जिसके बिना कैल्शियम शरीर में अवशोषित नहीं होता है। कैल्शियम शरीर में बेहतर तरीके से कैसे अवशोषित होता है?
कैल्शियम अवशोषण की विशेषताएंकेवल कैल्शियम का उपयोग करना ही पर्याप्त नहीं है, मुख्य बात यह है कि इसे अवशोषित करना है! कैल्शियम एक मुश्किल से पचने वाला पदार्थ है। कैल्शियम खाद्य पदार्थों में मुख्य रूप से कम घुलनशील लवण (फॉस्फेट, कार्बोनेट, ऑक्सालेट, आदि) के रूप में पाया जाता है। उदाहरण के लिए, गाजर में पाए जाने वाले कैल्शियम का केवल 13.4% ही शरीर द्वारा अवशोषित किया जाता है। दैनिक कैल्शियम सेवन का 1/4 प्राप्त करने के लिए आपको 700 ग्राम गाजर खाने की जरूरत है। इसकी पाचनशक्ति काफी हद तक भोजन की संरचना में साथ आने वाले पदार्थों पर निर्भर करती है।
पेट के अम्लीय वातावरण में कैल्शियम लवणों की घुलनशीलता बढ़ जाती है, लेकिन घुले हुए आयन जेजुनम और इलियम में कुछ हद तक पलटाव और अवक्षेपित होते हैं, जहां पीएच तटस्थ के करीब होता है। क्या आप जानते हैं कि 60 साल की उम्र में एक व्यक्ति 20 साल की उम्र में पैदा होने वाले पेट के एसिड की मात्रा का केवल 25% ही पैदा कर सकता है? इसलिए, कैल्शियम की आवश्यकता केवल उम्र के साथ बढ़ती है। जठरांत्र संबंधी मार्ग में, खाद्य घटक (ग्लूकोज, फैटी एसिड, फास्फोरस और ऑक्सालेट्स) कैल्शियम से बंधते हैं, जिससे कॉम्प्लेक्स बनते हैं। सामान्य तौर पर, भोजन के साथ लेने पर कैल्शियम की खुराक (विशेष रूप से कम घुलनशील) के अवशोषण में सुधार होता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि भोजन गैस्ट्रिक स्राव और गतिशीलता को उत्तेजित करता है, और कैल्शियम के आहार स्रोत अधिक कण और घुलनशील हो जाते हैं।
आहार फाइबर कैल्शियम के अवशोषण को कम करता है। आहार फाइबर के कई घटक कैल्शियम को बांधते हैं। हेमिकेलुलोज कैल्शियम के अवशोषण को रोकता है।
फाइटिक एसिड (पौधों का एक घटक) कैल्शियम को अघुलनशील रूप में बांधता है। फाइटिक एसिड विशेष रूप से अनाज में समृद्ध है - राई, गेहूं, जई, हालांकि, खमीर में निहित फाइटेज की कार्रवाई के तहत आटा के किण्वन के दौरान, फाइटिक एसिड विभाजित होता है।
गहरे हरे, पत्तेदार सब्जियों में अक्सर कैल्शियम की मात्रा अपेक्षाकृत अधिक होती है। लेकिन कैल्शियम अवशोषण अक्सर ऑक्सालिक एसिड द्वारा बाधित होता है। ऑक्सालिक एसिड के साथ मिलकर, कैल्शियम पानी में अघुलनशील यौगिक देता है जो गुर्दे की पथरी के घटक होते हैं। ये सॉरेल, रूबर्ब, पालक, बीट्स हैं। कम ऑक्सालिक एसिड (सफेद गोभी, ब्रोकोली, शलजम) वाले खाद्य पदार्थ कैल्शियम के अच्छे स्रोत हैं। गोभी से कैल्शियम का अवशोषण दूध से जितना अधिक होता है।
आहार में प्रोटीन की अपर्याप्त मात्रा कैल्शियम के अवशोषण को बाधित करती है। प्रोटीन का उत्तेजक प्रभाव शायद इस तथ्य के कारण है कि उनके हाइड्रोलिसिस के दौरान जारी अमीनो एसिड कैल्शियम के साथ अच्छी तरह से घुलनशील परिसरों का निर्माण करते हैं। प्रोटीन से भरपूर आहार कैल्सीयूरिया को प्रेरित कर सकता है। कैल्सीयूरिया एक नकारात्मक कैल्शियम संतुलन का कारण बनता है, लेकिन इससे आंत में कैल्शियम अवशोषण की दक्षता में प्रतिपूरक वृद्धि नहीं होती है। खाद्य पदार्थों के कैल्सीयूरेटिक प्रभाव के कारण एक ही व्यक्ति के मूत्र में कैल्शियम के स्तर में दैनिक उतार-चढ़ाव होता है। पचे हुए कार्बोहाइड्रेट और प्रोटीन का कैल्सीयूरेटिक प्रभाव होता है जो इन पदार्थों के सेवन से रैखिक रूप से संबंधित होता है, लेकिन कैल्शियम के सेवन से अपेक्षाकृत स्वतंत्र होता है। प्रत्येक अतिरिक्त 50 ग्राम आहार प्रोटीन के लिए, मूत्र में 60 मिलीग्राम कैल्शियम खो जाता है। कुछ प्रोटीनों में फास्फोरस का एक उच्च स्तर कम हो जाता है, लेकिन इसके कैल्सीयूरेटिक प्रभाव को समाप्त नहीं करता है। प्रोटीन के कैल्सीयूरेटिक प्रभाव से गुर्दे में कैल्शियम के पुनर्अवशोषण में कमी आती है, जिसकी भरपाई आंत में इसके अवशोषण में वृद्धि से नहीं होती है। इसलिए, वयस्कों में प्रोटीन युक्त आहार के परिणामस्वरूप नकारात्मक कैल्शियम संतुलन होता है।
फैटी और पित्त एसिड के साथ परिसरों के रूप में कैल्शियम आंतों से अवशोषित होता है। इष्टतम अनुपात 10-15 मिलीग्राम कैल्शियम प्रति 1 ग्राम वसा है। कैल्शियम का अवशोषण असंतृप्त वसा अम्लों की पर्याप्त मात्रा से सुगम होता है। वसा की अपर्याप्त और अत्यधिक मात्रा, विशेष रूप से संतृप्त फैटी एसिड (खाना पकाने की वसा, भेड़ का बच्चा, बीफ लार्ड, आदि) में समृद्ध, कैल्शियम अवशोषण को कम करते हैं। वसा के अपर्याप्त सेवन से, फैटी एसिड के बहुत कम कैल्शियम लवण बनते हैं, जो पित्त एसिड के साथ घुलनशील जटिल यौगिक देते हैं। अत्यधिक वसायुक्त खाद्य पदार्थों के साथ, फैटी एसिड के सभी कैल्शियम लवणों को घुलनशील अवस्था में स्थानांतरित करने के लिए पर्याप्त पित्त एसिड नहीं होते हैं, और सीए का एक महत्वपूर्ण हिस्सा मल में उत्सर्जित होता है। Ca का उत्सर्जन आहार की प्रकृति पर भी निर्भर करता है। पर्यावरण (मांस, अनाज, रोटी) की एसिड प्रतिक्रिया के साथ खाद्य उत्पादों की प्रबलता वाले आहार से मूत्र में सीए का उत्सर्जन होता है। आहार में क्षारीय उत्पादों (फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद) की प्रबलता के साथ, सीए मुख्य रूप से मल के साथ उत्सर्जित होता है।
Ca अवशोषण को प्रभावित करने वाला एक महत्वपूर्ण कारक आहार में फास्फोरस और मैग्नीशियम की मात्रा है।
आहार में कैल्शियम से मैग्नीशियम का सबसे अनुकूल अनुपात 2:1 है। इस अनुपात के करीब निम्नलिखित उत्पादों में पाया जाता है - सार्डिन, अटलांटिक हेरिंग, बैंगन, खीरे, सलाद, लहसुन, सेम, नाशपाती, सेब, अंगूर, रास्पबेरी, पोर्सिनी मशरूम। यदि थोड़ा मैग्नीशियम है, तो पत्थरों का निर्माण, रक्त वाहिकाओं का कैल्सीफिकेशन, कैल्शियम एथेरोस्क्लोरोटिक सजीले टुकड़े में जमा होता है। मैग्नीशियम गुर्दे और मूत्र पथ में Ca अवशोषण के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी पीटीएच को उत्तेजित करती है, जिससे हड्डियों के पुनर्जीवन में वृद्धि होती है और वृक्क Ca उत्सर्जन में वृद्धि होती है। मैग्नीशियम पित्त अम्लों के लिए Ca के साथ प्रतिस्पर्धा करता है, इसलिए मैग्नीशियम की अधिकता Ca अवशोषण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। इसके अलावा, मैग्नीशियम उपास्थि और हड्डी के ऊतकों में चयापचय के लिए आवश्यक एंजाइमों का हिस्सा है।
वयस्कों में कैल्शियम और फास्फोरस का सबसे अच्छा अनुपात 2:1.2-1.8 है। इसके करीब का अनुपात पनीर, खीरे, लहसुन और अंगूर की विशेषता है। यदि फास्फोरस से अधिक सीए की आपूर्ति की जाती है, तो हड्डी के ऊतक सामान्य रूप से नहीं बनते हैं, रक्त वाहिकाओं के कैल्सीफिकेशन, गुर्दे में पत्थरों के गठन, पित्ताशय की थैली में समस्याएं उत्पन्न होती हैं। और अगर, इसके विपरीत, आवश्यकता से अधिक फास्फोरस की आपूर्ति की जाती है, तो हड्डियों से सीए धोया जाता है और इसका अवशोषण कम हो जाता है।
कैल्शियम का अवशोषण पोटेशियम से भी प्रभावित होता है, जिसकी अधिकता इसके अवशोषण को बाधित करती है, क्योंकि। मैग्नीशियम की तरह पोटेशियम पित्त अम्लों के लिए Ca के साथ प्रतिस्पर्धा करता है।
मुश्किल कैल्शियम अवशोषण: चॉकलेट, चीनी का अत्यधिक सेवन, अधिक मोटे फाइबर वाले खाद्य पदार्थ। चाय किसी भी ट्रेस तत्व के साथ संगत नहीं है।
कोका-कोला, पेप्सी-कोला, फैंटा और इसी तरह के अन्य पेय में एसिड सोडियम फॉस्फेट (Ca प्रतिपक्षी, इसे अवशोषित होने से रोकता है), उनका pH = 2.2-2.5, उन्हें बेअसर करने के लिए, शरीर Ca का उपयोग करता है, जिसे हड्डी से धोया जाता है। ऊतक।
कैफीन मूत्र में कैल्शियम की कमी को भी बढ़ाता है। कॉफी और शराब का सेवन कैल्शियम की कमी का कारण हो सकता है, क्योंकि इसका एक हिस्सा मूत्र में उत्सर्जित होता है।
लैक्टोज कैल्शियम के अवशोषण को बढ़ाता है। लैक्टोज, किण्वन से गुजर रहा है, आंत में कम पीएच मान बनाए रखता है, जो अघुलनशील फास्फोरस-कैल्शियम लवण के गठन को रोकता है।
विटामिन ए, सी, डी, ई, के के साथ, निम्नलिखित तत्व शरीर में कैल्शियम के स्तर को बढ़ा सकते हैं: Fe, Mg, Mn, Cu, P, Si, साथ ही प्रोटीन, गैस्ट्रिक जूस (HCl), अग्नाशय एंजाइम और लैक्टोबैसिलस एसिडोफिलस।
सिलिकॉन हड्डी के ऊतक कोलेजन को क्रॉस-लिंक करता है। जिंक और क्रोमियम हड्डियों की ऊर्जा आपूर्ति में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जो हड्डियों के ऊतकों के विकास के लिए आवश्यक है। थायराइड हार्मोन के संश्लेषण पर - बोरॉन आयोडीन के साथ एस्ट्राडियोल, सेलेनियम के संश्लेषण को प्रभावित करता है। विटामिन ई हड्डी के ऊतकों सहित झिल्ली की स्थिति को प्रभावित करता है।
सीए और पी का एक गंभीर दुश्मन एल्यूमीनियम है। एल्युमिनियम आयन Ca आयनों को प्रतिस्थापित करने में सक्षम होते हैं और इस प्रकार Ca चयापचय में गंभीर परिवर्तन करते हैं। एल्युमिनियम के बर्तन, एल्युमिनियम कोटेड बैग या कैन्ड बियर का जूस पीने से व्यक्ति को यह धातु बहुत अधिक मिल जाती है।
एक आधुनिक व्यक्ति के आहार में, विशेष रूप से शहरी निवासियों के लिए, परिष्कृत खाद्य पदार्थों, अर्ध-तैयार उत्पादों आदि के आहार में कैल्शियम की महत्वपूर्ण कमी होती है। यह कहने के लिए पर्याप्त है कि कैल्शियम का मुख्य स्रोत - डेयरी उत्पाद जो एक शहर के निवासी की मेज पर मिलते हैं, कैल्शियम में काफी कमी आती है: 1 लीटर ताजा प्राकृतिक दूध (गाय से) में 1400 मिलीलीटर कैल्शियम होता है, और पास्चुरीकृत, और यहां तक कि इससे भी अधिक, निष्फल, जिसमें से डेयरी और पनीर में पनीर बनाया जाता है, केवल 140 मिलीग्राम। आधुनिक शहरवासियों को, एक अच्छे मामले में, कैल्शियम की दैनिक आवश्यकता का केवल एक तिहाई प्राप्त होता है।
हड्डियों के पुनर्जीवन की सर्कैडियन लय के कारण, रात में कोई भी सीए उत्पाद लेने की सिफारिश की जाती है। केवल सीए के शाम के सेवन से पुनर्जीवन को दबा दिया जाता है, जबकि सुबह का सेवन महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं देता है।
बहुत से लोग, विशेष रूप से बुजुर्ग, नाश्ते के लिए पनीर, पनीर खाते हैं, यह मानते हुए कि यह उनके शरीर को सीए और पी के साथ समृद्ध करने का सबसे अच्छा तरीका है। हड्डी के ऊतकों द्वारा सीए और पी का पुनर्वसन शाम और रात में किया जाता है। इसलिए, यदि आपने नाश्ते में मछली या पनीर खाया है, तो आपको उनके लाभकारी प्रभावों पर भरोसा नहीं करना चाहिए। सीए और पी या तो आंतों से रक्त में बिल्कुल नहीं जाते हैं, या, उनकी मांग में कमी के कारण, हड्डी के ऊतक ऑक्सालेट पत्थरों के रूप में गुर्दे में बस जाएंगे। मुद्दा यह भी है कि सुबह कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन का उत्पादन और रक्त में पहुंचाया जाता है, जो आंतों से रक्त में सीए और पी के अवशोषण को अवरुद्ध करते हैं। इसलिए, सीए और पी युक्त उत्पादों को रात के खाने के लिए 2/2 दिनों में सबसे अच्छा लिया जाता है।
यह याद रखना चाहिए कि गर्मी उपचार के दौरान कैल्शियम खो जाता है (उदाहरण के लिए, सब्जियां पकाते समय - 25%)। यदि पानी जिसमें सब्जियां उबाली गई थीं (उदाहरण के लिए, शोरबा या ग्रेवी) का उपयोग किया जाता है, तो नुकसान नगण्य होगा।
डेयरी उत्पादों में वसा की मात्रा जितनी कम होगी, Ca की मात्रा उतनी ही अधिक होगी।
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ऑस्टियोपोरोसिस
लुईस की पुरानी समस्याएं (संवैधानिक, अधिग्रहित या वंशानुगत)। जननांग क्षेत्र के अध: पतन के गहरे चरण। प्रतिपूरक पाठ्यक्रम:
सुबह: अर्निका -12, ग्लोनोइन -12, वेराट्रम एल्बम -12।
दोपहर में: फास्फोरस-12, कैल्केरिया फ्लोरिका-12, बरिता कार्बोनिका-12।
शाम को: 1) । हिना-12, लाइकोपोडियम-12; 2))। लैकेसिस-12, मरकरी बायोड-12।
पाठ्यक्रम तीन महीने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
कैल्शियम चयापचय मुख्य रूप से मूत्राशय के कार्यों पर आधारित होता है, जिसके सुधार के बिना (दुष्क्रिया को दूर करना) इसे ठीक करने का प्रयास करना बेकार है।
वैसे, पिछली शताब्दी की शुरुआत में, दवा ने महसूस किया कि कैल्शियम शरीर में एक महत्वपूर्ण तत्व है - यह हड्डियां, और चयापचय, और पोटेशियम-सोडियम पंप (और यह सभी चरणों में पानी का आदान-प्रदान है - कोशिकाएं, लिम्फ , ऊतक)। इसलिए, अधिकांश रोग, और गंभीर प्रणालीगत, या तो काफी हद तक कम हो जाते हैं या पूरी तरह से ठीक हो जाते हैं जब कैल्शियम संतुलन बहाल हो जाता है, इसलिए "सभी रोग कैल्शियम की कमी से होते हैं" का नारा जल्दी से आवाज उठाई गई और लागू किया गया। उसी समय, जनसंख्या का सामान्य कैल्सीफिकेशन (यूरोप में) बड़े पैमाने पर था, इतना कि यह प्रति दिन 100-200 ग्राम कैल्शियम के सेवन तक पहुंच गया - सबसे पहले, कैल्शियम सिर्फ चाक है, रचना, चलो कहते हैं, सस्ता है, और दूसरी बात, विचार "तेज़ - इतना बेहतर", साथ ही नागरिकों की अपनी पहल। मुझे कहना होगा कि स्वास्थ्य की गिरावट बहुत तेज़ी से हुई, मृत्यु तक (वैसे, डिफ़ॉल्ट रूप से यह मान लिया गया था कि चाक एक तटस्थ पदार्थ है, मान लीजिए, यह जहर नहीं है), जिसके बाद पूरी कंपनी को बंद कर दिया गया ( यह सब अधिकतम छह महीने के लिए हुआ)। और यहाँ समस्या है। आइए कल्पना करें कि हमारा शरीर खाद्य उत्पादों से सभी आवश्यक तत्व प्राप्त करने के लिए तैयार है, अर्थात। हमारे शरीर में एक तरह का "कारखाना" होता है, जो कैल्शियम को अवशोषित और संसाधित करने के लिए बाध्य होता है। कैल्शियम की कमी - यह स्पष्ट है कि कारखाना ठीक से काम नहीं कर रहा है। तदनुसार, लोड में तेज वृद्धि (उपकरणों की लोडिंग) के साथ, प्रभाव पूरी तरह से विपरीत था - उपकरण खराब हो गया था, और दर बढ़ाने के बजाय, यह बस विफल रहा। इसलिए, लोड बढ़ाने से पहले, पहले "कारखाने" की मरम्मत करना या कैल्शियम चयापचय को सामान्य करना आवश्यक था - इसके अवशोषण के लिए प्रक्रियाओं को सक्रिय करने के लिए। इसलिए, चयापचय को उत्तेजित किए बिना कैल्शियम की खुराक बढ़ाना असंभव है - प्रभाव सख्ती से नकारात्मक है।
कैल्शियम का आदान-प्रदान, विशेष रूप से फ्लोराइड, एक साधारण तैयारी कैल्केरिया फ्लोरिका (सामान्य रूप से, कैल्शियम फ्लोराइड) द्वारा प्रेरित होता है। पिछले के बारे में। चूंकि, फिर से, कैल्शियम एक महत्वपूर्ण तत्व है, चाक के सेवन के संकट के बाद (कई वर्षों तक) एक और उछाल शुरू हुआ - जर्मन दवा कंपनियों में से एक ने उसी होम्योपैथिक कैल्शियम के उपयोग के लिए आबादी को उत्पादन और सिफारिश करना शुरू किया, केवल नहीं फ्लोरिक, लेकिन कार्बोनिक। चूंकि, जैसा कि आप और मैं जानते हैं, यह दवा शरीर में कैल्शियम चयापचय को सामान्य करती है - पहला प्रभाव बहुत सफल रहा - यह यहां था कि नागरिकों की भलाई और उपचार में बड़े पैमाने पर सुधार शुरू हुआ - प्रभाव हमारे लिए स्पष्ट है। लगभग एक साल बाद, रिवर्स प्रक्रिया अचानक शुरू हुई - वृद्धि और गिरावट शुरू हुई, जिसके बाद हॉलैंड के एक नागरिक ने भी कंपनी पर मुकदमा दायर किया। उसी समय, जर्मन कंपनी एक ईमानदार निर्माता थी और उसने अपने दावों से इनकार नहीं किया - वे खुद नहीं समझ पाए कि क्या कारण था कि दवा ने सही तरीके से काम करना बंद कर दिया था। लेकिन यह पता चला कि दवा बेचने के पहले साल के बाद, जो शुरुआत में शास्त्रीय होम्योपैथिक योजना के अनुसार बनाई गई थी (जिसके लिए चाक जमा की मध्य परत से एक चाक कण लिया गया था और गतिशील था), उन्होंने सुधार करने का फैसला किया संयोजन। जर्मन दिमाग ने एक सरल विचार सुझाया - यह स्पष्ट है कि उन्होंने पृथ्वी से शुद्ध कैल्शियम नहीं लिया - बहुत अधिक प्रदूषण और संबंधित तत्व थे। फिर उन्होंने तैयारी में सुधार करने का फैसला किया और रासायनिक रूप से प्राप्त कैल्शियम से होम्योपैथी बनाना शुरू कर दिया, यह मानते हुए कि शुद्ध कैल्शियम प्राकृतिक से काफी बेहतर है। लेकिन नतीजा इसके ठीक उलट रहा। तब से, सभी होम्योपैथी को केवल पारिस्थितिक घटकों (कोई रसायन नहीं) से तैयार किया गया है, और जर्मन फार्माकोलॉजी में इस तैयारी को कैल्केरिया ऑस्टरमनी के रूप में संदर्भित किया जाने लगा - प्राकृतिक कैल्शियम (समुद्री तलछट) से प्राप्त एक होम्योपैथिक तैयारी।
इसलिए, एक्सचेंज को सामान्य करने के लिए, हमें निम्नलिखित पाठ्यक्रम की आवश्यकता है:
पहली खुराक: हिना-12, कंटारिस-12, कैल्केरिया फ्लोरिका-12 - 2 मटर प्रत्येक।
दूसरा रिसेप्शन: हिना -12, कंटारिस -12, कैल्केरिया कार्बोनिका -12 - 2 मटर प्रत्येक।
तीसरी खुराक: हिना-12, कांतारिस-12, कैल्केरिया फॉस्फोरिका-12 - 2 मटर प्रत्येक।
ड्रग्स लेने का समय 21.00 से 23.00 तक है, इसे वैकल्पिक रूप से लिया जाना चाहिए, पहले समूह की दवाओं से शुरू होकर, अगले दिन - दूसरे समूह की दवाएं, और फिर तीसरी, फिर पहली - और इसी तरह पर।
क्या आप लंबे समय से डेंटिस्ट के पास गए हैं? - शायद ही कोई इस विशेषज्ञ के बिना करता है। एक नियम के रूप में, कैल्शियम की कमी को दोष देना है। लेकिन ऐसा क्यों हो रहा है? इस लेख में, आप सीखेंगे कि इस महत्वपूर्ण तत्व की कमी किससे जुड़ी है, समय पर "कमी" का पता कैसे लगाया जाए, कैल्शियम क्यों अवशोषित नहीं होता है, इसके दैनिक सेवन को भरने के लिए कौन से लोक तरीके मदद करेंगे। हम यह भी चर्चा करेंगे कि ऐसी कमी की स्थिति में कौन से गंभीर रोग विकसित हो सकते हैं।
कैल्शियम की कमी एक काफी सामान्य समस्या है, जो न केवल गर्भवती महिलाओं और नर्सिंग माताओं के लिए, बल्कि बच्चों के लिए भी जोखिम में है। परिणामों को रोकने के लिए, उचित पोषण पर विशेष ध्यान दें, आहार पर नियंत्रण रखें, खासकर एक बच्चे में।
बच्चों और वयस्कों के लिए दैनिक कैल्शियम का सेवन:
- शिशुओं में, 6 महीने तक - 400 मिलीग्राम;
- 6 महीने से 3 साल तक - 600 मिलीग्राम;
- 3 से 10 साल तक - मान 20 मिलीग्राम बढ़ जाता है। यह 800 मिलीग्राम निकला;
- 11 से 16 वर्ष की आयु तक - 1200 मिलीग्राम;
- वयस्कों के लिए - आदर्श 1200 मिलीग्राम है।
कैल्शियम अवशोषित क्यों नहीं होता है
कई लोग शिकायत करते हैं, वे कहते हैं: "मैं खट्टा-दूध आहार पर क्यों हूं, लेकिन कैल्शियम अभी भी पर्याप्त नहीं है?"। सब कुछ आसानी से समझाया गया है।
- नुकसान - यह पता चला है कि कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए, आपको विटामिन डी पीने की ज़रूरत है, खासकर शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में, जब पर्याप्त सौर गतिविधि नहीं होती है;
- शर्करा युक्त कार्बोनेटेड पेय का दुरुपयोग - आप जानते थे कि स्प्राइट, कोला और इसी तरह के पेय कैल्शियम को धोते हैं, क्योंकि उनमें फॉस्फोरस की अधिकता होती है, और निश्चित रूप से, इसे नहीं पीना बेहतर है;
- हड्डियों में कैल्शियम को बनाए रखने के लिए, मैग्नीशियम, जस्ता, बोरॉन, तांबा और मैंगनीज जैसे खनिजों की आवश्यकता होती है;
- डेयरी उत्पादों के बिना सख्त आहार कभी भी कैल्शियम के स्तर की भरपाई नहीं करेगा;
- धूम्रपान और अत्यधिक शराब का सेवन;
- कॉफी का दुरुपयोग;
- हाल ही में पेट की सर्जरी
- पैराथायरायड ग्रंथि के काम में उल्लंघन;
बच्चों के लिए क्यों खतरनाक है कैल्शियम की कमी
यदि बच्चे को इस खनिज की पर्याप्त मात्रा नहीं मिलती है, तो वह बढ़ना बंद कर देगा, दांत ठीक से नहीं बनेंगे और आंख के लेंस में परिवर्तन होंगे। तंत्रिका संबंधी विकार, उत्तेजना दिखाई देगी, रक्त खराब रूप से थकेगा। नतीजतन, बच्चा कमजोर और कमजोर हो जाता है।
लेकिन कैल्शियम को अवशोषित करने के लिए क्या आवश्यक है, डॉ कोमारोव्स्की बताएंगे।
अच्छी खबर यह है कि बच्चों के लिए इस तरह की कमी को पूरा करना अपेक्षाकृत आसान है। बच्चे - माँ के दूध से, और बड़े बच्चे - जानवरों के दूध और उससे प्राप्त उत्पादों से।
समय रहते कैल्शियम की कमी का पता कैसे लगाएं
निम्नलिखित लक्षणों पर ध्यान दें:
- सूखे और भंगुर नाखून और बाल;
- तंत्रिका तंत्र की बढ़ी हुई उत्तेजना;
- बार-बार क्षरण;
- नाजुक और भंगुर हड्डियां (ऑस्टियोपोरोसिस);
- खराब रक्त का थक्का जमना;
- काठ का क्षेत्र में दर्द की लगातार शिकायतें;
- इस खनिज की कमी का एक और संकेत यह है कि जब आप अक्सर संक्रामक रोगों से पीड़ित होते हैं;
- जब कार्डियोवास्कुलर सिस्टम के काम में गड़बड़ी होती है।
कैल्शियम की कमी से कौन-कौन से रोग होते हैं?
इस तत्व की कमी रोगों और रोग स्थितियों की एक बड़ी सूची से जुड़ी हो सकती है:
- संक्रामक रोग;
- दिल की धड़कन रुकना;
- डिस्बैक्टीरियोसिस;
- हाल के संचालन;
- तनाव;
- न्यूरोपैथी
ऐसा करने के लिए, आपको सबसे पहले, अपने आहार को मौलिक रूप से संशोधित करना होगा और निम्नलिखित सिफारिशों का पालन करना होगा:
- थोड़ा वसा वाला दूध पिएं;
- फलों और दूध से दैनिक कम वसा वाली स्मूदी तैयार करें;
- प्राकृतिक दही के साथ सीजन सलाद और ड्रेसिंग;
- बेकार मेयोनेज़ और कन्फेक्शनरी क्रीम के बारे में भूल जाओ;
- नाश्ते में तरह-तरह के अनाज और अनाज का सेवन करें।
कैल्शियम की कमी को दूर करने के लोक तरीके
आप लोक तरीकों से कैल्शियम की कमी को पूरा कर सकते हैं:
- सबसे आसान और सबसे प्रभावी तरीका है कि आप डेयरी उत्पादों का सेवन बढ़ाएं। यह विशेष रूप से छोटे बच्चों के लिए हड्डी के कंकाल के निर्माण, दांतों की वृद्धि के लिए उपयोगी है। . रोजाना 100 ग्राम पनीर को मलाई के साथ खाएं और एक गिलास दूध या दही पिएं। कैल्शियम के उचित अवशोषण के लिए विटामिन डी लेना न भूलें।
- मछली उत्पादों, मांस के साथ अपने मेनू में विविधता लाएं।
- जब आप उनके बिना कर सकते हैं तो तुरंत गोलियों के साथ उपचार का सहारा न लें। उन्हें अंडे के छिलके और नींबू के रस से बदला जा सकता है।
प्रभावी नींबू पकाने की विधि
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- खोल को अच्छी तरह धोना जरूरी है। फिर इसे कढ़ाई में डालकर धीमी आंच पर सुखा लें। सुखाने के लिए आप ओवन या माइक्रोवेव का भी उपयोग कर सकते हैं।
- जब खोल सूख जाता है, तो आपको इसे एक पाउडर अवस्था में पीसना होगा और सामग्री को नींबू के रस से बुझाना होगा। एक अंडे के लिए 2 चम्मच पर्याप्त है। नींबू का रस।
परिणामस्वरूप मिश्रण का सेवन भोजन के दौरान दिन में दो बार किया जाता है। रोकथाम के लिए, ऐसा कोर्स 2 महीने से अधिक नहीं है। यदि आपके रक्त परीक्षण में कैल्शियम की तीव्र कमी दिखाई देती है, तो आपको पाठ्यक्रम को 3 महीने तक बढ़ाने की आवश्यकता होगी।
ऐसा नुस्खा वास्तव में कैल्शियम की कमी को पूरा करने में मदद करता है, क्योंकि अंडे के छिलके में 25 से अधिक सूक्ष्म और सूक्ष्म तत्व, जस्ता, सिलिकॉन, फ्लोरीन, लोहा, सेलेनियम, मैंगनीज होता है। ऐसा पाउडर न केवल वयस्कों द्वारा, बल्कि बच्चों द्वारा भी पिया जा सकता है। यह शरीर को नुकसान नहीं पहुंचाता, डायथेसिस को खत्म करता है।
आप अंडे के छिलके का और कैसे उपयोग कर सकते हैं
नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 20 चिकन अंडे;
- तीन लीटर जार;
- 20 नींबू;
- धुंध
खाना पकाने की प्रक्रिया:
- अंडे को कपड़े धोने के साबुन से पानी में धोएं। साफ पानी से धोकर एक जार में डाल दें।
- सामग्री को नींबू के रस के साथ डालें ताकि खोल पूरी तरह से ढक जाए। उसके बाद, आपको जार की गर्दन को धुंध से लपेटना होगा और इसे 20 दिनों के लिए एक अंधेरी और ठंडी जगह पर छोड़ देना होगा।
- 20 दिनों के बाद, परिणामी तरल में अच्छा कॉन्यैक मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और इसे रेफ्रिजरेटर में भंडारण के लिए भेजें।
भोजन के बाद दिन में तीन बार 1 मिठाई चम्मच के लिए आपको ऐसा उपाय करने की ज़रूरत है। कोर्स की अवधि - नींबू-अंडे का मिश्रण खत्म होने तक।
उपरोक्त जानकारी को ध्यान में रखते हुए, आप अपनी जीवन शैली को मौलिक रूप से बदल सकते हैं, कैल्शियम की कमी के खतरनाक परिणामों को रोक सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको अपने आहार की समीक्षा करने और नियमित रूप से व्यायाम करने की आवश्यकता है। आपको कामयाबी मिले!
न केवल बालों की सुंदरता, हड्डियों और दांतों का स्वास्थ्य, बल्कि व्यक्ति का सामान्य स्वास्थ्य भी कैल्शियम पर निर्भर करता है। कैल्शियम चयापचय एक जटिल प्रक्रिया है जो कई कारकों पर निर्भर करती है। कैल्शियम की कमी या अधिकता - मानव स्वास्थ्य पर समान रूप से नकारात्मक प्रभाव डालती है। इस लेख में, हम विचार करेंगे कि शरीर में कौन सा कैल्शियम बेहतर अवशोषित होता है।
यह महत्वपूर्ण है कि शरीर में कैल्शियम का सेवन और सामग्री एक स्थिर स्तर पर बनी रहे, क्योंकि यह मानव शरीर के भीतर लगभग सभी जीवन-सहायक प्रक्रियाओं में भाग लेता है। विशेष रूप से, कैल्शियम इसमें शामिल है:
- कंकाल की मांसपेशी ऊतक और चिकनी पेशी ऊतक का संकुचन;
- फॉस्फोरस के संयोजन में दांतों, हड्डी के ऊतकों और बालों का निर्माण;
- पोटेशियम, मैग्नीशियम और सोडियम की भागीदारी के साथ हृदय प्रणाली का स्थिर कामकाज;
- रक्त का थक्का जमना, जिससे विटामिन K के प्रभाव में वृद्धि होती है;
- अंतःस्रावी ग्रंथियों की गतिविधि का सामान्यीकरण और हार्मोन का स्राव;
- कोशिका झिल्ली के माध्यम से पोषक तत्वों और अपशिष्ट पदार्थों का परिवहन;
- तंत्रिका तंत्र का काम;
- नींद का सामान्यीकरण।
कैल्शियम दो प्रकार का होता है - कार्बनिक और अकार्बनिक। हमारा शरीर केवल कार्बनिक कैल्शियम को अवशोषित करता है, जो ताजी सब्जियों, जड़ी-बूटियों और फलों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। कैल्शियम का अकार्बनिक रूप मानव शरीर के लिए एक भयानक दुश्मन है, क्योंकि यह भंग करने में सक्षम नहीं है।
शरीर द्वारा कैल्शियम का अवशोषण
कैल्शियम उन तत्वों में से एक है जिसे शरीर के लिए अवशोषित करना मुश्किल होता है। इस कारण से, शरीर को पर्याप्त कैल्शियम प्रदान करना बहुत मुश्किल होता है। उदाहरण के लिए, पालक, शर्बत और अनाज जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों में विशिष्ट पदार्थ होते हैं जो कैल्शियम के अवशोषण में बाधा डालते हैं। शरीर में कैल्शियम के पूर्ण अवशोषण के लिए, इसे पहले पेट के एसिड और फिर पित्त द्वारा संसाधित किया जाना चाहिए। इस प्रकार, कैल्शियम लवण सुपाच्य पदार्थों में परिवर्तित हो जाते हैं।
इसके अलावा, फास्फोरस और मैग्नीशियम की अधिकता कैल्शियम के प्रसंस्करण में हस्तक्षेप कर सकती है। यह सब इस तथ्य के कारण है कि फास्फोरस कैल्शियम के साथ रासायनिक प्रतिक्रिया में प्रवेश करता है और नमक बनाता है। ऐसा नमक अम्ल में भी नहीं घुलता है।
डेयरी उत्पादों से कैल्शियम आसानी से अवशोषित हो जाता है क्योंकि उनमें लैक्टोज होता है - दूध चीनी। यह आंतों में जाकर लैक्टिक एसिड में बदल जाता है और कैल्शियम को पूरी तरह से घोल देता है। कैल्शियम के साथ कोई भी अमीनो एसिड अच्छी तरह से घुलनशील पदार्थ बनाता है।
वसा भी कैल्शियम के अच्छे अवशोषण में योगदान करते हैं। लेकिन उन्हें एक निश्चित मात्रा में होना चाहिए। वसा और कैल्शियम का अनुपात 100:1 होना चाहिए!
एक दिलचस्प तथ्य यह है कि गर्भवती महिलाएं उन लड़कियों की तुलना में कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करती हैं जो मां बनने की तैयारी नहीं कर रही हैं।
खराब कैल्शियम अवशोषण के कारण
कैल्शियम अवशोषित क्यों नहीं होता है? यह प्रक्रिया कई कारकों पर निर्भर करती है। खराब कैल्शियम अवशोषण के कारणों में शामिल हैं:
- उत्पादों का ताप उपचार. इस मामले में, एक कार्बनिक रूप से कैल्शियम एक अकार्बनिक में गुजरता है, और इस रूप में यह लगभग अवशोषित नहीं होता है।
- आहार में अनुपस्थितिकुछ खनिज, विटामिन और पोषक तत्व, और संतुलित रूप में। अमीनो एसिड, विटामिन ए, सी, ई, डी, ट्रेस तत्व जस्ता, फास्फोरस, मैग्नीशियम, सेलेनियम और तांबा - कैल्शियम के बेहतर अवशोषण में योगदान करते हैं।
- निर्जलीकरण. कैल्शियम का सेवन भरपूर मात्रा में तरल पदार्थ (प्रति दिन 2 लीटर पानी) के साथ होना चाहिए। गैस्ट्रिक जूस की अम्लता में कमी के साथ, कैल्शियम की दवा को नींबू पानी के साथ पीना बेहतर होता है - इस तरह कैल्शियम तेजी से अवशोषित होता है।
- कुछ रोग(मधुमेह मेलेटस, गुर्दे की विफलता, अंतःस्रावी रोग, जठरांत्र संबंधी रोग, विटामिन डी की कमी)।
कैल्शियम अवशोषण में सुधार के लिए क्या करें
कैल्शियम के बेहतर अवशोषण के लिए कई शर्तों का पालन करना चाहिए। इसमे शामिल है:
1. आहार में संशोधन।विटामिन डी (सार्डिन, सैल्मन, अंडे और लीवर खाने) की कमी की भरपाई करना आवश्यक है। एक आहार के साथ विटामिन मानदंड प्रदान करना असंभव है, इसलिए जितनी बार संभव हो सूरज के नीचे चलने की सिफारिश की जाती है।
इसके अलावा, कैल्शियम मैग्नीशियम और फास्फोरस की सामग्री के साथ जुड़ा हुआ है। ट्रेस तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों में शामिल हैं: ताजी जड़ी-बूटियाँ, पनीर, कोको, फलियाँ, तिल, खसखस, साबुत अनाज की रोटी।
2. कैल्शियम को दूर करने वाले खाद्य पदार्थों की मात्रा को नियंत्रित करें. आपको कॉफी, नमक, कार्बोनेटेड पेय, चुकंदर, पालक का सेवन सीमित करना चाहिए।
3. गैस्ट्रिक अम्लता का विनियमन. आंतों के उपकला का काम सामान्य होना चाहिए, क्योंकि छोटी आंत में कैल्शियम का अवशोषण होता है।
4. संतुलित हार्मोन का स्तर(एस्ट्रोजन, ग्रोथ हार्मोन, पैराथायराइड हार्मोन)।
5. एक सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करना।यदि कोई व्यक्ति थोड़ा हिलता है तो कैल्शियम अधिक अवशोषित होता है। यह हल्का दौड़ना, तेज चलना या शक्ति व्यायाम करने के लिए पर्याप्त है। हालांकि, याद रखें कि कैल्शियम पसीने के जरिए बाहर निकलता है, इसलिए वर्कआउट के बाद आपको एक गिलास केफिर पीने की जरूरत है।
6. तनावपूर्ण स्थितियों से बचना।सेडेटिव नकारात्मक और हिंसक भावनाओं से निपटने में मदद करेंगे।
7. कैल्शियम सप्लीमेंट लेना।विशेष उपकरणों की मदद से तत्व के आवश्यक स्तर को बनाए रखना आसान है। बहुत से लोग इस सवाल में रुचि रखते हैं कि कैल्शियम कैसे लें? 25 से अधिक उम्र वालों को प्रतिदिन 800 मिलीग्राम कैल्शियम लेना चाहिए, और 50 से अधिक लोगों को 1400 मिलीग्राम लेना चाहिए। कैल्शियम (केलेटेड रूप) के साथ आहार पूरक लेना सबसे अच्छा है। भोजन के बाद दवा लेनी चाहिए।
कौन सा फार्मेसी कैल्शियम शरीर में सबसे अच्छा अवशोषित होता है? विशाल वर्गीकरण में भ्रमित न होने के लिए, आपको किसी विशेषज्ञ से संपर्क करना चाहिए। वैज्ञानिकों ने साबित किया है कि कैल्शियम लैक्टेट और ग्लूकोनेट सबसे खराब अवशोषित होते हैं। कैल्शियम कार्बोनेट और साइट्रेट को चुना जाना चाहिए। इन रूपों में से, तत्व सबसे अच्छा अवशोषित होता है। याद रखें कि विटामिन डी के साथ कैल्शियम भी लेना चाहिए।
गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान कैल्शियम अवशोषण
अजन्मे बच्चे के लिए कैल्शियम मुख्य "निर्माण" सामग्री है। यह न केवल हड्डियों और दांतों के निर्माण में शामिल है, बल्कि त्वचा, आंखों, तंत्रिका ऊतकों, बच्चे के आंतरिक अंगों आदि के निर्माण में भी शामिल है, इसलिए यह आश्चर्य की बात नहीं है कि गर्भवती माताओं के लिए यह इतना आवश्यक है।
गर्भवती महिलाओं को प्रतिदिन लगभग 1500 मिलीग्राम कैल्शियम का सेवन करना चाहिए। तीसरी तिमाही में भ्रूण के विकास के कारण यह जरूरत बढ़ जाती है। यदि शुरुआत में उसे प्रति दिन 2-3 मिलीग्राम कैल्शियम की आवश्यकता होती है, तो जन्म से पहले उसे 250-300 मिलीग्राम की आवश्यकता होती है।
गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान कैल्शियम को बेहतर तरीके से अवशोषित करने के लिए, यह आवश्यक है:
- कैल्शियम सप्लीमेंट लें(साइट्रेट, कार्बोनेट, कैल्शियम बाइकार्बोनेट) या विटामिन-खनिज परिसरों। सभी दवाएं डॉक्टर द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए।
- अपने मेनू में और डेयरी जोड़ें(दही दूध, केफिर, दूध, हार्ड पनीर, पनीर)।
- आहार में विविधता लाएंसमुद्री मछली, नट्स, ब्रोकली, सूखे मेवे, ताजी सब्जियां और फल।
बच्चे के शरीर द्वारा कैल्शियम का अवशोषण
उपरोक्त सभी को देखते हुए बच्चों के शरीर को विशेष रूप से कैल्शियम की आवश्यकता होती है। माता-पिता को अपने बच्चे को उचित पोषण प्रदान करना चाहिए, यदि आवश्यक हो, तो इसे विटामिन कॉम्प्लेक्स और बच्चों के लिए कैल्शियम की तैयारी के साथ पूरक करें। सभी दवाएं बाल रोग विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित की जानी चाहिए!
बच्चों के लिए प्रति दिन कैल्शियम सेवन के मानदंड इस प्रकार हैं:
- 0-3 वर्ष - 600 मिलीग्राम;
- 4-10 वर्ष - 800 मिलीग्राम;
- 10-13 वर्ष - 1000 मिलीग्राम;
- 13-16 वर्ष - 1200 मिलीग्राम;
- 16-18 वर्ष - 1000 मिलीग्राम।
एहतियाती उपाय
अतिरिक्त कैल्शियम इसकी कमी जितना ही खतरनाक है। हाइपरलकसीमिया कैल्शियम की खुराक के अनियंत्रित सेवन या डेयरी उत्पादों के लगातार उपयोग के परिणामस्वरूप हो सकता है।
अतिरिक्त कैल्शियम के लक्षणों में शामिल हैं:
- उल्टी और मतली;
- लगातार प्यास;
- कमज़ोरी;
- भूख की कमी;
- जल्दी पेशाब आना।
हाइपरलकसीमिया मुख्य रूप से गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक है। यह दर्द दहलीज और जन्म नहर की लोच को कम करता है, जिससे प्लेसेंटल कैल्सीफिकेशन की उपस्थिति होती है। साथ ही, कैल्शियम का अधिक सेवन गुर्दे की पथरी के निर्माण का कारण बन सकता है। इसके अलावा, यह लौह, जस्ता और मैग्नीशियम के सामान्य अवशोषण में हस्तक्षेप करता है, जिससे कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों का विकास होता है।
कैल्शियम के लाभों के बारे में आप बहुत देर तक बात कर सकते हैं, क्योंकि यह मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण है। हालांकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि तत्व की कमी और अधिकता समान रूप से हानिकारक है। यदि आपके पास कैल्शियम की कमी नहीं है, तो आपको विशेष दवाएं नहीं लेनी चाहिए। यह याद रखना चाहिए कि शरीर तैयारी से केवल कार्बनिक कैल्शियम, और कैल्शियम कार्बोनेट और साइट्रेट को अवशोषित करता है।
अधिकांश रोग हमारे शरीर में अम्ल-क्षार संतुलन में असंतुलन के कारण उत्पन्न होते हैं। अम्लीकरण खतरनाक है क्योंकि एक अम्लीय वातावरण हृदय, प्रतिरक्षा, जठरांत्र संबंधी रोगों के विकास के लिए सबसे अनुकूल है। एसिड की अधिकता से किडनी स्टोन का निर्माण होता है, जोड़ों में लवण का जमाव होता है, रक्त और रक्त वाहिकाओं का स्लैगिंग होता है। शरीर जल्दी और लगभग रोजाना अम्लीकृत होता है। किस्से? इस तथ्य से कि हम पौधे की उपेक्षा करते हुए, जरूरत से ज्यादा प्रोटीन खाद्य पदार्थ खाते हैं। सॉसेज, मांस, व्यंजन, स्मोक्ड मीट - ये सभी एसिड बनाने वाले खाद्य पदार्थ हैं। लेकिन कैल्शियम है, प्रकृति में एकमात्र तत्व है जो शरीर को क्षारीय करता है, यानी एसिड को निष्क्रिय करता है। अम्लीय वातावरण के बिना, रोगों के विकास के लिए मिट्टी नहीं होती है।
लगभग आधा कैल्शियम हमारे शरीर में प्रोटीन संरचनाओं के संयोजन में खराब घुलनशील रूप में होता है। बाकी, इसके विपरीत, अच्छी तरह से घुलनशील है, और आसानी से कोशिका झिल्ली से भी गुजरता है। एक तिहाई माइक्रोएलेमेंट का रक्त में आयनित रूप होता है, जो इसे शारीरिक प्रक्रियाओं के नियमन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाने की अनुमति देता है। इससे यह पता चलता है कि कैल्शियम की कमी से कई तरह के रोग हो जाते हैं।
कैल्शियम के मुख्य कार्यों में होमोस्टैसिस शामिल हैं - शरीर में आंतरिक स्थिति की स्थिरता बनाए रखना। उदाहरण के लिए, अंतिम चरण में कैंसर के रोगियों में कैल्शियम की स्पष्ट कमी होती है। ऐसे रोगियों को इसकी तैयारी निर्धारित करने के बाद, शरीर के तरल माध्यम का क्षारीकरण हुआ और तदनुसार, उनकी भलाई में सुधार हुआ। इससे यह निष्कर्ष निकाला गया कि Ca घातक नियोप्लाज्म के विकास को रोकता है।
कारण शरीर में कैल्शियम की कमी (कमी):
भोजन और पानी में कैल्शियम का निम्न स्तर;
आहार की अपर्याप्त प्रकृति, भुखमरी;
· आंतों में कैल्शियम अवशोषण विकार: खाद्य एलर्जी, कैंडिडिआसिस, डिस्बैक्टीरियोसिस, आदि;
लोहे, सोडियम, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, सीसा, जस्ता के शरीर में अतिरिक्त;
कैल्सीफेरोल्स (विटामिन डी) की कमी;
थायरॉयड ग्रंथि के रोग;
पैराथायरायड ग्रंथियों के कामकाज का उल्लंघन;
गर्भावस्था और दुद्ध निकालना के दौरान, वृद्धि के दौरान, पोस्टमेनोपॉज़ल अवधि में कैल्शियम की खपत में वृद्धि;
तनावपूर्ण स्थितियों में कैल्शियम की खपत में वृद्धि, धूम्रपान के परिणामस्वरूप, साथ ही साथ कैफीनयुक्त उत्पादों की अत्यधिक खपत;
जुलाब और मूत्रवर्धक के लंबे समय तक उपयोग के परिणामस्वरूप शरीर से कैल्शियम का गहन उत्सर्जन;
· गुर्दे के रोग;
· पुरानी अग्नाशयशोथ;
रोगियों का लंबे समय तक स्थिर रहना (आराम करना)।
तो क्यों कार्बनिक कैल्शियम खराब अवशोषित होता है?
और रहस्य काफी सरल है। पुरातत्वविदों ने लंबे समय से ध्यान दिया है कि क्रो-मैग्नेंस के पाए गए कंकालों में न तो नमक जमा होता है और न ही स्पंजीनेस (यानी ऑस्टियोपोरोसिस), जो हम अच्छी तरह से जानते हैं। यह माना जाता था कि पाषाण युग के लोग उस उम्र तक जीवित नहीं रहते थे जब हड्डी के ऊतकों का सक्रिय विनाश होता था। यह पता चला है कि ऐसा नहीं है। यह प्राकृतिक चिकित्सकों द्वारा सिद्ध किया गया है। और यह प्रयोगात्मक रूप से सिद्ध हो चुका है। कच्चे खाद्य आहार के अनुयायी, यह पता चला है कि हड्डी के ऊतकों की बीमारी क्या है - वे आर्थ्रोसिस, रेडिकुलिटिस से पीड़ित नहीं हैं और
ऑस्टियोपोरोसिस।
और सिर्फ इसलिए कि वे सब्जियां और फल नहीं पकाना पसंद करते हैं। तथ्य यह है कि गर्मी उपचार के दौरान, कार्बनिक कैल्शियम तुरंत एक अकार्बनिक अवस्था में चला जाता है और व्यावहारिक रूप से शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होता है। और Cro-Magnons को जड़ों, जड़ी-बूटियों, फलों, बीजों से पूर्ण रूप से जैविक कैल्शियम प्राप्त हुआ।
उत्पादों के बारे में भी यही कहा जा सकता है। उदाहरण के लिए, दूध। इसमें पर्याप्त कैल्शियम होता है, और यदि आप इसे कच्चा पीते हैं (जैसा कि आमतौर पर गाँव में किया जाता है, और इससे भी अधिक जोड़ा जाता है), तो कैल्शियम अच्छी तरह से भर जाता है। हम, शहरवासी, पहले से ही संसाधित दूध प्राप्त करते हैं -
पाश्चुरीकृत, और इसलिए, कैल्शियम पहले से ही अकार्बनिक रूप में है। केफिर, दही और अन्य डेयरी उत्पादों के साथ भी ऐसा ही है। इनसे कैल्शियम का अवशोषण न्यूनतम होता है। और बच्चों के दूध में एक ही चीज का मिश्रण होता है - अकार्बनिक कैल्शियम। जिसे पचाना बेहद मुश्किल होता है। और माँ के स्तन का दूध कैल्शियम का भंडार है, खासकर अगर माँ पौधे आधारित आहार की उपेक्षा नहीं करती है और ताजी गोभी, गाजर, अंजीर आदि को खुशी से चबाती है। वैसे, यह स्तनपान करने वाले बच्चे हैं जो कम से कम अतिसंवेदनशील होते हैं। रिकेट्स - वे कैल्शियम के साथ ठीक हैं। और उनके दांत उनके कृत्रिम साथियों की तुलना में पहले बढ़ते हैं।
कैल्शियम आसानी से शरीर द्वारा केवल उन खाद्य पदार्थों से अवशोषित किया जाता है जो गर्मी उपचार के अधीन नहीं होते हैं।
शरीर द्वारा कैल्शियम के न्यूनतम अवशोषण का दूसरा कारण खनिज चयापचय का असंतुलन है। यानी यह शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो जाएगा, अगर अंदर रखने के सबसे सरल नियम
शरीर और अन्य तत्व, अर्थात् फास्फोरस, मैग्नीशियम, स्ट्रोंटियम, आयोडीन।
कैल्शियम एक अत्यंत महत्वपूर्ण और बहुत ही मकर तत्व है। फास्फोरस के साथ, यह हड्डी के ऊतकों का आधार बनाता है, मानव शरीर में पानी के आदान-प्रदान को सामान्य करता है। शरीर में फास्फोरस का कार्य: यह कैल्शियम की तरह हड्डियों और दांतों को ताकत देता है, जिसमें शरीर में 85 प्रतिशत फास्फोरस होता है। शेष फास्फोरस की एक विशाल विविधता में भाग लेता है
शरीर में होने वाली रासायनिक प्रतिक्रियाएं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण हैं ऊर्जा उत्पादन, प्रोटीन का चयापचय, कार्बोहाइड्रेट और वसा, प्रोटीन संश्लेषण। शरीर में फास्फोरस की कमी के बारे में बात करना अनावश्यक है - औसत रूसी के आधुनिक आहार में, फास्फोरस की सामग्री शरीर की आवश्यकता से 7-10 गुना अधिक है। अपने आप में, यह भयानक नहीं है, लेकिन एकमात्र दुष्प्रभाव कम कैल्शियम सामग्री हो सकता है, जो उच्च फास्फोरस सामग्री के कारण होता है। शरीर ही कैल्शियम और फास्फोरस के बीच संतुलन को नियंत्रित करता है। एक बार जब आहार में बहुत अधिक फास्फोरस होना शुरू हो जाता है, तो इससे कैल्शियम हड्डियों से बाहर निकलने लगता है और उन्हें कमजोर कर देता है। ऑस्टियोपोरोसिस का इलाज न केवल शरीर में कैल्शियम के सेवन से किया जाना चाहिए, बल्कि आहार में फास्फोरस की कमी से भी किया जाना चाहिए।
स्ट्रोंटियम हमेशा कैल्शियम के साथ पाया जाता है। स्ट्रोंटियम परमाणु हमेशा कैल्शियम खनिजों के क्रिस्टल जाली में मौजूद होते हैं। वैसा ही
शरीर में एक ही चीज: ये दोनों तत्व निर्माण में भाग लेते हैं
कंकाल। लेकिन स्ट्रोंटियम अधिक मोबाइल है और लंबे समय तक हड्डी के ऊतकों में नहीं रहता है। इसका परिणाम हड्डियों की भुरभुरापन और उनकी विकृति है। रोग के लक्षण सामान्य रिकेट्स से मिलते जुलते हैं, लेकिन विटामिन डी लेने से यह ठीक नहीं होता है।
अधिकांश मैग्नीशियम हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों में पाया जाता है।
कैल्शियम के साथ शरीर में मैग्नीशियम के अनुपात को 0.5: 1 के रूप में ध्यान में रखना आवश्यक है। यही है, मैग्नीशियम की अधिकता कैल्शियम की कमी को भड़का सकती है, कैल्शियम अंतराल को भरने की कोशिश करेगा और हड्डी के ऊतकों को छोड़ना शुरू कर देगा।
मैग्नीशियम की अधिकता के साथ, कैल्शियम का अवशोषण बिगड़ जाता है, क्योंकि मैग्नीशियम इसका विरोधी है।
कैल्शियम और आयोडीन। और यहाँ ये तत्व सहयोगी के रूप में कार्य करते हैं।आयोडीन कैल्शियम की मदद करता है।
शरीर में "बस जाओ"। लंबे समय तक, किसी ने उन्हें सीधे नहीं जोड़ा - ये सचमुच हाल के वर्षों के विकास हैं, जब आयोडीन को पहले की तुलना में बहुत अधिक महत्व दिया जाने लगा।
निम्नलिखित तथ्यों ने मुझे सोचने पर मजबूर कर दिया - क्यों एक उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में (उदाहरण के लिए, क्रीमिया और बुल्गारिया में) बच्चों को रिकेट्स का खतरा नहीं होता है, और वयस्क शायद ही कभी पीरियडोंन्टल बीमारी और ऑस्टियोपोरोसिस से पीड़ित होते हैं, और अफ्रीका में, उदाहरण के लिए, यह एक वास्तविक है अभिशाप। क्या कारण है? यह पता चला कि न केवल सूर्य की किरणों में, अर्थात्, पराबैंगनी विकिरण और विटामिन डी के उत्पादन के साथ प्रत्यक्ष उपचार, बल्कि आयोडीन के साथ समुद्र तटीय वातावरण के "पीने" में भी।
शरीर द्वारा कैल्शियम का अवशोषण न होने का तीसरा कारण
विटामिन डी की कमी, जो विटामिन का उत्पादन होता है
शरीर द्वारा ही पराबैंगनी विकिरण, यानी सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में।
वैज्ञानिकों का कहना है कि दिन में 10 मिनट का तेज वसंत सूरज दैनिक मानदंड को फिर से भरने के लिए पर्याप्त है। लेकिन हमारे दलदली माहौल में, ये शायद बहुत आशावादी बयान हैं। इसलिए, एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों, साथ ही सभी बुजुर्गों को विटामिन डी निर्धारित किया जाता है। और व्यर्थ। सिंथेटिक विटामिन डी, शायद, समस्या को हल करता है, लेकिन शरीर के आंतरिक भंडार की बहुत अधिक कीमत पर। और यह ज्ञात नहीं है कि यह अच्छा है या नहीं। किसी भी हाल में विटामिन डी लेने की जरूरत हो तो बेहतर होगा कि इसे इसके प्राकृतिक, यानी बंधे हुए रूप में - अर्थात् मछली के तेल में लें। मछली का तेल लेने से, आप एक पत्थर से दो पक्षियों को मार सकते हैं - और अपने विटामिन डी के भंडार की भरपाई कर सकते हैं, और साथ ही आयोडीन पर भोजन कर सकते हैं। आखिरकार, मछली की वसायुक्त परत में आयोडीन जमा हो जाता है।
मछली का तेल लगभग पूरी तरह से शरीर द्वारा अवशोषित होता है - 95 प्रतिशत।
यह क्या है - विटामिन डी? विटामिन डी एक स्टेरॉयड यौगिक है और इसे विटामिन डी 2 (एर्गोकैल्सीफेरोल) और विटामिन डी 3 (कोलेकल्सीफेरोल) के रूप में जाना जाता है, जो संरचना, भौतिक रासायनिक गुणों और मानव शरीर पर प्रभाव में बहुत समान हैं। आहार विटामिन डी यकृत और गुर्दे में परिवर्तित हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप 1,25-डायहाइड्रॉक्सी-विटामिन डी का निर्माण होता है, जिसका हार्मोन जैसा प्रभाव होता है। यह यौगिक आंतों की कोशिकाओं के आनुवंशिक तंत्र को प्रभावित करता है, जिससे एक प्रोटीन का संश्लेषण बढ़ जाता है जो विशेष रूप से कैल्शियम को बांधता है और शरीर में इसके परिवहन को सुनिश्चित करता है। विटामिन डी की कमी के साथ, कैल्शियम का अवशोषण और चयापचय गड़बड़ा जाता है, रक्त में इसकी एकाग्रता कम हो जाती है, जिससे पैराथायरायड ग्रंथियों की प्रतिक्रिया होती है और पैराथाइरॉइड हार्मोन के स्राव में वृद्धि होती है, जो कैल्शियम और फास्फोरस के चयापचय को नियंत्रित करता है। पैराथाइरॉइड हार्मोन के अत्यधिक स्राव से हड्डी के ऊतकों से कैल्शियम का जमाव होता है, वृक्क नलिकाओं में फॉस्फेट के पुन: अवशोषण का दमन होता है, और इसलिए रक्त में अकार्बनिक फॉस्फेट की मात्रा कम हो जाती है। इसी समय, क्षारीय फॉस्फेट की गतिविधि तेजी से बढ़ जाती है। फॉस्फेट-कैल्शियम चयापचय के उल्लंघन से एसिडोसिस का विकास होता है, जो तंत्रिका तंत्र की बिगड़ा हुआ उत्तेजना के साथ होता है।
यह मत भूलो कि रिकेट्स के लिए निर्धारित विटामिन डी एक सिंथेटिक विटामिन है, जो कि कृत्रिम रूप से बनाई गई दवा है। प्राकृतिक विटामिन डी शरीर द्वारा ही पराबैंगनी किरणों के प्रभाव में निर्मित होता है। यदि शरीर इसका सामना नहीं कर सकता है, तो कृत्रिम विटामिन डी की शुरूआत केवल शरीर के कार्यों को जटिल करेगी। प्राकृतिक विटामिन एक ऐसे उत्पाद में पाया जाता है जो एक सुखद स्वाद - मछली के तेल से अलग होता है।
कैल्शियम के संबंध में "कमी" की अवधारणा, पहली नज़र में, असामान्य लगती है। यह उतना दुर्लभ खनिज नहीं है (जैसे, उदाहरण के लिए, आयोडीन), और विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है। हालांकि, शरीर में सीए की कमी इसके कम अवशोषण के कारण हो सकती है - केवल 25 से 30% तक। इस सूचक को कम न करने और यहां तक \u200b\u200bकि बढ़ने के लिए, एक बात आवश्यक है: कैल्शियम को "गर्व एकांत" में शरीर में प्रवेश नहीं करना चाहिए, लेकिन साथ ही साथ अन्य उपयोगी पोषक तत्वों के साथ। मैग्नीशियम, फास्फोरस और यहां तक कि स्ट्रोंटियम जैसे सूक्ष्म तत्व इसके अवशोषण के लिए जिम्मेदार हैं। हम विटामिन डी (कोलेकैल्सीफेरोल) की भूमिका को कम नहीं करते हैं, जो भोजन के साथ आता है और सूर्य के प्रकाश के प्रभाव में उत्पन्न होता है। इसलिए ठंड के मौसम में अक्सर लोगों को दांतों की समस्या होती है: सूरज की रोशनी कम होना - विटामिन डी की कमी - कैल्शियम की कमी। इस तथ्य का जिक्र नहीं है कि एक भयानक बीमारी हो सकती है - रिकेट्स।
इस ट्रेस तत्व की कमी के साथ समस्या को कैसे हल करें? केवल एक जटिल तरीके से: पर्याप्त मात्रा में उत्पादों का सेवन करके, नियमित रूप से व्यायाम करना और ताजी हवा में चलना, बुरी आदतों (धूम्रपान, शराब और कॉफी का सेवन) को छोड़ना। डेयरी उत्पाद कैल्शियम की कमी से निपटने में मदद करेंगे। 150 मिलीलीटर दूध में लगभग 300 मिलीग्राम सीए होता है, वही मात्रा 100 ग्राम पनीर में होती है। हार्ड चीज में इसका बहुत कुछ: सिर्फ 30 ग्राम आपको 250 मिलीग्राम कैल्शियम देगा। कम वसा वाले दूध, केफिर, दही और पनीर पर विशेष ध्यान दें। वे विशेषज्ञों द्वारा इसके सर्वोत्तम स्रोतों के रूप में पहचाने जाते हैं।
हालांकि, सभी लोग डेयरी उत्पादों को इतना पसंद नहीं करते हैं कि वे हर सुबह एक गिलास दूध पीएं या पनीर परोस कर खाएं। कुछ के लिए, वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए, डेयरी उत्पाद पूरी तरह से contraindicated हैं, क्योंकि वे लैक्टेज की कमी से पीड़ित हैं। यह परिभाषा एंजाइम लैक्टेज की कमी या अनुपस्थिति को संदर्भित करती है, जो दूध शर्करा - लैक्टोज के टूटने के लिए जिम्मेदार है। एक चीज बचाती है: अन्य खाद्य पदार्थ हैं जो हमारे शरीर को कैल्शियम की आपूर्ति करते हैं। कैल्शियम कई खाद्य पदार्थों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है और हर दिन भोजन के साथ शरीर में प्रवेश करता है।
इसकी सामग्री के लिए रिकॉर्ड धारक हैं (मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम उत्पाद): परमेसन चीज़ - 1300, हार्ड चीज़ - 1000, तिल - 780, अटलांटिक सार्डिन (डिब्बाबंद भोजन) - 380, तुलसी - 370। इसमें बहुत कुछ शामिल है: बादाम - 250, अजमोद - 245, सोयाबीन और मिल्क चॉकलेट - 240, हेज़ल - 225, बीन्स - 194, वॉटरक्रेस - 180, आइसक्रीम - 140, पिस्ता - 130, डिल - 126, केकड़े - 100। यह सामान्य जोड़ने के लिए रहता है गोभी, ब्रोकोली, सामन। लेकिन पालक और शर्बत के साथ इसे ज़्यादा न करें - ये शरीर से सीए को निकालने में मदद करते हैं।
यह याद रखना चाहिए कि उत्पादों के ताप उपचार से कार्बनिक कैल्शियम का अकार्बनिक अवस्था में संक्रमण हो जाता है। चूंकि सूक्ष्मजीव व्यावहारिक रूप से इस रूप में अवशोषित नहीं होते हैं, इसलिए यदि संभव हो तो उन्हें अपने "मूल" रूप में उपयोग करना बेहतर होता है।
परिशिष्ट संख्या 5 . देखें
पेट में मुख्य रूप से अघुलनशील कैल्शियम लवण गैस्ट्रिक रस से आंशिक रूप से भंग हो जाते हैं, फिर पित्त एसिड की क्रिया के संपर्क में आते हैं, इसे एक आत्मसात रूप में परिवर्तित कर देते हैं। एक वयस्क का शरीर आहार कैल्शियम की कुल मात्रा के आधे से भी कम को अवशोषित करता है।
जिस तरह से कैल्शियम उत्सर्जित होता है वह आहार की प्रकृति पर निर्भर करता है: आहार में अम्लीय उत्पादों (मांस, रोटी, अनाज के व्यंजन) की प्रबलता के मामले में, मूत्र में कैल्शियम का उत्सर्जन बढ़ जाता है, और क्षारीय उत्पाद (डेयरी उत्पाद) फल, सब्जियां) - मल के साथ।
परिशिष्ट संख्या 6 . देखें
गर्मी उपचार के दौरान कैल्शियम खो जाता है (उदाहरण के लिए, सब्जियां पकाते समय - 25%)। यदि पानी जिसमें सब्जियां उबाली गई थीं (उदाहरण के लिए, शोरबा या ग्रेवी) का उपयोग किया जाता है, तो नुकसान नगण्य होगा।
एक व्यक्ति कैल्शियम के बिना नहीं रह सकता। कैल्शियम शरीर में लगभग हर कोशिका के लिए आवश्यक है और इसके सामान्य कामकाज को सुनिश्चित करता है। इसलिए भोजन के साथ-साथ शरीर में कैल्शियम की मात्रा को सुनिश्चित करना बहुत जरूरी है।
मानव शरीर पर कैल्शियम के प्रभाव का अभी भी वैज्ञानिकों द्वारा अध्ययन किया जा रहा है। 10 से अधिक वर्षों से, प्रोफेसर क्रॉम्पेचर के नेतृत्व में हंगेरियन वैज्ञानिक मानव शरीर पर कैल्शियम के विभिन्न रूपों के प्रभाव का अध्ययन कर रहे हैं। अंडे के छिलके को कैल्शियम का एक आदर्श स्रोत माना जाता है। कैल्शियम के अलावा, खोल में 27 महत्वपूर्ण ट्रेस तत्व होते हैं: तांबा, फ्लोरीन, मैंगनीज, सेलेनियम, जस्ता, सिलिकॉन। विभिन्न देशों के वैज्ञानिकों द्वारा कैल्शियम के गुणों के अध्ययन से निम्नलिखित निष्कर्ष निकले: विटामिन सी शरीर में कैल्शियम का संवाहक है। और विटामिन डी इसके पूर्ण आत्मसात करने की प्रक्रिया को तेज करता है। कैल्शियम का दैनिक सेवन रोग की रोकथाम है।
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पेज बनाने की तारीख: 2016-02-16
वे कहते हैं कि तैयार औषधीय तैयारी के रूप में कैल्शियम लेना व्यावहारिक रूप से बेकार है - शरीर को अभी भी इससे कोई लाभ नहीं मिलता है। वहीं इस मैक्रोन्यूट्रिएंट की कमी स्वास्थ्य के लिए एक गंभीर खतरा पैदा करती है - अगर बाहर से कैल्शियम का सेवन सीमित है, तो हड्डियां, दांत, नाखून और बाल उपभोग्य हो जाएंगे। आप आहार को सही दिशा में समायोजित कर सकते हैं, लेकिन शुरुआत के लिए, यह पता लगाना बेहतर है कि कैल्शियम कैसे अवशोषित होता है और "इसके साथ क्या खाया जाता है"।
पारंपरिक रूप से शरीर में कैल्शियम की कमी के लक्षणों में अनिद्रा, उच्च रक्तचाप और मांसपेशियों में दर्द शामिल हैं। त्वचा पर बार-बार चकत्ते दिखाई दे सकते हैं, खुजली के साथ, और मामूली स्पर्श पर चोट के निशान दिखाई दे सकते हैं। समग्र तस्वीर को पूरक करने के लिए नाखूनों की भंगुरता और अलगाव है, साथ ही बालों की निराशाजनक उपस्थिति जो शुष्क, सुस्त और गिरने के लिए प्रवण हो जाती है। लेकिन कैल्शियम की कमी के लिए हड्डियां सबसे कमजोर होती हैं - उनकी बढ़ी हुई नाजुकता लगभग पुरानी फ्रैक्चर में बदल जाती है।
आवश्यक प्राप्त करने के लिए, हमेशा जितना संभव हो उतना दूध और डेयरी उत्पादों के साथ-साथ सब्जियां, फल और जड़ी-बूटियां खाने की सलाह दी जाती है। लेकिन हाल के वर्षों में, इस दृष्टिकोण को भी विवादास्पद माना जाने लगा है। कम से कम, आसानी से पचने योग्य कैल्शियम के मूल्यवान स्रोतों के रूप में दूध और पनीर पर पहले से ही सवाल उठाए जा रहे हैं।
कैल्शियम शरीर की कोशिकाओं में कैसे अवशोषित होता है?
शरीर में कैल्शियम का अवशोषण छोटी और बड़ी आंतों के स्तर पर होता है। यह प्रक्रिया बिना किसी समस्या के घटित होगी यदि कुछ भी आंतों के उपकला की कोशिकाओं को अपना "काम" करने से नहीं रोकता है। एस्पिरिन और ऑक्सालिक एसिड उन्हें रोक सकते हैं। उत्तरार्द्ध, जब कैल्शियम आयनों के साथ मिलकर, ऐसे यौगिक बनाते हैं जो पानी में अघुलनशील होते हैं और रूप में जमा होते हैं।
कैल्शियम का पूरा "रहस्य" यह है कि हमारा शरीर इसे आयनिक रूप में बेहतर तरीके से अवशोषित करता है, और अधिकांश खाद्य पदार्थों में आणविक कैल्शियम होता है। इसलिए, दूध, पनीर और पनीर का गहन उपयोग भी इसकी कमी से निपटने में मदद नहीं करता है। पारंपरिक कैल्शियम परिसरों के जिज्ञासु विकल्पों में से एक है, और समीक्षाओं को देखते हुए, यह सरल लोक उपचार अच्छे परिणाम दिखाता है। नींबू में विटामिन सी होता है, जिसकी उपस्थिति में कैल्शियम अधिक पूर्ण रूप से अवशोषित होता है।
लेकिन केवल विटामिन सी के साथ कैल्शियम का संयोजन पर्याप्त नहीं है: विटामिन डी और एक अम्लीय वातावरण के बिना उनका संघ अधूरा होगा जो शरीर में "हड्डी-दांत" मैक्रोन्यूट्रिएंट के एकीकरण की सुविधा प्रदान करता है। विटामिन डी की सबसे तीव्र आवश्यकता आमतौर पर छोटे बच्चों में होती है - यह रिकेट्स के विकास में भी समाप्त हो सकता है। वयस्कों में, इस विटामिन की आवश्यक आपूर्ति कोशिकाओं में होनी चाहिए। लेकिन जो लोग पर्यावरण के अनुकूल क्षेत्रों में रहते हैं, बहुत अधिक कॉफी पीते हैं और शायद ही कभी धूप में चलते हैं, उन्हें किसी भी उम्र में विटामिन डी की कमी हो सकती है।
ऐसा माना जाता है कि एक वयस्क आसानी से एक गिलास ताजा दही के साथ कैल्शियम की दैनिक खुराक प्राप्त कर सकता है, और आप पहले एक सेब, संतरा या कीवी खा सकते हैं। यदि आप उचित पोषण के मूल नियमों का पालन करते हैं, तो कैल्शियम आसानी से और सही ढंग से अवशोषित हो जाएगा। फिर भी, शरीर एक स्मार्ट प्रणाली है, और यह अपने संसाधनों को स्वयं वितरित और पुनर्वितरित करने में सक्षम है। बस उसे परेशान मत करो।