Millal ja kuidas kasemahla koguda: Kasemahla eelised ja kasemahlaga töötlemine. Kuidas kasemahla ekstraheeritakse: reeglid ja seadmed

Kasemahl - tervendav ja tervendav kingitus loodusest, see sisaldab tohutul hulgal kasulikke aineid ja mikroelemente, sellel on inimesele kasulik mõju. See on tõeline tervise ja ilu ait.

Kasemahl on vedelik, mis voolab kasepuude tüvedest ja okstest. Peamiselt saadakse seda kevadel kevadise mahlavoolu käigus küpsetesse puudesse tehtud aukudest.

Selle joogi kasutamine inimeste poolt on teada juba iidsetest aegadest. On olemas suur hulk traditsioonilise meditsiini retsepte, milles kasutatakse kaske, sest seda peetakse üheks kõige tervendavamaks taimeks. Traditsioonilised ravitsejad kasutavad ravimite ja keetmiste valmistamiseks kõiki kase kingitusi – lehti, pungi, mahla ja koort.

Mahl sisaldab glükoos, fruktoos, sahharoos, orgaanilised happed, kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, mangaan, raud, vask, ensüümid, ained – see kõik on inimese organismile pärast talvist vitamiinipuudust väga vajalik.

Kasenektari raviomadused

Kasutamine kosmetoloogias

Igal hommikul kasenektariga nägu pestes on nahk hästi puhas ning muutub värskeks ja nooremaks. Kase kingituse pikaks säilitamiseks tuleb see jääkülmutavates vormides sügavkülmutada ja kuiva nahka sellega pühkida.

Kasemahl aitab tugevdada juukseid, eemaldada kõõma ning annab neile pehmuse ja sära.

Tselluliidivastased mähised aitavad eemaldada tselluliidi.

Kasenektari võtmise vastunäidustused

See on vastunäidustatud ainult inimestele maohaavanditega ja neil, kellel on kase õietolmu suhtes allergiline reaktsioon. Samuti võib see kahjustada ainult siis, kui see on kogutud kohtadesse, mis pole selleks ette nähtud.

Soodsad ja ebasoodsad kogunemiskohad

Kasejooki tuleb hankida suurtest linnadest, tehastest ja maanteedest kaugel, kuna puud koguvad kahjulikke aineid ja heitgaase. Sellistelt puudelt kogutud mahl ei ole mitte ainult kasulik, vaid tõenäoliselt kahjustab teie tervist.

Soodne koht selle tervisliku joogi kogumiseks on ökoloogiliselt puhas mets, mis asub linnast, maanteedest ja tööstuspiirkondadest eemal.

Millal kasemahla kogutakse?

Kogumine algab siis, kui lumi sulab, kui kasepungad paisuvad, ja lõpeb lehtede õitsemisega. Kogumisel pole kindlat algus- ja lõppkuupäeva, sest riigi kõikides piirkondades toimub see erinevatel aegadel.

Mahla välimus oleneb ilmast ja kliimast. Näiteks Moskva oblastis ja Kesk-Venemaal saab mahla koguda märtsi lõpus, lõunapoolsemates piirkondades saab seda koguma hakata märtsi alguses ning põhjapoolsetes piirkondades, väljaspool Uurali ja Altai. aprilli lõpus.

Kogumisperiood on väga lühike, ulatudes 10-14 päevani aastas. Peate jälgima ja niipea, kui ilmnevad esimesed talve lõpu ja kevade alguse märgid, võite minna kase kingituse järele.

Peenikese tiiva abil saate kontrollida, kas on aeg mahla koguda või mitte. Tuleb tulla metsa ja selle täpiga väikesele kasele torke teha, kui torkekohta ilmub tilk, siis saab mahla juba koguda.

Mahl eraldub kõige paremini päeval, öösel mahlavool peatub, seega on hommikune aeg parim.

Edukaks kogumiseks on "saladused", mida kõik ei tea:

Võimalik lõikehaavade arv puul sõltub kasetüve mahust, mida jämedam on tüvi, seda rohkem saab teha torke. Kui kase läbimõõt on keskmiselt 20–25 sentimeetrit, võib tüvele teha ühe torke, kui tüve maht on umbes 30 sentimeetrit, võib teha kaks torke. Puudele, mille ruumala on 35 sentimeetrit, tehakse kolm auku ja ainult üle 40 sentimeetri suurustele puudele neli auku.

Esiteks peate kasutama metsa lõunaküljel kasvavaid puid, kuna nad ärkavad päikese all varem kui teised.

Keskmise suurusega kask toodab kolm kuni neli liitrit mahla päevas ja suured puud - kuni seitse liitrit. Kaevandamiseks on parem valida vanad puud, mis varsti maha raiutakse. Noori puid pole vaja vigastada, sest nad võivad hukkuda.

Mahla kogumise tööriistad

Hetkel kasutusel kogumiseks erinevad seadmed:

Kuidas kasemahla õigesti koguda

Selle joogi kogumisel tuleb arvestada reeglitega. Mahl ise asub puukoore ja puidu vahel, mistõttu pole vaja teha sügavaid torkeid ja lõikeid.

Vajaliku mahla kogumiseks valida sobivad puud. Ärge võtke seda noortelt puudelt, vaid keskenduge ka ühele puule. Parem on valida mitu tüve: viie puuga saab koguda viis liitrit jooki (üks liiter kummaltki), kui kasutada viis liitrit ühest tüvest.

Seejärel tuleb puutüvele teha torke või lõige, millesse torgata ettevaatlikult alumiiniumist või plastikust soon, mille kaudu voolab mahl puu külge kinnitatud anumasse. Selleks, et puud mitte hävitada, ei tohiks teha lõikeid kirvega, vaid parem on kasutada õhukese puuriga puurit.

Kogumiseks on parem valida kitsa kaelaga konteiner, nii et muru, lehed ja muu praht satub sinna kõige vähem. Hea võimalus oleks plastpudel, mida on väga lihtne puu külge siduda.

Parim viis kasemahla kogumiseks on koguda seda tilguti abil, see kogumine kahjustab puud kõige vähem. Selleks peate puuri abil puurima puusse väikese augu, mille sügavus on kaks kuni viis sentimeetrit ja mitte rohkem. Seejärel sisestage tilgutisüsteemi ots sinna ja langetage teine ​​ots, eemaldatud nõel, anumasse. Alati tuleb jälgida anuma täitumist.

Kui väljavoolu kiirus on vähenenud, ei ole vaja auku sügavamaks teha, sest see võib puud kahjustada, vaid pigem liikuda teise puu juurde. Pärast kogumise lõpetamist tuleb süsteem tilguti küljest eemaldada ning auku torgata pulk, mis katta vaha ja samblaga. Pärast neid protseduure mahl enam ei eraldu, vaid hakkab okstele voolama. Puu ise parandab tekkinud haava ja aasta pärast pole torkekohast enam jälgegi.

Kasejoogi hoidmine

Värskelt kogutud kasenektar ei saa pikka aega säilitada. Värsket mahla säilib külmikus mitte kauem kui kolm päeva, ilma et see kaotaks oma kasulikke toitaineid. Kogutud joogi pikemaks säilimiseks konserveeritakse purkides ja keedetakse siirupit.

Ilma töötlemiseta hapub kasemahl kiiresti, nii et sellest valmistatakse kalja, valmistatakse koduveini ning lisatakse kuivatatud puuvilju ja ürte. Selleks võtke klaaspurk, asetage sinna kuivatatud puuviljad, erinevad ürdid (tüümian, kummel, pärn, köömned, kibuvits) ja täitke värske mahlaga, kattes marliga. Lasta 12–14 päeva jahedas ja pimedas kohas. Pärast saate puuvilja- või ürdikalja.

Kasemahla võib juua iga päev. Kui juua kuu aega üks klaas päevas, muutub inimese üldine enesetunne palju paremaks, uni stabiliseerub, tursed kaovad ja immuunsüsteem tugevneb. Kasemahlale võid lisada erinevate marjade, näiteks mustikate, sõstrade, pihlakamarjade, pohlade mahlu. Samuti on kasulik lisada sidrunmelissi, naistepuna ja piparmündi infusioone.

Kasenektarit peetakse kõige kasulikumaks vahendiks vitamiinipuuduse ja külmetushaiguste korral. See on asendamatu keha tervendamiseks ja tugevdamiseks.

Iga vene küla elanik teab suurepäraselt, kuidas ja millal kasemahla koguda. Nii luksuslikku võimalust seda imelist jooki kevaditi linn nautida ei anna, nii sellepärast, et selles pole liiga palju kaskesid, kui ka peamiselt seetõttu, et sellisest mahlast pole suurt kasu. Gaasireostus, reagentide ja muude keemiliste lisandite kasutamine mürgitab mulda ning pärast seda ka sellel kasvavat muru ja puid. Seega, kui soovite saada tõeliselt terviklikku tervislikku jooki, mis on maitse poolest võrreldamatu, peate minema linnast, mürarikastest maanteedest ja tööstuspiirkondadest.

Millal ja kuidas kasemahla koguda

Kevade saabudes ärkab loodus ja kase tüves algab aktiivne mahlavool. Inimesed räägivad selle perioodi kohta, et kased hakkavad nutma. Sel ajal võite alustada kasemahla kogumist. On väga oluline meeles pidada, et tööd alustades peate tegutsema hoolikalt ja vastavalt teatud reeglitele, et mitte kahjustada puud.

Kaaludes, kuidas ja millal kasemahla koguda, ärge peatuge noorte puude läheduses. Nende mahl ei ole väga maitsev ja noor puu ei pruugi sellist protseduuri hästi taluda. Kõige maitsvamat mahla toodab puu, mille tüve paksus on üle 20 cm.

Hoolitsege õige haava loomise eest. Et see kiiresti pingutaks, oleks õigem teha puutüvesse allapoole kaldega, 3 cm sügavune auk, mille jaoks võib kaasa võtta tavalise puuri. Saadud aukust hakkab kohe voolama väärtuslik vedelik. Sisestage sellesse auku mis tahes juht (miski, mis laseb mahlal otse mahutisse voolata, näiteks puidust kanal) ja suunake see anumasse. Kõige mugavam on kasutada plastpudelit. Kitsas kael ei lase putukatel ja metsajäätmetel tungida ning tänu suurele mahule ei pea seda nii sageli tühjendama - 2,3 korda päevas.

Kui puu saab lõike, püüab ta seda kohe ravida. Seetõttu väheneb kase tootlikkus järk-järgult. Pole vaja oma vana auku välja valida ega uut teha – lihtsalt vaheta puit.

Inimese elu toetamiseks osa endast andnud haav kasel paraneb väga kiiresti. Aasta hiljem sellesse kohta naastes ei leia te enam tüvelt armi. Kuid selleks, et protsess oleks võimalikult kiire, tuleb pärast mahla kogumist oma auk tihendada. Suvalise kuivanud oksa või oksa leiab kohe metsast üles ja sellega haav ummistada. Mõned “kasemahlakütid” toovad endaga kaasa aialakki, millega nagu vaigu katab augu. Mõlemad meetodid on head, peaasi, et ei jäta haava lahti, et puu ei kaotaks täiendavalt paar liitrit mahla ja ei kuivaks.

Kuidas kasemahla säilitada

Kõige õigem on kasemahla tarbida värskel kujul, värskelt kase alt saadud. See võib külmikus püsida vaid paar päeva, nii et kordame, parem on mitte liiga palju lisada. Kuni hooaeg kestab, saate alati värskeid korjata. Kui soovite seda sügis-talveks säilitada, saate konserveerida. Ainult selle säilitamisviisi korral lahkub kasemahlast palju kasulikke aineid ja maitse veidi halveneb.

Võimalusel võib kasemahla külmutada. Selle ladustamismeetodiga ei kaota see oma kasulikke omadusi ja seda saab säilitada umbes aasta.

Olles välja mõelnud, kuidas ja millal kasemahla koguda, saate väga kiiresti valmistada selle toitva joogi "allika". Pidage meeles, et me peame oma laste jaoks puid säästma, nii et kasepuud tuleb vigastada võimalikult väikeste kahjudega.

Keemiline koostis

Kasemahl on väga rikas vitamiinide, süsivesikute, mineraalide ja muude keemiliste elementide poolest. See jook sisaldab ka palju saponiine, eeterlikke õlisid, tanniine ja puuviljasuhkruid.

Kasemahla peetakse keemiliste elementide aardeks, sest see sisaldab kaltsiumi, kaaliumi, vaske, mangaani ja vaske. Väliselt näeb kasemahl välja nagu vesi, kuid selle keemiline koostis näitab eelist kõigi vitamiinikokteilide ees.

Kasemahla kalorisisaldus

Paljudes riikides soovitavad kõige kallimate ja mainekamate kliinikute toitumisspetsialistid juua kasemahla. Tõepoolest, lisaks eelistele paljude vitamiinide ja mikroelementide näol saate 100 grammist joogist ainult 22 kcal. Kasemahla peetakse õigustatult madala kalorsusega joogiks.

Kasemahla eelised

Kasemahl sisaldab palju keemilisi elemente: kaltsiumi, kaaliumi ja magneesiumi, mis soodustavad paranemist ja südamesüsteemi tugevdamist. Mahl sisaldab palju bioloogilisi ensüüme ja stimulante, mis aitavad parandada immuunsüsteemi talitlust.

Kasemahl on kasulik ka seetõttu, et see sisaldab palju parkimiskomponente, mis annavad joogile antiseptilised omadused. Teatud tüüpi fruktoos ja glükoos, mis on talletatud kasemahlas, muudavad selle inimaju stimulaatoriks. Seetõttu soovitavad arstid seda jooki juua raske vaimse stressi ajal (tööl, õppimisel).

Kasemahla lubavad juua lapsed, täiskasvanud, haiged või täiesti terved inimesed. Tänu oma diureetilistele omadustele aitab jook võidelda tursega, mis sageli moodustub teatud kudedes või kogu kehas. Nii et noortel emadel soovitatakse juua kasemahla, et vähendada keha turset.

Teadlased on tõestanud, et kasemahl ei põhjusta inimkehas allergilisi protsesse. Seetõttu soovitavad arstid seda väga sageli lastele kasutada.

Kasemahl on kasulik, sest aitab organismil puhastada verd ja neere. Soovitatav on kasutada keha mürgistuse, krooniliste haiguste sümptomite korral, samuti raskete põletikuliste protsesside korral.

Kasemahla tuleks juua külmetuse ja nakkushaiguste puhul, sest see mitte ainult ei aita organismil haigusega võidelda, vaid eemaldab ka viiruste ja bakterite lagunemissaaduste jäänused.

Inimesed, kes põevad seedehaigusi, peavad seda lihtsalt jooma. Lõppude lõpuks stimuleerib see jook kõige paremini maomahla tootmist, normaliseerides seejärel seedimisprotsessi.

Kui inimest vaevavad probleemid ühiskondade vahetusega, siis pöördume jälle tagasi kasemahla joomise juurde. Lõppude lõpuks sisaldab see palju kemikaale, mis stimuleerivad ja reguleerivad ainevahetust meie kehas.

Kasemahla omadusi kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias. Lõppude lõpuks soovitavad kosmeetikud selle abiga võidelda akne, keema ja neurodermatiidi vastu. Jook vähendab ka rasu tootmist, kõõma ja juuste väljalangemist.

Kasemahla vastunäidustused

Vaatamata paljudele kasemahla kasulikele omadustele ei soovitata seda juua inimestel, kellel on probleeme neerukividega. Samuti ei tohiks haavandite all kannatavad inimesed jooki kuritarvitada.

Kõiges, mida peate järgima mõõdukust, pole kasemahla joomine erand. Joo iga päev klaas mahla ja tervis ei jäta sind kunagi.

TULEMUS!

Kogumist võib alustada mahlavoolu algusest (kevadine pööripäev) ja jätkata kuni lehtede õitsemiseni.

Noori puid ei tohi kasutada.

Kirvega ei saa teha laiu lõikeid.

Ühelt puult ei saa võtta liiga palju mahla.
Parem on saada 5 liitrit mahla 5 1 liitrisest puust kui ühest.

Võite: kasutada kuni 10 mm puurit. Aukusse torgatakse spetsiaalne soon või lihtsalt hunnik puhast kuiva rohtu, millest mahl läbi voolab. Kollektsiooni lõpus lüüakse auku aialakiga töödeldud kuiv pulk või vahatükk. Kasutatakse küpseid tugevaid puid. Pärast raiet saab kändudest mahla välja tõmmata.

Kasemahlast saadakse veini, kalja ja siirupit.

Kasekalja retsept:

Kurna kasemahl läbi mitme kihi marli, et see prahist puhastada. Lisa rosinad, suhkur ja jäta jahedasse käärima. 3-4 päeva pärast on kvass valmis. Seejärel kurna kalja, sulge pudelid ja aseta pikaajaliseks säilitamiseks pimedasse jahedasse kohta. Kasemahlast valmistatud kalja säilib sügiseni.

Kasemahla kogumise algus sõltub ilmastikutingimustest ja Venemaa erinevates piirkondades algab omal ajal. Kusagil märtsi keskpaigas ja kuskil aprilli lõpus... Kasemahla kogumise teejuhiks võivad olla kaskedel paisunud pungad. Mahlavoolu alguse kindlakstegemiseks piisab, kui lähed pärast 20.-25. märtsi metsa välja ja teed peenikese täpiga süst käejämedusele kasele. Kui mahl hakkab voolama, ilmub torkekohta kohe mahlatilk. Seega on aeg hõbemahla koguda.

Peamine asi, mida meeles pidada, kui otsustate hankida tervislikku kasemahla: Kasemahla on vaja koguda ainult ökoloogiliselt puhastes metsades, sest puu on võimeline absorbeerima kahjulikke aineid ja heitgaase.

Kuidas kasemahla koguda

Kasemahla kogumise reeglid:

• Kasemahla kogumiseks ei saa kasutada noort puud!
• Kasemahla kogumisel ärge kasutage kirvest. Parem on kasutada 5-10 mm puuriga puurit. Selline auk kasetüves kasvab peaaegu jäljetult kinni.
• Kasemahla kogudes on oluline teada, et põhimõtteliselt voolab mahl koore ja puidu vahelises pindmises kihis, nii et sügavat auku pole üldse vaja teha.
• Parimaks ajaks kasemahla kogumiseks peetakse 12–18 tundi.
• Ärge valage kogu kasemahla ühest kasest. Parem on käia ümber 5-10 puu ja võtta igast päevas liiter mahla, kui koguda see kõik ühelt kaselt, hävitades seda.
• Kui olete kasemahla kogumise lõpetanud, aidake kasel haava paraneda. Kata kasemahla kogumiskoht aialakiga või löö auku puukork.

Kuidas kasemahla õigesti koguda

Valige läbimõõduga kasedüle 20-30 cm hästi arenenud võraga. Lisaks, nagu väidavad asjatundjad, on valminud kaskede mahl magusam. Tee kasetüvesse ettevaatlikult auk maapinnast 20 cm kaugusele. Tehtud augu külge või selle alla kinnitatakse kasetohust kandik või muu poolringikujuline seade, mida mööda mahl voolab. Soon tuleks suunata pudelisse, purki või kotti.

Aukude arv sõltub kase läbimõõdust mida saab teha:

• kui 20-25 cm - siis ainult üks,
• mahuga 25-35 cm - kaks, 35-40 - kolm,
• ja kui läbimõõt on üle 40 cm, on lubatud teha neli auku.

Pärast kasemahla kogumist, ärge unustage aidata puul taastuda: peate auk tihedalt sulgema laki, vaha, korgi või samblaga, et tüvesse ei satuks bakterid, mis võivad puu elule tõsist ohtu kujutada.

Pea meeles, et kask, niipea kui selle puurida, hakkab see kohe tekitatud haava paranema. Seetõttu hakkab kasemahla kogus pidevalt langema. See sobib! Ärge püüdke puud hävitada auku süvendades või uut puurides. Vahetage lihtsalt kasepuu, kui kasemahla kogumine teile enam ei sobi.

Kuidas kasemahla säilitada

Värsket kasemahla võid hoida külmkapis veidi rohkem kui 2 päeva. Kasemahla pikemaks säilitamiseks valmistatakse sellest kalja.

Kasemahlast valmistatud kalja retseptid:

• Kuumuta 35 kraadini, lisa 1 liitri kohta 15-20 g pärmi ja 3 rosinat, maitse järgi võid lisada sidrunikoort. Pärast seda suletakse purk või pudel tihedalt ja jäetakse 1-2 nädalaks seisma. Tulemuseks on väga maitsev, gaseeritud, kosutav jook!
• Kvassi saab valmistada veidi erineval viisil: 10 liitrile kasemahlale lisada 4 sidruni mahl, 50 g pärmi, 30 g mett või suhkrut, rosinaid 2-3 tükki pudeli kohta. Vala pudelitesse ja hoia 1-2 nädalat jahedas, pimedas kohas.

Ülalkirjeldatud juhtudel saab kalja valmis 5 päeva pärast, kuid see, et see kauem seisab, jooki ei riku: seda saab säilitada terve suve.

Meie esivanemad jõid tünnides kääritatud kasepuud ilma suhkrut lisamata – see oli traditsiooniline lahja alkohoolne jook vene pidusöökidel.

Kasemahla võid tõmmata kuivatatud puuviljadele, marliga kaetud purgis, umbes 2 nädalat. “Kasepisaratele” võid lisada ka marjamahla ja neid ürtidega immutada.

Retseptid kasemahla koristamiseks edaspidiseks kasutamiseks:

Konserveerimine. 1 liitri kasemahla kohta - 125 g suhkrut ja 5 g sidrunhapet. Filtreerige, valage purkidesse, pastöriseerige ja keerake kaaned peale. Kasulik on infundeerida mahla piparmündi, melissi, tüümiani, naistepuna, pärnaõie, kibuvitsa, pohla lehtedele.

Kasekalja. Mahl kuumutatakse +35°C-ni, sellele lisatakse pärmi kiirusega 15-20 g 1 liitri kohta. Starter pannakse 3-4 päevaks külma kohta, seejärel valatakse anumatesse ja konserveeritakse.

Kasesiirup. Pärast mahla aurustamist sidrunvalgeks ja mee paksuseks saavutab suhkru kontsentratsioon siirupis 60-70%.

Kasemahla eelised, töötlemine kasemahlaga

Kevadel, umbes kolm nädalat, jagab kask meiega oma “pisaraid” ja aitab inimesel keha tervendada. Kasemahla saladus ja populaarsus seisneb selles, et talvega kasetüvesse kogunenud jõud kanduvad kasemahlaga inimesele üle.

Kasemahla koostis

Kasemahl sisaldab: suhkrud (fruktoos, glükoos, sahharoos), orgaanilised happed, ensüümid ja kõrge antimikroobse toimega ained (fütontsiidid). Kasemahl sisaldab ka palju mineraalelemente, mida kevadisest hüpovitaminoosist nõrgenenud organism vajab. Kasemahla juues täiendame keha kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, raua, mangaani ja vasega.

Kasemahla omadused

• Kuna kasemahl sisaldab ensüüme ja bioloogilisi stimulante, tugevdab see immuunsüsteemi.
• Kasemahlas sisalduv kaalium, kaltsium ja magneesium on vajalikud normaalseks südametegevuseks.
• Kasemahla tanniinidel on põletikuvastane toime.
• Kergesti seeditavad suhkrud on ajutegevusele head.

Kasemahla omadused muudavad selle asendamatuks abivahendiks inimkeha tervendamiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.

Mis kasu on kasemahlast

Kevadine kasemahl võib pidada üheks parimaks dieedivahendiks. Süstemaatiline kasemahla võtmine on toniseeriva toimega. Kui jood päevas vähemalt klaasi kasemahla, tunned end erksamalt ja energilisemalt. Unisus, depressioon ja väsimus kaovad.

Kasemahla eelised ja seda, et kasemahl on hea toniseerija erinevate haiguste puhul. Muuhulgas on sellel diureetiline toime ja ergutab neerude tööd. Kasemahl soodustab kusihappe vabanemist, suurendab diureesi. See on kasulik neeru- ja kuseteede haigustega inimestele. Kasemahl tugevdab nende jõudu, kellel on kopsuhaigused, artriit või bronhiit. Kusekivitõve ja maohaavanditega inimesed peaksid aga enne kasemahla joomisest kasu lootma arstiga nõu pidama.

Soovitav on juua kasemahla nahaprobleemide puhul - ekseem, samblik, furunkuloos. Loputa kasemahlaga kurguvalu, tõestatud eelised kasemahl peavalude, köha ja liigesehaiguste kompleksravis. Kasemahl loomupärane võime puhastada verd ja eemaldada mürgiseid aineid, seetõttu on see tõeline kasemahla eelised keha mürgistuse korral. Samuti Kasemahl leevendab nakkushaiguste seisundit.

Kahtlemata, kasemahla eelised ilmselge, kuid peaksite mõistma: see mahl pole ravim, vaid hea looduse poolt antud tugiaine, mida tuleks kasutada kompleksravis.

Kasemahla kahju

Kasemahl võib olla kahjulik, kui: kogutakse maanteede läheduses, kogutakse linnas, ebasoodsa keskkonnaga kohas. Kasemahl võib olla kahjulik ka neile, kes on kase õietolmu suhtes allergilised!

Kasemahla eelised - rahvapärased retseptid

Mida kasemahl ravib, kuidas kasemahlaga ravida, milliseid haigusi kasemahl ravib... Kasemahlaga ravimise retsepte kogusid ja säilitasid meie esivanemad. Inimesed ravisid end sageli kasemahlaga.

Aneemia - ravi kasemahlaga
Kasemahl sisaldab suures koguses vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas rauda ja looduslikku suhkrut, mistõttu on see näidustatud madala hemoglobiinitaseme korral.
Sega värske kasemahl võrdsetes osades õuna-, porgandi- või peedimahlaga ja saad tõhusalt hemoglobiini tõstva toote. Võtke 50 ml (see on umbes 1 klaasitäis) 15 minutit enne sööki 3 korda päevas, kogu kasemahla voolu perioodi jooksul.

Vähendatud immuunsus – ravi kasemahlaga
Kasemahlast, piimast (võrdsetes vahekordades) ja väikese koguse tärklise lisamisega jook on suurepärane vahend immuunsuse tõstmiseks.

Kasvajad - ravi kasemahlaga
Traditsiooniline meditsiin soovitab erinevate kasvajate esinemisel segada 2 osa kasemahla 2 osa raudrohu mahla, 2 osa porgandimahla, 1 osa tibuheina mahla, 1 osa naistepuna mahla ja 1 osa nurmenuku mahlaga. mahla. Võtke 1 supilusikatäis hommikul tühja kõhuga, pestakse piimaga ja 1 supilusikatäis öösel, samuti pestakse piimaga.

Seedesüsteemi haigused - ravi kasemahlaga
Madala happesusega kõrvetiste ja gastriidi, sapiteede düskineesia, peptiliste haavandite ägenemise, kõhupuhituse ja kroonilise kõhunäärmepõletiku korral võetakse kasemahla järgmiselt: 50 ml puhtal kujul või lahjendatakse sooja keedetud veega vahekorras 2:1 - juua päeva jooksul.

Kõrge vererõhk - ravi kasemahlaga
Kõrge vererõhuga hüpertensiooni korral, millega kaasneb turse, südamevalu, peavalu ja peapööritus, juua 1/2 klaasi kasemahla 2 korda päevas. Mahl toimib kerge diureetikumina, eemaldades kehast liigse niiskuse.

Veresoonte ja liigeste haigused – ravi kasemahlaga
Kasemahla diureetiline funktsioon koos põletikuvastase toimega võimaldab pidada seda heaks vahendiks artriidi, artroosi, podagra, reuma, jalgade veenilaiendite ja troofiliste haavandite korral. Sel juhul tuleks mahla juua 50 ml puhtal kujul või lahjendada veega vahekorras 2:1, 3 korda päevas, pool tundi enne sööki. Teraapia mõju tugevneb, kui joote tühja kõhuga ja enne magamaminekut klaasi sooja piima.

Kopsuhaigused - ravi kasemahlaga
Bronhiidi, kopsupõletiku, tuberkuloosi korral juuakse kasemahla järgmiselt: 75-100 ml 2 korda päevas. Külmetushaiguste (farüngiit, larüngiit) ja kurguvalu korral on kasemahla kasulik puhastada või lahjendada sooja veega tühja kõhuga ja pärast iga sööki. Kõrgel temperatuuril võib kasemahla kasutada ka lokaalse palavikualandajana – puhtal kujul või koos külma veega (2:1). Marli või vatilappe niisutatakse mahlas, väänatakse veidi välja ja kantakse küünarnukkidele, kaenlaalustele ja kubemepiirkondadele, põlvede alla, mähitakse ümber pahkluude ja randmete ning vahetatakse kuivades kuni patsiendi temperatuuri langemiseni.

Nahahaigused - ravi kasemahlaga
Välise vahendina kasutatakse kasemahla ekseemi, neurodermatiidi, psoriaasi, furunkuloosi, akne, seenhaiguste ja halvasti paranevate haavade puhul. Sellistel juhtudel kasutatakse kasemahla pesu, hõõrumise, losjoonide ja kompresside kujul probleemsetel kohtadel ja kohtadel. Mahla välismõju saab dubleerida, võttes seda puhtal kujul suukaudselt, 75-100 ml enne sööki ja öösel.

Urogenitaalsüsteemi haigused - ravi kasemahlaga
Neeruhaiguste puhul - krooniline püelonefriit, liiva või väikeste kivide olemasolu - tuleb kasemahla juua iga päev tühja kõhuga, 1 klaas lahjendamata.
Urolitiaasi ja sapikivitõve korral tuleb kasemahla võtta ettevaatlikult, esmalt uurides välja kivide koostis ja suurus. Vastasel juhul võib kasemahl, olles tugev kive vähendav aine, ajada suure kivi kitsasse kanalisse ja tekitada koolikuid. Kuid see kehtib ainult oksalaadi ja uraadi päritolu kivide kohta. Kuid kasemahl, vastupidi, lahustab fosfaat- ja karbonaatkive, ainult selleks peate seda jooma vähemalt 3 kuud, 1 klaas tühja kõhuga ja tund enne magamaminekut.

Juuste väljalangemine - ravi kasemahlaga
Kui hakkate märkama, et teie juuksed on nõrgenenud ja hakkasid välja langema, aitab kasemahla segu viina ja takjajuure keetmisega võrdsetes osades peanahka hõõruda, aitab see protsess peatada. Kõõma vastu aitab ka kasemahl, selleks tuleb juukseid kasemahlaga pesta.

Millal sel aastal kasemahla koguda, õppige meie artiklist, samuti kõige tõhusamatest meetoditest selle kokkupanekuks.

Kasemahl, reeglina koristatud märtsi keskel. Mahla kogumise lõpp aprilli viimastel päevadel on esimeste lehtede ilmumine puudele.

Peaksite juhinduma paisunud pungadest. Kogenud korjajad tulevad metsa peale 20. märtsi, teevad süsti kasele, mille jämedus on üle 20 cm. Kui torkepiirkonda voolab mahla, siis saab seda koguda.

Mahla tugev vool algab 10-18 tunni jooksul.

Kasemahl on pinnal koore ja puidu vahel, seetõttu peaks auk olema madal.

Põhimõtteliselt kasutatakse 5–10 puud, millest igaühest võetakse 1 liiter vedelikku päevas. Kui võtad kaselt kogu mahla, hävitab see puu.

Peate aitama puul haava paraneda (nii et bakterid sellesse ei satuks), kasutades ühte järgmistest võimalustest:

• tihendage haav aiapigiga;
• löö puu- või samblakork auku.

Mahla kogumiseks kasutage 20-30 cm läbimõõduga ja hästi arenenud võraga kaske. Nendel kaskedel on magus mahl. Puurige kasetüvesse auk. Kaugus maapinnast on 20 cm.Aukusse või selle alla riputatakse süvend, et mahl anumasse voolaks.

Kasetüve paksus määrab puuritud aukude arvu:

• 20 kuni 25 cm - 1 auk;
• 25 kuni 35 cm - 2;
• 35 kuni 40 cm - 3;
• üle 40 cm - 4 auku.

Pange tähele, et kohe pärast puurimist hakkab haav paranema ja mahla nire väheneb. Sa ei saa auku süvendada ega uut puurida, parem on leida teine ​​puu.

Kuidas ja millal kasemahla koguda

Kuidas kasemahla säilitada

Kasemahla tarvitatakse värskelt. Seda ei saa säilitada isegi külmkapis kauem kui 2 päeva; seda saab säilitada ainult külmutatult.

Millest koosneb kasemahl?

• ensüümid, bioloogilised ained, mis tugevdavad immuunsüsteemi;
• südametegevuseks on vaja kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi;
• Põletikuvastaste omadustega päevituskomponendid;
• fruktoos ja glükoos aju jaoks.

Kasemahl on kasulik kõigile, eriti kevadel. Jook ei sisalda allergeene – seda võivad tarvitada rasedad ja imetavad naised immuunsüsteemi tugevdamiseks ja tursete leevendamiseks (mahlal on diureetilised omadused).

Kasemahl on efektiivne neerupuudulikkuse ja neerupõletiku ravis, kuid neerukivide korral tuleks seda juua ettevaatlikult, kuna see võib esile kutsuda kivide liikumist ja neerukoolikuid. Kasemahl puhastab verd, väljutab toksiine, aitab mürgistuse vastu, on kasulik nakkushaiguste korral.

Mahla soovitatakse tarbida siis, kui mao happesus on madal. Arstid soovitavad juua kasemahla 3 korda päevas enne sööki, 1 klaas. See parandab toidu seedimiseks vajaliku vedeliku moodustumist kehas. Kasemahla kasutatakse ka nahaprobleemide raviks, kõõma vastu ja juuste tugevdamiseks.

Mahl toniseerib ja tugevdab keha. See leevendab väsimust ja parandab immuunsust. Jook stimuleerib ainevahetusprotsesse ja on soovitatav dieedi ajal. Mahla oluline omadus on parandada soolestiku tööd ja normaliseerida vereloomet.

Kasemahl on suurepärane toidulisand ja sellel on toniseeriv omadus. Joo iga päev klaas, see annab sulle elujõudu ning leevendab unisust ja letargiat.

Kasemahl tugevdab organismi, toimib diureetikumina, parandab neerude tööd. Jook soodustab kusihappe eritumist ja suurendab diureesi. Kasulik on juua neeruhaiguste ja kuseteede haiguste puhul. Mahl aitab taastada jõudu kopsuhaiguste, bronhiidi ja artriidi korral. Need, kes kannatavad maohaavandite ja urolitiaasi all, peaksid enne selle joogi joomist konsulteerima arstiga.

Kasemahla eelised

Kasemahl aitab nahaprobleemide puhul nagu samblik, ekseem, furunkuloos. Jooki kasutatakse kurguvalu ajal kuristamiseks. Mahl on kasulik köha, peavalu ja liigesehaiguste kompleksravis. Jook puhastab ka verd ja eemaldab toksiine, pakkudes abi joobe- ja nakkushaiguste korral.

Kasemahl on kahjulik, kui seda kogutakse maantee ääres asuvatelt puudelt, keskkonnale ebasoodsas kohas või kui tekib allergiline reaktsioon kase õietolmu suhtes. Nüüd sa tead Millal sel aastal kasemahla koguda.

Samuti võite olla huvitatud

Nagu ühes artiklis juba mainitud ( kasulikud puud) kask on väga väärtuslik puu. Kasest ei saa välja ainult tõrva, kasetohet süütamiseks, oksi tee keetmiseks, vaid ka kasemahla.

Kasemahl, mida nimetatakse ka berezovitsaks, on tervislik, looduslik, looduslik toode.
Berezovitsal on kasulik mõju kogu inimkehale. Meie esivanemad teadsid kasemahla kasulikkusest ja kasemahlaga ravimise saladusi antakse edasi põlvest põlve. Kase laialdase kasutamise tõttu meditsiinis ja mitte ainult rahvameditsiinis võib kaske nimetada ravimpuuks ja selle peamine eelis on just kasemahla kasulikkuse tõttu.

Aga kõigele tuleb läheneda targalt, alati on vaja teada piire ja reegleid. Puit on võimeline absorbeerima kahjulikke aineid, toksiine, heitgaase ja muid keemilisi ebameeldivaid aineid. Seetõttu saab kasemahla koguda vaid ökoloogiliselt puhastes metsades, kaugel suurlinnadest, maanteedest, tehastest, elektrijaamadest, prügilatest ja jne. Kasemahla ei ole soovitatav koguda kolmesaja meetri kaugusel asfaltteedest. Vastasel juhul saate tervendava joogi asemel kokteili, mis mitte ainult ei lisa tervist, vaid võib seda ka vähendada.

Millal saab kasemahla koguda?

Kasemahla kogumine aastaringselt on võimatu ja lihtsalt võimatu, täpset kasemahla kogumise perioodi on üsna raske kindlaks määrata, kuna see sõltub ilmast. Kõige kindlam märk mahla kogumise alustamiseks on lume tugev sulamine ja pungade paistetus okstel. Reeglina on see märtsi keskpaik, aprilli algus. Selleks, et teha kindlaks, kas mahlavool on alanud, tuleb minna metsa ja teha
väike süst õhukese täpiga, sügavus 3 cm.Kui torkekohta ilmuvad koheselt mahlatilgad peale tiiva eemaldamist, siis on mahlavool alanud ja saab kasemahla koguda. Kui kasel hakkavad lehed õitsema, siis kasemahla kogumine peatub. Mahla võimaliku kogumise periood on
umbes kolm nädalat.

Kasemahla valmistamine, hankige kasemahl

Noorelt puult ei tohi mahla koguda, sellistel puudel on mahla vähe ja pealegi võib see pärast noorelt puult mahla võtmist hukkuda, rääkimata sellest, et küpses kases on mahl rikkalikum ja magusam. .
Kaskede kogumisel ei tohi kasutada saagi ega kirvest, me pole vandaalid, hoidkem loodust tulevastele põlvedele. Kõige lihtsam on koguda ja puidule ohutum, kui kasutada puurimiseks 5-8 mm paksust puurit. selline auk kasvab puul kiiresti ja peaaegu jäljetult. Oluline on teada, et põhimõtteliselt voolab mahl koore ja puidu vahelises pindmises kihis, nii et sügavat auku pole üldse vaja teha. Parimaks ajaks kasemahla kogumiseks peetakse 12–18 tundi. Ärge koguge ühelt puult liiga palju mahla, et see ei rikuks. Täiskasvanud kaselt on vastuvõetav koguda 1,5–2 liitrit päevas. Kui varute mahla, siis on parem võtta viiest kasest 2 liitrit kui 1 kasest 10 liitrit. Tea, et kask, niipea kui sellesse augu puurid, hakkab talle tekitatud haava kohe paranema. Seetõttu hakkab kasemahla kogus pidevalt vähenema. Ärge püüdke puud hävitada auku süvendades või laiendades, vaid vahetage kask.

Niisiis:
1) leidke sobiv puu
aukude arv, mida saab teha, sõltub kase läbimõõdust, kuid pidage meeles, et parem on piirduda ühega
- kui 20-25 cm - ainult üks
- mahuga 25-35 cm kaks
- suurema mahuga - kolm

2) teha kasetüvesse ettevaatlikult 20-40 cm kaugusel maapinnast ja 4-5 cm sügavuselt auk.Kinnitage tehtud auku või selle alla kõrs, toru, kasetohualus või muu poolringikujuline seade, läbi millest mahl voolab. Soon tuleb suunata hästi fikseeritud pudelisse, purki või kotti.

3) Kui olete kasemahla kogumise lõpetanud, aidake kasel haav paraneda. Kata kasemahla kogumise koht aialakiga (spetsiaalne sulav pahtel, mis ei lahustu vees, kasutatakse puuhaavade raviks) või löö puukork auku, et tüvesse ei satuks baktereid,
mis võib kujutada tõsist ohtu puu elule.

Viimase abinõuna, kui on vaja mahla, kuid kasele pole võimalust puurida auku, võite teha väikese sisselõike, nagu on näidatud alloleval fotol

Kasemahla säilitamine

Värsket kasemahla saad hoida külmkapis umbes 3 päeva. Kasemahla pikemaks säilitamiseks konserveeritakse, valmistatakse kalja ja siirup.

Kasemahlast valmistatud kalja retseptid:
- Mahl kuumutatakse +35°C-ni, sellele lisatakse pärmi koguses 15-20 g 1 liitri mahla kohta. Starter pannakse 3-4 päevaks külma kohta, seejärel valatakse anumatesse ja konserveeritakse.
- Kvassi saab valmistada veidi erinevalt; 10 liitrile kasemahlale lisa 4 sidruni mahl, 50 g pärmi, 30 g mett või suhkrut, rosinaid 2-3 tükki pudeli kohta. Villida ja hoida 1-2 nädalat jahedas, pimedas kohas.
Kvass saab valmis kõigest 5 päevaga, kuid see, et see kauem seisab, jooki ei riku: seda saab säilitada terve suve.

Konserveerimine:
- 1 liitri kasemahla kohta - 125 g suhkrut ja 5 g sidrunhapet. Filtreerige, valage purkidesse, pastöriseerige ja keerake kaaned peale. Kasulik on infundeerida mahla piparmündi, melissi, tüümiani, naistepuna, pärnaõie, kibuvitsa lehtedele, pohlad.

Kasesiirup:
- Pärast mahla aurustamist sidrunvalgeks ja mee paksuseks saavutab suhkru kontsentratsioon siirupis 60-70%. Seda siirupit säilib tihedalt suletud anumas päris kaua. Kuid aurustumisel läheb palju vitamiine kaduma.

Iidsetel aegadel joodi tünnides kääritatud kasepuud ilma suhkrut lisamata, see oli vene pidude traditsiooniline lahja jook.

Kasemahla koostis

Kasemahla koostis sisaldab suhkruid (fruktoos, glükoos, sahharoos), orgaanilisi happeid, ensüüme ja kõrge antimikroobse toimega aineid (fütontsiidid). Kasemahl sisaldab ka palju mineraalelemente, mida kevadisest hüpovitaminoosist nõrgenenud organism vajab. Kasemahla juues täiendame organismi kaaliumi, kaltsiumi, naatriumi, magneesiumi, raua, mangaani, vasega.Kasemahl sisaldab ka vitamiine B6 ja B12.

Kasemahla omadused

Kuna kasemahl sisaldab ensüüme ja bioloogilisi stimulante, tugevdab see immuunsüsteemi.
- Kasemahlas sisalduv kaalium, kaltsium, magneesium on vajalikud normaalseks südametegevuseks.
- Kasemahla tanniinid on põletikuvastase toimega.
- Kergesti seeditavad suhkrud on head ajutegevusele.
Kasemahla võib pidada üheks parimaks dieedivahendiks. Süstemaatiline