Kalina šta leči i kako. Prednosti i štete viburnuma: okrenimo se činjenicama. Sadržaj kalorija, sastav i opseg viburnuma: korisna gorka svijetla bobica. Hemijski sastav biljke

Kalina ima široku primenu u tradicionalnoj medicini, zbog svojih blagotvornih i lekovitih svojstava.

Mnogi od nas već su cijenili korisna svojstva bobica viburnuma. Od viburnuma se pripremaju sokovi, tinkture, džemovi, kompoti, smrznuti i sušeni, pripremaju se nadjevi za pite itd. Sve se to objašnjava činjenicom da jarkocrvene bobice viburnuma sadrže dvostruko više askorbinske kiseline od agruma, te po sadržaju soli gvožđa pet puta nadmašuju limun i pomorandže. Kalina je bogata vitaminima A i E. Danas ćemo govoriti o tome kako se viburnum koristi za liječenje bolesti i dati neke narodne recepte.

Ljekovita svojstva

Ljekovita svojstva viburnuma sadržana su u njenim plodovima, kori, cvjetovima.

Bobice viburnuma poznate su kao aktivni lijek u liječenju mnogih bolesti. Za liječenje hipertenzije, ateroskleroze, gastritisa, kolitisa, peptičkog čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, prehlade, vaskularnih grčeva, propisuje se infuzija plodova viburnuma.

Infuzija cvjetova viburnuma korisna je za gastritis s niskom kiselošću i bolnu menstruaciju. Odvar od cvijeća i bobica viburnuma služi kao dobro sredstvo za ispiranje grla i promuklim glasom. Bobice viburnuma možete koristiti u bilo kojem obliku. Svježe bobice viburnuma imaju laksativna svojstva.

Prijava za liječenje

Ljekoviti čaj, infuzija i sok od viburnuma

Vitaminski čaj od plodova viburnuma ima tonizirajuće i umirujuće svojstvo: 1 žlica. kašiku voća zakuvati sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti da odstoji 1-2 sata, procediti. Uzimajte 1/2 šolje 2 puta dnevno. Kod kašlja, povišena temperatura 1 kašika. prelijte kašiku bobica sa 1 šoljicom kipuće vode, insistirajte, omotavajući, 2 sata. Uzimajte 1/3 šolje toplo 4-5 puta dnevno, zaslađeno medom.

Priprema infuzije viburnuma: 2 žlice. kašike voća sameljite, prelijte vrelom vodom, kuvajte na laganoj vatri 15 minuta, ohladite, procedite i iscedite. Uzimajte 1/3 šolje 3-4 puta dnevno pre jela.

Prokuhajte sok od viburnuma sa medom. Ovim sastavom namažite usta za drozd i za ispiranje usta. Tokom kuvanja dodati cvetove šipka.

Narodni recepti sa viburnumom za liječenje prehlade

Kalina ima ljekovita svojstva za liječenje plućnih respiratornih puteva. Bobice viburnuma, natopljene vrućim medom 6-7 sati, koriste se za bronhitis, upalu pluća: 1 žlica. Kašiku bobičastog voća prelijte sa 1 šoljom ključale vode. Insistirati, umotano, 2-3 sata. Zasladite medom. Uzimajte toplo po 1/3 šolje 4-5 puta dnevno za prehladu, uporan kašalj, groznicu, promuklost, kao dijaforetik. 1 st. Kašiku suhe usitnjene kore preliti sa 1 čašom vode, kuhati 10 minuta, insistirati, umotano, 2 sata i procijediti. Uzmite 1 tbsp. kašika 3 puta dnevno kod prehlade, kašlja, gušenja.

Kao ekspektorans i dijaforetik, koristi se izvarak cvjetova viburnuma: 1 žlica. zakuvati kašiku sa 1 šoljicom ključale vode, kuvati 10 minuta na laganoj vatri. Uzmite 1 tbsp. kašika 3 puta dnevno.

Sa hladnom 1 kašika. skuvati kašiku cvijeća sa 1 šoljicom kipuće vode, insistirati, umotati, 1 sat i procijediti. Uzimajte po 1 čašu 3 puta dnevno. Za hronični kašalj, odvar od voća sa medom: 1 šolju voća preliti sa 1 litrom vrele vode, kuvati 10 minuta, procediti, dodati 3 kašike. kašike meda. Uzimajte 1/2 šolje 3-4 puta dnevno.

Bobice viburnuma kuhane u medu korisne su kod kašlja, bolesti gornjih disajnih puteva i edema srčanog porijekla. Sok od lista preporučuje se kao tonik nakon teških bolesti, kod furunkuloze, osipa na koži i lišajeva. Uzimajte 1/4 šolje 3 puta dnevno ili mažite zahvaćenu kožu.

Za liječenje dijateze koristite recept s viburnumom: izrežite mlade izdanke viburnuma s pupoljcima, stavite ih u lonac za 3/4 njegovog kapaciteta i prelijte vodom. Stavite u rernu na tihu vatru 3-4 sata. Zatim procijediti, iscijediti, ocijediti u tamne boce i čuvati na hladnom mjestu. Deca piju po 1 kašičicu 3 puta: ujutro 2 sata pre doručka, zatim 2 sata posle ručka i sat i po posle večere. Može se malo zasladiti. Ne dajte djeci kiselo, slano.

Kod hipertenzije, edema, histerije: priprema izvarka: 1 žlica. stavite kašiku sirovina u emajliranu posudu, prelijte 1 šoljicom vrele vode, kuvajte na laganoj vatri 30 minuta, ohladite 10 minuta, procedite i dovedite volumen do originala. Uzmite 1-2 žlice. kašike 3-4 puta dnevno posle jela.

Kod neurastenije 1 tbsp. kašiku suve iseckane kore preliti sa 1 čašom vode, kuvati 30 minuta, procediti. Uzimajte 1/3 šolje 3-4 puta dnevno posle jela.

Liječenje krvarenja viburnuma

4 kašičice zdrobljene kore kaline preliti sa 1 čašom vode, kuvati 30 minuta, vruće procediti i doliti vode do prvobitne zapremine. Uzmite 1 tbsp. kašiku 3 puta dnevno pre jela. Koristi se kod krvarenja materice zbog ginekoloških bolesti, kod bolnih i obilnih menstruacija, kod nazalnih i hemoroidnih krvarenja. Kod unutrašnjeg krvarenja: priprema tinkture: 4 žlice. kašike kore preliti sa 200 ml 70% alkohola i ostaviti da se kuva na tamnom mestu 10 dana. Uzmite 1 tbsp. kašika 2 puta dnevno.

Značajke narodnog liječenja gastritisa

Za gastritis sa visokom kiselošću:

a) 1 kašika. zakuvati kašiku cvetova sa 1 šoljom ključale vode, kuvati 2-3 minuta u zatvorenoj posudi i procediti, uzimati 1 kašiku. kašika 3 puta dnevno;

b) 1 kašika. kašiku cvetova zakuvati sa 1 šoljom ključale vode, ostaviti 30 minuta i procediti. Uzimajte po 1 čašu 3 puta dnevno.

Narodni recepti s viburnumom za gastritis niske kiselosti, neurasteniju, polipozu:

a) 3-4 kašike. kašike bobica preliti sa 0,5 litara kipuće vode, ostaviti 2 sata - dnevna doza;

b) 2 kašike. kašike bobica preliti sa 1 šoljicom kipuće vode, zagrejati 5 minuta, ostaviti 1 sat. Uzimajte 1/3 šolje 2-3 puta dnevno pre jela.

Uzimajte sok od bobica viburnuma pomešan sa medom podjednako po 1/2 šolje 3 puta dnevno. Možete uzeti svježe bobice. Kod raka dojke - obloge od bobičastog voća. Uzimajte svježi sok od viburnuma protiv glavobolje.

Aplikacija za tretman kože

Kod ekcema, akni i lišajeva mažite voćnim sokom. Infuzija voća: samljeti voće u malteru, preliti kipućom vodom brzinom od 1-2 žlice. kašike voća u 1 čaši vode, ostaviti 4 sata. Uzmite 1/2 šolje 4 puta dnevno.

Korisna svojstva viburnuma koriste se i u kozmetologiji. Kreme i maske za lice prave se od viburnuma, koji se koristi kao tonik, sredstvo za regeneraciju i podmlađivanje.

Kod akni, nečiste kože lica, nemoguće je lice mazati sokom od kaline.

Viburnum obična (lat. Viburnum opulus)- veoma korisna višegodišnja biljka koja pripada porodici Adoxaceae (Adoxaceae).

Viburnum je rasprostranjen širom Evrope, na Kavkazu, u Maloj i centralnoj Aziji, Sibiru i severnoj Africi. Kao lekovita biljka, viburnum je poznat još od 14. veka. Na teritoriji postsovjetskog prostora, viburnum je uveden u uzgoj 1974. godine. Ova ljekovita biljka se može naći i u obliku umjetnih zasada daleko na sjeveru Rusije - na Soloveckim ostrvima, u Arhangelsku, Kotlasu, Ussurijsku, Solikamsk.

Viburnum obična (crvena) To je grm (rijetko drveće) visok 1,5 do 4 m sa sivkastosmeđom korom. Listovi dugi 5–10 cm, odozgo tamnozeleni, odozdo sivkastozeleni, 3–5 režnjevi, blago naborani. Cvjetovi su bijeli ili bijelo-ružičasti, sakupljeni u cvatove slične kišobranu, s tim da su rubni 4-5 puta veći od unutrašnjih i sterilni, a srednji - mali, na vrlo kratkim peteljkama, plode. Plodovi viburnuma su ovalne ili sferične crvene koštice sa velikom spljoštenom košticom, sočne, gorkog trpkog okusa.
Viburnum cvjeta krajem maja - početkom juna, a plodovi sazrijevaju u avgustu - septembru.

Hemijski sastav

Inače, vitamina C (askorbinske kiseline) ima više u bobicama viburnuma (do 70%) nego u biljkama citrusa.

Dakle, kao što vidimo, svi dijelovi viburnuma su bogati korisnim tvarima, zahvaljujući čemu se u narodu rodila poslovica: „Ko se s viburnumom sprijatelji, ne treba mu doktor!“.

U medicini, viburnum se koristi za mnoge bolesti, na primjer:

Osim toga, viburnum ima sljedeća svojstva:

- smanjuje nivo holesterola u krvi;
- stimuliše izlučivanje sputuma i omekšava sa;
- povećava tonus mišića materice;
- podstiče uklanjanje viška tečnosti (kao diuretik), smanjuje edeme srčanog i bubrežnog porekla, poremećaje metabolizma vode i soli;
- stimuliše proizvodnju žuči kod bolesti: jetre, žučne kese i žučnih puteva, holangitisa;
- daje tijelu snažan tonik i imunostimulirajući učinak;
- Vitaminizira i tonizira organizam.

Još u 16. veku, viburnum se koristio kao diuretik, sredstvo za zarastanje rana, imao je adstringentno i tonizujuće dejstvo koje je poboljšavalo srčanu aktivnost.

Prema narodnom vjerovanju, ne postoji nijedna bolest kod koje viburnum ne bi pomogao.

Šteti viburnum

Osim korisnih svojstava, viburnum može naštetiti tijelu, na primjer:
- Zbog visokog sadržaja vitamina C, kod predoziranja viburnuma može se pojaviti osip na tijelu;

- Neke sorte viburnuma, čije bobice nisu crvene, mogu biti otrovne. Ova vrsta viburnuma, crne, raste na Kavkazu;

- s individualnim karakteristikama tijela, gorčina viburnuma može izazvati grozničava stanja;

Također, crvena viburnum može biti štetna ako ne uzmete u obzir kontraindikacije za njegov prijem.

Kontraindikacije za uzimanje viburnuma

Kalina se ne smije uzimati sa:

- povećano zgrušavanje krvi;
- sklonost trombozi, tromboflebitisu;
— ();
- trudnoća;
— ;
— ;
- urolitijaza;
- povećana kiselost želudačnog soka.

Infuzija kore viburnuma. Uzmite 10 g kore i prelijte sa 1 šoljom ključale vode. Ostavite da se kuha 90 minuta. Uzmite infuziju od 1 žlice. kašika 4 puta dnevno.

Infuzija viburnuma. 2 tbsp. kašičice plodova kaline sameljite i prelijte vrelom vodom. Kuvati na laganoj vatri 15 minuta, ohladiti, procijediti i iscijediti. Uzimajte 1/3 šolje 3 puta dnevno pre jela.

To je drvenasta cvjetnica iz porodice Adox. Latinski naziv roda Viburnum- prema jednoj verziji, oni su povezani s glagolom "viere", što znači "pletati", "tkati". Dakle, porijeklo riječi je zbog jedne od direktnih upotreba viburnuma: korpe su pletene od mladih grana grma.

Priča

Prvi spomen o ljekovitoj upotrebi viburnuma i recepti za narodne lijekove koji se temelje na njoj nalaze se kod travara iz 16. stoljeća. Kora biljke koristila se kao sedativ i protuupalno sredstvo kod konvulzija, histeričnih napadaja, poremećaja spavanja, prehlade i gušenja. Uvarak korijena korišten je za škrofulozu kod djece.

Vrste i sorte

Postoji najmanje 166 vrsta koje pripadaju rodu Kalina. Najčešći su:

1. 1 Viburnum obična– stanište vrste pokriva istočnu Evropu i zapadni Sibir. Ljekovita biljka. U okviru ove vrste, puno ukrasnih ("Compactum", "Roseum", "Buldenezh") i voćnih sorti ("Narukvica", "Crveni koral");
2. 2 Viburnum cijeli list (ponos)- pretežno divlja vrsta, raste u centralnim i južnim dijelovima Evrope. Uzgaja se i kao ukrasni grm sa gustim, lijepim cvatovima. Poznat kao "crni viburnum". Od bobica ove vrste proizvodi se tinta, od dijela stabljike - čibuci;
3. 3 Viburnum zimzelena (lovor)- ukrasni mediteranski grm koji je postao široko rasprostranjen na južnoj obali poluotoka Krima;
4. 4 viburnum bureinskaya- javlja se na teritoriji Bureinskog planinskog lanca (teritorij Habarovsk). Biljka je medonosna biljka. Pogled ima dekorativnu vrijednost;
5. 5 Kalina Raita- raste na Sahalinu, Kurilskim ostrvima, u Koreji i Japanu. Vrsta je navedena u Crvenim knjigama Rusije i Sahalinske regije;
6. 6 Mirisna viburnum- uobičajeno u Japanu, Koreji, Indiji.

Viburnum obična- razgranati grm visine od 2 do 5 m sa sivom korom. Raspored listova je suprotan, listovi su veliki, peteljki. Snježnobijeli cvjetovi skupljeni su u corymbose cvatove. Sjajni, sočni, jarko crveni plodovi formiraju obješene grozdove. Plodovi su bobičaste ovalne koštice sa tvrdom košticom. Cvjeta u maju-junu.

Viburnum raste uz vodene površine, na livadama, u šipražju mješovitih i listopadnih šuma.

Rastuće karakteristike

Biljka se razmnožava sjemenom i vegetativno (djeljenjem grma, reznicama, raslojavanjem itd.). Sjeme se podvrgava dugotrajnoj stratifikaciji i potom sadi u pripremljeno tlo, uz održavanje razmaka između redova od 0,3 do 0,4 m. Nakon dvije godine uzgoja, sadnice se presađuju na stalnu parcelu. Biljka dobro podnosi zimovanje bez skloništa. Viburnum raste na bilo kojoj vrsti tla, s izuzetkom pretjerano gustog glinenog ili kamenitog tla. Biljka koja voli svjetlost i vlagu: potrebno je dodatno zalijevanje tokom perioda cvatnje i tokom aktivnog rasta u proljeće. Najefikasniji način razmnožavanja viburnuma je u stakleniku, koristeći zelene reznice, početkom ljeta. U ovom slučaju, do jeseni se u mladom stablu formira dobro razvijen korijenski sistem.

Kako odabrati

Stepen zrelosti plodova viburnuma može se suditi po boji bobica: trebaju biti zasićene, tamnocrvene, boje nara. Takođe je važno zapamtiti da se berba sa stabla viburnuma može ubrati tek nakon što su plodove "zgrabili" prvi mrazevi i iz njih nestane gorčina.

Kada ubrati viburnum?

Kora se bere u proleće, tokom kretanja sokova (april-maj). Na rezanim granama se noževima izrađuju kružni rezovi u razmaku od 0,25 m, povezani su uzdužnim rezovima, nakon čega se kora lako uklanja. Sušite na tavanima, ispod nadstrešnice, gdje postoji dobra ventilacija, polažući tanak sloj od 3-5 cm, na papir ili tkaninu. Rok trajanja do 4 godine. Skladišteno u balama do 50 kg.

Plodovi se beru kada su potpuno zreli (avgust-septembar). Čitavi grozdovi seku se noževima ili srpovima i labavo stavljaju u korpe. Sušite u pećnicama ili sušilicama. Nakon vršidbe i odvajanja na sito od grančica i stabljika. Suvo voće se čuva u vrećama. Rok trajanja nije postavljen.

Kako čuvati

Plodove kaline možete čuvati osušene ili osušene, mljevene sa šećerom, zamrznuti i čuvati u zamrzivaču kao i obične bobice, kao i iscijeđeni sok i pripremljeni ili prokuvani sirup.

Kako sušiti viburnum?

Da biste pripremili sušeni viburnum, potrebno je: oprati zrele plodove, ukloniti peteljke, sortirati pokvarene bobice. Da bi se smanjila gorčina, plodove treba blanširati 2-3 minute. Zatim pustite da se ocijedi, osušite na papirnom ubrusu, otklanjajući višak vlage, i pomiješajte sa šećerom. Za 1 kg plodova viburnuma uzmite 250 g granuliranog šećera i ostavite da se kuha jedan dan na sobnoj temperaturi. Dobijeni sok ocijedite, u masu od viburnuma ponovo dodajte 250 g šećera i držite dok se ne pojavi sok. Prvi i drugi put ocijeđeni sok se sjedini i konzervira. Preostala kalina-šećerna masa prelije se vrućim sirupom 50% koncentracije i ostavi da se kuha 5 minuta. Zatim se sirup odvoji, procijedi kroz sito, a voće u tankom sloju rasporedi na pleh, stavi u rernu i drži pola sata na temperaturi od 850 C. Zatim se izloži u tegle.

Kako sušiti viburnum?

Da bi se osušili plodovi viburnuma, oni se temeljito isperu u zrelom obliku zajedno sa peteljkama, koje se zatim vrlo pažljivo uklanjaju. Oprano voće se u ravnomjernom tankom sloju slaže na lim za pečenje prekriven pergamentom i suše na temperaturi od 50-600 C sa otvorenim vratima. Moguće je sporo sušenje jer plodovi nisu osjetljivi na plijesan zbog visokog sadržaja antimikrobnih tvari. Pravilno osušeni plodovi viburnuma su okrugli, naborani i spljošteni. Osušeni viburnum ima jedva primjetljivu aromu i gorko-kiseli okus. Uglavnom se koristi za pravljenje dekocija.

Kako sačuvati sok od kaline?

Trebat će vam: 1 kg plodova viburnuma, 200 g granuliranog šećera i 200 ml vode. Voće sortirajte, operite i iscijedite sok iz njih. Prelijte pulpu vodom, prokuhajte 5 minuta, a zatim procijedite. Juha se sjedinjuje sa iscijeđenim sokom, dodaje se šećer, miješa, sipa u tegle, pasterizira i zatvara.

Kalina sa medom: kako se pripremiti za dugotrajno skladištenje?

Trebat će 400 g viburnuma i 200 g meda. Ubrati plodove viburnuma, dobro isprati, osušiti. Pripremljeno voće protrljajte kroz sito. Dodajte med i dobro promiješajte. Sipati u sterilisane tegle i čuvati u frižideru.

Korisna svojstva viburnuma

Hemijski sastav i prisustvo nutrijenata

Šta se koristi i u kom obliku

U receptima narodne i službene medicine koriste se kora, cvijeće i plodovi viburnuma. Cvjetovi i kora se koriste u infuzijama i odvarima, za unutrašnju i vanjsku upotrebu. Voće se najčešće konzumira svježe, naribano, uz dodatak meda ili šećera. Voćni sok od viburnuma se kuva sa šećerom, pripremaju se sirupi i žele. Svježi sok od viburnuma koristi se spolja za liječenje kožnih oboljenja. Kalina je deo vitaminskih čajeva.

Ljekovita svojstva viburnuma

Kora obične viburnuma sadrži gorki glikozid viburnin i enzim koji izaziva njenu razgradnju, ciklički alkohol viburnitol, tanine i smolaste supstance, derivate kumarina (skopoletin, eskuletin), organske kiseline (valerinska, mravlja, kaprinska, linolna, palmitinska).

Plodovi viburnum vulgaris sadrže ciklički alkohol viburnitol, invertni šećer, viburninsku gorčinu, askorbinsku, sirćetnu i izovalerinsku kiselinu, pektine.

U cvjetovima viburnuma pronađeni su flavonoidi komperol-3-glikozid i kempferol-3,7-diglukozid. Korijeni viburnuma sadrže sterole, astragalin, peonozid, eterično ulje, derivate amirina. Sjemenke viburnuma sadrže do 21% masnih ulja.

Biljni pripravci od kore viburnuma imaju hemostatska i slaba diuretička svojstva, djeluju adstringentno i umirujuće, povećavaju tonus mišića maternice i produžavaju trajanje djelovanja tableta za spavanje. Kao hemostatsko sredstvo, lijekovi na bazi kore viburnuma koriste se za krvarenje iz materice (i krvarenja u menopauzi), za algomenoreju, subinvoluciju materice u postporođajnom periodu, za krvarenje na pozadini upalnih bolesti ženskog reproduktivnog sistema i takođe za hemoroidno krvarenje. Kora viburnuma se koristi u prevenciji pobačaja. Plodovi kaline (pasirani sa medom ili šećerom, u obliku sirupa) prepisuju se kod nervnog uzbuđenja, visokog krvnog pritiska, ateroskleroze i vazospazma.

Plodovi kaline kuvani sa medom koriste se za kašalj, promuklost, otežano disanje, bolesti jetre, žuticu i dijareju. Sok od kaline sa medom koristi se u narodnoj medicini u liječenju raka dojke, za prevenciju raka želuca kod gastritisa niske kiselosti. Smatra se da sistematska upotreba plodova viburnuma povoljno utiče na stanje pacijenata koji boluju od malignih tumora probavnog sistema. Infuzija plodova viburnuma pije se kod čireva, karbunkula, ekcema, kožnih osipa različite etimologije, kao vitaminski, tonik i blagi laksativ. U dermatologiji i kozmetologiji svježi sok od viburnuma pomaže kod akni i staračkih pjega. Infuzija od cvijeća koristi se u narodnoj medicini kod kašlja, prehlade, skleroze, plućne tuberkuloze i bolesti želuca. Ispirati grlo infuzijom cvijeća i oprati rane.

U tradicionalnoj medicini

Ekstrakt ploda viburnuma na bazi vode i alkohola može se naći u ljekarnama: ovaj lijek se zove Kalifen. Spada u biološki aktivne aditive i koristi se zajedno sa hranom kao izvor supstanci - proantocijanidina. Proizvod je dostupan u tečnom obliku, u bočicama.

U apotekama možete kupiti zdrobljenu koru viburnuma u pakovanjima.

U farmaceutskoj perspektivi postoji i proizvodnja želatinskih kapsula sa uljem viburnuma.

U narodnoj medicini

• Kod bolnih menstruacija, krvarenja iz materice u menopauzi, a takođe i za sprečavanje pobačaja, piju ga kao odvar: supenu kašiku zdrobljene kore kaline sipajte u 200 ml vode, kuvajte 10 minuta, a zatim ohladite. Uzimajte do tri puta dnevno po kašičicu.
• Kao blago ekspektorans, sedativ i hipotenzivno sredstvo koristi se uvarak od plodova viburnuma: pola kašike bobica viburnuma preliti sa 200 ml vode, prokuvati, ohladiti. Pijte po supenu kašiku tri puta dnevno.
• Kod hladnog kašlja, groznice uzmite kašičicu cvijeta viburnuma za 200 ml kipuće vode, ostavite da odstoji 10 minuta. Uzimajte do 2 čaše dnevno.
• Kod čira na želucu, kolitisa, zatvora, tri puta dnevno, 30 minuta prije jela, uzimajte po jednu žlicu zgnječenih sirovih bobica.
• Za prehlade, napade suhog iscrpljujućeg kašlja, crijevne smetnje i promuklost, promukao glas, piju izvarak bobica viburnuma s medom u toplom obliku (do 150 ml dnevno).
• Kod hipertenzije, nekoliko bobica viburnuma, umućenih sa šećerom i koje su počele da "fermentiraju", uzimaju se sirove: do 10 bobica dnevno.
• Za čireve, karbunule, ekceme, razne osip na koži, uzmite vodeni izvarak od bobica viburnuma.
• Kod dispepsije i kao dijaforetik koristi se izvarak sjemenki viburnuma.

• U slučaju gripe, svježi ili smrznuti plodovi viburnuma natrljaju se medom (u omjerima 1: 1), dodajte malu količinu prokuhane vode sobne temperature, uzimajte pola žlice tri puta dnevno nakon jela.
• Prilikom kašljanja, oprane plodove viburnuma pomiješajte sa medom (1:2), ostavite da odstoji najmanje 6 sati i uzimajte tri puta dnevno po supenu kašiku.
• U slučaju bronhijalne astme, kašiku zrelih plodova viburnuma izgnječenih u pire krompiru prelijte sa 200 ml tople prokuvane vode, pomešajte sa kašikom meda. Pustite da provri na laganoj vatri, pa držite na laganoj vatri najmanje četvrt sata, procedite, ohladite i uzimajte po supenu kašiku 3-5 puta dnevno.
• Kod hipertenzije koristi se i kora viburnuma: 2 supene kašike zgnječene kore preliti sa 400 ml ključale vode. Zakuvati, držati u vodenom kupatilu pola sata, procijediti, ohladiti i piti tri puta dnevno po supenu kašiku.
• Kod koronarne bolesti srca jesti plodove viburnuma naribane sa šećerom - do 3 kašike dnevno, ili piti sok od kaline u malim porcijama (100 ml soka dnevno).
• U slučaju tahikardije u emajliranoj posudi samljeti 5 kašika plodova viburnuma, postepeno sipati sa 600 ml ključale vode uz stalno mešanje, ostaviti da odstoji 4 sata, a zatim procediti. Pijte 100 ml dnevno, u 4 doze, prije svakog obroka.
• Kod krvarenja od hemoroida tri puta dnevno se pije uvarak pripremljen od kašike zgnječene kore kaline i 200 ml ključale vode, ili se koriste gotove apotekarske svijeće na ekstraktu kore viburnuma.
• Kod kašlja koristan je kućni lijek za čiju pripremu će vam trebati 400 g plodova viburnuma, 400 g meda, 220 g šećera i 250 ml vinskog sirćeta. Oprano i osušeno voće sameljite u pire i prokuvajte. Procijedite i u procijeđenu čorbu dodajte med, šećer i vinsko sirće. Promiješajte, prokuhajte smjesu i sipajte u sterilizirane boce. Čuvati u frižideru.

Kod angine grlo se infuzijom plodova, cvijeća i lišća. Kašiku cvetova ili listova prelijte sa 200 ml ključale vode, ostavite sat vremena, a zatim procedite. Ispirati grlo nekoliko puta dnevno.

Sok od bobica viburnuma uklanja akne na licu. Za akne pomiješajte sok svježih plodova viburnuma sa medom (u jednakim dijelovima), nanesite na očišćenu kožu lica, isperite toplom vodom nakon četvrt sata.

Zrele zgnječene bobice ili pulpa od kore kambija sastrugane sa mladih grana koriste se za obloge na ranama (uključujući i one koje krvare) i na područjima kože zahvaćenim ekcemom.

u orijentalnoj medicini

U kineskoj neformalnoj medicini, plodovi i listovi viburnuma smatrani su laksativima i emetikom.

U naučnim istraživanjima

Ljekoviti potencijal viburnuma je plodan materijal za istraživanje.

Naučno utemeljenje tradicionalne upotrebe viburnuma turske narodne medicine u liječenju nefrolitijaze potvrđuje članak M. Ilhana, B. Ergena, I. Suntara i drugih.

Procjena agromorfoloških, biohemijskih i bioaktivnih karakteristika viburnuma data je u studiji turskih naučnika N. Ersoy, S. Ersisli i M. Gundogdu.

Stres-zaštitna svojstva viburnuma i uloga biljke u stimulaciji metaboličkih reakcija metabolizma masti u jetri proučavani su u radu Sprygin V.G., Kushnerova N.F., Fomenko S.E. i sl.

Disertacija Iljasove S.M. posvećena je uporednoj analizi svojstava fitopreparata na bazi viburnum vulgaris i viburnum pride.

Antioksidativna svojstva viburnuma predmet su rada Tsekhina N.N., Khasyanova N.G., Orekhova S.V.

U dijetetici

Plodovi kaline koriste se za dane posta (konzumiraju se sa vodom, medom ili malom količinom šećera). Viburnum koriste i kao dio dijeta (dijeta lubenica-kalina, posni dani na lubenicama i plodovima viburnuma).

U kuvanju

Džem od viburnuma

Recept etnobotaničarke Robin Harford

Trebat će vam proizvodi: 800 g bobica viburnuma (plodovi trebaju biti mekani, lako se procijediti prstima), pire od pomorandže (trebat će vam pulpa od 2 narandže), 12 malih jabuka zgnječenih u pire (to je bolje koristiti "rajske jabuke"), 0,5 l hladne vode, šećer.

Plodove viburnuma, pire od narandže i jabuke i vodu pomiješajte u šerpi s debelim dnom i prokuhajte. Kuvajte na laganoj vatri uz povremeno mešanje. Prokuhanu masu stavite u čistu maramicu, stavite je u suspendovano stanje preko posude i ostavite preko noći da se dekantuje. Izmjerenu želatinsku baznu tekućinu izmjerite mjernom čašicom i dodajte šećer (na svakih 0,5 l tekućine 0,5 kg šećera). Ravnomjerno miješajući, na laganoj vatri stavite da proključa i kuhajte oko četvrt sata. Čim se džem počne zgušnjavati skloniti sa vatre, ostaviti da odstoji 5 minuta, sipati u sterilisane tegle i zatvoriti.

Pikantni umak od viburnuma (za meso ili ribu)

Potrebni sastojci: 1 kg ploda viburnuma, 1 kg granuliranog šećera, 5 g limunske kiseline i crvena ljuta paprika (jedna mahuna). Viburnum isperite pod mlazom vode, ostavite da se ocijedi, pa dinstajte u maloj količini vode nekoliko minuta i protrljajte kroz sito. Izgnječeni pire pomiješajte sa granuliranim šećerom, limunskom kiselinom i sitno sjeckanom paprikom bez sjemenki. Miješajući, dovedite sos do homogenog stanja. Rasporedite u sterilizovane tegle i ostavite da se kuva na sobnoj temperaturi 48 sati. Za dugotrajno skladištenje tegle zatvorite kao i obično. Umak čuvajte na tamnom i hladnom mjestu. Da biste jeli odmah, čuvajte sos u frižideru, dobro zatvoren.

Beliš sa viburnumom

Za pripremu takve tradicionalne tatarske pite sa bobicama viburnuma za tijesto, trebat će vam: 4 šolje brašna, 2 šolje kiselog mleka, 3 jaja, 200 g putera, 0,75 kašičice sode bikarbone, prstohvat soli. Sastojci za fil: 0,5 kg bobica viburnuma, 0,3 kg šećera, 150 g slada, 2 kašike mlevenih krekera. Takođe jedno jaje za podmazivanje površine pite. Zamesiti testo od brašna, kiselog mleka, razmućenih jaja, rastopljenog putera, sode i soli. Viburnum sortirati, pomiješati sa šećerom i sladom i ostaviti da odstoji u zatvorenoj, dobro zagrijanoj pećnici. Testo podeliti na dva nejednaka dela. Od većeg dela tijesta razvaljajte tortu, stavite u podmazan oblik tako da ivice tijesta vise sa stranica forme. Na tortu staviti fil od viburnuma, ivice tijesta malo zamotati prema sredini praveći nabore. Od manjeg dijela tijesta razvaljajte prasice i flagele, njima ukrasite pitu. Stavite pitu u formu na toplo mesto da "stane". Zatim namazati masom od jaja i peći na srednjoj temperaturi dok ne porumeni.

Kombinacija sa drugim proizvodima

U kombinaciji sa jabukama, marmelada se priprema od plodova viburnuma (kalina i jabuka se uzimaju u jednakim omjerima), kao i bijelog sljeza (plodove viburnuma treba uzeti jednu trećinu). Viburnum i planinski pepeo posebno se dobro nadopunjuju u okusu: plodovi viburnuma omekšavaju gorčinu planinskog pepela, a bobice rowan, zauzvrat, daju jelu ili proizvodu ugodnu boju i osebujan okus i aromu.

Viburnum drinks

Kisel od viburnuma

Trebat će 150 g soka od plodova viburnuma, 300 g šećera, 120 g krumpirovog škroba i 2 litre vode. Sok razrijedite vodom, zagrijte do vrućeg stanja, dodajte škrob, prethodno razrijeđen u maloj količini hladne prokuhane vode, zatim dodajte šećer, sve dobro promiješajte i prokuhajte. Da površina gotovog želea nije prekrivena filmom za zatezanje, pospite malom količinom šećera.

Morse od viburnuma

Sastojci: čaša zrelih plodova viburnuma, pola čaše granuliranog šećera, 1 litar vode. Voće (bobičasto voće) sortirajte, operite, izgnječite i ocijedite sok. Posudu sa sokom stavite u frižider. Kominu od kaline prelijte vrelom vodom, prokuvajte, prokuvajte 10 minuta, zatim procedite, dodajte šećer, ohladite i sjedinite sa prethodno isceđenim sokom. Sipajte u čaše i poslužite sa kriškom limete ili narandže.

Napitak od zobi i viburnuma:

Trebat će vam čaša zobi, pola čaše plodova viburnuma, 0,25 šoljica grožđica ili suvih kajsija, 3 kašičice meda ili šećera, 1,5 litara vode.

Zos sortirajte, isperite, prelijte hladnom vodom, prokuvajte i ostavite da odstoji najmanje 3 sata. Zatim ponovo prokuhajte, dodajte pasirane plodove viburnuma, dodajte nasjeckane grožđice ili suhe kajsije, sklonite s vatre i ostavite sat vremena. Procijedite, poslužite toplo ili hladno sa medom ili šećerom.

Kalina u kozmetologiji

Plodovi, cvjetovi i listovi viburnuma koriste se u mnogim kozmetičkim receptima: u liječenju problematične kože, za uklanjanje staračkih pjega i pjega.

• Tonirajuća maska ​​za lice od listova viburnuma: oprane listove kaline samljeti, nanijeti u tankom ravnom sloju na kožu lica namašćenu masnom kremom. Nakon četvrt sata, uklonite masku mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Kozmetički led od viburnuma(smrznuti sok od plodova viburnuma) koristi se za masažu lica, posvjetljivanje staračkih pjega, otklanjanje pjega i otklanjanje finih bora.
• Maska za izbjeljivanje od soka viburnuma: pomiješati u jednakim omjerima sok od plodova viburnuma i bjelanjka. Nanesite na prethodno očišćeno lice. Isprati nakon 20-30 minuta toplom vodom. Takođe, za izbjeljivanje kože možete kombinovati sok od viburnuma sa medom.
• Za uklanjanje pjega i posvjetljivanje preplanule kože koristite takav domaći kozmetički proizvod: pomiješajte sok od viburnuma s kiselim vrhnjem (1: 1), nanesite smjesu na lice. Ostavite masku 15 minuta, ostatke uklonite mekom krpom i isperite toplom vodom.
• Tonik losion od viburnuma priprema se na sledeći način: šaku cvetova kaline popariti sa 200 ml ključale vode. Ostavite da odstoji 2 sata, a zatim procijedite. Gotova infuzija za trljanje kože lica.
• Svježi sok od viburnuma koristi se za brisanje masne kože, za uklanjanje akni i staračkih pjega. Nakon nanošenja soka od viburnuma, kožu morate omekšati hranjivom kremom.

1. 1 Kalina, kao jedno od najljepših drveća, ukorijenjeno je u slovenskoj tradiciji, folkloru, narodnom stvaralaštvu, ostavljajući trag u pjesmopisu, vezenju, vjerovanjima i legendama. Mnogo je izreka i izreka o viburnumu: „Ne budi kalina malina“, „A kalina s kalačem ne mari za njega“, „Od maline batina nije velika, ali su bobice slatke; ali ćeš otkinuti ličko sa Kalinnika, ali nećeš uzeti bobice u usta.”
2. 2 U veterinarskoj praksi kora, plodovi i listovi viburnuma koriste se za liječenje slinavke i šapa kod goveda.
3. 3 Plodovi i kora viburnuma pogodni su za proizvodnju prirodnih boja (crvene, odnosno crno-zelene). Koriste se za bojenje vune.Zabranjena je upotreba bilo kakvih materijala bez našeg prethodnog pismenog pristanka.

   Sigurnosni propisi

   Administracija nije odgovorna za pokušaj primjene bilo kojeg recepta, savjeta ili dijete, a također ne jamči da će dostavljene informacije pomoći i da neće naštetiti vama osobno. Budite oprezni i uvijek se obratite odgovarajućem ljekaru!

Možda nikome nije vijest da u Rusiji praktički ne postoji biljka koja je korisnija za zdravlje od viburnuma. I bobice koje gori crvenim svjetlima, i kora, bogata taninima, i snježno bijele cvjetne latice, pa čak i sjemenke - sve je korisno za čovjeka i u narodu i u

Na netu možete pronaći mnogo različitih, a ponekad i kontradiktornih (mogućnost upotrebe za hipertoničare) informacija o ovoj biljci. Danas ćemo sve to izložiti. Počnimo s najljekovitijim dijelom grma - korom.

Najbogatija upotreba kore viburnuma

Dekocije, infuzije kore su najefikasnije sredstvo u borbi protiv bolesti. Lakše ga je kupiti u apoteci, ali ako imate svoj vrt, onda ga pripremite sami. To treba učiniti u rano proljeće, kada se sok brzo kreće duž stabla. Nakon pažljivog rezanja, ljekovite sirovine moraju se sušiti u hladu, na primjer, pod nadstrešnicom ili na dobro prozračenoj verandi.

I sada imate spreman najvredniji i ekološki prihvatljiv proizvod.

Jedan od najvažnijih efekata hemostatski. Zahvaljujući njemu, izvarak kore viburnuma dugo se koristi u akušerskoj i ginekološkoj praksi. Kod krvarenja iz materice nakon porođaja, bolnih i obilnih menstruacija, menopauze.

Uvarak od kore pomaže i kod parodontalne bolesti, krvarenja iz nosa, hemoroida.

U slučaju kožnih oboljenja, liječnici često propisuju losione, kupke od ljekovitog odvarka glavnim lijekovima: skrofula, alergijski osip, dijateza. Takođe je korisno piti odvar.

Čudotvorna dekocija pomoći će u rješavanju nervnih bolesti, znojenja, histerije i smirivanja konvulzija.

Antipiretička i protuupalna svojstva kore viburnuma naširoko se koriste u borbi protiv.

Korisno je piti izvarak za kršenje rada gastrointestinalnog trakta. Kora služi antispazmodik, antiseptik, sužava krvne sudove.

Produžena upotreba odvarka i alkoholne tinkture kore grmlja, smanjuje količinu lošeg holesterola i ima terapeutski efekat kod ateroskleroze i hipertenzije. Također možete dodati ovdje skleroza, tuberkuloza, bolesti jetre, bubrega. Kora viburnuma korisna je i kod dijabetesa.

ljepota i korisnost viburnuma su neosporne

Ovakva ljekovita svojstva kore viburnuma osigurava njen najbogatiji sastav: gorki i tanini, octena, palmitinska, linolna, askorbinska, valerijanska kiselina, vitamin K.

Infuzija: insistirajte na 10 grama kore viburnuma u 100 grama kipuće vode sat i po.
Juha: kora i kipuća voda u istom omjeru kao za infuziju, kuhajte u vodenom kupatilu pola sata.

Cvjetovi čudotvornog grma su također korisni

Infuzija se može uzimati at, protiv helminta pomoć u liječenju skrofuloze.

Uvarak je koristan kod upale privjesaka, povećava apetit kod prehlade, potiče znojenje.

Odvar takođe pomaže u obnavljanju glasa i kao kod kašlja.

Bobica viburnuma: liječi rane i jača srce

Bobica viburnuma je veoma bogata: organskim kiselinama, mineralima, šećerima, vitaminima C, E, karotenom, fitoncidima, taninima.

Zbog toga plodovi imaju mnoga ljekovita svojstva: od općeg tonika, dijaforetika do pomoći kod hipertenzije, želučanih i crijevnih tegoba, nervoze, kožnih oboljenja, jetre, bubrega. Korisne tvari bobičastog voća bore se protiv prehlade i zaraznih bolesti, korisno je uzimati kod bronhitisa i upale pluća.

Pektini i tanini bobičastog voća normalizuju probavni trakt. Vrlo je korisno jesti bobice viburnuma kod srčanih i vaskularnih bolesti.

Sok od kaline, posebno sa medom, veoma je koristan kod grčeva, za lečenje i ublažavanje bolova od čireva, preporučuju ga lekari i polipi kao prevencija neoplazmi. Možete ih liječiti velikim kašljem, ublažiti alergijske reakcije.

Sok od jagodičastog voća liječi akne, izbjeljuje kožu lica, uklanja pjege.

Pekmez od kaline, između ostalog, dobar je i za žgaravicu.

Berba plodova viburnuma može se obaviti na različite načine.

Najbolji način: izrežite grane sa bobicama, operite, zamrznite, a zatim ubijte crveno-bijele bobice u bilo koju posudu i čuvajte u zamrzivaču. Čim postoji potreba ili želja, izvadite bobice i skuvajte, odvar, infuziju, dodajte u čaj ili pojedite po supenu kašiku. Inače, nakon djelovanja mraza, gorak okus viburnuma nestaje, ostaje samo izvrsna kiselost. Odmrznute bobice su korisne i ukusne za mešanje sa medom.

Svježe oprano voće možete sipati u teglu šećera, pričekati da bobice puste sok i staviti u hladnjak. Ispašće koristan ukusan sirup ili sok. Da bi se povećao imunitet i ojačalo srce, mora se konzumirati na prazan želudac.

Pravilno sakupljanje i skladištenje viburnuma je veoma važno!

Ako želite, onda u pećnici temperatura ne bi trebala porasti iznad 50 stepeni. Tek tada sačuvajte sva ljekovita svojstva.

Odvar: kuhajte dvije kašike bobičastog voća u čaši vode jedan minut, ostavite da odstoji sat vremena.

Kalina sa medom: Sameljite 50 grama bobičastog voća, pomiješajte sa čašom meda.

Viburnum nema otpada (Video "Kako napraviti žele od viburnuma")

Kao što je Petrosjan rekao u popularnoj reprizi 90-ih: "ne birajte..."

Kosti viburnuma su takođe korisne. Ispecite ih, stavite u mlin za kafu, skuvajte i popijte bezopasni tonik koji, inače, pomaže zbog prisustva masnog ulja.

Uvarak sjemenki viburnuma koristi se za probavne smetnje, ali i kao dijaforetik.

Vrlo sitno zgnječene sjemenke viburnuma koriste se za uklanjanje toksina, korisne su za crijevnu mikrofloru i pomažu kod probave.

• Pijem po jednu supenu kašiku pre svakog obroka, ne žalim se na zdravlje cele zime.
• Jak alergijski osip kod djeteta smo ublažili odvarom od viburnuma.
• Ja sam se lično riješio neotvorene mastopatije. Pomiješajte med + viburnum (kroz mlin za meso sa sjemenkama) u omjeru 1:1 i stavite teglu u hladnjak. Uzimati 3 puta dnevno prije jela (30 minuta) po supenu kašiku.

Kontraindikacije: problemi s krvlju, trudnoća

Ako imate povećano zgrušavanje krvi, postoji sklonost trombozi, gihtu, tada vam je viburnum kontraindiciran. Naravno, ništa se neće desiti ako sa njom popijete čaj dva-tri puta tokom zime. Ali druge bolesti ne treba liječiti bilo kojom ljekovitom sirovinom viburnum vulgaris. Naša priroda je skladište ljekovitog bilja, odaberite nešto drugo za sebe.

Pitanje pritiska nije konačno riješeno. Mnogi hipotenzivni i hipertoničari tvrde da zahvaljujući viburnumu. Ako želite da probate, obavezno svakodnevno provjeravajte pritisak kako ne biste naškodili. Vidite pozitivan trend - nastavite, ako ne - odmah prekinite.

I u svim slučajevima, pri liječenju ozbiljnih bolesti, imajte na umu da su to na kraju samo pomoćnici, pojačivači imuniteta, ali nikako i glavni lijek. I ne zaboravite da se posavetujete sa svojim lekarom.

Budite zdravi i lijepi, kao i sama lijepa viburnuma!

Postoje legende o viburnumu, koristi se u kuhanju i kozmetologiji, a također se aktivno koristi za održavanje zdravlja. Korisna svojstva obične viburnuma cijene tradicionalni iscjelitelji i gurui službene medicine. Nije iznenađujuće, jer biljka, uobičajena u vrtovima i parkovima, sadrži ogromnu količinu korisnih tvari, zahvaljujući kojima se mnoge bolesti uspješno liječe.

Karakteristike biljke

Viburnum može rasti kao drvo, ali je češći kao grm. Biljka je dugovječna - raste i razvija se do 50 godina, a pod povoljnim uslovima i zaštitom od štetočina i duže. Visina viburnuma ponekad doseže pet metara. Široko lišće i plemeniti izgled čine biljku zavidnim ukrasom vrtnih parcela i parkovskih površina.

Gdje raste

Viburnum se može naći na obalama rijeke ili blizu jezera, u močvarama, jer biljka voli dobro navlaženo tlo. Raste u šumama listopadnog drveća bogatim hladom, koje se nalaze na njegovim rubovima i periferiji. Biljka preferira tropsku i umjerenu klimu. U regijama evropskog dijela Rusije raste u srednjoj traci, a na jugu zemlje raste posvuda.

Kina i Japan smatraju se rodnim mjestom gotovo svih vrsta viburnuma. Biljka je takođe rasprostranjena širom Severne Amerike. Nalazi se u zemljama Evrope sa toplom i umerenom klimom. Viburnum se uzgaja za pripremu ljekovitih sirovina, u kulinarske svrhe, ali i kao ukrasni grm.

Botanički opis

Crveni žbun kaline doseže visinu od 2,5 do 4 m. Siva, sa smeđkastom nijansom kore, prekriva drvenaste dijelove izdanaka. Na njemu možete vidjeti uzdužne pukotine, čije oštećenje od štetočina uzrokuje oštećenje odraslih grmova viburnuma.

• Bježi. Okruglog su oblika i žuto-smeđe boje. Neki dijelovi biljke mogu biti sivkasto bijeli. Unutar heksagonalnog jezgra je bijelo sa crvenom nijansom. Na vrhovima izdanaka nalaze se dva lažna pupa između kojih se vidi nastavak izdanka. Jalovi izdanci završavaju jednim završnim pupoljkom.
• Lišće. Prilično velike: dužina i širina variraju od 5 cm do 8 cm, široko su jajolike ili zaobljene. Kompleks - podijeljen na tri ili pet režnjeva. Gornji dio je gol, površina je naborana, tamno zelene boje. Donji dio lista ima sivo-zelenu boju zbog guste pubescencije. Rubovi su često nazubljeni. Postavljanje listova na granama biljke je suprotno, pričvršćivanje je peteljkasto. Peteljka ima brazde i dostiže dužinu od 2 cm.
• cveće. Imaju svijetlu, bijelo-zelenu boju. Svaki cvat je metlica u obliku kišobrana promjera 8 cm i duga oko 5 cm, smještena na vrhovima zelenih izdanaka. Rub cvasti sastoji se od neplodnih cvjetova, koji se od ostalih izdvajaju većim veličinama. Sredina cvasti formirana je od malih heteromorfnih cvjetova. Aktivna faza cvatnje biljke pada krajem maja - početkom juna.
• Voće. Koštice, sfernog oblika, koje formiraju voluminozne grozdove. Farbano jarko crveno. Unutra je velika kost dužine do 9 mm. Pulpa ploda, dovoljne sočnosti, odlikuje se trpkom gorčinom. Intenzitet okusa se smanjuje nakon izlaganja temperaturama ispod nule. Plodovi potpuno sazrevaju u oktobru.

Uz posebnu rezidbu, drvo se može uzgajati iz grma crvenog viburnuma, ali njegova krošnja neće biti previše gusta.

Nabavka medicinskih sirovina

U ljekovite sirovine crvene viburnuma spadaju kora, kao i plodovi. Njihova priprema se odvija prema različitim pravilima opisanim u tabeli.

Tabela - Značajke berbe viburnum crvene

Nakon sušenja, bilo koja sirovina viburnuma čuva se u pamučnim vrećicama na tamnom, suhom mjestu, uz dobru ventilaciju. Kora zadržava korisna svojstva četiri godine, ostatak biljke - tokom cijele godine.

Plodovi viburnuma mogu se pripremiti i na drugačiji način. Na primjer, za dodavanje u čaj i korištenje u konditorske svrhe, mora se samljeti sa šećerom, što će pomoći očuvanju svih korisnih svojstava voća.

Zamrzni se

Takođe, svježi plodovi viburnuma mogu se zamrznuti. Da biste to učinili, morate ih oprati pod tekućom vodom, osušiti na papirnom ubrusu. Rasporedite u tankom sloju na široku posudu. Nakon dva sata zamrzavanja, sipajte viburnum u posudu ili vrećicu.

Compound

Ljekovita svojstva crvene viburnuma su posljedica sadržaja biološki aktivnih tvari u biljci. Štoviše, bilo koja vrsta sirovine može donijeti koristi, jer se vrijedna jedinjenja nalaze u svim dijelovima grmlja.

Bogat hemijski sastav crvene viburnuma omogućava joj da se koristi za ubrzanje oporavka i opšte jačanje organizma kod gotovo svake bolesti.

Karakteristike terapijskih efekata

Liječenje bobicama viburnuma i drugim dijelovima biljke zahtijeva poznavanje karakteristika njegovog djelovanja na organizam.

• Zaustavlja krvarenje. Viburnum ima izražen hemostatski efekat, koji se zasniva na sposobnosti hemikalija viburnuma da inaktiviraju fibrinolizin. To sugerira da biljka sprječava resorpciju već formiranih krvnih ugrušaka, što je vrlo prikladno u postoperativnom periodu, ali bi trebalo zabrinjavati ako je pacijent sklon trombozi.
• Poboljšava rad želuca. Sposobnost kore viburnuma da otkloni simptome gastritisa temelji se na stvaranju zaštitnog filma na sluznici organa. Nastaje zbog precipitacije proteinskih molekula želučane sluzi taninima. To usporava apsorpciju lijekova i smanjuje njihov terapijski učinak, što bi trebali imati na umu ljudi koji se liječe od droge. Protuupalno djelovanje viburnuma zasniva se na sposobnosti biljke da ojača i zateže ćelijske membrane. Istovremeno, plodovi biljke su stimulansi za lučenje želudačnog soka, koji može štetiti osobama s visokom kiselošću.
• Ublažava bol. Antispazmodični učinak upotrebe viburnuma, kao i kardiotonični i sedativni učinak zasnivaju se na sadržaju izovalerinske kiseline i njenih derivata u biljci, koji smanjuju ekscitabilnost nervnih ćelija. Dokazano je da uzimanje viburnuma pojačava djelovanje sedativnih i hipnotičkih lijekova, a terapija njima zajedno sa viburnumom može zahtijevati smanjenje doza.
• Poboljšava metabolizam. Nezasićene masne kiseline sadržane u svim dijelovima biljke normaliziraju metabolizam lipida, smanjuju razinu kolesterola u krvi. Klorogenska kiselina je prisutna u svim dijelovima viburnuma, koja usporava prodiranje molekula glukoze u krvotok, pružajući hipoglikemijski učinak. Stoga biljku treba oprezno koristiti kod dijabetesa, posebno ako pacijent vodi aktivan životni stil ili ima tendenciju naglog smanjenja šećera.

Korisna svojstva viburnuma

Najšira lista farmakoloških učinaka upotrebe obične viburnuma čini biljku popularnim lijekom u narodnoj i službenoj medicini.

• u ginekologiji. Sposobnost viburnuma da reguliše nivo hormona je veoma važna za žene. Biljka se može propisati u postporođajnom periodu za ubrzavanje kontrakcija maternice, kao i za smanjenje krvarenja. Općenito, viburnum vulgaris pozitivno utječe na razinu estrogena, te stoga otklanja simptome menopauze i menstrualne bolove.
• Za varenje. Kalina crvena može poboljšati probavu, normalizirati kiselost želuca, a također eliminirati znakove disbakterioze. Kao zaštitno i protuupalno sredstvo, biljka se propisuje za oštećenja želučane sluznice: gastritis, ulcerativne lezije. Među indikacijama za upotrebu biljke: kolitis bilo kojeg uzroka i sklonost ka zatvoru, hemoroidi.
• Za bubrege. Viburnum crvena može se koristiti kao blagi diuretik pogodan za muškarce. Protuupalna svojstva pomažu u uklanjanju otoka prostate s prostatitisom, kao i olakšavaju proces mokrenja. Zapažena je sposobnost kaline da ukloni upalne procese lokalizirane u bubrezima.
• Za usnu duplju. Antibakterijska, adstringentna i protuupalna svojstva viburnum vulgaris aktivno se koriste u stomatologiji za liječenje gingivitisa, stomatitisa i parodontalne bolesti.
• Za kožne bolesti. Biljka i preparati od nje mogu pomoći u liječenju svih kožnih bolesti, uključujući alergije, autoimune bolesti, kao i lezije kože komplicirane bakterijskom ili gljivičnom infekcijom. Kod alergijskog dermatitisa, fotodermatoze, dijateze kod djece, viburnum je koristan za uzimanje terapeutskih kupki. Kod ekcema, psorijaze, lišaja, furunkuloze, pustularnog osipa koriste se obloge i losioni sa viburnumom.
• Za nervni sistem. Viburnum vulgaris se koristi za normalizaciju rada nervnog sistema. Otklanja nervozu, nesanicu, umor, glavobolju, uključujući migrenu. Pomaže u prevazilaženju apatije, poboljšava raspoloženje, sprečava napade. Koristi se za uklanjanje početnih oblika hipertenzije.
• Sa SARS-om. Uz pomoć viburnuma liječe i većinu prehlada, kao i njihove komplikacije. Blago iskašljavanje i bronhodilatatorno djelovanje omogućava vam da se riješite kašlja kod bronhitisa, upale pluća, kao i kod tuberkuloze. Biljka eliminira otežano disanje, poboljšava zasićenost krvi kisikom. Imajući dijaforetski učinak, viburnum pomaže u uklanjanju simptoma groznice, praćene povećanjem tjelesne temperature.
• Za imunitet. Imunostimulirajuća svojstva viburnuma, njegova sposobnost da zasiti tijelo vitaminima i mikroelementima, poboljša biokemijski sastav krvi često se koriste za obnavljanje tijela nakon bolesti i operacija. I za ubrzanje oporavka od zaraznih i prehlada.

U narodu se viburnum često koristi za mršavljenje. Oslobađanje od viška kilograma nastaje zbog ubrzanja metaboličkih reakcija, kao i potpunog restrukturiranja metabolizma lipida, zbog čega se višak masnoće mnogo manje taloži u struku. Takođe, pri dijeti je odgovarajuća sposobnost kaline da reguliše probavu i poboljša peristaltiku gastrointestinalnog trakta (GIT), odstranjuje nakupljenu tečnost, bez rizika od gubitka elektrolita.

Koje su druge pogodnosti

Ljekovita svojstva crvene viburnuma su veoma opsežna, ali ljekovita biljka ima i druge zanimljive sposobnosti.

• Za lepotu. Sok izvađen iz plodova kaline se zamrzava i koristi za lice, čineći laganu masažu kockicama. Procedura masaže viburnum izbjeljuje kožu, eliminira staračke pjege, pjege, akne i pustularne osip. Osim toga, antioksidativni sastav viburnuma pomaže u izglađivanju bora, jačanju kontura lica.
• U kuvanju. Plodovi viburnuma aktivno se koriste u kulinarstvu za dobivanje ne samo ukusnih, već i voćnih napitaka, želea, marshmallowa, marshmallowa, punjenja u pitama s aktivnim regenerativnim svojstvima. Prednosti bobica viburnuma, čak i kandiranih, mnogo su veće od uobičajene čokolade.
• Za ton. Od sjemenki viburnuma dobija se napitak koji zamjenjuje kafu. Njegova prednost je blago tonizujuće, kardioprotektivno i antioksidativno djelovanje, kao i potpuno odsustvo bilo kakvog negativnog djelovanja na krvne sudove i gastrointestinalni trakt.

Odvojeno, vrijedi spomenuti dekorativna svojstva viburnuma. Uzgajivači su uzgajali razne biljke, čiji francuski naziv zvuči kao "Boulle de Nezhe", odnosno "Snowball". Kuglasti cvatovi izgledaju egzotično i mogu ukrasiti bilo koje imanje.

Da li je potreban oprez

Bilo koji lijek treba uzimati striktno u skladu s indikacijama za njegovu primjenu. Biljne sirovine crvene viburnuma nisu izuzetak, što znači da u nekim slučajevima zahtijevaju pažljivu upotrebu. Glavne kontraindikacije viburnuma su sljedeće.

• Trudnoća. Biljka je kontraindicirana u trudnoći. Svi njeni dijelovi sadrže spojeve koji svojom strukturom i djelovanjem podsjećaju na hormone estrogena. Njihov tonični učinak na mišiće maternice može dovesti do pobačaja ili prijevremenog porođaja, izazvati abrupciju placente i pothranjenost fetusa.
• Tromboza. Kontraindikacije za viburnum uključuju sklonost stvaranju krvnih ugrušaka, kao i tešku aterosklerozu, jer hemostatski učinak biljke može pogoršati situaciju i neutralizirati učinak antiagregacijskih lijekova.
• Visoka kiselost. Osobe koje pate od žgaravice, kao i sa značajno povećanom kiselošću želudačnog soka, mogu očekivati ​​štetu od kaline, zbog sposobnosti plodova viburnuma da stimulišu lučenje probavnih žlijezda.

Nuspojave viburnum crvene mogu negativno utjecati na stanje pacijenata koji pate od hipotenzije, jer biljka izaziva dodatno smanjenje krvnog tlaka. Upotreba crvenog viburnuma za pritisak ne donosi uvijek očekivani rezultat, zbog kardiotonskog učinka biljke.

Opsežan hemijski sastav svih delova biljke obavezuje pacijente da se uvere da nema individualnih reakcija osetljivosti pre upotrebe preparata od viburnuma. Da biste to učinili, vrijedi uzimati preparate iz biljke u minimalnim dozama nekoliko dana, pažljivo promatrajući reakciju tijela.

Recepti

Kalina, kao i njeni ekstrakti, dugo se koriste u službenoj medicini, kao dodatak vitaminskim biljnim preparatima i dio homeopatskih lijekova. Fokusirajući se na posebne recepte, kod kuće se mogu pripremiti lijekovi iz biljke koja nije inferiorna po djelotvornosti u odnosu na farmaceutske proizvode.

dekocija od kore

Posebnosti. Koristi se za otklanjanje krvarenja iz materice, bolnih menstruacija, u postporođajnom periodu, za normalizaciju funkcija gastrointestinalnog trakta, za lagano snižavanje krvnog pritiska, kao i za poboljšanje funkcije bubrega i uklanjanje edema.

Priprema i primjena

1. Kašika kore viburnuma prelije se čašom kipuće vode u emajliranoj posudi.
2. Stavite u kipuću vodenu kupelj i zagrijte ispod poklopca pola sata.
3. Dobijeni proizvod dajte 10 minuta na sobnoj temperaturi, a zatim procijedite i pažljivo ocijedite kolač.
4. Prokuhanu vodu sobne temperature dovedite do prethodne zapremine.
5. Otar od kore viburnuma uzima se u količini od dvije supene kašike, do četiri puta dnevno. Napravite losione dva puta dnevno za bilo koje kožne bolesti, uključujući trofične čireve. Čorbu čuvajte ne duže od dva dana u frižideru.

Infuzija voća

Posebnosti. Koristi se interno kod prehlade, za otklanjanje zatvora, kao i kod alergijskih reakcija i upalnih procesa. Uključujući - sa bolestima srca i zglobova.

Priprema i primjena

1. Dvije supene kašike sušenih bobica viburnuma sipaju se u emajliranu posudu sa čašom kipuće vode, pokrivene poklopcem.
2. Zagreva se 15 minuta u ključaloj vodenoj kupelji.
3. Nakon zagrijavanja, bobice viburnuma se infundiraju 45 minuta, nakon čega se filtriraju, istiskuju kolač, dovode do prvobitnog volumena vodom.
4. Koristite infuziju viburnuma unutar trećine čaše tri puta dnevno. Čuvati u frižideru ne duže od dva dana.

Infuzija listova i cvasti

Posebnosti. U narodnoj medicini koristi se kao blagi diuretik, dijaforetik, antialergijsko sredstvo, pri lokalnoj primjeni otklanja znojenje.

Priprema i primjena

1. Kašika zgnječenih cvasti i listova viburnuma prelije se čašom kipuće vode.
2. Inzistirajte pola sata, a zatim filtrirajte.
3. Uzimajte oralno po pola čaše dva puta dnevno, pravite vanjske losione.

Tinktura

Sva ljekovita svojstva viburnuma jasno se očituju kada se koriste njeni koncentrirani ekstrakti. Možete pripremiti tinkturu od bobica viburnuma na bazi alkohola ili na bazi vode. Značajke prijema i proizvodnje ovih sredstava opisane su u tabeli.

Tabela - Tinkture plodova viburnuma crvene

Prema recenzijama, tinkture crvene viburnuma brzo imaju opće tonizujuće i imunostimulirajuće svojstva, pa se mogu koristiti i za liječenje i prevenciju prehlade, kao i za poboljšanje rada svih tjelesnih sistema.

Viburnum obična ili crvena je prekrasna biljka čiji svi dijelovi imaju vrijedna terapeutska svojstva. Pravilnim pristupom, viburnum će izliječiti, ojačati i podmladiti cijeli ljudski organizam. Ali ljekovita svojstva viburnuma moraju se koristiti odgovorno, jer još uvijek postoji mali rizik od nuspojava.