पेयजल के प्रमुख संकेतक। अच्छे नल के पानी का क्या मतलब है? पानी क्या होना चाहिए

पीने का पानी क्या होना चाहिए - डॉक्टरों की सिफारिशें

ग्रह पर जीवन का स्रोत होने के कारण, सभी जीवित प्राणी जल का उपभोग करते हैं। मानव शरीर में प्रवेश करने वाले पीने के पानी की गुणवत्ता उसके स्वास्थ्य और कल्याण की स्थिति को निर्धारित करती है। सबसे स्वच्छ स्रोत प्राकृतिक हैं, लेकिन पर्यावरण के मानव निर्मित संदूषण की वस्तुओं से दूर स्थित हैं। घूस के लिए अभिप्रेत पानी पर सख्त गुणवत्ता आवश्यकताओं को लगाया जाता है।

पानी की संरचना का आकलन करने के लिए पैरामीटर्स

पीने के पानी पर GOST द्वारा लगाई गई मुख्य आवश्यकता शुद्धता है। जल गुणवत्ता विश्लेषण में विशेषज्ञता रखने वाले संगठन स्वच्छता मानकों (विशेष रूप से, SANPiNs) की आवश्यकताओं का उपयोग करते हैं। गुणवत्ता मूल्यांकन विभिन्न संकेतकों की तुलना पर आधारित है:

1) भौतिक;

2) बैक्टीरियोलॉजिकल;

3) रासायनिक।

संकेतकों का पहला समूह निम्नलिखित गुणों की उपस्थिति के लिए अध्ययन को कवर करता है: मैलापन, तापमान, रंग, झाग, गंध और स्वाद। बैक्टीरियोलॉजिकल मानदंड एस्चेरिचिया कोलाई, रेडियोधर्मी और विषाक्त तत्वों और जीवाणु संदूषण के अन्य संकेतकों की उपस्थिति द्वारा दर्शाए जाते हैं।

पानी की गुणवत्ता के लिए रासायनिक मानदंड: क्षारीयता, हाइड्रोजन (पीएच) और आयन स्तर, कठोरता और खनिजकरण की डिग्री (शुष्क अवशेष)। यदि परीक्षण के पानी में सूक्ष्मजीव पाए जाते हैं, तो अतिरिक्त प्रयोगशाला परीक्षणों की आवश्यकता हो सकती है।

प्रत्येक विकल्प के बारे में अधिक

पानी का एक अनिवार्य संकेतक इसका रंग है, जो धातु की अशुद्धियों और कार्बनिक मूल के अन्य घुलनशील पदार्थों की उपस्थिति के कारण होता है। अगर पानी में कुछ रंग है, तो यह उसके खतरे का संकेत हो सकता है। प्रयोगशाला में, अध्ययन के तहत वस्तु की तुलना मानक के साथ की जाती है, पीने के पानी के पैरामीटर 20 ° से अधिक नहीं होने चाहिए।

मैलापन पानी में सूक्ष्म परिक्षेपण निलंबनों की उपस्थिति से निर्धारित होता है, जो इस माध्यम में अघुलनशील होते हैं। मैलापन की डिग्री के लिए पानी का विश्लेषण करते समय, तलछट (मिमी और माइक्रोन में), सूखा अवशेष और पारदर्शिता का स्तर निर्धारित किया जाता है।

शुद्ध पानी से किसी भी चीज की गंध नहीं आनी चाहिए, गंध की उपस्थिति इसकी गुणवत्ता में कमी का संकेत देती है। सभी गंधों को कृत्रिम मूल (फिनोल, तेल, क्लोरीन, आदि) और प्राकृतिक (सल्फर, पुटीय सक्रिय और दलदली) में विभाजित किया गया है।

अगर हम पानी का नमूना लेते समय स्वाद संवेदनाओं के बारे में बात करते हैं, तो यह याद रखने योग्य है: कुल 4 मूल स्वाद हैं (नमकीन, मीठा, खट्टा और कड़वा)। अन्य सभी संवेदनाओं को स्वाद माना जाता है, जो भी कई प्रकार की होती हैं:

• अमोनिया;
• मीठा;
• क्लोराइड;
• धातु, आदि

पानी के स्वाद और गंध का आकलन करने के लिए, 5-बिंदु पैमाने का उपयोग किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि जब परीक्षण सामग्री वाले बर्तन को उच्च तापमान की स्थिति में रखा जाता है, तो स्वाद विशेषताओं और गंध को बढ़ाया जाता है।

पीने के पानी की रासायनिक संरचना सीवेज, उर्वरक, भूमिगत डंप और मानव स्वास्थ्य के लिए खतरनाक अन्य वस्तुओं द्वारा इसके प्रदूषण की डिग्री को दर्शाती है। कठोरता सूचकांक पानी में मैग्नीशियम और कैल्शियम के स्तर की विशेषता है, जो बढ़ते तापमान के साथ अघुलनशील नमक यौगिकों में परिवर्तित हो जाते हैं। एमपीसी कठोरता - 7 मिमीोल / एल से अधिक नहीं।

खनिजकरण पानी में भंग अकार्बनिक लवण और कार्बनिक यौगिकों की एकाग्रता को संदर्भित करता है। सूचक की दर 1000 मिलीग्राम / एल है।

पीने के पानी का पीएच मान 6 से 9 यूनिट होना चाहिए। एक दिशा या किसी अन्य में परिवर्तन जल उपचार प्रौद्योगिकी के उल्लंघन का संकेत देता है।

पीने के पानी की संरचना के लिए आवश्यकताएँ

महामारी और विकिरण की दृष्टि से पीने का पानी रासायनिक संरचना और ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के मामले में सुरक्षित और हानिरहित होना चाहिए। सीधे उपभोक्ता के पास जाने से पहले इसे हाइजीनिक मानकों को पूरा करना चाहिए। पीने के पानी में किसी भी जीव या किसी भी प्रकार की सतह फिल्म की उपस्थिति के स्पष्ट निषेध का पालन किया जाना चाहिए।

SanPiN के लिए मुख्य सामान्यीकृत एमपीसी मानक मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं प्रदान करते हैं:
- हाइड्रोजन पीएच का सूचक - 6-9 इकाइयां;
- कुल कठोरता - 7.0 मिलीग्राम/लीटर;
- कुल खनिजकरण - 1000 मिलीग्राम/लीटर;
- तेल उत्पाद - 0.1 मिलीग्राम/लीटर।

अकार्बनिक पदार्थ:
- एल्यूमीनियम और लोहा, क्रमशः - 0.5 और 0.3 मिलीग्राम / लीटर;
- मैंगनीज और आर्सेनिक - 0.1 और 0.05 मिलीग्राम/लीटर;
- तांबा और सीसा - 1.0 और 0.03 मिलीग्राम/लीटर;
- पारा और निकल - 0.0005 और 0.1 मिलीग्राम/लीटर;
गंभीर प्रयास।

जल गुणवत्ता मानकों की अधिक विस्तृत तालिका:

अलग से, यह ऐसे प्रदूषकों के बारे में कहा जाना चाहिए जैसे नाइट्रिक और नाइट्रस एसिड के लवण, यानी नाइट्रेट और नाइट्राइट। आर्टिसियन स्प्रिंग्स में, वे नाइट्रिक एसिड यौगिकों की प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं। इस प्रकार, अमोनियम नमक की उपस्थिति जलाशय में एक नए (ताजा) प्रदूषक की उपस्थिति का संकेत दे सकती है, क्योंकि अमोनिया किसी चीज के क्षय के प्रारंभिक चरण का संकेतक है।

पानी की स्वच्छता स्थिति के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण संदर्भ बिंदु इसमें घुलित ऑक्सीजन की सामग्री है। इसकी कुल मात्रा उस मात्रा के अनुरूप होनी चाहिए जो किसी दिए गए दबाव और तापमान पर इसमें घुल सकती है।

इस प्रकार, लक्ष्य मानकों की आवश्यकताओं को पूरा करने वाला पानी पीने का पानी कहलाता है। लगभग सभी मामलों में, इसे सफाई के अधीन किया जाता है और स्वच्छता और महामारी विज्ञान मानकों के अनुपालन में लाया जाता है।

हम पानी के बारे में क्या जानते हैं? इतना नहीं जितना पहली नज़र में लगता है। वैज्ञानिकों का कहना है कि प्रकृति में अड़तालीस प्रकार के पानी होते हैं। और इनमें से प्रत्येक प्रजाति का एक अनूठा रूप और गुण है, केवल इस जल प्रकार में निहित ऊर्जा के कारण। किसी भी प्रकार के जल के क्रिस्टलों में अणुओं की गति कभी नहीं रुकती। जीवित जीवों और पौधों के तनों में एक ही परिसंचरण लगातार होता रहता है। पानी उनमें एक विलायक की भूमिका निभाता है, जिसमें जीव की महत्वपूर्ण गतिविधि की सभी प्राथमिक प्रक्रियाएं होती हैं। इसके अलावा, यह स्वयं चयापचय का एक उत्पाद है जो एक जीवित कोशिका में होता है।

शरीर के तरल पदार्थों की संरचना में पानी की सांद्रता जितनी अधिक होती है, उतनी ही तेजी से इसकी कोशिकाओं के पदार्थ प्राप्त होते हैं, पुनर्प्राप्ति प्रक्रिया चल रही होती है और इस जीव के ऊर्जा भंडार को अधिक सक्रिय रूप से फिर से भर दिया जाता है। सीधे शब्दों में कहें, पानी जीवन के संगठन का आधार है और जैविक संरचना में अग्रणी जैव रासायनिक परिवर्तनों में मुख्य भागीदार है। मानव शरीर के लिए, यह इसके हर हिस्से में है - मांसपेशियों, सेरेब्रल कॉर्टेक्स और यहां तक ​​​​कि दांतों के इनेमल में भी। हमें लगातार पीने के पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि निर्जलीकरण जल-नमक संतुलन को बाधित करता है, और यह अत्यंत खतरनाक विकृति के विकास से भरा होता है।

खनिज पीने के पानी की संरचनाबहुत ज़रूरी। एक व्यक्ति आमतौर पर पानी पीता है, जिसमें प्रति लीटर 0.02 से 2 ग्राम खनिज होते हैं। उसके शरीर की जैविक प्रक्रियाओं में सबसे महत्वपूर्ण भूमिका किसके द्वारा निभाई जाती है पीने के पानी की संरचनाआयोडीन, कैल्शियम, फ्लोरीन, क्लोरीन, सेलेनियम और कई अन्य पदार्थ। उनकी कमी या अधिकता गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकती है, और कुछ मामलों में गंभीर बीमारियों की महामारी को बहुत तेजी से फैलाने का कारण भी बन सकती है।

आसुत जल पीने के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इसमें आवश्यक मात्रा में खनिज तत्व नहीं होते हैं और पदार्थों को बाधित कर सकते हैं। अत्यधिक कठोर पानी भी पीने के लिए उपयुक्त नहीं है - यह पाचन अंगों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, और बहुत नरम - यह एक खनिज असंतुलन पैदा करता है। सामान्य तौर पर, उच्च गुणवत्ता वाला पीने का पानी आर्टिसियन पानी या मीठे पानी के स्रोतों से पानी होता है, जो यांत्रिक अशुद्धियों और बैक्टीरिया और रासायनिक संदूषकों से शुद्ध होता है। साथ ही इसमें क्लोरीन या अन्य किसी जहरीले पदार्थ की अशुद्धियां नहीं होनी चाहिए।

नल से बहने वाला पानी क्लोरीन से कीटाणुरहित होता है, इसलिए इसमें हमेशा महत्वपूर्ण मात्रा में क्लोरीन यौगिक होते हैं। पीने के पानी के रूप में नल के पानी का उपयोग, भले ही वह साफ हो, अत्यधिक अवांछनीय है। यह स्वास्थ्य को त्वरित नुकसान नहीं पहुंचाता है, लेकिन, धीरे-धीरे इसे कम करके, समय के साथ यह काफी महत्वपूर्ण और यहां तक ​​​​कि घातक बीमारियों को भी भड़का सकता है। ऐसे पानी में मौजूद कार्बनिक पदार्थ, जब क्लोरीन के साथ मिल जाते हैं, तो कार्सिनोजेन्स बनाते हैं जो कैंसर कोशिकाओं के निर्माण को बढ़ावा देते हैं। क्लोरीनयुक्त पानी को उबालने से सबसे मजबूत जहर डाइऑक्सिन भी प्राप्त होता है। इसलिए नल के पानी को पीने के पानी के रूप में इस्तेमाल करने से पहले उसे छान लेना चाहिए।

कम गुणवत्ता वाला पानी पीने के परिणामस्वरूप नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए सबसे अच्छा विकल्प कमरे के तापमान पर खनिज या बोतलबंद पानी पीना होगा। ठीक से गणना की गई, इसकी दैनिक मात्रा कई बीमारियों के खिलाफ रोगनिरोधी के रूप में कार्य करती है।

कितना पानी पीना है

प्रति दिन कितना पानी पीना है, हम में से प्रत्येक स्वतंत्र रूप से कर सकते हैं। औसतन, इसकी दैनिक मात्रा तीस से चालीस ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर है। उदाहरण के लिए, यदि किसी व्यक्ति का वजन साठ किलोग्राम है, तो उसे एक दिन में लगभग ढाई लीटर पानी पीना चाहिए, सत्तर किलोग्राम - लगभग तीन लीटर, और इसी तरह। एक शब्द में कहें तो शरीर के सामान्य वजन और अच्छे स्वास्थ्य के साथ एक वयस्क के शरीर में खनिज चयापचय को संतुलित करने के लिए, उसे प्रतिदिन कम से कम दो लीटर पानी का सेवन करने की आवश्यकता होती है।

इसे न केवल अपनी प्यास बुझाने के लिए पीने की सलाह दी जाती है, बल्कि एक निश्चित प्रणाली के अनुसार भी जो आपको शरीर को आवश्यक मात्रा में खनिजों की आपूर्ति करने की अनुमति देती है। इस तरह के पानी के सेवन की एक अनुमानित योजना इस प्रकार है: सुबह उठने के बाद, वे दोपहर में लगभग दो गिलास पानी पीते हैं - भोजन से आधे घंटे पहले एक गिलास और खाने के ढाई घंटे बाद। भोजन के दौरान और नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने से ठीक पहले पानी पीने की सलाह नहीं दी जाती है, क्योंकि यह भोजन को पचाने की प्रक्रिया को जटिल बनाता है। इस समय कुछ खट्टे पेय पीना बेहतर है।

यदि कोई रोग हो तो इन रोगों के उपचार के अनुसार पानी की दैनिक मात्रा को समायोजित किया जाता है। इसलिए डॉक्टर से सलाह लेने के बाद ही इसकी मात्रा निर्धारित की जानी चाहिए।

ओल्गा कोचेवा
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हमारे द्वारा उपभोग की जाने वाली नमी की गुणवत्ता इसकी संरचना और गुणों की विशेषता है। वे मानव गतिविधि के कुछ क्षेत्रों में उपयोग के लिए इसकी उपयुक्तता भी निर्धारित करते हैं।

यही है, इन विशेषताओं के आधार पर, ग्राहक की आवश्यकताओं को ध्यान में रखते हुए, पानी की गुणवत्ता का एक निश्चित मानदंड (मानक) बनता है। और जल स्रोत प्राकृतिक या मानवजनित मूल के हो सकते हैं, जो उनकी गुणवत्ता की विशेषता है।

क्या पीने के पानी की जांच जरूरी है?

इसलिए, स्वच्छ पानी पीना मानव स्वास्थ्य की सेवा के लिए बनाया गया है। यह अंत करने के लिए, आपको जल विश्लेषण के कार्यान्वयन और इसकी नियामक आवश्यकताओं की गुणवत्ता के अनुपालन में विशेषज्ञता वाले अधिकारियों से संपर्क करना चाहिए। आमतौर पर, मूल्यांकन भौतिक, रासायनिक, बैक्टीरियोलॉजिकल संकेतकों पर आधारित होता है।

भौतिक संकेतकों में शामिल हैं: रंग, मैलापन, गंध, स्वाद, तापमान, झाग।

रासायनिक संकेतकों में शामिल हैं: कठोरता, क्षारीयता, शुष्क अवशेष (खनिजीकरण), आयन सामग्री और पीएच।

बैक्टीरियोलॉजिकल संकेतकों में शामिल हैं: एस्चेरिचिया कोलाई के साथ स्रोत का संदूषण, विषाक्त, रेडियोधर्मी तत्वों की सामग्री, जीवाणु संदूषण।

पानी में अन्य सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति के आधार पर अतिरिक्त आवश्यकताएं लागू होती हैं।

पानी का रंग- पानी की गुणवत्ता का एक अनिवार्य संकेतक। जंग उत्पादों के रूप में लोहे और अन्य धातुओं की उपस्थिति का कारण बनता है। यह भंग कार्बनिक पदार्थों की उपस्थिति की एक अप्रत्यक्ष विशेषता है। यह औद्योगिक अपशिष्टों के साथ स्रोत के दूषित होने के कारण भी हो सकता है, जिसे खतरनाक स्थिति के लिए एक पूर्वापेक्षा माना जा सकता है। संदर्भ पानी के साथ परीक्षण नमूने की तुलना करके रंग निर्धारित किया जाता है। एक विशेष रंग पैमाने के अनुसार, पीने का पानी 20 ° से अधिक नहीं होता है।

पानी की मैलापनअघुलनशील कणों के सूक्ष्म निलंबन की सामग्री को निर्धारित करता है। यह भी व्यक्त किया गया है:
- तलछट की उपस्थिति, जिसे माइक्रोन और मिलीमीटर दोनों में मापा जाता है;
- निलंबित, मोटे तौर पर बिखरे हुए पदार्थ और सूखे अवशेषों पर नमूने को छानने के बाद निर्धारित किए जाते हैं;
- पारदर्शिता - पानी के स्तंभ की मैलापन के स्तर के अनुसार मुख्य रूप से नेत्रहीन मापा जाता है।

टर्बिडिटी को फोटोमेट्रिक रूप से भी निर्धारित किया जाता है, इससे गुजरने वाले प्रकाश किरण की गुणवत्ता से।

पानी की गंधविभिन्न नालों के माध्यम से इसमें प्रवेश करने वाले महक वाले पदार्थों की उपस्थिति के कारण। लगभग सभी तरल, कार्बनिक पदार्थ पानी में घुलने वाली गैसों की एक विशिष्ट गंध, कार्बनिक निलंबन और खनिज लवणों को स्थानांतरित करते हैं। गंध प्राकृतिक (दलदली, सल्फर, पुटीय सक्रिय) और कृत्रिम (क्लोरीन, फेनोलिक, तेल, आदि) हो सकती है।

स्वाद का अर्थशुद्ध पेयजल की तुलना में।
स्वाद की चार संवेदनाएँ होती हैं (मीठा, कड़वा, नमकीन, खट्टा)। अन्य संवेदनाएँ स्वाद से संबंधित हैं। यह मीठा, धात्विक, क्लोरीन, अमोनिया और अन्य है। गंध और स्वाद का आकलन 5-बिंदु पैमाने पर निर्धारित किया जाता है। वैसे, उच्च तापमान पर, गंध और अप्रिय स्वाद गुणों को बढ़ाया जाता है।

पानी के रासायनिक घटकऔर इसके प्रदूषण का स्तर अंतर्ग्रहण की गहराई पर निर्भर करता है, उद्यमों, कृषि भूमि, सेसपूल, लैंडफिल आदि से अपशिष्ट के क्षितिज में रिसता है। छोटे कुओं और झरनों के स्रोत सबसे बड़े खतरे का प्रतिनिधित्व करते हैं। प्रदूषण भी उजागर हुआ है, जिससे प्राकृतिक दबाव सूख गया है। इसी समय, गठित भूमिगत बेसिन, तथाकथित अवसाद, निचले, अपेक्षाकृत स्वच्छ क्षितिज में जमीन और सतह के अपवाह के प्रवेश में योगदान करते हैं। स्थिति केवल विश्लेषण के लिए बाध्य करती है, विशेष रूप से रासायनिक और बैक्टीरियोलॉजिकल तत्वों की सामग्री के लिए।

पानी की कठोरतायह स्रोत में कैल्शियम और मैग्नीशियम तत्वों की उपस्थिति की विशेषता है, जो कुछ तापमान पर अघुलनशील लवण में बदल जाते हैं। नतीजतन, यह बॉयलर, पाइप और घरेलू उपकरणों में पैमाने और जमा करता है। चूंकि कार्डियोवैस्कुलर और यूरोलिथियासिस पर सीधा प्रभाव पड़ता है, कठोरता की एकाग्रता 7 मिमीोल / लीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए।

सूखा तलछट(खनिजीकरण) कार्बनिक तत्वों और भंग अकार्बनिक लवणों की सांद्रता को इंगित करता है।

यह नमक संतुलन के उल्लंघन के साथ, पेट के कार्यों को प्रभावित करता है। सूखे अवशेषों को 1000 मिलीग्राम / लीटर की सामग्री द्वारा सामान्यीकृत किया जाता है।

हाइड्रोजन पीएचतरल की क्षारीय और एसिड पृष्ठभूमि की विशेषता है। कारक में परिवर्तन जल उपचार प्रौद्योगिकी में उल्लंघन का संकेत दे सकता है। लेकिन पीने के पानी के लिए पीएच 6-9 यूनिट के अंदर ही रखना चाहिए।

पानी के कार्बनिक और अकार्बनिक घटक

सामान्य तौर पर, प्राकृतिक प्रदूषण और मानव शरीर पर प्रतिकूल प्रभाव डालने वाले पदार्थ 50 हजार से अधिक वस्तुओं का निर्माण करते हैं। और यह व्यर्थ नहीं है कि उनकी सामग्री SanPiN, यानी सैनिटरी नियमों और विनियमों द्वारा कानूनी रूप से विनियमित है। कई उदाहरण खुद को इस क्षेत्र में भी ज्ञान के रूप में सुझाते हैं।

तो, पानी में सामग्री:
- 1.5 मिलीग्राम/ली के फ्लोरीन लवण से फ्लोरोसिस रोग विकसित होता है, और 0.7 या उससे कम - दंत क्षय के लिए;
- मोलिब्डेनम, रक्त और मूत्र दोनों में एसिड में वृद्धि को बढ़ावा देता है;
- पारा - तंत्रिका तंत्र को प्रभावित करता है;
- न्यूरोटॉक्सिक एल्यूमीनियम - तंत्रिका तंत्र के कार्यों में एक विकार के परिणामों के साथ, यकृत और मस्तिष्क क्षेत्र में जमा होता है;
- आर्सेनिक को ट्यूमर रोगों का मूल कारण माना जाता है;
- सीसा, लोहा, बेरिलियम, नाइट्रेट्स, नाइट्राइट, बेरियम, मैंगनीज, तांबा और कई अन्य रासायनिक लवण और यौगिक खतरनाक हैं और अनिवार्य हैं।

बैक्टीरियोलॉजिकल संकेतक, एक नियम के रूप में, बैक्टीरिया और रोगजनक सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति निर्धारित करते हैं। तथ्य यह है कि हानिकारक तत्व सतह और मल अपवाह के साथ मिट्टी में प्रवेश करते हैं। संक्रामक रोगों के प्राथमिक स्रोत के रूप में इन संकेतकों का पता लगाना मुश्किल है, क्योंकि इसमें लंबा समय लगता है, और उनका पता लगाने की प्रक्रिया महंगी होती है। इस मामले में, अप्रत्यक्ष संकेतकों का उपयोग किया जाता है, जो मूल्यों द्वारा व्यक्त किया जाता है:
1. कोलाई - टिटर, तरल की न्यूनतम मात्रा को दर्शाता है जिसमें ई कोलाई है।
2. कोली - सूचकांक, एक लीटर पानी में एस्चेरिचिया कोलाई की संख्या निर्धारित करता है।
3 इकाइयों में कोलाई-सूचकांक का सूचक। पहले से ही गारंटी देता है कि टाइफाइड और अन्य जीवाणु समूहों के सूक्ष्मजीव अनुपस्थित हैं। और यह पानी में मल संदूषण की पहचान करने के क्षेत्र में कई वर्षों के शोध का परिणाम है।

गुणवत्ता के लिए पानी का विश्लेषण और परीक्षण करने के तरीके

विश्लेषण का तात्पर्य है, सबसे पहले, पानी की संरचना और गुणों का निर्धारण। इसका उपयोग इसकी संरचना में निलंबित और भंग पदार्थों का पता लगाने के लिए किया जाता है।

डब्ल्यूएचओ के अनुसार, रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल होने वाली नमी में 13,000 प्रकार के जहरीले पदार्थ होते हैं, लगातार नए प्रदूषण जोड़ने का जिक्र नहीं है। इस बीच, विश्लेषण विधियां मौजूदा मानकीकृत पदार्थों के 10% से अधिक के एमपीसी को प्रकट नहीं कर सकती हैं। यह प्रयोगशालाओं के खराब उपकरण, अभिकर्मकों की लागत और सामान्य तौर पर, प्रक्रिया की जटिलता और अवधि के कारण है। वैसे, कम एमपीसी वाले अत्यधिक जहरीले पदार्थों की सामग्री को निर्धारित करने के लिए विश्लेषण की लागत दसियों और सैकड़ों हजारों रूबल है।

जल गुणवत्ता विश्लेषण के लिए कई विकल्प हैं, मुख्यतः रासायनिक प्रकृति के। लेकिन समस्या नियंत्रण विधियों की नवीनता और प्रगतिशीलता में है। लेकिन अद्वितीय स्पेक्ट्रोमेट्रिक अध्ययन, न्यूट्रॉन सक्रियण और अन्य नवीनतम तरीके, दुर्भाग्य से, केवल रूस के दूसरी तरफ ही किए जा सकते हैं।

किसी भी मामले में, पानी की गुणवत्ता का विश्लेषण सही ढंग से चुने गए नमूने पर आधारित होता है। ऐसा करने के लिए, व्यंजन (बोतल) साफ होना चाहिए, जिसमें पहले मीठा, नमकीन या कार्बोनेटेड तरल पदार्थ न हों।

अभिकर्मकों के उपयोग के बिना, कंटेनर को बहने वाले जेट के साथ पूर्व-धोया जाता है। विश्लेषण किए गए तरल को बोतल के गले के नीचे एक पतली धारा में डाला जाता है और प्रयोगशाला में पहुंचाया जाता है।

तरल से और कुओं में हमेशा संक्रमित, शरीर के लिए हानिकारक, निलंबन होते हैं। उनकी पहचान करने का सबसे आम तरीका एक विस्तारित सूची के अनुसार एक रासायनिक मूल्यांकन माना जाता है। इस सूची में अनुसंधान पैरामीटर शामिल हैं:
- ऑर्गेनिक्स, जहां, धातु के यौगिकों के अलावा, एक्रिलामाइड, कार्बन टेट्राक्लोराइड, विनाइल क्लोराइड और अन्य लवणों के निलंबन की जाँच की जाती है;
- अकार्बनिक - सीसा, जस्ता, निकल और ठोस अशुद्धियों के लवण का पता लगाने के लिए प्रदान करता है;
माइक्रोबायोलॉजिकल अध्ययन एस्चेरिचिया कोलाई और अन्य हानिकारक पदार्थों की उपस्थिति पर केंद्रित हैं। उथले जल निकायों से तरल पदार्थों में भारी धातु यौगिकों की उपस्थिति असामान्य नहीं है। कानों से अप्रिय धारणा के साथ कीटनाशकों की अशुद्धियाँ भी होती हैं - मेथॉक्सीक्लोर, टोक्साफोल और मानव शरीर के लिए अन्य हानिकारक घटक।

एट्रासीन और पेनक्लोरोफेनॉल के रूप में रेडियोन्यूक्लाइड घटक और शाकनाशी निलंबन रेडियम के आवेशित कणों की संख्या की पुष्टि करते हैं।

इस प्रकार, पीने के पानी की गुणवत्ता का परीक्षण अनिवार्य है, और इसे एक विशेष, स्वतंत्र प्रयोगशाला में मज़बूती से, कुशलतापूर्वक किया जाना चाहिए। साथ ही, आपको परीक्षण विधियों के लिए सत्यापन और लाइसेंस की उपलब्धता के साथ-साथ इस तरह के काम को करने के लिए प्रयोगशाला की मान्यता के बारे में पता लगाना चाहिए। आधुनिक उपकरणों के साथ प्रयोगशाला के उपकरणों और पेशेवर रसायनज्ञों के साथ स्टाफ के बारे में पूछताछ करने की सलाह दी जाती है। पीने और घरेलू जरूरतों के लिए जल स्रोत की उपयुक्तता पर एक प्रोटोकॉल प्राप्त करना भी आवश्यक है।

जल गुणवत्ता संकेतक

प्राकृतिक परिस्थितियों में रासायनिक रूप से शुद्ध पानी प्राप्त करना व्यावहारिक रूप से असंभव है। वास्तव में, यह एक सार्वभौमिक विलायक है जिसमें इसकी संरचना में घुलित धातु आयन, गैस और अन्य तत्व होते हैं। प्राकृतिक जल स्रोत की गुणात्मक संरचना हमेशा क्षेत्र के भूवैज्ञानिक खंड, क्षितिज की संरचना पर निर्भर करती है। तो पानी का प्रवाह, मिट्टी में मिलना, उदाहरण के लिए, कार्बन डाइऑक्साइड यौगिक सक्रिय रूप से उन्हें अपने आंदोलन के पूरे पथ में भंग कर देते हैं। यही है, जैसे ही यह चट्टानों से रिसता है, यह उन सभी तत्वों से समृद्ध होता है जिनमें वे होते हैं। दूसरे शब्दों में, सेंधा नमक की परतों से बहते हुए, तरल क्लोराइड और सल्फेट्स की एकाग्रता प्राप्त करता है। चूने की चट्टानों को दरकिनार करना - यह चूने से समृद्ध है। सामान्य तौर पर, पानी को एक खाद्य उत्पाद माना जाता है और इसे मानकीकृत, स्वच्छ आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए।

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि हर साल पानी की गुणवत्ता की लगभग एक सौ मिलियन भौतिक, रासायनिक और बैक्टीरियोलॉजिकल जांच की जाती है। आखिरकार, शोध हर चौथे रसायन और हर पांचवें जीवाणु के नमूने के लिए एक स्वास्थ्य खतरे का संकेत देता है।

पीने के पानी की गुणवत्ता को नियंत्रित किया जाता है:
एमपीसी - अधिकतम स्वीकार्य एकाग्रता;
ओडीयू - लगभग स्वीकार्य स्तर;
SHEE - जोखिम का लगभग सुरक्षित स्तर।

हानिकारकता के सीमित मानक भी हैं, जिनमें ऑर्गेनोलेप्टिक और टॉक्सिकोलॉजिकल संकेतक शामिल हैं।

ऑर्गेनोलेप्टिक मानकों में ऐसे पदार्थ शामिल हैं जो गंध, स्वाद, मैलापन और झाग के कारण असंतोष पैदा करते हैं।
विषाक्त मानकों में कम विषैले और गैर विषैले लवण शामिल हैं, जैसे एसिटिक एसिड, एसीटोन, और अन्य। हानिकारक समावेशन के थोक के लिए, हानिकारकता के सीमित विषैले डेटा का उपयोग किया जाता है।

पानी के महामारी संकेतक

सरलतम जीवों और विभिन्न प्रकार के जीवाणुओं के लिए पानी को आदर्श आवास से अधिक माना जाता है। ये रोगाणु हैं जो टाइफाइड बुखार, हैजा, पेचिश और अन्य बीमारियों के फैलने का कारण हैं। पानी कीड़े, अमीबा के कीटाणुओं का एक उत्कृष्ट वाहक है। इसका कारण रोगजनक जीवों की बहुतायत है जो पर्यावरण में मल के साथ प्रवेश करते हैं, जो हमेशा ई कोलाई ले जाते हैं।

पीने के पानी की गुणवत्ता के लिए आवश्यकताएँ

महामारी और विकिरण की दृष्टि से पीने का पानी रासायनिक संरचना और ऑर्गेनोलेप्टिक गुणों के मामले में सुरक्षित और हानिरहित होना चाहिए। सीधे उपभोक्ता के पास जाने से पहले इसे हाइजीनिक मानकों को पूरा करना चाहिए। पीने के पानी में किसी भी जीव या किसी भी प्रकार की सतह फिल्म की उपस्थिति के स्पष्ट निषेध का पालन किया जाना चाहिए।

SanPiN के लिए मुख्य सामान्यीकृत एमपीसी मानक मिलीग्राम / लीटर से अधिक नहीं प्रदान करते हैं:
- हाइड्रोजन पीएच का सूचक - 6-9 इकाइयां;
- कुल कठोरता - 7.0 मिलीग्राम/लीटर;
- कुल खनिजकरण - 1000 मिलीग्राम/लीटर;
- तेल उत्पाद - 0.1 मिलीग्राम/लीटर।

अकार्बनिक पदार्थ:
- एल्यूमीनियम और लोहा, क्रमशः - 0.5 और 0.3 मिलीग्राम / लीटर;
- मैंगनीज और आर्सेनिक - 0.1 और 0.05 मिलीग्राम/लीटर;
- तांबा और सीसा - 1.0 और 0.03 मिलीग्राम/लीटर;
- पारा और निकल - 0.0005 और 0.1 मिलीग्राम/लीटर;
गंभीर प्रयास।

जल गुणवत्ता मानकों की अधिक विस्तृत तालिका:

अलग से, यह ऐसे प्रदूषकों के बारे में कहा जाना चाहिए जैसे नाइट्रिक और नाइट्रस एसिड के लवण, यानी नाइट्रेट और नाइट्राइट। आर्टिसियन स्प्रिंग्स में, वे नाइट्रिक एसिड यौगिकों की प्रतिक्रिया के परिणामस्वरूप दिखाई देते हैं। इस प्रकार, अमोनियम नमक की उपस्थिति जलाशय में एक नए (ताजा) प्रदूषक की उपस्थिति का संकेत दे सकती है, क्योंकि अमोनिया किसी चीज के क्षय के प्रारंभिक चरण का संकेतक है।

पानी की स्वच्छता स्थिति के लिए एक बहुत ही महत्वपूर्ण संदर्भ बिंदु इसमें घुलित ऑक्सीजन की सामग्री है। इसकी कुल मात्रा उस मात्रा के अनुरूप होनी चाहिए जो किसी दिए गए दबाव और तापमान पर इसमें घुल सकती है।

इस प्रकार, लक्ष्य मानकों की आवश्यकताओं को पूरा करने वाला पानी पीने का पानी कहलाता है। लगभग सभी मामलों में, इसे स्वच्छता और महामारी विज्ञान मानकों के अनुपालन के अधीन किया जाता है और लाया जाता है।