Kako gnojiti cvijeće. Tajne zalijevanja povrća i kako zalijevati cvijeće da bolje raste. Kako poslužiti sladoled ukusan i lijep

Navodnjavanje je važan dio poljoprivrednih radova. Bez pridavanja važnosti pravilima zalijevanja, misleći da je glavna stvar zalijevati, možda ćete imati sličnu situaciju: „Ništa ne razumijem, zalijevam, zalijevam, ali nema smisla! U vrtu ništa ne raste." Kroz pokušaje i pogreške možete doći do razumijevanja što treba učiniti i kako. Želimo vam olakšati ovaj put i predstavljamo pravila zalijevanja biljaka.

Bolje manje, ali više zalijevajte biljke!

Biljke, kao i mi, moraju “piti samo pravu i kvalitetnu vodu”, inače će se razvijati mnogo lošije nego što bismo željeli.

Posljedice nedostatka vlage ponekad ne utječu odmah: kod voćaka, posebno onih koje su obilno rađale u sušnoj godini, periferno korijenje odumire, nakon godinu ili dvije kora se ljušti, a stablo može neočekivano umrijeti za vrtlar. Stoga smo uvjereni da je zalijevanje „za svaki slučaj“ uvijek bolje nego nezalijevanje.

I stoga, na temelju gorkog iskustva mnogih vrtlara, želimo dati nekoliko savjeta o tome kada i kako pravilno zalijevati biljke u vrtu. Dakle, evo nekoliko vrlo jednostavnih pravila.

Što zalijevamo?

Idealna za navodnjavanje je naravno kišnica (pod uvjetom da su kiše u vašem kraju čiste i da sa sobom ne nosite otpad iz obližnjeg industrijskog pogona). Korisno je skupljati kišnicu za buduću upotrebu; toplo, još je korisnije. Osim kiše, obično postoje dvije mogućnosti: vodoopskrba i bunar. Voda iz slavine u pravilu sadrži mnogo soli željeza, ali izjava o tvrdoći nije uvijek istinita; ovisi o tome odakle vam dolazi voda. Ako se u roku od mjesec dana na kuhalu ne stvori vidljiv kamenac, ovom vodom možete sigurno zalijevati rododendrone i hortenzije.

Temperatura vode za navodnjavanje treba biti oko 20 °. Da biste to učinili, možete jednostavno potopiti vodu u bačvu, kadu.

Bunarska voda je obično tvrda. Možete ga ublažiti sodom bikarbonom (2-3 žlice na 10 litara vode), pa tek onda primijeniti navodnjavanje.

Biljke treba zalijevati samo ujutro ili navečer, nikako po vrućini, ni po suncu!

Kako?

Tko je trčao po mjestu s kantom za zalijevanje, ovo se pitanje neće činiti besposlenim. Obično se preporučuje kanta za zalijevanje od 10 litara po kvadratnom metru, ali to je dovoljno samo ako se zalijeva svakodnevno. Čak i mala kiša, koja kapne samo nekoliko kapi, više će navlažiti tlo, jer će se to dogoditi odmah na velikoj površini, a susjedna suha područja neće isušiti zaliveno. Nakon kvalitetnog zalijevanja, u tlu ne smije ostati suhi sloj, što je lako provjeriti lopaticom.

Povrće treba zalijevati rjeđe, ali obilno, jer uz svakodnevno, ali oskudnije zalijevanje, vlaga neće doći do korijena i od takvog zalijevanja neće biti smisla.

Što i kako?

Drveće i veliki grmovi na rastresitom, propusnom tlu mogu se zalijevati jednostavnim postavljanjem crijeva ispod korijena na 40 minuta.To neće raditi na teškim glinenim tlima: ako je zemlja suha, voda će jednostavno otjecati preko površine. Morat ćete iskopati prstenasti utor ili barem nekoliko rupa u krugu blizu stabljike, u koji je već ulivena voda. Ali najbolje je, naravno, kopati porozne cijevi u zemlju za 30-70 cm (dubina ovisi o strukturi korijenskog sustava biljke; možete kopati nekoliko cijevi na različite dubine).

Travnjak se zalijeva prskalicom - što je voda ravnomjernije raspoređena, zelenilo će biti glađe. Prskalica se također može koristiti za zalijevanje cvjetnih gredica ako nema biljaka čije nježne latice pate od kapljica vode (petunije, slavonose, rudbekije, ljiljani i ruže svijetlih boja, bradate perunike, frotirni božuri). Ove biljke se zalijevaju pod korijen. Vrt je bolje zalijevati toplom vodom, pa je ovdje obično potrebna kanta za zalijevanje.

Ali najprikladniji (i ekonomičniji) način je navodnjavanje kapanjem, kada je ispod svake biljke spojeno pojedinačno crijevo. Prodaju se posebna porozna crijeva, ali možete razrijediti i samo tanke cijevi, poput onih kroz koje akvarijski kompresor dovodi zrak. Voda se može potisnuti u sustav pumpom ili teći gravitacijom, na primjer, iz bačve koja se nalazi iznad točke navodnjavanja. Važno je osigurati da sve točke zalijevanja, ako ih ima nekoliko, budu na istoj razini, inače će se neke biljke zalijevati bolje, druge lošije, a voda možda uopće neće doći do onih na vrhu. Intenzitet navodnjavanja možete podesiti promjenom lumena cijevi pomoću stezaljki ili multiplikatora-razdjelnika sa slavinama (sve se to prodaje na istom mjestu kao i ostatak opreme za navodnjavanje).

Opcija navodnjavanja kap po kap su okrenute boce s vodom (obično se stavljaju ispod tek presađenih biljaka). Važno - u boci ne bi trebalo biti drugih rupa, osim grlića zabodenog u zemlju, inače će voda prebrzo izliti.

Kada? Klasično - zalijevanje u jutarnjim i večernjim satima; vjeruje se da u ovom slučaju sva vlaga odlazi u biljke bez isparavanja na vrućem podnevnom suncu. Alternativno gledište je zalijevati kada je vlaga posebno potrebna, odnosno na samoj vrućini. Zapravo, najčešće ispadne da zalijevamo kad postoji prilika. Tko u vrt dolazi samo za vikend, po vrućini ih provodi sa šmrkom u ruci. I, iznenađujuće, suprotno sumornim prognozama susjeda, ne dobivaju mrlje na krastavcima i rupe na domaćinima od kapi vode, biljke se jednostavno raduju dugo očekivanom zalijevanju.

Naravno, ne treba sve biljke stalno zalijevati. Prvo zalijevanje, toplom, gotovo vrućom vodom, nakon što se snijeg otopi, ako je zemlja još smrznuta, a sunce već grije. Tako u rano proljeće zalijevamo zimzelene rododendrone, četinjače, koji izlaze iz zimovanja, kako bi korijenje moglo uzeti vlagu iz tla i tako izbjeći opekline na proljetnom suncu. Ako u svibnju nema kiše, redovite i obilne, dok tlo nije potpuno zasićeno vodom, potrebno je zalijevanje svih biljaka tijekom aktivne vegetacije.

U lipnju prestajemo zalijevati proljetno cvjetajuće lukovice koje se povlače, višak vlage sada im šteti. Cvijeće zahtijeva dobro zalijevanje u razdoblju od pupanja do cvatnje - cvjetovi će biti veći. Nakon cvatnje većina biljaka treba malo odmora od zalijevanja, dovoljne su normalne kiše. Voćke se zalijevaju tijekom razdoblja aktivnog rasta jajnika, inače će većina njih pasti; iznimka je, koja se bolje izlijeva i ne trune ako se gornji sloj tla povremeno isušuje.

Suho cvijeće i biljke s kojih planirate sakupiti sjeme ne zalijevaju se od trenutka kada su plodovi dostigli zrelu veličinu.

Grmlje, osobito ono koje ne može stati i početi se pripremati za zimu, zalijeva se od sredine srpnja samo ako je potpuno suho.

U kolovozu, ako s vremena na vrijeme pada kiša, zalijevamo samo jednogodišnje biljke koje nastavljaju cvjetati, te trajnice koje vole vlagu, sibirske perunike i biljke koje su nedavno presađene (četinjače i većinu trajnica možete presaditi u drugoj polovici kolovoza ).

U rujnu je isparavanje već toliko malo da zalijevanje uopće nije potrebno. Ali početkom listopada, kada su se zimski pupoljci već formirali i mladice prestale rasti, vrt treba posljednje u sezoni, takozvano zalijevanje za punjenje vlage. Naravno, ako u to vrijeme pada kiša, a tlo je mokro po cijeloj dubini (preporučljivo je to provjeriti, posebno nakon sušnog ljeta), nije potrebno zalijevati.

I na kraju: ako trebate hraniti biljke, onda to morate učiniti zajedno s zalijevanjem, inače neće dobiti pravu količinu hranjivih tvari.

Da bude i ukusno i lijepo

• Maline, jagode i drugo bobičasto voće najbolje je brati po sunčanom vremenu jer većina bobica ima sposobnost upijanja viška vlage. A nakon što su upili kišnu vlagu, vrlo će brzo prokuhati.
• Ako vam šljive, kruške, jabuke nisu baš sočne, onda je dobro koristiti sok od ribizla i malina kao nadjev prilikom berbe.
• Da bi se voće u pekmezu, kompotu ravnomjerno kuhalo, narežite ga na potpuno jednake kriške. Tada neće biti samo ukusni, već će i ostati lijepi.

Vjerojatno ne postoji osoba na planeti koja ne bi voljela sladoled. Ovo je najpopularniji desert na svijetu. Na vrućini hladi, a na hladnoći daje sjećanja na ljeto. Sladoled je ukusan sam po sebi, ali se koristi i kao osnova za izradu složenijih slastica. To vrijedi kada se radi o posebnoj prigodi, bilo da se radi o svečanoj gozbi, prijateljskoj zabavi ili romantičnom susretu. U takvoj situaciji želite sladoled poslužiti na poseban način - lijepo i neobično ukusno.

Kako poslužiti sladoled ako želite unijeti raznolikost ili impresionirati? Predstavljamo vam nekoliko ideja.

Kako se sladoled poslužuje djeci i odraslima?

Sladoled se najčešće poslužuje u obliku kuglica. Za to koristite posebnu žlicu za sladoled s potiskivačem. Izgleda otprilike ovako:

Prije nego što pripremite desert za goste, vrijedi vježbati. U blizini stavite posudu s čistom vodom i umočite žlicu u nju prije nego što zagrabite sladoled.

Ako nema posebne žlice za sladoled, može se stavljati u zdjelice na uobičajeni način ili se piramidom istiskuje iz vrećice. Lagano omekšali sladoled stavite u čvrstu plastičnu vrećicu, odrežući mu jedan kut.

Želite li sladoled poslužiti manje ležerno, nemojte ga stavljati u zdjelice, već, primjerice, u čaše za martini ili koktele.

Sladoled možete poslužiti u tanjurima, ali uvijek s prilogom.

Sladoled u zdjelicama, čašama i tanjurima dopunjen je voćem, bobičastim voćem, sirupima, čokoladnom glazurom, komadićima čokolade, raznobojnim dražejama, orasima, kriškama keksa itd.

Kako originalno poslužiti sladoled?

1. Sladoled u "čašicama" od voća

Ovakav način posluživanja sladoleda vrlo je popularan na Zapadu. Ovako se tretiraju djeca i odrasli na kućnim praznicima.

Najčešće se koriste naranče. Morate odrezati vrh i baciti ga, a zatim žlicom nježno izvaditi malo pulpe naranče da napravite šupljinu. Pripremite potreban broj narančastih "čašica" pa u svaku stavite po kuglicu sladoleda ili žlicom punite "čašice" sladoledom. Odozgo možete preliti naranču sirupom od sladoleda, čokoladnom glazurom ili karamelom.

Na isti način punite jabuke, limune, breskve i male dinje. Jabuke mogu biti svježe ili lagano pečene. Bolje ih je, naravno, malo zapeći da omekšaju. Tako ćete lakše izvaditi jezgru i napraviti mjesta za sladoled. I sama jabuka će postati slađa. Sladoled od jabuka obično je preliven karamelom i posut orašastim plodovima.

Desert sa sladoledom i dinjom (dinjom)

Sladoled u tropskom stilu

Kako napraviti karamel za sladoled? Uzmite jednu čašu šećera, žlicu vode i čašu vrhnja. U lonac uspite šećer, dodajte žlicu vode, stavite na vatru. Miješati dok masa ne dobije smeđu boju i konzistenciju gustog karamela. Nakon toga je potrebno maknuti posudu s vatre i odmah pažljivo uliti čašu vrhnja. Dobro izmiješajte dok ne dobijete glatku karamelu. Po želji možete dodati malo vanilije. Ohlađenim karamelom prelijte sladoled.

2. Smiješne lopte: posluživanje sladoleda djeci

Kuglice sladoleda mogu biti izvorno ukrašene voćem i bobicama. Na primjer, prikažite smiješnu njušku životinje ili nepoznatog stvorenja koristeći bobice, dražeje, kriške voća.

Deserti sa sladoledom za djecu

Koristeći repove jabuke ili grančice mente, kao i sirup ili glazuru, kuglicama sladoleda možete dati voćni izgled. Na primjer, od crvenog i žutog sladoleda napravite kuglice, žuti lagano prelijte žutim sirupom, pa na vrh zalijepite repiće ili grančice. Sladoledne jabuke su spremne! Djeca vole takva čuda s proizvodima.

3. Ice Cream Shake: posluživanje sladoleda za djecu i odrasle

Sladoled se može poslužiti u obliku koktela, ukrašavajući ga u skladu s tim. Na primjer, za izradu sladoleda potrebno je uzeti bijeli ili zeleni zeleni sladoled i rasporediti ga u čaše na čije dno se poslažu kriške limete ili limuna i listići mente. Ulijte malo sirupa od mente ili limuna. Prelijte sladoled limetom i mentom. Za veću sličnost, možete umetnuti koktel kišobran u čašu. Poslužite takav "koktel" s visokom žlicom.

Slično, možete pripremiti druge "koktele" s voćem, bobicama, kolačićima.

Kao i svaka domaćica koja voli kulinarstvo, ne mogu si priuštiti da jednostavno ispečem kolač, čak i ako je ukusan i mirisan, i poslužim ga na stolu u obliku suhog komada tijesta. Ukrašavanje remek djela od brašna ima posebnu ulogu u mom životu. Ljepota posluživanja za mene je gotovo polovica cijelog procesa kuhanja. A danas ću vam reći nekoliko recepata kako brzo, jednostavno i pravilno napraviti čokoladne mrlje na kolačima, a priložit ću i nekoliko fotografija rezultata.

Proces stvaranja glazure nije tako jednostavan. Mrlje se ne smiju nakupljati na podlozi ili ležati u debelim valovima na površini. Idealna konzistencija se smatra kada curenje dosegne sredinu visine deserta i zamrzne se. Stoga će, unatoč zadanim omjerima, komponente trebati prilagoditi: da čokoladna tekućina bude rjeđa ili tvrđa. Dakle, shvatimo koji su recepti za pripremu savršene smjese za dobivanje prekrasnih mrlja.

Glazura od čokolade i vrhnja

Glavna i glavna komponenta u ovom receptu je čokolada, a okus pripremljenog umaka ovisit će o kvaliteti proizvoda koji kupite. Obično kupujem pločicu koja sadrži najmanje 70 posto kakaa.

Dakle, za kuhanje trebate uzeti:

• 150 gr. Sahara;
• 250 gr. kiselo vrhnje (ako je moguće s malo masnoće);
• tamna čokolada - 170 grama.

Proces kuhanja zahtijeva obavezno poštivanje tehnike i pravila:

• Prvo se granulirani šećer pomiješa s kiselim vrhnjem dok se slatki kristali potpuno ne otope. Bolje je to učiniti odmah u posudi koja je namijenjena za kuhanje na visokim temperaturama.
• Spremnik se mora preurediti na vatru i kuhati, snažno miješajući dok posljednji šećer ne nestane. Kiselo vrhnje može postati vrlo tekuće, što znači da se mora miješati dok se ne zgusne, čak i nakon skidanja s vatre.
• Zatim samljeti čokoladicu - može se lomiti, mrviti, a bolje ju je naribati na sitno ribež. S ovim postupkom ne treba odugovlačiti, potrebno je u još toplu pripremljenu masu dodati komadiće čokolade.
• Sve se izmiješa i glazura je gotova.

Glazura od čokolade i mlijeka

Takva tekućina za ukrašavanje površine kolača je nježna i mirisna. Prilagođavanjem količine čokolade u sastavu, možete postići nijansu od tamno smeđe, gotovo crne, do mliječne čokolade.

Sastojci:

• čokolada - 110 grama;
• šećer - 70 gr;
• mlijeko - 60 ml. Bolje je odabrati mliječni proizvod s udjelom masti od 3,2 posto.

Ova metoda uključuje upotrebu male količine šećera u usporedbi sa sličnim prijedlozima. A sve zato što zašećerena čokoladica u ovom slučaju gotovo u potpunosti preuzima ulogu zaslađivača.

Recept korak po korak kako napraviti mrlje na čokoladnoj torti:

• pripremiti jela namijenjena za kuhanje u vodenoj kupelji;
• Čokoladu potpuno otopiti. Da biste ubrzali proces nekoliko puta, bolje je prvo slomiti kakao poslasticu ili ga nasjeckati;
• kada se sve frakcije čokolade otope, pomiješajte ih s mlijekom i stavite kuhati na štednjak;
• Snažno miješajte dok smjesa ne zakipi i zatim se zgusne. Tijekom toga, malo po malo, dodajte šećer ovdje;
• pripremljenu smjesu ostaviti da se ohladi. Uživajte u jelu.

Glazura od bijele čokolade

Bijela glazura izgleda efektno i vrlo svečano na svakom kolaču ili piti, bilo da je svijetla ili naprotiv tamna s viškom kakaa u prahu. Kad kupujete bijelu čokoladu, budite vrlo oprezni, čitajte sastav i birajte onu s najmanje nepoznatih sastojaka i nepotrebnih štetnih dodataka koji mogu pokvariti okus lijepih mrlja. Bolje izbjegavajte porozne opcije.

Mi ćemo trebati:

• 175 gr. šećer u prahu;
• 50 ml kravljeg mlijeka;
• 210 gr. bijela čokolada.

Koraci kuhanja:

• Čokolada se mora slomiti i otopiti na prikladan način: u vodenoj kupelji ili pomoću mikrovalne pećnice;
• Dok je vruće tu se na brzinu ubaci šećer u prahu i mlijeko, sve se promiješa. Glazura je spremna!

Pazite da masa bude gusta. Uzmite okrenutu šalicu i prvo vježbajte na njoj. Ako mlazovi jako teku, dodajte još čokolade u posudu. Ako jedna ili dvije mrlje od cijele kompozicije ipak teku na podlogu, to se može smatrati kreativnim neredom, ali ako ih ima više, to će jednostavno uništiti tortu, stoga je bolje provjeriti kvalitetu glazure nekoliko puta prije nego što počnete. nalijevanje.

Glazura od vrhnja i čokolade

Udio masti korištenog mliječnog proizvoda mora biti najmanje 33 posto. Samo mora biti svježe i dobro mirisati.

Uzimamo:

• 50 gr. maslac;
• 3 umjetnost l. krema;
• 110 grama bijele čokolade.

Način kuhanja:

• stavite izlomljene komade čokolade u malu posudu i stavite na malu vatru;
• kada se svi elementi otope i masa postane homogena, isključite plamenik i dodajte vrhnje i maslac u posudu;
• sve temeljito promiješajte dok se ne pojavi gusta masa željene konzistencije.

Čokoladna glazura od kakaa (recept s fotografijom)

Ako kod kuće nemate ukusnu i slatku čokoladu, nema veze, reći ću vam kako da je zamijenite kakaovim prahom, a da pritom ne izgubite svojstva i konzistenciju.

Uzeti:

• 50 grama maslaca;
• 45 ml. mlijeko;
• 60 gr šećera;
• 10 gr kakao praha;

Da biste pripremili viseće potoke, morate:

• jasno izmjerite količinu sastojaka. Čajna žličica sadrži različitu količinu šećera ili kakaa, pa sve morate pažljivo izvagati, poštujući proporcije;
• nadalje, odaberemo lonac optimalne veličine, stavimo u njega sve komponente recepta odjednom i stavimo na malu vatru. Ako ste odabrali upravo takav način dovođenja mase do željene gustoće, imajte na umu da smjesa može gorjeti na otvorenoj vatri, pa je nepoželjno biti ometen, morate stalno biti u blizini, miješati i pratiti stanje. Ako niste sigurni u svoje sposobnosti, bolje je koristiti metodu "vodene kupelji". Ovo je najbolji način da napravite čokoladne mrlje na torti za početnike - zajamčeno je da se ništa neće zalijepiti za dno, čak i ako ne možete na vrijeme promiješati sastojke lopaticom;
• nakon što su se svi sastojci raspršili i pretvorili u homogenu masu koja prokuha, nastavite kuhati još 2-3 minute i vaša glazura bez upotrebe čokolade je gotova!

Ovaj način je mnogo lakši, jer nismo uvijek sigurni u kvalitetu kupljenih pločica. Često se čokolada brzo i temeljito ne sakrije ili se u prostoriji osjeća neugodan miris paljevine. To nije slučaj s kakaovim prahom. Osim toga, financijski je mnogo isplativije, a okus se ne razlikuje od skupog analoga.

glazura u boji

Ako se spremate za praznike, a posebno ako je riječ o dječjem rođendanu, svakako naučite kako tortu preliti čokoladom i napraviti mrlje u boji. Oni će površinu pretvoriti u pravo pozitivno i ukusno remek-djelo, natjerati vas da povjerujete u bajku. Dodatno, tortu možete ukrasiti valovima nježne kreme pomoću slastičarske šprice, u nju zalijepiti razne dodatke u boji ili svjećice, posuti bombonama. Moje dijete je uvijek oduševljeno ovim kulinarskim jelom.

Mi ćemo trebati:

• 65 gr bijele čokolade;
• 20 g biljnog ulja;
• prehrambena boja željene boje (može ih biti nekoliko).

Za pripremu raznobojne glazure prikladna je samo bijela čokolada, ništa drugo neće biti. Tako:

• rastopite komad pločice na bilo koji način koji vam odgovara, miješajući svakih 15 minuta;
• dodajte maslac u potpuno jednoličnu toplu čokoladnu masu;
• dodajte svu boju, pomiješajte;
• preliti preko kolača, krenuti od rubova, pa postepeno prelaziti na sredinu, ne zaboravljajući špatulom poravnati izlivenu masu.

Kako napraviti čokoladne mrlje na torti ukrašenoj bobičastim voćem

Kontrastna, slatka kombinacija tamne ili, naprotiv, nježne, snježnobijele, sjajne glazure i sočnih, svijetlih bobica postat će dostojan ukras za tortu za odmor. Najbolja osnova - dugi niz godina smatra se visokim, ravnomjernim, kuhanim prema svim pravilima biskvita.

Za reprodukciju takve pite uzimamo:

• 1 sv. brašno;
• 1 sv. Sahara;
• sol na vrhu noža;
• ekstrakt vanilije;
• 5 jaja;
• pakiranje praška za pecivo;
• nekoliko žlica maslaca.

Čak i kulinarski stručnjak s malo iskustva može pripremiti nježan i mekan biskvit. Prvi put sam dobro shvatio:

• odvojite bjelanjke i žumanjke u zasebne posude;
• prvi - tucite sa soli dok se ne stvori gusta bijela pjena, drugi, uz pomoć pjenjače - sa šećerom, dok se ne dobije homogena masa, malo povećana u volumenu, žućkaste nijanse;
• u posudu za "žumanjke" dodajte prosijano brašno, prašak za pecivo, ekstrakt vanilije, maslac;
• u sljedećoj fazi pažljivo, lopaticom, unesite smjesu proteina, lagano promiješajte dok ne postane glatka;
• ulijte u kalup i pecite našu buduću tortu na 180°C pola sata.
• kada je torta gotova sačekati da se ohladi i prerezati na 3-4 dijela. Po želji - možete ga namočiti - tada će biti sočnije. Da bismo to učinili, uzimamo bilo koje dodatke od alkoholnog ruma do zaslađene vode. Ja sam radije pomiješala pekmez od jabuka s vodom u jednakom omjeru i obilato prelila dijelove biskvita.

U blenderu umutiti 250 grama mascarponea sa 100 grama maslaca i isto toliko šećera u prahu. Krema ispadne gusta, potrebno ju je nanijeti i poravnati lopaticom. Obratite posebnu pozornost na površine i zidove. Što ravnomjernije nanesete kremu, lakše ćete stvoriti mrlje.

Sada ostaje naučiti kako preliti čokoladu preko kolača tako da se ocijedi:

Uzimamo pločicu tamne čokolade i 30 grama maslaca, stavljamo sastojke u malu tavu i otopimo u vodenoj kupelji. Ne štedeći, prelijte glazurom guste konzistencije i dok se ne smrzne, rasporedite bobičasto voće i kriške nasjeckanog voća. Pomiješajte marelicu i jagode, ribizle i borovnice, maline i kivi, a pored stavite nekoliko duguljastih listića mente ili ružmarina. Sočni i zreli darovi prirode dat će kiselost i svježinu i izgledat će nevjerojatno ukusno.

Torta "Damski hir" - tajne kuhanja

Mnogima omiljena, izdašna, ali lako probavljiva i ukusna slastica s okusom kreme od maslaca i kreme. Nemoguće je otrgnuti se od takvog užitka.

Za pripremu uzmite:

• 2 šalice šećera:
• 3 šalice brašna;
• 3 žlice meda;
• 200 grama maslaca;
• soda;
• ekstrakt vanilije;

Način kuhanja:

U posudi ručno ili mikserom izmiješajte jaja sa šećerom, ulijte med, ulijte vaniliju, sodu i stavite maslac. Dobro promiješajte dok grudice potpuno nestanu. Stavimo lonac sa sastojcima na vatru i kuhamo ne više od 15 minuta, neprestano miješajući. Sipati brašno, skloniti sa štednjaka i zamijesiti tijesto.

Oblikujemo male krugove, razvaljamo kolače i pečemo u pećnici na 180 stupnjeva dok se ne pojavi zlatna korica. Dok se vaše korpe peku, ima dovoljno vremena za pripremu kreme. Da biste to učinili, uzmite:

• 1 sv. Sahara;
• Umjetnost. l. brašno;
• 2 kokošja jaja;
• 200 gr. maslac;
• 0,5 st. mlijeko.

Priprema kreme:

• stavite mlijeko na štednjak, zagrijte do vrenja i ugasite vatru;
• samljeti jaja sa šećerom i staviti brašno, sve pomiješati, ovdje dodati vruće mlijeko;
• ponovno stavite masu u pećnicu i uključite plin;
• kuhajte sve dok se ne formira gusta homogena masa, uklonite s plamenika i dodajte maslac;
• krema je gotova, pažljivo ih omotajte oko kolača.

Najbolji način da takvu tortu učinite lijepom je ukrasiti čokoladnim mrljama napravljenim prema bilo kojem od gore opisanih recepata.

Kako napuniti tortu "Zuccotto" čokoladom s mrljama

Čokoladni kolači ove slatke firentinske delicije osvojili su srca ne jednog gurmana. Vrlo ga je jednostavno pripremiti. Ne postoji niti jedan slastičar koji takvu tortu ne bi napravio prvi put.

Za pripremu testa potrebno je uzeti:

• 2 jaja;
• 100 gr. Sahara;
• 100 gr. maslac;
• 100 gr. prosijano brašno;
• 3 umjetnost l. kakao;
• soda bikarbona ili prašak za pecivo.

Način kuhanja:

• u lonac / zdjelu ili drugu posudu prikladnu za miješanje tijesta, ulijte sve suhe sastojke, osim granuliranog šećera, promiješajte žlicom i stavite mekani maslac zagrijan na sobnoj temperaturi;
• umutiti jaja sa šećerom do žućkaste guste mase i dodati u tijesto;
• kao rezultat, u smislu gustoće, trebao bi ispasti poput guste masne kisele pavlake;
• lim za pečenje dobro namazati maslacem da se prilikom pečenja masa ne lijepi i sipati smjesu od brašna. Pečemo na temperaturi od 180 stupnjeva oko 20 minuta;
• nakon završetka pripreme kolač se treba dobro ohladiti. Kao i biskvit izrežemo na nekoliko krugova koje namažemo kremom.

Da biste pripremili masnu i zadovoljavajuću, a istovremeno nevjerojatno nježnu i meku kremu, trebate pomiješati nasjeckane orahe i čokoladu u zasebnom tanjuru. U drugoj posudi istucite vrhnje (barem 33 posto) sa šećerom u prahu i tu ulijte fino pripremljene dodatke. Na kraju dodati 200 grama višanja očišćenih od koštica i krema je gotova. Podmažite ih kolačima i pošaljite u hladnjak na impregnaciju.

Budući da je torta čokoladna s kremom od višanja, kombinacija svježih višanja i čokoladnih mrlja na površini bit će najbolja opcija za dizajn. Elegantna crno-crvena ili prozračna bijelo-trešnja kombinacija impresionirat će više nego jednog kušača. Uživajte u jelu!

Rezultati

Postoji nekoliko načina za pripremu glazure željene konzistencije. Kombinirajući različite sastojke, možete dobiti ne samo lijepe, već i ukusne potoke koji glatko teku do sredine deserta i čine ga originalnim i svečanim. Ako iz nekog razloga mrlje ne uspiju, pogledajte video kako napraviti prekrasne mrlje od čokolade na torti i uspjet ćete.

Povijest stvaranja originalnog i izvrsnog jela - tjestenine sa škampima u kremastom umaku - okružena je zanimljivim legendama, od kojih se jedna posebno pamti. Talijan, vlasnik malog restorana, nije znao kako pomoći svojoj djevojci u kojoj se svjetlo života gasilo pred njegovim očima.

Vidjevši kako snage napuštaju njegovu voljenu, muškarac je odlučio pripremiti iznenađenje za nju: skuhao je tjesteninu i prelio je umakom, u koji je stavio stav poštovanja i iskrenu ljubav prema ovoj ženi. Umak je sadržavao vrhnje, maslac i sir. I dogodilo se čudo - djevojka se počela oporavljati.

Malo povijesti

U Italiji se lijepa kovrčava tjestenina naziva pasta: fanfalle, špageti, fettuccine itd.. Prevedeno s talijanskog, "tjestenina" znači "tijesto". A od tijesta možete kuhati i mirisne bogate proizvode, i kruh, i veliki broj tjestenina različitih oblika i veličina.

Kinezi su prvi izmislili tjesteninu.. Marco Polo, poznati putnik, bio je oduševljen jelima od ovog proizvoda, te ga je donio u Italiju.

Talijani kao prvo jelo poslužuju tjesteninu., zatim vruće, te koristiti različite varijante njegove pripreme. Lazanje, ravioli, salate - sva jela i ne nabrajati. No posebno mirisna, nježna i nevjerojatno ukusna je tjestenina kojoj poseban okus daju škampi u kremastom nadjevu.

Skup proizvoda i alata za kuhanje

Škampi su najskuplja komponenta, pa se moraju birati s velikom pažnjom. Bolje je preplatiti 40-50 rubalja i kupiti oguljene plodove mora nego provoditi vrijeme čisteći škampe od ljuski. Ali u nedostatku takvih, možete kupiti neoguljene smrznute škampe, čija se tvrda ljuska lako uklanja nakon kratke toplinske obrade.

Klasična verzija koristi maslinovo ulje, ali nije uvijek moguće kupiti skup proizvod. Analog može biti bilo koje pročišćeno biljno ulje. Češnjak je bolje odabrati veći Lakše ih je čistiti i rezati.

Tjesteninu možete odabrati po vlastitom nahođenju- razne vrste tjestenine uvelike olakšavaju izbor. Na pakiranju s vrhnjem svakako morate pogledati vrijeme proizvodnje - proizvod mora biti svjež.

Postoje mnoge varijacije ovog jela. Za postizanje posebnih kvaliteta okusa koriste se dodatni sastojci, poput sira, mlijeka, kokošjih jaja itd.

Trčeći bezglavo kroz kuhinju u potrazi za pravim jelima, domaćica je ometena od procesa kuhanja, a kao rezultat toga, sadržaj lonaca "iscuri", izgori ili se pokaže nedovoljno kuhanim. Zato potrebno pripremiti unaprijed:

• 2 tave s debelim dnom (jedna od njih je prostrana, s visokim stranama, druga je manja) ili se tava koristi umjesto prve tave;
• drvena lopatica za miješanje;
• dobro naoštren nož;
• drobilica za češnjak;
• cjedilo;
• kupa;
• žlica i žličica;
• kuhinjske vage.

Recepti

Klasična varijanta

Trebat će vam sljedeći set proizvoda:

• masno vrhnje u količini od 300 g;
• smrznuti škampi - 600 g;
• glava češnjaka, od koje trebate uzeti 3-4 češnja;
• malo maslinovog ulja (ako ga nema, poslužit će rafinirano biljno ulje);
• bosiljak (svježi ili sušeni);
• malo soli;
• tjestenina - 450 g.

Redoslijed kuhanja:

• Tjesteninu možete odabrati prema želji. Dugi vlaknasti ili mali kovrčavi podjednako su ukusni i ugodni za gledanje. Tjesteninu uspite u kipuću vodu kuhati oko 8 minuta dok ne postane "aldente"(malo nedovoljno kuhano, cijelo, čvrsto) i ocijedite u cjedilu.
• Češnjak nasjeckajte nožem (veličina komadića je proizvoljna), lagano pirjajte na zagrijanom biljnom ulju u tavi da bi češnjak pustio sok i dao okus. Izvadite češnjak iz ulja a tavu ostaviti sa strane.
• Odmrznute škampe ogulite i pržite u drugoj posudi s debljim dnom - do ugodne zlatne boje, a zatim ostavite da se ohlade.
• Krema oprezno sipati u tepsiju uljem od češnjaka, soli umjereno, u tekućinu uspite prstohvat bosiljka i držite na laganoj vatri dok se smjesa malo ne zgusne.
• Došao je najvažniji trenutak: škampi poširani u ulju moraju se uliti u kremasti sadržaj i pirjati na laganoj vatri još nekoliko minuta.
• Škampi u kremastom umaku možete odmah pomiješati s tjesteninom ili njime lijepo preliti porcije s tjesteninom. Obje opcije će izgledati nevjerojatno.

Iako ova opcija koristi ograničen skup proizvoda, jelo je jako ukusno.

Kako kuhati tjesteninu bolognese kod kuće i što vam je potrebno za to? i iznenadite svoju obitelj.

U umaku s vrhnjem i sirom

Za kuhanje tjestenine sa škampima u kremastom umaku od sira treba uzeti:

• 12-15 oguljenih i odmrznutih škampi;
• naribajte nemasni sir poput parmezana i 2 žlice odvojite za jelo;
• kiselo vrhnje ili vrhnje s visokim udjelom masti - 1 žlica;
• maslac i biljno (po mogućnosti maslinovo) ulje u jednakim količinama - po 1 žlica;
• 1 češanj češnjaka (ako je češnjak mali, možete uzeti 3-4 režnja);
• 1 prstohvat suhe mješavine paprika i mljevenog crnog papra;
• malo soli;
• svježi kopar u bilo kojoj količini (ovisno o preferencijama okusa);
• pakiranje tjestenine (preferirati vlaknastu, dugu tjesteninu)

Proces kuhanja sastoji se od sljedećih koraka:

• Tjesteninu kuhati 7-8 minuta u slanoj vodi, baciti u cjedilo, a kad voda ocijedi ostaviti je u loncu pod poklopcem.
• Na vrućoj tavi otopite komad maslaca i dodajte biljno ulje.
• Režnjeve češnjaka podijelite na 2-3 dijela i umočite u zagrijano ulje.
• Čim češnjak pusti miris, dodajte škampe u sadržaj tave i pržite ih zajedno s češnjakom 3-4 minute. Zatim uklonite češnjak.
• U tepsiju ulijte kiselo vrhnje ili vrhnje, dodajte sitno sjeckani kopar, mješavinu paprika.
• Pokrijte poklopcem i ostavite na srednjoj vatri 2-3 minute.
• Gotovu tjesteninu ulijte u kozicu, dobro promiješajte sastojke, dodajte pravu količinu soli, držite na vatri još 2 minute.
• Dobivenu smjesu podijelite na dijelove i pospite ih čipsom od sira.

Ukućani i gosti će biti oduševljeni lijepim i jednostavnim jelom za pripremu.

U kremastom umaku od češnjaka s mlijekom

Set proizvoda uključuje:

• farfalle tjestenina (mala tjestenina, slična leptirima) - oko 250 g;
• vrhnje - 2/3 šalice (sadržaj masti - što više to bolje);
• svježe mlijeko - 1 staklo;
• ½ glavice luka;
• kraljevski škampi (trebat će vam 1 kg.);
• 3-4 češnjaka;
• prstohvat soli po ukusu;
• pročišćeno biljno ulje (po mogućnosti maslinovo) u količini od 2 žlice;
• pšenično brašno najvišeg stupnja - 2 žlice;
• žumanjak 1 kokošjeg jajeta.

Ostaje samo spojiti komponente:

• Kuhajte škampe u slanoj vodi 20-25 minuta, zatim ocijedite vodu i ostavite plodove mora u tavi ispod poklopca.
• Na zagrijanom biljnom ulju popržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni, dodajte nasjeckani češnjak. Dodajte škampe i pržite 3-4 minute ne napuštajući štednjak i miješajući sadržaj posude. Uklonite spremnik u stranu.
• Skuhajte tjesteninu u slanoj vodi do "aldente", nakon što ste u vodu dodali 1 žlicu biljnog ulja. Ocijedite vodu.
• Umutiti žumanjak, uliti mlijeko. U brašno dodajte malo mlijeka, miješajte dok ne nestanu grudice. Mješavinu mlijeka i brašna ulijte u preostalo mlijeko i ponovno promiješajte.
• Smjesu prelijte preko škampa i pirjajte 1-2 minute.
• U sadržaj tave dodajte vrhnje, posolite po ukusu i ostavite na laganoj vatri još 5 minuta.
• Prelijte tjesteninu s umakom od vrhnja od kozica i promiješajte.

Farfalle su dobre jer su obojene u različite boje: narančastu, zelenu, crvenu. Kombinirajući ih, možete dobiti višebojnu, lijepu pastu.

Video recepti

Sa škampima i gljivama

Kako kuhati tjesteninu sa škampima i gljivama u kremastom umaku:

Sa lososom, škampima i tikvicama

Ukusna tjestenina sa škampima i dodacima s kremastim umakom:

U umaku od rajčice

Nježna, ali pikantna tjestenina sa škampima u umaku od rajčice i vrhnja

Lijepo dekorirano jelo potiče zdrav apetit

Već neko vrijeme ne želite dirati jela koja se poslužuju u restoranima, kakva su izgledati nevjerojatno! Prirodna reakcija tijela je obilno lučenje želučanog soka. Sve što se servira za stolom jede se s velikim apetitom.

Uz minimalno truda, primjenom mašte na dizajn jela, možete postići isti učinak kod kuće. Tjestenina sa škampima u kremastom umaku, poslagana u porcije, može se ukrasiti grančicama kopra ili peršina, rasporedite minijaturne cherry rajčice po rubovima posuđa. Mogu se prerezati na pola ili koristiti cijele rajčice.

Kao ukusan i mirisan dodatak glavnom jelu poslužuju se pirjana brokula ili gljive. Nije potrebno miješati tjesteninu s njima, možete ih lijepo položiti sa strane tobogana tjestenine sa škampima.

Želim znati kako

• Posuda u kojoj se kuha glavno jelo, mora biti prostrano, budući da se na kraju kuhanja sastojci miješaju u jedan sastav.
• U kipuću slanu vodu, prije kuhanja tjestenine, morate sipati 1 žlica ulja, tada je tjestenina cijela i mrvičasta, jer se tijekom kuhanja ne lijepi jedna za drugu i za dno posude.
• Da biste brzo odmrznuli škampe, trebali biste namočite ih neko vrijeme u hladnu vodu.
• Za prženje proizvoda koristite posebne posude s debelim dnom. Tava od lijevanog željeza je savršena. U ovom jelu proizvodi su ravnomjerno prženi i ne gube okus.
• Prije nego što odaberete pravu pastu, trebali biste obratite pozornost na pakiranje. Po kraju naziva možete odrediti koja je veličina tjestenine u pakiranju: -oni (velika tjestenina), -etti (mala), -ini (vrlo mala metvica).

Dobra domaćica ništa ne gubi, sve ide u akciju! Stoga sobne biljke rastu skokovima i granicama. I cvjeta sobno cvijeće - nigdje ljepše! A hranjenje kućnog cvijeća narodnim lijekovima pomaže u tome - infuzija iz ljuske i drenaža iz ljuske.

Sobnim biljkama posebno su potrebna gnojiva u proljeće i ljeto. Uz pomoć improviziranih sredstava možete jednostavno i brzo stvoriti izvrsna organska gnojiva za svoje zelene ljubimce.

Da biste lako i brzo pripremili gnojivo za sobno cvijeće kod kuće, trebat će vam:

• Sprej
• Boca mineralne vode
• Vrč vode
• zdjela
• ljuska luka
• narančine kore
• Ljuska od jajeta
• Ljuske od sjemenki suncokreta i bundeve
• Kora od banane.

Priprema gnojiva za cvijeće

1. Prelijte ljusku luka vodom. Inzistiramo danima. Zatim ljusku bacimo, a biljke zalijemo vodom za njihov rast i dezinfekciju tla.

2. Narančine kore napuniti vodom i inzistirati na tri dana. Filtriramo, ulijemo infuziju u bočicu s raspršivačem i njome obradimo lišće biljaka odozgo i odozdo. Miris naranče ne podnose mnogi insekti - štetočine - ljuskari, paukove grinje, tripsi.

3. Dobro gnojivo za cvijeće kod kuće - voda u kojoj peremo ili kuhamo razne žitarice. Naravno, voda za navodnjavanje treba biti na sobnoj temperaturi.

4. Izvrsno gnojivo za cvijeće od ljuski jaja. Ljuska se namače nekoliko dana, zatim se baci, a biljke se zalijevaju dobivenom infuzijom.

5. Kao top preljev, možete koristiti , razrijeđen u vodi, - po stopi od pola litre staklenke pepela na 10 litara vode.

6. Voda u kojoj perete ribu ili meso, izvrsno je organsko tekuće gnojivo za cvijeće. Biljke je dobro zalijevati i "starom" vodom iz akvarija kada mijenjate vodu u njemu.

7. Ljuska od sjemenki- odlična drenaža i prašak za pecivo! I pogodan je ne samo za sobne biljke, već i za uzgoj sadnica. Za male biljke bolje je koristiti male ljuske suncokreta, za velike u kadama - palme, fikus, araucaria - ljuske sjemenki bundeve.

8. Povremeno možete zalijevati biljke gazirana mineralna voda. Ugljična kiselina uklanja kalcij - to je isti bijeli kamenac koji se zbog tvrde vode stvara na posudama za cvijeće.

Uzgajajući sobne biljke, želite da one kontinuirano bujno cvjetaju. Ovo treba iskoristiti dokazani životni trikovi- zalijevati biljke posebnim otopinama. Kako i kako zalijevati sobno cvijeće tako da cvjetaju, naučit ćete iz današnjeg članka.

Kako zalijevati sobno cvijeće tako da cvjeta?

Kompetentna briga o sobnim biljkama uključuje uvođenje nekoliko postupaka, kao što su zalijevanje, gnojidba, labavljenje tla, u rijetkim slučajevima, presađivanje, prskanje, štipanje itd. Cvjećar se treba detaljnije usredotočiti na kako zalijevati sobno cvijeće tako da cvjeta. Ovaj naslov uključuje i redovito zalijevanje i uz dodatak posebnih sastojaka, kao i prihranjivanje u tekućem obliku.

Zalijevanje i hranjenje sobnih biljaka

Da bi sobno cvijeće cvjetalo, potrebno ga je stalno zalijevati i hraniti. Ishrana sobnih biljaka temelji se na mineralna i organska gnojiva. Ako sobno cvijeće nije hranjeno nekoliko godina, njihovo cvjetanje je znatno manje. Opće stanje biljaka odaje nedostatak prihrane.

Prezasićenost gnojivima također štetno za zdravlje biljaka. Preobilje bilo koje komponente može dovesti do poremećaja u razvoju. Na primjer, ako hranite dušičnim gnojivima tijekom razdoblja cvatnje, možete uzrokovati obustavu cvjetanja cvijeća.

Izbor vode za navodnjavanje utječe na stanje mješavine tla sobnih biljaka ne manje od primijenjenih gnojiva. Na primjer, alkalizacija tla može uzrokovati da sobna biljka ne cvjeta. Povećani pH(zakiseljavanje) zemlje također će imati negativne posljedice za sobno cvijeće.

Pravilo prihranjivanja i zalijevanja mješavine tla: održavati potrebnu kiselu, alkalnu ili neutralnu reakciju mješavine tla.

Kako zalijevati cvijeće tako da cvjeta kod kuće?

Obično je potrebno zalijevati i hraniti sobno cvijeće gnojivima prikladnim za sortu. Ako sobno cvijeće ne cvjeta, morate odabrati pravu njegu za oporavak.

Kako zalijevati cvijeće da cvjeta:

1. Prvi recept lako je napraviti sami kod kuće: 1 žličica se ulije u bocu od 1 litre. ricinusovog ulja i napunite posudu taloženom vodom, zatvorite poklopac i protresite sadržaj. Odmah zalijevati.
2. Tekuća mineralna gnojiva na bazi kalija i fosfora s dodatkom elemenata u tragovima (bor, cink, molibdat, itd.) Potiču cvjetanje sobnih biljaka.
3. Pretjerano istrunule organske tvari u malim količinama dobre su za dugotrajno cvjetanje otporno na vremenske uvjete.

Osim izravnog zalijevanja i gnojidbe tekućim hranjivima, mogu se provoditi i folijarna prskanja na bazi minerala s elementima u tragovima, koji također pospješuju cvjetanje sobnih biljaka.

Napomena cvjećaru: Čisto ricinusovo ulje može opeći korijenje sobnih biljaka. Ricinusovo ulje savršeno se miješa s vodom, dijeleći se na male čestice, tako da je ova vrsta gnojiva, koja se može zalijevati sobnim cvijećem, sigurna za zelene ljubimce.

(Još nema ocjena. Budite prvi!)

Tajna luksuznog zatvorenog cvjetnog vrta je jednostavna: biljke treba dobro hraniti, inače nećete morati čekati ni bujno lišće ni dobro cvjetanje. Čvrsta "dijeta", kada biljka dugo osjeća nedostatak hranjivih tvari, obično dovodi do bolesti - na kraju krajeva, biljka nema snage oduprijeti se. Ali kako napraviti jelovnik za zelene ljubimce, uzimajući u obzir njihove različite ukuse?

Getty Images/Fotobank

Kako i kada "hraniti"?

Biljke dobivaju hranu uglavnom iz tla – uz pomoć korijena.

Naravno, tekuću "hranu" biljke bolje apsorbiraju. Gnojivo u granulama ili prahu unosi se u tlo neposredno prije sadnje (otopit će se nakon zalijevanja). Za prihranu se od takvih gnojiva izrađuje vodena otopina (prema uputama). Osim toga, danas se u prodaji nalaze mnogi tekući preljevi, koji su vrlo praktični za upotrebu. Gotova gnojiva su, naravno, skuplja, ali mnoga od njih su uravnoteženi kompleksi za određene vrste biljaka (morate se složiti da su potrebe kaktusa drugačije od potreba sobne vinove loze, a ljubičice treba hraniti drugačije nego palme drveće). Postoje i univerzalne prihrane koje sadrže kompletan set minerala i prikladne su za gotovo sve biljke.

Biljke se također mogu hraniti preko lišća i stabljike. Folijarna prihrana (po listu) je dobra jer djeluje lokalno na dijelove biljke. Na primjer, ako želite da lišće bude deblje i svjetlije, ali biljka je već primila glavninu hranjivih tvari, trebali biste pribjeći prskanju. Lišće će uzeti onoliko koliko mu je potrebno, a cijela biljka neće patiti od preobilja minerala.

Istina, folijarna obrada ima svoje karakteristike. Na primjer, njihova učinkovitost je visoka ako je biljka mlada (prva godina života), zelena masa odraslih zelenih ljubimaca gore apsorbira takvo hranjenje. Osim toga, lišće i stabljike mnogih biljaka u početku su zaštićeni od apsorpcije bilo kakvih tvari. U principu, lako je odlučiti: ako su listovi biljke dlakavi ili imaju sjajni sjaj, uzalud je nadati se hraniti ih folijarno. Nažalost, ova skupina uključuje gotovo sve sukulente (Crassula, Aloe, Kalanchoe, Zygocactus, itd.), Gesneriaceae (Saintpaulia, Gloxinia, Coleria, Columnea, itd.) I mnoge druge uobičajene kućne biljke.

Ali čak i ako u vašoj zbirci cvijeća postoje biljke koje dobro apsorbiraju folijarno hranjenje, morate zapamtiti da takvo hranjenje još uvijek neće biti potpuno. Zelena masa ne apsorbira fosfor, što znači da se hranjenje listova može smatrati samo dodatnim postupkom.

Biljke se prihranjuju samo kada su aktivne (rastu i cvjetaju). Za većinu, razdoblje mirovanja počinje u ranu jesen, tako da se do proljeća spremnik s prihranom može sakriti.

Getty Images/Fotobank

Minerali ili organski?

Ako biljci nedostaje bilo koji element, to se odmah odražava na njeno stanje. Na primjer, nedostatak dušika očituje se zastojom u rastu i blijedom bojom lišća. Nedostatak fosfora dovest će do činjenice da će lišće, naprotiv, postati tamnije nego inače, a cvatnja će morati dugo čekati i neće biti tako obilna. Ako biljka "pothranjuje" kalij, cvjetovi možda uopće neće čekati ili će biti vrlo mali.

- poslastica za većinu sobnih biljaka. U principu, za biljke to nije samo "hrana": periodično unošenje organske tvari u tlo poboljšava svojstva tla, čini ga lakšim, labavijim, vlažnijim i prozračnijim. Humus je u tom pogledu vrlo vrijedan. Možete koristiti infuziju divizme (1 žlica na 1 litru vode) ili ptičjeg izmeta (1 čajna žličica na 1 litru vode). Sobne ruže, pelargonije, šparoge, jaglaci, puzavice, palme i mnogi, mnogi drugi postaju jednostavno luksuzni od takvog prihranjivanja. Ali morate imati na umu da neke biljke ne prihvaćaju organsku tvar (osobito, corms, gerbere). Raznobojni ukrasni listopad (s raznobojnim lišćem) mora se vrlo pažljivo hraniti organskom tvari, inače će se pretvoriti u obične zelene.

Getty Images/Fotobank

"Domaća kuhinja" za biljke

Mnogi iskusni uzgajivači cvijeća hrane svoje ljubimce kućnim lijekovima. Na primjer, gotovo sve biljke vole šećer (a kaktusi su općenito ljubitelji slatkog). Prije zalijevanja možete posuti 1 žličicu granuliranog šećera (s promjerom posude od oko 10 cm) po površini zemlje ili popiti biljku slatkom vodom (0,5 žličice šećera na 0,5 šalice vode).

Dobar učinak je hranjenje cvjetnog ricinusovog ulja (1 čajna žličica na 1 litru vode) tijekom postavljanja pupova.

Drveni pepeo je vrlo koristan za biljke (i kao hrana i za prevenciju bolesti). Za pripremu otopine pepela 1 žlica. žlicu pepela treba uliti u 1 litru vruće vode i inzistirati na 1 tjedan, ponekad miješajući. Zalijevanje takvom otopinom - 1 put u 10 dana.

Ali "improvizirana sredstva" za hranjenje biljaka treba koristiti vrlo pažljivo. Na primjer, infuzije ljuske jajeta sadrže dosta soli kalcija i magnezija, ali mogu izazvati klorozu kod nekih uobičajenih sobnih biljaka (azaleje, hortenzije - sobne hortenzije). Više štete nego koristi od vode u kojoj je meso oprano ili od razrijeđenog mlijeka: takvo "prihranjivanje" može izazvati bolest, a osim toga privući štetočine. Nadati se da će biljke nahraniti uspavane čajem ili kavom je u najmanju ruku naivno ("talog" čaja ili kave dobar je samo kao drenaža).

Usput, sobno cvijeće treba presađivati ​​godišnje, čak i ako mu lonac još uvijek odgovara: u "staroj" zemlji sve hranjive tvari su već "pojedene", au svježoj hrani (barem minimalnoj) uvijek ima. Istina, opet će biti dovoljno za kratko vrijeme, ako dodatno hranjenje nije obavezno.

Tajna luksuznog zatvorenog cvjetnog vrta je jednostavna: biljke treba dobro hraniti, inače nećete morati čekati ni bujno lišće ni dobro cvjetanje. Čvrsta "dijeta", kada biljka dugo osjeća nedostatak hranjivih tvari, obično dovodi do bolesti - na kraju krajeva, biljka nema snage odoljeti. Ali kako napraviti jelovnik za zelene ljubimce, uzimajući u obzir njihove različite ukuse?

1. Gotovo sve biljke vole šećer (a kaktusi su općenito ljubitelji slatkog). Prije zalijevanja možete posuti 1 žličicu granuliranog šećera (s promjerom posude od oko 10 cm) po površini zemlje ili popiti biljku slatkom vodom (0,5 žličice šećera na 0,5 šalice vode).

2. Dobar učinak je hranjenje cvjetnog ricinusovog ulja (1 čajna žličica na 1 litru vode) tijekom postavljanja pupova.

3. Drveni pepeo je vrlo koristan za biljke (i kao hrana i za prevenciju bolesti). Za pripremu otopine pepela 1 žlica. žlicu pepela treba uliti u 1 litru vruće vode i inzistirati na 1 tjedan, ponekad miješajući. Zalijevanje takvom otopinom - 1 put u 10 dana.

4. Biljke možete zalijevati ovom infuzijom: uzmite kore nara ili bilo kojeg citrusa. Napunimo ih vodom i odstojimo jedan dan. Svi! Hranjiva infuzija za zalijevanje je spremna!

5. Imunitet sobnih biljaka izvrsno se pojačava prskanjem otopinom aspirina. Jedna tableta se otopi u litri vode.

6. Razrijeđeni sok aloje također je prikladan za sve uobičajene kućne biljke. Potrebno je razrijediti jednu čajnu žličicu soka u jednoj i pol litri vode.

7. Fikuse možete zalijevati jednom mjesečno zaslađenom vodom. Uzmite jednu žličicu šećera na litru vode. Lišće ovih biljaka može se trljati mlijekom. To će biljkama dati sjaj i ljepotu.

8. Infuzija gljiva pomoći će vašim biljkama da izgledaju zdravo i lijepo. Namočite nasjeckane jestive gljive u omjeru 1 prema 1. Nakon jednog dana ocijedite infuziju, a gljive ponovno prelijte vodom. Za jedan dan, voda za gljive za navodnjavanje bit će spremna.

9. Ljubičicama će se svidjeti ova prihrana: uzmite ampulu vitamina B12 i razmutite ga u litri vode (naravno, odstajale). Ljubičice možete hraniti takvim vitaminom dva puta mjesečno.

10. Kora banane, koja je bogata kalijem, magnezijem i fosforom, može se koristiti u presađivanju biljaka. Na sloj drenaže položite sloj sitno nasjeckane ili mljevene kore banane, pokrijte zemljom i posadite biljku.

11. Nema potrebe kuhati posebnu šalicu za cvijeće. Taman dovoljno pospane kave iz vaše šalice da je pomiješate sa samljevenom u loncu. Povećava se kiselost, povećava se zasićenost tla kisikom. Ali to nije korisno za sve boje!
Lista ljubitelja kave među cvijećem (sobnim i vanjskim): ljiljani, gladiole, azaleje, ruže, rododendroni i većina zimzelenih biljaka.
Kuhanje čaja također može biti korisno. ALI nju jednostavno obožavaju sciaridi - crne male mušice, pa se bolje suzdržati.

12. Kora luka uključuje kompletan skup elemenata u tragovima. Koktel je koristan za apsolutno sve biljke.
Značajka: ne čuva se dugo, otopina se priprema odjednom.
Na 50 g ljuske uzimaju se 2 litre vode. Kuhajte 10 minuta, ostavite 3 sata. Procijedite i prskajte cvijeće.

13. Vitamini skupine B, auksini, citokinini, fitohormoni - produkti izlučivanja vitalne aktivnosti kvasca. Oni pružaju stimulaciju rasta. Povećava se aktivnost mikroorganizama u supstratu, jače se oslobađa ugljikov dioksid. Po svojstvima, takva prihrana je slična mineralnoj.
Sastojci: 10 g običnog kvasca, 1 žlica. l. šećera, 1 litra tople vode. Za suho - u 10 g dodajte 3 žlice. šećera, 10 litara vode. Inzistirati 2 sata. Razrijediti vodom (1:5) i zaliti biljke.

14. Voda za akvarij. Prilično dobar učinak. Ali ne ljeti. Moguće je umnožiti alge u velikim količinama i zakiseliti tlo. S učestalošću od 1 puta mjesečno (u proljeće - ljeto), kada postoji aktivan rast izdanaka na cvjetovima.

Mjere opreza:

• nakon presađivanja u novo tlo, pribjegnite prihrani tek nakon nekoliko mjeseci,
• hraniti cvijeće uglavnom u proljetno-ljetnom razdoblju,
• za slabe / bolesne biljke smanjiti koncentraciju,
• prije hranjenja, potrebno je uliti s običnom vodom.

Sadržaj članka

Šećer za cvijeće kao gnojivo

Najjednostavnije što možemo učiniti u jadnom stanju biljke je hraniti je šećerom. U svakom domu postoji ovaj čudesni proizvod za hitno oživljavanje tihog stanovnika prozorskih klupica.

Smislit ćemo kada poduzeti mjere za hitno spašavanje zelenog stanovnika ili pomoć u razvoju.

• Prestala rasti
• Stabljike su postale tanke
• Listovi su poprimili drugu boju: problijedili ili pocrnili
• Dugo je prestao cvjetati
• Mrlje i mrlje na lišću i stabljici
• Listovi se aktivno suše, žute, smeđe i otpadaju.
• Značajne gljivične infekcije
• Manifestacije virusnih bolesti
• Pojavili se pupoljci ne razvijaju se i otpadaju
• Stabljika se suši

Gnojivo u obliku šećera pomoći će ako je korijenski sustav još živ ili pokazuje jedva primjetne znakove života. Sa osušenim ili trulim korijenima i potpuno ubijenim stanjem više ga neće biti moguće spasiti.

Da bi biljka oživjela, nije potrebno u nju sipati gnojivo u povećanoj koncentraciji. Dovoljna i standardna porcija. Često zalijevanje zemlje na ovaj način također je nemoguće, jer će korijenje početi trunuti i razvijat će se plijesan.

Razgradnja na fruktozu i glukozu je uobičajena radnja. Fruktoza je beskorisna za stanovnike zatvorenih prostora, ali glukoza savršeno ispunjava svoju ulogu: stanice počinju oživljavati i dijeliti se, cvijet oživljava, bijeli kristalni prah daje zalihu energije za izmjenu zraka i rast. One biljke koje bi trebale cvjetati, ali dugo nisu bile ugodne oku, uskoro će dati nasilnu boju.

Preljev se jednostavno priprema: uzmite žlicu šećera i razrijedite ga s litrom vode, dobro promiješajte dok se kristali potpuno ne otope i možete ga koristiti. Ovaj jednostavan zadatak možete dodatno pojednostaviti. Uzmite žličicu šećera i njome pospite zemlju, a zatim je zalijte.

Možete unijeti slabu otopinu u prtljažnik injekcijom. Također se slaba otopina može koristiti prilikom prskanja, onih stanovnika lonaca koji to vole.

Prema zapažanjima znanstvenika i vrtlara amatera, sobno cvijeće i vrtne biljke počinju iznimno aktivno rasti, postaju sočne i počinju cvjetati. Primjerice, kaktusi koji su zamijenjeni oplođenom mahovinom više ne trebaju dodatnu njegu, deblo je postalo mesnato i zdravo, a supstrat od mahovine razvija i hrani glavnu biljku. Sadnice nakon sadnje u tlo u stakleniku ili na otvorenom znatno su nadmašile sadnice koje nisu bile podvrgnute tretmanu šećerom. Plodovi su bili sočniji i odličnog okusa, bilo ih je i više, a dugo su rađali. Promatranja pokazuju da tkanje starih ruža ne ide u divlje ruže, već obilno i lijepo cvjeta.

Kad smo već kod toga, osobito je dobro prihvaćena slatka prihrana kaktusima, fikusima i sobnim ružama. Dracaena i druge sobne palme, fikusi, strelice, crassula i druge biljke također su spremne rasti, razvijati se i izaći iz lošeg stanja.

Ne možete koristiti obični rafinirani šećer, već koristite glukozu koja se može kupiti u ljekarni. Potrebno ga je razrijediti žličicom na litru čiste vode i onda svejedno zalijevati jednom mjesečno.

Injekcije s čistom glukozom trebaju se raditi u iznimno niskim koncentracijama iu vrlo naprednim slučajevima - ovo je prva pomoć za cvijet. Za prskanje prihranjivanje također je potrebno vrlo slabo.

Ne zaboravite da profinjeno odijevanje može imati i drugu stranu medalje. S obilnim i čestim nepravodobnim zalijevanjem, korijenje će početi trunuti, pojavit će se plijesan i biljka će početi blijedjeti. Da biste to izbjegli, osigurajte normalnu cirkulaciju ugljičnog dioksida rastresitost i sjaj tla. To ne znači da tlo treba biti presuho, ne, treba biti umjereno vlažno i olabavljeno. Tada će biljka normalno apsorbirati glukozu i rasti.

Dok zalijevate, sjetite se koncentracije glukoze u vodi, "sirup" je definitivno štetan za svakoga, pa čak i za biljku. A zalijevanje, prskanje i injekcije ne mogu se obavljati više od jednom mjesečno!

Učinak koji daje život nije samo slatko rješenje, već i kombinacija nekoliko komponenti. Na primjer, uspavana slatka kava može biti izvrstan mamac. Uklonite gornji dio zemlje i u nju uspite talog od kave, a zatim vratite zemlju natrag. No, ljubiteljima kiselih tla neće se svidjeti ova prihrana: hortenzije, fuksije, paprati, azaleje, ljiljana, ruža i presadnica rajčice.

Ostatke popijenog slatkog čaja također ne treba bacati, bilo da se radi o listovima čaja ili vrećicama čaja. Ali ovdje trebate učiniti suprotno nego s talogom kave. Prilikom presađivanja biljke, vrećice čaja ili listove čaja treba staviti na dno lonca ili drenaže, tada ljubitelji proizvoda kojima je istekao rok trajanja, u obliku muha ili drugih insekata, neće početi u vašem stanu.

Usitnjena osušena kora banane, uz slabu otopinu glukoze, učinit će vaš uveli cvijet u najkraćem roku zdravom biljkom.

Pripremite otopinu čiji su sastojci zdrobljene kožice citrusa, koje se preliju kipućom vodom i dodaju pola žličice šećera. Nakon inzistiranja oko jednog dana, otopina se filtrira i oslobađa od viška, nakon čega je možete zalijevati. Takva prihrana će dati vitalnu energiju i potrebne mikroelemente.

Kvasac će, zajedno sa šećerom, pomoći klicama da se ukorijene, poput ruža, ananasa i drugih koji se razmnožavaju reznicama ili klicama. Da biste to učinili, razrijedite 10 grama živog kvasca i žlicu šećera u 1-2 litre vode u koncentraciji, umočite one procese koji su potrebni u takvoj otopini na jedan dan. Prije ispuštanja klice, pustite kvasac da odstoji i počne s radom. Kada dan prođe, vodu je potrebno promijeniti, a biljku malo oprati pod vodom. Nakon što ga stavite u običnu i čistu vodu.

Za Uskrs, kada većina farba jaja ljuskom luka, možete pripremiti još jedan čudesan "napitak" za cvijeće. Nakon što se jaja izvade iz lonca ili kuhala za vodu, ne morate sipati niti uklanjati ljusku. Tu dodati toliko šećera koliko je litara zauzeto u posudi u omjeru 1 žlica šećera i 1 litra otopljenog luka. Dobro promiješajte i nakon potpunog hlađenja zalijte cvijeće. A preostalu ljusku luka možete osušiti, nasjeckati i sipati u lonce. Ova infuzija sadrži gotovo sve potrebne elemente u tragovima za život: od kalcija do glukoze. Ali zapamtite, ova infuzija se ne čuva dugo! Istina, možete jedva čekati Uskrs, ali ga kuhajte u manjim količinama po potrebi.

Pepeo ne koriste, vjerojatno, samo oni koji ne znaju ništa o njegovim čarobnim svojstvima. Drveni pepeo je koristan u svom uobičajenom obliku, ali u otopini sa šećerom dobiva se ljekovito čudesno piće za vaše cvijeće. Pomiješajte žlicu pepela sa žličicom šećera i možete zalijevati jednom mjesečno. Prihranjivanje s izrazito niskom koncentracijom šećera u takvoj otopini može se obaviti svaka dva do tri tjedna. Cvijeće će vam biti zahvalno za čudesno iscjeljenje.

Ako imate akvarij, onda ga ne biste trebali izlijevati kada mijenjate vodu. Bolje je zalijevati cvijeće s malo vode, nakon dodavanja 2-3 mala prstohvata šećera u svaku željenu posudu. Usput, to možete učiniti s dekocijama od povrća i jaja. Neće biti suvišno preliti ih mješavinom šećera, riblje i mesne vode. Ali ne trebate ulijevati koncentriranu vodu za meso ili ribu izravno u lonac, razrijedite je otprilike 3-5 puta.

Nitko nije otkazao ni prirodna organska gnojiva. Krava trava nije prikladna za sobno cvijeće i drveće, ali ptičji izmet u niskoj koncentraciji, zajedno s izmjeničnim slatkim gnojivom, pomoći će biljci da ponovno oživi. Uzmite žlicu kokošjeg gnoja, dvije litre vode i pomiješajte te sastojke. Pustite da odstoji oko dva do tri dana, ponovno promiješajte, procijedite ako ima perja, štapića, vlati trave ili drugih nečistoća. Nakon što možete vodu. Od trave možete napraviti i zeleno gnojivo za sobno cvijeće. Međutim, ovo je ljetna verzija i, kao i obično, priprema se od tjedan dana iu prilično velikim količinama. Sakupite sve korove i stavite ih u plastičnu posudu. Travu je potrebno sitno nasjeckati. Pospite zemljom i napunite vodom. Možete dodati malo rafiniranog šećera. Tijekom tjedna, smjesa bi trebala biti u fazi fermentacije na toplom mjestu, po mogućnosti tri puta dnevno da se miješa. Nakon pripreme, koncentrat za sobno cvijeće mora se jako razrijediti, oko 1 do 10 dijelova vode. Koncentrat se, nažalost, ne skladišti dugo, pa se ostaci mogu koristiti u vrtu.

Za normalno rastuće biljke postoji kalendar gnojiva i prihranjivanja koji se lako pamti. Prihranjivanje počinje u proljeće, kada sunce počne dulje sjati, a pupoljci na drveću i grmlju već bubre. Možete hraniti cijelo ljeto bez brige o njihovom stanju. Do jeseni koncentracija bilo kojeg gnojiva trebala bi se postupno smanjivati, a zimi se prihranjivanje zaustavlja. Ovo se ne odnosi na sobno cvijeće, koje treba hitnu pomoć i najvjerojatnije neće doživjeti prve zrake sunca.

Već ste shvatili kako nahraniti cvijeće šećerom, glavna stvar je slijediti preporuke i oni će vam biti iznimno zahvalni za tako "slatku" njegu. Reći će, naravno, u tišini, a samo zdrav, cvjetajući izgled pokazat će vam da se osjećaju zbrinuto.