Što možete jesti s akutnim trovanjem. Dijeta nakon trovanja hranom: osnovna pravila štedljive prehrane, savjeti i trikovi. Opća pravila prehrane za intoksikaciju

Što možete jesti nakon trovanja? Samo po sebi, trovanje hranom je akutna bolest u kojoj je ljudski probavni sustav obično uznemiren, osobito kod djece. Ova bolest često prati visoka temperatura, jaka bol u trbuhu, mučnina, povraćanje, proljev, što dovodi do oštrog smanjenja tjelesne aktivnosti.

Na prvim manifestacijama jednog od gore navedenih znakova bolesti, posebno groznice, proljeva i bolova u trbuhu, a posebno nakon konzumacije gljiva, trebali biste odmah nazvati hitnu pomoć ili se posavjetovati s liječnikom u tom smjeru.

U tom smislu, trovanje hranom zahtijeva od pacijenta ne samo poseban medicinski tretman (detoksikacija - uklanjanje bakterija koje su izazvale trovanje), već i individualnu prehranu (dijeta - pridržavanje određenih ograničenja u unosu hrane), koja će brzo prevladati slabost, ponovno pokrenuti ljudski probavni mehanizam i obnavljanje organizma nakon brojnih gubitaka (tekućina, benigne bakterije).

Uz takvu bolest, u mnogim slučajevima postoje kvarovi u radu organa kao što su: 1) želučana sluznica - može dovesti do gastritisa; 2) crijeva– često praćena proljevom; 3) jetra; 4) gušterača. Na temelju toga, bolje je da pacijent leži i ne radi fizički rad.

Uzročnik bolesti je bakterija ili infekcija koja ulazi u tijelo uzimanjem:

Kako bi se što prije oporavili, pacijenti bi trebali izbjegavati fizički napor i pridržavati se odmora u krevetu.

Što učiniti ako se otrovate hranom?

Prema starim medicinskim pravilima, smjelo se jesti nakon tri dana od bolesti. Međutim, suvremene metodologije i teorije govore o opasnostima posta kod takve bolesti, jer je pravilna prehrana sastavni dio liječenja, što vam omogućuje:

Vratiti izgubljene u procesu povraćanja i proljeva sve potrebne minerale, hranjive tvari i vodu u ljudskom tijelu;
Osigurati normalno funkcioniranje želuca;
Opskrbite tijelo svim potrebnim nutrijentima (proteini, masti, ugljikohidrati).

Kako, kada, kakvu hranu i proizvode treba jesti kod trovanja hranom?

U tom smislu, morate početi jesti od dana kada se bolest manifestira. Potrebno je jesti u malim količinama više od šest do sedam puta dnevno s razmacima koji ne prelaze 180 minuta. Idealna porcija za jedan obrok je hrana koja stane u dlan jer tijelo možda nema dovoljno energije za borbu s bolešću.

U slučaju nedostatka apetita, trebali biste jesti manje, a ni u kojem slučaju nemojte prestati jesti.

Istovremeno je važno:

Osigurati da temperatura jela odgovara temperaturi u prostoriji, budući da hladna i vruća hrana ima iritantan učinak na želudac (sluznicu);
Za vrijeme obnove probavnog sustava, uklonite prženu i dimljenu hranu iz prehrane i jedite pirjanu i kuhanu hranu ili hranu kuhanu na pari;
Ako pacijent ima kronične nedostatke ili patologije u probavnom sustavu (gastritis, kolecistitis, pankreatitis), pridržavajte se posebne prehrane koja uzima u obzir karakteristike bolesti;

Popis dopuštenih namirnica tijekom razdoblja bolesti odnosi se na sve pacijente, bez obzira na dob, osim djece koja doje, jer moraju jesti isključivo majčino mlijeko.

S obzirom na to da probavni sustav i organi kod djece nisu razvijeni u potrebnoj mjeri, tok bolesti kod bolesnog djeteta je teži nego kod odrasle osobe. Također je vrijedno napomenuti da hrana koju konzumira majka možda neće utjecati na njezino tijelo, ali može postati katalizator teške toksične infekcije djeteta.

U slučaju trovanja hranom potrebno je pridržavati se stroge dijete najmanje sedam dana. Prvog dana treba nastojati suzbiti gubitak tekućine u tijelu, obnoviti tako važne krvne elemente kao što su natrij, kalij i klor, te spriječiti negativne učinke toksina i viška klorovodične kiseline na želudac.

Vodadoprinosi ne samo procesu obnavljanja tekućine u tijelu, već i njegovom brzom čišćenju od štetnih tvari, au slučaju mučnine pomaže u uklanjanju ostataka nekvalitetne hrane u želucu. Dijeta bolesnika trebala bi uključivati najmanje tri litre dnevno. U tom slučaju tekućina se mora piti u gutljajima, polako, 4-6 puta unutar 60 minuta.

Kuhana i mineralna voda;
Alkalna negazirana pića;
Otopine soli iz ljekarni, na primjer, Regidron. Također je moguće kod kuće samostalno pripremiti otopinu soli (recept - pola žlice na litru kuhane vode). U slučaju trovanja, važno je da odrasle osobe piju takve tekućine u omjeru od deset miligrama po kilogramu težine bolesnika;
Slabi čaj (zeleni ili slatki crni);
Uvarak od riže, kamilice i šipka (možete dodati med u malim količinama), kopra (skuhajte jednu čajnu žličicu sjemena kopra u jednoj litri vode) - ostavite da odstoji 24 sata, a zatim koristite u malim količinama;
Kiseli od gospine trave i borovnica (imaju adstringentna svojstva, pomažu kod proljeva), kompot od grožđica itd. Istodobno, zabranjeno je piti kisela pića, jer pogoršavaju opijenost i povećavaju upalu u želucu;
Voćni napici od bobičastog voća.

U isto vrijeme, dopušteno je jesti:

Jelovnik drugog dana možete nešto proširiti i diverzificirati te jesti lakšu hranu. U isto vrijeme, jela koja sadrže kiselo mlijeko, začinjeno i meso treba ukloniti iz prehrane.

Dijeta drugog dana može uključivati sljedeće:

U prva dva dana potrebno je pažljivo pratiti zdravlje pacijenta. Po potrebi se posavjetujte s liječnikom koliko puta i koje jelo treba konzumirati.

Dva dana kasnije - trećeg i četvrtog dana - dopušteno je povećati količinu konzumirane hrane: riža na vodi (250 grama), juha od povrća (300 grama), a također je preporučljivo koristiti:

Petog i sljedećih dana morate se pridržavati gore navedenih ograničenja, kao i povećati broj dopuštenih jela s pilećom juhom s mesnim okruglicama (500 ml) i sufleom od svježeg sira (250 grama).

Za referencu: Nakon tjedne dijete, dopušteno je uključiti mliječne proizvode u prehranu (jogurt bez konzervansa, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, kefir itd.). Sadrže korisne bakterije (bifidobakterije) koje pridonose revitalizaciji i punom funkcioniranju crijevne mikroflore (MKT).

Što se apsolutno ne može učiniti u slučaju trovanja?

Kako bi se što prije vratio MCT i postigli željeni rezultati tijekom liječenja dijetom, tijekom razdoblja bolesti strogo je zabranjeno:

Za referencu: Ovaj popis se proširuje u skladu s individualnim karakteristikama pacijenata. Na primjer, ako pacijent ima dijabetes, zabranjeno mu je konzumiranje šećera, meda, keksa i kruha.

Sve navedeno razlikuje se od dopuštenih proizvoda jer sadrži tvari koje samo pogoršavaju dobrobit bolesnika kod trovanja hranom. U tom smislu, neupotreba ovih proizvoda u prehrani doprinosi brzom oporavku tijela nakon bolesti.

Za referencu: Što se tiče pitanja "Je li moguće jesti bananu tijekom trovanja?" stručnjaci su iznijeli dvije verzije. Prvi zabranjuje jesti bananu jer je preslatka. Drugi dopušta korištenje banane, jer sadrži dovoljno kalija (izlučuje se iz tijela tijekom trovanja) i neznatan udio voćnih kiselina koje iritiraju probavni trakt.

Video: Memo za trovanje

Prevencija trovanja

Uzimajući u obzir da je trovanje uzrokovano ne samo proizvodima niske kvalitete, već i nepoštivanjem preventivnih mjera. Kako bi se spriječio razvoj ove bolesti, potrebno je:

Temeljito perite ne samo sirovu hranu, već i ruke;
Držite sirove i svježe proizvode odvojeno od kuhane hrane;
Pijte i koristite pročišćenu vodu u kuhanju;
Koristite pojedinačne daske i noževe za obradu povrća i voća, kao i mesnih i ribljih proizvoda.
Pridržavati se pravila čuvanja, otvaranja i korištenja hrane;
Uzmite u obzir sve uvjete pri kuhanju jela od mesa i ribe.

Kao što znate, trovanje hranom veliki je stres, kako za probavni sustav, tako i za tijelo u cjelini. Često su trovanja hranom praćena proljevom, povraćanjem, malaksalošću, bolovima u trbuhu i želucu, povišenom tjelesnom temperaturom, a ovisno o stupnju trovanja i drugim simptomima.

Otrovanje hranom je opasno stanje probavnog sustava koje se obično javlja unutar 24 sata od konzumacije hrane kontaminirane patogenim bakterijama, toksinima ili virusima. Simptomi trovanja hranom uključuju mučninu, proljev, povraćanje i grčeve, a ponekad i zimicu i groznicu.

Analizirajte gdje ste i što jeli

Neoprano povrće ili voće;
Neoprane ruke prije jela;
Datum isteka proizvoda;
Kemijska kontaminacija proizvoda;
Kada je proizvod izgubljen kao posljedica nepravilnog skladištenja.

Uzrok trovanja mora se utvrditi kako se ne biste ponovno otrovali, a s vama ne bi uslijedilo trovanje vaše obitelji.

Nakon što trebate uspostaviti posebnu prehranu, jednostavno krenite na dijetu. Imajte na umu da ako nemate apetita, onda je nepotrebno trpati hranu u sebe. Moguće je da s teškim trovanjem hranom nećete htjeti jesti tijekom dana - to je sasvim normalno i trebalo bi proći sljedeći dan, ako ne, obratite se liječniku. Potrebno je postupno se vraćati kvalitetnoj prehrani, a potrebno je početi jesti od trenutka kada se nakon trovanja pojavi apetit.

Kako se hraniti u slučaju trovanja

U slučaju intoksikacije, glavni napori usmjereni su na uklanjanje dehidracije i uspostavljanje štedljivog režima. Istovremeno je potrebno ukloniti toksine i druge štetne tvari iz tijela, smanjiti opterećenje probavnog sustava, te vratiti funkcionalnost želuca i crijeva. Standardni postupci su:

Ispiranje želuca.
Korištenje adsorbenata - Smecta i Aktivni ugljen - za vezanje i uklanjanje toksina iz tijela.
Uzimanje Regidrona, koji vam omogućuje vraćanje ravnoteže vode i elektrolita.
Upotreba povećanih količina tekućine.

U isto vrijeme, problem što jesti s trovanjem želuca ne nestaje - čak i uz jaku intoksikaciju, u vašem okruženju će biti suosjećajni rođaci koji žele nahraniti žrtvu "kako bi vratili snagu". U međuvremenu, prvog dana trovanja hrana postaje tabu. Ali morate piti što je češće moguće, dajući prednost negaziranoj pročišćenoj vodi, biljnim čajevima:

Napitak od đumbira izvrstan je za detoksikaciju, za to se mala žlica nasjeckanog đumbira ulije u čašu kipuće vode 20 minuta. U slučaju trovanja napitak se pije velikom žlicom.
Kod mučnine koja prati svako opijanje dobro će poslužiti čaj od mente koji se koristi umjesto listova čaja.
U slučaju trovanja alkoholom preporuča se nadoknada izgubljene tekućine mješavinom crnog čaja i biljnih sastojaka. Uzimaju dva dijela lišća crnog čaja, dodaju jedan dio lišća maline, kupine, istu količinu matičnjaka i bobica rowan. Smjesa se zdrobi, kuha kao čaj, inzistira na 15 minuta, a zatim se pije bez dodataka.

Problemi s hranom pojavljuju se drugi dan, postavlja se logično pitanje: što možete jesti nakon trovanja želuca, kako ne biste ponovno naštetili tijelu. Prvo morate naučiti jednostavna pravila:

Morat ćete se pridržavati dijete najmanje tri dana.
Hrana treba biti frakcijska - male porcije se uzimaju do šest puta dnevno.
Prednost se daje nemasnim kuhanim proizvodima - neće komplicirati rad probavnog sustava.
Jela ne smiju biti prevruća ili hladna.
Konzistencija jela treba biti tekuća ili slična pire krumpiru.
Jelovnik ne bi trebao biti posebno raznolik, tekućinu treba uzimati u povećanim količinama.

Sljedeći dan nakon opijenosti, preporučljivo je "sjesti" na nezaslađene krekere s čajem. I samo ako je tijelo normalno reagiralo na piće i kruh, možete prijeći na težinu hrane. Iako popis nije predugačak, potrebno ga se pridržavati, ne zaboravljajući pratiti svoje blagostanje kada jedete jela:

Rižina kaša se priprema na vodi, rižina voda je također vrlo korisna. Ova žitarica je prirodni adsorbent, a izvarak ima svojstva omotača i dodatna je zaštita za sluznicu.
Heljda i zobena kaša tijekom kuhanja se kuhaju do stanja kaše.
Juhe na dijetnom mesu trebaju biti sekundarne, nemasne.
Meso peradi ili kunića konzumira se kuhano.
Možete jesti ribanu mrkvu i jabuke, nasjeckane banane.
Čaj - po mogućnosti zeleni - trebao bi biti slab, kava ili kakao su zabranjeni.
Pripremaju se biljni dekocije, prednost se daje divljoj ruži, borovnicama, gospini travi i crnom ribizlu - ove biljke imaju fiksirajuća i adstrigentna svojstva.
Možete piti žele kao sredstvo za omotavanje želuca.

Simptomi trovanja hranom

Prvi simptomi trovanja pojavljuju se već 2-6 sati nakon što je žrtva pojela "opasan" proizvod:

tjelesna temperatura brzo raste (može porasti do 39 ° C);
postoje znakovi groznice;
mučnina koja se pretvara u povraćanje;
suha usta (u nekim slučajevima bijeli i hrapavi jezik);
oštri bolovi u želucu i crijevima;
tekuća stolica;
jaka nadutost;
obilno znojenje.

Osoba može izgubiti svijest, u rijetkim slučajevima pojavljuju se grčevi u udovima. Mogu se javiti glavobolje. Gašenje se nastavlja čak i kada je želudac već prazan. Bolesnik povraća žuč i želučani sok.

Ako je trovanje u početnoj fazi, možete se sami nositi s njim. Za to su prikladni farmaceutski proizvodi i nježni režim. Često se trovanje kućanstva prenosi "na nogama" (na poslu ili na putovanju). Ali ako je osoba jako bolesna, muči ga jaka bol i stalno povraćanje, hitno treba otići u bolnicu.

Kako se ponašati s običnim trovanjem

Dakle, lagano trovanje može se preživjeti bez intervencije liječnika. Potrebno je samo slijediti određene upute:

Mirovanje. Nema aktivnih i naglih pokreta. Preporučljivo je zauzeti udoban položaj (na primjer, na trbuhu ili bočno, podviti noge pod sebe) i "pričekati" prve sate nakon trovanja, kada tijelo prirodno uklanja toksine iz tijela.
Pokušajte piti što je više moguće. Tekućina će pomoći u uklanjanju produkata raspadanja i štetnih tvari, kao i zaštiti od dehidracije moguće zbog proljeva.
Ako je moguće, isperite želudac otopinom mangana (boja otopine treba biti prozirna s ružičastom nijansom).
Koristite prirodne upijajuće proizvode koji će ukloniti otrov iz tijela (aktivni ugljen i tagansorbent).
Pijte kefir za obnavljanje mikroflore želuca i crijeva.
Dva do tri sata nakon čišćenja želuca svakako pojedite međuobrok (juha ili tekući fermentirani mliječni proizvodi). To će reaktivirati želudac i pomoći u prevladavanju stanja slabosti.

Ako je moguće započeti liječenje pri prvim znakovima intoksikacije, skuhajte gospinu travu s metvicom. Ovaj izvarak treba piti u malim obrocima svakih 15 minuta. Pravodobno poduzete mjere pomoći će u ublažavanju tijeka bolesti.

Nemojte žuriti s lijekovima protiv proljeva. Tijelo se mora čistiti prirodnim putem. Ako se to ne dogodi, otrov će se početi apsorbirati u stijenke želuca i crijeva, što će dovesti do ozbiljnog oblika trovanja. Klistir u slučaju trovanja također može pomoći u uklanjanju toksina, ali bolje je učiniti ispiranje želuca.

Prehrana nakon trovanja hranom

Nakon trovanja hranom, pacijent će morati slijediti vrlo strogu dijetu. Dva ili tri dana isključena je uporaba teške, masne hrane i krute hrane općenito. Najbolje je zaustaviti se na bujonima i ljekovitim dekocijama koje želudac može lako obraditi.

Također, nekoliko dana morat ćete smanjiti sve vrste začina u prehrani, odreći se slanog, ljutog, kiselog i slatkog. Dopuštena je samo brza hrana.

Dan nakon trovanja u prehranu možete uvesti pasirano povrće i dobro kuhane žitarice (heljdu i rižu). Ako se pacijent osjeća dobro i jede s apetitom, pokušajte uključiti krekere u jelovnik u maloj količini.

Proizvodi koji bi trebali biti uključeni u prehranu tijekom razdoblja rehabilitacije:

pire od kuhanog povrća;
meso kuhano na pari (sjeckano ili mljeveno);
riba kuhana na pari (u obliku mljevenog mesa);
kaša od riže i heljde bez začina i pečenja;
krekeri;
mrvičasti kolačići (ne slatki i bez aditiva);
povrće koje je podvrgnuto toplinskoj obradi (na pari ili u vodenoj kupelji);
čista voda za piće;
zeleni čaj i ljekovite dekocije;
voće pečeno u pećnici (jabuke i kruške);
fermentirani mliječni tekući proizvodi ili bifidobakterije;
souffle i lagani složenci;
nezaslađeni žele.

Osnovna pravila prehrane

Postoje mali, frakcijski dijelovi 4-6 puta dnevno. Usredotočite se na stanje tijela tijekom obroka. Nemojte jesti previše ako se tijelo opire. Čak i dvije žlice kaše pojedene "u lovu" pridonijet će oporavku.

Što možete jesti s trovanjem hranom

Tijekom razdoblja akutnog trovanja (dan od pojave prvih simptoma) kategorički se ne preporučuje jesti. To može potaknuti oslobađanje želučane kiseline, koja zauzvrat oštećuje već nadraženu površinu želuca. I malo je vjerojatno da će tijelo u stanju potpune iscrpljenosti moći apsorbirati bilo kakvu hranu. Kao rezultat toga, apsolutno svi proizvodi su kontraindicirani tijekom razdoblja trovanja hranom.

Možete početi jesti od drugog dana bolesti. Ali nisu svi proizvodi prikladni za konzumaciju. A na meso ćete morati zaboraviti tjedan dana.

Zabranjena hrana za trovanje

prženo, dimljeno, kuhano meso;
kobasice (osobito dimljeno meso);
slatko brašno i slastičarski proizvodi;
gazirana pića i sokovi;
kava;
alkoholna pića;
hrana s visokim udjelom konzervansa;
ukiseljeno povrće;
konzervirana hrana;

Proizvodi za koje se lažno priča da su korisni:

Mlijeko. Vjeruje se da mlijeko uklanja toksine iz tijela. To je opravdano u situacijama kada je trovanje uzrokovano teškim metalima. U drugim slučajevima, laktoza sadržana u mlijeku samo će pogoršati situaciju. A masno mlijeko će izazvati nove napade povraćanja.
Jogurt. Dobrobiti kupovnog jogurta vrlo su upitne. Sadrži mnoge aditive, konzervanse i bojila. Kemijske nečistoće će izazvati iritaciju zidova jednjaka.
jaja. Unatoč činjenici da se jaja često savjetuje jesti za normalizaciju rada probavnog trakta, ovaj proizvod je jedan od teško probavljivih. U prehranu možete uključiti kajganu, omlete i složence tek tjedan dana nakon trovanja.
Med. Omotajuća svojstva meda ne pomažu, već štete oštećenim zidovima želuca. Osim toga, komponente meda izazivaju procese fermentacije.
Voće. U sirovom obliku, upotreba bilo kojeg voća je kontraindicirana (oni, poput meda, izazivaju fermentaciju u gastrointestinalnom traktu). A voćna kiselina će nagrizati oštećenu površinu jednjaka i želuca.
Kompot. Prvog dana nakon trovanja pacijent nikako ne smije konzumirati kompote. Kiselo okruženje želuca doći će u sukob s kiselinom sadržanom u izvarku bobica. To može biti preduvjet za razvoj gastritisa. Prisutnost velike količine šećera također će utjecati na stanje pacijenta ne na najbolji način.

U opasnosti su proizvodi iz kategorije "brze hrane", koji se prodaju na ulici. Hrenovke, sendviči i hamburgeri često se pripremaju u nehigijenskim uvjetima od jeftinih, nekvalitetnih sirovina. Prema statistikama, oko 30% trovanja nastaje kao posljedica konzumiranja brze hrane.

Što možete piti u slučaju trovanja

Piće je najvažniji dio liječenja trovanja. Pijte što više mineralne vode (negazirane). Pročistit će tijelo i pomoći u uspostavljanju mineralno-solne ravnoteže koja će biti poremećena kao posljedica proljeva i povraćanja.

Pijte vodu svakih sat vremena (pola čaše u malim gutljajima). Ravnotežu tekućine možete nadopuniti otopinom Regidrona. Normalizira sadržaj elektrolita u krvi i sprječava ispiranje kalija.

dekocije povrća sadrže cijeli kompleks vitamina i pomažu vratiti snagu;
izvarak kopra nježno obavija želudac, umirujući ga;
zeleni čaj detoksificira i opušta živčani sustav;
rižina voda (škrobna voda) obavija želudac i djeluje kao hranjiva komponenta;

Dan nakon trovanja možete piti juhu od šipka, sokove od svježeg povrća, jaki čaj.

Prevencija trovanja

Glavni uzrok trovanja je zanemarivanje higijenskih pravila.

Prije jela temeljito operite ruke. Čak i ako vam se čini da su čisti, nevidljivi mikrobi i patogeni su na koži i "čekaju na svome".
Operite voće i povrće prije jela. Posebno se to odnosi na one koji uzimaju hranu iz ruku, u šatorima i na tržnici. Uostalom, ne znate tko bi mogao dotaknuti lijepu jabuku ili rajčicu na pultu, a definitivno nemate pojma o čistoći ostalih kupaca.
Pažljivo provjerite datume isteka proizvoda. Oko 45% trovanja hranom nastaje zbog proizvoda kojima je istekao rok trajanja.
Nemojte čuvati otvorenu konzerviranu hranu u hladnjaku duže od 3 dana. Ako je moguće, sadržaj tvorničke metalne ambalaže prebacite u staklenu posudu. To će smanjiti rizik od kvarenja proizvoda.
Odresci s krvlju i koktel s dodatkom sirovih jaja vrlo su ukusni. Ali sirova hrana može biti katalizator za trovanje. Prije posluživanja skuhajte meso. Sushi je bolje naručiti sa slanom ili sušenom ribom, a ne sa sirovom kao u klasičnom jelovniku

Režim pijenja za trovanje hranom

Nakon trovanja nekvalitetnim proizvodima, obično nitko ne želi jesti. Djelomično se to može smatrati zaštitnom reakcijom tijela: nije potrebno uzimati hranu, čak ni najzdraviju i svježu, silom. Ali potrebno je piti tekućinu, u prvim danima nakon trovanja, piće je vrlo važno za nadoknadu gubitka tekućine povraćanjem i rijetkom stolicom, kao i za čišćenje tijela od toksina.

Odrasla osoba treba piti najmanje 2 litre tekućine dnevno. U akutnom razdoblju morate često piti, ali malo po malo, velika količina vode može izazvati napad povraćanja. Preporuča se piti 50 ml tekućine svakih pola sata. Piće treba biti toplo ili na sobnoj temperaturi, hladna tekućina može izazvati refleksni spazam mišića jednjaka i izazvati mučninu i povraćanje.

Najbolje je piti prokuhanu vodu s limunovim sokom i šećerom, juhu od šipka, kompot od jabuka i krušaka, jak crni čaj sa šećerom i limunom, razrijeđena pića od bobičastog voća, biljne čajeve (metvica, kamilica). Kako bi se nadoknadio gubitak elektrolita kao posljedica opetovanog povraćanja i teške rijetke stolice, preporuča se piti fiziološke otopine.

Gotovi prašci za njihovu pripremu (Regidron, Oralit, Hydrovit i dr.) mogu se kupiti u ljekarni. Ali slično rješenje je vrlo lako pripremiti sami kod kuće. Da biste to učinili, u 1 litri prokuhane vode potrebno je otopiti 1 čajnu žličicu kuhinjske soli, 6-8 žličica. šećera i ½ žličice. soda za piće. Takve otopine šećera i soli morate piti polako, u malim gutljajima. Kako bi se spriječio višak soli u tijelu, slane otopine treba izmjenjivati s drugim pićima.

povrće koje sadrži gruba vlakna (bijeli kupus, rotkvica, repa, rotkvica), mahunarke (dopušteno je samo konzervirani zeleni grašak), luk, češnjak;
masno meso i riba, konzervirana hrana, paštete, suhomesnati proizvodi, kao i marinade, kiseli krastavci, začini, začini, hren, senf, kečap i drugi proizvodi koji mogu nadražiti upaljenu sluznicu želuca i crijeva i usporiti proces digestija;
proso, kukuruz, ječam, griz;
voće koje može izazvati procese fermentacije u crijevima i povećati njegovu peristaltiku (grožđe, marelice, suhe šljive);
punomasno mlijeko;
bilo koji slatkiši;
gazirana pića, kava, kakao, alkohol.

Sve ove proizvode preporuča se postupno uvoditi u prehranu ne prije 4 tjedna nakon trovanja hranom. S obilnim ponovljenim povraćanjem ili čestim rijetkim stolicama, jakim bolovima u trbuhu i teškim sindromom intoksikacije, kao i naglim pogoršanjem dobrobiti, trebate se posavjetovati s liječnikom.

Ovi simptomi mogu biti znakovi ozbiljnih bolesti koje zahtijevaju kvalificiranu liječničku pomoć.

Što učiniti nakon trovanja?

Opravdano se postavlja pitanje: "Je li moguće jesti nakon trovanja?". Vjerojatno ćete ih pitati kada vam se vrati apetit, što znači da je tijelo gotovo izašlo na kraj s opijanjem i oslobodilo se tvari koje su uzrokovale trovanje. Sada mu je potrebna podrška u obliku obilnog pijenja, kao i lagane i kvalitetne prehrane.

Dijeta nakon trovanja hranom

Prehrana nakon trovanja ne bi trebala preopteretiti tijelo, čije su sve snage sada usmjerene na uklanjanje toksina. Čak i ako se ne trudite jesti zdravo, prvih nekoliko dana morate biti oprezni i pridržavati se dijete koja uključuje samo sigurnu hranu.

Da biste razumjeli kako vratiti želudac nakon trovanja, zamislite stanje u kojem se sada nalazi. Morate jesti u malim obrocima, kako ne biste izazvali prelijevanje u nadraženom želucu i ne rastegli crijeva. Hrana nakon trovanja ne smije biti previše vruća, a ne hladna. Preporuča se konzumiranje tekuće ili pasirane hrane, što će olakšati njezinu probavu u oslabljenom želucu.

Izbornik nakon trovanja ne bi trebao biti raznolik. Prvi dan nakon trovanja preporučljivo je gladovati, a potrebno je puno piti - tako ćete pomoći tijelu da se očisti i izbjeći dehidraciju. Čitaj više:
Liječnici preporučuju pridržavanje dijete najmanje tri dana. Dopuštena su samo nemasna kuhana jela, koja neće komplicirati rad gastrointestinalnog trakta. Trebali biste jesti 5-6 puta dnevno. Dijeta nakon trovanja hranom uključuje veliku količinu tekućine (voda, kompot od sušenog voća, biljni dekocije), juhe u nemasnoj juhi, žitarice u vodi, kuhano meso.
Usklađenost s racionalnom prehranom u slučaju trovanja jedna je od najvažnijih faza u potpunom oporavku tijela, što vam omogućuje brzo uklanjanje nastale intoksikacije.
Prije svega, pravilna prehrana trebala bi normalizirati prethodni, puni rad gastrointestinalnog trakta. U pravilu, tijekom prvih 12 - 24 sata nakon trovanja, pacijentu se ne preporučuje uzimanje bilo kakve hrane, jer su u to vrijeme crijeva tijela vrlo nadražena.

Nakon liječenja samog trovanja hranom i njegovih posljedica, potrebna je stroga kontrola hrane koju bolesnik konzumira. To je zbog povećane osjetljivosti sluznice izazvane toksičnim procesima, ali i zbog pogoršanja svih kroničnih upalnih bolesti.

Terapijska dijeta pomaže vratiti ravnotežu vode i soli

Pomaže vratiti ravnotežu vode i soli u tijelu, nadoknaditi veliki gubitak tekućine. Povraćanje i proljev, karakteristični za akutni stadij trovanja, dovode do značajnih gubitaka vode i elektrolita. Zato je preporuka nakon trovanja hranom piti puno vode. Tekućina treba biti topla, jer toplo i hladno iritira sluznicu, što može izazvati bol ili krvarenje (ako je sluznica jako oštećena).

Ubrzava regeneraciju površine jednjaka, želuca i crijeva. Tvari koje sadrže pektin, zobene pahuljice, kompot od sušenog voća i žele na škrobu doprinose aktivnoj regeneraciji stanica. Za to se propisuju i neki tradicionalni lijekovi (sjemenke lana, sok od krumpira itd.).

Opskrbljuje tijelo vitaminima, bjelančevinama, elementima u tragovima i drugim potrebnim izvorima energije. Kvalitetna prehrana treba biti potpuna.

Opća načela dijetoterapije kod trovanja hranom

Na dan trovanja i sljedeći dan unos hrane je nepoželjan. Iznimka se može napraviti kod pogoršanja gastritisa (bol gladi). U tom slučaju pacijentu se nudi zobena kaša na vodi.

Fotogalerija: principi dijetoterapije

Potrebno je da pacijent pije najmanje 2 litre tekućine dnevno. Topla voda, zeleni čaj sa šećerom, juha od šipka su najprikladniji.

Ne preporučuju se voćni napici, kompoti od bobičastog voća i zakiseljena voda prvog dana bolesti, jer ti napici mogu izazvati upaljene dijelove sluznice. U roku od nekoliko dana mogu se konzumirati bez strogih ograničenja.

Obroci trebaju biti frakcijski, najmanje 6 puta dnevno, dijelovi trebaju biti mali. Hrana ne smije biti gruba. Prednost se daje ovojnim žitaricama, laganim juhama.

U prvim danima nisu prikazane juhe na juhu od mesa (gljiva ili ribe). To je zbog pretjerane reaktivnosti upaljene sluznice. Do 3-5 dana nakon trovanja daju se samo juhe na juhi od povrća. Nakon kuhanja može se dodati kuhano i pasirano meso.

Biramo dijetalno meso, ni u kojem slučaju ne koristimo masovno pileće meso - sadrži previše antibiotika, ostataka hormona i antiseptika. Kao što pokazuje praksa, bolje je ne pripisivati takvo meso dijetalnim sortama.

Sljedeći proizvodi su kontraindicirani

Sve mahunarke: grašak, grah, soja, grašak itd. Općenito, sva hrana bogata proteinima koja je genetski daleko od sisavaca iskreno se slabo probavlja u ovom razdoblju. Zato su rakovi, mekušci i gljive kontraindicirani.

Ne možete jesti povrće s grubim vlaknima - bilo koji kupus, zelje, špinat, mrkvu, sve voće osim banana.

Sok od kupusa, međutim, jedno je od najboljih pića u ovom razdoblju. Ublažava upalu, ubrzava regeneraciju sluznice, poboljšava imunitet. Stoga, za razdoblje dijete - iscijedite sok iz kupusa i koristite ga isključivo u obliku napitka.

Sok od kupusa jedno je od najboljih pića u razdoblju nakon trovanja.

Masna jela bilo kojeg podrijetla su kategorički kontraindicirana. To je zbog kršenja procesa cijepanja i apsorpcije masti. Iz istog razloga ne može se koristiti punomasno mlijeko koje je emulzija masti.

Kontraindicirana je konzervirana hrana. Općenito, sve što je jednostavno štetno u normalnom stanju, nakon trovanja, odmah uzrokuje bol i druge neugodne simptome. Pažljivo proučite sastav proizvoda, nemojte koristiti poluproizvode i proizvode sumnjivog podrijetla.

Količina ulaznih ugljikohidrata ograničena je na 300 g dnevno, jer njihov višak potiče procese fermentacije, što usporava oporavak.

Glavni način obrade hrane je pirjanje, kuhanje, pečenje u pećnici.

Dvopek i svježi kruh nisu prikazani. Korišten tek jučer.

Proizvodi zabranjeni nakon trovanja (foto)

U nastavku su navedeni neki primjeri dijete nakon trovanja u različitim skupinama pacijenata.

Trovanje hranom kod odrasle osobe - jelovnik

Trovanje hranom kod djeteta - jelovnik

Doručak. Tekuća zobena kaša, parni omlet;
Ručak. Pire od banane, živi domaći jogurt;
Večera. Rižina kaša na vodi, pire od teletine, žele;
Drugi ručak. Kompot od sušenog voća, nemasni svježi sir;
Popodnevni čaj. Jogurt s bananom.
Večera. Kissel.

Značajke jelovnika za malu djecu

Nakon infekcije hranom kod bebe, prvo mu morate osigurati dovoljnu količinu životinjskih bjelančevina (mlijeko), to je neophodno za normalizaciju rada crijeva, jetre i živčanog sustava.

Udio prehrambenih masti u prehrani ne treba povećavati, budući da će nedostatak enzima nakon trovanja dovesti do pogoršanja općeg stanja.

Postupno, kako se želudac i crijeva oporavljaju, prehranu treba vratiti na standardni jelovnik.

Vrijedi se usredotočiti na simptome - ako dijete pati od trovanja tipa gastritisa - liječimo ga i hranimo, kao kod pogoršanja gastritisa itd.

Pire od povrća mogu koristiti djeca od druge godine

Uz jako povraćanje dopušteno je preskočiti 1-2 obroka. Ako dijete nastavi odbijati hranu, odmah se obratite liječniku.

Do 6. dana od početka liječenja volumen i energetsku vrijednost prehrane treba dovesti u normalu.

Mala djeca nastavljaju "sisati", a od 2. godine uvode rižinu i heljdinu kašu, piree od povrća.

Djeci od 2 godine trećeg dana nakon trovanja mogu se dati žumanjak i ribano meso.

3 tjedna nakon trovanja promatra se režim mehaničke, toplinske i kemijske štednje.

Recepti za djecu nakon lakšeg trovanja hranom (od 3. dana)

Soufflé od mesa:

60 g pilećih prsa;
Jaje;
Pola žličice maslaca;
Pšenični kruh - 10 g;
Mesna juha - 2 žlice.

Očišćeno meso se izreže i pirja u malo vode, doda se jučerašnji pšenični kruh namočen u vodi. Sve se to uvrne kroz mlin za meso s finom mrežicom, stavi se jaje, ulije juha i dobro promiješa.

Nakon toga, masa se položi u posudu posutu krekerima i namazanu maslacem, peče ispod poklopca u pećnici 25 minuta.

Rižina kaša s pola mlijeka odlična je opcija za malu djecu

Rižina kaša s pola mlijeka:

Čaša vode;
Pola čaše mlijeka;
Žličica šećera;
Maslac 0,25 žličice.

Riža se opere, ulije u kipuću vodu i kuha dok ne omekša, nakon čega se protrlja kroz sito. Dodati vruće (ne kuhano) mlijeko, promiješati, staviti šećer. Kaša se kuha 3 minute dok se ne zgusne, posoli po ukusu i začini maslacem.

Umjerenost u prehrani i kontrola kvalitete hrane u ovom razdoblju spriječit će razvoj kroničnih upalnih procesa u želucu i crijevima, kao i ubrzati proces oporavka nakon trovanja hranom. Pokušajte biti sigurni da je dijeta potpuna i da ne iritira sluznicu. Preporučljivo je zapamtiti što više recepata za kuhana, pečena i kuhana jela.

Najčešće, u obliku trovanja hranom, pate sluznice želuca (gastritis se pogoršava) i crijeva (proljev), postoje poremećaji u radu jetre ili gušterače. Stoga bi prehrana tijekom razvoja trovanja trebala biti usmjerena na obnavljanje povoljne mikroflore i normalizaciju probavnih organa.

Otrovanje uzrokuje snažno slabljenje tijela. Cijeli probavni trakt potrebno je temeljito očistiti i obnoviti, a to se može postići samo pravilnom prehranom. Svi proizvodi uključeni u prehranu otrovanih trebali bi imati umirujući učinak, kao i omotati nadražene stijenke crijeva i želuca.

Rezimirajući gore navedeno, možemo zaključiti da je dijeta nakon trovanja hranom propisana kako bi se:

obnavljanje želučane sluznice blagim toplinskim, kemijskim i mehaničkim djelovanjem hrane na nju;
normalizacija crijevne mikroflore i brzo uklanjanje proljeva;
obnavljanje poremećene ravnoteže vode i soli i nadoknada gubitaka hranjivih tvari, tekućine i minerala.
poboljšanje rada probavnog sustava i tijela u cjelini.

Razdoblje prehrane nakon trovanja hranom kod odraslih i djece

Nažalost, trovanja hranom kod djece čak su češća nego kod odraslih. Uz uobičajeno liječenje, pedijatar uvijek propisuje posebnu prehranu. Pomoći će djetetu nadoknaditi gubitak svih vitalnih elemenata i brzo ukloniti neugodne simptome.

U akutnom razdoblju trovanja djeteta, to jest u prva tri dana, prikazana je štedljiva dijeta koja osigurava laku apsorpciju sve dolazne hrane. U ovom trenutku, sljedeća pravila su nametnuta u prehrani djeteta:

sva se jela poslužuju u polu-tekućem i naribanom obliku;
žitarice se kuhaju u vodi do mekog stanja i, ako je potrebno, dodatno se trljaju;
meso i riba pripremaju se u obliku mesnih okruglica na pari, malih kotleta i souffléa;
izbornik bi trebao biti frakcijski - do 7 obroka dnevno s intervalom od 2 sata;
morate kuhati svježu hranu u malim obrocima.

Što se tiče zabranjenih namirnica i pravila za postupni povratak na normalnu prehranu, ista su za odrasle i djecu.

Uzorak jelovnika dijete nakon trovanja hranom

U prvim satima nakon trovanja samo mala količina bijelog kruha osušenog u pećnici i nezaslađenog slabog čaja.

Noću je dopuštena mala porcija pire krumpira na vodi, vodene krupice ili pileće juhe. Volumen jednog obroka ne smije biti veći od 1-2 žlice. Ako se dijete žali na glad, ponovno ga nahranite nakon 1,5-2 sata.

Jedite 7 malih obroka. Koristite sljedeće ideje i recepte:

čaša domaćeg želea;
šalica kompota od mješavine sušenog voća bez dodanog šećera;
voćni žele;
pire krumpir u vodi bez ulja;
kuhana heljdina kaša na vodi;
parni riblji kolač od nemasnog fileta bijele ribe;
teleći sufle kuhan na pari.

Gore navedenim opcijama možete dodati:

lonac od svježeg sira od nemasnog svježeg sira bez kiselog vrhnja i maslaca;
parni omlet od 2 jaja;
pileća juha s mesnim okruglicama.

4. dan

Počinje povratak normalnoj prehrani.

Doručak: griz ili heljdina kaša na vodi; 1 čaša kompota.

Međuobrok: pečene jabuke s 1 žličicom. med ili pekmez.

Ručak: mala porcija pileće juhe s kuhanim povrćem (uglavnom krumpir i mrkva); teleći ili pileći kotlet kuhan na pari.

Popodnevni snack: mliječni žele i krutoni.

Večera: parni omlet; voćni žele.

Prije spavanja: šalica čaja od kamilice i krutoni od crnog kruha.

Od 5. dana možete smanjiti broj obroka povećanjem njihovog volumena. Na najmanji znak ponovnog pogoršanja, jelovnik se ponovno smanjuje na najjednostavnije proizvode.

Dakle, možemo razlikovati glavna pravila prehrane nakon trovanja:

opskrbite tijelo s puno tekućine (za to je dobro domaća strukturirana voda), od kojih će dio biti obračunat posebnim elektrolitičkim otopinama;
ograničite hranu što je više moguće na dan pojave prvih simptoma, možete si priuštiti samo krekere i slab čaj;
postupno proširite svoju prehranu, drugi dan možete dodati vodene žitarice, pire krumpir na vodi, pileću juhu, žele, žele i mali komad kuhanog mesa;
treći dan počnite jesti lagana jela od ribe, svježeg sira i jaja;
povratak na normalnu prehranu može se započeti od četvrtog dana nakon trovanja;
za razdoblje oporavka, voće, povrće, alkohol, kiselo mlijeko i mliječni proizvodi, sva teška, masna, začinjena i slatka hrana spadaju pod potpunu zabranu;
trovanja u djece zahtijeva liječnički nadzor i posebnu dijetalnu prehranu.

Pravilna prehrana značajno će skratiti razdoblje oporavka nakon trovanja i smanjiti štetu koja je učinjena organizmu.

Dijetalna prehrana nakon trovanja važna je metoda u složenom liječenju. Dijetu nakon crijevnog trovanja kod odraslih i djece treba započeti već kada se pojave prvi simptomi trovanja i držati je se 7-14 dana.

Prvog dana zabranjena je svaka hrana nakon trovanja. Vodu, naprotiv, treba piti u velikim količinama, najmanje 2 litre dnevno. Pomoći će brzo uklanjanju štetnih tvari i nadopunjavanju potrebne količine tekućine. Osim vode, prikladna su i druga pića (čaj, mineralna voda, voćni napitak, kompot).

Vrlo je dobro ako se radi o ljekarničkoj otopini elektrolita. Poželjno je da piće bude toplo. Ako postoji takav simptom kao što je povraćanje, trebali biste piti u malim obrocima kako ne biste ponovno izazvali gag refleks.

Drugi dan se također ne preporučuje hrana nakon trovanja. Ali obično u ovom trenutku osoba već ima jak osjećaj gladi. Glavno pravilo ovog dana bit će - ne prejedati se i slijediti preporuke o tome što možete jesti nakon trovanja hranom drugog dana.

Prevelika količina hrane ili teška prehrana nakon trovanja hranom može uzrokovati ponovnu pojavu simptoma trovanja i opće pogoršanje dobrobiti. Drugog dana želučana sluznica još nije imala vremena za oporavak, kao ni enzimska aktivnost crijeva, pa će iritirajuća hrana nakon trovanja hranom samo pogoršati situaciju.

U pravilu, nakon dva dana dijete nakon trovanja hranom, tijelo se čisti od bakterija, virusa i toksina, pacijent ima apetit. Ovo je vrijeme kada se trebate zapitati kako jesti nakon trovanja hranom od trećeg dana. Što možete jesti nakon trovanja hranom za odraslu osobu i dijete treći dan:

riža na vodi;
rižina voda;
krekeri;
pileći bujon;
jučerašnji kruh;
biskvit kolačići.

voda, čaj, kompot, žele od bobica i voća (jabuke, kruške), juha od šipka;
žitarice na vodi tekuće konzistencije (više od ostalih preporučuju se riža, heljda i zobena kaša);
krekeri, krekeri, keksi, ne previše svježi kruh;
juhe od povrća;
juhe od žitarica;
kotleti i mesne okruglice kuhane na pari, pire krumpir ili soufflé od piletine, patke, govedine, kunića ili puretine, kao i nemasne ribe;
nemasni kefir i jogurt;
svježi sir zapečen u obliku soufflé tepsije;
kuhana jaja, kajgana na pari ili u sporom kuhalu;
mala količina maslaca i biljnog ulja;
povrće, kuhano ili kuhano na pari.

Izbornik za prehranu nakon trovanja hranom kod odrasle osobe i djeteta treba biti potpun i uravnotežen. Posebnu pozornost treba posvetiti onoj hrani koju trebate jesti nakon trovanja. A ovo je hrana koja sadrži životinjske bjelančevine.

Osnovna pravila prehrane nakon trovanja hranom tijekom cijelog razdoblja dijete su sljedeća:

Hrana nakon trovanja želuca treba biti topla, prevruća ili prehladna hrana nije ugodna za gastrointestinalni trakt.
Morate znati što jesti nakon trovanja hranom koja vam je potrebna kuhana, kuhana na pari ili, u ekstremnim slučajevima, pirjana hrana.
Također treba zapamtiti da je nakon trovanja želuca bolje jesti tekuću hranu nalik pireu, protrljanu kroz sito ili smrvljenu miješalicom.
Treba imati na umu da je za odraslu osobu i dijete bolje jesti nakon trovanja hranom u malim obrocima i često - od 5 do 7 puta dnevno.
Izbornik nakon trovanja trebao bi se sastojati od lako probavljivih jela. Bolje je odbiti proizvode koji iritiraju sluznicu i uzrokuju fermentaciju.
Bolje je postupno se vratiti na uobičajenu prehranu. Preporuča se dodavanje novih namirnica i povećanje količine konzumirane hrane polako, promatrajući reakciju tijela.
Tekućinu ne samo da je moguće, već se i toplo preporučuje piti u neograničenim količinama.

Suština prehrane nakon trovanja

Dijeta za trovanje je dijetalni i terapeutski sustav prehrane koji vam omogućuje smanjenje razine intoksikacije u tijelu. Glavni cilj ove tehnike je što brži oporavak nadraženih stijenki crijeva, želuca i grkljana.

Značajke prehrane nakon trovanja hranom

Trovanje hranom je prilično česta i neugodna pojava koja uzrokuje ozbiljno stanje u probavnom sustavu.

Najčešći uzroci ove bolesti su:

Neoprane ruke prije jela;
Neoprano ili kemijski obrađeno povrće, bobice, voće;
Istekao rok trajanja ili nepravilno skladištenje proizvoda;
Alkoholna pića loše kvalitete;
Slabo pržena ili kuhana riba, meso i sirova jaja, mliječni i kiseli proizvodi mliječne kiseline.

Trovanje hranom najčešće je popraćeno sljedećim neugodnim simptomima:

Groznica, zimica;
Malaksalost, jaka slabost i glavobolje;
Mučnina, proljev, povraćanje;
Nelagoda i akutna bol u želucu.

Zašto vam je potrebna dijeta nakon trovanja

Pridržavanje stroge dijete nakon trovanja glavna je metoda liječenja. Glavni ciljevi dijete za trovanje kod odraslih su:

smanjenje gubitka tekućine u tijelu, elektroliti - nadopunjavanje ravnoteže vode i soli;
stvoriti poštedne uvjete u crijevima - za brzo zacjeljivanje sluznice, obnavljanje epitela;
opskrbite tijelo vitaminima, vratite izgubljene proteine, izbjegnite iscrpljenost tijela.

Dijeta nakon trovanja - opis i opća načela

Dakle, prvog dana trovanja bolje je postiti - piti više tekućine, bolje biljni čaj s limunom, kompot, ništa ne jesti. Piće treba biti toplo, konzumirano u malim obrocima, kako ne bi izazvalo povraćanje - oko dvije litre dnevno.

Takva prehrana u slučaju trovanja pomoći će tijelu ukloniti sve toksine.

Drugi dan, ako tijelo ne treba, ne morate se prisiljavati da jedete ništa. Bolje je popiti nešto hranjivo u tekućem obliku - žele, juhu, jogurt. Možete dodati komadić krekera ili jučerašnji kruh.

Čim se pojavi apetit, mnogi ljudi griješe - pokušavaju jesti više i to izaziva povratak bolesti - crijevna sluznica koja se nije imala vremena oporaviti ponovno počinje boljeti, a oslabljeno tijelo proizvodi malo enzima. Sve to opet uzrokuje bol i nelagodu. Stoga bi obroci trebali biti česti, ali u malim obrocima. Sama jela treba jesti topla.

Bit dijete za trovanje hranom leži u pravilno razvijenoj terapijskoj prehrani, čija su osnovna pravila:

Obavezno poštivanje redovitog režima pijenja. Budući da je opijenost popraćena teškom dehidracijom tijela, potrebno je konzumirati maksimalnu količinu tekućine;
Dijeta bi trebala biti lagana i dobro probavljiva hrana;
Norme jela ne smiju prelaziti 250 grama.

Vrlo često, trovanje može izazvati nedostatak apetita u ranim danima. Stoga je nepoželjno prisiljavati tijelo da apsorbira hranu, dovoljno je ograničiti se na režim pijenja. Tijekom dijetalne tehnike potrebno je prijeći na četiri obroka dnevno, uz eliminiranje prejedanja.

Prednosti prehrane nakon trovanja

Prednosti programa terapijske prehrane uključuju:

Uklanjanje iz tijela toksina i otrova koji izazivaju trovanje;
Brzo smanjenje bolnih simptoma;
Poboljšano blagostanje;
Obnova normalnog funkcioniranja crijeva.

Popis dopuštenih proizvoda

Dijeta dijete za trovanje hranom sastoji se od strogo definiranih namirnica i jela:

Kuhano i pasirano povrće;
Pečeno voće;
Kuhani ili kuhani pileći file;
Mesne slabe juhe;
Kaša od heljde, krupice, zobene pahuljice i riže;
Nemasna riba.

Dopuštena pića terapijske tehnike za trovanje uključuju:

Decocije s koprom, šipak, kamilica ili grožđice, rižina voda;
Voćni prirodni žele i kompoti;
Crni, zeleni čajevi, bez šećera;
Stolna mineralna voda, po mogućnosti negazirana.

Popis zabranjenih proizvoda

Dugotrajno se iz prehrane isključuju:

Poluproizvodi, konzervirana hrana, dimljene kobasice, masne sorte ribe i mesnih proizvoda;
Kečap, umaci, začini, začini i majoneza;
Začinjena, ukiseljena i slana jela;
Pekarski, slastičarski i slatki proizvodi;
Sirovo voće, povrće;
Mliječni proizvodi;
Gazirana pića.

Budući da je ova dijeta terapeutski i restorativni sustav prehrane, ne preporučuje se koristiti je za mršavljenje, jer prehrana nije dovoljno uravnotežena i ograničena u mnogim nutrijentima.

Dijeta za trovanje hranom, alkohol, nitrati: jelovnik i prehrambene značajke

Dijeta za trovanje želuca

U slučaju trovanja želuca, preporučljivo je slijediti sljedeći prehrambeni jelovnik tjedan dana:

Doručak: žele, tekući griz;
Ručak: slaba pileća juha, pire krumpir, izvarak kamilice;
Popodnevni snack: žele;
Večera: rižina tekuća kaša, žele.

Dijeta za crijevna trovanja

Dijeta za crijevna trovanja traje četiri tjedna. Svakih sedam dana sastoji se od određenog obroka hrane.

Prvi tjedan

1-2 dan: svaka 3 sata konzumirati do 100 gr. krekeri i kompot od suhih jabuka, suhih šljiva ili suhih marelica;
3-4 dan: dodaju se rižine ili zobene pahuljice i pileće mesne okruglice kuhane na pari;
Dan 5-7: Dopušteno je uključiti nemasno kuhano mlijeko, ali u ograničenim količinama.

Drugi tjedan

1.-7. dan: postupno se uključuju povrtne lagane juhe (bez kupusa i graha);
Kaše se kuhaju u nemasnom mlijeku uz dodatak meda.

Treći tjedan

U prehranu se uvodi povrće kuhano na pari i pečeno voće.

Četvrti tjedan

Na jelovniku su dopušteni kuhana nemasna riba, pileći file i umjereno slatki proizvodi.

Dijeta za trovanje kod odraslih

Dijeta za trovanje kod odraslih temelji se na tekućim, pire i pire jelima. Glavni cilj dijetetske tehnike je brzo i lako probaviti hranu i smanjiti nepotreban stres na probavni sustav.

Doručak: juha od riže, tekući griz;
Drugi doručak (kod osjećaja gladi): kaša od jabuka (ispeći i samljeti jabuke);
Ručak: pire krumpir s pilećom slabom juhom, žele;
Popodnevni snack: salata od kuhane mrkve;
Večera: kompot od jabuka, nemasno pasirano kuhano meso, malo gusti prilog od riže.

Dijeta za trovanje u djece

Dijeta za djecu ne razlikuje se puno od terapijske dijete za odrasle. Međutim, još uvijek postoje neke značajke dječje hrane:

Obilno piće - kamilica, crni čajevi i kompoti;
Uz proljev, preporučljivo je djetetu kuhati dobro kuhanu kašu od riže;
Nakon nekoliko dana dijete, dopušteno je dati djetetu bio-jogurt za doručak.

Dijeta za trovanje u trudnica

Dijeta za trudnice ne predviđa nikakva ograničenja u normama jela. Međutim, buduće majke će se morati pridržavati određene dijete do potpunog oporavka.

Približan jelovnik wellness prehrane tijekom trudnoće:

Doručak: žele, pire od kuhanog krumpira i mrkve;
Ručak: juha - pire od povrća s krekerima, crni čaj;
Popodnevni snack: slatka pečena jabuka;
Večera: tekuća kaša, malo krekera, slaba pileća juha.

Dijeta za trovanje alkoholom

Otrovanje alkoholom može biti teško ili blago, ovisno o stupnju intoksikacije. Međutim, kod oba oblika preporučljivo je nekoliko dana pridržavati se određene dijete koja uključuje:

Obilno piće - kompoti, prirodni sokovi, čajevi, dekocije, voćni napici i mliječni napitci;
Pileći bujon;
Tekući pirei od povrća ili voća.

Dijeta za trovanje nitratima

Trovanje nitratima često izaziva uporaba kemijski obrađenog nezrelog voća, bobičastog voća i povrća.

Glavni simptomi trovanja nitratima su proljev i povraćanje. Ovaj program prehrane predviđa upotrebu kiselih jabuka, kiselih krastavaca, kiselog kupusa, zelenog i crnog čaja s limunom u prva dva dana.