ख़ुरमा वजन कम करने में कैसे मदद करता है। वजन घटाने के लिए ख़ुरमा: लाभ और हानि, आहार, उपवास के दिन

सर्दियों की छुट्टियां जोरों पर हैं और कई महिलाएं वजन बढ़ने से डरती हैं। व्यायाम, आहार की खोज शुरू होती है, और अक्सर यह सवाल उठता है कि क्या वजन कम करते हुए ख़ुरमा खाना संभव है।

यह तुरंत ध्यान देने योग्य है कि यह फल न केवल स्वस्थ है, बल्कि अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट भी है, ताकि यह स्वास्थ्य को बिना किसी नुकसान के किसी भी छुट्टी मेनू में विविधता ला सके।

विदेशी फल के उपयोगी गुण

ख़ुरमा कई वर्षों से उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो अपना आहार देखते हैं और स्वादिष्ट भोजन को पूरी तरह से छोड़ना नहीं चाहते हैं।

और यहाँ ऐसा क्यों होता है:

• प्रस्तुत फल में समूह ए, सी, बी और पीपी के विटामिन होते हैं;
• इसमें बड़ी मात्रा में कैल्शियम, लोहा, पोटेशियम, मैग्नीशियम, मैंगनीज और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं;
• ख़ुरमा प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और हानिकारक रोगाणुओं को नष्ट करने में मदद करता है;
• दृष्टि में सुधार, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करना, हृदय रोग, वैरिकाज़ नसों को रोकना और वजन कम करने में भी मदद करता है।

और वास्तव में यह है। और सभी ग्लूकोज, फाइबर, पेक्टिन और फ्रुक्टोज के उच्च प्रतिशत के कारण, जो गंभीर भूख को संतुष्ट करने में मदद करते हैं और जंक और उच्च कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों को बहुत तेजी से छोड़ते हैं।

विशेष आहार

क्या वजन कम करते हुए ख़ुरमा खाना संभव है - यह प्रश्न अब प्रासंगिक नहीं है, क्योंकि इसका उत्तर निश्चित रूप से सकारात्मक होगा।

कई लड़कियों और पुरुषों को भी यकीन है कि एक मीठा विदेशी फल वास्तव में जांघ क्षेत्र में अतिरिक्त पाउंड से छुटकारा पाने में मदद करता है।

वजन कम करते समय, निम्न मेनू से चिपके रहना बेहतर होता है

और इसका कारण एक सात दिन का आहार है। केवल एक सप्ताह के लिए नीचे वर्णित आहार से चिपके रहना पर्याप्त है, और तराजू पर बहुत छोटा आंकड़ा दिखाई देगा।

तो, हर कोई अभी "मीठा" आहार शुरू कर सकता है:

1. पहले दिन, आपको बिना मसाले के पानी में पका हुआ दलिया के साथ नाश्ता करना होगा। पेय चीनी के बिना ताजी हरी चाय है। दोपहर के भोजन के लिए, एक चिकन लेग तैयार किया जाता है, जिसमें से आवश्यक रूप से छिलका हटा दिया जाता है और एक ख़ुरमा खाया जाता है। दोपहर के नाश्ते के लिए, आपको एक फल भी लेना होगा, लेकिन रात के खाने में चिकन लेग होता है।
2. मंगलवार को सुबह से ही दो ख़ुरमा खाने और दोपहर के भोजन तक कुछ और नहीं खाने लायक है। दोपहर 1 बजे के आसपास, एक हैम टोस्ट तैयार किया जाता है, और एक पका हुआ विदेशी फल नाश्ते के रूप में परोसा जाता है। ख़ुरमा फिर से दोपहर के नाश्ते के लिए है, लेकिन रात के खाने में कम वसा वाला पनीर खाने की सलाह दी जाती है।
3. तीसरे दिन की शुरुआत एक साधारण दलिया और बिना चीनी की ग्रीन टी से होती है। यदि आप मिठास के बिना बिल्कुल भी नहीं कर सकते हैं, तो आप एक चम्मच तरल शहद मिला सकते हैं। दोपहर के भोजन के लिए तीन से अधिक कठोर उबले अंडे नहीं खाए जाते हैं, और दोपहर के नाश्ते के लिए कम वसा वाले दही की पेशकश की जाती है। दिन के अंतिम भोजन में ख़ुरमा के दो टुकड़े होने चाहिए।
4. कई लोगों के लिए गुरुवार सबसे कठिन दिन है, क्योंकि यह बहुत विविध नहीं है। नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोपहर की चाय और रात के खाने में एक बार में दो रसीले और मीठे ख़ुरमा खाए जाते हैं।
5. शुक्रवार पूरी तरह से पिछले दिन को दोहराता है। यह मत भूलो कि आप बहुत सारे तरल पदार्थ पी सकते हैं (अभी भी पानी, एक चम्मच शहद के साथ ग्रीन टी, या ताजा घर का बना रस)।
6. शनिवार की शुरुआत ख़ुरमा के दो टुकड़ों से होती है और दोपहर के भोजन में एक कटोरी भरपूर बोर्स्ट खाया जाता है। दोपहर में - नाश्ते के लिए उतनी ही मात्रा में ख़ुरमा, और शाम को हार्दिक और स्वस्थ बोर्स्ट की फिर से सिफारिश की जाती है।
7. आहार का अंतिम दिन सामान्य दो ख़ुरमा फलों से शुरू होता है, दोपहर के भोजन के लिए आपको शोरबा को अपनी वरीयता देनी चाहिए। दोपहर के नाश्ते के लिए, दो संतरे और एक गिलास कम वसा वाला दही पहले से खरीदा जाता है। शाम को बिना छिलके वाला उबला चिकन लेग तैयार किया जाता है.

यदि आप सभी सलाहों का पालन करते हैं और रात में मीठा नहीं खाते हैं, तो सात दिन का आहार अपना सकारात्मक परिणाम देगा। लेकिन विशेषज्ञों का कहना है कि यह एक सप्ताह से अधिक नहीं चलना चाहिए और इसे हर छह महीने में केवल एक बार दोहराया जा सकता है।

उपवास का दिन

यदि उपरोक्त आहार किसी कारण से उपयुक्त नहीं है, तो हर दिन ख़ुरमा खाना और ऐसी सख्त सीमाओं का पालन करना आवश्यक नहीं है।

कई पोषण विशेषज्ञ वजन कम करने की प्रक्रिया में सप्ताह में एक दिन उतारने की व्यवस्था करने की सलाह देते हैं। और ऐसा करना मुश्किल नहीं है:

• दिन के दौरान आप केवल ख़ुरमा खा सकते हैं, जिसका सेवन हर दो घंटे में किया जाता है, यदि आप नाश्ते के तुरंत बाद रिपोर्ट करते हैं;
• प्रत्येक फल को छोटे घूंट में एक गिलास केफिर (घर का बना या स्टोर-खरीदा) से धोया जाता है;
• इसे दिन के दौरान गैर-कार्बोनेटेड पानी, शहद के साथ हरी या हर्बल चाय पीने की भी अनुमति है। या "शुद्ध" रूप में।

यदि ख़ुरमा में बहुत सारे बीज हैं, तो आपको उनसे छुटकारा पाने के लिए जल्दी नहीं करना चाहिए - बहुत से लोग उन्हें सुखाते हैं, उन्हें कॉफी की चक्की में पीसते हैं और उन्हें कॉफी की तरह पीते हैं। ऐसा पेय पूरी तरह से टोन करता है और शाम तक खुश रहने में मदद करता है।

अक्टूबर की शुरुआत में, बड़े चमकीले नारंगी फल बाजारों और दुकानों में दिखाई देते हैं। यह एक ख़ुरमा है जिसे बहुत से लोग पसंद करते हैं। उसकी मातृभूमि चीन है, लेकिन अब वह वहां उगाई जाती है जहां पर्याप्त गर्मी और रोशनी होती है। खाद्य ख़ुरमा की लगभग दो सौ प्रजातियाँ ज्ञात हैं। वे फलों के आकार, आकार, रंग, स्वाद में भिन्न होते हैं। लेकिन किसी भी किस्म का ख़ुरमा बहुत उपयोगी होता है। इसका उपयोग कॉस्मेटोलॉजी, खाना पकाने, चिकित्सा में किया जाता है। हाल ही में, वजन घटाने के लिए ख़ुरमा का व्यापक रूप से उपयोग किया गया है।

अच्छी सेहत के लिए

यूनानियों ने ख़ुरमा को "देवताओं का भोजन" कहा है। और न केवल इसलिए कि यह बेहद स्वादिष्ट है, बल्कि इसलिए भी कि इसमें कई ट्रेस तत्व होते हैं, जिनमें से प्रत्येक शरीर के लिए महत्वपूर्ण है। ख़ुरमा का नारंगी रंग बीटा-कैरोटीन या प्रोविटामिन ए देता है। यह एक उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट है, हृदय रोगों में मदद करता है, आंख और ऑन्कोलॉजिकल रोगों के विकास के जोखिम को कम करता है। ख़ुरमा में बहुत सारा विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, आयोडीन, कैल्शियम और आयरन भी होता है। इसके पके फलों में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, संतृप्त और असंतृप्त एसिड और शर्करा होते हैं।

ख़ुरमा का इस्तेमाल लीवर, पेट के इलाज में किया जाता है। इसका उपयोग स्कर्वी, एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए किया जाता है। इसकी मदद से कीड़े बाहर निकालते हैं, घाव और जलन को ठीक करते हैं, पेचिश, ब्रोंकाइटिस का इलाज करते हैं। आहार विज्ञान में, ख़ुरमा का उपयोग वजन घटाने के लिए किया जाता है। कॉस्मेटोलॉजी में, यह मास्क और क्रीम का हिस्सा है। रसोइया इससे जैम, वाइन, मीठी मिठाइयाँ, यहाँ तक कि चांदनी भी बनाते हैं। यह चमत्कारी बेरी लोक चिकित्सा में भी व्यापक रूप से उपयोग की जाती है, और चिकित्सक न केवल फलों का उपयोग करते हैं, बल्कि पत्तियों का भी उपयोग करते हैं।

वजन घटाने के लिए

इस तथ्य के बावजूद कि ख़ुरमा के गूदे में बहुत अधिक चीनी (दैनिक मूल्य का 25%) होता है, इसकी कैलोरी सामग्री बहुत कम होती है। प्रति 100 ग्राम गूदे में 62 किलोकलरीज होती हैं। एक औसत ख़ुरमा का वजन लगभग 350 ग्राम होता है। यह गणना करना आसान है कि एक बेरी खाने से एक व्यक्ति को केवल 250 किलो कैलोरी मिलता है। और गूदे में फाइबर की उपस्थिति परिपूर्णता की भावना पैदा करती है। यह वजन घटाने के लिए ख़ुरमा का लाभ है।

बेशक, किलोकलरीज के लिए कोई एकल मानदंड नहीं है जो बिना किसी अपवाद के सभी के लिए उपयुक्त हो। यह आंकड़ा प्रत्येक व्यक्ति की शारीरिक गतिविधि, शरीर के वजन, उम्र और अन्य संकेतकों पर निर्भर करता है। लेकिन पोषण विशेषज्ञों ने गणना की है कि मानव शरीर सुबह में 550 किलो कैलोरी से अधिक, दोपहर में 350 किलो कैलोरी से अधिक और शाम को 200 किलो कैलोरी से अधिक अवशोषित करता है। इसके आधार पर, कई आहार विकसित किए गए हैं, जिनमें वजन घटाने के लिए ख़ुरमा शामिल है।

कठोर आहार

इसमें ख़ुरमा के साथ खाद्य उत्पादों का पूर्ण प्रतिस्थापन शामिल है। आपको इसे प्रति दिन 2 किलोग्राम तक सेवन करने की आवश्यकता है, नाश्ते के लिए 2 टुकड़े, दोपहर का भोजन और रात के खाने के लिए 1-2 टुकड़े। इस डाइट के साथ आपको रोजाना कम से कम 2 लीटर पानी या हर्बल काढ़ा जरूर पीना चाहिए। बिना मसाले के कम वसा वाले केफिर और 200 ग्राम राई पटाखे का उपयोग करने की भी अनुमति है। सख्त आहार की अवधि पांच दिनों से अधिक नहीं होनी चाहिए, ताकि पेट के रोग न हों। ऐसी प्रणाली से 3-5 किलोग्राम वजन कम करना संभव हो जाता है।

दुर्भाग्य से, इस तरह के मीठे और सुखद आहार के उपयोग से प्रतिकूल परिणाम हो सकते हैं। ख़ुरमा का खतरा क्या है, वजन घटाने के लाभकारी गुण जो संदेह से परे हैं? यह पता चला है कि इस बेरी, विशेष रूप से अपंग, में बहुत अधिक टैनिन होता है। एक बार पेट में, यह अपचनीय यौगिक बनाता है जो इसकी दीवारों को ढँक देता है, और जब यह आंत में प्रवेश करता है, तो यह इसकी रुकावट का कारण बनता है। इस मामले में, तत्काल सर्जरी की आवश्यकता हो सकती है।

बख्शते आहार

कठोर प्रणाली का एक अच्छा विकल्प कोमल है, जो वजन घटाने के लिए ख़ुरमा का भी उपयोग करता है। आहार में विभिन्न कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ शामिल हैं। ख़ुरमा का सेवन दिन में एक बार किया जाता है, पूरी तरह से नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने की जगह। कुछ बख्शते आहार के उदाहरण:

1. नाश्ता। ख़ुरमा के 2 टुकड़े। बिना चीनी की चाय या हर्बल काढ़ा।

रात का खाना। 200 ग्राम उबला हुआ बीफ, बिना तेल की सब्जी का सलाद।

रात का खाना। 1% तक वसा सामग्री के साथ केफिर का एक गिलास, 100 ग्राम वसा रहित पनीर।

2. नाश्ता। बिना चीनी का दलिया। बिना चीनी की हरी चाय।

रात का खाना। ख़ुरमा के 2 टुकड़े।

दोपहर की चाय। ख़ुरमा का 1 टुकड़ा।

रात का खाना। बिना त्वचा के उबला हुआ चिकन लेग। केफिर का एक गिलास।

जेड नाश्ता। तले हुए अंडे। बिना तेल की सब्जी का सलाद। कच्ची चाय।

रात का खाना। 200 ग्राम उबला हुआ बीफ, या उबला हुआ चिकन लेग, या लीन सूप।

रात का खाना। ख़ुरमा के 2 टुकड़े। एक गिलास वसा रहित केफिर।

बख्शते आहार का मेनू बदल सकता है। मुख्य बात सिद्धांत को बनाए रखना है - एक भोजन को ख़ुरमा से बदलना।

उपवास के दिन

आहार के अलावा, पोषण विशेषज्ञ उपवास के दिनों की सलाह देते हैं, जिसके दौरान वजन घटाने के लिए भी ख़ुरमा का उपयोग किया जाता है। इस दृष्टिकोण का निस्संदेह लाभ अतिरिक्त पाउंड की क्रमिक कमी है जब तक कि व्यक्ति का वजन निर्धारित मानदंड तक नहीं पहुंच जाता। शरीर के लिए, यह विधि अधिक कोमल है, बिना तनाव और तनाव के। एक लंबी अवधि में, एक व्यक्ति जीवन की ऐसी लय के लिए अभ्यस्त हो जाता है और इसे आदर्श मानता है। सप्ताह में एक बार किया जाना चाहिए। इसके लिए एक विशिष्ट दिन चुनना उचित है, उदाहरण के लिए, रविवार। पूरे उपवास के दिन आपको ख़ुरमा के 5-6 टुकड़े खाने चाहिए। इसे कम वसा वाले केफिर, बिना चीनी वाली चाय या हर्बल काढ़े का उपयोग करने की भी अनुमति है।

ख़ुरमा के साथ अनलोडिंग दिनों का मूल्य न केवल वजन घटाने में है, बल्कि शरीर को विटामिन के साथ समृद्ध करने, विभिन्न रोगों को रोकने, थकान को कम करने और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में भी है।

प्राचीन चीन में भी, अधिक पके ख़ुरमा के फलों से बने सिरके को अत्यधिक महत्व दिया जाता था। इसमें उपचार गुण हैं, पाचन में सुधार करता है, शरीर को पूरी तरह से साफ करता है, घावों को ठीक करने में मदद करता है और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। इस सिरके में पीला-नारंगी रंग और सुखद मीठा स्वाद होता है। सलाद में जोड़े जाने वाले विभिन्न सॉस की तैयारी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। पानी में 1:10 के अनुपात में या दूध के साथ मिलाकर रोजाना पीना चाहिए। ख़ुरमा सिरका उन लोगों के लिए भी वसा जलाने में मदद करता है जो बहुत अधिक शारीरिक परिश्रम नहीं करते हैं।

क्या ख़ुरमा नुकसान करता है

"नारंगी सूरज", "दिव्य अग्नि", "दिल सेब का पेड़" - ख़ुरमा को अलग तरह से कहा जाता है। यह अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए पूरी दुनिया में पसंद किया जाता है। ख़ुरमा में कई अद्भुत गुण होते हैं। इस बेरी के वजन घटाने के लिए उपयोगी गुण कई विशेषज्ञों द्वारा पहचाने जाते हैं और व्यवहार में इसकी पुष्टि की जाती है। हालांकि, एक राय है कि ख़ुरमा में बड़ी मात्रा में शर्करा की उपस्थिति वजन घटाने में योगदान नहीं करती है, लेकिन इसके विपरीत, वजन बढ़ाने के लिए। एक राय यह भी है कि यह मधुमेह वाले लोगों के लिए contraindicated है। हालांकि, डॉक्टरों का कहना है कि ख़ुरमा चीनी रक्त में ग्लाइसेमिक इंडेक्स को प्रभावित नहीं करता है।

जिन लोगों को निश्चित रूप से इसका अधिक मात्रा में उपयोग नहीं करना चाहिए, वे हैं गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोग, और जिनके पेट के अंगों की सर्जरी हुई है।

प्रतिबंध का कारण ख़ुरमा में निहित टैनिन है। विशेष रूप से कच्चे फलों में इसकी बहुत अधिक मात्रा होती है। टैनिन जामुन के कसैलेपन का कारण बनता है, उनके स्वाद को ख़राब करता है। इसकी मात्रा को आसानी से कम किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, आप ख़ुरमा को फ्रीजर में रख सकते हैं। कम तापमान पर टैनिन के अणु नष्ट हो जाते हैं। आप ख़ुरमा को 12 घंटे के लिए गर्म पानी में छोड़ सकते हैं या सेब के साथ प्लास्टिक बैग में रख सकते हैं।

क्या ख़ुरमा चुनना है

ताकि ख़ुरमा तीखा न हो और इसमें जितना संभव हो उतना कम टैनिन हो, इसे पका हुआ खरीदना चाहिए। इसका मतलब यह नहीं है कि भ्रूण बड़ा होना चाहिए। उदाहरण के लिए, जॉन रिक और मिडर किस्मों में, जामुन का वजन केवल लगभग 50 ग्राम होता है। पके ख़ुरमा के फल स्पर्श में नरम होते हैं और इनमें पतली गहरी धारियाँ होती हैं। उनकी त्वचा पतली, लगभग पारदर्शी होती है, और पूंछ सूखी होती है। इसके अलावा, ख़ुरमा की किस्में हैं जो परिपक्वता के किसी भी स्तर पर तीखा नहीं होती हैं। एक सेब के साथ ख़ुरमा को पार करके इज़राइल में पैदा हुई विविधता "शेरोन" में थोड़ा टैनिन होता है। इसका कसैलापन लगभग महसूस नहीं होता है, और बेरी अपने आप में बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होती है। यह किस्म ख़ुरमा-आधारित आहार और उपवास के दिनों के लिए आदर्श है।

निष्कर्ष

ख़ुरमा एक अत्यंत स्वस्थ फल है जो शरीर के उपचार को बढ़ावा देता है और कई बीमारियों, यहाँ तक कि कैंसर से लड़ने में मदद करता है। वजन कम करने के लिए पर्सिमोन काफी असरदार होता है। लोगों की समीक्षाएं इसका निर्विवाद प्रमाण हैं। ख़ुरमा-आधारित आहार विशेष रूप से उन लोगों के साथ लोकप्रिय हैं जिन्हें खुद को मिठाई से इनकार करना मुश्किल लगता है। ख़ुरमा के मीठे स्वाद के बावजूद, इसमें कैलोरी की मात्रा कम होती है, और इसके गूदे में बड़ी मात्रा में फाइबर की उपस्थिति से परिपूर्णता का एहसास होता है। लेकिन इसके लिए केवल लाभ लाने के लिए, आपको इसे इसके पके रूप में उपयोग करने की आवश्यकता है, उपाय का पालन करें और डॉक्टर से परामर्श करना सुनिश्चित करें।

ख़ुरमा सभी लोगों के लिए उपयोगी है, चाहे उनका वजन कुछ भी हो। यहां तक ​​कि जिन लोगों को वजन कम करने की आवश्यकता नहीं है, वे इसे ताजा खाकर या सलाद, मूस, मिठाई में मिलाकर, जैम, सॉस, जूस बनाकर इसका आनंद ले सकते हैं। इसके अलावा, ख़ुरमा सुखाया जा सकता है। सूखे मेवों में व्यावहारिक रूप से कोई कसैला नहीं होता है, लेकिन प्रति 100 ग्राम उनकी कैलोरी सामग्री बढ़कर 274 हो जाती है। कार्बोहाइड्रेट और शर्करा की मात्रा भी बढ़ जाती है। इसलिए, यह वजन घटाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

सर्दियों की ठंड की शुरुआत के साथ, कीनू जैसे स्वादिष्ट, मीठे और अपूरणीय फल, जिन्हें कई पीढ़ियों के लोग अभी भी विशेष रूप से एक अद्भुत छुट्टी के साथ जोड़ते हैं, और निश्चित रूप से, ख़ुरमा, फिर से हमसे मिलने आया।

आइए अब इस अद्भुत फल से परिचित हों!

हर कोई नहीं जानता कि आज ख़ुरमा की 500 से अधिक किस्में हैं, जो उष्णकटिबंधीय देशों के मूल निवासी हैं।

ख़ुरमा (लैटिन से "देवताओं के भोजन" के रूप में अनुवादित) एक स्वादिष्ट और कम पौष्टिक फल नहीं है जो उत्तरी अमेरिका के क्षेत्रों से बहुत पहले हमारे पास आया था। बेशक, पहली बार, जिन यूरोपीय लोगों ने इसे आजमाया था, उन्हें इसे हल्के ढंग से रखना था, इससे प्रसन्न नहीं थे। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें विशेष पदार्थों की उपस्थिति के कारण अपरिपक्व ख़ुरमा का एक विशिष्ट, कसैला स्वाद होता है - टैनिन।

और कुछ समय बीतने के बाद ही, सर्वज्ञ भारतीय नेताओं ने समझाया कि पके ख़ुरमा के फल में पूरी तरह से अलग स्वाद गुण होते हैं, और यह कि कैलेंडर के अनुसार सर्दियों के पहले दिनों के बाद इसे खाना सबसे अच्छा है।

ख़ुरमा: लाभ और हानि

क्या आज इस अद्भुत उत्पाद के लाभकारी गुणों के बारे में बात करना उचित है !? निश्चित रूप से हां।

आखिरकार, ख़ुरमा में बड़ी मात्रा में उपयोगी और पूर्ण ट्रेस तत्व होते हैं, जिनकी मदद से लोग थायरॉयड ग्रंथि के साथ अपनी समस्याओं को हल करते हैं, हृदय प्रणाली, गुर्दे, वैरिकाज़ नसों, श्लेष्म झिल्ली के रोगों को हराते हैं। एनीमिया, और आयोडीन की उच्च सामग्री के कारण, शरीर में ऑन्कोलॉजिकल नियोप्लाज्म के विकास को भी रोकता है।

ख़ुरमा पूरी तरह से प्रतिरक्षा में सुधार करता है, इसमें विटामिन बी, पीपी, ए, सी, कैल्शियम, लोहा, मैंगनीज, पोटेशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सिडेंट जैसे बड़ी मात्रा में होने के कारण, और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को भी मजबूत करता है और दृष्टि में सुधार करता है। डॉक्टर इस अद्भुत और उपयोगी उत्पाद को एक महत्वपूर्ण टूटने वाले लोगों के लिए और सर्दी के दौरान रोगनिरोधी के रूप में भी लिखते हैं।

हाल ही में, ख़ुरमा आहार अपनी प्रभावशीलता और सुविधा के कारण हमारी महिलाओं का दिल जीत रहा है। कई पोषण विशेषज्ञ प्रतिदिन कम से कम एक बार ख़ुरमा खाने की सलाह देते हैं।

यदि आप इस अद्भुत फल की मदद से अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो आप इस आहार का सुरक्षित रूप से उपयोग कर सकते हैं, जो आपको पोषण विशेषज्ञ द्वारा प्रस्तावित आहार के पूर्ण अनुपालन के अधीन, एक सप्ताह में 3-4 किलोग्राम वजन कम करने में मदद करेगा।

ख़ुरमा के नुकसान के लिए, यह संभावना नहीं है कि वह इसे कभी किसी के पास ले आए। किसी व्यक्ति के जीवन में सबसे महत्वपूर्ण बात यह समझना है कि उसके लिए व्यक्तिगत रूप से क्या उपयोग किया जा सकता है, और क्या इसके लायक नहीं है। तो इस मामले में सब कुछ वैसा ही है।

उदाहरण के लिए, उन लोगों के लिए वजन घटाने के लिए ख़ुरमा आहार का उपयोग करने से मना किया जाता है, जिन्हें गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट की समस्या है, क्योंकि इस फल की बड़ी मात्रा में लेने से पेट की सामान्य स्थिति बाधित हो सकती है, और, उदाहरण के लिए, मधुमेह वाले लोगों में , यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ा सकता है।

ख़ुरमा का ग्लाइसेमिक इंडेक्स

हाँ, और अंत में। यदि आपके ख़ुरमा में बड़ी संख्या में बीज होते हैं, तो उन्हें फेंकने में जल्दबाजी न करें, वे बहुत सारे उपयोगी पदार्थों से भरे होते हैं। मेरी आपको सलाह है कि आप इन्हें अच्छे से सुखा लें, फिर इन्हें कॉफी ग्राइंडर में पीस लें और कॉफी ड्रिंक की जगह इनका सेवन करें। वे कॉफी के विपरीत, बिना किसी दुष्प्रभाव के बहुत अच्छी तरह से स्फूर्तिदायक हैं।

स्वस्थ खाओ और हमेशा सुंदर रहो!

बहुत से लोग जो आहार पर हैं और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, वे इस सवाल में रुचि रखते हैं कि परहेज़ करने के लिए किन खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है। फैंस की दिलचस्पी इस बात में है कि क्या वजन कम करते हुए इसे खाना संभव है। उत्तर असमान रूप से हो सकता है - हाँ।

वजन घटाने के लिए उपयोगी ख़ुरमा क्या है?

वजन घटाने के लिए ख़ुरमा, सबसे पहले, अच्छा है क्योंकि यह आहार उत्पादों में से एक है। जो लोग ख़ुरमा का सम्मान करते हैं, वे इस उत्पाद पर आधारित आहार का पाँच दिनों तक पालन कर सकते हैं। तो 4-5 किलो वजन कम हो जाएगा। ख़ुरमा इस मायने में भी उपयोगी है कि यह स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करता है, विशेष रूप से हृदय रोगों और एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए।

यह ध्यान देने योग्य है कि ख़ुरमा बड़ी मात्रा में विटामिन बी, सी और पीपी का स्रोत है। इसके अलावा, ख़ुरमा में कई ट्रेस तत्व होते हैं: मैग्नीशियम, सोडियम, पोटेशियम, कैल्शियम, लोहा, फास्फोरस।

उन लोगों के लिए जो अभी भी सुनिश्चित नहीं हैं कि वजन कम करने के लिए ख़ुरमा उपयोगी है या नहीं, यह माना जाना चाहिए कि यह एक आदर्श उत्पाद है, जब इसका उपयोग किया जाता है, तो आप अनावश्यक पाउंड से छुटकारा पा सकते हैं और आहार से चिपके रह सकते हैं। ख़ुरमा इस मायने में भी उपयोगी है कि यह आपको हृदय रोग और तंत्रिका संबंधी विकारों से निपटने की अनुमति देता है। यदि आप अपने आहार में ख़ुरमा का उपयोग करते हैं, तो आप उपस्थिति में सुधार कर सकते हैं, त्वचा को ताजगी और लोच दे सकते हैं।

वजन घटाने के लिए रात में ख़ुरमा

वजन कम करने के लिए रात के खाने के बजाय ख़ुरमा खाना एक आदर्श विकल्प होगा। इस तरह के स्नैक को शाम की कसरत के साथ जोड़ना सबसे अच्छा है। चूंकि ख़ुरमा फ्रुक्टोज से भरपूर होता है, इसलिए इसे ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहित किया जाता है। अगर आप खरबूजे खाने के बाद शाम का वर्कआउट करते हैं तो रात में यह सारा स्टॉक खत्म हो जाएगा। साथ ही, यह फैट बर्न करेगा। वजन घटाने के लिए रात में खरबूजे का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है।

महिलाओं के लिए वजन घटाने के लिए उपयोगी ख़ुरमा क्या है?

वजन घटाने के लिए ख़ुरमा का उपयोग करते समय, आप जल्दी से इससे छुटकारा पा सकते हैं, जबकि आपको बेस्वाद और घृणास्पद खाद्य पदार्थ खाने की ज़रूरत नहीं है, क्योंकि ख़ुरमा अच्छा स्वाद लेता है और शरीर को तृप्ति से भर देता है। तथ्य यह है कि ऐसे उत्पाद की कैलोरी सामग्री कम है। एक किलोग्राम ख़ुरमा में केवल 600 कैलोरी होती है। वजन कम करते समय ख़ुरमा का लाभ यह है कि यह उत्पाद भूख को संतुष्ट करता है। यदि आप सामान्य भोजन करते हैं और प्रतिदिन 2-3 ख़ुरमा खाते हैं, तो रात के खाने से इनकार करते हुए, आप एक महीने में तीन किलोग्राम वजन कम कर पाएंगे।

वजन घटाने के लिए ख़ुरमा भी इस उत्पाद के आधार पर उपवास के दिनों के लिए उपयोगी होगा। दिन में आपको दो किलो जामुन और हर्बल या ग्रीन टी का सेवन करना चाहिए। इस प्रकार, यह पाचन में सुधार और वजन कम करने के लिए निकलेगा।

एक मल्टी-पिटेड बेरी, जिसके साथ दुनिया में इसकी उपस्थिति की कई कहानियां जुड़ी हुई हैं, ख़ुरमा जीनस एबेनेसी से संबंधित है, यानी आबनूस के पेड़, जो अपनी मूल्यवान लकड़ी के लिए प्रसिद्ध हैं, जिससे महंगे फर्नीचर बनाए जाते हैं। उनकी उम्र पांच सौ साल या उससे अधिक तक पहुंच सकती है। यह पौधा उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में बहुत आम है, लेकिन उन्होंने अपेक्षाकृत हाल ही में ख़ुरमा के फल खाना शुरू किया।

उपस्थिति का इतिहास

ख़ुरमा कैसे खाएं, अमेरिका के खोजकर्ताओं ने लंबे समय तक फैसला किया, जहां यह बड़ी मात्रा में बढ़ता है। वे तुरंत इसके चमकीले रंग से आकर्षित हो गए, लेकिन कुछ सोचने के बाद उन्होंने फैसला किया कि यह बेरी खाने के लिए उपयुक्त नहीं है, यह बहुत तीखा और कसैला था। बहुत बाद में, 1885 में, इसे फिर से जापान से अमेरिका लाया गया, अब एक नए, संसाधित मीठे रूप में। और तब से, बेरी ने अपनी लोकप्रियता हासिल करना शुरू कर दिया।

पूर्व सोवियत संघ के क्षेत्र में बहुत सारे ख़ुरमा भी हैं, यह काला सागर तट में विशेष रूप से अच्छी तरह से बढ़ता है। यहां इसे कुछ उत्कृष्ट नहीं माना जाता है और वे लंबे समय से जानते हैं कि ख़ुरमा कैसे खाया जाता है, जिसमें इतना मजबूत कसैला मजबूत स्वाद होता है। बेशक, अगर यह पका हुआ है, क्योंकि एक अपरिपक्व बेरी खाना बिल्कुल असंभव है।

लाभकारी विशेषताएं

ख़ुरमा कैसे खाएं और यह कैसे उपयोगी है? इस बेरी में बड़ी मात्रा में बीटा-कैरोटीन, विटामिन ए, सी होता है, जो हमारे रक्त वाहिकाओं की लोच के लिए अच्छे समर्थन में योगदान देता है। हृदय की मांसपेशियों के संकुचन की प्रक्रियाओं में बहुत अधिक मैग्नीशियम शामिल होता है। और टैनिन में उत्कृष्ट एंटीट्यूमर गुण होते हैं। यहां पेक्टिन और आहार न पचने वाले फाइबर प्रचुर मात्रा में हैं, वे जठरांत्र संबंधी मार्ग के कामकाज को सामान्य करने में मदद करते हैं, शरीर से विषाक्त और अन्य हानिकारक पदार्थों को निकालते हैं और कैंसर जैसी गंभीर बीमारी के विकास के जोखिम को कम करते हैं। इस तथ्य के बावजूद कि ख़ुरमा काफी मीठा होता है, सामान्य तौर पर, इसकी कैलोरी सामग्री काफी कम होती है। तो, एक सौ ग्राम उत्पाद के लिए, यह एक सौ किलोकैलोरी भी नहीं बनाता है।

संभावित नुकसान

लेकिन इसके सभी लाभकारी गुणों के लिए, यह बेरी हानिकारक और खतरनाक हो सकती है। यह जानना महत्वपूर्ण है कि ख़ुरमा कैसे खाया जाता है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - कितनी मात्रा में। इस उज्ज्वल और, पहली नज़र में, हानिरहित बेरी का नुकसान बड़ी संख्या में मोटे रेशों में निहित है जो पेट के साथ सामना करना मुश्किल है, और कुछ घंटों और अवधियों में बस नहीं किया जा सकता है। वे इतने घने होते हैं और उनमें से इतने सारे होते हैं कि एक बड़ी गांठ बस बन सकती है, जिससे रुकावट और बेचैनी की सामान्य अनुभूति होती है। ज्यादातर यह पेट के पैरेसिस वाले लोगों में होता है, जब यह पश्चात की अवधि में या मधुमेह के साथ खराब रूप से कम हो जाता है।

आपको यह सोचना भी नहीं चाहिए कि ऐसे मामलों में ख़ुरमा कैसे खाया जाए और ऐसे रोगियों के पास जाने पर अन्य स्वादिष्ट फल खरीदना बेहतर होता है। परिणामी गांठ आगे जाकर ग्रहणी के क्षेत्र में फंस सकती है, जिसके और भी गंभीर परिणाम होंगे। सबसे पके और रसीले ख़ुरमा में भी रेशे अपचनीय रहते हैं और ऐसी स्थितियों में वे मानव शरीर को गंभीर नुकसान पहुँचाते हैं।

खरीदते समय क्या देखना चाहिए

इसकी किस्मों को समझे बिना, आप बस पैसे फेंक सकते हैं। उपयोगी ख़ुरमा उच्च गुणवत्ता का होना चाहिए, पका हुआ होना चाहिए, हमारे क्षेत्र में आप अक्सर इसके निम्न प्रकार पा सकते हैं:

• साधारण आम।
• व्रेन।
• शेरोन।

यह वे हैं जिन पर हम विचार करेंगे, यह पता लगाएंगे कि ख़ुरमा कैसे खाया जाए। वास्तव में, ये सभी एक ही पेड़ के फल हैं, और अंतर यह है कि उनमें से कुछ परागित होते हैं, जबकि अन्य नहीं होते हैं। कुछ लोगों को पता है कि ख़ुरमा के फूलों की एक विशिष्ट विशेषता होती है - भले ही वे निषेचित न हों, फिर भी बेरी उनसे पक जाएगी, लेकिन कम मीठा और बीज रहित, और सबसे महत्वपूर्ण - स्वाद में तीखा। ऐसे मामलों में एक बेईमान निर्माता क्या कर सकता है? इतना सस्ता, बेस्वाद ख़ुरमा, यह पता चला है, साधारण चिकित्सा शराब के एक साधारण इंजेक्शन के साथ प्रच्छन्न करना बहुत आसान है।

दिखावट

खरीदते समय, अधिकांश लोगों को उत्पाद की उपस्थिति और उसके स्वाद द्वारा निर्देशित किया जाता है, किसी को यह भी एहसास नहीं होता है कि मुख्य अंतर फल के बीच में है, जिसे आपको बस अपने सामने काटने के लिए कहने की आवश्यकता है। यह तय करने से पहले कि क्या रात में ख़ुरमा खाना संभव है, और कितनी मात्रा में, आइए जानें कि गुणवत्ता वाला उत्पाद कैसे चुनें:

1. एक वास्तविक ख़ुरमा में दोषों के बिना एक स्पष्ट बलूत का फल या गोलाकार आकार होता है।
2. यदि यह अधिक पका हुआ नहीं है, तो इसका रंग सुखद नारंगी (गहरा या हल्का) होगा, उज्ज्वल नहीं।
3. फल नरम होना चाहिए, लेकिन उंगली से दबाने पर लोचदार होना चाहिए।
4. आवश्यक रूप से तीखा कसैला स्वाद, केवल असली ख़ुरमा के लिए विशेषता।

अलग से, हम शेरोन किस्म पर ध्यान देते हैं, जो सभी प्रकार के ख़ुरमाओं में सबसे बड़ी और सबसे प्यारी है। यह कुछ शर्तों के तहत कृत्रिम रूप से उगाया जाता है, जो अमेरिका से हमारे पास लाया जाता है और इसकी बहुत मांग है। निम्न-गुणवत्ता वाले उत्पाद से इसकी मुख्य विशिष्ट विशेषताएं इसकी बड़ी अंडाकार आकृति और आवश्यक रूप से लोच हैं।

ख़ुरमा कैसे खाएं, छिलके सहित या बिना?

आप इसे अपनी पसंद के अनुसार खा सकते हैं, यह पूरी तरह से आपकी अपनी पसंद पर निर्भर करता है। ऐसा होता है कि भ्रूण की त्वचा बहुत सुखद नहीं होती है और कड़वाहट देती है, इसे निकालना बेहतर होता है। ऐसा करने के लिए, हम डंठल के क्षेत्र में एक चीरा बनाते हैं और कोर को हटाते हैं, जो अधिक कठोर होता है और दिखने में इतना स्वादिष्ट नहीं होता है। ख़ुरमा को ध्यान से देखें, उस पर एक सेब की तरह अनुदैर्ध्य खांचे होते हैं जिसके साथ आप बेरी को क्रॉसवाइज काट सकते हैं, अब एक चम्मच की मदद से आप बिना छिलके के स्वादिष्ट, थोड़ा तीखा गूदा खा सकते हैं। शालीनता के नियम हमें यह जानने के लिए बाध्य करते हैं कि शिष्टाचार के अनुसार ख़ुरमा कैसे खाया जाता है, और अब, समाज में होने के कारण, आप चाकू मांग सकते हैं और रसदार बेरी के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।

रात के भोजन और विशेष रूप से ख़ुरमा के बारे में

जैसा कि हमने ऊपर कहा, ख़ुरमा एक ऐसा फल है जिसमें बड़ी संख्या में कठोर नसें होती हैं। ये इसके विशिष्ट और उपयोगी गुण हैं, लेकिन केवल शाम के घंटों में नहीं, इसलिए इस सवाल का जवाब कि क्या रात में ख़ुरमा खाना संभव है, इसका जवाब बेहद नकारात्मक होगा। पेट बस ऐसे मोटे रेशों के प्रसंस्करण का सामना नहीं कर सकता है, और इन घंटों में बड़ी मात्रा में इसके उपयोग से शरीर के कामकाज में गंभीर गड़बड़ी हो सकती है।

ख़ुरमा को सही तरीके से कैसे खाएं?

इसे सुखाया जा सकता है, सुखाया जा सकता है, ताजा खाया जा सकता है, लेकिन यह मत भूलो कि यह फल, इसके बेहतर भंडारण के लिए, अक्सर कीटनाशकों के साथ इलाज किया जाता है, इसलिए ख़ुरमा का उपयोग करने से पहले इसे अच्छी तरह से धोना न भूलें। यह एक अधिक पके या फटे बेरी के साथ करना मुश्किल है, इसलिए इसे खरीदते समय इस पर ध्यान दें।

कोशिश करने के लिए एक टुकड़े के लिए पूछना सुनिश्चित करें, यह स्वादिष्ट और मीठा, रसदार, बनावट में लोचदार जेली जैसा होना चाहिए। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि दो सौ ग्राम से अधिक वजन वाले एक फल में बीटा-कैरोटीन की दैनिक आवश्यकता के आधे से अधिक नहीं होते हैं, मध्यम आकार के जामुन के लिए इतनी बड़ी मात्रा में लड़कियों को ध्यान देना चाहिए जो उनकी उपस्थिति की देखभाल करते हैं। बीटा-कैरोटीन त्वचा, बालों, नाखूनों की उपस्थिति के लिए जिम्मेदार है, और एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है। ख़ुरमा कैसे खाएं - छिलके के साथ या बिना इस सवाल का जवाब देना मुश्किल है। यदि आप शिष्टाचार के समर्थक हैं, तो एक चाकू और एक चम्मच का प्रयोग करें, यदि नहीं, तो इस रसदार फल की सारी मिठास को स्वयं महसूस करें, और इसे पूरा खाएं।