कौन से खाद्य पदार्थ विटामिन बी 9 (फोलिक एसिड) से भरपूर होते हैं और शरीर को इसकी आवश्यकता क्यों होती है। विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) विटामिन बी9 युक्त खाद्य पदार्थ

फोलिक (pteroylglutamic) एसिड पानी में घुलनशील, महत्वपूर्ण यौगिक B9 (BC) का दूसरा नाम है जिसे वैज्ञानिक "फील गुड विटामिन" कहते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि "खुशी" हार्मोन के उत्पादन के लिए फोलासिन आवश्यक है, जो एक उत्कृष्ट मनो-भावनात्मक स्थिति प्रदान करता है।

इस तथ्य को देखते हुए कि पदार्थ पौधों की पत्तियों में एक महत्वपूर्ण मात्रा में निहित है, इसका नाम "फोलियम" शब्द से प्राप्त हुआ, जिसका अर्थ लैटिन में "पत्ती" है।

विटामिन B9 (M) का संरचनात्मक सूत्र C19H19N7O6 है।

फोलिक एसिड डीएनए, हीमोग्लोबिन, चयापचय प्रक्रियाओं, हेमटोपोइजिस के संश्लेषण में शामिल है, प्रतिरक्षा बनाए रखता है, गर्भाधान को प्रभावित करता है।

यौगिक गर्भवती महिलाओं के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, भ्रूण और प्लेसेंटा के तंत्रिका ट्यूब के गठन को प्रभावित करता है, इसके दोषों के विकास को रोकता है।

किसी पदार्थ की कमी से बच्चे के तंत्रिका तंत्र में "दिलचस्प" स्थिति के दूसरे सप्ताह से गंभीर असामान्यताएं दिखाई दे सकती हैं। अक्सर इस अवधि के दौरान, महिलाओं को अभी तक एक बच्चे के गर्भाधान के बारे में पता नहीं होता है, जबकि मां के शरीर में बी 9 की कमी भ्रूण के विकास को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है।

वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि डीएनए प्रतिकृति में पेरोयलग्लूटामिक एसिड शामिल है। बढ़ते शरीर में इसकी कमी से ऑन्कोलॉजी का खतरा बढ़ जाता है, मानसिक गतिविधि की जन्मजात असामान्यताएं होती हैं। इसलिए, गर्भावस्था की योजना बनाते समय, एक महिला को गर्भधारण से आधा साल पहले नियमित रूप से 200 मिलीग्राम प्राकृतिक (भोजन के साथ) या सिंथेटिक (गोलियों में) मूल पदार्थ का प्रतिदिन सेवन करना चाहिए।

मां के शरीर में 9 महीने तक फोलिक एसिड का व्यवस्थित सेवन समय से पहले जन्म की संभावना को 35% तक कम कर देता है।

स्वस्थ आंतों का माइक्रोफ्लोरा अपने आप कुछ मात्रा में विटामिन बी 5 को संश्लेषित करने में सक्षम है।

ऐतिहासिक जानकारी

फोलिक एसिड की खोज मेगालोब्लास्टिक एनीमिया के उपचार के लिए एक विधि की खोज से जुड़ी है।

1931 में, वैज्ञानिकों ने पाया कि रोगी के आहार में जिगर के अर्क को शामिल करने से रोग के लक्षणों को खत्म करने में मदद मिलती है। बाद के वर्षों के शोध में, यह दर्ज किया गया कि मैक्रोसाइटिक एनीमिया जैसी स्थिति चिंपैंजी, मुर्गियों में तब बढ़ती है जब उन्हें परिष्कृत भोजन दिया जाता है। उसी समय, फ़ीड में अल्फाल्फा के पत्ते, खमीर और यकृत के अर्क को शामिल करके रोग की रोग संबंधी अभिव्यक्तियों को समाप्त किया जा सकता है। यह स्पष्ट था कि इन उत्पादों में एक अज्ञात कारक होता है, जिसकी कमी, प्रायोगिक जानवरों के शरीर में, बिगड़ा हुआ हेमटोपोइजिस की ओर जाता है।

सक्रिय सिद्धांत को उसके शुद्ध रूप में प्राप्त करने के तीन वर्षों के कई प्रयासों के परिणामस्वरूप, 1941 में, वैज्ञानिकों ने पालक के पत्तों, खमीर निकालने, यकृत से एक ही प्रकृति के पदार्थों को अलग किया, जिसे उन्होंने कहा: फोलिक एसिड, विटामिन बीसी, कारक यू । समय के साथ, यह पता चला कि परिणामी यौगिक एक दूसरे के समान हैं। मित्र।

फोलासीन की खोज से लेकर उसके शुद्ध रूप में इसके अलगाव तक की अवधि को यौगिक के गहन अध्ययन की विशेषता है, इसकी संरचना, संश्लेषण के अध्ययन से शुरू होकर, कोएंजाइम कार्यों की परिभाषा के साथ समाप्त होता है, चयापचय प्रक्रियाएं जिसमें पदार्थ भाग लेता है। .

रासायनिक और भौतिक गुण

विटामिन यौगिक अणु B9 की संरचना:

• पी-एमिनोबेंजोइक एसिड;
• एक टेरिडीन व्युत्पन्न;
• एल-ग्लूटामिक एसिड।

इस तथ्य के कारण कि "पेटेरॉयलग्लूटामिक एसिड" की अवधारणा यौगिकों के एक व्यापक समूह को संदर्भित करती है, इससे अनुसंधान के दौरान कुछ असुविधा हुई, क्योंकि सभी प्रकार के पदार्थ जीवित जीवों के लिए जैविक रूप से सक्रिय नहीं थे, विशेष रूप से मनुष्यों के लिए। इसलिए, वैज्ञानिकों ने अवधारणाओं को निर्दिष्ट करने का निर्णय लिया। तो, यौगिकों की समग्रता जिसमें टेरोइक एसिड का नाभिक होता है, इंटरनेशनल सोसाइटी की समिति ने "फोलेट्स" नाम दिया, और टेट्राहाइड्रोपेटेरॉयलग्लूटामिक एसिड की जैविक गतिविधि वाले पदार्थ - शब्द "फोलासीन"।

इस प्रकार, "फोलिक" और "पटरोयलग्लुटामाइन" समूह की अवधारणाएं समानार्थक हैं। वहीं, फोलेट विटामिन बी9 के "संबंधित" यौगिकों का रासायनिक नाम है।

फोलिक एसिड एक पीला क्रिस्टलीय पाउडर, स्वादहीन, गंधहीन होता है। गर्म होने पर, यौगिक की पत्तियाँ धीरे-धीरे काली हो जाती हैं, लेकिन पिघलती नहीं हैं, तापमान में 250 डिग्री की और वृद्धि होने से उनकी जलन होती है।

प्रकाश की उपस्थिति में विटामिन बी9 तेजी से विघटित होता है। 100 डिग्री के तापमान पर, 50 मिलीग्राम पदार्थ 100 मिलीलीटर पानी में घुल जाता है, शून्य पर - एक इकाई। फोलैसिन आसानी से कास्टिक क्षार में, बुरी तरह से - पतला हाइड्रोक्लोरिक, एसिटिक एसिड, ईथर, क्लोरोफॉर्म, अल्कोहल, एसीटोन, बेंजीन, कार्बनिक सॉल्वैंट्स में साफ हो जाता है। चांदी, जस्ता, विटामिन बी 9 के सीसा लवण पानी में अघुलनशील हैं।

फ़ॉलसिन फुलर की धरती और सक्रिय कार्बन द्वारा अच्छी तरह से सोख लिया जाता है।

मानव शरीर में विटामिन बी9 की भूमिका

फोलिक एसिड के लाभों पर विचार करें:

1. लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन में भाग लेता है, अर्थात् हीमोग्लोबिन में प्रोटीन संश्लेषण के लिए कार्बन के निर्यात में।
2. पेट में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के उत्पादन को उत्तेजित करता है।
3. तंत्रिका तंत्र के समुचित कार्य को सुनिश्चित करता है (आवेगों के संचरण को नियंत्रित करता है, निषेध / उत्तेजना की प्रक्रिया), मस्तिष्क, रीढ़ की हड्डी। शराब में शामिल है।
4. डीएनए और आरएनए के संश्लेषण में भाग लेता है, न्यूक्लिक एसिड, साथ ही प्यूरीन के निर्माण में, विशेष रूप से, सेल नाभिक।
5. भावनात्मक पृष्ठभूमि को स्थिर करता है। फोलिक एसिड नॉरपेनेफ्रिन और सेरोटोनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है, तनाव के नकारात्मक प्रभावों को कम करता है, मूड में सुधार करता है और प्रसवोत्तर अवसाद से छुटकारा पाने में मदद करता है।
6. क्लाइमेक्टेरिक विकारों को शांत करता है।
7. समय से पहले जन्म के जोखिम को कम करता है।
8. यह पाचन तंत्र, यकृत स्वास्थ्य, ल्यूकोसाइट्स की कार्यक्षमता पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
9. शुक्राणु में गुणसूत्र दोष को कम करता है, पुरुष रोगाणु कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ाता है।
10. प्रजनन क्षमता में सुधार के लिए महिलाओं और पुरुषों के लिए आवश्यक। विटामिन यौगिक की उच्च सामग्री वाले खाद्य पदार्थों का व्यवस्थित सेवन प्रजनन क्रिया को बिगड़ने से बचाने में मदद करता है।
11. एक बच्चे में हृदय, रक्त वाहिकाओं, चयापचय सिंड्रोम के विकास के जोखिम को कम करता है। हालांकि, हृदय विकृति की उपस्थिति में, विटामिन बी 9 के अनियंत्रित सेवन से मायोकार्डियल रोधगलन, एनजाइना पेक्टोरिस की शुरुआत हो सकती है।
12. होमोसिस्टीन की सांद्रता को नियंत्रित करता है, जिससे स्ट्रोक का खतरा कम होता है। आहार सप्लिमेंट के रूप में प्रतिदिन 5 मिलीग्राम फोलासीन का सेवन शरीर पर रोगनिरोधी प्रभाव डालता है।
13. कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम करता है। हालांकि, रोग की बड़े पैमाने पर जांच के परिणामस्वरूप, वैज्ञानिकों ने पाया है कि स्तन कैंसर की रोकथाम के लिए यौगिक का उपयोग करना असंभव है, क्योंकि फोलेट का संशोधित स्तन कोशिकाओं के विकास पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। पुरुषों के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका, एक लाभकारी यौगिक के नियमित सेवन से प्रोस्टेट कैंसर के विकास का जोखिम 4 गुना कम हो जाता है।
14. रक्त सीरम में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करता है।
15. रक्तचाप को सामान्य करता है।
16. प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, ल्यूकोसाइट्स की संख्या बढ़ाता है।
17. स्मृति में सुधार, बी विटामिन का अवशोषण।
18. प्रदर्शन बढ़ाता है।
19. रजोनिवृत्ति की शुरुआत में देरी करता है, जो महिलाओं के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
20. मानसिक गतिविधि को तेज करता है।

इसके अलावा, एक स्वस्थ बच्चे के गर्भाधान और असर के लिए फोलिक एसिड के महत्व के बारे में मत भूलना। नियोजन चरणों (प्रति दिन 200 माइक्रोग्राम) और गर्भावस्था के दौरान (प्रति दिन 300-400 माइक्रोग्राम) पोषक तत्व का नियमित सेवन भ्रूण में जन्मजात विकृति के विकास के जोखिम को 70% तक कम कर देता है।

कॉस्मेटोलॉजी में विटामिन बी9 एक वास्तविक रामबाण औषधि है। यह मुँहासे, बालों के झड़ने में मदद करता है, त्वचा की टोन को चिकना करने, रंजकता, लाल धब्बे को खत्म करने के लिए एक सार्वभौमिक उपाय के रूप में कार्य करता है।

विटामिन बी9 की कमी की स्थिति में, मानव शरीर लाभकारी पोषक तत्व को मस्तिष्क में स्थानांतरित करने की क्षमता खो देता है, जिससे दृष्टि, गति, समन्वय और आक्षेप के साथ समस्याएं शुरू हो जाती हैं। वहीं, वयस्कों में एनीमिया, ग्लोसाइटिस, अल्सरेटिव कोलाइटिस, सोरायसिस, मसूड़े की सूजन, ऑस्टियोपोरोसिस, न्यूरिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस, अर्ली मेनोपॉज (महिलाओं में), स्ट्रोक, हार्ट अटैक और यहां तक ​​कि कैंसर का खतरा 5 गुना बढ़ जाता है।

गर्भवती महिलाओं में यौगिक की कमी बच्चे को नुकसान पहुंचा सकती है। विशेष रूप से, तंत्रिका तंत्र के विकास संबंधी विकारों के साथ जन्म के समय कम वजन वाले बच्चे को जन्म देने का जोखिम होता है।

बच्चों के शरीर में एक यौगिक की पुरानी कमी से समग्र विकास में मंदी आती है, किशोरों में यौवन में देरी होती है।

शरीर में विटामिन बी9 की कमी के विशिष्ट लक्षण:

• विस्मृति;
• सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन के अपर्याप्त उत्पादन के कारण चिड़चिड़ापन;
• सरदर्द;
• उलझन;
• दस्त;
• डिप्रेशन;
• भूख में कमी;
• उदासीनता;
• उच्च रक्तचाप;
• थकान;
• अनिद्रा;
• साँस लेने में कठिकायी;
• लाल जीभ;
• धूसर होना;
• संज्ञानात्मक गिरावट;
• चिंता;
• ध्यान केंद्रित करने में असमर्थता;
• स्मृति समस्याएं;
• हाइड्रोक्लोरिक एसिड के अपर्याप्त उत्पादन के कारण पाचन विकार;
• बाल झड़ना;
• नाखून प्लेट का फाड़ना;
• पीलापन, हीमोग्लोबिन में कमी के कारण, जो परिधीय ऊतकों और अंगों को अपर्याप्त ऑक्सीजन परिवहन के परिणामस्वरूप "गिरता है";
• कमज़ोरी;
• मांसपेशियों की कमी, पेट की कम अम्लता के कारण, प्रोटीन के खराब अवशोषण के कारण होती है।

फोलिक एसिड हाइपोविटामिनोसिस अक्सर आंतों के रोगों वाले लोगों में देखा जाता है, जिसमें पोषक तत्वों के अवशोषण की प्रक्रिया मुश्किल होती है। इसके अलावा, गर्भावस्था, दुद्ध निकालना के दौरान, पदार्थ की आवश्यकता 1.5 - 2 गुना बढ़ जाती है।

शराब से विटामिन बी9 की कमी बढ़ जाती है, जो फोलेट के चयापचय में बाधा डालती है, यौगिक के अपने गंतव्य (ऊतकों तक) के परिवहन को रोकती है।

मानव शरीर में फोलिक एसिड के स्तर का विश्लेषण विश्लेषण द्वारा किया जाता है। 3 माइक्रोग्राम फोलेट प्रति लीटर रक्त सीरम एक विटामिन की कमी और एक उपयोगी यौगिक के भंडार को फिर से भरने की आवश्यकता को इंगित करता है।

अक्सर शरीर में विटामिन बी9 की कमी के लक्षण एक जैसे होते हैं। एक यौगिक की कमी को दूसरे से अलग करने के लिए, मिथाइलमेलोनिक एसिड (MMA) के स्तर को मापा जाना चाहिए। बढ़ा हुआ मान शरीर में B12 की कमी को इंगित करता है, एक सामान्य (सामान्य सीमा के भीतर) फोलिक एसिड की कमी को इंगित करता है।

एक यौगिक की कमी को पूरा करने के लिए कितना विटामिन बी9 पीना चाहिए?

फोलिक एसिड की चिकित्सीय दैनिक खुराक लक्षणों की गंभीरता और पदार्थ की कमी के कारण होने वाले प्रतिकूल रोगों की उपस्थिति पर निर्भर करती है। आदर्श को सही ढंग से स्थापित करने के लिए, आपको एक परीक्षा से गुजरना चाहिए और डॉक्टर से मदद लेनी चाहिए।

एक नियम के रूप में, औषधीय प्रयोजनों के लिए विटामिन बी 9 का सेवन प्रति दिन 400-1000 माइक्रोग्राम की सीमा में भिन्न होता है।

मेगालोब्लास्टिक एनीमिया के साथ, शरीर में बी 9, बी 12 के स्तर की जांच करके भी उपचार शुरू करना चाहिए। ऐसा इसलिए है, क्योंकि सायनोकोबालामिन की कमी में, फोलिक एसिड अनुपूरण न केवल रोग के लक्षणों को कम कर सकता है, बल्कि मौजूदा स्नायविक समस्याओं को भी खराब कर सकता है।

80% मामलों में, सक्रिय जीवन शैली वाले लोग, धूप सेंकने वाले, सीलिएक रोग और मोटापे के रोगियों, जिनका बॉडी मास इंडेक्स 50 से अधिक है, में लाभकारी यौगिक की कमी का अनुभव होता है। इसके अलावा, बी 12 की कमी से कमी हो सकती है फोलेट, जो होमोसिस्टीन के स्तर को बढ़ाता है, हृदय और संवहनी रोगों के विकास के लिए उपजाऊ जमीन बनाता है।

फोलेट की कमी अस्थि मज्जा, परिधीय रक्त में परिवर्तन में योगदान करती है।

इन विकृति के विकास की प्रक्रिया पर विस्तार से विचार करें।

परिधीय रक्त और अस्थि मज्जा में परिवर्तन

प्रारंभिक चरण में मेगालोब्लास्टिक एनीमिया की उपस्थिति का एक विशिष्ट संकेत रक्त में हाइपरसेगमेंटेड मल्टीन्यूक्लियर ल्यूकोसाइट्स का निर्माण है: बेसोफिल, ईोसिनोफिल, न्यूट्रोफिल।

प्रयोग के परिणामस्वरूप, 7 सप्ताह के बाद, एक व्यक्ति को फोलेट की कमी के साथ एक कमी वाले आहार में स्थानांतरित करने के बाद, विषय ने पेल्गर-रा-ह्यूएट की एक विसंगति विकसित की। अर्थात्, नाभिक के खंडों को जोड़ने वाले किस्में (धागे) की संख्या में वृद्धि। आम तौर पर, यह संकेतक मेगालोब्लास्टिक न्यूट्रोफिल में एक के बराबर होता है - दो या तीन।

इसके अलावा, घातक रक्ताल्पता रक्त में लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या में तेज कमी के साथ होती है, और रोग के विकास के बाद के चरणों में मैक्रोसाइटोसिस प्रकट होता है।

ऐसे मामले हैं जब लोहे की कमी शरीर में फोलेट की कमी के साथ मिलती है, इस स्थिति में परिधीय रक्त में असामान्य रूप से बड़ी लाल रक्त कोशिकाएं नहीं हो सकती हैं। संयुक्त एनीमिया (लोहे की कमी और फोलेट) के एकमात्र विशिष्ट संकेतक अस्थि मज्जा में मेटामाइलोसाइटोसिस में वृद्धि, हाइपरसेग्मेंटेशन हैं। फोलेट की कमी के गंभीर चरणों से थ्रोम्बोसाइटोपेनिया और ल्यूकोपेनिया हो सकता है।

अस्थि मज्जा में मेगालोब्लास्टिक परिवर्तन के विशिष्ट रूप 3 स्प्राउट्स में प्रकट होते हैं: मेगाकारियोसाइटिक, मायलोइड, एरिथ्रोसाइट। अक्सर रोगियों में, विचलन परिपक्वता की सभी डिग्री को प्रभावित करते हैं। इसी समय, एरिथ्रोसाइट श्रृंखला के परमाणु रूपों में मुख्य परिवर्तन क्रोमेटिन का स्पष्ट पता लगाना है।

मेगालोब्लास्टिक एनीमिया का एक विशिष्ट संकेत मेगालोब्लास्ट की अपेक्षाकृत कम संख्या है। फोलिक की कमी और हीमोग्लोबिन संश्लेषण के उल्लंघन के संयोजन के साथ, अस्थि मज्जा कोशिकाओं में मेगालोब्लास्ट की विशेषता में परिवर्तन नहीं हो सकता है।

फोलिक एसिड ओवरडोज

मूत्र में अतिरिक्त उत्सर्जित होने के साथ, विटामिन बी 9 में विषाक्तता का कम जोखिम होता है। हालांकि, पदार्थ की उच्च खुराक (प्रति दिन 1000 या अधिक माइक्रोग्राम) का व्यवस्थित सेवन एनीमिया के प्रभावों को छुपाता है, जो कि किसी भी बीमारी की तरह, गठन के प्रारंभिक चरणों में सबसे अच्छा पता लगाया जाता है।

विचार करें कि वयस्कों में हाइपरविटामिनोसिस के कौन से दुष्प्रभाव होते हैं:

1. गुर्दे की उपकला कोशिकाओं के हाइपरप्लासिया, अतिवृद्धि।
2. सीएनएस की बढ़ी हुई उत्तेजना।
3. रक्त में सायनोकोबलामिन की सांद्रता में कमी (यदि लंबे समय तक टेरोयलग्लूटामिक एसिड की बड़ी खुराक का उपयोग किया जाता है)।
4. फैलाव।
5. निद्रा विकार।
6. एनोरेक्सिया।
7. पाचन तंत्र के विकार (आंतों के विकार)।

गर्भवती महिलाओं में विटामिन बी9 की अधिक मात्रा नवजात में अस्थमा का कारण बन सकती है।

प्रति दिन 500 माइक्रोग्राम से अधिक फोलिक एसिड का लंबे समय तक उपयोग रक्त में बी 12 की एकाग्रता को कम करता है, इसलिए एक यौगिक की अधिकता दूसरे की कमी का कारण बनती है।

उपयोग और contraindications के लिए संकेत

विचार करें कि विटामिन बी9 क्यों पीना चाहिए:

1. एनीमिया की रोकथाम के लिए।
2. जीवाणुनाशक, गर्भनिरोधक, मूत्रवर्धक, एंटीकॉन्वेलेंट्स, एनाल्जेसिक, एरिथ्रोपोइटिन, सल्फासालजीन, एस्ट्रोजेन लेने के मामले में।
3. वजन घटाने के लिए।
4. लाल रक्त कोशिकाओं के विकास को प्रोत्साहित करने के लिए।
5. मिथाइल अल्कोहल, अल्कोहल के साथ विषाक्तता के मामले में।
6. स्तनपान के दौरान।
7. अवसाद के साथ, क्रोहन रोग, मानसिक विकार।
8. गर्भावस्था के दौरान। अक्सर महिलाओं के बीच यह सवाल उठता है: फोलिक एसिड कब तक पीना चाहिए। बच्चे में न्यूरल ट्यूब दोष के विकास को रोकने के लिए, डॉक्टर गर्भावस्था की पूरी अवधि में यौगिक का उपयोग करने की सलाह देते हैं।
9. सोरायसिस के साथ।
10. कम वजन वाले नवजात शिशु (दो किलोग्राम तक)।
11. हाइपो- और एविटामिनोसिस बी 9, हेमोडायलिसिस, गैस्ट्रेक्टोमी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगों के आंतरायिक बुखार (यकृत की विफलता, लगातार दस्त, सीलिएक एंटरोपैथी, अल्कोहल सिरोसिस, मैलाबॉस्पशन सिंड्रोम, उष्णकटिबंधीय स्प्रू) के विकास के मामले में।
12. गहन प्रशिक्षण के दौरान (विशेषकर शरीर सौष्ठव में)।
13. असंतुलित आहार के साथ।
14. बालों को मजबूत करने के लिए।

Pteroyylglutamic एसिड के उपयोग के लिए मतभेद:

• प्राणघातक सूजन;
• कोबालिन की कमी;
• हेमोसिडरोसिस, हेमोक्रोमैटोसिस;
• दवा के लिए अतिसंवेदनशीलता (एलर्जी);
• घातक रक्ताल्पता।

प्रति दिन कितना विटामिन बी9 का सेवन करना चाहिए?

यदि 3 वर्ष से कम उम्र के बच्चों के आहार में फोलिक एसिड को शामिल करना आवश्यक है, तो यौगिक को छोटी खुराक में सावधानी से प्रशासित किया जाना चाहिए। एफएओ / डब्ल्यूएचओ विशेषज्ञ समूह के निष्कर्ष के अनुसार, जन्म से 6 महीने तक के बच्चे के लिए दैनिक मानदंड 40 माइक्रोग्राम, 7 से 12 महीने - 50 यूनिट, 1 से 3 साल तक - 70, 4 से 12 साल तक - 100 13 साल की उम्र से, किशोर और वयस्क के लिए खुराक प्रति दिन 200 माइक्रोग्राम के बराबर होती है।

हालांकि, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि फोलिक एसिड का दैनिक सेवन विशुद्ध रूप से व्यक्तिगत है। एक वयस्क के लिए न्यूनतम खुराक 200 मिलीग्राम है, अधिकतम 500 है। गर्भावस्था के दौरान, यह आंकड़ा 400 यूनिट तक बढ़ जाता है, जबकि स्तनपान - 300 तक।

फोलिक एसिड को मल्टीविटामिन की तैयारी के एक परिसर में शामिल किया जा सकता है या अलग से उत्पादित किया जा सकता है। विटामिन बी9 के सिंथेटिक रूप प्राकृतिक की तुलना में 2 गुना अधिक सक्रिय होते हैं।

"औषधीय" और "प्राकृतिक" खाद्य फोलेट में क्या अंतर है?

दिलचस्प बात यह है कि उच्च पौधे और अधिकांश सूक्ष्मजीव फोलेट को संश्लेषित करने में सक्षम हैं, जबकि ये यौगिक पक्षियों और स्तनधारियों के ऊतकों में नहीं बनते हैं। pteroylmonoglutamic एसिड का एक नगण्य हिस्सा पौधे और पशु कोशिकाओं में पाया जाता है। उनमें फोलेट की मुख्य मात्रा संयुग्मों (di-, ट्राई-, पॉलीग्लूटामेट्स) का हिस्सा है, जिसमें अतिरिक्त ग्लूटामिक एसिड अणु होते हैं। बदले में, वे एक पेप्टाइड की तरह एक मजबूत एमाइड बंधन द्वारा एकजुट होते हैं।

बैक्टीरिया में, फोलेट का प्रमुख रूप pteroyltriglutamic एसिड होता है, जिसमें ग्लूटामेट के 3 अणु होते हैं; खमीर में, यह 6 कणों के साथ एक जटिल है जिसे हेप्टाग्लूटामेट कहा जाता है।

अक्सर, खाद्य उत्पादों में शामिल "बाध्य" फोलासिन को पॉलीग्लूटामेट्स द्वारा दर्शाया जाता है, जबकि "मुक्त" समूह (केसी मोनो-, डी- और ट्राइग्लूटामेट्स) 30% से अधिक नहीं होता है।

विटामिन बी9 युक्त खाद्य पदार्थों की सूची एक संतुलित दैनिक आहार के संकलन के लिए उपयोगी है जो शरीर को आवश्यक मात्रा में पोषक तत्व प्रदान करता है।

मेनू बनाते समय कुछ महत्वपूर्ण बातों का ध्यान रखना चाहिए:

• सब्जियां, मांस पकाते समय, 80 - 90% फोलेट नष्ट हो जाते हैं;
• अनाज पीसते समय - 60 - 80%;
• ऑफल भूनते समय, मांस - 95%;
• फलों, सब्जियों को जमने पर - 20 - 70%;
• अंडे उबालते समय - 50%;
• सब्जियों को डिब्बाबंद करते समय - 60 - 85%;
• पाश्चुरीकरण करते समय, ताजा दूध उबालना - 100%।

इस प्रकार, फोलिक एसिड में उच्च भोजन पकाने से लाभकारी यौगिक का आंशिक या पूर्ण नुकसान होता है। विटामिन बी9 के साथ आहार को समृद्ध करने के लिए, साग, सब्जियां, फल कच्चे खाने चाहिए। इसके अलावा, सर्दियों के मौसम में शरीर को भोजन की खुराक, विटामिन कॉम्प्लेक्स के साथ खिलाने की सिफारिश की जाती है, जिसमें फोलेट की दैनिक खुराक शामिल होती है।

आंतों के वनस्पतियों के लिए बी 9 को बेहतर ढंग से संश्लेषित करने के लिए, दही, बायोकेफिर, बिफीडोबैक्टीरिया की तैयारी का प्रतिदिन सेवन करने की सिफारिश की जाती है।

आइए हम फोलेट के अवशोषण के विवरण पर विस्तार से विचार करें।

लोगों की टिप्पणियों और जानवरों पर किए गए प्रयोगों में, यह स्थापित किया गया है कि विटामिन बी 9 प्रति ओएस (मौखिक रूप से) लिया जाता है, जितनी जल्दी हो सके शरीर में लगभग पूरी तरह से अवशोषित हो जाता है। शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 40 माइक्रोग्राम लेबल वाले pteroylglutamic एसिड की शुरूआत के साथ, 5 घंटे में पदार्थ के आत्मसात का स्तर प्रशासित खुराक के 98.5% तक पहुंच जाता है। अवशोषित मात्रा का 50% दवा प्राप्त होने के एक दिन बाद मूत्र में उत्सर्जित होता है।

फोलिक एसिड समीपस्थ छोटी आंत और ग्रहणी में अवशोषित होता है।

विशेष रूप से रुचि आहार फोलेट के अवशोषण की प्रक्रिया है, जो मुख्य रूप से उनके द्वारा उत्पादित पॉलीग्लूटामेट्स (मिथाइल, फॉर्माइल) के रूप में निहित हैं।

मोनोग्लूटामेट्स शरीर में आसानी से अवशोषित हो जाते हैं। इसी समय, अतिरिक्त ग्लूटामिक एसिड के उन्मूलन के बाद ही आंत में उत्पादित पॉलीग्लूटामेट्स (कॉन्जुगास, गामा-ग्लूटामाइलकार्बोक्सीपेप्टिडेज़) द्वारा अवशोषित होते हैं।

आंत में, डायहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस के प्रभाव में बी9 पहले टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड (टीएचएफए) में कम हो जाता है, फिर मिथाइलेटेड होता है। जठरांत्र संबंधी मार्ग के कुछ रोगों में (मैलाबॉस्पशन सिंड्रोम, बचपन में गैर-संक्रामक दस्त, स्प्रू, इडियोपैथिक स्टीटोरिया), फोलेट का अवशोषण बिगड़ा हुआ है। यह पदार्थ के गैर-अवशोषण, फोलेट की कमी के विकास की ओर जाता है, जो बाद में एंजाइम बनाने, रस-स्रावित कार्यों में कमी, आंतों के उपकला के विनाश का कारण बन सकता है।

टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड (फॉर्माइल और मिथाइल) के डेरिवेटिव के अवशोषण का अध्ययन करने की प्रक्रिया में, निम्नलिखित स्थापित किया गया था: एन-मिथाइल-टीएचपीए अवशोषण के दौरान परिवर्तन के बिना सरल प्रसार द्वारा अवशोषित होता है। जब एन-फॉर्माइल-टीएचपीए (फोलिनिक) एसिड मानव शरीर में प्रवेश करता है, अवशोषण के दौरान, यह लगभग पूरी तरह से आंत में मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलेट में परिवर्तित हो जाता है।

अवशोषण के बाद, फोलेट बाहरी स्राव ग्रंथि में प्रवेश करते हैं - यकृत, जहां वे धीरे-धीरे जमा होते हैं, सक्रिय रूपों में बदल जाते हैं। मानव शरीर में इस यौगिक का लगभग 7-12 मिलीग्राम होता है। इसी समय, उनमें से 5-7 इकाइयां सीधे यकृत में केंद्रित होती हैं। कुछ फोलेट पॉलीग्लूटामेट्स हैं, जिनमें से 50% से अधिक फोलिक एसिड डेरिवेटिव मिथाइलटेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड के रूप में होते हैं। वैज्ञानिक इसे लीवर के B9 के आरक्षित रूप के रूप में संदर्भित करते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि जब जानवरों के आहार में पर्टोयलग्लूटामिक एसिड मिलाया जाता है, तो ग्रंथि में फोलेट की मात्रा काफी बढ़ जाती है। लिवर फोलासीन, अन्य ऊतकों के डेरिवेटिव के विपरीत, बहुत लचीला है। ग्रंथि में फोलेट का संचित भंडार 4 महीने तक शरीर में एक उपयोगी यौगिक की कमी की भरपाई करने में सक्षम होता है, जिससे एनीमिया के विकास को रोका जा सकता है। इसके अलावा, मानव शरीर (आंतों के श्लेष्म, गुर्दे) में विटामिन बी 9 का एक निश्चित भंडार होता है।

लीवर में फोलेट की मात्रा मूत्र अंगों की तुलना में 4 गुना अधिक होती है। हालांकि, एक उपयोगी यौगिक को जमा करने और उपभोग करने की इसकी क्षमता सीधे शरीर को विटामिन, अमीनो एसिड और प्रोटीन प्रदान करने पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, चूहों पर किए गए एक प्रयोग के परिणामस्वरूप, वैज्ञानिकों ने पाया कि आहार में साइनोकोबालामिन (बी 12), मेथियोनीन, बायोटिन की कमी से फोलेट, विशेष रूप से पॉलीग्लूटामेट्स में कमी आती है, साथ ही उन्हें टीएचएफए में बदलने की क्षमता भी होती है। .

फोलिक एसिड डेरिवेटिव के चयापचय में जिगर के महत्वपूर्ण गुणों को कम मत समझो। अंग की कार्यात्मक स्थिति फोलेट अवशोषण के स्तर को प्रभावित करती है, प्रतिक्रियाओं के पाठ्यक्रम में विटामिन बी 9 कोएंजाइम शामिल होते हैं। फैटी घुसपैठ, जिगर की सिरोसिस इसकी जमा करने की क्षमता को कम करती है, यौगिक का उपभोग करती है। अक्सर, ऐसे घावों के परिणामस्वरूप, एक गंभीर बीमारी विकसित होती है - मेगालोब्लास्टिक एनीमिया।

मानव शरीर से, फोलिक एसिड के संसाधित अवशेष मूत्र और मल के साथ उत्सर्जित होते हैं। इसी समय, मूत्र में फोलेट की मात्रा, ज्यादातर मामलों में, भोजन के साथ उनके सेवन के अनुरूप नहीं होती है। दूसरे शब्दों में, इनपुट से अधिक आउटपुट।

दैनिक मेनू में ताजी सब्जियों और फलों को शामिल करके फोलेट की कमी को रोकने का सबसे अच्छा साधन पोषण है। आहार में फोलेट की कमी के साथ, प्रतिदिन 150 - 200 माइक्रोग्राम विटामिन का अतिरिक्त सेवन करने की सलाह दी जाती है।

यदि पेटरोयलग्लूटामिक एसिड की कमी गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग के कारण विटामिन के कुअवशोषण के कारण होती है, तो यौगिक की मात्रा को 500 - 1000 यूनिट प्रति दिन तक बढ़ाया जाना चाहिए। अक्सर, यह खुराक दवा के आवश्यक स्तर के अवशोषण की गारंटी देता है। इस तरह की कमी का एक उदाहरण स्प्रू (गैर-उष्णकटिबंधीय, उष्णकटिबंधीय) की एक गंभीर बीमारी है, जिसमें पोषक तत्वों का अवशोषण तेजी से बिगड़ता है, और छोटी आंत के श्लेष्म झिल्ली का शोष विकसित होता है। रोगी के आहार में फोलिक एसिड की शुरूआत का सकारात्मक चिकित्सीय प्रभाव होता है, जो नैदानिक ​​​​तस्वीर में सुधार करने, मानव स्थिति को कम करने में मदद करता है।

गैस्ट्रिक म्यूकोसा के कुल गैस्ट्रेक्टोमी और शोष के साथ, फोलेट के बजाय साइनोकोबालामिन की कमी के कारण मेगालोब्लास्टिक एनीमिया मनाया जाता है। 200 - 500 माइक्रोग्राम बी 9 के दैनिक सेवन, बी 12 के 300 - 500 माइक्रोग्राम के एकल इंट्रामस्क्यूलर इंजेक्शन के संयोजन में, लाभकारी चिकित्सीय प्रभाव पड़ता है। शराब के नशे, गर्भावस्था, संक्रमण की पृष्ठभूमि के खिलाफ उत्पन्न होने वाले मेगालोब्लास्टिक एनीमिया को खत्म करने के लिए, रोगी को फोलिक एसिड की बढ़ी हुई खुराक निर्धारित की जाती है - प्रति दिन 500 से 1000 माइक्रोग्राम तक।

विटामिन बी 9 प्रतिपक्षी के साथ ल्यूकेमिया के उपचार के दौरान, फोलेट की खराबी देखी जाती है। ये पदार्थ एक उपयोगी यौगिक के सक्रिय टेट्राहाइड्रोफॉर्म में रूपांतरण को रोकते हैं। नतीजतन, दवाओं का लंबे समय तक उपयोग गंभीर जटिलताओं का कारण बनता है, मानव जीवन के लिए संभावित खतरा बन जाता है। रोगियों के उपचार के लिए, फोलेट के सक्रिय रूपों का उपयोग किया जाता है: N5-formyl-THFA (प्रति दिन 300 माइक्रोग्राम) के इंजेक्शन। एंजाइम डाइहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस के गठन के उल्लंघन के मामले में, फोलिनिक एसिड का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

विशिष्ट रोगों के लिए फोलिक एसिड पीने के तरीके पर विचार करें (उपयोग के लिए संकेत):

1. कामोत्तेजक स्टामाटाइटिस। हेमटोपोइजिस में शामिल सूक्ष्म पोषक तत्वों, विटामिन (लौह, बी 9, बी 12) के शरीर में कमी से होठों पर दरारें और मौखिक श्लेष्मा (एफ्थे) पर अल्सर हो जाता है। रोग को खत्म करने के लिए 500 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड और 1000 यूनिट आयरन ग्लाइसीनेट को दिन में 3 बार लेने की सलाह दी जाती है। उपचार की अवधि रोग की गंभीरता पर निर्भर करती है और 120 से 180 दिनों तक भिन्न होती है। इस अवधि के दौरान, महीने में एक बार, रोगी को 100 माइक्रोग्राम साइनोकोबालामिन का इंजेक्शन लगाया जाना चाहिए। उपचार के दौरान, रक्त में विटामिन बी 12 के स्तर की निगरानी करना महत्वपूर्ण है।
2. एथेरोस्क्लेरोसिस। 14 दिनों के लिए 500 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड का दैनिक सेवन (100 इकाइयों के लिए एक और संक्रमण के साथ) आंतों में "खराब" कोलेस्ट्रॉल को बांधता है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करता है, होमोसिस्टीन को परिवर्तित करता है, जो होमोसिस्टीन का हिस्सा है, मेथियोनीन में, रोकता है शरीर की धमनियों का सख्त होना। आहार के अनुपालन, मादक पेय लेने से इनकार, एक स्वस्थ जीवन शैली बनाए रखने, फोलेट के नियमित उपयोग, समूह बी के विटामिन कॉम्प्लेक्स के हिस्से के रूप में, रोगी की भलाई और पूर्ण वसूली में सुधार होता है।
3. मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस। मसूड़ों की सूजन को दूर करने के लिए फोलिक एसिड का सेवन मौखिक रूप से 100 माइक्रोग्राम प्रति दिन करना चाहिए। इसी समय, सुबह और शाम को विटामिन के 1% समाधान के साथ मौखिक गुहा के दैनिक rinsing के साथ उपचार को पूरक करना आवश्यक है। चिकित्सा का कोर्स 2 महीने है।
4. वायरल हेपेटाइटिस। विटामिन एम (बी9), जिगर के ऊतकों की सूजन के उपचार में, एक सहायक दवा के रूप में प्रयोग किया जाता है। चिकित्सा के पहले 10 दिनों के लिए अनुशंसित रखरखाव खुराक प्रति दिन 1500 माइक्रोग्राम (सुबह, दोपहर, शाम को 500 यूनिट) है, फिर इसे दोपहर में 500 इकाइयों की एकल खुराक तक घटा दिया जाता है।
5. ओस्टियोचोन्ड्रोसिस। फोलेट एक कोलेजन मचान के निर्माण में भाग लेते हैं, जिस पर, बदले में, कैल्शियम लवण जमा होते हैं। "चिपकने वाले" पदार्थ के बिना, हड्डी को आवश्यक ताकत हासिल नहीं होती है। विटामिन बी 9 का उपयोग मुख्य सक्रिय अवयवों (केंद्रीय क्रिया के मांसपेशियों को आराम देने वाले, विरोधी भड़काऊ दवाएं, एनाल्जेसिक) की प्रभावशीलता को बढ़ाता है। फोलेट जोड़ों में होने वाली जनन प्रक्रियाओं को प्रभावित करते हैं, त्वरित ऊतक पुनर्जनन के लिए अनुकूल परिस्थितियों का निर्माण करते हैं। इसके कारण कशेरुकाओं के बीच बनने वाली सूजन प्रक्रिया दब जाती है। इसे कैसे लें: भोजन से पहले या बाद में? B9 को भोजन के तुरंत बाद थोड़ी मात्रा में पानी (100 मिलीलीटर) के साथ लिया जाता है।
6. बृहदान्त्र की ऐंठन। रोग के लक्षण लक्षण सूजन, पेट का दर्द, बारी-बारी से कब्ज और दस्त हैं। ऐंठन को दबाने के लिए, रोगी को प्रति दिन 1000 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड दिया जाता है। यदि 2-3 सप्ताह के बाद कोई प्रगति नहीं देखी जाती है, तो चिकित्सीय उद्देश्यों के लिए, खुराक को 2000 - 6000 तक बढ़ा दिया जाता है, जब तक कि रोगी की स्थिति में सुधार न हो जाए। सकारात्मक प्रभाव (बीमारी की छूट) की शुरुआत के बाद, विटामिन का सेवन धीरे-धीरे 500 माइक्रोग्राम तक कम हो जाता है। इसके साथ ही बी9 के सेवन के साथ बी-कॉम्प्लेक्स विटामिन का सेवन प्रतिदिन 10,000 माइक्रोग्राम की दर से करना चाहिए। चिकित्सा के दौरान, सायनोकोबालामिन के स्तर को व्यवस्थित रूप से जांचना आवश्यक है।
7. मिर्गी। दौरे पड़ने के बाद, मस्तिष्क में फोलेट की मात्रा एक महत्वपूर्ण मूल्य तक गिर जाती है। इसके अलावा, रक्त प्लाज्मा में इसकी एकाग्रता को एंटीकॉन्वेलेंट्स द्वारा कम किया जाता है। नतीजतन, बी 9 की कमी से साइड इफेक्ट होते हैं - दौरे में वृद्धि। बार-बार दौरे पड़ने के जोखिम को कम करने के लिए, विशेषज्ञ प्रतिदिन 500 माइक्रोग्राम फोलेट का सेवन करने की सलाह देते हैं।

याद रखें, बीमारी के प्रकार की परवाह किए बिना, विटामिन बी 9 की चिकित्सीय खुराक रोगी की स्थिति पर निर्भर करती है और उपस्थित चिकित्सक द्वारा व्यक्तिगत रूप से चुनी जाती है।

विटामिन बी9 के लाभकारी गुणों पर शोध के दौरान यह पाया गया कि यौगिक ऑन्कोलॉजी के विकास को रोकता है। हालांकि, अगर बीमारी पहले ही शुरू हो चुकी है, तो दवा लेने से मना किया जाता है। अन्यथा, फोलेट कैंसर कोशिका विभाजन की प्रक्रिया को प्रेरित करते हैं।

घातक ट्यूमर के उपचार में दवा के उपयोग के निर्देश

सबसे पहले, दवाएं जो फोलिक एसिड की गतिविधि को रोकती हैं, विशेष रूप से, मेथोट्रेक्सेट, का उपयोग किया जाता है। इस दवा का लाभ यह है कि यह ट्यूमर के विकास की प्रक्रिया को रोकता है।

चयापचय संबंधी विकारों को खत्म करने और रोकने के लिए, रोगियों को फोलिक एसिड, विटामिन बी 9 का एक एनालॉग निर्धारित किया जाता है।

कहाँ रखा है?

ऑन्कोलॉजिकल रोगों के कीमोथेरेपी में विशेषज्ञों द्वारा ल्यूकोवोरिन दवा का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। दवा नशा की गंभीरता (अस्थि मज्जा ऊतक को नुकसान, उल्टी, दस्त, अतिताप) को समाप्त करती है, जो साइटोटोक्सिक दवाओं को लेने के बाद ही प्रकट होती है।

इस तथ्य को देखते हुए कि बुजुर्गों में कैंसर विकसित होने का जोखिम युवा लोगों की तुलना में 2 से 3 गुना अधिक है, बिना डॉक्टर की सिफारिश के पेंशनभोगियों के लिए फोलेट का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

20वीं सदी के अंत में, संयुक्त राज्य अमेरिका में वैज्ञानिकों ने एक कोलन ट्यूमर की प्रगति और विटामिन बी9 के सेवन के बीच संबंधों की पहचान करने के लिए कई अध्ययन किए। एकत्रित जानकारी के परिणामस्वरूप, विशेषज्ञ इस निष्कर्ष पर पहुंचे कि 75% मामलों में, जीवन भर फोलिक एसिड (प्रति दिन 200-400 माइक्रोग्राम) की रोगनिरोधी खुराक के व्यवस्थित उपयोग से पाचन अंगों के कैंसर को रोका जा सकता है।

कम से कम, ट्यूमर उन लोगों में हुआ जो नियमित रूप से 10 वर्षों तक विटामिन कॉम्प्लेक्स लेते रहे।

विटामिन बी9 और पुरुषों का स्वास्थ्य

फोलिक एसिड न केवल एक वर्ष से कम उम्र के बच्चों के लिए, महिलाओं के गर्भवती होने और बच्चे को जन्म देने के लिए, बल्कि पुरुषों के लिए भी आवश्यक है। मजबूत सेक्स के शरीर में पुरानी पोषक तत्वों की कमी से मेगालोब्लास्टिक एनीमिया विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है, साथ ही प्रजनन प्रणाली से विकृति, बांझपन तक। चिकित्सीय खुराक में विटामिन बी9 का दैनिक सेवन इन जटिलताओं को पूरी तरह से समाप्त कर देता है।

पुरुषों के स्वास्थ्य का मुख्य संकेतक शुक्राणु की स्थिति है। तो, रोगाणु कोशिकाओं के संश्लेषण के लिए, न्यूक्लिक एसिड और प्रोटीन की आवश्यकता होती है। फोलेट की कमी से शुक्राणु के उत्पादन, गिरावट, एकाग्रता और गतिशीलता में कमी का उल्लंघन होता है। इसके अलावा, एक विटामिन यौगिक की कमी से सेमिनल द्रव में गुणसूत्रों की गलत संख्या का निर्माण हो सकता है, जिससे एक बच्चे में वंशानुगत रोग हो सकते हैं (उदाहरण के लिए, डाउन सिंड्रोम)।

पुरुष शरीर में फोलिक एसिड की आवश्यकता क्यों होती है?

हार्मोन टेस्टोस्टेरोन, विटामिन बी 9 शुक्राणु के समुचित विकास को निर्धारित करता है। यौवन काल में फोलेट विशेष रूप से महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जब यौन विशेषताओं के विकास की एक गहन प्रक्रिया शुरू होती है (चेहरे, शरीर पर बालों का दिखना, आवाज का मोटा होना, गहन विकास)।

फोलिक एसिड और दवाओं के बीच बातचीत

अन्य पोषक तत्वों, दवाओं के साथ विटामिन बी9 की अनुकूलता पर विचार करें:

1. कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन शरीर से फोलेट को फ्लश करते हैं। इन दवाओं को एक ही समय में लेने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
2. , B12 फोलिक एसिड के प्रभाव को बढ़ाता है।
3. नाइट्रोफुरन की तैयारी pteroylglutamine यौगिक के चयापचय को बाधित करती है।
4. एस्पिरिन की उच्च खुराक शरीर में फोलेट के स्तर को कम करती है।
5. एंटीमेटाबोलाइट्स, सल्फोनामाइड्स, अल्कोहल युक्त दवाएं, एंटीहाइपरलिपिडेमिक एजेंट विटामिन बी 9 के अवशोषण को बाधित करते हैं।
6. एस्ट्रोजेन रिप्लेसमेंट थेरेपी, एंटी-ट्यूबरकुलोसिस, एंटी-मिरगी ड्रग्स (हाइडेंटोइन डेरिवेटिव्स, बार्बिटुरेट्स) गंभीर फोलेट की कमी का कारण बनते हैं।

इस प्रकार, फोलिक एसिड एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो एक स्टार्टर के रूप में कार्य करता है, अमीनो एसिड डीएनए, आरएनए और प्रोटीन के संश्लेषण का नियंत्रक है, और कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है। मानव शरीर पर्याप्त विटामिन बी 9 का उत्पादन नहीं करता है। इसलिए, एक कनेक्शन की आवश्यकता को पूरा करने के लिए, वह इसे भोजन से प्राप्त करता है।

इस तथ्य को देखते हुए कि फोलेट का तेजी से चयापचय होता है, वे व्यावहारिक रूप से शरीर में जमा नहीं होते हैं, लेकिन पसीने और मूत्र के साथ जल्दी से निकल जाते हैं।

आम तौर पर, रक्त प्लाज्मा में pteroylglutamic एसिड की सांद्रता 7.0 - 39.7 नैनोमोल प्रति लीटर होती है। भ्रूण के सामान्य अंतर्गर्भाशयी विकास के लिए, माँ के शरीर में पदार्थ का न्यूनतम स्तर कम से कम 10 नैनोमोल प्रति लीटर होना चाहिए।

विटामिन के लिए शरीर की दैनिक आवश्यकता को पूरा करने के लिए, आपको आहार को बी 9 से भरपूर खाद्य पदार्थों से संतृप्त करना होगा या इसके अतिरिक्त यौगिक की रोगनिरोधी खुराक के साथ फोलिक एसिड की तैयारी का उपयोग करना होगा। इनमें शामिल हैं: फोलासीन, फोलियो, विट्रम प्रीनेटल, मैटरना, एलेविट, प्रेग्नाविट, मल्टी-टैब पेरिनाटल। शरीर में फोलेट की कमी के अभाव में, यौगिक के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता नहीं होती है।

फोलिक एसिड विटामिन बी 9 है, जो शरीर के सभी प्रकार की कोशिकाओं के नवीनीकरण की प्रक्रिया के लिए आवश्यक है। विटामिन बी9 एक ऐसी चीज है जिसके बिना डीएनए के संयोजन के लिए आवश्यक प्यूरीन का संश्लेषण असंभव है - मैट्रिसेस जिस पर प्रत्येक कोशिका की वंशानुगत सामग्री दर्ज की जाती है।

विटामिन बी9 या फोलिक एसिड एक पानी में घुलनशील बी विटामिन है जो पत्तेदार साग और सब्जियों में पाया जाता है। विटामिन बी9 के सामान्य नाम बीसी, ग्रोथ विटामिन, फोलिक एसिड हैं।

फोलिक एसिड डेरिवेटिव - पॉलीग्लूटामेट्स, डाइग्लूटामेट्स, चयापचय में भी शामिल हैं, उन्हें सामान्य नाम "फोलेट्स" के तहत जोड़ा जाता है। अवशोषण के लिए फोलेट की उपलब्धता उस यौगिक के रूप पर निर्भर करती है जिसमें पदार्थ शरीर में प्रवेश करता है।

शरीर में, सक्रिय रूप टेट्राहाइड्रोफोलिक एसिड होता है। यौगिक का कार्य प्यूरीन बेस के संश्लेषण के लिए आवश्यक कार्बोहाइड्रेट अंशों को स्थानांतरित करना है, जिनका उपयोग डीएनए के निर्माण के लिए किया जाता है।

प्रसार

फोलिक एसिड के स्रोत पौधों के खाद्य पदार्थों में सबसे अधिक प्रतिनिधित्व करते हैं। पादप खाद्य पदार्थ खाते समय, यौगिक की पर्याप्त मात्रा में आपूर्ति होती है, और एक स्वस्थ व्यक्ति में इसकी कमी अत्यंत दुर्लभ होती है।

शरीर के तेजी से विकास की अवधि के दौरान एक युवा स्वस्थ व्यक्ति में फोलेट की कमी हो सकती है, गर्भावस्था के दौरान उनकी आवश्यकता 6 गुना बढ़ जाती है। पाठक इसके बारे में साइट के एक अलग पृष्ठ पर जान सकते हैं।

तंत्रिका तंत्र में दोष वाले बच्चे के होने के जोखिम को कम करने के लिए, गर्भवती महिलाओं के लिए सभी विटामिन और खनिज परिसरों में फोलेट को शामिल किया जाता है।

एक स्वस्थ बच्चे के जन्म के लिए, गर्भावस्था की योजना के चरण में ही फोलिक एसिड के साथ विटामिन लेना शुरू कर दिया जाता है। लेख में वेबसाइट पर गर्भावस्था की योजना बनाते समय विटामिन बी 9 की आवश्यकता का वर्णन किया गया है।

आपको कितने फोलेट की आवश्यकता है, इसकी गणना करने के लिए, "फोलेट समकक्ष" या गुणांक का उपयोग करें, जो विभिन्न प्रकार के उत्पादों के लिए अलग है। इस प्रकार, पौधे के भोजन के बराबर फोलेट 0.6 है, जिसका अर्थ है कि 1 मिलीग्राम फोलेट में से केवल 0.6 मिलीग्राम ही अवशोषित होता है।

सिंथेटिक विटामिन की तैयारी के बराबर भोजन फोलिक पत्तेदार साग से कम है, जिसमें विटामिन बी 9 बड़ी मात्रा में निहित है, और 0.5 है।

शरीर में फोलेट के कार्य

फोलिक एसिड की आवश्यकता उन सभी प्रक्रियाओं के साथ बढ़ जाती है जो सक्रिय कोशिका विभाजन, अंगों और ऊतकों के निर्माण के साथ होती हैं। यह बताता है कि युवा सक्रिय लोगों और मध्यम आयु वर्ग के लोगों में कमी क्यों होती है। ऐसे में भोजन से विटामिन बी9 के पर्याप्त सेवन से भी कमी हो सकती है।

B9 की कमी के साथ, डीएनए संश्लेषण बाधित होता है, और कोशिका विभाजन के चरण में प्रवेश नहीं करती है। यह घटना अस्थि मज्जा में मेगालोब्लास्टिक एनीमिया के साथ देखी जाती है, एक ऐसी बीमारी जिसमें लाल रक्त कोशिकाओं की परिपक्वता बाधित होती है, और रक्त में अतिवृद्धि मेगालोब्लास्ट पाए जाते हैं।

मेगालोब्लास्ट एक अपरिपक्व मूल रूप हैं, जो लाल रक्त कोशिकाओं के कार्यों को करने में असमर्थ हैं। इसी तरह के परिवर्तन ल्यूकोसाइट्स, पेट के श्लेष्म झिल्ली की कोशिकाओं, आंतों के साथ होते हैं, जिससे गैस्ट्र्रिटिस, आंत्रशोथ, नेत्रश्लेष्मलाशोथ होता है।

शरीर में विटामिन बी9 की कमी से होमोसिस्टीन की मात्रा बढ़ जाती है, जो रक्त वाहिकाओं के एंडोथेलियम को नष्ट कर देता है और होमोसिस्टीनमिया का कारण बनता है। होमोसिस्टीन के विनाश के उत्पादों में से एक अमीनो एसिड मेथियोनीन है, जो सेरोटोनिन, नॉरपेनेफ्रिन के निर्माण के लिए आवश्यक है।

मस्तिष्क के मुख्य न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में सेरोटोनिन और नॉरपेनेफ्रिन के उत्पादन के लिए, प्यूरीन के संश्लेषण, लाल रक्त कोशिकाओं की परिपक्वता, शरीर में विटामिन बी 9 की सक्रियता की आवश्यकता होती है, जिसके लिए कोबालिन () की आवश्यकता होती है।

कमी के कारण

उच्च तापमान पर खाना पकाने से खाद्य पदार्थों में विटामिन बी9 की मात्रा 70-90% तक कम हो जाती है और व्यक्ति को भोजन से आवश्यक मात्रा प्राप्त नहीं होती है।

विटामिन बी 9 की कमी के कारण हो सकते हैं:

• छोटी आंत में malabsorption;
• क्रोहन रोग;
• मद्यपान;
• बार्बिटुरेट्स, एंटीकॉन्वेलेंट्स, मौखिक गर्भ निरोधकों, मेथोट्रेक्सेट लेना;
• गर्भावस्था, हेमोडायलिसिस के दौरान उच्च आवश्यकता।

कमी के लक्षण

फोलिक एसिड की कमी किशोरों के यौवन को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, महिलाओं में प्रारंभिक रजोनिवृत्ति की ओर ले जाती है, बिगड़ा हुआ शुक्राणु, पुरुषों में बांझपन, इसके साथ:

• रक्ताल्पता
• जल्दी भूरे बाल;
• चिड़चिड़ापन;
• ताकत का नुकसान;
• डिप्रेशन
• भय की उपस्थिति, भय की भावना।

हाइपरविटामिनोसिस B9

फोलेट की अत्यधिक मात्रा सेलुलर प्रतिरक्षा प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है, जिससे एनके कोशिकाओं की गतिविधि कम हो जाती है - प्राकृतिक हत्यारे।

फोलेट से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से अधिकता पैदा करना मुश्किल होता है, क्योंकि वे मूत्र में गुर्दे द्वारा उत्सर्जित होते हैं। लेकिन गोलियों में फोलिक एसिड की अधिक मात्रा का उपयोग करते समय, यह रक्त में इस यौगिक की अधिकता की उपस्थिति का कारण बन सकता है।

इस घटना का खतरा इस तथ्य में निहित है कि फोलेट कोशिका विभाजन को उत्तेजित करता है, जो ऑन्कोलॉजिकल रोगों या कैंसर के ट्यूमर के उच्च जोखिम के लिए खतरनाक है।

हाल के आंकड़ों के आलोक में, डब्ल्यूएचओ ने फोलिक एसिड के लिए आवश्यक दैनिक भत्ता को संशोधित किया है और अब सिफारिश की है कि वयस्क गैर-गर्भवती महिलाएं प्रति दिन 170 माइक्रोग्राम फोलिक एसिड लेती हैं, गर्भावस्था के दौरान 470 माइक्रोग्राम तक।

कितना फोलेट पीना है, इसे सही तरीके से कैसे लेना है, पुरुषों और महिलाओं के लिए फोलिक एसिड की भूमिका लेखों में पाई जा सकती है।

नमस्कार, मेरे अद्भुत पाठक। मुझे लगता है कि यह लेख लड़कियों के लिए विशेष रुचि का होगा। बहुत बार, "महिला डॉक्टरों" ने मुझे बताया कि एक बहुत ही उपयोगी और हानिरहित पूरक है। और मुझे इसे पीना है। सोचो मेरा क्या मतलब है? यदि नहीं, तो मैं आपको अनुमानों से नहीं सताऊंगा। यह फोलिक एसिड है या इसे विटामिन बी9 भी कहा जाता है। इस विटामिन के बारे में सामग्री का अध्ययन करते समय, यह पता चला कि इसकी सुरक्षा के साथ सब कुछ इतना स्पष्ट नहीं है। लेकिन इसके बारे में नीचे पढ़ें

लोगों में इसे "महिला विटामिन" या "पत्ती विटामिन" कहा जाता है। बाद का नाम दिया गया है क्योंकि यह तत्व पालक की पत्तियों से अलग है (लैटिन में "फॉलिकम")। और पहला, क्योंकि यह अक्सर महिलाओं के लिए निर्धारित होता है। खासकर गर्भावस्था की योजना बनाते समय।

यह पानी में घुलनशील बी विटामिन प्राकृतिक रूप से खाद्य पदार्थों में मौजूद होता है। यह एक खाद्य योज्य के रूप में फार्मास्यूटिकल्स और खाद्य पदार्थों में भी जोड़ा जाता है। अध्ययनों से पता चलता है कि बी 9 में उच्च खाद्य पदार्थ खाने से विभिन्न बीमारियों को रोका जा सकता है।

यहाँ फोलिक एसिड के कुछ लाभ दिए गए हैं:

• पाचन प्रक्रियाओं को सामान्य करता है और कार्बोहाइड्रेट, वसा, प्रोटीन और डीएनए के संश्लेषण में भाग लेता है;
• जिगर और रक्षा प्रणाली के कामकाज का समर्थन करता है;
• गर्भावस्था की योजना बनाते समय और उसके दौरान एक महिला के लिए महत्वपूर्ण, क्योंकि यह भ्रूण कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेती है और भ्रूण के सहज गर्भपात को रोकती है;
• मस्तिष्क (मस्तिष्क और रीढ़ की हड्डी) के कामकाज पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
• रक्तचाप को सामान्य करता है, हृदय प्रणाली में स्ट्रोक, दिल के दौरे और अन्य समस्याओं के विकास को रोकता है;
• सेरोटोनिन के उत्पादन में भाग लेता है, इसलिए यह अवसाद और न्यूरोसिस के लिए निर्धारित है;
• मसूड़े की सूजन और पीरियोडोंटाइटिस के विकास को रोकता है;
• स्तन कैंसर के खिलाफ रोगनिरोधी है;
• शरीर से विषाक्त पदार्थों के उन्मूलन को बढ़ावा देता है;
• रक्त कोशिकाओं के निर्माण में भाग लेता है;
• किशोरावस्था में उपयोगी - यौवन के सामान्य पाठ्यक्रम में योगदान देता है।

एक स्वस्थ बच्चे को गर्भ धारण करने के लिए, आपको इस तत्व को लगातार 3 महीने तक लेने की जरूरत है। इससे बच्चे में जीन उत्परिवर्तन की संभावना कम हो जाएगी।

पुरुषों के लिए विटामिन बी9 महिलाओं से कम महत्वपूर्ण नहीं है। उदाहरण के लिए, मजबूत सेक्स का लाभ गंजेपन से बचाव करना है।

फोलेट और फोलिक एसिड के बीच अंतर

दो शब्दों को अक्सर एक दूसरे के स्थान पर प्रयोग किया जाता है, लेकिन उनके कुछ महत्वपूर्ण अंतर हैं। फोलिक एसिड एक सिंथेटिक विटामिन है जो गोलियों या ampoules में पाया जाता है। इसे भोजन को मजबूत करने के लिए भी जोड़ा जाता है। अपने प्राकृतिक (प्राकृतिक) रूप में B9 को फोलेट कहा जाता है। ज्यादातर लोग सोचते हैं कि वे एक ही हैं।

प्राकृतिक फोलेट सीधे छोटी आंत में चयापचय प्रक्रियाओं में शामिल होते हैं। फोलिक एसिड को डायहाइड्रोफोलेट रिडक्टेस नामक एक विशिष्ट एंजाइम की मदद की आवश्यकता होती है, जो शरीर में अपेक्षाकृत दुर्लभ है।

यदि लोग (विशेषकर प्रसव उम्र की महिलाएं) विटामिन में बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड का सेवन करते हैं, तो यह बुरा है। शरीर इतने सारे तत्वों को नहीं तोड़ सकता। बड़ी मात्रा में सिंथेटिक फोलिक एसिड के सेवन से जुड़े खतरों में से एक कैंसर के विकास का जोखिम है।

इस विषय पर शोध का एक उदाहरण 2007 में अमेरिकन मेडिकल एसोसिएशन के जर्नल में प्रकाशित एक लेख में दिया गया है ( 1 ) तीन साल की अवधि में 1,000 लोगों का पालन किया गया। फोलिक एसिड अनुपूरण (1 मिलीग्राम/दिन) कैंसर (विशेष रूप से एडेनोमास) के जोखिम को बढ़ाने के लिए पाया गया है।

कॉर्नेलियस एम। उलरिच (सिएटल में फ्रेड हचिंसन कैंसर रिसर्च सेंटर) ने टिप्पणी की:

"परिणाम बताते हैं कि प्रीकैंसरस कोशिकाओं के विकास को बढ़ावा देने में फोलिक एसिड की भूमिका एक वास्तविक मुद्दा है। यह उन लोगों पर लागू होता है जो रोजाना B9-फोर्टिफाइड फूड्स या सप्लीमेंट्स का सेवन करते हैं।

इसलिए बिना डॉक्टर की सलाह के फार्मेसी B9 का सेवन न करें। हो सकता है कि आपके शरीर में पर्याप्त मात्रा में विटामिन हो जो प्राकृतिक रूप से भोजन से आता है।

विटामिन बी9 की कमी

कमी एक गंभीर समस्या हो सकती है। हालांकि ज्यादातर देशों में यह इतना आम नहीं है। एक वयस्क को प्रति दिन 200-400 एमसीजी की जरूरत होती है, और बच्चों को 40-100 एमसीजी . की जरूरत होती है

यहां बारह संकेत दिए गए हैं कि आप फोलेट की कमी से पीड़ित हो सकते हैं:

• कमजोर प्रतिरक्षा समारोह, लगातार सर्दी;
• क्रोनिक थकान सिंड्रोम, नींद की समस्या;
• खराब पाचन (कब्ज, पेट फूलना जैसी समस्याएं);
• भूख में कमी और एनोरेक्सिया;
• गर्भावस्था और शैशवावस्था के दौरान समस्याओं का विकास (छोटे कद सहित);
• रक्ताल्पता;
• बालों का समय से पहले सफेद होना;
• त्वचा रोग (मुँहासे, सोरायसिस, एक्जिमा, आदि);
• बार-बार सिरदर्द।

बेशक, कुछ में दूसरों की तुलना में फोलिक एसिड की कमी का खतरा अधिक होता है। यहां ऐसे समूह हैं जिन्हें विशेष रूप से सावधान रहना चाहिए।

• स्तनपान कराने वाली, गर्भवती (विशेषकर प्रारंभिक अवस्था में) और जो महिलाएं गर्भवती होना चाहती हैं;
• जिगर की बीमारी वाले लोग;
• मधुमेह, साथ ही मूत्रवर्धक या जुलाब के इलाज के लिए दवाएं लेना;
• शराब की लत वाले लोग;
• जो डायलिसिस पर हैं;
• कुपोषण के साथ।

यदि आप स्वयं को इस समूह में से एक के रूप में वर्गीकृत करते हैं, तो आपको विटामिन की खुराक शामिल करने की आवश्यकता है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि गर्भवती महिलाओं में दैनिक दर भ्रूण दोषों की रोकथाम पर आधारित है। यह खुराक स्वयं मां के स्वास्थ्य और कल्याण में सुधार के लिए नहीं बनाई गई है। यह दर इस धारणा पर आधारित है कि मां के शरीर में फोलेट का 50% पूरी तरह से अवशोषित नहीं होता है।

किन खाद्य पदार्थों में होता है B9

यह विटामिन गर्भवती महिलाओं के लिए अनिवार्य पूरक की सूची में मजबूती से प्रवेश कर गया है। क्योंकि फोलिक एसिड भ्रूण में न्यूरल ट्यूब दोष के जोखिम को रोकने में मदद करने के लिए दिखाया गया है। लेकिन इस तत्व से भरपूर कई प्राकृतिक खाद्य पदार्थ हैं।

निम्नलिखित खाद्य पदार्थों में B9 सबसे अधिक है: खट्टे फल और जूस, गहरे हरे पत्तेदार सब्जियां, जिगर, बीन्स और अंकुरित अनाज।

संभावित फोलेट की कमी को दूर करने के लिए, नीचे दी गई तालिका के खाद्य पदार्थों के साथ अपने आहार को पूरक करना सुनिश्चित करें। ये B9 की सामग्री में "नेता" हैं। तालिका में, 400 एमसीजी के स्तर को आदर्श के रूप में लिया जाता है।

बस याद रखें, दोस्तों, ऐसे कई कारक हैं जो विटामिन बी 9 के लिए हानिकारक हैं। इनमें प्रकाश और गर्मी उपचार शामिल हैं। इसलिए, लंबे समय तक गर्मी उपचार के लिए बी 9 युक्त उत्पादों को उजागर न करने का प्रयास करें।

साथ ही, कमरे के तापमान पर भी फोलिक एसिड नष्ट हो सकता है। यह तब होता है जब भोजन बहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जाता है। इसलिए यदि आप इस तत्व की अधिकतम मात्रा रखना चाहते हैं तो फलों और सब्जियों को ताजा ही खाएं। अधिक बार विटामिन सलाद पकाने की कोशिश करें - यह स्वादिष्ट और स्वस्थ दोनों है।

उपयोग के लिए निर्देश

रूस में, प्रति दिन विटामिन बी 9 की निम्नलिखित खुराक स्थापित की गई है:

बच्चों के लिए:

वयस्कों के लिए:

यह निर्धारित करने के लिए कि क्या आपके पास बी 9 की कमी है, आपका डॉक्टर सीरम फोलेट एकाग्रता परीक्षण कर सकता है। हालांकि, फोलिक एसिड की एरिथ्रोसाइट एकाग्रता का परीक्षण करने के लिए एक अधिक विश्वसनीय तरीका है। इस विश्लेषण के परिणामों के आधार पर, डॉक्टर यह निर्धारित करेगा कि क्या फार्मेसी की खुराक निर्धारित की जा सकती है।

लेकिन जैसा कि मैंने ऊपर लिखा है, ज्यादातर मामलों में यह एक प्राकृतिक विटामिन नहीं है। इसलिए, पूरक खरीदते समय, सुनिश्चित करें कि सामग्री में "फोलेट" का संकेत दिया गया है।

मैं स्वीकार करता हूं कि अब तक मुझे फार्मेसियों में ऐसे विटामिन कॉम्प्लेक्स नहीं मिले हैं। केवल मिल सका आईहर्ब. और वहां भी एक अच्छा विकल्प चुनना आसान नहीं था। मैंने ये विटामिन खरीदे:

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बैंक इंगित करता है कि कैसे लेना है और संरचना विस्तृत है। इसमें यह विटामिन अपने प्राकृतिक रूप में होता है। साथ ही, यह टोकोफेरोल के एक पूर्ण परिसर द्वारा दर्शाया गया है, जो कि बहुत महत्वपूर्ण भी है।

विटामिन बी9 ओवरडोज

हालांकि यह तत्व पानी में घुलनशील है, लेकिन शरीर में इसका अधिक मात्रा में सेवन बहुत हानिकारक हो सकता है। जैसा कि मैंने पहले कहा, सिंथेटिक B9 का अत्यधिक सेवन कैंसर को भड़काता है। और नुकसान यहीं खत्म नहीं होता है। गर्भावस्था के दौरान ओवरडोज से बच्चे को ब्रोन्कियल अस्थमा होने का खतरा बढ़ जाता है। साथ ही, ऐसे बच्चे का इम्यून सिस्टम कमजोर होगा, इसलिए वह अक्सर सर्दी-जुकाम से पीड़ित होगा।

बड़ी मात्रा में फोलिक एसिड की खुराक का सेवन हृदय प्रणाली के कामकाज में समस्याओं को भड़काता है। अक्सर, यह कोरोनरी अपर्याप्तता के लिए एक प्रेरणा बन जाता है, और अंततः दिल का दौरा पड़ता है।

मेगालोब्लास्टिक एनीमिया वाले लोगों के लिए, बड़ी मात्रा में बी 9 भी गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है। इस तत्व की अधिकता एनीमिया में देखी जाने वाली नैदानिक ​​​​तस्वीर को छुपाती है। नतीजतन, पहले लक्षण अपरिचित रहते हैं और रोग बढ़ता है।

आप कुछ संकेतों से विटामिन बी9 की अधिक मात्रा का पता लगा सकते हैं:

• त्वचा पर चकत्ते;
• मुंह में धातु के स्वाद की उपस्थिति;
• चिड़चिड़ापन और चिंता;
• नींद संबंधी विकार;
• पाचन तंत्र के कामकाज में समस्याएं।

विटामिन बी9 के लाभ

अन्य दवाओं के साथ बातचीत

विटामिन बी9 और बी12 के संयोजन में लिया जाना चाहिए। इन सभी तत्वों की खुराक संतुलित होनी चाहिए। अन्यथा, एक विटामिन की अधिकता दूसरों की क्रिया को निष्प्रभावी कर देगी। फोलिक एसिड अवशोषण में भी सहायता करता है।

विटामिन बी9 के "दुश्मनों" में एस्पिरिन, नाइट्रोफुरन, तपेदिक रोधी, गर्भनिरोधक और दर्दनाशक दवाएं शामिल हैं। इनके नियमित सेवन से शरीर में फोलिक एसिड की कमी हो जाती है।

इसके अलावा, विटामिन बी 9 और अन्य दवा की तैयारी का अवशोषण खराब हो जाता है। इनमें एस्ट्रोजेनिक, एंटीअल्सर और एंटीहाइपरलिपिडेमिक एजेंट शामिल हैं। एक समान क्रिया में एंटीसाइड्स, सल्फोनामाइन और एंटीमेटाबोलाइट्स भी भिन्न होते हैं। और वे शरीर द्वारा ट्रायमटेरिन, मेथोट्रेक्सेट और पाइरीमेथामाइन द्वारा फोलिक एसिड के अवशोषण को भी कम करते हैं।

कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन शरीर से विटामिन बी 9 के उत्सर्जन को बढ़ाते हैं। इसलिए, उन्हें लेने वाले रोगियों को अतिरिक्त पूरक निर्धारित किए जाते हैं।

शराब को फोलिक एसिड का भयानक "दुश्मन" माना जाता है। वैसे, अल्कोहल युक्त तैयारी भी इस विटामिन पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। और बिफीडोबैक्टीरिया, इसके विपरीत, इस तत्व के उत्पादन को उत्प्रेरित करते हैं। इसलिए, मैं आपको जैव-केफिर के पक्ष में मादक कॉकटेल छोड़ने की सलाह देता हूं। तो, नशे की लड़ाई

मैंने अपने लिए एक दिलचस्प तथ्य खोजा। यह पता चला है कि कड़ी चीज और मांस भी शरीर द्वारा फोलिक एसिड के अवशोषण को प्रभावित करते हैं। इन उत्पादों में मेथियोनीन होता है। यह एक ऐसा पदार्थ है जो यह सुनिश्चित करने में मदद करता है कि विटामिन बी9 अनावश्यक दिशा में खर्च हो।

यहाँ आपने आज क्या सीखा! मुझे विश्वास है कि आपके मित्रों को भी यह जानकारी उपयोगी लगेगी। तो उनके साथ आर्टिकल का लिंक शेयर करें। और भी। खैर, मैं तुमसे कहता हूं: जब तक हम दोबारा नहीं मिलते।

हमारे शरीर के समुचित कार्य के लिए, स्वाभाविक रूप से, हमें सभी विटामिनों की आवश्यकता होती है। कुछ विटामिनों को अधिक की आवश्यकता होती है, कुछ को थोड़ी कम, लेकिन यह स्पष्ट है कि प्रत्येक विटामिन हमारे स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए अपनी भूमिका को पूरा करता है, और कभी-कभी कोई अन्य विटामिन अपने अद्वितीय प्रभाव को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है। यही कारण है कि सभी पोषण विशेषज्ञ लगातार दोहराते हैं - हर दिन हमें एक संपूर्ण और विविध आहार की आवश्यकता होती है, जो सभी विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है।

डॉक्टरों का कहना है कि विटामिन बी9 इंसानों में सबसे अधिक कमी वाला विटामिन है, और हमारे शरीर को "सिर से पैर तक" इसकी आवश्यकता होती है, क्योंकि यह हमारे रक्त की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार है। विटामिन बी9 हेमटोपोइजिस में शामिल है, शरीर में कार्बोहाइड्रेट और वसा चयापचय को नियंत्रित करता है। भोजन में विटामिन बी9 की कमी से एनीमिया विकसित हो जाता है।

विटामिन बी9 की आवश्यकता क्यों है?

हम अक्सर यह भूल जाते हैं कि हमारे रक्त (लाल रक्त कोशिकाओं) को न केवल तांबा, बल्कि विटामिन की भी आवश्यकता होती है। फोलिक एसिड के बिना, लाल रक्त कोशिकाओं सहित नई कोशिकाएं नहीं बनेंगी, या वे असामान्य रूप से बड़ी हो जाएंगी।

यह याद रखना चाहिए कि शानदार रक्त बनाने के लिए आयरन, कॉपर और फोलिक एसिड (विटामिन बी9) के अलावा विटामिन बी12, बी2, ए और, ज़ाहिर है, विटामिन सी की भी आवश्यकता होती है।

विशेष रूप से किसे चाहिए

ऐसा माना जाता है कि एक स्वस्थ व्यक्ति को 400 माइक्रोग्राम (मिलीग्राम का हजारवां हिस्सा) फोलिक एसिड (विटामिन बी9) की आवश्यकता होती है। गर्भावस्था के दौरान, महिलाओं को दोगुना - 800 माइक्रोग्राम, एक नर्सिंग मां - 600 माइक्रोग्राम की आवश्यकता होती है। एक पीने वाला व्यक्ति, भले ही वह समय-समय पर शराब (एपेरिटिफ, कॉकटेल, बीयर या वाइन) लेता हो, सबसे अधिक संभावना है कि उसके पास पर्याप्त फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) नहीं है। विशेष रूप से इसमें शराब से पीड़ित होने की कमी है।

मूत्रवर्धक जड़ी-बूटियों और जीवाणुनाशक दवाओं के अत्यधिक उपयोग के साथ गर्भनिरोधक गोलियां लेते समय फोलिक एसिड की बढ़ी हुई खुराक आवश्यक है।

विटामिन बी9 (फोलिक एसिड) की कमी के लक्षण

अवसाद, थकान, अनिद्रा, चिड़चिड़ापन, विस्मृति, कमजोरी, पीलापन, मसूड़ों की सूजन, कभी-कभी तंत्रिका संबंधी दर्द (विशेषकर वृद्ध लोगों में)।

लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के प्रसंस्करण में विटामिन बी 12 के समुचित कार्य के लिए विटामिन बी 9 आवश्यक है। इस पानी में घुलनशील विटामिन के अच्छे स्रोतों में लीवर, किडनी, हरी सब्जियां, खमीर, फल, सूखी बीन्स और दाल, साबुत अनाज और गेहूं के कीटाणु शामिल हैं।

शरीर में कमी की पहचान कैसे करें

फोलिक एसिड की कमी काफी आम है और एनीमिक थकान, अनिद्रा, भूलने की बीमारी और चिड़चिड़ापन का कारण बनती है। जो महिलाएं गर्भवती होना चाहती हैं और स्वस्थ गर्भावस्था के लिए पर्याप्त मात्रा में फोलिक एसिड का सेवन महत्वपूर्ण है।

फोलिक एसिड की कमी सर्वाइकल डिसप्लेसिया (गर्भाशय ग्रीवा की कोशिकाओं में एक असामान्यता जो एक प्रारंभिक स्थिति हो सकती है) और मौखिक गर्भनिरोधक लेने वाली महिलाओं में आम है। (यदि आप गोली ले रहे हैं, तो विटामिन बी लेना सुनिश्चित करें।) इसके अलावा, इस विटामिन की कमी अक्सर कुछ प्रकार के मानसिक विकारों, अवसाद, क्रोहन रोग और अल्सरेटिव कोलाइटिस से पीड़ित लोगों में पाई जाती है।

विटामिन बी 9 विभिन्न एंजाइमी प्रतिक्रियाओं में एक कोएंजाइम के रूप में शामिल है, यह अमीनो एसिड के चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, प्यूरीन और पाइरीमिडीन बेस के बायोसिंथेसिस - न्यूक्लिक एसिड का एक घटक - यह सामान्य पाठ्यक्रम के लिए विटामिन बी 9 के महत्व को निर्धारित करता है। ऊतक वृद्धि और विकास। विटामिन बी 9 हेमटोपोइजिस और भ्रूणजनन की प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है, और पाचन तंत्र पर भी इसका सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

फोलिक एसिड का उपयोग एरिथ्रोपोएसिस (लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण की प्रक्रिया, जो आमतौर पर अस्थि मज्जा के हेमटोपोइएटिक ऊतक में होता है) को एनीमिया के साथ हेमटोपोइजिस को सामान्य करने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए किया जाता है।

किन खाद्य पदार्थों में विटामिन बी9 होता है?

हम जितने भी खाद्य पदार्थ खाते हैं उनमें विटामिन बी9 पाया जाता है। दुर्भाग्य से, हम अक्सर अनुचित तैयारी के कारण इसे लगभग पूरी तरह से नष्ट कर देते हैं।

तथ्य यह है कि इस विटामिन का नाम लैटिन शब्द "फोलियम" से आया है, जिसका अर्थ है "पत्ती", क्योंकि फोलिक एसिड पत्तियों में बड़ी मात्रा में पाया जाता है, लेकिन ताजा, हरा, कच्चा। इसलिए, रसभरी की हरी पत्तियों, काले करंट, जंगली गुलाब, खजूर, ख़ुरमा से बहुत मदद मिलती है। सन्टी, लिंडन, केला, सिंहपर्णी, पाइन सुई, बिछुआ, गाउटवीड, यारो, पुदीना आदि की हरी पत्तियों में उपचार गुण होते हैं।

खाद्य पदार्थों में बहुत अधिक फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) पाया जाता है: संतरे में अजमोद, सलाद पत्ता, विभिन्न प्रकार की गोभी, बीट्स, खीरा, मटर, बीन्स, दाल, सोयाबीन, फल।

आटे, मांस, अंडे से बनी काली रोटी में पर्याप्त मात्रा में विटामिन बी9 - फोलिक एसिड - होता है।

विटामिन बी 9 का एक समृद्ध स्रोत यकृत है, जिसमें पूर्ण रक्त के निर्माण के लिए आवश्यक अन्य विटामिन भी शामिल हैं - बी 12, बी 2, ए, और ट्रेस तत्वों से लोहा।

हालांकि, खाना पकाने के दौरान फोलिक एसिड (विटामिन बी9) विघटित हो जाता है। और खाना जितनी देर तक पकाया जाता है, उसमें विटामिन बी9 उतना ही कम रहता है। खाना पकाने से आमतौर पर आधे से अधिक फोलिक एसिड नष्ट हो जाता है। इसलिए यह इस प्रकार है - सब कुछ कच्चा खाओ! यदि आपको वास्तव में कुछ उबालने या तलने की आवश्यकता है, तो आपको इसे जल्दी से, उच्च गर्मी पर और यदि संभव हो तो एक सीलबंद कंटेनर में करने की आवश्यकता है।

यदि ताजे बिना उबाले दूध में बहुत अधिक फोलिक एसिड (विटामिन बी 9) होता है, तो न तो पाश्चुरीकृत और न ही निष्फल दूध में यह विटामिन होता है। फोलिक एसिड अल्कोहल पॉइज़निंग और मिथाइल अल्कोहल पॉइज़निंग के लिए मुख्य मारक है। यह शरीर से विषों को बाहर निकालता है। इस मामले में, फार्मेसियों में बेची जाने वाली फोलिक एसिड की गोलियां लेना आवश्यक है।

मेज

जैसा कि आप स्वयं देख सकते हैं, वास्तव में विटामिन बी9 से भरपूर खाद्य पदार्थ बहुत हैं। और वे कुछ दुर्लभ और विदेशी नहीं हैं, बल्कि हमारे सबसे सामान्य उत्पाद हैं, जो हर अच्छे सुपरमार्केट में बेचे जाते हैं। सही खाएं, अपने स्वास्थ्य और अपने पूरे परिवार के स्वास्थ्य का ध्यान रखें।

विटामिन बी9 शरीर में कैसे काम करता है और दवाओं के साथ कैसे इंटरैक्ट करता है? किन खाद्य पदार्थों में फोलिक एसिड होता है? इसे गर्भावस्था के दौरान क्यों लिया जाना चाहिए? दैनिक खुराक, हाइपो- और हाइपरविटामिनोसिस, संकेत।

विटामिन बी9 की खोज

1931 में, वैज्ञानिक गर्भवती महिलाओं में एनीमिया के लक्षणों को सकारात्मक रूप से प्रभावित करने के लिए खमीर में एक निश्चित पदार्थ की क्षमता की पहचान करने में सक्षम थे। 10 साल बाद पालक और अजमोद के पत्तों में यह यौगिक पाया गया। इसीलिए "फोलियम" शब्द से, जिसका अर्थ है लैट से। "पत्ती", उन्होंने खोजे गए जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ "फोलिक एसिड" को कॉल करना शुरू कर दिया। इसे फोलासीन या विटामिन बी9 भी कहते हैं। इसे पहली बार 1945 में प्रयोगशाला में संश्लेषित किया गया था।

वैज्ञानिक प्रयोगों से पता चला है कि यह पदार्थ कोशिका वृद्धि और विभाजन के लिए जिम्मेदार न्यूक्लिक एसिड का संश्लेषण प्रदान करता है।

विटामिन बी9 की क्रिया

फोलिक एसिड रक्त बनाने वाले अंगों की गतिविधि में शामिल है, यकृत और आंतों पर लाभकारी प्रभाव डालता है, मैक्रोसाइटिक एनीमिया पर कार्य करता है, यकृत में कोलीन की मात्रा बढ़ाता है और इसकी वसायुक्त घुसपैठ को रोकता है।

सभी जानते हैं कि गर्भावस्था के दौरान इसे अवश्य लेना चाहिए। यह भ्रूण की तंत्रिका कोशिकाओं का निर्माण करता है और इसके सामान्य विकास को प्रभावित करता है। यदि प्रारंभिक अवस्था में रोजाना सही मात्रा में लिया जाए, तो भ्रूण के तंत्रिका ट्रंक में दोष, जैसे कि एनेस्थली और स्पाइना बिफिडा को रोका जा सकता है।

विटामिन बी9 समय से पहले बच्चों के जन्म, समय से पहले जन्म और एमनियोटिक झिल्ली के टूटने से बचाता है। प्रसवोत्तर अवसाद से राहत पाने के लिए यह केवल एक अनिवार्य उपकरण है। इसलिए, उन्होंने वास्तव में अपने नाम "महिला विटामिन" को सही ठहराया। प्रतिरक्षा प्रणाली, सफेद रक्त कोशिकाओं का सामान्य गठन और गतिविधि भी विटामिन बी 9 की प्रत्यक्ष भागीदारी के बिना असंभव है।

उच्च खुराक में, इसका एस्ट्रोजन जैसा प्रभाव होता है: यह रजोनिवृत्ति की शुरुआत को धीमा कर देता है और इसकी अभिव्यक्तियों को कमजोर कर देता है, किशोर लड़कियों में यह विलंबित यौन विकास को ठीक करता है।

सोरायसिस वाले लोगों में फोलेट की कमी अधिक आम है। जब कोबालिन के साथ लिया जाता है, तो यह रंजकता के नुकसान को दूर करता है और मुँहासे के साथ मदद करता है।

विटामिन बी9 इंटरेक्शन

सायनोकोबालामिन और विटामिन सी के साथ फोलिक एसिड लेना सबसे अच्छा है। इसका अवशोषण एंटीमेटाबोलाइट्स, एंटीहाइपरलिपिडेमिक एजेंटों, सल्फोनामाइड्स और अल्कोहल युक्त दवाओं के सेवन को बाधित करता है।

कॉर्टिकोस्टेरॉइड हार्मोन द्वारा वाशआउट की सुविधा होती है, और एस्पिरिन की उच्च खुराक स्तर में कमी में योगदान करती है।

एस्ट्रोजेन रिप्लेसमेंट थेरेपी, एंटीपीलेप्टिक ड्रग्स (हाइडेंटोइन डेरिवेटिव्स, बार्बिटुरेट्स), एंटी-ट्यूबरकुलोसिस ड्रग्स एक मजबूत कमी की ओर ले जाते हैं।

नाइट्रोफ्यूरन की तैयारी के उपयोग से चयापचय संबंधी विकार होते हैं।

पशु मूल के भोजन में चिकन, बीफ और पोर्क लीवर, बीफ, लैंब, पोर्क, अंडे की जर्दी, मछली (फ्लाउंडर, हेरिंग, टूना, सार्डिन), दूध और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि सब्जियां और मांस पकाने पर 90% तक फोलिक एसिड और तलने पर 95% तक खो देते हैं। एक कड़ा हुआ अंडा 50% तक विटामिन बी9 खो देता है!

आंतों के वनस्पतियों को स्वस्थ रखने और फोलिक एसिड को बेहतर ढंग से संश्लेषित करने के लिए, आपको अक्सर बायोकेफिर और जीवित योगर्ट (बेहतर) का उपयोग करने की आवश्यकता होती है, बिफीडोबैक्टीरिया के साथ कॉम्प्लेक्स लें। ये सभी माइक्रोफ्लोरा को बहाल करते हैं, खासकर एंटीबायोटिक्स लेने के बाद। ताजा दूध (फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के साथ) बहुत लाभ ला सकता है, जो उबला हुआ और पाश्चुरीकृत दूध के बारे में नहीं कहा जा सकता है।

विटामिन बी9 की दैनिक आवश्यकता

एक वयस्क के लिए, यह प्रति दिन केवल 200 एमसीजी है, बशर्ते कि इसे नियमित रूप से लिया जाए। गर्भवती महिलाओं को इसकी 2-3 गुना अधिक आवश्यकता होती है - यह सब गर्भावस्था और स्वास्थ्य की स्थिति पर निर्भर करता है।

सक्रिय जीवन शैली का नेतृत्व करने वालों के साथ-साथ बच्चों और किशोरों के लिए सामान्य वृद्धि और विकास सुनिश्चित करने के लिए अतिरिक्त राशि की आवश्यकता होती है।

विटामिन बी9 के उपयोग के लिए संकेत

• हाइपो- और एविटामिनोसिस बी 9;
• मैक्रोसाइटिक, हेमोलिटिक, मेगालोब्लास्टिक एनीमिया;
• असंतुलित आहार;
• मद्यपान;
• ग्लोसिटिस;
• आंतरायिक बुखार;
• हीमोडायलिसिस;
• गैस्ट्रेक्टोमी;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और हेपेटोबिलरी ज़ोन के रोग (ग्लूटेन एंटरोपैथी, ट्रॉपिकल स्प्रू, मैलाबॉर्शन सिंड्रोम, लगातार डायरिया, लीवर की अल्कोहलिक सिरोसिस, लीवर की विफलता);
• गर्भावस्था (दवा, शराब या निकोटीन की लत के साथ, कई गर्भावस्था);
• लंबे समय तक तनाव;
• दुद्ध निकालना अवधि;
• एनाल्जेसिक, एंटीकॉन्वेलेंट्स, एस्ट्रोजेन, एरिथ्रोपोइटिन, सल्फासालजीन का एक साथ उपयोग;
• कम शरीर के वजन वाले नवजात शिशु।

फोलिक एसिड की कमी और अधिकता के परिणाम

हाइपोविटामिनोसिस:

• एनीमिया, "लाल जीभ"
• थकान, उदासीनता
• चिंता, अनिद्रा
• पक्का हो जानेवाला
• खट्टी डकार
• साँस लेने में कठिकायी
• विकास मंदता
• संतान में जन्म दोष
• स्मृति समस्याएं

हाइपरविटामिनोसिस:

• बढ़ी हुई उत्तेजना
• अपच
• गुर्दे की उपकला कोशिकाओं की अतिवृद्धि और हाइपरप्लासिया
• सायनोकोबालामिन की रक्त सांद्रता में कमी (बड़ी खुराक के लंबे समय तक उपयोग के साथ)

विटामिन बी9 के फायदे और नुकसान के बारे में वीडियो: