Temeljito žvakanje hrane najjeftiniji je način mršavljenja. Koliko žvakati hranu? Kako žvakati hranu ili terapeutsko žvakanje Temeljito žvakanje hrane pomaže

Modernoj osobi jako nedostaje vremena, mora imati vremena učiniti sve i ići posvuda. Svi znaju da hranu morate temeljito žvakati, ali ne čine svi to. Jedni su navikli na brzo gutanje, drugi na grickanje u hodu, a treći zbog nedostatka zuba i vremena za protetiku jednostavno nemaju što žvakati. U međuvremenu, ne samo naše zdravlje, već i sklad figure ovisi o količini hrane za žvakanje.

Brzo uzimanje hrane uzrokuje razvoj karijesa, gastritisa, čira na želucu i pretilosti. Što dulje žvačemo hranu, manje jedemo, što znači da brže gubimo na težini. Kao što su istraživanja znanstvenika pokazala, ako osoba žvače hranu 40 puta umjesto 12 puta, tada se sadržaj kalorija u njegovoj prehrani smanjuje za 12%. Ovo smanjenje kalorija temeljitim žvakanjem hrane najjeftiniji je način mršavljenja. Uostalom, na ovaj način prosječna osoba može postići gubitak dodatnih 10 kg godišnje.

Tijekom pokusa znanstvenici su otkrili da tko dulje žvače, brže se i zasiti. U hipotalamusu našeg mozga postoje neuroni kojima je potreban hormon histamin, koji se počinje proizvoditi tek nakon što osoba počne žvakati. Histamin šalje signale sitosti neuronima u mozgu. Ali ti signali stižu do hipotalamusa tek nakon 20 minuta od početka obroka, tako da do tog vremena osoba nastavlja jesti. A ako proguta hranu brzo iu velikim komadima, tada prije nego što se prenese signal zasićenja, on već uspijeva dobiti dodatne kalorije.

U slučaju temeljitog žvakanja hrane, ne dajemo tijelu priliku da se prejeda. Histamin ne samo da signalizira sitost, već i poboljšava metabolizam. Stoga, obraćajući pozornost na žvakanje, osoba ne samo da počinje jesti manje, već također pomaže ubrzati proces sagorijevanja dodatnih kalorija.

Da biste izgubili težinu, morate jesti polako i temeljito žvakati hranu, a morate prestati jesti, ostavljajući malo slobodnog prostora u želucu.

Kako savjetuju Japanci, jedite dok ne budete puni osam dijelova želuca od deset. Kada se osoba neprestano prejeda, želudac mu se rasteže i potrebno je više hrane da se napuni. Dakle, postoji začarani, štetan za sklad figure i zdravlje začarani krug. Izbjegavajte ometanja dok jedete, poput čitanja ili gledanja televizije. U ovom slučaju, tijelu je vrlo teško odrediti kada treba prestati jesti.

Temeljito žvakanje hrane pogoduje bržoj probavi i asimilaciji hrane. Uostalom, probava ne počinje u želucu, već u ustima. Što bolje žvačete hranu, ona više stupa u interakciju sa slinom. Slina sadrži protein - amilazu, koji potiče razgradnju složenih ugljikohidrata u jednostavne već u ustima. Osim toga, slina je bogata raznim enzimima, hormonima, vitaminima i biološki aktivnim tvarima koje doprinose boljem žvakanju hrane i njenom bržem kretanju kroz probavni trakt.

Dugim žvakanjem hrane oslobađa se velika količina sline, što povoljno utječe ne samo na probavu, već i na poboljšanje stanja zuba. Komponente sline stvaraju zaštitni film na zubima i jačaju caklinu zuba. Žvakanje za zube i desni svojevrsni je trening mišića u teretani. Prilikom žvakanja krute hrane dolazi do snažnog pritiska na zube, čime se povećava prokrvljenost desni i zuba, što je prevencija parodontne bolesti. Da biste opteretili desni i zube radom, pokušajte u prehranu uključiti više jabuka, mrkve, kupusa, orašastih plodova, ječmene kaše i druge hrane koja zahtijeva dugo žvakanje. Žvačite hranu ravnomjerno opterećujući sve zube, naizmjence lijevom, pa desnom stranom čeljusti. Nemojte piti mlijeko, čaj, sok, piće, vodu ili druge tekućine s hranom. Gutanjem hrane zajedno s tekućinom ne žvačete je i time je lišavate mogućnosti interakcije sa slinom.

Na temelju promatranja života krave, možemo sa sigurnošću reći da možete žvakati bez prestanka 24 sata. Takvo temeljito žvakanje hrane za ljude, naravno, nije prihvatljivo. Koliko puta trebate žvakati hranu da biste postigli bolji gubitak težine? Netko savjetuje - 100-150 puta, a netko - 50-70 puta. Stvarno ovisi o tome što žvačete. Ako je mrkvu teško samljeti 50 puta, onda se kotlet od mljevenog mesa može napraviti 40. Da, i stanje zuba kod svih je drugačije.

Naravno, ne vrijedi računati, ali stvarno je dovoljno dugo, pogotovo iz navike. Svaki komad se žvače dok ne postane potpuno tečan tako da se na jeziku ne osjeti ni najmanja heterogenost. U tom slučaju hrana je obilno navlažena slinom. Ako nema ili ima malo sline, tada ili osoba još nije gladna (ili je već jela), ili je hrana loše kvalitete - previše trpka, goruća, bezukusna ili suha.

Mnogi idu putem manjeg otpora pijući puno hrane. U načelu, dopušteno je malo pijuckati, no poželjno je naučiti kako se snalaziti s vlastitom slinom. Štoviše, tekuću hranu također treba žvakati, svaki gutljaj temeljito ubaciti u usta. To nije samo zbog činjenice da enzimi sline razgrađuju škrobove i, donekle, proteine, nego i mucin, sluzava tvar sline, koja čini hranu probavljivom.

Inače, gotovo sva biljna hrana ima svojstvo da u procesu žvakanja postaje sve ukusnija i ukusnija. Ljudi koji brzo gutaju jednostavno ne poznaju pravi okus hrane. Žvakanje je iznimno važno s fiziološke točke gledišta. Uostalom, sve hranjive tvari razgrađuju se u gastrointestinalnom traktu samo u otopljenom stanju. U grudici se hrana ne apsorbira. Male grudice može omekšati želučani sok, daljnje otapanje olakšavaju sok gušterače i žuč. Ali u isto vrijeme probava se značajno usporava, pojavljuje se mogućnost truležne fermentacije, a hrana se koristi krajnje neracionalno. Učinkovitost našeg probavnog stroja znatno se povećava ako hrana već uđe u želudac u tekućem obliku, pravilno obrađena slinom. Postaje moguće zadovoljiti se manjom količinom hrane, jer se čovjek ne hrani onim što je jeo, već onim što je naučio. Poznato je da lavovski dio naših troškova energije otpada na probavu. Pažljivim žvakanjem ovi se troškovi značajno smanjuju jer se obično smanjuje pojedeni volumen, a znatno povećava kvaliteta predobrade. Probavni organi dobivaju priliku raditi bez pretjeranog naprezanja i odmora, kao rezultat toga, razne bolesti - gastritis, kolitis, čirevi, neurastenija itd. nestaju same od sebe. Ne, nije slučajno da svi nutricionisti inzistiraju na temeljitom žvakanju, često to načelo proglašavajući i ključnim.

Dok žvače hranu, ima vremena da se zagrije do tjelesne temperature. I, stoga, želudac će lakše dočekati sljedeći dio, neće se skupiti u grčevitom grču. Zbog toga će sluznica želuca i jednjaka moći lakše i ugodnije započeti procesiranje hrane.

Ako se svaki komadić hrane temeljito žvače, hrana je zasićena i zasićena slinom. Slina dodatno omekšava hranu, što olakšava gutanje. Hrana bogata slinom lakše klizi kroz jednjak.

Tijekom temeljitog žvakanja hrane ne oslobađa se samo dovoljna količina sline. Pokreti žvakanja čeljusti pokreću složeni mehanizam za pripremu cijelog probavnog sustava za nadolazeći rad, počinje se proizvoditi želučani sok.

Zato je dugotrajna uporaba žvakaće gume prepuna negativnih posljedica. Uostalom, želudac i probavni sustav dobivaju lažni signal i počinju se pripremati za obrok koji nikako da stigne! Tijekom vremena, "lažno pozitivni" poremećaji u probavnom traktu. I optimalno funkcioniranje cijelog probavnog sustava s vremenom se remeti.

Slina je neophodna i za dezinfekciju - sadrži puno lizozima, posebnog enzima koji se učinkovito bori protiv bakterija.

Ako zanemarite temeljito žvakanje hrane i progutate sve, praktički bez žvakanja, opterećenje probavnog sustava višestruko će se povećati. Dio na brzinu progutane hrane može se preraditi u želucu – ali samo najmanji dijelovi. Veći komadi će završiti u crijevima. Neće se u potpunosti reciklirati, jer su prevelike da bi želučani sok mogao prodrijeti u svaku njegovu česticu.

Dakle, ako se žvakanje hrane ne završi do kraja, tijelo neće apsorbirati značajan dio hrane. I jednostavno će se ukloniti iz tijela, opterećujući želudac i crijeva nepotrebnim radom. Ako se hrana pravilno žvače, odnosno ako se hrana samlje u kašasto stanje, želucu je puno lakše nositi se s takvom tvari. Kao rezultat potpunije obrade hrane, tijelo će dobiti više energije i neće raditi uzalud.

Osim toga, ako se hrana probavlja potpunije i učinkovitije, sama hrana će zahtijevati mnogo manje količine. Želudac će biti mnogo manje istegnut. Probavni sustav će početi raditi optimalno, jer će morati raditi manje. Dodatna prednost temeljitog žvakanja je što može smanjiti oštrinu ili dramatično smanjiti manifestacije gastritisa, kolitisa, pa čak i čira. Tijelo počinje koristiti oslobođene snage za borbu protiv bolesti.

Stoga počnite pomagati zajednici već danas tako što ćete temeljito žvakati hranu.
Štoviše, ljudi su odavno rekli: koliko žvačeš, toliko živiš.

Moderni ritam života tjera vas da sve radite u bijegu, tako da nema dovoljno vremena za odmjereni obrok. Zbog jutarnje žurbe, doručak se ne daje više od 15-20 minuta, dio ručka posvećen je rješavanju hitnih radnih pitanja, a trajanje večere smanjeno je pod naletom nadolazećih kućanskih poslova.

S vremenom navika brzog jedenja negativno utječe na zdravlje. Zašto je toliko važno dobro samljeti komade hrane u ustima i kako pridržavanje ove preporuke utječe na tijelo, kasnije u članku.

Proces probave hrane ne počinje nakon što ona uđe u želudac, kako mnogi misle, već već u ustima, čim u njih uđe prvi komad. Žvakanje hrane postaje svojevrsni okidač koji daje signal organima gastrointestinalnog trakta da se pripreme za nadolazeći rad.

Žlijezde slinovnice počinju proizvoditi više sekreta, koji oblaže i omekšava hranu, omogućujući joj da se oblikuje u grumen koji je lako progutati. Sadrži antibakterijske tvari i enzime koji razgrađuju ugljikohidrate i škrob u jednostavne šećere. To uvelike olakšava daljnju probavu hrane u želucu.

Prilikom gutanja slabo sažvakane hrane, veliki komadi mogu oštetiti sluznicu probavnog organa. S vremenom to dovodi do stvaranja čira i gastritisa. Osim toga, dijelovi hrane su neravnomjerno zasićeni želučanim sokom i stoga se slabo probavljaju, pridonoseći stvaranju plinova i procesima truljenja u crijevima.

Liječnici su tijekom mnogih istraživanja otkrili kakav učinak na tijelo ima temeljito mljevenje hrane u ustima.

Potiče postupno mršavljenje

Polagano i temeljito žvakanje pomaže u izbjegavanju prejedanja – glavnog uzroka debljanja. Ovo je jedan od najlakših i najzdravijih načina za mršavljenje. Osoba koja je navikla hranu gutati u hodu, u prosjeku po obroku unosi puno više kalorija nego što joj je potrebno.

Prilikom žvakanja razina hormona gladi - grelina u krvi postupno opada, a svoje minimalne vrijednosti dostiže dvadesetak minuta nakon početka obroka. Istovremeno se povećava sinteza leptina koji je odgovoran za osjećaj sitosti. Kada njegova koncentracija u krvi dosegne vrhunac, šalje se signal hipotalamusu. Osoba shvati da je već sita i završi s obrokom.

Hrana nema vremena da se pravilno zasiti slinom u ustima, pa se teško guta i dugo se probavlja. Osim toga, slabo navlaženi komadići grube vlaknaste hrane grebu osjetljivu sluznicu jednjaka ili želuca. To može dovesti do razvoja upale i zaraznih bolesti probavnog trakta.

Tijekom pažljivog žvakanja, hrana ima vremena za postizanje tjelesne temperature potrebne za ugodan proces probave. Bez problema prolazi kroz jednjak, a potom ulazi u želudac, gdje je izložena djelovanju probavnih sokova i enzima koji je razgrađuju do jednostavnih spojeva. Što dulje čovjek žvače, oni se intenzivnije proizvode, pa se dobro usitnjena hrana apsorbira brzo i gotovo u potpunosti. U tom slučaju tijelo dobiva sve potrebne vitamine, mikro i makro elemente.

Veliki komadi ne samo da se dulje probavljaju u želucu, već postaju i potencijalni izvori crijevnih infekcija ili disbakterioze. Klorovodična kiselina, koja ima dezinfekcijska svojstva, ne može ih potpuno zasititi, tako da dio patogenih bakterija nije uništen, već ulazi u crijeva.

Povoljno djeluje na rad svih organa

Odmjereno, sporo žvakanje hrane ima pozitivan učinak ne samo na gastrointestinalni trakt. Dobrobiti ove navike odražavaju se na stanje ljudskog tijela u cjelini:

• Ublažava živčanu napetost. Ova činjenica ima jednostavno objašnjenje - metodično, temeljito žvakanje hrane pomaže bržem smirivanju i smanjenju razdražljivosti. To ima pozitivan učinak na performanse i koncentraciju;
• Poboljšava apsorpciju hranjivih tvari. Hrana se potpuno razgrađuje, tako da tijelo iz nje može izvući maksimum energije, vitamina i minerala;
• Smanjuje rizik od prejedanja.Čovjek se s manje hrane zasiti i ustaje od stola s osjećajem lakoće u želucu. Polagano žvakanje omogućuje potpuno uživanje u okusu svakog komada.

Koliko žvakati hranu

Dobrobiti takve navike su nedvojbene, ali nema definitivnog odgovora na ovo pitanje. Sve ovisi o konzistenciji hrane: pire krumpir i juhe ne treba dugo žvakati, već su prilično mekani i sadrže puno tekućine, za razliku od, na primjer, komada prženog mesa.

Glavno pravilo je da hranu treba zdrobiti i navlažiti slinom tako da se lako može progutati bez pijenja vode. Smatra se da svaki komad krute hrane treba prožvakati najmanje 30-40 puta, no moguće je i više. To će smanjiti opterećenje probavnog trakta i ubrzati njegovu probavu.

Zanimljiv!

Tekuće žitarice i pire krumpir treba žvakati najmanje 10 puta.

Američki nutricionist Horace Fletcher preporučio je mljevenje svake porcije hrane u ustima 32 puta dok ne prijeđe u tekuće stanje. Ovo pravilo vrijedilo je i za piće - vodu, sokove, mlijeko. Prema njegovom mišljenju, svaki gutljaj je trebalo držati u ustima, poput sommeliera, kako bi se osjetio cijeli spektar okusa.

Kako naučiti pravilno jesti

• Čvrstu hranu bolje je jesti ne vilicom, već drvenim štapićima. To će vam omogućiti da se postupno naviknete jesti male komadiće;
• Dok jedete, ne biste trebali gledati televiziju, razgovarati ili listati kroz news feed na pametnom telefonu. Morate se u potpunosti usredotočiti na hranu - cijenite njen ukusan izgled, okus i miris. Osoba koja žvače ispred TV-a ili ekrana računala ne primjećuje kako jede više hrane nego što joj je potrebno. Zbog toga postoji težina u želucu i pospanost;
• Razgovor tijekom jela uzrokuje gutanje viška zraka, što otežava proces probave;
• Morate sjediti za stolom s ravnim leđima - tako da su unutarnji organi u ispravnom, fiziološkom položaju i nisu podvrgnuti nepotrebnom stresu;

• Poželjno je jesti samo za stolom, a prije jela preporuča se lijepo poslužiti. U takvom okruženju ne želite žuriti i brzo gutati komade hrane;
• Bolje je kuhati sami - domaća jela nisu samo zdravija od brze hrane ili poluproizvoda, već su i mnogo ukusnija;
• Kako biste se brzo navikli dulje žvakati svaki zalogaj, u početku možete koristiti pješčani sat na 30 sekundi ili mjerač vremena. Bit će puno lakše nego brojati svaki pokret čeljusti tijekom jela.

Povezani video

Svaka osoba ima zube za mljevenje hrane. Žvakanjem stvaramo bolus hrane, činimo je prohodnijom kroz probavni trakt, a ujedno pokrećemo probavu. Da, da, hrana se počinje "kuhati" ne negdje u utrobi želuca, već već u našim ustima.

Ali suvremeni čovjek živi u nemiru. Kako bi ubrzao apsorpciju hrane, uz piće pije krutu hranu i ... vrlo malo žvače. A često ima problema s probavnim sustavom, zubima i viškom kilograma. Ali to nije sve.

Može se bezuspješno boriti protiv proždrljivosti – prejedanja, ovisnosti o hrani, privrženosti slatkom, masnom – a pritom doživjeti slom od nedostatka energije. To je jednostavno nevjerojatno! Većina ljudi se prejeda, a isto toliko ljudi osjeća se iscrpljeno. Jedan od važnih razloga svih ovih tužnih stanja je nemogućnost pravilnog žvakanja hrane.

"Postoje i druge vrste proždrljivosti ... brzopleto jedenje - osoba pokušava brzo napuniti maternicu i guta hranu bez žvakanja, poput purice ..."

Što se događa kada osoba malo žvače hranu

Malo žvakati - koliko? Da bi čovjek načelno imao probavu potrebno je svaki komad prožvakati najmanje 32 puta. Prema tome, manje od ovoga nije dovoljno.

1. U ustima se odvija analiza kvalitete hrane. Kada malo žvačemo hranu, tada receptori usne šupljine "ne razumiju" zašto sve prolazi tako brzo i neprimjetno, signal mozgu o zasićenju dolazi vrlo kasno. Odavde proizlazi želja da jedemo više kako bismo se zasitili okusa.
2. Mljevenje hrane je vrlo oskudno, pa su probavni organi pod velikim stresom kako bi nekako preradili ono što se proguta.
3. Ugljikohidratne namirnice (kruh, žitarice, povrće i voće) nemaju vremena preraditi slina, a time ni enzimi koji probavljaju ovu vrstu hrane - amilaza i maltaza. Da, u soku gušterače postoji i amilaza, ali ona je sekundarna u odnosu na onu koju proizvode žlijezde slinovnice. Ali nisu samo enzimi u pitanju. Slina je također bogata drugim kemikalijama koje stvaraju idealno pH okruženje za početak probave. Ovo je alkalno okruženje, koje podržavaju bikarbonati, fosfati iz sline. Kloridi u slini aktiviraju proizvodnju enzima. Dakle, već u ustima postoji kemijska obrada hrane, s nedostatkom koje probava ide "nasumce".
4. Hranjive tvari se apsorbiraju u malim količinama, tijelo prima manje energije. Brzo žvakanje uskraćuje tijelu vitamine i minerale, kojima je bogata kvalitetna hrana.
5. Želudac pun krupnih komada pritišće dijafragmu, što rezultira povećanim opterećenjem srca.
6. Pokreću se procesi fermentacije, zbog čega se javlja nadutost, nadutost i drugi poremećaji. Nedovoljno žvakanje je pogodno tlo za razvoj gastritisa, gastroduodenitisa, enteritisa, kolitisa, enterokolitisa.
7. Kada osoba brzo apsorbira hranu, zaboravljajući dugo žvakati, potrebno mu je više hrane da postigne osjećaj sitosti.
8. Težina u želucu smanjuje učinkovitost.
9. Nepravilna probava pogoršava stanje kože.
10. Pojavljuje se prekomjernom težinom.
11. Bez pravilnog opterećivanja svog “aparata za žvakanje” osoba gubi zdravlje desni i zuba - prokrvljenost je nedovoljna, izostaje i salivacija koja regulira metabolizam minerala u usnoj šupljini. To se posebno jasno vidi kod djece. Problem je danas aktualan kada dijete dobiva ribanu hranu nakon 8 mjeseci života, čak i do 3 godine. Često su svi zubi takve djece podložni vađenju. Ako dijete samo malo žvače, u budućnosti ga mogu čekati ortodontski problemi.

Iz knjigeEpiskop Barnaba (Beljajev)
Osnove umijeća svetosti. Svezak II

O pogrešnom načinu prehrane ovise mnoge probavne smetnje: nedovoljno žvakanje hrane, nedovoljno kvašenje hrane slinom, prežurno gutanje – sve se to, nažalost, događa na svakom koraku. “Dobro sažvakano je napola kuhano”, kaže poznata poslovica. Nedovoljno žvakanje ne samo da duplo opterećuje želudac, već i izuzetno otežava otapanje hrane želučanim sokom.

Grubi komadi snažno iritiraju zidove želuca. Mnogi ljudi koji su ostali bez zuba i kojima je uskraćena mogućnost žvakanja ostataka zuba, počeli su dobro žvakati tek nakon što su sebi ugradili umjetne zube i na taj su se način riješili bolova u želucu na koje su se do tada žalili.

Slina se obilno luči žvakanjem hrane i miješanjem s njom, što je prvi korak ka pretvaranju hrane u materijal pogodan za asimilaciju u tijelu. Tako se, primjerice, škrob kruha slinom pretvara u šećer i dekstrin. Bez primjesa sline, hrana u želudac ulazi nespremna za probavu i nepotreban je teret za želudac. Time juhe, žitarice a općenito mekana hrana često se teško probavljiv jer se obično gutaju odmah, bez miješanja sa slinom. S obzirom na to, kada se jede tekuća ili kašasta hrana, mora se u isto vrijeme žvakati i kruh; ipak je bolje držati se takve hrane, koja po svojoj konzistenciji zahtijeva žvakanje i miješanje sa slinom da bi dospjela u želudac, a da u njemu ne izazove smetnje.

Što se događa kada osoba dugo žvače hranu?

Dugim žvakanjem uvjetno nazivamo normalno žvakanje sadržaja žlice u količini od 32 puta. Iako nije tako dugo kao što se čini.

Istočni mudraci, na primjer, savjetovali su žvakanje hrane i do 150 puta, neozbiljno obećavajući onima koji tako jedu vječni život. Poznati američki promotor zdravog načina života Horatio Fletcher vježbao je svaki zalogaj žvakati oko 100 puta. Fletcher, koji je patio od pretilosti, izgubio je 29 kilograma i počeo jesti 3 puta manje hrane nego prije. Stvorio je vlastiti sustav terapijskog žvakanja koji je dobio ime po njegovom prezimenu - Fletcherism. Horatio je u svojim eksperimentima počeo žvakati hranu 32 puta, ali je onda prešao na 100. Pod stare dane volio je svakodnevna natjecanja sa studentima tjelesnog odgoja, a kako mediji opisuju, uvijek je pobjeđivao govoreći: "Priroda kažnjava oni koji malo žvaču."

Dugim žvakanjem hrane poboljšavamo funkcioniranje našeg organizma:

1. Kada osoba dugo žvače svaki komadić porcije, ugljikohidrati se konačno počinju probavljati u ustima.
2. Temeljito fizičko mljevenje hrane tijekom dugog žvakanja olakšava probavu masti i bjelančevina.
3. Dugim žvakanjem hrane čovjek se brže najede, potrebno mu je nekoliko puta manje hrane.
4. Receptori počinju osjećati pravi okus proizvoda: cloying slastice, prekomjerni sadržaj masti, oversalting, prisutnost biljnih masti i okus kemijskih dodataka. Usput, kombinacija okusa u brzoj hrani usmjerena je samo na brzo žvakanje - osoba odmah osjeti najsvjetliji okus. Ako komadić duže držite u ustima i dobro ga žvačete, okus takvih jela višestruko se pogoršava. Ali okus prirodnih visokokvalitetnih proizvoda bez pojačivača i drugih opasnosti, naprotiv, otkriva se dugim žvakanjem.
5. U većini slučajeva, uz dugo žvakanje, osoba se potpuno riješi problema s gastrointestinalnim traktom - gastritisa, težine u želucu, upale u crijevima, nadutosti, zatvora, fekalnih čepova.
6. Prehrana s dugim žvakanjem ravnomjerno i prilično brzo smanjuje težinu.
7. Dugotrajan i kvalitetan rad žvačnih mišića ima nevjerojatan učinak na funkcioniranje živčanog sustava - koncentracija se povećava, emocionalno prenaprezanje se oslobađa.
8. Zubi i desni dobivaju odgovarajuće opterećenje, poboljšava se njihova opskrba krvlju. Osim toga, korijeni zuba refleksno su povezani s unutarnjim organima – djelovanjem na cirkulaciju krvi u usnoj šupljini liječimo cijeli organizam. Dugim žvakanjem proizvodi se više sline, što znači i više lizozima koji štiti zube od karijesa.
9. Prekomjerno opterećenje srca od prejedanja pada, pojavljuje se osjećaj lakoće.
10. Tijelo dobiva više energije iz hrane bez trošenja ogromne količine energije pokušavajući probaviti ogromne komade. Hranjive tvari se bolje apsorbiraju, radna sposobnost se povećava.
11. Metabolizam se poboljšava, opći imunitet se povećava.
12. Jetra prestaje raditi za trošenje, noseći se s toksinima iz nedovoljno probavljene hrane.
13. Stanje kože se poboljšava.

Kako naučiti dugo žvakati hranu?

Ako je osoba prije žvakala svaki dio porcije 5-7 puta, tada će povećanje žvakaćih pokreta na 20 već dati želucu lakoću, koju će osoba početi osjećati nakon prvog takvog obroka. Zatim je potrebno postupno povećati broj žvačnih pokreta do 32.

Postoje neka pravila i savjeti "iskusni" u umijeću zdravog, pa čak i ljekovitog dugog žvakanja.

1. Nemojte piti hranu s vodom. To ne znači da morate pojesti sendvič bez čaja ako na to niste navikli. Prvo pažljivo sažvačite i progutajte, a tek onda povucite ruku do šalice.
2. Koristimo brojanje do 32. Da, morate brojati prvi put. Puno je lakše to učiniti sljedeći dan. Ako se sjetite cilja - učiniti krutu hranu tekućom - tada se na neko vrijeme možete osloboditi brojanja. Užurbana i tekuća hrana - žitarice, juhe, sočna hrana - obično izbacuje iz kolotečine. U ovom slučaju:
   1. počinjemo brojati ako se uhvatimo u brzom žvakanju
   2. dodati kruh (još bolje - tvrdi kruh)
   3. učenje okusa tekuće hrane od kušača
   4. ne dopustite da hrana "pobjegne" dok nije dovoljno u ustima
3. Žlicu dobro opteretimo i pješčanim satom od 30 sekundi žvačemo sadržaj žlice.
4. Žvači i ne brini. Ne treba biti tužan ako nekog ispraznog dana nije bilo moguće slijediti cilj dobrog prožvakanja hrane za vrijeme obroka. To ne znači da je sve nestalo. Praksi terapeutskog žvakanja možete se vratiti u bilo kojem trenutku, čak i prisjetiti ga se na posljednjoj žlici garniture.

Dugo žvakanje neizostavno je tijekom posta kada se kvaliteta hrane mijenja. Omogućuje vam brži osjećaj sitosti i manje hrane. Naviknuvši se na temeljito žvakanje, shvaćamo da je proces uzimanja hrane puno posla koji zahtijeva pažnju, koncentraciju i minimalno pričanja za stolom. A ako negdje žurimo i trebamo vrlo brzo jesti, ovdje je čeljusti potreban trening za brzo kretanje.

Oni koji upoznaju znanost žvakanja često misle da se na to troši puno vremena. Odgovor: ne. Smanjuje se broj razgovora, gledanih programa za stolom, kao i broj konzumiranih proizvoda. Rezultat je gotovo isto vremensko razdoblje za obrok kao kod brzog žvakanja. Ako se osoba ponovno vrati na gutanje hrane u komadu, praktički bez žvakanja, nakon jela osjeća "cigle" u želucu, nedostaje mu osjećaj lakoće. To vam omogućuje ponovno vježbanje umijeća žvakanja i kretanje prema zdravlju, pobjedi nad prejedanjem i idealnoj težini. Ali ovo, možda, nije glavna stvar. Dugo žvakanje omogućuje vam drugačiji stav, čak i prema onome što nam je danas dano.

Korisno je dugo i temeljito žvakati.

Otkrijmo: kako i zašto temeljito žvakanje hrane pozitivno utječe na naše zdravlje?

Članak određuje potreban broj žvakaćih pokreta za postizanje zdravlja i dugovječnosti.

Tko duže žvače, duže živi (poslovica). Je li stvarno tako?

Upoznat ćemo se s utemeljiteljima i sljedbenicima metode terapijskog žvakanja, dobiti zanimljive informacije o tome kako smršaviti samo temeljitim žvakanjem hrane, i općenito, zahvaljujući dobivenim informacijama, postat ćemo korak bliže Zdrav stil života.

Kineski mudraci su rekli:

“Ako žvačeš 50 puta prije nego što progutaš, nećeš se razboljeti, 100 puta ćeš živjeti jako dugo, 150 puta ćeš postati besmrtan.”

Također, možda su neki od nas čuli ili čitali o tome kako su jogiji skrupulozni po pitanju prehrane:

Čvrstu hranu treba piti, a tekuću jesti.

Prijatelji, ovo su zaista mudre izreke koje imaju puno značenja. Otkrijmo sami tajnu terapeutskog žvakanja. Inače, što je važno, ovaj jednostavan i učinkovit trik žvakanja za zdravlje dostupan je svima. Kako kažu, sve genijalno je jednostavno.?

Slažem se, u našem životu proces prehrane zauzima jedno od vodećih mjesta. Doručak, ručak, večera, razni međuobroci, pa čak i noćni izleti do hladnjaka - jedemo puno i često, to je prirodna ljudska biološka potreba.

Dakle, za što sam ja? Nitko ne može osporiti činjenicu da će biti jednostavno divno ako nam svaki obrok daje mnogo više energije i zdravlja nego što obično dobivamo.

I to je moguće! naglašavam - možemo dobiti dodatnu energiju i zdravlje gotovo za ništa, kojih, nažalost, u zadnje vrijeme većina ljudi ima sve manje (iz mnogo razloga), a nažalost, u većini slučajeva ne možete ih kupiti za novac.

➡️ Ali uvijek postoji rješenje! Možemo se poslužiti ovim besplatnim i zdravim načinom žvakanja, koji će, ako nam pređe u naviku, dati veliki bonus našem tijelu u vidu izvrsnog zdravlja, pa čak i dugovječnosti.

Dakle, više na stvar. Znanstvenici su dokazali: što pažljivije režemo hranu, proces probave se odvija bolje i učinkovitije.

Probava ne počinje u želucu, kako mnogi vjeruju, već već u ustima pri prvom kontaktu hrane sa slinom.

Svaki komad, koji se dugo i snažno žvače, korisniji je od nekoliko istih komada, progutanih našim uobičajenim brzim tempom.

Ako dugo žvačete, tijelo će nam zahvaliti izvrsnom probavom, jer je kasnija probava hrane brža i bolja, što shodno tome jamči ulazak hranjivih tvari u krv u mnogo većim količinama.

Osim toga, jetra i gušterača će raditi u režimu uštede energije, a zidovi želuca neće biti ozlijeđeni zbog krutih, nežvakanih tvari.

Naprotiv, zbog povećanog opterećenja čeljusti i veće količine sline, zubi i desni jačaju. I dugo žvakanje doprinosi gubitku težine, ali o tome ćemo govoriti zasebno u nastavku.

Ukratko, provodeći više vremena žvačući hranu, ne gubimo vrijeme – ulažemo u svoje zdravlje, a to je, uz samorazvoj, jedna od najvrjednijih investicija modernog čovjeka.

Tako, koji je pravi način žvakanja?

Većina nas žvače hranu oko 10-15 puta (a često i manje), a zatim je proguta.

To nije dovoljno!

Minimum je 30 puta, ali maksimalna učinkovitost apsorpcije hrane postiže se s više od 50-100 žvakanja.

Što dulje žvačemo hranu, to bolje, i to je dokazana činjenica.

Mnogi ljudi, uključujući i mene, previše su lijeni da bi se zamarali brojanjem žvakaćih pokreta (bolje je uživati ​​u okusu hrane). Dakle, ako niste skloni kalkulacijama, možete koristiti drugu metodu za određivanje potrebnog broja žvakanja.

Jednostavno je: žvakati dok se hrana ne pretvori u homogenu kašu i dok se ne osjeti njezin okus.

Broj žvakanja ovisi o tome što točno žvačemo, odnosno o konzistenciji hrane. Stoga je bolje ne fokusirati se na broj pokreta žvakanja, već vjerovati svojim osjećajima. Uostalom, vidite, žvakanje banane i žvakanje mrkve / različite su stvari za naše zube u smislu gustoće i tvrdoće ovih proizvoda.

Zato je bolje žvakati dok naši zubi hranu ne pretvore u homogenu tekuću masu, ai dok okus potpuno ne nestane. Drugim riječima, što temeljitije, to bolje.

Osim, nemojte žuriti da brzo progutate tekuću hranu(sokovi, juhe, itd.). Kao što je već spomenuto, preporuča se jesti tekuću hranu, odnosno držati je u ustima, napraviti nekoliko žvakaćih pokreta, u potpunosti uživati ​​u okusu i tek onda progutati. To će zasititi tekućinu slinom, što će zauzvrat doprinijeti njenoj boljoj apsorpciji u tijelu.

Terapeutsko žvakanje za mršavljenje

Prvo, trebali biste znati da neprobavljena hrana zagađuje tijelo i uzrokuje debljanje zbog toksina koji se ne stignu izlučiti i zato se pohranjuju u nama. Temeljito žvakanje znači sprječavanje kontaminacije tijela iznutra, što, shodno tome, dovodi do gubitka težine.

Drugo, često ne jedemo zbog stvarne gladi, već da bismo uživali u okusu hrane. Naš mozak odgovoran je za osjećaj sitosti. Uz užurbanu apsorpciju hrane, okusni pupoljci, zajedno s odgovarajućim osjetilnim područjima mozga, nemaju vremena uključiti se u proces.

Zato naš mozak ne hvata korak s činjenicom da je vrijeme za završetak obroka, zato nastavljamo hrčkati oba obraza, često jedemo previše i posljedično se debljamo.

Jedan od uzroka viška kilograma je nedovoljno žvakanje hrane.

Ako mnogo puta žvačemo, zasićenje dolazi brže i ne prejedamo se. Pri dugotrajnom žvakanju smanjuje se količina apsorbirane hrane, odnosno potrebno mu je manje za postizanje osjećaja zasićenja.

Utvrđeno je da osjećaj sitosti dolazi nakon 20-30 minuta. Stoga se možete barem prejesti za 10-15 minuta, ali se time nećete riješiti osjećaja gladi. Uz pažljivo žvakanje to se ne događa - jedući, kako kažu, s osjećajem, stvarno, s dogovorom, ne želimo jesti previše.

Terapeutsko žvakanje- ovo je najelementarnija i najjednostavnija dijeta, koja ima dobru učinkovitost, štoviše, terapeutsko žvakanje liječi naše tijelo i vodi do dugovječnosti.

U Japanu je provedeno veliko istraživanje. Znanstvenici su 5 tisuća dobrovoljaca podijelili u skupine ovisno o brzini žvakanja. Bilo je pet skupina: "brzo", "prilično brzo", "normalno", "prilično sporo", "sporo". Na temelju promatranja dobrovoljaca, znanstvenici su izveli formulu: brzo žvačite - udebljajte se (plus 2 kg), polako - smršavite (minus 3 kg). Rezultati govore sami za sebe.

Druga studija koju su proveli stručnjaci s Medicinskog sveučilišta u Harbinu i objavljena u časopisu American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da kada osoba žvače hranu 40 puta umjesto 10-15 puta, sadržaj kalorija u njegovoj prehrani smanjuje se za 12%.

Odnosno, smanjenje kalorija temeljitim žvakanjem hrane prilično je učinkovit način mršavljenja. Genijalno je jednostavno!

Fletcherism - ljekovito žvakanje

Horatio Fletcher, utemeljitelj terapijskog žvakanja

Utemeljitelj znanstvenog i praktičnog pristupa temeljitom žvakanju hrane jeHoratio Fletcher(1849-1919). Prije stotinjak godina njegov uvid u potrebu temeljitog žvakanja hrane prihvaćen je kao valjan koncept zdrave prehrane, zahvaljujući čemu je Fletcher pomogao sebi i drugim ljudima, obogatio se i postao slavan u cijelom svijetu.

Prethodno je i sam Fletcher patio od pretilosti i mnogih povezanih bolesti. Niti jedna osiguravajuća kuća nije htjela poslovati s njim jer je rizik bio prevelik.

No, zahvaljujući svojoj elementarnoj prehrani, Horatio je izgubio više od 30 kilograma, a također smanjen dnevni unos hrane za gotovo 3 puta bez ikakvog nasilja nad samim sobom.

Uostalom, kao što je već spomenuto, uz dugo žvakanje, osjećaj sitosti dolazi u pravo vrijeme i eliminira proždrljivost.

Tako je Fletcher osobnim primjerom dokazao učinkovitost temeljitog žvakanja hrane. Mnogi su ljudi slijedili njegov primjer i uvjerili se u učinkovitost dugog žvakanja.

Od poznatih osoba Fletcherovu metodu koristio je prvi svjetski milijarder John Rockefeller koji je doživio 98 godina, kao i talentirani pisac Mark Twain.

Horatio Fletcher je tvrdio da " priroda kažnjava one koji slabo žvaču hranu».

Dakle, potrebno je žvakati najmanje 32 puta (po broju zuba), ali kasnije je minimalnu količinu podigao na 100.

Zapravo, hrana se mora žvakati do tekućeg stanja.

Ova metoda terapeutskog žvakanja postala je poznata kao " flečerizam“, a sada je ponovno postala popularna zbog aktualnih problema u društvu s prekomjernom težinom.

Terapeutsko žvakanje u Rusiji promovira altajski liječnik Sergej Ivanovič Filonov.

Poput Fletchera, Sergej Ivanovič je na sebi osjetio učinkovitost dugotrajnog žvakanja, pa ga preporučuje svojim pacijentima i poznanicima koji, slijedeći upute liječnika, bez problema uspijevaju skinuti suvišne kilograme i zadržati se na postignutoj razini.

Filonov je otkrio da pažljivo žvakanje hrane ne samo da dovodi do gubitka težine, već i općenito liječi ljudski organizam.

Složite se, prijatelji, da je ovo prilično ugodan bonus za uklanjanje viška kilograma.

Kako pravilno žvakati prema yogijima?

Prana je životna energija koja prožima cijeli svemir, iako je oku nevidljiva. Yogiji tvrde da dugo žvakanje pospješuje apsorpciju prane iz hrane. I što je hrana sitnije usitnjena, to je bolja. Užitak i zadovoljstvo koje se javlja kada jedemo samo je dokaz apsorpcije prane iz hrane. Dakle, što dulje uživamo u svakoj čestici hrane, učinkovitije primamo vitalnu energiju.

Stoga jogiji hranu jedu polako, žvaču dok je ne “osjete”, odnosno žvaču dok hrana ne može dati osjećaj okusa. I ispravno je!?

Uz tako temeljito žvakanje, čak i obična osoba, a ne jogi, dobiva mnogo više korisnih tvari i energije iz hrane nego kada jede u žurbi. Doista, u ovom slučaju svaki gram hrane daje nam maksimum svoje hranjive vrijednosti, maksimum životne energije.

Zašto dugo žvakati?

Proces probave ne počinje u želucu, već u našim ustima. Kada polako, pažljivo žvačemo hranu, okusni pupoljci pravodobno šalju detaljan izvještaj mozgu o tome koja će se hrana sada poslati niz jednjak.

Pa, mozak, sukladno tome, odlučuje koji će probavni program uključiti, koliko dugo i u kojem načinu složenosti.

Kao rezultat toga, to dovodi do visokokvalitetne probave ove vrste proizvoda i pune apsorpcije hranjivih tvari i elemenata u tragovima koji se nalaze u njemu.

Na ovaj način, dobivamo maksimum hranjivih tvari, probavni sustav nije preopterećen, a tijelo nije zagađeno.

Kod osobe koja guta hranu s tek napola sažvakanom i nedovoljno navlaženom slinom, većina hranjivih tvari se rasipa i prolazi kroz tijelo u obliku mase koja fermentira i truli. To posebno vrijedi za ljude koji vole jesti meso.

Inače, izlučena slina sastoji se od 98 posto vode, ali je iznimno korisna tvar i sadrži golemu količinu enzima.

Prilikom žvakanja hrana se zagrijava u našim ustima, što pojačava katalitičku aktivnost ovih enzima koji su potrebni za što potpuniju razgradnju i asimilaciju hrane. Što se više sline izlučuje, tijelo lakše izvlači sve korisno iz hrane..

O gubitku težine uz pomoć pažljivog žvakanja hrane već je puno rečeno u ovom članku. Podsjetimo da je ovo jedan od najlakših načina za mršavljenje, jer: prvo, temeljito sažvakana hrana se ne taloži u tijelu u obliku toksina, i drugo, osjećaj sitosti dolazi na vrijeme i, prema tome, sprječava daljnju proždrljivost.

Temeljito žvakanje također je korisno za zube zajedno s desnima. Zanimljivost: kada žvačemo, zubi su vrlo jaki pod pritiskom (od 20 do 120 kilograma, ovisno o hrani koju jedemo). Ovo je dobro "punjenje" za zube i desni, jer zbog opterećenja dolazi do značajnog povećanja protoka krvi.

Osim toga, naši su zubi zaštićeni od karijesa jer slina neutralizira kiselinu i šećer sadržane u hrani. Komponente sline stvaraju zaštitni film na zubima i jačaju caklinu.

Uostalom, slina sadrži tvar s posebnim baktericidnim učinkom - lizozim. Što se više sline oslobađa i što se ona bolje miješa s hranom, to je proces učinkovitiji. dezinfekcija a što naš obrok postaje sigurniji.

Začudo, ali pažljivo žvakanje ima pozitivan učinak čak i na srce.

1⃣ Prvo, ako gutate hranu u velikim komadima, možete dobiti deformaciju želuca, što zauzvrat može dovesti do pritiska na srce.

2⃣ Drugo, pokazalo se da se svakim gutljajem broj otkucaja srca povećava u prosjeku za 7-10 otkucaja. Kada osoba rijetko guta, ritam se brzo vraća u normalu, ali ako gotovo ne žvačete i često gutate, tada se može razviti tahikardija. Dakle, temeljito žvakanje hrane smanjuje opterećenje srca, što je posebno važno za osobe s kardiovaskularnim bolestima.

Zasebno treba spomenuti još jednu ugodnu činjenicu: kada temeljito žvačemo, svu svoju pozornost koncentriramo na hranu, što nam omogućuje da mnogo detaljnije cijenimo okus svakog komada koji jedemo.

Prijatelji, kao da otvaramo vrata nekog novog svijeta, koji je uvijek bio s nama, ali nismo na njega obraćali pažnju zbog vječne zauzetosti i beskrajne strke.

Osjeti okusa postaju mnogo svjetliji, pretvarajući svaki obrok od običnog zalogaja u mali praznik!

Najzanimljivije je to što se ne morate forsirati.?

Sjetite se kako smo u djetinjstvu voljeli uživati ​​u okusu hrane, uživali u svakom zalogaju. Postupno će se ova korisna navika vratiti, a tako jednostavna radnja kao što je žvakanje hrane postat će ljekovita i ujedno donositi radost.

ZAKLJUČAK

Glavni razlog za polagano žvakanje je izvrsna probava i, kao rezultat toga, postizanje zdravlja i dugovječnosti.

Hipokrat, veliki liječnik antike, rekao je prije više od 2500 godina:

"Neka hrana bude vaš lijek i neka hrana bude vaš lijek"

A ovo su zlatne riječi.

Čak i ne vodeći računa o tome što točno osoba jede (iako je to vrlo važno), terapijskim žvakanjem možemo značajno dodati zdravlje i energiju.

Nije potrebno pretvoriti se u kravu koja cijeli dan žvače, ali malo svjesniji pristup procesu prehrane neće biti suvišan.

Nažalost, često živimo u bijesnom ritmu i vjerujemo da nemamo vremena gubiti vrijeme na kojekakve gluposti poput dugog žvakanja.

❌ Uzalud!

Uostalom, kada počnemo pobolijevati, trošimo puno više živaca, vremena i novca na liječenje, dok bi mnoge zdravstvene probleme mogli izbjeći samo pažljivim žvakanjem.

Naravno, bilo bi pretjerano dugo žvakanje nazvati lijekom za sve bolesti, ali jedno je sigurno: jedan je od onih gradivnih blokova na kojima se gradi zdrav stil života.

Ne zaboravite da uopće nije potrebno izvoditi određeni broj žvakanja: čak i neznatnim povećanjem trajanja žvakanja hrane zadovoljit ćemo svoje tijelo i olakšati mu funkcioniranje, a uz to ćemo dobiti više zadovoljstva od obroka. U svakom slučaju, čak i malo povećanje pokreta žvakanja bit će korisno. Više je jednostavno bolje. Stoga pokušajte osigurati da se hrana koju progutate žvače što je moguće manje.

Poštovani čitatelji, nadam se da je ovaj članak dao iscrpan odgovor na pitanje " kako žvakati hranu? i koristi vama i vašim najmilijima. Hvala na pozornosti!

Suvremenom čovjeku jako nedostaje vrijeme, treba imati vremena sve obaviti i posvuda ići. Svi znaju da hranu morate temeljito žvakati, ali ne čine svi to. Jedni su navikli na brzo gutanje, drugi na grickanje u hodu, a treći zbog nedostatka zuba i vremena za protetiku jednostavno nemaju što žvakati. U međuvremenu, ne samo naše zdravlje, već i sklad figure ovisi o količini hrane za žvakanje.

Brzo uzimanje hrane uzrokuje razvoj karijes, gastritis, čir na želucu i pretilost. Što dulje žvačemo hranu, manje jedemo, što znači da brže gubimo na težini. Kao što su istraživanja znanstvenika pokazala, ako osoba žvače hranu 40 puta umjesto 12 puta, tada se sadržaj kalorija u njegovoj prehrani smanjuje za 12%. Ovo smanjenje kalorija temeljitim žvakanjem hrane najjeftiniji je način mršavljenja. Uostalom, na ovaj način prosječna osoba može postići gubitak dodatnih 10 kg godišnje. Međutim, na ovaj način neće moći smršavjeti oni koji preferiraju dijetu koja se sastoji od namirnica koje nije potrebno žvakati. Na primjer, oni koji jedu isključivo jogurt, pire juhu, sokove i tekuće žitarice.

Tijekom eksperimenata znanstvenici su otkrili da tko je duži žvače, brže pojede. U hipotalamusu našeg mozga postoje neuroni kojima je potreban hormon histamin, koji se počinje proizvoditi tek nakon što osoba počne žvakati. Histamin šalje signale sitosti neuronima u mozgu. Ali ti signali stižu do hipotalamusa tek nakon 20 minuta od početka obroka, tako da do tog vremena osoba nastavlja jesti. A ako proguta hranu brzo iu velikim komadima, tada prije nego što se prenese signal zasićenja, on već uspijeva dobiti dodatne kalorije.

U slučaju pažljivog žvakanja hrana, ne dajemo tijelu priliku da se prejede. Histamin ne samo da signalizira sitost, već i poboljšava metabolizam. Stoga, obraćajući pozornost na žvakanje, osoba ne samo da počinje jesti manje, već također pomaže ubrzati proces sagorijevanja dodatnih kalorija.

Da biste smršavjeli, morate jesti polako i temeljito žvakati hrana, i prestati jesti treba ostaviti malo slobodnog prostora u želucu. Kako savjetuju Japanci, jedite dok ne budete puni osam dijelova želuca od deset. Kada se osoba neprestano prejeda, želudac mu se rasteže i potrebno je više hrane da se napuni. Dakle, postoji začarani, štetan za sklad figure i zdravlje začarani krug. Izbjegavajte ometanja dok jedete, poput čitanja ili gledanja televizije. U ovom slučaju, tijelu je vrlo teško odrediti kada treba prestati jesti.

Temeljito žvakanje hrane pogoduje više brzo probavu i apsorpciju hrane. Uostalom, probava ne počinje u želucu, već u. Što bolje žvačete hranu, ona više stupa u interakciju sa slinom. Slina sadrži protein - amilazu, koji potiče razgradnju složenih ugljikohidrata u jednostavne već u ustima. Osim toga, slina je bogata raznim enzimima, hormonima, vitaminima i biološki aktivnim tvarima koje doprinose boljem žvakanju hrane i njenom bržem kretanju kroz probavni trakt.

Dugotrajno žvakanje oslobađa hrane velika količina sline, što povoljno utječe ne samo na probavu, već i na poboljšanje stanja zuba. Komponente sline stvaraju zaštitni film na zubima i jačaju caklinu zuba. Žvakanje za zube i desni svojevrsni je trening mišića u teretani. Prilikom žvakanja krute hrane dolazi do snažnog pritiska na zube, čime se povećava prokrvljenost desni i zuba, što je prevencija parodontne bolesti. Da biste opteretili desni i zube radom, pokušajte u prehranu uključiti više jabuka, mrkve, kupusa, orašastih plodova, ječmene kaše i druge hrane koja zahtijeva dugo žvakanje. Žvačite hranu ravnomjerno opterećujući sve zube, naizmjence lijevom, pa desnom stranom čeljusti. Nemojte piti mlijeko, čaj, sok, piće, vodu ili druge tekućine s hranom. Gutanjem hrane zajedno s tekućinom ne žvačete je i time je lišavate mogućnosti interakcije sa slinom.

Na temelju promatrajući život krave, sa sigurnošću možemo reći da možete žvakati bez prestanka 24 sata dnevno. Takvo temeljito žvakanje hrane za ljude, naravno, nije prihvatljivo. Koliko puta trebate žvakati hranu da biste postigli bolji gubitak težine? Netko savjetuje - 100-150 puta, a netko - 50-70 puta. Stvarno ovisi o tome što žvačete. Ako je mrkvu teško samljeti 50 puta, onda se kotlet od mljevenog mesa može napraviti 40. Da, i stanje zuba kod svih je drugačije. Zato žvačite dok zubi ne pretvore hranu u homogenu tekuću masu!

- Povratak na naslov odjeljka " "