zbog njihovog omjera BJU. Sadržaj na 100 grama proizvoda:

  • Masti - 4,3 grama.
  • Proteini - 15,6 grama.
  • Ugljikohidrati - 64,5 grama.

Osim toga, sastav mekinja uključuje veliku količinu vlakana. To je glavna komponenta ovog proizvoda.

Korisna svojstva pšeničnih mekinja

Pšenične granule su se aktivno koristile u proizvodnji i daljnjoj prodaji nakon što su znanstvenici otkrili mnoga korisna svojstva ovog proizvoda:

  1. Suhi proizvod je zasićen vlaknima. Zahvaljujući tome, probava se poboljšava, toksini i šljake se oslobađaju iz tijela.
  2. Jača kosti i zglobove.
  3. Poboljšava funkcioniranje kardiovaskularnog sustava.
  4. Mala količina pšeničnog zrnca dovoljna je da otupi osjećaj gladi i zasiti tijelo na duže vrijeme.
  5. Vid se poboljšava.
  6. Imunološki sustav je ojačan.
  7. Tijelo je obogaćeno korisnim elementima u tragovima i vitaminima.
  8. Poboljšava rad jetre i bubrega.
  9. Smanjuje se razina glukoze i lošeg kolesterola u krvi.
  10. Stanice epidermisa se obnavljaju.
  11. Ploče nokta su ojačane, stanje kose se poboljšava.
  12. Metabolički procesi se ubrzavaju.

Međutim, čak i uz toliko korisnih svojstava, ovaj proizvod sam neće moći osigurati tijelu sve potrebne komponente za normalan rad.

Jesu li pšenične mekinje dobre za trudnoću?

Pitanje ima li koristi od uzimanja pšeničnih mekinja tijekom trudnoće brine mnoge majke. U tom životnom razdoblju mijenja se cijelo tijelo, a mnogi proizvodi mogu naškoditi općem stanju. Kada žena počne imati problema sa stolicom, metabolizam je poremećen, pojavljuje se nekontrolirana proždrljivost, potrebno je započeti odgovarajuće liječenje. Ako govorimo o lijekovima, većina njih je zabranjena tijekom trudnoće. Zbog toga liječnici preporučuju početak liječenja prirodnim lijekovima. Korištenje pšeničnih mekinja pomaže obnoviti rad crijeva, kontrolira apetit, poboljšava metaboličke procese i uklanja zatvor.

Mekinje tijekom dojenja

Liječnici preporučuju nastavak upotrebe suhog proizvoda tijekom dojenja ako ih je žena jela tijekom cijele trudnoće. Međutim, ako je ovo novi proizvod u prehrani, morate ga početi koristiti s malom količinom. Nove komponente koje ulaze u tijelo ulaze kroz mlijeko u dijete. Zbog toga je potrebno pažljivo uvoditi nove proizvode u prehranu i, ako se pojave negativne promjene, odbiti ih koristiti. Prva doza ne smije biti veća od jedne žličice. Postupno se ta količina može povećati na 30 grama.

Je li moguće dati pšenične mekinje djeci

Pšenične mekinje dopuštene su za konzumaciju u dječjoj dobi. Liječnici preporučuju početak njihove uporabe u preventivnim mjerama od dobi od 2 godine. U ovoj dobi morate početi s pola žličice. Prva tri dana ne možete povećati količinu. U ovom trenutku morate pažljivo pratiti reakcije tijela. Ako nema negativnih promjena u dodavanju novog proizvoda, možete postupno povećavati dozu.

Kako jesti pšenične mekinje za mršavljenje

Da biste poboljšali stanje svoje figure i izgubili težinu, morate pravilno koristiti odabrani proizvod. Postoji zasebna metoda za mršavljenje na temelju pšeničnih mekinja. Međutim, ako osoba ne može izdržati strogu mono-dijetu, potrebno je ispravno dodati proizvod u dnevnu prehranu. Da biste to učinili, morate koristiti rezove pšenice između glavnih obroka ne više od 3 puta dnevno. Maksimalna količina u 24 sata je 30 grama. Zbog činjenice da ovaj proizvod apsorbira veliku količinu tekućine, nakon njegove upotrebe potrebno je popiti čašu tekućine na 1 žlicu mekinja.

Kako koristiti pšenične mekinje

Trajanje tijeka konzumacije pšeničnog granulata ne smije biti duže od 60 dana. Nakon tog vremena morate napraviti pauzu od 2 tjedna kako bi korisna svojstva nastavila utjecati na tijelo.

Morate ih koristiti između glavnih obroka. Tako hranu možete učiniti frakcijskom i smanjiti veličinu porcija.

Ako su mekinje u obliku mrvičastog praha, potrebno je uzimati pola žličice između glavnih obroka. Postupno se ta količina može povećati na 30 grama dnevno.

Pšenične mekinje za razne bolesti

Zbog velikog broja korisnih svojstava, pšenične mekinje se koriste za liječenje raznih bolesti i poboljšanje stanja tijela. Da biste razumjeli kako si pomoći u određenoj situaciji, morate se pozabaviti svakim problemom zasebno.

Za zatvor

Mekinje su poznate po svojoj pomoći kod zatvora. Nema potrebe za uzimanjem lijekova ako pravilno koristite prirodne proizvode.

Kako bi mekinje pomogle u otklanjanju zatvora, potrebno je pripremiti ljekoviti napitak. Da biste to učinili, trebate 2 žlice suhih mekinja i 300 ml kefira. Sastojke je dovoljno pomiješati u velikoj čaši, te ostaviti smjesu da bubri 12 sati. U zoru popijte natopljeno piće. Pšenične mekinje s kefirom nisu prikladne za sve ljude. Fermentirani mliječni proizvod može se zamijeniti čistom vodom.

Važno! Ako nakon pijenja pića u trbuhu postoji osjećaj nelagode, potrebno je odbiti ovu metodu liječenja i posavjetovati se s liječnikom.

Za bolesti gastrointestinalnog trakta

Jedno od korisnih svojstava pšeničnih mekinja je čišćenje gastrointestinalnog trakta od toksina, ostataka hrane, soli i toksina. Kako biste poboljšali rad jednjaka, možete napraviti terapeutski koktel. Da biste to učinili, trebate 4 žlice mekinja, 250 ml čiste vode i 10 grama meda. Mekinje treba razrijediti tekućinom i ostaviti da se ulijevaju 6 sati. Nakon toga ih je potrebno ocijediti od vode. Dodajte mezh u smjesu, promiješajte i konzumirajte 30 minuta prije glavnih obroka.

Za prehladu i bronhitis

Da biste poboljšali svoje stanje tijekom prehlade i očistili dišne ​​puteve od sluzi i gnoja, možete pripremiti topli napitak na bazi mekinja. Da biste ga napravili, trebat će vam 500 grama granula ili suhog praha, 2 litre vruće vode, 1 žlica meda ili šećera. Mekinje je potrebno uliti u lonac s vrućom vodom i kuhati 12 minuta. Isključite plin i dodajte med ili šećer u tavu. Dobivenu količinu pića treba piti dnevno. Također možete kuhati pšenične mekinje s čičkom kako biste poboljšali stanje tijela s prehladom.

Za giht

Da biste poboljšali svoje stanje s ovom bolešću, morate koristiti pravilno pripremljene mekinje. Da biste to učinili, prelijte 200 grama suhog proizvoda vrućom vodom i kuhajte 60 minuta na laganoj vatri. Dobivena tekućina mora se dvaput filtrirati kroz gazu. Pijte 3 čaše napitka dnevno nakon svakog obroka.

S dijabetesom

Korisna svojstva granuliranih mekinja proširuju se na dijabetes melitus. Ovaj proizvod pomaže smanjiti količinu glukoze u krvi. Da biste postigli ovaj učinak, trebate popiti 2 žlice granuliranih mekinja s 2 čaše čiste vode.

Korištenje pšeničnih mekinja u kozmetologiji

Za korištenje granula za mršavljenje i obnovu tijela, ovo nije jedino mjesto gdje se ovaj proizvod može dobro pokazati. Pšenične mekinje često se koriste u kozmetologiji. Na njihovoj osnovi pripremaju se maske za kožu lica, njegu kose i regenerirajuće kupke. Da biste saznali kako možete pomoći problemu kože, morate detaljnije razumjeti svaku metodu njihove upotrebe u kozmetičke svrhe.

Maske za kosu

Uz povećanu masnu kosu, možete koristiti otpad od proizvodnje brašna. Sastojci sadržani u mekinjama pomažu obnoviti oštećenu kosu i ojačati je. Za pripremu maske za čišćenje masne kose trebat će vam 5 žlica suhog proizvoda i 150 ml kefira.

Priprema i primjena:

  1. Potrebno je pomiješati sastojke i ostaviti da se napuni vlagom 4 sata.
  2. Dobivenu smjesu nanesite na kosu i ostavite da djeluje pola sata.
  3. Isprati vodom sobne temperature.

Da biste poboljšali stanje kose, takvu masku treba raditi 2 puta tjedno.

Maska za lice

Da biste poboljšali stanje kože i zasitili je korisnim elementima u tragovima, možete pripremiti hranjivu masku na bazi mekinja. Za pripremu će vam trebati 2 žlice suhog proizvoda, 50 ml mlijeka.

Priprema i primjena:

  1. Suhe mekinje prelijte toplim mlijekom i ostavite da nabubre 120 minuta.
  2. Nanesite na površinu kože. Napravite nekoliko rotacijskih pokreta, kao da masirate lice.
  3. Nakon 20 minuta masku treba isprati vodom sobne temperature.

Ovu masku možete nanositi svaki dan dok ne postignete rezultat.

Pažnja! Ne ostavljajte masku za tretman na koži duže od 20 minuta. Inače možete oštetiti gornje slojeve epiderme.

Kupka od pšeničnih mekinja

Opuštajuća kupka na bazi mekinja pomaže ne samo u ublažavanju napetosti mišića, već iu borbi protiv kožnih osipa, akni, prištića, crnih mrlja. Da biste napravili takvu kupku, 500 grama suhog proizvoda prelijte s 3 litre mlijeka i smjesu prokuhajte. Nakon toga, ulijte juhu u kadu. Maksimalno trajanje postupka čišćenja je 20 minuta.

Šteta mekinje i kontraindikacije za uporabu

Čak i veliki broj korisnih svojstava i neosporna pomoć pšeničnih mekinja na dijeti ne mogu učiniti ovaj proizvod univerzalnim za sve. Zabranjeno ih je koristiti u takvim situacijama:

  1. Akutne bolesti gastrointestinalnog trakta.
  2. Kronična bolest.
  3. Problemi s radom gušterače.

Ako ovaj proizvod koristite nekontrolirano, mogu se pojaviti poremećaji stolice, bolovi u trbuhu i nadutost.

Kako odabrati i pohraniti mekinje

Prije kupnje pšeničnih mekinja morate uzeti u obzir sljedeće točke:

  1. Morate pažljivo proučiti sastav na pakiranju. Ne smije sadržavati šećer, razne kemijske aditive, konzervanse, okuse.
  2. Pakiranje mora biti zatvoreno. Najbolje je kupiti proizvod u prozirnom pakiranju.
  3. Proizvod mora biti bez stranih mirisa.

Nakon kupnje preporučljivo je otvoriti pakiranje i uliti mekinje u staklenu posudu. Kako biste spriječili ulazak prašine, krhotina i raznih insekata u njih, zatvorite ga poklopcem. Rok trajanja - 1 godina.

Savjet! Preporučljivo je svaki mjesec kupiti novo pakiranje suhih granula kako bi se tijelo zaštitilo od patogena.

Zaključak

Gore su bile informacije o prednostima i štetama pšeničnih mekinja. Nakon proučavanja korisnih svojstava, moguće štete i načina primjene za razne bolesti, sigurno je reći je li potrebno koristiti granule ili je bolje odbiti ovaj proizvod. Kada ih koristite, važno je slijediti dozu kako ne biste naišli na nuspojave.

Dugo vremena mekinje su hranjene peradi sa stokom, jer su se smatrale industrijskim otpadom nakon prerade žitarica. Iako su u vrijeme prije početka revolucije pšenične posije svojim dobrobitima i štetnostima, a što je najvažnije, znanjem o njihovom uzimanju, pomogle u očuvanju zdravlja i kvalitete života ljudi općenito.

Takav se proizvod dobiva iz požnjevenog usjeva, prerađenog tako da ostane tvrda ljuska koja izgleda poput prašine s ljuskama, koje su mekinje. Pravilnom pripremom i konzumacijom možete značajno poboljšati svoje zdravlje.

Komponente pšeničnih mekinja

Mekinje su bogate tvarima kao što su ugljikohidrati s proteinima, mastima, mineralima i vitaminima:

  • Prisutnost pepela sa škrobom, mono sa disaharidima, uključujući zasićene masne kiseline sa proteinima i vodom sa dijetalnim vlaknima;
  • Kompleks vitamina predstavljen B1 i 2, PP i E;
  • Kao i bogatstvo minerala, koji su uključivali selen i magnezij, cink i kalij, fosfor i željezo, natrij i kalcij, bakar i krom.

Na temelju ovih komponenti, pšenične mekinje imaju koristi i moguću štetu ako ih ne znate pravilno uzimati.

Prednosti pšeničnih mekinja za tijelo su sljedeće:

  1. Velika količina vlakana može savršeno očistiti crijeva sa želucem od ostataka hrane. Da biste to učinili, treba ih kuhati na pari ili jesti s puno vode. Jedno "ali" - u prisutnosti bolesti povezanih s gastrointestinalnim traktom, ova se aplikacija ne preporučuje.
  2. Razina kolesterola se normalizira, krvne žile postaju jače i elastičnije, poboljšava se cirkulacija krvi i općenito se poboljšava rad cijelog kardiovaskularnog sustava.
  3. Mekinje potiču mršavljenje. Mogu ih koristiti i osobe s dijabetesom.

S tim u vezi, blagodati pšeničnih mekinja za tijelo proširuju se na osobe koje pate od sljedećih bolesti, a imaju i preventivni učinak:

  • Povišen šećer u krvi;
  • Ateroskleroza s hipertenzijom;
  • Bolesti gastrointestinalnog trakta i diskinezija žučnih kanala;
  • Stagnacija žuči, kao i čir na želucu i dvanaesniku tijekom remisije;
  • Problemi sa stolicom u obliku zatvora i prekomjerne težine;
  • Bolesti kože s urinarnim traktom, uključujući bubrege;
  • Prostatitis i smanjeni imunitet;
  • Alergija s prehladama.

I, unatoč tako velikom popisu pozitivnih učinaka, pšenične mekinje također mogu naškoditi tijelu.

Moguća šteta i kontraindikacije

Šteta pšeničnih mekinja po zdravlje moguća je u prisutnosti čira na želucu, kolitisa i duodenalne bolesti u akutnoj fazi. Ni u kojem slučaju ne smijete samo-liječiti bolesti kao što su kronični gastritis, gastroduodenitis, pankreatitis i kolecistitis.

Također morate uvijek zapamtiti maksimalnu količinu korištenja ovog proizvoda - ne više od 4 žlice. l. dnevno. Inače, šteta od pšeničnih mekinja za zdravlje je moguća zbog činjenice da će se osim uklanjanja toksina i drugih štetnih elemenata početi ispirati i kalcij, bez kojeg se kosti i zubi ne mogu normalno osjećati.

Ispravna uporaba

Sada o tome kako uzeti pšenične mekinje. Preporuča se to činiti dodavanjem u salate, juhe, jela od mesa i razne žitarice. A za početak, trebali biste probati jednostavan kruh s mekinjama. Ali možete ih jednostavno jesti bez ičega da ih kombinirate:

  1. Suha, konzumira se prije glavnog obroka uz obavezno ispijanje velike količine obične vode.
  2. Mekinje natopljene unaprijed u kipućoj vodi pola sata. Zatim ocijedite preostalu vodu i dobivenu masu pojedite takvu kakva jeste ili je dodajte u neko jelo.

Kao što je gore spomenuto, stopa korištenja ovog proizvoda ne smije prelaziti 4 žlice. Tijek liječenja traje 6 tjedana, prestaju uzimati pšenične mekinje kada se dogode pozitivne promjene uz postupno smanjenje doze na 2 žličice tijekom dana.

Kako pravilno liječiti, recepti

To bi trebalo biti učinjeno u petljama:

  • Od 1 do 12 dana 1 žličica. razrijeđeno u vrućoj vodi - 0,5 šalice, infuzirano, filtrirano, tekućina se isušuje. Dobiveni volumen mora se konzumirati tijekom dana, podijeljen na 3 jednaka dijela;
  • Tijekom sljedeća 2 tjedna, 2 žlice. l. također kuhane mekinje sličnom tehnikom;
  • Za 2 mjeseca trebat će vam 2 žličice. suhe mekinje dodane raznim jelima.

Za čišćenje crijeva i normalizaciju stolice preporučuje se sljedeći recept:

  • Pšenične mekinje - pare 100 g;
  • Zatim ih sameljite u stroju za mljevenje mesa zajedno s grožđicama - 100 g i suhim šljivama - 200 g.

Dobivena masa se jede dnevno u tri doze, uz obavezno pijenje vode.

pljosnati kolači

Postoji odličan recept za ukusne i zdrave kolače koje je kreirao Pierre Dukan:

  • Pšenične mekinje - 1 žlica. l.;
  • Zobene mekinje - 2 žlice. l.;
  • Jedno jaje;
  • I niskokalorični meki svježi sir - 1 žlica. l.

Sve se to izmiješa, odleži 30 minuta, pa se masa peče u tavi bez dodavanja ulja. Izvrsna je zamjena za kruh s dugim rokom trajanja.

Djeca i pšenične mekinje

Nakon što dijete napuni godinu dana, možete mu početi davati takav proizvod za jelo, pripremajući žitarice s juhama:

  • mekinje - 1 žličica preliju se vrućom vodom, ostavljajući kuhati na vatri četvrt sata;
  • Procijedite dobivenu juhu i na njezinoj osnovi pripremite bilo koje planirano jelo.

Također možete kuhati na pari 1/3 žličice. ovog proizvoda, a zatim dodajte u bilo koje pripremljeno jelo.

Selekcija i skladištenje pšeničnih posija

Mekinje, njihova kvaliteta, određena je suhoćom i nedostatkom mirisa s okusom. Trebale bi biti mrvičaste, iako su komercijalno dostupne i lijevane mekinje u obliku granula ili kockica. Ocjena njihove kvalitete utvrđuje se na sljedeći način:

  1. Pri udisanju ne smije biti mirisa plijesni.
  2. U testu okusa ne bi trebalo biti gorčine, što ukazuje na mali sadržaj kvasca u njima.
  3. Boja mekinja treba biti sivo-smeđa.

Dopušteno je čuvanje pšeničnih mekinja u staklenci, hermetički zatvorenoj, postavljenoj na suho i tamno mjesto. Idealna opcija pri kupnji ovog proizvoda je zatvoreno pakiranje.

Pravilnim odabirom, skladištenjem i pripremom uz konzumaciju možete poboljšati svoje zdravlje, izgled, figuru i napuniti tijelo vrijednim nutrijentima, postižući izvrsno zdravlje i visoku učinkovitost.

Pšenične posije su ovojnica žitarice, nusproizvod u proizvodnji pšeničnog brašna, koja je zbog svog sastava puno zdravija od samog brašna. NameWoman će vam reći o prednostima i štetama pšeničnih mekinja, kao io tome kako pravilno uzimati mekinje.

90% dobrobiti pšeničnog zrna krije se u njegovoj ljusci . Upravo su mekinje pravo skladište vlakana (dijetalnih vlakana), vitamina E i A, vitamina B skupine, minerala poput kalcija, selena, magnezija, kalija, natrija, cinka, fluora, kroma, joda, bakra. Mekinje sadrže veliku količinu omega-3 i omega-6 masnih kiselina koje su najkorisnije za žensku ljepotu i zdravlje žena.

Pšenične mekinje u trgovinama i na internetu mogu se naći u raznim vrstama. Preferirano odaberite jednostavnu mrvičastu opciju. Stvar je u tome što se pri pripremi lijevanih mekinja u proizvod često dodaje brašno (a ponekad i sol, šećer i drugi sastojci za poboljšanje okusa), što povećava kalorijski sadržaj gotovog proizvoda i smanjuje sadržaj korisnih elemenata i vlakana u njemu .

Kalorijski sadržaj 100 grama dobrih mekinja ne smije biti veći od 200-220 kcal.

Prednosti pšeničnih mekinja

- S hipovitaminozom, općom slabošću tijela i smanjenim imunitetom, stresom, visokim fizičkim i psihičkim stresom.

Uz kršenja u radu kardiovaskularnog sustava i rizik od hipertenzije. Zbog visokog sadržaja vlakana, pšenične posije snižavaju razinu kolesterola u krvi, što ih čini dobrim sredstvom za prevenciju ateroskleroze.

S čestim zatvorom. Činjenica je da su mekinje ispred povrća po broju biljnih vlakana. Vlakna vam omogućuju ubrzanje i poboljšanje izlučivanja izmeta iz crijeva. Pšenične posije uspješno sprječavaju disbakteriozu.

S dijabetesom i prekomjernom težinom. Još jedno neprocjenjivo svojstvo vlakana u usporavanju probavljivosti ugljikohidrata, t.j. Prednost pšeničnih mekinja je u tome što snižavaju razinu šećera u krvi i rizik od skokova inzulina.

Sustavno uzimanje pšeničnih mekinja može poboljšati stanje kože, noktiju i kose. Mekinje su od velike koristi tijekom raznih dijeta, jer ne samo da hrane tijelo, već i pomažu u poboljšanju metabolizma.

S obzirom na to da su mekinje izvor magnezija, posebno se preporučuju kao koristan dodatak prehrani žena u predmenstrualnom i menstrualnom razdoblju.

Uvarak pšeničnih mekinja je koristan za bronhitis, tonzilitis, faringitis, pa čak i upalu pluća. . Kako uzimati mekinje za respiratorne bolesti? Sve je prilično jednostavno. U količini od 400 grama pšeničnih mekinja prelijte 1,8 litara vruće prokuhane vode, kuhajte na umjerenoj vatri 10 minuta. Sada se juha mora filtrirati. Za poboljšanje okusa možete dodati malo meda. Pije se toplo – 3-4 čaše dnevno.

Šteta od pšeničnih mekinja

Postoji nekoliko kontraindikacija za ovaj dodatak prehrani. Ipak, prije uzimanja pšeničnih mekinja preporuča se savjetovati se s liječnikom. Možda će vam biti poželjnije ne pšenične, već mekinje od raži ili riže.

Pšenične mekinje su štetne za vaše tijelo s adhezivnom bolešću, a također se ne preporučuju za proljev, pogoršanje gastritisa, kolitisa i čira. Činjenica je da su mekinje same po sebi prilično gruba hrana i stoga mogu povećati iritaciju u gastrointestinalnom traktu.

Stručnjaci preporučuju uzimanje pšeničnih mekinja u malim tečajevima - 10 dana prijema, a zatim 10 dana pauze (u dogovoru s liječnikom). Ne biste trebali uzimati mekinje cijelo vrijeme, to može dovesti do činjenice da će mekinje početi čistiti tijelo ne samo od toksina, već i od vitamina i minerala, uzrokujući nadutost, povećano stvaranje plinova i poremećenu pokretljivost crijeva.

Kako uzimati pšenične mekinje

Postoji mnogo opcija za uzimanje pšeničnih mekinja. Ovo je koristan dodatak salatama, juhama, žitaricama i raznim prilozima, kao i koktelima (idealan završetak vašeg jelovnika za dan bila bi čaša kefira s mekinjama). Veliki plus ovog proizvoda je što nema izražen okus, tako da mekinje ne utječu na okus vaših omiljenih jela. Pokušajte koristiti mekinje kao dio pohanja ili njima potpuno zamijenite prezle.

Zasigurno ste čuli da se vrhunsko brašno, unatoč estetici snježnobijelog pečenja, ne može usporediti u svojim blagodatima s brašnom drugog razreda ili ljuštenim brašnom. Ako pečete domaći kruh, poput palačinki ili palačinki, onda je vaš idealan izbor pšenično brašno prvog razreda u koje možete dodati malo mekinja.

Optimalna količina dnevnog unosa pšeničnih mekinja je 30-50 grama, a ova vrijednost ovisi o tome koliko je vlakana uobičajeno prisutno u vašoj prehrani.

Također, mekinje se mogu uzeti suhe u čistom obliku. Nije ih potrebno prethodno namakati u vodi, samo popijte ovaj dodatak prehrani uz čašu čiste negazirane vode. U ovom obliku pšenične mekinje najbolje je konzumirati prije jela, 20-30 minuta.

Prednosti pšeničnih mekinja - to je ono što vaše tijelo može učiniti. Bogate su vlaknima, mineralima i raznim kiselinama. Dobri su u borbi protiv viška kilograma i održavanju normalnog funkcioniranja cijelog organizma. Želite li znati koliko su pšenične mekinje korisne, kako ih uzimati i postoje li kontraindikacije? Nastavi čitati!

Kako smo izgubili dobrobiti pšenice

Naši preci su radili peciva od takozvanog brašna cjelovitog zrna - ono je nastalo jednokratnim mljevenjem pšenice i sadržavalo je sve korisne elemente žitarica. Ali nedavno je čovječanstvo naučilo umjetnost rafiniranja, a sada svi popularni proizvodi prolaze kroz mnoge faze pročišćavanja i obrade.

Brašno najvišeg stupnja počelo se smatrati najboljim. Ima mnoge prednosti: homogena, lijepa bijela boja, pečenje se dobiva od njega bujno i meko. Da bi se dobio vrhunski proizvod, žito se počelo čistiti od svega “ekstra”, na primjer, od voćnih ljuski. Više nisu služili za hranu, već su davani stoci da ih jede.

No, nakon što je primilo vanjsku ljepotu i praktičnost, takvo je brašno izgubilo gotovo sve svoje prednosti. Ispostavilo se da se maksimalna koncentracija korisnih mikro- i makroelemenata, vitamina i, što je najvažnije, vlakana nalazi u voćnim ljuskama (mekinjama). Sada liječnici i nutricionisti diljem svijeta kažu da su cjelovite žitarice i mekinje izuzetno važne za naše zdravlje. Što je točno upotreba pšeničnih mekinja, reći ćemo dalje.

Sastav i kalorije

Najvrjednija stvar u pšeničnim mekinjama su vlakna (dijetalna vlakna) - komponenta koju ljudsko tijelo ne probavlja, već je prerađuje crijevna mikroflora. Važan je nutrijent za zdravo funkcioniranje probavnog trakta.

Također vrijedni elementi sastava pšeničnih mekinja su:

  • Vitamini E (tokoferol), B3 ili PP (niacin), B2 (riboflavin), B1 (tiamin), B5 (pantotenska kiselina).
  • Minerali: magnezij, fosfor, kalcij, željezo, kalij, natrij.
  • Masne kiseline iz kategorije Omega 3 i 6.

Kalorični sadržaj pšeničnih mekinja: oko 200 kcal.

Dobrobit za zdravlje



Poboljšava probavu u svim fazama

Glavna komponenta pšeničnih mekinja je dijetalna vlakna koja se zovu vlakna. I iako ga naše tijelo nije u stanju probaviti, ipak ima velike dobrobiti.

  • Prvo, upija vodu, bubri i time ukapljuje stolicu.
  • Drugo, djeluje kao upijač i skuplja sve štetne tvari koje smo unijeli hranom.
  • Treće, vlakna su prirodni prebiotik, što znači da potiču rast normalne crijevne mikroflore.

Zahvaljujući svemu tome, pšenične posije smanjuju prolazak hrane kroz probavni trakt, ublažavaju zatvor, čiste organizam i sprječavaju razvoj hemoroida.

Smanjite rizik od razvoja raka

Ovaj učinak na probavni sustav ima impresivan učinak: rizik od raka debelog crijeva smanjuje se za 40%! Zanimljivo je da upravo pšenične mekinje imaju takav učinak.

Poboljšati krv

Također, istraživači su otkrili pozitivan učinak pšeničnih mekinja na funkcioniranje krvožilnog sustava. Vlakna i vitamini B dovode do smanjenja "lošeg" kolesterola u krvi, a kalij i magnezij utječu na ritam i rad srca. Dakle, redovitom konzumacijom pšeničnih mekinja smanjujete rizik od sljedećih bolesti: tahikardija, poremećaji koronarne cirkulacije, aritmije, srčani udar, ateroskleroza, koronarne i druge bolesti srca.

Potaknuti mršavljenje

Vlakna, ulazeći u želudac, bubre, daju osjećaj sitosti i štite od prejedanja. Osim toga, izaziva sagorijevanje kalorija iz masnih rezervi. Dakle, pšenične mekinje za mršavljenje su izvrsna opcija!

Postoji prilično jednostavan recept za one koji žele smršaviti: umjesto večere pojedite 2-3 žličice. pšenične mekinje (možete ih prethodno napuniti kefirom ili jogurtom). Ostat ćete siti i zadovoljni, a tijelo će početi gubiti nepotrebne kilograme.

Pomaže kod dijabetesa tipa II

Vlakna imaju još jedno nevjerojatno svojstvo. Usporava proces prerade ugljikohidrata i posljedično smanjuje povećanje količine glukoze u krvi. Ovaj učinak omogućit će smanjenje upotrebe lijekova koji sadrže inzulin u bolesnika s dijabetesom tipa 2.

Prednosti za žene

Visoka razina hormona estrogena izaziva razvoj mnogih "ženskih" bolesti. Pšenične posije, zbog sadržaja vitamina B skupine i nezasićenih masnih kiselina Omega-3 i Omega-6, mogu smanjiti njihovu količinu. To će spriječiti razvoj bolesti kao što su mastopatija, miomi, endometrioza, rak dojke itd.

Prednosti za muškarce

Muškarci koji su u svoju prehranu uveli pšenične mekinje nisu bili ništa manje sretni. Ovaj proizvod pomoći će značajno produžiti aktivan seksualni život, smanjiti rizik od impotencije i bolesti prostate.

I također mekinje od pšenice:

  • utjecati na stvaranje žuči i njegovu crijevno-jetrenu cirkulaciju;
  • pojačati aktivnost jetre;
  • smanjiti upalu.

Kako uzimati pšenične mekinje

Pšenične mekinje konzumiraju se suhe (takve) ili prethodno namočene. Nema posebne razlike u ovim metodama, samo odaberite onu koja vam više odgovara. Prije glavnog obroka poželjno je pojesti suhe mekinje i popiti barem čašu vode. Ako želite potopiti mekinje, onda ih napunite kipućom vodom, ostavite pola sata, a zatim ocijedite vodu. Sve - proizvod je spreman za upotrebu.

Pšenične mekinje jedu se i kao samostalni proizvod i dodaju svim vrstama jela: salatama, pecivima, juhama, žitaricama.

Unesite u prehranu potrebno je mekinje, počevši od žličice. Tijekom prvog tjedna - nemojte mijenjati glasnoću. Postupno povećavajte dozu do 3 žlice dnevno. Kada se rad crijeva vrati u normalu, možete smanjiti količinu mekinja na dvije žličice dnevno.

Dnevna norma pšeničnih mekinja je 3 žlice. Ovu količinu ne smijete prekoračiti, inače će vaše tijelo početi gubiti potrebne korisne elemente, umjesto da se riješi štetnih.

djece

Djeci možete početi davati mekinje od prve godine, a izvarak od njih može se davati već od 10 mjeseci. Juha se priprema vrlo jednostavno: 1 žličica. mekinje se preliju kipućom vodom i kuhaju 12-15 minuta pod zatvorenim poklopcem. Ostaje ga samo procijediti i na njemu skuhati kašu, žele ili pire krumpir - i vitaminski dodatak za vašu bebu je spreman.

Djeca od godinu dana mogu sama dodati mekinje u žitarice. Prije kuhanja pomiješajte trećinu žličice poparenih mekinja s porcijom kaše i kuhajte na uobičajeni način.

Kontraindikacije

Pšenične mekinje su kontraindicirane u bolesnika koji imaju:

  • ulcerozni kolitis;
  • čir na želucu;
  • duodenalni ulkusi;
  • adhezivna bolest.

Također je vrijedno konzultirati liječnika za egzacerbacije kroničnog gastritisa, pankreatitisa, kolecistitisa, hepatitisa, gastroduodenitisa.

Sada znate zdravstvene dobrobiti pšeničnih mekinja. Uživajte u jelu!

Tijekom prerade zrna pšenice za dobivanje brašna nakuplja se velika količina taloga, koji predstavlja hrapavu ovojnicu zrna voća. A ako su ranije bili bačeni ili korišteni za pripremu stočne hrane, onda su detaljnim proučavanjem mekinja znanstvenici došli do nevjerojatnih zaključaka:

Ispostavilo se da su najkorisnije tvari žitarica koncentrirane u dva dijela zrna - sjemenskoj klici i tvrdoj ljusci. Štoviše, nije važno koje je zrno prerađeno, jer su ta svojstva svojstvena ljusci heljde, ječma, zobi i drugih žitarica. Upravo u kori nalazi se 90% najvrjednijih tvari žitarice.

Najveća vrijednost mekinja je u maksimalnoj količini vlakana i grubih vlakana u sastavu. Naše tijelo treba njegovu dnevnu potrošnju, a dnevna norma ove tvari za odraslu osobu je 30 grama.

Kalorije pšeničnih mekinja

Prijem mekinje ima blagotvoran učinak na sve tjelesne sustave. Koje su dobrobiti pšeničnih mekinja? Poboljšava se probava, pokreću se imunološke snage organizma i odvija se proces čišćenja tkiva. Međutim, zapamtite da je kod uzimanja suhih ljuski žitarica potrebno strogo kontrolirati vodni režim, te nekoliko puta povećati unos vode.

Pšenične mekinje možete dodati u kefir, jogurt, muesli, žitarice, začiniti peciva i dodati u palačinke. Izvrsna opcija za korištenje mekinja je koristiti ih kao pohanje za mesna jela. Na temelju proizvoda dobivaju se ukusni kolačići, hranjivi i zadovoljavajući. Oni mogu zamijeniti visokokalorični međuobrok i izgubiti par kilograma viška.

Jela na bazi mekinja savršeno zasiću tijelo, ali ne doprinose debljanju. Kalorični sadržaj 100 g proizvoda je 165 kcal.

Kemijski sastav pšeničnih mekinja

Mekinje, koje su se prije smatrale neprikladnim kolačem, danas su zauzele počasno mjesto na popisu najpopularnijih proizvoda za zdravu prehranu.


Koje su dobrobiti pšeničnih mekinja? Izvor su netopivih vlakana, hranjivih tvari i vrijednih vitamina, kao što su:

  • Vitamini E, PP, K, B1, B2
  • Magnezij, kalij, fosfor, željezo, kalcij, mangan, selen
  • Palmitinska i stearinska masna kiselina
  • Aminokiseline (valin, triptofan, histidin, treonin, izoleucin, lizin, metionin, arginin)
  • Alimentarna vlakna
  • Ugljikohidrati (21,71 g), bjelančevine (15,55 g), masti (4,25 g) na 100 g mekinja

Šteta

Pšenične mekinje: kontraindikacije

Gotovo da nema proizvoda koji mogu konzumirati svi bez iznimke. Čak i najkorisniji od njih ima mnogo kontraindikacija i ograničenja. Unatoč izraženoj dobrobiti pšeničnih mekinja, nekim ljudima njihova uporaba može naštetiti.

Da biste izbjegli negativne posljedice, morate znati kontraindikacije pšeničnih mekinja:

  • Probavne bolesti, osobito u razdoblju pogoršanja (ulcerativne lezije, gastritis, pankreatitis)
  • Erozije, ljepljive formacije na sluznici unutarnjih organa
  • Hepatitis, kolecistitis
  • Nemojte kombinirati mekinje s niskokaloričnom prehranom

Kontraindikacije za pšenične mekinje odnose se na ljude koji sustavno uzimaju lijekove za održavanje zdravlja. Mekinje imaju tendenciju adsorpcije tvari koje ulaze u crijeva. To ometa normalnu apsorpciju lijekova, što smanjuje njihovu učinkovitost. Ako je, prema indikacijama, potrebno kombinirati terapiju lijekovima i mekinje, preporuča se napraviti pauzu između njihovog unosa od najmanje 6 sati.

Korist

Koje su prednosti pšeničnih mekinja

Pšenične posije klasificiraju se kao terapeutski i profilaktički proizvod te se preporučuju za održavanje zdravlja i uklanjanje toksina iz tijela. Koje su dobrobiti pšeničnih mekinja? Njihova glavna prednost je sadržaj korisnih minerala, proteina, kompletan skup vitamina B i ogromna količina vlakana.


Blagotvorni učinci pšeničnih mekinja na tijelo:

  • Normalizacija metaboličkih procesa
  • Regulacija probavnog sustava
  • Povoljno djeluje na epidermu, poboljšava stanje kose, noktiju
  • Uklanjanje toksina iz tijela, teških radionuklida i toksina
  • Prevencija disbakterioze
  • poboljšanje vida
  • Oslobađanje od alergija
  • Prevencija razvoja i rasta onkoloških tkiva
  • Jačanje imuniteta
  • Smanjena razina glukoze u krvi
  • Pomoć kod kardiovaskularnih bolesti (aritmije, ateroskleroza, tahikardija)
  • Smanjenje rizika od srčanog i moždanog udara
  • Uklanjanje masnih spojeva iz tijela, pomoć pri mršavljenju
  • Održavanje razine estrogena, čime se sprječavaju takve opasne bolesti kao što su endometrioza, rak dojke
  • Normalizacija funkcije prostate, očuvanje zdravlja muškaraca, vraćanje potencije
  • Poboljšanje rada žučnog mjehura, jetre, urinarnog trakta
  • Koristite u kozmetičke svrhe kao ljekovite maske koje koži daju zdravlje, mladost, ljepotu
  • Uklanjanje kolesterola

Pšenične mekinje, kada se pravilno uzimaju, djeluju kao "blokator" kalorija. Uz pomoć proizvoda možete stalno kontrolirati svoju težinu. Kada se koriste, mekinje jako bubre, doprinose stvaranju osjećaja sitosti. Zahvaljujući tome, osoba dugo ne osjeća glad i dnevno unosi znatno manje kalorija.

Pšenične mekinje tijekom trudnoće i dojenja

Tijekom trudnoće sve žene trebaju u svoju prehranu uvesti zdravu hranu. Ako se kontraindikacije pšeničnih mekinja ne odnose na vas, slobodno ih uključite u svoju prehranu i tako unesite najvrednije i najhranjivije tvari iz pšenice koje su potrebne vama i vašoj bebi.

Ovaj proizvod je koristan za trudnice koje su sklone čestim zatvorima, osobito u zadnjim fazama gestacijskog razdoblja. Proizvod pomaže normalizirati proces izlučivanja i izbjeći hemoroide.


Mekinje su također korisne za jaku toksikozu kod žena. Odbijajući jesti hranu koja uzrokuje mučninu, žena se može lišiti vrijednih elemenata u tragovima koji su joj potrebni u tom razdoblju. Pšenične mekinje će pomoći - ne samo da će ublažiti znakove toksikoze, već i napuniti tijelo korisnim tvarima.

Tijekom dojenja, proizvod također nije kontraindiciran za žene. Mjesec dana nakon poroda preporuča se uvođenje u prehranu kao doručak za normalizaciju probavnih funkcija. Ulazeći u tijelo djeteta s majčinim mlijekom, vrijedne tvari sadržane u mekinjama blagotvorno utječu na njegovu probavu, ublažavaju grčeve i probleme sa stolicom.

Prisutnost mekinja u prehrani dojilje pomaže joj da stabilizira svoju težinu i ne dobije previše. No, potrebno je pratiti dnevni unos proizvoda - (preporučena količina nije veća od 30 grama). Zlouporaba mekinja može dovesti do hipovitaminoze, nadutosti i slabe apsorpcije vrijednih tvari.

Pšenične mekinje za djecu

U dječjoj prehrani mekinje moraju biti prisutne bez greške. Štoviše, uvode se od samog uzrasta. U 9-10 mjeseci, mekinje se preporučuju za bebe kao ljekoviti izvarak. Nakon 2 godine, mekinje se dodaju u malim obrocima u juhe i žitarice, po 1 žličicu. Nakon 3 godine, dijete može povećati količinu mekinja na 10 grama dnevno, kombinirajući ih s kefirom, želeom, žitaricama i juhama.


Pšenične mekinje pomažu djetetu:

  • Pobijedite disbakteriozu
  • Suočite se s alergijama na hranu
  • Riješite se zatvora
  • Borite se protiv pretilosti u djetinjstvu
  • Ojačati imunitet
  • Normalizirati apetit
  • prevladati anemiju

Treba imati na umu da kada se pšenične mekinje uvode u djetetovu prehranu, treba povećati količinu vode koja se uzima dnevno. Prilikom odabira proizvoda obratite pozornost na odsutnost mirisa i izražen okus u mekinjama. Ako mekinje imaju gorak okus, njihovu upotrebu treba odbaciti.

Slični postovi