लौंग उपयोगी गुण और contraindications व्यंजनों। लौंग क्या है? Peony, वेलेरियन, मदरवॉर्ट, नागफनी, नीलगिरी, पुदीना, लौंग: हीलिंग बाम

बहुत जलती हुई और मसालेदार सुगंध के साथ, लौंग खुद को उन लोगों की याद दिलाती है जिन्होंने इसे पाक व्यंजनों के हिस्से के रूप में कम से कम एक बार आजमाया है। हर्बल पौधे के साथ सुगन्धित करना विश्राम को बढ़ावा देता है

और तुष्टिकरण, और लौंग के उपयोगी गुण क्या हैं और क्या मसाले में आपके लिए मतभेद हैं? आइए जानें लौंग के इस दिलचस्प मसाले के बारे में।

लौंग के फायदे

लौंग एक अनूठा मसाला है, जिसमें समूह ए, बी, पी, सी, ई का एक मजबूत परिसर होता है। खनिजों, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और फाइबर की उपस्थिति मसालों को अद्वितीय लाभकारी गुणों के मामले में अग्रणी स्थान पर कब्जा करने की अनुमति देती है। लौंग, इस मसाले के लाभकारी गुण और contraindications उपचार। लौंग का व्यापक रूप से एक मसाले के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसमें लाभकारी गुण और कुछ मतभेद होते हैं। सूखे मेवे लहसुन और प्याज की गंध को खत्म करते हुए सांसों को पूरी तरह से तरोताजा कर देते हैं।

चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, लौंग सक्षम हैं:

1. दर्द से राहत दें, एंटीस्पास्मोडिक दवाओं को बदलें, कीटाणुओं से छुटकारा पाएं।

2. दंत प्रक्रियाओं में मदद - श्लेष्मा झिल्ली की जलन को खत्म करना, पल्पिटिस या क्षय जैसे रोगों में सूजन को कम करना। आज तक, लौंग के उपयोगी और उपचार गुणों का उपयोग अस्थायी भरावों को संवेदनाहारी करने के लिए किया जाता है। पुरखों ने लौंग की मदद से दर्द वाले स्थानों पर मसाला मलने या पौधे की कलियों को कई मिनट तक चबाने से दांत दर्द से छुटकारा मिल जाता है।

3. लौंग में उन लोगों के लिए लाभकारी गुण होते हैं जो दस्त से पीड़ित होते हैं और इसके उपयोग के लिए मतभेद पेट के रोग, गर्भावस्था या उच्च रक्तचाप हो सकते हैं। मसाला बीमारी की स्थिति में रोगाणुओं को समाप्त करता है, कृमि और सभी प्रकार के जीवाणुओं को समाप्त करता है।

4. फल पाचन प्रक्रिया को तेज करने, गैस बनने से रोकने में मदद करते हैं।

5. लौंग के लाभकारी गुण डायाफ्रामिक और मांसपेशियों में ऐंठन से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, हिचकी को खत्म करते हैं और इसके उपयोग के लिए मतभेद पेट के रोग, गर्भावस्था या उच्च रक्तचाप हो सकते हैं।

6. प्रसूति में लौंग के उपयोगी और उपचार गुणों को विशेष रूप से महत्व दिया जाता है, जो जन्म प्रक्रिया को तेज करने में मदद करता है। मसाले की संरचना में यूजेनॉल गर्भाशय के स्वर को बढ़ाते हुए मजबूत प्रयासों में योगदान देता है। गर्भावस्था के बाहर, पौधे सुस्त और कम मासिक धर्म से लड़ने में मदद करता है, सामान्य मासिक धर्म चक्र की समग्र बहाली में योगदान देता है।

7. लौंग के औषधीय गुण कई भागीदारों में लंबे समय तक संभोग का रहस्य हैं, इसकी संरचना दोनों भागीदारों के लिए तेज और लंबी यौन उत्तेजना में योगदान करती है।

8. संयंत्र प्राप्त सभी प्रकार की चोटों से तेजी से ठीक होने में योगदान देता है, उदाहरण के लिए, आर्थ्रोसिस, गठिया।

9. लौंग के काढ़े से आंखों के रोग दूर करने में मदद करता है।

10. लौंग के औषधीय गुणों की मदद से रक्तचाप बढ़ाना और अस्थमा के दौरे से छुटकारा पाना संभव है।

जानिए कैसे लौंग मसाले के रूप में उपयोगी है। इसके गुण और contraindications।

लौंग एक काफी लोकप्रिय मसाला है, इसके लाभकारी गुणों को हाल के चिकित्सा अध्ययनों के बाद देखा गया है और इसके उपयोग के लिए मतभेद कैंसर के रोगियों पर लागू नहीं होते हैं। उनके लिए, संयंत्र वास्तव में अद्वितीय है, क्योंकि इसके फल इस श्रेणी के रोगियों की वसूली के उद्देश्य से एक महत्वपूर्ण सकारात्मक परिणाम दे सकते हैं।

अध्ययनों के परिणामों के अनुसार, मसाले के गुण कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोक सकते हैं और धीमा कर सकते हैं, जिससे रोगी को पूरी तरह से ठीक होने में मदद मिलती है। वैज्ञानिकों ने ल्यूकेमिया के मरीजों के लिए भी लौंग के इस्तेमाल की खोज की है।

हम मसाला लौंग के साथ व्यवहार करते हैं: शरीर के लिए उपयोगी गुण और contraindications।

स्त्री रोग में कार्नेशन

महिलाओं के लिए लौंग के लाभकारी गुण रजोनिवृत्ति के दौरान असुविधा से छुटकारा पाने और प्रजनन कार्य में सुधार करने के लिए पारंपरिक चिकित्सा का उपयोग करने की अनुमति देते हैं। हर्बल मेडिसिन के विशेषज्ञों ने स्त्री रोग के क्षेत्र में लौंग के उपयोग की खोज की है। हालांकि, आपके शरीर के लिए नकारात्मक परिणामों से बचने के लिए सभी नुस्खे के लिए आपके डॉक्टर से पूर्व परामर्श की आवश्यकता होती है। यहाँ घरेलू उपयोग के लिए विस्तृत मसाला उपचार व्यंजन हैं।

बांझपन उपचार

लौंग के रोजाना इस्तेमाल से महिलाओं को इनफर्टिलिटी के खिलाफ लड़ाई में काफी मदद मिल सकती है। लौंग का मसाला पकाने में आपका ज्यादा समय नहीं लगेगा। कुचले हुए पौधे के 4 बड़े चम्मच लें (आप कॉफी की चक्की का उपयोग कर सकते हैं) और एक गिलास उबला हुआ शुद्ध पानी डालें। तैयार चाय को आधे घंटे के लिए कमरे में छोड़ दें, फिर गाढ़ेपन से छुटकारा पाने के लिए धुंध या रुई का उपयोग करें।

भोजन से पहले मसाला उपचार किया जाना चाहिए - 3 बड़े चम्मच चाय पीएं, चिकित्सा को एक दिन में 4 बार दोहराया जाना चाहिए। स्वास्थ्य के लिए मसाले के उपचार गुण प्राप्त करने के लिए हर दिन ताजी चाय तैयार करना सुनिश्चित करें।

रजोनिवृत्ति के साथ कार्नेशन

रजोनिवृत्ति या हार्मोनल परिवर्तनों के साथ, सभी महिलाओं को "गर्म चमक" की घटना का अनुभव होता है, जिससे बहुत असुविधा और परेशानी होती है। इसलिए इस समय महिलाओं के लिए लौंग के लाभकारी गुण विशेष रूप से मूल्यवान हैं।

निम्नलिखित नुस्खा आपको उम्र से संबंधित हार्मोनल परिवर्तनों से निपटने में मदद करेगा।

शाम को दर्द को कम करने के लिए, फलों के 15 टुकड़ों को एक गिलास पानी में 40 डिग्री तक गर्म किया जाता है और सुबह तक जोर दिया जाता है। अगले दिन, आपको नाश्ते से पहले आधी चाय पीनी है, और बाकी रात के खाने से पहले। मसाला उपचार को और अधिक प्रभावी बनाने के लिए, हर शाम चाय की एक ताज़ा सर्विंग तैयार करें।

लोक चिकित्सा में लौंग से उपचार

औषधीय पौधा कई गृहिणियों के घरेलू शस्त्रागार में है, इसकी लागत प्रति 100 ग्राम 300 रूबल है, जो इसे उपभोक्ताओं की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए सुलभ बनाती है। स्वास्थ्य को बहाल करने के लिए घर पर इससे क्या तैयार किया जा सकता है? हमारा सुझाव है कि आप निम्नलिखित मसाला उपचार व्यंजनों से परिचित हों।

1. सर्दी-जुकाम के लिए लौंग के मसाले की 5 कलियों को मोर्टार में पीसकर पाउडर बना लें, फिर एक गिलास उबलता दूध डालें। 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, काढ़े को छान लें और इसे गर्म-गर्म सेवन करें - अपने मुंह में तरल रखते हुए धीमी घूंट में पिएं।

2. एक चम्मच पिसी हुई लौंग, दालचीनी और बादाम को बराबर मात्रा में लेने से सिरदर्द से निपटने में मदद मिलेगी। एक गाढ़ा गाढ़ापन आने तक सभी मसालों को पानी के साथ डालें। लोक मलहम तैयार है - इसे 5 मिनट के लिए अपनी व्हिस्की में रगड़ें और माइग्रेन के हमलों से आपको असुविधा नहीं होगी।

3. पाचन में सुधार के लिए खाने से 15 मिनट पहले एक लौंग की कली को शहद के साथ कई मिनट तक चबाने की सलाह दी जाती है। यह नुस्खा गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों से पीड़ित लोगों के लिए contraindicated है।

4. ऐंठन वाली खांसी से राहत पाने के लिए लौंग के तेल की 5 बूँदें, एक बड़ा चम्मच शहद और एक छोटी लहसुन की कली लें। सब कुछ मिलाएं और सोने से पहले सेवन करें, एक दिन के लिए अनुशंसित खुराक नुस्खा में प्रस्तुत किया गया है।

5. दांत या कान में दर्द होने पर 5 लौंग को उबलते तिल के तेल (200 मिली) में डालकर कई मिनट तक उबाला जाता है, फिर थोड़ा ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। एक गर्म, लेकिन गर्म नहीं, मिश्रण कानों में डाला जाता है, प्रत्येक में 3 बूंदें होती हैं, या एक रोगग्रस्त दांत पर एक सिक्त झाड़ू के रूप में लगाया जाता है।

6. एक साधारण नुस्खा जौ से छुटकारा पाने में मदद करेगा - कुचल लौंग की कली में पानी की कुछ बूँदें जोड़ें, मिश्रण करें और आंखों के क्षेत्र में धीरे से लगाएं।

7. निम्न रक्तचाप के लिए, कैफीन पीने के बजाय, कुछ लौंग की कलियों को चबाने की कोशिश करें, जो रक्तचाप को सामान्य करेगी और आपकी सांसों को सुखद रूप से तरोताजा कर देगी।

8. जोड़ों की मालिश के दौरान, लौंग के तेल को मालिश तेल के साथ समान अनुपात में लेने की सलाह दी जाती है - तेजी से ठीक होने के लिए।

9. किशोरावस्था में अप्रिय त्वचा पर चकत्ते से निपटने के लिए लौंग के तेल की एक बूंद मदद करेगी, जिसे दिन में एक बार सूजन वाले स्थान पर लगाना चाहिए। विशेष रूप से तेल फोड़े और फुंसी से निपटने में मदद करता है।

नुस्खा में लौंग का उपयोग करके एक अद्भुत मुल्तानी शराब बनाने की कोशिश करें।

एक गर्म मादक पेय दिल को उत्तेजित करता है, शरद ऋतु के उदास और अवसाद से राहत देता है, और सर्दी के दौरान विशेष रूप से लोकप्रिय है। सबसे महत्वपूर्ण बात उचित तैयारी है।

उपचार के लिए, 0.5 लीटर गुणवत्ता वाली शराब लें, थोड़ा गर्म करें और 5 लौंग और एक चुटकी दालचीनी डालें। मल्ड वाइन तैयार है। वयस्कों को एक स्वतंत्र पेय के रूप में पीने की सलाह दी जाती है, किशोरों को चाय में कुछ चम्मच मादक पेय मिलाना चाहिए।

लौंग की चाय - मसालेदार स्वाद या स्वस्थ पेय?

लौंग, उबलते पानी में भीगती है या चाय में डाली जाती है, कई समृद्ध सुगंधित स्वाद के लिए, इसके औषधीय गुणों की विशेष रूप से सर्दी और शरद ऋतु में सराहना की जाती है।

हम लौंग के साथ चाय के मुख्य उपयोगी गुणों को सूचीबद्ध करते हैं:

• शारीरिक तनाव को दूर करता है, कठिन दिन और तनाव के बाद आराम करता है
• मांसपेशियों की ऐंठन से लड़ता है
• पेट की ऐंठन को दूर करता है
• पाचन प्रक्रियाओं की सक्रियता को बढ़ावा देता है
• दस्त में मदद करता है
• जुकाम के दौरान गले की खराश से राहत दिलाता है
• कैंसर कोशिकाओं के विकास को रोकता है, ऑन्कोलॉजिकल रोगों के लिए एक सहायक दवा है।

लौंग के साथ चाय बनाने के लिए कई सिफारिशें हैं, अंतर केवल विभिन्न सुगंधित प्रभावों को प्राप्त करने में हैं। तैयारी की शास्त्रीय विधि में, कई सूखे कलियों को चाय में मिलाया जाता है, पेय को 5 मिनट के लिए डाला जाता है, और फिर छोटे घूंट में सेवन किया जाता है।

ठंडी चाय की रेसिपी

सर्दी के दौरान लौंग की चाय के लाभकारी गुणों के बारे में बहुत से लोग जानते हैं। चाय में डाला गया मसाला वायरल संक्रमण से लड़ने में मदद करता है, सर्दियों और शरद ऋतु में प्रोफिलैक्सिस के रूप में एक गर्म पेय की सिफारिश की जाती है।

निम्नलिखित सामग्री तैयार करें:

• शुद्ध उबला हुआ पानी - 0.5 एल
• 2 लौंग
• कुछ अदरक
• चम्मच चाय पत्ती
• आधा दालचीनी की छड़ी या एक छोटा चुटकी सूखा मसाला
• नींबू का टुकड़ा
• 3 बड़े चम्मच संतरे का रस
• स्वाद के लिए चीनी

एक छोटे सॉस पैन में पानी के साथ अदरक, दालचीनी और लौंग डालें। शोरबा उबाल लें और उसमें काली या हरी चाय भरें, 5 मिनट के बाद नींबू, चीनी और संतरे का रस डालें। घर पर या काम पर दिन में 3 बार सुगंधित चाय पिएं।

एक और नुस्खा में सर्दी के दौरान लौंग की चाय के समान लाभकारी गुण हैं और यह सभी दूध प्रेमियों को पसंद आएगा।

इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• उबला हुआ दूध - 0.5 लीटर
• पानी - 200 मिली
• चाय काढ़ा - 3 चम्मच
• कार्नेशन - 3 कलियाँ
• कसा हुआ अदरक

अदरक के साथ सूखी कलियाँ एक गिलास पानी डालें और उबाल लें, चाय की पत्ती डालें, चाय को 5 मिनट तक पकने दें। गर्म पेय को चीज़क्लोथ या छलनी से छान लें, उबला हुआ दूध डालें। दूध और लौंग वाली चाय प्यालों में डालने और खाने के लिए तैयार है।

हालांकि, औषधीय लौंग (मसाले) में उपयोगी गुण और contraindications हैं।

लौंग के प्रयोग में अंतर्विरोध

लौंग का इस्तेमाल हर समय हीलिंग के लिए किया जाता रहा है, लेकिन यह जानना जरूरी है कि आप फूल की कली का इस्तेमाल कब कर सकते हैं और कब सिर्फ टोपी। लौंग के मसालों के लाभकारी गुण लोक और पारंपरिक चिकित्सा के अनुयायियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं, और इसका उपयोग करने से पहले पौधे के लिए contraindications को ध्यान में रखा जाना चाहिए। इसलिए, उपचार से पहले, नुस्खा का ध्यानपूर्वक अध्ययन करें। उपयोग के लिए यहां कुछ सामान्य दिशानिर्देश दिए गए हैं:

यदि आप लौंग का उपयोग मैरिनेड या व्यंजन तैयार करने के लिए करते हैं जिसमें मादक पेय पदार्थों को शामिल किया जाता है, तो मसाले की कड़वाहट को लाभ के बिना, शराब में ही जल्दी से निकाला जा सकता है, लेकिन केवल पकवान के सुगंधित गुणों को बिगड़ता है।

ऐसे लोगों का एक समूह है जिन्हें अपने दैनिक आहार में लौंग को शामिल नहीं करना चाहिए:

1. 2 साल से कम उम्र के बच्चों को इस तरह के मसाले से बचना चाहिए।

2. गर्भवती महिलाओं के लिए और स्तनपान के दौरान, एक विशिष्ट नुस्खा के आधार पर मसालों की एकाग्रता को कई बार कम किया जाना चाहिए।

3. उच्च दबाव की उपस्थिति लौंग को मना करने का एक कारण है, क्योंकि यह इसकी वृद्धि में योगदान देता है।

4. लौंग के मसाले के लिए व्यक्तिगत असहिष्णुता - त्वचा पर एलर्जी की अभिव्यक्तियों में व्यक्त की जाती है।

लौंग एक उष्णकटिबंधीय पेड़ के फूलों को सुखाकर प्राप्त किया जाने वाला मसाला है। इसकी समृद्ध सुगंध के कारण, इसका व्यापक रूप से मीठे और मांस व्यंजन, संरक्षण और पेय दोनों की तैयारी में उपयोग किया जाता है। लेकिन इसका सबसे मूल्यवान उपयोग लोक चिकित्सा में है। यह मुख्य रूप से सांस की बीमारियों के लिए इलाज किया जाता है, जिसमें मुल्तानी शराब भी शामिल है। लेकिन यह मधुमेह, दांत दर्द, मोटापा और उत्तेजक के रूप में भी उपयोगी है।

लाभकारी विशेषताएं

कार्नेशन एक लंबा सदाबहार पेड़ है जो ज़ांज़ीबार, इंडोनेशिया, फिलीपींस, भारत जैसे देशों में उगता है। लौंग के मसाले उष्णकटिबंधीय पेड़ों से चुनी गई सूखी और अधूरी कलियों की तरह दिखते हैं। मसाले को अपने असामान्य, समृद्ध और कड़वे स्वाद से प्यार हो गया, जो विभिन्न व्यंजनों को तीखा स्वाद देता है।

बहुत सारे देश लौंग का उपयोग करते हैं, लेकिन प्रत्येक संस्कृति में इसका उपयोग अपने तरीके से किया जाता है: इंग्लैंड इसे पाक व्यंजनों में उपयोग करता है, भारत अरोमाथेरेपी में, फ्रांस में इत्र का उत्पादन किया जाता है, थाईलैंड में उन्हें अद्भुत सुगंधित गुणों का उपयोग करके च्यूइंग गम में जोड़ा जाता है। पौधे की।

लेकिन यह मसाला कितना भी बदल जाए, यह अपने औषधीय गुणों को कभी नहीं खोएगा। एंटीफंगल, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल और एनाल्जेसिक गुणों के साथ लौंग के स्वास्थ्य लाभ बहुत अधिक हैं। इसका उपयोग मौसा के इलाज के लिए किया जाता है, यह आंतों में अम्लता को सामान्य करता है। लौंग के लिए धन्यवाद, स्मृति में सुधार और मस्तिष्क को सक्रिय करना, रक्तचाप बढ़ाना और रक्त परिसंचरण को उत्तेजित करना संभव है। इसलिए, ठंडे अंगों वाले लोगों के लिए इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

लौंग के काढ़े का उपयोग विभिन्न नेत्र रोगों के उपचार में किया जाता है। औषधीय तैयारी और मलहम, जिसमें लौंग शामिल हैं, का उपयोग अक्सर खेल चिकित्सा में किया जाता है: चोट, मांसपेशियों में दर्द और मांसपेशियों में मोच का इलाज करने के लिए। इसके लिए धन्यवाद, शरीर बहाल हो जाता है और घाव ठीक हो जाते हैं।

लौंग का हिस्सा मैंगनीज पाचन को सामान्य करता है, हड्डियों को मजबूत करने में मदद करता है और एंजाइम को सक्रिय करता है। कलियां सांस लेने में मदद करती हैं, वायुमार्ग को विभिन्न सूजन और बलगम से मुक्त करती हैं, पित्त के बहिर्वाह में सुधार करती हैं और पित्ताशय और मूत्राशय से पत्थरों को हटाती हैं, इनका उपयोग ऑन्कोलॉजी और त्वचा एक्जिमा के इलाज के लिए किया जाता है। पुराने दिनों में, लौंग के लाभकारी गुणों का उपयोग चिकित्सकों द्वारा हैजा, तपेदिक और मलेरिया जैसे रोगों के उपचार में किया जाता था।

संतरे, दालचीनी और अखरोट के साथ लौंग का तेल मूड में सुधार करेगा, उदासी को दूर करेगा और अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करेगा। सुगंध को अंदर लेना स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है, यह सिरदर्द से राहत देगा, उनींदापन को दूर करेगा और याददाश्त में सुधार करेगा। यदि आप त्वचा पर तेल लगाते हैं, तो यह फंगल रोगों की रोकथाम और उपचार बन जाएगा। लौंग में बैक्टीरिया को नष्ट करने की क्षमता होती है जो प्लाक बनाते हैं और मसूड़ों को भड़काते हैं। अप्रिय गंध से छुटकारा पाने के लिए मुंह को कुल्ला करने के लिए सूखे फूल के घोल की सलाह दी जाती है। कॉस्मेटोलॉजी में, यह मलहम, मास्क, बाम और क्रीम का हिस्सा है। हमेशा इत्र के निर्माण में उपयोग किया जाता है।

मिश्रण

सूखे लौंग की संरचना में शामिल हैं:

• विटामिन ए;
• कैरियोफिलीन;
• विटामिन बी1;
• ग्लाइकोसाइड्स;
• विटामिन बी 2;
• सोडियम;
• विटामिन सी;
• कैल्शियम;
• फुरफुरल;
• मैंगनीज;
• विटामिन पीपी;
• मैग्नीशियम;
• फास्फोरस;
• लोहा;
• humulene;
• यूजेनॉल;
• तेज़ाब तैल;
• टैनिन;
• वसायुक्त पदार्थ;
• खनिज;

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि सिर्फ पंद्रह मिलीग्राम लौंग के आवश्यक तेलों में पैंतालीस किलोग्राम ब्लूबेरी जितने एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। सुगंध का मुख्य ध्यान मसालों की टोपी में निहित है, और पेटीओल में आवश्यक तेल की उच्चतम सांद्रता होती है, जिसमें एक विशिष्ट स्वाद होता है।

यदि किसी व्यंजन को बनाने में लौंग की महक मुख्य होनी चाहिए, तो इस मसाले को यथासंभव देर से डाला जाता है। लौंग की सुगंध उच्च तापमान को अच्छी तरह से सहन नहीं करती है और गर्म करने पर जल्दी गायब हो जाती है। मसाले में उपयोगी तत्वों की मात्रा की जांच करना आसान है, बस इसे तेजी से पानी में फेंक दें। लौंग बनाने वाले आवश्यक तेलों को इसे नीचे तक खींचना चाहिए, अगर लौंग में बहुत अधिक तेल नहीं हैं, तो यह शीर्ष पर एक टोपी के साथ तैर जाएगा। यदि मसाला डूबता नहीं है, लेकिन पानी की सतह पर घूमता है, तो इसका मतलब है कि इसमें अब मानव शरीर के लिए उपयोगी तत्व नहीं हैं।

पारंपरिक चिकित्सा में आवेदन

लौंग ने लोक चिकित्सा में अपना व्यापक उपयोग पाया है। लौंग की चाय पेट में खराबी, सूजन के साथ, दस्त के साथ, उल्टी और मतली से निपटने में मदद करेगी। एसेंशियल ऑयल की बस कुछ बूंदें मतली और उल्टी को रोक सकती हैं।

इसे सर्दी और गले में खराश, त्वचा पर चकत्ते और अनिद्रा के लिए लेने की सलाह दी जाती है। लौंग और समुद्री नमक के काढ़े से सूखी खांसी का इलाज किया जाता है, आप इस मसाले को मिलाकर चाय भी बना सकते हैं। इस उपाय का एक अर्क मधुमेह के साथ शरीर का समर्थन कर सकता है। यदि आपके दांतों में चोट लगी है, तो आपको पिसी हुई लौंग के साथ मसूड़ों को धीरे से चबाने या रगड़ने की जरूरत है, अस्थायी भराव स्थापित करते समय दर्द के साथ, मसाला आवश्यक तेल का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, जो न केवल एक एनाल्जेसिक प्रभाव प्रदान करेगा, बल्कि खराब सांस को खत्म करने में भी मदद करेगा। .

मसाले के तेल के साथ शहद और लहसुन के मिश्रण का उपयोग करके अस्थमा का इलाज किया जाता है। स्त्री रोग में, यह उपाय महिलाओं में मासिक धर्म चक्र को स्थिर करने, गर्भाशय के स्वर को बढ़ाने, प्रसव की सुविधा, बांझपन से लड़ने और जननांग प्रणाली की सूजन का इलाज करने में मदद करता है। महिलाओं में सेल्युलाईट के खिलाफ लड़ाई में अक्सर तेल का उपयोग किया जाता है।

पुरुषों में इस उपाय का उपयोग शक्ति बढ़ाने और इरेक्शन बढ़ाने के लिए किया जाता है, इसके लिए आपको लौंग का टिंचर पीने की जरूरत है। लौंग की एक बहुत लोकप्रिय संपत्ति चयापचय का त्वरण है, जो अधिक वजन वाले लोगों के लिए महत्वपूर्ण है।

व्यंजनों

औषधीय काढ़े या मसालों के आसव को तैयार करने के लिए, आपको बस उपयुक्त नुस्खा चुनने की आवश्यकता है:

• मधुमेह से शरीर को स्वस्थ रखने के लिए आप लौंग का निम्न टिंचर तैयार कर सकते हैं। एक गिलास गर्म उबले हुए पानी में सुगंधित मसालों की बीस कलियाँ डालकर 12 घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, जलसेक को छानकर दिन में दो बार पीएं। उपचार लंबा होना चाहिए, छह महीने से कम नहीं।
• निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार, आप एक एंटीट्यूमर टिंचर तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको पच्चीस मसाले की कलियाँ लेने की ज़रूरत है, उन्हें एक विशेष रूप से तैयार कंटेनर में डालें, कच्चे माल को एक गिलास अच्छे वोदका या 40% मेडिकल अल्कोहल के साथ डालें, उत्पाद को ढक्कन के साथ बंद करें और इसे सूखे में डाल दें। और पूरे एक हफ्ते के लिए अंधेरी जगह। जबकि उत्पाद को संक्रमित किया जाता है, इसे समय-समय पर हिलाया जाना चाहिए। तैयार दवा खाने से पहले एक चम्मच दिन में तीन बार ली जाती है।
• अदरक और लौंग की कलियों के साथ चाय पीने से विभिन्न वायरल रोगों को रोका जा सकता है और शरीर में चयापचय में सुधार किया जा सकता है। तैयारी: दस ग्राम ग्रीन टी, दो मसाले की कलियां, कुछ बूंदे ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस, आधा चम्मच कटा हुआ अदरक मिलाएं। पूरे मिश्रण को आधा लीटर उबलते पानी में डालें और तीन घंटे के लिए भिगो दें। पेट पर अतिरिक्त भार न देने के लिए, चाय को पतला रूप में पियें।
• गठिया का उपचार इस प्रकार किया जाता है: किसी भी मालिश तेल में लौंग के तेल की 7 बूंदें मिलाई जाती हैं, इस उपाय के साथ दिन में कई बार रोगग्रस्त जोड़ पर रगड़ा जाता है।
• आंखों के सूजन संबंधी रोगों के उपचार के लिए लौंग के चूर्ण को पीसकर पानी में मिलाकर रोगी आंख की पलकों पर लगाएं। उपचार कई दिनों तक किया जाता है जब तक कि भड़काऊ प्रक्रिया पूरी तरह से गायब न हो जाए।
• पाचन संबंधी समस्याओं का ऐसे होता है इलाज: एक चम्मच शहद में एक चुटकी काली मिर्च और पिसी हुई लौंग मिलाएं। दिन में दो बार लिया। पेट के पुराने रोगों की उपस्थिति में, इस विधि को छोड़ देना चाहिए।
• एक चम्मच शहद में पिसी हुई लौंग को पीसकर पीने से बहती नाक, खांसी और जुकाम दूर हो जाता है। मिश्रण को धीरे-धीरे खाया जाना चाहिए ताकि यह मौखिक श्लेष्म द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित हो जाए।
• खास काढ़े की मदद से आप कान के दर्द से छुटकारा पा सकते हैं: कोल्ड प्रेस्ड तिल के तेल में 5 लौंग की छड़ें डाली जाती हैं, जिसके बाद मिश्रण को 15 मिनट तक उबाला जाता है। प्रभावित कान में दिन में 3 बार 3 बूँदें डालें।

आज हम लौंग, इसके लाभकारी गुणों और पारंपरिक चिकित्सा व्यंजनों और पोषण में उपयोग के लिए मतभेदों के बारे में बात करेंगे।

लौंग मर्टल परिवार के एक उष्णकटिबंधीय सदाबहार पेड़ की सूखी कलियाँ हैं, जो इंडोनेशिया, भारत, तंजानिया, श्रीलंका, ब्राजील और मेडागास्कर के द्वीपों पर उगती हैं।

लौंग के पेड़ की कलियाँ (फूलों की कलियाँ) हमारे पूर्वजों को कीलों की याद दिलाती थीं, जिसके लिए उन्हें पौधे का अजीब नाम मिला। "लौंग" टोपी में अधिक गंध होती है, और कोर तीखेपन के लिए जिम्मेदार होता है।

2000 से अधिक वर्षों से भारतीय लौंग और लौंग के तेल का बड़े पैमाने पर उपयोग कर रहे हैं। अरब व्यापारी 4 वीं शताब्दी की शुरुआत में कलियों को यूरोप ले आए, और 7 वीं -8 वीं शताब्दी में मसाला खाद्य परिरक्षक के रूप में लोकप्रिय हो गया। लेकिन अब हम लौंग के औषधीय गुणों और इसके contraindications में अधिक रुचि रखते हैं।

लौंग के औषधीय लाभ

लौंग एक आम मसाला है जिसे दुनिया भर के पेटू मांस व्यंजन, पेस्ट्री और अचार में मिलाते हैं। लेकिन यह छोटी भूरी कली सिर्फ एक मसाले से कहीं ज्यादा है। इसकी मदद से आप न सिर्फ खाने को ज्यादा स्वादिष्ट बना सकते हैं, बल्कि अपनी सेहत को भी बेहतर बना सकते हैं।

लौंग के मुख्य सक्रिय पदार्थ यूजेनॉल (4-एलिल-2-मेथॉक्सीफेनोल), कार्वाक्रोल, थाइमोल, सेस्क्यूटरपेन्स, फ्लेवोनोइड्स, फैटी एसिड आदि हैं।

क्यों उपयोगी हैं लौंग - इसके औषधीय गुण

• एंटीऑक्सीडेंट का स्रोत

लौंग में मजबूत एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो शरीर की मदद करते हैं, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया में देरी करते हैं और आंतरिक अंगों की रक्षा करते हैं।

• जुकाम में मदद करें

लौंग के मसाले के एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण सर्दी और सांस की बीमारियों के लिए उपयोगी होते हैं। लौंग एक जीवाणुरोधी एजेंट के रूप में कार्य करती है, गले में खराश और खुजली से राहत दिलाने में मदद करती है। लौंग, दालचीनी और मार्जोरम के साथ गर्म चाय सर्दी, दमा और के साथ मदद करती है। इलाज का दूसरा तरीका यह है कि एक चम्मच शहद में थोड़ी सी लौंग मिलाएं और इसे 8-10 घंटे के लिए पकने दें।

टॉन्सिलिटिस की शुरुआत के साथ, आप एक मटर का मसाला चबा सकते हैं, यह दर्द को शांत करेगा, सूजन से राहत दिलाने में मदद करेगा, और कभी-कभी गले में खराश के विकास को पूरी तरह से धीमा कर देगा।

• दांत दर्द में मदद

लौंग में एंटी-इंफ्लेमेटरी घटक होते हैं जो रोगग्रस्त दांत के आसपास सूजन को कम करने में मदद करते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि यूजेनॉल युक्त तैयारी व्यापक रूप से दंत चिकित्सा में एक एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक के रूप में उपयोग की जाती है।

लौंग का तेल मसूड़े की सूजन, पीरियोडोंटाइटिस, स्टामाटाइटिस के लिए उपयोगी है। हालांकि, निश्चित रूप से, यह याद रखना चाहिए कि यह दंत चिकित्सक की यात्रा को प्रतिस्थापित नहीं करेगा और लंबे समय तक लगातार उपयोग नहीं किया जा सकता है।

• सांसों की दुर्गंध से छुटकारा पाने के लिए

सूखे लौंग की कलियों, सौंफ के बीज और शहद को कॉफी की चक्की में कुचलकर 1: 1: 2 के अनुपात में मिलाया जाता है। मिश्रण प्रत्येक भोजन से पहले, आधा चम्मच है।

• मधुमेह में मदद

वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार, थोड़ी मात्रा में लौंग (1-2 कलियाँ) का दैनिक सेवन इंसुलिन कार्यों को सामान्य करने में मदद करता है, साथ ही रक्त शर्करा के स्तर को भी अनुकूलित करता है।

• पाचन में मदद करें

लौंग न सिर्फ खाने को पचाने की क्षमता में सुधार करती है, बल्कि समस्या से भी निजात दिलाती है। ऐसा करने के लिए एक गिलास उबलते पानी में एक चम्मच पिसा हुआ मसाला पिएं और इस चाय को कई दिनों तक पिएं।

• रक्त वाहिकाओं को साफ करने के लिए

मसाले की कलियों के 20 टुकड़े 200 मिलीलीटर उबलते पानी में डालते हैं, रात भर जोर देते हैं। तैयार जलसेक को तनाव दें, भोजन से 30 मिनट पहले दिन में तीन बार सेवन करें। शाम को, पहले से उपयोग किए गए कच्चे माल को उबलते पानी के साथ डालें, जिसे वे अगले दिन पीते हैं। लौंग से बर्तन साफ ​​​​करना नरम, लेकिन लंबे समय तक चलने वाला, कम से कम छह महीने तक चलने वाला होता है।

मधुमेह रोगियों में निम्न रक्त शर्करा के स्तर पर भी यही संरचना लागू होती है।

शरीर के लिए लौंग के फायदे यहीं खत्म नहीं होते...

लौंग की चाय - उपयोगी गुण

लौंग की चाय में उत्कृष्ट इम्युनोस्टिम्युलेटिंग गुण होते हैं, ठंड के मौसम में या एआरवीआई की शुरुआत में इसे पीना बहुत अच्छा होता है, बुखार के साथ, इसमें एंटीवायरल और रोगाणुरोधी प्रभाव होते हैं, यह तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने और खांसी से छुटकारा पाने में भी मदद करता है।

आधा लीटर उबलते पानी में तीन लौंग, काली चाय का 1 बड़ा चम्मच, प्रभाव को बढ़ाने के लिए, इस रचना में नींबू के दो स्लाइस, आधा (1 चम्मच पिसी हुई किस्म) मिलाया जाता है। सब कुछ एक उबाल में लाया जाता है, 2 घंटे के लिए डाला जाता है, फिर पूरे दिन पिया जाता है, स्वाद के लिए एक चम्मच प्राकृतिक शहद मिलाया जाता है।

भी लौंग की चाय वजन घटाने को बढ़ावा देती है.

लौंग के कीड़ों के लिए नुस्खा में निम्नलिखित खाना पकाने की विधि शामिल है: एक गिलास उबलते पानी में तीन फूल, एक घंटे के लिए छोड़ दें, भोजन से पहले दिन में तीन बार पिएं। कोर्स 10 दिन।

लौंग का तेल - गुण और उपयोग

अरोमाथेरेपी और लोक उपचार में लौंग के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है।

• यह सिरदर्द में मदद करता है, सेल्युलाईट से छुटकारा पाने में मदद करता है, इसमें एंटीसेप्टिक और एनाल्जेसिक प्रभाव होता है, और इसकी मदद से छुटकारा मिलता है। यह स्टामाटाइटिस, पीरियोडोंटल रोग में भी सूजन से राहत देता है।

• पुरानी पीढ़ी को ग्वोज्डिका कोलोन अच्छी तरह याद है, जिसने सोवियत काल में मच्छरों को गुणात्मक रूप से खदेड़ दिया था। लौंग के तेल की महक भी पतंगे और मक्खियों को बर्दाश्त नहीं होती है।

• लेकिन पुरुष, यह गंध, इसके विपरीत, आकर्षित करने में सक्षम है, क्योंकि यह एक कामोद्दीपक है और यौन इच्छा को बढ़ा सकता है।

• महिलाओं में, लौंग का तेल योगदान देता है, और श्रम में महिलाओं में, यह गर्भाशय के स्वर को बढ़ाता है और सफल प्रसव में मदद करता है।

• यदि एक नियमित हर्बल शैम्पू में तेल की 5 बूँदें जोड़ दी जाती हैं, तो यह खोपड़ी की अत्यधिक सूखापन में मदद करेगा।

• आड़ू या किसी अन्य पसंदीदा कॉस्मेटिक तेल (1 चम्मच) में लौंग की 5 बूंदें मिलाएं, यह मिश्रण मुंहासों के इलाज में कारगर होगा।

एक सुगंधित दीपक में उपयोग के लिए लौंग का तेल - स्नान के लिए प्रति 15 वर्ग मीटर तेल की 4 बूंदें - तेल की 3-4 बूंदें, सेल्युलाईट से छुटकारा पाने की प्रक्रिया के दौरान तेल की मालिश के लिए - 1-2 बूंदें प्रति 10 ग्राम ली जाती हैं। आधार।

अगर आप गठिया के साथ जोड़ों के दर्द से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो किसी भी मालिश तेल में 7 बूंदें मिलाकर दिन में दो बार मलें।

दांत दर्द के साथ, स्वाब को पहले किसी भी वनस्पति तेल में सिक्त किया जाता है और लौंग के आवश्यक तेल की दो बूंदों से अधिक नहीं टपकता है। रुई को रोगग्रस्त दांत पर, उसकी चबाने वाली सतह पर लगाएं।

उपयोग के लिए लौंग के अंतर्विरोध

हालांकि लौंग, जिसे हम उचित मात्रा में भोजन के साथ खाते हैं, सुरक्षित हैं, लौंग का तेल अब इतना हानिरहित नहीं है। गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है और उपयोग करने से पहले इसे पतला किया जाना चाहिए। बड़ी खुराक हानिकारक हो सकती है।

हालांकि लौंग का तेल दांत दर्द से राहत दिलाने में सफल होता है, लेकिन मसूड़ों या त्वचा पर लंबे समय तक इस्तेमाल करने की सलाह नहीं दी जाती है।

एक और चेतावनी: लौंग का तेल रक्त को पतला करने की क्षमता के लिए जाना जाता है और इसलिए इसे समान कार्य करने वाली दवाओं के साथ नहीं जोड़ा जाना चाहिए।

अल्सर, इरोसिव गैस्ट्रिटिस के लिए मसाले का उपयोग नहीं किया जाना चाहिए, क्योंकि यह प्रक्रिया को तेज कर सकता है।

गुणवत्ता वाले मसाले की पहचान कैसे करें

मसाले की ताजगी और सुगंध हीलिंग और खाना पकाने में महत्वपूर्ण है। उत्पाद का परीक्षण करने के लिए, इसे पानी में कम करें, एक अच्छी तरह से सूखा "कार्नेशन" डूब जाएगा या लंबवत तैर जाएगा, सतह पर एक टोपी पकड़े हुए, एक थका हुआ कली क्षैतिज रूप से तैर जाएगा।

लौंग के औषधीय गुणों और उनमें मौजूद पदार्थों का अभी तक पूरी तरह से पता नहीं चल पाया है। वर्तमान में अनुसंधान चल रहा है, उदाहरण के लिए, लौंग के कैंसर विरोधी प्रभाव की।

लौंग एक बहुमुखी मसाला है जो मीठे पेस्ट्री, मशरूम, मांस, मछली और सब्जियों के व्यंजन, शोरबा और सूप में एक नया स्वाद जोड़ता है। इसकी मूल मसालेदार सुगंध एकमात्र लाभ से दूर है। लौंग में बड़ी संख्या में उपयोगी गुण होते हैं, अक्सर कई रोगों के उपचार में उपयोग किए जाते हैं और विभिन्न रोगों की रोकथाम में प्रभावी होते हैं।

लौंग के उपयोगी गुण: रासायनिक संरचना

लौंग विटामिन और मिनरल से भरपूर होती है। इसका विशेष मूल्य प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा (लगभग 6%) है। लौंग में 33% फाइबर होता है, जो पाचन तंत्र को साफ करने और शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को मजबूत करने के लिए आवश्यक है।

इसकी रासायनिक संरचना के संदर्भ में, सीज़निंग के बीच इसका कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है। लौंग में शामिल हैं:

• बी विटामिन (लगभग 1.2 मिलीग्राम);
• विटामिन ई (8.8 मिलीग्राम), ए (160 मिलीग्राम), सी (0.2 मिलीग्राम) और के (141 एमसीजी)।

इस मसाले के विटामिन चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं, त्वचा की स्थिति में सुधार करते हैं, दृष्टि में सुधार करते हैं, तंत्रिका और पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं, लौंग को एकाग्रता बढ़ाने, कोशिकाओं में श्वसन को बहाल करने की आवश्यकता होती है। मसाले में निहित विटामिन के लिए धन्यवाद, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है, हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार होता है, कोलेजन का उत्पादन होता है, और घाव तेजी से ठीक होते हैं।

तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए बी विटामिन विशेष रूप से मूल्यवान हैं। मसाला मानस और शरीर के अधिक काम के बाद वसूली प्रक्रियाओं को तेज करता है, तनाव को बहुत प्रभावी ढंग से और उपयोगी रूप से राहत देता है, समग्र कल्याण को स्थिर करता है और स्वस्थ मानव मानस के संघर्ष में एक प्रभावी उपकरण है।

यह स्वस्थ मसाला मूल्यवान खनिजों से संपन्न है:

• पोटेशियम - 1020 मिलीग्राम;
• सोडियम - 277 मिलीग्राम;
• फास्फोरस - 104 मिलीग्राम;
• सेलेनियम - 7.2 एमसीजी;
• तांबा - 0.368 एमसीजी;
• जस्ता - 2.32 मिलीग्राम;
• कैल्शियम - 632 मिलीग्राम;
• मैग्नीशियम - 259 मिलीग्राम;
• लोहा - 11.83 मिलीग्राम;
• मैंगनीज - 60.1 मिलीग्राम।

लौंग का शरीर पर क्या प्रभाव पड़ता है?

लौंग में खनिजों का संतुलन अन्य मसालों के बीच इसके मूल्य को बढ़ाता है। पोटेशियम के लिए धन्यवाद, मस्तिष्क के कार्य में सुधार होता है, मानसिक गतिविधि में वृद्धि होती है, स्मृति में सुधार होता है, और कोशिकाओं को ऑक्सीजन की अच्छी आपूर्ति होती है। लौंग के सेवन से संवहनी रोग विकसित होने का खतरा कम हो जाता है। यह मसाला मधुमेह से प्रभावी रूप से लड़ता है, कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और स्ट्रोक और दिल के दौरे की रोकथाम में आवश्यक है।

मैग्नीशियम के लिए धन्यवाद, जो लौंग के पुष्पक्रम में होता है, तनाव की संभावना कम हो जाती है, और तनावपूर्ण स्थितियों की स्थिति में तनावपूर्ण स्थितियों के हानिकारक प्रभाव कम से कम हो जाते हैं। यह उपयोगी तत्व सामान्य चयापचय के लिए आवश्यक है, हृदय, तंत्रिका, अंतःस्रावी, जननांग और पाचन तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करता है। लौंग में मौजूद मैग्नीशियम कैल्शियम के बेहतर अवशोषण को बढ़ावा देता है, जिससे हड्डियां मजबूत होती हैं।

लौंग भी करते हैं:

• एंटीसेप्टिक कार्रवाई;
• संज्ञाहरण;
• टोनिंग;
• मांसपेशियों की ऐंठन को दूर करना।

भोजन में लौंग मिलाने का अर्थ है पाचन तंत्र के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव, क्योंकि यह खाद्य प्रसंस्करण के लिए रस के उत्पादन को उत्तेजित करता है, भूख का कारण बनता है, और पाचन की सामान्य प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। मसाले का उपयोग अक्सर और व्यापक रूप से कोलाइटिस, मलाशय के रोगों के इलाज के लिए किया जाता है।

दांतों की समस्याओं के उपचार में लौंग प्रभावी है: यह मुंह में सांसों की दुर्गंध को दूर करती है, दांतों और मसूड़ों में दर्द से राहत देती है, और पीरियोडोंटल बीमारी के इलाज के लिए प्रयोग की जाती है। लौंग के तेल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है: वे खांसी, जुकाम का इलाज करते हैं, नाक की भीड़ से राहत देते हैं। लौंग का काढ़ा आंखों के नीचे की सूजन से छुटकारा पाने में मदद करेगा। मसालों की विशेष सुगंध पूरी तरह से शांत करती है और आराम देती है। इसी वजह से लौंग का इस्तेमाल अरोमाथेरेपी में किया जाता है।

कैंसर के खिलाफ लौंग: विज्ञान द्वारा सिद्ध

सामान्य स्वास्थ्य संवर्धन ही लौंग का एकमात्र लाभ नहीं है। वैज्ञानिक अध्ययनों के अनुसार हर दृष्टि से महत्वपूर्ण और मूल्यवान यह मसाला कैंसर से लड़ने में काफी कारगर है। मसाला मुक्त कणों को शरीर की कोशिकाओं को संक्रमित करने की अनुमति नहीं देता है, जो कैंसर के ट्यूमर के विकास और विकास को रोकता है, रोग की उपस्थिति को रोकता है। लौंग के इन गुणों का अभी अध्ययन किया जा रहा है, लेकिन वैज्ञानिक पहले से ही इसके आधार पर ल्यूकेमिया की दवा बनाना चाहते हैं।

क्या लौंग हानिकारक हो सकती है?

इसके उपचार गुणों और लाभों के बावजूद, लौंग (किसी भी अन्य मसाले की तरह) स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकती है। महिला शरीर के लिए लौंग इस बात में उपयोगी है कि वे मासिक धर्म चक्र को सामान्य करती हैं। लेकिन यह गर्भवती महिलाओं के लिए हानिकारक भी हो सकता है, क्योंकि गर्भाशय की मांसपेशियों के स्वर में वृद्धि (जो मसालों की विशेषता है) कभी-कभी अजन्मे बच्चे की स्थिति और स्वयं महिला के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

बस एक कली, और कितने प्रकार के उपयोगी पदार्थ! लौंग की रासायनिक संरचना असामान्य रूप से बड़ी होती है। इसके लाभकारी गुणों को विटामिन, खनिजों और निश्चित रूप से आवश्यक तेल की उच्च सामग्री द्वारा समझाया गया है।

लौंग की कलियों के विटामिन: प्रोविटामिन ए (बीटा-कैरोटीन), बी विटामिन (बी 1, बी 2, बी 3 या पीपी, बी 4, बी 6, बी 9), विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड), विटामिन ई (टोकोफेरोल) और विटामिन के (फाइलोक्विनोन)। लौंग में उपयोगी खनिज होते हैं: पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम, मैग्नीशियम, फास्फोरस, लोहा, मैंगनीज, तांबा, सेलेनियम, जस्ता।

यदि हम प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री पर विचार करते हैं, तो लौंग में 6% प्रोटीन, 20% लिपिड, लगभग 27% कार्बोहाइड्रेट होते हैं। लगभग 30% मसाले में फाइबर होता है।

खाना पकाने के अलावा, मसाला, अधिक सटीक रूप से, उपयोगी काढ़े और इससे जलसेक का उपयोग स्त्री रोग, दंत चिकित्सा, कॉस्मेटोलॉजी में किया जाता है, वे ऑन्कोलॉजी के रोगियों की मदद करते हैं, जठरांत्र संबंधी विकृति का सामना करते हैं और रक्तचाप को सामान्य करते हैं।

मसाले में निम्नलिखित गुण होते हैं:

• एंटीसेप्टिक;
• दर्द निवारक;
• टॉनिक;
• सुखदायक;
• एंटीवायरस;
• मूत्रवर्धक;
• स्वेटशॉप;
• स्पैस्मोलिटिक;
• जख्म भरना;
• रोगाणुरोधी।

लौंग के 8 स्वास्थ्य लाभ

यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि लौंग एक शक्तिशाली दवा है, बस उनकी संरचना को देखें।

लौंग की क्रिया:

1. जीवाणुनाशक;
2. कृमिनाशक (कृमिनाशक);
3. एंटिफंगल (कवकनाशी);
4. दर्द निवारक;
5. ऐंठन-रोधी;
6. जख्म भरना;
7. कार्मिनेटिव (पेट फूलने के लिए)
8. कैंसररोधी।

कई रोगजनक लौंग से डरते हैं: उदाहरण के लिए, स्टैफिलोकोकस ऑरियस और सफेद, डिप्थीरिया बेसिलस, और यहां तक ​​​​कि एंथ्रेक्स के प्रेरक एजेंट, आदि। सुगंधित लौंग ट्यूबरकल बेसिली के प्रजनन को दबा देती है। इन्फ्लुएंजा से बचाव के लिए लौंग का इस्तेमाल कारगर होता है।

लौंग खाने से पाचक रसों का उत्पादन उत्तेजित होता है, जो कम अम्लता, भूख कम लगने वाले जठरशोथ के लिए उपयोगी होता है। लेकिन बढ़ी हुई अम्लता और पेट के अल्सर के साथ, इस उपाय का उपयोग contraindicated है।

लौंग का उपयोग बड़ी आंत (कोलाइटिस), आंतों के शूल, पेट फूलना (कार्मिनेटिव प्रभाव), मलाशय के रोगों, यकृत में सूजन के उपचार में किया जाता है।

जब औद्योगिक फार्मेसियां ​​व्यापक थीं, विशेष दंत दर्द निवारक और जीवाणुनाशक एजेंट यूजेनॉल के साथ तैयार किए गए थे, जो सुगंधित लौंग का हिस्सा है।

यह मसाला दांत दर्द को दूर करने में सक्षम है, मसूड़ों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, और मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस के लिए उपयोग किया जाता है। सूखे लौंग की कलियाँ च्युइंग गम के लिए एक बढ़िया विकल्प हैं क्योंकि वे हानिकारक बैक्टीरिया को बेअसर करता है और सांसों की दुर्गंध को खत्म करता है।

बी विटामिन का कॉम्प्लेक्स, जो हमारे तंत्रिका तंत्र के लिए बहुत जरूरी है, आपके पसंदीदा मसाले से प्राप्त किया जा सकता है। यह कोई संयोग नहीं है कि लौंग का अर्क जर्मन दवा डोपेलगेर्ज़ मेलिसा में शामिल है, जिसका शांत प्रभाव पड़ता है।

लौंग में मौजूद यूजेनॉल के कारण यह कैंसर कोशिकाओं के विकास से प्रभावी रूप से लड़ता है। यह एंटी-कार्सिनोजेनिक एजेंटों के क्षेत्र में वैज्ञानिकों के नवीनतम शोध द्वारा दिखाया गया था।

हैरानी की बात है कि लौंग में एक साथ दो विपरीत क्रियाएं होती हैं: यह ऐंठन को दूर करती है और राहत देती है। वह एक ही समय में आराम करने और टोन करने में सक्षम है।

एक ओर, लौंग जठरांत्र संबंधी मार्ग की मांसपेशियों की ऐंठन को दूर करने में सक्षम है, दूसरी ओर, गर्भाशय की मांसपेशियों को टोन करने और रक्तचाप बढ़ाने के लिए (इसलिए, धमनी उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए लौंग को contraindicated है)। पूरा सवाल, हमेशा की तरह, खुराक में है।

अरोमाथेरेपी में इस्तेमाल होने वाले लौंग के तेल में बेहतरीन गुण होते हैं।

सूखी लौंग

अपनी अनूठी रचना के कारण, लौंग पारंपरिक चिकित्सा के अनुयायियों के साथ-साथ पेशेवर डॉक्टरों के बीच बहुत लोकप्रिय है। सभी प्रकार की उपयोगी औषधि तैयार करने के लिए मसाले का उपयोग घर पर आसानी से किया जा सकता है।

लोग अक्सर जटिल और बहुत बीमारियों के इलाज के लिए व्यंजनों का उपयोग नहीं करते हैं:

कान दर्द

एक विशेष काढ़ा इस अप्रिय विकृति से छुटकारा पाने में मदद करेगा। आप इसे इस रेसिपी के अनुसार तैयार कर सकते हैं: एक गिलास कोल्ड प्रेस्ड तिल के तेल में 5 स्टिक मसाले डालें, फिर मिश्रण को 15 मिनट तक उबालें। तैयार शोरबा को ठंडा करें, दिन में तीन बार गले में खराश कान में टपकाएं।

गठिया

फार्मेसी मालिश तेल (कोई भी) में लौंग के तेल की लगभग 7 बूंदें मिलाएं, हिलाएं। इस मिश्रण से रोगग्रस्त जोड़ को दिन में कई बार पोंछें।

आँख की सूजन

कुचल मसाला पाउडर को पानी के साथ मिलाएं, परिणामस्वरूप मिश्रण को गले की आंख की पलक पर लगाएं। इस तरह के उपचार को कई दिनों तक करें, जब तक कि भड़काऊ प्रक्रिया पूरी तरह से समाप्त न हो जाए।

कब्ज़ की शिकायत

1 चम्मच ताजा शहद में एक छोटी चुटकी काली मिर्च और ताजी पिसी हुई लौंग मिलाकर दिन में दो बार लें। यदि पेट के पुराने रोग हैं तो उपचार के इस तरीके को छोड़ देना चाहिए।

बहती नाक, खांसी, सर्दी

1 चम्मच शहद के साथ पिसा हुआ मसाला मिलाएं, इस मिश्रण को धीरे-धीरे खाएं ताकि यह मुंह की श्लेष्मा झिल्ली में समा जाए।

वजन घटाने के लिए लौंग

लौंग का भव्य मसाला वजन घटाने के लिए लाभकारी गुणों को प्रदर्शित करता है। वजन घटाने की गारंटी प्राप्त करने के लिए, मसालों का उपयोग कड़ाई से नुस्खा के अनुसार होना चाहिए।

चाय समस्या क्षेत्रों में शरीर की चर्बी से निपटने में मदद करेगी, जिसे स्वयं तैयार करना बहुत सरल है:

आपको आधा चम्मच कटा हुआ मसाला, और उतनी ही मात्रा में पिसा हुआ अदरक मिलाना है। 1 चम्मच ग्रीन टी डालें, मिश्रण के ऊपर 300 मिलीलीटर उबलता पानी डालें और इसे 40 मिनट तक पकने दें। यह एक मजबूत केंद्रित रचना है, जिसे चाय की पत्तियों के रूप में इस्तेमाल किया जाना चाहिए। इस चाय को दिन में बिना चीनी के पीना चाहिए, आप स्वाद के लिए नींबू मिला सकते हैं।

वजन घटाने का एक और नुस्खा:

समस्या क्षेत्रों की आत्म-मालिश के लिए तेल। इसे तैयार करना काफी सरल है: आपको किसी भी मालिश तेल के साथ 2 बड़े चम्मच पिसा हुआ मसाला मिलाना है, मिश्रण को एक दिन के लिए अच्छी तरह से पकने दें। जांघों, नितंबों, पेट और बाजू की मालिश करने के लिए उपयोग करें।

महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए लौंग के फायदे

प्राचीन काल से, सभी प्रकार के स्त्रीरोग संबंधी रोगों के इलाज के लिए एक मसालेदार पौधे का उपयोग किया गया है - मसाला-आधारित उत्पाद गर्भाशय के स्वर को बढ़ाने और मासिक चक्र को सामान्य करने में मदद करते हैं।

इसके अलावा, लौंग के काढ़े की मदद से, आप बच्चे के जन्म को प्रोत्साहित कर सकते हैं, साथ ही महिलाओं में जननांग प्रणाली की सूजन का इलाज कर सकते हैं।

एक उपयोगी उपाय तैयार करने के लिए, आप निम्नलिखित नुस्खा का उपयोग कर सकते हैं:

• 1 लीटर पानी में कटा हुआ मसाला (1 बड़ा चम्मच) डालें, मिश्रण को एक दिन के लिए पकने दें। आपको बिस्तर पर जाने से पहले 10 दिनों के लिए 50 मिलीलीटर प्रत्येक जलसेक लेने की आवश्यकता है। यह उपकरण कम समय में कई स्त्री रोग संबंधी समस्याओं से छुटकारा पाने में मदद करता है।

लौंग के फायदे चेहरे और बालों के लिए

महिलाओं ने लंबे समय से मसालों के कॉस्मेटिक गुणों को एक मजबूत सुगंध के साथ जाना है। सीज़निंग उत्पाद चेहरे के लिए फायदेमंद होते हैं, क्योंकि वे एक एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव प्रदान करते हैं और उम्र बढ़ने के पहले लक्षणों से लड़ने में मदद करते हैं। इनका उपयोग बालों के लिए भी किया जाता है - उनके विकास को बढ़ाने और रूसी से छुटकारा पाने के लिए।

मसालों के लाभकारी और उपचार गुणों का लाभ उठाने में मास्क रेसिपी आपकी मदद करेगी:

1. डैंड्रफ से छुटकारा पाने के लिए, साथ ही बालों के रोम को मजबूत करने के लिए, आप बस पौधे के आवश्यक तेल को अपने सामान्य शैम्पू में मिला सकते हैं।
2. मुंहासों से छुटकारा पाने के लिएइसके लिए आपको एक चम्मच जैतून के तेल में स्पाइस एसेंशियल ऑयल की कुछ बूंदें मिलानी चाहिए। मिश्रण को थोड़ा गर्म करें, इसमें एक कॉटन पैड को गीला करें और इससे चेहरे की त्वचा का इलाज करें।
3. कायाकल्प करने वाला फेस मास्क- अनार के रस (10 मिली) और मसाले के आवश्यक तेल की तीन बूंदों के साथ ग्रे क्ले (5 ग्राम) मिलाएं। चेहरे पर लगाएं, 20 मिनट तक रखें, फिर धो लें।

लौंग के उपयोगी औषधीय गुण दंत चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। इस मसाले के मिश्रण, काढ़े और जलसेक की मदद से आप दांत दर्द से जल्दी छुटकारा पा सकते हैं, मसूड़ों की सूजन से राहत पा सकते हैं और सांसों की दुर्गंध को बेअसर कर सकते हैं।

एक उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक पौधे का तेल है, जिसे नियमित फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

मुंह में कीटाणुओं से छुटकारा पाने के लिए आपको बस इस तेल में से थोड़ा सा मसूड़ों और दांतों पर लगाने की जरूरत है। एक साधारण पौधे की कली, जिसे आपको सिर्फ चबाने और थूकने की जरूरत है, आपकी सांसों को तरोताजा करने में मदद करेगी। इस तरह आप दांत दर्द से भी छुटकारा पा सकते हैं।

लौंग की चाय के क्या फायदे हैं?

लौंग की चाय की रेसिपी

मसालों से बनी चाय ठंड के मौसम में शरीर को गले में खराश और ओआरएस से बचाने में मदद करेगी। इसे केवल श्वसन रोगों की रोकथाम के लिए लेने की भी सिफारिश की जाती है, ऐसा पेय प्रतिरक्षा में सुधार करता है, तंत्रिका तंत्र को शांत करता है, ठंड से गर्म होता है और सिरदर्द से निपटने में मदद करता है।

स्वस्थ हीलिंग चाय के लिए एक सरल नुस्खा:

आप सुगंधित मसालों की मदद से कीड़ों को दूर कर सकते हैं। उपचार शुरू करने से पहले, एक सफाई एनीमा बनाने की सिफारिश की जाती है, और फिर तैयार काढ़ा लें।

उपाय नुस्खा:

• एक कॉफी ग्राइंडर में लौंग के कुछ फूलों को पीस लें, उनके ऊपर (200 मिली) उबलता पानी डालें, फिर ठीक एक घंटे के लिए छोड़ दें। तैयार जलसेक को तनाव दें, तीन बराबर भागों में विभाजित करें। भोजन से पहले दिन में तीन बार पियें।

जहाजों के लिए लौंग का काढ़ा

लौंग का काढ़ा नुस्खा

जहाजों को साफ करने के लिए, आप मसालों का काढ़ा या जलसेक ले सकते हैं, जिसकी औषधीय संरचना पुरुषों और महिलाओं दोनों के लिए उपयुक्त है।

यह नुस्खा उपाय तैयार करने में मदद करेगा:

• एक गिलास उबलते पानी के साथ मसाला कलियों के 20 टुकड़े डालें, ढक्कन के साथ कसकर कवर करें और रात भर के लिए छोड़ दें। तैयार जलसेक को तनाव दें, इसे भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार लें। शाम को, पौधे के पहले से उपयोग किए गए फूलों को एक बार फिर उबलते पानी से डाला जाता है, जिसे अगले दिन पीना चाहिए।

उपचार के तीसरे दिन, नए मसाले के फूलों का आसव तैयार किया जाता है। दवा छह महीने के भीतर ली जानी चाहिए। यह मधुमेह में भी उपयोगी है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है।

मधुमेह में लौंग के उपयोगी गुण

मधुमेह में शरीर को सहारा देने के लिए, आप निम्न जलसेक का भी उपयोग कर सकते हैं:

• रात के दौरान 20 मसाले की कलियों पर जोर दें, उन्हें एक गिलास उबलते पानी के साथ डालें। सुबह छानकर दिन में दो बार पियें। इस तरह के जलसेक के साथ उपचार लंबा होना चाहिए, कम से कम छह महीने।

शक्ति के लिए लौंग कैसे लें?

डॉक्टर पुरुषों के लिए लौंग के स्वास्थ्य लाभों से अच्छी तरह वाकिफ हैं।

• शक्ति बढ़ाने के लिए, गर्म पानी से नियमित स्नान में मसाला आवश्यक तेल की कुछ बूँदें जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जिसे लगभग 20 मिनट तक लेना चाहिए।

इरेक्शन बढ़ाने के लिए आप टिंचर भी तैयार कर सकते हैं:

• एक थर्मस में सूखे पौधे की कलियों का एक बड़ा चमचा डालें और 1 गिलास गर्म दूध डालें। दो घंटे के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। आधा गिलास सुबह-शाम पिएं।

सुगंधित आवश्यक तेल, जिसके गुण लंबे समय से ज्ञात हैं, सिरदर्द को दूर करने में मदद करता है, सेल्युलाईट से राहत देता है (जब मालिश तेल में जोड़ा जाता है), एक एंटीसेप्टिक प्रभाव प्रदान करता है, और एक संवेदनाहारी के रूप में भी काम कर सकता है।

आप औषधीय प्रयोजनों के लिए तैयार किए गए तेल का उपयोग कर सकते हैं, जो फार्मेसियों में बेचा जाता है।

लौंग के साथ कॉफी: उपयोगी गुण

इस मसाला के साथ पेय मस्तिष्क परिसंचरण को सामान्य करता है, यह पूरी तरह से गर्म और टोन करता है। ठंड के मौसम में ऐसी कॉफी पीने की विशेष सलाह दी जाती है।

दूध के साथ लौंग के फायदे

पेय तैयार करने के लिए, आपको ताजा दूध (अधिमानतः घर का बना), और साबुत मसाले की कलियों का उपयोग करना चाहिए।

• 1 लीटर दूध के लिए, आप 1 बड़ा चम्मच उपयोग कर सकते हैं। एक चम्मच मसाला। पौधे को गर्म दूध के साथ डाला जाता है और लगभग एक घंटे के लिए थर्मस में डाला जाता है। आप महिलाओं और पुरुषों दोनों के लिए ऐसा पेय पी सकते हैं - यह रक्तचाप को स्थिर करता है, रक्त शर्करा को कम करता है, और यदि आप थोड़ा सा शहद मिलाते हैं, तो यह सर्दी से अच्छी तरह से मुकाबला करता है।

उच्च रक्तचाप के लिए लौंग का काढ़ा

उच्च रक्तचाप के उपचार के लिए काढ़ा तैयार करने की विधि:

• पौधे की 40 कलियों को पानी (4 कप) के साथ डालें, मिश्रण को धीमी आँच पर तब तक उबालें जब तक कि पैन में लगभग 500 मिली तरल न रह जाए। तैयार शोरबा को तनाव दें, आपको इसे दिन में तीन बार 1 बड़ा चम्मच पीने की जरूरत है।

जुकाम के लिए लौंग का अर्क

मौसमी और न केवल सर्दी के इलाज के लिए, साथ ही गले के लिए, आप सुगंधित मसालों के साथ पीसा हुआ चाय का उपयोग कर सकते हैं - काली चाय में थोड़ा सा पिसा हुआ मसाला मिलाकर, आप शहद और नींबू भी मिला सकते हैं। इस चाय को बार-बार पीना चाहिए।

कार्नेशन कैसे चुनें

एक भंगुर, बहुत शुष्क कली आवश्यक तेलों की अनुपस्थिति को इंगित करती है। जब आप एक अच्छी किडनी को पानी में फेंकते हैं, तो यह लंबवत रूप से तैरती है, पैर नीचे की ओर, या कांच के नीचे डूब जाती है।

यदि "कार्नेशन" पानी की सतह पर क्षैतिज रूप से स्थित है, तो इसमें आवश्यक तेल नहीं हैं। ऐसा कार्नेशन औषधीय प्रयोजनों के लिए अनुपयुक्त है।