Šta skuvati za prilog za dijete od 2 godine. Dečiji meni za svaki dan

Prosena kaša sa suvim šljivama

Proso prekrupa - 150 g, voda - 450 g, šećer - 15 g, suve šljive - 120 g, puter - 30 g.

Suve šljive operite i prokuvajte u maloj količini vode dok ne omekšaju, a bobice ostavite sa strane. U čorbu dodajte vodu, šećer i prokuhajte. U kipuću čorbu sipajte žitarice i kuhajte kašu na laganoj vatri dok ne omekša. Na kraju kuvanja u kašu stavite puter, pre serviranja ukrasite kuvanim suvim šljivama.

Mliječna supa sa knedlama od griza

Griz - 30 g, mleko - 200 g, voda - 200 g, puter - 10 g, 1/2 jajeta, šećer, so po ukusu

Prokuhajte mleko sa 1/2 šolje vrele vode, dodajte šećer i so. U kipuću tečnost kašičicom stavite male knedle. Knedle kuvajte na laganoj vatri 5-7 minuta. Kada knedle isplivaju na vrh, prestanite sa kuvanjem. Stavite komadić putera u činiju supe.

Kuvanje knedle. Prokuhajte 1/2 šolje vode sa komadićem putera (5 g) i rastvorom soli, dodajte griz i mešajući kuvajte kašu na laganoj vatri 10 minuta. U malo ohlađenu kašu dodajte 1/2 sirovog jajeta ili 1 žumance, pa dobro izmiješajte.

Mlečna supa sa pirinčem

Pirinač - 20 g, mleko - 200 g, voda - 200 g, puter - 10 g, so.

Pirinač sortirajte, isperite nekoliko puta u hladnoj vodi, sipajte u kipuću vodu i kuvajte dok ne omekša. Zatim sipajte sirovo mleko, pustite da proključa, posolite, dodajte šećer, puter.

Jela od jaja za djecu od 2 godine

kajgana sa hlebom

Jaje - 1 kom., pšenični hleb - 25 g, mleko - 1/4 šolje, puter - 2 kašičice, so.

Stari hljeb narezati na male kockice, navlažiti u mlijeku, posoliti. Jaje dobro umutiti, pomešati sa kockicama hleba, sipati u zagrejan tiganj sa puterom, pržiti.

Omlet

Jaje - 1 kom., mleko - 1 kašika. kašika, puter - 1 kašičica. kašika, so

Sirovo jaje sipajte u činiju, dodajte hladno mleko, rastvor soli i umutite viljuškom da se dobije homogena masa. Masu od jaja sipajte u tiganj sa zagrejanim uljem i pržite uz povremeno mešanje. Kada se umućena jaja ravnomerno zgusnu i lagano isprže sa donje strane, podignite ih sa jedne strane nožem i preklopite na pola.

Omlet sa tikvicama

Jaja - 2 kom., mleko - 1/2 šolje, tikvice - 60 g, puter - 2 kašičice.

Tikvice oguliti, krupno iseckati, staviti u šerpu, dodati pola ulja i dinstati na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem dok ne omekšaju. Zatim stavite u podmazan tiganj, prelijte jajima pomešanim sa mlekom i dovedite do spremnosti.

omlet od jabuke

Jaja - 1 kom., brašno - 1 kašika. kašika, ovsena kaša - 3 kašike. kašike, mleko - 4 kašike. kašike, 1 jabuka, puter -1 kašičica, šećer u prahu -1 kašičica, so po ukusu.

Pomiješajte brašno, ovsene pahuljice, mlijeko, sol i dobro promiješajte. Odvojite bjelanjak od žumanca. Protein dobro umutiti, dodati u dobijenu smjesu.

Jabuku ogulite, isecite na 4 dela, uklonite jezgru, a četvrtine narežite na tanke kriške.

U tiganju otopite puter i u njega stavite kuvanu masu. Po vrhu ravnomjerno pospite kriške jabuke i pecite omlet na laganoj vatri dok ne porumeni na dnu, a zatim pažljivo okrenite i pržite drugu stranu. Poslužite na stolu, posuto šećerom u prahu. Umjesto jabuka može se koristiti banana.

Omlet sa brašnom

Jaja - 2 kom., pšenično brašno - 2 kašičice, mleko - 1/4 šolje, puter - 1 sat. kašika, so po ukusu.

Pšenično brašno prosijati, razblažiti hladnim mlekom, dodati rastvor soli, šećerni sirup, žumanca i dobro izmešati. Umutiti bjelanca, sjediniti sa dobijenom smjesom, sipati u zagrijani tiganj na ulju i pržiti na laganoj vatri. Kada je jedna strana omleta ispržena, okrenite ga na drugu, uz dodavanje malo ulja u tiganj, i pržite dok ne skuva.

Omlet sa sirom

Jaja - 2 kom., mleko - 1/2 šolje, puter - 1 kašičica, rendani sir - 2 kašičice.

Pomiješajte jaja sa mlijekom i rendanim sirom, sipajte u zagrijani tiganj sa zagrijanim uljem, pržite pod poklopcem dok ne omekšaju, povremeno miješajući kašikom.

sufle od jaja

Jaja - 2 kom., puter - 1 kašičica. kašika, vanilin kreker -2 kašičice, mleko - 1 šolja, šećer 1 kašičica, so.

Žumanjke izmiksajte sa šećerom i zdrobljenim prezlama. Bjelanjke umutite u čvrst snijeg i lagano umiješajte u žumanca. Masu sipajte u dublji tiganj, podmazan uljem i posut prosijanim prezlama. Prerežite sufle poprečno na 2/3 njegove dubine kako bi toplota bolje prodirala. Stavite u malo zagrejanu rernu na 10-15 minuta. Da sufle ne bi zagorio na vrhu, možete ga prekriti čistim papirom. Gotov sufle poslužite odmah nakon pečenja. Mlijeko poslužite odvojeno.

Jela sa svježim sirom za djecu od 2 godine

Tepsija od skute i šargarepe

Šargarepa - 80 g, rolat - 20 g, jaje - 1/2, svježi sir - 50 g, pavlaka - 1 kašičica, šećer - 1 kašičica, so po ukusu.

Šargarepu skuvati i narendati na sitno, dodati namočenu lepinju, jaje, svježi sir, pavlaku i šećer, malo soli. Sve izmešati, prebaciti u podmazan kalup, premazati uljem i peći 25-30 minuta. u rerni. Gotovu tepsiju poslužite sa pavlakom.

zelena skuta

Svježi sir - 200 g, omekšani puter - 1 žlica. kašika, so na vrhu noža, šećer -1 kašičica, začinsko bilje (kopar, zeleni luk, peršun) - 3 kašike. kašike, 1 paradajz.

Svježi sir samljeti sa puterom. Dodajte sitno nasjeckano začinsko bilje, šećer, sol. Smesu skute stavite na posudu i ukrasite kriškama paradajza.

Poslužite uz kuvani krompir i šargarepu.

roze svježi sir

TVorog - 200 g, pavlaka - 2 kašike. kašike, džem (jagoda ili malina) - 2-3 kašike. kašike, grožđice - 1/2 šolje, prstohvat vanilin šećera.

Isperite grožđice toplom vodom i osušite na čistom peškiru. Svježi sir samljeti sa pavlakom, dodati džem, grožđice i vanilin šećer. Dobro promešati.

Svježi sir sa kukuruznim štapićima

Svježi sir - 200 g, mlijeko - 6 žlica. kašike, prstohvat soli, šećer - 2 kašike. kašike, kukuruzni štapići - 1 šolja.

Svježi sir sameljite, dodajte šećer, mlijeko, sol i dobro promiješajte. Dodajte kukuruzne štapiće, promiješajte.

Jela od povrća za djecu od 2 godine

Krastavac - 1 kom, pavlaka - 1 kašika. kašika, jaje - ¼ komada, so, prstohvat kopra.

Svježi krastavac oprati (krastavac sa grubom korom, oguliti). Krastavac narežite na tanke kriške, stavite u zdjelu za salatu, posolite i promiješajte. Jaje skuvajte, žumance dobro sameljite i pomešajte sa pavlakom, začinite salatu, pospite sitno seckanim mirođijem.

Vinaigrette

Krompir - 1 kom., kiseli kupus - 1 kašika. kašika, cvekla - 1/8 kom., kiseli krastavac - 1/8 kom., šargarepa - ¼ kom., jabuka - ¼ kom., biljno ulje - 1 kašika. kašika, rastvor soli - ¼ kašičice.

Cveklu, krompir i šargarepu oprati i skuvati. Kuvano povrće oguliti od kore, iseći na sitne komade. Krastavce, jabuke i luk oprati, oguliti, preliti prokuhanom vodom, narezati na sitno. Dodati kiseli kupus (ako je previše kiseo, prvo isperite). Začinite biljnim uljem i solju.

Vinaigrette summer

Krompir - 1 kom., Paradajz - 1/4 kom., Krastavac - 1/4 kom., Cvekla - 1/8 kom., Šargarepa - 1/4 kom., Repa - kriška, Jabuka - 1/4 kom., Ulje povrće - 1 kašika. kašika, so

Cveklu i krompir operite, skuvajte, pa ogulite i narežite na tanke ploške. Šargarepu i repu operite, ogulite, narežite na ploške, stavite u činiju, dodajte 2-3 kašičice vode, biljno ulje i dinstajte, poklopite posudu, pa ohladite. Sveže krastavce, paradajz i jabuke operite, prelijte kipućom vodom i narežite na kriške. Pomešati pripremljeno povrće, posoliti, začiniti limunovim sokom i pavlakom.

Salata "Ljeto"

Mladi krompir, paradajz, svež ili slani krastavac - po 1/4, rotkvica - 1 kom., mali komad repe, pavlaka ili biljno ulje - 2 kašičice.

Krompir skuvati, iseckati na sitno. Dodati paradajz i krastavac, iseckati na sitno, rotkvicu i repu narendati, sve sjediniti, posoliti, zaciniti pavlakom ili puterom.

Salata od šargarepe sa medom i orasima

Šargarepa - ½ komada, med - 1 kašičica, orasi - 3-4 komada.

Naribajte šargarepu na sitno rende, dodajte sitno seckane orahe, med. Da se sve pomeša.

Salata od karfiola

Karfiol - 3 - 4 cvasti, 1/4 tvrdo kuvanog jajeta, pavlaka (kefir ili suncokretovo ulje) - 1 kašičica.

Kupus i jaje skuvati, sitno iseckati, promešati, začiniti pavlakom (kefir ili suncokretovo ulje).

salata od sirovog povrća

Paradajz - ½ kom., krastavci - ¼ kom., šargarepa - ¼ kom., jabuka - ¼ kom., zelena salata - 3-4 lista, zeleni luk - 1 pero, pavlaka - 1 kašika. kašika, so

Sve dobro operite i očistite. Šargarepu narendajte na krupno rende, jabuku i krastavac sitno iseckajte na trakice, a luk sitno iseckajte. Sve izmešati, začiniti pavlakom, posoliti.

Krompir sa šargarepom

Krompir - 1,5 kom., Šargarepa - ½ kom., Luk - ½ kom. puter - 2 kašičice, so.

Krompir oguliti, oprati, iseći na krupnije kocke (cca 1,5-2 cm), dodati malo vode, posoliti i kuvati dok ne omekša. Operite šargarepu i luk, ogulite, narežite na sitne kockice, stavite u manju šerpu sa otopljenim puterom, dodajte 1-2 žlice. kašike vode, zatvorite poklopac i, mešajući, dinstajte dok ne omekša. U jednu posudu stavite pripremljenu vruću šargarepu i krompir, promešajte, dinstajte još 2-3 minuta.

Krompir u mlečnom sosu

Krompir - 2,5 komada, puter - 2 kašičice, pšenično brašno - 1/2 kašičice, mleko - 3/4 šolje, so.

Krompir skuvati u slanoj vodi „u uniformi“, oguliti, iseći na kockice (cca 2 cm), staviti u šerpu, preliti vrelim mlekom, posoliti, prokuvati. Pomiješajte brašno sa puterom; ovu smjesu stavite u vrući krompir na male komadiće, povremeno miješajući. Pustite da provri, sklonite sa vatre. Prilikom serviranja pospite peršunom i koprom.

Krompir u sosu od pavlake

Krompir - 2 kom., pavlaka - 2 kašike. kašike, so, prstohvat začinskog bilja.

Krompir skuvati u slanoj vodi „u uniformi“, oguliti, iseći na kockice, staviti u šerpu sa zagrejanom pavlakom, posoliti, lagano promešati i prokuvati. Prije serviranja pospite sitno sjeckanim peršunom ili koprom.

Tepsija od krompira

Krompir - 2 kom., mljeveni krekeri -2 kašičice, puter -2 kašičice, pavlaka - 2 kašike. kašike, jaje - 1 kom., so.

Krompir skuvati „u uniformama“, oguliti, vruć protrljati kroz sito, posoliti, dobro izmiješati sa otopljenim puterom i razmućenim jajetom (1/2 kom). Masu od krompira stavite u tepsiju namazanu puterom i posutu prezlama, prelijte preostalim jajetom pomešanim sa 1 kašičicom pavlake i pecite u rerni 15 minuta. Poslužite sa pavlakom, pavlakom ili paradajz sosom.

Bundeva pečena u pavlaci

Bundeva - 1 kg, biljno ulje - 2-3 kašike. kašike, so, šećer po ukusu, pšenični krekeri - 2 kašike. kašike, pavlaka - 4 kašike. kašike, kopar i peršun.

Bundevu oguliti od kožice i sjemenki, iseći na tanke ploške, pržiti na biljnom ulju, staviti u tepsiju ili kalup, začiniti solju, šećerom, posuti rendanim prezlama, preliti pavlakom, peći u rerni. Poslužite posuto začinskim biljem.

Bundeva dinstana sa jabukama

Bundeva - 1 kg, jabuke - 500 g, šećer - 2 kašike. kašike, puter - 1-2 kašike. kašike, voda ili sok od jabuke -0,5 šolje, cimet, so po ukusu.

Bundevu i jabuke oguliti od kore i sjemenki, iseći na sitne kockice, staviti u šerpu, preliti vodom ili sokom, začiniti solju, šećerom i puterom, zatvoriti poklopac i dinstati dok ne omekša.

Kotleti od krompira

Krompir - 2 kom., pšenično brašno - ½ kašičice, biljno ulje - 1,5 kašičice, jaje - ¼ kom., so, sos - 2 kašike. kašike.

Krompir skuvati u slanoj vodi "u uniformi", oguliti, vruć protrljati kroz sito ili dobro izmjesiti. Dodati jaje, posoliti, dobro promešati. Krompir masu iseći na kotlete i pržiti u tiganju sa obe strane. Poslužite uz kiselu pavlaku ili mlečni sos.

Kotleti od kupusa

Kupus - 500 g, mlijeko - 100 g, jaja - 2 kom., brašno (ili griz) - 2 žlice. kašike, so po ukusu, prezle, povrće ili ulje za prženje.

Kupus sitno nasjeckajte, stavite u emajliran tiganj, prelijte mlijekom i dinstajte na laganoj vatri dok ne omekša. U vruću masu ukucati 2 jaja, brzo umutiti, dodati brašno ili griz, ponovo brzo umutiti, posoliti po ukusu. Ohladite masu, modite kotlete, uvaljajte u rendane prezle i pržite na povrću ili puteru.

Kotleti od šargarepe

Šargarepa - 500 g, griz - 1 kašika. kašika, šećer - 2 kašičice, jaje - 1 kom., so na vrhu noža, prezle, puter za prženje.

Šargarepu narendati, iscediti sok, dodati griz, šećer, so, jaje i dobro izmešati. Od dobijene mase oblikovati kotlete, uvaljati u prezle ili brašno i pržiti na puteru.

Slično, možete napraviti kotlete od bundeve.

Knedle od krompira

Krompir - 2 kom., puter - 2 kašičice, mleko - 2 kašike. kašike, pavlaka - 1 kašika. kašika, jaje - ½ komada, so.

Krompir operite, skuvajte u ljusci, ogulite i izgnječite. U krompir masu dodati žumanca, vrelo mleko, so, otopljeni puter, a zatim umućeno belanca. Masu uzeti kašičicom (natopljenu u vodu da se masa ne lepi) i spustiti u kipuću slanu vodu (dobiju se knedle) i kuvati na laganoj vatri 5-6 minuta. Popucane knedle bacite u cjedilo, pustite da voda ocijedi, prebacite u činiju, dodajte ulje.

Poslužite toplo sa pavlakom.

Jela od mesa za djecu od 2 godine

Krompir zrazy punjen mesom

Krompir - 2 komada, govedina - 50 g, luk - 1/8 komada, puter - 2 kašičice, pavlaka - 1 kašika. kašika, jaje - 1/4 kom., so.

Krompir operite, skuvajte "u uniformama", ogulite, dobro izgnječite. Dodati jaje, posoliti, dobro promešati i iseći na okrugle tanke pogačice.

Mljeveno meso pripremite posebno: sirovo meso narežite na male komadiće, posolite, dodajte malo vode i dinstajte dok ne omekša u zatvorenoj posudi. Gotovo meso propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa, dodati malo čorbe u kojoj se dinstalo meso (čorba se mora uzeti u tolikoj količini da mljeveno meso bude sočno, ali ne premokro).

U sredinu kolača od krompira stavite mleveno meso, spojite ivice i dajte zrazyju ovalni spljošteni oblik (kao pita). Zrazy staviti u tepsiju podmazanu uljem, pržiti sa obe strane ili peći u rerni. Poslužite sa pavlakom.

Puding od mesa (ribe).

Meso (riblji file) - 50 g, rolat - 15 g, mleko -. 50 g, 1/2 jajeta

Meso (riblji file) zajedno sa kiflom natopljenim u mleku dva puta propasirati kroz mlin za meso, posoliti, razblažiti mlekom do kašaste konzistencije, dodati 1/2 žumanca, promešati, dodati 1/2 umućenih proteina. Prebacite masu u podmazan kalup i kuhajte na pari 40-45 minuta.

Mesni kroketi sa povrćem

Meso - 100 g, voda - 100 g, šargarepa - 40 g, luk - 5 g, korenje - 10 g, kiflice - 20 g, šveđa - 20 g, karfiol - 50 g, zeleni grašak - 15 g, krompir - 50 g , ulje - 4 g, sol po ukusu.

Povrće oprati, oguliti, iseći na kockice, dodati vodu, posoliti, dinstati ispod poklopca. Meso sameljite kroz mlin za meso zajedno sa rolatom namočenim u hladnoj vodi i ocijeđenim. Mleveno meso dodati ulje, malo posoliti, dobro promešati, iseći na 2 okrugla kroketa. Krokete umočite u čorbu sa povrćem na 20 minuta. prije serviranja, dovedite u pripravnost.

Mesni kotleti sa povrćem

Mleveno meso - 250 g, 1 mala šargarepa, 1 mala tikvica, krompir - 1 kom., 1/2 malog luka, paradajz sos - 1 kašika. kašika, 1 jaje, maslinovo ulje za prženje.

Šargarepa, tikvice, krompir, luk, oguliti, oprati, izrendati, sjediniti sa mlevenim mesom i sosom od paradajza, dobro promešati, formirati male kotlete.

U tiganju zagrejte ulje i pržite kotlete sa svih strana dok ne budu pečeni. Poslužite uz vermicelli ili pirinač.

Pileći sufle

Pileći file - 300 g, belanca - 3 komada, puter - 30 g, mleko - 100 g, so, začinsko bilje - po ukusu, puter za podmazivanje kalupa, prezle za posipanje kalupa.

Piletinu propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, protrljati mleveno meso kroz sito, dodati omekšali puter, mleko, promešati. Masu ohladiti u frižideru, dobro umutiti. Ohlađene bjelančevine umutiti u gustu pjenu, sjediniti sa mljevenim mesom, dodati sol, sitno sjeckano zelje, lagano promiješati.

Kalupe za porcije namazati puterom, posuti zdrobljenim prezlama, 1/3 napuniti mlevenim mesom, staviti na rešetku u paru, poklopiti, kuvati na pari dok ne omekša.

Pileći kotleti

Topiletina - 150 g, pšenični hleb - 30 g, mleko - 45 ml, puter - 8 g, pšenični krekeri - 8 g, biljno ulje - 5 g.

Pileći file provrtati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati hleb namočen u vodu i oceđen, puter, izmešati. Formirajte kotlete, uvaljajte ih u prezle, pržite na biljnom ulju dok ne porumene.

Tepsija od krompira sa mesom

Krompir - 1 kom., mleko - 1,5 kašike. kašike, jaje - 1/5 kom., puter - 0,5 kašičice, mleveno meso - 50 g, luk - 20 g, pavlaka - 1 kašika. kašika, so po ukusu.

Krompir operite, ogulite, skuvajte i izgnječite, dodajte vrelo mlijeko, jaje, malo soli i promiješajte. Luk oguliti, sitno iseckati, dinstati sa mlevenim mesom. Stavite polovinu mešavine krompira na dno tiganja namazanog puterom, na vrh stavite sloj mlevenog mesa i drugu polovinu pire krompira. Zagladiti, premazati kiselom pavlakom i staviti u zagrejanu rernu na 20 minuta.

Riblja jela

riblji puding

Riba - 100g, puter - 10g, krompir - 50g, jaje - ½ komada, mleko - 30g.

Krompir skuvati, izgnječiti, razblažiti mlijekom. Ribu skuvati, odstraniti kožu, kosti, zgnječiti i pomiješati sa krompirom. Dodajte 5 g otopljenog putera, so, žumanca i umućene proteine. Kalup premazati uljem, posuti prezlama, staviti celu masu, zatvoriti nauljenim papirom, staviti u vodeno kupatilo i kuvati 40 minuta.

Riblji kotleti

File smuđa - 100 g, rolat - 20 g, mleko - 30 g, puter - 15 g, belanca - 1 kom.

Rolat bez kore natopiti mlekom, iscediti. Ribu propasirati kroz mlin za meso zajedno sa lepinjom, posoliti, dodati umućene proteine ​​i otopljeni puter. Izrežite kotlete, uvaljajte ih u prezle i pržite na ulju.

Riblji kotleti sa krompirom

Riblji file - 100-150 g, krompir - 100 g, krekeri - 20 g, puter - 15 g, jaje - 1/2 kom., mleko - 25 g, so - 3 g.

Svidjela mi se raznovrsna hrana!

Ekaterina Morozova

Vrijeme čitanja: 12 minuta

AA

Kao što znate, pravilna (zdrava i ukusna) prehrana je ključ zdravlja bebe. I, naravno, doručak igra glavnu ulogu u svakodnevnoj prehrani. Da bi beba imala dovoljno energije za ceo dan, ujutru treba da jedete u potpunosti, pravilno i, naravno, ukusnu hranu. Odnosno, zalihe snage do večeri.

I da se beba ne buni protiv "zdravih doručka", treba im pristupiti kreativno i s ljubavlju.

Kakva je korist od kašice?

• Oatmeal. Univerzalni dijetalni doručak, bogat vitaminima, korisnim kiselinama, mikroelementima, biljnim proteinima. Zob je idealan antioksidans, pomoćnik u probavnom traktu, izvor biotina (vitamina čiji nedostatak dovodi do slabosti, pospanosti, smanjenog apetita itd.).
• Heljda. Pravo skladište vitamina. Jezgra je prirodna i ukusna mini-apoteka koja oslobađa organizam od lošeg holesterola, pozitivno utiče na rad srca i ima antitoksično dejstvo. Spisak vrlina heljde je ogroman.
• Ječam. Na prvi pogled ne najapetetnija, ali izuzetno zdrava kaša. Ječmena kaša sadrži puno vitamina, proteina i škroba, elemenata u tragovima, lizina (antivirusna aminokiselina).
• Rice. Ova kaša je dobra za intelekt, bogata je vlaknima, zalihama vitamina B i proteina.
• Proso. Pehar za srce. Ovaj doručak je bogat mineralima, vitaminom PP, aminokiselinama, elementima u tragovima.
• Kukuruz. Doručak za probavni trakt. Sadrži vitamine (PP, C, B), karoten, lizin i triptofan, vlakna, silicijum. Kaša smanjuje fermentaciju u crijevima, uklanja toksine i ima malo kalorija.

Ječmena kaša za bebu od 1-3 godine još je prerana (teško je probavljiva), griz se takođe ne preporučuje, ali ostale žitarice će biti vrlo korisne.

Kako da kašica bude ukusna za dijete?

• U toku kuvanja dodajte komadić putera (putera).
• U kašu (kada je gotova) sipajte malo mleka i prokuvajte.
• Dodajte voće (sušeno voće), orašaste plodove, džem ili konzerve, povrće.
• Dodajte pečenu jabuku ili rendani sir.
• Dodajte voćni pire, zdrobljene ili cijele bobice.
• Dodajte voćni sok za boju.
• Dodati umućenu masu od kuvanog povrća (buče, šargarepe, karfiola).

Budite kreativni. Kaša za doručak može postati "platno" na tanjiru - uz pomoć voća, kandiranog voća ili džema, "nacrtati" kulinarske pejzaže, nepoznate životinje ili fantastične likove za dijete. Ni jedno dijete neće odbiti takvu kašu.

Omlet

Omlet se obično ređe protestuje od žitarica, ali takav doručak zahteva i dekoraciju i majčinu maštu. Omlet je koristan zbog sadržaja (u jajima i mlijeku) vitamina B, E, A, D, masti i proteina, korisnih elemenata.

Savjeti:

• Konzumacija jaja treba biti umjerena kako bi se izbjegle alergije.
• Prepelica jaja su idealna (rizik od alergija je sveden na minimum, nema strogih ograničenja). Umjesto 1 piletine - 3-4 prepelice.
• Jaja prvo treba isprati vodom.
• Mogućnosti kuhanja: pecite u tiganju ispod poklopca (nakon 2 godine), pecite u rerni ili na pari (od 1 godine).
• Da bi omlet bio ukusan i privukao pažnju bebe, u jelo dodajte povrće (mrkva, brokula, paprika, tikvice ili krompir), zelje. Odozgo "crtamo" smiješne mopse uz pomoć proizvoda, sadimo bubamare od rajčice itd.

Od čega možete napraviti omlet za dijete?

• Omlet sa sirom i tikvicama. Tikvice su prethodno pržene, nakon čega se preliju budućim omletom (jaja i mlijeko, 2: 1). Rendani sir možete posipati nakon što omlet naraste.
• Sa začinskim biljem i paradajzom. Umutiti 3 prepelica jaja sa mlekom, dodati seckano zelje i paradajz, komad maslaca, staviti u mikrotalasnu na par minuta.
• Sa brokolijem i šargarepom (od 1,5 godine).
• Sa krompirom i rendanim sirom (od 1 godine).
• Sa povrćem (od 1,5 godine). Tikvice, zelje, šargarepa, slatka paprika.
• Sa šargarepom i karfiolom (od 1,5 godine).
• sa spanaćem (od 2 godine).
• Sa ribom. Kuhanu ribu prelijte budućim omletom i pecite u rerni ili mikrotalasnoj.

Kreativan doručak. Syrniki

Nakon 6 mjeseci, svježi sir za mrvice je obavezan dio jelovnika. Svježi sir je fosfor i kalcij, to je masa vitamina, prilika je da se proizvod koristi u raznim varijacijama. Na primjer: svježi sir sa pavlakom, bobicama ili voćem, knedle ili knedle sa svježim sirom, kolači od sira, skutna masa sa raznim sastojcima, keksi od svježeg sira, tepsije i još mnogo toga.

A ovdje ćemo pričati o najomiljenijem jelu od skute među djecom - kolačima od sira. Pripremaju se prilično jednostavno, a mogu se poslužiti sa gotovo bilo kojim "sosom" - pavlakom, džemom, kondenzovanim mlekom, bobičastim voćem, itd. (po godinama starosti).

Kako napraviti kolače od sira?

• Izmiksajte jaje sa šećerom (1,5-2 kašike).
• Dodati brašno (1,5-2 kašike), promešati.
• Dodajte 250 g svježeg sira, promiješajte.
• Slepite od mase kolača i uvaljajte ih u brašno, pržite sa obe strane na laganoj vatri.

• U masu za kolače od sira možete dodati bobičasto voće, voće ili kandirano voće, med, cimet, vanilin šećer itd.
• Svježi sir za djecu treba koristiti samo prirodni.
• Prije serviranja, kolače od sira treba lijepo ukrasiti - na primjer, u obliku mini-sunca sa džemom ili u obliku maslačaka. A možete preliti pekmezom i ukrasiti bobicama.
• Birajte svježi sir za bebe meke konzistencije.
• Ne prepeći kolače od sira - kuhajte na laganoj vatri, lagano porumeni. Zatim obrišite maramicom da uklonite višak ulja.
• Ne dajte prženu hranu bebama mlađim od 1,5-2 godine.
• Za bebe od 1-3 godine, svježi sir (50-60 g) možete samljeti u pastu i dodati mu kašu, voćni pire ili mljevene bobice.

pudinge

Ovo jelo je pogodno za mrvice od godinu dana i više. Takav doručak neće biti samo zdrav, već i ukusan i lijep. Odnosno, svidjet će se svakom malom izbirljivom. Prednosti i prednosti pudinga su laka probavljivost, nježna tekstura, poboljšan apetit i metabolizam, puno korisnih elemenata za zdravlje.

Opcije pudinga:

• Sa svježim sirom i grizom.
• Sa povrćem.
• Sa mesom ili ribom.
• Sa bobicama.
• Sa pirinčem ili čokoladom.

Kako skuvati puding za bebu?

• U šerpu sipajte mleko (400 ml), sipajte 2 kašike šećera, dodajte vanilin šećer, kuvajte dok se šećer ne otopi.
• U 100 ml mleka rastvoriti 2 kašike skroba, dodati umućeno žumance, pažljivo sipati u šerpu u već pripremljenu smesu. Kuvajte nekoliko minuta mešajući.
• Smesu sipajte u ohlađene kalupe, stavite u frižider pokriveno folijom (2 sata).

Možete ukrasiti bobicama, kokosom, orašastim plodovima, jabukama ili brusnicama itd.

Souffle

Odlična opcija za doručak za bebu od 11 mjeseci i više. Dijetalno jelo koje je prozračan kulinarski užitak sa raznim sastojcima na bazi tučenog bjelanca.

Sve više hrane za odrasle pojavljuje se u prehrani dvogodišnje bebe. Međutim, njegov probavni sistem je previše osjetljiv, što onemogućuje potpuni prelazak na zajednički sto. Koliko puta dete treba da jede sa 2 godine? U ovom uzrastu obroci su obično 4 puta dnevno, uključujući doručak, ručak, popodnevni čaj i večeru. Važno je ponuditi bebi hranu u strogo određeno vrijeme, u intervalima od oko 4 sata.

Dijete stalno raste i razvija se, pa je važno da roditelji pravilno organizuju njegovu ishranu.

Namirnice u ishrani dvogodišnjeg djeteta

Osnovu jelovnika za dvije godine čine žitarice, lagane krem ​​supe, nemasno meso i riba, mliječni proizvodi, povrće i voće koje se uzgajaju na području gdje porodica živi. Kaše se prave tečne ili viskozne, povrće za dinstanje se sitno nasjecka, meso se vrti u mlinu za meso. Dijete treba naučiti gristi i žvakati čvrstu hranu, koja čini značajan dio prehrane odrasle osobe.

Osnova ishrane

U ishrani djece od dvije godine mora postojati:

Sokovi, voće, povrće i slatkiši

1. Bobičasto voće i voće u sezoni su obavezni u ishrani bebe. Možete ih jesti samostalno, praviti kompote, žele, žele. Dnevna norma voća je 200 grama, bobičastog voća - 20 grama. Važno je biti oprezan sa citrusnim voćem, posmatrati reakciju (moguća je alergija). U čaj je dozvoljeno dodati krišku limuna.
2. Povrće i zelje zasićuju tijelo vrijednim elementima u tragovima i poboljšavaju probavu. Dnevna norma povrća je 300 grama, od čega krompira 100 grama. Mogu se dinstati, peći, pasirati, sjeckati za salate. Klinac može probati grašak, pasulj, kupus, rotkvice, bijeli luk, luk. Zeleni - spanać, peršun, kopar služe kao ukras i koristan dodatak jelima.
3. Prirodni slatkiši su potrebni u ograničenoj količini. Par puta sedmično možete ponuditi marshmallow, žele, džem. U rijetkim slučajevima dozvoljeno je ½ kašičice meda (možete zasladiti svježi sir ili tepsiju). Za popodnevnu užinu možete ponuditi domaće zobene pahuljice ili kolačiće. Bolje je sačekati malo sa čokoladom, kolačima, slatkišima.
4. Dnevna norma soka je 150 ml. Dozvoljena su pića od voća uzgojenog u regiji u kojoj beba živi. Možete davati sokove iz tetrapaka namenjene za hranu za bebe. Piće od egzotičnog voća treba odložiti.

Jednodnevni meni

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših pitanja, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite da znate od mene kako da rešite tačno svoj problem - postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Mliječni proizvodi, žitarice, povrće, voće, supe ili čorbe trebaju biti prisutni u svakodnevnoj ishrani djece. Meso treba smenjivati ​​sa ribom i davati svaki drugi dan. Približna količina hrane se raspoređuje na sljedeći način: 25% / 35% / 15% / 25% (doručak / ručak / popodnevni čaj / večera). Dnevni sadržaj kalorija je 1200-1400 kalorija, od kojih bi oko 360 trebalo biti iz masti.

Uzorak menija za jedan dan u 2 godine izgleda ovako:

Meni za sedmicu

Majci bebe od 2 godine teško je da nađe vremena za kuhinjske poslove. Časovi s djetetom i pridržavanje režima zahtijevaju puno truda, pa će kuhinjski pomoćnici (kombajn, blender, spori štednjak) pomoći u organizaciji dana.

Dobro osmišljen jelovnik za sedmicu omogućit će vam da ne razmišljate o tome šta kuhati za sutra i unaprijed se opskrbite potrebnim proizvodima. Prilikom sastavljanja, preporučljivo je da se oslonite na tabelu:

Popularni recepti za doručak

Pravilan doručak daje energiju i stimuliše aktivnost ujutro. Trebao bi biti lagan i istovremeno zadovoljavajući, sadržavati proteine, ugljikohidrate i vlakna.

Knedle od griza za doručak

Sipajte 100 ml u šerpu. mlijeka i 50 ml. voda, prokuhati, posoliti. U tankom mlazu sipajte griz (70 gr) i kuvajte gustu kašu 6-7 minuta uz stalno mešanje. Ohladite (temperatura posude treba da bude 70 stepeni), dodajte kašičicu otopljenog putera, sveže prepelično jaje, promešajte. Od dobijene mase formirajte kuglice prečnika oko 3 cm, posebno prokuvajte i posolite vodu, u nju uronite gotove kuglice i kuvajte 5 minuta. Izvadite šupljikavom kašikom, ohladite i poslužite toplo sa puterom, začinskim biljem i rendanim sirom.

lagani handjob

Dracena je jelo koje istovremeno podsjeća i na omlet i na tepsiju. Za pripremu umutite 1 jaje i 20 ml. mleko, so. U smjesu dodajte 1 kašičicu. brašno i pavlaku, promešati. Stavite na podmazan pleh ili posudu za pečenje. Pecite u rerni oko 8 minuta, a prilikom serviranja pospite rendanim sirom i začinskim biljem.

Obroci za obilan ručak

Lako je pronaći kompromis između zdravog i ukusnog ručka. Jela pripremljena za bebu mogu se uspešno poslužiti na zajedničkom stolu. Međutim, ne obrnuto, jer se dijetetski proizvodi koriste u dječjoj hrani prema godišnjem dobu. Ručak se sastoji od tri jela koja se harmonično nadopunjuju i omogućavaju vam da unesete nove ukuse. Da li dijete ne voli tikvice, karfiol i ostalo povrće? Mogu se maskirati u variva, krem ​​supe ili pire od povrća.

Supa od povrća sa orasima

Potopite šaku bijelog pasulja u hladnu vodu 2 sata. Operite i prelijte pasulj vodom (300 ml), kuvajte dok ne omekša. Dodati sitno seckani mali krompir. Na biljnom ulju posebno propržiti pola luka, šargarepu, papriku, dodati u supu. Kuvajte 5 minuta, sklonite sa vatre. Poslužite u tanjiru, posuto začinskim biljem i mljevenim, osušenim orasima.

U posoljenu kipuću vodu ili bujon (150 ml) dodati 50 grama sitno iseckanog krompira, kuvati do pola. Dodati dinstano povrće (paprika, luk i šargarepa), kuvati dok ne omekša. Za pripremu ćufte sameljite komad kuvane govedine. Dodajte biber, sol, pola razmućenog jajeta i izmiksajte. Prokuhajte posebno i stavite u supu pre serviranja. Ponuda topla (35-40 stepeni), ukrašena zelenilom.

Riba u loncu

Uzmite filet oslića (200 grama), crni biber, so, crni luk, tvrdi sir, keramički lonac. U šerpu stavite pola kašičice svežeg putera, pola sitno iseckanog luka i šargarepu. Oprane kriške fileta premazane pavlakom položite na povrtni jastuk. Po vrhu pospite rendani sir, sipajte sa 3 kašike. toplu vodu. Dinstati u rerni poklopljeno 25 minuta.

Ćufte "brkovi"

100 grama nemasne govedine propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa. Dodati 15 grama belog hleba namočenog u mleko, pa ponovo umotati u mašini za mlevenje mesa. Posolite, pobiberite, lagano umutite. Od tanke mase oblikovati ćufte i u njih ubaciti suvu testeninu tako da „brkovi“ vire sa obe strane. Pažljivo stavite u plitku šerpu. Ulijte vodu i pirjajte poklopljeno 20-25 minuta.

Meni za popodnevni čaj

Popodnevna užina je po obimu najmanji obrok, ali je njen značaj za organizam u razvoju veliki. Kako bi djeca dobila punu paletu nutrijenata, važno je osmisliti jelovnik koji će uključivati ​​zdrava jela.

Bolje je poslužiti svježe voće, kompote, vitaminske smutije, ovsene kolačiće i drugu hranu bogatu ugljikohidratima. Postoji mnogo jednostavnih i brzih recepata sa fotografijama kojima je lako zadovoljiti mrvice za popodnevni zalogaj.

Zamesiti testo za fritule (surutka, pavlaka, mleko, kefir). Posebno pripremite voćni pire tako što ćete u blenderu usitniti pulpu 1-2 zrele banane. Dobro promiješajte i pecite na biljnom ulju. Pripremite sos tako što ćete uzeti 1 iseckanu bananu, kašiku pavlake, kašičicu meda. Promiješajte sastojke i prelijte palačinke prije serviranja.

puding od jabuka

2 zelene jabuke oguliti, iseći, posuti šećerom i preliti vodom. Krčkajte 6 minuta, ohladite, usitnite blenderom. Posebno samljeti žumanca sa šećerom (1 kašičica), sjediniti sa sosom od jabuka, dodati šaku seckanih orašastih plodova i 1 kašičicu. mljeveni krekeri od vanile. Posebno dodati umućen bjelanjak. Masu stavite u pripremljen pleh, stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni i pecite 30 minuta. Poslužite u porcijama, zalivajući medom ili sirupom.

Posuđe za večeru

Večera treba da bude lagana i istovremeno zadovoljavajuća, pa djetetu treba ponuditi proteinske obroke i, ako je moguće, isključiti brze ugljikohidrate (sokove, slatkiše). Preporučljivo je večerati najkasnije do 19-00, prošetati nakon jela na zraku. Prije spavanja, bolje je nahraniti djecu od 2 godine jogurtom ili voćem, koji će zasititi i poboljšati probavu.

Mladi krompir narežite na ploške, skuvajte. Dodajte svježi puter i mlijeko, posolite i umutite dok ne postane glatka. Posebno dinstati u 100 ml. mlijeko 150 grama nemasnog ribljeg filea. Prebacite ribu u vatrostalnu posudu, na vrh stavite četvrtinu kuvanog jajeta, prelijte mlekom koje je ostalo od variva i namažite pire krompir. Pecite u rerni 20 minuta.

Dnevna rutina djeteta jedan je od najvažnijih elemenata odgoja, discipline i zdravog načina života. Poslednji obrok treba da bude najkasnije 2-3 sata pre spavanja. Pokušajmo shvatiti šta kuhati za večeru za dijete od 2 godine, jer hrana treba biti hranjiva, ukusna i lako svarljiva.

Namirnice koje ne treba uzimati za dečiju večeru:

• Masno meso.
• Dimljeni proizvodi.
• Pržena jela.

Zdrava i ukusna večera za djecu može se sastojati od:

• Pečena riba.
• Pileća prsa kuvana na pari sa povrćem.
• Creative casserole.
• Gulaš od povrća.

U svakom slučaju, večera treba da izazove pozitivne emocije kod deteta, pa je najbolje da je kuvate od onih namirnica koje beba najviše voli.

U dobi od 2 godine dijete je već formiralo razumijevanje koja jela i hranu voli, a koja ne. Pokušajte zadovoljiti malog gurmana i pronaći kompromis između "ukusnog" i "zdravog".

Divna brza večera za djecu su domaći jogurti. Bogate su kalcijumom i vitaminima, lako se pripremaju i vare, a većina djece ih voli.

Recepti za večeru za dijete od 2 godine

Recepte za ukusnu i zdravu večeru za djecu danas možete pronaći na internetu. Ima ih puno, ima jela za svačiji ukus, evo nekih od njih:

• Heljda sa piletinom. Kuvamo heljdu. Opranu pahuljicu sipajte u tepsiju i napunite vodom tako da ima više vode za 2 prsta. Zapalili smo veliku vatru. Kad kaša provri, posolite po ukusu, smanjite vatru i kuvajte još 15-20 minuta, dok tečnost ne proključa. Piletinu (but, prsa ili but bez kože) skuvajte dok ne omekša ili je kuhajte na pari.
• Riblji file sa pirinčem. Kuvamo pirinač. Sipajte žitarice u šerpu, napunite vodom i kuvajte dok se potpuno ne skuva, nakon čega operemo pirinač. Kuvanje ribe. Riblje filete najbolje je peći u rerni. Da biste to učinili, oprane i očišćene komade malo posolite i popaprite, dodajte ostale začine po ukusu, zamotajte u foliju i zapecite u rerni.
• Ćufte sa povrćem. Od mlevene piletine oblikujemo ćufte, stavljamo ih u kalup i pečemo u rerni pokriveno folijom, da ne ispari sok i da meso ne zagori. Povrće se krupno nasjecka i lagano dinsta na maloj količini maslinovog ulja u tiganju sa debelim stijenkama oko 20-30 minuta, dok ne omekša.

Često se dešava da dijete koje je već večeralo prije spavanja ponovo zatraži hranu. U tom slučaju mu dajte čašu mlijeka ili jogurta. Noću tijelu nije potrebna hrana, to je psihološki efekat. Ako se beba probudi noću i zatraži hranu, dajte mu šolju vode ili kompota.

Ovo nisu sva jela koja se mogu kuvati. Recepti za večeru za djecu su vrlo raznoliki, a ovise o preferencijama bebe i mogućnostima roditelja.

Dobar dan, dragi čitaoci!

Problem ishrane je važno pitanje o kojem zavisi naše zdravlje. Ali ako ga mi, odrasli, često zanemarujemo, onda je dječji organizam vrlo ovisan o tome šta u njega ulazi. U osnovi, roditelji pažljivo vode računa o ishrani djece do jedne godine.

Ako je beba već prešla na punopravnu hranu za odrasle, a dojka je za njega samo način da se smiri, odrasli zaboravljaju na dječju prehranu i počinju hraniti dijete sa zajedničkog stola.

Ovo nije uvijek tačno. Treba postojati poseban jelovnik za dijete od 2-3 godine, koji će omogućiti normalan razvoj njegovih organa i sistema.

Prvo, dragi čitatelji, hajde da shvatimo koji proizvodi moraju biti prisutni u dječjoj prehrani:

• nemasni mliječni proizvodi - do 600 g dnevno (svježi sir - 50-100 g, pavlaka - 10-20 g, ostatak - sir, kefir, jogurt, mlijeko);
• nemasno meso (teletina, govedina, jagnjetina, zečevi) -120 g dnevno;
• jaja (po mogućnosti prepelice) i plodovi mora (riba s niskim udjelom masti);
• povrće (100-120 g krompira dnevno, tikvice, bundeva, krastavci, paradajz, kupus);
• voće (100-120 g dnevno), bobice (10-20 g dnevno);
• žitarice, šećer (10-20 g dnevno, uzimajući u obzir šećere koji se nalaze u sokovima i drugim proizvodima).

Od slatkiša je dozvoljeno davati marshmallow, kekse, marmeladu, marshmallow (poželjno je da budu na prirodnoj osnovi).

Koju hranu ne treba davati deci u ovom uzrastu?

• teško svarljivi plodovi mora (rakovi, škampi);
• proizvodi od kobasica industrijske proizvodnje, koji sadrže konzervanse i boje;
• masno meso (jagnjetina, guska) i riba (iverak);
• dinja, grožđe (opterećuju pankreas i povećavaju količinu gasova u crevima);
• sladoled (danas se ova poslastica priprema pomoću boja i konzervansa, palminog ulja; ako želite počastiti bebu sladoledom, skuhajte ga sami);
• kolači, čokolada, slatkiši, konditorski proizvodi (udio šećera u njima premašuje sve prihvatljive standarde, a kvaliteta proizvoda koji se koriste za kuhanje je sumnjiva);
• gazirana pića;
• kakao (ima visok sadržaj masti i okrepljujući učinak);
• med (ako ste alergični na njega).

Nakon odabira hrane prihvatljive za dijete od 2-3 godine, možete sastaviti približni meni za tjedan dana.

Kako napraviti meni?

Proizvodi i njihova kombinacija mogu varirati. Razmotrite koje su opcije dostupne za pravljenje menija.

Doručak

Treba početi sa laganim i hranljivim obrocima. Dozvoljene kombinacije:

• kaša od mliječnih žitarica (na primjer, heljda, pirinač, zobene pahuljice);
• vermicelli sa rendanim sirom;
• uznemirujuća tepsija, puding, kolači od sira;
• pire krompir sa zelenim graškom;
• omlet.

Ova jela se mogu poslužiti kao dodatak:

• kompot, čaj, kefir;
• kriška hljeba s puterom i sirom ili džemom;
• mlijeko.

Večera

Ovaj obrok je najobilniji i može uključivati ​​prva jela:

• boršč ili juha od kupusa u mesnoj juhi;
• čorbe od povrća ili ribe;
• supe od žitarica (heljda, proso, zobene pahuljice).

U supu od kupusa ili boršč možete dodati jaje i malo kiselog vrhnja.

za drugo:

• Mesni kotleti;
• pire krompir;
• rendana kuhana repa;
• mesne rolice;
• pasta za jetru;
• pirjane tikvice;
• kuhano pileće meso;
• mesne okruglice.

Mesna jela za drugo dopunjena su prilogom od povrća. Mogu se poslužiti uz voćni sok, kompot i krišku crnog hljeba.

popodnevni čaj

Kao piće možete ponuditi:

• kompot;
• kefir;
• mlijeko.

Uz to, daju se jabuka i malo slatko jelo:

• mousse;
• tepsija;
• kolačić;
• svježi sir;
• gingerbread;
• rendane šargarepe sa pavlakom.

Naravno, ne možete sve pomešati u jednom obroku. Odaberite bilo koju vrstu proizvoda i sa njima napravite jelovnik za dan.

Večera

Ovaj obrok treba da bude lagan, ali hranljiv. Možete predložiti:

• Kotleti od mrkve;
• Tepsija od svježeg sira;
• omlet;
• sarmice;
• Kotleti od krumpira;
• svježi sir;
• paprikaš od povrća.

U principu, dijete treba da dobije 1.500 kcal dnevno s hranom, a polovina je za ručak.

Ako dijete ne jede dobro?

Često se dešava da čak i ukusna jela deca odbijaju da jedu. Imaju slab apetit, ili su samo nestašni. Ako dijete ima loš apetit, šta bi roditelji trebali učiniti? Mogu se dati neki savjeti:

• Pretvorite svoj obrok u igru. Stavite omiljene igračke vaše bebe u blizini i pretvarajte se da ih hranite. Pokažite kako dobro jedu. Često ova tehnika radi za malu djecu.
• Nemojte davati slatkiše bebama prije glavnog obroka. Neka slatkiši budu nagrada za dobar apetit.
• Poslužite jelo na prelepom tanjiru, ukrasite ga. Atraktivan izgled sigurno će zainteresirati dijete.